Publicaciรณn elaborada por los alumnos del Grado de Comunicaciรณn del Campus CEADE. Nยบ 20 www.lacronicadesevilla.es
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Opinión
EDITORIAL
Estamos de aniversario
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edicamos la portada a una fecha especial: el 25 aniversario de la Expo’92 porque fue un acontecimento que transformó Sevilla, y la hizo más moderna y más global. También de celebración está el parque Isla Mágica, que cumple 20 años, y lo celebra con sus mejores espectáculos y con Paco Pico, su nueva mascota. La sección economía aborda las novedades del mercado ecológico, tal y como pudieron verse en la última feria BioCultura. Igualmente, dedicamos sendos reportajes a las actividades de la Asociación de Viudas Católicas de Sevilla; y a la iniciativa ecológica que aboga por recuperar el sistema de devolución de envases. Por último, entrevistamos a dos jóvenes que despuntan por su talento. Marta Vidaurreta es una estudiante de Química y una popular influencer. Mientras que Juan Torrente es un golfista sevillano que triunfa en USA.
La Crónica
Nº 20
SUMARIO nº 20 2
OPINIÓN
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INTERNACIONAL. Sudáfrica: pura naturaleza en la reserva de MABULA
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ENTREVISTA. Marta VIDAURRETA / Estudiante de Química e influencer
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SEVILLA. 25 aniversario de la EXPO´92
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SEVILLA. Asociación de VIUDAS CATÓLICAS de Sevilla
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SEVILLA. ISLA MÁGICA cumple 20 años
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SOCIEDAD. Centro de ESTIMULACIÓN PRECOZ de la hermandad del Buen Fin
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SOCIEDAD. Sistema de retorno de envases para favorecer el RECICLAJE
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ECONOMÍA. Las novedades del mercado BIO y ECOLÓGICO
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DEPORTES. Juan Torrente, un sevillano que triunfa en el GOLF de USA
LA CRÓNICA DE SEVILLA DIRECTORA
Inma Martín Herrera CONSEJO DE REDACCIÓN
Paula Chacón Estévez Luciano Gil González Isabel Muñoz Wic DISEÑO Y MAQUETACIÓN
Inma Martín Herrera IMAGEN DE PORTADA
Teresa Aranda Barriga Editor: Diego Gálvez Ochoa Edita: CEADE EDITORIAL S.L. Redacción y Administración: C/ Leonardo Da Vinci, 17B Isla de la Cartuja - 41092 - SEVILLA Telf: 954 46 70 08 Fax: 954 46 70 25
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CA - 690/94
La temperatura afecta a las bóvedas de la Catedral Paula Chacón
La Catedral de Sevilla es un impresionante templo gótico del siglo XV. Son muchas las historias que se cuentan sobre este monumento. Una de ellas es que sus bóvedas cambian de tamaño debido a las temperaturas, de manera que se dilatan con el calor del día y se contraen con el frío de la noche.
Normalmente, el movimiento registrado es de milímetros, aunque algunos días se han registrado elevaciones de hasta dos centímetros debido a la humedad y a la temperatura. Estos movimientos en la piedra no representan un peligro para la Catedral, sino que han servido para tomar algunas medidas como quitar los sillares de piedra más endebles.
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Internacional 3
La Crónica
Pura naturaleza en MABULA Algunas actividades en esta reserva sudafricana son paseos a caballo, un pícnic en la selva y rutas en quads para ver de cerca animales salvajes como leones, panteras y jirafas Paula CHACÓN
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e la mano del viajero Jesús Delgado vamos a conocer la reserva natural de Mabula, ubicada en Sudáfrica. Está orientada a actividades relacionadas con la selva virgen, como paseos a caballo, hacer deporte, hacer un pícnic en compañía de animales salvajes y rutas en quads contemplando las especies que habitan en este paraje . Una de las actividades más llamativa es el safari nocturno. Comienza a las 5:00 am con un desayuno rico en proteínas para afrontar bien el día. Justo después, a las 6:00 de la mañana, empieza el safari, que se realiza en quads alrededor de la sabana, lo que permite contemplar el amanecer y la vida de los animales desde cerca. Así, pueden verse leones, panteras, jirafas y rinocerontes, entre otros. El viaje arranca en Ciudad del Cabo, segunda ciudad más poblada de Sudáfrica, que se desarrolló como estación de abastecimiento a los barcos. Actualmente tiene una población de 3,5 millones de habitantes y es la única gobernada por la oposición ocupando el puesto número uno en las listas de mejores ciudades en calidad de vida. Una
vez que se ha aterrizado en esta ciudad la reserva pone a disposición de sus clientes un autobús que les lleva directo a Mabula. A las 9:00 de la mañana el personal de la reserva sirve un aperitivo con zumos de frutas típicas de Sudáfrica como la nuez de palma y la nuez de cola. Posteriormente, se sirve la comida, a base de barbacoas y comida campestre de la mano de Majuma, el encargado de organizar estas actividades. Los amantes de las aves pueden observar especies como el halcón de Amur, durante un paseo guiado que permite contemplar e identificar plantas e insectos. Se realiza a pie a lo largo de una zona protegida de la reserva. Cabe destacar que en Sudáfrica, por motivos de seguridad, existen restricciones. Así, a partir de las 5 de la tarde se prohíbe salir del recinto del hotel, y no se pueden fotografíar con flash a los denominados 5 grandes: elefante, león, leopardo, búfalo y rinoceronte. Las noches también tienen su protagonismo en este viaje. Tras las cenas temáticas en el resort, es posible contemplar las estrellas desde un bonito mirador habilitado con hamacas, mientras se escuchan las leyendas sobre el lugar que cuentan los guías.
Por la noche se celebran cenas temáticas y se miran las estrellas En Ciudad del Cabo se puede nadar a pocos centímetros de los tiburones De vuelta de su viaje a esta reserva africana, Jesús describe la experiencia como “una montaña rusa de emociones”. Para este viajero, la mejor aventura fue nadar con los tiburones. Esta actividad se desarrolla en Cabo de Esperanza, también llamado Cabo de las Tormentas, que destaca por ser una de las regiones africana más rica en flora. Tiene lugar por las mañanas y consiste en introducirse en unas jaulas submarinas donde los más valientes permanecen sumergidos a pocos centímetros de los tiburones. El riesgo y la descarga de adrenalina están asegurados.
4 Entrevista
La Crónica
MARTA VIDAURRETA
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Estudiante de Química e influencer
“Suelo ignorar a los haters, sé que mi perfil no puede gustar a todos” Marta Vidaurreta es una chica onubense que no pasa desapercibida. Es lo que se conoce como una influencer. Cuenta con más de 100.000 seguidores en Instagram, donde habla, sobre todo, de moda. Isabel MUÑOZ WIC
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l fenómeno influencer es muy popular, hasta el punto de que algunos incluso lo han convertido en su profesión. De momento, Marta Vidaurreta es una chica onubense de 21 años que compagina esta actividad en las redes sociales con sus estudios de Química. Además, colabora con marcas conocidas, como Nivea o L’Oreal, promocionando sus productos. Un sector no del todo conocido sobre el que esta influencer nos desvela algunas claves. Pregunta. ¿Qué es ser influencer? Respuesta. Para mí, ser influencer es ser tú misma en todo momento, enseñarle a los demas cómo es tu forma de vida, tu ropa, tus comidas o tu día a día. Es una herramienta para consultar dudas acerca de un tema; y de esta forma ayudar a otros.
P. ¿Cómo es tu jornada diaria en internet? R. Desde que me despierto hasta que me acuesto estoy “en línea”. Es cierto que no estoy todo el día con el móvil en la mano, pero sí intento estar pendiente de las últimas actualizaciones y novedades. P. ¿Qué es lo que más te gusta de este mundo virtual? R. La cantidad de personas que contactan conmigo cada día para pedirme consejos y mostrarme su afecto. Sin duda, es lo mejor de las plataformas digitales. Sin los seguidores no habría llegado hasta aquí. P. ¿Y lo que menos? R. Tener que estar todo el día activa en mis redes sociales. A veces me gustaría desconectar y no tener la presión de tener que subir fotos. Pero no me quejo porque esta actividad tiene más cosas buenas que malas.
Estoy “en línea” casi todo el día para actualizar mis cuentas y conocer lo nuevo Intento subir fotos a diario y si puedo publicar más de una, mucho mejor P. ¿Quién el mejor influencer del mundo? R. No puedo decirte solo uno porque hay muchos y de diferentes estilos que me inspiran y me gustan; pero elegiría a la australiana Mimi Elashiry (@mimielashiry).
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Entrevista 5
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Acaba de estrenar un canal de Youtube donde publica vídeos sobre sus viajes, su modo de vida y su manera de pensar P. ¿Cómo actualizas tus perfiles? R. Intento subir fotos todos los días; más de una, si es posible. Para mantenerme activa en las redes también me ayuda el hecho de publicar stories en Instagram. P. ¿Tienes ayuda para gestionar tus perfiles en Instagram, Youtube, 21 buttons...? R. Siempre los actualizo yo. Aunque con el canal de Youtube, que es muy reciente, me ayuda mi hermana, que es genial con los videos. Y para gestionar los correos electrónicos tengo la ayuda de mi agencia, Go Talents. P. ¿Por qué hay que seguirte? R. La elegancia no se encuentra solo en las grandes marcas y en las prendas ostentosas, también está en los detalles del día a día. Precisamente, en mi perfil muestro a mis seguidores cómo combinar prendas sencillas y económicas de manera diferente haciendo que sus looks sean llamativos y, al mismo tiempo, naturales. P. Acabas de estrenar canal en Youtube, ¿qué contenido tienes pensado publicar? R. Voy a mezclar mis viajes con otros vídeos donde les enseño a mis seguidores cómo soy,
cuál es mi personalidad y mi manera de ver las cosas, para que me conozcan aún más. P. ¿Cómo combates a los haters? R. Por suerte, no tengo muchos comentarios malos, pero cuando recibo alguno lo suelo ignorar. Mi perfil es público y entiendo que no le pueda gustar a todo el mundo. P. ¿Cuales serán tus prendas estrella esta primavera/verano? R. Son las camisetas con logos, y el estampado vichy en todo tipo de prendas: bañadores, vestidos, pantalones... Los corset han llegado pisando fuerte y seguirán de moda, y también las faldas vaqueras. P. ¿Cuál es tu relación con las marcas? R. Con las marcas hago colaboraciones y promociones, pero no mantengo ninguna relación. P. ¿Con qué marcas colaboras? R. Suelo colaborar con marcas de cosméticos como Maybelline, Garnier, Nivea… Y también con firmas de ropa como Brownie o ASOS. P. ¿Puedes vivir de tu faceta de influencer? R. Ahora mismo soy estudiante, por lo que el dinero que gano con las redes me viene
bastante bien. Pienso que sí se puede vivir de esta actividad, aunque me gustaría poder dedicarme a lo que estoy estudiando: la carrera de Química. P. Por último, un consejo para todos los que quieran empezar en este mundo R. Que no tengan miedo de ser ellos mismos, que expresen lo que les gusta sin pensar en el que dirán; pues sólo deben importarnos las opniones de aquellos que nos quieren.
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Sevilla
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25 aniversario Expo’92
Una muestra reúne fotos y objetos para recordar el evento que modernizó Sevilla
Este año se celebra el 25 aniversario de la Expo´92, una muestra universal en la que participaron 112 países, y que transformó los servicios y la arquitectura de Sevilla. Para recordar esta fecha se ha organizado una exposición conmemorativa titulada ‘Un éxito de todos. Del sueño a la realidad’.
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Fotografía: Pequeño Deseo
Paula CHACÓN La exposición está organizada por la Asociación Legado Expo Sevilla y la Empresa Pública de Gestión de Activos. Cuenta con 1.600 metros cuadrados de superficie, y estará abierta todos los días desde el 20 de abril hasta el 12 de octubre en el Pabellón de la Navegación, ubicado en la Isla de la Cartuja. El presupuesto estimado de la muestra son unos 190.000 euros. Por su parte, se espera la visita de 80.000 personas. El precio de la entrada general es de 3 euros, que se reduce a 2 euros en el caso de grupos sociales especiales, poseedores de pases de temporada de Expo’92 y aquellas personas que trabajaron en la muestra y tienen su acreditación. El gran objetivo de la exposición es “sumergir al espectador en el espíritu de Expo’92, y revivir la experiencia de los pabellones de la muestra universal”. Para ello, se rememoran momentos y elementos que fueron claves en este evento: los conciertos de la Plaza Sony con su enorme pantalla, los pabellones, el espectáculo del lago, la cabalgata, el monorraíl, el telecabina, las visitas de personalidades, las anécdotas… La exposición cuenta con dos salas de proyección con una variada programación, además de salas expositivas. Incluso pueden verse proyectos que no llegaron a materia-
lizarse, así como las otras propuestas que compitieron con el simpático Curro para ser la mascota oficial. La muestra tiene lugar en el pabellón temático que fue el más visitado de la Expo’92, el de la Navegación, el cual durante 178 días alberga la historia de este acontecimiento. Para ello, se exponen algunos de los objetos más llamativos y las maquetas que han sido recuperadas. Se han recuperado 2 telecabinas Para este aniversario se ha recuperado una pareja de telecabinas, que ahora regresan a la ciudad tras su desmontaje en 2006. La recuperación ha sido posible gracias al empeño e investigación de los socios de Legado Expo, que encontraron estos vehículos en un desguace madrileño. Según confirman los comisarios de la muestra, hay un especial interés en recordar cómo fueron los transportes internos de la expo, cuya existencia supuso un avance en la ciudad, permitiendo a millones de personas verla de una manera más cómoda y diferente. Los telecabinas empezaron a funcionar en 1991, y eran 135 vehículos que hacían un recorrido de casi dos kilómetros de largo a veinte metros de altura y en poco menos
de una hora. La innovación de los vehículos quedaba patente en su forma redonda y en la existencia de un sistema de climatización. Los actos del XXV Aniversario de la Expo se acompañan con la grabación de una cación conmemorativa, obra del artista Vodevil Vargas, la asociación Legado y la Fundación Tres Culturas para la que fueron convocados cientos de sevillanos en el Pabellón de Marruecos. Tras dicha grabación, fue el momento de la mascota, el pájaro Curro, con su pico y su cresta multicolor, que sigue siendo muy querido 25 años después. Un llamamiento con objeto de recabar piezas, recuerdos y testimonios de la Expo’92, ha recibido centenares de respuestas en el correo electrónico creado para tal efecto: participa@legadoexposevilla.org.Curiosamente, muchas proceden de fuera de Sevilla. Por su parte, el Ayuntamiento se comprometió a invertir dinero procedente de las partidas presupuestarias en una serie de mejoras en la Isla de la Cartuja durante este año. Así, se ha arreglado la calzada y se ha restaurado el mobiliario urbano. De manera que, además de celebrar esta efeméride, la fecha supone una gran oportunidad para poner de manifiesto el potencial de la Cartuja, según señalan desde la comisión organizadora.
La muestra conmemorativa de este evento se celebra en el Pabellón de la Navegación, en la Cartuja, hasta el 12 de octubre
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Asociación de Viudas Cristianas de Sevilla
Plantando cara a la soledad Tienen entre 60 y 90 años, y se reúnen todos los martes en un local del Centro
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ada martes a media tarde, en la calle Jesús del Gran Poder, un grupo de señoras espera a que las puertas de la Casa de los Jesuitas se abran para, una semana más, compartir vivencias, anécdotas o, simplemente, reunirse y pasar un rato en agradable compañía. Son mujeres de entre 60 y 90 años, con vidas muy diferentes, pero con un rasgo en común que las une de una manera especial: son viudas. Y es que la Asociación de Viudas Cristianas de Sevilla lleva desde 1969 “acogiendo a mujeres que perdieron a su media naranja” y ven en esta institución un lugar donde combatir a la soledad. “A los dos años de morir mi marido, yo estaba muy mal. Fue una amiga la que me invitó a venir a la asociación, y ya formo parte de ella desde hace ocho años”, comenta Rosa Rodríguez, uno de sus miembros. Confiesa que su pertenencia la hace muy feliz, “cuento los días para que llegue el martes”.
Luciano GIL Suelen llegar a la sede de la asociación sobre las cinco de la tarde. Está situada en la residencia de los Jesuitas, donde los hermanos les han cedido para su disposición varias salas. En estas dependencias realizan sus actividades o reciben charlas de expertos, profesores de Universidad, concejales del Ayuntamiento... sobre diversas materias. También hacen cursillos, clases de gimnasia, ejercicios espirituales, voluntariado y reciben visitas de personalidades. De hecho, recientemente recibieron la visita de la empresaria de moda Raquel Revuelta. Incluso asisten a misas oficiadas por el Obispo de Sevilla en la propia sede de la asociación. Por ello, se consideran mujeres “con suerte”, que han sabido, y muy bien, plantarle cara a la soledad. Algunos fines de semana organizan viajes y hacen excursiones por toda España, ya sea para asistir a convenciones de viudas, o bien para hacer visitas lúdicas y culturales. “El
La sede se encuentra en la residencia Jesuita de la Calle Jesús del Gran Poder
año pasado estuvimos en El Rocío. Fuimos en autobús y pasamos un día muy divertido”, afirma María del Carmen Miranda, presidenta de la asociación, quien transmite una vitalidad y alegría que llega a ser contagiosa. Sobre los miembros de esta asociación, su presidenta explica que actualmente son 94 mujeres, y aunque no siempre acuden todas a las reuniones “intentamos sacar este proyecto para adelante”. Para María del Carmen, “aquí hay gente muy buena que colabora en causas benéficas”. Así, participan estrechamente con la Cruz Roja, además de ayudar en otros aspectos como las campañas de recogida de alimentos. La única soltera es Mercedes Municio, quien también acude todos los martes a la asociación. Ya que, como dice su presidenta, “no se trata de viudas o no viudas, sino de mujeres que se sienten solas, con el objetivo de que encuentren un apoyo, una amistad, y para que se sientan mejor”.
Entre sus actividades figuran charlas, cursillos, viajes y visitas culturales
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Isla MÁGICA cumple 20 años Los estrenos más llamativos son la mascota Capitán Paco Pico, la ampliación de Agua Mágica y la renovación de espectáculos como ‘Alicia y la reina malísima’
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Paula CHACÓN
a nueva temporada de Isla Mágica, el parque temático de Sevilla, empieza el 15 de abril y concluye el 1 de noviembre. Con motivo del 20 aniversario, la oferta está integrada por un completo cartel de espectáculos. Una novedad es el estreno de su mascota, un loro verde vestido de pirata que se llama ‘Capitán Paco Pico’. Además, destaca la recuperación de algunos de los espectáculos y obras de teatro más representativos de la historia del parque y que este año se renuevan para celebrar las dos décadas del recinto. Otra novedad es la ampliación del parque acuático Agua Mágica, donde se inaugura una zona de baño con 800 metros cuadrados de lámina de agua; a la que se suman una piscina de 600 metros cuadrados con divertidos juegos para todas las edades, una zona relax con chorros, una piscina infantil con juegos para los más pequeños, una zona de hamacas con sombrillas, un kiosco-bar y un nuevo núcleo de aseos y vestuarios. Respecto a los espectáculos, son once y algunos de ellos constan de varias actividades. Es el caso del ‘Circo de Cóndor’, que cuenta con dos obras: ‘El retablo del aire’ y ‘La selva
de los niños’, que ya se celebraron en 1997 y 1998, respectivamente. Por su parte, ‘Alicia y la reina malísima’ es un teatro con títeres y actores, que ya se representó en 2011. Mientras que el ‘Anfiteatro del lago’ es un gran espectáculo que tiene lugar en el Lago central del parque. Es tecnológico y lo componen efectos especiales, rayos láser, pirotecnia, la actuación de actores especialistas, etc. Otro show es el que protagonizan caballos andaluces que ‘bailan’ al son de música flamenca. Respecto a la oferta cinematográfica, el parque proyecta dos películas en 4D. La primera de ellas es ‘Happy Family’, donde una familia subida en la atracción el tren del terror confunde realidad y ficción. Por su parte, en ‘Robinson Crusoe’ el famoso náufrago vive una aventura al recibir a un visitante inesperado. Los colegios que visitan el parque disfrutan de tarifas especiales, que pueden ser de 20 euros, sin acceso a Agua Mágica; o de 24 euros, con entrada a Agua Mágica. También hay una entrada, de 28 euros, que incluye la comida. Se trata de un menú que costa de primer y segundo plato, bebida y postre.
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La importancia de la estimulación precoz El centro de tratamiento para niños de la Hermandad del Buen Fin contará en breve con unas nuevas instalaciones, más grandes y ubicadas en la calle San Vicente
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evilla es conocida como la ciudad más cofrade del mundo. Durante todo el año, alrededor de 60 hermandades se preparan para la Semana Santa. La hermandad del Buen Fin es una de ellas. Y al igual que la mayoría de estas corporaciones, lleva a cabo una importante labor social. Hablamos del Centro de Estimulación Precoz para niños, que lleva 34 años funcionando. Ahora trabajan en la construcción de sus nuevas instalaciones, que estarán ubicadas en la calle San Vicente. El proyecto ya está en marcha, y se prevé que esta sede, más grande y con mayor capacidad que la actual, esté en funcionamiento en septiembre. Actualmente se encuentran en la calle del Cristo del Buen Fin, desde donde atienden a niños de entre 0 y 60 meses con alguna discapacidad. Buscan la rehabilitación de áreas afectadas como la cognitiva, del lenguaje y la comunicación. La finalidad es que mediante los tratamientos, que son gratuitos, los niños puedan integrarse en la sociedad. Según el objetivo de cada niño, como mejorar el habla o la psicomotricidad, los terapeutas trabajan con distintos materiales y juegos. A su vez, estos ejercicios personalizados se muestran a los padres para que los repitan en casa.
Vanessa KAWAS Javier Vega de la Peña, director del centro desde hace 17 años, expone que las nuevas instalaciones estarán ubicadas en el antiguo convento de los franciscanos. En 2013, tras la reorganización de las casas, este convento quedó vacío y decidieron cederlo a la hermandad para su uso. Así, será posible pasar de cinco salas de tratamiento a diez. Además, se contará con una sala de psicomotricidad, una sala de formación y despachos auxiliares. Todo ello es posible gracias a las dimensiones del nuevo centro, que amplía su superficie de 140 a 500 metros cuadrados. Sobre el proceso de admisión de los niños, el director explica que los menores llegan al centro con un diagnóstico médico a partir del cual los expertos aplican un tratamiento personalizado, pues sostiene que cada niño es distinto. Los niños asisten, de media, a dos sesiones semanales, de modo que poco a poco se advierte su evolución. Durante este proceso interviene un completo equipo profesional que está integrado por seis psicólogos, tres logopedas y dos especialistas en estimulación precoz. A pesar de que han sido y son muchos, todos los niños dejan huella en el centro. Javier recuerda el caso de dos de ellos en 2005, año
Los tratamientos profesionales son gratuitos y personalizados El principal objetivo es que estos menores se integren en la sociedad en que se produjo la coronación de la Virgen de la Palma, que es la virgen titular de esta hermandad. Durante el acto de coronación, estos niños, que habían formado parte del centro, fueron padrinos y participaron en el acto. Javier confiesa que “fue un momento muy emotivo y gratificante para nosotros y para sus padres”. La hermandad del Buen Fin confía en que este nuevo centro de estimulación precoz esté en funcionamiento en septiembre. Pero aún quedan tareas pendientes como vaciar el espacio, la mudanza e instalación de todo el material, así como el tema legal.
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En el norte de Europa reciclan mejor La asociación Retorna aboga por recuperar el sistema de devolución y retorno, a cambio de dinero, de los botellines o latas una vez consumido su contenido
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ace décadas en España existía el sistema de depósito, devolución y retorno (SDDR). Consistía en pagar una cantidad extra por cada botellín o lata comprados en un establecimiento. Esta cantidad, más bien simbólica, era reembolsada al devolver el envase vacío. Este sistema desapareció en los años 80, pero aún perdura en países como Alemania, Finlandia, Dinamarca o Suecia. Allí los envases reciclables tienen un código que indica su valor. En Alemania el depósito es de 25 céntimos, pero es en Dinamarca donde los precios son más altos. Las botellas de plástico de dos litros suponen un reembolso de 3 coronas danesas (40 céntimos). Los supermercados incluyen máquinas que clasifican, comprimen y almacenan los envases para su posterior reciclado. Y se imprimen unos recibos que pueden usarse como descuento o convertirse en dinero en efectivo. En Copenhague, en un parque de atracciones llamado Jardines del Tivoli, son los vasos
Jaime DAZA de plástico los que se reciclan, pagando un alquiler de 5 coronas danesas (67 céntimos), que se recuperan al introducir el vaso en una máquina. Niños y adultos recorren el parque buscando vasos en mesas, bancos y papeleras. En ciudades como Copenhague (Dinamarca) y Malmö (Suecia) es común ver a gente buscando latas y botellas en las papeleras. La mayoría de personas sin techo prefieren hacerlo antes que pedir dinero en la calle. En España, ‘Retorna’ lidera una campaña para lograr la vuelta del sistema SDDR. La asociación está integrada por la industria del reciclaje, ONGs ambientales, sindicatos y asociaciones de consumidores. César Sánchez, su director de comunicación, afirma que los españoles generamos anualmente 435 kilogramos de residuos por persona, según datos de la Eurostat. El 80% de los envases que flotan en mares y ríos son de origen terrestre, y hasta el 40%, envases que se abandonan cerca de la costa o que son arrastrados por acequias o alcantarillado.
El daño para la vida marina y acuática es dramático, afirma Sánchez. Dos datos al respecto: hoy en día, 9 de cada 10 aves marinas tienen plástico en sus estómagos, y para 2050 habrá casi más plástico que peces en los mares. Por su parte, los envases arrojados al contenedor orgánico acaban en vertederos o incineradoras. Una parte mínima se rescata en las regiones con plantas de recuperación. El sistema de retorno, prosigue Sánchez, complementa a los contenedores, no tiene gastos para la administración central y genera ahorros para los ayuntamientos al acabar con las latas y las botellas abandonadas. Otras ventajas son que “protegemos nuestro entorno, dejamos de gastar millones en quemar o enterrar residuos y recuperamos recursos que pueden usarse para hacer nuevos envases”. Por todo ello, el 85% de la ciudadanía apoya recuperar la práctica de devolver los envases al comercio, tanto aquí como en las 40 regiones del mundo donde ya funciona. Foto: http://bit.ly/2r1amCs
En ciudades como Copenhague y Malmö es común ver personas que buscan envases en las papeleras para ganar dinero
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La Crónica
Feria BioCultura 2017
Lo nuevo del mercado
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ECOLÓGICO
Andalucía es líder en producción orgánica, un sector que abarca una amplia gama de productos entre los que figuran alimentos, cosméticos, moda, muebles y juguetes
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Manuel LEAL / Salvador LIBRERO
ada vez son más las propuestas de artículos bio y eco en el mercado, tal y como pudo comprobarse en la 2º edición de la Feria Internacional de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, denominada Biocultura, que se celebró en marzo en FIBES, el Palacio de Congresos de Sevilla. Andalucía es líder en producción orgánica, no solo a nivel español, sino a nivel europeo. Por ello, Biocultura ha regresado por segunda vez a Sevilla con 250 expositores, 200 actividades y más de 15.000 visitantes. La feria abarca desde sectores tradicionales como la alimentación ecológica hasta otros más novedosos como productos certificados para la higiene, cosmética, bioconstrucción, energías renovables, muebles y decoración, moda sostenible, terapias y medicinas complementarias, ahorro y reciclaje, ecología, medio ambiente, turismo rural y ecológico, juguetes y artesanía. Biocultura han permitido conocer las principales novedades de este merca-
do. Se trata de una amplia gama de productos, muchos de ellos de uso común en la vida diaria, que se caracterizan porque han sido obtenidos y fabricados por métodos ecológicos, sin el uso de sustancias químicas o sintéticas. Entre ellos, los alimentos ocupan un lugar preferente; aunque también figuran bebidas alcohólicas, cosmética natural e incluso materiales de construcción. Con agua de mar y aloe vera Como novedad, en el ámbito de las bebidas espirituosas, cabe destacar tres productos: la ginebra, el vodka y la tónica LOE Experience, que están destiladas y elaboradas con agua de mar de Formentera y aloe vera de Ibiza. Entre sus particularidades cabe destacar que el agua extraída del mar presenta un alto contenido en oxígeno. Además, al ser filtrada y esterilizada conserva los nutrientes y oligoelementos esenciales. Todo el proceso de elaboración se realiza con ingredientes ecológicos 100% naturales y cultivados respetando el medioambiente.
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Economía 13
La Crónica
Fotografía: Pequeño Deseo
Las eco jellies son gominolas con azúcar moreno y zumo de frutas, y sin alérgenos En el sector de la alimentación destaca la Miel Sovoral, producida en alta montaña en la provincia de Ourense. Alejadas de cualquier foco de contaminación, las abejas viven a más de 1.100 metros de altitud entre floraciones naturales y espontáneas. En esta localización las flores generan menos néctar, obligando a las abejas a guardarlo lentamente en las colmenas, y elaborando así una miel de mejor calidad, más natural, densa y concentrada. Otra novedad son las Eco Jellies, unas gominolas ecológicas con azúcar moreno de caña integral, coloreadas a base de frutas y verduras, con zumo de frutas y aromas naturales, sin gluten, sin lactosa, sin grasa y sin conservantes. Todo ello las convierten en un producto completamente natural y vegano, apto para personas con intolerancias o que quieren cuidar su salud. En el campo de la cosmética natural y ecológica certificada figura el aceite de germen de arroz La Albufera. Es un producto de tratamiento facial, 100% natural, y elaborado de manera artesanal en el Parque Nacional de La Albufera de Valencia. Además, cuenta con el certificado ECOCert.
Los bloques de paja y tierra Swallow Brick actúan de reguladores y aislantes
El top five de los BIO 1 MIEL SOVORAL
Pura, de alta montaña, se fabrica alejada de focos de contaminación
2 ECO JELLIES
Gominolas ecológicas sin alérgenos con zumo de frutas y verduras
3ACEITE DE ARROZ
Producto de tratamiento facial con vitamina E y rico en Coenzima Q10
4 SWALLOW BRICK
Bloques de tierra y paja empleados en la construcción y con efecto aislante
5 GINEBRA Y VODKA
Bebidas elaboradas con agua salada de Formentera y alove vera de Ibiza
Este aceite contiene un 60% más de vitamina E que el aceite de argán, y una alta concentración de Omega 3 y Omega 6. También es rico en Coenzima Q10, esencial para que la piel esté radiante y protegida; y Caroteno, un gran precursor de la vitamina A, responsable del color saludable de nuestra piel. Otro producto ecológico son los bloques de bio-construcción Swallow Brick. Están aligerados con tierra y paja y son aptos para cerramientos exterior o interior en todo tipo de estructuras: madera, hormigón, ladrillo, hierro, etc. El pegado de los bloques entre sí se realiza con barro, por lo que la manipulación, colocación y corte de los bloques es mucho más sencillo, pudiéndose crear las piezas a medida según las necesidades. Es un material 100% ecológico que actúa como un regulador higrométrico, ya que mantiene la humedad de manera constante en las estancias evitando la aparición de la condensación o la proliferación de hongos. Estos bloques no generan ningún impacto medioambiental ni huella de carbono debido a que son elaborados manualmente, evitando así cualquier residuo en una obra o en su fabricación.
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La Crónica
Nº 20
Juan Torrente
de Sevilla al golf profesional en USA
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Paula CHACÓN
uan Torrente Corbett es un joven sevillano de 22 años que está considerado uno de los mejores jugadores de golf en Estados Unidos. Se trasladó a este país para practi-
car este deporte y estudiar la carrera de Marketing en la universidad norteamericana de Missouri. Afirma que lo que más echa de menos es su familia y la comida española.
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Deportes 15
La Crónica
Su experiencia le permite comparar ambos países. Lo que más le gusta de Estados Unidos son las oportunidad de trabajo, además de las facilidades para compaginar los estudios y el deporte a alto nivel. “No podría haber continuado con el golf con la cantidad de horas que requiere el entrenamiento y la poca flexibilidad y ayuda que te concede la universidad en España donde, básicamente, te ves obligado a escoger uno de los dos caminos” Juan se fue con 17 años a estudiar la carrera de marketing y a practicar golf. Es un fanático del inglés, y desde pequeño quería vivir parte de su vida en un país de lengua inglesa para llegar a ser bilingüe, y su gran oportunidad surgió cuando le ofrecieron viajar a los Estados Unidos. Confiesa que escogió el golf porque es un deporte que requiere mucha fuerza mental: “Es un deporte en el que te superas cada día; de manera que cuantas más horas le dediques de entrenamiento, mejor es el nivel que adquieres”. Otra razón es que su domicilio en Sevilla está situado junto al campo del golf de Montequinto e iba a entrenar a menudo por la cercanía y la comodidad.
Cuando le comentamos que el golf es un deporte para señores, Juan discrepa como golfista. “Quienes declaran que el golf es un deporte de viejos porque lo practican personas mayores deben informarse sobre los requisitos que exige el golf profesional”, indica el deportista. Como hobby, el golf puede ser practicado por personas de todas las edades, pero “para dedicarse a otro nivel se precisa mucho entrenamiento, tanto físico como mental”, añade Juan. Un deporte que requiere el 100% de fuerza El golf es un deporte muy explosivo, cada swing requiere el 100% de fuerza en la mayoría del cuerpo, tanto en el tren inferior como en el superior. En el caso de Juan, acude al gimnasio cuatro días a la semana para fortalecer la espalda, evitar lesiones muy comunes en este deporte, y ejercitar las piernas para aguantar un swing que va a más de 180 kilómetros por hora. Aparte, requiere de una fuerza mental que, sin embargo, no se precisa en otros deportes. Por tanto, hace falta estrategia y entrenamiento.
Se levanta a las 5:30 para entrenar y finaliza su día a las diez de la noche
En EEUU el golf no es un deporte individual, se juega en equipo. Juan y su equipo han ganado cuatro torneos enteros, como son los de Arkansa Tech Invitational y Upper lowa Invitational. Sobre los estadounidenses, opina que tienen un carácter capitalista, de modo que se centran en ganar lo máximo posible para poder tener una vida cómoda y sin preocupaciones económicas. Según Juan, este estilo de vida tiene una parte positiva y otra negativa. La positiva es que la sociedad trabaja muy duro para destacar en el trabajo. La negativa es que hay muchísima competitividad. Según el golfista, “por esta rivalidad, algunas personas dejan de tener sentido común, y olvidan valores humanos como el compañerismo”. La rutina diaria de un joven como Juan, estudiante universitario y deportista profesional, es bastante dura, ya que tiene que organizarse muy bien, y tiene poco tiempo libre. Se levanta a las 5:30 de la mañana para desayunar y entrenar. A las 8:00 am empiezan las clases; estudia por las tardes; y finalmente, a las 22:00 horas acaba su día.
Compagina el golf con la carrera de Marketing en la Universidad de Missouri