zæffiro
Il vento di Zæffiro soffia in oriente Zæffiro è volato lontano questa volta, è approdato, grazie agli ambasciatori del gusto valdostano alla Foodex Japan: la più grande, la più attesa e la più visitata fra le fiere asiatiche dedicate al cibo. Tokio e la sua area metropolitana ospitano da più di 30 anni questa manifestazione dedicata all'alimentazione del Sol Levante e degli oltre 60 paesi e regioni che Vi partecipano, 2100 espositori per 4 giorni di puro gusto. Anche la Regione Valle d'Aosta ha voluto partecipare a questa fiera del gusto con-
ferendo “all'Associazione Sommelier Valle d'Aosta” il delicato compito di rappresentare al meglio i prodotti tipici del territorio valdostano come fontina, mocetta e lardo di Arnad: a Tokio è quindi approdato Vincenzo Gullone che in valigia ha inserito anche il nostro Zæffiro. Emozionante vedere Zæffiro a Tokio ma i suoi viaggi non finiscono qui, apparirà infatti in Colorado, California e infine a Bruxelles... niente male per questo vento leggero, simile alla brezza, e messaggero di novità.