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Sumario • un poco de historia

“Lo más fácil es romper y destruir. Los héroes son los que firman la paz y construyen”

• turismo en neuquén

Nelson Mandela 18/07/1918—05/12/2013 Abogado, político, filántropo sudafricano.

Josefa Dominga Balcarce San Martín, una heroína francesa

12 20

Editorial

Ascenso al volcán Copahue en moto de nieve

Estimados lectores: La Asamblea General de las Naciones Unidas a fines del año 2009 decidió homenajear en vida a quien fue el primer presidente negro, elegido en su país por sufragio universal.

• Olga Cariola

La bisabuela del básquet

Por ello decretó que el día de su nacimiento sería: “El Día Internacional de Nelson Mandela en reconocimiento a la contribución aportada a la cultura de la Paz y la Libertad”. Al mismo tiempo invitaba a las personas de todo el planeta a homenajearlo, realizando ese día en su comunidad, pequeñas acciones que ayudasen a forjar un mundo mejor. Después de su muerte, la Asamblea decidió entregar ese día pero cada 5 años un premio que lo recuerde, los beneficiados serían una mujer y un hombre que se hubiesen destacado por sus logros y contribuciones al servicio de la humanidad. Los primeros premiados en el 2015 fueron: Helena Ndume de Namibia oftalmóloga que ha estado tratando la ceguera y enfermedades de los ojos en Namibia y en el mundo en desarrollo y Jorge Sampaio, presidente de Portugal desde 1996 al 2006 quien desde muy joven luchó por la restauración de la democracia en su país.

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Mi experiencia en Yoga

Los premios del año 2020 recayeron en: La Red Equi-Sastipen-Rroma de España, cuyo objetivo es desarrollar medidas para la promoción de la salud, fomentar la inclusión social y preservar la identidad romaní y Dame Sally Davies, profesora y médica especializada en el tratamiento de enfermedades de la sangre y la médula ósea, quien era la Directora General de Salud del Reino Unido y una defensora clave de la promoción de la salud en el país y en el mundo. Leer sobre ellos nos hará conocer personalidades que se esfuerzan por ayudar a la humanidad.

• coaching

¿Qué callar? ¿Qué hablar?

• reproducción

¿En qué consiste la ovodonación?

• consultoría psicológica

¿Conocés los cuatros acuerdos?

• entretenimientos

Rincón de los niños ...

• aromas y sabores

Carré de cerdo mechado con hortalizas y especies

A veces cuesta creer que ya pasaron 5 años del festejo del Bicentenario de la Independencia y que la pandemia no nos permita seguir con el ritmo habitual de nuestras vidas. A pesar de ello no dejemos de recordar un hecho tan importante de nuestra historia llevando esos días la escarapela sobre el pecho. Colguemos las banderas y pensemos positivamente. Salgamos a las plazas con barbijos, manteniendo las distancias y si nos atrevemos entonemos el himno pensando que a pesar de todo somos libres gracias a esas mujeres y esos hombres que lucharon por la Independencia. Al cierre de 4Estaciones, los Juegos Olímpicos cancelados en el 2020, comenzarían en Tokio sin la concurrencia de visitantes extranjeros el 23 de julio de este año y concluirían el 8 de agosto. Ya son más de 160 los atletas de nuestro país que se están preparando para participar. Nuestros mejores deseos para todas y todos. En el mes que se celebra el Día de la/os Amiga/os les ofrecemos una bella frase del Dalai Lama: “Dale a los seres que amas alas para volar, raíces para volver y razones para quedarse” La revista 4Estaciones es una publicación mensual de DISTRIBUCIÓN LIBRE y GRATUITA, en más de 100 Comercios de Maschwitz, Escobar, Garín, Benavidez, Tigre y en las guardias de los siguientes barrios,

Staff

Julio 2021 - Año 16 - Número #185

Countries: Loma Verde, Los Horneros, Maschwitz Club.

Directora: Sandra Ares Diseño y producción: Atelier Digital Colaboran: Martha, Julian y Lic. Alejandro Lafourcade

Nuestros medios de comunicación: WhatsApp

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Josefa Dominga Balcarce San Martín, una heroína francesa

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El 14 de julio de 1836 día que la Revolución Francesa cumplía 47 años, en una finca de Grand Bourg a 7 km de París, nacía la segunda nieta del general San Martín. La niña fue bautizada con el nombre: Josefa Dominga Balcarce San Martín. Sus padres Mercedes San Martín y Mariano Balcarce se habían casado en 1832 y ya eran padres de María Mercedes quien había nacido 3 años antes en la Argentina durante el viaje que el joven matrimonio había hecho al país por los compromisos diplomáticos del joven. Josefa o Pepita como la llamaría su abuelo a pesar de haber nacido en Francia también tendría la nacionalidad argentina. Las niñas amarían al país de sus mayores a través de sus padres pero sobre todo por los recuerdos y las anécdotas de su célebre abuelo. La casa tenía una planta baja y 2 pisos con techos de pizarra y estaba rodeada por un gran parque donde había una huerta con árboles frutales, un invernáculo, un jardín y una caballeriza. El general se entretenía con el cuidado del jardín y de la huerta, nunca perdía la oportunidad de cabalgar y estaba muy informado tanto de los sucesos de Europa como de América. Cuentan que las niñas disfrutaban ayudándolo en el parque y escuchando sus relatos. Las famosas Máximas escritas para Merceditas fueron el eje de la educación de las pequeñas y que dos de las mismas las guiaron siempre: “Dulzura con los criados, pobres y viejos” y “Caridad con los pobres”. En 1848 se produjeron en varias ciudades de Europa graves desórdenes sociales a causa de las deplorables condiciones de vida de los trabajadores. Don José decidió con su familia mudarse a una zona alejada de París y con un clima más favorable para su salud. El lugar elegido fue Boulogne –sur –Mer donde fallecería 2 años más tarde. Después de un tiempo, la familia resuelve instalarse en París pues el trabajo diplomático de don Mariano así lo requería. Las jóvenes perfeccionaron sus estudios de idiomas y siguieron practicando las tradiciones culinarias y todo lo adecuado para la educación de una dama. Al poco tiempo compraron una residencia veraniega llamada el Petit Chateaux, en Brunoy a solo 30 kilómetros de la capital y al que se podía llegar en tren. La vida transcurriría entre ambas residencias. Lamentablemente a los 27 años fallece María Mercedes quien nunca se había casado. Después de unos meses de luto Josefa contrae matrimonio con el diplomático mexicano don Fernando Gutiérrez de Estrada perteneciente a una de las familias más destacadas de ese país. La pareja no tuvo descendencia. Pepita era una dama muy culta que hablaba aparte de francés y castellano, inglés, alemán, latín y griego pero sobre todo era muy solidaria. Además de ocuparse de su esposo y de sus padres, comenzó a organizar los recuerdos de su abuelo para que llegasen a las futuras generaciones. Ayudó al general Mitre y a otros mandándoles información sobre el general para las distintas biografías y notas que se estaban haciendo sobre él. En 1875 el fallecimiento de su madre hace que distintos sectores del gobierno Argentino soliciten el traslado de los restos del abuelo al país para cumplir el deseo del general: “Que su corazón descanse en la Argentina” continúa en la página 16

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Acción que pueden cumplimentar en abril de 1880 despidiéndolo en el puerto de El Havre. Don Mariano fallece 5 años más tarde. (Antes que finalice el siglo, el primer director del Museo Histórico Nacional Argentino, Adolfo Carranza, le solicita a Josefa, objetos y muebles del general para que puedan ser exhibidos. Colabora con mucho entusiasmo enviando lo solicitado con un croquis del dormitorio para que sean respetadas las ubicaciones.) En esos tiempos comienza a acrecentar su atención hacia el cuidado de los más necesitados. Haciéndose muy reconocida en la zona. A la muerte de su esposo en 1904 y próxima a cumplir los 70 años, decide organizar la Fundación Balcarce y Gutiérrez de Estrada, para ello transforma su residencia en la sede y más adelante en un hogar de ancianos. El parque será desde ese momento una huerta para atender las necesidades del refugio y para los necesitados de la zona. El Hogar de Ancianos de Brunoy se convierte en un referente de la época y en un prestigioso centro hospitalario, donde se atendía y operaba a los carenciados. Es por ello que hace un curso de enfermería, para colaborar y ayudar al personal y a los enfermos que se acercaban al lugar. Cuando estalla la Primera Guerra Mundial por estar muy cerca del mar el ejército francés le solicita que se trasladen a otro lugar por ser una zona muy peligrosa. Algo que no acata en su totalidad. Ayuda a reubicar a los ancianos pero transforma la casona en un hospital de campaña siendo asistida por las hermanas de la Congregación de la Sagresse. La idea fue la de atender no sólo a los soldados franceses sino a todos los heridos que llegasen sea la nacionalidad que fuese. Fueron 4 años de una ardua labor. Es por ello que Francia la condecoró en una emotiva ceremonia con la Cruz de la Legión de Honor y la Medalla de la Reconaissance. Siendo también distinguida por La Cruz Roja. En el lugar los soldados salvados en Brunoy pintaron banderas con la leyenda: “Gracias, señora, usted es más valiente que nosotros”. Al poco tiempo el hospital volvió a a transformarse en el asilo de ancianos. En su testamento escrito de puño y letra donó sus bienes en Argentina al Patronato de la Infancia. Mientras que su residencia de Brunoy la cedió a la Sociedad Filantrópica de París. Falleció el 17 de abril de 1924, todo el pueblo acompañó sus restos hasta el panteón familiar. Una de las calles de ciudad la recuerda con su nombre. En 1951 Argentina repatrió los restos de Mercedes San Martín, su esposo e hija mayor, los 3 reposan en la provincia de Mendoza. Francia no autorizó que se trasladasen los de Josefa por considerarla una heroína de ese país. La abuela Martha marthaconhache@gmail.com

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Ascenso al volcán Copahue en moto de nieve Sonreír. Disfrutar. Sentir. Conocer… Cuatro sensaciones que en Caviahue, provincia del Neuquén invita a vivir. A 360 km de la capital provincial, y a 1.500 km de la ciudad de Buenos Aires, a la vera del Lago homónimo, se yergue este pequeño y cálido poblado que cuenta con todo lo necesario para que la estadía sea perfecta e inolvidable. Entre un abanico de actividades a desarrollar, hay una experiencia desde Caviahue para acceder a la cima del Volcán Copahue, una excursión única en su tipo, que se realiza en motos de nieve, con guías especializados y sin grado de dificultad, para todas las edades. Cuando se observa el paisaje patagónico, con las siluetas de los volcanes cordilleranos, Caviahue se impone como un destino obligado en la “Ruta del Pehuén”. Desde el empalme de la mítica ruta 40 con la Ruta Provincial 27, a 130 kilómetros, se halla este rincón precordillerano con excelentes propuestas que permiten explorar la identidad local, de herencia mapuche, a través de su rico patrimonio natural, donde las Araucarias manifiestan su ancestral presencia, su gastronomía típica en la que priman las preparaciones con ciervo, jabalí y truchas y el fulgor y calidez de su comunidad. Reconocida mundialmente por sus termas, las que lucen todo su esplendor de diciembre a mayo. También tiene atractivas pistas de esquí, que de mayo a septiembre se predisponen para quienes gustan de la actividad. Pero Caviahue, como “pueblo nieve”, tiene mucho más, son 30.000 hectáreas de manto níveo, un paisaje que se abre en toda su extensión para ser explorado hasta los límites mismos de la geografía. Al teñirse de blanco es cuando la pureza y la paz se apropian del lugar, y allí surge la invitación de conocer otro lado de este encantador sitio: los recorridos en motos de nieve, simulación casi perfecta de una experiencia casi antártica. La propuesta permite desvelar una belleza particular, otra manera de explorar el vasto paisaje albino. Teniendo como destino el reconocido volcán Copahue, límite natural entre Argentina y Chile, el recorrido de alta montaña comprende varias paradas que incluyen lagunas congeladas e iglús,

en un sinuoso camino con espectaculares puntos de observación que sorprenden entre las múltiples subidas y bajadas de su trayecto. Paseos para toda la familia Caviahue propone tres excelentes opciones que conceden la sensación de dominar y conquistar, el extenso horizonte blanco que se apropia de todo aquello sobre la superficie; una aventura que empieza al ascender en la moto de nieve, luego de una instrucción para dominarla por parte de los guías locales, y salir por las luengas sendas. Lo destacado de esta actividad es que la edad no representa impedimentos, los más pequeños, hasta los más grandes, todos tienen lugar en esta experiencia que está pensada para cumplir con las expectativas de quienes deseen incursionar en la profunda blancura. Entre lagunas e iglús Las excursiones en moto de nieve pueden tener diferentes opciones de duración: de 45 minutos (opción corta), de 1 hora (opción media) o de 2 horas (opción larga). Los recorridos “medio” y “largo” brindan una verdadera experiencia cuasiantártica. Hacia el mes de agosto, arriban en las afueras de Caviahue quienes comienzan su entrenamiento pre-antártico. Su presencia allí ofrece la posibilidad de conocer sobre esta etapa de preparación y acceder a iglús y cuevas que ellos mismos construyen para pernoctar dos noches, como mínimo, durante la maniobra. Pero la travesía aún continúa… Poco antes del “hito”, que con toda su mística declara el límite entre Argentina y Chile, se cruza una de las áreas más llanas que el recorrido ofrece. Se trata de “las mellizas”, dos lagunas naturales que proveen de agua a Caviahue todo el año y que ceden ante las bajas temperaturas convirtiéndose en una pista de hielo y nieve para ser transitadas. Desde allí, poco queda para alcanzar el destino: la cumbre del Volcán Copahue. Para mayor información: Secretaría de Turismo Municipalidad de Caviahue-Copahue +54 9 2942 668790 informantescaviahue@yahoo.com.ar www.caviahue-copahue.gob.ar

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Olga Cariola

La bisabuela del básquet A los 72 años, Olga Cariola recorre las canchas de las ligas regionales como periodista deportiva. “Llegué por ser una caradura”, afirma. Con micrófono en mano, siempre bien cerca de los bancos de suplentes en los partidos de básquet para captar las palabras de los técnicos y jugadores, Olga Ester Cariola (72) es una de las caras visibles del periodismo deportivo de la zona. Dueña de una carrera que comenzó pasados sus 50, nunca tuvo miedo a lo desconocido y se nota. “Nací en 1948. En Pilar estoy desde 1975, soy porteña y me vine cuando mi hija mayor tenía un año”, recuerda Olguita (como le dicen todos). En la actualidad, tiene aire en las emisoras FM Estudio 2 y Del Sol, más un segmento en Canal Pilar. Además, antes de la pandemia era parte de las transmisiones por cable y online del básquet federal con Telered y el sitio web 5 Inicial. Pero la relación con los medios nació de manera sorpresiva para esta hincha de Independiente y Peñarol de Mar del Plata que, cuando vivía en Capital, iba cada vez que podía a la vieja Doble Visera de Avellaneda para alentar al Rojo. En el periodismo empezó a principios de los 2000, “porque un día llegó a Sportivo Pilar, donde yo trabajaba como maestranza, un muy joven Diego Brancatelli. Pidió si alguien le podía anotar y pasarle la información de los partidos de baby fútbol y le dije que yo podía. Un día me dice ‘¿Olguita, te animás a salir al aire por teléfono en radio?’, y fuimos para adelante. Era en FM Estudio 2, cuando estaba en La Lonja. Otro día me preguntó si me animaba a ir al estudio… Así arrancó ese amor incondicional que tengo por la radio, esos fueron mis inicios”. Así es como reconoce que sus mentores fueron Brancatelli y también Pablo Mazzetelle, con el programa de TV por cable Panorama Deportivo. Y señala: “No soy periodista con estudios, soy una cronista, pero el periodismo fue una pasión mía desde muy chica. Por eso es el respeto de la gente que es periodista hacia mi persona, me consideran un igual y eso para mí es una gran satisfacción”. Olga Cariola le tiene tanto cariño a Sportivo como a Atlético Pilar, algo no muy frecuente, fruto de haber conocido a ambas entidades desde adentro. En el Rojo de Pilar trabajó varios años con múltiples tareas. Pero sus hijas comenzaron a jugar al vóley en el Rancho y ella terminó siendo parte de la subcomisión. Ascenso En tiempos de competencia normal, Olga es parte de las transmisiones en clubes como Sportivo Escobar, Arenal de Maschwitz, Zárate Básket, Presidente Derqui y el resto de las entidades de la zona. Sobre su trabajo en los bancos de suplentes, recuerda que “un día le propuse a Javier (Pagani, de Telered) acercarme y poner el micrófono en los bancos durante los pedidos de minutos. Me dio el OK y primero le preguntamos a los técnicos porque no estaban acostumbrados, pero con las canas los convencés. Todos aceptaron, uno solo tuvo dudas por si se le escapaba alguna mala palabra (risas), pero finalmente también me dejó”. A eso le siguieron los comentarios y el anuncio de los cambios: “Así llegó Olguita la caradura”. La bisabuela del básquet tiene cuatro hijas (Celia, María José, Daniela y Ana Clara), cinco nietos (Sofía, Milagros, Ezequiel, Diogo y Apolo) y tres bisnietos (Uma, Isabella y Benicio). “También tengo a mi vieja todavía, somos cinco generaciones”, destaca. Sin embargo, a pesar de seguir en radio y TV, la pandemia frenó su ritmo de trabajo en el lugar en el que se siente más cómoda: la cancha de básquet. Por eso, apenas se normalicen todas las competencias, allí estará Olga Cariola, la caradura, bien cerca de los bancos de suplentes. Lic. Alejandro Lafourcade revista 4Estaciones

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Mi experiencia en Yoga Dos de las cosas más importantes que comencé a desarrollar este año son la atención y la aceptación de la causalidad. Fue una “odisea” (viaje largo, en el que abundan las aventuras adversas y favorables al viajero). Siempre me gustó esa definición. Siento además que sintoniza muy bien con este “Yo” que estoy construyendo: una viajera en búsqueda de su mejor versión. Cuando arrancó la formación buscaba respuestas relacionadas a mi práctica personal y cómo profundizarla. Supuse cierta exploración en algún que otro texto y que “a lo sumo aprenderé un poco de filosofía oriental”. Y es cierto que hay algo de todo eso, pero la verdad es que no me podía haber quedado más corta. El registro de mi cuerpo moviéndose y respirando se amplió desde las primeras clases, advertí en seguida que a veces me olvidaba de respirar, y cuánto cambiaba todo al hacerlo. Esto se me hacía más evidente con un esfuerzo físico. Fue precisamente a partir de identificar que en ciertas posturas hacía fuerza cuando y donde no era necesario, que casi como consecuencia se extrapoló a otras áreas de mi vida. Fue esencial para transformar situaciones de tensión y conflicto, sobre todo en el trabajo, que es donde suelo tener más dificultades para armonizar con el entorno. Y no es que ahora respiro un poquito y listo. No. Me sigo fastidiando, enojando, pero logré ponerlo a mi favor porque lo encaro distinto. Siempre callé mis sentimientos y pensamientos en distintas situaciones, para evitar el roce. El problema es que me quedaba rumiándolos por no sé cuánto tiempo después. Ahora simplemente cuando reconozco ese primer aguijonazo de incomodidad, tomo aire. Esos segundos me sirven para definir si amerita dar algún tipo de contestación o no y en caso de considerarlo pertinente, hablo, pero desde otro lugar. Pronto surgieron esos asuntos que están un poco más allá de la cotidianeidad y que fui posponiendo, porque nunca supe o nunca quise afrontar. Volvieron a la superficie la inseguridad, el miedo al fracaso, a expresarme en público, la culpa por no cumplir con las expectativas, sobre todo ajenas, y una larga lista de lastre que ya no podía seguir escondiendo, ni pretender que no estaban. Y ese “poco de filosofía oriental” fue el hilo que conectó los momentos de espiritualidad que tenía olvidados por ahí. Cuando leí en el Gita que Krishna es el Morador Interno que le susurra a un corazón puro, sentí que algo se encendía en mí. Redefiní, expandí y sentí el despertar de una fe y una fuerza renovada, que de algún modo estaban dormidas. Tengo muchísimo por hacer, sigo con ciertas dificultades para expresarme fluidamente, falta de confianza en mí misma, desafíos que superar dentro de clase, pero ya no me siento sola. Sé que no lo estoy. En este balance no puedo dejar de hacer mención al retiro en Cariló. Fue una válvula de alivio. Pedí perdón, me perdoné y agradecí… Reconocí la Autoridad en mi interior “cortala, ya no va más”… Tomé conciencia que todos los días puedo sumar algo por lo que ser agradecida y por esa razón no hay nada por lo que quejarme. Que no hay excusas para no intentar lo que sea, porque lo único que puede pasar es que no salga y haya que seguir intentándolo, y más que nada aprender en el proceso. Que la Abundancia en esta vida está en servir y compartir. Reconocí las sonrisas de mi mamá y las de todos mis afectos en las caricias del sol y del viento, y supe que nunca más podía volver a darlas por sentado, porque al igual que la vida, son privilegios, no derechos adquiridos. Hice un “plan de acción” alrededor de esas sonrisas para celebrarlas, agradecerlas y devolverlas. Estoy muy feliz por todo lo compartido, por todo lo vivido! Y todo comenzó desde que llegué a Arama. Gracias Noe Prácticas y Formación de instructores Entre Ríos 982 Maschwitz Clases Presenciales y Online

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¿Qué callar? ¿Qué hablar? - ¿Para qué hablamos? (Bueh! Ya empezamos con preguntas raras!) - Me animo a arriesgar que la mayoría contestaría que hablamos para comunicarnos. (Y si!) - ¿Será comunicarnos? ¿O la verdadera intención del hablar es comunicar? Sacando el “NOS” de la expresión. Por ende, en esa ecuación no hay “otros” que estén contemplados. (No la compliquemos! Dale?!) - En esta lógica comunicacional es más importante el DECIR. ¿Y Cuán importante es lo que queremos DECIR? Es muy probable que me digas que si lo decís es porque es importante para vos. (Claro! Por algo lo digo!) - Entonces si es importante, o muy importante… ¿No será más importante que me escuchen, más que el mero hecho de decirlo? (Uy que lío me estás armando en la cabeza) - Pensémoslo juntos. ¿Cuántas veces regurgitamos palabras sin tener en cuenta el lugar y el momento que las decimos? ¿Cuántas veces lanzamos como catapultas medievales frases, reclamos, pedidos, quejas, esperando que impacte directamente en la persona que va dirigido? ¿Cuántas veces ametrallamos con adjetivos calificativos, opiniones, insultos, amenazas cuando estamos enojados y después nos arrepentimos? ¿Cuántas veces escupimos lo primero que se cruza por la mente y sentimos que metimos la pata? (Son muchas preguntas, pero la respuesta es MUCHAS VECES a todas) - ¿Entonces qué hacemos? ¿Callarnos? (Y… me parece que sería la solución) - ¿Cuántas veces te quedaste con las ganas de decirle a alguien lo que sentías por él o por ella? ¿Cuántas veces para no “quedar mal” te quedaste en silencio y no dijiste lo que realmente pensabas? ¿Cuántas veces por callar y no generar conflictos, terminaste haciendo cosas que no querías? ¿Cuántas veces evitaste hablar para cuidar la armonía, pero nunca pudiste callar la cabeza y viviste perturbado por tus pensamientos? ¿Cuántas veces mantuviste la boca cerrada hasta que levantaste presión y explotaste? (¡Bueno PARÁ PARÁ! ¡Me querés volver loco! ¿Qué hay que hacer entonces?) - Hablar y callar. (¡Ahora si! Chau me voy, nos vemos otro día que no estés tan contradictorio) - Tenés razón! Lo voy a formular a modo de pregunta. ¿Qué callar y qué hablar? Las respuestas a estas preguntas son bien personales. Para saberlas es necesario tomarnos unos instantes antes de elegir que vamos a decir y que vamos a callar. En ese primer momento es el SILENCIO el que nos asiste. Ese silencio que nos ayuda a enfocar la atención en lo importante, en eso que queremos cuidar. De esta manera NO REACCIONAMOS impulsados por la emoción, y podemos decidir qué hacer, enfocados en lo que queremos generar. (A mí me enseñaron que a veces es preferible quedarse callado y parecer un boludo, que abrir la boca y confirmarlo) - Jajaja! Es una buena ayuda memoria para tomarnos esos segundos, o minutos, para reflexionar sobre qué vida queremos crear. En cada elección, decisión y acción, vamos creando nuestra vida. Por eso, antes de hablar o callar, te invito a que te hagas las siguientes preguntas: ¿Qué es lo importante a cuidar en esta situación o en esta relación? ¿Qué diría? ¿Para qué lo diría? ¿Para qué no lo diría? ¿Es el momento de decirlo, o necesito diseñar como lo voy a decir y en qué momento? Cuando frenamos y reflexionamos sobre esto, logramos dar pasos genuinos alineados con nuestra esencia. Cortando el automático que nos lleva a lanzar granadas de palabras, o la guardamos en el bolsillo del silencio y se detona en nuestro interior. (Me quedo con que hacer silencio con intención de enfocarme en lo que quiero cuidar, me ayuda a diseñar lo que quiero decir y en qué momento, o si realmente lo quiero decir.) - Agrego a tu comentario que el silencio es el primer paso para escuchar y escucharME. Gastón Aldave Orientador en Calidad de Vida & Salud

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Básicamente es una técnica de reproducción asistida que consiste en extraer óvulos de una donante seleccionados bajo estrictos criterios para fecundarlos y generar embriones que se implantan en otra mujer. ¿Hay muchas mujeres que recurren a esta técnica? ¿Cuáles son los motivos? Cada vez más porque el retraso de la edad a la hora de tener hijos hace que aumenten los problemas de infertilidad. A veces el impacto que esta tiene sobre los óvulos de la mujer es tan grande que es necesario recurrir a una donación. Además, hay otros factores por los que los óvulos de la mujer pueden no ser útiles, como una alteración genética, que la calidad sea baja independientemente de la edad o que la mujer se haya quedado sin óvulos tras someterse a un tratamiento contra el cáncer o a una cirugía que pueda producir ausencia de óvulos. ¿Para llegar a la donación de óvulos hay que pasar antes por otras técnicas de reproducción asistida? No necesariamente. Hay personas que lo necesitan porque conocen de antemano que la calidad de sus óvulos no es adecuada para concebir, pero hay otros casos en los que habiendo posibilidades con óvulos propios se opta por esta técnica porque la probabilidad de embarazo es mayor. ¿De dónde proceden los óvulos donados y qué garantías ofrecen? Se establece un límite de edad para la donante de 35 años para que la probabilidad de embarazo sea lo más alta posible. También se establece un límite de seis hijos para la donante, tanto los que tenga ya como los que pueda generar posteriormente. ¿Cómo es el tratamiento con óvulos de donante? El tratamiento se realiza en dos partes. El tratamiento de la donante es como el de una fecundación in vitro, en el que estimulamos los ovarios para poder extraer los óvulos. El tratamiento de la receptora consiste básicamente en preparar el útero para recibir los embriones, algo muy sencillo y que no presenta ninguna dificultad. ¿Existe la posibilidad de implantar más de un embrión? En principio tratamos de evitar el embarazo múltiple, que es una de las complicaciones más frecuentes de

esta técnica, para que la gestación se desarrolle de la mejor manera y no haya problemas de prematuridad. Gracias a que la conservación de embriones hoy en día ofrece una alta supervivencia, podemos reservar los embriones e implantarlos de uno en uno. Si no se consigue el embarazo al primer intento, lo intentamos de nuevo. ¿Qué posibilidades de embarazo ofrece la ovodonación? Como la calidad del óvulo es uno de los factores más importantes a la hora de conseguir un embarazo y con esta técnica los óvulos están especialmente seleccionados, la probabilidad de embarazo es la más alta de todas las técnicas de reproducción asistida, en un 50 por ciento en la primera transferencia. Al tercer intento, prácticamente todas las mujeres consiguen quedarse embarazadas. Las que no lo consiguen suele ser por problemas en el útero, alguna patología o malformación que hace que el éxito sea menor. ¿La edad influye en el éxito del tratamiento? Prácticamente nada. De hecho, no existe un concepto de edad límite para la implantación de embriones procedentes de óvulos donados, aunque hay un consenso entre las sociedades de reproducción en aproximadamente los 50 años. Lo que hacemos son numerosos estudios de salud para saber que no hay ningún problema para llevar adelante la gestación. ¿Qué requisitos se han de cumplir para donar y recibir óvulos? Para poder donar hay que cumplir muchas condiciones: aspectos de salud física y mental, límite de edad, calidad de los óvulos y número de hijos que ya tenga la donante. En el caso de la receptora los requisitos son los mismos que para cualquier técnica de reproducción asistida, que esté en buen estado de salud psicofísica y que cumpla todas las condiciones para llevar un embarazo adelante. Otro aspecto muy importante de la donación de óvulos es el anonimato, es algo obligatorio. Tanto la donante como la receptora no pueden saber nada la una de la otra. ¿Existe algún riesgo para la mujer receptora al implantarse un material genético que no es el suyo? No existe ningún riesgo.

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¿Conocés los cuatros acuerdos? En tiempos de incertidumbre donde la calidad de vida es un valor tan codiciado y la búsqueda de nuestro bienestar una tarea diaria, quiero compartir un poquito de la sabiduría tolteca que Don Miguel Ruiz nos transmite en su obra más influyente “Los cuatro acuerdos” Los cuatro acuerdos son una guía para un buen vivir, para mejorar nuestras relaciones, nuestra comunicación, el trabajo, la salud, nuestro bienestar en general; se trata de pautas sencillas y muy profundas a la vez, y el secreto es llevarlas a la práctica, para lograr consolidar hábitos más asertivos. El primer acuerdo: Sé impecable con tus palabras; Las palabras crean estados de consciencia; y éstos, determinan tus pensamientos, que, a su vez, se manifiestan en los resultados. Las palabras son una herramienta muy poderosa, pueden crear el sueño mas lindo o pueden destruir todo a nuestro alrededor. Ser impecable con las palabras es hablar con integridad, es decir honestamente lo que queremos decir y utilizar el poder de las palabras para avanzar en la dirección de la verdad y el amor. Recuerda que las palabras no son inocentes, están cargadas de significado, y de nosotros depende como utilizarlas. El segundo acuerdo: No te tomes nada como personal; Muchas veces asumimos que las cosas que nos suceden son a favor o en contra nuestro, y este lugar de sentirnos centro del mundo hace que quedemos de alguna manera dependientes de los actos o dichos de otras personas, de su aprobación o no. Debemos recordar que la gente no nos hace cosas, la gente hace cosas y de nosotros depende que nos afecte o no. Es importante comprender que el otro es “un otro” con sus propios problemas, creencias y dificultades, y que siendo más flexibles mentalmente podemos vincularnos mejor y vivir experiencias más placenteras. El tercer acuerdo: No hagas suposiciones; Suponer algo no es el problema, el problema es creer que es cierto. Generalmente si alguien nos dice algo, hacemos suposiciones y si no nos dice nada, también; Creemos tener la razón y ni siquiera nos tomamos el tiempo para preguntar. De esta manera, corremos el riesgo de ver solo aquello que queremos ver y negamos algunos aspectos que hacen a la situación o a la persona. La mejor manera de evitar este desacuerdo es preguntar y ser claros al momento de hacerlo, una vez que escuchemos la respuesta no tendremos que suponer porque sabremos la verdad. El Cuarto acuerdo: Haz siempre tu máximo esfuerzo; Este último acuerdo, se trata de la realización de los tres anteriores, nos invita a hacer siempre lo máximo que podamos, independiente del resultado. Buscar nuestra propia excelencia significa expresar continuamente y en todos los aspectos de la vida nuestro mayor compromiso con la calidad de nuestros pensamientos, palabras y acciones. Hacer el máximo esfuerzo es salir de la zona conocida, para expandirnos un poco más allá, es esforzarnos por ser una mejor persona cada momento. Los invito a leer este libro y a profundizar en la sabiduría que sus páginas nos regalan.

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¿Qué sabemos del 9 de Julio? Día de la Independencia

El 9 de Julio se evoca la jornada en la que un grupo de representantes de las Provincias Unidas confirmó en una declaración su intención de poner fin al dominio colonial español. El histórico Congreso de Tucumán de 1816 reunió a diputados que sesionaron y debatieron día a día durante muchos meses para proyectar una nueva nación. La Declaración de la Independencia fue un acto soberano y colectivo. Allí se trazaron los primeros lineamientos de lo que luego sería la República Argentina. La Declaración de la Independencia Una vez que llegaron los congresales y se dió inicio al Congreso el 24 de marzo de 1816, los primeros temas que se trataron fueron, entre otros: los recursos para el ejército Libertador, la acuñación de una nueva moneda, demarcación de límite provincial y la organización de las fuerzas castrenses. En mayo se designó con la máxima magistratura mayor de las provincias a Juan Martín de Pueyrredón, nadie como él para entender y apoyar a las demandas de San Martín y su empresa libertadora. San Martín presionaba, ya desde enero en la correspondencia que le envía a su amigo Tomás Godoy Cruz y diputado por Mendoza, argumentando que en la base de toda acción de gobierno se necesitaba de la declaración de la Independencia. Trabajó por la unidad nacional como base de la independencia política con la cual buscaba respaldarse para reconquistar Chile y trabajar por la libertad de América. El martes 9 de Julio de 1816, tras un trabajo de nueve horas de debate el presidente de aquel momento, Narciso Francisco Laprida realiza la memorable pregunta: «Queréis que las provincias de la Unión sean una nación libre e independiente de los reyes de España y su metrópoli» Todos los diputados contestaron afirmativamente. De inmediato, se labró el «Acta de la Emancipación». En una breve sesión el 10 de Julio nombraron a Pueyrredón Director Supremo de las Provincias Unidas del Río de la Plata y designaron a Belgrano General en Jefe del Ejército del Alto Perú, en reemplazo de Rondeau. El Director Supremo partió esa misma tarde para VUELTA A CLASES Córdoba, donde lo esperaba el general San Martín para tratar un tema secreto. Después se supo el 2 9 4 contenido de las conversaciones que duraron dos días: el cruce de los Andes, la Independencia de 2 3 6 Chile y el Perú. San Martín lo había preparado 3 durante años, teniendo muy en cuenta un 1 manuscrito de 47 páginas que había sido 5 1 2 elaborado por el general inglés Thomas Maitland en 1800 que aconsejaba tomar Lima a través de 5 9 8 Chile por vía marítima.

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aromas y sabores

Carré de cerdo mechado con hortalizas y especies El cerdo en los últimos años comenzó a ser un plato habitual en nuestras mesas. Hemos descubierto lo sabrosas que pueden ser sus milanesas y las distintas preparaciones que podemos hacer con el carré y la bondiola. Provienen de la familia de los jabalíes e integran la lista de los primeros animales domesticados por el hombre hace miles de años. Cuentan distintos investigadores que en su afán de conseguir comida comenzaron a husmear alrededor de los campos y de la basura de los primeros agricultores. Éstos para defenderse los mataban y empezaron a alimentarse con su carne y más tarde se atrevieron a criarlos. Las culturas egipcia e hindú y las religiones judía y musulmana los repudiaron siempre por considerarlos animales reñidos con la salud y la higiene. En cambio para los europeos fueron y son una fuente muy importante en sus economías. Pensemos en los exquisitos jamones españoles e italianos. Llegaron al continente americano de la mano de las distintas corrientes colonizadoras. Ingredientes: 1kg de carré de cerdo sin hueso. 4 cebollas. 1 ají morrón. Hojas de espinaca. Ajo y perejil picados. 1 kg de batatas. 4 manzanas verdes. Jugo de 1 limón. 2 cucharadas de miel. 2 cucharadas de mostaza. Sal, pimienta, ají molido y orégano. Preparación: Saltear una cebolla picada fina, agregarle ¼ de morrón de ser posible sin piel en pequeñas porciones y por último las hojas de espinaca fileteadas. Cocinar unos minutos e incorporar el ajo y perejil (o una cucharada de provenzal) salpimentar, reservar. Dividir en cuartos las manzanas verdes sin sacarles la piel y pasarlas por el jugo de limón. Filetear el resto del ají en tiras. Pelar las batatas y cortarlas en rodajas al igual que las cebollas. Rociar con aceite y vinagre una asadera. Ubicar en los laterales los vegetales y las manzanas, mezclar a gusto pero dejar algunas porciones de cebollas para el centro. Condimentar a gusto. Encender el horno para que se vaya calentando. Mezclar la miel con la mostaza y esparcir sobre todo el trozo de carne a la que antes deben retirar los restos de grasa. Con un cuchillo hacerle un corte en el centro que vaya de una cara hasta la otra del carré. Con paciencia ir rellenando con la preparación reservada. Ubicar la carne en el centro de la asadera y cubrir todo con un papel de aluminio. Llevar a un horno primero a temperatura fuerte y pasado unos 15 minutos a media. Cocinar durante una hora, unos 10 minutos antes retirar el papel de aluminio para que se dore. Presentar en una fuente con el carré cortado en rodajas o de forma individual en cada plato. Deseo que puedan compartirlo el Día de la Patria o celebrando el Día de la/os Amiga/os. La abuela Martha marthaconhache@gmail.com

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