151617 panal cuaderno a6 arboles y setas prueba by panal nalda

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Agrobiodiversidad del monte de Nalda

Especies reforestadas microrrizadas y sin microrriza, setas y hongos asociados

GLOSARIO_Cuaderno de campo

Tu también puedes mantener viva la memoria biocultural de Nalda

Y mantener vivas estas sabidurías para las siguientes generaciones _ Pregunta a tus mayores sobre sus características _ _ Investiga su localización en los parajes naldenses _ _ toma tus notas sobre el terreno _ _Colorea sus ilustraciones_

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GLOSARIO_Cuaderno de campo Agrobiodiversidad del monte de Nalda

Especies reforestadas microrrizadas y sin microrriza,

setas y hongos asociados

Como utilizarlo: Este cuaderno esta pensado para mantener y recuperar con amigos, vecinos y familia nuestra memoria biocultural. Tendiendo puentes de sabiduría entre l@s más mayores y los más pequeños de la casa. 1. Pregunta a tus mayores sobre sus características,cualidades y localización en los parajes naldenses . 2. Toma tus notas sobre el terreno. 3. Colorea sus ilustraciones. 4. Crea tu propio glosario secando ejemplares 5. Descubre más ejemplares 6. Comparte tus hallazgos

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Index

ESPECIES SIN MICRORRIZAR ESPECIES MICRORRIZADAS ------------------------------------------------------------------------------------------------REFORESTADAS REFORESTADAS ------------------------------------------------------------------------------------------------16.ABETO DE DOUGLAS 1.ENCINA ------------------------------------------------------------------------------------------------17.ACEBO 2.QUEJIGO ------------------------------------------------------------------------------------------------18.ALMEZ 3.PINO NEGRO ------------------------------------------------------------------------------------------------19.AVELLANO 4.PINO PIÑONERO ------------------------------------------------------------------------------------------------20.ÁRBOL DEL AMOR 5.PINO SILVESTRE ------------------------------------------------------------------------------------------------21.BONETERO ------------------------------------------------------------------------------------------------22.CASTAÑO HONGOS Y SETAS ESPERADOS ------------------------------------------------------------------------------------------------23.CEREZO SILVESTRE 6.BOLETO ------------------------------------------------------------------------------------------------24.CHOPO 7.BOLETO ANILLADO ------------------------------------------------------------------------------------------------25.CIPRES COMÚN 8.BOLETO PEGAJOSO ------------------------------------------------------------------------------------------------26.COSCOJA 9.NÍSCALO ------------------------------------------------------------------------------------------------27.ROBLE ALBAR 10.PEDO DE LOBO ------------------------------------------------------------------------------------------------28.FRESNO 11.PIE AZUL ------------------------------------------------------------------------------------------------29.GAYUBA 12.SENDERUELA ------------------------------------------------------------------------------------------------30.GROSELLERO DE ROCA 13.SETA DE CARDO ------------------------------------------------------------------------------------------------31.LAUREL 14.SETA DE CHOPO ------------------------------------------------------------------------------------------------32.MADROÑO 15.TRUFA NEGRA ------------------------------------------------------------------------------------------------33.MAGUILLO ------------------------------------------------------------------------------------------------34.NOGAL

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En un plazo de unos años, en las zonas con plantas micorrizadas (y también en otras zonas), tendremos una red subterránea de micorriza que permitirá que afloren los hongos, setas y trufas previstas:

Árbol micorrizado

Hongo de la micorriza

Encina (Quercus ilex)

Trufa negra (Tuber melanosporum)

Quejigo (Quercus faginea)

Trufa negra (Tuber melanosporum) Boletus (Boletus aereus)

Pino silvestre (Pinus sylvestris)

Níscalo y boletus (Lactarius deliciosus, Boletus aereus, Boletus suillus)

Pino negro (Pinus nigra)

Microrrizado con una variedad micológica

Pinus sp.

Trufa de verano (Tuber aestivium)

Pino piñonero (Pinus pinea)

Micorrizado con boletales (Boletus sp.)

Pino resinero (Pinus pinaster)

Microrrizado con una variedad micológica

Melojo o rebollo (Quercus pyrenaica)

Boletus y boletales (Boletus sp.)

Roble albar (Quercus petraea)

Boletus y boletales (Boletus sp.)

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ENCINA

Quercus_Ilex

Especie que puede alcanzar los 700 aĂąos de edad y tiene capacidad de rebrotar. Su madera es apreciada para curtir cuero y como madera para carbĂłn y leĂąa (hasta tiempos recientes). Las bellotas son alimento para el ganado y quitaron el hambre a nuestros antepasados.

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QUEJIGO

Quercus_Faginea

Es un รกrbol de porte medio, hoja marcescente (caducifolia), de crecimiento algo mรกs rรกpido que la encina y de gran longevidad. Se suele encontrar aislado en bosquetes, junto con encinares. La madera se usaba antiguamente para construcciones y postes.

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PINO NEGRO

Pinus_Nigra

Es una especie típica de montaña, veremos cómo se adapta. Se encuentra inclusive en los límites de la montaña a 2000 metros de altura y resiste condiciones extremas.

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PINO PIÑONERO

Pinus_Pinea

Se ha usado mucho para reforestaciones, ya que se adapta muy bien a las condiciones de nuestra zona. Su madera es apreciada al igual que los piñones. A estos últimos les afecta mucho el ataque de barrenadores, que infectan las piñas y las dejan inservibles. (Piñones a partir de 20-25 años)

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PINO SILVESTRE

Pinus_Sylvestris

Es un árbol perenne de tronco grueso. Crece en punta para luego redondearse. Tiene un crecimiento rápido y puede alcanzar los 600 años de edad. Es una especie autóctona, pero normalmente reintroducida en repoblaciones al producirse abandono en el campo e incendios forestales. Lo encontramos desde los 400-500 metros de altitud, en Nalda, sobre los 700.

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BOLETO

Boletus_Edulis

Es el boleto más buscado entre los aficionados a la recolecta y consumo de setas silvestres. Fructifica desde finales del verano hasta el final del otoño en los bosques de suelos ácidos de frondosas y coníferas. En los cameros ya se están recogiendo los boletos de verano debido a las lluvias de junio y julio que han favorecido su crecimiento y desarrollo.

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BOLETO ANILLADO

Suillus_Luteus

Boleto que micorriza diversas especies de conĂferas y es muy frecuente y abundante en los pinares. TambiĂŠn es comestible y de apreciado valor culinario.

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BOLETO PEGAJOSO

Suillus_Granulatus

Localización: --------------------------------------------------------------------------------------Altura aprx: Color: --------------------------------------------------------------------------------------Textura: ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Quién me puede hablar sobre ella: ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Para qué se utiliza: ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

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NÍSCALO

Lactarius deliciosus

También se le conoce como seta de pino y es de las más conocidas y buscadas por los aficionados a la micología porque se reconoce muy fácilmente y suele ser abundante. Fructifica después de las lluvias en los bosques de diferentes especies de pinos, con los que forma micorrizas. Prefiere las zonas despejadas y asoladas de los bosques como los claros, los bordes de caminos, linderos...

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PEDO DE LOBO

Calvatia_Utriformis

Se puede encontrar en primavera y en oto帽o de forma gregaria o en corros, praderas y zonas despejadas del bosque donde tengamos nitrificaci贸n por presencia de ganado.

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PIE AZUL

Lepista_Nuda

Es una especie muy frecuente y abundante en toda La Rioja que permanece hasta bien entrado el invierno y en ocasiones tambiĂŠn fructifica en primavera. Habita en toda clase de bosques, tambiĂŠn en zonas abiertas en las proximidades de brezales, donde forma grupos de un gran nĂşmero de individuos.

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SENDERUELA

Marasmius_Oreades)

Esta seta va creciendo de forma gregaria y formando arcos denominados “corros de brujas”. Se puede encontrar desde la primavera hasta el otoño en claros y praderas de herbáceas.

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SETA DE CARDO

Pleurotus_Eryngii)

Es una especie saprófita que crece sobre las raíces muertas en praderas y está presente desde primavera hasta otoño.

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SETA DE CHOPO

Agrocybe_Aegerita

Crece formando grupos o ramilletes, sobre todo en troncos o tocones de chopos, olmos, fresnos, sauces, saucos... Es también una especie saprófita que crece de primavera a otoño.

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TRUFA NEGRA

Tuber_Melanosporum

De forma natural, la trufa aparece tanto en bosques como en bordes de cultivo. En los bosques, casi siempre está ligada a la encina y en menor medida a la coscoja y el quejigo. En los bordes de cultivos de cereal, viña, olivos o almendros, o donde se dejó de cultivar hace años, también aparece de forma espontánea la trufa negra, pero siempre ligada a las especies forestales mencionadas. Esto se debe a que estos cultivos dejan el terreno “preparado” para la llegada de la trufa. Tanto de forma natural como artificial uno de los signos claros de la trufa es la aparición de una zona sin vegetación, que los truferos llaman “quemado” o “calvero”. Este calvero es la consecuencia de la actividad de la trufa, que mata las hierbas que se ponen a su alcance para absorber el agua y las sustancias orgánicas de las que se alimenta. Cuando mejor se observa este calvero es en plena temporada, que para la trufa negra es desde noviembre hasta marzo.

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ABETO DE DOUGLAS

Pseudotsuga_menziesii

Familia: Localizaci贸n: -------------------------------------------------------------------------------------Altura aprx: Corteza: (color, textura) --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Hojas: (borde, forma, nerviaci贸n) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Fruto: --------------------------------------------------------------------------------------Qui茅n me puede hablar sobre el: ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Para qu茅 se utiliza: -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

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ACEBO

Ilex_Aquifolium

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ALMEZ

Celtis_Australis

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AVELLANO

Corylus_Avellana

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ÁRBOL DEL AMOR

Cercis_Siliquastrum

Familia: Localización: -------------------------------------------------------------------------------------Altura aprx: Corteza: (color, textura) --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Hojas: (borde, forma, nerviación) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Fruto: --------------------------------------------------------------------------------------Quién me puede hablar sobre el: ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Para qué se utiliza: -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

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BONETERO

Euonymus_Europaeus

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CASTAÑO

Castanea_Sativa

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CEREZO SILVESTRE

Prunus_Avium

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CHOPO

Populus_Nigra

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CIPRES COMÚN

Cupressus_Sempervirens

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COSCOJA

Quercus_Coccifera)

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ROBLE ALBAR

Quercus_Petraea

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FRESNO

Fraxinus_Excelsior

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GAYUBA

Arctostaphylos_Uva-ursi

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GROSELLERO DE ROCA

Ribes_Petraeum

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LAUREL

Laurus_Nobilis

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MADROÑO

Arbutus_Unedo

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MAGUILLO

Malus_Sylvestris

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NOGAL

Juglans_Regia

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Notas -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

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Antes de recolectar hongos y setas tengamos en cuenta: - Recoger solo las especies que se conozcan bien y sean comestibles. - Hemos de cortar las setas por el pie con un cuchillo o navaja de hoja estrecha para no destruir el micelio, que es la parte subterránea de la seta - No existe ninguna regla para saber si una seta es venenosa o comestible, solo depende de una exacta clasificación botánica por sus característica macro y microscópicas. -No consumir setas muy maduras o en estado de pudrición (agusanadas, con mal olor). -Utilizar para la recogida de setas cestas y una navaja nunca bolsas. No conservar las setas demasiado tiempo sin consumirlas. -En caso de alteraciones gástricas o malestar general acudir inmediatamente a un centro hospitalario. Es muy importante el diagnóstico y tratamiento rápido en las intoxicaciones por setas. INSTITUTO NACIONAL DE TOXICOLOGÍA Tel. 91 5620420. -Dañar lo menos posible nuestros campos y bosques al recoger las setas y dejar aquellas que no conozcamos porque juegan un importante papel en la naturaleza y en el equilibrio ecológico.

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