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2012
Kernland
Im Herzen des Mühlviertels.
Magazin
Das Gästemagazin der Touristik Mühlviertler Ker nland
rnl and
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Ein MühlVierterl bitte
Rein ins Schneegestöber Sandler Hinterglasmalerei ist Kulturerbe UNESCO Die Kraft der Natur
Inhalt
Brauchtum Kultur Lebensweise Es sind allgegenwärtige Gepflogenheiten, die im Leben des Menschen seit jeher eine wichtige Rolle spielen. Einerseits zu rituellen, aber auch zu therapeu-
04
tischen Zwecken. Der Sonntagsausflug ist ein gutes Beispiel dafür, ist er doch ein wertvoller Energielieferant. Damit die wohlverdiente Entspannung aber auch tatsächlich eintritt, dafür braucht es ein wenig Planung im Voraus. Denn bei so einem Ausflug egal ob Wanderung, Radtour oder Besichtigung muss man vieles bedenken: Ziel, Abfahrtsund Anreisezeit, Kondition, Wegführung, Ausrüstung und natürlich nicht zu vergessen die Tischreservierung beim Wunschgasthaus. Das alles sind wesentliche Faktoren, damit ein Wochenende gelungen und entspannt sein kann. Die Touristik Mühlviertler Kernland hat vieles für eine entspannte Lebensweise zu bieten! Und hier treffen Sie auch auf Brauchtum, das anderswo längst in Vergessenheit geraten ist. Entdecken Sie all diese Schätze in dieser schönen Region! Viel Spaß beim Genießen wünscht Ihnen Gerlinde Schimpl Obfrau Touristik Mühlviertler Kernland
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Kernland Magazin
08 04 Ein Mühl-VIERTERL, bitte! Die Genusstour im Mühlviertler Kernland 08 Rein ins Schneegestöber Winterwunderland Mühlviertler Kernland 10 Wo mit Birnstingln um Bratln geschossen wird Sport und Brauchtum 12 Am Freitag auf´d Nacht montier´ i di Schi... Familienskigebiet Sandl 13 Mit zwei Pferdestärken durchs Kernland Der Kutscher von Freistadt 14 Advent, Advent... Stimmungsvolle Vorweihnachtszeit 16 Der Kaffeeflüsterer aus Freistadt Suchan Kaffee 17 Sandler Hinterglasmalerei ist Kulturerbe UNESCO Lebendige Tradition 18 Wenn Ritter Weihnachten feiern Abenteuer Mittelalter 19 So schmeckt Weihnachten im Kernland Rezept-Tipps vom Profi 20 Am Rücken der Pferde... Reiterlebnisregion Mühlviertler Kernland 22 Auf alten Spuren neue Wege beschreiten Grenzüberschreitende Landesausstellung 2013 24 Alte Eisen im neuen Glanz Motorradmuseum Lasberg 25 Als die Helden das Mühlviertel bezwangen Mühlviertel 8000 26 Die Kraft der Natur Die Kräutergemeinde Hirschbach 28 Termine Veranstaltungsvorschau
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Editorial Der neue „Bahnhof“ am neuen Hauptplatz
Der Goldene Mühlviertler
Der sanierte Hauptplatz in Freistadt erstrahlt nicht nur in neuem
Herbst ist eingeläutet
Glanz, er beherbergt jetzt auch einen Bahnhof, bei dem ÖBB-Fahrkar-
Der „Altweibersommer“ setzt
ten gekauft werden können. Keine Angst: Es wurden keine Schienen in
unsere herrliche Mühlviert-
das malerische Stadtzentrum gelegt. Dafür werden im Büro der Touristik
ler Landschaft in Szene. Von
Mühlviertler Kernland jetzt Zugfahrkarten angeboten. „Wir verkaufen
sattem Grün der Weiden bis
Bahntickets für ganz Europa“, erzählt Petra Elmecker von der Touristik.
hin zu den eingefärbten Misch
Sanfter Tourismus ist im wunderschönen Kernland großgeschrieben.
wäldern, die von dunkelrot bis goldgelb strahlen,
Dabei ist es auch ein gemeinsames Ziel, dass die Gäste umweltfreundlich
saugen wir diese Bilder in uns auf. Der Herbst-
mit dem öffentlichen Verkehr anreisen. Wer über den sanierten Hauptplatz
wind säuselt leise sein Lied und beschallt unser
schlendert und dabei von der Reiselust gepackt wird, kann sich jetzt an
Ohr. Das frische Obst der Streuobstwiesen ver-
Ort und Stelle eine Karte kaufen. Dieses neue Vertriebsmodell - „Bahnhof
lockt uns zum Zugreifen. Nuss, Kastanie, Eicheln
in der City“ - wurde am 5. Oktober im Rahmen der Eröffnung des neu
und Bucheckern bringen uns kreative Gedanken
gestalteten Hauptplatzes präsentiert. Dort hat sich viel geändert: Durch
für die Herbstdekoration in den eigenen vier
neu angeordnete Parkplätze ist jetzt mehr Platz für Fußgänger. Gemütliche
Wänden. Hinter jeder Geländekuppe entdecken
Gastronomie-Inseln laden Einheimische und Gäste ein, die Atmosphäre
wir Winkel und Plätze, die zum Verweilen einla-
zu genießen. Auch gemütliche Sitze und moderne Litfaßsäulen wurden ins-
den. Dazu noch die regionale Jause ausgepackt
talliert, zudem ist der neue Hauptplatz jetzt barrierefrei. Insgesamt 375.000
und ein Schluck Landessäure, Herz was willst du
Pflastersteine wurden direkt am Platz verlegt, 600 Laufmeter Hauptkanal
mehr – das tut unserem Körper, dem Geist und
und 750 Laufmeter Hausanschlüsse unter die Erde verfrachtet. In Zukunft
der Seele gut. Auftanken ist angesagt – all unsere
wird der neue Hauptplatz wohl noch mehr staunende Touristen nach
Sinne laufen zur Höchstform auf und bringen
Freistadt locken. Aber zurück zu den Tickets: Die können am „richtigen“
uns in Gleichklang mit der Natur und dadurch
Bahnhof natürlich weiterhin am Personenschalter erworben werden. Die
in die eigene Mitte. Die ersten Fröste melden
Öffnungszeiten des Bahnhofs in der City am Hauptplatz 14 sind Montag
zaghaft den Winter an. Langlaufen, Ski fahren, mit
bis Freitag 8:30 bis 12:30 und 13.30 bis 17 Uhr.
Schneeschuhen quer über die unberührte Winterlandschaft marschieren und Wandern auf den geräumten Winterwanderwegen ist angesagt. Danach gibt´s in der gemütlichen Wirtsstube die regionalen Schmankerl und die wärmenden Getränke. Der Austausch der Erlebnisse am Stammtisch vertieft unsere gewonnenen Eindrücke. Langsam nimmt die Kraft der Sonne zu und der Frühling meldet sich an. Die ersten Vorboten an den Südhängen der Waldränder melden sich an. Die Bäume und Sträucher treiben aus und die Saison der Wildkräuter beginnt - die ideale Zeit zum Entschlacken und zum Aufbau. Schöne Momente vom Herbst bis hin zu Ostern wünscht Ihnen Karl Steinbeiß Geschäftsführer Tourismusverband Mühlviertler Kernland
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Genusstour
Ein MühlVIERTERL, bitte!
Man kann das Kernland erwandern. Man kann es mit dem Rad und Auto befahren oder am Rücken der Pferde erkunden. Aber vor allem sollte man es eines: genießen. Zum einen die Zeit, die sich hier nicht in Minuten oder Stunden einordnen lässt, sondern vielmehr in Erholungsmomenten.
Z
und Alt, von der näheren Umgebung, von Linz und Enns genauso wie von weiterer Ferne. „Nein, Werbung oder Beschilderung brauchen wir nicht – das geht ganz einfach mit Mundpropaganda“, erzählt mir Elisabeth, Tochter und eine von vier Kindern von Barbara
um anderen die vielen kulinari-
Und das zum zehnten Mal. Kann man
und Franz Windischhofer. Doch nicht
schen Schätze, die sich so gar nicht
eigentlich eine allergische Reaktion
nur zum Ab-Hof-Verkauf zieht es die
dem Nahrungsmitteltrend „schneller,
auf Navigationsgeräte entwickeln?
Menschen hierher. Vor allem auch die
künstlicher, wertloser“ anpassen. Es
Ich fürchte, ja. „Fahren’s einfach beim
Mostheurigentermine im Oktober und
gibt eine journalistische Regel, an die
Greisinghof vorbei, dann der erste Bau-
der Advent am Bauernhof im Novem-
hält man sich. Grundsätzlich. „Schreibe
ernhof auf der rechten Seite, des san
ber machen „den Windischhofer“ zum
nie einen Artikel in der Ich-Form.“ Ich
mia“, erklärt mir Barbara Windischhofer
beliebten Ausflugsziel. Wobei es dann
muss diese Regel hier brechen. Was ich
schließlich kurz und bündig. Endlich
nicht nur Säfte (den Apfel-Hollersaft
bei meiner Recherche zum Thema „So
bin ich angekommen – Mistlberg 16
schmeckt das Mühlviertler Kernland“
in Tragwein. Ich atme erleichtert die
erlebt habe, das lässt sich nicht in un-
herrlich frische Luft ein und beschließe
persönlichen Worten, Fakten und Daten
kurzerhand, Handy und Laptop im Kof-
ausdrücken. Das hat mich persönlich so
ferraum zu verstauen. „Ah, des mocht
berührt und begeistert, dass ich es Ihnen
goa nix, dass’S z’spät kumman – wir
genauso weitergeben möchte.
tan eh grod vorbereiten. Wissen’S, am
„Wenn möglich, bitte wenden“, sagt
Freitagnachmittag, is jo imma Ab-
diese unerträglich freundliche Stimme.
Hof-Verkauf.“ Und da kommen Jung
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Kernland Magazin
Barbara Windischhofer mit ihren Töchtern. Auch Enkerl Johanna ist schon begeistert von den kulinarischen Schätzen.
Genusstour kann ich nur wärmstens empfehlen!)
rei. „Es macht mir großen Spaß, von
gerne Bäuerin“, erzählt sie. „Und für
und Moste zu verkosten gibt, sondern
meiner Philosophie und über meine
Bio haben wir uns deshalb entschie-
auch viele verschiedene Schmankerl.
Produkte zu erzählen“. Ja, auch über
den, weil wir unsere Produkte selbst
„Da helfen wir immer alle zusammen
seine zahlreichen Prämierungen wird
essen“, ergänzt ihr Mann. Anfangs war
– zum Glück haben wir eine große
er dabei ein paar Worte verlieren. Aber
auch das Brot nur für den Eigenbedarf
Verwandtschaft.“ Und wenn’s dann Zeit
viel wichtiger sei ihm, nun eine eige-
gedacht. Doch weil immer mehr von
zum Stallgehen ist, dann dürfen die Kin-
ne Linie gefunden zu haben, bei der
dem einzigartigen Geschmack so be-
der der Gäste einfach mitkommen. Ja,
er sich nicht mehr so sehr nach dem
geistert waren, bäckt Regina Mayrhofer
ich verstehe schon, warum viele Gäste
richtet, was Verkoster erwarten. „Ich
mittlerweile etwa 100 Kilo Brot pro Wo-
gern lange sitzen bleiben. Auf mich
möchte möglichst viel von der natür-
che und bietet auch Brotbackkurse an.
wartet aber schon das nächste Ziel.
lichen Frucht ins Glas bringen. Eine
Was ist denn nun das Geheimnis des
kantige Säure gibt dem Most Volumen
köstlichen Geschmacks ihrer vier ver-
Nur ein paar wenige Kilometer weiter in
und Geschmack.“
schiedenen Brotsorten?
Tragwein, beim Pankraz-
„Ich glaube, es kommt
hofer, bleibt mir erst
schon darauf an, dass
einmal der Mund offen.
mein Brot kein Massen-
Einen Mostbauern stellt
produkt ist. Wenn ich
man sich anders vor.
backe, dann denke ich
Zum beeindruckenden
dabei an die Leute,
Vierkanter gesellt sich
die es kaufen und
ein hochmoderner
essen werden. So
Präsentationsraum zum
komisch das klingen
Verkosten. Hier trifft
mag, aber ich glaub,
Tradition auf Moderne – und das nicht nur in der Architektur. „Was im Weinviertel der Wein ist, ist im Mühlviertel der Most. Wir sind unserer Natur sehr verbunden und deshalb
Was im Weinviertel der Wein ist, ist im Mühlviertel der Most. Norbert Eder, Mostheuriger Pankrazhofer
es geht um das Gefühl. Es ist wichtig, dass ich eine Freude beim Backen hab.“ Und, dass sie diese hat, das sieht man ihr an. Und ja, das schmeckt man tatsächlich! Wahrscheinlich kommt der
verarbeiten wir unser Obst aroma-
Apropos Geschmack. Wie geschmack-
gute Geschmack aber auch von den
schonend, mit modernster Technik“,
voll Brot sein kann, das habe ich
Zutaten – oder vielmehr davon, dass
sagt Norbert Eder. Sowohl für Most als
bei Regina Mayrhofer in Haarland
sämtliche Zutaten, die sich mittlerweile
auch Saft verzichtet er auf Zusatz- und
in Tragwein erfahren. Die Howoad-
in vielen Brot- und Backwaren verste-
Konservierungsstoffe. Und auch Zucker
Biobrote gibt es nicht nur auf ihrem
cken, in den Howoad-Biobroten nichts
hat in seinen Säften nichts verloren.
Hof dienstags (auf Vorbestellung) und
verloren haben.
„Ich war entsetzt, als ich einmal einen
freitags zu kaufen, sondern auch im
superaromatisierten Kindersekt gekos-
Bauernladen Quellstüberl in Tragwein.
tet hab‘. Grauenhaft - und das sollen
Hier sind übrigens auch sämtliche
unsere Kinder trinken!“ Daraufhin
Produkte von Windischhofer, Pankraz
hat er eben selbst zwei verschiedene
hofer und vielen anderen Bauern der
Sorten Kindersekt – vollkommen na-
Region erhältlich. Seit 20 Jahren bäckt
türlich und ganz ohne Zucker – kreiert.
die sympathische Bäuerin, die eigent-
Sein größter Stolz ist aber natürlich
lich gar keine Bäuerin werden wollte,
der Most. Und wie er den macht, das
nun schon leidenschaftlich Brot im
zeigt der erfahrene Mostsommelier im
urigen Holzbackhofen. „Erst seit wir
Herbst gerne in seiner Schaumoste-
auf Bio umgestellt haben, bin ich sehr
So schmeckt die Natur: Howoad-Biobrote
Kernland Magazin
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Genusstour
V
erloren habe ich mittlerweile mein
Gemüse und Obst, Säfte, verschie-
deutlich. Der Aufschwung der letzten
Zeitgefühl. Denn auch am Biohof
denste Brotsorten, Fleisch, Käse, sogar
Jahre ist gewaltig. In der Nachkriegszeit
Ortner scheint die Zeit stehen geblieben
Bio-Putzmittel lachen mich auf der 130
hat man einfach geschaut, dass man
zu sein. Auf 23 Hektar Grünland leben
Quadratmeter großen Verkaufsfläche
irgendetwas hat. Dann kam die Zeit der
etwa 150 ostfriesische Milchschafe und
an. Einen vollen Einkaufskorb später
biologischen Ernährung. Jetzt fragt man
ihre Lämmer im Einklang mit der herrli-
kommt Richard Friesenecker, Geschäfts-
sich: Was tut meinem Körper gut? Denn
chen Mühlviertler Natur. In der eigenen
führer des Bauernladens, um die Ecke
das tut auch meiner Seele gut.“ Und
Bio-Bauernlad
en Freistadt Bio-Hofkäserei Abraham
Biohof Ortner
Hofkäserei wird täglich die Schafmilch in
gebogen. In der im Laden
sorgfältiger Handarbeit zu diversen Schaf-
integrierten Imbissstube er-
käse-Spezialitäten verarbeitet. Frischkäse,
zählt er mir von seinem Kon-
feinmundiger Schnittkäse in Salzlake,
zept des Bio-Bauernladens,
würzig gereifter Schaf-Tilsiter oder auch
der sich immer größerer Be-
Schafkäsebällchen und Schafkäsewürfel
liebtheit erfreut. Obwohl die
mariniert mit Mühlviertler Bergkräutern,
Produktvielfalt fast so groß
eingelegt in feines Bio-Sonneblumen-Öl –
ist wie in den großen Bio-
egal ob Salatplatte oder Brettljause – das
Supermärkten, gibt es dennoch einen
außerdem kaufe man im Bauernladen
schmeckt einfach köstlich! Ein bisschen
großen Unterschied. „Wir beziehen die
günstiger ein als beim Diskonter. Wie
Abwechslung gefällig? Auch damit kann
Produkte direkt von unseren Bauern in
bitte? „Die Werbewirtschaft ist darauf
die Familie Ortner dienen: Saisonal kann
der Region – das kann ein großer Markt
ausgerichtet, dass wir viel konsumie-
man Bio-Lammfleisch, Schäferschinken,
nicht machen. Die Vorteile von regiona-
ren. Bei uns kaufen die Konsumenten
Lamm-Kabanossi, würzige Schafpunkerl
len Lieferanten liegen auf der Hand: kur-
bewusster ein und ersparen sich damit
und luftgetrocknete Rohwürste genießen.
ze Anfahrtswege, jeder identifiziert sich
nicht nur einiges an Müll sondern auch
mit seinen Produkten und man kann
Geld“, ist Friesenecker überzeugt.
Bioladen Ru
dlstorfer
Eine große Produktvielfalt gibt es
ihnen auf die Finger schauen. Nachdem
auch im Bio-Bauernladen direkt am
wir ein Vollsortiment anbieten, beziehen
Überzeugend ist auch die Produkt-
Hauptplatz in Freistadt. „Herr Frie-
wir natürlich zusätzlich auch von Groß-
palette beim Bioladen Rudlstorfer
senecker kommt gleich“, gibt mir eine
händlern“, erzählt Richard Friesenecker,
in Rainbach. Von Frischfleisch über
freundliche Verkäuferin, die gerade
der selbst eine Landwirtschaft im
verschiedenste Speck- und Wurstsorten
Mühlviertler-Bergkräutermischungen im
Mühlviertel betreibt. Dass seine Kunden
aus der eigenen Fleischerei bis hin zu
Regal verstaut, Bescheid. Na gut, denke
zu Billigsupermärkten wechseln könn-
Gewürzen, Nudeln, Eiern und Geträn-
ich mir, schau ich mich einfach mal um
ten, die Sorge habe er nicht. „Ich spüre
ken aus eigener Produktion findet man
in dem Laden. Frisch geernteter Salat,
den Trend zu mehr Bewusstsein ganz
hier alles, was das Herz begehrt. Und
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Kernland Magazin
Genusstour das wird jede Woche frisch hergestellt.
dreifache Vater. Während ich mir das
triebsbesichtigungen zum Beispiel mit
Denn dahinter steckt viel Herzblut
circa zwanzigste Stückerl vom „Blau-
Schaubrennen und einer Kräuterwan-
und damit jede Menge persönlicher
en Abraham“ stibitze, fällt mein Blick
derung, die ab zehn Personen angebo-
Einsatz, versichert Hans Rudlstorfer,
auf den wunderschönen Garten, in
ten werden. Na, dann Prost!
dessen persönliche Lieblingsprodukte
dem gerade eine junge Frau mit zwei
aus dem Kernland Speck, Käse, Brot,
kleinen Kindern herumgeht und an
So, nun verabschiedet sich mein Ich
Apfelsaft und Most sind.
verschiedensten Kräutern schnuppert.
also und beschäftigt sich wieder mit
„Das ist unser Schaugarten von der
Daten und Fakten. Doch zuvor gönne
Kräuterkraftquelle. Und das ist natür-
ich meinem Ich noch einen köstlichen
lich auch immer ein Anziehungspunkt
Bissen vom Bio-Schafkäse, ein Schlück-
für unsere Gäste.“ Beim Abrahamhof
chen Birnensaft und ein Stückerl
wohnen nämlich nicht nur etwa 110
herrlich duftendes Vollkornbrot. Da
Schafe und 200 Lämmer, sondern hier
schwelgt man in Erinnerungen. Da
ist auch Platz für Familien, die Urlaub
weiß man, was man isst. Und da weiß
am Bauernhof machen möchten.
man vor allem eines: Wenn einem die Zeit wieder mal davonzulaufen scheint,
Kräuter- und Hofbrennerei Schau
mberger
Von dort ist es auch nicht mehr weit
dann läuft man einfach ihr davon. Bis
zur Kräuter- und Hofbrennerei
ins Mühlviertler Kernland. Denn da
Schaumberger in Hirschbach. Über
bleibt die Zeit dann stehen. Und selbst
40 verschiedene Edelbrände und Likö-
fängt man an zu genießen.
re – viele davon prämiert – veredelt die Wer den Käse direkt beim Hersteller
Familie jährlich. Diese werden direkt
beziehen möchte, der fährt ein paar
Ab-Hof verkauft. Ein Erlebnis sind auch
Kilometer weiter nach Hirschbach
die stilvollen Verkostungen und Be-
zur Bio-Hofkäserei Abraham. „Man muss sich auf eine Sache konzentrieren, dann wird’s was G’scheites“, ist Manuela Freudenthaler überzeugt, die
Genuss-Adressen im Mühlviertler Kernland
gemeinsam mit ihrem Mann Ernst als
TRAGWEIN
GUTAU
einer von nur drei Betrieben in ganz
Lärchenweg 28, Tel.: +43 7263/86241
Marreith 15, Tel.: +43 7946/68740 www.bioschafkaese.at
Österreich Schafblauschimmelkäse produziert. Genau genommen gibt
Bauernladen Quellstüberl Most & Saft Pankrazhofer
es den „Blauen Abraham“ und den
Lugendorf 7, www.pankrazhofer.at Tel.: +43 7263/88295
„Roten Abraham“. Wer würzigen Käse
Hofladen Windischhofer
mag, der wird hellauf begeistert sein!
Mistelberg 16, Tel.: +43 7263/88902
Denn „drei Monate muss er mindes-
Howoad-Biobrote Mayrhofer
tens reifen“, erzählt Ernst Freudentha-
Haarland 28, Tel.: +43 7263/88506
ler, der bei seinem Käse auf „weniger
HIRSCHBACH
ist mehr“ setzt. Milch, Salz, Kulturen, Lab und Blauschimmelkäse – was anderes hat im Bioschafkäse nichts verloren. Aber ist bio denn tatsächlich bio? „Ja, darauf kann man sich in Österreich verlassen – es wird sehr,
Kräuter- und Hofbrennerei Schaumberger Gossenreith 3
Bio Hofkäserei Abraham
Mühlviertler Bioschafkäse Ortner
KEFERMARKT
Hofladen Affenzeller Netzberg 3, Tel.: +43 7947/6362
LASBERG
Bio-Hofladen Rosstauscher Grensberg 7, Tel.: +43 7947/7216 www.hofladen-rosstauscher.at
FREISTADT Bauernladen Hauptplatz 9, Tel.: +43 7942/72287
Vorwald 5, Tel.: +43 720/981170 www.urlaubambauernhof.at/abraham
RAINBACH / SUMMERAU
Hofladen Genussbrenner Wiesinger
Summerau 19, Tel.: +43 7949/6045 www.bio-hofladen.at
Oberhirschgraben 6, Tel.: +43 7948/350
Biohofladen Rudlstorfer „Baiernaz“
sehr streng kontrolliert“, versichert der
Kernland Magazin
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Winterwunderland
REIN INS SCHNEEGESTÖBER
Wenn man bei jedem Atemzug ein weißes Wölkchen sieht, der Schnee unter den Füßen knirscht und man blinzeln muss, weil die Sonne die Schneekristalle glitzern lässt, dann ist man angekommen - in der traumhaften Kulisse des winterlichen Mühlviertler Kernlands.
U
m dieses Winterwunderland in
tollen Wintersportgerät über die dicke
einer der vielen Fischspezialitäten stär-
Schneedecke. So kann man auch wei-
ken. Eine der idyllischsten Winterwan-
tere Strecken problemlos zurücklegen
derungen, bei der man auf Anfrage
und sich dabei voll und ganz auf die
auch von einem Wanderführer beglei-
Landschaft konzentrieren.
tet wird, startet hinterm Forellenwirt. Für alle, die die Mühlviertler Hügel-
Spuren im Schnee
landschaft auf eigene Faust erkunden
Besonders empfehlenswert ist es, seine
wollen, liegt eine Wanderkarte beim
Schneeschuhwanderung beim Forel-
Forellenwirt auf. Entlang von ver-
lenwirt in Mitterbach zu starten. Jeder,
schneiten Wiesen und mit herrlichem
der noch keine Schneeschuhe besitzt,
Ausblick auf die Kirche von St. Michael,
kann sich dort welche ausborgen und
bahnt man sich seinen Weg durch den
sich nach vollbrachter Leistung mit
Schnee bis auf eine Anhöhe zu den
Kraftplatz Kirche St. Michael
Schneeparadies Grünbach
vollen Zügen zu genießen, gibt
es verschiedenste Möglichkeiten. Es zu erwandern, ist eine davon. Doch wenn die Schneedecke bis zu den Knien reicht, kommt man ohne Hilfsmittel nicht weit vom Fleck. Schneeschuhe helfen weiter, wenn die Winterschuhe nicht mehr ausreichen. Fast wie Jesus übers Wasser schwebt man mit diesem
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Kernland Magazin
Winterwunderland Windrädern. Vom Windpark geht´s am Rande des Waldes weiter nach Posthöf und schließlich durch den Wald nach Heinrichsschlag. Über Harrau gelangt man dann eventuell schon leicht erschöpft zur St. Michael Kirche, ein Kraftplatz, an dem Sie Energie für den restlichen Fußmarsch tanken können.
suchen, werden von der Powerloipe
Voller Kraft können Sie dann das letzte
begeistert sein.“ Diese über 46 Kilo-
Stück der 11-Kilometer-langen Runde
meter lange Langlauftour verspricht
in Angriff nehmen. Diese führt vorbei
850 Höhenmeter Gesamtaufstieg und
am Ursprung der Feldaist und der Was-
insgesamt 1.000 Höhenmeter luftige
serscheide bis man schließlich mit ro-
Abfahrt. Ihren Ausgangspunkt hat die
ten Backen und zufrieden wieder beim
Powerloipe beim Gasthof zur Holz-
Forellenwirt in Mitterbach ankommt.
mühle. Ab St. Oswald fährt man über Sandl, Windhaag und Leopoldschlag
ten, sondern auch Grünbach, Gutau,
Auf zwei Brettern
nach Freistadt. Von dort aus kann man
Hirschbach, Lasberg, Tragwein.
das Kernland entdecken
dann mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Denjenigen, die die Schneelandschaft
wieder die Heimreise nach St. Oswald
Nähere Informationen und die
lieber in schnellerem Tempo genießen
antreten. Nach dieser langen und wun-
Mühlviertler Kernland-Loipenkarte
wollen, bietet das Mühlviertler Kern-
derschönen Tour hat man sich am Ende
bitte anfordern unter:
land auch genügend Möglichkeiten.
des Tages aber nur einen Überblick
Touristik Mühlviertler Kernland
Alleine rund um den Gasthof zur Holz-
über einen Teil des Langlaufparadieses
Hauptplatz 14, 4240 Freistadt
mühle in St. Oswald warten 38 Kilome-
im Kernland verschafft. Denn nicht nur
Tel.: +43 7942/75700
ter bestens gespurte Loipen auf winter-
St. Oswald, Sandl, Windhaag, Leo-
E-Mail: kernland@oberoesterreich.at
hungrige Langläufer. Man hat die Qual
poldsschlag, Rainbach und Freistadt
der Wahl zwischen drei verschieden
haben ein tolles Loipennetz zu bie-
langen Langlaufloipen und einer 7 km langen Skatingloipe, die auf einem Hochplateau in circa 820 bis 950 Meter Seehöhe verlaufen. Von dort – hoch über St. Oswald – hat man einen wunderschönen Überblick über die verschneiten Seitentäler des Feistritztales. „Für diejeniegen, die darauf aus sind ein paar Stunden etwas für Körper und Gesundheit zu tun und in der frischen Luft ihre Runden zu ziehen, sind unse-re Hochplateauloipen wie gemacht“, so Max Frisch, Inhaber des Gasthofs zur Holzmühle, „Langläufer die eine richtige sportliche Herausforderung
Kernland Magazin
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Sport und Brauchtum
Wo mit Birnstingln um Bratln geschossen wird Der Frauenteich in Freistadt wurde vor Jahr足hunderten angelegt, um im Belagerungsfall den Stadtgraben zu fluten. Mittlerweile erf端llt er aber einen anderen Zweck...
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Kernland Magazin
Sport und Brauchtum
S
eit Generationen ist Eisstockschie-
schützen von Mitte Dezember bis
Hirschbach, Eisstockbahnen Nähe
ßen das gesellschaftliche Ereignis
Ende Februar. Daran, dass das Spielen
Gemeindezentrum,
im Winter. „Da geht’s um den Sport,
einen ganzen Winter nicht möglich war,
Alfred Süß Tel.: +43 664/6343615
den man gemeinsam in der frischen Luft
kann sich Pum nicht erinnern. „Beim
Kefermarkt Dorninger Teiche Gemeinde-
macht“, sagt Gerhard Rudelstorfer. Er
Frauenteich gibt’s eine Flutlichtanlage,
amt Kefermarkt Tel.: +43 7947/6255
betreibt das Gasthaus Schlosstaverne.
manche spielen vom Vormittag bis in
Lasberg Freizeitteich Gemeindeamt
Der Mann, der von seinen Gästen „Foxi“
die Nacht hinein“, sagt Rudelstorfer.
Lasberg Tel.: +43 7947/7255
genannt wird, kennt die Bräuche der
In den umliegenden Gemeinden gibt
Leopoldschlag Badeteich Gemeinde-
Eisstock-Schießer genau. Denn nach
es auch einige Teiche, die bespielt
amt Leopoldschlag Tel.: +43 7949/8255
der sportlichen Betätigung am Frau-
werden. Nicht wenige Gasthäuser wie
Rainbach Badeteich Bettina Preinfalk
enteich führt für viele Mühlviertler der
zum Beispiel der Bockauwirt spritzen
Tel.: +43 7949/6622, +43 64/4214734
erste Weg ins Wirtshaus. Die Verlierer
sogar eigene Eisstock-Bahnen für ihre
Sandl Eisstockbahnen neben Tennis-
müssen – falls vorher ausgemacht –
Gäste auf. Rudelstorfer hat dafür nicht
platz Gemeindeamt Sandl
die siegreichen Schützen auf ein Bratl
genügend Platz, er verlässt sich auf
Tel.: +43 7944/8255
oder Hendl einladen. Bratlschiessen
die Eisstockschützen vom Frauenteich.
St. Oswald Eisstockbahn beim
wird das genannt. „Das gemeinsame
Er selbst spielt auch in seiner Freizeit.
altem Sportplatz Martin Pum
Zusammensitzen danach ist Tradition“,
„Aber ned so erfolgreich wie die ande-
Tel.: +43 660/4624968
sagt „Foxi“. Seit 30 Jahren lebt er in
ren, ich hab ned so viel Zeit“, sagt der
Eisstockhalle Holzmühle
Freistadt, sein Vater hat die Birnstingln
Wirt und lacht.
Tel.: +43 7945/7238
xx
Waldburg Eisstockbahnen beim Sport-
noch selbst angefertigt. Die Regeln des uralten Spiels haben sich aber bis heute
Der Frauenteich befindet sich beim
zentrum Gottfried Schwarzenberger
nicht geändert: Im Mannschaftsbewerb
Böhmertor im Zentrum von Freistadt,
Tel.: +43 664 655 91 69
müssen die Eisstöcke – sie werden als
nur wenige Gehminuten vom Haupt-
Windhaag Freizeitteich Stefan Laßlberger
Birnstingln bezeichnet – möglichst nah
platz entfernt.
Tel: +43 664/5472291 Pregarten 2 Eisstockbahnen Union
an die sogenannte Daube geschossen
Eisstockbahnen im
Sportverein Hr. Hiden
Mühlviertler Kernland
Tel.: +43 664/73705520
In Freistadt wird, sobald die ersten
Freistadt, Frauenteich, Pregartenteich,
Tragwein Badesee Gemeindeamt
Gewässer zugefroren sind, überall mit
Gerhard Leitner Tel.: +43 664/8363427
Tragwein Tel.: +7963/88255
den Birnstingln geschossen, erzählt
Grünbach, Freiwaldteich
Eishalle (Eintritt und Bahnmiete)
Annemarie Pum vom Tourismusver-
Helmut Döberl Tel.: +43 664/5995278
www.tragwein.at/eishalle
band Kernland Mühlviertel. In einer
Hagenberg, Gemeindeteich,
optimalen Saison spielen die Eisstock-
Norbert Zauner Tel.: +43 664/4803527
werden.
Kernland Magazin
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Familienskigebiet Sandl
AM FREITAG AUF D´NACHT...
...montier´ i di Schi. Aber statt ins Stubaital, geht es diesmal ab nach Sandl. Dort wartet, circa fünfzehn Autominuten von Freistadt entfernt, ein kleines aber feines Familien schigebiet auf Sie: der Viehberg.
W
den Ferien snowboarden zu lernen. Alle Schüler der Skischule erhalten Liftkarten zum Sondertarif. Wer noch keine Ausrüstung hat, ist im schuleigenen Skiverleih bestens aufgehoben.
o im Sommer Kühe grasen, im
sind, können sich vom Zauberteppich wie
Winter Menschen talwärts rasen.
im Flug nach oben befördern lassen und im
Auch der Einkehrschwung
Der Berg, der während den warmen Mo-
Kinderland ihre Schwünge üben. Doch nicht
will gelernt sein
naten den Kühen gehört, wird im Winter
nur für Skifahrer hat der Viehberg etwas
Wenn sich der persönliche Energietank
zur Freizeitoase für Wintersportler. Zwei
zu bieten. Auf die Snowboarder wartet ein
nach zahlreichen Abfahrten und Übungs-
Schlepplifte befördern Sie im Nu auf rund
Funpark, der mit Kicker, Curvebox, Funpipe,
schwüngen dann langsam leert, ist es Zeit
1.112 Meter. Oben angelangt warten drei
Rail und Co jedes Boarderherz höher schla-
für einen Einkehrschwung. Am besten
blaue Abfahrten darauf, dass Sie Ihre
gen lässt.
macht man den vor der Viehberghütte am Fuße des Berges. Dort kann man in aller
Spuren ziehen. Die kleinen Fans der zwei Bretter, denen diese Pisten noch zu steil
Wenn Schule Spaß macht
Ruhe die Sonne und zahlreiche köstliche
Wer sein Können, egal ob am Board oder
Schmankerl und Getränke genießen,
auf den Skiern, verbessern will, ist in der
und falls man noch nicht genug vom Ski
Skischule Kraushofer bestens aufgeho-
fahren hat, sogar dort übernachten.
ben. „Jeden Winter bringen wir - vom Kindergartenkind bis zum Erwachsenen -
Auf Herminators Spuren
vielen Leuten die Freude am Wintersport
Wer sich einmal in Sachen Geschwindigkeit
bei“, so Stefan Kraushofer, Leiter der Ski-
messen möchte, hat auch dazu am Vieh-
schule und des Skiverleihs. Für die Kleins-
berg die Möglichkeit. Egal ob Sportverein,
ten gibt es bereits Schnupperkurse ab
Sparverein oder Chor - der Skiclub Sandl
drei Jahren. Den etwas Älteren bietet die
organisiert für jede Gruppe ein Rennen mit
Skischule bis zum Training des perfekten
Torlauf, Zeitnehmung und Siegerehrung,
Carvingschwungs das volle Programm.
einfach allem was dazu gehört.
Aufgrund des anfängerfreundlichen GeAlle Schüler der Skischule erhalten Liftkarten zum Sondertarif.
12
I
Kernland Magazin
ländes ist der Viehberg auch die perfekte Location, um am Wochenende oder in
Der Kutscher von Freistadt
Mit zwei Pferdestärken durchs Kernland Wenn man den kleinen Stadl von Herbert Schmitzberger in Trölsberg betritt, hat man das Gefühl einen Schritt in eine andere Welt zu machen. Liebevoll gepflegte, restaurierte und sogar selbst gebaute Kutschen und Planwägen warten dort darauf, durch die Mühlviertler Hügellandschaft zu fahren.
Die Geselligkeit darf bei Herbert Schmitzberger dabei nie zu kurz kommen: „Wichtig bei den Kutschenfahrten ist auch immer der Proviant. Eine kleine Jause und ein Bier hab ich immer für meine Gäste dabei. Das hebt die Stim-
Herbert Schmitzbergers Leidenschaft
Die Zügel in der Hand
mung.“ Wenn gewünscht sind sogar Ta-
für Pferde begann vor 22 Jahren als
Man kann die Kutschen für verschie-
ges- oder Zweitagesausfahrten möglich
Wanderreitführer. Bald war für ihn aber
denste Ausfahrten buchen. Herbert
oder als besonderes Highlight eine Aus-
klar, dass er das Glück der Erde nicht
Schmitzberger und sein Norikerge-
fahrt mit der vierspännigen Postkutsche.
alleine am Rücken der Pferde erleben
spann „Ronnie“ und „Mellie“ erfüllen
Für all jene, die sich nicht nur herumkut-
wollte und so kaufte er sich seinen
jeden Wunsch und bei Bedarf kann
schieren lassen wollen, sondern selbst
ersten Gummiwagen, um seine Liebs-
auch noch Verstärkung durch andere
die Zügel in die Hand nehmen wollen,
ten mit dabei zu haben. „Kutschen
Kutscher und Gespanne organisiert
veranstaltet der Kutscher von Freistadt
fahren ist für mich die schönste Art,
werden. Ein Familienausflug mit
auch Fahrkurse. „Es liegt mir einfach
in Gesellschaft die Natur hautnah zu
dem Planwagen in ein Museum, eine
am Herzen die Tradition des Kutschen-
genießen“, so Herbert Schmitzberger
Mostschenke oder einfach durch die
fahrens aufrecht zu erhalten und dabei
über seine Leidenschaft. Beim Gum-
Mühlviertler Natur, eine Stadtrundfahrt
nicht auf die Sicherheit zu vergessen“,
miwagen ist es nicht geblieben. Heute
durch Freistadt inklusive Erzählungen
erzählt Herbert Schmitzberger.
besitzt der Kutscher von Freistadt
zur Freistädter Geschichte oder eine
Weitere Informationen
neben traditionellen Kutschen auch
Romantikfahrt zu zweit in einer alten
www.kutschenfahrten-schmitzi.at
einen richtigen Planwagen, eine Hoch-
Hochzeitskutsche – all das ist nur ein
zeitskutsche und neuerdings sogar
Auszug aus dem vielfältigen
einen Bierwagen.
Programm.
Kernland Magazin
I
13
Stimmungsvolle Vorweihnachtszeit
Advent, Advent... ...ein Lichtlein brennt? Von wegen. Im Mühlviertler Kernland brennen gleich mehrere Lichtlein. So viele, dass man gar nicht weiß, wo man zuerst hinschauen möchte.
14
I
Kernland Magazin
Stimmungsvolle Vorweihnachtszeit Zum Beispiel nach Freistadt. In der mittelalterlichen Altstadt findet heuer wieder am 1. Dezember der Gassenadvent statt. In den romantischen Gassen stellen Kaufleute ihre Waren und Produkte vor. Stärken können sich die Besucher an zahlreichen Standl’n mit köstlichen Weihnachtsschmankerln wie Maroni, Rehbeuschl und Punsch.
bekannt wie die Eiswelten ist
Am Hauptplatz wird jeden Freitag
auch der Weinberger Advent
und Samstag im Advent von 15 bis 19
im Schloss Weinberg in Kefer-
Uhr Advent gefeiert. Einer der schöns-
markt. Kein Wunder: Der Duft
ten Christkindlmärkte Österreichs findet
von Bratäpfeln, Honigmet und
im herrlichen Ambiente des Schloss-
Lebkuchen liegt von Freitag
hofes am Samstag und Sonntag, dem
bis Sonntag (7. bis 9. Dezem-
1. und 2. Dezember statt. Glas und Ke-
ber) in der Luft, wenn Gäste
ramikmalerei, Klosterarbeiten, Kunsthand-
durch den Standlmarkt schlen-
Sagennächte im Mühlviertler Kernland.
werk und außergewöhnliche Geschenke
dern. Dabei ist der Alltagsstress schnell
Zwischen Weihnachten und den Heiligen
können dort eingekauft werden.
vergessen. Ein weiteres Highlight gibt
drei Königen wandert eine Theatergrup-
es am Sonntag mit dem Kirchenkon-
pe durch alle Gasthäuser Sandls, um
Einkaufen können die Besucher auch am
zert der „Golden Voices of Gospel“ in
den Besuchern alte Sagen zu erzählen.
Gutauer Adventmarkt am Samstag,
der Pfarrkirche – unter der Leitung von
Gemütlich im warmen Gasthaus sitzen,
dem 8. Dezember. Und zwar tradi-
US-Amerikaner Dwight Robson, der für
den Geschichten lauschen und während-
tionelles Handwerk und kulinarische
seine hervorragenden Konzerte bekannt
dessen den Schnee beim Herabrieseln
Köstlichkeiten. Auch Christbäume für
ist. Eine wunderbare Gelegenheit, um
beobachten? Dabei kommt garantiert
die private Feier in den eigenen vier
einen guten Freund oder die Familie
ein Weihnachtsgefühl auf. Denn kaum
Wänden können gekauft werden – da
einzuladen, um sie daran zu erinnern, wie
woanders, kann Weihnachten noch so
beginnen die Kinderaugen zu strahlen.
viel sie einem bedeuten.
authentisch erlebt werden wie im Mühl-
In einem vorweihnachtlichen Glanz
Ein Jubiläum wird heuer am 1. und 2.
viertler Kernland.
erstrahlt hingegen das ganze Ortszen-
Dezember in Neumarkt gefeiert. Seit
trum von Grünbach am 15. und 16.
20 Jahren präsentiert sich der Advent-
Advent im Kernland
Dezember. Dann wird dort zum tradi-
markt dort als „Fest der Begegnung“.
Sie möchten alle Termine im Advent im
tionellen Adventmarkt im Ortszentrum
Die Besucher treffen sich am Marktplatz
Mühlviertler Kernland auf einen Blick?
eingeladen. Dort wird mit stimmungs-
oder im Pfarrheim und kaufen die ersten
Kein Problem – den perfekten Überblick
voller Musik, einer Krippenausstellung
Weihnachtsgeschenke gemeinsam ein.
verschafft der Mühlviertler Kernland
und Leckereien nicht nur ein perfektes
Ein ganz besonderes Erlebnis ist der
Advent-Folder. Bestellung unter:
Programm für Jung und Alt geboten.
Nikolomarkt beim Mittendorfer in St.
Touristik Mühlviertler Kernland
Wenn die Temperaturen niedrig genug
Oswald am 2. Dezember. Der Heilige
Hauptplatz 14, 4240 Freistadt
sind, werden auch die faszinierenden
Nikolaus mit Pferd und Wagen tritt auf.
Tel.: +43 7942/75700
Grünbacher
Eiswelten wieder ent-
Doch Vorsicht: Auch der Krampusumzug
E-Mail: kernland@oberoesterreich.at
stehen.
Ebenso weit über
der Perchtengruppe „Diavolos“ ist unter-
die
regionalen Grenzen
wegs. Tradition haben auch die Sandler
Kernland Magazin
I
15
Suchan Kaffee
Der Kaffeeflüsterer aus Freistadt Suchan-Kaffee verarbeitet Kaffeesorten aus der ganzen Welt. Sorgsam und schonend. Der Lohn: besonders hohe Qualität.
Trommel geröstet. Jede Sorte einzeln, versteht sich. Denn dann kann man das Beste aus jedem Kaffee herausholen. „Nur separat kann man jede Sorte auf den Punkt
Industriell gefertigter Kaffee wird 30 bis 90 Sekunden lang geröstet. Bei Peter Affenzeller dauert dieser Vorgang etwa eine Viertelstunde. „Dadurch werden die Säuren perfekt abgebaut und die Aromen entwickeln sich viel besser“, erzählt der Kaffeeexperte. 2007 hat er Suchan Kaffee in Freistadt gegründet, mittlerweile hat sich das Unternehmen zu einem
rösten, denn es gibt Unterschiede in
Spezialisten für sortenreine Kaffees
Bohnengröße, Wassergehalt, Ge-
und edle Mischungen entwickelt.
wicht, Härte und Säure“, sagt der
Peter Affenzeller setzt auf höchste Qualität.
Experte. Mehrere Sorten zu mischen Über Händler in Hamburg importiert er
und gemeinsam zu rösten wäre also ein
„Das Bewusstsein der Konsumenten
die besten Kaffeesorten aus Brasilien,
Kompromiss, der die Qualität senken
steigt momentan“, erzählt er. Die Men-
Bolivien, Costa Rica, Guatemala, Afrika
würde. Affenzeller kennt die Eigenarten
schen legen immer mehr Wert auf gute
und Asien. Gutes Rohmaterial allein
genau. Er röstet immer selbst - Suchan-
Qualität, und sind auch bereit, dafür
ist aber noch keine Garantie für guten
Kaffee ist ein Einzelunternehmen. Auch
mehr Geld zu zahlen. Suchan-Kaffee
Kaffee. „Wichtig ist es, dass man die
die Kühlung nach dem Röstverfahren
liefert an zahlreiche Gastronomiebetrie-
Qualität dann auch in die Packung be-
ist wichtig. Während bei der indus-
be in ganz Österreich. Genießer können
kommt“, sagt Affenzeller. Dabei kommt
triellen Fertigung der Kaffee oft mit
den Qualitätskaffee auch über einen
ihm sein schonender und sorgfältiger
kaltem Wasser „abgeschreckt“ wird und
Online-Shop bestellen. „Da gibt es
Umgang mit den Bohnen zugute. Der
dadurch das Aroma leidet, benutzt
großes Interesse, der Shop ist noch rela-
Suchan-Kaffee wird langsam in der
Affenzeller die vorsichtige Luftkühlung.
tiv neu, aber läuft überraschend gut an“. Für besonders interessierte Kaffeetrin-
Gewinnspiel
ker bietet Affenzeller auch Röstereibesuche ab acht Personen an. „Da gibt’s
Wie lange dauert der Röstvorgang bei Suchan-Kaffee im Schnitt?
verschiedene Pakete, Verkostung, Rös-
a) eine Stunde
ten, Frühstück – oder alles zusammen“.
b) 30 bis 90 Sekunden
c) etwa eine Viertelstunde
Antworten unter: www.muehlviertler-kernland.at/kaffeefluesterer 1. Preis: Röstereibesuch mit Schaurösten und Kaffeeverkostung für 10 Personen 2.- 5. Preis: Kaffeepreise
16
I
Kernland Magazin
www.suchankaffee.at
Lebendige Tradition
Sandler Hinterglasmalerei ist Kulturerbe UNESCO Seit Ende des 18. Jahrhunderts werden in Sandl Bilder mit einer einzigartigen Technik gemalt: der Hinterglasmalerei. Diese Tradition wurde jetzt ins immaterielle, nationale Kulturerbe der UNESCO aufgenommen.
Hinterglasmuseum nicht vorbei. 2013 ist eine Sonderausstellung zum Thema „Verschwundenes Sudetenland“ für die ganze Zeit der Landesausstellung
Etwa um 1760 wanderten die ersten
Risszeichnung auf die Glasplatte. Die
geplant. Zu der Zeit werden Kirchen-
Hinterglasmaler aus Nordböhmen in
Flächen, die dabei entstehen, werden
führungen und Wanderungen ange-
die Sandler Gegend ein. Sie brachten
dann mit Ölfarben ausgefüllt. Der
boten. Zu Fronleichnam wird es ein
den Bewohnern die Techniken der
Vorteil: Ein Bild, das hinter Glas gemalt
dreitägiges Symposium geben, bei
Bemalung, des Schliffs und der Verspie-
ist, konnte in den verrußten Stuben
dem sich Referenten und Teilnehmer
gelung bei. Heute, 242 Jahre später, ist
einfach abgewischt werden. Und schon
aus Deutschland, Schweiz, Tschechien
die Hinterglasmalerei immer noch tief
leuchtete es wieder farbenfroh an den
und Österreich über die Hinterglas-
in Sandl verankert – so tief, dass die
dunklen Wänden. Die Tradition wurde
malerei austauschen. Damit nicht
UNESCO die Tradition zum immateriel-
von Generation zu Generation weiter-
genug: „Wir hoffen, dass wir in Zukunft
len, nationalen Kulturerbe erklärt hat.
gegeben und erreicht auch zu Zeiten
Malkurse anbieten können, um Erwach-
„Das ist ein großer Erfolg und eine
von Facebook und Co noch die Sandler
sene und Kinder zu begeistern“, sagt
große Ehre für uns“, sagt Monika
Jugend: Im April fertigte die Haupt-
Rafetseder. Und damit das Stück Kultur
Rafetseder vom Hinterglasmuseum
schule im Museum zahlreiche Bilder
auch weiterhin zu bewahren und noch
Sandl. Früher war die Malerei mehr als
mit der Technik an. Etwa 140 bis 150
bekannter zu machen.
hundert Jahre lang ein wichtiger Wirt-
Hinterglasmalereien – angefertigt 1800
Hinterglasmuseum Sandl
schaftsfaktor für die Region.
bis Ende des 19. Jahrhunderts –
Tel.: +43 7944/ 8255
60.000 Bilder wurden pro Jahr ange-
können im Museum bestaunt wer-
www.hinterglasmuseum-sandl.at
fertigt. „Es gibt jetzt noch vier aktive
den. Wer die künstlerische Tradition
Hinterglasmaler, das ist sehr viel“,
von Sandl erforschen will, kommt am
erzählt Rafetseder. Die Technik hat sich nicht verändert: Zur Eigenart der Hinterglastechnik gehört es, dass man vom Vordergrund zum Hintergrund malt. Also genau umgekehrt zur Malerei auf der Leinwand. Begonnen wird mit dem Durchmalen der Konturen von der
Kernland Magazin
I
17
Abenteuer Mittelalter
Wenn Ritter Weihnachten feiern... Einen Christbaum gab‘s im Mittelalter noch nicht. Aber stimmungsvoll war Weihnachten auch damals schon. Und das kann man heute noch erleben – beim „Abenteuer Mittelalter“ in Freistadt mit einer unvergesslichen Weihnachtsfeier im Goldenen Hirschen.
Erlebnis. All die Speisen, die wir auftischen, hat es tatsächlich im Mittelalter gegeben“, erzählt Roland Jäger, der im Goldenen Adler für jede Gruppengröße den passenden Raum im Gewölbe zur Verfügung hat. Dort kann das Mittelalter-
E
in Häferl Punsch, Zimtsterne,
liche Dinner zur ganz individuellen Feier
Christbaumkugeln und Dan-
werden. „Durch den Abend führt ein
kesreden … das alles ist Programm
Herold – er kann mit einem Gstanzl oder
auf Weihnachtsfeiern. Und zwar alle
Rollenspielen auf die Gruppe persönlich
Jahre wieder. Doch waren es nicht
eingehen. Da gibt’s dann jede Menge zu
die Überraschungen, die uns zu Weih-
lachen“, sagt Roland Jäger und schmun-
nachten schon als Kind so verzaubert
zelt. Bei so viel Stimmung darf auch die
haben? Genau dieses Funkeln
mittelalterliche Musik nicht fehlen.
zaubert das Erlebnis einer mittelalterlichen Weihnachtsfeier
Spätestens wenn am Ende schließlich einer
in Freistadt in die Augen der
zum Ritter geschlagen wird, ist klar: Das
Mitarbeiter, Kollegen oder
war nicht nur ein weihnachtlicher Ausflug
Freunde. Denn schnell wird
nach Freistadt. Sondern auch tatsächlich
klar: Weihnachten ist vor allem
ins Mittelalter. Denn mit ihrem Ambiente
eines – miteinander eine
und dem originellen Programm, das stets
schöne, unvergessliche Zeit
den authentischen Bezug zum Mittelal-
verbringen.
ter erfüllt, schafft es die Stadt wie keine andere, dass sie ihre Besucher in dieses
Individuelles
mystische Zeitalter eintauchen lässt.
Programm
werden bei der Mittelalter Olympiade rit-
Unvergesslich ist nicht nur das Mittelal-
terliche Fähigkeiten unter Beweis gestellt.
Mittelalterliches Spektakel Dinner 3-gängiges Abendmenü, Preis nach
terliche Dinner im Goldenen Hirschen, sondern auch die vielfältigen Programm-
Authentisch statt künstlich
Gruppengröße und Vereinbarung.
punkte, die man buchen kann. Zum Bei-
Nach all den Abenteuern ist der Hunger
Übernachtungsmöglichkeiten im
spiel eine Wanderung durchs Mystische
natürlich riesig. Und der wird mit Sicher-
****Hotel Goldener Hirsch sowie im
Thurytal. Oder die Schmiedevorführung,
heit gestillt, verspricht Roland Jäger vom
***Hotel Goldener Adler. (insgesamt
bei der man nicht nur das alte Handwerk
Goldenen Adler. Zuerst werden noch die
über 60 Zimmer)
kennen lernt, sondern sogar selbst Hand
Hände gereinigt – wer mag, kann schließ-
anlegt. Ein ganz besonderer Höhepunkt
lich wie zu Ritters Zeiten ohne Besteck
Hotel Goldener Hirsch
ist die mittelalterliche Stadtführung durch
essen. Dann bekommen die Ritter was ihr
Tel. +43 7942 / 722 58
Freistadt, bei der das Gefühl aufkommt,
Herz begehrt: Suppe, Ripperl, Stelzen,
E-Mail: goldener.hirsch@hotels-freistadt.at
als befände man sich tatsächlich gerade
Henderl, Schweinsbraten, Kraut, Hülsen-
www.hotels-freistadt.at
im Mittelalter. Und damit die Stimmung
früchte, Fisolen und selbstgebackene
schließlich so richtig ausgelassen wird,
Fladen. „Wichtig ist uns das authentische
18
I
Kernland Magazin
Rezept-Tipps vom Profi
So schmeckt Weihnachten im Kernland Was wäre Weihnachten ohne Kekse? Der Duft nach Zimt und Lebkuchen gehört einfach dazu.
U
dick ausrollen, runde Plätzchen ausstechen. Einen Moccalöffel Apfelmus in die
nd was wäre Freistadt ohne die
Mitte setzten,
köstlichen Kekse vom Café Hu-
den Rand mit Ei-
bertus? „Etwa fünfzehn verschiedene
weiß bestreichen
Sorten Kekse und Lebkuchen backen wir
und zu einem
zu Weihnachten“, erzählt Thomas Frie-
Tascherl zusammenklappen. Auf Backpa-
Die fertigen Plätzchen noch heiß mit der
senecker, der das Café und die Pension
pier setzen, die Ränder nochmals gut an-
kochenden Marmelade bestreichen und
Hubertus mit viel Leidenschaft führt. Wer
drücken und bei 170° C im vorgeheizten
abtrocknen lassen.
selbst eine Leidenschaft fürs Kekseba-
Backrohr etwa 12 Minuten hell backen.
cken hat, den lässt er gern ins Nasch- ...
Noch heiß mit dem Gewürzzuckerge-
Schokoladenbohnen
äh ... Nähkästchen blicken. „Damit Kekse
misch bestreuen und auskühlen lassen. In
40g Zartbittercouvertüre, 200g Butter,
wirklich gut gelingen, muss man ganz
einer verschlossenen Dose einige Tage
60g Puderzucker, Prise Salz, 3 Dotter,
genau arbeiten und abwiegen“, verrät
mürb werden lassen.
200g Mehl, 40g Maizena; Zum Füllen:
Wertvolle Weihnachtskeksrezepte vom Profi: Zuckerbäcker Thomas Friesenecker,Cafe Pension Huberus
Haselnußnougat, Zartbittercouvertüre
Friesenecker. Finger also lieber weg von Rezepturen mit Tassen und Esslöffelein-
Rosinenplätzchen
Backofen auf 160° C vorheizen. Zwei
heiten. Wichtig sei auch, immer das Back-
100g Rosinen, 4,5 cl Rum, 25 g Mar-
Backbleche mit Backpapier auslegen.
rohr vorzuheizen und das Backwerk ins
zipanrohmasse, 100g Butter, 100g
Einstweilen die Couvertüre im Wasserbad
heiße Rohr zu legen. „Kekse sollte man
Farinzucker, 2 Eier, 150 g Mehl, Prise
auflösen und wieder auf Zimmertempe-
außerdem nie zu dunkel backen – sie
Backpulver, 100g Zwetschkenmarmelade
ratur abkühlen lassen. Butter mit Puder-
werden sonst hart und trocken. Lieber im-
fein passiert
zucker, Salz und Zimt cremig rühren. Die
mer auf Sicht mit wenig Farbe backen!“
Rosinen in 3 cl Rum einweichen. Marzipan
Couvertüre unterrühren, nach und nach
mit Butter und restlichem Rum glattkne-
die Dotter zugeben. Mehl mit Maizena
REZEPTE
ten und mit Farinzucker weißschaumig
vermischt rasch unter die Masse ziehen
Kernlandmostkekse
aufschlagen. Nach und nach Eier dazuge-
und die Masse in einen Dressiersack fül-
40 ml Mostreduktion, 250 g Mehl
ben und zum Schluss das gesiebte Mehl
len und mit einer kleinen Lochtülle Boh-
glatt, 200 g Butter zimmerwarm,
mit Backpulver unterkneten. Backofen
nen auf das Backblech dressieren. Sofort
80 g Staubzucker, 1 Eidotter, Prise
auf 200°C vorheizen. Backblech mit
ca. 12 bis 15 Minuten backen. Backprobe:
Zimt, Prise Salz, abgeriebene Schale
Backpapier auslegen. Den Teig mit dem
das Gebäck ist fertig wenn sich die Boh-
einer ½ Zitrone
Spritzbeutel und großer Lochtülle zu
nen vom Papier verschieben lassen. Aus
Alle Zutaten zu einem glatten Teig ver-
Plätzchen von 3 cm Durchmesser auf das
dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
kneten und etwa eine Stunde im Kühl-
Blech dressieren. Genügend Zwischen-
Aufgelösten Nougat in eine Spritztüte
schrank rasten lassen.
raum lassen, da die Plätzchen aufgehen.
füllen und die Hälfte der Bohnen damit
Zum Füllen: Apfelmus, 1 Eiweiß / Zum
Plätzchen mit je 3 eingeweichten Rosinen
auf der Unterseite aufspritzen, die zweite
Fertigen: Staubzucker mit Vanillezucker
belegen und auf mittlerer Schiene 10
Hälfte sofort darauf setzen. Die fertigen
und einer Prise Zimt
- 12 Minuten backen. Unterdessen die
Bohnen eventuell in Zartbittercouvertüre
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 3 mm
Zwetschkenmarmelade aufkochen lassen.
zur Hälfte tunken.
Kernland Magazin
I
19
Reiterlebnisregion
Am Rücken der Pferde... ...liegt das Glück der Mühlviertler Erde. Die Reitbetriebe im Mühlviertler Kernland haben ein gemeinsames großes Ziel: Den Gästen durch enge Zusammenarbeit möglichst tolle Reiterfahrungen zu ermöglichen. Angebote und Packages
Mit großen, neugierigen Augen nähern
– nur wenige Strecken sind asphal-
sich die Kinder den Pferden. Schon
tiert, sodass die wunderschöne intakte
wenig später haben alle ihren Scheu
Natur hautnah erlebt werden kann. Bei
überwunden. „Unsere Kurse sind eine
Wanderritten können die Pferdefreun-
Kinder- und Jugendreitcamps
tolle Methode für Kinder, um Pferde
de ein- oder mehrtägige Ausflüge auf
Reitunterricht (Longieren, Dressur,
kennenzulernen“, sagt Sabine Kain-
eigene Faust oder in Begleitung unter-
müller. Seit vier Jahren arbeitet sie als
nehmen. Übernachten in Reiterhöfen,
Reitpädagogin für einen der Betriebe,
Herbergen sowie in der freien Natur
die sich im Mühlviertler Kernland zu
oder in mitgebrachten Zelten und auch
einem Netzwerk zusammen geschlos-
ein Abendessen am Lagerfeuer: alles
sen haben. Denn zu den Stärken der
ist möglich.
Reitregion gehören nicht nur ein gutes
Von all diesen Möglichkeiten ahnen
Wanderreitwegenetz und einzigartige
die Kinder in den reitpädagogischen
Information und Buchung
Abenteuer-Angebote mit dem Pferd,
Stunden wahrscheinlich noch nichts,
Touristik Mühlviertler Kernland
sondern vor allem ein buntes Ausbil-
während sie mit Bällen oder Zauber-
Tel.: +43 7942/5700
dungsangebot für Mensch und Pferd.
stäben spielen und dabei den Pferden
E-Mail: office@leader-kernland.at
„Lernen von und mit Pferden“ ist das
Geschichten erzählen. Gut mög-
Motto. Und dieses fachlich fundierte
lich, dass aus ihnen schon bald
Wissen wird von Reitexperten mit Herz-
Reit-Experten werden. Denn die
lichkeit und Qualität weitergegeben an
Gäste – egal ob jung oder alt
die Gäste.
– die einmal im Kernland reiten
Deren Herzen schlagen auf den gut
waren, wollen immer wieder
beschilderten 400 Reitkilometern höher
dorthin zurück.
20
I
Kernland Magazin
reitpädagogische Betreuung für Kinder ab vier Jahren
Gelände und Western) Teamtraining und Einzelcoaching mit Pferden Horsemanship, grenzüberschreitende Wanderritte und Themenritte Kutschenfahrten
Landesausstellung 2013
fam karte big.ai
Dieses Projekt wurde aus Mitteln der Europäischen Union, Europäischer Fonds für regionale Entwicklung gefördert.
05.04.2006
09:07:58
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Landesausstellung 2013
AUF ALTEN SPUREN NEUE WEGE BESCHREITEN Vier Standorte, zwei Länder und ein außergewöhnliches Projekt – die Vorbereitungen für die Landesausstellung 2013 sind in vollem Gange. Ende April 2013 werden in Freistadt, Bad Leonfelden, Vyssi Brod und Krumau die Pforten zur Ausstellung mit dem Titel „Alte Spuren Neue Wege – Oberösterreich Südböhmen“ geöffnet.
de Elemente der Landschaften, die
te, die nie realisiert wurden, werden
verkehrstechnische Erschließung im
manche zum Staunen bringen. So
Mittelalter, die Salzstraße und Gemein-
gab es früher beispielsweise den Plan
samkeiten in Kulinarik und Brauchtum
Österreich zu untertunneln, um mit der
thematisiert. Für alle vier Ausstellungs-
Eisenbahn an die Adria zu gelangen. In
standorte wird es ein gemeinsames
Krumaus ehemaliger Synagoge kann
Ausstellungsticket geben.
man begutachten wie vier Fotografen aus den Ausstellungsstandorten die
Ein Überblick über
Gemeinsamkeiten der Regionen in
die Ausstellungsorte
ihren Bildern interpretieren. Historische
Im Kloster Hohenfurth in Vyssi Brod
Aufnahmen aus den Bereichen Archi-
wird erstmals seit langer Zeit das
tektur, Gewerbe und Stadt warten dort
legendäre Zawischkreuz, das den
auf Sie.
Die grenzübergreifende Zusammenar-
Kroninsignien des Königreichs Böhmen
beit von Mühlviertel und Südböhmen
gleichgestellt wird, wieder gezeigt.
In Freistadt finden die Ausstellungsak-
dokumentiert die gemeinsame Kul-
Neben diesem Prunkstück kann man
tivitäten in der Braucommune Freistadt
turgeschichte des Raumes zwischen
dort außerdem verschiedenste Kunst-
statt. Im Kellerbereich kann man sich
Donau und Moldau. In der Ausstellung
schätze des Mittelalters bewundern
eine virtuelle Übersicht über die vier
werden die Verbindungen der beiden
und mehr über den Orden der Zisterzi-
Ausstellungsorte in Form eines Trailers
Regionen aufgezeigt, die ein langes
enser erfahren.
schaffen. Die dort behandelten The-
Stück ihres historischen Weges mitein-
Parallel dazu steht im Regionalmuseum
men reichen von der Veränderung der
ander gegangen sind, bis der Eiserne
Krumau die gemeinsame Geschichte
Märkte, Straßen und Wege seit dem
Vorhang sie voneinander trennte. So
des Grenzraumes im Mittelpunkt. Vor
Mittelalter über die Landschaft als Le-
werden unter anderem verbinden-
allem gemeinsam geplante Projek-
bensgrundlage der Menschen bis zum
22
I
Kernland Magazin
© Stadt Ceský Krumlo
v
© SKurverband Bad
Leonfelden
© Postmuseum
© SKurverband Bad
Leonfelden
Landesausstellung 2013
Wandel der Grenzen. Im Obergeschoss
viertler Kulinarik und Gastfreundschaft
Mühlviertler Schmankerl zu probieren
der Braucommune dreht sich alles um
besser kennen zu lernen, der sollte sich
und am nächsten Tag vielleicht unsere
die Entwicklung von Freistadt, und die
den Begriff „Mühlviertler Wirtshauskul-
schöne Hügellandschaft zu genießen
damit eng verbundene Geschichte des
tur“ gut merken. Hinter diesem Namen
- Kulinarik, Kultur und Freizeit, das
Bierbrauens und der Braucommune.
verbergen
gehört bei uns zusammen“, so Siegfried Thumfart, Chef der Wald-
In Bad Leonfelden widmet sich
schenke am Sternstein. Die Betriebe
die Landesausstellung den
bieten im Rahmen der Landesaus-
Themen „Straße-Handel-Verkehr“
stellung spezielle Pakete an. So
sowie „Medizin und Fürsorge“.
kann man bei den Hotelbetrieben
In den Eybl-Häusern erfährt man mehr über die Rolle der Handelsstraße, dem Konflikt zwischen den Handelsstädten Freistadt und Bad Leonfelden und der Bedeutung des
E ART I N Kuskultur.at
Er-wirtsha S üChlvH ie r t le T U E .m G www A Rr.aT t HrtleEr-wIirtNshK C au sk ul tu S T U G www.mühlvie GUTSCHEINKARTE www.mühlviertler-wirtshauskultur.at
der „Mühlviertler Wirtshauskultur“ beispielsweise spezielle Pakete buchen, in denen Übernachtung und Eintritt zur Landesausstellung inkludiert sind.
grünen Bandes entlang der Grenze. Die Ausstellung im ehemaligen Bürger-
Genuss zum Verschenken
Nähere Infos zur Landesausstellung
spital behandelt den Wissenstand der
2013 und den Betrieben der
Medizin und die Lebensumstände zur
Mühlviertler Wirtshauskultur unter:
damaligen Zeit.
sich rund 25 Gasthäuser, Hotels und
E-Mail: info@mv-wirtshauskultur.at,
Kaffees, die nur eines im Sinn haben:
www.mühlviertler-wirtshauskultur.at
Mühlviertler Wirtshauskultur
Sie von vorne bis hinten zu verwöhnen.
Wer beim Besuch der Ausstellung auch
„Nach einem langen Ausstellungs-
die Gelegenheit nutzen will, die Mühl-
tag, gibt es nichts besseres als unsere
scheinkarte-MVWK-120929.indd 1
24.09.12 1
Kernland Magazin
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Motorradmuseum Lasberg
ALTE EISEN IN NEUEM GLANZ
An die 50 Motorräder, frisch poliert und fast alle bereit für eine Spritztour, warten im Gewölbe des Gasthofs zur Haltestelle in Lasberg darauf, bewundert zu werden. Was daran besonders ist?
begleiten mich schon seit meiner Jugend-
Gasthofs zur Haltestelle betritt, weiß man
zeit. Darauf machte ich damals meine
gar nicht wo man zuerst hinschauen soll.
ersten Fahrversuche“, begründet Walter
Rund 50 fahrbare Kunstwerke aus den
Stadler seine Vorliebe für die Marke.
Baujahren 1929 bis 1987 reihen sich dort
Nachdem die 175 SV wieder in neuem
aneinander. „Meine Lieblingsmodelle sind
Glanz erstrahlte, gab es für ihn kein Halten
die älteren Motorräder aus der Vorkriegs-
mehr. Eine Vielzahl an restaurations
zeit, wie zum Beispiel die Puch 250 S4 aus
würdigen Mopeds und Motorrädern, teils
dem Jahr 1929“, erzählt Walter Stadler.
Die Kunstwerke auf zwei Rädern stammen
aus Scheunen, teils aus dem Internet fand
Motorradfans, die sich von der liebevollen
aus den Jahren 1929 bis 1987 und glichen
den Weg nach Lasberg. Einige von ihnen
Restaurationsarbeit selbst ein Bild machen
früher eher einer Rostlaube. Doch dann
waren komplett, bei anderen fehlten noch
wollen, können die Motorräder nach tele-
gelangten sie in die Hände von Walter
Teile und manche waren sogar zerlegt
fonischer Vereinbarung (+43 7947/73 10-21)
Stadler. Alles begann vor 18 Jahren mit
in einzelne Bestandteile in Schachteln
gerne besichtigen.
einer Puch 175 SV, die als erstes Mo-
gelagert. Je schlechter der Zustand der
torrad von Walter Stadler den Anfang
Fahrzeuge, desto größer war Walter
einer großen Leidenschaft begründete.
Stadlers Ansporn, diese zu neuem Leben
In liebevoller Detailarbeit restaurierte
zu erwecken. Jedes einzelne Motorradteil
der gelernte Mechaniker und Wirt des
schliff er in Eigenarbeit, verchromte und
Gasthofs zur Haltestelle in Lasberg seine
lackierte es sorgfältig, um die Teile im
Puch und konnte so den Alltag völlig
Anschluss wieder Stück für Stück zusam-
vergessen. Zu Beginn noch Ausgleich zum
menzubauen. Jedem Motorrad – egal
stressigen Beruf, weckten die Motorräder
ob Puch, Jawa oder BMW – verlieh er so
immer mehr Walter Stadlers Interesse und
seinen eigenen Charakter.
er vertiefte sich weiter in die Materie über Motorräder der Vor- und Nachkriegszeit.
Die Früchte einer Leidenschaft
Besonders die der Marke „Puch“ hatten
Wenn man heute, 18 Jahre nach der
es ihm angetan. „Die Puch-Motorräder
Puch 175 SV, das Backsteingewölbe des
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Kernland Magazin
Mühlviertel 8000
Als die Helden das Mühlviertel bezwangen Acht Berge. Acht Sieger. Acht Helden. Die Teilnehmer des „Mühlviertel 8000“ hatten am 15. August erstmals die Gelegenheit, das Mühlviertel an nur einem Tag zu durchqueren – mit dem Rad, zu Fuß oder schwimmend.
D
Freistädter Messegelände eröffnet. Hunderte Zuseher begrüßten die Sportler mit tosendem Applaus. Schon davor wurden sie bei der Besteigung des Sternsteins bei Bad
Forststraßen, schmale Wege, einen See
Leonfelden bejubelt. Am neu gestal-
sich Hunderte mutige Athleten in
und matschige Gräben zu überwinden.
teten Hauptplatz konnten sich die
Achter-Teams gestellt. Nach nur sieben
Um Punkt 7 Uhr 30 stürzten sich die
Mannschaften – nicht wie bei norma-
Stunden, 40 Minuten und 12 Sekunden
Schwimmer der 86 Mannschaften in
len Sportveranstaltungen mit Bana-
erreichte Schlussläufer Florian Schimpl
das kalte Wasser des Moldaustau-
nen – sondern an einem „Knödel-
für Erima Austria als Erster das Ziel.
sees. Danach wurde den Teilneh-
tisch“ stärken. Zu jubeln gab es auch
Helden waren aber mit Sicherheit alle
mern beim Nordic Hiking, Mountain-
etwas für das Siegerteam von Erima:
Teilnehmer. Denn es galt, eine 180 Ki-
bike- oder Rennradfahren und beim
Als Prämie bekamen sie das Gewicht
lometer lange Strecke mit acht Bergen,
Laufen alles abverlangt. Zwischen
der Mannschaft in Freistädter Bier.
über 1000 Meter Seehöhe, schnelle
den einzelnen Streckenabschnitten
Wollen Sie selbst ein Held sein? Es
wechselten die Teammitglieder in
gibt keine Ausreden. Denn eines ist
Zonen – mit Handschlag und Über-
schon sicher: Nach dem Erfolg 2012
gabe eines Transponders. Shuttles
wird der „Mühlviertel 8000“ auch am
brachten die Helden dann zum Ziel,
17. August 2013 wieder ausgetragen.
OÖNachrichten/Eidenberger
ieser Herausforderung haben
Siegerteam Erma Austria
wo sie den Einlauf ihres Schlussläuwww.muehlviertel8000.at.
fers bejubeln konnten. Gleichzeitig zum Sportevent des Jahres im Mühlviertel wurde das Volksfest am
O T O F Y P HAP
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leben, r e d n a l n r er Ke hen Mühlviertl rb mitmac
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www.muehlviertler-kernland.at Kernland Magazin
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Kräutergemeinde Hirschbach
DIE KRAFT DER NATUR
Weit entfernt vom hektischen Alltag, eingebettet in die sanfte Mühlviertler Hügellandschaft, dort liegt sie, die Kräuter gemeinde Hirschbach im Mühlkreis. Ein Ort, der sich ganz den heimischen Kräutern und deren Wirkungen verschrieben hat. Über 150 verschiedene Heil- und Gewürzkräuter gibt es entlang des Bergkräuterwanderweges zu bewundern.
Jahrelang wird in Hirschbach nun schon
Mystik und Wirkungsweisen der
Wissen über heimische Wildkräuter ge-
Mühlviertler Kräuter. Ein Kräute-
sammelt und weitergegeben. Liebevoll
rerlebnis für alle Sinne ist außerdem die
werden die über 150 verschiedenen
Ausstellung „Kräuterwissen erLeben“,
Heil- und Gewürzkräuter entlang des
bei der man sich durch die Vielfalt an
Bergkräuterwanderwegs und dem
heimischen Kräutern riechen, tasten und
Akademie der Kräuter
Kräutergarten der Familie des „Abra-
schmecken kann. Ob Kräuterstadl, Berg-
Für alle, die es ganz genau wissen
hamhofes“ gehegt und gepflegt. Bei
kräuterwanderweg, Kräuterwirt oder
wollen, gibt es seit Mai 2009 die
geführten Wildkräuterwanderungen
Genussbrenner – in Hirschbach dreht
Hirschbacher Kräuterakademie. Das
entlang des Bergkräuterwanderwegs,
sich einfach alles um die gesunden und
gebündelte Kräuterwissen wird dort
erfährt man mehr über die Geschichte,
schmackhaften Pflanzen.
in den verschiedensten Kursen und
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Kernland Magazin
Kräutergemeinde Hirschbach Seminaren weitergegeben, in denen man zum Beispiel lernt Badeconfiserie aus Kräutern herzustellen oder erfährt welche Pflanzen unser Immunsystem unterstützen. Das neueste Projekt des Vereins „Kräuterkraftquelle Hirschbach“ ist der Hochschullehrgang „Wildkräuter und Arzneipflanzen“ der im Juni 2011 mit 19 Teilnehmern startete. „Die Idee zum Hochschullehrgang kam uns 2010 bei einem Symposium im Zuge des Kräuterkirtags. Universitätsprofessor Dr. Wolfgang Kubelka von der Universität Wien war fasziniert vom geballten Kräuterwissen in Hirschbach und brachte uns auf die Idee, mehr daraus zu machen“, so Stefan Wiesinger, Bürgermeister und Obmann des Vereins „Kräuterkraftquelle Hirschbach“, zur
bereits in der Produktion, Ernte oder
und mehr über die Anwendungsgebie-
Initiation des Hochschullehrgangs. Der
Verarbeitung von Kräutern und Arznei-
te in der Schulmedizin und Ernährung
Lehrgang soll zum Ausbau der Kompe-
pflanzen tätig sind oder an Menschen,
erfahren – diese Punkte sind nur ein
tenzen im Bildungsbereich beitragen,
die andere im Hinblick auf Wohlbe-
Auszug aus dem breitgefächerten
mehr Leute nach Hirschbach holen
finden, Gesundheit und Ernährung
Studienplan des Hochschullehrgangs.
und so die Wertschöpfung der ganzen
im Zusammenhang mit Wildkräutern
Am Ende darf man sich „Akademischer
Region steigern.
und Arzneipflanzen beraten. „Unsere
Experte für Wildkräuter und Arznei-
Teilnehmer kommen aus den verschie-
pflanzen“ nennen.
Lernen, die Kraft
densten Berufsfeldern und haben sich
Nähere Informationen zum
der Natur zu nützen
für den Lehrgang entschieden, weil
Hochschullehrgang erhalten Sie
Gemeinsam mit der Hochschule für
sie vor allem privat vom Wissen über
von Dipl.-Ing. Maria Wiener,
Agrar- und Umweltpädagogik und dem
die Kraft der Natur profitieren“, erzählt
Lehrgangsleiterin der Hochschule
LFI Oberösterreich wird den Teilneh-
Stefan Wiesinger über die Teilnehmer
wfür Agrar- und Umweltpädagogik
mern in vier, berufsbegleitenden Se-
des aktuellen Lehrgangs.
(maria.wiener@agrarumweltpaeda-
mestern wissenschaftlich fundiertes Ex-
Wildkräuter erkennen, kultivieren und
gogik.ac.at).
pertenwissen vermittelt. Der Lehrgang
verarbeiten, die Wirkungen der Pflan-
richtet sich vor allem an Personen, die
zeninhaltsstoffe auf den Körper kennen
Kernland Magazin
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Termine
Pregarten
Galerie aller ART zu Gast in der Bruckmühle Pregarten Eröffnung: Fr, 19. Oktober 2012 um 19.30 Uhr Dauer der Ausstellung: 20. Oktober bis 9. November 2012 Leopoldschlag
A Capella Kabarett „Die Vierkanter“ Gasthof Pammer Mardetschlag Sa, 20. Oktober 2012 um 20.00 Uhr Freistadt
Bockanstich im Brauhaus Eintritt frei Do, 25. Oktober 2012 ab 18 Uhr Pregarten
Theater „Krach in Chiozza“ von Carlo Goldoni Eine Produktion des Theater Club Comedia, Bruckmühle Pregarten Premiere: Do, 25. Oktober 2012 um 19.30 Uhr Termine: 26., 27. Oktober, 3. November. jeweils 19.30 Uhr So, 4. November um 17.00 Uhr Freistadt
Lesung „So gesehn“ - Ein Trialog aus Stimme, Tuba und Zeichnung Salzhof Freistadt Do, 8. November 2012 um 20.00 Uhr Freistadt
Konzert Madame Humtata „Fat Black Spider“ Jazz und Pop, Salzhof Freistadt Fr, 9. November 2012 um 20.00 Uhr Pregarten
Konzert Harry Ahamer und Band „Zuwa“ Bruckmühle Pregarten Fr, 9. November 2012 um 20.00 Uhr
Freistadt
Kabarett mit Gernot Kulis „Kulisionen“ Salzhof Freistadt Mi, 14. November 2012 um 20.00 Uhr Lasberg
A Capella Kabarett „Die Vierkanter“ „4 Kantis - Die versungene Welt“ Mühlviertler Kernland Halle Lasberg Sa, 24. November 2012 um 20.00 Uhr Freistadt
Konzert Quadriga Consort „Christmas Now“ Alte Weihnachtsmusik und Carols aus Großbritannien, Salzhof Freistadt So, 25. November 2012 um 17.00 Uhr
Termine: 21., 22., 23., 28. Februar sowie 1., 2. März um 20.00 Uhr So, 24. Februar um 15.00 Uhr Gutau
Färbermarkt Marktplatz Gutau So, 5. Mai 2013, ganztags Pregarten
„Ich einleben“ Kabarett Roland Düringer Bruckmühle Pregarten Do, 23. Mai 2013 um 20.00 Uhr
Vo r s c h au Freistadt
Freistadt
Kabarett Paul Pizzera „Zu wahr, um schön zu sein“ Salzhof Freistadt Sa, 8. Dezember 2012 um 20.00 Uhr Pregarten
Weihnachts „TRALALA“ von und mit Steinböck & Strobl Bruckmühle Pregarten Do, 13. Dezember 2012 um 20.00 Uhr Neujahrskonzert der Philharmonie Salzburg Bruckmühle Pregarten Sa, 5. Jänner 2013 um 19 Uhr Bezik Freistadt/Wien
Ball der Oberösterreicher in Wien Sa, 19. Jänner 2013, Kartenreservierung! Kefermarkt-Freistadt
Faschingszug mit der ÖBB So, 10. Februar 2013, Sonderfahrt Leopoldschlag
Theatertage „Boeing Boeing“ Lustspiel in 3 Akten von Marc Camoletti, Grenzlandbühne, Premiere: Sa, 16. Februar 2013 um 20.00 Uhr
Impressum: Medieninhaber, Eigentümer, Verleger Tourismusverband Mühlviertler Kernland, 4240 Freistadt, Hauptplatz 14, Fotos: Archiv Tourismusverband Mühlviertler Kernland, OÖ Tourismus/Erber, Konzept/Design: www.neudesign.at, Redaktion: Tourismusverband Mühlviertler Kernland/ www.bizconcept.at, Preisbasis 2012, für die Richtigkeit der Preise haftet der jeweilige Veranstalter, Druck- und Satzfehler vorbehalten. Wir bitten im Sinne einer verbesserten Lesbarkeit um Verständnis, dass auf die geschlechterspezifische Formulierung verzichtet wird. Selbstverständlich sind Frauen und Männer gleichermaßen angesprochen.
Welturaufführung im Rahmen der Landesausstellung 2013 LIEBE HEILT „Bühne St. Oswald“ Chefin Judith Trölß: „Hannes M. Pum, dessen poetische Werke in viele Sprachen übersetzt werden, wird uns sein Werk „Liebe heilt“ exklusiv zur Verfügung stellen. Das Drama lässt aus dem alltäglichen Geschehen entschwinden, behutsam und bedeutungsvoll werden die wesentlichen Thematiken Friede, Freiheit, Humanität und Liebe in den Vordergrund gerückt. Sinnesreize werden poetisch für Toleranz, Akzeptanz, Respekt und für ein friedvolles Miteinander durch dieses Werk, das höchste Aktualität gewährleistet, gesetzt. Vielfach leidet die Theaterkunst unter entsetzlicher Alternativlosigkeit. Pum, ein Schüler von Regiestar Rudolf Noelte, wird im Mühlviertler Kernland für Theater Kunst sorgen.“ Weltpremiere: Fr, 5. Oktober 2013 Versteigerungshalle Freistadt Beginn: 20.00 Uhr www.muehlviertler-kernland.at/ veranstaltungen