La Bamba Ed 336

Ana Bárbara demanda a su hermano por violencia intrafamiliar

La cantante Ana Bárbara y su esposo Ángel Muñoz interpusieron una denuncia en contra de Pancho Ugalde, hermano de la famosa, luego de acusaciones en su contra.

Fue el pasado agosto de 2023 cuando el hermano de la cantante reclamó su participación en la autoría de varias de las canciones más famosas de la grupera como ‘Y lo busqué’, ‘Niña mimada’ y ‘Fruta Prohibida’. Acusó a Ana Bárbara de obtener ganancias de la explotación de estas canciones al interpretarlas en conciertos y al permitir que otros cantautores, como Ángela Aguilar y Natanael Cano, las interpreten también.

Ana Bárbara y su esposo demandan a Pancho Ugalde

De acuerdo con una entrevista realizada por Ventaneando a Guillermo Pous, abogado de la artista mexicana y de su esposo, Ana Bárbara acusó a su hermano por violencia intrafamiliar, mientras que Ángel lo hizo por amenazas.

“Denuncia por violencia intrafamiliar y además existe una denuncia por amenazas presentada por parte del señor Ángel José Muñoz, esposo de Ana Bárbara, en contra del señor José Francisco Ugalde. Ha recibido amenazas en medios de comunicación a través de redes sociales y mensajes directos por parte del señor Ugalde”, explicó Pous.

El abogado también negó que Ángel es un agente de la DEA, señalamiento que Pancho dio el el 26 de enero, en el canal de YouTube de Gustavo Adolfo Infante.

Y es que según el hermano de Ana Bárbara, Ángel supuestamente canceló su visa y provocó la ruptura de su familia, además dijo que maltrataba a los hijos de la cantante.

“Él siendo un agente de migración me canceló la visa a mí, canceló la visa de mi sobrino (José María Fernández), este muchacho ha hecho abusos tremendos en contra de mi persona (...) Quiero pensar que es él que está influyendo en todo este tema de que (ella) deje a sus hijos”, aseguró Pancho Ugalde sobre el esposo de Ana Bárbara.

El abogado destacó que es “incorrecto”, que el hermano de la cantante asegure que su cuñado “es un oficial migratorio y además lo acusa de cancelarle la visa de turista y de trabajo lo cual es imposible”.

“Esto no es nada más como entrar a un sistema y decidir a quien le cancelo o a quien le habilito la visa, es por completo falso y absurdo. Y por otra parte está la situación de los comentarios que ha hecho insinuando que Ana Bárbara trata de perjudicar a sus papás y además con la influencia de su esposo”, agregó el abogado.

¿Sirve el vinagre para desinfectar y eliminar gérmenes y bacterias de tu hogar?

El vinagre, con su aroma penetrante, ha ocupado un lugar destacado en los hogares de todo el mundo. Más allá de ser un aderezo esencial para ensaladas y un ingrediente culinario versátil, se le ha conocido como un confiable agente de limpieza. Sin embargo, ¿es realmente efectivo como desinfectante?

El mito del vinagre como desinfectante

Generaciones han utilizado el vinagre para limpiar diversos ambientes, desde pisos y tapices hasta ollas, dejando un brillo espectacular en las superficies. No obstante, la comunidad científica no lo respalda como un eficaz agente antibacteriano.

Limitaciones del vinagre como desinfectante

Eficacia limitada: Alex Berezow, del Consejo Americano de Ciencia y Salud, advierte que el vinagre, si bien tiene algunas propiedades desinfectantes, no es tan efectivo como los productos domésticos estándar.

No recomendado por las autoridades: El vinagre no está registrado como sanitizante por la Agencia de Protección Ambiental (EPA) ni por el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).

Baja eficacia contra virus y bacterias: Estudios revelan que su efectividad para eliminar virus y bacterias ronda solo el 10%.

Alternativas más efectivas para desinfectar

-Alcohol: El mejor desinfectante por excelencia.

-Agua oxigenada: Ideal para superficies de uso diario como teclados o mouse. Evitar en suelos, maderas o cerámicas.

-Limón y agua oxigenada: Combinación considerada un buen desinfectante por algunos expertos.

-Lavandina: La mejor opción para desinfectar el hogar por su propiedad

antibacteriana y oxidante. Usar con moderación para evitar daños en materiales y superficies.

-Amoníaco: Eficaz desinfectante y desengrasante para cocinas y pisos. También útil para limpiar cristales y suelos, dejando un brillo similar al vinagre.

Conclusión

Si bien el vinagre puede ser útil para eliminar la suciedad y darle brillo a las superficies, no es un desinfectante tan efectivo como se cree. Se recomienda optar por productos específicos para la desinfección del hogar, como la lavandina, el alcohol o el amoniaco, para garantizar un ambiente realmente libre de gérmenes y bacterias.

Kimberly Dos Ramos

habla de la muerte de su novio

Kimberly Dos Ramos regresó a las telenovelas este 2024 como protagonista de ‘Vivir de amor’, junto a Emmanuel Palomares y Gala Montes, luego de tres años alejada de la televisión mexicana.

Durante las grabaciones de la producción de Salvador Mejía, la actriz se sinceró sobre un difícil episodio que vivió hace años en su natal Venezuela, cuando su novio murió a causa de un accidente.

En entrevista con Despierta Améric, Kimberly Dos Ramos habló del difícil episodio que vivió cuando su pareja de muchos años perdió la vida.

“Estamos expuestos en la vida a que te pasen cosas buenas o cosas malas, el hecho que seamos actores no quiere decir que tengamos una vida perfecta, claro que he sufrido, pero me he levantado… Tuve una pareja sentimental que duramos muchos años y por un accidente que tuvo murió”, indicó.

Kimberly Dos Ramos revela cómo enfrentó la muerte de su novio

situación, conté con el apoyo de mi familia, con el apoyo de su familia y aunque no lo crean, mi mejor terapia fue trabajar en lo que me gusta”, expresó.

Tras sufrir esa pérdida tan grande, la actriz decidió cambiar por completo su

para aprender y salir adelante”.

Kimberly Dos Ramos logró sobreponerse a ese episodio de su vida y años después se dio otra oportunidad en el amor.

Relató que ese acontecimiento en su vida le trajo un gran aprendizaje y sobre todo le ayudó a madurar.

“En la vida nos pasan ese tipo de cosas que creo que son para madurar, para aprender, para crecer y hoy en día soy lo que soy gracias a esas caídas”, indicó.

Kimberly Dos Ramos destacó que logró enfrentar la muerte de su novio con ayuda de su familia y sobre todo enfocándose en su trabajo.

“A mí me ayudó mucho todo el poder mental que yo le di a mi vida en esa

vida y dejó Venezuela para mudarse a Estados Unidos.

“Culminando esa situación difícil en mi vida, yo me mudé a Estados Unidos y empecé un proyecto, el mantener la mente ocupada, haciendo lo que me gusta, fue muy reconfortante y la mejor terapia para mí”, indicó.

Destacó que nadie en la vida está preparado “psicológicamente para la pérdida de alguien tan importante” y menos de una forma tan repentina como le sucedió a ella, pero que acepta que son “situaciones que pone Dios en la vida

“Me costó, después de esa situación pasaron los años, me he enamorado, he tenido mis parejas… Sí me costó tantito, pero sí te deja esas secuelas de miedo a enamorarte, pero mi corazón está pleno ahorita… Me siento bendecida, afortunada”, indicó.

Novio de Kimberly Dos Ramos murió en un accidente

El episodio más doloroso en la vida de Kimberly Dos Ramos fue la muerte de su novio de juventud.

La actriz ha revelado en diversas entrevistas que su pareja, con quien estuvo cuatro años, falleció en un accidente de moto en Venezuela.

“Fue mi primera pareja seria, de llevarlo a casa, de convivencia con mis hermanos… Duramos 4 años y él perdió la vida. Tuvo un accidente de moto”, reveló en 2019 a Lourdes Stephen.

A pesar del dolor, Kimberly Dos Ramos aseguró que “jamás le reclamó a Dios” por haberle arrebatado a su novio, Eduardo, y que optó por ver su partida como un aprendizaje de vida.

“Fue un cambio de vida que tú no tienes idea. Yo nunca le reclamé a Dios por eso que pasó. Más bien agradecí, no porque le haya pasado eso a Eduardo, sino porque fue una maduración, un aprendizaje. Me aprendí a conocer, a cómo controlar mi mente, a valorar todo. Yo creo que ese cambio de vida me hizo crecer”, sentenció.

Thalí García

explota ante su situación con Telemundo y ‘La casa de los famosos’: “Ya no me van a silenciar”

Hasta ahora, Thalí García se ha mantenido cautelosa y ha preferido no opinar en exceso sobre el trato recibido al salir de La casa de los famosos. No a ella como persona y artista, que ha sido muy positivo, sino como concursante del reality.

Esta semana anunciaba con toda la comprensión y el respeto a Telemundo y la productora del show que había sido cancelada apenas horas antes de la gala y sin demasiadas explicaciones. Lo respetó y entendió que eran las reglas del juego.

Pero tras conocer que uno de sus compañeros, Christian Estrada, ha estado fuera de la casa gritando a los integrantes sin ser llamado la atención mientras a ella la tienen restringida, ha explotado.

Cansada de ser tratada como si hubiera cometido el mayor de los delitos, Thalí ha roto el silencio y ha confesado sin pelos en la lengua cómo se siente ante este gesto y otros.

“¿Las reglas aplican solo para mí? ¿O cómo es la cosa? Llevo desde que salí rogando por gritar, mandar regalos y este güey también tiene contrato, va a las galas y se publica gritando... En serio comienzo a no entender nada, he sido obediente

pero empiezo a sentir que se burlan de mí”, lee este mensaje de la actriz con la persona en cuestión con quien expresó su malestar.

Unas capturas que ella misma ha subido a sus historias de Instagram para demostrar que no se esconde de nada y que lo único que pide es un trato igualitario.

La intérprete de El Señor de los cielos escribió un comunicado en sus redes donde se explayó aún más y dio otras explicaciones. “Cuando pasó la pelea con Adame... rogué para que me dejaran mandar algo, una nota por lo menos. Yo no tengo autorización de nada. Ni me avisan de nada, solo si voy a tener gala o no.... No dejaré que me sigan pisoteando, sobre advertencia no hay engaño. Mejor llevemos la fiesta en paz”, expresó en su escrito aclaratorio tras ser diana de muchas críticas.

Con estas puntualizaciones, Thalí quiere dejar claro que su apoyo a sus compañeros del cuarto Tierra ha sido constante y genuino, tanto dentro como afuera, a pesar de las limitaciones que asegura haber tenido. El asunto vuelve a poner a la artista en el punto de mira y situarla como una de las grandes protagonistas, a pesar de no seguir en el reality.

¿Qué le dijo una iguana a la otra iguana? Somos iguanitas.

¿Qué le dijo un semáforo a otro semáforo? No me mires, me estoy cambiando.

Sí los zombies se deshacen con el paso del tiempo ¿zombiodegradables?

¿Cómo se dice disparo en árabe? Ahí-vala-bala.

¿Qué hace una abeja en el baño? ¡Miel de baño!

¿Por qué el libro de matemáticas se tiró al suelo? Porque tenía demasiados problemas.

¿Cómo se llama el pez más divertido? ¡Pez payaso!

¿Qué le dijo una pared a otra pared? Nos encontramos en la esquina.

¿Cómo se dice pelo sucio en chino? Chin

cham pu.

¿Cómo se dice pañuelo en japonés? Saka-moko.

¿Cómo se llama el campeón de buceo japonés? Tokofondo.

¿Cuál es el último animal que subió al arca de Noé? El del-fin.

¿Qué le dice el número 1 al número 10? Para ser como yo, tienes que ser sincero.

¿Qué le dijo el sol a la luna? Tú sales de día, pero yo salgo de noche.

¿Qué le dice un zapato a otro zapato? Nos están pisando.

¿Por qué los pájaros no usan Facebook? Porque ya tienen Twitter.

¿Qué le dice un perro a otro perro? ¡Guau! ¿Nada?

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¿Por qué nos estancamos?

5 formas de darle un empujón a tu vida

Es normal sentirnos estancados en algún momento de nuestras vidas. La rutina, el miedo al cambio o la falta de motivación pueden ser algunos de los factores que nos impiden avanzar. Sin embargo, existen estrategias que podemos implementar para salir de ese estancamiento ydarle un empujón a nuestra vida y retomar el camino hacia el crecimiento personal y profesional.

En un artículo publicado en The New York Times que habla sobre el estancamiento mencionan al autor Adam Alter, cuyo último libro, Anatomy of a Breakthrough, ofrece 100 maneras de salir del atasco.

Alter ha sido profesor durante 15 años, y ha dedicado gran parte de su carrera a investigar la idea de sentirse estancado. En 2020, encuestó a cientos de personas sobre el tema, y

cada participante dijo sentirse paralizado en al menos un área: intentos creativos fracasados, carreras estancadas, relaciones insatisfactorias, incapacidad para ahorrar dinero, la lista continuaba.

5 formas de darle un empujón a tu vida

1. Realiza una auditoría de fricción

Identifica las áreas de tu vida que te generan obstáculos, estrés o complicaciones indica Alter.

Pregúntate:

¿Repito patrones que no son útiles?

¿Hay cosas que hago regularmente que no disfruto?

Luego, busca maneras de eliminar o reducir estos puntos de fricción. Por ejemplo, si odias

tu viaje al trabajo, puedes buscar alternativas como escuchar un podcast, compartir el viaje con otros o trabajar desde casa algunos días.

2. Reformula tus pensamientos negativos

Si eres propenso a pensar lo peor o a ser demasiado duro contigo mismo, es importante que aprendas a reformular tus pensamientos. De acuerdo a Judy Ho, neuropsicóloga clínica y profesora asociada en la Universidad de Pepperdine los pensamientos persistentes como estos pueden crear estrés e interferir con tus metas.

En lugar de pensar “Voy a fracasar”, prueba con “Haré lo mejor que pueda y pediré ayuda si la necesito”.

Finalmente, Ho, apunta a

evaluar tus pensamientos objetivamente: “Estoy teniendo este pensamiento. ¿Cuál es la evidencia a favor? ¿Y cuál es la evidencia en contra?”.

3. Proyecta tu futuro

Sarah Sarkis, psicóloga clínica y coach ejecutiva en Boston dice lo siguiente: Imagina cómo sería tu vida si ya no estuvieras estancado. ¿Cómo te sentirías?

¿Qué harías? Luego, define pasos específicos para acercarte a esa visión ideal. Escríbelos a mano para aumentar tu compromiso. No esperes a sentirte “listo”, comienza hoy mismo con un pequeño paso.

4. Comparte tu meta

Hablar con otras personas sobre tus planes puede ayudarte a mantenerte motivado y comprometido. Además, ellos pueden ofrecerte apoyo y ayudarte a encontrar soluciones. Adam Cheyer, el cocreador de Siri y vicepresidente de Experiencia de IA en Airbnb, ha dicho que esto fue crucial para su éxito. “La sola fuerza de poner las palabras en el mundo ahora te hace creer, te hace comprometerte”.

5. Haz algo significativo

Dedicar tiempo a actividades que estén alineadas con tus valores te dará un impulso de energía y motivación indica Alter. Busca maneras de ayudar a otros o participar en causas que te apasionen.

“Cuando nos sentimos estancados, necesitamos significado más que nunca”.

Otros puntos que podríamos agregar son:

Sal de tu zona de confort: Atreverse a explorar nuevos territorios, ya sea físicos o intelectuales, te ayudará a descubrir nuevas habilidades, ampliar tu perspectiva del mundo y desafiarte a ti mismo.

Rodéate de personas positivas: Las personas que te rodean tienen un gran impacto en tu estado de ánimo y motivación. Busca rodearte de gente que te inspire y te apoye en tus metas.

Ayúdate a ti mismo: Es importante cuidar tu salud física y mental. Duerme lo suficiente, come sano, haz ejercicio y dedica tiempo a actividades que te hagan feliz.

Salir del estancamiento no es una tarea fácil, pero con esfuerzo y dedicación es posible. Implementando las estrategias mencionadas anteriormente, podrás darle un empujón a tu vida y comenzar a avanzar hacia tus objetivos.

Pregúntate: ¿Repito patrones que no son útiles?

¿Hay cosas que hago regularmente que no disfruto?

Quién es

Clovis?

El personaje que se está llevando esta temporada de ‘La casa de los famosos’

La casa de los famosos cada vez está más emocionante, dado que las controversias, así como las estrategias están a la orden del día. Y es que, desde que dieron a conocer los confirmados que formarían parte de esta temporada, las expectativas fueron verdaderamente altas.

Recordemos que los confirmados fueron: Lupillo Rivera, Gregoria Pernía, Thalí García, Maripily Rivera, Pedro ‘la Divaza’ Figueira, José Reyes ‘la Melaza’, Alana Literas, Fernando Lozada, Clovis Nienow, Ariadna Gutiérrez, Sophie Durand, Carlos Gómez ‘el Cañón’, Mariana González, Daniela Alexis ‘la Bebeshita’, Silvia ‘la Bronca’ del Valle, Alfredo Adame, Rodrigo Romeh, Cristina Porta, Robbie Mora, Leslie Gallardo, Gury Carrera, Aleska Génesis y Christian Estrada. Clovis se salva de la primera eliminación en La casa de los famosos

La primera semana avanzó y los participantes decidieron nominar a Christian Estrada, Thalía, Clovis, Carlos, Alfredo Adame y Romeh. No obstante, Guty decidió salvar a Carlos Gómez ‘el Cañón’.

Esta decisión dejó en riesgo a Christian Estrada, Thalía, Clovis, Alfredo Adame y Romeh, pero el eliminado fue el ex de Ferka.

La sorpresa fue la gran aceptación

de Clovis en el reality, ya que el público decidió salvarlo por encima de Estrada. Por esta razón, te contamos la trayectoria del famoso.

¿Quién es Clovis Nienow?

Él es un actor originario de México, de 30 años, quien ahora reside en Los Ángeles, California. Actualmente, está soltero y ha destacado por ser una estrella de realities shows como:

Jugando con fuego: Latino, programa en el que en un resort de una hermosa playa, jóvenes solteros se conocen, pero deben renunciar a las relaciones para poder ganar un premio en efectivo.

Por amor o por dinero, show en el que 16 personas, ocho hombres y ocho mujeres solteras, se encuentran en una mansión lujosa escondida en un paraíso tropical. Las parejas seleccionadas al azar enfrentan dificultades físicas y mentales significativas.

Resistiré, programa en el que 24 participantes son abandonados en un refugio en medio de la nada, sin camas, baños interiores, alimentos preparados ni agua potable.

Además, tiene una carrera de modelo, así como un gran interés en los deportes, ya que le encanta prácticar buceo, natación y hacer viajes, los cuales comparte a través de sus redes sociales.

Actualmente, cuenta con más de un millón de seguidores en sus redes sociales y ahora busca “desnudar” su alma dentro de La casa de los famosos en su temporada número 4. Incluso, destacó que no está cerrado a encontrar el amor dentro del reality.

¿Por qué beber té de tomillo? Te decimos sus beneficios

Las plantas medicinales son un complemento perfecto para nuestro bienestar, siempre que se usen con responsabilidad y bajo la supervisión de un médico. El tomillo (Thymus vulgaris L) es una de estas plantas, utilizada desde la antigüedad por sus propiedades antimicrobianas, antisépticas y antivirales.

Esta hierba medicinal contiene dos ingredientes: el timol y el carvacrol “que tienen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes e inmunomoduladoras”.

Según un estudio publicado ScienceDirect realizado para medir su eficacia para combatir gripes y resfriados.

Si bien el tomillo contiene vitamina

C, fibra, hierro y cobre, como indica Healthline, su consumo habitual se realiza en pequeñas cantidades. Estas cantidades no son suficientes para tener un impacto significativo en el cuerpo. Por otro lado, tampoco se recomienda su consumo excesivo, ya que puede ser perjudicial.

Beneficios de consumir tomillo

El tomillo es muy apreciado en la cocina como planta aromática originaria del Mediterráneo. Su uso principal en la cocina es sazonar ciertos platos, como carnes y guisos. Además, hay varios tipos de esta hierba, como el tomillo alemán, que tiene un sabor amargo más fuerte. El tomillo limonero se caracteriza por su agradable aroma en la comida, pero no resiste la

cocción a altas temperaturas, según el periódico El Financiero.

Ayuda a los problemas estomacales: los compuestos del tomillo como los fenoles actúan como antiespasmódico, por lo que contribuyen a aliviar cólicos intestinales que provienen de problemas como la indigestión, indica Live Strong.

Poder antiinflamatorio del tomillo: durante años el té de tomillo se bebe para combatir la inflamación y aliviar malestares típicos de enfermedades, como la artritis.

Intoxicación alimentaria, esto debido a que contiene propiedades antibacterianas que evitan el crecimiento de organismos externos. en estudios se ha visto que el té de tomillo

podría proteger al cuerpo de bacterias como Staphylococcus y Enterococcus, aquellas asociadas con infecciones en el organismo de acuerdo a Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana de la UNAM

Alivia la tos: un estudio citado por Healthline advierte que el té de tomillo o el aceite esencial que se obtiene de sus hojas, contribuye a aliviar la tos provocada por ciertas enfermedades y más recientemente un estudio publicado por Science Direct, comprueba la eficacia del tomillo para combatir los síntomas del Covid- 19.

Preparar el té de tomillo es muy sencillo, solo debes hervir hojas de tomillo o tomillo molido, una cucharada, en 200 mililitros de agua por 5 minutos, colar y servir.

La relación con tu pareja florecerá. Los amores del pasado perderán su poder sobre tu corazón. Asume el control de tus decisiones sin dejarte influenciar. No malgastes tu tiempo en quien no demuestra interés real, en su lugar, enfócate en tu bienestar personal.

Los proyectos y metas que tienes en mente solo se materializarán con tu esfuerzo. Cuida tu salud física, especialmente ante la tendencia a ganar peso. Recuperarás pérdidas materiales gracias a ingresos inesperados, pero mantén precaución con tu entorno.

Da una segunda oportunidad a viejas amistades que buscan redención. Los sueños serán reveladores, te llevarán hacia verdades esquivas. Distingue claramente entre la soledad y el amor genuino, evita comprometerte con relaciones superficiales.

En el amor, la indecisión te frena. Atrévete a vivir plenamente, sin miedo al rechazo. El trabajo te brindará satisfacciones y oportunidades de ascenso. Las decisiones cruciales marcarán un antes y un después en tu vida, procede con cuidado.

Vive el presente con plenitud, deja atrás el pasado y sus lecciones dolorosas. Abre tu corazón a nuevas posibilidades, permite que la vida te sorprenda con experiencias enriquecedoras.

Escucha los mensajes de tus sueños, pues contienen orientación valiosa. En el amor, es momento de reinventarse y fortalecer el vínculo. Sé precavido con tus pertenencias para evitar robos. Las oportunidades de negocio se presentan favorables, no dudes en emprender.

La paciencia y el compromiso son esenciales para la materialización de tus sueños. Evita confundir amistad con amor para no complicar tu vida emocional. Este fin de semana, disfruta de la compañía de seres queridos. La dedicación y la confianza en uno mismo serán tus mejores aliados para de tus metas.

El amor demanda prudencia. Dedica tiempo a conocer profundamente a los demás antes de comprometerte. La salud y el bienestar personal deben ser tu foco.

En el amor, la introspección te guiará hacia decisiones acertadas. La salud reclama tu atención, adopta un estilo de vida más saludable. Protege tu energía de influencias negativas, mantén tu bienestar emocional como prioridad.

Abraza los cambios, son la llave hacia un futuro prometedor. Un viaje inminente te ofrecerá perspectivas renovadas, mientras que un reencuentro con el pasado te brindará un cierre. La economía se fortalece con ingresos adicionales que aliviarán tus deudas. Mantén la calma ante imprevistos financieros y evita que el enojo tome control de tus acciones.

Un encuentro cercano podría complicar tus emociones, mantén la cautela. La envidia de ciertas amistades se hará evidente, protégete de las energías negativas. La determinación y el enfoque en el presente te conducirán hacia la realización de tus metas.

Te espera un periodo de transformación emocional, propiciado por experiencias pasadas. La cautela en el amor evitará heridas innecesarias. Atiende tu dieta para prevenir el aumento de peso no deseado.

Microbiota intestinal:

La clave para una vida plena y saludable

Imagina un universo en miniatura dentro de ti, un ecosistema vibrante con billones de microorganismos que trabajan incansablemente para mantenerte saludable. Este es el mundo de la microbiota intestinal, un conjunto de bacterias, virus, hongos y otros seres microscópicos que residen en tu intestino.

Salud digestiva y microbiota intestinal

La salud digestiva va mucho más allá de simplemente digerir alimentos. La microbiota intestinal, un complejo ecosistema de billones de microorganismos que residen en nuestro intestino, juega un papel fundamental en nuestra salud general, incluyendo la salud mental.

La microbiota como un segundo cerebro

El intestino contiene millones de neuronas que se comunican directamente con el cerebro central a través del sistema nervioso entérico. Esta comunicación bidireccional, conocida como eje intestinocerebro, influye en:

Un ejército de aliados

Lejos de ser invasores, la microbiota es un ejército de aliados que juega un papel fundamental en tu salud. Estos microorganismos te ayudan a:

Digerir los alimentos: Descomponen las moléculas complejas para que tu

en la producción de neurotransmisores como la serotonina.

Proteger contra la obesidad y la diabetes: Ayudan a regular el metabolismo y la absorción de azúcares.

¿Cómo puedes cuidar tu microbiota intestinal?

Estado de ánimo: La microbiota intestinal produce neurotransmisores como la serotonina, que regulan el estado de ánimo y el comportamiento. Salud mental: Alteraciones en la microbiota se han relacionado con la depresión, la ansiedad y el estrés.

cuerpo pueda absorber los nutrientes esenciales.

Fortalecer el sistema inmunitario: Protegen contra patógenos y enfermedades.

Regular el estado de ánimo: Influyen

La respuesta está en tu alimentación. Consumir alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras y legumbres, es fundamental para alimentar a las bacterias beneficiosas y mantener el equilibrio en tu ecosistema interior.

Estilo de vida saludable

Además de la alimentación, un estilo de vida saludable con ejercicio regular, control del estrés y un buen descanso también es esencial para mantener una microbiota intestinal sana.

Hábitos para una microbiota saludable

Dieta saludable: Rica en fibra, prebióticos y probióticos.

Actividad física: El ejercicio regular beneficia a la microbiota intestinal.

Manejo del estrés: El estrés crónico puede afectar negativamente a la microbiota.

Sueño adecuado: Dormir lo suficiente es esencial para la salud en general, incluida la microbiota.

Mole Poblano

PARA EL POLLO:

Muslos y piernas de pollo

Cebolla blanca

Diente de ajo

Apio cortado

Perejil

Agua

PARA LA SALSA DE MOLE:

Chiles pasilla

Tomates ciruela

Cebolla blanca

Diente de ajo

Aceite vegetal

Caldo de pollo

Tableta de chocolate

Sal y pimienta al gusto.

-Coloca el pollo, la cebolla y el diente de ajo en una olla, y cúbralos con agua, Llévalos a ebullición a fuego medio alto (alrededor de 5-6 minutos) removiendo la espuma que se forma en la superficie con una cuchara. Reduzca el fuego y agrega el apio y la rama de perejil. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté cocido, aproximadamente 20-25 minutos.

-Mientras el pollo se está cocinando, tuesta ligeramente los chiles en una plancha/comal caliente, volteándolos con frecuencia para evitar que se quemen y tengan un sabor amargo; este paso te llevará unos segundos, después colócalos en un recipiente y cúbralos con agua tibia para remojarlos, durante 15 minutos (o hasta que estén blandos).

-Ahora, rocíe ligeramente su plancha con el Spray de cocina PAM y coloca el tomate, la cebolla y el ajo a asar, girándolos con frecuencia, hasta que se formen manchas marrones sobre todos ellos.

-Deseche el agua utilizada en los chiles pasilla y colócalos en tu licuadora con los tomates, la cebolla, el ajo asados, y una taza de caldo de pollo. Licúalos hasta que tenga una salsa muy suave.

Mole sencillo, sigue este completo tutorial

-Calienta una cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio alto y luego viértala cuidadosamente la salsa. Si no tienes una licuadora de alta potencia, tal vez tendrás que verter la salsa con un colador. Si es necesario añada más caldo de pollo a la salsa, cocine durante unos 5 minutos hasta que empiece a hervir, reduzca el fuego a fuego lento y agrega la tableta mexicana de chocolate para que se disuelva. Revuelva para evitar que la salsa se pegue a la parte inferior de la sartén.

-Retira el pollo de la olla para que se enfríe ligeramente y deseche el perejil, la cebolla, el ajo y el apio del caldo; agrega el pollo a la salsa a fuego lento, sazone con sal y pimienta, y mantener a fuego lento durante otros 5 - 8 minutos para permitir que todos los sabores se combinen.

Sirva este delicioso guiso con arroz blanco y tortillas de maíz.