napomenuti da nije poželjno jesti bijeli šećer u ovakvim obrocima. Preporučuje se samo kašika domaćeg meda koji je i zdrav i koriguje ukus. Sokovi se uvijek moraju spremati sirovi i svježi. Mogu biti spremljeni od voća, povrća i mješani. Najbolje je oko pola litra dnevno. Izmiksanoj mješavini može se dodati i voda da se postigne željena gustina. Voda sa česme, zbog hlorisanja, nije poželjna kao ni baš hladna voda iz frižidera. Inače, pasterizovani i sterilizovani sokovi su bez ikakve vrijednosti. Mnoštvo svih sastojaka može se prilagoditi svom apetitu i ukusu. Da bi se izbjegla jednoličnost salate može se dodati nešto slatko od voća. Luk je dobar dodatak salati ali zbog mirisa ga ne bi trebalo previše sjeckati da joj ne pokvari ukus. Bundeva, iskidana na kockice, je izvrsna sa naribanom jabukom i kašikom meda. Ako nemate glavicu salate, možete dodati suvo ili svježe voće. Sve to možete ohladiti u frižideru. Jedna od preporuka je da se i u salatama i u napicima koji se pripremaju može uvijek dodati velika kašika lanenog ulja. Takođe, za one koji tek počinju, i sumnjičavi su, koji će reći da ovako pripremljena hrana "nema" ukus kakav bi oni željeli, preporučujemo da probaju da dodaju jednu količinu nekog voćnog jogurta koji u sebi ima 0,1 % masnoće, a koji je prethodno ohlađen u frižideru, i sigurno će dobiti poželjan ukus. Ovakav način ishrane, osim što je zdraviji, brži je za pripremu, nema kuvanja, pečenja, znojenja, lako se pere suđe, skoro pa da na poslu možete napraviti ovakav obrok. I na kraju najbitnije, pustite mašti na volju – uživajte.
78
NAPICI 1. 2 velike kašike mrkve - naribane 2 velike kašike salate - narezane 2 paradajza - narezana 2 velike kašike celera - narezanog 1 šljiva - usitnjena 2 velike kašike grožđica 2 velike kašike crvenog kelja - sitno isjeckanog ½ banane - narezane 2 datule - narezane 5 rotkvi - narezanih 1 jabuka - narezana na kocke ½ avokada - oguljen i narezan 2. ¼ glavice salate - izrezana 2-3 šparoge - narezana 4-5 luka - sitno narezan 1 velika kašika zelene paprike - izrezane 2-3 dijela celera - sitno narezan 2 paradajza - narezan 3. 1 tanjir kelja - narezan 2-3 dijela celera - sitno narezana 5-6 maslina zrelih - narezanih