Publicación elaborada por los alumnos de Ciencias de la Comunicación de CEADE. Enero / Febrero 2013 Nº 9 www.lacronicadesevilla.com
Ruta flamenca por Triana
Durante el recorrido se visitan el Puente de Isabel II, El Altozano, el Castillo de San Jorge y las estatuas dedicadas al cante. Concluye con una degustación gastronómica.
Bienvenidos al Titanic
La exposición del Titanic, que permanecerá en Sevilla hasta el 7 de abril, recrea el interior del buque y alberga más de 200 objetos originales como fotos, joyas y documentos.
OPINIÓN
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La Crónica
Enero / Febrero 2013
EDITORIAL
E
Energías positivas
n contra de lo que predecía el calendario maya, el mundo no se acaba. Y La Crónica, con objeto de atraer energías positivas y pensando en el año 2013 que ahora comienza, lanza un mensaje a través de su portada: “Se buscan buenos deseos”. Un comienzo acertado es seguir los consejos del psicológo Antonio de Dios para ser más felices y mejorar nuestro estdo de ánimo, incluso en los momentos más difíciles. Por nuestra parte, en este número sugerimos un viaje a la cautivadora isla de Cerdeña; pasear por el Muelle de Nueva York junto a la orilla del río Guadalquivir; dedicarle tiempo a la cultura visitando, por ejemplo, la exposición del Titanic, que estárá en Sevilla hasta abril; y apuntarse a una ruta flamenca por el barrio de Triana. En el plano económico, una buena noticia: la Junta concederá nuevas ayudas públicas a la cría de especies autóctonas de Andalucía, entre las que figuran la gallina utrerana, la cabra malagueña y distintas razas de perro como el podenco y el bodeguero. Y mientras transcurre el 2013, nosotros seguimos pensando en positivo. q
LA CRÓNICA
DE SEVILLA
Abierto el paseo del Muelle de Nueva York junto al Guadalquivir Después de cuatro años de obras, el muelle de Nueva York, en Sevilla junto al río Guadalquivir, se abre al público con una apuesta firme: el turismo de cruceros. Situado entre el puente de San Telmo y el de Los Remedios, cuenta con mobiliario urbano e iluminacion nocturna. Ha sido totalmente renovado y adaptado como zona de ocio con nuevos pantalanes para los
atraques de embarcaciones, 800 metros para pasear, escenarios para representaciones, conciertos y actos públicos, gradas al aire libre y dos quioscos con sus respectivos veladores. Según el Ayuntamiento, su paseo será gratuito y estará vigilado por la Policía Local durante la noche. Texto y fotografía: Trini de Vicente
SUMARIO nº9 2
OPINIÓN
SUBDIRECTORA
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INTERNACIONAL. Un paraíso en CERDEÑA
CONSEJO DE REDACCIÓN
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ENTREVISTA. Antonio de DIOS | Psicólogo clínico en la clínica USP de Marbella
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SEVILLA. La tradición de visitar los BELENES
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SEVILLA. Cabalgata de REYES MAGOS
DIRECTORA
Inma Martín Herrera María Luisa Cárdenas Ántonio Almagro Rodríguez Marta Cadaval Rodríguez Marta Fernández López José Julio Jiménez González Sonia Jiménez Escaso Guadalupe Monterroso Ruiz Alegría Olmeda Román Mª Mar Rodríguez Viegas DISEÑO Y MAQUETACIÓN
Inma Martín Herrera DISEÑO DE PORTADA
Pablo Martín Ramallal Editor: Diego Gálvez Ochoa Edita: CEADE EDITORIAL S.L. Redacción y Administración: C/ Leonardo Da Vinci, 17B Isla de la Cartuja - 41092 - SEVILLA Telf: 954 46 70 08 Fax: 954 46 70 25
www.lacronicadesevilla.com correo@lacronicadesevilla.com @cronicasevilla DEPÓSITO LEGAL
CA - 690/94
8-9 10-11
SOCIEDAD. Ayudas públicas para la cría de las especies autóctonas de Andalucía CULTURA. Bienvenidos al TITANIC
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ECONOMÍA. Una RUTA FLAMENCA por el barrio de Triana
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DEPORTES. La importancia de la psicología deportiva SUÍGUENOS EN
@cronicasevilla
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INTERNACIONAL
La Crónica
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Un paraíso en CERDEÑA Por su paisaje y el azul del agua, la Costa Smeralda, el Golfo de Orosei y Stintino son algunas de las playas más visitadas de la isla italiana
C
Sonia Jiménez / Mª Del Mar Rodríguez
SEVILLA
onquistada por los españoles, la italiana isla de Cerdeña está situada en el centro del mediterráneo y su capital, Cagliari, al sur de la isla, es un auténtico paraíso. Junto con la isla japonesa de Okinawa, comparte la mayor tasa de centenarios del mundo, es decir, de 1.700.000 habitantes a los que denominan sardos, 22 de ellos son considerados centenarios. Entre las festividades más importantes destaca la fiesta de San´t Efisio, celebrada el 1 de mayo. En dicha celebración, la imagen es sacada en procesión con un desfile en el que se rinde culto al Santo que salvó la isla de una epidemia de peste en el siglo X. Comienza su recorrido en la ciudad de Cagliari y llega hasta las calles de Nora. Cerdeña ha sido el territorio de diversas civilizaciones que la han poblado durante distintos siglos; por ello, destacan la gran riqueza de las estructuras megalíticas denominadas Nuragas. Estas estructuras se encuentran dispersas en gran medida por toda Cerdeña especialmente en el noroeste y en el centro de la isla. Además, Nuraxi de Barumini, un yacimiento de nuragis, es un el lugar declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Si hacemos un recorrido por las calles de la capital, encontramos numerosos monumentos entre los que destacan la Estatua de la Jueza en La Plaza Eleonora de Arborea, la Fuente de Rosello y el monumento a Quintino Sella. Además de
Los nuragas son las estructuras megalíticas exclusivas del norte de la Isla
los palacios más emblemáticos y distinguidos de esta isla italiana. Respecto a la gastronomía, una de las comidas típicas es una mezcla hecha a base de pasta, queso fresco y manteca frita en aceite de oliva y cubierta con una fina capa de miel. Se llaman sabadas, y se toman como postre o plato principal. También caben destacar otros productos típicos como el vino, los quesos o el carasauo, que es un famoso pan de la zona En cuanto a sus playas, destacan por sus cristalinas aguas, sus mencionadas fiestas y
Un plato típico es la sebada, una mezcla de pasta, queso y manteca frita
sus grandes calas. La lujosa Costa Smeralda es visitada por celebridades y personajes populares como el político José María Aznar, el futbolista Sergio Ramos o el empresario Flavio Briatori, entre otros. Si uno prefiere relajarse durante una estancia tranquila, el lugar idóneo es Stintino, un pequeño pueblo situado al norte de Cerdeña, con un paisaje natural y una abundante vegetación. Finalmente, se recomienda el Golfo de Orosei, conocido como el Caribe de Cerdeña. Está compuesto por pequeñas
calas entre acantilados a los que no se puede acceder por tierra. Este detalle y el azul intenso de sus aguas cautiva a numerosos visitantes. Para los amantes de la moda y de la noche, un lugar obligado es la Piazzeta, situada en el Puerto Porto Cevo, en el municipio de Arzachena, al norte de Cerdeña. Alberga multitud de boutiques, espectáculos, conciertos y restaurantes en los que se puede degustar la auténtica langosta de roca. Por su parte, los aficionados a la naturaleza eligen el archipiélago de Las Magdalenas, también al norte de la isla, y el parque natural que lleva su nombre. En este paraíso de isla, la música forma parte de una de las más antiguas formas de polifonía vocal conocida como canto a tenore. Interpretado por cuatro voces masculinas, un solista recita un poema o un texto en prosa, mientras que los demás forman un círculo a su alrededor y cantan a coro para acompañarlo. Cerdeña ha sido el escenario de películas como ‘Swept Away’, protagonizada por Guy Ritchie y rodada en 2002; y ‘Viaggio in Italia’, dirigida por Roberto Rosellini, que plasmó la Cerdeña más antigua. En la actualidad, algunos programas de éxito como ‘Callejeros Viajeros’, muestran en televisión los encantos de la isla. Esta costa, que en verano duplica su población, es el punto de encuentro de numerosos turistas que además del relax y de la paz que desprende la isla, quieren disfrutar de su ocio, gastronomía, cultura y paisajes mediterráneos. q
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ENTREVISTA
ANTONIO DE DIOS
La Crónica
Enero / Febrero 2013
Psicólogo clínico de la Clínica USP Marbella
“Seremos más felices si somos dueños de nuestras emociones” Guadalupe MONTERROSO / Alegría OLMEDA
Antonio de Dios es el director y fundador de la consulta Avatar Psicólogos. Igualmente, es el director del departamento de Psicología en el Hospital USP de Marbella. Licenciado por la Universidad Complutense de Madrid y especialista en Psicología Clínica, confiesa sentir “verdadera pasión por su trabajo”. A punto de publicar su primer libro, Antonio de Dios nos proporciona en esta entrevista una serie de consejos y de actitudes ante la vida para poder afrontar mejor los problemas cotidianos, ser más felices y sentirnos mejor con nosotros mismos.
Pregunta. ¿Por qué estudió Psicología? Respuesta. Estudié Psicología porque un día de verano en Oropesa del Mar estando sentado en el banco de una terraza se acercaron varias personas a contarme sus historias de adolescencia. Tras hablar con ellas, me dije: “yo creo que valgo para esto”; y como procedo de una familia de médicos, formadores y profesores, decidí que lo mío era la salud pero en la parte más emocional, la de la psicología. P. ¿Se necesitan determinadas aptitudes para ser psicólogo? R. Creo que todo trabajo necesita unas aptitudes determinadas y que cada uno de nosotros debemos dedicarnos a aquello para lo que tengamos talento y a lo que nos apasione. Así que, obviamente, la psicología también. Las más importantes son: la capacidad de empatía, la capacidad de análisis y la capacidad de ponerte “con
pasión” en el lugar del otro. P. ¿Cuáles son los temas más recurrentes en las consultas de psicología? R. Sin duda, el tema más recurrente es la ansiedad. Los motivos que llevan a una persona a experimentar la ansiedad son ya bastante diferentes; pero, en general, es la principal causa de las consultas. P. ¿Por qué nos deprimimos? R. La depresión es una reacción del organismo, que se produce cuando el cerebro detecta que no hay deseo, que no hay ilusión o nada por lo que luchar; o que aquello que se desea está tan lejano que se siente inalcanzable. Cuando no tengo un motivo por el que actuar el cerebro ahorra energía y pasamos a un estado parecido al de la hibernación. Los especialistas intentamos que las personas se pongan en contacto con sus recursos, con ese “yo si puedo”; y entonces ayudarlas a definir cuáles son sus
objetivos o cuál es su propósito vital. P. ¿Somos una sociedad feliz? R. Esa es una pregunta muy difícil porque seremos más o menos felices dependiendo de como nos tomemos la realidad que nos rodea. Ahora estamos en un momento de crisis y hay personas que la perciben como un reto o una oportunidad para generar nuevas ideas y evolucionar. Esas personas serán felices más allá de lo que pase. Sin embargo, aquellas que se toman lo que sucede como algo negativo que le impide hacer cosas, serán muy infelices y su cerebro tendrá una sensación de peligro de manera permanente. El motivo de la infelicidad de algunas personas es que culpan a otras de esta infelicidad. La persona que ante un problema se plantea: ¿qué puedo hacer yo ante esto que me ocurre? está dando el primer paso, y el más importante, para salir de esa situación de malestar.
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ENTREVISTA
La Crónica
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“Con una mala alimentación el cuerpo se resiente, gasta más energía y esto produce estrés físico y emocional”
P. ¿Cómo podemos aumentar nuestra autoestima? R. Lo primero que tenemos que hacer es escucharnos a nosotros mismos. La autoestima es una palabra que significa amor hacia nosotros y, a veces, tenemos grabados en el cerebro mensajes de la infancia que nos dicen que no somos válidos, que no somos suficientes o que no somos capaces. Debemos escuchar al ‘niño interior’ que está necesitado de aceptación y de cariño. Así que para aumentar nuestra autoestima, primero escucharlo, después proteger al niño y empezar a confiar en nuestros recursos como adultos. P. Asesinos, agresores, acosadores…¿personas malas o enfermos? R. En mi opinión, una persona que agrede es una persona que se siente en peligro, que tiene miedo. El cuerpo humano no puede hacer una agresión si no tiene noradrenalina en sangre y para que el cerebro la segregue, debemos sentirnos en peligro. Así que una persona, cuanto más agresiva es, más miedo tiene o más insegura se siente. Una persona que abusa de los demás es porque no se siente bien consigo misma. P.¿Existen técnicas para sentirnos bien con nosotros mismos? R. La técnica principal es conectar con nuestra verdadera esencia. A veces intentamos satisfacer los deseos de los demás, del resto de la sociedad, con dinero o cosas que no tienen que ver con nosotros. Pero la felicidad y el auténtico bienestar se consiguen
cuando entramos en contacto con nosotros mismos. P. ¿Son efectivas la risoterapia y la cromoterapia? R. Toda técnica es efectiva si se usa para solventar el problema más adecuado a ella. Los profesionales de la psicología deben estar formados en el mayor número de técnicas posible. Es el momento, haciendo uso de la evolución como ciencia, de entender más a la parte emocional del cerebro, al sistema límbico, en el que están enraizadas las memorias que nos llevan a la ansiedad o a la depresión. Desde una teoría más centrada en el pensamiento, debemos ir a una teoría más centrada en la emoción y en el sistema límbico. P. ¿Influye la alimentación en nuestro estado de ánimo? R. Por supuesto. Somos una máquina y debemos alimentarnos con los productos que nos benefician. La comida genera tensión en el organismo. Si comemos alimentos o ingerimos sustancias para las que no estamos preparados, el cuerpo se resiente. El organismo necesita más energía para procesar ciertos alimentos ya que puede detectarlos como dañinos. En este caso, se produce una reacción que puede provocar estrés físico y emocional. P. ¿Cómo han influido las tecnologías digitales a nuestra salud mental? R. Más que las tecnologías, es el uso que hacemos de ellas. No debemos renunciar al trato personal, ya que
cada uno tenemos un cerebro emocional que conecta con el otro a través del contacto físico. Si nos relacionamos con el mundo a través de una pantalla, perderemos esa esencia que tiene nuestro cerebro de conexión con el otro. Pero si utilizamos bien las nuevas tecnologías, son una gran oportunidad para el desarrollo personal. P. ¿Cómo desconecta un psicólogo de su trabajo? R. Lo importante cuando ayudas a alguien es plantearse “qué puedo hacer yo para ayudar basándome en soluciones”. Cuando estás trabajando con un paciente y tu cabeza busca remedios no te afecta tanto como cuando tu cabeza está pensando en problemas. Además, todos los psicoterapeutas debemos tener nuestro propio especialista, y controlar nuestra salud física y mental. Si no estás sano y no eres capaz de emplear correctamente las emociones, es difícil que puedas ayudar a otros. P. Consejos para vivir más felices y tranquilos durante el año 2013. R. Mi primer consejo es afrontar este año con mayor respeto. Si miramos las cosas por segunda vez, las veremos de otra manera, en su profundidad. Un segundo consejo es comprometernos en gobernar nuestras propias emociones. Lo realmente importante no es lo que el otro te hace, sino cómo los percibes tú. Si somos dueños de nuestras emociones y pensamientos, viviremos más tranquilos y seremos mucho más felices. q
Unos consejos
Un COLOR
Para subir el ánimo: el azul claro o el verde
Un LIBRO
En nuestra mesita de noche no puede faltar ‘Los cuatro acuerdos’, del doctor Miguel Ruiz
Un ANIMAL
Un gato poque es cariñoso y también independiente
Una CANCIÓN
Que transmita alegría, puede ser: ‘I gotta feeling’, de The Black Eyed Peas
Un REGALO
Un libro o una carta de agradecimiento
Una CIUDAD
Cualquier ciudad o pueblo de la Costa del Sol en España
G G 6
El camino que lleva a BELÉN
SEVILLA
La Crónica
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En esta ruta destacan el nacimiento hebreo del Círculo Mercantil, y el del Convento de Santa Rosalía, con maquetas de monumentos sevillanos
S
tas el 8 de diciembre con horario de mañana de 11:00 a 14:00 horas; y de tarde, de 17:00 a 20:00 horas. El día 5 de enero visitan el belén sus majestades los Reyes Magos, encarnados por una persona transplantada, un médico de transplantes y un ayudante del convento.
Cristina Rivas / Sonia Jiménez
SEVILLA
evilla se viste de Navidad con los tradicionales belenes representativos de estas fechas. La ruta propone belenes vivientes, como el del colegio de los Padres Blancos en el barrio de Los Remedios y el de la Parroquia de San Bartolomé, que cuenta con un portal a tamaño real y con una cueva en el interior de la iglesia; y otros, como el de la Hermandad de la O, que se inaugura el 22 de diciembre a las 12:00 de la mañana y que tiene un bar cuya recaudación se destina a la bolsa de caridad. El belén de Isla Mágica, organizado por la asociación de belenistas de Sevilla, se puede visitar desde el 6 de diciembre. Se expone sobre una superficie de 36 metros cuadrados con figuras elaboradas por los artesanos Rioja y Lagares. A través de unos arcos puede verse la vida en Belén y el nacimiento, mientras que a la derecha de los arcos se recrea una escena donde se está prensado aceite. En un segundo pasaje se ve un puente romano sobre un río de agua cristalinas que comunica con la entrada al pueblo. Detrás del puente, a lo lejos, puede contemplarse la ciudad de Jerusalén. Por su parte, el belén del convento de San Juan de Dios, organizado por el hermano Antonio García, se inaugura el día 8 de diciembre en la residencia de la plaza del Salvador. Puede visitarse en horario matinal de 11:00 a 14:00 horas; y de tarde, de 16:30 a 21:00 horas. Destaca porque pone mucho cuidado en cada uno de los detalles del nacimiento. Al final de la visita la mayoría de los asistentes colaboran con un donativo, que este año se destina a los ancianos más necesitados. Silvio Torilo es un año más el encargado de montar uno de los belenes más emblemáticos de Sevilla: el del Círculo Mercantil. Es un belén hebreo artístico cuya temática gira en torno a un riachuelo con figuras de Martín Castell y Rafa Guerra. Piedra y
La Feria de Belenes en Puerta Jerez
madera son los materiales sobresalientes en la construcción de estas casas hebreas. El recorrido del belén invita, en primer lugar, a conocer el misterio y los Reyes en su adoración con figuras que miden desde 35 centímetros de altura en un primer plano, hasta los 2 ó 4 centímetros de las piezas ubicadas en el fondo con la intención de producir una sensación de profundidad y lejanía. Por otro lado, también exponen un belén con figuras de chocolate de La Estepeña. Ambos se inaugurarán el 5 de diciembre. Otra visita obligada es el belén de la Hermandad del Valle en la iglesia de la Anunciación que cuenta con imágenes secundarias de los Pasos Procesionales de esta Hermandad. Bajo el lema ‘Un transplante es otro nacimiento’, el peculiar belén de la solidaridad del Convento de Rosalía realiza una recolecta para las monjas capuchinas y pretende ser fuente de información acerca de los transplantes de órganos. En esta 11ª edición se representan maquetas de tres monumentos sevillanos: El Palacio de San Telmo, el Costurero de la Reina y el Monumento al Donante. Abre sus puer-
En la Feria de Belenes, situada en Puerta Jerez y que está abierta hasta el 23 de diciembre (días laborables: de 10:30 a 14:00 y de 17:00 a 21 horas; y domingos y festivos: de 11:00 a 15:00 y de 16:00 a 21:00 horas), se pueden comprar desde figuras al precio de un euro hasta misterios que superan los 450 euros. Al ser otro año duro para la economía familiar, lo más vendido son figuras sueltas para completar el belén, siendo ‘el cagón’ el personaje más buscado, según cuenta Alejandro Jara, dependiente de uno de los stands. Por su parte, el barro pierde demanda debido a su elevado precio con respecto a la resina y al plástico. Una propuesta original son los portales protagonizados por los famosos muñecos Playmobil, muy acertados para los pequeños de la casa y, al mismo tiempo, asequibles para el bolsillo ya que se puede comprar el set completo por 32 euros. En el puesto de Oscar Lazarte es posible comprar belenes internacionales de países como Cuba, México, Perú, África, Tailandia y Brasil. Los belenes peruanos y mexicanos son los más demandados por sus vivos colores, mientras que las figuras más novedosas de estas navidades son las calabazas procedentes de Tailandia que incorporan en su interior un nacimiento. Este año, que se cumple el 25 aniversario como Patrimonio de la Humanidad de los monumentos emblemáticos Catedral, Real Alcázar y el Archivo de Indias, es un buen momento para acercarse a esta zona, hacer turismo, ver y comprar algún detalle navideño en esta completa Feria de Belenes. Fotografías: Silvio Torilo
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SEVILLA
La Crónica
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ILUSIÓN
La noche de la l REYES MAGOS
El doctor en Pediatría Alfonso Carmona; el presidente de la Real Federación Española de Tenis, José Luis Escañuela Romana; y el torero Eduardo Dávila Miura. l EL CARTEL
Realizado por Pepe Bedoya, es una pintura de estilo impresionista que representa a los tres Reyes Magos repartiendo juguetes a los niños, con la Giralda de fondo. l ITINERARIO
Sale de Palos de la Frontera y recorre: el Cid, Menéndez y Pelayo, Recaredo, Ronda de Capuchinos, Resolana, Feria, Trajano, Campana, Murillo, Reyes Católicos, Altozano, Pagés del Corro, Plaza de Cuba, Virgen de Luján, Glorieta de las Cigarreras, Paseo de las Delicias y, finalmente, entra en La Rábida. l CARAMELOS
Se esperan repartir en torno a 50.000 kilos de caramelos.
Cabalgata de REYES MAGOS
El cortejo de este año, que sale a las 16:00 horas del día 5 de enero desde el edificio de la Universidad, está compuesto por 33 carrozas y estrena una nueva iluminación
L
Rocío Araujo SEVILLA
a cabalgata de Reyes Magos de Sevilla sale este año a las 16:00 horas desde el edificio de la Universidad en la calle San Fernando y se recoge a las 22:00 horas en la calle La Rábida. Como novedad, se incorporan luces a todo el recorrido, “con el fin de que sea más deslumbrante”, explica el presidente del Ateneo de Sevilla, Alberto Pérez Calero. El cortejo cuenta 33 carrozas de las cuales nueve son
Algunos de los temas presentes en las carrozas son Los Mayas, La vuelta al mundo y Camelot
nuevas como Camelot, Hansel y Gretel, el mundo de la Patata, el Bosque Animado, en el Fondo del Mar, Policía Local, La Vuelta al Mundo y Los Mayas. Además, se han restaurado las carrozas de los Reyes Magos, los Pajes, el Gran Visir y la Diosa Palas Atenea. El diseño de estas carrozas ha sido realizado por Jesús Corral con la intención de educar a los niños mediante la transmisión de principios educativos. Según el Ateneo de Sevilla, el Rey Melchor es el doctor Alfonso Carmona, quien ejerce su trabajo en el área de Pediatría del Sagrado Corazón; el Rey Gaspar será
encarnado por José Luis Escañuela Romana, miembro de la Real Federación Española de Tenis y, por último, el Rey Baltasar es el torero sevillano Eduardo Dávila Miura, quien también colabora en la Cadena Ser. La Estrella de la Ilusión es Silvia María Aguaded Ortiz de la Tabla, que estudia Administración y Dirección de Empresas y, también, Comunicación y Gestión de Moda. El Mago de la Fantasía lo encarna Antonio Bustos Rodríguez, galardonado por la Unesco. El Gran Visir lo representa Alberto García Mejías, empresario en el mundo de la Hostelería. La Diosa Palas Atenea es Inmaculada Vélez. El Heraldo de la Cabalgata lo representa Miranda Benvenuty Cowley, que dirige uno de los departamentos del Instituto Británico. El 4 de enero, el Heraldo recorre las calles del centro de la ciudad a caballo acompañada de 130 beduinos recogiendo las cartas de los niños para sus Majestades de Oriente.También recibe las llaves de la ciudad en el Ayuntamiento de Sevilla, de la mano del alcalde, Juan Ignacio Zoido; para que así los Reyes puedan entrar en la ciudad el día 5 de enero. Este año se espera repartir, aproximadamente, 50.000 kilos de caramelos, golosinas y juguetes. El cartel ha sido realizado por José Alberto Bedoya Díaz, más conocido como Pepe Bedoya. Se trata de una pintura realista de estilo impresionista que representa a los tres Reyes Magos repartiendo juguetes a los niños, ante la presencia de dos ángeles y con la Giralda de fondo. El 6 de enero tiene lugar las cabalgatas de los barrios. Así la cabalgata de San Jerónimo inicia su recorrido a las 11 horas en el colegio García y se recoge en Corvina a las 14 horas. La de Nervión sale de La Milagrosa a las
10:30 y finaliza en Alfonso Cano a las 14:00 horas. En Sevilla Este la cabalgata sale a las 16:00 horas del centro deportivo en la Avenida de las Ciencias, y entra en el centro comercial Zona Este. El Cerro estrena su primera cabalgata, que lleva 14 carrozas y que parte a las 21:45 horas del colegio Adriano del Valle, precedida por 80 beduinos, banda de música y tres charangas. La cabalgata del Polígono Sur recorrerá solo el corazón del barrio, aunque bordeará sus límites entrando en el Tiro de Línea antes de regresar a la Oliva.
Los barrios de San Jerónimo, El Cerro, Triana y Nervión tienen su propia cabalgata de Reyes
Finalmente, la cabalgata de Triana sale por primera vez por la tarde, concretamente a las 17:30 horas, desde el asilo de la Avenida de Coria. Los elegidos para encarnar a Melchor, Gaspar y Baltasar son, respectivamente, Juan Hernández, Hermano Mayor en funciones de San Gonzalo; Alberto López, actor trianero que está triunfando con la película ‘El mundo es nuestro’; y Enrique Filella, comerciante y gerente de la Confitería Filella. Esta cabalgata es muy popular en la ciudad por el número de carrozas y porque los Reyes son encarnados por personajes populares. q
8 SOCIEDAD
La Crónica
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Fotografía: www.gallinautrerana.es
Nuevas ayudas públicas para la cría de las
especies autóctonas de Andalucía
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Texto: Antonio ALMAGRO
a Junta de Andalucía otorgará en 2013 nuevas subvenciones para la cría de animales autóctonos andaluces, como es el caso de la Gallina Utrerana y la Cabra Malagueña. El objetivo es mejorar las razas autóctonas, el medio ambiente y las condiciones de higiene y sanidad de estos animales. Así, el gobierno autonómico dedicará 1,4 millones euros a las razas de la comunidad, como lo es la Gallina Utrerana, existente en Andalucía desde la época árabe. Es en el año 1926 cuando Joaquín del Castillo decide recorrer Sevilla en busca de huevos con los que crear una nueva ave de corral. Según la web www.gallinautrerana.es, este animal tiene las siguientes características: rusticidad, al presentar un reducido margen de mortalidad durante la crianza; precocidad en la madurez sexual; y una postura media de 190 huevos al año, por lo que cuenta con un importante reconocimiento a nivel nacional. Existen distintas variedades, como la negra, la perdiz, la franciscana y la blanca. “En la Exposición Nacional de Avicultura, celebrada en Sevilla en el año 1935, ya se presentaron la Blanca y Franciscana, pero hubo que esperar hasta que fueran reconocidas oficialmente. En la Exposición Nacional y II Asamblea de Avicultores en
1946, se presentó la Utrerana Blanca y se aprobó su Patrón”, según explica la Asociación Nacional de la Gallina Utrerana, aunque fue aprobada en 2007 por el Comité de Razas de Ganado de España.
La cabra malagueña
En Málaga se cría uno de los caprinos más lecheros que existe, la Cabra Malagueña. La Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña afirma que “el censo total de Cabras Malagueñas es, aproximadamente, de 300.000 cabezas. Si bien es difícil precisarlo, pues hay animales no censados distribuidos por todo el país, como en Sevilla, Cádiz, Córdoba, Huelva, así como en Extremadura y Castilla y León”. Procedente de las razas pirenaica y maltesa, este cuadrúpedo, generalmente de pelo rubio que suele ir del claro al más oscuro, puede presentar un pelaje más largo, normalmente, en las zonas de sierra. Otras de sus características físicas son su cabeza triangular, las orejas largas y horizontales, los cuernos ondulados y, a veces, la presencia de perilla. El caprino malagueño es uno de los animales con más producción lechera que existen, pues en los últimos diez años se han controlado unas 70.000 lactaciones, según la asociación de criadores.
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SOCIEDAD 9
La Crónica
Fotografía: www.quesosdemalaga.es
La Gallina Utrerana pone casi 200 huevos al año y existen variedades como la negra, la blanca y la franciscana
Por su parte, la cabra Malagueña se encuentra entre una de las especies con mayor índice de reproducción, al encontrarse fértil casi todo el año. Fuera del ámbito ganadero, en Andalucía existen varios caninos autóctonos, siendo uno de los más destacados, por su historia y polivalencia, el Ratonero-bodeguero Andaluz. Desde el Club Nacional del perro Ratonero-Bodeguero Andaluz, con sede en Jerez de la Frontera, se destaca que los orígenes de esta raza, perteneciente a dicha localidad, se remontan a finales del siglo XVIII y principios del XIX. Cuando los mercaderes británicos desembarcan en el Marco de Jerez (Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y el Puerto de Santamaría) acompañados del Fox Terrier, estos fueron cruzados con los perrillos que se encontraban en las bodegas gaditanas. El resultado fue un excelente rastreador de roedores y alimañas, en los que se buscó el color blanco para poder ser vistos en los oscuros almacenes. “Estos perros, por su gran agilidad y rapidez, han sido criados en Andalucía para la caza de ratas y ratones tan propios de las bodegas o cuadras, donde es un espectáculo verlos cazar entre la paja”, afirman desde el club jerezano. Tras un duro trabajo, en el que se presenta la raza en distintas ferias caninas y de ganado desde principio de los años ochenta, el perro ratonero es finalmente reconocido en septiembre del año 2000 por el Ministerio de Agricultura y la Real Sociedad Canina de España en Jerez de la Frontera. Otros caninos naturales de Andalucía son el Podenco, que al poseer muy desarrollados los sentidos de la vista, el oído y el olfato, es un excelente cazador. También destaca el perro Turco Andaluz, cuya función es la de pastor y vigilante del ganado. Se cree que es el primer eslabón de todas las razas de perros de agua europeas, que
En Málaga se cría uno de los caprinos más lecheros y fértiles del mundo: la Cabra Malagueña de pelo rubio
Perros con pedigrí andaluz l BODEGUERO ANDALUZ
Originario de Jerez de la Frontera, es un excelente rastreador, de color blanco y con manchas negras en la cabeza. l PODENCO
Se pueden encontrar los de talla grande y mediana, utilizados para la caza mayor; y los de talla pequeña, empleados en la caza menor. En función del tamaño presentan distintos tipos de pelaje. l TURCO ANDALUZ
También denominado Perro de Agua Español, llega a la península con la invasión islámica en el año 711. Es utilizado para la caza y también como ayudante en barcos y con el ganado. l MANETO
Original de Cádiz y Málaga, es considerado una variedad del Podenco. Debido a su reducido tamaño, es apto para la caza de conejos al poder introducirse en las madrigueras.
entró por el sur de la mano de los islámicos. Por último, el Maneto es considerado una variedad del Podenco, y anteriormente, una malformación de éste debido a su reducido tamaño. Es utilizado en la caza menor, donde es un excelente cazador de conejos al poder introducirse en lugares inaccesibles para otros caninos.
Un rico patrimonio en su fauna y flora Andalucía es la comunidad con más especies autóctonas de toda España, tanto a nivel animal como vegetal. La Junta de Andalucía expone que son originarios el 45% de los peces, el 55% de los anfibios continentales, el 42% de los reptiles, el 77% de las aves continentales y el 57% de los mamíferos. Para explicar este dato, hay que consultar la paleogeografía. Las tierras situadas debajo del río Guadalquivir estuvieron unidas a África hasta la mitad de la cuarta época del Período Terciario, el Mioceno. Posteriormente, se adjuntaron a la Península Ibérica y al resto del continente africano, facilitando el paso de los animales a Europa al final en el Neógeno. Por otra parte, es un territorio amplio y alargado, que presenta su zona más árida en el Desierto de Tabernas, situado en Almería, y el más húmedo en el extremo occidental, con una variada vegetación. A su vez, Andalucía está bañada por el Mar Mediterráneo y el océano Atlántico, lo que le proporciona una gran diversidad de especies marinas. Además, cuenta con un factor determinante: el clima. En la comunidad existen zonas de temperaturas suaves en comparación con otras del continente Europeo y con las provincias del norte de la península, dándose condiciones climatológicas de montaña. A ello se le suman los climas costeros y húmedos, lo que explica la variedad en cuanto a fauna y flora en Andalucía. q
Bienvenidos al 10 CULTURA
La Crónica
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TITANIC
Una de las exposiciones más visitada del mundo atraca en el Pabellón de la Navegación de Sevilla con 8 salas que recrean el interior del buque y trasladan al visitante a 1912
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Enrique Lara
SEVILLA
a exposición ambulante más visitada en el mundo, ‘Titanic the exhibition’, permanecerá en Sevilla hasta el 7 de abril, según el acuerdo entre el gerente de la Empresa pública de Gestión de Activos, Adolfo García, y el presidente de la Fundación Titanic, Jesús Ferreiro. Se trata de un acuerdo para conmemorar el centenario del hundimiento del Titanic. Esta exposición, que recorre el mundo entero, ya echó el ancla en Barcelona y Mérida y ahora ‘atraca’ en el Pabellón de la Navegación en Sevilla. La inauguración fue una botadura literal, ya que hicieron estallar una botella de champagne contra la pared de la entrada a la exposición. Un champagne que, según afirmó Jesús Ferreiro, es la marca que se consumía a bordo del Titanic. También les acompañaba C.G. Wetterholm, un historiador del Titanic que participó en expediciones para rescatar restos de las profundidades y “cuyas aportaciones han sido un factor clave en la evolución de la exposición”, según comentó Ferreiro en su discurso inaugural. La organización espera cerca de 100.000 visitas en Sevilla, tomando como referencia la repercusión que dicho evento ha tenido ya en otras ciudades. La entrada al recinto ha sido recreada como la puerta de embarque de pasajeros a un buque, a modo de puente voladizo.
Tras cruzar el puente, comienza un viaje cronológico por la vida y muerte de este famoso transatlántico. En dicho viaje se narran desde los verdaderos motivos de su construcción, fabricación e historias sobre la competencia entre navieras transatlánticas por el mercado lucrativo del transporte de pasajeros, hasta el día del desastre. Y refleja la magnitud humana que tuvo y el estado actual del buque en las profundidades. El visitante recorre un camino serpenteante, alguno de cuyos tramos ha sido reconstruido como los pasillos de los camarotes de primera clase del Titanic, con grandes puertas blancas, luminosas lámparas de cristal y suelo enmoquetado. También se pueden ver recreaciones de los propios camarotes de lujo a escala real, así como de camarotes de segunda y tercera clase, ofreciendo información suficiente para poder ver las diferencias sociales existentes en la época. La exposición muestra el antes y el después de la gran catástrofe, y lo hace a través de casi 200 objetos originales, fotos y documentos, como cartas del Primer oficial William Murdock escritas a bordo del barco o la joya que inspiró a James Cameron a hacer la película. Se conservan plastificados y bajo una luz tenue que no dañe su integridad, objetos como cajas de cerillas, postales y propagandas del Titanic donde se pone de manifiesto toda la fama y la expectación que se generó a su alrededor cuando zarpó del puerto de Southampton, Inglaterra, el 2 de abril de 1912.
El visitante recorre un camino que simula pasillos y camarotes reales
Alberga más de 200 objetos originales como fotos, joyas y documentos La entrada recrea la puerta de acceso a un buque con un puente voladizo
Enero / Febrero 2013
CULTURA 11
La Crónica
Pasajeros a bordo CÓMO LLEGAR
Pabellón de la Navegación. Camino de los Descubrimientos, 2 (Isla de la Cartuja) Sevilla. Autobús: líneas C1 y C2
PRECIOS
Entrada individual: 10 euros Entrada reducida: 8 euros Entrada grupos concertados: 6 euros Menores de 7 años con audioguía: 3 euros
HORARIO
De martes a sábado: 10:00 a 19:30 horas Domingos y festivos: 10:00 a 15:00 horas Cerrado: 1 y 6 enero, y 25 y 31 de diciembre
CONTENIDOS
Maqueta de la construcción del buque; maqueta del estado actual en las profundidades marinas; documentos, fotografías y objetos personales; vídeos y paneles explicativos; y representaciones de algunas estancias del Titanic: camarotes, salones, escaleras...
CURIOSIDADES
Se exhiben ropa y joyas originales, objetos de la época, billetes de embarque y utensilios del buque mientras se escucha la historia del naufragio aderezada con música ambiente. A través de los documentos y fotos de la época, se puede descubrir la verdadera historia de lucha y superación entre las compañías navieras transatlánticas, entre Bruce Ismay y Lord James Pirrie, que finalmente dejaron de competir y unieron fuerzas para crear el Titanic, cuya construcción comenzó en los astilleros de Harland, Irlanda del norte, el 31 de mayo de 1909. Además, en el interior se aprecian detalles de su construcción. Un ejemplo es el hecho de que solo eran útiles y funcionaban 3 de las 4 chimeneas ubicadas en el buque. Entre los pasajeros figuraban dos españoles: Víctor y María Josefa, una joven pareja de recién casados que fueron testigos de la tragedia. Lo que iba a ser su viaje de luna de miel se convirtió en una desgracia con la muerte de Víctor. Por otro lado, una maqueta a pequeña escala encerrada en una caja de cristal muestra el buque recién construido, sus dimensiones exteriores y también cómo se distribuía el espacio en el interior. Por separado y más adelante, otra maqueta también protegida, representa el estado actual del buque en las profundidades del Atlántico. Ambas han sido creadas por Enric Calvo. Gracias a un sistema tecnológico, se ha creado un bloque de hielo de unos tres metros de longitud, que expuesto en una de las paredes, puede ser tocado por el visitante. De esta manera, se puede comprobar físicamente la temperatura a la que estaba el agua cuando se hundió el Titanic.
Se expone un bloque de hielo para que el visitante pueda saber la temperatura del agua en el momento del hundimiento El visitante cuenta con una audio-guía con información detallada de los contenidos expuestos y música ambiente
El visitante puede disfrutar de estas historias con todo detalle, ya que se proporciona una audio-guía con la entrada, un dispositivo que almacena información y algo de música ambiente. El visitante maneja la audio-guía a su gusto, deteniéndose en lo que considere importante. Además, durante el recorrido hay una serie de pantallas, que colgadas en la pared, exponen videos explicativos y audiovisuales para esclarecer algunos acontecimientos con el fin de adentrar más, si cabe, al visitante dentro de la historia del Titanic. Esta exposición permite conocer de una manera muy real el que fuera el ‘buque de los sueños’. Las entradas cuestan 10 euros para los adultos y 8 euros Todos los objetos esconden una historia para los menores de 18 años, estudiantes, jubilados, Muchos visitantes preguntan cuál es el objeto más poseedores del carnet joven, miembros de familia valioso de toda la muestra. La respuesta de los orga- numerosa y desempleados. nizadores es que no existe un objeto que destaque Además, todos los lunes los visitantes pueden sobre los demás porque cada uno tiene una historia acceder a la exposición del Titanic por un precio tras de sí, la historia de las personas que llevaron reducido de 5 euros, las mitad que la tarifa normal. esos zapatos, que escribieron esa carta, o que salen ‘Titanic The exhibition’ permanecerá en Sevilla por en esa foto. un tiempo limitado, hasta el 7 de abril de 2013. q
12 ECONOMÍA
La Crónica
Enero / Febrero 2013
Ruta flamenca por el barrio de TRIANA
Durante el trayecto, se visitan el Puente de Isabel II, el Castillo de San Jorge, El Altozano y las estatuas dedicadas al cante
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Natalia Soto
SEVILLA
lamenco Tourist Sevilla y la Asociación de Cultura Flamenca Samaruco se han unido para llevar a cabo un nuevo proyecto que comenzó el pasado 20 de agosto. 'Triana ruta flamenca' nace con el objetivo de ensalzar la cultura flamenca del conocido barrio sevillano, y hacer un recorrido por sus calles y por sus monumentos más destacados. El recorrido comienza en el Puente de Isabel II, popularmente conocido como el de Triana y construido en el siglo XIX. Es uno de los monumentos emblemáticos de la capital hispalense, ya que está considerado el puente de hierro más antiguo de España. A continuación, se hace una parada en el Castillo de San Jorge y se explica la importancia que tuvo la Santa Inquisición en Triana y el acoso que sufrieron los gitanos. El Altozano es la siguiente parada de esta ruta, donde se relata la importancia y la conexión del barrio con el flamenco y el toreo. El periodista Manuel Bohórquez Casado, en su libro 'Rito y Geografía del cante' cuenta que en Triana se cantaba en las tabernas, donde se entablaban duelos entre figuras del cante. Otros factores que fomentaron el flamenco en Triana fueron el puerto de Sevilla, la Torre del Oro y el comercio de las Indias con Sudamérica. En el mismo Altozano se erige una estatua de Juan Belmonte, uno de los toreros más populares de la historia y considerado como uno de los fundadores del toreo moderno. Nació en 1892 en Triana, al igual que otros toreros como Enrique Vargas y Antonio Montes Vico. La estatua en bronce es obra del artista español Venancio Blanco, y en ella Belmonte está mirando hacia la plaza de toros de La Maestranza. La ruta continúa por las estatuas que hay dedicadas a los cantes de Triana: la soleá y el tango; y el homenaje a los alfareros del barrio, trabajadores artesanos y arrieros que llevaban en borricos sus cacharros de barro y lodo para vender en el mercado de Sevilla. El Callejón de la Inquisición, situado al lado del Castillo de San Jorge, es un otro lugar de leyenda donde se
hace una breve parada para recordar a los reos que por allí pasaban para ser juzgados, o para ser condenados en la hoguera. La visita también recuerda al famoso cantaor Naranjito de Triana y recorre la famosa calle Alfarería y las dos cavas de Triana, la de los civiles y la de los gitanos, que actualmente son la calle Evangelista y Pelay Correa. Durante todo el trayecto se cuentan historias antiguas sobre amoríos flamencos, las graves inundaciones que sufrían los vecinos del barrio por culpa de la orografía, cómo se vivía en los conocidos patios de vecinos y qué lugar ocupa actualmente el flamenco en el barrio. La visita finaliza con la degustación de una tapa en una tradicional tasca de Triana, mientras se contempla un espectáculo flamenco. Con objeto de adaptarse a los turistas o interesados, la actividad tiene una gran flexibilidad horaria y se puede disfrutar en varios idiomas. La visita se contrata accediendo a la página web de Flamenco Tourist Sevilla donde se facilita un número de teléfono para contactar directamente con el guía. Flamenco Tourist Sevilla y la Asociación de Cultura Flamenca Samaruco apuestan por el flamenco, icono del turismo en Sevilla, y pretenden hacer de esta ruta todo un referente en este tipo de cultura. Triana está considerada como uno de los barrios más populares de la ciudad por tener una identidad muy acentuada. En la actualidad, comprende los barrios de Triana casco antiguo, el Barrio León, El Tardón, El Carmen, Triana Oeste y Triana Este. q
El paseo, que se realiza en distintos idiomas, concluye con una degustación gastronómica
GUÍA TURÍSTICA
l QUÉ HACER Y QUÉ VER
Convento de las Mínimas, Corrales, patios y casas de veci nos, Puente de Isabel II, Capilla del Carmen, Parroquia de Santa Ana, la calle Betis y el Paseo de la O. l DÓNDE COMER
Jaylu (especialidad en pescados y mariscos), Remesal (especialidad en caracoles) y Abades (cocina vanguardista).
l FIESTAS POPULARES
Velá de Santa Ana y elconcurso de la cucaña (21-26 de julio), Semana Santa, Cabalgata de Reyes (6 de enero), El Rocío, Corpus Chico y Mª Auxiliadora (24 de mayo).
l NACIDOS EN TRIANA
Juan Belmonte (torero), Rodrigo de Triana (marinero de la carabela La Pinta), Matilde Coral y Antonio Canales (bailaores), Marifé de Triana (tonadillera), Los Morancos...
l EL MERCADO
Es uno de los más grandes e importantes de Sevilla. Está construido sobre unas ruinas romanas.
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DEPORTES 13
La Crónica
La importante labor de la
PSICOLOGÍA DEPORTIVA
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escuelas infantiles y ayuntamientos. "El deporte de alto rendimiento es lo que da vistosidad a la SEVILLA Psicología del Deporte, pero el trabajo en categoríentalización, ansiedad, pensamientos, as inferiores es esencial", afirma Patricia Ramírez, concentración, toma de decisiones... psicóloga deportiva que militó en el Real Betis Estas son algunas de las variables que Balompié durante dos temporadas. son objeto de estudio de una ciencia Respecto a la figura del psicólogo deportivo, hay relativamente nueva, la Psicología del Deporte. Una que destacar que no ejerce las mismas funciones que disciplina que con la mediatización a la que se ha un psicólogo clínico. Si bien ambos tienen en visto sometida recientemente, ha afianzado y nor- común las estrategias y las técnicas utilizadas para malizado la figura del psicólogo deportivo. La Psicología del Deporte en España comienza en los años sesenta. Curiosamente, las primeras aportaciones a nivel individual en esta ciencia no provienen de profesionales relacionados estrechamente con la psicología sino que vinieron de la mano de José María Cagigal (filósofo y doctor en Educación Física), Josep Roig Ibáñez (pedagogo) y Josep Ferrer Hombravella (psiquiatra). Sin embargo, las bases de esta ciencia se constituyeron en 1980, momento en el que hubo un gran progreso en cuanto a enseñanza e investigación. Pero si hay que destacar un punto de inflexión que haya marcado un antes y un después en la historia de esta disciplina, estos son los Juegos Olímpicos de Barcelona en 1992. Las Olimpiadas supusieron el desarrollo aplicado de una rama de la Psicología que hasta ahora solo se había investigado, pero no se había puesto en práctica. Es decir, en este evento intervinieron los primeros psicólogos deportivos en las selecciones y federaciones nacionales que realizaron un asesora- intervenir en los cambios o modificaciones de conmiento a los deportistas. Paulatinamente, la ductas, el primero de ellos se centra en los problePsicología del Deporte se ha ido afianzando e intro- mas personales y el segundo trabaja exclusivamente duciendo en las distintas disciplinas deportivas, con las variables que afectan al rendimiento en el tanto de equipo como individual, y se ha dado a deporte tales como la ansiedad, la estabilidad emoconocer mediáticamente. cional y el autocontrol, la motivación y el estableciActualmente, a pesar de que se da una visión de miento de objetivos, la presión psicológica, la toma una psicología deportiva ligada al deporte de alto de decisiones y la concentración. rendimiento, es fundamental la labor educacional "La principal función del psicólogo del deporte es que se está realizando en las categorías bases de las observar y estudiar la conducta, adaptándose así a Fran Álvarez
Una dificultad es la falta de atención, que se supera creando confianza en el deportista Algunas técnicas son fijar objetivos, el control visual y el uso de palabras clave de ánimo
las necesidades del competidor para poder aportar un asesoramiento tanto al deportista como a su equipo técnico", cuenta Gloria Pérez, psicóloga deportiva de Net Sport. Los profesionales de la Psicología del Deporte coinciden en que la principal dificultad que se les presenta en los deportistas es la concentración y la atención. A la hora de trabajar este aspecto psicológico, el primer paso es establecer lo que los psicólogos denominan como ‘rapport’, es decir, crear confianza para que el deportista se sincere. Posteriormente, se ayuda a la persona a identificar y controlar aquellos factores que pueden interferir de forma negativa en su capacidad de concentración. Una vez determinados dichos factores, se pasa al aprendizaje y dominio de una serie de técnicas útiles para aumentar la concentración, como el establecimiento de objetivos, el control visual y el uso de palabras claves de ánimo. Por último, se establecerán diversas rutinas que ayudarán al deportista a mantener y desarrollar su nivel de concentración. Por otra parte, el concepto de 'coach' como profesional de la Psicología es erróneo puesto que este puede asesorarte en un momento determinado, pero no esta preparado ni tiene conocimientos para aplicar los métodos específicos que se utilizan en la modificación de la conducta. Pese a que la Psicología del Deporte se ha convertido en un elemento que forma parte del éxito, el verdadero artífice es el jugador que ha decidido poner en funcionamiento las técnicas transmitidas por el psicólogo puesto que "esto no es una inyección que la pones y hace efecto; ayuda pero no es el revulsivo", asegura Patricia Ramírez. Aunque esta disciplina está en desarrollo y no se puede considerar un referente, la labor divulgativa e informativa que se está llevando a cabo por parte de los profesionales sumado al desarrollo de las nuevas tecnologías en este campo terminarán dándole la suficiente presencia como para equipararse con la figura del entrenador o del preparador físico. q