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Sumario • apertura
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Una inauguración muy esperada
• turismo en Merlo, San Luis
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Hermanados con su propio destino
• información de prensa
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Paredes en HD, lo que se viene en pinturas
• consultoria psicológica
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Buenas compañías
• reproducción
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¿Qué es el microbioma? ¿Y la microbiota?
• consejos profesionales
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Coaching Ontológico Profesional
• formación en arama
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Mi experiencia en Yoga
• entretenimientos
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Rincón de los niños ...
• aromas y sabores
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Hamukatsu rociado con salsa tonkatsu
• turismo gastronómico ¡El mejor asado del mundo está en Jesús María!
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Editorial
"Las palabras: ARGENTINO e IGNORANTE se escriben con las mismas letras. Luchemos para que no se transformen en sinónimos” Domingo Faustino Sarmiento 15/02/1811—11/09/1888 Docente, periodista, escritor, político y militar argentino Estimados lectores: El anagrama que encabeza nuestra editorial fue atribuida a distintas personalidades en las primeras décadas del siglo pasado. Algunos historiadores aseguran que en 1922 el dramaturgo español don Jacinto Benavente, al concluir su gira por Buenos Aires y varias ciudades del interior respondió en el muelle, antes de subir al barco que lo regresaría a su patria, la pregunta de varios intelectuales y periodistas. Todos querían saber su opinión sobre nuestro país y sus habitantes. Dicen que inspiró hondo y disparó un cañonazo: “Armen la única palabra posible con las letras que componen la palabra argentino.” También le fue atribuida al filósofo don José Ortega y Gasset quien nos visitó en tres oportunidades demostrando siempre cariño por todo lo nuestro. Pensamos que si fue así es porque debía tener el mismo temor que el gran sanjuanino. Fue el escritor don Leopoldo Lugones quien al escribir la biografía de Sarmiento descubrió entre las tantas notas revisadas la frase completa. Don Domingo luchó hasta su muerte para que el sinónimo no se hiciese realidad. Es por ello que debemos redoblar el esfuerzo para que TODOS: los niños, niñas y adolescentes puedan terminar sus ciclos de estudios. Solo la EDUCACIÓN nos ayudará a salir adelante. Creemos que esta consigna tendría que ser prioridad en la plataforma de TODOS los candidatos que se presenten a competir en las próximas elecciones legislativas. Y si por la pandemia se cierran nuevamente las escuelas, las autoridades deberían garantizar que todos puedan tener los elementos necesarios para realizar las clases virtuales. Sin olvidarse de asegurar la llegada de internet a TODAS las viviendas. Felicitamos a Todos los deportistas que tan bien nos representaron en los Juegos Olímpicos 2021, agradeciéndoles el compromiso asumido. A los 57 jugadores que están compitiendo desde el 24 de agosto en las distintas disciplinas en los Juegos Paralímpicos de Tokio 2021, les deseamos Lo Mejor y que lleguen al cierre de los mismos el 5 de setiembre felices de la misión cumplida. Al cierre de esta edición la Secretaría de Deportes de la Nación comunicó que la atleta Yanina Martínez y el judoca Fabián Ramírez serían los encargados de portar la enseña nacional en el acto de inauguración. Al atardecer del día siguiente al cierre de los Juegos, la comunidad judía comenzará a festejar hasta el día 8 un nuevo año (Rosh Hashaná). Saludamos el día 4 a Los Inmigrantes y las Secretarias; el 11 a las Maestras y Maestros; el 13 a las Bibliotecarias; el 17 a los Profesores y Profesoras y el 21 a todos los Estudiantes. Cuando la Primavera recién se encuentre entre nosotros comenzará en forma virtual “La Fiesta Nacional de la Flor” será desde el 25 de septiembre hasta el 12 de octubre de 2021. Les deseamos a todos el 21 de setiembre FELIZ DÍA DE LA PAZ
La revista 4Estaciones es una publicación mensual de DISTRIBUCIÓN LIBRE y GRATUITA, en más de 100 Comercios de Maschwitz, Escobar, Garín, Benavidez, Tigre y en las guardias de los siguientes barrios,
Staff
Septiembre 2021 - Año 16 - Número #187
Countries: Loma Verde, Los Horneros, Maschwitz Club.
Directora: Sandra Ares Diseño y producción: Atelier Digital Colaboran: Martha, Julian y Lic. Alejandro Lafourcade
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apertura
Una inauguración muy esperada Argus, líder en diagnóstico médico, desembarcó en Maschwitz Desde este mes funciona una sede ubicada en el kilómetro 42,500. Llega con tecnología de última generación.
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Con más de 30 años de trayectoria, Argus es referente en diagnóstico médico tanto en la zona norte como en CABA. Ahora, la entidad ha dado un paso fundamental en su crecimiento: inaugurar su sede en Ingeniero Maschwitz, espacio de importantes dimensiones que cuenta con tecnología de última generación. Para instalarse en la localidad, Argus ha elegido un predio ubicado a la altura del kilómetro 42,500 de la colectora este del ramal Escobar de la Panamericana. Allí se ha erigido un edificio de tres plantas, con estacionamiento y muy fácil acceso y egreso. “Hace mucho que teníamos la idea de abrir una sede en la zona, yo hace 11 años que vivo en Pilar e insistíamos en expandirnos ya que tenemos sedes en San Miguel, Olivos, San Isidro. Desde un principio se apuntó al ramal Escobar, porque tiene menos infraestructura y no hay centros de diagnóstico de alta calidad”, explicó a 4 Estaciones el doctor Leandro Distilo, director médico de la flamante sede. Además, reconoció que “desde 2014 teníamos el objetivo. Costó conseguir el terreno, porque necesitábamos algo grande con salidas a calles internas, pero lo logramos. Además, tenemos pacientes que llegan desde Partidos como Zárate o Campana, por eso ese ramal es al que había que apuntar. El ramal Pilar ya está muy saturado”.
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Tecnología En cuanto a las prestaciones, Distilo señaló que “nuestro fuerte es la resonancia magnética”, por lo que la sede tendrá instalados dos resonadores de última tecnología. “Es una apuesta fuerte, apuntamos a tener lo mejor de resonancia magnética en la zona y sabemos que lo vamos a lograr”. continúa en página 16
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Entre la planta baja y el primer piso se distribuirán también las áreas de tomografía computada, ecografía, Doppler vascular y cardiológico, estudios cardiológicos deportivos, análisis para estudiantes escolares y hasta estudios post Covid. “En cuando a imágenes, tenemos todo -afirma el médico-: radiología simple, radiología dental con placas intraorales, panorámicas, encefalometría y estudios 3D”. Además, el lugar cuenta con un laboratorio de análisis clínicos. Asimismo, Distilo adelantó que la sede Maschwitz “tiene un gran volúmen y con posibilidades de crecer, porque el segundo piso tendrá el área administrativa, directorio, vestuario de personal y comedor; pero queda toda una superficie muy grande destinada al crecimiento, si fuera necesario un tercer resonador, o más ecografía, por ejemplo”. Por otra parte, en el primer piso de Argus Maschwitz también funcionará el Área de la Mujer, sector exclusivo para aquellas que se realicen exámenes anuales como mamografía o ecografía mamaria y ginecológica. “Es un área exclusiva privada, con una recepción privada. Solo para las mujeres, sin acompañantes: se cambian una vez, hacen todo el circuito de estudios y se retiran”, explicó el director médico.
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La mayoría de las prestaciones tienen entrega de resultados en el momento: “Todo lo que es ecografía Doppler, Doppler cardiológico y chequeos, el paciente se lleva el resultado. Los que requieren más tiempo, como la resonancia, se entregan en 24 a 48 horas. También tenemos una web con la historia clínica de los pacientes”. Recorrido Argus nació a fines de la década de 1980, en San Miguel, con la instalación de un tomógrafo. “Los socios eran neurocirujanos y especialistas en diagnóstico. Fue el primer tomógrafo de la zona, luego se sumaron las resonancias. A fines de los ’90 se expandieron a San Isidro (sede asociada al Sanatorio San Lucas) y Olivos con todas las modalidades”, recordó Distilo. El grupo también tiene sedes hospitalarias, a través de concesiones con el Gobierno de la Ciudad, en los Hospitales Fernández, Ricardo Gutiérrez y Durand. Luego sumó presencia en San Martín y ahora desembarca en la localidad. “Fuimos los primeros en tener un resonador de 3 Tesla, a Maschwitz llegamos con todo”, anticipó.
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Hermanados con su propio destino El turismo es un fenómeno social que consiste en visitar un lugar fuera de la residencia habitual de las personas, por un término mayor a las 24 hs. un fenómeno cada vez más necesario, en esta modernidad post pandemia. En el destino turístico de Villa de Merlo en la provincia de San Luis, existe un caso emblemático en el sector turístico, tan conocido como digno de conocer, se trata del restaurante de campo serrano “No Tire Godoy”. Villa de Merlo, ubicada en la provincia de San Luis, en el faldeo de las sierras de comechingones, posee una oferta turística con gran diversidad y disponible durante todo el año. Dentro de las propuestas más reconocidas, No Tire Godoy se presenta como un parador, con una historia que comienza desde su propio nombre, toda una marca local, que resulta ser mucho más que una experiencia del turismo gastronómico. Materias primas de óptima calidad, elaboración propia de una gran diversidad de platos típicos, elaboración de cerveza artesanal y hasta su propio vino, en un paisaje a las sierras, que le da un marco de extraordinaria belleza y de alta calidad ambiental. El turista y el visitante disfrutan de la buena compañía, la buena comida, siendo una fórmula infalible para pasarla más que bien. No Tire Godoy, es un emprendimiento que lleva a su pueblo en su corazón, de manera inseparable, hermanados con su propio destino. No Tire Godoy, está conformado por un gran equipo, una familia en todo sentido y ha sido galardonado por octava vez consecutiva por tripadvisor, a la excelencia gastronómica. También se pueden hacer pedidos de sus productos, bebidas y conservas de manera online. Asimismo, conforma junto al operador turístico Grupo NTG Turismo, ubicado en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, que abre las puertas de la Argentina y facilita los servicios turísticos, con propuestas increíbles. A partir de este desarrollo gastronómico con más de 12 años en la Villa de Merlo, todo comenzó a fluir, como que su microclima reconocido internacionalmente, brinda la energía suficiente para darle vuelo a este lugar tan especial, que merece ser visitado.
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La personalización es clave en la definición de espacios. Cada individuo necesita convertir su casa en su hogar y, parte de esa transformación, está vinculada con aquella cuota diferente que se les imprime a los ambientes. Las terminaciones y los efectos especiales se adueñan de los espacios, son tendencia, crean lugares que invitan a permanecer, que refugian y contienen, que provocan sensaciones positivas y despiertan los sentidos. Primero se hicieron visibles en elementos decorativos, luego en muebles, posteriormente en pisos y hasta han llegado a los electrodomésticos. Ahora también desembarcan en las paredes. Alba, marca líder de pinturas para hogar y obra del grupo AkzoNobel, presenta su nueva línea Design. Se trata de una familia de productos para paredes interiores, que redobla la apuesta no solo ofreciendo terminaciones de alto nivel decorativo, como Albalatex Design Mate, Satinado y Toque de Luz, sino además efectos especiales que imitan algunos de los materiales más elegidos en arquitectura y diseño: cemento alisado y mármol. También se suman 2 efectos novedosos: Velvet y Nuage, que contienen en su fórmula microperlas, componente que crea matices perfectos y generan una luz suave particular. Los espacios estimulan los sentidos, los colores que armonizan en un ambiente, conversan con quienes los habitan. A veces provocan recuerdos de una emoción, otras una sensación o una persona. Es por ello que la marca presenta esta propuesta, que va más allá de lo convencional. Los efectos especiales traen principalmente experiencias multisensoriales, donde la mirada se deja seducir por el color y el tacto es estimulado por la forma y la materia. Tonos más puros, terminación perfecta y efectos especiales dejarán a las paredes en alta definición Si pensamos en los estilos decorativos vigentes, evidenciaremos al instante que todas estas terminaciones, son parte de los últimos hits de la decoración y arquitectura. Japandi, industrial, mediterráneo y muchos otros, demuestran que las texturas, la luz, la armonía y los materiales que provocan sensaciones, llegaron para quedarse. “Crear efectos especiales en las paredes es una propuesta que venimos trabajando hace algunos años. Notábamos que los profesionales hacían cada vez más esfuerzos en temas de aplicación de colores con herramientas puntuales para lograr ciertas sensaciones. Esto sucedía en Argentina y en el mundo. A partir de un proceso de investigación y desarrollo, creamos Design, una línea que reúne todo lo que buscábamos: terminaciones, efectos, materialidad, color y una aplicación muchísimo más simple que la de aquellos materiales que imita. Creemos que es una solución que tendrá una excelente aceptación dado que consolida tendencia, eficiencia y performance. Ahora las paredes también son en HD”, comentó Carlos Brugo Marcó, Gerente de Marketing Akzonobel Argentina y Uruguay. https://www.alba.com.ar/es/nueva-linea-alba-design
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Buenas compañías Es sabido que los seres humanos somos seres sociales y que necesitamos interactuar con otras personas para poder sobrevivir y prosperar. Las relaciones son un elemento crucial para llegar a tener una vida plena y significativa. Cuando la felicidad es compartida, genera más felicidad. El Dr. Chopra sostiene que los mejores momentos de nuestra vida involucran la presencia de otra persona, principalmente hermanos, pareja, hijos y plantea incluso que, si la interacción es superficial, es igualmente más beneficiosa que la soledad para nuestro bienestar general; por ejemplo, explica que hacer ejercicio es siempre bueno para nuestra salud, pero lo es mucho más si éste es compartido, como en los deportes grupales. Chopra apoya su idea en que con la interacción hay zonas y estructuras de nuestro cerebro que se desarrollan sólo en compañía; Por ejemplo, las neuronas espejo, esas células cerebrales que nos permiten la empatía y el aprendizaje por imitación, se activan en el contacto con otros, observándolos y compartiendo con ellos.
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Ciertamente el impacto que nuestras relaciones tienen en nuestro bienestar es muy alto, entonces es muy importante considerar los vínculos que establecemos, para poder evaluar la calidad de éstos; Claramente no todas las personas que nos rodean son un aporte a nuestro bienestar, y dependerá de nosotros elegir que acciones tomar para cuidarnos. Siempre es un buen momento para revisar nuestros vínculos y preguntarnos: ¿Cuáles son las compañías que nos hacen bien? ¿Cuáles son aquellas que nutren nuestra vida? ¿Quiénes son esas personas que nos potencian, las que nos ayudan a crecer y nos inspiran a ser mejores?... porque de saber eso, podemos dedicar más tiempo al cuidado de esas relaciones. Elegir buenas compañías es un proceso voluntario que va de la mano del autoconocimiento. Es tan importante cuidar de nuestras relaciones para que sean sanas y enriquezcan nuestra vida, como cuidar de nosotros mismos para convertirnos también en una buena compañía para alguien más. En palabras del budismo: “La compañía de los buenos es como caminar entre el rocío y la niebla; aunque a uno no le mojen la ropa, ésta termina por empaparse de humedad. La familiaridad con el mal aumenta el conocimiento y los puntos de vista erróneos, creando mal día y noche” Ana De Innocentiis Consultora Psicológica 11 5834 9485
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El microbioma es el conjunto de microorganismos que cohabitan en nuestro organismo. Aproximadamente, el 90% de las células que comprenden nuestro cuerpo son microorganismos y no “células propias nuestras”.
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Actualmente, se sabe que el microbioma actúa sobre mecanismos básicos que regulan nuestro estado de salud, resultando fundamentales en el mantenimiento de un adecuado equilibrio de nuestro organismo. La microbiota describe las bacterias reales, pero el microbioma además de las bacterias, también define sus genes. Diferentes estudios realizados entre 2008 y 2015 demostraron que en el endometrio (capa interna del útero, que se renueva todos los meses aguardando poder ser partícipe de la implantación de un embrión) conviven distintos grupos de microorganismos (principalmente bacterias y hongos), conocidos en su conjunto como microbiota endometrial. Un número equilibrado de colonias se relaciona con un estado saludable del organismo, mientras que cuando se produce un desequilibrio de estas colonias suelen aparecer distintas patologías. Esto sucede en distintos sistemas de nuestro cuerpo: en el sistema digestivo, en la mucosa vaginal, en nuestra piel, En relación a esto, se ha observado que la microbiota puede tener efectos en el desarrollo del embarazo en distintas etapas: • Durante la implantación del embrión en el endometrio: la microbiota puede alterar la receptividad del endometrio y condicionar si se encuentra o no preparado para que el embrión se adhiera. • Durante el último trimestre del embarazo: se han asociado distintas alteraciones de la microbiota endometrial con partos prematuros y con casos de abortos. Es por esto que el estado de estas colonias de microorganismos ha ido ganando relevancia en el campo de la reproducción, sobre todo en las fallas de implantación, y merecen ser estudiadas con los estudios correspondientes.
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En la actualidad, estamos inmersos en un entorno social dinámico, ágil, exigente que tiene la característica de ser versátil y es por esto que cada uno de nosotros tiene la posibilidad de adaptarse a las diferentes situaciones problemáticas, podemos sortear obstáculos y enfrentarnos a los cambios que se nos presentan en el día a día. Esto es posible con la guía adecuada de un profesional del coaching, que ahora es elegido en nuestro país tanto por personas para dar respuesta a las preguntas que nos surgen ¿Es esto para mí?, necesito un cambio ¿Qué camino debo tomar? Y también empresas para dar una solución efectiva a sus preocupaciones con el personal. El coaching ontológico profesional puede ser realizado de dos formas, sobre personas individuales o equipos de trabajo. La primera es conocida como “Coaching de Vida”; y la segunda es conocida como “Coaching Organizacional o Empresarial. Asimismo, me voy a centrar en el “Coaching de Vida”, donde a través de sesiones de coaching, se establece una dinámica de preguntas y respuestas, utilizando distintos recursos (ejercicios y prácticas activas), resaltando como relevante que el coach (*) jamás va a dar una solución a la problemática en forma directa, sino que va a acompañar al coachee (**) a que encuentre su propia solución y genere sus propias acciones, durante el proceso de aprendizaje que se acuerda emprender. La clave del coaching ontológico es acompañar a cada persona que cree conciencia, responsabilidad y a pensar por si mismos, desafiándolos de manera permanente ante aquellas conductas limitantes que ellos mismos detecten. Busca la efectividad en el accionar cotidiano. El objetivo principal es que el coachee se vuelva consciente de quién está siendo en este momento, que tipo de Observador, y que en función de ese que está siendo, se encuentra Accionando, obteniendo por consecuencia Resultados. Si la búsqueda de la persona es la obtención de otros resultados, el cambio debe enfocarse al Ser, a ese quién estoy siendo, para que las acciones sean otras y por ende encontremos otros resultados. En conclusión y como relevante, un coach no diagnostica, no recomienda, no decide, ni piensa por la persona, sino que busca acompañarlo a visualizar más opciones y a distinguir esa brecha entre aquello que está haciendo y lo que realmente desea. TE INVITO A DESAFIARTE Y BUSQUES QUE SER ESTÁS SIENDO, LAS ACCIONES QUE ESTÁS REALIZANDO Y EL RESULTADO QUE ESTÁS OBTENIENDO… ¿ES LO QUE REALMENTE ESTÁS DESEANDO?. (*) Persona que estudió coaching ontológico. (**) Persona que viene con el tema a tratar. Silvana Andrea Garrido Coach Ontológico Profesional – ICF Cel: 1166848730 Instagram: coachsilvana_ Mail: sagarrido2015@gmail.com
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Mi experiencia en Yoga Cuando pienso en mi mente, en mi personalidad antes y después de Yoga la imagino como una habitación. Esa habitación antes que iniciara este camino estaba llena de cajas, cajitas y cajas muy grandes. Todo colapsado, rebalsando a más no poder, sin espacio para nada más. Cada una de esas cajas contenía algo sin resolver. Un pasado sin procesar, sin aceptar. Esto me permitía seguir adelante, pero de una manera ausente, no había espacio para cosas nuevas. Un pasado siempre presente, que no me dejaba disfrutar el ahora. Siempre esperando que la luz entre por el solo hecho de esperar y no hacer, no estar en conflicto aparente, pero tampoco deshacerme de las cosas. El Yoga fue empezar a abrir esas cajas, una por una, enfrentar su contenido. Ver que muchas estaban en cajas mucho más grandes que las que merecían tener. Empezar un proceso de aceptar, soltar y perdonar. Así me encuentro, dejando ir lo que no es para mí y dándole el lugar que merecen las cosas que si deben estar en mi vida. En vez de enfocarme en años pasados, esperando que la solución venga de afuera, ahora me enfoco y valoro más el presente. El ahora es lo que importa, lo otro es experiencia, aprendizaje, ya no pesa como antes. No siento necesidad de encerrarme. Corté esa “conexión con el dolor”.
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Me llevo y me quedo con enseñanzas que me acompañarán para siempre. “Hay que hacer lo que hay que hacer”. Cumplir con el Dharma, el deber que cada uno tiene. “fácil” con ese tono de “es obvio”. “Lo beneficioso sobre lo placentero” y dar fe que eventualmente pasa a ser lo mismo. Fe y convicción que mi cuerpo es un campo, pero ya no es de batalla, y que no estoy sola mientras mantenga mi conexión con mi Ser interior. Y ahora, en este momento, todo está bien! Paz. Muchas veces pedimos tenerla y esperamos que llegue de una manera mágica o depositamos la responsabilidad en alguien más para que suceda. ¿Cómo tener paz en el conflicto, con la mochila que traemos?. Aprendí que lo que buscamos debemos encontrarlo en nuestro interior, nada llega de afuera. Gratitud, aceptación, claridad. Una mente en silencio, abierta. Aumentó mi capacidad de observar y observarme sin el velo de la crítica, sin apego a las expectativas. Dejé de pensar “¿Por qué a mí?” ahora es “¿Para qué a mí?”. Tengo más energía, más voluntad y paciencia, ya no me quejo. Ya no tengo ansiedades, es lo que debe ser. Este definitivamente no es un cierre, es un inicio. Se lo que quiero, se cómo conseguirlo. El Yoga me dió herramientas para una vida plena, llena de luz, de amor y paz. Soy otra, pero soy la misma, todo estaba ahí. El Yoga me permitió darme cuenta. Gracias por siempre Coni 011 1549970448 info@aramayoga.com.ar
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El uso de la B y la V
· Detrás de m se escribe siempre b. Observa estas palabras: sombra, temblando, asombroso. · Detrás de n se escribe v. Por ejemplo: enviar, invento. · Detrás de d y de b también se escribe v. Por ejemplo: advertencia, subvención. · Se escriben con b las palabras que empiezan con las sílabas bu-, bur- y bus-. Por ejemplo: bujía, burbuja, busqué. · Se escribe b a continuación de la sílaba al- de inicio de palabra. Por ejemplo: Horarios flexibles albanés, albergar. Excepciones: Álvaro, alvéolo. Amplia Experiencia en Colegios Bilingües · Las palabras que empiezan por di- se escriben con v. Por ejemplo: divertir, división. Excepciones: dibujo y sus derivados. · Las palabras que terminan en -bundo o -bunda y -bilidad se esacriben con b. Cel.: 011-15-5419-5855 Por ejemplo: vagabundo, nauseabundo, amabilidad, sociabilidad. d.horvath407@gmail.com Excepciones: movilidad y civilidad. · Se escriben con v los adjetivos que terminan en -ava, -ave, -avo, -eva, -eve, -evo, -iva, -ivo. Por ejemplo: octava, grave, bravo, nueva, leve, longevo, cautiva, primitivo. ESPACIO RECREATIVO · Se escriben con b las terminaciones del pretérito imperfecto de indicativo Abierta la Inscripción de los verbos de la primera conjugación y también el pretérito imperfecto 2021 de indicativo del verbo ir. Observa estas formas verbales de la lectura: Brindamos a los padres y a los niños desplazaban, iba, faltaba, estaba, llegaba, miraba, observaban, levantaba, atención personalizada etc. Se escribe con b los verbos acabados en -buir y en -bir. Por ejemplo: • Horario: 7:30 a 18:00 hs. contribuir, imbuir, subir, recibir, etc. • Salas de 1 - 2 - 3 y 4 años Excepciones: hervir, servir y vivir, y sus • Grupos reducidos derivados. • Inglés, música, · Se escriben con b, en todos sus tiempos, Ed. física, y distintos los verbos deber, beber, caber, haber y talleres recreativos saber. • Abierto todo el año, · Se escriben con v el presente de realizamos colonia indicativo, subjuntivo e imperativo del de invierno y verano verbo ir, así como el pretérito perfecto • Parque con juegos simple y el pretérito imperfecto de • Sala de juegos con TV subjuntivo de los verbos tener, estar, En el cole la profesora le pregunta a Jazmín andar y sus derivados. Por ejemplo: • 15 años de experiencia en el - Dime un apalabra que tenga muchas “o”. estuviera o estuviese. cuidado de niños Y Jazmín responde: - Goloso, profe. EL LUGAR CUENTA CON UN · Se escriben con b o con v los compuestos - Muy bien. Ahora tú Juancito. y derivados de las palabras que llevan CIRCUITO DE CÁMARAS INTERNAS EN CADA SALA estas letras. Por ejemplo: altibajo y Juancito se queda pensando y dice… PARA MAYOR SEGURIDAD (proviene de alto+bajo), navegación -GOOOOOOOOOOOOOOL. Solicite entrevista al (proviene de nave).
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Hamukatsu rociado con salsa tonkatsu Siempre me llamó la atención el auge que tiene desde fines del siglo XX la cocina japonesa. Aprendí a comer Shushi gracias a mi familia más cercana y estoy incursionando en algunas recetas guiada por una de mis nietas. Creí que eran muy difíciles de preparar y sus ingredientes con nombres tan extraños me inhibían. Hasta que me di cuenta lo equivocada que estaba. El Panko: término que ya es común en nuestro vocabulario significa miga de pan y es un pan rallado que se hace con las migas sin la corteza. Sólo se deben rallar más gruesas y se caracteriza por brindar escamas más grandes y crujientes. Queda muy bien en las mezclas de las hamburguesas vegetarianas y los platos gratinados. Al no absorber tanto aceite al fritar es uno de los ingredientes estrella de esta receta. El otro es el fiambre de lomito de cerdo.
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¡El mejor asado del mundo está en Jesús María!
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A poco más de 50 km de la capital cordobesa, se encuentra Jesús María; localidad que atesora un importantísimo legado histórico y cultural, dentro del Norte Cordobés: fue posta del antiguo Camino Real del Alto Perú, con una presencia jesuítica de gran relevancia, que supo forjar, con el paso del tiempo, una identidad indisolublemente asociada al folclore y la tradición, materializada en las costumbres de sus habitantes. Todos los parrilleros de Jesús María ostentan un título compartido, que se yergue como marca registrada local: ofrecer EL MEJOR ASADO DEL MUNDO. Un lugar donde la rica historia y la tradición están presentes Jesús María ha sabido cristalizar el acervo cultural folclórico, haciéndolo parte de su imagen y su marca indeleble. La Fiesta Nacional de Doma y Folclore es uno de los eventos que nutren las tradiciones y costumbres del campo argentino. Un festival que rememora las costumbres de antaño en todas sus formas: en la música y danza que expone el rico acervo de origen gaucho y de los pueblos originarios, y en la gastronomía de nuestra tierra, en la comida asada, entre humeantes parrillas para degustar y exaltar todos los sentidos y en la doma, donde intrépidos jinetes demuestran año a año su destreza sin igual. Al Dios fuego; parrillas y parrilleros Es sabido que el “ritual” de una parrillada no empieza al “tirar la carne a la parrilla”; hay, de hecho, todo un procedimiento que involucra, como elemento fundamental, el fuego; y es que en Jesús María se le respeta tal como lo hicieran las milenarias culturas que lo veneraron al nivel de un Dios: si este no es adecuado, el producto no será bueno… La selección de la leña es una de las decisiones primordiales, pues parte del sabor dependerá de ella; y, de acuerdo con el corte, variará la madera a utilizar.
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turismo gastronómico
Ya acompañado de las llamas, y contando con las brasas, el asador comienza el segundo momento: cocer la carne. Disponiéndola sobre una impecable parrilla, lo que garantiza la óptima degustación del sabor y que se acentúa con sal, poca pimienta y apenas un dejo de limón, en algunos casos. El procedimiento vela por la máxima calidad, que se basa, sustancialmente, en la selección del mejor producto, y su correcta cocción “A PUNTO”. La localización de Jesús María ofrece otra ventaja: es tierra por excelencia de vinos y embutidos, dos aliados inseparables de cualquier asado digno de presentar. La propuesta incluye entradas con salamines regionales, empanadas criollas y verduras escabechadas, acompañados por los famosos vinos de la región que, por su parte, componen una propuesta turística que promueve descubrir las diferentes bodegas en la reconocida “ruta del vino”. Todas las parrillas de Jesús María ostentan el título de proveer los mejores asados del mundo, generando un espacio que une prácticas heredadas por más de 50 años, en un entorno ideal para el encuentro y el disfrute con amigos y principalmente la familia. Esto está representado en la forma en la que las parrilladas son llevadas a los comensales: en tablas compartidas que van ofreciendo, paso a paso, los distintos cortes que componen el menú; bife de chorizo, cuadril, solomillo, bondiola, chorizo y morcilla, molleja, chinchulín y riñón, matambre de cerdo y vaca y por supuesto la costilla, de ternera y cerdo; acompañado con las inigualables papas fritas con huevos revueltos y el inconfundible Malbec regional. La gastronomía estrella está en Jesús María En Jesús María se propone una alternativa que se asienta sobre un sentimiento netamente argentino: compartir un buen asado; encuentro que atesora un sinnúmero de tradiciones que han ido perfeccionando un legado gastronómico que hoy está declarado como Patrimonio cultural por la UNESCO. Las parrillas jesusmarienses capturan el ideal que una comida popular representa, elevando el nivel al mejor del mundo, de la mano de parrilleros y chef que proporcionan todo su conocimiento para elaborar un producto único y sustantivo, respaldado por la calidad de la carne y el servicio brindado en el salón, sumado al aporte de los vinos, embutidos y acompañamientos con productos regionales, que componen una delicia incomparable que tiene el sello de la tradición argentina. Para más información Dirección de Turismo de Jesús María - www.jesusmaria.tur.ar Instagram: @turismojesusmaria | Whatsapp: +54 3525 53-9014
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Abierto de lunes a domingos 8:00 a 22:00 hs Aplicaciones de lunes a viernes 8:00 a 22:00. Sábados, domingos y feriados 9:00 a 19:00 hs
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