Revista "Santa Cruz Agropecuario", Ed. febrero 2014. Versión Móvil by Santa Cruz Agropecuario

Año 5 l febrero 2014 I Santa Cruz, Bolivia I Bs. 15.-

LLUVIAS

UNA BENDICIÓN CONVERTIDA EN DESASTRE NATURAL

SUELOS

MANEJO DESPUÉS DE LAS INUNDACIONES

CRÍA DE CERDOS

ENFERMEDADES EN ÉPOCA DE LLUVIAS

PRE COSECHA EN CULTIVOS DE VERANO

EL USO DEL TORO PURO MEJORA LA PRODUCTIVIDAD

EDICIÓN ESPECIAL EN APOYO A LOS AFECTADOS POR LAS INUNDACIONES

EDITORIAL DIRECTOR Pablo Vargas Mejia GERENTE GENERAL Ana María Pérez Nogales ENCARGADO DE PRODUCCIÓN Felipe Tilila Tapenabe ASISTENTES DE PRODUCCIÓN Alfonso Aldana Elías Nava ADMINISTRACIÓN Abigail Tito Ortiz Maritza Rosell RELACIONES CORPORATIVAS Cristian Ferrufino Sawka ASESORES TÉCNICOS Ing. Darwin Chávez Rivero. Ing. Hebert Robles Belmonte Ing. Miguel Aparicio Silva PRENSA Ana María Pérez Nogales FOTOGRAFÍAS SCA Internet CONCEPTO Y DISEÑO GRÁFICO Luis Alberto Ascarrunz CREATIVOS Ana María Pérez Nogales Felipe Tilila Tapenabe Luis Alberto Ascarrunz Pablo Vargas Mejía IMPRESIÓN Imprenta El Deber FOTO DE PORTADA FEGABENI SANTA CRUZ AGROPECUARIO Av. 4to. Anillo Nº 3415, entre Av. Cristo Redentor y Av. Beni Telf.: 327-5747/48 Cel.: 766-38292 / 760-67763 sczagropecuario@cotas.com.bo sczcomercial@hotmail.com /santacruz.agropecuario

niciamos este editorial enfocados en el departamento del Beni haciéndonos eco del pedido clamoroso de las autoridades benianas para que nuestro gobierno declarare:”Zona de Desastre” a todas las poblaciones inundadas y así recibir la tan ansiada ayuda. En las peores circunstancias de la vida es cuando aparecen los verdaderos amigos, nosotros queremos lamentar sinceramente los problemas por los que están pasando nuestros hermanos benianos que han recibido las inclemencias del tiempo y esperamos que las autoridades nacionales tiendan su mano amiga de forma desinteresada para ayudar a nuestros compatriotas. No sólo han sido malos momentos para los productores sino también para la población en general, pues en diferentes municipios se han tenido que hacer evacuaciones de emergencia además de las inundaciones por contaminación por rebalse se las aguas servidas de las lagunas de oxidación como es el caso de Riberalta. Si bien es cierto nuestras instituciones tanto públicas como el sector privado en Santa Cruz han contribuido con donaciones en alimentos y vituallas para los hermanos benianos también es cierto que hace falta mucha más ayuda para paliar mínimamente las primeras necesidades de un sin número de familias que se han visto afectadas por estos problemas climáticos. Además tenemos información que gran porcentaje de los terneros del hato ganadero beniano ha desaparecido, lo que afectará la provisión cárnica en Bolivia para los próximos años si es que no ponemos alguna medida para incentivar a nuestros ganaderos a seguir produciendo. Ojalá el seguro agrícola del que tanto hablan algunos pueda mitigar en alguna medida esta grave situación que perjudicará con seguridad el bolsillo de todos los bolivianos a la hora de la compra de la proteína roja que es tan solicitada en la dieta diaria de nuestros hogares. En las páginas internas ustedes encontrarán una nota con todos los datos necesarios para contribuir con lo que está al alcance de sus posibilidades para ayudar a nuestros hermanos que hoy nos necesitan mucho. Después de pedir el apoyo de todos ustedes sólo nos resta antes de despedirnos, elevar nuestras suplicas a nuestro Dios creador para que nos bañe con su misericordia y dibuje mejores días en nuestro país. Oremos todos por el Beni.

PABLO VARGAS MEJÍA Director

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Contenido

PRE COSECHA En cultivos de verano

HELICOVERPA ARMÍGERA “Sin manejo integrado de plagas no hay solución

CULTIVOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS Resistentes a ciertas plagas

MANEJO DE SUELOS Después de la inundación

CINACRUZ Evaluación del sector agrícola 2013

AGROBOLIVIA Boletín informativo

LLUVIAS Una bendición convertida en desastre natural

NORSA Demuestra cómo potenciar la productividad en la zona norte

CARTA ABIERTA De Santa Cruz Agropecuario

CRÍA DE CERDOS Actividad económica relevante en muchos países

EL USO DEL TORO PURO Mejora la productividad de pequeños y medianos ganaderos

BASUREROS “ARTURITO” Una solución para los residuos

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AGRICULTURA

PRE COSECHA En cultivos de verano

El acompañamiento en la etapa de pre cosecha puede aumentar la producción de granos, además puede aumentar las posibilidades y los buenos rendimientos durante la safra. Esta etapa ayuda para que el productor tenga un direccionamiento antes de la cosecha.

re cosecha en soya. La aplicación temprana de herbicidas como desecantes de la soya puede afectar el rendimiento y calidad de grano. Pueden existir diferentes criterios acerca del mejor tiempo para cosechar: algunos prefieren levantar la cosecha antes de que el cultivo alcance su madurez total, porque pueden obtener toda la cosecha antes que pueda ser dañada por el mal tiempo y otros en el punto óptimo porque así tendrá menos rotura de grano y perdidas. Si la cosecha es levantada demasiado temprano o demasiado tarde el grano podría sufrir daños que reducen considerablemente las utilidades o la calidad de la semilla, el tiempo oportuno para la cosecha varía según la cosecha y el clima, es más adecuado cuando el grano proporciona el rendimiento más alto y en la mejor calidad. Usualmente la cosecha de soya se inicia Santa Cruz Agropecuario

cuando el grano presenta alrededor de 16% de humedad para terminar la cosecha con 13,55%, sin embargo cuando se trata de cosecha de semilla es posible iniciar con hasta 18 % de humedad para evitar pérdidas en la calidad de la semilla. Capacidad de producción de las cosechadoras. La capacidad de producción de una cosechadora es importante para el operador. Algunas veces, menor capacidad significa menor cantidad de granos cosechados por día, calculando el número de hectáreas por hora que una cosechadora pueda cubrir, el agricultor sabrá el tiempo que le tomará cosechar todos sus terrenos. Esto le dará una idea de cuándo debe comenzar y si necesitará más equipo o ayuda. Condición mecánica de la cosechadora. Uno de los factores más costosos en la recolección con cosechadora, es una máquina que se encuentre en malas condiciones mecánicas. Una cosechadora que no reciba un buen mantenimiento preventivo saldrá costando más

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AGRICULTURA en reparaciones, además del tiempo perdido por desperfectos en el campo. Una condición mecánica deficiente puede causar una operación de cosecha poco satisfactoria. Los problemas mecánicos más frecuentes se pueden dar en: los componentes del cabezal, los componentes del separador, en la sección de separación, sección de limpieza, sección de manejo de grano, y en otras áreas como ser correas, tornillos flojos, controles dañados, etc. PRE COSECHA DE SÉSAMO. En la etapa de pre cosecha del sésamo se debe prever mano de obra o sistema de corte mecanizado, tener bolsas nuevas para embolsar el grano y determinar el momento óptimo de cosecha.

Etapas de la cosecha. Consta básicamente de las siguientes operaciones: Corte de la planta en momento oportuno Formación de manojos Formación de parvas Secado de las parvas Sacudido o Trillado de las plantas secas Limpieza o Zarandeo de grano en campo Embolsado Almacenamiento momentáneo Transporte ¿Cuándo iniciar el corte en la variedad blanco? Lo ideal es observar cuando: Cambio de color Defoliación Apertura de cápsulas bajeras El corte puede ser: Manual Semi mecánico Mecánico Cuando el sésamo es cortado antes de tiempo, se tiene poco desarrollo y peso, además de una consistencia blanda, liberación de ácidos grasos y se requiere de mayor tiempo para secar. PRE COSECHA EN MAÍZ Desde hace varios años los tratamientos con herbicidas totales antes de cosechar el girasol y el maíz se están tomando como una herramienta agronómica interesante. A partir de la madurez fisiológica del grano, o sea, cuando la planta deja de acumular materia seca y aún se mantiene viva y con hojas verdes, Santa Cruz Agropecuario

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AGRICULTURA puede secársela con un herbicida sin dificultar la cosecha, porque luego de este momento sólo necesita perder agua (humedad) para llegar a la madurez fisiológica.

para conocer el periodo óptimo de cosecha, se toma la espiga o cola con la mano, se ejerce cierta presión y cuando se desprende el 50 % de los granos está en su momento.

Ventajas al momento de cosechar maíz: Cosecha anticipada por secado rápido en planta.

Un aspecto de vital importancia que debe considerar el productor para cosechar el arroz, es conocer el ciclo vegetativo tanto de los híbridos y variedades mejoradas que sembró.

Control de malezas remanentes del cultivo. Reducción de gastos de fletes y procesamientos de granos en plantas de acopio.

Aumento de la capacidad operativo de los equipos de cosecha. Anticipo del barbecho del barbecho aumentando la capacidad operativa de los equipos. Ganancia de tiempo para la implantación del cultivo siguiente, o sea que las malezas que se encuentran en los lotes de maíz, aunque hayan sido tratadas con herbicidas específicos en el momento oportuno, en muchas ocasiones comienzan a resurgir debido a rebrotes de malezas perennes o anuales. Esta vegetación sigue consumiendo agua y nutrientes que va a necesitar el próximo cultivo. Aplicando en estos casos el herbicida se actúa directamente sobre los estolones y los rizomas de las malezas, actuando con prontitud. PRE COSECHA EN ARROZ. El manejo de pre cosecha en el cultivo de arroz es determinante a la hora de valorar la calidad del producto. En este aspecto, los principales factores son el momento ideal de la cosecha, separación de granos por variedades, el tiempo de entrega en el silo, el secado y cuidados de almacenamiento. En cuanto al punto ideal de cosecha, es fundamental que el grano llegue a la madurez fisiológica y no “sobre madure” en el campo. Es decir, la maduración fisiológica es el punto máximo de acumulación de materia seca en el grano, esto alcanza alrededor de 30% de humedad, claro que con esta humedad no se puede cosechar, el punto ideal de humedad del grano para la cosecha esta entre 23 a 24%. Se recomienda no dejar bajar de 18% la humedad del grano, porque con el atraso de la cosecha se pierden cantidad y calidad del grano, Santa Cruz Agropecuario

Otra forma es tomando una muestra de grano para determinar el porcentaje de humedad, si la humedad del grano es de 20-24%, éste estará en su punto de cosecha. La humedad del grano nunca debe llegar al 16% en el campo. Otra forma práctica es apretando con las manos una panoja de arroz, si ésta se desgrana fácil y abundante es tiempo de cosechar. No deje mucho tiempo el arroz maduro en el campo, éste se deteriora y se expone el ataque de pájaros y acame de las plantas, reduciendo el rendimiento por hectárea y desmejorando la calidad del grano. Para obtener el máximo de cosecha y el mínimo de pérdidas, recuerde regular la altura de corte, ajustar la velocidad del cilindro y cóncavo de la cosechadora. Esto permite cosechar el grano entero, evitando la caída del mismo al suelo. Con esta información que esperamos sea de beneficio para usted amigo productor, ¡sólo nos resta desearles una excelente cosecha!

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HELICOVERPA ARMÍGERA

“Sin un manejo integrado de plagas, no hay una solución posible”

o sostuvo Celso Omoto, profesor de la Universidad de San Pablo, frente a productores y técnicos de Argentina, Uruguay, Paraguay y Bolivia, en el marco de una gira organizada por Bayer CropScience en Brasil y que tuvo por objetivo conocer de cerca

una plaga que generó pérdidas millonarias en ese país. “Para el manejo de esta plaga no existe una receta y es imprescindible el aprendizaje constante. Hay que conocer al enemigo y no caer Santa Cruz Agropecuario

AGRICULTURA en el tratamiento generalizado. La helicoverpa armígera obligó al productor brasilero a dar un salto profesional cualitativo”, afirmó Omoto. La gira incluyó una visita al establecimiento de Walter Horita, productor con más de 150 mil hectáreas en la localidad de Luís Eduardo Magalhães, en el oeste de Bahía. En este estado, según datos oficiales, la Helicoverpa armígera provocó perjuicios económicos por más de 800 millones de dólares en las últimas dos campañas. Horita relató a los presentes de qué manera la plaga se manifestó en sus cultivos y los esfuerzos para combatirla. “El manejo de esta plaga es un rompecabezas porque todas las piezas son importantes. No hay un única solución y, si bien conocer el problema es el primer paso fundamental, hace falta también estar encima del lote, identificar la plaga y a actuar tiempo”.

Los visitantes también pudieron asistir a una conferencia que brindó Luís Henrique Kasuya, consultor que asesora a productores de la zona de Mato Grosso y que hace tiempo trabaja intensamente en la lucha contra esta plaga. El especialista sostuvo que esta variedad de oruga apareció por primera vez en marzo de 2012 y que desde ese momento “ha

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manifestado una voracidad inmensa, atacando todo tipo de cultivos como soja, algodón, maíz, girasol, trigo, café, tomate, batata y naranja, entre otros”. Kasuya resaltó la importancia de “establecer asociaciones con instituciones de investigación, productores, consultores técnicos, a fin de crear una red que permita el intercambio de información sobre hábitos, ciclo de vida y comportamiento de esta nueva plaga y, luego, definir un programa de manejo integrado”. Por último, el contingente recorrió las instalaciones del Centro Experimental que Bayer CropScience tiene en Campiñas. Allí pudieron visitar el laboratorio de investigación, interiorizarse sobre la campaña desarrollada por la empresa en Brasil, “Bayer contras las orugas”, y recibir las recomendaciones técnicas que la compañía ofrece allí para el manejo integrado de plagas. En ese sentido, Felipe Sulzbach, responsable de insecticidas en Bayer CropScience Brasil, destacó la importancia de buscar una medida que ayude a combatir la problemática pero que al mismo tiempo sea sustentable. “La rotación de activos y de cultivos es de vital importancia para evitar que una medida que hoy es efectiva deje de serlo en el futuro”, remarcó.

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CULTIVOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS Resistentes a ciertas plagas

Los cultivos genéticamente modificados (GM) resistentes a plagas son una herramienta que permite disminuir la presencia de ciertas plagas que afectan distintos cultivos alimentarios.

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egún estimaciones de la Organización Mundial de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura –FAO-, las plagas, patógenos y malezas causan la pérdida de entre el 20% y el 40% de los cultivos en el mundo.

Las plagas son uno de los mayores dolores de cabeza a los que se enfrentan los agricultores cada vez que siembran un cultivo pues, a medida que este se va desarrollando, las poblaciones de plagas que los atacan llegan al mismo y los van deteriorando.

A lo largo de los últimos dieciséis años, la biotecnología agrícola moderna, a través de los cultivos genéticamente modificados, ha sido una herramienta utilizada por agricultores de todo el mundo, que ha ayudado a controlar las plagas y las malezas que atacan a los cultivos.

Hoy en día en el mundo existen cultivos GM desarrollados para el control de algunos insectos en cultivos de maíz, algodón y soya, los cuales son resistentes a algunas plagas, como por ejemplo el ataque del gusano cogollero (Spodoptera frugiperda) que ocasiona grandes

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AGRICULTURA pérdidas a los agricultores. Por esta razón, científicos alrededor del mundo están uniendo esfuerzos para trabajar en el desarrollo de nuevas variedades de cultivos que sean resistentes a plagas y así, contribuir a que la actividad de los agricultores no sea tan demandante y sea más amigable con el medio ambiente. ¿Cómo se desarrollan las plantas resistentes a insectos (Bt)?

En términos muy generales, para desarrollar una planta genéticamente modificada, lo que se hace es seleccionar un gen de interés e introducirlo en el genoma de la planta de interés (maíz, algodón, soya, etc). Aunque suena sencillo, este proceso toma años, pues incluye desde la búsqueda del gen de interés, hasta la correcta introducción del mismo en el genoma de la planta y sus diferentes evaluaciones (desempeño agronómico, inocuidad, toxicidad, alergenicidad, entre otros). En los cultivos resistentes a insectos, la denominación Bt se deriva de Bacillus thuringiensis, una bacteria que normalmente habita el suelo y cuyas esporas contienen proteínas tóxicas para ciertos insectos. Estas proteínas, denominadas Cry, se activan en el sistema digestivo del insecto y se adhieren a su epitelio intestinal, alterando el equilibrio osmótico del intestino. Esto provoca la parálisis de su sistema digestivo, deja de alimentarse y muere a los pocos días. En cuanto al cultivo más antiguo del mundo: la caña de azúcar, investigadores brasileños están desarrollando una caña genéticamente modificada que sea resistente a una plaga llamada broca, gusano cañero o barrenador del tallo (Diatrea saccharalis). Esta plaga es una de las que causan más daño cuando la planta es pequeña reduciendo su calidad y su potencial de producción, cuando el barrenador ataca a la caña, baja la cantidad de sacarosa en el tallo, es fuente de contaminantes biológicos para el cultivo, y acelera la descomposición de la misma después de la cosecha. Al igual que los otros cultivos con la característica de resistencia a insectos, esta

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caña GM contribuiría a reducir las pérdidas causadas por plagas, lo que beneficiará al agricultor y le permitiría tener una mejor calidad de vida para él y su familia. Debido a que el mayor productor de caña de azúcar del mundo es Brasil, su uso beneficiaría muchos agricultores del país. Tener un cultivo de algodón y maíz resistente a algunos insectos ¡ya es una realidad para los agricultores! La comercialización de plantas Bt (resistentes a algunos insectos) para el manejo de insectos ha revolucionado la agricultura y se ha convertido en una herramienta para los programas de Manejo Integrado de Plagas (MIP). En 2011, los cultivos Bt se sembraron en más de 66 millones de hectáreas en 26 países. Los cultivos genéticamente modificados y específicamente aquellos que brindan protección contra las plagas que los atacan, son una valiosa herramienta para los agricultores, pues les permiten tener un mayor control y reducir las pérdidas causadas por estas. Es importante destacar y reconocer la labor que han hecho y que continúan haciendo investigadores de todo el mundo en el desarrollo de nuevas variedades de cultivos que le faciliten la actividad al agricultor, pero no sólo esto, sino que también contribuyan a hacer de la agricultura una actividad ambientalmente más sostenible.

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MANEJO DE SUELOS

Después de la inundación Fuente: FAO

Aunque se reconoce una multiplicidad de causas por las cuales se producen las inundaciones, que van desde el conocido cambio en el uso del territorio hasta la más elemental falta de previsión en el manejo de las cuencas, surgen interrogantes respecto a cómo afectan los recursos productivos de la región estos eventos, y en el sector rural, más específicamente, al suelo.

s importante establecer que los suelos presentes en una región poseen características e historias diferentes, y cuando una masa de agua, de habitualmente mala calidad y espesor variable, se detiene sobre ellos un tiempo determinado, dispara alteraciones que en casos van desde las irreversibles hasta las recuperables. Debe comprenderse que en un suelo inundado durante días o meses, el aire es reemplazado por el agua evitando toda posibilidad de provisión de oxígeno, afectado a la actividad biológica, a las plantas y al mismo suelo. Respecto a esto último, si el agua no tiene demasiadas sales, la descomposición Santa Cruz Agropecuario

incompleta de los residuos orgánicos y el lavado de nutrientes en profundidad, lo vuelven más ácido. En el caso de que el agua sí contenga muchas sales, el suelo quedará impregnado de ellas, generando otro problema: la salinización. Cuando se retira el agua y comienza la evaporación, si se acumularon sales en superficie quedan “manchones” de color blanco, si en cambio es el sodio el que se deposita, el color tiende a ser negro, indicador de una situación más perjudicial, dado que restringe el crecimiento de las plantas y se altera severamente las propiedades del suelo. Todas estas modificaciones producen también, importantes pér-

AGRICULTURA didas de fertilidad. Principalmente en el caso del ingreso del agua al suelo, son arrastradas partículas como limo y arcilla que se ubican en capas o láminas a profundidades variables, estableciendo dentro del mismo ambiente diferente al original. En la superficie, como consecuencia de la muerte y arrastre de la cubierta vegetal y posterior evaporación del agua, se forman costras gruesas y duras que impiden o disminuyen el intercambio de aire y agua. Así entonces, frente a estas limitaciones surgidas después de haber favorecido el drenaje superficial del agua y el abatimiento de las napas freáticas, deben iniciarse las acciones tendientes a revertirlas. Antes de iniciar cualquier acción, es necesario efectuar un diagnóstico de la situación para la posterior toma de decisiones, considerando: 1. Homogeneidad de la humedad superficial: Es importante recorrer el área afectada y determinar la presencia de depresiones anegadas, tamaño, ubicación y cómo se desempeñaran frente a próximas precipitaciones abundantes. Además debe examinarse la superficie con el objetivo de advertir la presencia de sedimentos y de una capa mucilaginosa que sella el suelo, formada generalmente por limo, materia orgánica mal descompuesta, algas y hongos. 2. Profundidad a la napa: conviene realizar un pozo hasta la napa a fines de determinar la profundidad a la que se encuentra. De acuerdo a la pendiente del lote pueden dejarse abiertos pozos como estos, desde la parte más altas a las más bajas, para analizar la evolución de la napa en el tiempo. 3. El estado físico y químico del suelo: es imprescindible la extracción de muestras de diferentes espesores a efectos de conocer la estabilidad de la estructura, el contenido de materia orgánica, tipo y cantidad de nutrientes, y la presencia de sales y sodio. 4. Características de la vegetación: la vegetación siempre es una indicadora de la condición que habita, la variedad y cantidad de especies permitirá hacer inferencias sobre el estado del suelo, desde su compactación hasta la salinidad. Un suelo cubierto con cobertura vegetal viva posee una interferencia con la atmósfera, siendo una capa amortiguadora del movimiento del agua ascendente desde napas o capas saturadas. Por lo tanto, debe procurarse conseguir este objetivo rápidamente, evitando eflorescencias salinas y alcalinas, además de impedir por acción de las lluvias la compactación de la superficie, con seguridad degradada físicamente. Si el planteo productivo del establecimiento contemplaba antes de la inundación la ganadería, es

posible recurrir a la implantación e intersiembra de pasturas. Cualquier intención de ingresar animales en los lotes inundados debe considerar el alto riesgo de compactación por pisoteo en condiciones de elevada humedad. Esta decisión habitualmente no se compadece con la urgencia de poner en producción los lotes afectados, pero definitivamente se transforma en una acción perjudicial para los suelos y las pasturas. Si se decide el pastoreo, conviene seleccionar sectores de encierre y destinar mayor superficie, evitando la alta carga y el sobrepastoreo. La implantación sobre rastrojo evita la remoción y conserva la cobertura, el tratamiento con herbicidas previo a la siembra de la pastura asegura un período inicial limpio de malezas propias del lote, o de semillas que hayan sido arrastradas por el agua.

El diagnóstico cultural y analítico de suelo, la rotación seleccionada y el perfil de la empresa, determinaran cuales y cuanta superficie de cada uno de ellos se sembrará. Todo intento de ingresar en agricultura necesita de una recuperación de las propiedades perdidas, así primero convendría instalar una pastura y posteriormente comenzar con cultivos de leguminosa como la soya. Esta posibilidad quedará sujeta a las condiciones de salinidad o alcalinidad presente. La fertilización balanceada es otra estrategia de producción sumamente importante en estas situaciones, de la valoración técnica de la fertilidad actual y del potencial uso de los nutrientes por parte de forrajeras y cultivos, surgirá la determinación de los fertilizantes y sus dosis. Considerando que nutrientes muy móviles como nitrógeno y azufre fueron arrastrados en profundidad por el agua, y que la prolongada condición de falta de aireación del suelo afectó a la actividad de los microorganismos que intervienen en la producción de nutrientes a partir de la materia orgánica, conviene recurrir a la asistencia de fertilizantes de rápida entrega de los elementos químicos necesarios, hasta tanto se restaure la actividad biológica. Tal como se planteó, la fertilización debe vincularse con la demanda en tiempo y forma, agregar más fertilizante del necesario podría incorporarse a las napas generando un potencial problema de contaminación. Respecto al fósforo, tanto la acidez provocada por la falta de aireación como la salinidad o alcalinidad, pueden reducir la disponibilidad de este nutriente, de allí la importancia de conocer el pH antes de decidir su aplicación. Difícilmente pueda decirse con exactitud el tiempo que demandará la recuperación del suelo que estuvo inundado, son muchos los factores que intervienen en la valoración de la situación. El reconocimiento de los procesos que ocurren durante y después del evento inundación, y las posibilidades de respuestas de algunas prácticas agronómicas, contribuirán a una mayor certidumbre en las decisiones del productor agropecuario. Santa Cruz Agropecuario

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CINACRUZ

Evaluación del sector agrícola 2013 El colegio de ingenieros agrónomos dio a conocer en una conferencia de prensa los resultados de la evaluación que realizaron sobre el sector agrícola en la campaña 2013, redactamos para ustedes las conclusiones de este grupo de ingenieros agrónomos.

e observa que en los últimos 10 años el incremento de la producción agrícola del Departamento de Santa Cruz ha estado asociado al incremento de la frontera agrícola y no al incremento de la productividad. De acuerdo al PLUS, en Santa Cruz solo existen alrededor de 3 millones de has aptas para la agricultura. La actividad agrícola es la más importante del sector agropecuario, ya que el Valor Bruto de la Producción Agrícola representó el 69% del VBP Agropecuaria. La Soya fue el cultivo más importante por la superficie sembrada y el movimiento económico generado, mientras que la caña de Santa Cruz Agropecuario

azúcar fue el más importante en términos de la producción. Santa Cruz representó el 71% de la superficie cultivada y el 80% de la producción generada en todo el país. El sector agrícola y pecuario tuvo el 20,4% de los $us 3.308 millones prestados al sector productivo. El sorgo y el girasol fueron los únicos cultivos sembrados en un 100% con semilla certificada, mientras que en cultivos como el arroz solo el 23% se sembró con semilla certificada. En el 2013 se registraron 42 nuevos cultivares, de los cuales 15 fueron del cultivo de sorgo.

AGRICULTURA Las exportaciones de origen agropecuario y forestal representaron el 46% del total de exportaciones de Santa Cruz, de las cuales el 76% fueron originados por la soya y derivados. En Santa Cruz, la demanda de los principales productos agrícolas es abastecida por la producción local, a excepción del trigo. La actividad agrícola del departamento puede mejorar sustancialmente si se atienden los principales macro problemas asociados con a) la baja productividad y altos costos de producción, b) la poca inclusión de los sectores menos favorecidos, c) la exportación de materia prima y el concentramiento en productos tradicionales, y d) la débil integración de la planificación agrícola.

En Bolivia sólo se tiene un evento de soya resistente a glifosato, lo cual no es suficiente para encarar la mejora de los niveles de productividad, no solo en soya, sino también en otros cultivos.

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HABLEMOS DEL AGRO

MIP (MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS) La solución más responsable para las plagas del cultivo de soya La empresa Agrobolivia Ltda. tiene más de 13 años en el rubro de los agronegocios, siempre ofertando productos de calidad y teniendo una preocupación en ofertar servicios diferenciados. Pensando de esta manera es que la empresa Agrobolivia Ltda. teniendo una visión muy clara de unión con sus clientes oferto en el mes de Diciembre del 2013 una semana muy especial preocupada con posibles surgimientos de nuevos problemas en la actividad agrícola trajo desde Brasil al especialista en el área de entomología agrícola Prof. Dr. Paulo Eduardo Degrande, profesor de la Universidad Federal de Dorados del Área de Agronomía para una gira técnica y una conferencia sobre el tema de Manejo Integrado de Plagas (MIP). Habiendo recorrido en una gira técnica por la zona norte junto al equipo de Agrobolivia y sus clientes para esclarecer y sanar dudas sobre este tema. Agrobolivia Ltda. también unto Anapo y Fundacruz oferto una conferencia sobre el MIP en el hotel los tajibos. La empresa busca incesantemente estar junto a sus clientes creando un diferencial para el rumbo de los agronegocios. Esta empresa esta preocupada con los acontecimientos en países vecinos como Brasil y Paraguay procuro traer información sobre una nueva plaga que tiene en alerta y dañando las labores de dichos países, el gusano HELICOVERPA ARMIGERA.

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HABLEMOS DEL AGRO

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LLUVIAS

Una bendición convertida en desastre natural Cuando llueve vemos una bendición para nuestros campos ya que nos marca las etapas, sin embargo cuando la naturaleza se excede genera pérdidas, muertes, el sufrimiento de personas y animales.

Fotos: FEGABENI

n Santa Cruz suman doce los municipios que se declararon en emergencia a consecuencia de las intensas lluvias: Santa Rosa, El Puente y Yapacani son los municipios que han reportado más comunidades afectadas por las lluvias. Los pobladores que en su momento han sido evacuados de estas zonas llegaron a perder sus cultivos y animales. El equipo de rescate de la Gobernación ingresa hasta la comunidad Hardeman del municipio de San Pedro (provincia Obispo Santistevan), donde se registran inundaciones a consecuencia de las lluvias, alrededor de 2.500 hectáreas de soya, sorgo y maíz que se encuentran bajo el agua en estas zonas. El gobierno aún no declaró desastre, sin embargo, diferentes entidades gubernamentales y municipaSanta Cruz Agropecuario

les se movilizan para atender las necesidades inmediatas de los damnificados. La ayuda internacional también llegó a nuestro país, las donaciones y la colaboración de Argentina, la CAF, la ONU y Perú que cederá dos helicópteros El Gobierno tiene centralizada la ayuda internacional. Varios Estados se comunicaron con el presidente Morales para apoyarlo y él está gestionando con ellos, por otra parte, el gobernador de Beni, Carmelo Lens, recibió a la brigada de médicos cruceños. El gobernador cruceño. Llegó a la capital beniana para hacer entrega de varias donaciones de nuestro departamento.

HABLEMOS DEL AGRO

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HABLEMOS DEL AGRO EL pescado es un alimento que no se puede consumir en Riberalta y son miles de cabezas de ganado que se están muriendo. En cuanto al azúcar, si las lluvias continúan hasta marzo, el rendimiento de la sacarosa de la caña se verá afectado, por lo que los cañeros obtendrán menor cantidad de azúcar en la zafra 2014. En el mes de marzo se tendrá la medición que realice la Federación de Cañeros de santa Cruz, acerca del impacto que dejen las lluvias en el desarrollo y crecimiento de la caña en los campos de producción.

Además de perjudicar la zafra 2014, las constantes lluvias también pueden retrasar la siembra de caña que hacen los productores generalmente en los meses de abril y mayo. Lo cual también puede influir en los rendimientos de la zafra 2015. Todos temen a la escasez de los productos de la canasta familiar, por eso, ante la especulación, algunas instituciones se movilizaron y dieron a conocer a la población que no se alarme porque pese a los desastres algunos productos no faltarán. Ese es el caso del arroz, la Federación Nacional de Cooperativas de Arroz (Fenca) quienes afirman que al contrario de otros cuktivos, las lluvias favorecen ampliamente a los productores, aunque unas 1.000

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hectáreas estarían en riesgo en el departamento del Beni. Representantes de FENCA, indicaron que las actividades de la cosecha se intensificarán a partir de abril hasta mayo. Los cultivos que corren riesgo, son la soya, el maíz y el sésamo, que debido a las inundaciones no tuvieron en muchos casos un buen manejo agronómico y lo peor es que no se pudo cosechar en algunas zonas del departamento. En cuanto al ganado, en FEGABENI se organizó un PLAN DE CONTINGENCIA para apoyar a la ganadería beniana que está en desastre por efectos de la cruda inundación regional, este plan consiste en SALVAR EL GANADO DURANTE LA INUNDACIÓN en embarcaciones grandes para cruzar los animales en los ríos Mamoré, Beni e Ibare; embarcaciones medianas para retirar el ganado de los lugares bajos a las alturas y penetrar a ríos menores, embarcaciones pequeñas, deslizadores y deslizadores aéreos para movilizar personal y pertrechos ganaderos a los lugares afectados por la crecida de las aguas, además de dotar de combustible y lubricantes, refacción de los embarcaderos de ganado, mejoramiento de las plataformas de acceso a los embarcaderos. Las pérdidas hasta el momento son altas, tanto por la muerte del ganado, como las pérdidas reportadas. Los ganaderos están en emergencia.

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Lamentablemente este aĂąo, nos hemos visto afectados por una cantidad de agua para la que no estĂĄbamos preparados. Santa Cruz Agropecuario

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NORSA

Potenciando la producividad en la zona norte

a empresa “NORSA”, mediante un convenio que tiene con la empresa “DOW AGRO”, está desarrollarlo ensayos de investigación en campos de la empresa “EL TEJAR”, específicamente en la propiedad “Jisunu” ubicada en la Zona Norte, de esta manera las tres empresas organizaron, una gira de campo, para poder mostrar los trabajos establecidos en la campaña presente (VER 1314) y luego mostrar los resultados de la campaña de Invierno pasada (INV-13).

Conversamos con el Ing. Johnny Zalzer Antelo, Responsable de la Zona Este de la empresa “EL TEJAR” quien manifestó su satisfacción por los trabajos que se están realizando, con las diferentes estrategias utilizadas en los cultivos implantados, haciendo notar los tratamientos de la empresa “NORSA” con las tecnologías propuestas en fertilización para la Zona Norte, evidenciándose la diferencia que se tiene con el testigo en cuanto al color de hoja, estructura de plantas y uniformidad; de seguro que estas diferencias se manifestaran a la hora de la cosecha, la cantidad y el peso de los granos. De acuerdo a la consulta realizada al Ing. Zalzer sobre las estrategias de producción que tienen en “EL TEJAR”, comenta que “estamos siempre cuidando el bolsillo buscando calidad, seleccionando los mejores productos para hacer frente a las condiciones climáticas y así obtener un buen desarrollo y un buen rinde en los cultivos. El Grupo “NORSA” trabaja con los nutrientes en el mencionado campo experimental desde hace varios años, “nos están demostrando la calidad de sus productos y están haciendo seguimiento para tener mayor productividad, mejores condiciones y aprovechar el potencial de los suelos en esta zona norte” comentó el ingeniero. El ingeniero agregó también que “todo lo que se hace en “EL TEJAR” se analiza lote a lote, teneindo como objetivo la agricultura sustentable”, además indicó que muchas veces el agricultor siembra y se olvida que la tierra es para sus nietos, hay que tener en cuenta que toda la extracción que se hace campaña a campaña, va debilitando el suelo, por eso hay que hacer análisis de suelo, ejecutar una fertilización balanceada y trabajar con rotaciones estratégicas de cultivos. Santa Cruz Agropecuario

“Nos trazamos una meta, cuidar el cultivo sin descuidar el suelo, pues es a este al que debemos devolver todos los nutrientes que son extraídos por la planta y así darle el sustento a los cultivos venideros”, finalizó el ingeniero Zalzer. Después de una charla técnica a cargo de los encargados de las empresas participantes, conversamos con el Ing. Néver Tejerina (Responsable de desarrollo “NORSA”), quien está ejecutando un minucioso seguimiento al comportamiento de los ensayos que se están ejecutando, resaltando que una de las formas de demostrarle al agricultor la efectividad de los productos es haciendo pruebas de campo, mostrándoles in situ y además respaldar los trabajos con análisis de alto nivel técnico. Por otro lado también menciona que “Con el PINSAT (Plan Integran con Tecnología Satelital) y con el paquete de fertilizantes que tenemos para los cultivos, hemos tenido buenos resultados”, es el común denominador en los testimonios de los productores que trabajan con la tecnología que manejamos para incrementar la productividad de los campos en Bolivia”, dijo el Ing. Tejerina, a tiempo de recalcar el estudio de suelos para que el fertilizante esté acorde al cultivo y sus necesidades. “Todo agricultor que utiliza tecnología en sus semillas, necesita fertilizar, esto es sinónimo de ganar, los productos que manejamos están al alcance de un pequeño, mediano y gran agricultor”, acotó Tejerina.

Ing. Jhony Zalzer

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SCA PRODUCCIONES

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PECUARIA

CRÍA DE CERDOS

La industria porcina es una actividad económica relevante en muchos países.

l progreso de la cría de cerdos depende del constante mejoramiento genético, de los sistemas de manejo y sanitarios de los cerdos, de la promoción del comercio de los animales y sus productos y del consumo por parte del público.

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en el público, los mayores gastos que incurre el gobierno y los particulares para controlar la enfermedad y la pérdida de mercados nacionales e internacionales de los animales, sus productos y subproductos.

Actualmente, la amenaza de las enfermedades emergentes se ha convertido en una de las principales preocupaciones de los productores y las autoridades sanitarias, debido a sus efectos devastadores.

A estos efectos se suman las pérdidas indirectas como son los empleos y servicios asociados con la producción porcina y muchos productores se retiran del negocio y no retornan a esta actividad rural, contribuyendo a la urbanización de la sociedad.

La experiencia ha mostrado que estas enfermedades provocan pérdidas económicas cuantiosas por la reducción en la producción, la pérdida del inventario por la despoblación, el menor consumo de los productos pecuarios debido a la imagen negativa de la enfermedad

Se definen como enfermedades emergentes aquellas que no habían sido reportadas previamente, las que eran conocidas, pero que han incrementado su incidencia 0 rango geográfico, y las provocadas por infecciones resistentes a los antibióticos 0 quimioterapéuticos que también

PECUARIA han incrementado su incidencia en las últimas décadas. Las infecciones virales de los cerdos más temidas y que pueden ser emergentes en muchos países son la Fiebre Aftosa (FA), Peste Porcina Africana (PPA), Fiebre Porcina Clásica (FPC) y la Enfermedad Vesicular del Cerdo (EVC) que pertenecen a la Lista A de la Oficina lnternacional de Epizootias. Estas enfermedades se caracterizan por su rápida difusión y serias consecuencias económicas. Existen otras enfermedades que provocan también pérdidas econó micas importantes a la industria porcina y algunas de ellas, constituyen barreras para el comercio nacional e internacional como es el caso de la enfermedad de Aujeszky. Además existe la posibilidad de la aparición de nuevas enfermedades virales que impacten negativamente a la industria porcina como fue el caso del PRRS 0 el Nipah en los años recientes. Todos los ganaderos que se dedican a la cría de cerdos, tienen que enfrentarse con los problemas de enfermedades, pero podrán resolverlos si están pendientes de sus cerdos, es preferible

prevenir que remediar, por eso recomendamos fuertemente a los productores establecer un estricto programa de combate y prevención de las enfermedades. La higiene, las vacunaciones y la buena alimentación, son muy importantes para la prevención de las enfermedades. El diagnóstico de las enfermedades corresponde a las funciones de un veterinario, sin embargo, estimamos como fundamental que los encargados del plantel sean capaces de reconocer los primeros síntomas de una enfermedad. Si se espera hasta que los cerdos estén muy enfermos, es probable que ya sea muy tarde para llamar al veterinario.

Deberá prestar mucha atención al alimento y a las heces, ya que si el cerdo deja de comer y la apariencia de las heces cambia, el animal tiene síntomas de ir en dirección de la enfermedad, y deberá ser aislado y vigilado minuciosamente. En esta época de lluvias, hay que tener especial cuidado con los virus que puedan presentarse, para ello los veterinarios especialistas, recomiendan aplicar las vacunas correspondientes.

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EL USO DEL TORO PURO

Mejora los índices de productividad de pequeños y medianos ganaderos

Cada día el bienestar social del ganadero enfrenta grandes dificultades, pues los indicadores generados de los análisis por diferentes gremios ganaderos e instituciones del gobierno no son los más alentadores.

i se piensa que la expresión de una característica de interés económico, como la producción de leche o la ganancia de peso, depende de factores como la nutrición, genética, sanidad y manejo, es lógico pensar que la respuesta adecuada del animal se da en razón a la combinación eficiente de los mismos. En otras palabras, se pueden hacer grandes esfuerzos en la mejora de cualquiera de los factores, pero si falla alguno o algunos de ellos, de nada servirán los esfuerzos realizados. Por ello, cada factor debe ser tenido en cuenta si se quiere avanzar en los indicadores de Santa Cruz Agropecuario

productividad. Cada gremio, desde su especialidad, debe velar por crear programas que vinculen a ese pequeño y mediano ganadero y así favorecer el aumento del potencial productivo. La falta de programas de fomento y mejoramiento genético, prácticos, eficaces y objetivos con uso de individuos de mayor potencial genético para las condiciones colombianas, que permitan mejorar rápidamente características de importancia

PECUARIA económica en nuestros animales, ha hecho que los avances genéticos y productivos sean pobres limitando la misma. Una de las grandes limitantes de estos pequeños productores es el acceso limitado a genética mejorante, principalmente causada por factores de orden económico, falta de capacitación, carencia de cultura en el uso de reproductores evaluados, ausencia de instalaciones para manejo, poco o ningún manejo de registros, costos elevados de asesorías y material seminal y manejos tradicionales de la ganadería. Algunos programas de mejoramiento genético que han involucrado técnicas como la inseminación artificial y la transferencia de embriones, requieren de recursos económicos, tecnológicos y de personal, que limitan su uso, en explotaciones de medianos y pequeños ganaderos. De otra parte, la eficiencia de las mismas es limitada cuando se compara con la monta natural o controlada de toros mejoradores.

En general, es evidente que en la mayoría de casos los ganaderos comerciales, grandes o pequeños, poseen limitantes en los programas de inseminación artificial y en el acceso a material genético de individuos mejorantes que les permitan tener progresos genéticos en sus vacadas en cuanto a características productivas se refiere. Los toros puros, producto de años de selección y mejoramiento genético, resultado de los programas de seguimiento, control y evaluación genética, a través de generaciones, han acumulado en su material genético, genes o combinaciones de ellos, benéficos para características de importancia económica como fertilidad, habilidad materna, producción láctea, capacidad de crecimiento y características de la canal.

Igualmente, estos toros, por desempeñarse en un medio ambiente similar, iniciarán su labor reproductiva tan pronto sean introducidos en los hatos, evitando los inconvenientes de otras tecnologías.

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MEDIO AMBIENTE

BASUREROS “ARTURITO”

Una solución para los residuos

laxburg SRL, además de ofrecer al sector productor y ganadero los Tanques de agua y bebederos TANK-BURG, también fabrican y comercializan los “basureros ARTURITO” ya que son ideales para la separación de residuos y el acopio de basura en los contenedores de 1100L y 2600L. Plaxburg invita a contribuir y disminuir el gran problema de los residuos sólidos a través de la aplicación de las tres R´s. 1. REDUCIR. Evitar generar un desperdicio in-

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necesario. 2. REUTILIZAR. Darle la máxima utilidad a los objetos sin la necesidad de destruirlo o deshacerse de ellos. 3. RECICLAR. Reprocesar los residuos en un proceso de producción para convertirse en el mismo o en uno nuevo. Para poder reutilizar los residuos previamente se debe hacer la debida separacion de los mismos. Pero ¿Por qué y cómo separar los

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MEDIO AMBIENTE residuos sólidos? En nuestro sector utilizamos innumerables elementos de uso agroquímico y veterinario, el contar con estos basureros es una forma de protegernos a nosotros mismos y al medio ambiente. Para poder reciclar tenemos que separar en forma adecuada los residuos sólidos que comúnmente pueden ser reciclados: Orgánicos Celulosa Plásticos PET Vidrio y Metal Peligrosos Sanitarios Infecciosos

Para lograr una buena separación de residuos puedes utilizar los basureros y Contenedores “ARTURITO”, que llevan el símbolo que identifica el tipo de material que ira en ellos. De acuerdo a la NB – 756 se ha establecido colores en los contenedores para facilitar la separación de los residuos reciclables.

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residuos. Basados en las normas bolivianas de clasificación. Evitan la salida de olores y el ingreso de insectos. Cabezal fijo ideal para áreas públicas. Logotipo personalizado opcional. Compatible con soportes metálicos modulares. También podemos recordar que el reciclaje: Es el resultado de una serie de actividades mediante las cuales materiales que pasarían a ser residuos o ya son residuos, son desviados, siendo separados, recolectados y procesados para ser usados como materia prima en la manufactura de artículos que anteriormente se elaboraban solo con materia prima virgen. Ahora veamos cuales son las ventajas de un buen reciclaje:

Para que pueda conocer un poco más la calidad de los basureros ARTURITO a continuación detallamos sus principales cualidades:

Disminuye la cantidad de residuos sólidos que se debe enterrar (por lo tanto aumenta la vida util de los rellenos sanitarios). Preserva los recursos naturales. Economiza energia. Disminuye la contaminacion. Genera empleos mediante la creacion de plantas recicladoras.

Diseño estructural que otorga gran resistencia. Acabado de superficies superior. Promueven la clasificación y el reciclado de

Los basureros ARTURITO, son de la preferencia de empresas, hogares, instituciones y propiedades por la calidad y durabilidad del material.

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