360° montpellier février 2015

360° ° DÉCOUVERTES ° ADRESSES ° ART DE VIVRE ° RENCONTRES ° DESTINATIONS ° SHOPPING °

Montpellier 43.600 43° 35’N | 3.883 3° 52’E

° Amsterdam, 51 l’énigmatique ° Thau, l’étang singulier

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° Jérôme Nutile, l’étoilé 16 ° Terra Hominis, 19 la viticulture autrement

° La Conquête de l’Espace 28

Février 2015

N°3

° Crowdfunding, 35 une alternative entrepreunariale ° L’Aéroport Montpellier-Méditerranée et vous 49 English version inside

Degré de LIBERTÉ : dernières nouveautés et tendances MAGAZINE OFFERT PAR / MAGAZINE OFFERED BY AÉROPORT MONTPELLIER-MÉDITERRANÉE

ENG

Nouvelles frontières.

Après avoir été fasciné en fin d’année 2014 par la sonde européenne Rosetta et son atterrisseur Philae qui a réussi à se poser sur la comète Churyumov, vos prochaines rêveries découleront sans doute des exploits de New Horizons, une sonde lancée en 2006 depuis Cap Canaveral et qui atteindra d’ici l’été la dernière planète de notre système solaire, Pluton. En à peine plus d’un demi-siècle, l’homme a réussi à sortir de sa condition de terrien pour explorer l’univers.

Une aventure spectaculaire, mais qui ne fait que débuter : d’ores et déjà des sociétés proposent de visiter l’espace. Un luxe de millionnaire pour l’instant, mais que certains s’efforcent de rendre plus accessible. Un doux rêve ? Allez savoir, tout change si vite : en vingt ans, l’aviation a été révolutionnée par les nouvelles compagnies dites « lowcost », tandis qu’internet a bouleversé toutes les technologies au point qu’aujourd’hui avec des techniques comme le crowd­funding, on parle de « Net Economie ». De plus en plus, les rêves sont faits pour être réalisés.

New frontiers. After being ­fascinated at the end of 2014 by the European probe Rosetta and its lander Philae, which landed on the comet Churyumov, your future dreams will probably lead you to New Horizons, a probe launched in 2006 from Cape Canaveral that will reach the last planet in our solar system, Pluto, by summer. In just over half a century, Man has ventured outside Earth to explore the universe. This spectacular adventure is just beginning: companies are already offering visits into space, a luxury reserved for millionaires for now, but some are trying to make them more accessible. A sweet dream? Who knows, everything changes so fast. In 20 years, aviation has been reformed by new “low-cost” companies, while the Internet has revolutionised all technologies developed today with techniques such as crowdfunding, called “net economy”. Increasingly, dreams are there to be made.

360° N°3 - Février 2015 360° est un magazine périodique gratuit édité par Chirripo, société SAS au capital de 10 000 Euros – RCS Montpellier 435 062 294 – Parc d’Activités, Le Triton, 95 Rue Joseph Allois Schupeter, 34470 Pérols – Tél 04 67 07 27 70 Fax 04 67 87 10 28 – Mail : redac@360degres.eu – Web : www.360degres.eu – En partenariat avec la SA Aéroport Montpellier Méditerranée (Président du Directoire : Cyril Reboul) – Directeur de la ­publication : Eric Dufour – Directrice des éditions : Anna Koleva (a.koleva@every-day.fr) – Rédaction : Agence Playtext (contact@playtext.fr) – Traductions : Ilo – Création graphique : Studio 9 B­ ourrely Chirripo – Crédits photos : Couv. Fotolia / Artur Bogacki – p.4. Fotolia / Graphies.thèque - bloomua - Gstudio Group – p.5 GoogleGlass - Fotolia / giorgos245i – p.6. Fotolia / Zarya_Maxim – p.8-9. Fotolia / fred p.11. Fotolia / ChantalS – p.12. Fotolia / Marc Rigaud – p.14-15. DR - Medithau – p.16-17. DR – p.19. DR – p. 20/21. Fotolia / rudi1976 – p. 22-23. Fotolia / sborisov - Mikhail Markovskiy - The Photos – p. 24. Fotolia / Mellow10 – p.26. Fotolia / rolffimages – p. 28-29. NASA, ESA-Hubble and the Hubble Heritage Team – p. 30-31. ESA–S. Corvaja, 2014 - ESA-NASA - CNES-David Ducros – CNES-ESA-Arianespace-Optique Vidéo CSG Airbus Defence and Space SAS – p. 34. Virgin Galactic Space – p.36. Greenkub – p.37. In’Bô – p.38. Fotolia / girl_with_balloons_outdoor – p.40-41. Fotolia / Sergey Mostovoy – p.42-43. Fotolia / chris32m_b famveldman p.44 à 47. Fotolia / Maridav - Alex Koch – p.48-49. Fotolia / bloomua – p. 50. Musée National de la Marine du Château de Brest – p.50 à 56. Aéroport Montpellier Méditerranée – Impression : Chirripo Tél. 04 67 07 27 70 – Commercialisation : redac@360degres.eu, a.koleva@every–day.fr – Dépôt légal : février 2015 – La reproduction même partielle, des textes publiés est interdite sans autorisation expresse de l’éditeur.

1°

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8 16 Sommaire

Summary

Brèves d’ici et d’ailleurs

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News in brief

Degrés CARDINAUX

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CARDINAL degrees

Thau, le charme discret de l’étang

8 16

Thau, the singular lagoon

Ludovic Aventin, le chantre d’une nouvelle finance du vin

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Ludovic Aventin, a new funding for wine

L’Allemagne exalte sa culture

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Germany revels in its culture

MONTER en degrés

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HIGH degrees

De Spoutnik à Philae, 60 années à conquérir l’espace

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60 years of conquering space

Crowdfunding : quand le financement participatif réenchante l’économie

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When Crowdfunding revives the economy

Degré de LIBERTÉ

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Degrees of FREEDOM

Où pique-niquer au printemps ?

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Pick-nick during summer time

SERVICE au plus haut degré

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Highest degrees Airport FACILITIES

Nouvelles destinations : Brest & Amsterdam

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New destinations : Brest & Amsterdam

Jérôme Nutile, le chef qui croit en ses bonnes étoiles

Chasse aux œufs en ville Voyage facile : les meilleures applications mobiles

Satisfaction : nous sommes à votre écoute !

Vols directs été 2015 Carte réseau et compagnies Commerces et services

28 2°

Jérôme Nutile’s ambitions

Easter egg hunt in the city Easy traveling : best smartphone applications

Satisfaction: we are at your service Direct flights summer 2015 Map of summer destinations and airlines Shops and facilities

35 40

° DEGRÉS CARDINAUX / BRÈVES D’ICI ET D’AILLEURS

11 villes

transformées en Métropole Rejoignant la Métropole Nice Côte d’Azur créée voilà deux ans, 8 communautés urbaines et 3 communautés d’agglomération sont devenues des métropoles au 1er janvier 2015. Sont désormais métropoles : Bordeaux, Brest, Grenoble, Lille, Lyon, Montpellier, Nantes, Rennes, Rouen, Strasbourg et Toulouse.

L’évolution de ces collectivités de plus de 400 000 habitants (à part Brest) va leur permettre de monter en puissance dans les grands projets d’investissement et d’équipement et de renforcer la mutua­ lisation des services et bénéficier ainsi d’un territoire vaste et cohérent à l’instar de Lyon, où le syndicat mixte de gestion des transports qui concernait 65 communes touche désormais tout le département.

Aix-Marseille Provence et le Grand Paris deviendront à leur tour métropoles en 2016.

Erasmus : un atout pour trouver un emploi Les étudiants ayant participé au programme d’échange européen Erasmus seraient plus facilement prompts à partir travailler à l’étranger avec plus de facilités à trouver un emploi, selon l’étude d’impact Erasmus de la Commission Européenne. Ils auraient deux fois moins de risques que les autres de devenir chômeurs de longue durée. L’explication avancée : 92 % des employeurs recherchent chez leurs recrues des traits de caractère que le programme renforce, à savoir tolérance, confiance en soi, aptitude à résoudre des problèmes notamment.

Erasmus helps find employment Erasmus students find work abroad more easily and experience less unemployment because employers look for the character traits that the programme reinforces: ­tolerance, confidence and particularly the ability to solve problems.

La ville la plus chère n’est pas celle que l’on croit…

Pour la deuxième année, Luanda se retrouve classée ‘Ville la plus chère du monde’ selon le palmarès de la société Mercer, devant N’Djamena, Hongkong et Singapour. Si la capitale de l’Angola se retrouve en tête des villes les plus chères pour les étrangers, c’est surtout parce que les critères sont calculés avec New York comme référence. Mais ils illustrent les difficultés et le coût d’une ville dont la ­démographie a explosé avec le développement de l’industrie pétrolière.

Luanda, the most expensive city Mercer has ranked Luanda as “the most expensive city in the world” for foreigners ahead of N’Djamena and Hong Kong. Angola’s capital fits the criteria that use New York as a reference.

11 cities have become metropolitan areas Bordeaux, Brest, Grenoble, Lille, Lyon, Montpellier, Nantes, Rennes, Rouen, Strasbourg and Toulouse became metropolitan areas on January 1. Development of these communities of over 400,000 inhabitants (except Brest) will allow them to increase their stake in large investment projects, reinforce the sharing of services and thus benefit from a broad, coherent territory. Aix-Marseille Provence and the Grand Paris will become metropolitan areas in 2016.

4°

Aeroscopia inauguré à Toulouse Le projet de musée de l’aéronautique aura mis 30 ans à se réaliser dans la région qui accueille le plus gros centre de production d’Airbus. Depuis janvier 2015, Aeroscopia est ouvert au public à Blagnac, en périphérie de Toulouse, devenant le deuxième musée de l’aéronautique français après celui du Bourget. Conçu en forme de fuselage, le musée abrite une trentaine d’avions, des maquettes et cinq espaces d’exposition thématiques et interactifs. musee-aeroscopia.fr Toulouse aviation museum Since January 2015, Aeroscopia in Blagnac on the outskirts of Toulouse (the city of Airbus) has opened to the public, becoming the second most prominent French aviation museum after Bourget. musee-aeroscopia.fr

Ça plane pour Airbus et Boeing Airbus et Boeing n’ont jamais autant livré d’avions et enregistré de commandes qu’en 2014 ! L’entreprise toulousaine a ainsi livré 629 appareils l’an passé, contre 723 pour l’avionneur de Chicago. En revanche, Airbus a totalisé 1 796 commandes sur l’année 2014, contre 1 550 pour Boeing. Avec les commandes antérieures, Airbus a ainsi 6 386 avions à fabriquer, soit dix années de production. Le problème pour Airbus est désormais d’assurer ses engagements !

High growth for Airbus and Boeing Airbus and Boeing have never delivered as many aircraft or taken as many orders as in 2014! The Toulouse-based company delivered 629 aircraft last year, against 723 for the Chicago-based aircraft manufacturer. Airbus totalled 1,796 orders for the year 2014 and Boeing 1,550.

° DEGRÉS CARDINAUX / BRÈVES D’ICI ET D’AILLEURS

Le BIC de Montpellier, 4e meilleur incubateur au monde Le Business and Innovation Center (BIC) de Montpellier, a obtenu en septembre dernier la 4 e place du Top 10 de l’University Business Incubators Index, un classement mondial des meilleurs incubateurs d’entreprises innovantes. Il arrive derrière le Youngstown Business Incubator (USA), le H-FARM Ventures (Italie) et le TechColumbus (USA). Une belle reconnaissance pour cet incubateur créé en 1987 qui gère aujourd’hui deux pépinières technologiques : Cap Alpha (dédiée aux BioTech et aux CleanTech) et Cap Omega (spécialisée dans les technologies d’information et communication) ainsi que le MIBI, incubateur d’entreprises internationales. Le BIC de Montpellier a accompagné la création de 550 entreprises innovantes.

The Montpellier incubator in the Top 10 The Business and Innovation Centre (BIC) in Montpellier won fourth place in the Top 10 of the UBI Index, a global ranking of the best incubators of innovative companies. It comes behind the Youngstown Business Incubator (USA), the H-FARM Ventures (Italy) and TechColumbus (USA).

Les destinations qui vont marquer l’année Pour le guide Lonely Planet, pas de doute, la destination tendance de 2015, ce sera en premier lieu Singapour. Ce pays, qui va fêter ses cinquante ans, est de plus en plus convoité par les touristes et a su se démarquer avec ses gratteciel et ses hôtels atypiques sublimes. Viennent ensuite la Namibie, la Lituanie (qui vient de rejoindre la zone euro), le Nicaragua, l’Irlande, la République du Congo et la Serbie, notamment pour le ski.

Top destinations of 2015 The Lonely Planet’s top destination of 2015 is Singapore, followed by Namibia, Lithuania (which recently joined the euro area), Nicaragua, Ireland, the Republic of Congo and Serbia, especially for skiing.

L’histoire de Marseille en réalité augmentée Quelques mois après sa réouverture, le musée d’Histoire de Marseille propose une application en 3D et réalité augmentée disponible gratuitement sur smartphone et tablette, qui permet un véritable voyage dans le temps et l’espace. Tout en se déplaçant, elle permet de confronter des lieux clés de Marseille avec la reconstitution des constructions qui y siégeaient à l’époque de la ville grecque puis de la ville romaine. On peut ainsi visualiser les différentes époques et avoir des explications sur l’histoire du jardin antique, la rue de la République, les maisons médiévales, l’Hôtel-Dieu, l’Hôtel de ville, le quartier du port etc.

The History of Marseille in augmented reality The History Museum of Marseille offers a 3D and augmented reality application available on smartphones and tablets, which compares key places in Marseille with reconstructed buildings from the time of the Greek city and the Roman city.

La BNU de Strasbourg transfigurée Le rêve brisé des Google Glass Google vient d’annoncer la fin de la commercialisation des lunettes connectées lancées en 2012 aux ÉtatsUnis, où elles étaient vendues 1 500 $.

La multinationale a cependant affirmé travailler à une nouvelle version de ses Google Glass.

The end of Google Glass Google has announced the end to marketing the connected glasses launched in 2012, but is working on a new version of its Google Glass.

Après cinq années de travaux pour un montant de près de 65 millions d’euros, la Bibliothèque Nationale Universitaire de Strasbourg a rouvert ses portes le 24 novembre dernier, dans le quartier de la Neustadt. Construite en 1871 et propriété de l’État, la BNU est, derrière la BNF (Bibliothèque Nationale de France), la deuxième bibliothèque du pays pour l’importance de sa ­collection – 3,5 millions de documents – mais aussi la première bibliothèque de ­l’enseignement supérieur de l’hexagone. Grâce à l’Agence Nicolas Michelin & Associés le dôme du bâtiment a retrouvé sa majesté originelle, tandis que de nouveaux espaces ont été créés dans d’anciennes cours intérieures. La BNU propose plus de 150 000 livres en libre accès et offre 660 places de travail, là où seulement 80 lecteurs étaient acceptés naguère.

Strasbourg National University Library remodelled After five years of work, the Strasbourg National University Library reopened in November. Just behind the French National Library, the National University Library is the second biggest library in the country with its large collection of 3.5 million documents, and also the leading higher education library in France. The National University Library offers more than 150,000 books in open access and 660 work­ stations, against 80 previously.

5°

degrés CARDINAUX Thau, le charme discret de l’étang Jérôme Nutile, le chef qui croit en ses bonnes étoiles Ludovic Aventin, le chantre d’une nouvelle finance du vin L’Allemagne exalte sa culture

CARDINAL degrees Thau, the singular lagoon Jérôme Nutile’s ambitions Ludovic Aventin, a new funding for wine Germany revels in its culture

° DEGRÉS CARDINAUX / DESTINATIONS D’ICI

8°

° DEGRÉS CARDINAUX / DESTINATIONS D’ICI

L’étang de Thau baigné de lumière au mois de mai.

En arrière-plan, la ville de Mèze…

le charme Thau, le

discret de l’étang singulier Plus vaste zone lagunaire du Languedoc-Roussillon, les 7 500 hectares de l’étang de Thau sont le symbole d’un art de vivre méditerranéen dans les communes qui, de Marseillan à Sète, entourent le bassin.

Entre terre et mer, un havre à découvrir tout au long de l’année.

9°

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Marseillan, point d’arrivée du canal du Midi En arrivant par l’Ouest, la première étape de l’étang de Thau est le ­charmant village de Marseillan  aux ruelles étroites et fraîches en été avec ses coquets hôtels particuliers, ses anciennes halles en pierre volcanique, qui a su préserver toute son 10°

Lattes

Etang de Méje

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Gignac

Clermontl'Hérault

Pignan

éparé de la Méditerranée par un simple cordon de sable reliant le volcan d’Agde à la colline de Sète, l’étang de Thau est une vaste Murvielzone lagunaire (il mesure 19 km de long) oùlès-Béziers l’homme a trouvé refuge depuis l’époque phénicienne, près de 500 ans avant notre ère, à Marseillan et Balaruc. La création à proximité par les romains de la Voie Domitienne (axe majeur qui relie l’Italie à la péninsule ibérique en traversant la Gaule romaine) favorise l’essor des BEZIERS cités le long de l’étang – notamment à Loupian où subsistent les ruines Capestang d’une villa gallo-romaine – même si les habitants sont essentiellement des paysans, des marchands ou d’anciens légionnaires romains. Des populations alors surtout tournées vers la terre, même si l’on sait que les Coursan ­romains mangeaient les coquillages, et notamment les huîtres, qui font aujourd’hui la réputation de ce bassin RBONNE situé à moins d’une demi-heure de Montpellier et entouré de vignobles.

Etang de l'Ayrolle

Les Matelles Aniane

Saint-Gervaissur-Mare Bédarieux Orb

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Bouzigues : son petit port et ses restaurants offrent un lieu privilégié pour une escapade gourmande et une ballade avec vue imprenable sur l’étang de Thau.

LODEVE

Saint-Martinde-Londres

Cap d'Agde

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authenticité. Typique des villages du bas Languedoc, Marseillan est le point d’arrivée du canal du Midi, qui débouche dans l’étang de Thau à la pointe des Onglous, permettant de rejoindre la mer. L’ouvrage, creusé au xviie siècle, va accélérer le développement du village puisque Marseillan devient peu à peu le quai d’embarquement des marchandises remontant le canal vers Toulouse.

L’apogée est atteinte au xixe siècle et les maisons vigneronnes du quai rive droite du port sont les témoins de cette histoire. C’est de cette époque également que date l’installation de maisons de spiritueux sur la com-

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mune. La maison Noilly-Prat, boisson alcoolisée à base de vin qui entre dans la composition de cocktails, est le témoignage toujours vivace de cette histoire (les chais se visitent à partir du printemps). Belle endormie au milieu du xxe siècle, Marseillan a été reconquis par les pêcheurs et les conchyliculteurs qui ont redonné vie au village, tandis que le port de plaisance en fait un lieu de villégiature paisible et recherché en été.

En longeant l’étang en direction de Mèze 2, on découvre les installations des conchyliculteurs, que ce soit Medithau – qui a révolutionné l’élevage des huîtres sur le bassin

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° DEGRÉS CARDINAUX / DESTINATIONS D’ICI

(voir p.14) ou les pêcheurs installés au port du Mourre Blanc. Côté terre, le long de la petite route Dépar­ tementale D51, la vigne d­omine avec les cépages traditionnels de cette région (piquepoul, cinsault, grenache etc.) grâce au microclimat dont bénéficie le bassin de Thau.

Mais au milieu de ces paysages languedociens, le rivage du bassin abrite une étonnante pinède centenaire, la crique de Bellevue, partie prenante d’un mas viticole à l’abandon offrant une vue époustouflante sur le bassin.

Ce lieu intemporel, aujourd’hui propriété du Conservatoire du littoral, n’est volontairement pas signalé afin d’en assurer une certaine protection, mais vaut vraiment le détour avant d’arriver à Mèze, le cœur de la lagune et « capitale » de l’étang, dont l’activité se partage entre le bassin et les mas viticoles alentours. Son petit port où s’entassent les barques ­colorées des ostréiculteurs, agrège de sympathiques restaurants (proposant bien sûr les huîtres et coquillages de l’étang) tandis que l’été les lieux sont l’un des principaux points d’ancrage du festival de Thau où se tiennent des concerts de musiques du monde d’anthologie. La commune compte également sur son territoire un musée des dinosaures, dont la piècemaîtresse est le plus grand squelette complet de dinosaure au monde, de 25 mètres de long.

Bouzigues, symbole de l’huître de l’étang 4 En retrait de l’étang, Loupian abrite une imposante église SainteCécile datant de l’époque paléochrétienne mais surtout les ruines d’une villa gallo-romaine dont une partie des mosaïques ont traversé les siècles et sont le joyau de ce site de 3 hectares.

Bouzigues 3, village de pêcheurs depuis des temps immémoriaux, est aujourd’hui avec son charmant vieux port et sa fête de l’huître en août, le symbole de cette petite mer intérieure riche en poissons mais aussi en mollusques et coquillages, au point que la commune a donné son nom à l’huître « Bouzigues », caractérisée par sa consistance charnue et sa saveur iodée (l’eau de mer pénètre le bassin de Thau) qui lui donnent cette petite saveur de ­noisette. De nombreux producteurs ont crée des points de dégustation devenus des restaurants qui bordent l’étang et permettent de savourer huîtres, moules et toute la production de ce « jardin de la mer » jonché de parcs à huîtres à perte de vue. Bouzigues abrite depuis 25 ans un musée de l’étang de Thau qui retrace l’histoire de la conchyli­ culture sur le bassin. À l’extrémité nord-est du bassin, au-dessus de la crique de l’angle se love Balarucles-Bains 5, réputée depuis le ➤

Les huîtres de Bouzigues charnues mais fermes offrent aux amateurs de coquillages un goût typé et iodé à la saveur noisette.

11°

° DEGRÉS CARDINAUX / DESTINATIONS D’ICI

xviiie siècle pour ses bains et devenue le second site thermal de France, spécialisé dans la rhumatologie. Un établissement flambant neuf ouvre le 2 mars 2015 afin de répondre aux attentes des 48 000 curistes annuels.

Mais la petite cité abrite également un réputé jardin antique faisant revivre les plantes des débuts de l’ère ­chrétienne.

Sète, l’authenticité à tous les coins de rue La boucle de l’étang s’achève ­autour du mont Saint-Clair, vigie de l’étang et promontoire de Sète 6 l’incontournable, petite Venise du Languedoc avec ses entrelacs de ­ ­canaux faisant la liaison entre l’étang et la mer, célèbre pour ses artistes (Paul Valéry, Georges Brassens, Jean Vilar), ses dernier pêcheurs de thon amarrés en plein cœur de ville, ses joutes de la Saint-Louis sur le grand canal, son cimetière marin, sa criée mais aussi ses ferries pour relier le ­Maghreb etc.

Bien que plus jeune cité du Languedoc – Sète a été créée en 1666 par Louis XIV – c’est l’une des villes à l’identité la plus affirmée du littoral.

Avec ses spécialités g­astronomiques (la tielle, la ­macaronade) uniques, ses

quartiers colorés dont l’incontournable « Pointe courte » où ­subsistent les petits métiers de l’étang et le « Quartier Haut » aux faux airs de Naples, son cimetière marin mais aussi son Théâtre de la mer où la grande bleue est le décor incontournable de l’arrière-scène des artistes, Sète mérite bien son qualificatif d’« Île singulière ». La ville s’achève sur la mer avec son lido qui forme un cordon dunaire totalement réhabilité ces dernières années et offrant 12 kilomètres de plages de sable fin entre Sète et Marseillan-plage, ­bordés d’une voie verte accessible à pied ou en deux-roues l

Accès Depuis l’Aéroport Montpellier Méditerranée, on accède à l’étang de Thau situé à 30 km à l’Ouest en empruntant l’A9/ E15/E80 en direction de Sète, sortie n°33. Prendre ensuite la D600 qui mène à Sète ou à Balaruc-les-bains, premières communes sur l’étang.

Sites Internet utiles • www.paysdethau.fr (Portail de l’agglomération de Thau) • www.tourisme-bassindethau.com • www.herault-tourisme.com

L’étang, un aquarium géant Classé site Natura 2000, l’étang de Thau possède une biodiversité 10 fois supérieure à celles des autres lagunes languedociennes. Abritant des hippocampes, l’étang est réputé pour ses huîtres et coquillages, même si ce n’est en fait que depuis 1925 que l’exploitation des huîtres s’y effectue de façon continue. Les 500 ostréiculteurs du bassin produisent aujourd’hui 12 000 tonnes d’huîtres et 6 000 tonnes de moules par an, notamment sous la marque « Huître de Bouzigues », créée en 1992. Alliant le charme de la Méditerranée et l’authenticité des petits villages qui l’entourent, l’étang est aussi le paradis des amateurs de voile : la célèbre école des Glénans y a d’ailleurs installé une de ses bases à Marseillan. Mais l’étang est également un paradis pour le kitesurf, la planche à voile et bien sûr la plongée sous marine. Avec l’huître, l’autre richesse c’est bien sûr la vigne où dans cette zone privilégiée soleil et humidité saline donnent du caractère et de la vivacité aux vins qui y sont produits. Le pays de Thau est d’ailleurs labellisé « Vignobles et découvertes ».

12°

Thau, the singular lagoon ENG

A

thin strip of sand from Agde at Sète separates the Mediterranean Sea from the Thau lagoon, a vast 19 km-long waterway with unusual attributes. On the west side lies the authentic village of Marseillan with its narrow streets, ensuring shelter from the summer heat. Marseillan is the end point of the Canal du Midi, opening into the Thau lagoon at the Point des Onglous and providing access to the sea. Fishermen and shellfish farmers have given the village new life, while the port remains a tranquil retreat, much sought after in the summer. Numerous shellfish farms line the lagoon towards Meze while along the D51 departmental road, vines dominate the landscape. The small port of Meze boasts numerous restaurants offering oysters and shellfish from the lagoon. Loupian is home of the ruins of a Gallo-Roman villa. Some of the villa’s mosaics are still intact and are the highlight of the three-acre site.

Bouzigues fishing village has always been the symbol of this seawater area, rich in fish, molluscs and shellfish. The town has lent its name to the oysters produced in the lagoon: “Bouzigues” oysters. Many of the producers have set up areas bordering the lagoon for tasting oysters, mussels and all the produce of this “sea garden”.

Balaruc is located at the northeast end of the lagoon. It is famous for its thermal baths and has become the second thermal site in France, specialising in rheumatology. The small town is also home to a renowned antique garden, reviving plants of the early Christian era.

The lagoon ends at Mont Saint Clair, which overlooks the lagoon and the headland of Sète, known as the little Venice of Languedoc with its maze of canals connecting the lagoon to the sea.

Sète is famous for the last tuna fishing boats moored along the canals and jousting on the Grand Canal during the St Louis festival l

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

° DEGRÉS CARDINAUX / DESTINATIONS D’ICI

Les bonnes adresses du bassin de Thau 1 Chez la Tchèpe

2 La Coquerie

Si la famille Cabrol n’est plus à la tête de la Tchèpe, c’est en revanche toujours elle qui fournit en coquillages et crustacés l’établissement dirigé depuis un peu plus de deux ans par Jean-Marc Deltour. Huîtres creuses, moules, palourdes, violets de roche, escargots de l’étang sont les produits phares de cet établissement réputé et parmi les plus anciens de l’étang. « C’est un service familial avec un bon rapport qualité-prix. J’aime travailler les produits de saison et nous avons développé une carte de desserts », explique Jean-Marc Deltour. L’été, la cinquantaine de places de cet établissement sans chichis situé dans le village de Bouzigues le long de la route bordant l’étang, est prise d’assaut durant toute la journée par les estivants (service continu de 10 à 21 h) venus déguster des coquillages avec du Picpoul ; hors saison l’établissement n’est ouvert que pour le déjeuner mais attire tout autant les habitués amateurs de produits frais.

C’est sur le chemin du cimetière marin, avec le môle et le brise-lame en ligne de mire, qu’Anne Majourel – qui avait passé un quart de siècle au Ranquet dans les Cévennes – a, son éternel chapeau de paille vissé sur la tête, trouvé les 44 m2 qui lui ont permis de créer en 2011 « La Coquerie », le seul restaurant étoilé au Michelin de Sète. Dans cet antre de seulement seize couverts, Anne Majourel et son équipe concoctent, au vu de tous dans leur c­uisine-comptoir, un menu du marché à partir des produits glanés aux halles et à la criée. Loin des ambiances engoncées et des cartes à rallonge de certains étoilés, on est invité à partager un concept de cuisine intime pour un mariage de la mer et du jardin, où le dos de daurade sauvage rôti sur la peau, le suprême de pigeonneau et le bonbon de brandade de morue font partie des ­incontournables à déguster dans la salle ou sur la terrasse. Réservation fortement recommandée.

14 avenue Louis Tudesq 34140 Bouzigues Tél. 04 67 78 33 19

Chemin du Cimetière Marin 34200 Sète Tél. 06 47 06 71 38 www.annemajourel.fr

14°

3 Mèze Maison Fréquentant Mèze depuis l’enfance, Robert Budden avait voilà longtemps repéré cette maison vigneronne en face du château de Girard.

Lorsqu’elle a été mise en vente en 2013, ce journaliste londonien l’a naturellement achetée. Après avoir quitté le Financial Times, il s’est lancé dans la rénovation des lieux pour y créer 4 chambres d’hôtes de luxe l’été dernier. « La moitié des meubles vient de chez moi à Londres et le reste d’antiquaires ou d’achats divers », explique Robert, dans le salon élégamment décoré où sur un parquet à chevrons ramené d’Angleterre, sont disposés d’élégants fauteuils bergère. Les chambres climatisées – avec bien sûr des peintures Farrow and Ball – disposent toutes de lits King size et de salles de bains en carrelage subway.

Une sélection de DVD est à disposition des hôtes, tandis que chaque soir un apéro est proposé dans la cuisine.

So chic !

2 rue François Besse 34140 Mèze Tél. 06 21 16 43 42 www.mezemaison.com

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Les bonnes adresses du bassin de Thau 4 La Table d’Émilie Voilà 27 ans que Daniel Boulenc et son épouse officient dans cette demeure du xiie siècle, ancien château de Bayle. En plein cœur du village, à côté du marché couvert, La Table d’Emilie est le restaurant de référence de Marseillan. De grandes tables avec de confortables fauteuils prennent place sous les deux salles voutées de l’établissement. Un patio complète en été les lieux. Formé dans l’Aude et l’Aveyron, Daniel Boulenc propose une cuisine inventive comme cette « Montgolfière de Saint-Jacques » présentée comme un soufflet, avec de jeunes légumes et des pétoncles cuits au Noilly-Prat ou ce « Mille feuilles d’aubergine confite ». Mariant produits de la mer et de la terre, le chef – qui propose des menus de 30 à 54 € – travaille avec des produits de saison et essentiellement locaux. D’ailleurs le pain est fait maison. Ne pas rater le baba au rhum glace vanille !

8 place Carnot 34340 Marseillan Tél. 04 67 77 63 59

de Paris 5 Hôtel

Tarbouriech 6 Huîtres

Rouvert en 2010, l’Hôtel de Paris est redevenu un des établissements phare de Sète. Face au canal royal, cet établissement de 36 chambres a été totalement redécoré par Chantal Peyrat, qui lui a donné un aspect à la fois Art Déco et contemporain. Au rez-de-chaussée, l’hôtel s’ouvre sur la partie bar, qui débouche sur un patio original façon hacienda, rehaussé des couleurs des chaises métalliques, qui abrite le restaurant. Dans les couloirs de l’hôtel, le noir et le gris acier donnent une intonation urbaine aux lieux à la décoration arty, tandis que les chambres proposent des thématiques originales : la chambre bleue revisite les codes des années 50 tandis que la chambre rouge propose une ambiance glamour et pop’art.

Les suites, elles, sont conçues comme des ateliers d’artistes, en duplex, et la suite VIP dispose d’une vue époustouflante sur le canal. L’hôtel dispose également de sauna, jacuzzi et hammam.

En 1989, Florent Tarbouriech a créé Medithau et a développé son entreprise grâce aux moules. Mais c’est l’huître qui le passionne. En 2011, il met au point un système reproduisant artificiellement dans l’étang le cycle des marées. Ce qui permet d’augmenter le taux de chair de l’huître et donc sa saveur.

En 2013, avec sa fille il met au point la « Seven », huître de petit calibre qui demeure trempée dans des paniers à faible profondeur afin de polir la coquille. « Les huîtres Tarbouriech sont douces et peu salées car dans nos huîtres grâce au système mis au point par mon père, le muscle adducteur est plus important, et c’est là que se concentrent les glucides », explique Florie. Aujourd’hui, les « Tarbouriech » font concurrence aux huîtres de l’Atlantique et se retrouvent sur les tables de Robuchon, Gagnaire, Ducasse. Un site internet permet de commander pour se faire expédier les produits ou venir les chercher..

2 rue Frédéric Mistral 34200 Sète Tél. 04 67 18 00 18 www.hoteldeparis-sete.com

Mas de Montpénèdre 34340 Marseillan http://huitrerose.com

15°

DEGRÉS CARDINAUX / TALENTS D’ICI

L

Gastronomie

Jérôme Nutile Le chef qui croit en ses bonnes étoiles Jérôme Nutile a quitté les cuisines de l’Hostellerie du Castellas où il était salarié, pour rénover un mas en ruine à Nîmes.

Après un an de travaux et le succès de la brasserie, le chef ouvre son restaurant gastronomique au mois de mars, avec l’ambition d’y récupérer les deux étoiles conquises à Collias.

16°

e pari était osé : quitter un poste de chef salarié dans un établissement gastro­ nomique installé non loin du pont du Gard, l’un des sites touris­tiques les plus fréquentés de la ­région, pour créer sa propre affaire ne coulait pas de source. D’autant qu’il s’agissait ensuite de convaincre les banques d’investir dans un p­ rojet de plusieurs centaines de milliers d’euros afin de créer dans un mas en ruine trois fois centenaire à l’entrée de Nîmes un restaurant gastronomique, une brasserie et quelques chambres ­d’hôtel. C’est ce qu’a tenté à la fin 2013 ­Jérôme Nutile, quittant les fourneaux de l’hostellerie du Castellas où il avait passé neuf ans et décroché deux macarons. Certes, il était l’un des rares restaurants deux étoiles Michelin du Languedoc-Roussillon (avec Michel Kayser à Garons dans le Gard et Franck Putelat à Carcassonne dans l’Aude), mais la période, morose, semblait peu propice au grand saut. « Je marche toujours au challenge », explique le chef de 44 ans marié et père de deux enfants, qui avait depuis quelques années des envies d’aventure sous la toque. Après plusieurs années de recherche des deux côtés du Rhône, c’est donc à Nîmes – là même où il avait commencé son cursus de cuisinier au Lycée hôtelier l’Étincelle – qu’il avait fini par trouver l’écrin de ses nouvelles ambitions. Un écrin certes, mais dans un triste état : le mas de Boudan, superbe propriété de 1 000 m2 sur un terrain d’un demi hectare au cœur du parc Georges Besse au 351 du chemin bas du mas de Boudan, à la fois près du centre ville de Nîmes et des bretelles de l’autoroute, était en effet à l’abandon depuis plus d’une décennie. Propriétaire du domaine, la société d’aménagement des terri­ toires, la SAT, cherchait un projet pour réhabiliter les lieux. Les ambitions de ­ Jérôme Nutile tombaient à point. « Il a fallu tout refaire. Après le démarrage des travaux en avril 2014, il ne restait

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plus que les murs. Je ne pensais pas qu’il y aurait autant de travaux », confie Jérôme Nutile. Car la tâche était immense : aménager ces bâtiments agricoles en trois parties comprenant un restaurant gastronomique donnant sur un jardin paysager d’un côté, une brasserie de l’autre et quatre chambres d’hôtel de luxe à l’étage.

Si la cuisine est commune – « mon idée était vraiment d’avoir tout sur place afin d’optimiser la production avec une seule cuisine pour les deux établissements et ainsi surveiller de près autant ce qui se fait dans le restaurant gastronomique qu’à la brasserie », explique le chef – les autres entités ont leur autonomie avec des entrées et des parkings distincts.

Pour son pari, Jérôme Nutile n’a pas lésiné sur la qualité : la cuisine de 172 m2 est équipée de tout le matériel dernier cri tels qu’un fumoir, une cuisinière Enodis faite sur mesure, un four à pain et même un four à bois Josper « afin de faire cuire les viandes et les poissons à la braise ». Avec l’ambition de réussir le mariage entre haute cuisine, qualité et prix serrés.

Ainsi dans la belle brasserie avec ses banquettes crème et ses fauteuils ­ ­colorés, sa vue sur la cuisine o ­ uverte, les tarifs ­ débutent à 18 € pour les menus, affichés sur des ardoises aux murs, actualisées chaque jour. « J’avais envie de proposer une cuisine simple de bistrot mais de goût, avec des plats classiques mais aussi un peu canailles comme des quenelles de brochet, des pieds de cochon, de la poitrine de canard rôtie et ses navets au suc d’orange, le tout avec des vins à prix abordables », explique le chef. Pari réussi puisque le Bistr’AU (allusion aux prénoms de ses enfants Alexandre et Ugo) ne désemplit pas depuis son ouverture le 1er ­décembre 2014.

Le nouvel enjeu, c’est donc l’ouverture du restaurant gastronomique et des chambres d’hôtel en mars. Les quatres chambres sont à l’étage et le restaurant de 30-40 couverts au rezde-chaussée (plus le salon de réception au 1er), réparti entre trois salles voûtées en enfilade. Décoration sobre et de bon goût, avec une dominante de taupe et d’écru et des fauteuils en cuir. Et aussi quelques surprises,

comme cette cave à fromages toute de verre ou encore la cave à vin lovée dans le colimaçon d’un ancien escalier, sans oublier le jardin paysager où l’on dinera aux beaux jours sur des îlots mis en forme par le paysagiste Fréderic Faure : « ce sera un jardin très épuré et très apaisé où l’on va rajouter des érables japonais, des teucrium, des albizias et avec une fontaine et une lagune d’eau en inox », explique-t-il. Un bel ensemble, où Jérôme Nutile va s’atteler à faire découvrir sa cuisine de haute précision (menu à midi à 45 € et le soir de 62 à 165 €, tlj sauf mardi et mercredi – tél. 04 66 40 65 65) et à reconquérir ses deux étoiles, ce qui n’est probablement qu’un premier pari pour ce perfectionniste revendiqué l

www.jerome-nutile.com

Jérôme Nutile en dates • 1970 Naissance à Alès • 1989 En poste à ‘L’Abbaye de SainteCroix’ à Salon-de-Provence • 1999 Chef exécutif de Georges Blanc à Vonnas • 2004 Chef du ‘Castellas’ à Collias • 2006 Première étoile • 2009 Deuxième étoile • 2011 Meilleur Ouvrier de France • 2014 Ouverture de la brasserie ‘Bistr’AU’ le 1er décembre • 2015 Ouverture du restaurant ‘Jérôme Nutile’ le 1er mars

Jérôme Nutile’s ambitions

ENG

J

érôme Nutile left the kitchens of the Hostellerie du Castellas to renovate a ruined farmhouse in Nîmes. After a year of work and the success of the brasserie, the chef will open his gourmet restaurant and hotel in March.The guestrooms are upstairs and the 30-40-seater restaurant is on the ground floor, divided into three vaulted rooms in a row. A reception room is located on the first floor.

The decoration is simple and tasteful, with a dominant taupe and ecru colour scheme and leather chairs. There are also some surprises, like the entirely glass cheese cave, the wine cellar nestled in an old spiral staircase, and not forgetting the landscaped garden for dining in fine weather on the islets created by the landscape gardener Frederic Faure: “The garden will be very pure and very peaceful with Japanese maples, teucrium, albizias, a fountain, and a stainless steel pond”, he explains. In this beautiful setting, Jérôme Nutile will ensure the discovery of his high-precision cuisine (lunch menu at 45 € and evening menu from 62 to 165 €, every day except Tuesday and Wednesday. Tel. +33 (0)466 406 565) l www.jerome-nutile.com

La brasserie ‘Bistr’AU’ par Jérôme Nutile.

17°

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Ludovic Aventin

Ludovic Aventin entouré de Sybil Baldassere et Alexandre Durand

Le chantre d’une nouvelle finance du vin Ludovic Aventin a créé Terra Hominis, spécialisée dans la reprise de domaines viticoles à fort potentiel. Son originalité ?

Un financement participatif par des passionnés de vin, qui touchent leurs dividendes en bouteilles !

C’

est à Rouen que Ludovic Aventin a eu l’idée : se regrouper avec des amis pour acheter un domaine viticole dans le Sud. « À l’époque j’étais caviste je rêvais de passer de l’autre côté de la barrière ; certains clients avaient également l’envie de devenir vigneron. Mais cela demande des investissements et des compétences. On s’est mis autour d’une table, on a réfléchi à un montage simple, avec une philosophie plaisir. J’ai vendu mon affaire et je suis parti en Faugères à la recherche de vignes à acquérir », explique-t-il. Avec une idée : trouver un terroir exceptionnel à racheter, pour le faire exploiter par un jeune professionnel.

Il fallait donc trouver à la fois les vignes et le jeune vigneron. Pour les vignes, Ludovic a rencontré Angel Salvi, viticulteur en Faugères. « Il donnait son raisin à la coopérative ; il m’a montré des vignes qui ne m’intéressaient pas puis on est allé à Cabrerolles, sur un terroir de schistes à l’état pur à 400 mètres d’altitude, d’où l’on voyait la mer. Je n’ai pas négocié le prix mais je lui ai dit : « Aidez-moi à m’insérer ici ».

Il a fait mieux, il a pris des parts dans le groupement foncier agricole que j’ai créé ! ». Et les 6,4 hectares sont tout naturellement devenus en 2011 le ‘Mas Angel’, fort d’une centaine d’associés bénéficiant de parts achetées 1 300 € et des dividendes de 4,5 % payés en bouteilles de vin acquises à prix préférentiel. « Les cuvées du Mas Angel varient de 11 à 32 € mais les actionnaires payent les bouteilles environ moitié prix. Du coup, près de 95 % de la production leur est déjà vendue avant même la mise en bouteilles, explique Ludovic Aventin. On cherche à donner du sens à l’argent investi car il permet de sauver des vignes. Les ­actionnaires sont

informés de la vie du vignoble, ils viennent participer aux ­vendanges, à l’assemblage et peuvent avoir des micro-cuvées à leur nom », explique l’inventeur du concept. Quant à l’assemblée générale, c’est une occasion de faire bonne chère aussi ! Pour gérer ce domaine, Ludovic Aventin a recruté deux jeunes vignerons installés sur le Mas Angel et sur Montgros, autre acquisition en Faugères avec des actionnaires issus du monde du rugby, dont Pieter de Villiers et Didier Cambérabéro.

Mais ça ne s’arrête pas là : Terra Hominis a acquis le domaine Laur Bauzil en Minervois-la-Livinière et achève deux nouveaux projets en Minervois (le Dolmen des Fées et La Truffière) soit 11 hectares de vignes et 1 hectare de truffes ! En 3 ans, Terra Hominis aura levé 1,5 million d’euros pour acheter 35 hectares, détenus par plus de 500 actionnaires. Une vrai success story de crowdfunding. « Plutôt que cette notion qui fait référence à des investisseurs attirés par le bénéfice, je préfère le terme de ‘financement participatif’. Nous, nous avons des associés, pas des actionnaires », précise Ludovic. Terra Hominis ne veut pas dire ‘terre des hommes’ pour rien l www.terrahominis.com

ENG

New funding for wine

L

udovic Aventine created Terra Hominis, specialising in the recuperation of high-potential vineyards. The originality of its concept lies in participatory funding by wine lovers, who are paid their dividends in bottles! For three years, he has sought areas in Languedoc-Roussillon with exceptional soil, which are then managed by young professionals. “We try to give meaning to the money invested because it saves the vines. Shareholders are informed of the life of the vineyard and they participate in the harvest”, says the inventor of the concept.

In three years, Terra Hominis has raised 1.5 million euros to buy three areas totalling 35 hectares, held by more than 500 shareholders, a truly successful crowdfunding story.

“I prefer the term participative funding. We have partners, not shareholders”, said Ludovic. Terra Hominis does not mean “land of www.terrahominis.com men” for nothing l 19°

° DEGRÉS CARDINAUX / DESTINATIONS D’AILLEURS

20°

° DEGRÉS CARDINAUX / DESTINATIONS D’AILLEURS

Vue nocturne sur la ville de Francfort et le pont sur le Main.

L’Allemagne e xalte sa culture

L’Allemagne a révélé son identité au travers de quelques génies qui ont influencé toute l’Europe, comme Beethoven, Goethe, Schiller, Dürer ou Bach.

Les grandes métropoles, comme Düsseldorf, Francfort, Munich ou même Bâle à la frontière suisse, ont su mettre en valeur leurs riches patrimoines et inspirent un incroyable dynamisme culturel.

21°

° DEGRÉS CARDINAUX / DESTINATIONS D’AILLEURS

Düsseldorf

Infos pratiques Au départ de l’aéroport Montpellier-Méditerranée • Düsseldorf : 1 vol par semaine le samedi, à partir du 16 mai avec • Francfort : 1 vol par semaine le samedi vers Francfort Main, à partir du 2 mai, avec 4 vols par semaine vers Francfort Hahn, à partir du 29 mars, avec • Munich : 1 vol par semaine le samedi, à partir du 29 mars, avec • Bâle-Mulhouse-Fribourg : 3 vols par semaine, toute l’année, avec Plus d’infos : www.montpellier.aeroport.fr

Berlin

Düsseldorf Francfort

Bâle

Munich

Düsseldorf

La capitale de la mode Érigée en ville en 1288, l’ancienne capitale du grand-duché de Berg respire la convivialité des villes rhénanes. Il fait bon se perdre dans les ruelles étroites de la vieille ville, sur la rive gauche du Rhin, où abon­ dent restaurants et cafés. L’occasion 22°

d’humer l’atmosphère festive d’une authentique brasserie en dégustant une Altbier, la bière brune locale, et en croquant toutes sortes de würste (saucisses) trempées dans la moutarde du pays, la Düsseldorfer Löwensenf. Une joyeuse ambiance qu’on retrouve au carnaval de Düsseldorf, l’un des plus importants et colorés d’Allemagne avec celui de sa voisine et rivale de toujours, Cologne.

Beaucoup plus moderne et distinguée, la rive droite est le cœur de la capitale de la mode qu’est Düsseldorf. Un « Petit Paris » où se retrouve le gotha mondial du prêt-à-porter à l’occasion de « The Gallery Düsseldorf » deux fois par an. Le restant de l’année, c’est sur la majestueuse Königsallee (avenue Royale) et son défilé de boutiques de luxe, que ça se passe. Pour retrouver l’air pur, il suffit de poursuivre vers l’est jusqu’à un vaste et beau jardin à l’anglaise, le Hofgarten, agrémenté de lacs et sculptures.

L’art et la culture occupent également une grande place dans la cité qui hébergea longtemps le compositeur romantique Robert Schumann. Elle est riche en musées, galeries, théâtres et salles de concerts. Il ne faut pas manquer aussi la visite du château

de Benrath, du zoo aquatique et de la Tour du Rhin (Rheinturm) qui domine la ville de ses 240 mètres.

Francfort

Le centre d’affaires Située en plein cœur de l’Europe, quasiment à égale distance de Bruxelles, Paris, Amsterdam, ou Zurich, Francfort est un carrefour d’affaires majeur, siège de la Banque centrale européenne (BCE), desservi par le troisième aéroport d’Europe après Paris-Charles-de-Gaulle et Londres Heathrow. La plus riche des cités allemandes affiche sans complexe son opulence du haut de sa forêt de gratte-ciel qui côtoient une… forêt de grands arbres dans la ville, la ­Frankfurter Stadtwald.

C’est l’un des contrastes étonnant de la ville natale du grand poète Johann Wolfgang von Goethe, dont près d’un habitant sur trois est étranger.

Déjà apprécié par les hommes de Neandertal qui se posaient sur Le Domhügel – la colline de la cathédrale –, puis par les Romains, ce site au bord du Main, un affluent du Rhin, fit craquer Charlemagne qui le baptisa Franconofurd (le gué des Francs) et s’y fit construire un

Francfort

Munich

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The South of Germany revels in its culture ENG

G

Vue aérienne de Munich.

palais. Depuis, les empereurs du Saint Empire Germanique s’y faisaient couronner et la ville, bien placée sur les pas de Gutenberg, créa, il y a 500 ans, une colossale foire du livre qui continue de faire la fierté de Francfort. Le salon de l’automobile est également un grand rendez-vous international qui permet aux visiteurs de découvrir un autre visage de la ville. En passant sur le vieux pont Alte Brücke, on entre dans le quartier de Sachsenhausen, la vieille cité entièrement reconstruite après la guerre, pleine de charme et où il fait bon s’attabler à une terrasse pour boire un verre de Ebbelwei, le cidre local, en grignotant un Apfelstrudel.

Munich La festive

Aussi flamboyante que conviviale, la capitale de la Bavière, symbole du dynamisme économique allemand, est une cité où il fait bon vivre. La plus méridionale des grandes villes allemandes mérite son surnom de « Milan du Nord » avec ses palais, parcs, églises aux dômes florentins, et les façades colorées du centre-ville.

Le cœur de Munich bat au rythme de son Altstadt, la vieille ville, en particu-

lier sur la Marienplatz, l’une des plus belles places d’Allemagne, bordée par l’ancien et le nouvel hôtel de ville avec son célèbre carillon. Munich est un kaléidoscope d’une histoire aussi riche que tourmentée dont témoigne son patrimoine, tel que l’église SaintPierre, l’impressionnante ­ cathédrale gothique Notre-Dame, le très baroque château de Nymphenburg ou encore le quartier olympique à l’architecture audacieuse qui avait accueilli les jeux en 1972.

La reine bavaroise est aussi un haut lieu de l’art et de la culture, regorgeant de musées (dont 3 Pinacothèques !) et animée de multiples festivals en plein air sous la voûte de son ciel bleu légendaire. Avec en arrière-plan les cimes enneigées des Alpes, Munich est surnommée le « Paradis Allemand ». Ici, on aime le football, faire la fête et la bière qui coule à flots dans quantité de tavernes typiques. La fameuse Oktoberfest, la grande fête de la bière est un événement à vivre au moins une fois dans sa vie. Mais à l’arrivé des beaux jours, c’est dans les Biergarten des parcs que l’on peut goûter l’art de vivre cultivé par les Munichois réputés pour leur hospitalité et leur gentillesse.

ermany’s true nature was revealed to the world by men of genius who influenced the culture of the entire continent, such as Beethoven, Goethe, Schiller, Dürer and Bach.

Düsseldorf. The bustling narrow streets of the old town are the perfect place to savour the friendliness of this city on the banks of the Rhine. But Düsseldorf is above all the German capital of fashion, a “little Paris”, where top-flight prêt-àporter stores and luxury boutiques line the majestic Königsallee.

Frankfurt. This richest of German cities, at the heart of Europe and the home of the ECB, is as proud of its forest of skyscrapers as of the real forest in the city centre. Goethe’s birthplace has also been home to a colossal book fair for the last 500 years! And don’t miss Sachsenhausen, the old town rebuilt after the war.

Munich. The flamboyant and yet friendly capital of Bavaria richly deserves its reputation as the Milan of the North and its centre abounds in palaces, parks, churches with Florentine domes and colourful façades. It’s a Mecca for art and culture, but is no less fanatical about football and foaming steins of beer!

Basel. The cultural capital of Switzerland, straddling the border between France and Germany, is home to one of Europe’s biggest annual contemporary art fairs, the Art Basel, as well as a global trade fair for watchmaking and jewellery. This city on the Rhine also boasts a superbly preserved mediaeval old town l Practical information Flights from Montpellier Düsseldorf : 1 flight on Saturdays, from 16 May, operated by Germanwings – Frankfurt: 1 flight on Saturdays to Frankfurt Main, from 2 May, operated by Lufthansa – 4 flights a week to Frankfurt Hahn, from 29 March, operated by Ryanair – Munich: 1 flight on Saturdays, from 29 March, operated by Lufthansa – Bâle-Mulhouse-Fribourg : 3 flights per week, from 29 March, operated by easyJet. 23°

° DEGRÉS CARDINAUX / DESTINATIONS D’AILLEURS

Bâle Une histoire culturelle La troisième ville de Suisse située à la croisée des frontières avec la France et l’Allemagne, bénéficie d’un statut exceptionnel, puisqu’en englobant des communes françaises et allemandes son agglomération est trinationale ! Ce qui justifie pleinement l’appellation de son aéroport international « Bâle-Mulhouse-Fribourg », implanté en territoire français.

La plus ancienne ville universitaire de Suisse est devenue la capitale culturelle du pays. Ce n’est donc pas un hasard si c’est à Bâle que se tient en juin l’une des principales foires annuelles d’art contemporain en Europe, l’Art Basel. Il est donc tout aussi logique que la ville héberge une large palette de musées d’art et de galeries d’exposition qui attirent plus d’un million d’amateurs du monde entier chaque année. Bâle est aussi réputée pour son salon mondial de l’Horlogerie et de la Bijouterie, le Baselworld.

Bordé par le massif du Jura, entre les Vosges et la Forêt Noire, et traversé par le Rhin, ce site très escarpé déjà occupé par les Celtes il y a 2 000 ans, s’est prêté à la construction du premier pont sur le fleuve, en 1225.

Sans concurrent pendant 600 ans, il fit la fortune des négociants de la ville. Point de passage obligé, notamment pour les premiers documents imprimés par l’Allemand Gutenberg sur du papier fabriqué sur place dès le xve siècle, Bâle attira des grands esprits comme Paracelse, Vésale, Erasme et Nietzsche. Mais la ville n’a pas pris la grosse tête pour autant, en restant une cité à taille humaine qui a su préserver son vieux quartier médiéval, plein de charme et de boutiques, ainsi qu’un beau patrimoine.

Pour les amateurs de nature, de randonnées, de thermalisme ou de bons vins, l’aéroport de BâleMulhouse-Fribourg est la porte ­d’entrée idéale vers le très beau massif de la Forêt Noire (Schwarzwald) et son parc naturel l

La cathédrale protestante Notre-Dame de Bâle.

À ne pas manquer Düsseldorf l Le Museum Kunstpalast. l Le château de Benrath. l Le vieux port Rheinhafen audacieuse-

ment réhabilité par de grands architectes. l Le Hofgarten, un vaste et beau jardin anglais. l Le zoo aquatique. l Faire du shopping dans les boutiques de luxe de la Königsallee. l Voir la ville depuis le restaurant panoramique de la Tour du Rhin.

Francfort l La cathédrale Saint-Barthélemy et

l’église Sainte-Catherine. l La Maison de Goethe, lieu de nais-

sance d’un génie. l Le vieux quartier de Sachsenhausen. l La Paulskirche, où s’est réuni le Parle-

ment de Francfort en 1848. l La Hauptwache et la Kaiserplatz, les

principales places de la ville. l Le Städelsches Kunstinstitut et la

Städtische Galerie, incontournables musées des arts. l Senckenberg, le plus grand musée d’histoire naturelle allemand.

Munich l L’impressionnante cathédrale gothique

Notre-Dame (Frauenkirche). l Le château de Nymphenbourg. l La multitude de musées : Völkerkun-

L’exception allemande Réunifiée depuis 1990, l’Allemagne peut sembler, pour les jeunes générations, un pays européen comme les autres… Et pourtant l’Allemagne d’aujourd’hui ne ressemble en rien à son passé ! Éparpillés dans une myriade de petits États pendant une grande partie de leur histoire (jusqu’à 400 sous le Saint Empire romain germanique), les Allemands n’ont vraiment formé un État-nation qu’à partir de 1871 sous la pression prussienne et autour du rêve d’un grand Reich qui s’est mué en cauchemar nazi.

Un traumatisme qui, dans le domaine culturel, a induit un réflexe d’indépendance du pouvoir central qui se retrouve aussi dans la grande autonomie des Länder.

Même s’il y a eu confusion avec la culture autrichienne, l’Allemagne a révélé son identité au travers de quelques génies qui ont influencé toute l’Europe, comme Beethoven, Schiller, Goethe, Dürer ou Bach. Aujourd’hui, le pays a retrouvé un incroyable dynamisme où se mêlent traditions et avant-gardisme.

Quant aux paysages, ils ont retrouvé leur douceur et souvent leurs charmes d’antan après les reconstructions à l’identique d’une partie du patrimoine détruit par la guerre.

24°

demuseum, Glyptothèque, Paläon­ to­ logisches Museum, les 3 Pinakothek… l Les grands et beaux jardins Hofgarten et Englischer Garten. l La Marienplatz, le cœur de la ville et l’une des plus belles places d’Allemagne. l Le quartier olympique des JO de 1972 et son audacieuse architecture. l Flâner dans L’Isarvorstadt, le quartier le plus branché.

Bâle l La cathédrale, avec ses murs en grès

rose et ses tuiles colorées. l La place du marché et l’hôtel de ville

du xvie siècle. l La fontaine Tinguely et ses sculp-

tures-machines. l Le Kunstmuseum, le musée des arts. l Découvrir la vieille ville avec ses

maisons gothiques, parfois en pierre, parfois à pans de bois. l La Fondation Beyeler, le musée d’art contemporain.

MONTER en degrés De Spoutnik à Philae, 60 années à conquérir l’espace Crowdfunding : quand le financement participatif réenchante l’économie

High degrees 60 years of conquering space When Crowdfunding revives the economy

° MONTER EN DEGRÉS / EXPLORATIONS

28°

° MONTER EN DEGRÉS / EXPLORATIONS

Le télescope spatial Hubble de la NASA nous livre une nouvelle vision de l’une des images les plus emblématiques de l’espace : la nébuleuse de l’Aigle et les piliers de la création.

Cette photo montre les colonnes de poussières interstellaires et de gaz brûlés par l’intense rayonnement des jeunes étoiles et érodés par de forts vents d’étoiles massives à proximité. Ces images permettent aux astronomes une meilleure compréhension de l’évolution des piliers dans le temps.

De Spoutnik à Philae,

60 années à conquérir l’espace Usant des technologies découvertes durant la guerre, les grandes puissances débutèrent la course à l’espace dès les années 50.

Après les prouesses des satellites, des hommes sur la lune et des stations orbitales, la conquête de l’espace a pris depuis une décennie une tournure technologique mais aussi commerciale.

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° MONTER EN DEGRÉS / EXPLORATIONS

En novembre dernier, la mission Futura a décollé de Baïkonour en Russie, pour s’arrimer à la station internationale ISS où l’italienne Samantha Cristoforetti, le russe Anton Shkaplerov et l’américain Terry Wirts passeront 5 mois.

Samantha supervise un programme complet d’expériences scientifiques et des activités pédagogiques liées à la nutrition.

S

i les étoiles ont de tout temps fasciné les humains, c’est en 1950 que les scientifiques firent de ce thème autre chose que de la fiction, année où les américains exploitant les V2 développés par les nazis, réalisent le premier tir d’un dérivé de cette fusée. Dès lors la guerre froide qui débutait et opposait les États-Unis et ses alliés à l’Union soviétique et au bloc des pays communistes, va être la principale cause de la course à l’espace.

En 1957, la réception du signal radio du Spoutnik lancé par l’URSS, le fameux « bip-bip » expédié par le premier satellite de l’histoire, fut un choc pour les États-Unis, qui n’enverront leur premier engin que le 1er février 1958. La conquête de l’espace – et de la lune, nouvelle coqueluche scientifique – devient ­ une priorité politique afin d’affirmer sa puissance technologique.

Mais c’est encore l’Union Soviétique qui va triompher grâce à la mission Vostok 1 qui, après différentes expériences sur des chiens et des singes, met sur orbite le 12 avril 1961 Youri Gagarine, à 327 kilomètres de notre 30°

planète. Ce premier homme dans l’espace va accroître les antagonismes et pousser le nouveau président américain John F. Kennedy à déclarer que des astronautes américains marcheront sur le sol lunaire « avant la fin de la décennie ». Une nouvelle gageure qui fait presque oublier que le premier américain dans l’espace fut Alan Shepard le 5 mai 1961, que la première femme astronaute a été la russe Valentina Terechkova dès 1963 et que la France fut le troisième pays à lancer une fusée dès 1965, avec son satellite Astérix.

Le grand rendez-vous des ÉtatsUnis avec l’histoire se tient donc le 20 juillet 1969, lorsque Neil ­Armstrong prononce lors de ses premiers pas sur le sol lunaire devant des millions de téléspectateurs rivés à leur écran la fameuse sentence « c’est un petit pas pour un homme, mais un pas de géant pour l’humanité ». Cette conquête américaine va marquer le changement des relations entres les deux superpuissances, qui réforment leurs stratégies pour pérenniser leur ­présence dans l’espace et même entamer des collaborations. En 1975, les vaisseaux Apollo et Soyouz 19

s’arriment pour la première rencontre de cosmonautes américains et soviétiques. L’espace est alors devenu un terrain d’expansion scientifique et économique, grâce aux a­pports qu’il permet pour la science et le développement des ­technologies des ­télécommunications.

En 1971 Saliout 1, la première station spatiale, avait été mise en ­ ­orbite à 200 kilomètres au-dessus de la terre. Celle des américains sera lancée en 1973. Tout en travaillant sur des projets de sondes interstellaires capables d’aller explorer l’univers (les sondes Voyager 1 et ­Voyager 2, envoyées en 1977 vers Saturne, ­Uranus et ­Neptune), les américains réfléchissent à la création de matériel spatial ­ réutilisable pour réduire les coûts. Développée à partir de 1974, la navette spatiale ­Columbia fit son baptême de l’air le 12 avril 1981, en se posant comme un planeur après sa mission. Si elle avait des astronautes à son bord, son but était bien le ­marché de mise en orbite de satellites. En trente ans, cette technologie aura banalisé le vol spatial, même si les ­ explosions de deux engins – ­Challenger en 1986 et Columbia

° MONTER EN DEGRÉS / EXPLORATIONS

Une coupe de cheveux réalisée dans l’espace.

en 2003 – où périrent les équipages rappelleront que la conquête de ­l’espace est une aventure risquée.

Le tournant des années 80 marque aussi la montée en puissance de nouveaux acteurs. Si le Japon et la Chine, qui ont chacun lancé leur premier satellite en 1970, ­travaillent encore au développement de leurs programmes nationaux, les pays e­ uro­péens – après l’échec d’un premier projet Europa – ont su se fédérer pour développer un lanceur géré par Arianespace. Ils voient leurs ­ efforts aboutir avec le succès dès 1979 de la fusée Ariane qui va devenir grâce à sa fiabilité l’un des fleurons du ­marché des satellites.

Aux États-Unis et en Russie, l’heure est à la découverte du système solaire avec le lancement de stations spatiales comme Skylab par les américains en 1973 puis la station russe Mir à partir de 1986, qui en quinze ans sera visitée par 88 cosmonautes russes, mais aussi français ou allemands. À l’aube du xxie siècle, les missions scientifiques se multiplient avec la mise en service du télescope spatial Hubble en 1990, ­tandis qu’en 1998 débute la construction d’ISS, la première station ­ spatiale (suite p.34)

Le décollage du vol 221 de la fusée Ariane 5, à Kourou le 4 décembre dernier. C’était le 77e lancement d’Ariane 5.

Mais l’Europe travaille déjà à la nouvelle génération de lanceurs spatiaux à l’horizon de 2020 avec Ariane 6.

Les nouveaux enjeux de l’Europe de l’espace Alors qu’Ariane 5 était un lanceur conçu à la fin des années 90 pour transporter la navette spatiale Hermès – projet tombé depuis longtemps aux oubliettes – et assurer l’indépendance stratégique de l’Europe, le programme Ariane 6, qui vient d’être validé par l’Agence spatiale européenne en décembre 2014, vise à modifier le modèle éco­nomique de la filière spatiale et à construire des lanceurs low-cost, en phase avec le marché actuel des satellites.

D’une part, les industriels Airbus Defence and Space et Safran, qui construisent l’essentiel d’Ariane 5, ont réuni leurs activités dans une société commune baptisée Airbus Safran Launchers et prendront part au capital d’Arianespace, la société qui commercialise les vols. Une sorte de privatisation en quelque sorte de la politique européenne.

D’autre part, il sera désormais proposé des lanceurs qui permettront de mettre en orbite des satellites pour un ticket d’environ 50 millions d’euros, contre 80 millions pour Ariane 5. C’est l’arrivée à prix cassés de l’américain SpaceX en 2013 qui a entraîné ce ­changement radical de stratégie afin de maintenir la position d’Ariane. Les premiers tirs de la nouvelle fusée, qui pourra lancer une charge totale de satellites de 5 à 10 tonnes à un rythme d’un tir par mois, est prévu pour 2020. De quoi permettre à Arianespace de conserver ses 40 % de parts de marché.

Le satellite de télécommunications Athena Fidus, lancé au printemps 2014.

Réalisé en partenariat avec l’Italie, ce satellite pèse 3 tonnes.

31°

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1957 ROSETTA

PREMIER SATELLITE SPOUTNIK 1 L’Union Soviétique lance Spoutnik 1, le premier satellite terrestre dans l’espace sur une orbite elliptique entre 230 et 950 km de la terre. Cette sphère en aluminium d’un diamètre de 58 cm et pesant 83 kg tournait autour de la Terre en 96 minutes.

Les américains lanceront Explorer 1 peu après, en 1958. Les français lanceront leur satellite en 1965, les chinois et les japonais en 1970.

1961 PREMIER HOMME YOURI GAGARINE La mission Vostok 1, lancée en URSS depuis Baïkonour, envoie Youri Gagarine, ancien pilote de chasse soviétique, sur une orbite à 327 kilomètres de la Terre. Filant à 28 000 km/h, la capsule spatiale réalise une seule révolution autour de la planète, en 108 minutes. On saura des années plus tard que Gagarine dût s’éjecter en parachute de la capsule avant l’atterrissage.

1962 PREMIER SURVOL D’UNE PLANÈTE VENUS PAR MARINER 2 Ayant décollé de la base américaine Cap Canavéral Mariner 2 devient - après l’échec de Mariner 1 et de la mission soviétique Venera 1 l’année précédente la première sonde à atteindre une autre planète en survolant Vénus quatre mois plus tard durant 7 heures, à une altitude de 34 854 km et à la vitesse de 6 743 km/s.

1969 PREMIERS PAS SUR LA LUNE APOLLO 11 « Un petit pas pour un homme, mais un pas de géant pour l’humanité ». C’est ainsi que Neil Armstrong commente ses premiers pas à sa sortie du module lunaire, le 21 juillet 1969. La mission Apollo 11 permet aux Etats-Unis d’être les premiers à poser un équipage sain et sauf sur la Lune. Le retour du vaisseau des astronautes s’effectue par amerrissage dans l’Océan Pacifique, 195 h après le décollage. Seuls 12 astronautes, américains, ont marché sur la Lune, le dernier en 1972.

2014 1981 PREMIÈRE NAVETTE SPATIALE COLUMBIA La navette américaine a révolutionné le monde de l’espace en devenant un engin spatial polyvalent, capable d’emmener près de 20 tonnes de matériel dans l’espace et jusqu’à 8 personnes. Avec 2 pilotes à son bord, la navette décolle de Cap Canavéral et boucle 37 orbites en un peu plus de deux jours avant de se poser sans encombre.

32°

2001 PREMIER TOURISTE SPATIAL DENNIS TITO L’homme d’affaires américain a payé 20 millions de dollars auprès de la société Space Adventures, en contrat avec l’agence spatiale russe, et a passé 7 jours et 22 heures avec un équipage de la mission Soyouz TM-32.

Le millionnaire a lancé en 2013 le projet « Inspiration Mars », fondation dont le but est de lancer une mission habitée vers la planète Mars en 2018.

PREMIÈRE SONDE POSÉE SUR UNE COMÈTE - ROSETTA La mission spatiale européenne qui doit recueillir des données sur la composition du noyau de la comète 67P Churyumov-Gerasimenko et sur son comportement à l’approche du soleil, lance la sonde Rosetta le 2 mars 2004 par une fusée Ariane 5G+. Dix ans plus tard, le petit atterrisseur de la sonde, Philae, s’est posé sur la surface de la comète qui file à 135 000 km/h, à 650 millions de kilomètres de la Terre.

Si Philae est partiellement endommagé, l’orbiteur de la sonde Rosetta continue sa mission, qui doit s’achever fin 2015.

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1957 PREMIER ANIMAL LAÏKA La chienne cosmonaute Laïka est le premier animal mis en orbite avec la fusée Spoutnik 2, mais elle survit moins de 5 heures dans la capsule soviétique.

En 1959, les américains expédient deux singes, Able et Miss Baker à 483 km d’altitude, qui reviennent sur Terre sans dommage.

LES GRANDES DATES DE LA CONQUÊTE SPATIALE 1979 PREMIER VOL EUROPÉEN ARIANE 1

1977 PREMIÈRES SONDES INTERSTELLAIRES VOYAGER 1 ET 2

1971 PREMIÈRE STATION SPATIALE SALIOUT 1 Longue de 16 mètres et pesant près de 19 tonnes, la fusée Proton-K place en orbite la station spatiale soviétique Saliout 1, à 200 kilomètres au-dessus de la Terre. Les américains ne lanceront Skylab que deux ans plus tard. Les russes ont ensuite construit la station Mir puis participent depuis 1998 avec les américains au programme de la station spatiale internationale ISS, qui sera achevée en 2017.

Financé essentiellement par la France puis la Grande-Bretagne et l’Allemagne, le programme Ariane 1 vise à développer une fusée capable de placer en orbite des satellites de 1,7 tonne depuis la base de Kourou en Guyane et devenir ainsi indépendant des technologies américaines et russes.

C’est le début du programme Ariane qui en 35 ans a lancé près de 300 satellites en un peu moins de 200 vols.

Dans le cadre d’un programme pour étudier les planètes extérieures au système solaire, la NASA lance deux sondes jumelles utilisant l’assistance gravitationnelle pour voyager dans l’univers. Prévues pour ne durer que 5 ans, ces sondes fonctionnent toujours et sont sorties du système solaire pour rentrer dans le monde des étoiles en 2012 et 2013, parcourant plus de 500 millions de kilomètres par an.

COLUMBIA

33°

° MONTER EN DEGRÉS / EXPLORATIONS

i­nternationale : placée en orbite basse, elle permet de réaliser une multitude d’expériences scientifiques grâce à son occupation permanente depuis 2000. La dernière équipe d’astronautes a effectué la relève en novembre dernier. Un russe, un américain et une italienne, la scientifique Samantha Cristoforetti (voir photo page 34), composent cette mission baptisée ‘Futura’.

Le début du xxie siècle relance la course à l’espace avec la création de sociétés privées comme ­ Virgin Galactic visant à développer le ­ tourisme spatial. Si les américains ­ abandonnent l’ambitieux projet d’exploration spatiale Constellation pour raisons budgétaires, la sonde européenne Rosetta, lancée en 2004, pose son atterrisseur ­ Philae

(équipé de caméras conçues par la société montpelliéraine Systheia) sur la comète Churyumov le 12 ­novembre 2014. En décembre de la même année, les européens lancent le projet Ariane 6, pouvant lancer des satellites à moins de 80 millions d’euros, afin de garder le leadership face à la concurrence des fusées chinoises et du lanceur américain ‘SpaceX’, qui vient d’annoncer un programme de 4000 ­micro-satellites dédiés à l’internet haut débit avec le soutien financier de Google.

Avec l’avènement du ‘New Space’ et l’émergence de petites sociétés qui viennent marcher sur les plates-bandes des géants historiques comme Boeing, Airbus ou L ­ockheed Martin, l’espace est ­devenu un b­ usiness prometteur l

60 years of conquering space ENG

T

he conquest of space began in 1950 when the Americans first fired a

rocket from the Nazis’ V-2. However in 1957, Sputnik, launched by the Soviet Union, became the first satellite. The Soviet Union triumphed again on April 12, 1961, sending the first man, Yuri Gagarin, into space. The big event for the United States took place on July 20, 1969 when Neil Armstrong made his first steps on the moon. Space then became a scientific and economic field of development. In 1971, Salyut 1,

Tourisme spatial, du rêve à la réalité

the first space station, was put into orbit

Devenu une réalité depuis 2001, le tourisme spatial est un marché juteux.

Une petite dizaine de sociétés s’activent sur cette activité naissante.

followed by that of the US in 1973.

Space shuttle Columbia made its first flight on April 12, 1981. With astronauts on board, its goal was to send satellites into orbit. In 30 years, this technology trivialised space flight, although the explosions of two space shuttles – Challenger in 1986 and Columbia in 2003 – is a reminder that space exploration is a risky adventure.

European countries launched their first rocket, Ariane, in 1979. At the same

« 540 personnes ont voyagé dans l’espace. Nous avons le plaisir de vous offrir la possibilité d’être la prochaine », tel est le slogan de SpaceAdventures, qui a déjà envoyé 7 personnes dans l’espace. En rendant possible le vol spatial par le commun des mortels pourvu qu’il ait un gros portefeuille (20 à 30M€ le vol), la société américaine a ouvert une brèche. En recherche constante de financements, certains organismes comme l’agence spatiale russe, sont en effet prêts à accueillir des spationautes amateurs.

Mais l’offre touristique intègre également le vol suborbital, qui consiste à passer quelques minutes à plus de 100 km de la terre. C’est sur ce marché, qui permet d’expérimenter l’espace à des prix moindres (environ 250 000 $), que se bagarrent plusieurs sociétés créées dans le courant des années 2000. Xcore, basée en Californie, travaille ainsi à une fusée permettant une demi heure de vol, la société anglaise ShipinSpace prévoit des vols à partir de 2020.

Le crash du vaisseau spatial SpaceShipTwo de Virgin Galatic (photo ci-dessus) le 31 octobre dernier, qui aurait dû être le premier vol privé, n’a pourtant pas freiné les ardeurs des opérateurs, même si l’horizon 2020 sera difficile à tenir. En attendant, des sociétés comme Novespace en France ou S3 en Suisse à partir de 2015, proposent des vols paraboliques en apesanteur, dans des avions aménagés. À un prix plus raisonnable : environ 6 000 € par passager. Le tourisme spatial semble donc ne plus être une chimère. D’ailleurs en 2013, l’ancien directeur du Musée du Bourget a créé l’Institut pour le Tourisme spatial, pour développer cette activité…

34°

time, the United States and Russia were exploring the solar system with the launch of space stations, such as the US Skylab in 1973 and the Russian space station Mir from 1986. In 1998, construction began on the ISS, the first international space station. The beginning of the 21st century revived the space race with the establishment of private companies, such as Virgin Galactic, specialising in space tourism.

In December 2014, the Europeans launched the Ariane 6 project to remain at the forefront in the face of competition from China and the US rocket launcher “SpaceX” l

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Crowdfunding :

quand le financement participatif réenchante l’économie Créé au milieu des années 2000, le crowdfunding est très tendance dans les projets artistiques.

Mais ce mode de financement participatif est en train de révolutionner le développement des TPE et PME, puisque les particuliers peuvent désormais s’y impliquer.

À

première vue, on pourrait croire qu’un simple mot anglo-saxon a suffi pour changer la donne. Car si le crowdfunding, littéralement le « financement par la foule », a le vent en poupe dans l’hexagone après avoir déferlé au milieu des années 2000 sur la ­Grande-Bretagne et les États-Unis, ce mode de financement de projets a des racines que l’on retrouve dans le système de prêts des jurandes du Moyen-Âge ou dans la tontine africaine et ses dérivés chinois. L’achèvement de la statue de la Liberté, grâce à une campagne de dons en 1880, est ainsi l’un des plus beaux exemples de ­financement participatif.

Mais le crowdfunding version xxie siècle, est plus sophistiqué et dépasse largement le principe des souscriptions d’antan. Car si la presse se fait régulièrement l’écho de projets sympathiques réalisés avec l’argent collecté par des sites web spécialisés, cette économie collaborative – inspirée du principe des petits ruisseaux formant

Un marché mondial de 5 milliards de $ • 37 plateformes

de crowdfunding en France

• 4 à 5 %

le montant des intérêts perçus par les prêteurs

• 650 €

l’investissement moyen des particuliers via les plateformes et 88 € en direct pour les prêts non rémunérés

• 44 000 projets

mis en ligne en France depuis 2008

• 1 million

de contributeurs impliqués dans le financement participatif en France

• 150 M€

collectés en 2014 dans l’hexagone

• 62 %

le taux de succès des projets sollicitant des financements sur Ulule

35°

° MONTER EN DEGRÉS / EXPLORATIONS

nous orienter vers un partenariat entre ces ­structures et nos plateformes spécialisées », explique Benoît Bazzochi, président de l’Association française de l’investissement participatif (l’AFIP, qui regroupe les sociétés travaillant avec les start-ups et les PME) et ­fondateur de SmartAngels.

La « désintermédiation », une petite révolution

La société montpelliéraine GreenKub créée en 2013, leader dans la construction d’extensions en bois sous forme de studios de jardin qui peuvent même servir à la location, vient de lever 350 000 € avec la plateforme Anaxago.

des grandes rivières grâce à la multiplicité des dons – est la face cachée d’une économie en pleine effervescence. La finance participative est ainsi en train de débarquer comme un chien dans un jeu de quilles au milieu des modèles financiers que l’on croyait immuables et qui irriguent toute l’économie. Si faire des dons via des plateformes dédiées comme ­KissKissBankBank, Ulule ou MyMajorCompany est devenu presque commun, l’économie c­ ollaborative ne s’arrête pas à ce ‘crowdfunding du don’, où la récompense du donateur relève essentiellement de la prévente ou du mécénat pur, même s’il pèse environ 50 % du marché du ­crowdfunding tricolore. L’‘equity crowdfunding’ et le ‘Peer-to-peer lending’ sont les nouveaux étendards de ces financements qui concernent désormais des ­entreprises.

Du simple don au prêt à l’entrée au capital La première forme permet de rentrer au capital des entreprises non cotées, généralement des start-ups, et d’accompagner leur développement en faisant le pari ­ que ces entreprises prendront de la valeur. L’investissement se fait grâce à des plateformes spécialisées qui sélectionnent des projets et les proposent à leurs clients capables 36°

d’investir plusieurs milliers d’euros durant quelques années et d’assumer le risque d’échec. L’investisseur, qui est actionnaire de l’entreprise, peut soit tout perdre, soit revendre ses parts avec une belle plus-value.

En France, Wiseed ou SmartAngels (qui ont levé 10 millions d’euros pour 46 start-ups l’an passé) font partie des plateformes leaders, au côté desquelles on voit surgir depuis quelques mois des structures créées par les agences de développement économique de collectivités locales.

C’est le cas de KiosktoInvest lancé par la CCI de Caen Normandie et d’Alsace innovation (­ www.crowdfunding-alsaceinnovation.com), pionnière en la matière, qui a lancé sa plateforme en septembre 2014 avec comme objectif de « mettre à disposition des entrepreneurs et porteurs de projets un outil novateur et performant pour collecter des fonds lors du lancement d’un produit ou d’un service innovant », pour peu qu’il mette en avant le rayonnement et le dynamisme alsacien. Une montée en charge des collectivités que les responsables de plateformes ne voient pas forcément d’un très bon œil. « Pas mal d’acteurs se disent que ce n’est peut-être pas le métier des collectivités d’intervenir à ce niveau-là ; elles ne sont pas forcément les plus à-même d’épauler ce développement et j’espère que nous allons plutôt

Quant au ‘Peer-to-peer lending’, autrement dit le crowdfunding du prêt, il vient d’être autorisé en France à compter du 1er octobre dernier et annonce une petite révolution dans le monde de la finance en autorisant la « désintermédiation ». Désormais, les plateformes de crowdfunding du prêt dûment immatriculées auprès de l’ORIAS (le registre des intermédiaires en assurance et banques) peuvent mettre en contact des prêteurs non bancaires avec des entreprises en recherche de financement. Et ces « fintech » – contraction de sociétés financières et

Le crowdfunding : principales dates • 2005 : création en Grande-Bretagne de Zopa, pionnière du prêt entre particuliers.

• 2008 : débuts du crowdfunding en France.

• 2009 : création aux USA de kick­ starter, 1ère plateforme de dons.

• 2010 : création en France de la plate­ forme de dons Kisskissbankbank, puis de Ulule.

• 2011 : Prêts d’Union reçoit le premier agrément en France comme plateforme de crédit entre particuliers.

• 2013 : création de allomerci, première plateforme française de prêt solidaire (taux 0) entre particuliers.

• Septembre 2014 : Alsace Innovation lance sa plateforme de crowdfunding, première plateforme régionale axée sur l’innovation.

• 1er octobre 2014 : entrée en vigueur de la loi sur le financement participatif.

• Décembre 2014 : secondes assises de la finance participative en France.

° MONTER EN DEGRÉS / EXPLORATIONS

t­echnologiques – peuvent même lever jusqu’à 1 million d’euros sans avoir à obtenir l’accord de l’Autorisation des marchés financiers (AMF) et entrer dans une procédure lourde similaire à celle des sociétés cotées.

Une évolution fondamentale, portée par les réformes de la ministre Fleur Pellerin. « L’essor du crowdfunding s’explique par une tendance de fond qui est que les épargnants ont envie de gérer eux-mêmes leur capital, vu notamment le peu de rentabilité des produits classiques, un sentiment de défiance vis-à-vis des intermédiaires financiers et la volonté de se rapprocher de l’économie réelle, le tout ramené au fait que les banques sont en retrait de façon significative dans le financement des PME », analyse Benoît Bazzochi.

Cependant, la sélection est drastique pour les entreprises candidates à ce mode de financement : 5 dossiers retenus sur 500 par FinanceUtile en 2013 et 1 à 5 sur 100 chez Smart­ Angels en moyenne. « C’est normal, car nous avons un rôle de tiers de confiance et nous mettons en relation des projets et des investisseurs avec bien sûr le souci de rentabilité, même si le financement se fait en échange d’un risque », précise le patron de SmartAngels.

Même si dans les motivations figure aussi la possibilité de déductions

fiscales pour les investissements dans les entreprises innovantes.

Autant de raisons qui font du financement participatif un levier potentiel pour la relance de l’économie. En 2014, les plateformes de crowdfunding françaises ont ainsi levé entre 100 et 150 millions d’euros – contre 33 millions en 2013 – et près d’un million de français ont participé au financement d’un projet en don, prêt ou apport en capital. On est encore loin des 1 500 milliards de l’assurance-vie et même des 5 milliards de dollars levés par le seul site Lending­ Club aux États-Unis, sans parler de la barre des 1 milliard d’euros que vient de passer la Grande-Bretagne. Mais cela garantit une belle marge de progression, puisque ce marché de ­l’économie de proximité est estimé entre 2 et 5 milliards d’euros d’ici cinq ans. Pas mal, pour une activité qui n’existait pas il y a dix ans l

When Crowdfunding revives the economy ENG

C

reated in the mid-2000s, crowdfunding is very prominent in art

projects, but this participatory funding is revolutionising the development of small and micro businesses because individuals can now get involved. Participatory funding is disembarking, like dog in a game of skittles, in the middle of financial models that we thought immutable and that irrigate the whole economy. Although donating via dedicated platforms, such as KissKissBankBank, Ulule or MyMajorCompany, has become almost commonplace, the collaborative economy is not limited to

Sites Internet utiles • www.alloprod.com : l’annuaire des sites de crowdfunding • tousnosprojets.bpifrance.fr : les projets soutenus par la bpi • www.afip-asso.fr : le site de l’Afip

this “donation crowdfunding”, even if it constitutes about 50 % of the tricolour crowdfunding market. “Equity crowdfunding” and “peer-to-peer lending” are the new flags of this funding, which now involve companies.The first form allows unquoted companies, usually start-ups, to access to funds, and supports their development based on the consensus

La jeune société In’Bô, créée dans les Vosges par cinq jeunes ingénieurs, produit des lunettes mais aussi des vélos high-tech, fabriqués en… bambou.

Elle a obtenu près de 60 000 € de financement participatif avec le site Ulule en mars 2014.

that these companies will increase in value. “Peer-to-peer lending”, i.e. crowdfunding loans, has been authorised in France from October 1, 2014, and cuts out the middle man. Duly registered crowdfunding loan platforms can now link non-bank lenders with companies looking for funding.

However, the selection is drastic for companies applying for this type of funding: five applications of 500 were retained by FinanceUtile in 2013 and one to five in 100, on average, by SmartAngels. There are so many reasons that make crowdfunding a potential lever for economic recovery. In 2014, French platforms raised approximately 150 million euros l 37°

degré de LIBERTÉ Où pique-niquer au printemps ?

Chasse aux œufs en ville Voyage facile : les meilleures applications mobiles

Degrees of FREEDOM Pick-nick during summer time Easter egg hunt in the city Easy traveling : best smartphone applications

° DEGRÉ DE LIBERTÉ / LIFESTYLE

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40°

ZAK! DESIGNS Set de 4 bols 13 cm - Lotus Flora - Petit modèle Galeries Lafayette - 16 €

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° DEGRÉ DE LIBERTÉ / LIFESTYLE

Où pique-niquer au Printemps ?

E

n bord de mer si le soleil est au rendezvous, et que le vent est calme, les enfants adorent et on évite la foule des beaux jours.

En forêt sur l’herbe et sous les arbres pour être au plus près de la nature, à condition de marcher un peu car la quiétude, cela se mérite ! Dans votre jardin et pourquoi pas sur votre terrasse ? Nul besoin de partir loin, il est possible d’organiser un merveilleux pique-nique à quelques mètres du salon, c’est une autre façon de recevoir les amis ou la famille.

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41°

° DEGRÉ DE LIBERTÉ / LIFESTYLE

LA CHASSE AUX ŒUFS

Pour Pâques, l’équipe de CitizenKid vient à la rencontre de ses abonnés à l’occasion d’une méga chasse aux œufs de Pâques organisée simultanément à Paris, Lyon, Marseille, Nice, Montpellier, Strasbourg, Nantes, Toulouse, Lille, Bordeaux, Rennes et ClermontFerrand. Vous pourrez redécouvrir le patrimoine de votre ville au plaisir d’une balade en famille pleine de rebondissements en participant à un jeu de pistes avec énigmes à résoudre, vous permettant de retrouver de délicieuses recettes... Et repartez avec des surprises chocolatées pour les enfants et leurs parents.

Inscrivez-vous et retrouvez toutes les informations sur :

Marseille dimanche 6 avril 2015 Quartier surprise à découvrir sur le site de citizenkid de 10h30 à 14h30

42°

° DEGRÉ DE LIBERTÉ / LIFESTYLE

Sorties gourmandes L

a chasse aux œufs est une tradition ancienne qui ravit aujourd’hui petits et grands.

Mais qui apporte ces œufs gourmands ?

Traditionnellement en France et en Belgique, ce sont les cloches de Pâques qui apportent ces douceurs, tandis qu’en Alsace c’est le lièvre, en Allemagne, en Suisse et en Autriche, c’est le lapin de Pâques qui s’en charge. Il suffit d’un panier à « cueillette », d’une quantité d’œufs colorés, d’un peu d’imagination, d’un soupçon de gourmandise, d’une pointe d’organisation et de beaucoup de joie pour réaliser une belle chasse aux œufs sur la terrasse de votre appartement ou dans votre jardin. Et si vous avez envie de concilier découverte de patrimoine, balade en famille et jeux de pistes, CityzenKid, spécialiste des sorties et activités des 0-14 ans, organise simultanément, dans plusieurs villes de France, une chasse aux œufs pleine de rebondissements et de gourmandises chocolatées.

Montpellier

Strasbourg

lundi 6 avril 2015

lundi 6 avril 2015

Place des Martyrs de la Résistance

Place du Château (vieille ville)

de 10h30 à 14h30

de 10h30 à 14h30

43°

° DEGRÉ DE LIBERTÉ / LIFESTYLE

VOYAGE FACILE

360° a fait pour vous une sélection des meilleures applications et sites de voyage.

Quoi de neuf sur la toile côté voyage ?

Il existe aujourd’hui une offre très large d’applications mobiles et de sites dédiés au voyage qui promettent d’en faciliter l’organisation. S’ils affichent tous leur différence et leur spécialisation dans un domaine particulier, ces sites et applications ont tous pour objectif d’apporter une réponse rapide et une solution efficace à vos problématiques lors de l’organisation de votre voyage : trouver un hôtel chic, un restaurant exotique, un billet d’avion, une escapade romantique ou un voyage exotique et lointain…

44°

° DEGRÉ DE LIBERTÉ / LIFESTYLE

AIRBNB

Envie d’un mode d’hébergement alternatif ? Airbnb est la solution idéale pour séjourner autrement et vous ouvre la porte des logements les plus inspirants du monde entier : villas, appartements, maisons d’hôte… Avec plus de 600 000 annonces dans plus de 34 000 villes, Airbnb vous connecte avec l’expérience qui vous correspond. Pour les voyageurs, c’est une application très complète avec des informations très détaillées, de belles photos et toutes les coordonnées utiles pour communiquer avec vos hôtes ce qui vous permet de réserver votre hébergement. Pour les hôtes, c’est une façon de monétiser des espaces de vie peu occupés.

TARIF : GRATUIT

TRIP ADVISOR

C’est l’application qui vous permet de choisir vos hôtels et restaurants, et même des sorties, le tout en vous appuyant sur les avis et commentaires de voyageurs ayant testé les établissements. Avec plus de 150 millions d’avis, cette application est votre alliée pour l’organisation de votre voyage. Grande facilité d’utilisation et possibilité de réservation en ligne d’hôtels et de restaurants. Un moteur de recherche a également été ajouté pour la recherche de billets d’avion pour compléter votre voyage. En créant votre compte, vous pouvez partager vos impressions et donner vos avis sur les lieux que vous avez aimés (ou pas).

TARIF : GRATUIT

SKYSCANNER

Si vous souhaitez trouver rapidement des vols pas chers, c’est probablement l’application qui vous faut : en quelques secondes, comparez des millions de vols et des centaines de compagnies aériennes et agences de voyage. Qu’il s’agisse de vols réguliers ou de vols low-cost, skyscanner identifie pour vous le vol qui correspond au mieux à vos besoins et vous transfère sur le site de la compagnie aérienne ou de l’agence de voyage pour pouvoir acheter son billet en direct et obtenir la meilleure offre. Seul inconvénient – le prix le moins cher comporte souvent 1 ou 2 escales. Application rapide et flexible, possibilité de sauvegarde de vos recherches.

TARIF : GRATUIT 45°

° DEGRÉ DE LIBERTÉ / LIFESTYLE

ENCORE PLUS…

CONSEILS AUX VOYAGEURS Cette application peut s’avérer très utile pour les voyageurs et leur sécurité lors de leur séjour à l’étranger. Grâce aux informations fournies par le Ministère des Affaires Étrangères, vous connaitrez toutes les consignes et alertes en termes de sécurité sur le pays dans lequel vous vous trouvez. Idéal pour les voyageurs qui veulent sortir des sentiers battus et des circuits très touristiques, tout en s’assurant de leur sécurité dans les lieux de séjour. N’hésitez pas à consulter cette application avant le départ, pour vous assurer que la destination dont vous rêvez est un lieu sûr.

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TARIF : GRATUIT

VIDAL DU VOYAGEUR Quels vaccins faire avant de partir en voyage ? Comment se protéger du paludisme ? Quels sont les risques sanitaires dans le pays où vous vous rendez ?

Pour vous aider à voyager en toute sécurité, EurekaSanté et VIDAL vous aident à préparer votre voyage et vous donnent, pays par pays, des conseils pratiques pour prévenir les problèmes de santé : maladies transmises par l’eau et les aliments, les insectes ou autres animaux, précautions pour éviter les accidents, etc. Une fonction vous permet de trouver rapidement le centre de vaccination le plus proche de chez vous. Enfin, des fiches vous renseignent sur les médicaments destinés à prévenir le paludisme : posologie, effets indésirables.

En français / iPhone, iPod, iPad 46°

TARIF : GRATUIT

° DEGRÉ DE LIBERTÉ / LIFESTYLE

WIPOLO

Wipolo c’est l’application qui regroupe tous vos voyages. Indispensable pour avoir vos détails de voyage sur votre smartphone pendant vos déplacements, et consultables facilement. Fini les papiers volants et impressions de mails de confirmations de réservation ! Accédez hors connexion à toutes les informations pour vos vols, trains, locations de voiture, hôtels, transports et autres activités (par exemple la porte et le terminal de départ de votre vol, le numéro de réservation de votre location de voiture ou le numéro de téléphone et l’adresse de votre hôtel…)

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LE TRADUCTEUR DE VOYAGE Vous ne parlez pas le chinois ou le bulgare, et le langage des signes n’est pas pour vous ? Pas de panique, le traducteur de voyage est là pour vous accompagner lors de vos voyages à l’étranger et vous permettre de vous faire comprendre aisément en toute circonstance. Le traducteur de voyage est un guide linguistique parlant et illustré, qui traduit des mots et des expressions du français vers 34 langues. Le logiciel vous offre la possibilité unique de communiquer à l’étranger sans connaissances linguistiques, puisqu’il peut également prononcer la traduction à haute voix, en cas de besoin. De plus, des illustrations faciles à comprendre facilitent la communication.

En français / iPhone, iPod, iPad

TARIF : 4,99E 47°

MPL DEPARTURE

GATE

18:45

3

DESTINATION

AMSTERDAM

SERVICE au plus haut degré Nouvelles destinations : Brest & Amsterdam Satisfaction : nous sommes à votre écoute !

Vols directs été 2015 Carte réseau et compagnies Commerces et services

Highest degrees Airport FACILITIES New destinations : Brest & Amsterdam Satisfaction: we are at your service Direct flights summer 2015 Map of summer destinations and airlines Shops and facilities

Brest Dès le 10 avril 2015, Volotea reliera Montpellier à Brest deux fois par semaine.

Idéal pour troquer, le temps d’un week-end ou d’une semaine, la Méditerranée pour l­’Atlantique.

des quais. Régulièrement, les voiliers qui mouillent dans ses eaux doivent faire place au ballet majestueux des vieux gréements, rassemblés lors des « Tonnerres de Brest ». Le prochain rendez-vous de cette concentration internationale des plus beaux bateaux du monde est fixé en juillet 2016. En attendant, les bassins d’Océanopolis réjouiront petits et grands. Entre les requins que l’on approche en ascenseur panoramique et la plus grande colonie de manchots d’Europe, le lieu propose un passionnant voyage dans le monde des océans. Le rêve prend réalité pour tous ceux qui oseront filer quelques heures sur l’île d’Ouessant, à une vingtaine de kilomètres au large. Paradis des oiseaux et territoire d’une colonie de phoques, elle dévoile ses côtes déchiquetées et ses falaises noyées sous l’écume du haut de l’un de ses cinq phares ; comme pour mieux rappeler le danger de cette terre tourmentée, le point le plus occidental de l’Europe où s’échouèrent de nombreux navires l

L’

occasion est trop belle de troquer les longues plages de sable du Languedoc pour les côtes granitiques de l’Armorique, le vin rosé pour le cidre, et le soleil de la Méditerranée pour la douceur de l’Atlantique, le temps d’un week-end et plus si affinités. Car difficile de résister au charme sauvage de la Bretagne… La compagnie à bas prix va rendre la Bretagne plus accessible, avec des billets proposés à partir de 29,99 €* l’aller simple, avec deux vols par semaine (lundi et vendredi). À l’ombre de son château achevé par Vauban au xviie siècle, Brest a conservé les traces de son riche passé historique. En cause les bombardements qui ont partiellement détruits la ville pendant la Seconde Guerre Mondiale. Mais tous ceux qui ont gardé en eux l’âme d’un marin ne pourront rester insensibles à ses atours.

Plantée à l’extrémité ouest de la Bretagne telle une sentinelle, on ne sait si elle est la porte d’entrée de la France, ou sa porte de sortie. C’est de sa rade que partirent Bougainville ou La Pérouse pour explorer le monde ; de là aussi que sont sortis les plus célèbres vaisseaux français, jusqu’au porte-avion Charles-de-Gaulle. Les passionnés ne manqueront pas de visiter la Base Navale et pourquoi pas monter à bord d’un navire de guerre, avant de filer au Musée de la Marine pour examiner au plus près de superbes maquettes, et même un sous-marin de poche !

Ceux qui ont l’âme plus pacifique se contenteront de filer au port de plaisance du Moulin Blanc, tout aussi fameux pour ses bateaux que pour les restaurants alignés le long 50°

Au départ de Montpellier-Méditerranée Deux vols par semaine avec • lundi et vendredi du 10/04 au 29/06 et du 04/09 au 25/10 • mardi et vendredi du 30/06 au 03/09 Plus d’info et réservations sur www.montpellier.aeroport.fr Dates et fréquences susceptibles de modifications sans préavis.

Contactez la compagnie aérienne.

NOUVEAUTÉ

Amsterdam

en ligne directe…

Un nouveau vol reliera Montpellier à Amsterdam dès le 18 mai.

Une fois sur place, vous n’aurez plus qu’à troquer l’avion pour le vélo pour explorer l’une des plus vibrantes villes d’Europe.

La compagnie néerlandaise KLM (membre du groupe Air France/KLM) ouvre une nouvelle ligne entre la capitale languedocienne et Amsterdam, à raison d’un vol par jour. Cette nouvelle ligne multiplie les possibilités de correspondances : l’aéroport d’Amsterdam est en effet le quatrième plus important d’Europe et l’un des plus efficaces, avec pas moins de 140 destinations proposées par KLM. À vous les Amériques, l’Asie ou l’Afrique !

Mais on peut aussi se contenter de visiter les Pays-Bas, le temps d’un long week-end ! Car Amsterdam est l’une des métropoles les plus attractives et les plus dynamiques d’Europe. Accueillante et tolérante, bohème et branchée… la ville (et ses 800 000 habitants) cumule les qualificatifs élogieux.

En vol donc, ou plutôt en selle car une fois sur place, c’est encore en vélo qu’Amsterdam se dévoile le mieux.

Ici, la bicyclette fait partie du paysage, sous toutes les formes, toutes les couleurs, sur l’eau aussi, dans sa version pédalo ! Et les loueurs de vélos sont partout… Reste à avoir le guidon alerte et la sonnette énergique (il y aurait 880 000 vélos dans la ville !).

La balade commence forcément par le cœur de la cité, la vibrante et animée place du Dam et son Palais Royal. On peut aussi partir flâner le long des 250 km de canaux qui

ceinturent Amsterdam. Typiques des Flandres, les maisons patriciennes des bourgeois du xviiie siècle, véritable symphonie de briques, se mirent dans les eaux, à peine ridées par les péniches et bateaux-mouches qui frôlent les dizaines de ponts. Pas de rideaux aux fenêtres… les habitants offrent aux regards des passants leurs intérieurs, coquets ou décalés, partant du principe que si l’on n’a rien à se reprocher, on n’a rien à cacher ! Une liberté d’esprit et un zest de provocation que l’on retrouve jusque dans le « Quartier Rouge », où les femmes de petites vertus s’affichent sans pudeur dans les vitrines !

Au sud de la ville, le terrain est plus plat. C’est ici, de l’autre côté de la rivière Amstel, que se nichent plusieurs musées tels que le Rijksmuseum (Le Louvre local) et le musée Van Gogh, qui célèbre cette année le 125e anniversaire de la mort du peintre, avec notamment une exposition consacrée à ses œuvres et à celles d’Edvard Munch (à partir du 25 septembre).

Rendez-vous ensuite au Vondelpark, le plus populaire parc d’Amsterdam. Entre les joggers, les rollers et les familles qui pique-niquent, le cycliste bucolique que vous êtes devra aussi rouler jusqu’au marché aux fleurs. Les étals sont installés sur des péniches le long du canal Singel, transformé en véritable jardin botanique. Reste enfin à se perdre dans les ruelles du quartier de Jordaan (à l’ouest de la ville).

En été, de nombreux festivals attirent des milliers de visiteurs ! Retrouvez le World Roots Festival, le Festival de Hollande, la Parade et d’autres manifestations imprononçables telles que Uitmarkt, Grachtenfestival, Festival du Jordaan, et l’Amsterdam Dance Events ! l

Au départ de Montpellier-Méditerranée Vol quotidien avec à compter du 18/05

et

Plus d’info et réservations sur www.montpellier.aeroport.fr Dates et fréquences susceptibles de modifications sans préavis.

Contactez la compagnie aérienne.

51°

° SERVICES AU PLUS HAUT DEGRÉ

Nous sommes à votre écoute !

Soucieux de satisfaire nos passagers, nous réalisons une enquête de satisfaction biannuelle

• l’extension du duty free et du bar en salle d’embarquement (200 m² de surface commerciale chacun) (mars 2013) ; • une optimisation de la prestation de nettoyage (juin 2014) ; • la simplification de la signalétique et du circuit passagers (décembre 2013).

La dernière enquête, réalisée en décembre 2014, fait le point sur ce que les passagers ont le plus apprécié lors de leur passage.

Ainsi, l’ambiance générale de l’aérogare, la propreté des lieux, la courtoisie du personnel et la facilité d’enregistrement arrivent en tête des éléments les plus appréciés.

Les prestations des loueurs de voiture et taxis sont également fortement plébiscitées. Dans les points à améliorer, nous retrouvons les parkings (facilité à trouver une place, localisation des chariots à bagages), les emplacements pour travailler ainsi que la diversité des services.

Ainsi, grâce aux passagers, l’Aéroport met en œuvre des actions concrètes qui permettent d’améliorer ses performances. Notre volonté étant de répondre chaque jour un peu plus aux attentes, compléter et affiner les services mis à disposition l Source: Enquête Nationale de satisfaction BVA.

1

We are at your service!

ENG

C

ette enquête administrée conjointement avec, au minimum, huit autres aéroports nationaux se fait au travers d’un questionnaire, selon une même méthodologie et durant les mêmes périodes. Un échantillon de 1000 personnes est interrogé.

En 2014, deux vagues ont été réalisées en juin et décembre. En décembre 2014, le taux de satisfaction spontanée des passagers est de 96,4 %1.

C’est le meilleur réalisé depuis plus de 5 ans. Il classe également l’Aéroport au rang de n°2.

Ces résultats sont le fruit de multiples actions engagées depuis deux ans telles que : • la création d’un bâtiment dédié à l’inspection filtrage des bagages à main et des passagers (mars 2013) ;

K

een to satisfy our passengers, we perform a bi-annual satisfaction survey together with eight other airports.

In 2014, the spontaneous passenger satisfaction rate was 96.4 %! This is the highest rating achieved for over five years and ranks the airport in second place. Various actions were initiated two years ago including the creation of a building dedicated to the security check and the extension of duty free and the bar in the boarding hall. The most popular points are the general atmosphere of terminal building, cleanliness, staff courtesy and the ease of check in. Areas for improvement are the car parks, work spaces and the diversity of services offered. Thanks to the passengers, the airport is implementing concrete actions to meet the expectations l

Satisfaction globale déclarée

Linéaire

100% 97,2%

98% 95,4%

96%

96,2%

94,0%

94,6%

94%

95,6%

93,1% 92%

92,1%

92,2% 90,9%

90% 88% 86%

52°

Juin 2010

Déc. 2010

Juin 2011

Déc. 2011

Juin 2012

Déc. 2012

Juin 2013

Déc. 2013

Juin 2014

Déc. 2014

° SERVICES AU PLUS HAUT DEGRÉ

Concrètement, en 2015 ça donne quoi ?

D’importants investissements sont prévus dans les prochains mois pour réaménager les Parcs de Stationnement Au-delà d’une simple réfection des sols, l’Aéroport a souhaité installer des « ombrières » en panneaux photovoltaïques pour couvrir les 1 800 places de parking.

L’idée étant, non seulement de protéger les véhicules de la chaleur, mais également d’apporter à ces aménagements une esthétique soignée et de révéler notre engagement pour l’écologie. Ainsi, le fort ensoleillement de la région permettra de produire l’équivalent de la consommation annuelle en électricité de 2 500 foyers.

Les travaux d’agrandissement et de modernisation des parkings de l’aéroport sont programmés jusqu’à fin septembre 2015, et nouveauté, en avril prochain, un parking dédié aux personnes à mobilité réduite verra le jour.

En avril, un nouveau service WIFI gratuit sera proposé aux passagers. Il sera disponible dans l’aérogare mais aussi en salle d’embarquement. Bref, nous mettons tout en œuvre pour répondre au mieux aux attentes « passagers », tant sur la diversité des services proposés que sur leur qualité.

Boutique ép hémère

l 2014 a aussi connu le lancement de nouvelles

animations et événements comme notamment : • les boutiques éphémères (ou « pop-up store ») de chocolats, macarons… ; • les « Summer Music Event » : animations musicales de l’été ; • les expositions artistiques ; • le festival musical et les conteurs, dessinateurs. l Et bien sûr en 2015, on recommence !

Face au succès rencontré, ces événements et animations seront renouvelés et bien évidemment agrémentés par des nouveautés…

L’Aéroport a lancé un concours auprès de jeunes élèves et étudiants en École d’Arts pour colorer les murs des Salles d’embarquement. Les passagers auront donc le plaisir de découvrir ces œuvres très prochainement…

Fier de nos racines méditerranéennes, un olivier de 3 mètres vient d’être installé dans l’aérogare.

Tenez vous prêts pour les journées d’animations qui seront proposées lors des prochaines ouvertures de lignes de Brest (10 avril) et Amsterdam (18 mai) : ateliers portraits photos, fanfares, sculpture de ballons…

Avec nous, votre voyage commence dès votre arrivée à l’Aéroport !

53°

° SERVICES AU PLUS HAUT DEGRÉ

Vols directs / Scheduled flights été / summer 2015 (29MAR - 24OCT 2015) validité / validity

L Mo

Ma Tu

Me We

J Th

V Fr

S Sa

D Su

11/04 – 30/06/2015 AJACCIO jusqu’à 3 vols/semaine - up to 3x weekly

01/07 – 06/09/2015 07/09 – 04/10/2015 05/10 – 24/10/2015

FRANCE

10/04 – 29/06/2015 BREST 2 vols/semaine - 2x weekly

NOUV. NEW

04/09 – 25/10/2015 LYON jusqu’à 2 vols/jour - up to 2x daily

29/03 – 24/10/2015

NANTES jusqu’à 4 vols/jour - up to 4x daily

29/03 – 24/10/2015

PARIS Orly jusqu’à 8 vols/jour - up to 8x daily

29/03 – 24/10/2015

PARIS Roissy - 4 vols/jour 4 daily flights

29/03 – 24/10/2015

STRASBOURG - 4 vols/semaine 4 flights a week

29/03 – 24/10/2015

AMSTERDAM 1 vol/jour - 1 daily flight

18/05 – 24/10/2015

BÂLE-MULHOUSE - BASEL-MULHOUSE jusqu’à 3 vols/semaine - up to 3x weekly CHARLEROI 4 vols/semaine - 4x weekly COPENHAGUE - COPENHAGEN 4 vols/semaine - 4x weekly

EUROPE

30/06 – 03/09/2015

29/03 – 31/08/2015 01/09 – 24/10/2015 29/03 – 24/10/2015 22/06 – 31/07/2015 20/06 – 15/08/2015

DÜSSELDORF 1 vol/semaine - 1 x weekly

16/05 – 18/10/2015

FRANCFORT Hahn - FRANKFURT Hahn 4 vols/semaine - 4x weekly

29/03 – 24/10/2015

FRANCFORT Int. - FRANKFURT Int. 1 vol/semaine - 1 flight a week

02/05 – 03/10/2015

LEEDS Bradford 2 vols/semaine - 2x weekly

01/06 – 28/09/2015

LONDRES Gatwick LONDON Gatwick jusqu’à 2 vols/jour - up to 2x daily

29/03 – 24/10/2015

LONDRES Luton LONDON Luton jusqu’à 4 vols/semaine - up to 4x weekly

16/05 – 08/07/2015

MUNICH jusqu’à 2 vols/semaine - up to 2x weekly

23/05 – 03/10/2015

ROME Fiumicino jusqu’à 5 vols/semaine - up to 5x weekly

NOUV. NEW

09/07 – 19/09/2015

02/08 – 30/08/2015 29/03 – 24/10/2015 05/04 – 17/05/2015 24/04 – 30/06/2015

ROTTERDAM jusqu’à 4 vols/semaine - up to 4x weekly

01/07 – 31/08/2015

INTERNATIONAL

01/09 – 02/10/2015

54°

ALGER - ALGIERS 1 vol/semaine - 1 x weekly

21/06 – 19/09/2015

CASABLANCA 3 vols/semaine - 3x weekly

29/03 – 24/10/2015

FÈS - FEZ 3 vols/semaine - 3x weekly

29/03 – 24/10/2015

MARRAKECH 2 vols/semaine - 2x weekly

01/07 – 24/10/2015

NADOR 2 vols/semaine - 2x weekly

NOUV. NEW

29/03 – 30/06/2015 01/07 – 04/10/2015

ORAN 1 vol/semaine - 1 x weekly

21/06 – 19/09/2015

TANGER - TANGIER 1 vol/semaine - 1 x weekly

01/07 – 24/10/2015

NOUV. NEW

° SERVICES AU PLUS HAUT DEGRÉ

Réseau des vols directs / Route map COPENHAGUE COPENHAGEN

LEEDS Bradford NOU NE V.

AMSTERDAM W ROTTERDAM DÜSSELDORF LONDON LONDRES FRANKFURT Gatwick FRANCFORT Luton V. NOUW NE

BREST

NANTES Vols réguliers

PARIS

CHARLEROI

Roissy Orly

Plateforme de correspondances

Hahn International

STRASBOURG

MUNICH

BÂLE MULHOUSE BASEL-MULHOUSE LYON

Vols loisirs

PULA DUBROVNIK

AJACCIO

PORTO

ROME

Fiumicino

LISBONNE

NOUV. NEW

ALGER

TANGIER

TANGER

FEZ

FÈS NADOR

ORAN

ALGIERS

MALTE

CASABLANCA FUNCHAL MARRAKECH

V. NOUW NE

Visit Europe • Madère – Funchal (27 avril) – 8 jours / 7 nuits • Croatie – Dubrovnik/Pula (4 mai) – 8 jours / 7 nuits • Portugal – Lisbonne/Porto (4 mai) – 8 jours / 7 nuits • Croatie – Dubrovnik/Pula (8 juin) – 8 jours / 7 nuits Top of Travel • Malte (7 mai) – 8 jours / 7 nuits 55°

° SERVICES AU PLUS HAUT DEGRÉ

Commerces et services / Shops and services

Boutique Relay Hall départs. Presse, librairie, tabac.

Espace libre-service Hall départs. Parapharmacie, photocopie, « photomaton », boîte aux lettres, distributeur.

Trib’s Hall départs + salle d’embarquement.

Bars, snack. Sur place ou à emporter.

Baltona Salle d’embarquement.

Duty Free*: parfums, cosmétiques, alcool, tabac, gastronomie.

Self-service area Departures hall.

Chemists, photocopy, photobooth, mailbox, cash dispenser.

Trib’s Departures hall and boarding lounge.

Cafés, takeaways.

Eat in or take out.

Baltona Departures hall.

Duty free*: perfumes, cosmetics, alcohol, tobacco, gastronomy.

Location de voitures Accès : parking loueurs en suivant la direction Parking P6. Pour connaître les horaires d’ouverture et les modalités de location, renseignez-vous sur www.montpellier.aeroport.fr, rubrique « commerces & services ».

Car Hôtel Parking surveillé 24/24h, service de voiturier et de nettoyage. Accès : suivre le Parking P0. www.carhotel.info

Aéroport Hôtel HHH Hôtel, bar, restaurant « Le Prince d’Aragon ».

Accès : à 500 m de l’aérogare. www.aeroporthotel.com

Dyneff Station service, boutique, espace restauration « Brioche Dorée ». Accès : à 500 m de l’aérogare. www.dyneff.fr

Car rental To access : go to the car rental parking lot by following directions to the P6 Car park.

Car Hôtel Parking under surveillance 24/24h, with a valet and cleaning service.

To access : follow the signs for the P0 Car park.

HHH Airport Hotel Hotel, cafés, restaurant “Le Prince d’Aragon”.

It is located 500 m from the terminal.

Dyneff Service station, convenience store, corner “Brioche Dorée”.

It is located 500 m from the terminal.

Shop Relay Departures hall.

Newspapers, magazine and tobacco.

Villa plancha Hall arrivées.

Bar, snack, brasserie.

Villa Plancha : Arrivals hall.

Cafés, takeaways & brasserie.

P6

Accès aéroport - To/from the airport L’Aéroport Montpellier Méditerranée est facilement accessible en voiture ou par les transports en commun : en train, tramway et Navette Aéroport.

Montpellier Méditerranée Airport is easily accessible by car or by public transports : by train, by tramway or by Airport Shuttle.

Voiture - Car • Depuis le centre ville : direction « Les plages ».

Suivre Aéroport Méditerranée.

• Par l’autoroute : Sortie n°29 « Montpellier Est ».

Suivre Aéroport Méditerranée ou Aéroport Fréjorgues.

• From downtown: follow the direction for the beaches (“Les plages”). Follow signs for Méditerranée Airport (“Aéroport Méditerranée”).

• From the Motorway: take exit n°29 “Montpellier Est”.

Follow directions for “La Grande Motte”, then take the exit for Montpellier Méditerranée Airport.

Tramway - Tramway • Prendre la ligne n°1 et descendre à l’arrêt « Place de l’Europe ».

• Prendre la Navette Aéroport ligne 120. www.tam-voyages.com • Take line 1, going to “Odysseum” and get off at “Place de l’Europe” Tramway Station.

• Take the Airport Shuttle, line 120.

56°

Train - Train • À la gare SNCF Montpellier - Saint Roch, prendre le Tramway ligne n°1 direction « Odysseum ».

• Descendre à l’arrêt « Place de l’Europe ».

• Prendre la Navette Aéroport ligne 120.

• At Montpellier Saint-Roch Railway Station, take the Tramway, line 1, going to “Odysseum”.

• Get off at “Place de l’Europe” Tramway Station.

• Take the Airport Shuttle, line 120.

Navette Aéroport Montpellier - Montpellier Airport Shuttle Place de l’Europe, prendre la Navette Aéroport Montpellier, ligne 120. Trajet 15 min env.

Billet en vente à bord de la navette : 1,60 € l’aller simple.

Horaires téléchargeables sur le site de l’Aéroport Montpellier Méditerranée. www.herault-transport.fr At “Place de l’Europe” Tramway Station, take the Montpellier Airport Shuttle, line 120.

Journey time: about 15 minutes.

Tickets on sale on board: 1.60 €.

Downloading Montpellier Airport Shuttle Timetables at www.montpellier.airport.com

Taxi - Taxi 37 chauffeurs sont à votre disposition et assurent au quotidien les courses au départ de l’Aéroport, du premier au dernier vol.

Téléphone taxi aéroport : 04 67 20 65 29 37 cab drivers are available and assure, daily, the journeys at Montpellier Airport for all flights.

Taxi airport phone call station: +33 4 67 20 65 29