Mira10

TALCA · Año 1 · Nº10 Edición Semanal Gratuita 5 al 12 de diciembre, 2010 Prohibida su Venta

CERVEZA Y RON ARREMETEN

LA BATALLA... DEL VINO B

asta ver las cifras: la importación de ron aumentó un 57% entre enero-julio de este año. Mientras que el consumo per capita de vino anual en Chile, se estancó en 15 litros.

En tanto, la cerveza sigue mejorando de calidad, especialmente la tipo premium. Sí: hay preocupación en nuestras viñas locales. Y salimos en búsqueda de las opiniones de nuestros empresarios vitivinícolas. Y por cierto, de nuestros consumidores. Artículo de Lucía Calderon Mena.

A Fondo Las claves del Cambio Climático en el Maule Nuestra Cultura La fuerza de nuestros Coros infantiles Deportes Los 3 mosqueteros del tenis maulino

A Contraluz ¿reforma eDUcacionaL?

“Implementación de medidas que permiten mejorar un poco la educación en Chile” osvaLDo Jirón amaro, Decano (s) De La facULTaD De ciencias De La eDUcación De La UniversiDaD caTóLica DeL maULe, se refiere aL ProYecTo De LeY qUe PLanTea Una reforma a La eDUcación a ParTir DeL 2011.

Por fabioLa anDaUr LeTeLier (fanDaUr@Lamira.cL)

O

svaldo Jirón es profesor de educación física, dedicó 20 años de su vida académica al Colegio Integrado en el cual realizó su práctica profesional, hizo docencia y fue director del establecimiento, en tanto, realizaba clases en la Universidad Católica del Maule, casa de estudios en la que hace 20 años educa a nuevo profesionales, desempeñando los cargos de director de la Carrera de Pedagogía en Educación Física y Vicedecano de la Facultad de Ciencias de la Educación.

En la décima edición de MIRA!, Jirón analiza los principales puntos del proyecto de ley que plantea una reforma a la educación del país a partir del 2011, documento firmado por el Presidente de la República, Sebastián Piñera, y el Ministro de Educación, Joaquín Lavín, en noviembre de 2010.

concePTo De reforma Para comenzar el académico señala que el concepto no es el más preciso. “Esto no es una reforma, es una mal llamada reforma, aquí más bien hay una implementación de ciertas medidas que permiten mejorar un poco la educación en Chile”.

Respecto a la búsqueda de innovar y encontrar soluciones a los problemas que presenta el sistema educacional, expone que “las medidas que se plantean son restringidas, ya que se focalizan solo en el ámbito de la formación, quitando espacio para el desarrollo integral de la persona”, expresa Jirón.

Al entender la educación como la formación y transmisión de la cultura no se puede restringir el conocimiento, explica el Decano (S) de la Facultad de Ciencias de la Educación UCM. “Tenemos que aumentar los conocimientos, y estos no solo se derivan de las matemáticas y del lenguaje, sino que también se desprenden desde las artes y la cultura”.

eL esTiGma De Los resULTaDos Osvaldo Jirón destaca, a su vez, que se ha establecido cierto grado de tensión junto a la idea de mejorar educación “se está estigmatizando con los malos resultados”.

Frente a esto, el académico es enfático en señalar que “se deben observar algunos índices de medición como lo es la evaluación “Programa de Seguimiento de Estudiantes Internacionales” (PISA, en inglés), que entrega resultados favorables, Chile ha subido 30 puntos en el periodo 2000 – 2006, lo que significa que se han tomado medidas que de alguna manera han ido mejorando la educación”.

Desde este punto de vista, el catastro se está realizando bajo ciertas expectativas y este sería el motivo por el cual no se resaltan los avances, “la educación no ha estado estancada, ha aumentado, y esto se debe a una serie de medidas tomadas en el tiempo, no se puede decir que es iniciativa de este gobierno o del gobierno anterior, es una sumatoria de toda una concepción que se ha desarrollado en años, lo que ha derivado en buenos resultados”.

Estandarizar los resultados es complejo, según es docente, debido a que se trata de estudiantes y establecimientos con realidades distintas, por lo que deben ser varios los elementos conjugados a la hora de evaluar y buscar resultados, y por ende, las medidas deben apuntar en forma concreta a la inclusión, participación y beneficio del estudiante y de la comunidad que forma.

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“La comunidad está compuesta por los alumnos, docentes, padres y apoderados, pero también, esta comunidad está inserta en un contexto que es diferente de acuerdo al sector o situación en que se desenvuelven los estudiantes y a los problemas sociales que este debe enfrentar”. ¡No basta!

En esta búsqueda de mejoras, se ha indagado también en respuestas a los resultados arrojados por el Sistema de Medición de la Calidad de la Educación (SIMCE), que para muchos son bajos. No obstante, Osvaldo Jirón, expresa que hay un incremento en los resultados de esta prueba, aunque no en gran escala como se espera, lo que de alguna forma habla de crecimiento y mejora de la educación.

En este sentido, el aumento de puntuación en los resultados SIMCE conlleva un análisis de varias aristas. Algunos de los puntos de la reforma 2011 buscan motivar a los profesionales desde el ingreso a la carrera de pedagogía y premiar la excelencia docente, para tener en las aulas a profesores calificados y con vocación. Pero ¿el resultado SIMCE refleja solo el trabajo del docente en el aula?, la autoridad académica se refiere a la búsqueda de culpables, “generalmente los malos resultados son de los profesores y los buenos resultados son de los estudiantes”, señala.

El académico es enfático en expresar que debe haber una mancomunión de fuerzas. “El profesor anima el aprendizaje, el estudiante tiene que animarse también para que pueda aprender”.

Asimismo, relata la importancia del aporte de los padres y apoderados, que desde la casa deben apoyar las tareas y actividades de sus hijos en el establecimiento educacional y junto a esto, la buena gestión de la escuela, que debe contar con estructura de horarios y de espacios. “Es esta buena interrelación la que permite que haya buenos aprendizajes y por ende, buenos resultados a la hora de evaluar”.

Son un complemento de factores los importantes a la hora de una efectiva enseñanza, así lo explica el docente. En este sentido, para Jirón, no basta con aumentar o disminuir las horas de algunas asignaturas, sino es importante “potenciar y optimizar los procesos de formación inicial en las facultades de educación, lo que permite al profesor tener las herramientas necesarias para producir aprendizaje eficiente y efectivo en los estudiantes”.

Osvaldo Jirón destaca, a su vez, que se ha establecido cierto grado de tensión junto a la idea de mejorar educación “se está estigmatizando con los malos resultados”.

A Contraluz Los Profesores, nUesTros socios.

Por una parte, motiva con una jubilación digna el retiro voluntario de los profesores que ya cumplieron su periodo y entrega bonos a quienes ya se acogieron a retiro.

Por otra parte, busca el ingreso de alumnos con vocación a la carrera de pedagogía, incentivados por becas de estudios, bonos e intercambios dependiendo su puntaje PSU; entrega un aumento en las remuneraciones al 30% de los profesionales mejor evaluados en la Prueba Inicia; y, el aumento de los premios con Asignación de Excelencia Pedagógica.

Al respecto, el decano (S) Osvaldo Jirón, precisa que “acá se da una confrontación entre dinero y vocación, hoy día dada la cobertura de la educación hay muchas oportunidades para los estudiantes tanto en universidades privadas como en las del Consejo de Rectores, sin embargo, no siempre el estudiante con vocación prefiere la pedagogía, ahora es posible que los estudiantes lleguen a estudiar por un incentivo económico”.

Desde este punto de vista, para es académico una buena opción puede ser monitorear a los estudiantes desde que están en tercero o cuarto medio para poder detectar a aquellos que aspiran a una vocación o acción formadora, así se puede evitar que lleguen personas que cuenten con ciertas habilidades pero sin vocación, solo aspirando a estudios gratuitos y a un buen sueldo.

Los DirecTores, LÍDeres DeL cambio.

Este cargo será elegido por un concurso de Alta Dirección Pública Pedagógica, contarán con convenios de desempeño, mayores rentas según el tamaño del colegio, podrán armar sus equipos y tendrán la atribución de cambiar al 5% de los profesores peor evaluados.

El académico de la UCM, concuerda completamente con que los directores deben liderar los procesos de la gestión académica, administrativa y pedagógica, por lo tanto, al tener más atribuciones pueden tomar decisiones que favorecerían el proceso.

No obstante, el docente precisa que “esto no puede confundirse con medidas que tengan algún sesgo ya sea político, de intervención o de mejoramiento de espacios” y con esto hace referencia a la posibilidad de cambiar al 5% de los docentes peor evaluados, ya que “esta medida no es favorable en el mejoramiento de la educación,

El académico de la UCM, concuerda completamente con que los directores deben liderar los procesos de la gestión académica, administrativa y pedagógica

sino que al contrario, vamos a tener a docentes cambiando de establecimientos educacionales, sin herramientas para que puedan mejorar”.

En este sentido, los docentes mal evaluados serán los que estén disponibles en el mercado y cuando un director necesite hacer un cambio, tendrá que optar por otro docente con carencias, por lo que el académico, favorece la capacitación de los docentes mal evaluados para que puedan ser un aporte en la educación.

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Editorial

Cuidar lo nuestro E

n esta décima edición de Mira! hemos puesto a través de tres historias un mensaje en común: tenemos que proteger nuestro patrimonio humano (nuestros niños y jóvenes), cultural, económico (nuestros vinos), y el medioambiente. Me refiero a las notas periodísticas respecto a la realidad que vive el vino chileno respecto a la arremetida de la cerveza, el ron y ojo…muy de cerca el tequila.

En entrevista exclusiva con nuestra periodista Lucía Calderón, importantes empresarios del rubro vitivinícola reconocen que el consumo per cápita anual de vino chileno sencillamente se estancó. Y que el ron, especialmente, se ha ganado un lugar importante en el consumo local, regional y nacional.

El conocido enólogo y empresario Aurelio Montes, dijo recientemente que Chile es el país que invierte menos dinero en promocionar el producto de la vid a través de sus asociaciones. Y fíjese que nuestros maulinos están muy de acuerdo en ello. En entrevista con nuestro medio, consumidores habituales de vino fueron enfáticos: más publicidad en restaurantes, más promociones más allá de la “Noche del Carmenere”, mejores ofertas, enseñar que para cada comida existe un tipo de vino distinto y que dicho vino ofrece beneficios, sabores diferentes…

En definitivo, lo que siempre hemos dicho en nuestras anteriores ediciones: debe haber innovación y educación. Educar.

TenDencias Y del vino, a nuestros jóvenes nuevamente. Si en la primera edición hablamos del talento científico, hoy quisimos darle tribuna a los niños y el arte musical de los coros. Una tradición que se niega a morir, gracias a profesores de música que con una dedicación monumental, disciplina y apoyo institucional de sus respectivos directores de Colegio, hacen del sueño de los niños, una realidad: cantar. Nuestra periodista Carla Schwemmer, descubre los talentos infantiles y adolescentes en diferentes colegios.

Sin duda, merece la pena apoyarlos, cuidarlos, porque Talca está en condición de convertirse también en capital del arte y la cultura, como base también de una economía agrícola y vitivinícola pujante y moderna.

La semana económica

L

as inversiones de empresas peruanas en chile ascienden a 3,000 millones de dólares durante el 2010, lo que representa una cifra muy importante en relación con lo que había hace 10 años, informó esta semana el vicepresidente del capítulo chileno del consejo empresarial chileno - Peruano, Juan carlos Yarur. el comercio en chile alcanzará ventas récord por 53 mil millones de dólares en 2010, según un informe de la cámara de comercio de santiago. Un 14% más que el 2009. Y para el próximo año se espera un crecimiento en torno al 7%.

La Dirección de Presupuesto, informó que durante el 2009 el estado despidió o no renovó contrato a 4.338 funcionarios. Y agrega el informe que por cuarto año consecutivo aumentó el ausentismo entre los funcionarios públicos. Los trabajadores de la administración central faltaron a sus labores, en promedio, 1,9 días al mes durante 2009, lo que equivale a decir que cada funcionario estuvo 22,8 días o un mes hábil fuera de su trabajo

Y para nuestro tema de reportaje, hemos decido poner sobre la mesa el problema del cambio climático. La periodista Fabiola Andaur, trabajó una semana con expertos del Centro de Investigación y Transferencia de Riego y Climatología de la Universidad de Talca, con el objetivo de recoger conceptos, características y reflexiones sobre los efectos que está teniendo el fenómeno climático sobre nuestra región y especialmente en la agricultura.

Importante: este no es un tema estrictamente local. Fíjese que esta semana se celebró en México, la Conferencia Cambio Climático (COP-16), en la que la organización ecologista Greenpeace volvió a expresar en el foro su preocupación ante la falta de compromisos concretos de naciones desarrolladas sobre la disminución de gases contaminantes.

En un documento distribuido en la Cumbre se señala que muchos países desarrollados se escudan en la posición de Estados Unidos respecto a su falta de voluntad para adoptar una ley climática y no hacer nada por alcanzar un acuerdo coherente sobre la preservación del clima en el planeta.

Tras reconocer que naciones emergentes (China, Brasil, India y Suráfrica) están pasando de la retórica a compromisos serios para evitar la deforestación, en Europa, con la excepción de Noruega, no se asume el reto de reducir emisiones al 30 por ciento, sin importar los pasos de otros Estados.

Lo anterior nos indica que en Talca y nuestra Región del Maule, deberíamos mantener una posición más firme respecto a estos temas, si queremos ser por fin reconocidos como una región potencia alimentaria.

Una trilogía de temas que hoy lo ponemos en su lectura y esperamos también lo haga parte de su discusión familiar, laboral y porqué no, también con nosotros a través de sus cartas.

Cristián Sandoval Cabezas. Los invitamos a escribir a nuestro correo director@lamira.cl , Editor Ejecutivo Mira! cualquier idea, tema, opinión de nuestros artículos o reportajes

Fundado el 3 de octubre de 2010 en Talca

Año 1. Número 10. Diciembre de 2010

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enfoqUes

Sí, quiero aprender Por nGm, PerioDisTa, DesDe maDriD, esPaña.

Q

ué difícil es vender un intangible! Aunque posiblemente, sea más difícil adquirirlo.

La era del conocimiento en la que estamos inmersos nos ofrece grandes posibilidades para mejorar nuestro rendimiento profesional y con ello, el rendimiento organizacional de la empresa en la que trabajamos.

Las organizaciones, (públicas, privadas, grandes, pequeñas), deben innovar, sin complejos ni prejuicios, en todo lo concerniente a mejorar la organización del trabajo; a invertir en proyectos que gestionen la diversidad de su capital humano.

Los equipos directivos, deben comprometerse e involucrarse en la implantación de estrategias de gestión, en la utilización de herramientas que mejoren las relaciones interpersonales de las empresas.

Es, en los estilos de dirección; donde nacen, crecen y se perpetúan los grandes problemas de las organizaciones (mala o nula comunicación interna, nivel elevado de desmotivación, absentismo presencial, accidentes de trabajo, etc.).

TiPos Debemos distinguir dos tipos de organizaciones: Las que quieren aprender, y las que no quieren aprender.

Las organizaciones que quieren aprender, están dirigidas por equipos profesionales innovadores.

Son estos directivos los que se están interesando por la figura del “coach empresarial”.

Tras muchos años de cursos de formación convencional, los

directivos han observado y experimentado, que no es suficiente con adquirir unos conocimientos teóricos de gestión o de habilidades directivas para hacer frente a la época de cambios continuos y vertiginosos a los que la competitividad les somete.

Está muy estudiado, que aquellas empresas que en su cultura

corporativa han incorporado el concepto “APRENDIZAJE TRANSFORMADOR”, están afrontando exitosamente los embates de la competitividad.

Es cierto que “aprender transformándonos”, implica cambiar y el cambio nos genera miedo. El coach empresarial, ayuda al directivo a superar esos momentos de miedo, de

incertidumbre ante el futuro. El directivo se siente más seguro con el apoyo de otro profesional que lo motiva hacia el cambio continuo, hacia el desarrollo profesional, hacia la mejora de su rendimiento.

Ante el miedo al cambio, muchos profesionales rechazan cualquier oferta de servicios de mejora, prefiriendo “morir

profesionalmente” con la consecuente frustración y desánimo. “Todo está bien”, es el lema de los que no quieren mejorar, los que desean que todo siga como siempre, sobre todo su situación privilegiada en una época de cambios acelerados.

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A Fondo en reportaje anáLisis

Cambio Climático y sus efectos en la región

Son muchos elementos que se pueden asociar a los efectos del cambio climático, sin embargo, hay algunos que no son necesariamente causados por él.

E

n 1860 se comenzaron a registrar metódicamente las temperaturas en el mundo, a partir de esto los científicos han determinado que los años más calurosos han sido (de más a menos) 2005, 2003 y 2004. El clima es en sí variable, y ha experimentado muchos cambios en el tiempo, según el informe anual de la Organización Meteorológica Mundial (OMM), la temperatura global del año 2007 superó en medio grado el promedio de los años entre 1961 y 1990.

Producto de dicho calentamiento, se generan modificaciones en las variables atmosféricas como la precipitación o la magnitud del viento, transformaciones que en conjunto se conocen como “cambio climático”.

eLemenTos qUe inDican cambio cLimáTico

A juicio del Dr. Pizarrro, dado a lo anterior “debería producirse una verificación de un mayor caudal aguas abajo y esto es precisamente lo que se ha estado produciendo.

Las cuencas presentan caudales más altos en los últimos 20 a 30 años”, enfatiza.

Por otra parte, durante el periodo de invierno se produce una menor generación de reservas de agua en forma de nieve o hielo y en el verano se produce un mayor derretimiento de los glaciares que están alimentando los caudales de los ríos, no obstante, este proceso tiene fecha de caducidad, dado a que los glaciares no non eternos, explicó el académico.

Junto al derretimiento de los glaciares y al aumento de los caudales agua abajo, se produce también una pérdida importante de recursos hidráulicos, que se podrían almacenar para uso posterior o generación de hidroelectricidad.

La disminución de las lluvias es una de las variables que explican el calentamiento global, pero aunque parezca paradójico, la región del Maule presenta una leve tendencia a la disminución de las lluvias, la que no es significativa aún, así lo expone el Doctor e Ingeniero Roberto Pizarro, Director de Estándares de Ingeniería para aguas y suelos (EIAS) de la Universidad de Talca. “No existe evidencia científica que permita señalar que las lluvias están disminuyendo en Chile, salvo en la Región de Aysén”. Pizarro explica que para hacer un estudio que sea representativo se deben medir todas las estaciones y no se puede generalizar por los resultados que entregue una o dos estaciones de un conjunto de 50, por ejemplo.

En este sentido, EIAS ha creado diversas propuestas, entre ellas destaca un innovador diseño de Cisternas de Acumulación, es una obra que recoge el agua proveniente de la escorrentía superficial y/o subterránea. El recurso se acumula para consumo humano, animal y riego.

Lo que si está comprobado es que “existe un cambio en el patrón de distribución de las lluvias en términos de que caen con una mayor concentración y una mayor agresividad, lo que se manifiesta de Coquimbo a Aysén”, expone el Dr. Pizarro.

El Director EIAS, se refiere a otros elementos que explican el cambio climático, como el aumento en las temperaturas mínimas cuando ocurren las lluvias, lo que implica que un mayor volumen de agua se desliza desde las cumbres hacia abajo, quedando un menor volumen de agua retenido en la zona alta en forma de hielo y nieve, esto se debe a que la Isoterma de 0º, que separa la zona en que la precipitación tendrá lugar en fase líquida (lluvia) de la zona en la precitación será sólida (nieve), entra más alta en la cordillera.

cambio cLimáTico, no siemPre es eL cULPabLe!

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La dimensión de la cisterna y el área de captación obedecen a un diseño de ingeniería en función de las precipitaciones anuales asociadas a una probabilidad de excedencia de un 95%.

Son muchos elementos que se pueden asociar a los efectos del cambio climático, sin embargo, hay algunos que no son necesariamente causados por él. El Dr. Pizarro, es enfático en señalar casos como la falta de agua para riego, porque en la actualidad ha aumentado considerablemente la agricultura y esto conlleva un aumento en el consumo de agua para riego también.

Por otra parte, hay un sin número de sectores que siempre se han inundado, pero “las personas no tienen memoria histórica”, en palabras del Dr. Pizarro, y esta falta de ordenación territorial de las cuencas, ya que “crean poblados en el cono de deyección

A Fondo en reportaje

Se sabe que la síntesis de compuestos asociados a la calidad de las frutas (aromas, color, etc.) está en gran parte determinada por las temperaturas nocturnas

Producto de dicho calentamiento, se generan modificaciones en las variables atmosféricas como la precipitación o la magnitud del viento, transformaciones que en conjunto se conocen como “cambio climático”.

o zona de salida de una cuenca de torrente y, por tanto, en cualquier momento en un desborde se exponen vidas humanas e infraestructura, pero esto obedece a una falta de planificación territorial”.

Culpable o no, lo cierto es que en la lucha por evitar los efectos del cambio climático es siempre favorable, el Dr. Pizarro relata que “existen autores que señalan que el cambio climático no es tal y que estaríamos frente a una posición en la historia de la Tierra”, no obstante, de ser así o no la lucha contra la emisión de gases efecto invernadero, siempre es positiva, “inclusive si el cambio climático no se debe a tales emisiones”, resalta el académico.

esTraTeGias El Agroclimatólogo del Centro de Investigación y Transferencia de Riego y Agroclimatología (CITRA) de la Universidad de Talca, Patricio González, explica que desde comienzos de la década de los 80 se nota el alza de las temperaturas a nivel mundial y se comienzan a realizar diversas reuniones anuales auspiciadas por la ONU,

para ver que podían hacer para detener el cambio climático y hacer descender las temperaturas.

“Las temperaturas se han elevado casi medio grado en los últimos 100 años”, expone el especialista. En este contexto, se realizan variadas reuniones y protocolos con el objetivo de disminuir las emisiones de gases que generan este cambio climático, “esto fue imposible, porque las grandes potencias industriales como Estados Unidos y China no han cumplidos con los protocolos para reducir estas emisiones y son los países que más contaminaban.

El académico, relata que en la Conferencia sobre Cambio Climático de Copenhagen, realizada por la Organización de Naciones Unidas (ONU), en marzo del 2009, se llegó a la conclusión de que el cambio climático iba a seguir y el objetivo inicial que era reducirlo a 0, es decir, que el cambio climático volviera a los niveles normales de la década de los 30 ó 40, no se podía lograr. “Por lo que se optó por otra estrategia, reducir las emisiones de CO2 a tal punto que las temperaturas no subieran más que 2 grados, o sea aceptar que la temperatura puede subir pero no más de dos grados o sino sería desastroso para el planeta”, explica.

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A Fondo en reportaje Los cambios suponen un nuevo escenario ambiental para la agricultura, lo que puede traducirse, por ejemplo, en la modificación de las fechas de siembra de cultivos invernales o la ampliación hacia el sur de la superficie con frutales

cambio cLimáTico en La reGión DeL maULe A nivel regional, los efectos de este cambio climático se perciben desde la época de los años 80, ha habido un cambio sustantivo en varios regimenes térmicos y pluviométricos, expone González.

Por una parte, desde el punto de vista pluviométrico “lo primero que se notó fue una disminución del aporte de aguas lluvias a nivel anual, en el sentido de que las lluvias comenzaron a ser menores y a centrarse en algunos meses, desde mayo hasta agosto aproximadamente, y las precipitaciones comenzaron a ser menos intensas de lo que habíamos tenido en la década de los 80”, manifiesta el agroclimatólogo.

El Agroclimatólogo basa sus explicaciones en el comportamiento de las lluvias en las décadas anteriores. “Un ejemplo de esto es que en la década del los 80 tuvimos grandes temporales de lluvia y viento en el 82, 84, 86 y 87, todos con una duración de una semana aproximadamente”. Entonces, Las lluvias superaban los mil 200 y mil 300 milímetros de promedio en la región, a partir de la década de los 90 disminuyeron notablemente los temporales en su duración, “ahora no duran más de un día o dos días y las lluvias no superan los 800 milímetros en periodos lluviosos”.

Otro dato significativo, a juicio del especialista González, son las sequías que “a partir de los 90 se han ido intensificando, en esa década se dieron alrededor de 4 años con sequía y una de las más drásticas fue el año 98 con una lluvia de 200 milímetros”, señala y explica que fue “menos de lo que llueve en un desierto y esta fue tan intensa que no había una así en la región del Maule en los últimos 150 años”, resalta.

El 2007 también hubo una sequía que llegó a los 300 milímetros y la sequía del 2009 con 500 milímetros en Talca “en los últimos tres años la pluviometría ha sido más bien deficitaria que alta a nivel de la región del Maule”, resalta el especialista.

Por otra parte, desde el punto de vista Térmico, “nosotros hemos notado que las temperaturas mínimas han ido subiendo notablemente, más que las máximas”, señala González. A partir de los noventa las temperaturas mínimas han subido casi medio grado y las heladas han venido disminuyendo notablemente, “en las últimas dos décadas llegan a haber 18 a 20 heladas en el año y en la época de los 30 a los 60 había 38 días con heladas. La disminución de las heladas también justifica este calentamiento global”, argumenta el especialista.

El Agroclimatólogo, explica que se han producido variaciones extremas en situaciones climáticas tanto en lo pluviométrico como en lo térmico, es decir, “pasamos de un

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año muy seco a otro lluvioso o de un año frío a un año extremadamente cálido, y se han perdido las situaciones intermedias”.

En este escenario, las personas se han dado cuenta de que hay olas de frío y de calor muy intensas y que las estaciones no están funcionando como deben, “porque las estaciones intermedias (otoño y primavera) se han venido diluyendo y está quedando una estación relativamente corta de invierno (desde mayo hasta agosto) y una estación de verano que empieza en octubre y que se extiende hasta por lo menos abril”.

efecTos en La aGricULTUra De La reGión.

“Todo esto está teniendo un efecto en la agricultura que es bastante dañino”, aprecia el especialista, refiriéndose a la necesidad de agua para la agricultura, entre otros.

Patricio Gonzáles, es enfático en señalar que “la región del Maule no va acorde con una política de embalse, es necesario duplicar embalses para guardar aguas para riegos y generar hidroelectricidad”, debido a que con la falta de agua y con la falta de nieve también va a generar un problema futuro, por que no habrá agua para generar hidroelectricidad. Cada vez, las centrales termoeléctricas o de otro tipo más contaminante van a tener más demandas.

Se espera que este aumento en las temperaturas provoque impactos que pueden ser positivos o negativos desde el punto de vista agrícola, dependiendo de la zona y la especie considerada. Es probable que la menor duración del ciclo de crecimiento esperable para las especies frutales, como resultado del aumento en las temperaturas, reduzca el potencial productivo de tales especies debido a la disminución de las posibilidades de fotosíntesis.

Se sabe que la síntesis de compuestos asociados a la calidad de las frutas (aromas, color, etc.) está en gran parte determinada por las temperaturas nocturnas, de manera que la mayor temperatura y la consecuente disminución de días fríos podrían generar una disminución de la calidad de dichos productos.

“Tanto los árboles frutales, como las viñas necesitan horas de frío, el frío en la fruta es necesario para que pueda tener la calidad necesaria para ser exportada, si no hay frío la fruta crece más débil y con menos calidad, por lo que esta falta de frío de invierno es un factor preocupante para la parte vitivinícola y frutal, necesariamente se verán obligados a buscar nichos ecológicos más al sur o hacia la cordillera”, expresa González.

A Fondo en reportaje En este escenario, las personas se han dado cuenta de que hay olas de frío y de calor muy intensas y que las estaciones no están funcionando como deben, “porque las estaciones intermedias (otoño y primavera) se han venido diluyendo.

A su vez, el especialista precisa que “el alza de la temperatura en la región del Maule puede llevar algunos beneficios, ya que la disminución del frío o de días con heladas, puede ayudar a una reducción de la calefacción de invierno o, también, permitir la introducción de cultivos subtropicales, como el papayo, que se puedan mantener en el sector de la costa para generar un tipo de producto alternativo”.

Obviamente este cambio climático va generando un cambio en la actividad agrícola, de comportamiento y de necesidades hídricas de la zona. No obstante, los cambios suponen un nuevo escenario ambiental para la agricultura, lo que puede traducirse, por ejemplo, en la modificación de las fechas de siembra de cultivos invernales o la ampliación hacia el sur de la superficie con frutales.

Las modificaciones en la temperatura y otras variables generan un escenario de mayor demanda hídrica por parte de los cultivos, lo que unido a la menor disponibilidad proyectada, resultan en una situación preocupante, especialmente en la agricultura más vulnerable como lo es la de secano, y obligan a avanzar en el uso más eficiente del agua de riego.

El agroclimatólogo, señala también, que es escenario es mucho más complejo al no contar con las políticas necesarias para prevenir los efectos negativos de este cambio climático o tener opciones para seguir desarrollándonos adaptándose a las condiciones.

“Lamentablemente en nuestra zona no ha habido una política gubernamental a nivel regional para enfrentar el cambio climático, no se ha hecho nada respecto a cómo enfrentar este problema y qué medidas se deben tomar, creo que es simplemente porque se desconoce”.

“Muchas personas piensan que esto va a venir a futuro, pero no es así ya llevamos 20 años insertos en este cambio, los efectos ya se van notando y no hay nada concreto al respecto, quizás cuando se tomen las medidas ya será un poco tarde y se deberá enfrentar perdidas económicas importantes”, expone el especialista.

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Calidad de vida música y Karaoke

Más que cinco minutos de fama y diversión son diversos los estudios que dan cuenta de los aportes de la música no solo como terapia antiestrés, sino también como un estimulante de la comunicación, de la expresión y del desarrollo intelectual.

Por fabioLa anDaUr LeTeLier Tan importante se ha vuelto el karaoke que es la principal competencia de las discotecas; se han creado edificios donde ofrecen a los clientes habitaciones individuales

P

ara Paola Merino Ramos, Psicóloga Clínica, Magíster en Psicoterapia, mención constructivista – sistémica – estratégica de la UAI, y Coordinadora de la Clínica Psicológica de la Universidad Santo Tomás, los efectos positivos de la música son diversos y un ejemplo de esto es el conocido efecto Mozart, que demuestra los estímulos provocados en los bebés desde que están en el vientre de su madre, potenciando el desarrollo intelectual y creativo, al estar en contacto con estas melodías.

Para la especialista, son diversos los efectos positivos derivados de la música y en la actualidad dado a los extensos y dinámicos ritmos, se convierte en una alternativa la “Musicoterapia”, terapia que consiste en la aplicación de sonido, música y movimiento, que busca desarrollar la conciencia y potenciar el proceso creativo a través de integración cognitiva, afectiva y motriz.

Para efectos de mantener equilibrio entre el cuerpo y la mente, se han creado diversas disciplinas que vienen de años, así también, nace en 1982 la Terapia del Canto creada por el Licenciado Alberto Kuselman (psicólogo, músico y compositor) inspirada en las enseñanzas de los indios de América que utilizan el canto, la danza y la música como forma de vida y de curación.

No obstante, en la búsqueda de mejoras en el estado de ánimo y la salud, se ha desarrollado alternativas que mezclan la música con la diversión, y el karaoke se ha convertido en una forma perfecta para pasarlo bien y al mismo tiempo liberar al estrés mientras las personas cantan sus melodías predilectas.

EFECTO KARAOKE Son conocidos los efectos positivos que conllevan el escuchar música y cantar, este puede ser el motivo por el cual los karaokes se han convertido en una forma no sólo de diversión en las fiestas. La Psicóloga Paola Merino, considera al karaoke como una forma de comunicación, ya que representa para muchos una manera de liberar la tensión acumulada en la semana y expresar emociones a través del ritmo y letra de las distintas canciones.

La especialista, explica que si bien el Karaoke es una actividad que motiva y permite compartir, no se puede dejar de lado el contexto en el que se desarrolla, ya que además de música habitualmente se genera el ambiente festivo mezclado con alcohol, “lo importante es no abusar de los acompañamientos que se dan en el desarrollo de la actividad, sobre todo si es algo que se hace habitualmente, el exceso de alcohol y cigarrillo puede ser nocivo y lo positivo del karaoke se perdería”.

No obstante, hoy en día se utiliza el karaoke en la intimidad del hogar, en fiestas privadas, como terapia para el cuidado de la voz, y se ha masificado al punto de que en ciudades como Santiago, se ofrece karaoke, no solo en los bares o antros, sino también espacios creados especialmente para desarrollar esta actividad y permite a las personas incluso la posibilidad de grabar su propia versión de sus canciones favoritas, de esta forma se ha ampliado la participación y para cantar en un karaoke no se necesita contar con una bella voz, cualquiera puede asistir, por muy tímido que sea, puede cantar, expresarse, bailar y sacar los sentimientos que lleva dentro. oriGen el karaoke fue inventado por el japonés Daisuke inoue y desde entonces se ha convertido en una forma de expresar indirectamente los sentimientos y los jóvenes se consideran amantes del pop de Hong Kong, Taiwán, corea del sur y Japón.

Y es que esos países han hecho de esta opción todo un fenómeno social, ya que el experimento les ha caído bien, para mostrar sus sentimientos y dejar a un lado la timidez.

Tan importante se ha vuelto el karaoke que es la principal competencia de las discotecas; se han creado edificios donde ofrecen a los clientes habitaciones individuales para que, en intimidad, puedan disfrutar del sonido de sus voces sin molestar a nadie.

Por eso utilizar el karaoke es una opción para mejorar la entonación, cantar como el artista favorito y sacar el estrés acumulado.

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Calidad de vida Son conocidos los efectos positivos que conllevan el escuchar música y cantar, este puede ser el motivo por el cual los karaokes se han convertido en una forma no sólo de diversión en las fiestas

Cualquiera puede asistir, por muy tímido que sea, puede cantar, expresarse, bailar y sacar los sentimientos que lleva dentro

EXPERIENCIA EN TALCA Talca tras el terremoto disminuyó en la oferta de pub y restaurant, sin embargo, hay tres lugares que ofrecen karaoke en sus recintos. Uno de ellos es Bahía Juárez, su socio Mauricio Álvarez, relata a MIRA! como se desarrolla la actividad en este boulevard de pubs.

Bahía Juárez, es un local compuesto por tres resto bars temáticos fusionados por una gran terraza al aire libre. En uno de sus espacios cuenta con sector especial para el Karaoke, “hay muchos clientes que prefieren este sector, más que las terrazas”, comenta el empresario.

Karaoke en Bahía Juárez, está diseñado para la participación de 60 personas y cuentan con variadas pistas que se van renovando en la medida que cambian los gustos y peticiones de temas por parte del público.

Desde las 21 horas hay personas disfrutando y entonando distintas canciones, “habitualmente vienen en grupo y el espacio está repleto pasada la media noche, parece que es más fácil que se animen a cantar cuando son varias personas”.

El espacio karaoke cuenta con una atención personalizada, en la que cada cliente puede pedir su tema preferido, “antes había un animador, ahora es el garzón quien se encarga de programar el karaoke y acoger las peticiones, ya que nos dimos cuenta que la gente le pedía a él las canciones, se sentía más en confianza”, cuenta Mauricio Álvarez.

Karaoke utilizado como terapia en Psiquiátrico cantar delante de un karaoke aumenta la autoestima de los enfermos mentales, mejora sus relaciones sociales y ayuda a disminuir los momentos de ansiedad, según un estudio elaborado por la Unidad de agudos de Psiquiatría del Hospital carlos Haya de málaga, españa.

Las conclusiones de este análisis revelan que tomar el micrófono, cantar o incluso solo escuchar la letra, motiva en el paciente un desarrollo de sus capacidades cognitivas que incrementa la atención, la concentración y la memoria. esta práctica se desarrolla en el centro hospitalario una vez por semana y ha contado con la particpación del 60 por ciento de los pacientes ingresados, de un total de 42.

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Es hora de emprender caso: city Hair, salón de belleza

Cuando la perseverancia y la disciplina triunfan mira! siGUe De cerca aqUeLLos casos De emPrenDimienTo LocaL, qUe sobre La base De Un TrabaJo arDUo Y en TiemPo De DificULTaDes, Han LoGraDo eL ÉXiTo. Por carLa scHWemmer P. (cscHWemmer@Lamira.cL) Carolina Aguayo: “Me preocupo de preparar a mi gente, los mando a los cursos que estimo conveniente y todo bajo mi supervisión”.

D

esde sus comienzos, el mall ha tenido un sinnúmero de salones de belleza, sin embargo, la práctica ha demostrado que los frutos no han sido los esperados. A poco andar, Carolina Aguayo no se queja, al contrario, describe su experiencia como muy buena. “Me traje mi equipo y clientela de mi antiguo salón y he captado un público nuevo, los visitantes del Plaza Maule”.

Dejar de lado años de estudios y dedicarse a un rubro desconocido, no es cosa fácil.

Carolina siempre soñó con tener un salón de belleza con los mejores profesionales y niveles de calidad y servicio. Como clienta era bastante “habitué, por lo tanto conocía de sus exigencias. Perfeccionista, detallista y muy ordenada resolvió que aparte de ser una necesidad personal, era una necesidad de ciudad. “En Talca hay muchas peluquerías, pero salones de belleza especializados, no más de cinco”.

Comenzó a materializar esta idea hace dos años en su local de “Don Ambrosio”, lugar donde logró consolidar un equipo de excelencia. “Yo me preocupo de preparar a mi gente, los mando a los cursos que estimo conveniente y todo bajo mi supervisión”, agrega.

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Cuando la peluquería Palumbo cerró sus puertas en el mall, Carolina nos cuenta que como inversión compró todos sus artículos y junto a su equipo comenzó a materializar ese tan ansiado sueño.

“Me ofrecieron la posibilidad de instalarme en el mall y no dudé”. Hoy con un equipo de 9 personas, ofrece servicios de estética, manicure y pedicure; además de profesionales especializados, en color, corte y tratamientos de alisado permanente con la Línea “Bio Ionic” de la cual es la única representante. Para Carolina Aguayo, la oferta, variedad y calidad de sus productos también son un plus: “no escatimo en gastos. Por ejemplo, cada clienta lava su cabello con un producto especializado; la idea es que vengan a pasar un momento rico, en un lugar cálido, con atención inmediata y personalizada”, agrega.

Sigue trabajando de la misma manera que en su antiguo local, continúa con gran parte de su “selecta clientela” sumándose, un público nuevo: el visitante del mall que busca rapidez y atención de calidad”.

Es horaHoyde emprender frente a todo un cambio cultural, Carolina espera que su marca sea reconocida y relacionada con conceptos de excelencia, calidez, confianza

CAMBIO DE MENTALIDAD No es de extrañar que, el terremoto del 27 de febrero, generara cambios en la forma de vida de los talquinos. Acostumbrados, hasta ese entonces, al centro y su casco histórico, pocas eran las posibilidades de que se salieran de sus convencionales esquemas y optaran por otro lugar de paseo. La realidad generó cambios, ante las nuevas necesidades, “encontraron en el mall, un espacio amigable y familiar donde podían combinar varias cosas a la vez”.

Corre el día entero y se encarga de todos los detalles. Feliz con los resultados, trabaja de lunes a lunes de 10:30 a 21 horas y sólo se hace un espacio, para alimentar a su pequeña hija de un mes.

Siempre actualizada, se regalonea y prueba personalmente todos sus servicios y productos: “Mis clientas pueden estar muy tranquilas y seguras, tenemos todo de última generación. Marcas reconocidas como O.P.I en materia de manicure y pedicure”.

Bio Ionic en cuanto a alisado y una de de sus últimas novedades “El broceado de las estrellas” sin productos químicos y con una duración de 7 días.

Con varios proyectos en carpeta, Carolina explica que ha logrado consagrar importantes alianzas estratégicas con el Casino y su Hotel. “Somos los únicos que contamos con implementación portátil y los pasajeros vienen a nuestro local o bien, nosotros vamos a ellos”. Misma metodología es comúnmente aplicable en los casos de las novias “que rico es poder contar ese día con un servicio que te entregue lo mejor, con atención personalizada y en la comodidad de tu hogar”.

Hoy frente a todo un cambio cultural, Carolina espera que su marca sea reconocida y relacionada con conceptos de excelencia, calidez, confianza: “Donde cada cliente tenga un trato preferencial, con un equipo especializado, supervisado y preparado bajo su riguroso y estricto ojo empresarial y con los mejores estándares internacionales.

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Medioambiente consumo energético

“Luz verde” a los paneles solares Las casas con PaneLes soLares rePresenTan La nUeva TenDencia en cUanTo a consUmo enerGÉTico Y aHorro, Ya qUe a ParTir DeL 2011 comienza eL sisTema De eTiqUeTaDo enerGÉTico en Los HoGares.

Por JorGe marTo. (JmarTo@Lamira.cL)

El consumo de gas en verano es nulo, si se utilizan paneles solares. En invierno se ahorra menos, ya que hay menos luz solar.

¿

Quién cuando maneja su vehículo no mira la aguja de la gasolina y se sorprende porque nuevamente está abajo coqueteando con la “E” de empty? ¡Qué molesto!

Eso pasa, en parte, porque cada vez las fuentes de energía combustible se hacen más escasas y por ende más costosas a nivel global.

El ahorro de energía es un ítem cada vez más recurrente en el día a día. Actualmente la mayoría de las fuentes de energía que E— hacen funcionar nuestro sistema de vida son agotables. Por Nuclear ejemplo, el petróleo o el gas natural representan más 6% del 60% de la energía comercial del mundo. A ese ritmo, queda producción para algunas décadas.

El año 2035 se habrá triplicado la producción de energía renovable (eólica, solar, marina, geotérmica, hidráulica y biomasa). Pero no hay que cantar victoria. Estos alcanzarán el 14% del total. O sea, en 25 años seguiremos dependiendo totalmente de los combustibles fósiles. Además, según algunos teóricos, las actuales reservas de petróleo se agotarán entre el 2035 y el 2040, lo que no sería un panorama alentador.

Con la premisa de hacer más duraderos los recursos naturales, debido a la inminente escasez de estos, muchas empresas desde hace años trabajan en reducir el consumo de energía. Es cosa de ver como cada día se promocionan más: Los automóviles híbridos, las ampolletas energéticas y ahora las viviendas con paneles solares.

lica y Solar 9%

Gas Natural 23%

Carb— n 24% Las acTUaLes fUenTes De enerGÍa a niveL GLobaL. el 85% de las actuales fuentes de energía es extraído de los combustibles fósiles (petróleo, carbón y gas natural).

VIVIENDAS DE LA “A” A LA “G” Por lógica, el ahorro de energía es también un ahorro económico. Por eso el principal bien de las personas, la casa, se ha sumado a este tipo de productos. El 2011 Chile comenzará con un sistema de certificación energética para viviendas. Será muy similar al sello de los refrigeradores, pero de la “A” a la “G”. O sea, habrá siete categorías.

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Con el objetivo de crear conciencia e incentivar la utilización otras fuentes de energía menos convencionales, el ministro de Energía, Ricardo Raineri explica sobre la implicancia de la nueva iniciativa: “Estamos orgullosos de tener un Sistema de Etiquetado Energético, el que ya se comenzó a utilizar en los artefactos domésticos como ampolletas y refrigeradores. Ahora éste se aplicará en las viviendas”.

La energía solar para las viviendas se divide en dos: la termosolar y la fotosolar, orientadas al agua y electricidad respectivamente. De hecho Rodrigo Martínez, ejecutivo comercial de la empresa FarenHouse de Santiago -especialistas en paneles solares- indica: “Seria necesario comunicar más a la gente de que puede contribuir (al medio ambiente) y a la Petroleo vez ahorrar (dinero)”. Alternativas existen, como se puede entrever.

38% Según la ley 20.365 promulgada el 2009, se establece franquicia tributaria para instalar sistemas solares en términos de viviendas.

Bajo esa premisa, Martínez explica: “Para que consumidores de ingresos bajos puedan acceder, como en otras tecnologías masivas, hoy debe haber una mayor demanda, para tener una mejor oferta en los precios”. A pesar de la franquicia, los paneles solares seguirán siendo un privilegio.

Y TALCA LENTAMENTE DICE PRESENTE Si bien Talca siempre ha sido más bien conservador, en todo, incluyendo la construcción, hoy en la capital Regional también hay proyectos inmobiliarios de un cariz ecológico. Aunque por el momento hay otras prioridades como la reconstrucción tras el pasado terremoto.

Según los administradores del edificio Aire Urbano de la constructora Paz, ubicado en la Alameda: “Este edificio es completamente eléctrico. No necesita otro tipo de combustible. Por lo tanto, es más económico en cuanto a consumo y gasto”. Por esa razón es el primer edificio Full Electric en Talca. Algunos los llaman EcoHome.

Medioambiente

Las constructoras también se han preocupado de ver alternativas para disminuir el consumo. Por ejemplo, en Galilea el gerente de producción, Pedro Letelier dice: “Estamos en un proceso de prueba para conocer realmente los efectos y las virtudes del sistema (de colectores solares)…significaría un ahorro en gas, principalmente de un 30% a un 40% al año”.

Según Pedro Letelier “quizás esto en un inicio sea sólo con la franquicia tributaria y después pase a ser algo más masivo”… ¿Por qué no? Son las nuevas alternativas ecológicas, las que tratan de dejar de lado lentamente a los combustibles tradicionales. Así, los panales solares, de forma paulatina se están ganando un espacio en el hogar de las personas.

reservas mUnDiaLes De PeTróLeo

n

adie sabe con exactitud ¿cuánto durará el oro negro? Los factores que priman son muchos: nuevos yacimientos, la tasa de crecimiento mundial, la tecnología, etc.

La mayoría de las predicciones dicen que quedan 160 billones de toneladas. Hoy en día el consumo es de 3,8 billones de toneladas al año. Proyectándonos con esos datos, habremos consumido todo el petróleo para el año 2050. obviamente, todos son datos aproximados.

Al ser un producto que necesita una inversión al principio, hoy en día lo hace ser un producto enfocado a las clases altas.

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Las nuevas generaciones son cada vez más conscientes con las tecnologías como la energía solar.

sabÍa UsTeD...

-Un panel solar evita la emisión de hasta 1500 kg. de gases de efecto invernadero cada año. esto equivale a la cantidad de co2 que entrega un bosque de 2000 m2.

-La iluminación de una vivienda promedio equivale al 18% y 20% del consumo eléctrico.

-Las ampolletas de ahorro energético consumen un 80% menos de electricidad. Una de estas ampolletas de 15 watts tiene una equivalencia a 60 watts de las convencionales.

-La eficiencia que aporta un panel solar es de 4,6 kilowatts hora por metro cuadrado de panel, aproximadamente, ya que depende del día y la época del año.

-Un grupo de ingenieros de la Universidad de san José, en silicon valley, estados Unidos, creó una máquina solar para hacer hielo. ¡curioso, no!

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Deportes maule hacia el aTP

El “Future” del Tenis Chileno fUTUras Promesas DeL Tenis, nacionaL e inTernacionaL, se Dan ciTa en Los 12 Torneos fUTUre qUe se esTán DisPUTanDo esTe fin De año en cHiLe. si bien La maYorÍa es en La caPiTaL, esTa semana fUe eL TUrno De TaLca Y La PróXima será De concePción.

Por JorGe marTo. (JmarTo@Lamira.cL)

L

a semana pasada culminó la temporada de tenis con el master de fin de año en Londres. La final enfrentó: La fuerza de Rafael Nadal (1°) y la técnica de Roger Federer (2°). El último partido del año del circuito ATP fue para el suizo, Federer, en desmedro del español. Los parciales fueron: 6/3, 3/6 y 6/1. En todo caso, los torneos más pequeños todavía continúan...

El talquino Guillermo Hormazábal vuelve a las canchas tras un par de lesiones que los postergaron este 2010 “Necesito ganar para demostrar que todavía estoy”.

Chile no está ajeno al acontecer del deporte blanco. Tiene una historia nutrida de tenistas e hitos. El año 1937, Anita Lizana gana Forest Hill (actual US Open) convirtiéndose en la primera latinoamericana en obtener un Gran Slam. De esa forma termina primera al final de la temporada, en el precario ranking de aquellos años.

Guillermo Hormazábal realizando un servicio frente al trasandino Juan Ignacio Londero (781°).

eL “fiTo” HormazábaL en Pocas PaLabras ¿qué te parecen estos 12 torneos future?

-obviamente ayudan. Primero, estás jugando en casa. Tienes menos gastos. Para mí es importante, como yo no tengo sponsor. ¿Por qué faltan sponsors?

-me faltan los resultados. necesito ganar para demostrar que todavía estoy. ¿Te animas a hacer un balance del 2010?

-el 2010 es malo…hasta agosto. ahora he logrado mantener siete semanas de juego y eso es bueno. el 2010 lo voy a contar más como perdido. ¿qué te parece que algunos periodistas te pregunten sobre el retiro?

-molesta. Da un poco de lata. es una cosa que ni siquiera ha pasado por mi cabeza. Las veces que he estado lesionado he hecho todo lo posible para salir adelante. es importante que la gente averigüe antes de preguntar. no es grato para uno que se piense que uno está retirado o se va a retirar.

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A mediados de los 50’ aparece Luis Ayala, gran jugador de singles y dobles. Luego, a fines de los 60’ es el turno de Patricio Rodríguez. En los 70’ le toca a Jaime Fillol y Patricio Cornejo.

El referente en los 80’ es Hans Gildemeister, el biónico. A fines de los noventa surge Marcelo “el chino” Ríos, el mejor deportista chileno del siglo XX. El año 2003, mientras Ríos se retira prematuramente aparecen cada vez con más fuerza dos jóvenes: Nicolás Massú y Fernando González.

Hoy, ya a fines del 2010, Massú (181°) con 31 años, está en el epílogo de una exitosa carrera.

Mientras, González (67°) de 30 años, permanece lesionado y continúa su declive en el ranking.

Deportes Instalaciones de tenis del CAR Maule. Sede del séptimo torneo future este año en Chile.

¿CAMBIO EN EL EQUIPO? Algunos han sido llamados el recambio del tenis chileno, pero con ellos no ha pasado mucho. El penquista Adrián García siempre estuvo a la sombra de Ríos. Luego, de Massú y González. Su mejor ranking fue 103°, el año 2004. Hoy con 32 años entregó todo lo que tenía en la cancha y está al borde del retiro. Su ranking actual es 420°.

Similar es la historia de Paul Capdeville, aunque llegó a ser 76°, en mayo del año pasado. Esta semana el espigado jugador se asoma en el puesto 165°.

Guillermo Hormazábal realizando un servicio frente al trasandino Juan Ignacio Londero (781°).

El año 2001, tres jóvenes chilenos salieron campeones mundiales por equipo, sub16.

Ellos eran: Jorge Aguilar, Guillermo Hormazábal y Carlos Ríos. Todos esperaban que fueran el recambio natural de Massú y González, pero no pasó mucho. Hoy Carlos Ríos está retirado. Jorge Aguilar, con casi 26 años, terminó el año en el lugar 224°.

Actualmente juega torneos challengers.

El talquino Guillermo Hormazábal no ha tenido constancia debido a las lesiones. Tenis tiene de sobra. Hoy está 522° en el ranking, auque su mejor posición fue 300°, en mayo del 2009. De hecho, “el Fito” como le llaman sus amigos explica a Mira!: “El próximo año quiero tratar de meterme nuevamente en challengers y luego, pensar un poco más en grande…estar entre los 100 del mundo es lo que más quiero”.

A mediados de este año, él conjunto sub 14 de Chile se consagró campeón mundial por equipos. Ellos todavía son muy jóvenes para el nivel adulto... Según el organizador del torneo, Pablo Contardo, los más destacados a nivel nacional en el future son “el talquino Guillermo Hormazábal; Además, Cristóbal Saavedra y Guillermo Rivera, los que seguramente serán los próximo jugadores Copa Davis chilenos”.

HiTos DeL Tenis cHiLeno -bicampeón mundial por equipos Düsseldorf (2003, 2004) -campeón olímpico en singles y dobles (atenas 2004) -final copa Davis (1976), derrota ante italia por 4 a 1, de local.

-campeón mundial sub 16 (2001) con Guillermo Hormazábal -campeón mundial sub 14 (2010) -Un número uno masculino en el ranking aTP (marcelo ríos, 1998) -Una número uno femenina anterior a la WTa (anita Lizana, 1937) -Tres top ten (marcelo ríos, n1; fernando González, n5 y nicolás massú, n9) -Un Gran slam single femenino (anita Lizana, forest Hill actual Us open- 1937) -Dos Gran slam dobles masculino (Luis ayala, abierto de francia, 1958 y 1960) -cinco master series hoy serie 1000- (marcelo ríos, años: 1997,1998 y 1999)

EL “FUTURE” DE TALCA Talca no se podía quedar atrás a París y a Londres (como dice el refrán). En esas ciudades se realizan los Grand Slam de Roland Garros y Wimbledon, respectivamente, con 10 millones de dólares a repartir. En Talca se desarrolló el séptimo future de Chile (F7) con 10 mil dólares en premios…Por algo hay que partir.

Según el venezolano Jorge Nieto, representante de la Federación Internacional de Tenis y supervisor de los 12 torneos future de Chile, “la intención de la Federación Internacional es darle la oportunidad a tenistas locales que están empezando su carrera profesional, para que tengan sus primeras experiencias a este nivel”. Por eso el circuito de los 12 future ha sido un éxito. Muchos nacionales han cosechado puntos ATP.

No sólo de Chile eran las futuras promesas, según Contardo: “Tuvimos figuras internacionales como Agustín Velotti (535°), ganador US Open junior este año y finalista de Roland Garros. Además, estuvo Guido Pella (396°) que entrena con el equipo Copa Davis argentino”. Hormazábal destacó al joven español Carlos Boluda (647°). Si es amante del tenis recuerde estos nombres, más de alguno dará que hablar.

El Venezolano Jorge Nieto explica “Me parece que el circuito (12 future) está bien organizado y diseñado. Hay puntos que se pueden pulir. Ese es mi trabajo como supervisor”. Mientras el organizador, Pablo Contardo, dice: “sacamos con gran esfuerzo un torneo que esperamos el próximo año aumente de nivel y categoría”…

Para saber los detalles de los partidos y los resultados visite el link http://www. atpworldtour.com/posting/2010/765/mds.pdf

Tecnología Wikileaks

La hora de las “filtraciones rápidas” Por crisTián sanDovaL cabezas (csanDovaL@Lamira.cL)

S

in duda, ha sido una de las noticias que seguramente usted más leyó, escuchó o vio por televisión esta semana. Wikileaks. A qué se refiere. ¿Un animal? ¿Un libro? ¿Una película? No. Es un sitio de internet, fundado el 2006 por el periodista australiano de 39 años de edad, Julian Assange, quien es hoy -literalmente- es el hombre más buscado en el mundo. Y por la sencilla razón de haber publicado más de 250 mil cables del Departamento de Estado Nortermericano de los Estados Unidos, en la mayor filtración de la información oficial, en muchos casos secreta, de la historia de la humanidad.

Wiki, en lengua hawaiana, significa rápido. Y Leaks, en inglés: filtraciones. Julian Assange, construyó en este sitio de internet un espacio para las revelaciones de secretos sensibles, en este caso de la diplomacia de Estados Unidos. Y con este hecho, ha dejado al desnudo los complejos, inseguridades, miedos, deseos ocultos y planes políticos de los Estados Unidos con respecto a decenas de países amigos y enemigos, incluido Chile.

Las fiestas y excesos del premier italiano Silvio Berlusconi, el seguimiento al presidente ruso Vladimir Putin, las extrañas costumbres del dictador libio, Gaddafi; la salud, las costumbres y la forma de gobernar de Cristina y Néstor Kirchner, el aislamiento de Chávez, e incluso revelaciones históricas que tienen que ver con la liberación de Mandela o la Guerra de Malvinas forman parte del paquete revelado.

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EXPERTO ESPAÑOL Conversando con el periodista español, Nacho García Mostazo, quien en 2001 escribió el libro “Libertad Vigilada: el espionaje de las telecomunicaciones”, me comenta al respecto que la irrupción de Wikileaks abre un nuevo flanco a la información, la masificación y las redes sociales como poder.

“En el libro hablaba de la vulnerabilidad de la información y explicaba cómo los gobiernos se aprovechaban de dichos agujeros de seguridad para espiarse entre sí y a nosotros, los ciudadanos. Sin embargo, en apenas unos años la tecnología ha evolucionado hasta el punto de que casi todo es transparente”, me señala Mostazo.

En efecto, agrega el periodista español en exclusiva para nuestro medio en Talca, que la tecnología “ha facilitado la fuga de información. Los espías hace 30 años tenían que entrar como ladrones, ocultarse, abrir una caja fuerte, fotografiar unos documentos y salir sin ser vistos. Ahora pueden entrar en tu ordenador desde su despacho, robar toda tu información sin ser detectados, copiarla en un disco duro portátil o en un pendrive y divulgar dicha información donde quieran manteniendo en secreto su identidad”.

Enfatiza Mostazo que la tecnología permite además que los soportes de almacenamiento sean cada vez más grandes en menos espacio: CD, disco duro, pendrive, etc. “El único

detenido en EE.UU. por el caso Wikileaks es un militar joven que sacaba archivos camuflados en un CD regrabable como si fuera un disco musical de su cantante favorita. El mundo ha cambiado mucho en una década. Los Gobiernos son vulnerables y ello les hace más débiles. También le ocurre a las empresas”, dice.

A juicio del periodista español: “Wikileaks pronto filtrará información de un gran banco estadounidense. Dicen que se trata de Bank of America, intervenido por la administración Obama. De hecho hoy (el jueves pasado) se ha estrellado en la Bolsa de Wall Street, seguramente a causa de ese rumor”. “ Como ves Cristián, hace una década nos preocupaban sobremanera las intromisiones de los espías gubernamentales en nuestras vidas. Ahora, los gobiernos están probando su propia medicina: es la primera vez que los secretos de Estado corren de mano en mano y se multiplican exponencialmente por Internet. Hasta un cierto punto, les está bien empleado. La mala noticia es que ahora gastarán mucho dinero de nuestros impuestos en analizar qué ha ocurrido y cómo se puede arreglar”.

Finaliza Mostazo: “Y volverán a gastar otra millonada de dinero de nuestros impuestos en tomar medidas para arreglarlo”.

LO QUE VIENE La gran pregunta que circula a nivel global es… ¿Es sano que esa información llegue el público en todo el mundo? ¿Tiene derecho la gente a acceder a ese tipo de información clasificada?

En Chile el debate se instaló a nivel de Cancillería debido a las filtraciones de supuestas declaraciones de la ex presidenta Bachelet sobre otros mandatarios de la región. Lo concreto es que más allá de la polémica política, lo que se ha abierto

es una mirada mucho más profunda respecto al posicionamiento que ocupan hoy las redes sociales, los medios de comunicación y la información que “supuestamente” es confidencial, pero que basta un click para que deje serlo. ¿Está preparado el mundo para vivir así? Parece ser que ese será el camino, de la mano de las redes sociales, la tecnología, y las filtraciones, claro. Siempre habrá alguien dispuesto a contar lo que otro no quiere que se diga y eso, según expertos, forma parte de la esencia del periodismo también.

Todavía no se ha dicho quién ha matado a Kennedy. Ni quién encargó el crimen ni por qué, de Marilyn Monroe, si fuera el caso. Tampoco ha revelado grandes secretos militares, ni las negociaciones para compra y venta de armas en todo el mundo con grandes corporaciones de los Estados Unidos. Hasta ahora. Mi amigo Nacho García Mostazo, piensa que más pronto que tarde, vendrán los grandes conglomerados financieros. Y que este es sólo el comienzo.

En tanto, Wikileaks comunicó a última hora a través de su cuenta en twitter que ha alojado su espacio web con los documentos del Departamento de Estado de EEUU en una dirección IP de Suiza (http://213.251.145.96/). El portal explicó en su cuenta de twitter que había sido desalojado por la empresa estadounidense Everydns, la empresa que le proporcionaba los servicios DNS (sistema de nombre de dominio).

Everydns alegó en un comunicado que los ataques masivos de los que era objeto Wikileaks.org ponen en peligro a los otros casi 500.000 sitios web que utilizan sus servicios.

El dilema: la gente tiene derecho a conocer la información. El acceso es un derecho básico. “Acceder es justo” dicen los abogados. Por otra parte, la prensa debe justamente “mediar” y garantizar ese acceso, pero a la vez evitar que se produzcan daños. El debate está abierto. Y Wikileaks, es el comienzo.

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Nuestra Cultura Talento e ilusión en Talca

Coros Infantiles: una tradición que se niega a morir aL comPás De sUs voces, niños con aLma Y esPÍriTU mUsicaL, DeDican Gran ParTe De sU TiemPo a corear DeLicaDas Y Hermosas meLoDÍas.

DesconocienDo crÍTicas Y PreJUicios “crecen canTanDo” obJeTivo qUe LLena sUs PeqUeñas aLmas, iLUmina sUs viDas, aUToesTima Y caPaciDaD De TrabaJo en eqUiPo. carLa scHWemmer P. (ccsHWemmer@Lamira.cL)

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as actividades de fines de años son un momento especial para lucir meses de esfuerzo, talento y mucha constancia. Coros de colegios, liceos y universidades son número probado e infaltables de fiestas navideñas y ceremonias de graduación, demostrando virtudes, valores, garra y por sobre todo, vigencia.

Próximos a cumplir 20 años de actividad, el Coro del Colegio Montessori de Talca, dirigido por su profesora María Cecilia Sepúlveda, más conocida como “Tía Chichy”, ha logrado consagrarse, obteniendo un importante y reconocido lugar dentro y fuera de la región.

“Siempre creí en esto, encantar a los niños para que vivan la música fue siempre mi sueño.

Con mucha pasión nos cuenta que “el coro está integrado por alumnas y alumnos, en su mayoría, del primer y segundo ciclo básico” que, con numerosas participaciones, han experimentado un permanente crecimiento a nivel interpretativo. Todo ello, se ha traducido en importantes galardones obtenidos en versiones como el Inter escolar de Coros de la Universidad Andrés Bello, 2005 y 2006. “Crecer Cantando” organizado por el Teatro Municipal de Santiago, obteniendo premio nacional el 2000 en categoría “C”; el 2001 en categoría “B” y el 2002 categoría “A”. Los alumnos

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El Coro del Colegio Montessori de Talca, dirigido por su profesora María Cecilia Sepúlveda, más conocida como “Tía Chichy”, ha logrado consagrarse, obteniendo un importante y reconocido lugar dentro y fuera de la región

de Enseñanza Media el 2003 y 2005 obtuvieron primer lugar en la categoría nacional “A”. Las premiaciones han continuado de manera constante hasta el 2009.

Con mucha perseverancia más el importante apoyo de sus padres y colegio, la agrupación “A cappella” cuenta con un excelente y variado repertorio de música universal y tradicional y un CD con los temas ganadores del concurso “Crecer Cantando”: “Selección de Cantos Corales”.

“Los niños son mi motivación, me dan fuerzas y energías”, nos dice. Lo anterior, haciendo alusión al actual delicado estado de salud de su padre. Sin embargo, de ellos se nutre y revitaliza y así quedó demostrado en la presentación de fin de año el 30 de noviembre.

Con alumnos del Jardín Campanita; taller; pre-selección y selección, entre Villancicos y clásicas melodías, dio término al ciclo 2010. En un año difícil, sus voces corearon y dieron vida a una mágica tarde. Entre aplausos, lágrimas y rostros de mucha satisfacción, sus familias, amigos y profesores se regocijaron hasta lo más profundo de sus almas.

25 AÑOS DE LUCHA Y ÉXITO La actividad coral del Liceo Abate

Molina está a cargo del profesor Héctor Guerrero. Con pasión, temple y dedicación nos cuenta de los importantes logros obtenidos junto a sus 41 alumnos.

“En las presentaciones formamos un Coro de Cámara repasando variadas temáticas como música clásica; folklore nacional y latinoamericano; religioso y en ocasiones, popular”, nos cuenta.

Frente al poco apoyo económico con el cuentan, este aguerrido profesor se refiere a los diversos métodos utilizados para sortear las dificultades: “Cantar desde y con el alma es nuestra máxima pasión” y si para ello hay que recurrir a rifas o presentaciones callejeras lo harán con mucho orgullo y con la “frente en alto”.

En medio de un camino lleno de dificultades económicas; corean hermosas melodías con mensajes de alegría y esperanza, para quiénes aún creen, que los sueños no pueden convertirse en realidad.

En un año que describe como irregular, sus presentaciones han sido más bien, de carácter interno. Próximamente participarán de la Licenciatura de los IV medios del Liceo, del Manzano y de los alumnos de los VIII básicos de Colbún.

Año a año, el profesor Guerrero recibe gran cantidad de alumnos interesados.

Participar de encuentros y competencias corales, dentro y fuera de la región es un sueño; posicionar a su querido Liceo, no sólo en lo académico, sino también, en lo musical, un objetivo.

Sus próximas metas: continuar este sueño con el apoyo de la Dirección del Liceo y de sus familias; pero sobre todo, persistir con esta pasión para algún día “llegar a las escuelitas más humildes y lejanas de la región para despertar en esos niños la alegría y sensibilidad por la música” a través de un mensaje esperanzador con dulces acordes y melodías.

Con gran orgullo nos habla de su exitosa participación el 2007 en el IV Inter escolar Coral de la Universidad Andrés Bello, en Santiago y el IV Festival en Universidad de Viña del Mar. Ese mismo año “grabamos un disco compacto con 15 canciones en distintos géneros musicales”. El 2009, representaron a nuestro país en el II Festival Internacional de Coros Infantiles de Viña del Mar, compartiendo con países como Venezuela, Ecuador y Argentina.

40 VOCES, 40 ÁNGELES El Coro Infantil de la Universidad de Talca logra convocar a niños de distintos sectores y estratos de la sociedad talquina. Dirigido por Mirta Bustamante, gestora de diversos proyectos musicales de la región; encargada durante 20 años del Coro Universitario y actual directora de la Escuela de Música de la UTAL.

Nuestra Cultura Con un amplio repertorio en obras universales, latinoamericanas y chilenas, el Coro ha logrado una importante labor social y de difusión artística dentro y fuera del país. Acompañados por el piano del maestro, Leonardo González han participado de importantes escenarios: La Sala Arrau; Teatro Municipal de Santiago; de Viña del Mar y Regional del Maule, además de numerosos colegios, templos y centros culturales del país, por mencionar algunos.

“Hemos tenido la maravillosa posibilidad de viajar en dos oportunidades a Brasil. En varias ocasiones hemos sido ganadores nacionales del “Crecer Cantando” organizado por el Municipal de Santiago”, todo lo anterior describe, con el constante y fuerte respaldo de las autoridades universitarias.

Con niños y niñas entre 8 y 15 años, el Coro Infantil de la Universidad de Talca tiene a su haber 2 discos compactos: La Cantata “Recados de Gabriela Mistral” de Jaime Soto León y “Encantos de Navidad”.

Invitación realizada por el Ministerio de Educación para conmemorar los 50 años del Premio Nóbel de Gabriela Mistral. “Fuimos a Vicuña y junto a la orquesta Barroco Andino hicimos un homenaje de excelencia” Héctor Guerrero, Director Coro Liceo Abate Molina: “Soñamos con llevar nuestras canciones a otros países”

Para continuar incentivando la actividad en el tiempo, la Escuela de Música de la Universidad de Talca ha sumado a la carrera de Interpretación y docencia musical, la mención en “Dirección Coral”. Mientras, “los niños continúan coreando melodías en español, latín, inglés, japonés y alemán, haciendo sólo un pequeño descanso durante los meses de verano”, agrega su Directora, Mirta Bustamante.

feria DeL Libro De TaLca Y eL maULe, nUesTro PaTrimonio Por cs.

H

a sido un año muy duro, tras el 27 de febrero pasado. Pese a que aún hay restos visibles en nuestra ciudad y región de lo que nos dejó el terremoto, se valora que desde el maravilloso mundo de la cultura, organizaciones se la jueguen por sacar adelante iniciativas sólidas y emprendedoras, como la reciente feria del Libro de Talca, organizada por la Universidad de Talca (versión número 17). actividades artísticas y literarias, entre ellas obras teatrales, presentaciones musicales, talleres de arte para niños, por mencionar algunos, marcaron el ejercicio de hacer cultura.

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el espacio “Pedro olmos” se transformó en un atractivo panorama familiar y de alta convocatoria para profesores y alumnos. considerada por álvaro rojas, rector de la Universidad de Talca como “un importante patrimonio de la ciudad” se trata de un evento consolidado. “Una actividad prioritaria que permite entregar a los habitantes de la región: cultura y entretención”, señala. Y tiene razón, la máxima autoridad académica de la U Talca. en el hall de la sala abate molina se dio inicio a esta nueva versión que contó con la participación de Pedro Gandolfo y su ponencia “Libro y reconstrucción”; la escuela de Danza de ena rocco y la Danza “La magia que dan los libros”. a las 18 horas, Javier Pinedo presentó el libro de Pilar Donoso “correr el tupido velo” donde la autora narra momentos únicos de su vida junto a su padre, José Donoso.

La música también tuvo su espacio: Daniel muñoz con su “cueca brava”; eduardo Gatti y eduardo Peralta y su concierto “2eduar2” y la presentación de la “banda de rock Tapiolla”. Para los niños el repertorio fue muy diverso: obras teatrales como “mi amigo Papelucho”; “Los clown vienen a jugar”, “vamos al teatro”; “el sapo que canta canciones”; “el baúl de los sueños”; “La aventuras del Teniente bello”, además de entretenidos talleres de arte a cargo de la profesora y artista, Patricia maldonado, marcaron una semana llena de magia y sana diversión.

“Una actividad prioritaria que permite entregar a los habitantes de la región: cultura y entretención”

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Con sabor y aroma Preocupación en el maule

El vino chileno versus la cerveza y el ron a pesar que chile es uno de los mayores productores de vino en el mundo, el consumo por habitante no supera los 15 litros anuales, muy lejos de los 54,7 de francia y los 49,3 de italia. Dicha realidad, conocida por los viñateros de la región, no puede pasar inadvertida, menos aún, cuando el consumo de cerveza y de ron va cada día en aumento, y prácticamente a niveles exponenciales.

Por Lucía calderón mena (lcalderon@lamira.cl)

E

l ron, la cerveza, y el vino, primos en la familia de los alcoholes, disputan un lugar en el corazón de los chilenos. Y de los maulinos, porqué no.

La percepción de la gente lo demuestra: el ron llegó para quedarse. Las cifras lo avalan, puesto que las importaciones de este producto ascendieron a casi US$22 millones de dólares, un 56,9% del total de licores en el periodo enero julio de 2010, según estadísticas de la Cámara de Comercio de Santiago.

Para Manuel José Henríquez Mandiola, gerente comercial de “Viña El Aromo” definitivamente el ron y la cerveza representan una amenaza para la industria del vino. “El ron llegó de todas maneras para quedarse, porque tiene la gracia que es transversal a todo tipo de consumidor: le gusta a los adultos, a los jóvenes, al adulto mayor, a todos”, asegura.

Cree que este destilado de caña abarca todos los niveles socioeconómicos. “Uno encuentra rones nacionales bastante económicos y rones importados más caros y de muy buena calidad”.

DE MODA Y EN ALZA El nieto del que fuera fundador de “Viña El Aromo”, insiste en ver al ron y la cerveza como una amenaza, dado que son productos sustitutos.

“El consumo de vino ha estado bastante estancado, se mantiene en 16 o 17 litros per cápita, en cambio el ron –y en general los licoreshan tenido un crecimiento casi exponencial en su consumo”, enfatiza.

En cuanto a la cerveza, Manuel José Henríquez manifiesta que el mercado de las Premium está aumentando, y que será interesante el desarrollo que conlleven, porque la gente empieza a consumir en épocas distintas al verano.

“La verdad es que el consumo de otros licores o espirituosos, como se les llama, es altísimo en otros países”, afirma Manuel José, quien explica que con los tratados de libre comercio aumentó la oferta y la gente ha querido probarlos. “El ron es una muestra de que se van quedando. Si tú piensas, 20 años atrás no lo conocíamos, y ahora se consume más que el whisky”.

Para Hugo Casanova, el ron y la cerveza no representan una competencia directa para las viñas de la zona.

en Pocas PaLabras...

“

en total (región del maule y de o”Higgins) vendemos alrededor de 7 mil cajas de ron al mes” (manuel José Henríquez, Distribuidora Henríquez Hermanos).

“La unidad de viñas es muy importante, no sólo para la transferencia de conocimiento, sino que también para promover el valle del maule en forma conjunta, y para eso es fundamental la unidad y la coordinación” (Hugo casanova, viña Hugo casanova).

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LA PROMOCIÓN Para Hugo Casanova Vergara, de “Viña Hugo Casanova”, el perfil del vino es distinto al del ron y la cerveza. “Lógicamente van en el mismo paquete de alcoholes, pero la gente consume vino más por sensaciones, por maridaje y en ocasiones distintas, por ello no se “topan”. Los alcoholes pueden “raspar” un poquito al vino y hacerle competencia, pero éste está más protegido que otros licores fuertes (como el pisco)”.

Piensa que aunque puede haber cierto grado de competencia, el ron se consume en discoteques o cuando la gente quiere un trago más fuerte. “El vino está orientado a otra situación, con comidas o como aperitivo”, afirma.

Agrega que el vino tiene una variedad infinita de sabores y una amplia gama de precios. “Puedes encontrar con madera o sin, con mucho o poco cuerpo, para aperitivo… es un producto que se reinventa a cada momento”, asegura.

El empresario siente que la amenaza es que como industria se dejen estar, que no haya una promoción de las viñas. Reconoce que los porcentajes han disminuido en cuanto a consumo

per cápita, pero cree que este fenómeno viene dado por distintos factores, por ejemplo “cuando sales a comer ya muchas veces no pides vino para evitar un accidente o una infracción, y nosotros como industria tenemos que buscar los caminos para potenciarla, sin ir contra de la sociedad”.

EL MARKETING COMO HERRAMIENTA Manuel José Henríquez opina que, como “Viña El Aromo”, hacen todo lo que podrían hacer para fomentar el consumo de vino en la población.

“Vamos a todos los eventos de la asociación Vinos de Chile, en la medida que podamos, al igual que en la Ruta del Vino del Valle del Maule. Todo lo que se puede se hace… pero parecen ser esfuerzos muy chicos para mover un consumo general de vino”.

Expresa que Vinos de Chile -que agrupa a gran cantidad de viñas a nivel nacional- entre las cuales están El Aromo, Botalcura, Calina, Carta Vieja, Vía Wines, Lomas de Cauquenes, J. Bouchon y otras de la Región del Maule, organiza muchas actividades durante el año, ferias como la Gala de Casas de Lo Matta y la cata I Wine You, que se efectuó en Concepción, Viña del Mar y en Talca, todas instancias de promoción a nivel de asociaciones.

“Por otra parte –dice- está la Ruta del Vino del Valle del Maule que se dedica a promover esta asociación entre vino, turismo y gastronomía… y lo que hace cada viña independientemente, como abrir sus restoranes, salas de venta, dar cursos de cata, etc…. Se hace, pero cuesta”.

En cuanto a promoción, Hugo Casanova expresa que la mayor parte de la producción de la “Viña Hugo Casanova” se exporta -un 95%- y que el 5% restante se vende de forma muy sectorizada en la Región, a clientes particulares y restaurantes.

“Tratamos de dar un excelente servicio, los invitamos a la viña o le damos un curso de cata a los mozos, para que sean ellos quienes motiven a consumir nuestro producto…tratamos de hacer el vino lo más amigable posible para nuestros clientes”, manifiesta.

En cuanto al mercado nacional, informa que el próximo año tienen un proyecto más ambicioso, de un crecimiento de un 50%, dado que ampliarán el área comercial para potenciar las exportaciones y el mercado chileno, logrando una distribución más masiva, y que junto con ello introducirán una nueva línea, que será un gran reserva con mezcla de dos o tres cepas.

Priscila Albornoz Guzmán, Hospitality Coordinator de “Viña Calina”, declara que “es importante estar en las ferias, aún cuando nosotros exportamos el 98,5% de la producción, porque el hecho de quedarse fuera te deja un paso atrás de la competencia, es darle al consumidor la oportunidad de irse… si no estás en las ferias (como las de Vinos de Chile), el consumidor no te conoce”.

MAYOR INVERSIÓN La situación de Chile respecto de la inversión en marketing de vinos deja al país en una tremenda desventaja. Según Aurelio Montes, enólogo de Viña Montes, en su presentación en el Seminario del Servicio Nacional de Agricultura ¿Cómo Viene la Temporada 2010-2011?, realizado este año, es tajante: “Hoy Chile es el país que invierte menos dinero en promocionar el producto vino a través

Con sabor y aroma

Manuel José cree que tener la distribuidora de licores es una fortaleza para Viña El Aromo, dado que –aseguratienen mejor llegada con los clientes, los conocen y entienden.

de sus asociaciones”.

Dicho en cifras: si Argentina invierte US$0,033 por litro, y Australia US$0,026 por litro, Chile destina sólo US$0,016 por litro en marketing.

Aún cuando la producción nacional de vinos ha aumentado en un promedio de un 9% anual durante los últimos 10 años, y Chile presenta ventajas geográficas y climáticas que facilitan la producción de vino, el aumento del consumo de los licores fuertes, como el ron, y de la cerveza,-cuyo consumo per cápita está en 36 litros al año-es, ciertamente, un llamado a poner más atención en el consumidor compatriota.

UNA INSTANCIA DE PROMOCIÓN El próximo episodio de importancia para el mundo vitivinícola local será la clásica Noche del Carmenere, organizada por la Ruta del Vino del Valle del Maule, que se

enmarca en la promoción de las viñas de la zona y el fomento del consumo de esta bebida.

Debido al terremoto, nuevos aires inundarán este evento el próximo 8 de enero, ya que por vez primera se realizará en Mall Plaza, informó Hugo Casanova, uno de los cinco directores de la Ruta.

“Va a ser en la terraza que es parte del patio de comidas… vamos a ocupar todo, incluso parte de los pasillos internos del mall, con una decoración muy interesante y entretenida para la gente”, destacó.

Para Hugo, el objetivo es ofrecer una fiesta en la que todas las viñas muestren sus productos y el consumidor pueda tener nuevas sensaciones, probando diferentes vinos junto a una buena comida y música.

“Calculamos que asistirán unas 1000 personas”, expresó.

Según cifras de la Cámara de Comercio de Santiago, entre enero y julio de 2010 las importaciones de licores aumentaron un 17% en comparación con el año anterior y alcanzaron los US$39,4 millones, donde el ron representa US$21,9 millones.-

HaY qUe escUcHar...La voz DeL consUmiDor

“

Deberían tener más publicidad en restaurantes, hacer más promociones... creo que sólo existe la noche del carmenere...¿Y las demás cepas?¿Pasaron de moda?... bueno, además del evento i Wine You, son eventos puntuales, no masivos. creo que las viñas deberían hacer promociones en los predios y sus alrededores, como en la quinta y sexta región” (susana arredondo). “creo que deberían promocionar más el producto, con ofertas y buena publicidad, más cercana al consumidor... enseñar que para cada comida tenemos un vino, que existen más fuertes y más suaves, con distintos aromas”. (eduardo Darrouy).

“Deben educar más a la sociedad respecto de los beneficios del vino, los sabores, las distintas cepas...qué comer con un buen vino... Pienso que la región no tiene una buena cultura del vino”. (andrea camus).

“Deberían potenciar los stands en los supermercados. en los restaurantes y pubs crear stands o potenciarlo como lo hacen las marcas de cerveza... que los mozos te ayuden a elegir el mejor vino según la comida o estación del año...Potenciar nuevos tragos con vino blanco...salir más de las viñas e ir hacia el cliente” (catalina radrigan).

CRÓNICA GASTRONÓMICA “La Parrilla. Com” Siré –le dije, preocupado por la falta de restaurantes en esta región del imperoautoriceme a dirigirme a otras latitudes en busca de lugares donde comer bien a precios razonables. El emperador, interesadamente por supuesto, se apresuró a proveer los fondos suficientes para tal expedición.

Fue así como este imperial cocinero-comentarista eligió una ciudad de tamaño mediano o grande, igualmente golpeada por el terremoto del 27 de febrero, para que aquello no sea excusa para justificar el retraso gastronómico de Talca y así llegué a Concepción.

El restaurante fue elegido al azar y la suerte le tocó a “La Parrilla. Com”, de la especialidad de su nombre, ubicado en el centro de la ciudad.

El local, de madera, relativamente grande, en una estructura de lines simples y modernas, contaba con un amplio estacionamiento. En el interior, el ambiente era más cálido, prácticamente con lleno total, parrillas a la vista, mesas y sillas de madera, bien cómodas esta últimas. Separación total para fumadores.

La atención, instantánea. Bastó que nos sentaramos en una de las dos mesas que quedaban disponibles en todo el restaurante para que en menos de un minuto apareciera un garzón carta en mano. La carta, breve y precisa: cinco o seis cortes de carnes, no más de diez ensaladas, cuatro o cinco postres y una oferta de vinos algo más amplia, es decir, una carta sin rodeos, que denota una clara especialidad y define el estilo del lugar.

La mesa, bien puesta. Cubiertos especiales para carne, buenos cuchillos, adecuadas copas, unos pancitos tibios irresistibles acompañados de la clásica mantequilla y un pebre de aquellos que los argentinos llaman chimichurri. Bueno.

Nos inscribimos con un bife de chorizo (lomo liso), a punto, disponible en 400 auténticos gramos y entrañas, tres cuartos, con ensalada tomate, cebolla y lechuga y papas fritas.

Llegó el momento de definir si todo lo bueno observado era consistente con lo esencial, y lo fue. En efecto, el bife de chorizo estaba en el punto de cocción pedido, blando, jugoso y en un tamaño respetable que hablaba de la realidad de aquellos 400 gramos ofrecidos. Por su parte las entrañas también fueron traídas en la cocción pedida, con muy buen calidad y en una porción casi exagerada. Las ensaldas, frescas, sencillas, en porciones abundantes y las papas fritas en corte ancho y bien secas.

A pesar de los volumenes ingeridos fuimos por el postre -entenderá el lector que esto es un trabajo y como tal a veces demanda sacrificios- que consisitió en un flan de la casa, servido en una porción análoga a las ya comentadas y con muy buen calidad. Finalmente el café, a la altura de los mejores.

Esta visita, estimados lectores –y no quiero parecer pedante- no hace más que confirmar la idea en que hemos venido insistiendo desde hace algunas semanas: la limitación de la oferta en un restaurante produce necesariamente la concentración de esfuerzos y recursos en unos pocos platos, la repetición perfecciona los procedimientos y genera valiosa experiencia, con la consigiente mejora en la calidad y satisfacción del comensal.

La Parrilla.Com es el mejor ejemplo de una restaurante de una auténtica especialidad bien lograda.

COCINERODENAPOLEON@LAMIRA.CL Comente y califique esta nota en: www.lamira.cl

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Sociales

Tributo a Cerati Solidario mira! aUsPició eL concierTo qUe recorDó Los GranDes ÉXiTos DeL canTanTe arGenTino Y sU GrUPo soDa sTereo, GUsTavo ceraTi. Los fonDos son DesTinaDos en aYUDa Para Los abUeLiTos DeL HosPicio De TaLca. Rock31, acompañado de músicos clásicos de la Universidad de Talca, homenajearon a una de las mejores bandas de rock latino de lo 80 como fue Soda Stereo y en especial al Líder vocalista de la banda, Gustavo Cerati. El concierto dirigido por José Cruzat, se desarrolló recientemente en el Teatro Regional del Maule.

Rock31 está conformado por Ludwig del Pino (1ª Guitarra), Salvador Ramírez (2ª Guitarra y Voz), Luis Fuica (batería) y Rubén Gajardo (Bajo y Voz). En esta oportunidad, cuentan con la participación de Nicolás Álamo, ex Rojo, Tomas Montoya (bajo Invitado) y Camila Rojas (coros).

De izquierda a derecha: Mauricio Rojas, Carlos Jarpa, Constanza Vera y Eduardo Matamala

Alexandra Vilches, Jaime Aguilera, Muriel Stari.

Paola Varas, Andrea San Martín, Carolina Arcos, José Cifuentes

Juan Pablo Ruiz, Tomas O`Ryan, Javier O`Ryan

María Matilde Pozo, Andrea Rodríguez, Roberto Martínez y Anita Del Solar

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María Cáceres Soto, María Ávila Cancino y Lucia Guerrero Roco

Natalia Araya, Viviana Olivares.