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Plage d'Oliva
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entrée speisen La première salutation d'une personne dit beaucoup de choses sur elle-même. Elle nous fait avancer son caractère et son tempérament. Nous voulons vous saluer avec joie, mais aussi avec une touche sophistiquée. Vous recevoir avec les saveurs traditionnelles, mais avec une présentation actuelle. Nos entrées sont notre salut. Bienvenu/e à Kiko Port ! Merci d'être ici !
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TRUCS A GRIGNOTER Beignet de bœuf et aïoli de persil.
1 € par pièce
Croquettes de queue de boeuf et citrouille crémeuse.
2 € par pièce
Croquettes de calamar frais.
2 € par pièce
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Escalope de foie sur mascarpone de cacao, pain grillé, avocat et sardine.
3 € par pièce
Petite tourte au fromage de chèvre, chanterelles et oignons caramélisés
3 € par pièce
Marinade de maquereau sur fromage bleu et pomme au four.
3 € par pièce
Mini-hamburger de foie gras avec sauce aux champignons.
4 € par pièce
Bagel, poivron et cornichons.
4 € par pièce
Pâte de maïs avec citrouille, jambon et roquette.
4 € par pièce
Assiette de quatre fromages artisanaux (romarin, beurre, Tronchon et affiné de lait cru).
10 €
Jambon ibérique, pain cristallisé et tomate.
15 €
ENTRÉES FROIDES
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Salade de thon blanc semi-mariné et anchois au vinaigre.
10 €
Salade de confit d’artichaut, cabillaud sec et anchois au sel.
10 €
Plat d’avocat, thon rouge mariné, pâte d’olives noires et pesto.
13 €
Carpaccio de thon rouge et foie.
14 €
Tartare de thon rouge, algues wakame, purée d’avocat et œufs.
16 €
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ENTRÉES CHAUDES
Oeuf crémeux avec sauce aux champignons et de la truffe noire.
8€
Artichauts rôtis, saucisses noires et raisins secs.
10 €
Poulpe grillé sur pomme de terre crémeuse.
12 €
Raviolis de truffe noire avec sauce à la citrouille.
14 €
Ravioli au foie avec sauce de palourdes.
14 €
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Ce qui a un bon début a généralement une bonne fin. Commençons par nos entrées. Le premier est toujours l'important, l'essentiel, le principal. On peut choisir poisson, une partie de la mer de qui Kiko Port prend soin dès le premier jour. Le premier peut aussi être le plaisir, le «carpe diem», la joie de la viande. Péché avec nous ... pour commencer.
DE LA MER
cipaux
rses Calamar frit .
8€
Petits poissons, farinés et frits.
8€
ptgerichte Anneaux de calmars
12 €
Crevettes blanches à l’ail.
12 €
Petites langoustines au sel.
12 €
Crevette rouge de Denia “première catégorie”.
P.S.M
Crevette rouge de “quatrième qualité” à l’ail.
14 €
Cabillaud avec mousseline de fromage et sauce au piquillo.
15 €
Tataki de thon rouge aux algues et sauce à la japonaise.
18 €
Loup de mer sauvage avec épinards frits et sauce aux asperges.
18 €
Hamburguer de sépia avec mayonnaise de son foie et pain noir.
12 €
ENVIE DE VIANDE
Cannelloni de jarret de veau avec sauce aux champignons. Hamburger ibérique aux champignons, pomme rôtie, sauce au fromage et pain tomate. Ragoût de joues ibériques aux fruits secs. Agneau rôti, panais et potiron.
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ar 12 €
12 €
15 € 17 €
Longe de boeuf “La Rubia-Gallega” avec une maturité de 21 jours.
21 €
Filet de boeuf “La Rubia Gallega” avec escalope de foie gras et sauce aux cèpes.
22 €
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On dit que quand Dieu avait fini de créer le monde, il a créé le riz pour manger une paella. Peut-être ce sont des exagérations. Ce qui est vrai, c'est que le riz en soi est un cosmos dans la gastronomie et c'est ici que l'on peut commencer à le découvrir. Dans cette carte il n'y a qu’ une sélection des plats de riz du Kiko Port. Si vous avez des questions, demandez.
RIZ MOELLEUX
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(Au moins deux personnes)
Riz moelleux avec légumes de saison.
12 €
Riz moelleux avec joues ibériques et champignons.
12 €
Riz moelleux avec calmar et squilles.
12 €
Riz moelleux au crabe.
12 €
Riz moelleux avec lapin, escargots et romarin.
12 €
Riz moelleux avec queue de boeuf et haricots.
12 €
Riz moelleux avec poulpe, pomme de terre et pois chiches.
12 €
Riz moelleux avec caille et champignons.
12 €
Riz moelleux avec seiche, haricots et artichauts.
12 €
Riz moelleux avec poisson frais et artichauts.
12 €
Riz moelleux avec calmar et homard frais.
14 €
Riz moelleux avec seiche, pétoncles et haricots.
14 €
Riz moelleux avec le lotte et les crevettes rouges.
15€
Riz moelleux de lotte, de langoustine et de bolets.
15 €
Riz moelleux au homard.
18 €
PAELLA
(Au moins deux personnes)
Paella avec lotte, raie et squilles.
12 €
Paella au thon en salaison, avec raisins secs et pignons.
12 €
Arròs a banda. (riz cuit en bouillon de poisson)
12 €
Paella avec seiche et ail tendre.
12 €
Paella avec caille et champignons.
12 €
Paella noire (cuite à l’encre de calmar).
12 €
Paella avec oignon, cabillaud et anchois.
12 €
Paella aux légumes.
12 €
Paella avec viande ibérique et champignons.
13 €
Paella d’hiver avec haricots et artichauts.
15 €
PAELLA
po de dess
Paella valencienne avec poulet, lapin et boulettes de viande.
15 €
Paella avec canard et foie.
15 €
Paella avec lotte, chou-fleur et artichauts.
15 €
Paella avec légumes, viande et fruits de mer.
16 €
Paella aux fruits de mer.
16 €
Fideua. (paella de vermicelles). Paella au homard.
16 € 18 €
Paella “del señoret” (avec crevettes pelées et morceaux de calamar) 18 €
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Nos desserts sont tout sauf innocents. Ils sont comme la fin d'un film où les amoureux s'embrassent, promettant une réunion passionnée. Ils sont notre fleur, notre petit bijou, notre petit flacon de parfum, notre cadeau. Nous vous laissons avec eux et souhaitons vous revoir bientôt, très bientôt.
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DESSERTS
Tarte d’Ibiza de fromage et menthe avec glace de cerise noire et sauce à la Mistela (douce liqueur de muscat)
6€
Pralines de chocolat blanc avec sorbet de vin rouge et glace de groseille .
6€
Tiramisú de cacao.
6€
Pain perdu de lait meringué avec glace de citrouille et sauce au chocolat pur.
6€
Crème brûlée du lait frais avec glace de noisettes.
6€
Sorbet de Mojito.
6€
Sorbet noir.
6€
Sorbet de vin rouge.
6€
buen pro
bb
bo
ovecho
ite bon
app
n profit b
buen provecho bon appetite C/ del pomer s/n Suivant au camping Kiko Park
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