2013-2014 IKASTURTEA.
Ostiraletan jaten dugu pizza. : -Irina -Esne baso bat.
-Gatza. -Olioa -Legami sobre bat. : -Pote batera esnea bota. -Irina esnearekin nahastu. -Gatza eta olioa apur bat bota. -Legami sobrea bota eta dena nahastu. -Mahi batean jarri masa eta apurka-apurka irina bota,horrela denbora batez. -2hordutan tapatuta utzi. -Azkenean,masa zapaldu eta luzatu gero nahi duzuna gainean botatzeko. -Azkenik labean sartu.
OSAGAIAK: • Okela pikatua 500g • kipula • Gatza
• • • • • • • • •
Perrexila Berakatza Ardo zuria Ura Arrautza1 Irina Kipula Tomatea Olioa
NOLA EGIN? 1.Gatza,perrexila,berakatza,okela pikatua eta arrautza nahastu.
OSAGAIA: • • • •
300g azukre 1050g irin 660g gurin Gatz puska bat NOLA EGIN
Lehenik ,pixka bat urdu gurin dena eta ipini mahai gainean irina,azukre eta gatz pixkatxo bat. Gero, zulo bat egiten da, eta zulo horretan botatzen da gurin guztia.Nahastu egiten da dena eskuekin ondo nahastuta egon arte. Azkenik, laba berotzen da150gradutara eta bitartean formak egiten dituzu. Azkenik labara
• Porruak Patatak • Azenarioak • • • • • • • • •
OSAGAIAK
Kalabazak Olioa Ura Gatz pixkat NOLA EGIN Porruak ondo garbitu eta gero zatitu. Patatak eta azenarioak zuritu eta gero,patatak,azenarioak eta kalabaza zatitu. Porruak,patatak,azenarioak eta kalabaza lapiko batean sartu. Ura, gatz pixka bat eta olioa gainetik bota Sutan 20 minutuz egosten ipini. ON EGIN!!!
ARROZ TREZ DELICIAS
• • • • • • • • •
OSAGAIAK: Arroza Ilarrak Arrautzak York urdaiazpikoa Hirugiharra Olioa Kurri Ura Gatza
NOLA EGIN: Alde batetik arroza egosi ura eta gatzarekin. Beste aldetik tortilla frantsesa egin eta geroko gorde.Horren ondoren York urdaiazpikoa eta hirugiharra zatitu eta zartaginera bota ilarra eta artoarekin. Dena eginda dagoenean kurria bota eta ondo nahastu. Egosi duzun arroza hartu eta uretatik pasatu arroza solte geratzeko, ura ondo kendu eta arroza zartaginera bota beste osagaiekin batera eta nahastu. Orain tortilla frantsesa zatitu eta gainetik bota.
Osagaiak -Banana heldu bat -bainila , txokolatea eta marrubi izozkia -txokolate saltsa -esnegain harrotua Errezeta: Bitan zatituko eta erretilu txiki batean ipiniko dugu banana heldua . Hiru izozki –bolak jarriko ditugu haren gainetik , eta esnegain harrotua zabalduko dugu gainetik , koilara batez. Txokolate saltsaz ondo igurtziko dugu ondoren guztia , eta mahairako prest egongo da orduan . Txokolate saltsa beharrean mugurdi saltsa erabil dezakegu , eta gainazalean fruitu lehorrak , hur txigortuak edo arbendolak esate baterako,hautseztatu ahal izango ditugu.
Esta pĂĄgina utiliza marcos, pero su explorador no las admite.
Ç
Osagaiak. • 75g gurina • koiladara1 bainila • -45g txokolate beltza • -koiladara1 legamia • -150g azukre • -75g intxaur pikatua • -75g irin • -2 arrautza Nola egin. • -Txokolatea berotu lapiko batean desegin arte eta gehitu gurina. • -Onduren gurina eta irina batidora batean pasatu. • -Azukrea ,intxaurrak eta bainila nahastu ondo,eta dena bol batean ipini. • -Amaitzeko sartu labean 200·c eta gero molde batean ipini gurina gehitu eta labean sartu 180·c ordu erdi. • Berotu ostean lukitxoetan moztu.
OSAGAIAK: • PATATAK • ARRAUTZA BAT • OLIOA • GATZA NOLA EGIN: • Lehenengo patatei azalak kendu. Zatiak egin eta gatza bota. • patatak zartaginean bota olio beroarekin. • Azkenik arrautza egin frijitu. Horretarako arrautza zartagin txiki batean bota eta gatza bota. • Azkenik arrautza zartaginetik plater batera bota eta patatak ere bai.
OSAGAIAK: Esnea Irina 1 edo 2 arrautza
NOLA EGIN: Lapiko txiki batean esnea ,irina eta pare bat arrautza nahastu eta zartaginera bota dena eta azkenik azukrea bota.
Nire aititak egun berezietan egiten du GAZTA PASTELA.
- 350 ml esne -625ml nata -125gr azukre -400gr Philadelphia gazta -5 horri gelatina -gustuko mermelada -Hojaldrea
1 lehenik berotu labea 30 min 180路c 2 zabaldu hojaldrea eta molde batean jarri 3 hojaldrea albal paperarekin tapatu eta gero garbantzuekin estali moldearen zabalera guztia 4 sartu moldea 60min
1 Gelatina orriak ur hotzetan busti 2 esnea berotu
• • • •
Bizkotxo 1 Nata montada Krema pastelera Azukrea
-Lehenengo bizkotxo zerra bat jarri. -Gainean krema pastelera jarri ondoren zabalduta bizkotxo osoan. -Gero nata motada bota krema pasteleran gainean . -Azkenik azukrea bota gainetik eta suarekin azukrea pizkat erre.!Eta jatera!!Um!!Um!!Um zelako goxua.
OSAGAIAK -
3 arrautza Limoizko jogurta Irina Azukrea Olioa Legamia Nola egin:
Bota molde batera hiru arrautza, gero nahastu. Geroxeago bota limoizko jogurta. Jogurtaren potea hiru bider bete irinarekin eta ondo nahastu, gero bota bi pote jogurt azukrez beteta eta legami pakete bat, ondoren bota yogurt pote bat olioa eta nahastu . azkenik sartu labean 30 minutuz.
OSAGAIAK: • • • • •
500g espageti Gatza Olioa Tomate frijitua Gazta –hautsa NOLA EGIN:
• Jarri lapiko batean 4 litro ur berotzen, eta bota bertan olio txorrotara bat eta 2 koilarakada gatz. • Ura irekitzen hasten denean bota espagetiak eta egurrezko koilara batekin nahasi 15 bat minutuz. • Bukatutakoan espagetiei ura kenduko diogu zuloak dituen lapiko bat erabiliz. • Beste lapiko batera espageti lehortuak botako ditugu eta bertan tomate frijitua nahastuko diogu, gazta hautsa ere botako diogularik. • Prest ditugu espagetiak jateko. • Nahi izan ezkero arrautza egosia edo saltxitxa zatiak ere bota ditzakegu. O N E G I N !!
OSAGAIAK -ARRAUTZA -GATZA -OLIOA
NOLA EGIN? Arrautza kraskatu eta plater batera bota,ondoren arrautza nahastu.Orain olioa zarten batera bota arrautza ez itsasteko.Gero arrautza zartenera bota.Ondoren gatza bota.
PATATAK ERRIOXAKO ERARA
OSAGAIAK:
Txorixoa 400g 4 txorixo piperrak 2 tipulak Tomate saltsa 50ml Patata kilo bat. Salda NOLA EGIN
Tipula arin xigortuta frijitu. Ontzi batean salda egosi. Dado eran zatitutako patata eta tomate saltsarekin nahasi. Egos erdian txorixoa gehitu, xerra eta txorixo piperraren haragia bota tipula duen zartaginera, eginda dagoenean. Saltsa hori pure-egiteko batidorarekin pasa eta ontzira bota eta patatak egin arte itxaron.
• • • •
3 edo 4 patata 3 arrautza Tipula erdi bat Olioa
Nola egin: Patata azaldu eta zatitu.
OSAGAIAK : (4 PERTSONENTZAT)
o o o o o
500gr espageti beltz gatza oliba olioa berakatz hagin bi 200gr ganba NOLA EGIN?
1. lapiko batean ura ipini gatza eta oliba olio txorrostada batekin. Ipini sutan ura irakin arte. 2. zartagin zabal batean olioa bota eta bero dagoenean berakatza zatituta bota. Berakatza gorritzen Denean ganbak bota eta bertan utzi daukaten ura bota arte. 3. ura daukan lapikoan espagetiak bota eta utzi egozten 8-10 minutu. Denbora pasatzen denean ura bota eta espagetiak ur hotzez freskatu. 4. espagetiak zartaginean bota ganbekin nahastuz. Bertan piper mina eta gatza bota eta utzi su makalean 2 minutu.
OSAGAIAK: • • • • •
Fideoak Arrautza egosia Txorizoa Gatza Ur beroa
NOLA EGIN? 1.txorizoa eta arrautza egosia moztu 2.ur beroa bota lapiko batera 3.fideoak,arrautza eta txorizoa uretara bota 4.gatza uretara bota eta itxi horrela 30 minutu.
OSAGAIAK •
kipula
•
Azenarioa
•
Tomatea
•
Ardau ziria
•
Oiloa
•
Oilaskoa
•
Gtza
•
Sagarra1
Nola egin? Lehenengo olio pixka bat bota eta kipula txikitu. Ondo egiten denean azenariora bota tomatearekin batera. Irekiten hasten denean ardo zuri txorrostada bat bota. Eta ondoren oilaskoa sartu eta itxi pixka bat egin arte. Gero itxi ordu erdi eta itxaron . Amaitzeko oilaskoa moztu eta labean jarri hogei minutu eta prest dago jateko.