Tecnitur_131 by ACOPROT

CONTENIDO EDITORIAL

El mejor ejemplo de Competitividad Turística

AC TUALIDAD

Año XXIV Núm. 131 Noviembre - Diciembre 2008 Comité Editorial Guillermo Canessa, Ana Báez, Marieloz Bonilla, Karen Retana, Patricia Duar, Leslie Wilson, Amos Bien, Marco Vinicio García Tel (506) 2280-5375 • Fax (506) 2280-5347 Editora Karen Retana Suscripciones Tel (506) 2280-5375 Diseño y Producción Tintas y Letras S.A. www.tintasyletras.com El Comité Editorial invita a los lectores a enviar colaboraciones inéditas de temas relacionados con la industria turística. El contenido de la publicidad y de los artículos, son responsabilidad exclusiva de los anunciantes y colaboradores, no reflejan necesariamente la opinión de la Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo (ACOPROT). Copyright© 2008 por Acoprot. Todos los derechos reservados.

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Premios nacionales en turismo al Mérito Profesional 2008 Niños celebraron en grande el Día del Turismo Alianzas en marcha Guanacaste se convirtió en motor de oportunidades laborales Expo Manuel Antonio 2008 captó la atención del sector turístico

INDUSTRIA Certificado de sostenibilidad turística atrae a más empresas Hoteles ticos sobresalen en ranking internacional Costa Rica presidirá Consejo Ejecutivo de OMT Acoprot e Inbio promueven formación de guías naturalistas Guanacaste urge de educación enfocada en turismo

INVESTIGACIÓN Y ANÁLISIS Competitividad turística en Costa Rica Competitividad y desarrollo del producto turístico “Costa Rica debe apostar por un turismo…” Costa Rica en el contexto competitivo mundial Costa Rica sube escaños en ranking de competitividad Costa Rica: Una historia centroamericana de éxito en competitividad Educación turística y competitividad Sostenibilidad turística: herramienta para la competitividad

BUENA S PR ÁC TIC A S

Agroturismo apuesta por la sostenibilidad

Forjador de la competitividad

Manuel Antonio esencia de naturaleza y aventura

SEMBL ANZ A DESTINOS Portada: Monos Tití, Parque Nacional Manuel Antonio.

Acoprot apoya la campaña contra la

Lea en nuestra próxima edición

“Mecanismos internacionales para la sostenibilidad”

explotación sexual comercial de niños, niñas y adolescentes en el turismo.

Editorial

El mejor ejemplo de Competitividad Turística

El mejor ejemplo de

Competitividad Turística

Carlos Lizama Hernández

efectivas del mundo. Y en un país, que tiene algunas de las mejores Escuelas de Administración Hotelera del mundo, la calidad de los Recursos Humanos no es superada por nadie, lo cual asegura así un adecuado suministro de equipos profesionales a la industria turística. La infraestructura para el Turismo y los Viajes es también de las mejores del mundo, haciendo que recorrer el país sea muy fácil y confortable para los visitantes. Aún más, los Recursos Naturales y Culturales del país están entre los de mayor riqueza del mundo. Suiza es el lugar de seis de los sitios Históricos Mundiales, un número significativo para tan pequeño país y, aproximadamente un 30 % de todo su territorio es área protegida. También es notable que Suiza se halla como uno de los países de más altos ingresos, que a la vez tiene en una alta prioridad el desarrollo de la industria del turismo”. Para alcanzar este nivel Suiza posee una larga historia, que se inició hace siglos. Posiblemente el factor fundamental ha sido

Presidente de Acoprot El Estudio que efectúa todos los años el Foro Económico Mundial de Davos, sobre la Competitividad de los países, ubica consistentemente a Suiza como el destino turístico más competitivo. Es interesante analizar cómo ese pequeño país europeo, ha logrado esta posición de privilegio. Para ello nada mejor que las propias palabras de esta prestigiosa institución. “Suiza se ha ganado esta posición en el punto más alto de las fortalezas en todas las áreas cubiertas por el estudio. Como bien es sabido, es un país extremadamente seguro, con excelentes índices de salud y de higiene, así como con las regulaciones ambientales más exigentes y

“El día que mi país se decida a abolir el ejercito yo diré que Suiza es la Costa Rica de Europa” Ruth Dreyfuss, ex Presidenta de Suiza y primera mujer elegida presidenta de un país en Europa.

la fortaleza de su Democracia, la más pura e integral de todas las existentes, la importancia dada a la educación; la apertura al mundo exterior y a la comprensión intercultural, que ellos practican diariamente, al ser un país en el que conviven diferentes culturas, idiomas y dialectos. La hospitalidad, consecuencia de esa cultura, hizo que desde el siglo XVIII llegaran a Suiza los primeros turistas modernos, lo que dio origen a la hotelería europea. Ya al iniciarse el siglo XX, fueron los primeros en entender que las guerras entre naciones eran sólo causa de males y, se declararon el primer país neutral y dedicado a la lucha por la paz en el mundo. Precisamente instituciones beneméritas como la Cruz Roja Internacional, tienen su sede desde entonces en Suiza. En su capital la principal Avenida y el más tradicional y lujoso Hotel, son justo la Avenida de la Paz y el Hotel de la Paz. Por ello en los estudios de buenas prácticas a imitar o de “benchmarking”, los países que quieren progresar en el desarrollo y competitividad turística, deben mirar el ejemplo de Suiza. En Costa Rica la sabiduría popular y las opiniones de algunos visitantes extranjeros, han transmitido la idea de que nuestro país tiene muchas coincidencias interesantes con Suiza. “Por ser tan linda Costa Rica la llaman la Suiza Centroamericana”, dice el popular corrido compuesto a inicios del siglo pasado, por el compositor nicaragüense don Tino López Guerra. A cien años, de esa composición nacida del cariño y admiración hacia Costa Rica, con procesos tan intensos de globalización, innovaciones tecnológicas y de extrema competitividad entre los países, parece que la visión de los abuelos nos sigue guiando en cuanto a los ejemplos y el camino por seguir.

Premios nacionales en turismo al Mérito Profesional 2008

Actualidad

Reconocimiento al liderazgo

Premios nacionales en turismo al Mérito Profesional 2008 Prensa Acoprot El empeño, esfuerzo y dedicación, de un grupo de profesionales de la industria turística fue reconocido con la entrega de los Premios al Mérito Profesional 2008, actividad realizada desde 1999 por la Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo (ACOPROT). La actividad se llevó a cabo en el Hotel Best Western Irazú, como parte de la celebración de la semana mundial del turismo. En la mesa principal destacaron Patricia Duar, Directora Ejecutiva de Acoprot junto con Carlos Lizama, Presidente de dicha agrupación; así como Allan Flores, Gerente General del Instituto Costarricense de Turismo (ICT). Gonzalo Vargas Sus tres años al frente de la Cámara Nacional de Turismo, representan sólo uno de los cargos de liderazgo que Gonzalo Vargas ha desempeñado en el sector turismo. Su experiencia y trayectoria en la industria a través de organizaciones gremiales y como Director General de la empresa Payless Car Rental desde el año 1998 fueron objeto de reconocimiento en la entrega de los Premios al Mérito otorgados por Acoprot. Para Vargas este reconocimiento, es un estímulo que lo motiva a continuar con el gran compromiso de impulsar la actividad económica más importante del país.

“Desde Canatur se trabaja enérgicamente en incrementar la competitividad de nuestro sector, para que Costa Rica continúe siendo un destino turístico de preferencia”, Gonzalo Vargas

“ D esde Canatur se trabaja enérgicamente en incrementar la competitividad de nuestro sector, para que Costa Rica continúe siendo un destino turístico de preferencia”, sostuvo Vargas. En la actividad fue homenajeado por su homólogo en Acoprot - Carlos Lizama. Además de sus labores en la Cámara Nacional de Turismo, Vargas es el responsable general de la operación administrativa y financiera, de las empresas y de todos los departamentos de Payless Car Rental. Este galardón se suma al recibido en el 2004, cuando se le otorgó el Premio al Mérito Empresarial Turístico, de Canatur.

Gonzalo Vargas, presidente de Canatur recibió la estatuilla por parte de Carlos Lizama presidente de Acoprot al ser elegido como galardonado con el Premio al Mérito Profesional.

Actualidad

Premios nacionales en turismo al Mérito Profesional 2008

Luis Carlos Masis, Director de BN Turismo celebra el premio recibido junto con Carlos Lizama presidente de Acoprot y Carlos Sequeira, presidente ejecutivo del Instituto Nacional de Aprendizaje.

Luis Carlos Masís Por ser un pionero en el fomento del turismo en Costa Rica y dedicarse a esta disciplina por más de dos décadas, el Director de BN Turismo, Luis Carlos Masís, fue otro de los galardonados con el Premio al Mérito Profesional. Masís trabajó durante 23 años en el Instituto Costarricense de Turismo, donde se desenvolvió exitosamente como encargado de estadísticas, jefe de declaratoria turística y director del Departamento de Incentivos Turísticos. En 1997 fue Vicepresidente de la Junta Directiva de Acoprot y, durante cinco años a partir del 2000, Director Ejecutivo de la Cámara Costarricense de Hoteles. Desde el 2006 hasta la fecha funge como Tesorero de la Cámara Nacional de Turismo (Canatur) y, desde el 2005 es Director de Turismo del Banco Nacional de Costa Rica. “En cada reto profesional se van enfrentando batallas, pero lo importante es ver como el turismo ha ido progresando en la nación”, comentó Masís. A su juicio, el significado que su reconocimiento tiene para el Banco Nacional, “es subrayar la importancia de tener un vínculo directo entre el sector turismo, irse más allá de las relaciones

Laura Solano recibió el reconocimiento que se otorga a los educadores e investigadores científicos en turismo.

comerciales y conocer las expectativas de la actividad”. La experiencia adquirida en su trayectoria profesional a lo largo de los años, así como sus vastos conocimientos hoy los comparte con los jóvenes estudiantes de la carrera de turismo de la Universidad Hispanoamericana, Universidad Internacional de las Américas, Universidad de Ciencia y Tecnología y el Colegio Universitario de Cartago. Laura Solano Su preocupación por mejorar el ámbito cultural de la sociedad costarricense, así como la protección del medio ambiente, son aspectos destacados en su vida como profesional. Es por ello que con el Premio al Mérito se reconoció su participación en la creación de diversos proyectos y su posterior participación en las Directivas de la Asociación Cultural de Intercambio de Costa Rica y el Programa “Yablo Yamipa” de Educación Ambiental. Rojas también ha dado un importante aporte a la educación turística y legislación ambiental, en el Colegio Universitario de Cartago, entre otras instituciones. “Le agradezco a mi familia y principalmente a mi padre por su ejemplo

y tenacidad, los cuales han sido fuentes de inspiración en mi vida”, comentó Rojas durante el acto de premiación. En el año 2003 fue fundadora y Presidenta de la Junta Directiva de la Asociación para la Formación Intercultural de Juventudes (AFIJ). Actualmente, se encarga de la formación y ejecución de proyectos en el Observatorio Turístico de la Provincia de Cartago (OBDETUR- Cartago) y del Equipo Investigador CUC-ITCR-UCR-UNED-CATIE. Jackeline López Una mujer emprendedora, así se puede catalogar a Jackeline López, gerente administrativa de Mapache Rent a Car, que desde su posición en dicha compañía turística ha logrado generar un impacto positivo en la industria. Prueba de ello es que se ha destacado por una participación activa en Talleres de Implementación de la Norma ISO 9001, en organizaciones modernas. Asimismo, se ha incorporado activamente en iniciativas vinculadas con el tema del certificado de sostenibilidad turística. López cuenta con una formación en educación, profesión en donde también se ha destacado principalmente en la formación de jóvenes estudiantes.

Premios nacionales en turismo al Mérito Profesional 2008

Jackeline López se ha destacado por una participación activa en Talleres de Implementación de la Norma ISO 9001 y sostenibilidad turística.

Actualmente es profesora de la Universidad San Judas Tadeo. Su incansable trabajo en pos de mejorar el turismo, la distinguió este año como merecedora de dicho galardón. James Hamilton James Hamilton jamás imaginó que su llegada a Costa Rica como voluntario americano del Cuerpo de Paz en 1968, fuera el inicio de una próspera aventura que lo insertaría poco a poco en la actividad turística. Dos años después de su llegada, inmerso en la cultura ganadera y un gran deseo de asentarse en Costa Rica, compró una finca para criar ganado. Con el apoyo de su hermano y un amigo cercano fundaron el Complejo Turístico Tilajari en 1987, con 200 socios de disfrute. En 1991, la necesidad de alojamiento y el auge del turismo ecológico impulsaron la ampliación del complejo. En el 2008 decidió adquirir el Hotel Playa Hermosa ubicado en Guanacaste. Hoy dichas instalaciones se encuentran en remodelación, para convertirse en un hotel tipo boutique con 32 suites. Para este profesional la hotelería no es un negocio, es un modo de vida. “Mi mayor orgullo es ver a mis hijos seguir mis pasos con un profundo respeto hacia Dios y la na-

“La hotelería no es un negocio, es un modo de vida”, sostuvo James Hamilton, propietario del Hotel Tilajari y Playa Hermosa, quien celebró con su familia el premio al Mérito Profesional que recibió de Allan Flores, Gerente del ICT.

turaleza. Ellos están tomando las riendas de los negocios turísticos” señaló Hamilton. Precisamente su amor por el trabajo y la industria turística fue la principal razón que motivó a Acoprot a honrar mediante el premio al mérito la labor realizada durante estos años por Hamilton, en pro del sector. Jane Lemarie Su pasión por el turismo la llevó a Jane Lemarie a salir de su país natal Ecuador, para abrirse paso en Costa Rica donde reside actualmente desde hace 13 años.

“Mis hijos y en especial mi esposo que con su paciencia y colaboración ha contribuido a que yo pueda desarrollarme completamente en cada una de las organizaciones a las cuales represento, a ellos les dedico este premio”, dijo Lemarie.

Actualidad

Jane Lemarie, líder en Costa Rica y Centroamérica en el desarrollo de Pymes turísticas, le entrega el premio Carlos Sequeira, presidente del INA.

Llegó a suelo tico como representante del Ecuador en el primer Congreso Latinoamericano de Periodismo y Turismo, promocionado por la Presidencia de la República de Costa Rica. En ese momento nace su amor por el país y decide vincularse plenamente en la industria local, primero abriendo un hotel y luego una agencia de viajes. Posteriormente, decidió incorporarse a diversas agrupaciones turísticas para tomar entre ellas la Red Nacional de Pequeños Hoteles de Costa Rica, en la cual funge como presidenta y donde logró la integración de la Federación Centroamericana de Pequeños Hoteles. A ello se suma su presencia activa en organizaciones como ACOPROT y la Cámara Costarricense de Hoteles (CCH). Su entereza y perseverancia fueron elementos claves para designar a Lemarie como una de las personas homenajeadas durante este año con el Premio al Mérito Profesional, galardón que a su criterio representa una motivación para seguir adelante. “Mis hijos y, en especial mi esposo, que con su paciencia y colaboración ha contribuido a que yo pueda desarrollarme completamente en cada una de las organizaciones a las cuales represento, a ellos les dedico este premio”, dijo Lemarie.

Actualidad

N i ñ o s ce l e b r a r o n e n g r a n d e e l D í a d e l T u r i s m o

Más de 100 pequeños provenientes de siete escuelas de escasos recursos, viajaron a diferentes destinos turísticos nacionales, como celebración del Día Mundial del Turismo

Niños celebraron en grande el

Día Mundial del Turismo Iniciativa es posible gracias a la coordinación de la Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo (ACOPROT) y al aporte de diversas empresas privadas Prensa Acoprot Los alumnos de las escuelas José Liendo (Goicoechea), Portón de Naranjo (Quepos), Filomena Blanco (Vista del Mar de Goicoechea), La Isla (San Pedro de Poás), Santa Marta (San Pedro de Montes de Oca), Rubén Darío (Santo Domingo de Heredia) y República Argentina (La Uruca) vivieron la experiencia de sus vidas. Estos pequeños celebraron en grande el Día Mundial del Turismo, mediante la visita a diversos destinos turísticos. Los niños se convirtieron en turistas de su propio país, al visitar lugares como Hacienda Experience y el CATIE, en Turrialba; el Zoo Ave y la Finca de Mariposas, en La Garita; el Teleférico del Bosque Lluvioso y el Río Sarapiquí; los parques temáticos PANACA, en San Mateo

Niños de diversas escuelas del país se convirtieron en turistas en su propio país al disfrutar de los atractivos de varios sitios. De esta manera celebraron el Día Mundial del Turismo.

N i ñ o s ce l e b r a r o n e n g r a n d e e l D í a d e l T u r i s m o

Actualidad

El grupo de escolares disfrutaron en grande de Fosiland uno de los destinos que abrieron sus puertas a los niños durante el Día del Turismo.

y; Fossiland, en Patarrá; el canopy tour, del Parque Metropolitano de La Sabana; el InbioParque en Santo Domingo de Heredia y el Museo del Oro, en San José. “Con estos paseos en el marco del Día Mundial del Turismo, buscamos que los niños no sólo vivieran la experiencia que significa visitar cada uno de los destinos, sino también crear en ellos la conciencia sobre la importancia que tiene esta actividad para nuestro país”, comentó Dinorah Calvo, Directora de Asociados de la Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo (ACOPROT), entidad que organizó la actividad. ACOPROT al igual que en años anteriores, cuenta con el apoyo de 23 empresas patrocinadoras de las diferentes actividades, quienes aportaron de forma

gratuita el transporte, las visitas a los sitios (tours) y la alimentación de los pequeños en cada destino. Las empresas que se solidarizaron con esta iniciativa fueron Coach Costa Rica, Cielo Azul, CRT Team, Transtobella, Transportes Marvi y Gray Line Tours (transporte), Hacienda Experience (visita y almuerzo), CATIE (visita), Zooave (visita), Restaurante Denny’s (almuerzo), Finca de Mariposas (visita), Teleférico del Bosque Lluvioso (visita), Restaurante Río Danta (almuerzo), Oasis Nature Tours (visita), PANACA (visita y almuerzo), Fossiland (visita), Travel Excellence (almuerzo), Nature Air (visita), Café Britt (visita), Canopy La SabanaMontaña Verde GM Tours (visita), Mapache Rent a Car (almuerzo), InbioParque (visita),

Museo del Oro (visita), el Restaurante Taco Bell (almuerzo) y Pozuelo (refrigerio para todos los niños). “Sin la colaboración desinteresada de todas estas empresas no hubiera sido posible llevar a cabo la actividad. Para ACOPROT además, como organizador, es importante rescatar el apoyo de Instituto Costarricense de Turismo (ICT), quien nos otorgó una importante donación para la confección de capas, que se regalaron a todos los niños”, agregó Calvo. Los escolares y maestros acompañantes fueron abordados en cada una de las escuelas, trasladados a los destinos y a los sitios donde almorzaron y, al finalizar el paseo, se trasladaron a sus respectivos centros educativos.

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Alianzas en marcha

Alianzas en marcha Acoprot finiquitó convenio con la Cámara de Industrias, a través de su Instituto de Excelencia Empresarial

Los microempresarios de los programas de Turismo Rural Comunitario podrán mejorar su competitividad, gracias al convenio marco que formalizó la Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo (Acoprot) y la Cámara de Industrias de Costa Rica. La alianza fue finiquitada por Carlos Lizama presidente de Acoprot y Guido Alberto Monge, director del Instituto de Excelencia Empresarial de la Cámara de Industrias. El convenio suscrito permitirá a ambas agrupaciones realizar diversos proyectos de cooperación, acordes con las perspectivas políticas institucionales. El convenio tiene una vigencia indefinida.

Patricia Duar, directora ejecutiva de Acoprot, Carlos Lizama presidente de Acoprot y Guido Alberto Monge, director del Instituto de Excelencia Empresarial de la Cámara de Industrias finiquitaron un acuerdo de cooperación entre ambas instituciones.

INA y Acoprot juntos en capacitación

Durante la entrega de galardones del Premio al Mérito Profesional Carlos Lizama, presidente de Acoprot y Carlos Sequiera, presidente ejecutivo del INA sellaron un convenio cuyo objetivo es capacitar a los trabajadores del sector turismo.

El Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) junto con la Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo (Acoprot), selló una alianza para formalizar acciones conjuntas en materia de capacitación. El acuerdo se llevó a cabo en el marco de la celebración de la entrega de los Premios al Mérito Profesional, que otorga la organización cada año. Carlos Lizama presidente de Acoprot, junto con Carlos Sequeira, presidente ejecutivo del INA firmaron el convenio en las instalaciones del Hotel Irazú. El objeto de este acuerdo es capacitar a los trabajadores del sector turismo por medio de un proyecto conjunto para mejorar la competitividad y con ello promover el desarrollo de la economía. Ambas instituciones se comprometieron a realizar todas las acciones posibles para facilitar las actividades que surjan al amparo de dicho convenio.

Guanacaste se convirtió en motor de oportunidades laborales

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Feria de Empleo Guanacaste 2008 ofreció más de 2.000 puestos disponibles

Guanacaste se convirtió

en motor de oportunidades laborales Acoprot y un grupo de empresas unieron esfuerzos para ampliar la oferta de empleo en la zona

Desde soldadores, carpinteros y electricistas, hasta administradores, contadores y chefs, entre otros muchos profesionales, encontraron una oportunidad de trabajo gracias a la Feria de Empleo Guanacaste 2008. La actividad se realizó el sábado 4 y domingo 5 de octubre, en el Mall Centro Plaza Liberia. A diferencia de los años anteriores, en esta ocasión no se trató de una feria exclusiva para empresas turísticas, sino también se ofrecieron puestos laborales en los sectores agroindustrial y de la construcción. En el evento participaron más de 60 empresas de la provincia como oferentes de empleo. En total se ofrecieron 2.152 plazas fijas distribuidas en 429 puestos de agroindustria; 1.474 de turismo y, 248 de construcción. Además, hubo otros 958 puestos temporales para el tiempo de zafra, producción de naranjas y otros similares en el sector agroindustrial. Los interesados además de entregar currículums y ver opciones laborales, encontraron información sobre programas de estudio y capacitaciones del Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), la Universi-

Más de 2000 plazas vacantes se ofrecieron durante la Feria de Empleo realizada en la provincia de Guanacaste, actividad organizada por Acoprot y diversas agrupaciones del sector turismo. El evento se caracterizó por su concurrida afluencia de empresas y postulantes.

dad de Costa Rica, la Universidad Nacional y ACOPROT. La Feria de Empleo es un esfuerzo interinstitucional organizado por la Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo (ACOPROT), Costa Rican-American Chamber of Comerce (AMCHAM), la Cámara de Turismo Guanacasteca (CATURGUA), la Cámara Costarricense de la Construcción y también por el sector Agroindustria, Península Papa-

gayo, el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), la Universidad Nacional (UNA) y la Universidad de Costa Rica (UCR). “Estamos abriendo muchas puertas, en este momento en que la crisis financiera de Estados Unidos está afectando el empleo en Guanacaste”, sostuvo Patricia Duar, Directora Ejecutiva de la Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo (ACOPROT).

Actualidad

E x p o M a n u e l A n t o n i o 2 0 0 8 c a p t ó l a a t e n c i ó n d e l s ec t o r t u r í s t i c o

Expo Manuel Antonio 2008

captó la atención del sector turístico Más de 100 empresas y organizaciones del sector turístico realizaron negocios con los diferentes oferentes turísticos La actividad fue declarada de interés cantonal Canatur y Prensa Acoprot

La diversidad cultural y natural de las zonas turísticas conglomeradas en el Pacífico Central costarricense, se concentraron en la Expo Manuel Antonio 2008. Por medio de esta actividad, diversos empresarios de la zona pueden establecer alianzas comerciales, para mejorar la competitividad de la industria local. Del 23 al 26 de octubre, más de 100 empresas entre hoteleros, tour operadores, líneas aéreas, alquiler de vehículos, transportistas, otros prestadores de servicios turísticos e inversionistas realizaron negociaciones, incluso actualizaron su información en los diversos tarifarios de los mayoristas internacionales para el próximo año.

Durante los dos días de feria Expo Manuel Antonio se caracterizó por una importante visitación de empresarios, lugareños y oferentes.

Además de incentivar la posibilidad de negociación entre los oferentes turísticos y los compradores, representados por las agencias tour operadoras del país, la actividad tuvo como objetivo impulsar la promoción de las zonas del Pacífico Central, Pacífico Sur y la Zona de los Santos. Esta actividad fue organizada por el Grupo Manuel Antonio y cuenta con la colaboración de la Cámara Nacional de

Turismo (CANATUR), la Cámara de Comercio de Aguirre, el Instituto Costarricense de Turismo (ICT), la Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo (ACOPROT), la Cámara Costarricense de Hoteles (CCH) y empresas locales. “Las empresas que conforman la cadena productiva de la actividad económica más importante para el país, deben tener presente que para mantener esta prepon-

E x p o M a n u e l A n t o n i o 2 0 0 8 c a p t ó l a a t e n c i ó n d e l s ec t o r t u r í s t i c o

derancia, es necesario reformular sus estrategias de mercadeo. Es de suma importancia el turismo en la zona, actividad que está declarada de interés Cantonal por la Municipalidad de Aguirre”, sostuvo Gonzalo Vargas, Presidente de Canatur. A criterio de Vargas cada empresa turística, independientemente de su tamaño o ubicación, debe tener una estrategia de promoción muy clara y conocer cuál es el perfil del turista que desea que adquiera su producto, dónde está ese turista y cómo llevar su producto hasta él. EXPOMA fue auspiciada por la Municipalidad de Aguirre y se realizó en el Centro de Convenciones del Hotel Villas Lirio, en el centro de Manuel Antonio, Quepos. Parte del dinero recaudado se entregará a “Esfuerzos Humanitarios Quepos”, una organización sin fines de lucro del cantón de Aguirre, que se dedica desde hace varios años a la ayuda de personas indigentes y con problemas de alcoholismo y/o drogas. En armonía con el medio ambiente Como parte de las actividades paralelas a la EXPOMA, la Fundación Corcovado organizó en el Salón Expo Verde la feria anual, en la que se promovieron diversas normas de sostenibilidad entre las empresas turísticas, así como la exposición de productos amigables con el medio ambiente. Temas como las soluciones sostenibles para la industria turística, los productos biodegradables, el ahorro de energía, el reciclaje, el tratamiento de aguas, entre otros, son algunos de los ejes que se abordaron durante la actividad. Esta feria facilitó un espacio, para que los proveedores de estos productos y servicios ambientalmente responsables ofrecieran, intercambiaran información y comercializaran con las personas y empresas interesadas. La feria se realizó el 24 y 25 de Octubre en Manuel Antonio, Frente al Hotel Villas Lirio.

Hoteles, tour operadores, líneas aéreas y empresas de alquiler de vehículos se congregaron durante Expo Manuel Antonio para ofertar sus servicios. La actividad se convirtió en una vitrina de negociación, intercambio de información y comercialización de productos turísticos.

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Industria

Certific ado de sostenibilidad turístic a atr ae a má s e mpre sa s

Certificado de sostenibilidad turística atrae a más Un total de 32 empresas lograron ser acreditadas dentro del programa de Certificación de Sostenibilidad Turística (CST), creado desde 1999 por el Instituto Costarricense de Turismo (ICT). El objetivo de dicha acreditación, es implementar medidas que permitan un desarrollo turístico que cause el menor impacto al medio ambiente, garantice calidad de servicios y un crecimiento sostenible de la actividad. Diversas firmas hoteleras recibieron el certificado, durante una ceremonia realizada en el Hotel San José Palacio, de manos del señor Presidente de la República,

empresas

Diversas firmas hoteleras recibieron el certificado, durante una ceremonia realizada en el Hotel San José Palacio…

don Oscar Arias Sánchez y; de don Carlos Ricardo Benavides, Ministro de Turismo. “Este año hemos logrado incorporar al programa un total de 15 nuevos hoteles, pero además es muy grato porque otras que ya estaban dentro del CST obtuvieron una revalorización, la cual les permitió elevar el estándar en el sello de calidad de la hoja. En total existen 99 empresas certificadas, contabilizando las de nuevo ingreso”, dijo Carlos Ricardo Benavides, Ministro de Turismo. El certificado permite la diferenciación de las empresas turísticas, cuyo funcionamiento se aproxime a un modelo

Rosendo Pujol, representante de la UCR; Arturo Condo, rector del INCAE; Carlos Ricardo Benavides, ministro de Turismo; Oscar Arias Sánchez, Presidente de la República; Gonzalo Vargas, presidente de la Cámara Nacional de Turismo y Alfio Piba, director ejecutivo del INbio, formaron parte de la mesa principal durante la entrega de los Certificados de Sostenibilidad Turística.

Certific ado de sostenibilidad turístic a atr ae a má s e mpre sa s

de sostenibilidad en términos del menor impacto hacia los recursos naturales, culturales y sociales del país. De esta forma permite establecer cambios que además propician una política de responsabilidad social en las empresas, mediante procesos de capacitación e incluso de bioalfabetización relacionados a la sostenibilidad. “Cuando nuestros turistas ven el sello de calidad de la “hoja” entenderán que podrán encontrar en estas empresas a una que reduce las emisiones, daños y polución; que realiza acciones por la conservación y uso adecuado de los recursos naturales al manejar los desechos que produce; que consume productos naturales biodegradables y reciclables” agregó Benavides. Algunos de los hoteles que recibieron la acreditación fue el Hotel Ramada Plaza Herradura y el Gran Hotel Costa Rica. Entre las empresas que obtuvieron el máximo galardón está el Hotel Sí Como No, ubicado en Manuel Antonio, Quepos. “Este hotel desde su construcción, está en armonía con la naturaleza, porque no cortamos ni un solo árbol. Turistas y empleados se sienten muy bien ahí”, dijo Jim Damalas, Gerente General. Tanto hoteleras como las tour operadoras, cuentan con un programa para el ahorro de agua y energía eléctrica, pero además instan a las comunidades en donde se encuentran o, con las que interaccionan, así como a los mismos turistas para cuidar del sitio que los rodea. En total las empresas que pretendan alcanzar el sello de calidad en sostenibilidad turística deben cumplir con 156 parámetros, distribuidos en áreas relacionadas al entorno físico-biológico, el cual incorpora aspectos de prevención de impactos, protección al medio natural, emisiones y desechos, manejo eficiente de recursos y consumo de productos. También de gestión del servicio, que incorpora diseño de productos, prestación del servicio, recurso humano y capacitación, sobre el cliente; de manera que se invite al turista a participar en la imple-

Este certificado representa una nueva fuente de competitividad para los tour operadores y hoteles, pues les permite alcanzar una diferenciación en la industria turística con respecto a nuestros competidores…

Industria

mentación de las políticas de sostenibilidad, pero también se vela por el cumplimiento de medidas para su seguridad con planes de emergencia y primeros auxilios. Este certificado representa una nueva fuente de competitividad para los tour operadores y hoteles, pues les permite alcanzar una diferenciación en la industria turística con respecto a nuestros competidores, máxime si se considera que es la primera certificación que se ofrece a nivel mundial, para ellos en materia de sostenibilidad turística. La Comisión Nacional de Acreditación responsable del CST está conformada por el Instituto Costarricense de Turismo (ICT) –quien la preside–, la Cámara Nacional de Turismo (CANATUR), el Ministerio de Ambiente y Energía (MINAE), el Instituto Nacional de Biodiversidad (INBio), la Universidad de Costa Rica (UCR), el Instituto Centroamericano de Administración de Empresas (INCAE) y La Unión Mundial para la Conservación de la Naturaleza. Unas 32 empresas turísticas recibieron en las instalaciones del Hotel San José Palacio el Certificado de Sostenibilidad Turistica en diferentes niveles. Estas acreditaciones fueron entregadas por el Presidente de la República Oscar Arias Sánchez y por el jerarca del ICT Carlos Ricardo Benavides.

Industria

Hoteles ticos sobresalen en ranking internacional

El Silencio y Arenas del Mar fueron elogiados en publicaciones Condé Nast Traveler, Andrew Harper y Travel + Leisure

Hoteles ticos

sobresalen en ranking internacional Prensa Acoprot

Las prestigiosas publicaciones internacionales Condé Nast Traveler, Andrew Harper y Travel + Leisure, especializadas en destinos turísticos, incluyeron dentros de sus listas dos hoteles costarricenses como parte de los lugares favoritos para este 2008. Se trata de los hoteles El Silencio en Bajos del Toro (cantón alajuelense de Valverde Vega) y Arenas del Mar, en Manuel Antonio, Quepos. Representantes de dichas publicaciones explicaron en sus páginas web que enviaron a un contingente de periodistas de forma confidencial por “todo el mundo”, para evaluar la calidad de las instalaciones y del servicio en el sitio, así como algunos complementos turísticos, tales como tours, de un sinnúmero de hoteles en los cinco continentes. Condé Nast divide el mundo turístico en siete áreas: Norteamérica, Caribe, Centroamérica y Suramérica, Asia, Europa, África y Oriente Medio y, Australia y Pacífico. Solo nueve hoteles fueron los privilegiados en Centro y Suramérica: cuatro en Argentina, uno en Brasil, dos en Chile y los dos costarricenses. “En el país que prácticamente inventó el ecoturismo, El Silencio establece un nuevo estándar para el lujo responsable”, sostuvo Condé Nast. Otra publicación, Travel + Leisure , ubica a este hotel dentro de su listado

El Silencio Lodge ubicado en Bajos del Toro y con una fuerte orientación al turismo sostenible y responsable, fue reconocido por la prestigiosa revista Condé Nast como uno de los destinos favoritos para visitar durante este año. El lujo y confort en medio de la montaña es parte de sus características.

de los 30 sitios top en el orbe en el 2008 y que, en el caso particular del hotel tico, ofrece lujo al estilo rústico. Es el tercer año consecutivo que esta publicación hace este listado. En cuanto a Arenas del Mar, Condé destaca el equilibrio que existe entre sus instalaciones y su entorno y destaca la excelencia en su cocina. Estas cualidades también fueron reconocidas por Andrew Harper, que además tomó en consideración las atracciones que el turista puede desarrollar en la zona y, que por mucho, sobresale gracias al Parque Nacional Manuel Antonio.

C o s t a R i c a p r e s i d i r á C o n s e j o E j ec u t i v o d e OMT

Industria

Costa Rica

presidirá Consejo Ejecutivo de OMT Por primera vez el país logró este cargo Prensa ICT Costa Rica dirigirá la presidencia del Consejo Ejecutivo de la Organización Mundial del Turismo, a través de la figura del Ministro de la cartera Carlos Ricardo Benavides. La designación se realizó durante su 84ª reunión, celebrada en el Palacio de Congresos de Madrid. Este nombramiento es de gran importancia para el país, ya que mantiene vigente la imagen y el posicionamiento de Costa Rica como destino turístico en el panorama mundial, especialmente en momentos que se realizan importantes esfuerzos en mercados como Europa y Estados Unidos, para atraer más turistas. El Ministro Benavides asume la presidencia a partir de este momento y la desempeñará durante el 2009. Inicia el cargo en un momento histórico de la organización, ya que durante este periodo, en el 2009, se elegirá al nuevo Secretario General de la OMT. “Esta designación es un reconocimiento que se le confiere a Costa Rica en virtud de su buen nombre y la proyección que tenemos en materia de turismo sostenible. Nuestro país ha logrado convertirse en el referente del desarrollo sostenible”, declaró Benavides desde España. Según el Ministro Benavides, “la presidencia es importante porque dirige al Consejo Ejecutivo que prepara, revisa y aprueba el programa de trabajo y temas

Carlos Ricardo Benavides, Ministro de Turismo, asumió la presidencia del Consejo Ejecutivo de la Organización Mundial del Turismo, desde donde velará por temas como combate a la pobreza a través del turismo.

prioritarios de la organización así como otros aspectos relevantes. Costa Rica velará por profundizar en temas de interés para el país y para el sector turismo en general como el combate a la pobreza a través del turismo en países en vías de desarrollo,

procura una mejor distribución de la riqueza que conlleva el turismo, así como promueve la conservación, protección y uso adecuado de los recursos naturales”. Desde el 2001 no se elegía un representante de América para presidir la OMT y, es primera vez que los miembros designan a Costa Rica. El país ha sido parte del Consejo Ejecutivo desde hace poco más de 3 años y ha obtenido otros logros dentro de la organización, como el pertenecer al Comité Mundial de Ética del Turismo y ser reelecto en el Comité de Desarrollo Sostenible. La OMT es la organización líder a nivel internacional en el campo del turismo. Fue creada en 1925 y vinculada formalmente a las Naciones Unidas desde 1976. Está compuesta por 154 países y más de 350 afiliados, representantes de asociaciones del sector, instituciones educativas y otras autoridades turísticas. Las llegadas de turistas en todo el mundo ascendieron a 903 millones en 2007, lo que representa un crecimiento interanual del 6,6 %. De conformidad con la organización, el crecimiento de turismo para el 2008 se estima en el 3%. En el caso de Costa Rica ese crecimiento rondará el 10%, unas tres veces más que la media mundial, atrayendo cerca de dos millones de turistas al año, que dejarán más de $1.921,6 millones de dólares, manteniéndose como la primera fuente de divisas del país.

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Alianza entre ambas organizaciones ha graduado a cinco generaciones, es decir a unos 177 guías

Acoprot e Inbio

promueven formación de guías naturalistas Estos profesionales son lo que están más involucrados con los turistas y es la imagen directa de Costa Rica hacia ellos Prensa Acoprot La industria turística nacional ha realizado grandes esfuerzos para contar con buenos guías: bien preparados, actualizados y versados en diversas áreas e idiomas. Uno de estos esfuerzos es el curso Guía Naturalista, que imparten conjuntamente el Instituto Nacional de Biodiversidad (InBio) y la Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo (ACOPROT). Este curso de ocho meses de duración, está enfocado en la biodiversidad, cubriendo también aspectos relacionados con la seguridad, el ámbito sociocultural y turístico de Costa Rica; asimismo les permite a los estudiantes desarrollar un sentido crítico sobre la protección del medio ambiente, los efectos del buen manejo de los recursos naturales y tener mejor conciencia sobre el cambio climático. El curso está acreditado por el Instituto Nacional de Aprendizaje

En diversos stands se mostraron artículos de uso diario de los guías naturalistas como binóculos, cantimploras, focos, bultos, gorras.

“Es muy importante que un guía esté sensibilizado con el tema de la biodiversidad. Muchos de los estudiantes se convierten en estudiosos y se especializan en alguna área relacionada…”

(INA) y es reconocido por el Instituto Costarricense de Turismo (ICT), para optar por la credencial de guía turístico. En total, producto de cinco generaciones de este programa, se han graduado 177 guías, quienes a través de él, se especializan en la biodiversidad costarricense y en sus características socioculturales esenciales. Esta especialización facilita al turista no sólo un panorama amplio de la riqueza natural de Costa Rica (razón por la que un 60% de los turistas vistan nuestro país), sino también realizar con ellos un proceso de educación ambiental que es congruente

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El INBIO y ACOPROT han capacitado a un total de 177 guías naturalistas. La foto muestra una actividad de convivencia realizada el pasado 15 de octubre, con los exgraduados del Curso Guía Naturalista General, como celebración al 5to. Aniversario. Este curso es acreditado por el INA y se encuentra bajo la licencia del ICT; tiene una duración de ocho meses.

con el posicionamiento, basado en la sostenibilidad que el país quiere fortalecer internacionalmente. Asimismo, permite a los guías cotizarse mejor en el mercado laboral e, incluso, desarrollar negocios propios a partir de ella. “Es muy importante que un guía esté sensibilizado con el tema de la biodiversidad. Muchos de los estudiantes se convierten en estudiosos y se especializan en alguna área relacionada, bien sea de manera independiente o aumentando su conocimiento en cursos que pueden ofrecer otras instituciones. Todos estos esfuerzos son importantes para la industria, ya que en la medida que crece este sector productivo, los guías crecen también y se vuelven más necesarios, porque han adquirido buenos conocimientos”, aseguró Adriana Hurtado, Representante de la Dirección de Capacitación de ACOPROT. Hurtado agregó que: “Uno de los principales aportes de este curso es inculcar a los estudiantes el sentido de responsabili-

dad; en el momento en que ellos asumen su papel como guías naturalistas, la calidad de los servicios que prestan y la forma en la que conducen a un grupo de visitantes está basada en la formalidad y la disciplina”. EL curso abre muchas posibilidades a estudiantes de biología que encuentran en el sector turismo una oportunidad para ubicarse dentro de un mercado laboral competitivo, también a personas que durante años han trabajado como guías sin tener licencia, a jóvenes que terminan los estudios de enseñanza media y pueden ubicarse rápidamente en el mercado laboral, principalmente por la obtención de la licencia del ICT. En la medida en que el turismo se ha desarrollado, las exigencias y controles que han asumido, tanto las agencias como el gobierno, generan un grado de exigencia mayor en cuanto a los servicios que se ofrecen a los grupos de visitantes. Igual las regulaciones para entrar a parques nacionales indican que los guías deben estar certificados.

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Guanacaste urge de educación enfocada en turismo

Guanacaste urge

de educación enfocada en turismo Silvia Jiménez Directora Programa del “American Hotel & Lodging Educational Institute” Universidad Latina de Costa Rica Al ser Guanacaste una de las provincias con elevado desarrollo turístico, surge la necesidad de educación y capacitación en esta área. Existe la mano de obra, sin embargo, no está calificada para poder desempeñar puestos donde se requiere conocimiento técnico. Por esta razón, en muchas oportunidades las cadenas hoteleras se ven en la obligación de “importar” recurso humano. Además, dado el mercado que visita la zona, se hace también indispensable el manejo de un segundo idioma, en este caso el inglés, lo cual es una carencia latente en la provincia. Con el objetivo de atacar la carencia de personal calificado, la Universidad Latina con Sede en Santa Cruz, a través del Programa del “American Hotel & Lodging Educational Institute (Programa EI)”, con especializaciones en seis distintas áreas de la Hotelería y Alimentos y Bebidas, ofrece una opción. En la actualidad, el 100% de los estudiantes se desempeñan en compañías hoteleras internacionales, lo cual les permite aplicar en la práctica la materia aprendida. “Es un curso muy práctico y actualizado, por lo que desde el primer día te invita a ser parte del cambio en tu lugar de trabajo. Al ser una certificación reconocida a nivel internacional, en una industria donde la mayoría de los clientes son extranjeros, le da más

peso a las decisiones que se les comunica”, señaló Jorge Varela, colaborador de Hacienda Pinilla y estudiante del “Programa EI”. Varela recomendó el programa a gerentes, supervisores y colaboradores, que quieran hacer carrera en una Industria llena de retos, pero con muchas gratificaciones personales, que permiten un crecimiento cultural que muy pocos negocios pueden ofrecer. Si comparamos estadísticas del año 1995 al año 2005, en cuanto a la actividad económica generada en el país por Turismo, el ingreso de divisas aumentó en más del doble (1995 – $659.6 millones / 2005 $1569.9 millones) e; igualmente un aumento en más del doble, en el número de turistas que ingresaron al país (1995 – 785 mil / 2005 1.679 mil).

Estos factores provocan una demanda por servicios de alta calidad, pensando en mercados internacionales. Temas básicos como, fijar metas organizacionales a corto y mediano plazo, reestructurar descripciones de trabajo, el desarrollo de esquemas de entrevistas asertivas, actualización y personalización del producto, de acuerdo a la propiedad donde se desempeñe el estudiante deben de ser abarcados en este proceso de formación. Guanacaste en materia de desarrollo turístico crece día a día con la construcción de grandes proyectos, como el JW Marriott Hacienda Pinilla, proyecto Solarium, Hilton Papagayo y muchos más; pero al mismo ritmo debe de crecer la población, para que ésta sea la principal beneficiada.

Guanacaste se ha convertido en un destino de alta demanda laboral debido al auge turístico, sin embargo es necesario mejorar los canales de capacitación en la zona para oportunidades a la población local.

Más de 100 iniciativas se dieron a conocer en la Antigua Aduana

Turismo Rural Comunitario presentó Feria Sostenible El arte y la cultura se mezclaron con paquetes económicos para las vacaciones e ideas para ser más amigables con el planeta El turismo rural comunitario estuvo de fiesta con la realización de la VII Feria de Turismo Rural Comunitario y Vida Sostenible, en el Centro Cultural Antigua Aduana. Con una propuesta que une la cultura, el arte y la sostenibilidad, 100 proyectos presentaron su oferta a visitantes nacionales y extranjeros, las cuales se caracterizaron por tipificar las tradiciones y costumbres campesinas del costarricense. La presentación de productos y servicios estuvo acompañada por actividades tales como un tope con caballitos de palo, un matrimonio campesino, cimarrona con mascarada, danzas indígenas, bailes típicos costarricenses, grupos musicales y algunas películas producidas en Costa Rica de contenido social y cultural. Como la feria se enfocó a la vida sostenible, hubo varios foros abiertos al público donde se incentivó el uso de tecnologías e iniciativas responsables con el ambiente y la naturaleza. Como elemento diferenciador, la Alianza para el Fortalecimiento del Turismo Rural Comunitario (TRC) quiso combinar el lema de la Feria con Vida Sostenible, pues el turismo rural es el segmento que mejor cumple con este principio al trabajar en total armonía con la naturaleza.

Asimismo, estos proyectos se orientan a la utilización de soluciones alternativas en vez de materiales contaminantes, como tela en reemplazo del papel, y otros como el uso de biogestores, hornos solares, y reciclaje. Más de 30 expositores de producción sostenible brindaron información sobre dónde comprar productos orgánicos y cómo contribuir a la preservación y formas de reciclaje, entre otras. Actualmente, hay 182 proyectos asociados tanto a Actuar como a Cooprena, que junto con Acepesa, conforman la Alianza para el Fortalecimiento del TRC. Unas 1500 familias se benefician de este nicho, que genera un ingreso promedio anual de $1.5 millones, de acuerdo a los datos brindados por ellos mismos.

Incentivos para el Turismo Rural El Turismo Rural tendrá mayor relevancia dentro de las estrategias de fortalecimiento que aplica el Instituto Costarricense de Turismo (ICT) gracias a la emisión de un decreto que incluye las posadas como nueva tipología de hospedaje turístico.

Mediante este decreto, se definió que las posadas de turismo rural que tengan al menos tres habitaciones podrán acceder a la declaratoria turística que otorga el ICT, lo cual les facilitará su comercialización en la página oficial del Instituto y en otros medios, permitiendo que tanto los turistas nacionales como extranjeros cuenten con una posibilidad más de hospedaje. Con la nueva iniciativa de ley, presentada ante la Comisión de Turismo de la Asamblea Legislativa y que se dio a conocer durante la feria, por la Alianza para el Fortalecimiento del TRC, las agrupaciones de TRC que cuenten con la declaratoria turística y el contrato turístico aprobado por el ICT, podrán acogerse por una única vez a beneficios e incentivos como exoneración de todo tributo y sobre tasas, y al pago de los impuestos de inscripción. Asimismo, los municipios deberán establecer mecanismos para que las comunidades organizadas participen en la planificación del desarrollo turístico local e implementen políticas de fomento al sector basadas en criterios de sostenibilidad, así como a la creación de oficinas de gestión local en turismo rural comunitario.

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Competitividad turística en Costa Rica

¿En qué se fundamenta? ¿Siguen sus bases intactas? Gustavo J. Segura Gerente General, Hotel Ramada Plaza Herradura

Escuchar hoy día a los académicos, profesionales y ciudadanos en general, hablar sobre la dinámica del turismo en Costa Rica, resulta fascinante para aquellos que llevamos más de 10 años inmersos en ella. “El sector que defiende la economía”… “el principal generador de empleo”… “nuestro trapito de dominguear ante el mundo”... son algunas de las frases que se escuchan con frecuencia y, que hace 10 ó 15 años, se reservaba para sectores exportadores tradicionales. ¿Qué hicimos para llegar adonde estamos turísticamente hablando? ¿Por qué se nos llama un destino turístico “competitivo”? ¿Qué significa eso? La reflexión cuidadosa sobre el origen de nuestro éxito relativo en turismo, es un ejercicio siempre saludable; pero en los tiempos actuales, con una crisis que toca la puerta, resulta vital para lograr evitar que la crisis pase adelante y provoque efectos negativos de mediano o largo plazo. El éxito en turismo no es obra de la casualidad. Existen no pocos autores y definiciones sobre competitividad en una industria particular. Sin embargo, todas coinciden

sociales a nivel nacional, viven una realidad mucho mejor que hace quince años, en términos de su nivel educativo, acceso a servicios, visión del mundo y felicidad. En mi opinión y hurgando un poco entre distintas acepciones, son tres las dimensiones claves que brindan esa capacidad a una industria:

“Es tiempo de innovar, de ser creativos para lograr la diferenciación”, aseguró Gustavo Segura, gerente general del Hotel Ramada Plaza Herradura y experto en el tema de competitividad turística.

en un aspecto: competitividad tiene que ver con la capacidad de una industria de mejorar la calidad de vida, de las personas que habitan en su localización geográfica, de forma sostenida en el tiempo. Basta echar una mirada a las familias de La Fortuna de San Carlos o, de Puerto Jiménez de Golfito o, de Santa Elena en Monteverde, para entender claramente esa noción de mejor calidad de vida. Se trata de familias que, sin estar exentas de los problemas

1. La planificación: no es imposible que un sector se torne competitivo por algún factor de casualidad, pero cuando se trata de industrias que compiten con calidad mundial y que logran el aspecto de calidad de vida para sus habitantes, difícilmente se encontrará alguna de ellas que no haya pasado por procesos de planificación. ¿Por qué, si existen países que “por casualidad” tienen riqueza natural similar a la de Costa Rica, no han logrado ser competitivos? 2. La innovación: para mejorar la calidad de vida de su gente a lo largo del tiempo, una industria debe reinventarse constantemente. El mercado se llega a cansar de lo mismo… esto es cierto para las computadoras, para el Internet, para los vehículos y también para los destinos turísticos.

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Hasta sectores menos dinámicos en sus características, como las bebidas carbonatadas, cambian e introducen innovaciones para mantenerse competitivas. 3. Los encadenamientos: ningún sector en el mundo es competitivo por sí mismo, sin acarrear altos niveles de desempeño en otros sectores que se relacionan con él de forma directa o indirecta. En el norte de Italia se produce el calzado más fino del mundo, pero también están las curtiembres más exitosas, las casas de diseño más reconocidas y las ferias de moda más famosas en calzado. Costa Rica y las tres dimensiones En este contexto, resulta muy interesante “decantar” a nuestro país por el filtro de esas dimensiones y extraer conclusiones de ello. Por ejemplo, en la dimensión de planificación, resulta que no son pocos los países latinoamericanos con riqueza natural similar a la nuestra, que poseen sistemas de parques nacionales. Pero, ¿se planificaron esos sistemas para que tuviesen acceso al disfrute humano? En nuestro caso, desde su concepción, el sistema de Parques Nacionales tuvo el objetivo doble de preservar los recursos naturales y también permitir su disfrute mediante senderos, centros de interpretación o albergues de hospedaje de bajo impacto, aspecto clave para que hoy un turista pueda observar el cráter del Poás, el Río Celeste en Tenorio, el chancho de monte en Corcovado o el mono tití en Manuel Antonio. ¿Qué pudo haber desarrollado aceleradamente la oferta turística en Costa Rica, después de 1986? ¿El premio Nóbel de la Paz del Presidente Oscar Arias o, la legislación de incentivos a la inversión turística? ¿Cuál de los dos, es un aspecto de planificación? Evidentemente el segundo (con todo y que el primero ayudó mucho en imagen internacional). A pesar de sus errores, el impulsar una legislación

La fauna es uno de los insumos principales que cuenta la industria turística local y la que moviliza año con año miles de turistas de todo el mundo hacia Costa Rica. Lamentablemente algunas especies se encuentran en peligro de extinción.

de incentivos permitió al país abrir los cuellos de botella para pasar de cien mil, a trescientos mil, luego a setecientos mil, un millón doscientos mil… hasta llegar actualmente a casi dos millones de turistas. Cifras millonarias de turismo requieren habitaciones de hotel por miles, de una amplia oferta de autos de alquiler, de buses adecuados, empresas de operación de tours, restaurantes; en fin requieren inversión. Costa Rica ha recibido un rendimiento sobre la inversión muy alto, por esos impuestos a los que renunció directamente, como tasas a la importación y a la renta; a cambio de los millones percibidos en impuestos de ventas, impuestos a los salarios de los nuevos puestos de trabajo, gravámenes sobre la renta luego de los períodos de gracia que percibe actualmente, entre otros. Hay otros ejemplos de planificación que explican alguna parte de la dinámica actual. El proceso de crear el eslogan actual: “Costa Rica: sin ingredientes artificiales”, incluyó entrevistas y grupos de enfoque en los mercados meta, entre otras cinco

posibles frases. Pocos países han logrado mantener un eslogan exitosamente por 10 años, convirtiéndose casi en marca-país. El programa de Certificación para la Sostenibilidad Turística es otra muestra de herramientas de planificación, para modelar la conducta de los hoteles en un marco de autorregulación. Todo lo anterior me lleva a pensar que hay planificación; la dinámica actual no es casualidad. Y ¿en cuánto a la innovación? ¿Es posible que un turista se llegue a cansar de admirar un bosque primario? Quizás un turista repetitivo pueda llegarse a cansar. Pero entonces al sector privado se le ocurrieron algunas cosas interesantes… ¿y si lo hacemos pasear por góndolas, al estilo de las montañas de esquí en nieve? ¿y si amarramos un cable entre dos árboles por donde el turista se deslice y observe las cosas desde otro ángulo? Es así como nacen en Costa Rica los nature aerial trams, los canopy tours, los puentes colgantes… Particularmente durante la década de los noventa, el destino turístico Costa Rica creó innovadores conceptos para disfrutar de sus bellezas naturales. Surgieron en nuestro país

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los primeros eco-lodges de lujo de América Latina (quizás como respuesta a que los turistas se llegan a cansar de desayunar gallo pinto con huevo, en una mesa familiar larga, sin alternativas de menú, ni horario), con menús sofisticados y servicio de vinos en la mitad del bosque lluvioso. Surgieron en Costa Rica los primeros paseos en balsa por los rápidos, que se combinan con una experiencia de hospedaje de un rústico lujo inimaginable para el navegante. Pero… la innovación en algún momento deja de serlo. Otros países exhiben y promueven hoy sus canopy tours, sus puentes colgantes y sus eco-lodges de lujo. Por más de una década fue suficiente para ser innovadores, pero ¿seguimos siendo la innovación? Dejemos estas reflexiones para el final de este artículo. Por ahora, pensemos en la tercera dimensión, los encadenamientos. ¿Qué tienen que ver los Equipos Básicos de Atención Integral en Salud (EBAIS) con el turista? ¡Mucho! Un turista puede ser atendido en un sitio tan recóndito como Bahía Drake ante un ataque alérgico, en el EBAIS. Posiblemente, no puede ser atendido en algún sitio alejado de un parque nacional en otro país de Centroamérica… esto es, el encadenamiento entre el sector de salud básico para la población y el turismo. Y ¿qué tienen que ver los productores de café, piña y banano? Además de ayudar a la alimentación del turista, resulta que también son parte del atractivo para el visitante, por eso hay coffee-tours, pineapple-tours y hasta banana-tours. Esto es, el encadenamiento con valor agregado del sector agrícola con el turismo. Existen muchos otros encadenamientos evidentes, como el sector financiero que comienza a otorgar créditos con cuotas variables (más altas en temporada alta y más bajas en la temporada verde) a los hoteles; el sector educativo privado y estatal que crea nuevas carreras profesionales en el campo del turismo (bachillerato en administración de empresas hoteleras… licenciatura en turismo con énfasis en mercadeo de servicios… maestría en gestión

¿Qué tienen que ver los Equipos Básicos de Atención Integral en Salud (EBAIS) con el turista? ¡Mucho! Un turista puede ser atendido en un sitio tan recóndito como Bahía Drake ante un ataque alérgico, en el EBAIS.

del turismo sostenible…); o los proveedores de productos de limpieza que buscan soluciones biodegradables certificadas, para que un hotel pueda ganarse otro puntito más en el CST. Incluso, podemos ver encadenamientos dentro del mismo sector turístico, los tour operadores que se hacen acompañar de hoteles a ferias de turismo para negociar en conjunto o; el hotel exitoso que envía sus excesos de demanda a hoteles colegas o; el dueño de una microbús turística que obtiene un contrato de exclusividad con una agencia de turismo receptivo y se convierte en empresario, dueño de su propio destino profesional. Creo firmemente que el turismo es la industria que más logra encadenamientos en toda la economía. Es decir, es la industria que más beneficiarios posee a lo largo y ancho del país y, eso se traduce en calidad de vida, especialmente en zonas rurales. Llegar es difícil… permanecer, aún más Costa Rica comienza a vivir los desafíos de los destinos turísticos que maduran. ¿Cómo evitar que se canse el turista? ¿Cómo hacemos para no pasar de moda? ¿Seguimos estando en la lista de países por visitar de un europeo o un norteamericano o un sudamericano? De las tres dimensiones clave para la competitividad, la de innovación cobra particular importancia ahora. Ya lo planificado está surtiendo efecto y seguirá teniéndolo; ya los encadenamientos se han formado y permanecerán. Pero la innovación se agota y deja de ser innovación. Es clave que los miembros del sector privado comiencen seriamente a pensar: ¿Cómo puedo innovar mi producto? ¿Qué puedo hacer para que un visitante que regresa este año vea algo distinto y, aún así, quiera regresar una vez más? Observemos algunas de las industrias que dominan el mundo, un microprocesador nuevo cada seis meses, un teléfono celular con nuevas funciones cada tres me-

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ses, un vehículo con nuevas funciones cada año, la palabra “nuevo” es el común denominador para mantenerse en la cima. No es sencillo, eso está claro. Es posible, curiosamente, que sea en los encadenamientos donde vamos a encontrar innovación de producto turístico en el corto plazo, como los mencionados productos agrícolas que, incorporando formas de producción amigable con el ambiente, podrían mejoran su perfil y ser atractivas al turista (como la piña, el banano, la macadamia, el cacao) y ampliarse como visitas guiadas al turista. ¿Qué resulta de encadenar el sector salud con el turismo? El conglomerado de turismo de salud: visitantes a Costa Rica atraídos por el costo y calidad del servicio dental, del tratamiento oncológico, de la cirugía plástica o del transplante de córnea. He ahí, una innovación, que puede generar otras innovaciones (hoteles ubicados, equipados y capacitados para dar servicio especial de recuperación de pacientes). ¿Qué resulta de encadenar el sector educativo con el turismo? El conglomerado de turismo educativo: visitantes al país atraídos por la calidad de una maestría en finanzas o, en turismo ecológico o, por cursos especializados en agricultura orgánica. Y surgen después otras innovaciones (servicios al turista dentro de las universidades). ¿Qué resultaría de encadenar el sector de las investigaciones científicas con el turismo? El conglomerado de turismo científico: personas que vendrán a observar los avances de los motores de plasma o, los parques temáticos sobre descubrimientos biotecnológicos. En fin, las posibilidades están allí, para ser exploradas, para que los empresarios se redefinan, se redescubran y brinden una experiencia diferente. Seguir siendo competitivos: innovar y corregir La clave es entender las cosas nuevas que requiere el mercado meta y anticiparse a brindarlas, sin dejar de explotar las

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La innovación tecnológica en materia médica se ha convertido en un eslabón en atracción de turismo. Costa Rica está emergiendo como un clúster en este campo, con servicios de alta calidad a un costo mucho más competitivo que en destinos como Estados Unidos.

Es clave que los miembros del sector privado comiencen seriamente a pensar: ¿Cómo puedo innovar mi producto? ¿Qué puedo hacer para que un visitante que regresa este año vea algo distinto y, aún así, quiera regresar una vez más?

ventajas fundamentales que nos dieron competitividad, que siguen siendo valiosas, pero algunas en deterioro. Innovar, innovar, pero también corregir, corregir. Ninguna innovación logrará extraer toda la rentabilidad posible sin mejores carreteras, sin mejor seguridad al ciudadano y al turista, ni más EBAIS por todo el país con médicos capacitados y bilingües o, señalización. Sin que reeduquemos a los niños de hoy a que no tiren basura en las calles mañana (¡como las campañas de “Jacinto Basurilla” en los años setenta!), a dar su asiento en el bus a los mayores, a tratar al turista con sonrisa y amabilidad, a preocuparse por el impacto ambiental de su vida cotidiana. No hay que dar nada por sentado. Costa Rica es maravillosa por muchas razones y el mercado turístico así lo reconoce. Espero que seamos reconocidos en el futuro como la generación que logró reinventar el turismo e impulsarlo por otros 20 años de calidad de vida a los ticos, la generación que alcanzó otros 20 años de competitividad turística.

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Competitividad y desarrollo del producto turístico

Competitividad y desarrollo del

producto turístico Sofía Navas Dra. Investigación Educativa

En la actualidad, Costa Rica supera tres veces la media mundial en crecimiento turístico, según el barómetro de junio que ha sido dado a conocer por la Organización Mundial de Turismo (OMT) La competitividad se define como la capacidad de ocupar y liderar los espacios dinámicos del mercado, en proporciones cada vez mayores. Por lo tanto, este concepto se ha convertido en una prioridad y a la vez en una preocupación para todas las empresas, instituciones públicas, privadas o países en general, que quieran buscar elementos para sentirse diferentes de los demás. A la par de la misión, la visión y los objetivos institucionales, se adhieren características muy particulares en el desempeño del talento humano, proyección, inserción en el mercado y las demandas potenciales de los usuarios, en torno a las necesidades y expectativas. Por lo tanto, estas empresas, instituciones o países, se esfuerzan por tener ventajas competitivas sostenibles que marquen una pauta respecto de la competencia. En este sentido por ejemplo, la tecnología, la capacidad de innovación y los factores especiali-

zados, están íntimamente ligados también a la competitividad. Todos los sectores, incluyendo la actividad turística requieren de mejores tecnologías, de mayor efectividad en la gestión competitiva, pues con ellas es posible mantener, mejorar y desarrollar, no sólo el empleo a nivel nacional, sino el incremento en la captación de divisas y fomentar el desarrollo regional. Por ello, si la competitividad es en este momento un tema de discusión, debe considerarse también que a la luz del concepto surgen otros beneficios, que se generan para todos los habitantes de una Nación. Por lo tanto, las ventajas radican en asumir un nuevo paradigma de actuación generalizada, el cual les permita ingresar y permanecer rentablemente en el negocio turístico global, tema principal de este artículo.

Ahora bien, para crear destrezas competitivas en el campo del turismo, se requiere de un ambiente que motive la innovación, pues una competencia sana, vigorosa e intensa del sector turístico, podría analizarse desde dos puntos de vista: la competencia local y la competencia internacional. En los mercados locales, las empresas compiten en cada sector de la industria, generalmente no sólo por la participación dentro del mercado, sino también por unos mejores empleados, excelencia en los servicios y por prestigio. En otras palabras, cuanto mayor sea el grado de rivalidad en un sector, mayor será la presión e incentivos por mejorar estándares e introducir nuevos productos. En el ámbito internacional, se debe analizar la rivalidad entre países que compiten entre sí como destinos, con posicionamientos diversos y campañas de promoción que intentan atraer al turista. Sin embargo, debe recalcarse que el origen de la ventaja competitiva se da a nivel de empresa y “cluster”, ya que un país no puede mercadear un producto que su industria no ha superado. En relación con el término “competencia”, en el Plan Nacional de Turismo 2002 - 2010, del 2 de noviembre del 2006, versión 5.2, el Instituto Nacional de Turismo llama la atención en los siguientes términos: La competencia entre los destinos que tratan de atraer visitantes se intensificará drásticamente entre el 2006 y 2010, el hecho de que puedan entrar fácilmente nuevos jugadores en el campo de los viajes y el turismo, a escala mundial. El resultado será una competencia intensa entre los destinos

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y los proveedores de viajes. Aquellos que se adapten a las fuerzas del mercado, que se mantengan ágiles y que estén en sintonía con las necesidades de los viajeros y el carácter geográfico del destino (su entorno, cultura, estética, patrimonio y bienestar de sus habitantes) serán los que tengan mayor éxito. Un elemento clave ha sido y seguirá siendo la continua integración de la oferta para ampliar los mercados, crear sinergias y afrontar las incertidumbres de la competencia. De acuerdo con lo anterior, tenemos entonces que la competencia también estará presente hacia el 2010 y, posiblemente se mantenga, en las personas y empresas turísticas, mientras tengan vida. Lo que no debemos olvidar es que la competencia será medida entre aquellos que tengan la capacidad de adaptación, que se mantengan alertas y en sintonía con lo que realmente quieren los viajeros. Por otra parte, la competencia también está presente cuando queremos analizar desde varias ópticas y con diversos fines, bien sea para el diseño de carreras universitarias, en la cual se requiera una mejor formación del sector profesional del turismo, o revisar cifras, en términos de ingresos económicos para el país o simplemente recolectar datos sobre los principales destinos turísticos y, países de procedencia, es común que recurramos a los barómetros de la Organización Mundial del Turismo, a los datos que suministra el Plan Nacional de Turismo del ICT y a otras fuentes confiables que para su efecto, nos mantienen en alerta sobre el rumbo y las nuevas proyecciones que ha tenido este fenómeno en los últimos años. En la actualidad, Costa Rica supera tres veces la media mundial en crecimiento turístico, según el barómetro de junio que ha sido dado a conocer por la Organización Mundial de Turismo (OMT). (Ver gráfico) Para el caso de Costa Rica, pareciera que por muchas razones se abre la competencia en el plano internacional. Primero porque se ubica en un lugar estratégico en el

continente, así el número de llegadas ha resultado altamente significativo; sin embargo ¿se es competitivo también en el beneficio que genera dicha actividad? Recordemos que el volumen no es la clave de las utilidades. Por otra parte, también los estudios demuestran que el país tiene muchas facilidades para el desarrollo del turismo, pues diversos informes nos ubican en una buena posición competitiva, pero en mi criterio, a la par de esos factores positivos, que llenan las páginas para atraer tanto al turismo nacional como extranjero, debemos respondernos muy sinceramente las siguientes preguntas. Por ejemplo: - En las páginas de Internet, se asegura que “Costa Rica, como país turístico, posee una infraestructura muy amplia y variada con la cual se puede atender al turismo que nos visita”, pero ¿somos competitivos en cuanto a la calidad de nuestras carreteras, puentes y caminos para el desarrollo del turismo rural? A este respecto, según un sondeo del ICT los turistas se quejan en particular, del mal estado de las carreteras y la agresividad que perciben en los conductores. No obstante, el ICT en convenio con el Ministerio de Obras Públicas y Transportes, instaló 1.169 señales turísticas y 135 señales de prevención en playas peligrosas, pues la misión del ICT consiste en “ser la

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institución líder y rectora de la actividad turística en Costa Rica, por medio de acciones promocionales, de coordinación gubernamental e intergubernamental, de protección y puesta en valor del patrimonio turístico, de planificación de la actividad y de apoyo a la empresa privada, incluyendo a la microempresa; con el fin de incrementar el ingreso, como el desarrollo de zonas de menor bienestar y la grata permanencia en el país de los turistas nacionales y extranjeros. Además, fortalecer la participación estratégica de la actividad en el desarrollo nacional y consolidar el turismo como la principal actividad económica sostenible del país”. - En algunas páginas de publicidad, también se puede leer: “El Gobierno Costarricense contempla dentro de sus leyes, ayudas y servicios dedicados específicamente al turismo”, pero ¿somos competitivos en materia de seguridad ciudadana, durante los viajes y la permanencia de los turistas, en los lugares de descanso? Sabemos que la seguridad siempre es un rubro que debe estar presente en todo momento, máxime cuando se trata de hacer relucir el acervo cultural y amigabilidad que nos da una ventaja competitiva con el resto de los países. A este respecto, el ICT ha tomado este asunto con seriedad y profesionalismo. Es por ello, que como producto del convenio cooperativo,

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dicho instituto ha destinado recursos al Ministerio de Seguridad Pública y como parte de estas iniciativas, en coordinación con la Embajada Americana, se aumentó la seguridad pública en 100 efectivos y, con ellos se llega a una cantidad actualmente de 225, a los cuales se les brinda también seminarios de capacitación. - Otra de las páginas de Internet, indica que “el país en su totalidad está dotado de la facilidad de un cambio de moneda, principalmente dólares y Euros”, pero ¿somos competitivos en precios, sin caer en abusos de impuestos, alquileres de casas, apartamentos o de vehículos e ingresos a los diferentes sitios de interés, tales como volcanes, parques nacionales, teatros, museos, entre otros? La publicidad hacia afuera deja claro que “el país tiene una extensa red eléctrica”, pero ¿nos hemos preocupado por competir en el área de la sistematización y uso de las Tecnologías de Información y Comunicación, de modo que no se convierta en una ausencia que nos ponga en desventaja? También, hemos visto como en las publicaciones se dice que “en Costa Rica hay dominio del inglés en la mayor parte de su población”, pero ¿somos competitivos en cantidad y calidad de éste y otros idiomas? ¿Las instituciones encargadas de formar profesionales, están preparadas para las competencias del mandarín, italiano, francés; sólo por mencionar tres más en la lista de idiomas? Por otra parte, ¿el recurso humano que da la cara al turista, está dotado de competencias personales? Por ejemplo: ¿los gerentes, guías, amas de llaves, encargados de la recepción, personal de restaurantes, cocina, entre otros, poseen las competencias necesarias para atender al turista, tal y como lo prometemos en la misión y visión de cada empresa hotelera? Algunas páginas de publicidad nos dicen que “Costa Rica es el paraíso absoluto en lo que a playas se refiere”, pero ¿somos realmente competentes en la transparencia de sus aguas y limpieza de las playas? Es cierto que la costa tiene una longitud de

Unos 225 oficiales forman parte del equipo de la policía turística quienes operan en todo el país en especial zonas turísticas. El ICT destinó 55 millones de colones para este grupo entre los cuales destacó la donación de 13 motocicletas.

más de 1.800 kilómetros y una colección en variedad sin fin para todos los gustos, pero ¿hasta qué punto hemos descuidado esa belleza natural y la hemos convertido en zonas deforestadas, daños al equilibrio ecológico, provocando inundaciones, contaminación ambiental y aumento de la problemática social? Ya vimos como en el Rankin global, el informe indica que en el 2007 bajamos tres puntos cuando fueron medidos 124 países. Estas observaciones apuntan hacia la infraestructura, seguridad, marco regulatorio y precios de servicios. Aún así, Costa Rica en la actualidad, está considerada como uno de los destinos turísticos de interés internacional debido a su exuberante naturaleza y a la amabilidad de su gente y costumbres, de ahí que el turista que visita Costa Rica en su mayor parte lo hace, por tener una experiencia en un medio natural y culturalmente diferente al lugar donde vive.

¡Claro que podemos ser aún mejores! ¡Claro que podemos ser más competentes! Por eso… nuestra gran competitividad turística puede y debe ser más sólida. Debemos marcar la diferencia y avanzar en infraestructura, marco regulatorio y servicios. A este respecto, el Señor Fernando Rivera, asistente gerencial de la Auditoria General del ICT, para efectos de este artículo, manifiesta lo siguiente: “El Programa Certificación para la Sostenibilidad Turística que desarrolla el Instituto Costarricense de Turismo, tiene reconocimiento de la Organización Mundial del Turismo como uno de los programas que está logrando modificar la forma de hacer turismo, también tiene un reconocimiento en Johannesburgo 2002. El país tiene un reconocimiento del 2007 como el mejor destino responsable, por la política de Sostenibilidad que implementa el país en materia turística, específicamente con acciones relativas al programa CST. El ICT tiene claramente identificado el perfil del turista que queremos venga a Costa Rica. La Sostenibili-

Competitividad y desarrollo del producto turístico

dad y la Calidad son los ejes transversales de la estrategia. Costa Rica está en la transición hacia la sostenibilidad y así debe mercadearse. El ICT tiene un plan estratégico de mercadeo técnicamente diseñado y validado con la empresa privada que define los objetivos estratégicos, las metas y las líneas de acción necesarias para consolidar el país como un destino turístico sostenible”. Por otra parte, es halagüeña la reflexión sobre el tema tratado en el Foro Económico Mundial (FEM), prestigiosa institución de análisis y reflexión ubicada en Suiza. En este foro se divulgó un informe sobre la competitividad turística mundial que incluye excelentes noticias para Costa Rica. No obstante, plantea importantes desafíos y advertencias que debemos considerar con seriedad para poder mantener o, incluso mejorar, la destacada posición internacional que tenemos en esta actividad, clave para nuestra economía. En esta oportunidad, los asistentes al Foro Económico Mundial que sesionó en la ciudad de Davos, en enero del 2008, abogaron por el desarrollo de estrategias competitivas para alcanzar la sostenibilidad ambiental de las grandes urbes, pues más de la mitad de la población del planeta vive en zonas urbanas y, para el 2030 la cifra se elevará, por lo que se impone la búsqueda de soluciones para enfrentar desafíos globales como el cambio climático. El informe nos hace saber que de 130 países tomados en cuenta para el estudio, Costa Rica ocupa el primer lugar en competitividad turística de América Latina y, el segundo, si incluimos al Caribe de habla inglesa, donde Barbados está sustancialmente por encima. Como es usual, el FEM tomó en cuenta una gran cantidad de indicadores (70 en este caso), que luego agrupó en 14 pilares. Para cada uno asignó un puntaje y, a partir de esa evaluación, generó un ranking dentro de cada pilar y otro general, promedio de los demás. En este, que mide la competitividad turística en su conjunto, Costa Rica ocupa el puesto 44, seguidos muy de cerca por Puerto Rico, que se encuentra en el puesto 46.

Estas palabras alentadoras nos ubican en una posición bastante favorable, nos estimulan al trabajo en equipo, a luchar por una Costa Rica, que no sólo ha volcado la mirada de muchos en el mapa, bien sea por nuestras representaciones deportivas, culturales o artísticas en el exterior, sino debemos procurar que la visita como idea fugaz del turista lejano, se convierta en realidad una y otra vez… Son alentadoras y favorables las estadísticas también, cuando nos dicen que existe una tendencia que, con diferentes grados de crecimiento, se ha mantenido por años. Por ejemplo, en el 2007 ingresaron 175.000 viajeros más que en el 2006 y, según el crecimiento mostrado en enero del 2008, si se compara con el mismo mes del 2007, también aumentó la afluencia turística, a pesar de la desaceleración económica en los Estados Unidos, de donde proviene más de la mitad. Todo lo anterior debe ser motivo de tranquilidad, esperanza, pero también de una mayor autoexigencia profesional para demostrarle al mundo que realmente en materia de competitividad estamos a la altura de los mejores. Finalmente, el World Economic Forum dio a conocer a principios del mes de octubre 2008, un ranking de competitividad mundial en turismo. El informe sobre competitividad Turística pone a Costa Rica en un sitio privilegiado

El informe sobre competitividad Turística pone a Costa Rica en un sitio privilegiado entre las naciones del mundo.

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entre las naciones del mundo. Dicho informe está dividido en trece categorías. Al final, la suma de estos trece elementos da el ranking; por ejemplo en políticas públicas y regulaciones, seguridad, salud e higiene, prioridad de la actividad turística, calidad de la infraestructura turística, aérea y de rutas; capital humano, competitividad de los precios internos, recursos culturales y naturales e infraestructura de comunicaciones. El país que mejor se posicionó en este ranking es Suiza, con una calificación de 5,66. Le siguen Austria, Alemania, Islandia y Estados Unidos. Y entre los países de nuestro mismo idioma, los primeros veinte sólo figura España, que aparece en el lugar 15. Para encontrar naciones latinoamericanas, hay que llegar hasta el puesto 41, donde logramos encontrar a Costa Rica. Luego ubicamos a Chile en el 46, México en el 49, Panamá en el 55, Uruguay en el 56, Brasil en el 59, Argentina en el 64, Guatemala en el 69 y Colombia en el 72. Así entonces, las decisiones que se tomen para hacer del turismo una actividad social y económica altamente rentable y de intercambio cultural, tienen una implicación directa con el resultado de las mediciones o monitoreos que constantemente se están haciendo, tienen que ver también con las políticas públicas, con el complejo y retrasado marco regulatorio del país, con las iniciativas adecuadas para corregir las anomalías que nos alertan en los informes, tiene que ver también con las competencias que fortalezcamos en el talento humano que se está formando en las universidades, en los institutos y los diversos centros de capacitación. En otras palabras, si queremos ser competitivos “estamos obligados a redoblar esfuerzos por mantener la calidad del producto”, tal y como lo indica don Carlos Ricardo Benavides en una de sus entrevistas. La pregunta entonces será ¿cuál debe ser el perfil, en relación con las actitudes y aptitudes emocionales y competencias predictoras de éxito en el campo del turismo?

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“Costa Rica debe apostar por un turismo de pequeña escala y de alto valor agregado”

En destinos como Europa el turismo de masas está perdiendo terreno por uno con una mayor conciencia hacia la sostenibilidad y uso eficiente de los recursos

“Costa Rica debe apostar por un turismo de pequeña escala y de alto valor agregado” renciados. Debe promoverse un consorcio entre el turismo y la comunidad.

Eduard Muller Rector de la Universidad para la Cooperación Internacional Coordinador Internacional de la Red Iberoamericana de Reservas de Biosfera Cyted - Unesco. ¿Qué convirtió al país en un destino diferenciado? El país se destacó hace varias décadas por su desarrollo científico y académico, lo cual generó un turismo en ese ámbito, que posteriormente paso a convertirse en un ecoturismo. Más que una visita a un área protegida o a un parque nacional, el país se preocupó por enseñar a sus visitantes. Este tipo de acciones le permitió destacar en materia turística. Sin embargo, actualmente tiene una serie de retos que enfrentar para mantener su liderazgo. ¿A qué debe apostar Costa Rica para mantener su competitividad turística? Costa Rica es competitiva en ecoturismo y biodiversidad. Debe enfocar su estrategia en proyectos de pequeña escala con alto valor agregado, donde las comunidades interactúen y ofrezcan productos dife-

A su criterio, ¿en qué podríamos estar fallando? Se hacen las cosas al revés. Se promueve un turismo masivo, de construcciones, de segundas residencias. Los proyectos de segunda vivienda están generando un incremento en la vulnerabilidad al cambio climático en lugar de mantener la conectividad de las áreas protegidas y cómo protegerlas, hay acciones contrarias a las que recomienda la Comisión de Paz con Naturaleza. ¿Cómo podemos mejorar? No debemos actuar de la forma tradicional que se hacía hace 10 años, sino enfrentarnos a los cambios futuros y como mejorar la capacidad de adaptación al cambio climático generando propuestas de baja huella ecológica. ¿Qué ejemplos internacionales podemos aplicar? En Europa se está materializando un cambio hacia un turismo más sostenible desde el punto de vista de la huella carbón (emisiones) y ha obligado que la industria se tenga que modificar para viajes de mayor duración en cuanto a estancia pero más distanciado el uno del otro. Por ejemplo, un turista podía viajar a Cancún y permanecer tres días y dos noches. Eso a futuro no se va a dar, el turismo será a más largo plazo. ¿Qué otros retos debemos enfrentar? El cambio climático vendrá a afectar el turismo. Hay un desarrollo inmobiliario desmesurado que nos pasará la factura.

¿Qué busca el turista moderno? En la actualidad existe una fuerte corriente hacia la sostenibilidad, un turista más informado consciente de su huella carbón, con una mayor preocupación hacia el medio ambiente. ¿Qué tipo de actividades turísticas perderían competitividad tomando en cuenta las nuevas tendencias? Los grandes complejos que no son eficientes van a salir de moda. Perderán competitividad aquellos cuyo consumo de recursos sea desproporcionado. Por ejemplo, en el sur de España muchos se están quedando vacíos debido a una mayor conciencia de los turistas. ¿Considera que las acciones que realiza el país son suficientes? En estos momentos no se está pensando a futuro, sólo por mencionar existen 22 solicitudes de marinas, se quiere explotar la zona Sur de forma desproporcionada como ha ocurrido en otras áreas del país. ¿Cómo nos afectan las decisiones de hoy en un futuro? El cambio climático es un ejemplo de ello. A nivel de destino ya está provocando erosiones en costas; procesos de aridez y lluvias torrenciales acumuladas en pocos días. Esto va a exigir una adaptación importante del turismo. Y el sector empresarial… Pese a que algunos empresarios tienen una estrategia clara, los pequeños no cuentan con el apoyo político que deberían tener…

Costa Ric a en el conte x to compe titivo mundial

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Costa Rica en el

contexto competitivo mundial ¿Cómo será el mundo en los próximos cincuenta años? ¿Cuáles variables afectarán la competitividad de las naciones y de las empresas? ¿Cómo incidirá todo esto en el futuro de Costa Rica? En el contexto de una economía global del conocimiento, no es posible diseñar una estrategia país de desarrollo competitivo, sin tomar en cuenta el entorno que se desenvuelve. Pensar hacia la Costa Rica del 2050, significa imaginar el mundo dentro de cuatro décadas, identificar las fortalezas, prevenir las posibles amenazas, planificar para poder aprovechar las oportunidades. La hoja de ruta de la competitividad mundial 2008-2030 Particularmente en un horizonte temporal de 20 años, se espera que el mundo experimente la emergencia de una nueva clase media. En Asia, Europa Central y América Latina 600 millones de personas han alcanzado el estatus de clase media, durante los últimos 6 años, gastando unos $4.000 billones en productos de consumo y para el hogar. Se espera que esa nueva clase media duplique en tamaño cada 7 años. Por otro lado, las compañías del sur del mundo intensificarán sus esfuerzos de adquisiciones y, utilizarán su enorme liquidez, para obtener asistencias en agrupaciones, tanto dentro de los mercados emergentes como en países industrializados. Tal es el caso de compañías públicas como Temasek en Singapur y Mubadala en Abu Dhabi o; privadas como MTN, Wipro, Tata o Haier. En respuesta, medidas proteccionistas serán cada vez más utilizadas para enfrentar las adquisiciones por parte de las potencias emergentes.

Jorge Woodbridge González Ministro Programa Nacional de Competitividad y Mejora Regulatoria

Costa Rica no puede quedarse atrás y requiere un renovado esfuerzo para hacer de la educación superior universitaria, un verdadero instrumento de crecimiento personal y profesional, al servicio del país y de su desarrollo competitivo.

Lo anterior, obliga a Costa Rica a fortalecer aún más su estrategia de apertura y de inserción en los mercados internacionales. La incidencia de una nueva clase media con alto poder adquisitivo en los países emergentes y los riesgos de un repunte del proteccionismo, requieren seguir por el camino de los acuerdos comerciales, de la investigación de mercados y de una diplomacia comercial, elemento fundamental en las relaciones bilaterales de un país. Adicionalmente, el mundo pasará desde un modelo de competitividad basado en mano de obra barata hacia uno basado en “mentes baratas”. De las universidades de la India, China y Rusia salen cada año 14 millones de jóvenes. Costa Rica no puede quedarse atrás y requiere un renovado esfuerzo para hacer de la educación superior universitaria, un verdadero instrumento de crecimiento personal y profesional, al servicio del país y de su desarrollo competitivo. Para una Costa Rica más competitiva Costa Rica tiene entonces que mirar hacia el futuro. No el futuro de la manufactura sino de la “mentefactura”, no del trabajador manual sino del trabajador del conocimiento. Eso significa apostar a la innovación, al desarrollo de clusters estratégicos, a la inversión en sectores intensivos en conocimiento tecnológico como software avanzados, biotecnologías, biomedicina, especialidades químicas, aerospacial, nanotecnologías, entre otros. En ese sentido, mucho queda por hacer. Los retos de un contexto siempre más globalizado y la exposición a los nuevos desafíos que se presentan en

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Costa Ric a en el conte x to compe titivo mundial

el horizonte, nos imponen multiplicar esfuerzos para hacer de Costa Rica un país realmente competitivo, que le permita posicionarse entre los primeros treinta a nivel mundial. Una competitividad que queremos sea sostenible, solidaria y basada en el conocimiento. “El Ejemplo Coreano” La competitividad internacional de la República de Corea ha sido favorecida en muchas formas, por el carácter único del pueblo coreano. Sin embargo, en la actualidad, su desarrollo y la posición competitiva, que le permite adecuarse activa y rápidamente al cambiante entorno internacional, son reforzados gracias a las reformas y los esfuerzos innovadores, que han sido promovidos en forma continuativa, tanto por el Gobierno coreano como por su gente. Para quienes han tenido la oportunidad de visitar Corea del Sur, es evidente el gran salto que dieron los coreanos con su política de Estado, centrada en la innovación y en un fuerte apoyo público, a los grandes conglomerados industriales. El salto operado por el país de DAEWOO, SAMSUNG, LG y HYUNDAY tiene raíces históricas lejanas que explican, de cierta forma, el éxito logrado por Corea en competitividad, innovación y conocimiento. Historia de Ideales y Estado La sociedad coreana está organizada por los dogmas del Confucianismo, un sistema de principios desarrollado en China, durante el año 500 AC. El Confucianismo predica la devoción y el respeto -para los parientes, la familia, los amigos y aquellos que están en posición de autoridad-. Confucio enfatizaba también la justicia, la paz, la educación, la reforma y el humanitarismo. Muchos coreanos atribuyen el gran éxito de su país en las últimas décadas, a esta actitud. Los coreanos, pueblo de mucha historia, han hecho de la moral, del respeto para los superiores, de la formación

personal, las bases de su desarrollo. Su actitud ante la vida, la naturaleza y la educación les ha permitido posicionarse entre los grandes del mundo. En la dinastía JOSEON, que reinó desde 1392 hasta 1910, fue que se favoreció la fusión entre los ideales y doctrinas confucianas y la sociedad coreana. La dinastía dejó una huella profunda en la moderna cara de Corea, tanto para la cultura como para el comercio y las ciencias. Durante la ocupación japonesa de principio de 1900, se formó en Corea un sistema administrativo nacional altamente centralizado. El gobierno colonial promovió una industrialización dirigida por el Estado, la cual controlaba directamente las industrias claves como ferrocarriles, telecomunicaciones, tabaco, sal y opio. De igual forma, el proceso de reconstrucción después de la Guerra (1950-1953), se caracterizó por un marcado intervencionismo público en las decisiones de asignación de los recursos. El Estado controlaba el sistema financiero y facilitaba el acceso de financiación privilegiada, a las empresas que consideraba capaces de convertirse en “campeones” de la exportación. Ello ha tenido como consecuencia una concentración del poder económico en un escaso número de conglomerados industriales (“chaebols”). El Salto de Corea: Reformas Educativas e Innovación Las Reformas Educativas destacan entre los factores principales del salto que la República de Corea supo emprender a partir de los años 60´s. En los años 60´s y 70´s, las reformas se concentraron en la educación técnica para cubrir la demanda de profesionales de los nacientes grupos industriales. Durante los años 80´s y 90´s, el gobierno coreano apostó a la Educación Superior para formar la generación de jóvenes, que le permitieran ganar el reto de la innovación en un mundo que se estaba globalizando. Los estudiantes de los años 90´s y 2000 son los jóvenes de las “Cyber Universidades”, centros “futurísticos”

donde Corea construye su liderazgo en la economía del conocimiento. En particular, destaca el programa de desarrollo de recursos humanos “Brain Korea 21”, lanzado recientemente por el Ministro de Educación coreano, en colaboración con la Seoul National University” y la Cornell University. El mismo Ministro de Educación ha definido las que considera ser las siete áreas competitivas en ciencia y tecnología más importantes para promover la competitividad nacional en el siglo XXI: la tecnología de la información, la biotecnología, la ingeniería mecánica, la ingeniería química, la ciencia material, la física y la química. El objetivo de BK21 es preparar la próxima generación de líderes mundiales en estos sectores, a través del mejoramiento de la infraestructura de investigación y la preparación de los graduados. Los resultados de estos esfuerzos se llaman: 89% de matrícula universitaria (2004) y 39% de graduados con un doctorado (2004). Estados Unidos, en el mismo año, registraba una matricula del 82% y un porcentaje de doctorados del 8%. Sistema de Promoción de la Innovación del Estado Solamente las naciones que innovan continuamente, pueden sobrevivir en la sociedad internacional donde todo está sujeto a cambios. La innovación es necesaria para mejorar los índices de competitividad global del país y, conduce a la creación de un Gobierno inteligente, amigable y efectivo, cuyos funcionarios saben ganarse el respeto y la confianza de los ciudadanos. El Sistema de Promoción de la Innovación del Estado, liderado por el expresidente de la República Roh Moohyun, es un sistema para desarrollar nuevas formas de dirigir las organizaciones públicas, sus recursos humanos, presupuestos y operaciones. Es una revitalización de las prácticas habituales y cultura organizativa que ayuda al Gobierno a proveer servicios administrativos de alta calidad. También,

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es un esfuerzo por construir un sistema flexible capaz de lograr soluciones cada vez mejores y para construir una nación de primer orden, respetada mundialmente. La Administración Roh Moo-hyun fue conocida popularmente como el “Gobierno Participativo” y se ha enfocado en los principios de derecho, confianza, justicia, transparencia, comunicación, compromiso, descentralización y autonomía. El Gobierno Participativo promueve la innovación del Estado, para realizar su visión de un “Gobierno transparente y eficaz” y, sentar las bases para un país siempre más competitivo. Enseñanzas para Costa Rica El ejemplo coreano nos regala algunas enseñanzas importantes, hacia dónde tenemos que ir como país, en un momento que se exige un viraje enérgico hacia mejores niveles de desarrollo competitivo. Primero, el enfoque en la Educación Superior. Solamente formando graduados en ciencia y tecnología de altísimo nivel (ingenierías, biotecnología, ciencias) podemos esperar realizar el “salto” hacia la economía del conocimiento, que Corea supo cumplir en la última década. En segundo lugar, tenemos que concentrarnos en la innovación del Estado costarricense, haciéndolo más amigable, transparente y efectivo. Los esfuerzos en materia de Gobierno Digital y el Barómetro de Simplificación de Trámites lanzado por el Ministerio de Economía, Industria y Comercio, son un buen comienzo, al cual se deben de acompañar otras iniciativas para modernizar nuestra Administración Pública y, hacerla promotora de la innovación a todos niveles. Finalmente, tenemos que concentrar nuestras políticas hacia el desarrollo de áreas sostenibles y competitivas. Corea escogió sus “campeones”, los llevó al éxito y supo redistribuir, a través de programas muy exitosos promovidos por la Small Business Corporation (SBC), el desarrollo de las pequeñas y medianas empresas. De la misma forma, Costa Rica debe de

aprovechar sus ventajas competitivas y promover la creación de clusters que puedan llevar el país a la “victoria” en el “campeonato” del desarrollo. El turismo, los servicios médicos, la biotecnología, son sin duda alguna, los grandes candidatos al rol de “capitán” del equipo.

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El Instituto de Biodiversidad (INbio) se ha convertido en la cuna de una generación de profesionales vinculados en el campo de la biotecnología. En este lugar un grupo de investigadores analizan, por medio de la biodiversidad, alternativas de cura para diversas enfermedades.

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Costa Ric a sube e sc años en r anking de compe titividad

País alcanzó el puesto 59 en índice elaborado por Foro Económico Mundial

Costa Rica sube escaños en ranking de

competitividad La independencia del poder judicial, la calidad de su sistema educativo y la capacitación, la profesionalización de la gerencia de las empresas y la escasa fuga

que más creció durante el año, junto con Guatemala. En el país continúan resaltando como aspectos positivos la independencia del poder judicial, la calidad de su sistema educativo y la capacitación; la intensidad de la competencia local, la profesionalización de la gerencia de empresas y la escasa fuga de cerebros. El impacto positivo de la inversión extranjera, la sofisticación del sector

productivo, el mercado laboral y el grado de innovación son también ventajas. Como desventajas, la burocracia y el deficiente desarrollo de la infraestructura, continúan siendo el talón de Aquiles de esta economía. “Todavía hay retos sumamente importantes por atender de forma eficiente y comprometida, que permitan a Costa Rica dar un salto sustancial en este índice y en su competitividad”, dijo Gabriela Llobet,

de cerebros, se convirtieron en puntos a favor Prensa INCAE y Acoprot Costa Rica subió cuatro peldaños en el índice de naciones más competitivas del mundo y, ahora ocupa el puesto 59. El país fue superado en Latinoamérica y el Caribe por Chile, Puerto Rico, Barbados y Panamá. Aunque el crecimiento experimentado este año no le permite retomar el tercer lugar que ocupaba en el 2006; logró sobresalir con respecto a destinos como México, país que hace un año se encontraba siete lugares por encima. A nivel centroamericano, Costa Rica fue el

La calidad del sistema educativo con un enfoque en las ciencias y la tecnología, ha permitido la generación de talento humano muy capacitado, el cual fue resaltado en el informe del FMI.

Costa Ric a sube e sc años en r anking de compe titividad

Directora de la Coalición Costarricense de Iniciativas de Desarrollo (CINDE). En contraposición, otras naciones centroamericanas como El Salvador y Nicaragua, fueron las que más descendieron y este año se ubicaron en los puestos 79 y 120. El índice es encabezado por Estados Unidos, Suiza y Dinamarca, países que han ocupado las tres primeras posiciones consecutivamente desde hace dos años. A pesar de la crisis financiera y otras debilidades macroeconómicas, Estados Unidos confirma su primer lugar como la economía más competitiva del mundo, debido a su dotación de muchas características estructurales, que la hacen extremadamente productiva y la colocan en una posición de fortaleza, para capear los shocks económicos y los cambios en los ciclos de negocios. Los resultados de este estudio se obtuvieron mediante la investigación de más de 100 indicadores en cada nación y, cuenta con encuestas realizadas a empresarios y cifras obtenidas por instituciones oficiales. Entre los parámetros que se tomaron en cuenta para determinar este índice, se halla el nivel institucional de cada país, lo mismo que la calidad educativa, económica, de salud, tecnológica, financiera, empresarial y de infraestructura. Costa Rica obtuvo resultados positivos en el nivel de salud y educación, ocupando la posición 37 de 134 países que fueron analizados. Lo mismo que en eficiencia laboral y capacidad de innovación, en donde obtuvo los puestos 37 y 38. Sin embargo, los excesivos trámites burocráticos y los atrasos en infraestructura vial, portuaria, ferroviaria y aeroportuaria, continúan siendo los yerros que limitan el crecimiento. “En el Ministerio de Competitividad se pretende lanzar un proyecto, que permita que las instituciones públicas cumplan al ciudadano con una adecuada plataforma de servicios, estandarizada y única para cada institución, que ayude a disminuir los tiempos de respuesta y utilizar plataformas de Internet para trámites en línea y

Liderazgo Costa Rica logró subir de posición en el ranking de competitividad presentado por el FMI. Sin embargo, el esfuerzo país es aún limitado frente a naciones latinoamericanas como Chile y Panamá.

Puesto

País

Estados Unidos

Suiza

Dinamarca

Suecia

Singapur

Finlandia

Alemania

Holanda

Japón

Canadá

Chile

Puerto Rico

Barbados

Panamá

Costa Rica

México

El Salvador

Honduras

Fuente: Indice de Competitividad Global.

eliminación de requisitos superfluos”, explicó Jorge Woodbridge, Ministro de esa cartera. Por otra parte, cuatro países se incorporaron este año al Informe, Brunei, Costa de Marfil, Ghana y Malawi. Asimismo, Uzbekistán presente el año pasado, sale este año de la muestra. El Centro Latinoamericano para la Competitividad y el Desarrollo Sostenible (CLACDS) de INCAE Business School, contribuye desde hace más de 10 años en la

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elaboración del Informe de Competitividad Global del Foro Económico Mundial. El CLACDS es responsable de la recopilación de información en 8 países latinoamericanos: Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Bolivia, Ecuador y República Dominicana. A diferencia de años anteriores, este año sólo se incluye el Índice de Competitividad Global (ICG) y se elimina el Índice de Competitividad de los Negocios (ICN). El ICG, captura el conjunto de instituciones, políticas y factores que determinan el crecimiento económico sostenible y, ayudan a explicar porqué algunos países son mucho más exitosos que otros en elevar sus niveles de ingreso y de oportunidades, para sus respectivas poblaciones. El índice contempla doce pilares de la competitividad, en línea con la propuesta del Profesor de la Universidad de Columbia, Xavier Sala-i-Martin, del año 2004. Estos pilares son instituciones; infraestructura; estabilidad macroeconómica; salud y educación primaria; educación superior y capacitación; eficiencia del mercado de bienes; eficiencia del mercado laboral; sofisticación del mercado financiero; preparación tecnológica, tamaño de mercado; sofisticación empresarial e innovación. Este año, el reporte incluye un capítulo para presentar un nuevo marco metodológico para el ICG, que el Foro Económico Mundial planea introducir el próximo año. El nuevo marco incluye, entre otros temas, elementos del ICG actual, así como del Indice de Competitividad de los Negocios presentado en los reportes de años anteriores. Se busca proveer un nuevo marco metodológico, estable e integrado, que sirva de base a los futuros informes de competitividad global. El nuevo Indice contiene el proceso de desarrollo, por un grupo que lidera el Profesor Michael Porter de la Universidad de Harvard.

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C o s t a R i c a : U n a h i s t o r i a ce n t r o a m e r i c a n a d e é x i t o e n c o m p e t i t i v i d a d

Costa Rica: Una historia centroamericana de éxito en

competitividad

Irene Mia Economista Senior del Foro Económico Mundial El Índice de Competitividad Global considera que Costa Rica, dotada de ricos recursos naturales y una estabilidad política de larga data, es una de las economías más competitivas de América Latina y el Caribe; al ocupar el puesto 59, queda por delante de México (60mo) y Brasil (64to), entre otros. Además, un análisis de la evolución de Costa Rica en los rankings de los últimos tres años resalta una notable trayectoria ascendente, que ya ha escalado nueve puestos desde el año 2006. La singular estrategia de desarrollo que sigue el país, desde que volvió a la democracia en 1948, le ha permitido adquirir fortalezas competitivas importantes, por lo que brinda al resto de la región ejemplos de buenas prácticas en dimensiones tan diversas como educación, gobernabilidad pública y diversificación de productos y exportaciones. La importancia de las buenas normas de gobernabilidad, así como la educación de alta calidad, se consideran requisitos previos para tener una democracia viable, un crecimiento sostenido y desarrollo. Estos elementos han apuntalado consistentemente la agenda de políticas del país durante decenios. En particular, el enfoque temprano y constante en la educación, con la creación de la primera universidad pública en 1940 (la Universidad de Costa Rica), seguida de tres más en la década de 1970 y, el establecimiento de instituciones privadas de educación superior, capacitación e investigación de

renombre mundial –tales como el INCAE, la universidad EARTH y el INBio– equipó al sistema productivo con una reserva relativamente grande de profesionales altamente calificados1. La agenda de políticas ha hecho un hincapié particular en diversificar la economía, para alejarla de los productos básicos y llevarla hacia los productos de más valor agregado. En este sentido, Costa Rica ha logrado fomentar en los últimos 15 años un sector de alta tecnología, pues sus exportaciones en este campo dan cuenta del 30% y del 40% de las exportaciones totales y de las industriales, respectivamente, así como incrementos del 13% como el ocurrido en el período 2004-20052. Las claves que dieron origen a este desarrollo han sido la estrategia focalizada de promoción de la Inversión Extranjera Directa, que ha seguido la entidad nacional de promoción de inversiones –CINDE, los incentivos fiscales a la exportación (a saber, los regímenes de zonas francas de procesamiento para exportación y contratos de exportación) adoptados en los años noventas, en paralelo con la liberalización del comercio3 y la ubicación geográfica y, fuerte logística de transporte de Costa Rica. También han sido decisivos la estabilidad política y el respeto al estado de derecho del país, aunados en la disponibilidad de mano de obra educada y de costo relativamente bajo, con buenas destrezas en el idioma inglés. CINDE (Coalición Costarricense de Iniciativas de Desarrollo) se enfocó en la IED (Inversión extranjera directa) en alta tecnología con miras a diversificar la estructura productiva de Costa Rica,

alejándola de la agricultura y la manufactura intensiva de mano de obra no calificada (por ejemplo, vestuario producido en las maquiladoras), en las cuales el país ya estaba perdiendo competitividad ante las industrias que hacen uso intensivo de mano de obra calificada. Esto apalancó la fuerza laboral educada del país y garantizó una posición más ventajosa en los mercados internacionales. La IED fue un componente crucial de la estrategia de aglomerados (clusters) prevista por CINDE, que buscaba el desarrollo de encadenamientos con proveedores nacionales y fomentar la capacitación y colaboración con las universidades nacionales. Otro aglomerado que ha sido enfocado y desarrollado con el mismo espíritu de promover industrias de más valor agregado, es el que rodea al ecoturismo. Aprovechando la extraordinaria biodiversidad de Costa Rica (que representa el 5%de la biodiversidad total del mundo), la belleza natural y el ambiente prístino, el sector turismo ha experimentado un dinamismo impresionante en los últimos años, pues dio cuenta del 6,3% del PIB total y de un 6,5% del empleo total en 2007. Es más, con la llegada de 1,725 millones de turistas en 2007, que aportaron un promedio de $940 de ingresos por visitante, Costa Rica está a la cabeza de Centroamérica y exhibe un sector turismo más lucrativo que el de México, el país más visitado de América Latina (con 21,353 millones de visitantes), para los cuales el ingreso promedio por visitante es de apenas $5704. No es por casualidad que Costa Rica, en el 44to puesto, ocupe el segundo lugar en la región de Latinoamérica y el Caribe,

C o s t a R i c a : U n a h i s t o r i a ce n t r o a m e r i c a n a d e é x i t o e n c o m p e t i t i v i d a d

después de Barbados (29no), en el Índice 2008 de Competitividad en Viajes y Turismo del Foro Económico Mundial. La diversificación económica bastante exitosa arriba mencionada, nutre los fuertes niveles de sofisticación empresarial (42do) e innovación (38vo), sobre todo según los estándares regionales. Las compañías establecidas en Costa Rica están funcionando a muy alto nivel en la cadena de valor (34to), con ventajas comparativas, fundamentadas primordialmente en productos y procesos sofisticados (30mo). Además, su capacidad de innovación se considera bastante elevada (43ro), gracias a un alto gasto en investigación y desarrollo (30mo) y, una amplia colaboración en investigación con las instituciones académicas (33ro). El país recibe buenas calificaciones en el subíndice de factores de innovación y sofisticación (39no), la mejor nota de los tres subíndices, que componen el GCI, lo que habla bien de la preparación de la economía de Costa Rica para evolucionar hacia una etapa de desarrollo más elevada, impulsada por la innovación. Además, Costa Rica ha logrado importantes avances en los aspectos macroeconómicos de competitividad, ya que ha mejorado consistentemente sus finanzas públicas en los últimos tres años: la deuda pública se ha reducido desde el 55,2% del PIB en 2005 hasta el 46,6% en 2007, en tanto que el saldo del presupuesto del gobierno ha dejado de ser un déficit del 1,6% (del PIB) en 2005, para convertirse en un superávit del 0,6% en 2007. Esto ha sido facilitado por el fuerte crecimiento experimentado en el país durante el último par de años; pero también indica la eficaz administración fiscal del actual gobierno, ya que se ha reducido la evasión de impuestos y se ejerce un control estricto de los gastos no prioritarios5. En un tono menos positivo, la inflación del 9,4% en 2007 sigue siendo motivo de inquietud, especialmente en una época de precios elevados del petróleo y de los alimentos. Es más, la mala condición de la infraestructura del país (94to) se perfila como un posible cuello de botella para lograr más modernización y diversificación de la

Instituciones como el INCAE Business School es un ejemplo de casas educativas que han impulsado la generación de profesionales de alto nivel, tanto en Costa Rica como a nivel regional.

El Índice de Competitividad Global considera que Costa Rica, dotada de ricos recursos naturales y una estabilidad política de larga data, es una de las economías más competitivas de América Latina y el Caribe

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economía, así como para sus perspectivas globales de crecimiento. Por consiguiente, la adopción de reformas fiscales que ensanchen la base impositiva debería ser de alta prioridad en la agenda del gobierno, con el fin de liberar importantes recursos para invertirlos en infraestructura y en programas sociales, sin que se aumente la carga de la deuda. Es más, la muy esperada ratificación del Tratado de Libre Comercio entre la República Dominicana y Centroamérica (DRCAFTA), podría resultar en la liberalización políticamente espinosa de los sectores de telecomunicaciones y seguros, que han estado tradicionalmente cerrados a los inversionistas privados, con lo que se mejoraría su eficiencia y se eliminarían las rigideces importantes en el mercado de bienes6. Esto debería hacerse en paralelo con los esfuerzos por reducir la burocracia y las regulaciones excesivas. Esta área sigue siendo una de las principales inquietudes en el país, tal como lo reflejan las calificaciones desalentadoras registradas por Costa Rica en aspectos tales como el número de procedimientos para iniciar una empresa (12, que corresponde a la 103ra posición), el tiempo necesario para iniciar una empresa (77 días, que la deja en el 118vo lugar) y la carga de regulación del gobierno (72do). Si subsana esas debilidades, Costa Rica fortalecerá aún más los cimientos de su competitividad y, garantizará un crecimiento económico y prosperidad sostenidos para el futuro. Notas 1. Al respecto, Costa Rica quedó en el 46to puesto, en cuanto a su disponibilidad de científicos e ingenieros, sólo después de Puerto Rico (12mo) y Chile (35to) en la región y muy por encima de países como Argentina (81ro), Perú (103ro) y México (105to). 2. Reyes and Condo 2007. 3. Véase Rodríguez-Clare 2001. 4. World Travel & Tourism Council, TSA Research 2007. 5. IMF 2008a. 6. Costa Rica fue el último país de los signatarios en ratificar el CAFTA-DR, gracias a una estrecha votación a favor (51,6 %) en un referéndum convocado por el Presidente Arias en octubre de 2007. Los costarricenses estaban encarnizadamente divididos acerca del tratado, debido a las cláusulas que imponían liberalizar y abrir los sensibles sectores de telecomunicaciones, servicios financieros y energía.

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Educación turística y competitividad

Educación turística y

competitividad Lic. Ramón Madrigal León Rector Universidad del Turismo de Costa Rica

Las mejores prácticas académicas inciden directamente en el desarrollo económico y social local, regional o mundial, de igual manera que lo hacen las mejores prácticas bancarias, agrícolas, industriales y comerciales. La crisis financiera mundial nacida en los Estados Unidos y países de la Unión Europea, la cual está afectando a la humanidad entera, es el resultado evidente de malas prácticas bancarias. Si usamos este razonamiento, es posible comprender que las malas prácticas académicas en la industria turística, golpeen la competitividad, afectando inevitablemente la imagen de un destino turístico. Un estudio de satisfacción de destino realizado por la Universidad del Turismo de Costa Rica (UTUR), comparó los resultados de una encuesta dirigida a mayoristas internacionales y aplicadas en dos momentos: hace quince años, en 1993 y en este año 2008. Se desprende del análisis de los datos

de ambas encuestas que los hoteles, restaurantes y tour operadoras, mejoraron sus calificaciones obtenidas en 1993 (5,71 - 6,95 - 6,44 respectivamente), a las del 2008 (7,12 - 7,54 - 8,13), todas medidas en una escala de 1 a 10. En interpretación porcentual, cada una de esas actividades mejoró, en ese orden, en 24,7%, 8,5% y 26,2% respecto de 1993. Estos datos confirman una mejoría reconocida por los mayoristas internacionales. Detrás de esta calificación está el capital humano de nuestra industria turística. Ante los resultados de la evaluación dada por los mayoristas internacionales en un periodo de quince años, podemos resaltar el esfuerzo de una industria por mejorar sus servicios a los turistas, apoyándose para esa tarea en su capital humano, el cual se ha mejorado en calidad y capacitación técnica durante ese tiempo.

La crisis financiera mundial nacida en los Estados Unidos y países de la Unión Europea, la cual está afectando a la humanidad entera, es el resultado evidente de malas prácticas bancarias.

Han contribuido a ello, las aulas universitarias, las instituciones del estado, el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), los esfuerzos de las gerencias y de los empresarios turísticos, quienes, mediante capacitaciones realizadas por sus organizaciones con recurso humano de gran competencia, incluso de otros países, han contribuido al desarrollo del recurso humano relacionado con el sector turístico. ¿Cómo medir el impacto de la contribución de la educación turística en nuestra competitividad como destino? El estudio mencionado revela una mejora, pero ésta debe complementarse con estrategias de capacitación y formación en una industria que fundamenta su competitividad en el desempeño de su recurso humano y la naturaleza. Las acciones estratégicas para el desarrollo competitivo de la industria turística se concentra en las áreas de administración de alimentos y bebidas, gastronomía, administración hotelera, gestión del turismo ecológico, turismo rural, turismo de salud y de aventura. En todas estas áreas, la sostenibilidad, resulta en una acción de diferenciación, necesaria y coherente con nuestra marca país, como destino de naturaleza. Hemos generado conocimientos extraordinarios sobre nuestra biodiversidad. Asimismo, organizaciones gubernamentales y no gubernamentales (ONG’s), municipios, cooperativas, comunidades y, grupos empresariales y profesionales, aúnan esfuerzos por atesorar nuestras mejores prácticas como destino turístico, reflexionando sobre temas críticos como desarrollo sostenible, cambio climático, seguridad, capacitación, transporte, financiamiento, calidad

Educación turística y competitividad

de servicio, paisajismo y otros temas de la agenda de competitividad de la industria turística nacional y regional. Los mecanismos de coordinación y alianzas estratégicas de tres sectores involucrados: Estado, empresa y academia, constituyen el ingrediente fundamental para asegurar una mejoría sustantiva del recurso humano. En ese sentido, la academia debe contribuir para el mediano y largo plazo mediante la formación de un profesional universitario emprendedor, innovador, líder, creativo, comunicador asertivo, solidario con valores éticos y morales, proactivo, respetuoso de la diversidad, responsable moral y ambientalmente. La industria turística dispone de una inmensa cantidad de micro, pequeña y mediana empresa que pueden representar más del 80% del sector. Su profesionalización y capacitación permanente, mejorará su competitividad y la academia debe contribuir de manera significativa mediante programas de estudio alimentados directamente de las necesidades de la industria turística, la cual es consciente de que su competitividad sostenible se obtiene al producir con responsabilidad social y ambiental. La universidad debe procurar la creación de incubadoras de empresas turísticas de manera conjunta o en alianza con el sector empresarial consolidado, que permita concretar acciones de responsabilidad social empresarial, para fortalecer la competitividad de nuestro país y la región, mejorando la calidad de vida de los habitantes y, por supuesto del turista y la naturaleza. Este proyecto le permitiría a las universidades insertar estudiantes en prácticas dirigidas, realizadas en las micro y pequeñas empresas turísticas (MIPEST), contribuyendo así en el desarrollo de profesionales con conocimientos de los desafíos de las MIPEST, su entorno y competencia. Esto les permitirá direccionar investigaciones para el desarrollo de la competitividad, sostenibilidad e innovación, teniendo presente toda la dinámica alrededor de la incubación de empresas y creación de conocimiento para la innovación y el desarrollo.

Uno de los retos importantes del sector turístico es contar con recurso humano capacitado, que permita trasmitir conocimientos adecuados sobre las riquezas que goza Costa Rica.

De acuerdo con el Consejo Nacional de Competitividad, la calidad de la educación superior es un eje estratégico para la competitividad, razón por la cual se deben procurar acciones para facilitar la actualización y aprobación de planes de estudio, con el objetivo de mantener una oferta académica de calidad, pertinente y relevante para el desarrollo del país. Por esas razones se deben crear mecanismos de participación de la Universidad, sus estudiantes y profesores, los empresarios, funcionarios públicos, consultores, banqueros, el gobierno municipal y la sociedad civil, para desarrollar actividades prácticas de aplicación y divulgación del conocimiento, en conjunto con el sector empresarial y de acuerdo con las exigencias del mercado. La academia tiene desafíos que atender en la formación de un profesional emprendedor, líder, proactivo, con una profunda ética ambiental y cultura de servicio, solo así se entiende la calidad de la educación, como la capacidad de preparar al individuo en competencias y con responsabilidad social y ambiental. El pensamiento respecto de la educación de calidad, es concebirla

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como el medio facilitador para obtener resultados potenciadores del bienestar económico, la sostenibilidad y el progreso mediante el desarrollo de competencias en el estudiante. Esto es posible juntando tres voluntades, el Estado, la empresa y la academia. La Universidad comparte la reflexión que hace el Consejo Nacional de Competitividad al afirmar que el diseño curricular debe incorporar lo siguiente: - Conocimientos y habilidades - Un curriculum orientado hacia las competencias y el desempeño efectivo del graduado - Respuestas a las necesidades estratégicas de la empresa turística - Formación hacia los procesos productivos - Humanismo y cultura Por sobre todo formar un profesional con calidad humana y competencia profesional. La Educación Turística debe responder a estas directrices, impulsando alianzas entre sector público y privado, para hacer posible un profesional líder, proactivo, emprendedor, para el mejoramiento de la competitividad. Peter F. Drucker, destacado pensador de la gerencia contemporánea, señala en su ensayo denominado -La productividad del trabajador del conocimiento: máximo desafío- que “La única posible ventaja en la que los países desarrollados pueden confiar es en la oferta de personas preparadas, formadas e instruidas para el trabajo del conocimiento”. El Geoturismo, el ecoturismo, el turismo rural, de salud, la gastronomía, la administración hotelera y la administración de alimentos y bebidas, son áreas urgidas de profesionales con talento y pasión, con identidad propia, para llevar exitosamente adelante a Costa Rica y mantenerla en el lugar ostentado entre los diez destinos de naturaleza más importantes del mundo. La calidad del capital humano es el factor que asegurará mayor productividad y competitividad de nuestro destino turístico.

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Sostenibilidad turístic a: herr amienta par a l a compe titividad

Sostenibilidad turística: herramienta para la competitividad Ronald Sanabria y Milagro Espinoza Rainforest Alliance

En la última década, el mercado turístico volcó su mirada hacía países que como Costa Rica, poseen grandes recursos naturales y culturales, tendencia que sin lugar a dudas, se convierte en una muy buena alternativa para impulsar el desarrollo socioeconómico de sus pobladores. Pero además, se ha transformado en una herramienta estratégica para la construcción de la competitividad de cualquier nación, lo cual queda claramente demostrado ante la inclusión del manejo de los recursos naturales y culturales, como uno de los trece componentes del índice de competitividad turística del Foro Económico Mundial. Lo más alentador, al igual que en el caso de Costa Rica, es que los países que están acaparando la atención de los turistas por sus múltiples atractivos, son naciones que en su mayoría enfrentan grandes retos en desarrollo y bienestar de la ciudadanía. De tal forma que el turismo emerge como una actividad no tradicional, que puede coadyuvar de manera efectiva ante este desafío. Si los turistas vienen a estas tierras en busca de naturaleza, no hay duda de que se debe invertir para proteger nuestros recursos, en aras de consolidar nuestra competitividad turística. Antes de reflexionar acerca de cómo empresarios y profesionales turísticos

podemos contribuir para fortalecer la competitividad de la actividad en Costa Rica, demos un vistazo a los principales perjuicios que acarrea cuando no se ejerce con responsabilidad. De acuerdo al Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, el turismo no sostenible puede generar: • Consumo insostenible de recursos (agua y energía). • Desplazamiento de las poblaciones locales y la vida silvestre. • Destrucción de habitats. • Contaminación.

•

Erosión e introducción de especies exóticas. • Comportamiento irrespetuoso hacia las culturas locales. • A nivel global: pérdida de biodiversidad, contribución al calentamiento global y agotamiento de la capa de ozono. Ante este panorama, ¿cuál es la solución? En Rainforest Alliance creemos que la única forma en que las empresas turísticas y sus responsables pueden responder a este desafío, es con la aplicación de los principios de la

“En los últimos siete años, hemos sido testigos del número creciente de compañías que transforman con entusiasmo y convicción su forma de trabajo, a través de la ejecución de buenas prácticas en sostenibilidad”.

Sostenibilidad turístic a: herr amienta par a l a compe titividad

Diversos hoteles costarricenses han apostado por la sostenibilidad como ventaja competitiva. Esta decisión no sólo les ha traído más turismo sino ahorros significativos en su operación.

sostenibilidad turística, en cualquiera que sea el segmento de mercado que se trabaja. Las prácticas turísticas sostenibles son necesarias no sólo en el turismo de naturaleza o en el ecoturismo; necesitamos asegurarnos que en la oferta de turismo de sol y playa o turismo urbano, por ejemplo, también asumimos los principios de sostenibilidad y, así se puedan cubrir todos los nichos del destino. Si bien muchas de las acciones que el mismo Foro Económico Mundial señala como requisitos para alcanzar la competitividad turística, dependen directamente del “compromiso país”, de la voluntad y decisión del Estado, también están aquellas que pueden ser impulsadas a nivel de la industria, con un cambio en la forma que operan nuestras empresas y, con miras a impulsar la eficiencia interna del negocio y su relación con el entorno. Afor tunadamente no estamos hablando de ideas quijotescas. En los últimos siete años, hemos sido testigos

En un año, cuatro hoteles de la región de Sarapiquí y otros seis ubicados en Turrialba, han mejorado su desempeño ambiental, sociocultural y económico, con sólo poner en ejecución los lineamientos de nuestro programa de Buenas Prácticas de Manejo.

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del número creciente de compañías que transforman con entusiasmo y convicción su forma de trabajo, a través de la ejecución de buenas prácticas en sostenibilidad. Por ejemplo, los cientos de empresarios de la región, incluidas más de 80 compañías costarricenses, que forman parte de nuestro Programa de Buenas Prácticas, han tenido la suficiente visión para invertir en la salvaguarda de nuestros recursos naturales y culturales y, con ello contribuyen para preservarlos en el tiempo. También su conciencia se extiende al bienestar de las comunidades. No sólo les dotan de fuentes de empleo –acción importantísima de estos países en vías de desarrollo-, sino además apoyan diversas iniciativas que les brindan mejores oportunidades y bienestar. En un año, cuatro hoteles de la región de Sarapiquí y otros seis ubicados en Turrialba, han mejorado su desempeño ambiental, sociocultural y económico, con sólo poner en ejecución los lineamientos de nuestro programa de Buenas Prácticas de Manejo. En una primera evaluación de desempeño que les realizamos, alcanzaron un 56% de cumplimiento, pero esa puntuación subió a un 84% al efectuar un segundo diagnóstico, lo que evidenció un cambio absoluto de 28 puntos y, un 56% de cambio relativo o, lo que es lo mismo, considerando su punto de partida, esos 28 nuevos puntos representan un 56% de mejora. Ellos no son la excepción, otros pioneros como el Hotel Finca Rosa Blanca, en Heredia, han reducido el consumo de energía en un 12% y se han ahorrado un promedio de $25.000 en los últimos años, gracias a la decisión de optar por la ionización para el mantenimiento de la piscina. Mientras que el Sí como No, en Manuel Antonio, registra ahorros mensuales del orden de los $4000, luego de sustituir los pequeños envases de champú y jabón, por dispensadores. La suma de estas acciones puntuales, da como resultado final un esfuerzo consolidado para reducir costos, mejorar utilidades y, contribuir a garantizar la competitividad de estas empresas y del destino a largo plazo.

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Sostenibilidad turístic a: herr amienta par a l a compe titividad

La sobrevivencia de la industria turística costarricense no debe ubicarse en el futuro lejano, como país e industria debemos velar por la formulación y ejecución de políticas de planificación y evaluación en turismo sostenible, así también impulsar la aplicación de estándares de sostenibilidad con apoyo del sector público y el privado y, la consolidación de alianzas entre ambos grupos. También ha llegado el momento de asegurarnos que la inversión en el sector turístico garantice la ejecución de estándares de sostenibilidad y, que nuestras empresas (indistintamente de su dimensión o naturaleza) tengan acceso a una asistencia técnica y financiera, que les permita alcanzar la sostenibilidad turística. La lista de tareas urgentes incluye además el apoyo a iniciativas de certificación independientes y confiables, que se encarguen de monitorear el cumplimiento de los estándares del turismo sostenible, como el Certificado de Sostenibilidad Turística costarricense. Como sector debemos invertir en documentar, ¿cómo el turismo contribuye a la protección de los recursos naturales y culturales? Ante el crecimiento en el mercadeo de más turistas, que cuestionan ¿cómo un destino está verdaderamente asegurando su sostenibilidad? Dichos cuestionamientos no pueden enfrentarse con respuestas someras. Datos y hechos deben respaldar por qué consideramos a Costa Rica como un destino sin ingredientes artificiales. Dicha información contribuirá a asegurar la competitividad, ante muchos más destinos internacionales, que hoy también argumentan estar en vías hacia la sostenibilidad turística. Finalmente, debemos asegurarnos de que el consumidor tenga acceso a la información oportuna y equilibrada, la cual le permita hacer una elección responsable, o sea desarrollar buenas campañas de promoción, que incentiven a más empresas para transformar sus operaciones hacia prácticas concretas, que les permitan reducir costos, además de asegurar mercados existentes o incidir en nuevos mercados.

¿Cómo ha ayudado la sostenibilidad a la competitividad de su empresa? “Casa Corcovado Jungle Lodge se ha convertido en uno de los hoteles de la zona que cuenta con políticas o esfuerzos de sostenibilidad, también ha creado políticas turísticas para sus proveedores y clientes, ya que parte de la competitividad actual, debe de enfocarse en lo esfuerzos que realiza una empresa por ser sostenible e, incluir alianzas estratégicas con sus proveedores y clientela, para manejar un turismo responsable. Así nos hemos proyectado más allá, para que cuando un cliente o un proveedor decida cuál propiedad visitar, tenga como garantía un valor agregado de una vacación responsable”. Geovanny Ramirez, Gerente General de Casa Corcovado Jungle Lodge.

“Ser una empresa que se preocupa por ser sostenible nos ha ayudado mucho a crear mejores relaciones con nuestras comunidades, clientes y proveedores. La Cusinga Eco Lodge siempre se ha preocupado por el ambiente, pero al tener un proceso más estructurado nos permite medir el impacto real en nuestro entorno. Actualmente tenemos un equipo de trabajo más enfocado a la calidad global en los ámbitos económicos, socioculturales y ambientales. El proceso con Rainforest Alliance nos dio las herramientas para poder demostrar que somos una empresa realmente sostenible”. Geiner A. Guzmán, Gerente Administrativo de La Cusinga Lodge.

“La permanente búsqueda de elementos que nos permitan diferenciar nuestros productos y generar más valor agregado en ellos, es un tema que ha adquirido una gran trascendencia en el ámbito de la competitividad empresarial. Sin duda alguna la sostenibilidad se perfila como uno de esos elementos claves y estratégicos, que podemos explotar comercialmente sin ensuciar nuestra conciencia. La sostenibilidad vista desde un punto de vista mercantilista, rompe los paradigmas tradicionales y nos presenta un novedoso modelo de negocios sano y responsable”. Mauricio Hernández, Gerente General de Camino Travel.

Agroturismo apue sta por l a sostenibilidad

Buenas Prácticas

Traditional Farm Tour en la Alegría de Siquirres impulsa un producto turístico temático ambiental, social y económicamente responsable

Agroturismo

apuesta por la sostenibilidad Prensa Acoprot

Aunque la macadamia es comúnmente asociada con la elaboración de turrones, lo cierto es que este cultivo también se ha convertido en una alternativa para la generación de combustible, abono orgánico o para la elaboración de finos aceites. En la Alegría de Siquirres, el fruto también representa la generación de nuevas oportunidades económicas. En dicha comunidad caribeña abrió sus puertas un proyecto de carácter temático, dirigido no sólo a enseñar el proceso que conlleva la siembra de este producto, sino también el incorporar actividades propias tradicionales de Costa Rica. Traditional Farm Tour es un ejemplo de sostenibilidad. En una finca de 45 hectáreas convive la siembra de la macadamia, unos 300 cultivos de café, un jardín botánico y un trapiche de más de 100 años de antigüedad. En cada una de estas áreas se trabaja en armonía con el ambiente, prueba de ello es que su propietario Brad Wood relató que hace varios años dejó de utilizar pesticidas y, en su lugar incorporó alternativas amigables.

Traditional Farm Tour cuenta con un trapiche de 100 años de antigüedad. En él se muele la caña para realizar el proceso de elaboración de productos tradicionales, como lo es la tapa de dulce. Brad Wood, propietario muestra algunas de ellas.

“En un inicio se fumigaba cada tres semanas, lo cual no ayudó a eliminar a los animales que atacaban los cultivos. En 1996 se empezó a investigar el tipo de insectos que afectaban la flor de la macadamia y fue posteriormente cuando se implementó un sistema que consistió en la búsqueda de un hongo que atacara a la especie que dañaba al cultivo, con lo cual logramos resultados positivos y sin necesidad de deteriorar la naturaleza”, comentó Wood. Para su propietario, el proyecto está ligado con la propuesta que impulsa el

país; es decir, un bien turístico basado en una producción agrícola alineada con la sostenibilidad. “El turista y en especial el de origen europeo busca un producto en armonía con la naturaleza, integrado con la comunidad, responsable con su manejo y este proyecto tiene mucho de estos elementos”,comentó Lorena González, representante de Traditional Farm Tour. Muestra de ello es que en esta finca todos los desechos son utilizados. Por ejemplo, las calderas donde se produce la tapa

Buenas Prácticas

Agroturismo apue sta por l a sostenibilidad

de dulce funcionan a partir de desechos de árboles que caen. También la cáscara de la nuez es utilizada como abono orgánico, así como combustible para los hornos empleados en el procesamiento de la macadamia. “Este desecho tiene baja combustión lo cual produce poco humo”, agregó González. El sitio es visitado principalmente por extranjeros y grupos de estudiantes, quienes recorren los senderos marcados con la cáscara de la nuez de la macadamia. Este producto es comercializado localmente y en negocios turísticos. Por año se procesan unos 20 mil kilos de nuez en concha y, como resultado se genera un total de 5 mil kilos de macadamia. Todo el personal que interactúa en la finca es local. En época de recolección es cuando se divisan un mayor flujo de colaboradores dentro de la propiedad. Para sus representantes, uno de los objetivos fundamentales es trabajar con la comunidad y apoyar su operación con los negocios locales, tal es el caso del servicio de alimentación. Asimismo, están haciendo pruebas e investigaciones para la producción de aceite de macadamia como combustible, con las nueces no aptas para consumo humano. Igualmente el uso de la concha de la fruta esta siendo usado en el horno de secado. ¿Qué se ofrece? Área de Recibimiento: contempla un espacio multiuso con vista panorámica hacia el Volcán Turrialba. Aquí el visitante es recibido con la tradicional Yunta de Bueyes y la carreta típica costarricense. Área de Jardín Botánico: el área contempla aproximadamente una una hectárea de extensión, donde se ubica un lago que permite el anidamiento de varias especies de aves, posee además una colección de plantas tropicales, todas debidamente identificadas por su nombre en inglés, español, nombre científico y familia, así como una serie de senderos interconectados entre sí.

Brad Wood explica cada uno de los pasos del proceso de la macadamia, desde su etapa de cultivo hasta el momento que se comercializa al público.

El sitio es visitado principalmente por extranjeros y grupos de estudiantes, quienes recorren los senderos marcados con la cáscara de la nuez de la macadamia. Vivero de Macadamia: interconectado al jardín botánico se encuentra el vivero de la macadamia, donde el visitante podrá aprender desde la selección de la semilla, plantación y cosecha para su posterior secado y procesamiento.

Trapiche tradicional: siguiendo el recorrido por los senderos se llega a un trapiche de más de 150 años de antigüedad, que permite al visitante ser parte activa del proceso de molienda de la caña de azúcar, además de ver en vivo un trapiche en funcionamiento. El procedimiento de confección del dulce desde las pailas hasta los moldes. Cafetal: Es una área de 2 hectáreas sembradas de café, especialmente diseñadas para que el visitante conozca uno de los cultivos que hacen de Costa Rica un país con tradición cafetalera. Nacientes de agua potable: Traditional Farm Tour posee unas de las nacientes más grande de la zona Caribeña, de allí se da agua al pueblo de la Alegría y a las comunidades aledañas. Planta de Procesamiento: Esta es la última etapa del tour. El visitante será parte activa en la selección de la nuez de macadamia, a la vez que observará el proceso de descascare y el secador solar, para luego dirigirse a la planta de procesamiento.

Forjador de la competitividad

Semblanza

Gustavo Segura desarrolló junto con un equipo de investigadores del INCAE, un diagnóstico sobre el reto de la competitividad en Centroamérica

Forjador de la competitividad El actual gerente general del Hotel Ramada Plaza Herradura también ha contribuido, mediante sus consultorías, al desarrollo turístico de países como Perú, Ecuador y Argentina, entre otros destinos Fue en la academia donde Gustavo Segura tuvo su primer contacto con la industria turística, al desarrollar un diagnóstico sobre competitividad turística en Centroamérica. Los resultados de este estudio se plasmaron en el Libro “Turismo en Centroamérica reto a la competitividad”. Ingresó al INCAE con tan sólo 21 años, gracias a una beca de estudio, años más tarde alcanzó su maestría en Desarrollo Sostenible. Una vez que finalizó sus estudios, el INCAE le abrió las puertas para desempeñarse como investigador en el Centro Latinoamericano para la Competitividad y el Desarrollo Sostenible del INCAE (CLACDS/INCAE). En 1999 documentó el caso de Lapa Ríos, proyecto turístico con un alto grado de competitividad en conservación y desarrollo. Fue así como a sus 26 años ocupó la gerencia de este complejo.

A la óptica de Segura su mayor logro en Lapa Ríos fue dirigir un hotel con cinco niveles de certificación de sostenibilidad turística; el mayor nivel que puede ostentar una empresa en dicho programa. “Estuvimos en la lista de los 10 mejores destinos, en la prestigiosa publicación Condé Nast. Estos logros fueron alcanzados gracias al trabajo de todo el personal y a la visión de los propietarios de Lapa Ríos”, sostuvo Segura. Tiempo después decidió renunciar a la gerencia del hotel para crear su propia empresa Ecogoals, firma dedicada a brindar servicios de consultoría en turismo sostenible. La empresa alcanzó el éxito fuera de las fronteras costarricenses, principalmente en países como México y, con organizaciones como la World Wide Fund for Nature (WWF). Dicha firma consultora desarrolló el plan de desarrollo estratégico en turismo, de Perú y Ecuador. Asimismo, impulsó otros proyectos con el Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN), entre ellos el proceso de desarrollo del certificado de turismo sostenible en Brasil, la mejora en la competitividad turística de la zona de Chiquitanía en (Bolivia), así como en Argentina. A su cargo también estuvo la consultoría en el Hotel Ramada Plaza Herradura, con la cual logró obtener la gerencia general y desarrollar desde ahí los principales planteamientos para elevar la competitividad de este complejo. “Esta etapa es todo un reto, pero igual de fascinante a la experiencia que tuve en Lapa Ríos. Tengo bajo mi responsabilidad al hotel que cuenta con el principal centro de conferencias del país”, sostuvo Segura. A su parecer, en poco más de un año el Ramada ha cambiado mucho, logrando

una imagen renovada y un equipo de trabajo comprometido. El gerente comentó que parte del cambio obedece a una estrategia enfocada en valores y diferenciación. Además de liderar este complejo, Segura también es el vicepresidente de la Cámara de Hoteles de Costa Rica y pertenece a la Junta Directiva del Bureau de Convenciones de Costa Rica. Su visión de la competitividad Hablar sobre competitividad turística, es hablar de Gustavo Segura, quien desde sus diversas posiciones ha logrado generar un impacto positivo en el turismo local e internacional. Precisamente, Segura considera que la esencia de la competitividad es la capacidad de un sector para mejorar la calidad de vida de las personas, de forma sostenida en el tiempo. A su criterio, Costa Rica logró distinguirse debido a que reunió los tres eslabones que conforman este concepto: la innovación, la planificación y el encadenamiento. “Desarrollar un sistema de parques nacionales en 1978 accesible al visitante hizo la diferencia; así como implementar una legislación de incentivos, tener una marca país y desarrollar el programa de Certificado de Sostenibilidad Turística, colocaron a Costa Rica en una posición de liderazgo”, sostuvo Segura. Ahora bien, el gran reto en la actualidad es que el sector vuelva nuevamente su mirada a uno de los eslabones, la innovación con el fin de mantener ese puesto, que por más de 20 años hemos ocupado.

Destinos

Manuel Antonio e sencia de natur ale z a y aventur a

Destino cuenta con 1.000 habitaciones para atender a sus turistas

Manuel Antonio

esencia de naturaleza y aventura Parque atrajo a 32.517 turistas locales y más de 105 mil extranjeros, en el primer semestre de este año Manuel Antonio es algo más que el nombre de un parque nacional, es ahora una zona hotelera que concentra la atención de una gran cantidad de turistas que vienen a disfrutar de la playa y la naturaleza. Es también el nombre de un barrio y, sobre todo, una fuente de ingresos económicos para la subsistencia del pueblo y de Costa Rica. La combinación de montañas boscosas, playas de arena blanca, ríos salvajes y campo abierto convierten a Manuel Antonio en un destino donde los turistas pueden surfear una ola perfecta, pescar un pez vela de récord mundial, montar a caballo o descubrir una catarata refrescante. En la lucha por ganar terreno entre la oferta de destinos turísticos locales, el Parque Nacional Manuel Antonio se ha convertido en pieza clave para atraer año con año más visitantes. Prueba de ello es que en el período de enero a junio de este año, un total de 31.517 costarricenses y más de 105 mil turistas internacionales, visitaron el Parque Nacional, convirtiéndolo en uno de los principales atractivos de la zona.

Con uno de los paisajes más impresionantes de todo Costa Rica, el parque cuenta con arenas blancas y verdes follajes en medio de grandes montañas. Aquí los aventureros tienen a su alcance un sin fin de actividades complementarias para realizar, desde caminatas en los senderos del parque, hasta excursiones en kayac por los alrededores de la costa, paseos a caballo o pesca, de todo para todos en Manuel Antonio. También las zonas protegidas de Isla Damas y del Cerro Nara, las cuencas de los ríos Paquita, Naranjo y Savegre, son algunas de las múltiples opciones que conforman este destino turístico y atraen a cientos de turistas nacionales e internacionales, principalmente de Estados Unidos. “El destino cuenta con 12 vuelos diarios a la zona, lo cual contribuye el acceso a Manuel Antonio”, sostuvo Erick Asch, miembro del Grupo Manuel Antonio. Alrededor de la oferta natural se ha creado una basta concurrencia de actividades como el canopy, turismo rural desarrollado por Coope Silencio que ofrece albergues turísticos; también figura el agroturismo con los tours de cacao e incluso se desarrolla un proyecto de aguas termales, debido a la existencia de una vena volcánica. “Estamos enfocándonos mucho al turismo familiar, ya que en la zona se cuentan con muchas opciones para acercar este segmento”, sostuvo Asch. En la actualidad Manuel Antonio tiene unas 1.000 habitaciones con algún grado de categorización. No obstante, el interés de los empresarios hoteleros en elevar sus

estándares de calidad y trabajar de forma sostenible, se evidencia con la entrada de algunos hoteles al programa de Certificación de Sostenibilidad Turística. Este año destaca el Hotel Si como No y Arenas del Mar, que cuentan con “cinco hojas de sostenibilidad” - el mayor puntaje disponible de la certificación de sostenibilidad turística (CST). Así como el Parador con cuatro hojas; Gaia Hotel y Reserve con 3; Divisamar y Tulemar Bungalows con una hoja. Por otra parte la pesca de altura a nivel mundial, ha impulsado la llegada de gran cantidad de visitantes motivados por este deporte. Por ejemplo, Quepos es muy conocido por este tipo de actividades. Las aguas azules fuera de la costa proveen emoción y trabajo duro, hasta para los más expertos en el deporte. Precisamente, la puesta en operación de la marina Pez Vela se convertirá en una ancla para posicionar el destino a nivel mundial. Asimismo, será un generador importante de puestos de trabajo ya que aportaría unos 3 mil empleos; además de un importante desarrollo inmobiliario, un atracadero para 270 embarcaciones y la oportunidad de encontrar servicios de clase mundial, dentro de una área de riquezas marítimas ideales para la pesca deportiva. “El incremento hacia la demanda de servicios de marinas en Centroamérica, se ha convertido en una gran oportunidad para generar otros negocios y actividades económicas complementarias, que proyecten a la comunidad como una parada obligatoria de los turistas nacionales y ex-

Manuel Antonio e sencia de natur ale z a y aventur a

tranjeros, redundando en un mayor bienestar para la población de Quepos y Costa Rica”, sostuvo Sylene Campos, Gerente de Mercadeo de Portafolio Inmobiliario S.A. (PINMSA), desarrolladora del proyecto. Generador de oportunidades Manuel Antonio surgió primero como el nombre de un parque nacional, el más pequeño de todos los que existen en el país. En un inicio el parque era solamente un conjunto de fincas privadas, que el gobierno descubrió y decidió fomentar como una zona protegida. La construcción de carreteras y caminos para llegar al parque, transformó a este refugio de vida en una alternativa económica. Prueba de ello es que con el acceso a la playa, muchos inversionistas empezaron la construcción de hoteles, los cuales siguen en aumento. El dinamismo económico que experimenta la zona se aprecia todos los días en la central de autobuses en el centro de Quepos, donde muchos lugareños se agrupan a la espera del bus de las 7:00 de la mañana para ir a trabajar a Manuel Antonio. Mujeres y hombres encuentran en hoteles y restaurantes una alternativa para llevar sustento a sus hogares. Servicios básicos Ante el crecimiento del desarrollo inmobiliario, el acueducto de Manuel Antonio fue ampliado por el Instituto Costarricense de Acueductos y Alcantarillados (AyA), gracias al apoyo de un grupo de contribuyentes de la zona, entre ellos empresas constructoras, proveedoras y de bienes raíces, asociaciones de desarrollo, comerciantes y hoteleros. Las obras –que tuvieron un costo de $700 mil dólares (unos ¢350 millones de colones)–, suministrarán una capacidad adicional al acueducto existente de 40 litros de agua por segundo. Estos, sumados a la capacidad actual de 28 litros por segundo, permitirán atender la demanda proyectada por el AyA en ese sector para el año 2020 (unos 40 litros por segundo). El proyecto beneficia a 3.300 habitantes de Manuel Antonio, más una población

flotante del sector hotelero de unas 6.500 personas. Atractivos Parque Nacional Manuel Antonio Fundación: 15 de noviembre de 1972, con una extensión de 683 hectáreas en la parte terrestre y 55.000 hectáreas en la parte marina. Ubicación: Se localiza en la costa pacífica de Costa Rica, en la provincia de Puntarenas, a unos 157 kilómetros al sur de la ciudad de San José y 7 kilómetros al sur de la ciudad de Quepos, entre Damas y Matapalo. Historia: La región donde se localiza fue poblada por los indios Quepos, nombre que dio origen a la ciudad. Con la llegada de los colonos, las tierras se convirtieron en área de cultivos que posteriormente fueron adquiridas por la United Fruit Company. El área que actualmente constituye el parque fue adquirida por extranjeros que impedían el acceso a los lugareños. Esta si-

Destinos

tuación motivo la integración de un Comité Pro Parque Nacional, que convenció a las autoridades municipales y nacionales a la declaración de estas tierras, por medio de decreto, en zona biológica protegida. Características: El Parque Nacional Manuel Antonio es pequeño, cuenta con sólo 682 hectáreas pero contiene todo aquello que atrae a los turistas a Costa Rica: playas preciosas, un paisaje magnífico con islas cerca de la costa, una frondosa selva de lluvia circunvalada con una red de caminos fáciles de andar y mucha vida salvaje. Entre la fauna mas sobresaliente, encontramos el mapache, el pizote (coatimundis), la guatuza, el perezoso de dos dedos, el mono cara blanca, felinos de considerable tamaño y; el mono tití, sub especie endémica del parque y que se encuentra en peligro de extinción, debido a la destrucción de su hábitat y su utilización como mascota. El Parque Manuel Antonio, tiene dos de las playas de arena blanca del país. Está rodeado de un exuberante bosque tropical.

La combinación de montañas boscosas, playas de arena blanca, ríos salvajes y campo abierto convierten a Manuel Antonio en un destino donde los turistas pueden surfear una ola perfecta.