ÜÇ PEYNİRLİ POĞAÇA MALZEMELER: ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
2 su bardağı un 1 çimdik tuz Yarım çay kaşığı karabiber 1 yumurta 1 paket kabartma tozu Yarım çay kaşığı kekik 1 yumurta 125 gram labne peyniri 100 milim sıvı yağ Yarım su bardağı süt 80 gram kadar kaşar 120 gram beyaz peynir
YAPILIŞI: Un, kabartma tozu, karabiber, kekik bir kabın içerisinde karıştırılır. Labne peyniri, yumurta, sıvı yağ ve süt ayrı bir kabın içerisinde karıştırılır. Kaşar rendesi eklenir. Bu karışım unlu karışıma eklenir, beyaz peynir rendesi de ilave edilip hamur yoğurulur. Yumuşacık bir hamur elde edilir. Streç folyo ile kapatılıp buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Sonra elimizle yuvarlayarak şekil verilir. Yağlı kağıt serili tepsiye, aralıklı olarak dizilir. Üzerine susam ve çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir. ■