«Glaskurs» 2021 english
Salads, soups and small snacks Mixed leaf lettuce with bread croûtons, cherry tomatoes, roasted kernels and house dressing Home-made soup of the season
Our house wines 10.90
small big
9.90 16.50
Traditional Swiss sausage and cheese salad with Swiss egg, vinegar-flavored gherkins, pickled onions and cherry tomatoes
21.50
Swiss mountain cheese, Swiss dried meat and hunter sausage served with cornichons and house bread
19.50
Cuvée Blanche
Original cheese pie from Gersau 19.50 Original cheese pie from Gersau with mixed leaf lettuce and house dressing
Switzerland / Schwyz
23.50
Home-made sandwiches with Swiss mountain cheese
8.50
with Swiss turkey ham
8.50
with Swiss pastrami
9.50
Italy / Emilia Romagna
1.0 dl 7.00 Tavola Rosso 7.5 dl 49.00
This is a wine for all senses, which has been carefully crafted at the Kümin cellars. The sweet grape juice has gently fermented to a delicate wine that is full of fresh fruitiness with a touch of sweet zing. This cuvée is well suited for any apertif or as a companion for cold buffets. Producer Gebrüder Kümin, Freienbach Grapes Blanc de noir, Riesling x Sylvaner, Muscat
1.0 dl 7.00 7.5 dl 49.00
This refined Italian red is grown at the sunny vineyards of Villa Bagnolo, beautifully situated between Tuscany and the Adriatic Coast. The masterful blend combines a robust Cuvée with different Riserva selections, achieving balance and harmony from the careful ageing process in both wooden barrels and steel tanks. Our Tavola Rosso is the perfect companion for any occasion. The intense color, fruity aroma and soft finish are very pleasing. Producer A ssembled by the master vintner Vito Ballarati and the Tavolago team Grapes
Sangiovese
Cakes and pies
Snacks Peanuts
2.50
Home-made fruit cake
6.50
Zweifel Chips Nature or peppers
3.00
7.50
Lozärner Birnenweggen
3.50
Original Treichler Zuger Kirschtorte (specialty cake with a cherry-flavored and drenched biscuit, contains alcohol)
Lozärner almond cake
3.50
Swiss chocolate cake with truffle cream
7.50
Nut bar
3.50
with whipped cream
+2.00
Ice cream to go Emmi Cornet your choice of chocolate, vanilla or strawberry
3.70
Emmi coffee ice cream in a cup
4.20
Scream Allmond
3.70
Pierrot Magic Ice
2.00
All of our ice creams are palm oil-free and made with Swiss milk.
Children under 12 years of age will receive a 50% discount on all «à la carte» dishes, as smaller portions will be provided. This offer does not apply to desserts, ice creams or small snacks. All listed prices are in Swiss Francs (CHF) and include VAT. All meat products are Swiss and our fish and seafood are MSC / ASC certified. Our smoked salmon is from Norway. Wine and beer are only served to anyone 16 years or older. Spirits may only be purchased and consumed from 18 years of age. In case you need information on our dishes regarding allergies or intolerances, our staff will inform you with pleasure. This offer for light refreshments is valid on all off-peak cruises listed in the timetable brochure with the glass symbol s. House wine
Exclusive product range
MSC / ASC certification
Palm oil free
«Glaskurs» 2021 français
Salades, soupes et pour la petite faim
Nos vins maison
Mélange de salades vertes colorées avec croûtons de pain, tomates cerices, graines grillées et sauce maison Soupe de saison faite maison
10.90
petite grande
9.90 16.50
Salade de fromages d‘alpage et saucisses d‘Uri servit avec oeuf suisse, cornichons, oignons argentés et tomates cerices
21.50
Fromage alpin d‘Uri, jambon de dinde suisse et gendarme (saucisse) d‘Nidwalden avec cornichons et pain maison
19.50
Suisse / Schwyz Cuvée Blanche
Gâteau au fromage de Gersau 16.50 Gâteau au fromage de Gersau 23.50 avec mélange de laitues colorées et sauce maison Sandwich fait maison Fromage d‘alpage d‘Uri
8.50
Jambon de dinde suisse
8.50
Pastrami de Nidwald
9.50
Italie / Emilia Romagna 1.0 dl 7.00 Tavola Rosso 7.5 dl 49.00
1.0 dl 7.00 7.5 dl 49.00
Durant les mois d’hiver nos artisans se préoccupent que le doux jus de raison se développe en Cuvée Blanche. L’abondance dans le palais et la fraîcheur des fruits caractérisent ce vin. Le sucre résiduel le distingue particulièrement. Cette Cuvée Blanche se laisse déguster avec différents plats mais surtout en apéritif et avec les buffets froids.
La découverte provient de la magnifique position des vignes de la Villa Bagnolo, entre la côte adriatique et la Toscane. Nous vous avons créé ce vin à partir des différentes cuvé réserve du domaine, qui sont développés dans des cuves en acier et en fût de bois. Un vin pour toutes les occasions qui se distingue grâce à sa couleur corsée, un arôme fruité et long en bouche.
Producteur Gebrüder Kümin, Freienbach
Producteur Villa Bagnolo, Castrocaro ; assemblée par Vito Ballarati et l‘équipe du vin de Tavolago
Cépages Blanc de noir, Riesling x Sylvaner, Muscat
Cépages Sangiovese
Pour la petite faim
Desserts et gâteaux
Cacahuètes 2.50 Chips Zweifel Nature ou poivrons 3.00
Gâteau aux fruits maison
6.50
Tourte au Kirsch de Zoug originale Treichler (avec alcool)
7.50 7.50
Lozärner Birnenweggen
3.50
Gâteau au chocolat à la lucernoise à la crème aux truffes
Gâteau aux amandes de Lozärner
3.50
avec chantilly
Barre de noix
3.50
+2.00
Glaces à emporter Emmi Cornet (chocolat, vanille, fraise)
3.70
Emmi Cafè glacé en gobelet
4.20
Scream Allmond
3.70
Pierrot glace à l‘eau Magic
2.00
Toutes nos glaces sont sans huile de palme et fabriquées avec du lait suisse.
Les enfants de moins de 12 ans profitent de la remise de 50 % sur tous les plats à la carte (petites portions). À l’exclusion des desserts, des snacks et des glaces. Tous les prix s’entendent en francs Suisses (CHF) et comprennent la TVA. Toutes nos viandes proviennent de Suisse et nos poissons et fruits de mer sont certifiés MSC/ASC . Le saumon fumé est d’origine de Norvège Nous ne servons pas d’alcool à nos hôtes de moins de 16 ans, ni de spiritueux, premix ou autres alcools distillés à nos hôtes de moins de 18 ans. Si vous avez des demandes cocernant les ingrédients où les produits allergènes contenus dans nos plats, le personnel de service vous renseignera volontiers à ce sujet. Cette offre est disponible sur tous les parcours avec le symbole du verre. s . vin maison
propres produits
Nos poissons et fruits de mer sont certifiés MSC/ASC.
Sans huile de palme