Projet eTwinning 2019- 2020 Notre Europe…notre héritage Collège Anatoliko de Ptolémaïda Lycée Ar. Briand France École Primaire Anatoliko École Primaire Pirgui 1ère École Primaire de Chios 2ième Collège Oraiokastro- Thessalonique École Primaire Mesotopos - Mytilène École Primaire Vermion École Primaire Agia Paraskevi
1
ΤΟ ΠΑΣΧΑ
LA FÊTE DE PÂQUES EN GRÈCE
Η Eκκλησία L’Église
Το Πάσχα, η πιο όμορφη και χαρούμενη, η πιο λαμπρή γιορτή, γιορτάζεται με μεγάλη κατάνυξη και λαμπρότητα από τους χριστιανούς σε όλο τον κόσμο και υπάρχουν ένα πλήθος από έθιμα και παραδόσεις που συνδέονται με τον εορτασμό του. Όπως κάθε χρόνο θα βάψουμε τα πασχαλινά αυγά κόκκινα, θα φουρνίσουμε και θα γευτούμε μοσχομυριστά τσουρέκια, θα ανάψουμε τη λαμπάδα, θα ψήσουμε τον οβελία. Αλήθεια ξέρετε τι συμβολίζουν τα έθιμα αυτά; Επιτάφιος Εpitaphe Pâques, la plus belle et la plus heureuse fête, est célébrée avec beaucoup d'enthousiasme et d'éclat par les chrétiens du monde entier et il y a une multitude de coutumes et de traditions associées à sa célébration. Comme chaque année, nous peindrons les œufs de Pâques en rouges, nous ferons cuire et nous dégusterons des petits pains musqués, nous allumerons la bougie, nous ferons cuire la lance. Savez-vous vraiment ce que ces coutumes symbolisent?
La Résurrection Η Ανάσταση Πάσχα Η λέξη Πάσχα προέρχεται από την αραμαϊκή λέξη pascha < εβραϊκή pesah που σημαίνει “πέρασμα, διάβαση” συμβολίζοντας το πέρασμα του Εβραϊκού Λαού από την Αίγυπτο, στην ελευθερία προς γη της επαγγελίας. Pâques Le mot Pâques vient du mot araméen pascha <pesah hébreu signifiant "passage, passage" symbolisant le passage du peuple juif d'Égypte, à la liberté au pays de la promesse. Τα αυγά, από αρχαιοτάτων χρόνων μέχρι και σήμερα, αποτελούν σύμβολο γέννησης της ζωής. Το κόκκινο χρώμα των πασχαλινών αυγών σύμφωνα με τη χριστιανική παράδοση δικαιολογείται από το γεγονός ότι η Παναγία τοποθέτησε μπροστά στα πόδια του νεκρού πλέον εσταυρωμένου Ιησού αυγά, τα οποία βάφτηκαν κόκκινα από το αίμα που έτρεχε από τις πληγές του.
Les œufs, de l'Antiquité à nos jours, sont le symbole de la naissance de la vie. La couleur rouge des œufs de Pâques, selon la tradition chrétienne, est justifiée par le fait que la Vierge Marie a placé des œufs devant les pieds de Jésus mort déjà crucifié, qui ont été peints en rouge par le sang qui coulait de ses blessures. Ο λαγός και το κουνέλι του Πάσχα Το έθιμο το Πάσχα να προσφέρουμε σοκολατένια κουνέλια και λαγούς και γενικότερα να χρησιμοποιούμε διακοσμητικά λαγουδάκια είναι ξενόφερτο και έχει τις ρίζες του στη γερμανική παράδοση συμβολίζοντας τη γονιμότητα. Η γονιμότητα συνδέεται με το Πάσχα υπό την έννοια ότι Πάσχα κάθε χρόνο πέφτει την άνοιξη όπου η φύση αναγεννάται και προσφέρει τους καλύτερους καρπούς μετά από την κακοκαιρία του χειμώνα.
Le lièvre et le lapin de Pâques La coutume d'offrir des lapins et des lièvres en chocolat à Pâques et généralement d'utiliser des lapins décoratifs est étrangère et a ses racines dans la tradition allemande, symbolisant la fertilité. La fertilité est associée à Pâques dans le sens où Pâques tombe chaque année au printemps où la nature renaît et offre les meilleurs fruits après le mauvais temps d'hiver. Πασχαλινός Οβελίας Το έθιμο του οβελία συνδέεται άμεσα με την εβραική παράδοση σύμφωνα με την οποία με το αίμα των θυσιαζόμενων αμνών έβαφαν την είσοδο των σπιτιών τους στους πρώτους εορτασμούς του Πάσχα, κατ’ αναπαράσταση της νύκτας της εξόδου από την Αίγυπτο. Ο αμνός συμβολίζει τον Χριστό και την θυσία του. Άλλωστε ο Ιωάννης ο Βαπτιστής είχε παρομοιάσει το Χριστό με τον “Αμνό του Θεού, ο οποίος θα πάρει μαζί του την αμαρτία του κόσμου”. (Ovelias) la lance de Pâques La coutume de la lance est directement liée à la tradition juive, selon laquelle le sang des agneaux sacrificiels peignait l'entrée de leurs maisons aux premières célébrations de Pâques, représentant la nuit de leur départ d'Egypte. L'agneau symbolise le Christ et son sacrifice. Après tout, Jean-Baptiste avait comparé le Christ à «l'Agneau de Dieu, qui emportera avec lui le péché du monde». Τσουρέκι
Το όνομα “τσουρέκι” προέρχεται από την τουρκική λέξη “corek” που αναφέρεται σε οποιοδήποτε ψωμί είναι
φτιαγμένο με ζύμη που περιέχει μαγιά. Το τσουρέκι στη χριστιανική λατρεία αντιπροσωπεύει την ανάσταση του Χριστού, καθώς το αλεύρι ζωντανεύει και μεταμορφώνεται σε ψωμί. Πρωί-πρωί τη μεγάλη Πέμπτη, σε όλη την Ελλάδα, οι γυναίκες καταπιάνονται με το ζύμωμα. Ζυμώνουν με μυρωδικά τις κουλούρες της Λαμπρής και τις στολίζουν με λουρίδες από ζυμάρι και ξηρούς καρπούς. Ανάλογα με το σχήμα που τους έδιναν παλιότερα είχαν και διάφορα ονόματα. “Κοφίνια”, “καλαθάκια”, “δοξάρια”, “αυγούλες”, “κουτσούνες”, “κουζουνάκια”. Το σχήμα των τσουρεκιών ποικίλλει ανάλογα με τις τοπικές παραδόσεις. Το πιο γνωστό είναι φυσικά η πλεξούδα, με ή χωρίς κόκκινο αβγό. Οι πλεξούδες και οι κόμποι προέρχονται από τους ειδωλολατρικούς χρόνους ως σύμβολα για την απομάκρυνση των κακών πνευμάτων. Brioche de Pâques Grecque (Pain sucré grec) Le nom "tsoureki" vient du mot turc "corek" qui fait référence à tout pain fait avec de la pâte qui contient de la levure. Le tsoureki dans le culte chrétien représente la résurrection du Christ, alors que la farine prend vie et se transforme en pain. Tôt jeudi matin, dans toute la Grèce, les femmes commencent à pétrir la pâte. Ils pétrissent les biscuits de Lambri avec des herbes et les décorent avec des bandes de pâte et des noix. Selon la forme qui leur avait été donnée dans le passé, ils portaient également des noms différents. "Kofinia", "kalathakia", "doxaria", "avgoules", "koutsounes", "kuzounakia" La forme du tsoureki varie en fonction des traditions locales. La plus connue est bien sûr la tresse, avec ou sans œuf rouge. Les tresses et les nœuds sont venus des temps païens comme symboles pour éloigner les mauvais esprits. Λαμπάδα
Η λαμπάδα που είθισται να κρατάμε το βράδυ της Ανάστασης συμβολίζει το χαρμόσυνο μήνυμα της ανάστασης, τη νίκη του φωτός έναντι του σκότους και το ξύπνημα της άνοιξης. Bougie La bougie que nous tenons habituellement la nuit de la Résurrection symbolise le message joyeux de la Résurrection, la victoire de la lumière sur les ténèbres et le réveil du printemps.
Magiritsa (Soupe de Pâques grecque) Μαγειρίτσα