«МЯСОМАРКЕТ» ОТКРЫЛ ЗА ГОД 100 МАГАЗИНОВ И НЕ СОБИРАЕТСЯ ОСТАНАВЛИВАТЬСЯ All Retail, 27.07.2021 6:30:00 http://tv_and_press.com/i118134577_d1627594200 16 июля текущего года состоялось открытие очередного магазина франчайзинговой сети «Мясомаркет». Объект расположен в г. Владимир-Волынский по ул. Ковельской, 113. Наверное, сам по себе факт открытия очередного «Мясомаркета» является для ритейлера довольно рядовым событием. Но знаковость этого момента заключается в том, что это уже 100ая по счету торговая точка сети. При этом, для открытия первой сотни магазинов «Мясомаркета» понадобился ровно год: напомним, что первый объект под этой вывеской открылся 17 июля 2020 г. (и тоже на Волыни-в г. Ковель). Примечательно, что как и самый первый «Мясомаркет» в Ковеле, юбилейный 100-ый гастрономический бутик сети появился на Волыни в партнерстве с предпринимателем Михаилом Тихонюком. По данным исследовательской компании GT Partners Ukraine, в текущем году сеть «Мясомаркет» является один из лидером сегмента food-ритейла по динамике экспансии. Так, за первое полугодие 2021 г. компания открыла уже 32 новых магазина (больше только у сетей «АТБ» и «КОЛО»). А по итогам одного июля сеть «Мясомаркет» будет полноценным лидером сегмента: с учетом оставшихся до конца этого месяца дней оператор откроет за этот период 25 новых торговых точек. Таким образом, до конца июля торговая сеть охватит 60 населенных пунктов в 23 областях Украины. Появление «Мясомаркета» является одним из шагов по трансформации управляющей компании МХП с сырьевой в кулинарную. Сеть позиционирует себя как качественно новое продолжение розничной торговли компании, в частности крупнейшей в Украине торговой сети «Наша Ряба», объединяющую около 1750 торговых точек. Речь идет о более качественном сервисе (институт мясных сомелье вместо обычных продавцов), существенном увеличении торговых площадей и ассортименте (прежде всего готовой продукции), новом опыте для покупателей, актуальных решениях по созданию отделов кулинарии и продаже шаурмы. Мнение эксперта Артем Полищук, руководитель управления по работе с франчайзи компании МХП: - «Мясомаркет» открыл уже 100 магазинов в течении 1 года-впечатляющая динамика. Какие аргументы Вы в первую очередь приводите потенциальным франчайзи, чтобы убедить их открыть магазин под вывеской «Мясомаркет»? - У нашей франшизы есть целый ряд преимуществ: - доработанная концепция "Food experience store” с мясными сомелье, фокусом на "ready to cook" и "ready to eat” продукты, которая выгодно выделяет «Мясомаркет» среди других мясных магазинов; - отсутствие паушального взноса и роялти на сегодня; - сравнительно небольшие инвестиции в открытие магазина из-за лучших цен на материалы и оборудование благодаря тендерам команды МХП; - поддержка от команды МХП на всех этапах - от строительства магазина до последующей операционной деятельности; - маркетинговая и трейд-маркетинговая поддержка от МХП (в т.ч. "праздничное открытие")
- Какие планы по экспансии сети на вторую половину 2021 и 2022 г.? - До конца текущего года мы планируем увеличить количество магазинов сети до 200 единиц. Планы по экспансии на 2022 год находятся в процессе финализации, но в целом наше видение на ближайшие 5 лет-2 тысячи магазинов.