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• formación en Yoga
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Mi experiencia en la práctica y formación
• reproducción
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Embarazo luego de los 40 años
• consultoría psicológica
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¿Por qué nos resulta muchas veces tan difícil perdonar?
• entretenimientos
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Rincón de los niños ...
• aromas y sabores
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Budín de nuez con chispitas de chocolate
Editorial
“La educación es el arma más poderosa para cambiar el mundo” Nelson Mandela (18/07/1918---05/12/2013) Abogado, político y activista contra el apartheid sudafricano. Estimados lectores: Esta frase del primer mandatario negro que encabezó el Poder Ejecutivo, y el primero en resultar elegido por sufragio universal en su país, nos llevó a recordar a uno de las figuras políticas más positivas y honestas de nuestro país, el doctor Arturo U. Illia. Durante su corto gobierno la educación estuvo entre sus prioridades. Algunos analistas afirman que el presupuesto que destinó para la educación fue de los más altos de nuestra historia. Cuando asumió la presidencia el 12 de octubre de 1963, los fondos destinados no llegaban al 12%, al año siguiente ya eran del 17% y en 1965 y hasta el 28 de junio de 1966, en que fue derrocado, del 23%. Al año de estar gobernando puso en funcionamiento el Plan Nacional de Alfabetización con el objetivo de disminuir la tasa de analfabetismo, que según registros del Censo de 1960, eran del 8,5%. En pocos meses el programa ya tenía diseminados por el país doce mil quinientos centros de alfabetización donde estudiaban cerca de trescientos cincuenta mil alumnos cuyas edades oscilaban desde los dieciocho a los ochenta y cinco años de edad. Su política educativa fue y es muy reconocida. Lamentablemente una de sus frases más mencionadas se hizo realidad: “No les tengo miedo a los de afuera que nos quieren comprar, sino a los de adentro que nos quieren vender” Cuando lo sacaron de la casa de gobierno a punta de pistola, fue defendido por un grupo de más de 20 granaderos a los que no quiso exponer. Se entregó a sus agresores a los que les dijo unas palabras que demostraban su coraje: “El país les recriminará siempre esta usurpación, y hasta dudo que sus propias conciencias puedan explicar lo hecho”. Años más tarde uno de ellos el coronel Luis César Perlinger le envió una carta de disculpas por lo que le había hecho a Él y por ende al país. Este 12 de octubre se cumplirán 58 años de la asunción del médico que cuando se retiró del gobierno dijo: “Me fuí de la casa de gobierno como entré; con mi traje, mis zapatos y mi maletín”. Leer sobre su vida ayuda a salir adelante. Desde el 1ro al 11 de octubre la 58 Fiesta Nacional de la Flor volverá a ser presencial. La flor elegida es un tipo de crisantemo que se denomina “San Vicente” y su significado es “flor de oro”. 4Estaciones desea que tanto esfuerzo sea retribuido con la presencia de muchos visitantes. Saludamos el día 3 a la/os Odontóloga/os. El 12 a los Farmacéuticos. Al día siguiente celebraremos a las Psicólogas y Psicólogos y el día 24 a la/os Diseñadores Gráficos. Recordemos que el día 12 es el Día del Respeto a la Diversidad cultural. Feliz Día el día 17 a Todas las MAMÁS, a las que están en la Dulce Espera y a las que lo son de Corazón. La revista 4Estaciones es una publicación mensual de DISTRIBUCIÓN LIBRE y GRATUITA, en más de 100 Comercios de Maschwitz, Escobar, Garín, Benavidez, Tigre y en las guardias de los siguientes barrios,
Staff
Octubre 2021 - Año 16 - Número #188
Countries: Loma Verde, Los Horneros, Maschwitz Club.
Directora: Sandra Ares Diseño y producción: Atelier Digital Colaboran: Martha, Julian y Lic. Alejandro Lafourcade
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Una voz con presente y futuro Albertina Ferrucci (19) ganó el Premio Hugo como “revelación femenina” por su participación en “Ana Frank, el musical”. De Pilar al mundo, una historia de talento y perseverancia.
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Desde muy chica, las veladas en el Teatro Colón junto a su abuela dejaron una huella que recién se plasmó años más tarde, con las primeras clases de canto: fue en ese entonces que Albertina Ferrucci descubrió un talento que hasta el momento desconocía. En la actualidad, la joven pilarense de apenas 19 años es dueña de un Premio Hugo como “revelación femenina” por su brillante actuación en “Ana Frank, el musical”. Junto a ese premio –que seguro será el primero de muchos-, hay una historia de talento y trabajo a conciencia. Mientras tanto, Albertina disfruta del logro y proyecta el que será su primer disco solista junto a su padrino artístico, el director y compositor Ángel Mahler. La joven tenía 12 años cuando empezó a tomar clases de canto en el Conservatorio Grassi, ubicado en el shopping Las Palmas del Pilar, dirigido por Dolores Stabilini y el ya mencionado Mahler. Antes había realizado varias actividades extraescolares (es egresada del Colegio Saint John´s), como patín, ballet y equitación. “Hice de todo, pero lo último que se me dio fue el canto”, recuerda. “Mi mamá siempre cantó muy lindo, pero nunca se lo tomó en forma profesional. Mi abuela fue bailarina y me llevaba al Teatro Colón a ver danza”. Es por esto que Albertina considera que “algunas de esas noches en el Colón me fascinaron, aunque tenía 5 años. Seguro ahí quedó alguna influencia, me gusta pensar eso”. La elegida “A los 12 no estaba muy convencida de cantar en público. Recién al año siguiente mi maestra de canto me propuso entrar al grupo de teatro musical, donde hicimos ‘El jorobado de París’, de Mahler y Pepe Cibrián”. Así fue como descubrió al canto lírico, técnica que sigue profundizando.
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Sobre el mecenazgo de Mahler, rememora: “Ángel me escuchó en varias muestras y me apadrinó. Primero me convocó para un concierto en Palmas y después en el teatro Gran Rex, también me introdujo en la ópera. Es un placer transitar con él este camino en el arte porque es una persona que yo admiro desde muy chica y hasta el día de hoy”. Sin dudas, la gran chance llegó con la convocatoria para protagonizar “Ana Frank, el musical”, lo que sería el debut teatral para Albertina, todo un desafío. La obra es cantada casi en su totalidad, salvo algunos breves pasajes de texto hablado o el recitado de algunos pasajes del célebre diario de Ana. “Y la revelación femenina de este año es: Albertina Ferrucci, ‘Ana Frank el musical’”. Con esas palabras, el conductor Diego Reinhold anunció que una joven de Pilar se hacía acreedora del Premio Hugo, prestigioso galardón del teatro musical. Sobre su preparación para el papel, comentó que “estuvimos ensayando un mes en forma muy intensiva. Trabajé junto al director Hernán Kuttel y descubrí muchas cosas como artista, me llevó un montón de aprendizaje como actriz y como persona. Absorbí todo y mis compañeros son grandes artistas”. Por esto, afirma que “nunca me voy a poder olvidar” de su debut teatral, sumado a todo lo que significa la figura de Ana: “A principios de 2020, justo antes de la pandemia, pude visitar la casa de Ana en Amsterdam, ya que su director pudo ver la obra en 2019. Por eso quedará en mí el resto de mi vida”. Mientras se especula con la posible reposición de la obra -ya que debió ser interrumpida por el Covid19-, Albertina prepara su primer disco. “No puedo parar de cantar”, asegura la dueña de una voz que sorprende a propios extraños y que está destinada a recorrer un camino de aplausos. Lic. Alejandro Lafourcade revista 4Estaciones
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Unas tres horas al sur de la capital mendocina, la pintoresca ciudad de San Rafael conmueve al turista con su marco de exultante naturaleza, entre montañas y lagos que se abrazan en una trama multicolor. El paisaje urbano es una extensión del entorno, en el que la bicicleta irrumpe como vehículo habitual de residentes y visitantes; con circuitos aventureros tanto para principiantes como para expertos; con recorridos por la historia, la cultura y los sabores de esta perla cuyana. Ubicada al norte del Río Atuel y sobre el Río Diamante, la geografía de San Rafael se adapta a las necesidades de cualquier ciclista de mountain bike, con circuitos para los niveles inicial, intermedio y avanzado tanto en la zona de Valle Grande como en el Cañón del Atuel y en el Cañón del Diamante; y también en Villa Las Tinajas. Muchos de estos recorridos están marcados por las numerosas competencias que se realizan habitualmente: duatlón, triatlón y pentatlón. La gran diversidad de opciones permite que puedan disfrutar estos recorridos, tanto aquellos ciclistas que gustan de grandes desafíos deportivos, donde prevalece el esfuerzo físico, como de aquellas personas que utilizan la bicicleta para desplazarse en sus lugares de residencia y que busquen nuevas experiencias de aventura. El entorno sanrafaelino dota a cada salida de una escenografía atrapante. En el Cañón del Atuel, el circuito por camino de ripio es el mismo que utilizan los vehículos a motor, con bajadas en pendiente muy exigentes, enmarcadas en un paisaje que envuelve, entre coloridas geoformas que salen al paso y cóndores que parecen monitorear la vida montaraz. El lago y la imponente central hidroeléctrica completan la majestuosa postal. En Villa Las Tinajas, los senderos de montaña se caracterizan por la presencia pedregosa, la sierra pintada y el parque arqueológico, que parecen obsequiar a la salida de recreación deportiva en bicicleta de una fuga en el tiempo, transitando la prehistoria. Las personas parecen perderse en la inmensidad de una composición trascendental. Desde las alturas, los ineludibles retratos se bañan de colores inasibles.
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A San Rafael arriban cada año familias que disfrutan de las aventuras en 4x4 y deciden apagar sus motores para brindarse a la aventura en bicicleta. También lo hacen aquellas que gustan del entrenamiento frecuente y las actividades al aire libre. Incluso se suben a las bicicletas, personas acostumbradas al pedestrismo. Y un fenómeno recurrente es también el de grupos de amigos que con tiempo se contactan con los servicios locales de bicicletas para solicitar la programación de recorridos para conocer circuitos de diversa dificultad en dos, tres o cuatro días consecutivos. Se les prepara la logística, se trackean senderos e incluso se les acompaña para responder a cualquier eventualidad o recurrir a rutas alternativas. Al tratarse de una ciudad amigable con la bicicleta y con toda actividad al aire libre en general, San Rafael ofrece una respuesta para ambos tipos de visitantes, haciendo de este destino un lugar de disfrute y bienestar. Hay circuitos mapeados que pueden consultarse por internet o bajándose aplicaciones que cuentan con comentarios de quienes ya los conocen; hay algún tipo de cartelería también; pero principalmente hay un conocimiento general en la ciudad sobre las opciones que la región ofrece para los amantes de las bicicletas. Preguntando, se llega a todos lados, dicen en San Rafael, acostumbrados a acompañar las inquietudes de quienes les visitan. Sin dudas, para conocer acabadamente a San Rafael, Mendoza, hay que permitirse subirse a la bicicleta. Opciones hay para todas las necesidades. La sugerencia es informarse con la gente del lugar y apelar a guías y servicios locales, no sólo para adquirir recorridos y alquilar las bicicletas, sino fundamentalmente para dotarse de las recomendaciones y sugerencias que permitan arribar a los lugares más notables de esta ciudad, tan amigable con la bicicleta en un marco lleno de naturaleza. Para mayor información: Dirección de Turismo de San Rafael +54 0260 4437860 info@sanrafaelturismo.gov.ar www.sanrafaelturismo.gov.ar
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Poder apor tar a mis hijos que son chiquitos, pequeñas enseñanzas que he recibido o compartir cosas tan simples como una meditación guiada para dormirlos… Me llena de alegría. Es muy valioso que desde pequeños puedan recibir este tipo de guía, al ser parte de mí también es parte de ellos. Con respecto a la práctica, encontré un hermoso lugar para ser alumna y sumar mucho a mi rol de maestra. Logré hacer un paro de cabeza! Parece poco pero significa mucho. Es confianza, dedicación y voluntad. Un desafío más que me da seguridad para asumir nuevos. El trabajo físico es mi lugar, donde me siento cómoda y completa. También es lo que necesito para funcionar. Aprendí nuevas formas y a sumar conocimiento para aplicar en mi cuerpo y en mis clases, con mis alumnas. La metodología, la práctica constante, un grupo fuerte y comprometido, me han inspirado mucho. Tuve grandes maestros de danza, a quienes admiré y me ayudaron a ser. Y hoy me vuelvo a encontrar con eso tan lindo que tiene estudiar, practicar y tener grandes maestros. Gracias! Gracias por acompañarme e inspirarme tanto! Laura
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La edad para ser madre se ha ido retrasando paulatinamente en los últimos años. Según últimos datos publicados, en el año 2016, la edad media de las madres primerizas fue de 31,33 años. El retraso de la maternidad tiene mucho que ver con las dificultades para tener una estabilidad económica y laboral, pero también con los avances médicos, que han hecho posible detectar las complicaciones que pueden surgir en los embarazos a edades tardías, tanto si son naturales como a través de un tratamiento de reproducción asistida, y poder prevenirlos o tratarlos. Actualmente, se puede hablar de maternidad tardía a partir de los 40 años. Indudablemente, el riesgo de complicaciones en el embarazo aumenta con la edad, pero no depende solo de la edad, sino que también tiene que ver con las condiciones de salud de la mujer antes de quedar embarazada. Lo normal es que todo vaya bien, pero el riesgo de que aparezcan complicaciones durante el embarazo (hipertensión, diabetes gestacional, anomalías de la placenta, y parto prematuro) es mayor que en las mujeres más jóvenes. No obstante, si la mujer se cuida, hace actividad física y sigue una dieta equilibrada, los riesgos de complicaciones disminuyen mucho.
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¿Por qué nos resulta muchas veces tan difícil perdonar? Cuando nos sentimos atacados, dañados o heridos, es natural que la primera reacción que tengamos sea negativa, es decir, querer corresponder el daño, vengarnos o evadir a esa persona; Sucede que el acto de perdonar es una tarea de las más difíciles, porque implica un esfuerzo consciente con el fin de liberarnos de las emociones negativas. Perdonar es liberador para la persona perdonada, pero fundamentalmente lo es para nosotros mismos; mientras no perdonamos a alguien por la falta o el daño que nos causó, seguimos unidos emocionalmente a esa vivencia y a esa persona por medio del rencor, el enojo, la culpa…cualquier sentimiento negativo que nos hayan causado, hasta que no lo perdonemos va a tener poder sobre nosotros condicionándonos, por lo que perdonar es importante para liberarnos de esa carga. Puede ocurrir también que nos cueste perdonar porque están en juego aspectos de nuestra identidad, pensamientos con los que nos sentimos identificados del tipo “el que las hace, las paga” “vivo como si no existiera” “quiero que sufra” “yo no olvido” “yo no tolero este tipo de cosas” “lo que hizo es imperdonable” … que afianzan una identidad que nos mantiene atados emocionalmente a aquello que ocurrió. El perdón es una decisión, no un sentimiento; Podemos elegir perdonar. Perdonar no significa que el daño no existió, o que debemos seguir relacionándonos con esa persona, no implica que el daño desaparezca o que excusemos al otro. Perdonar significa entender que hay otras opciones diferentes a mantener el resentimiento y dolor que nos provoca el daño causado. Hoy conocemos la relación que existe entre el perdón y el bienestar, sabemos que perdonar tiene efectos positivos como la reducción de los sentimientos de culpa y angustia. El perdón sin dudas incrementa el bienestar psicológico y el mayor beneficio, quizás, sea la liberación, ya que es un regalo que nos hacemos a nosotros mismos. Nos liberamos del resentimiento, de revivir una y otra vez el dolor del pasado. El psicólogo norteamericano Martín Seligman, considerado el "padre" de la psicología positiva, nos dice: “No puedes hacer daño al culpable no perdonando, pero puedes liberarte perdonándolo”.
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Seguimos recordando algunas reglas
El uso de la H, la J y la G
La H • Se escribe con h todos los tiempos de los verbos que la llevan en sus infinitivos. Observa estas formas verbales: has, hay, habría, hubiera, han, he (el verbo haber), haces, hago, hace (del verbo hacer), hablar, hablemos (del verbo hablar). • Las palabras que empiezan con la sílaba hum- seguida de vocal. Observa estas palabras: humanos, humano. • Cuando empiezan por hue-. Por ejemplo: huevo, hueco. • Se escriben con h las palabra que empiezan por hidro- `agua', hiper`superioridad', o `exceso', hipo-`debajo de' o `escasez de'. Por ejemplo: hidrografía, hipertensión, hipotensión. • Cuando empiezan por hecto- `ciento', hepta- `siete', hexa- `seis', hemi-`medio', homo`igual', hemat- `sangre', que a veces adopta las formas hem-, hemo-, y hema-, helio-`sol'. Por ejemplo: hectómetro, heptasílaba, hexámetro, hemisferio, homónimo, hemorragia. • Los derivados de palabras que llevan h también se escriben con dicha letra. Por ejemplo: habilidad, habilitado e inhábil (derivados de hábil). Excepciones: - óvulo, ovario, oval... (de huevo) - oquedad (de hueco) - orfandad, orfanato (de huérfano) - osario, óseo, osamenta (de hueso). La G y la J · Las palabras que contienen el grupo de letras -gen- se escriben con g. Observa los ejemplos: origen, genio, general. Excepciones: berenjena, ajeno. • Se escriben con g o con j las palabras derivadas de otra que lleva g o j. Derivados de caja: cajón, cajita, cajero... de ligero formamos: ligereza, aligerado, ligerísimo... • Se escriben con j si terminan en -aje. ej: viaje. •Se escriben con g las palabras terminadas en -ogía,-ógico,-ógica. ej: neurología, neurológico. • Se escriben con g las palabras que tienen los grupos -agi-, -igi. ejemplo: digiere. Excepciones: las palabras derivadas de otra que lleva j. Por ¿C uál es el co lmo de ejemplo: bajito (derivada de bajo), hijito (derivada un zapate ro? de hijo). Ata rs e la s zapati lla s • Se escriben con g las palabras que empiezan por co n el co rdón de la geo- y legi-, y con j las palabras que empiezan por ve re da . eje-. Por ejemplo: geografía, legión, ejército. Excepción: lejía. Mamá, mamá, mi redacción • Los verbos cuyos infinitivos terminan en -ger, -gir ha conmovido a la maestra. se escriben con g delante de e y de i en todos - ¿De veras? sus tiempos. Por ejemplo: elijes, eligieron (del verbo elegir). Excepción: tejer, crujir. - Sí, me ha dicho que daba pena... • Se escriben con j los tiempos de los verbos que llevan esta letra en su infinitivo. ej: viajemos. • Hay verbos que no tienen g ni j en sus infinitivos ¿Cuál es el colmo de un oculista ? y que se escriben en sus tiemposverbales con j delante de e y de i. ejemplo: dije (infinitivo decir), No pegar un ojo en toda la noche. traje (infinitivo traer).
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Budín de nuez con chispitas de chocolate Las nueces son las estrellas de este budín, son tan antiguas que ya se las mencionaban en el famoso Código de Hammurabi escrito en 1750 a. C. por el rey de Babilonia de ese nombre. Las distintas conquistas las fueron esparciendo por todo el mundo conocido de la época. Se las mencionaban como el fruto seco favorito de los dioses. La ciencia les atribuyen numerosos beneficios para el organismo pues aportan fósforo, vitaminas del grupo B y lecitina; nutrientes esenciales para el mejor funcionamiento del cerebro. También son de gran ayuda en las dietas contra el sobrepeso por su poder de saciedad y por la capacidad que brindan para sustituir otros alimentos. Ingredientes: 100grs de manteca blanda. 250grs de azúcar blanca. 50grs de azúcar negra. 3 huevos. 350grs de harina común. 3cucharaditas de polvo de hornear. ½ cucharita de sal. 1 taza de leche (200cc). 2cucharaditas de esencia de vainilla. 150grs de nueces picadas (reservar 8 mitades para la decoración). 100grs de chispitas de chocolate. Chocolate, dulce de leche y manteca para la cobertura. Preparación: Picar las nueces y mezclar con las chispitas de chocolate y 2 cucharadas de harina, éstas son para evitar que durante la cocción vayan al fondo de la preparación, reservar. Unir las dos azúcares, sino tienen azúcar negra reemplazar esa cantidad por azúcar blanca. El azúcar negra es para aportar más humedad. Colocar en un bol la manteca y batir a punto crema, incorporar de a poco el azúcar sin dejar de batir, al concluir agregar los huevos de a uno por vez. Perfumar con la esencia. Mezclar el polvo de hornear y la sal con la harina. Si utilizan harina leudante no le agreguen sal y sólo una cucharadita de polvo de hornear. Reemplazar la batidora eléctrica por una espátula. Volcar la tercera parte de la leche e intercalar con un tercio de la harina utilizando un cernidor. Seguir con este procedimiento hasta finalizar ambos elementos. Unir todo muy suavemente. Traten siempre de terminar con el elemento sólido. Finalmente añadir las nueces mezcladas con las chispas de chocolate. Colocar la preparación en un molde de budín inglés (28cms) enmantecado y enharinado. Cocinar en horno moderado durante 55 minutos. Pinchar con un palillo, si sale húmedo dejar unos minutos más. Desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar. A la leche (si el budín es para adultos) le pueden reemplazar 2 cucharadas por dos de oporto o vino moscato. Cobertura: Lo pueden cubrir o dejar como sale del horno, es a gusto. En esta ocasión utilicé chocolate negro. Derretir 4 barritas de chocolate en el microondas o a baño de María. Antes de retirar incorporar ½ cucharada de manteca y 4 de dulce de leche repostero. Mezclar bien y cubrir el budín. En una manga con boquilla rizada poner dulce de leche repostero y hacer pequeños toques para ubicar las mitades de nueces y las pepitas de chocolate blanco. Deseo lo compartan con las Mamis en su Día, a Todas y a las que lo son de Corazón les deseo: “Feliz Día” La abuela Martha marthaconhache@gmail.com
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