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mars 2014 N°94
rezo, la lettre de la fédération française de la franchise
La Pataterie : en toute convivialité
Franchise Expo Paris : 33ème édition La Semaine pour entreprendre en franchise
Béatrice Loaec, franchisée La Pataterie à Brest
Fenêtre
Un évènement pour changer de vie ! Je souhaite créer mon entreprise... Je souhaite devenir franchisé... Je souhaite devenir franchiseur... Je souhaite trouver un financement ... Je souhaite tout savoir sur la franchise... Je souhaite tout savoir sur la master-franchise... Les porteurs de projets trouveront toutes les réponses au salon Franchise Expo Paris, du 23 au 26 mars à Paris Porte de Versailles. Informations sur www.franchiseparis.com
Evénement national
La franchise, voie de dynamisme et d’audace Apparue en France dans les années 70, la franchise s’est progressivement installée dans le paysage économique français. Quarante années plus tard, la crise économique n’a pas réussi à déstabiliser le modèle. En effet, en 2013, 1719 réseaux développent leur concept sur le territoire et 65 133 franchisés sont en activité, générant un chiffre d’affaires cumulé de plus de 47 milliards d’euros. Dans quelques jours débutera la nouvelle édition de Franchise Expo Paris, réunissant plus de 500 exposants, témoignage du dynamisme et de l’attractivité de notre secteur. Un événement qui offre l’opportunité de découvrir les dernières tendances et innovations afin de permettre aux porteurs de projet d’envisager une nouvelle vie professionnelle.
“ Du 23 au 26 mars, Franchise Expo Paris sera le temps fort de l’année pour tous ceux qui souhaitent sauter le pas de la création d’entreprise et de la reconversion. Avec 450 enseignes attendues et plus de 130 nouveaux exposants cette année, le salon accueillera des réseaux français et internationaux, des experts, des banques et de nombreux institutionnels et organismes-clés du secteur. Ce rendez-vous offre depuis plus de 30 ans la possibilité de se familiariser avec la franchise en rencontrant des acteurs incontournables. Car se lancer en franchise, c’est faire preuve d’un engagement d’une durée de 12 ans en moyenne marqué par une collaboration étroite entre le franchiseur et le franchisé, ayant, entre autres, le point commun d’entreprendre avec passion...! La franchise repose d’autre part sur la confiance entre les deux parties et sur des valeurs éthiques et un code de déontologie fort. C’est pourquoi, rencontrer les réseaux pour comprendre leur concept, leur fonctionnement et leurs valeurs, est une démarche essentielle à la réussite du futur franchisé.
Le saviez-vous ? Sur le site intranet de la FFF, un espace est réservé aux adhérents et repertorie des annonces de locaux commerciaux disponibles dans toute la France. Profitez de ce service et découvrez ces annonces classées par région : sur www.franchise-fff.com > Outils > Locaux disponibles (accès avec identifiant et mot de passe).
René Prévost, Président de la Fédération française de la franchise
La franchise n’a plus à démontrer la pertinence de son modèle, mais elle se doit aujourd’hui de convaincre ceux qui hésitent encore à se lancer ! A travers le salon et les actions initiées par la Fédération tout au long de l’année, nous sommes fiers de contribuer à la concrétisation du rêve de milliers de Français, celui de l’entrepreneuriat en toute sérénité. Nous souhaitons à tous une édition 2014 pleine de concrétisation !” René Prévost, Président de la Fédération française de la franchise
La Une
La Pataterie : en toute convivialité Créée en 1996, La Pataterie a su se démarquer dès l’origine avec un concept novateur, dont le produit phare est la pomme de terre. Dans un cadre rustique et dépaysant, la carte propose des plats généreux et une cuisine qui décline la pomme de terre sous toutes ses formes. Avec ses tarifs compétitifs, une ouverture midi et soir, 7j/7, l’enseigne a très vite séduit toutes les générations. La croissance du réseau est soutenue, notamment en 2013 avec l’ouverture d’une trentaine de restaurants dans toute la France. Le recrutement de nouveaux partenaires se poursuit, notamment avec la participation renouvelée à Franchise Expo Paris. Rezo a rencontré Béatrice Loaec, franchisée Brestoise, une restauratrice convaincue par son métier et par les valeurs portées par l’enseigne, récemment récompensée par les professionnels du commerce (Enseigne d’Or et Coup de Coeur de l’Express) et par le grand public (enseigne de restauration préférée des français*). La Pataterie a réalisé en 2013 un chiffre d’affaires sous enseigne de presque 154 millions d’euros, avec une hausse de 15,4% par rapport à l’année précédente. Le réseau compte désormais plus de 190 restaurants, essentiellement en franchise, dont le développement exceptionnel a été marqué par la volonté de son fondateur et président, Jean-Christophe Pailleux. Il ouvre son premier restaurant à Brive-la-Gaillarde (19) en 1996. L’offre se caractérise à l’époque par des planches simples, constituées d’une pomme de terre au four,
d’une salade, d’un fromage et d’un dessert. Le succès est vite au rendez-vous et Jean-Christophe Pailleux décide d’étendre le concept en s’appuyant sur son cercle amical et familial. En 2003, après 9 ouvertures, il poursuit son développement avec la franchise, sur le rythme de 3 à 5 ouvertures par an. La carte s’étoffe également et en 2008, 32 établissements composent alors le réseau. La première unité s’ouvre en Bretagne en 2009 avec Béatrice Loaec et son mari : ils inaugurent
Restaurant La Pataterie à Brive-la-Gaillarde
ainsi le 38ème restaurant du réseau à côté de Brest ! Le couple est déja familiarisé avec le métier de restaurateur car, après la location-gérance d’un bar-restaurant à Plouider, ils ouvrent leur propre restaurant dans les années 2000. Ils assurent un service de 150 couverts le midi, en semaine, leur permettant de mieux profiter de leur vie de famille... Ils restent à la tête de cette affaire pendant 9 années, mais l’envie de changement les amènent à s’intéresser à une nouvelle zone commerciale proche et en construction. Ils rencontrent son directeur qui leur conseille de s’orienter vers la franchise : en effet, les loyers exigés nécessitent de fortes rentabilités. Ne connaissant pas la franchise, le couple se renseigne sur les réseaux de restauration et il découvre le concept de La Pataterie. Rapidement séduits, ils rencontrent JeanChristophe Pailleux qui les accompagnera d’ailleurs dans le montage de leur dossier bancaire et dans la recherche d’un local. Après avoir envisagé plusieurs pistes, le couple confirme un emplacement dans la zone commerciale et s’engage dans une nouvelle voie : la restauration à thème !
La Une mique et surtout un accueil chaleureux pour donner envie aux gens de revenir ! De plus, les franchisés doivent s’impliquer quotidiennement dans leur affaire, c’est essentiel pour comprendre ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas, afin de s’adapter en permanence... “ explique Béatrice Loaec.
Le restaurant ouvre le 1er avril 2009, après 3 semaines de formation initiale et 3 mois de travaux et d’agencement intérieur. Béatrice Loaec se retrouve alors à gérer une équipe de 18 salariés, recrutés principalement dans le cadre d’un partenariat avec le Pôle emploi local. “Nous nous sommes totalement investis pendant les 14 premiers mois d’activité, d’autant plus que l’enseigne était totalement inconnue dans la région. Nous devions faire nos preuves et démontrer que le concept est chaleureux, abordable, l’accueil et les produits de qualité ” nous précise Béatrice Loaec. L’activité démarre très vite et le restaurant se fait essentiellement connaître par le bouche-à-oreille. Au bout de 5 années d’exercice, le rythme reste toujours très soutenu pour le couple de chefs d’entreprise, puisque le restaurant fonctionne tous les jours, midi et soir. Béatrice a en charge la gestion de l’accueil et de la salle, tandis que
Chaque franchisé est accompagné dans son développement par la tête La Pataterie à Clermont-Ferrand de réseau : il reçoit la visite du Directeur de son mari est responsable de la régions, il est convié à des moments cuisine et de ses équipes. Avec une d’échanges : réunions régionales, superfice de 500 m2 (cuisine comprise) convention annuelle (janvier), et une capacité d’accueil de 183 universités (octobre). Pour le franplaces, le restaurant dispose d’un chiseur, ce sont des rendez-vous espace jeux qui occupe les enfants essentiels pour prendre le pouls de et ravit les parents ! son réseau... Car en effet, la croissance de La Pataterie a été très Pour Béatrice Loaec, “ les avantages rapide et s’est accélérée sur les 5 par rapport à notre précédent dernières années, obligeant ainsi la statut de restaurateur isolé sont tête de réseau à se structurer pour importants. Nous ne nous sentons répondre aux attentes de ses franchisés. jamais seuls ! Nous sommes soutenus, accompagnés par le franchiBéatrice conclut “ qu’il est fondaseur et nous pouvons échanger mental que chaque franchisé avec d’autres franchisés sur les diffuse une image qui soit la plus situations que nous avons à gérer positive possible, car celle-ci se au quotidien. C’est essentiel pour répercute en permanence sur l’enun chef d’entreprise ”. semble du réseau. En effet, un client déçu par l’accueil ou le Le restaurant ne désemplit pas et service d’un franchisé dans l’ouest se positionne même dans le “hit de la France n’aura pas envie de parade” du réseau en terme de renouveler l’expérience dans le chiffre d’affaires... Un beau chalsud, même si ce n’est pas la même lenge relévé par le couple. Les clés équipe !” de cette réussite ? “ Il n’y a pas de recette miracle, c’est un ensemble Propos recueillis par Stéphanie Morlan, d’éléments qui se superposent : un Responsable communication FFF concept pertinent, un emplacement de qualité, une équipe dyna* classement 2013 d’OC&C Strategy Consultant
La Une Atelier “ nouvelles recettes “ avec des franchisés
3 questions à Alexandre Maizoué, Directeur général de La Pataterie. Rezo : La Pataterie connaît une forte croissance du nombre de ses restaurants franchisés sur les 3 dernières années. Quels sont les principaux axes d’animation de votre réseau? Ont-ils beaucoup évolué ces dernières années ? Alexandre Maizoué : “ Nous venons d’ouvrir plus de 110 restaurants en 3 ans ; ce qui, mécaniquement, a fait muter structurellement l’enseigne. En effet, notre tête de réseau, sur la même période, s’est fortement renforcée pour répondre davantage encore aux attentes de nos partenaires franchisés : tant quantitativement, avec désormais 5 Directeurs régionaux - au sein d’un Comité de direction musclé qui animent leurs périmètres respectifs au quotidien ; que qualitativement avec l’appui de nombreux experts externes dans leur métier (client mystère, formation, systèmes d’information, gestion de crise, logistique…). La croissance du
réseau, au rythme qui est le nôtre, n’aurait jamais pu s’opérer sans une attention particulière sur la structuration et la professionnalisation du réseau.”
bon pour le franchisé est bon pour le franchiseur et inversement, le tout dans l’intérêt du réseau.”
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Quel profil et quelles qualités recherchez-vous chez un franchisé ?
Comment définiriez-vous la relation franchiseur (Master-franchise France)/ franchisés mise en place ? Alexandre Maizoué : “Nous avons la chance avec Jean-Christophe Pailleux – créateur de La Pataterie – d’être indépendants, et de posséder 100% de l’entreprise. Ce qui fait qu’avec nos partenaires franchisés, nous échangeons et confrontons nos points de vues, idées, et parfois divergences entre entrepreneurs. Nous défendons nos convictions, avec ferveur parfois, mais toujours dans le plus grand respect de nos franchisés. Pour autant, quand il faut trancher, nous n’hésitons pas à prendre nos responsabilités, toujours dans l’intérêt du réseau. Ou comment faire nôtre, le célèbre adage de la franchise : “ce qui est
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Alexandre Maizoué : “Notre développement fulgurant, au-delà du concept et autres chiffres, reste une formidable aventure humaine. Actuellement, plus d’une trentaine de nouveaux franchisés nous rejoignent tous les ans. Pour autant, si nous nous sommes efforcés de modéliser les process sur tous les sujets, le profil de nos franchisés reste quant à lui, très diversifié. Nous voulons des commerçants, impliqués et “ aux affaires “, gérant au quotidien leur entreprise ; persuadés cependant que le réseau La Pataterie bénéficie de la richesse - et de la différence - des profils des franchisés qui nous rejoignent. Un pari osé, mais qui semble faire ses preuves.”
Brèves
Shiva se lance dans l’e-commerce avec Shivastore.fr Pour promouvoir son activité dans l’entretien du domicile des particuliers et élargir son offre à des produits de grande qualité, Shiva met en ligne un nouveau site e-commerce : shivastore.fr. Avec un objectif de 5 000 visiteurs uniques par mois, Shiva propose sur ce site tous les produits (19 références au total) de la gamme « Anios pour La Maison » ainsi que quelques références de la marque Dyson.
Laurent Gravoille, franchisé à Saint-Herblain
La Maison des Travaux accueille un nouveau franchisé en LoireAtlantique. Fort de longues années d’expériences réussies dans le domaine commercial, Laurent Gravoille concrétise un souhait d’indépendance en devenant courtier en travaux. Depuis 2 mois, il accompagne particuliers et entreprises dans leurs projets d’aménagement, de rénovation et d’agrandissement sur la ville de Saint-Herblain, ainsi que sur le Nord du département de la Loire-Atlantique. “Après avoir préparé un BTS en Transport et Logistique , j’ai ensuite exercé comme Responsable commercial puis Responsable régional pendant 15 ans. En réflexion depuis plusieurs mois sur mon souhait de travailler en indépendant, j’ai pris la décision, fin août dernier, de concrétiser
cet objectif. Attiré depuis toujours par le domaine des travaux de second œuvre, fort de l’expérience vécue en rénovant moi-même deux maisons et doté d’une aisance relationnelle et commerciale, le métier de courtier en travaux a rapidement suscité mon intérêt. Après quelques prises de contact, c’est tout naturellement que j’ai décidé de rejoindre La Maison Des Travaux.” ---<>--Recrutement national pour Guy Hoquet l’Immobilier. Conforté par ses résultats positifs en 2013, et afin d’accompagner le développement de l’activité de ses 500 points de vente, le réseau a lancé un vaste programme en septembre dernier visant à recruter 500 collaborateurs salariés en CDI, dans 17 métiers pratiqués en
immobilier et venant rejoindre les 1700 collaborateurs salariés du réseau. Initiée à la rentrée 2013, l’opération a rencontré un succès médiatique, puisque 34858 internautes ont visité la page dediée à l’opération. 4 878 candidatures ont été déposées sur le site guyhoquet.com, permettant au réseau de recevoir 4 125 candidats grâce notamment à des forums de l’emploi organisés sur tout le territoire. Au terme de cette première vague de recrutement, 100 postes salariés en CDI ont déjà été pourvus dans le réseau. ---<>--Eléphant Bleu : bilan et perspectives 2014. En 2013, plus que la crise, c’est la météo qui a joué les trouble fêtes dans l’activité lavage. Mais, la franchise Eléphant Bleu a su résister. L’augmentation du panier moyen (conditionné par la diversité des prestations) et la conquête d’un nouveau profil de clientèle - avec la mise en place de l’activité lavage automatique - a compensé la baisse du nombre de lavages. Quant au réseau, le nombre de centres
Brèves Informations adhérents Adressez vos communiqués de presse avec les dernières actualités de votre réseau à : s.morlan@franchisefff.com Le Jardin des Fleurs à Sucy-en-Brie (77)
reste stable. Douze centres ont ouvert en 2013, 23 portiques mixtes ont été installés et 5 nouveaux franchisés ont intégré l’enseigne. Aujourd’hui, le réseau compte 460 unités et l’enseigne poursuit son développement qualitatif en s’adaptant à la zone de chalandise et aux différents profils de clientèle. L’activité des centres montre que leur fréquentation reste conditionnée par l’attrait de l’offre. Dans cette optique, Eléphant Bleu soutient le déploiement de services additionnels et étoffe son offre commerciale en 2014. ---<>--Un nouveau Jardin des Fleurs à deux pas de Paris... Fin janvier, Anne LetyTorres a réalisé son vœu et a ouvert un magasin
de fleurs à Sucy-en-Brie. “Depuis l’âge de 20 ans, je souhaitais m’investir dans une entreprise et être à mon compte, mais je voulais que ce soit à mon image : dynamique, à taille humaine, avec des contacts privilegiés. C’est tout naturellement que je me suis tournée vers la franchise et le marché de la fleur ”. Pour cette ancienne RH, la formation est un facteur-clé de succès. “C’est aussi pourquoi mon choix s’est porté sur le Jardin des Fleurs : l’accompagnement, la formation théorique, des professionnels qui mettent leurs compétences au service des futurs franchisés pour démarrer le projet sont de véritables atouts. Même si le rythme était parfois soutenu, cette période de formation intense m’a permis d’acquérir tous les automatismes essentiels en magasin ”.
C’est donc 3 semaines après avoir fini sa formation qu’ Anne a ouvert son magasin. Une inauguration réussie, marquée rapidement par un premier temps fort : la fête de la SaintValentin... ---<>--La Mie Câline change de mains à Saumur. De l’énergie et des projets plein la tête pour Charles Do Marcolino, le nouveau franchisé La Mie Câline de Saumur. Depuis le 1er février, cet ancien cadre de la distribution spécialisée a entamé sa reconversion. Située à deux pas du théâtre qui termine sa rénovation, son magasin La Mie Câline jouit d’une situation idéale au cœur du centre-ville. Depuis 16 ans, l’adresse ravit les Saumurois en quête de pauses gourmandes !
Brèves Avec ses compétences managériales, le nouveau patron a la volonté de travailler main dans la main avec son équipe : « La Mie Câline, c’est comme une grande famille. Je me considère d’ailleurs plus comme un animateur qu’un manager. J’aime cette proximité et la possibilité que j’ai de donner des perspectives d’autonomie et d’évolution à chacun de mes employés”. ---<>--Del Arte franchit le cap des 135 restaurants. En 2013, l’enseigne a poursuivi son développement avec 13 nouvelles ouvertures. L’enseigne a également investi dans la rénovation du parc existant, 6 restaurants ont ainsi revêtu les couleurs du nouveau concept, dans les centres commerciaux de Parly 2, Val d’Europe et O’Parinor, à Paris (boulevard Saint-Michel) ainsi qu’à Boulogne-Billancourt et à Orléans Olivet. Le premier restaurant ouvert cette année se situe à côté de Toulouse, à Portet-sur-Garonne. Christelle et Fabien Garrido, aprés avoir été managers dans une multinationale, ont décidé de changer de vie en devenant entrepreneurs indépendants. Dans un premier temps, ils ont ouvert une boulangerie à
La Rochelle, mais se sont rendus rapidement compte qu’il est difficile de se développer quand on est seul. C’est ainsi qu’ils se tournent vers la franchise afin de bénéficier de la notorieté d’une enseigne, de sa puissance d’achat et des services supports, tels que le marketing, la logistique, la R&D, la qualité... ---<>--Ucar poursuit sa croissance en 2014. Après une belle année en 2013 - 23 nouvelles agences sous la marque Ucar et 16 en marque blanche - Ucar poursuit sa croissance cette année avec 3 nouveaux points de vente. Plus que jamais, les changements dans la consommation automobile s’accélèrent. Les mentalités du consomma-
teur changent. Ce dernier prend de la distance avec le besoin de posséder sa voiture. Pour les plus jeunes, l’automobile cesse d’être l’affichage d’une position sociale. Pour tous, les contraintes économiques imposent de comparer les différentes solutions de déplacement. De par son positionnement “lowcost” et sa stratégie de proximité, Ucar répond à ces nouveaux changements en apportant aux particuliers et aux entreprises, à la fois des véhicules de tourisme et des véhicules utilitaires. Pour répondre à cette demande, l’enseigne prévoit d’ouvrir 60 nouveaux points de vente en 2014. ---<>--5àsec deploie son nouveau concept. Depuis 2011,16 magasins
Le magasin de Marseille, rue Negresko
sont passés au nouveau concept marqué par des codes couleurs plus chaleureux. L’enseigne s’est appuyée sur un nouveau logo accompagné de la signature “Textile Expert”. En parallèle, 5àsec a enrichi sa gamme de services, notamment avec le service “Maxima” qui apporte un soin spécifique pour rafraîchir les textiles. De plus, tous les articles peuvent bénéficier de traitements spécifiques : pour les apprêter, les imperméabiliser, les protéger des acariens et des mites. Parmi les dernières ouvertures, à noter celle du nouveau centre commercial Aéroville situé à Tremblay-enFrance (93). Ce magasin fonctionne avec une technologie de nettoyage alternative, plus respectueuse de l’environnement.
Événement national L’Académie de la franchise offre des formations ! L’Académie organise un jeu-concours sur le salon Franchise Expo Paris 2014. A gagner :
4 jours pour explorer la franchise Franchise Expo Paris offre un panorama dense du secteur de la franchise en Europe, un lieu activateur de projets pour tous ceux qui souhaitent créer leur entreprise avec ce modèle. Rencontre avec Sylvie Gaudy, Directrice de la division franchise chez Reed Expositions France, qui nous présente les temps forts de cette 33ème édition. Rendez-vous du 23 au 26 mars à Paris Porte de Versailles !
· Pour les visiteurs : 8 journées de formation “ Devenir franchisé “ (soit 2 gagnants par jour) · Pour les exposants : 8 journées de formation à choisir dans le catalogue de l’Académie (soit 2 gagnants par jour) Pour participer, rien de plus simple... Remplir et déposer son bulletin dans l’urne située sur le stand FFF/Académie de la franchise (D20). Un tirage au sort sera effectué tous les jours à 18h (17h le mercredi).
franchise, quel que soit son profil, quel que soit son niveau d’investissement...” Parmi les 450 enseignes présentes cette année, l’édition 2014 reçoit notamment 25%de nouvelles enseignes exposantes (130 au total) :
Sylvie Gaudy, Directrice de Franchise Expo Paris
“En plus des enseignes exposantes, il est essentiel que nos visiteurs aillent à la rencontre des experts, médias, partenaires de la création d’entreprise, banques et nombreux professionnels de l’immobilier commercial pendant ces 4 jours !” insiste Sylvie Gaudy... “ Cette 33ème édition regroupe plus de 450 enseignes, qu’elles soient marques leaders ou concepts plus émergents, qu’elles soient d’origine française ou internationale, qui apporteront une vision optimale des dernières tendances du marché et de l'actualité du commerce en réseau. Nous sommes ravis car, malgré le contexte économique, l’édition 2014 poursuit sa croissance... D’autre part, pour le public présent, c’est la possibilité d’assister aux conférences et ateliers gratuits, permettant d’acquérir les compétences fondamentales pour se lancer. Il y en a plus de 100 cette année ! Franchise Expo Paris s’adresse à tous, quel que soit son niveau de connaissance du modèle de la
Hôtellerie et restauration : Burger King, Lucien & la Cocotte, Ducs de Gascogne, La Mangoune etc… Commerce alimentaire : Joosbayoo, Segafredo, Tutti Frutti, La Cure Gourmande etc… Mini, super, hypermarchés : Franprix Commerces spécialisés : 5àsec, Nicotek, Case for you, Edsylver etc… Mode, Equipement de la personne : G-Star Raw, Antoine et Lili, Labonal, Le Phare de la Baleine, Stefanel etc… Beauté, santé, remise en forme : Atelier du sourcil, Univers Pharmacie, Keep Cool, Twenty Nails etc… Décoration, équipement maison : Bricorama, Bo Concept, La Halle au Sommeil, Cuisine Plaisir etc… Bâtiment : Bis Rénovation, Art et Portails, Chazelles, Véranda Grandeur Nature etc.. Immobilier : Elyse Avenue, Kermarrec, Remax, Côté Particuliers etc… Services aux particuliers et aux entreprises : Les Menus Services, Amelis by Sodexo, Babychou Services, Générale des Services, Petits-Fils, Bastide le Confort Médical, Aquila RH, Lynx RH, Axa Prévoyance et Patrimoine etc… Automobiles, cycles, motos : Foulées, Bouticycle, Newteam etc,...
Evénement national création d’entreprise de visiter le salon et d’assister à des conférences en toute sérénité, en confiant leur(s) enfant(s) à des animateurs dans un cadre adapté.
Les allées du salon en 2013
Sur le plan international, 25 nationalités sont représentées. L’édition 2014 est marquée par une très forte présence des enseignes italiennes (Segafredo, Stefanel, Yogorino etc.), espagnoles (Llao Llao, Nostrum, Smöoy, Xti etc.) américaines (Tutti Frutti, Radioshak, Sketchers, Papa John’s etc) et canadiennes (Pita Pit, Candy Cups). Les autres pays présents sont le Luxembourg (Bodysano), le RoyaumeUni (The Original Poster Compagny, Angel Berry, Southern Fried Chicken, IMSM Antal…), la Tunisie (Masmoudi), la Belgique (Pralibel…), le Danemark (Kvik), le Portugal (Metro Kids Compagny), la Roumanie (Nissa) ou encore la Grèce (Chillbox), le Brésil (Carmen Steffens), la Bulgarie (Safety Operations) et Israël (Desheli).
Les animations et les services Chaque année, le salon est rythmé par des thématiques, animations et services phares :
Le dimanche 23 mars, les enfants seront les bienvenus ! "Viens Jouer à la Maison" accueillera les enfants des visiteurs. Ce service, gratuit et ouvert de 9h30 à 18h30, est mis en place en partenariat avec le réseau et permettra aux candidats à la
Encadrés par des professionnels, les enfants découvriront les arts du spectacle (cirque, déguisement…), pourront jouer et participer à des ateliers, pendant que leurs parents iront à la rencontre des professionnels de la franchise ! Pour Camille Hugues-Despointes, Présidente de Viens Jouer à la Maison, " Nous sommes ravis de pouvoir proposer ce service aux visiteurs de Franchise Expo Paris et de leur faire découvrir notre concept en situation, le temps d’une journée. C’est un partenariat qui nous tient à cœur et dont nous sommes extrêmement fiers."
Lundi 24 mars, la journée des commerçants. Au programme, rencontres avec les Chambres de commerce et d’industrie, les managers de centre-ville, les élus et leurs ressortissants : commerçants et porteurs de projets. Une journée organisée en partenariat avec CCI Entreprendre en France, CCI France, Le Club des Managers de Centre-Ville et Centre-ville en Mouvement.
Mardi 25 mars, les jeunes et la création d’entreprise. Une journée qui sera consacrée à la thématique « Entreprendre quand on est jeune, les clés de la réussite», organisée en partenariat avec MoovJee, 100 000 Entrepreneurs et 100 jours pour entreprendre.
Concours des Révélations de la franchise Exposants, ne manquez pas la cérémonie de remise des prix organisée le dimanche 23 mars à 19h sur le salon. Deux catégories seront récompensées ; > jeune réseau : pour tout candidat n’ayant jamais participé à Franchise Expo Paris > nouvel exposant : candidat qui participe pour la première fois à Franchise Expo Paris. En 2013, le concours a récompensé les réseaux L’Atelier du Sourcil et Atmosphair. Le concours est organisé par la FFF, en partenariat avec Franchise Expo Paris, l’Observatoire de la franchise, Franchise Magazine et LCL.
Evénement national Les ventes sur internet continuent leur progression...
Zoom sur les services à la personne et aux entreprises : parcours dédiés, conférences , portraits d’entrepreneurs...
En 2013, malgré la dégradation du contexte économique, les français ont réalisé plus de 600 millions de transactions pour un montant de 51,1 milliards d’euros par 138 000 sites Internet.
Cette année, le salon fera la part belle aux services à la personne et aux entreprises qui rencontrent d’année en année l’engouement des porteurs de projets. «L’allée des Entrepreneurs» sera dédiée aux services, dans le prolongement du Village Créateurs : services à la personne, services aux entreprises, des réseaux à faible apport personnel (inférieurs à 20 000 euros) pour répondre aux porteurs de projet à petit budget. Des portraits d’entrepreneurs seront affichés et valoriseront ainsi le parcours de ces hommes et ces femmes qui ont fait le choix de dédier leur métier aux services des autres.
Le total des ventes affiche une hausse de 13,5% sur un an et le nombre de transactions a augmenté de 17,5 %. Source FEVAD et Le Monde du Commerce
Par ailleurs, des conférences seront également animées afin d’interagir avec des professionnels du secteur, permettant d’éclairer et de répondre aux questions spécifiques : - le dimanche 23 mars, avec l’Ecole de la franchise : Devenir franchisé dans le secteur des services, - le mardi 25 mars, au Village créateurs : Le secteur des services, une tendance en devenir.
L’innovation au cœur du salon ! A l’entrée du salon, un espace innovation présentera le magasin de demain grâce à un parcours spécifique. Cette nouveauté 2014 sera
Exposants en 2013
animée par Vente Privée Le Pass. Les franchiseurs ont compris l’importance de l’innovation pour l’avenir de leur réseau et leur relation-clients. C’est pourquoi, Franchise Expo Paris 2014 mettra à l’honneur les enseignes exposantes qui auront fait preuve d’inventivité et d’audace et seront mises en lumière sur grand écran !
4 villages dédiés pour préparer son projet. Le Village créateurs d’entreprises permettra de répondre aux besoins et attentes des actifs en matière de création d’entreprise. Les conférences seront organisées en partenariat avec les acteurs phares de l’emploi et la création d’entreprise, parmi lesquels les éditions Dunod, le RSI (Régime Social des Indépendants), GAN Assurances, la Chambre de Commerce de l’industrie de Paris – Ile de France, Mediapost, le CRA (Cédants et Repreneurs d’Affaires) ou encore l’Adie et Action’elles.
Le Village financement et les ateliers financement permettront de recueillir des conseils sur les aspects financiers de la création d’entreprise en se renseignant auprès des banques exposantes : BNP Paribas, Banque Populaire, Caisse d’Epargne, Crédit du Nord, CIC, LCL, Société Générale. Tous les grands réseaux bancaires ont un pôle dédié à la franchise et au commerce organisé afin de répondre
Evénement national aux questions des futurs porteurs de projet.
Salons internationaux
Le Village des Experts et les ateliers futurs franchiseurs.
Salon de la franchise au Canada, Ontario du 5 avril au 8 Avril www.cfa.ca
Chaque année, des experts de la franchise sont présents pour répondre aux questions des franchiseurs, futurs franchiseurs et master-franchisés. C’est la possibilité de trouver des réponses à toutes les questions inhérentes à la construction du projet de franchise, des aspects juridiques en passant par le développement, la communication et le marketing.
Le Village Villes et Régions Cette année, un espace est consacré à l’entrepreneuriat dans les villes et régions de France. Les collectivités locales travaillent en effet au quotidien sur la redynamisation de leur territoire : zones commerciales, réaménagement de leur centre-ville,... Parmi les premiers a avoir répondu à l’appel, les villes de Vierzon, Poitiers, La Roche-sur-Yon, Marseille ainsi que le Club des Managers de Centre-Villle. Une présence qui leur permettra notamment de rencontrer des futurs entrepreneurs afin de leur présenter leurs offres commerciales.
Et d’autres espaces d’échanges... L’Espace coaching proposera des rencontres individuelles libres et gratuites afin d’obtenir tous les conseils nécessaires pour la création d’entreprise. De l’idée à la validation du projet, les visiteurs ont la possibilité de rencontrer des experts qualifiés pour les accompagner dans leur démarche et finaliser leurs projets (franchisés, franchiseurs, banquiers, conseillers de chambre de commerce et du Pôle Emploi, expertscomptables, juristes…). L’École de la franchise dispense une formation gratuite quotidienne, avec
Conférence en 2013
de nombreux témoignages d’entrepreneurs, animée par RoseMarie Moins, Responsable Formation et Promotion de la Fédération française de la franchise. Au programme : - 90 minutes de formation gratuite pour devenir franchisé - Une présentation du salon pour mieux le visiter et ne rien oublier - Des outils pour optimiser sa visite et rencontrer le maximum de franchiseurs - Les clés pour se poser les bonnes questions et se lancer.
Enfin, la Master Franchise School proposera une formation en anglais, à tous les investisseurs et entrepreneurs voulant acquérir ou développer une marque en master-franchise. Retrouvez la FFF et l’Académie de la franchise sur le salon, stand D20.
Salon de la franchise en Afrique du Sud, Johannesburg, du 10 au 12 Avril 2014 www.ife.co.za
Salon de la franchise en Chine (China Franchise Expo), Pékin, du 9 au 11 mai www.chinafranchiseex po.com
Salon de la franchise en Espagne, Barcelone, le 15 mai www.franquishop.com
Salon de la franchise en Egypte, Le Caire (Middle East and North Africa International Franchising and Licensing Exhibition MIFE), du 22 au 25 mai www.efda.org.eg
Evénement national Baromètre des TPE Le moral des patrons de TPE remonte légèrement en ce début d’année (+4 points en ce qui concerne le climat général des affaires en France, +3 points pour leur propre activité), mais pas au point de verser dans l’euphorie. Interrogés sur leurs prévisions d’activité pour 2014, plus de la moitié des patrons de TPE refusent de se prononcer, estimant ne disposer d’aucune visibilité sur les perspectives de leur entreprise à douze mois. 27 % des TPE ambitionnent malgré tout une croissance et 19 % une récession. L’incertitude est un peu plus marquée que les années précédentes et les optimistes légèrement moins nombreux. Ce baromètre rend compte de l’enquête conduite par l’IFOP pour le compte de FIDUCIAL et realisée par téléphone du 20 au 31 janvier 2014, auprès d’un échantillon représentatif de 1001 dirigeants de TPE de 0 à 19 salariés.
Le “mobile to store” à découvrir sur le salon... Disponible depuis octobre dernier, l’application vente-privee Le Pass est une solution efficace pour générer du trafic supplémentaire en magasin. Une innovation mise en avant sur le salon, qui nous est présentée par deux experts du mobile marketing - Philippe Le Hartel, Associé et Stéphane Guillemot, Président - de la société vente-privee Le Pass. Il y a 25 ans apparaissait le Bi-Bop, premier téléphone portable à faible portée et réservé à l’utilisation urbaine... En 2014, le téléphone mobile est devenu un véritable objet de proximité, utilisé quotidiennement par plus de 15 millions de français ! Conscient du potentiel de ce support de communication, le site venteprivee.com a créé une application au service des enseignes, destinée à développer le trafic des commerces physiques... En effet, les marques qui souhaitent donner un coup d’accélérateur à leurs ventes peuvent désormais communiquer de façon régulière sur leurs actualités, promotions, ventes-flash, ouvertures nocturnes, etc... Et les enseignes ont la possibilité en plus de se constituer une base de données clients pertinente. Comment ? Ce service permet l’envoi de notifications géolocalisées sur le mobile des clients proche du commerce, sur les actualités de l’enseigne.
Philippe Le Hartel, vente-privee Le Pass
Philippe Le Hartel et Stéphane Guillemot, à l’initiative du projet, estiment en effet que si les magasins ne veulent pas se laisser distancer par le e- commerce et par les pure-players, ils doivent être dans une démarche dynamique et active... “ Les magasins physiques sont obligés de s’adapter aux mutations du commerce et doivent faire preuve de créativité, mais surtout de réactivité. Ce que permet justement cette application mobile...” précise Philippe Le Hartel. “C’est une belle opportunité pour une enseigne de pouvoir publier ses offres et ses actualités, en s’appuyant sur les 13 millions de contacts clients de la société vente-privee.” D’autre part, l’application permet d’aller encore plus loin car il est possible de suivre le parcours du consommateur (qui a activé l’application sur son smartphone) dans le magasin : qui entre dans mon magasin ?, dans quel rayon se rend-il ?, qui achète ? Ce service apporte des informations pertinentes au commerçant, lui permettant ainsi d’être réactif et de proposer d’autres offres. Pour en savoir plus, RDV sur le stand A3 (Pôle Innovation). Découvrez le parcours sur le “magasin de demain”.
Evénement national
La Semaine pour entreprendre en franchise Pour cette 5ème édition organisée à l’initiative de la FFF, du 6 au 12 octobre, la Semaine des entrepreneurs franchisés change de nom et devient la Semaine pour entreprendre en franchise, donnant une signification plus concrète à cette opération de communication nationale. Destinée à donner l’envie d’entreprendre et à faire la promotion du modèle de la franchise dans les régions - en associant nos partenaires, les adhérents et leurs franchisés - l’édition 2014 s’organise autour d’un dispositif de conférences et d’ambassadeurs recentré sur 6 à 8 grandes villes. Cette manifestation a pour objectif de susciter des vocations d’entrepreneurs auprès de personnes qui ne pensent pas forcément au commerce en franchise pour leur activité professionnelle, que ce soit à la sortie de leurs études ou dans le cadre d’une reconversion. Cette année, les conférences seront organisées à nouveau avec les Chambres de commerce, avec des partenaires qui réitèrent leur engagement pour cette nouvelle édition : Banque Populaire, Caisse d’Epargne, LCL, Fiducial et GAN Assurances. Les fondamentaux du modèle y seront ainsi présentés et de nombreux témoignages viendront animer ces conférences, notamment de franchisés pour expliquer leur parcours, leur activité et pourquoi ils ont pris la décision d’entreprendre avec la franchise... Le choix de se recentrer sur 6 à 8 villes, avec une représentativité territoriale cohérente, permettra d’accentuer la communication locale (prescripteurs, partenaires, médias) afin d’assurer une présence maximale de participants. Le volet ambassadeurs franchisés se déroulera précisément dans les villes qui accueillent les conférences, permettant de créer une véritable cohérence entre le
volet conférences et la rencontre avec des franchisés locaux... L’opération sera portée par un important plan de communication, associant une campagne média (annonces presse et radio), des relations presse, un renforcement de la communication locale ainsi que la sensibilisation des acteurs institutionnels (Ministère, élus locaux, managers de centre-ville...). Une nouvelle charte graphique sera déployée à partir de juin prochain (image de la campagne et logo), déclinée sur un site internet modernisé, intégrant de nombreux témoignages vidéos. Véritable relais online, le site www.semaine-franchise.com, présentera le programme des conférences, les ambassadeurs, les partenaires, les témoignages de franchisés ... Adhérent, nous comptons à nouveau sur votre participation (témoignages conférences et ambassadeurs) sur les villes participantes, prochainement dévoilées...
Bientôt le Salon du Marketing et du Point de Vente... Découvrez ce salon organisé par Reed Expositions les 1, 2 & 3 avril à Paris Porte de Versailles, (Pavillon 4). Organisé tous les 2 ans pour le compte du POPAI France, ce salon professionnel réunit l’ensemble des métiers dont l’objectif est d'analyser, de déclencher et de conforter l’acte d’achat du shopper. Dans un contexte où la marque doit se renouveler continuellement pour captiver et fidéliser ses clients, le salon MPV offre de nouvelles perspectives de réflexion. Il présente un tour d'horizon complet des solutions marketing point de vente, qui contribuent à faire de l'expérience en magasin un moment unique ! Informations : www.mpv-paris.com
Et encore... Académie de la Franchise
Zoom adhérent
Encore des places disponibles pour les formations : > “Devenir franchisé” (1J) : le 7 avril ou le 2 juin > “Créer et développer son réseau de franchise “ (3J) : les 2, 3 et 4 avril ou les 3, 4 et 5 juin > “Organiser et piloter le management de son réseau “ (2J) : 29 et 30 avril
Enseigne exposante à Franchise Expo 2013
Agenda FFF > “Animer et gérer les franchisés dans des situations difficiles “(2J): 21 et 22 mai Retrouvez les dates des formations ainsi que les modalités pratiques sur notre nouveau site internet dédié : www.formationfranchise.com Contact et inscriptions : Rose Marie MOINS r.m.moins@franchisefff.com Boris FLECHE b.fleche@franchisefff.com T. 01 53 75 22 25
29-30 avril : Formation “Organiser et piloter son management de réseau”
> Mars 2014 23-26 mars : Salon Franchise Expo Paris 28 mars : Cercle des responsables juridiques de la franchise
> Avril 2014 2-3-4 avril : Formation “ Créer et développer son réseau de franchise “ 7 avril : Formation “ Devenir franchisé “ 9 avril : Assemblée Générale et Conseil d’administration 28 avril : Formation “Le droit de la franchise”
> Mai 2014 13 mai : Comité de dialogue franchiseursfranchisés et réunion animateurs et directeurs de réseaux 20 mai : Cercle des Dirigeants de la Franchise 20 mai : Réunion plénière du Collège des Experts 21-22 mai : Formation “Animer et gérer des franchisés dans des situations difficiles”
> Juin 2014 2 juin : Formation “Devenir franchisé” 3, 4 et 5 juin : Formation “ Créer et développer son réseau de franchise “ 5 juin : Atelier juridique "Comment optimiser le résultat du franchiseur (gestion fiscale du réseau) ?" 27 juin : Cercle des responsables juridiques de la franchise
> Juillet 2014 7, 8 et 9 juillet : Formation “ Créer et développer son réseau de franchise “
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