Nordost Friesland Wattengebiet (2018) by Hoog Contrast

GRATIS AUSGABE ZUM AUFBEWAHREN

wattengebiet VON NORDOST-FRIESLAND

cruise THEMEN DIESER ZEITSCHRIFT /// FAHRRAD- UND WANDERROUTEN an der Küste, den Warften und dem Lauwersmeer /// Liste mit UNTERNEHMUNGEN für Kinder /// SPEZIELLE DOKKUMRUBRIK mit Bonifatiusroute /// Extra: TYPYSK FRYSK! /// WWW.EROPUITINFRIESLAND.NL/DE DAS WATTENGEBIET · NORDOST-FRIESLAND

001

2018 ist Leeuwarden zusammen mit Friesland die Kulthurhauptstadt Europas. Ein Jahr lang zeigen wir, wie wir Friesen das Leben feiern und dabei den nachfolgenden Generationen trotzdem einen gesunden Planeten hinterlassen. Wie wir uns mutig trauen, aus der Masse hervorzustechen, um der Welt grenzenlos unsere eigenwillige Art zu zeigen. Kultur ist also nicht unser Ziel, sondern das Mittel. Unsere Landschaft ist die Bühne und alle sind eingeladen.

Mit unter anderem

Die Riesen | Royal De Luxe Der Schimmelreiter Escher auf Reise 11fountains The tallships races Oranjewoud festival Sense of Place Under de Toer (Unter dem Turm) Dada in Dr8888

Weitere Informationen und Tickets erhalten Sie unter 2018.nl/de oder über die LF2018-App.

0158 LF2018 | advertentie Toeristisch magazine.indd 2

NORDOST-FRIESLAND · DAS WATTENGEBIET

06-02-18 14:56

Willkommen im Wattengebiet von Nordost-Friesland Eine weite und offene Landschaft mit Wattenküste, Deichen und Warften. Ein Gebiet, in dem Ruhe und weite Räume den Ton angeben, fern des Massentourismus. Am schönsten Naturschutzgebiet der Niederlande gelegen: UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer. Ein einzigartiges Ziel für Besucher, die Entdeckungstouren unternehmen möchten. Lassen Sie sich nicht nur von der Landschaft dieses Weltnaturerbes beeindrucken, sondern auch von der Schönheit des Nationalparks Lauwersmeer. Entdecken Sie die einzigartigen Routen mit zahllosen bezaubernden kleinen Geschäften, mit wunderschönen Kirchen in Warfendörfern oder folgen Sie einer der zahlreichen Wander-, Fahrrad- und Bootsrouten. Gehen Sie auf Entdeckungsreise und genießen Sie die Schönheiten dieser einzigartigen Region! Lesezeichen Das Magazin bietet Ihnen zahlreiche Informationen über das Wattengebiet. Außerdem wird auch das Gebiet der Friesischen Wälder und Seen ausführlich dargestellt. In der Mitte finden Sie Tipps zu Veranstaltungen, lokale „Typysk Frysk”-Angebote und Informationen zur friesischen Stadt Dokkum, die im Mittelpunkt der Eislaufveranstaltung „Elfstedentocht“ steht. Wenn es um Aktivitäten geht, geben wir ungefähre Eintrittspreise an, die wir mit einem Eurozeichen kennzeichnen.

€ = bis € 10,- pro Person €€ = zwischen € 11 und € 25 pro Person €€€ = mehr als € 26,- pro Person

Mehr Informationen

Auf der Website www.eropuitinfriesland.nl/de werden alle Informationen aus diesem Magazin nochmals zusammengefasst, dazu gibt es aktuelle Angaben wie Öffnungszeiten und Eintrittspreise. Sie können sich auch an die folgenden Informationspunkte wenden: • Besucherzentrum Warft Hegebeintum ❶ Pypkedyk 4, Hegebeintum in der Wintersaison beschränkt geöffnet • SeedyksterToer ❷ Zeedijk 8, Marrum - ganzjährig geöffnet • Kweldercentrum Noarderleech ❸ Noaderleech 5a, Hallum - ganzjährig geöffnet • Landal Esonstad ❹ Skanserwei 28, Anjum - ganzjährig geöffnet • Eetcafé de Kalkman ❺ Dykstrjitte 2, Wierum - ganzjährig geöffnet • Museum Dokkum ❻ Diepswal 27, Dokkum - ganzjährig geöffnet • Jumbo Supermarkt ❼ Hantumerweg 14, Dokkum - ganzjährig geöffnet • Visserijmuseum ❽ Reitdiepskade 11, Zoutkamp - in der Wintersaison geschlossen • Informatie paviljoen Lauwersoog ❾ Haven 6, Lauwersoog - in der Wintersaison beschränkt geöffnet

Impressum Diese Zeitschrift wurde mit großer Sorgfalt von einer Arbeitsgruppe von Unternehmern aus der Region Nordost-Friesland zusammengestellt und entwickelt. Projectmanagement Stichting RegioMarketing en Toerisme

Text Thea van der Schaaf Fotografie Moments of Nature und eigenes Bildmaterial, wenn keine anderen Angaben vorliegen Layout Hoog Contrast Übersetzung Easy Translation Drucker Drukkerij Douma Druck April 2018, 4. Auflage Auflage 7.000 Exemplare Aus dieser Veröffentlichung können keine Rechte hergeleitet werden.

Inhalt 04 07 11 15 18 20 22 25

Übersichtskarte Wattengebiet Wattengebiet - Über die Region Wattengebiet - Kultur Wattengebiet - Wandern Wattengebiet - Radfahren Wattengebiet - Wasser Wattengebiet - Kinder Wattengebiet - Einfach mal rauskommen

Kulinarisches

Weitergehendes Dokkum Entdecken Sie die Geschichte dieser prächtigen Elf-Städte-Stadt und folgen Sie der Bonifatiusroute. Typysk Frysk - typisch friesisch Typisch friesische Sportarten, die ElfStädte-Tour und natürlich die regionale Brotvariante „sûkerbôle“! Veranstaltungen Es gibt immer etwas zu tun! Vom Kulturfestival zur Sportveranstaltung bis hin zu traditionellen Jahrmärkten.

Wälder und Seen Der authentische Wâldpyk, mit dem Boot unterwegs im prächtigen Nationalpark „De Alde Feanen“ und schöne Wander- und Fahrradrouten durch die außergewöhnliche Landschaft. Neugierig? Drehen Sie diese Zeitschrift um!

www.eropuitinfriesland.nl/de facebook.com/eropuit.in.noordoost.friesland twitter.com/eropuitnof instagram.com/eropuitinfriesland

Wir würden uns freuen, von Ihnen zu hören, wie Sie unsere Region erfahren und was Sie von dieser Zeitschrift halten. Unter allen Ihren Kommentaren – wenn sie auf www.facebook.com/eropuit. in.noordoost.friesland gepostet wurden - verlosen wir jedes Jahr eine Wochenendreise. Mehr Informationen über anderen Regionen in Friesland: www.friesland.nl DAS WATTENGEBIET · NORDOST-FRIESLAND

Ameland

Weltnaturerbe Wattengebiet

Ternaard

Außendeichgebiete

Hantumhuizen

Holwerd

Hantume Blije

Brantgum

De Zwarte Haan

Foudgum

Ferwert Hegebeintum

N357

Hiaure

N356

Aalsum

Bornwird Lichtaard

Marrum Ginnum

Raard

Reitsum

Jislum

Jannum

Sibrandahûs

Hallum Wânswert

Legende

Rinsumageast

Die Erläuterung zu den farbigen Zahlen Hijum und zu den Symbolen finden Sie im Text

Burdaard

Damwâld

N361

Informationspunkte Staten und Stinzen

Broeksterwâld

Kulturangebot (z. B. Museen)

Leeuwarden

Wasser (Seite 21)

Stiens

Kinder

Einfach mal raus

Wyns

Kulinarisches

Legende Routen

Dokkum

Diese Routen werden im Text beschrieben.

Oentsjerk

Vogelbeobachtung

Warftenroute - Seite 9

Überfahrt nach Ameland

Wattwanderungen - Friesischer Küstenpfad - Seite 15

bzw. Schiermonnikoog

Wandern - Historische Route - Seite 17

Wattenmeer-Fotografie

Wandern - Noord-Fryslân Bûtendyks - Seite 17

Austern suchen Sonnenuntergang

04 04

NORDOST-FRIESLAND · DAS WATTENGEBIET

Radfahren - Elf-Städte-Route - Seite 18

Wyns

Radfahren - Wattentour - Seite 19

Hûrdegaryp

Feanwâlden

Schiermonnikoog Seehundstation Pieterburen

Lauwersoog

Wierum

Pr ov inz gr en

Paesens - Moddergat

Nes

Nieuwe Robbengat

N361 N358

Oostmahorn

Lioessens

Oosternijkerk

Morra

Oude Robbengat

Anjum

Vlinderbalg

Niawier

eruitburen

Metslawier

Nationalpark Lauwersmeer

Jouswier

Wetsens

N358

Fischereimuseum Zoutkamp

N361

Dokkum

Oostrum

Engwierum

Kollumerpomp Driezum Wâlterswâld

Groningen

N358 Westergeest

Kollum N356

Triemen

Öffentliche Verkehrsmittel Dokkum Leeuwarden

Groningen

Westereen Buitenpost Amsterdam ( 1:50 Stunden) Utrecht ( 2:00 Stunden)

Münster ( 2:45 Studen)

Düsseldorf ( 3:00 Stunden)

Von Dokkum aus fahren zahlreiche Busse in die Dörfer der Umgebung. Aktuelle Reiseinformationen finden Sie auf www.9292ov.nl. Die Fähre nach Ameland fährt in Holwerd ab. Von Lauwersoog fahren Sie nach Schiermonnikoog. Die aktuellen Abfahrtszeiten finden Sie auf www.wpd.nl.

Dokkum DAS WATTENGEBIET · NORDOST-FRIESLAND WADDEN · NOORDOOST FRIESLAND

05 05

Nicht nur Pfannkuchen essen, aber ein eisenbahn-erlebnis für Jung und Alt

Stasjonswei 24, 9073 GJ MARRUM 0031-518411750 info@depannekoektrein.nl

NORDOST-FRIESLAND · DAS WATTENGEBIET

Wattengebiet Über die Region

Unesco-Welterbe Das Wattenmeer ist eine Landschaft mit unvergleichlicher Dynamik. Natürlich gibt es hier Wasser, aber wenn es sich bei Ebbe zurückzieht, erscheint ein ausgedehntes System von Kanälen und Rinnsalen, die sich mit austrocknenden Wattenplatten und Sandbänken abwechseln. Das Wattenmeer der Niederlande und Deutschlands ist seit 2009 Unesco-Weltnaturerbe. 2014 erhielt auch das dänische Wattengebiet diesen Status. Damit hat es den gleichen Rang wie die weltberühmten Naturwunder des Grand Canyon in den Vereinigten Staaten und das Great Barrier Reef in Australien. Von Den Helder bis Dänemark, von Schiermonnikoog bis Dokkum: Nirgendwo auf der Welt findet sich ein derart ausgedehntes und vielfältiges Gebiet wie die Wattenküste. Muschelbänke, nährstoffreicher Schlick, ausgedehnte Deichvorländer, weiße Strände, Dünen und hier und dort wogende Seegrasfelder: Diese Variation der Landschaften macht das Wattenmeer zu einem einzigartigen Lebensraum für Pflanzen und Tiere. 2016 haben die Niederländer das Wattenmeer zum „Schönsten Naturschutzgebiet der Niederlande“ gekürt. Erfahren Sie hier, wie Sie das Watt optimal erleben können.

Erfahrungspunkt Unesco-Welterbe Entdecken Sie außergewöhnliche Vögel oder genießen Sie den Traumblick am Aussichtspunkt Noarderleech oder am Zwarte Haan (Seite 9) Fahren Sie bei Ebbe mit der Fähre nach Ameland oder Schiermonnikoog - mit ein wenig Glück lassen sich Seehunde blicken (Seite 13) Suchen Sie Austern im Deichvorland ’t Skoar, nördlich von Ternaard (Seite 23) Erleben Sie den Sonnenaufgang oder den Sonnenuntergang am Seedeich (Seite 27) Schießen Sie atemberaubende Fotos bei Moddergat oder Wierum (Seite 27)

DAS WATTENGEBIET · NORDOST-FRIESLAND

Nationalpark Lauwersmeer Das Meer wurde zum See, ein See wurde zur Wildnis. Hier sehen Sie einen Überblick über die Entstehungsgeschichte des Nationalparks Lauwersmeer im Grenzgebiet der Provinzen Groningen und Friesland. Das Lauwersmeergebiet hat viel zu bieten. Ausgedehntes, raues Grasland, das seine Vielfalt den hier weidenden Konikpferden und den schottischen Hochlandrindern zu verdanken hat. Bewachsene Sand- und Tonbänke. Und riesige Flächen mit seichten Gewässern. Ein wunderbarer Aufenthaltsort für zahlreiche Vogelarten, beispielsweise den Seeadler. Zugvögel ruhen sich hier aus, während sie zu wärmeren Orten oder in ihre Brutgebiete unterwegs sind. Wintergäste finden hier Zuflucht, wenn sie kalten Gegenden entkommen wollen. Es sind die Tiere, die diesen Nationalpark zu einer unwiderstehlichen Wildniserfahrung für jeden Vogelbeobachter und Naturliebhaber machen.

Der Nationalpark Lauwersmeer ist einer der dunkelsten Orte der Welt. Das Gebiet erhielt 2016 den Titel „Dark Sky Park“. Erleben Sie hier nachts vollkommene Dunkelheit und genießen Sie einen klaren Sternenhimmel. Die schönsten Orte finden Sie auf www.eropuitinfriesland.nl/de

Was tun im Nationalpark Lauwersmeer? Weitere Infos auf Seite 20 und 21.

NORDOST-FRIESLAND · DAS WATTENGEBIET

Warftenland Wir können es uns fast nicht mehr vorstellen, aber es gab eine Zeit, in der Meeresdeiche noch nicht angelegt waren und die Warften die Dörfer gegen das Wasser schützten. Die Warftenroute ist Bestandteil des Unesco-Welterbes und führt an Stellen vorbei, an denen das Wasser jahrhundertelang über das flache Land strömte. In keinen Dörfern wie Ginnum, Reitsum, Lichtaard, Waaxens, Brantgum, Jannum und Kettingwier können Sie außergewöhnliche Kirchen, Mühlen und Herrenhäuser entdecken und natürlich auf die höchste Warft der Niederlande steigen, die Warft von Hegebeinturn. Das Besucherzentrum „Terp Hegebeinturn“ ist ein guter Ausgangspunkt für eine Fahrradroute entlang der Warften. ❶ Pypkedyk 4, Hegebeintum - Wintersaison beschränkt geöffnet ❶ Harstastate Hegebeintum ❷ Backstein-Pfoertet Sjuxmastate in Waaxens

Noord-Friesland Buitendijks Zwischen dem Weiler Zwarte Haan und dem Pier von Holweerd liegt eines der größten Deichvorländer Europas: Nord-Friesland Buitendijks. Das mehr als 4180 Hektar umfassende Gebiet mit Sommerpoldern, Fethingen, versalzten Grasländern, Schlickfeldern und Lahnungen ist ein Eldorado für Flora und Fauna. Über eine Million Vögel rasten und brüten hier jährlich und finden hier Nahrung. Überall auf dem Seedeich können Sie die wechselnde, weit reichende Aussicht genießen, die in allen Jahreszeiten eine vielfarbige Palette bietet. In der Sturmsaison wird die Salzwiese regelmäßig überschwemmt. Die Schorre von oben betrachten? Dann auf zum Aussichtsturm Seedykstertoer im Marrum. Am Deich

befindet sich das unbemannte Kwelder-Zentrum Noarderleech. Hier erhalten Besucher Informationen über die Natur und Geschichte des nordfriesischen Außendeichund Innendeich-Küstengebiets. Ein idealer Ausgangspunkt für die Entdeckung dieser außergewöhnlichen Gegend. ❸ Noarderleech 5a, Hallum ganzjährig geöffnet

Foto: Dico de Klein

DAS WATTENGEBIET · NORDOST-FRIESLAND

Waddenwol Visserstruien

NORDOST-FRIESLAND Â· DAS WATTENGEBIET

Wattengebiet Kultur

Auf biegen und brechen Flachsmuseum It Braakhok, Ee „Müssen wir uns hier erbrechen?“ fragen Touristen ab und zu, wenn sie im Dorf Ee vor der Flachsbreche (braakhok) stehen. Schon bald wird klar, dass dies wohl kaum der Fall ist. Gebrochen wird hier allenfalls der Stängel der Flachspflanze. Diese Bearbeitung ist notwendig, damit aus Flachs (auf Friesisch: flaaks) Leinen werden kann. In diesem einzigartigen unbemannt Museum lernt man nicht nur, wie man früher aus Flachs Kleidung machte, man sieht auch, wie schwer diese Arbeit war. Das Kämmen, Brechen und Schwingen verursachte viel Staub. Die Arbeit in solchen Räumen war daher ungesund. Die Arbeitstage waren lang und der Verdienst kärglich. Solche Flachsbrechen befanden sich früher an vielen Orten. Das Museum in Ee ist das Einzige in den Niederlanden, das einen Einblick in die Flachsverarbeitung von früher verschafft. Und wenn Sie eh schon in Ee sind, sollten Sie sich den malerischen, denkmalgeschützten Dorfkern nicht entgehen lassen.

❶ Foeke Sjoerdsstrjitte 9, Ee - ganzjährig geöffnet. Preisklasse: gratis

DAS WATTENGEBIET · NORDOST-FRIESLAND

Die historische Sturmkatastrophe Museum ‘t Fiskershúske, Moddergat In der Nacht von 5. auf 6. März 1883 wurde die Fischereiflotte von Paesens-Moddergat Opfer eines der schwersten Frühjahrsstürme seit Menschengedenken. In den eiskalten Wogen nördlich der Watteninseln kamen 83 Fischer ums Leben. Nur der 31jährige Gerben Basteleur überlebte die Katastrophe. Auch sein Onkel Kornelis Visser überlebte zunächst, aber Gerben musste mit ansehen, wie er durch Erschöpfung schließlich doch ertrank. Die Fischer von Paesens-Moddergat waren nicht die einzigen, die in dieser Nacht ums Leben kamen. Auch an der Küste von Groningen und Nord-Holland gingen Fischerboote verloren. Aber nirgendwo schlug das Schicksal so hart zu, wie in Paesens-Moddergat. Gegenüber vom Museum 't Fiskershúske auf dem Seedeich steht das Denkmal für die 83 Fischer, die in der Sturmkatastrophe ums Leben kamen ❷ Fiskerspaad 4-8a, Moddergat - Wintersaison geschlossen. Preisklasse: € An mehreren Stellen dieses Gebiets werden die Erzählungen von damals noch immer dargestellt. Andere historische Museen: ❸ Museum Kloster Claercamp, Rinsumageast ❹ Getreide-, Schäl- und Holzsägemühle De Zwaluw, Burdaard ❻ Museum Dokkum

An Kunst interessiert? Besuchen Sie auch: ❻ Galerie de Dream, Dokkumer Nieuwe Zijlen

Ein Haus als Kunstwerk Ruurd Wiersma Hûs, Burdaard Ruud Wiersma gestaltete in fünfjähriger Arbeit sein Wohnzimmer zu einem großen, farbenreichen Panorama um, auf dem die vier Jahreszeiten dargestellt werden. Es wurde das Lebenswerk eines Mannes, der bis zu seinem 60. Lebensjahr in seinem Beruf als Milchtransporteur per Boot arbeitete. Als er das Malen einmal entdeckt hatte, hörte er nicht mehr auf. Bis zu seinem Tod 1980 malte er Bilder, die später als naive Kunst bezeichnet wurden. Jedes Kunstwerk von Wiersma birgt eine Erzählung. Neun Gemälde mit biblischen Motiven, sein Beruf aus Milchtransporteur, eine Heirat in Burdaard, sein bekanntestes Gemälde „de Elfstedentocht“. Auch Gemälde einer lieb aussehenden Frau mit Kindern gehören zur Sammlung, eine Familie zu haben war sein Lebenswunsch. Zahlreiche Exponate sind in der Wohnung neben dem ursprünglichen Haus zu besichtigen. ❺ Mounewei 6, Burdaard - Wintersaison geschlossen. Preisklasse: €

Besonderheiten der Region Vergessen Sie einmal die bekannten Einkaufsketten. Ziehen Sie mit dem Auto oder Fahrrad los und gehen Sie auf Entdeckungsreise an der nordfriesischen „Winkeltjesroute“. An dieser Route öffnen lokale Unternehmer an mehreren Samstagen ihre Türen für die Öffentlichkeit. Hier gibt es: den Kerzenmacher in Burdaard, polnische Keramik in Reitsum und ein Aussenmosaik und Antiquitäten-Workshops in Ferwert. Es sind diese Angebote, die Friesland besonders attraktiv machen! Öffnungszeiten und eine Wegbeschreibung finden Sie unter www.eropuitinfriesland.nl/de. Foto: Friesland Holland Promotions

NORDOST-FRIESLAND · DAS WATTENGEBIET

Ausflug auf die Inseln Lassen Sie das Festland einen Tag lang hinter sich und nehmen Sie in Holwerd die Fähre nach Ameland oder von Lauwersoog die Fähre nach Schiermonikoog. Wenn Sie eine der Watteninseln betreten, lassen Sie den Alltag hinter sich, hier finden Sie Raum für Entspannung. Tagsüber unter der strahlenden Sonne und abends beim wachsamen Licht des Leuchtturms. Genießen Sie die Ruhe, ziehen Sie los, suchen Sie die freie Natur und versinken Sie beim Meeresrauschen in einer Fantasiewelt. Die Überfahrt wird mehrmals täglich durch Wagenborg Passagierdiensten angeboten.

Schiermonnikoog In Lauwersoog lassen Sie nicht nur Ihr Auto, sondern auch alle Sorgen zurück. Unterwegs nach Schiermonnikoog werden Sie von einem Meer der Ruhe und einer natürlichen Schönheit überwältigt, die ihresgleichen sucht. Es ist natürlich ein Dorf, in dem Sie die meisten wichtigen Einkaufsangebote und - wie es sich für eine Insel gehört - auch Mitbringsel erhalten können. Am wichtigsten ist aber, dass Sie aufs Fahrrad steigen! Auf der achtzehn Kilometer langen Insel können Sie 30 Kilometer Radwege nutzen. Auf Schier können Sie eine ganze Welt an Flora und Fauna entdecken. Außerhalb des Dorfkerns stehen Sie sofort im Nationalpark Schiermonikoog. Erleben Sie die Weite auf der kleinsten bewohnten Insel der Niederlande. Oder unternehmen Sie eine unterhaltsame Robbentour auf eine der Inseln.

Ameland Die Aussicht vom 27 Kilometer langen Stand von Ameland macht Eindruck. Auf den langen Wanderungen können Sie die weit in die Ferne reichende Aussicht genießen. Mit hundert Kilometern an Fahrradwegen durch Wald und Dünen ist es auch eine wahre Freude, per Rad unterwegs zu sein. Wenn sich die Insel in voller Pracht ausstreckt, werden alle Anstrengungen belohnt. Anschließend können Sie sich in einem der zahlreichen Straßencafés entspannen, die Ameland zu bieten hat.

TIPP Ab dem Ferienpark Esonstad fährt regelmäßig ein Schiff, das eine direkte Fährverbindung nach Schiermonnikoog bietet. Karten sind an der Rezeption erhältlich ❹ Skanserwei 28, Anjum - ganzjährig beschränkt geöffnet. Preisklasse: €€

DAS WATTENGEBIET · NORDOST-FRIESLAND

BELEEF BIJ ONS DAT ECHTE BUITENGEVOEL

De SeedyksterToer UITWAAIEN IN WADDEN WERELDERFGOED ACTIVITEITEN EN ATTRACTIES GESCHIKT VOOR ALLE LEEFTIJDEN Excursies Warm- en Nieuw: Wadlopen koudbuffet Rondrit door Uitkijktoren Paarden/pony’s voormalige Minicamping Familiefeest gemeente Terrassen Vergaderingen Het Bildt Barbecue Exposities

Zeedijk 8 - 9073 TN Marrum - 0518-411434 www.seedykstertoer.nl 14

NORDOST-FRIESLAND · DAS WATTENGEBIET

Wattengebiet Wandern

Wattwanderungen Nein, keine Spaziergänge im Watt, wie an anderer Stelle in diesem Heft beschrieben (Seite 25), sondern richtige Wanderungen im Watt. Der Wattabschnitt, durch den Sie in diesem Gebiet wandern, ist ein Bestandteil des friesischen Küstenpfads, der von Stavoren bis Lauwersoog verläuft und zum niederländischen Küstenpfad gehört, der in Seeland beginnt und bis zur deutschniederländischen Grenze verläuft. Dieser ist wiederum Bestandteil des europäischen „North Sea Trail“, eines Küstenpfads, der auch an der deutschen, dänischen, norwegischen und englischen Küste entlang verläuft. Das ist doch eine eindrucksvolle Erfahrung, einen Abschnitt dieser Strecke ablegen zu können. Das muss man als Wanderer einfach erlebt haben!

Die Route: der friesische Küstenpfad | Länge nach eigenem Ermessen Auf der Website www. eropuitinfriesland.nl/de können Sie die gesamte Routenbeschreibung herunterladen. Starten Sie in Lauwersoog und folgen Sie den weiß-roten Schildern mit der Aufschrift „LAW“ („Lange Afstands”Langstreckenwanderungen). Es empfiehlt sich, Verpflegung und Getränke für unterwegs mitzunehmen. Einige Abschnitte am Seedeich sind für (angeleinte) Hunde nicht zugänglich. Sehenswürdigkeiten Fernblicke ab den Seedeichen, Außendeich-Marschland Noarderleech bei Hallum, der Deichtempel von Marrum, Warftdörfer Ferwert und Hegebeintum und verstreut umherlaufende Schafe.

Kaffee / Tee / WC ..................................... Café-Restaurant De Zwarte Haan Nieuwebildtdijk 428, St. Jacobiparochie - ganzjährig geöffnet SeedyksterToer Zeedijk 8, Marrum ganzjährig geöffnet Pannekoektrein Marrum Stationsweg 24, Marrum ganzjährig beschränkt geöffnet Cafe Restaurant Land- en Zeezicht Grândyk 2, Holwerd (pier) ganzjährig geöffnet

ist Die Route arte auf der K und 5) (Seiten 4 hnet ic ze e g in e

DAS WATTENGEBIET · NORDOST-FRIESLAND

NORDOST-FRIESLAND Â· DAS WATTENGEBIET

Auf de n Seiten 4 und 5 ﬁnde n Sie d ie Übersic h karte m tsit den Routen

Historische Route Die Geschichte des Nordens unseres Landes hat viel zu erzählen. Fünfzig historische Wanderwege mit einer Gesamtlänge von 400 Kilometernin dieser Region geben davon ein beredtes Zeugnis. Die Strecken sind mit blauvioletten Schildern gekennzeichnet. Sie finden alle Routen auf www.eropuitinfriesland.nl/de. Eine davon stellen wir hier vor.

Die Route: Anjum – Ferwert am Seedeich entlang | 27 Kilometer Die Route beginnt in Anjum, einem der schönsten Dörfer in der Region. Wahrscheinlich wurde es um das Jahr 1000 von einem gewissen Ane gegründet. Dieser Ane baute eine Warft, um Haus und Vieh vor dem Meer zu schützen. Von Anjum aus wandern Sie in nordöstlicher Richtung zum Weiler Jewier (Abbewier) und anschließend nach Oostmahorn am Lauwersmeer. Hinter Oostmahorn stoßen Sie auf den Seedeich. Am Deich entlang passieren Sie die Dörfer Paesens-Moddergat, Wierum, Holwerd und Ferwert. Bei Ferwert, einem Warftdorf inmitten von fruchtbarem Land, endet der Wanderweg. Nördlich des Dorfes sind die Konturen eines älteren Seedeichs immer noch erkennbar!

Übrigens: Ein bekannter friesisch-amerikanischer Schriftsteller schrieb ein Buch, das sich größtenteils auf seine Jugenderinnerungen aus Wierum stützt. Namensgeber ist die Straße Muntsjestege im Dorf. Neugierig geworden? Alle Infos über diese Route und noch mehr Wissenswertes finden Sie auf eropuitinfriesland.nl.

Länge: 27 km Gehzeit: 5 1/4 Stunde Untergrund: befestigte Wege Hunde: Auf öffentlichem Gelände sind Hunde erlaubt Begehbar: ganzjährig

Wanderweg Noard-Fryslân Bûtendyks: atemberaubende Stille An die fünf Kilometer wandern durch eines der schönsten Naturgebiete Frieslands, ohne einer Menschenseele zu begegnen – im Noarderleech bei Hallum ist es möglich. Der Wanderweg Noard-Fryslân Bûtendyks von It Fryske Gea bietet mindestens eine Stunde Entschleunigung. Hier hört man nichts außer Vogelgeräuschen, dem Blöken von Schafen, dem Hufschlag von Pferden und dem Geräusch der eigenen Fußstapfen auf dem Weg.

Ihr Auto können Sie kostenlos am ❸ Kweldercentrum Noarderleech parken. Wenn Sie zum ersten Mal hier sind, sollten Sie auch dort unbedingt einmal hereinschauen. Hier erfahren Sie mehr über das Naturgebiet, in dem Sie sich befinden. Außerdem gibt's hier Kaffee und eine Toilette. Das Kweldercentrum ist meistens unbemannt, aber ganztägig geöffnet. Vom Kweldercentrum aus überqueren Sie den Deich und sind im Handumdrehen mitten im Naturgebiet. Der Wanderweg ist mit schwarzen Pfählen mit gelbem Band ausgeschildert.

DAS WATTENGEBIET · NORDOST-FRIESLAND

Wattengebiet Radfahren

Strecke 1: Ein Abschnitt der Elf-Städte-Tour

25 km

Tausende Radfahrer begeben sich jedes Jahr am Pfingstmontag auf die Elf-Städte-Route. Was diese Radfahrer auslassen, da sie zu so vielen unterwegs sind: ein schmaler, schöner Weg entlang der Dokkumer Ee. Möchten Sie diese Route nehmen? Beginnen Sie dann bei der Brücke bei Sibrandahuis, auf der Straße: Trekwei. Sie biegen nach links auf den Lewal ab, das Wasser liegt anschließend auf der linken Seite. Auf der T-Kreuzung biegen Sie wieder nach links ab, auf den Ledyk. Wenn Sie sich etwas weiter vom Gewässer entfernen, müssen Sie nach links abbiegen und auf einem schmalen Radweg in den Wald fahren. Folgen Sie weiter diesem Radweg, er führt sie in Burdaard um den Hafen, an der Mühle vorbei und durch das Dorf. Fahren Sie weiterhin rechts vom Gewässer. Nicht weit außerhalb von Burdaard hört der Radweg auf und Sie fahren kurz wieder auf dem Ledyk, in einiger Entfernung vom Wasser. Die Abfahrt nach Barthlehiem können Sie nicht verpassen. Dort finden Sie die berühmte Holzbrücke. Durch die Fernsehbilder der enormen Zuschauermenge an dieser Stelle während der Elf-Städte-Tour wurde diese Brücke weltberühmt. Sie liegt an der Stelle, an die Zuschauer die Eisläufer zwei Mal passieren sehen. Erst nach Dokkum und dann von Dokkum aus wieder zurück nach Leeuwarden. Nach Bartlehiem fahren Sie wieder am Wasser entlang zurück nach Wyns. Dort können Sie rechts vom Wasser radeln und kommen schließlich in Leeuwarden an. Sie können auch mit der kleinen Fähre übersetzen, anschließend rechts abbiegen und wieder auf den Wynser Binnenpaad gelangen. Quer über Wiesen und über Bauernhöfe gelangen Sie nach Lekkum, das Ende dieser Route. Vor allem bei frisch gemähtem Gras ist diese Strecke ein Erlebnis! Noch eine berühmte Brücke Statt sich in Wyns rechts zu halten, können Sie auch der Durchfahrtstraße Richtung Gytsjerk folgen. Auf der T-Kreuzung können Sie rechts abbiegen und der Route über den Canterlandseweg nach Lekkum folgen, dem Ende dieses Abschnittes der Elf-Städte-Tour. Sie können auf der T-Kreuzung auch links abbiegen. Sie fahren dann über die „Tegeltjesbrug“. Diese Brücke ist mit Fotos der Teilnehmer an der Elf-Städte-Tour gepflastert. Aus größerer Entfernung bilden die Tausenden von Fliesenportraits ein großes Bild mit Eisläufern, die hintereinander fahren. Es ist die letzte Brücke vor dem Eislauf-Finish der Elf-Städte-Tour.

Kaffee / Tee / WC

....................................................

Eetcafé De Winze Wyns 30, Wyns - in der Wintersaison beschränkt geöffnet

NORDOST-FRIESLAND · DAS WATTENGEBIET

Die Dokkumer Ee Die Dokkumer Ee war früher eine wichtige Schifffahrtsverbindung für den Transport von Rohstoffen und Materialien im Norden von Friesland und dient jetzt vor allem der Freizeitschifffahrt als Verbindung zwischen Leeuwarden und dem Wattenmeer. Über diese Verbindung gibt es Anschlüsse zum Dokkumer Grutdjip, Dokkumer Nieuwe Zijlen und dem Lauwersmeer. Die Bootsroute von Leeuwarden nach Dokkum wird auch als „nördliche ElfstedenBootsroute“ bezeichnet. Erleben Sie über diese Route ein Stück der Elf-Städte-Tour auf dem Wasserweg!

Strecke 2: Wattentour

Kaffee / Tee / WC 61,5 km

Die Gegend hinter Dokkum ist kulturhistorisch und landschaftlich betrachtet eines der authentischsten Gebiete der Niederlande. Das Gebiet, das von Deichen gegen die Flut geschützt wird, bietet weit reichende Aussichten und prächtige Wolkenbilder. Die malerische Landschaft wird zu einem großen Teil von friesischen Warftdörfern geprägt. Die Dorfansichten von Ee, Holwerd, Metslawier und Paesens-Moddergat stehen unter Denkmalschutz. Da sie noch so gut erhalten und schön sind, haben sie sogar den Status eines nationalen Denkmals. Schöne Orte, an denen man vom Fahrrad absteigen kann. Es sieht aus, als hätte die Zeit stillgestanden Die Wattentour bringt die reichhaltige Geschichte des Gebiets ins Bild und verbindet die Dörfer miteinander. Eine praktische App oder eine Routenbeschreibung auf Papier begleitet Sie mit dem Fahrrad (oder Auto oder auf Wanderungen) auf dieser Strecke. Auf www.eropuitinfriesland.nl/de finden Sie weitere Informationen. Esonstad Sie fahren an Esonstad bei Anjum (Oostmahorn) vorbei, einer neu gebauten Kleinstadt in historischem Stil. Der Name ist von Ezonstad abgeleitet, einer Siedlung, die sich hier befunden haben soll und Friesland gegen die Normannen schützen musste. Die Existenz der Siedlung wurde nie nachgewiesen, aber eine schöne Geschichte ist es dennoch.

..................................................

Eetcafé de Kalkman (mit Fahrrad-Servicepunkt) Dykstrjitte 2, Wierum ganzjährig geöffnet Herberg de Pater Sylsterwei 26, Dokkumer Nieuwe Zijlen - ganzjährig geöffnet Kunstcafe De Dream Sylsterwei 21, Dokkumer Nieuwe Zijlen - in der Sommersaison beschränkt geöffnet Jachthaven Lunegat Kwelderweg 1, Dokkumer Nieuwe Zijlen - Wintersaison geschlossen Hotel Cafe en Restaurant De Gouden Klok Foarstrjitte 6, Holwerd ganzjährig geöffnet Yke-Muoi Kofje & Tee Drinkerĳ De Oere 48, Moddergat ganzjährig geöffnet

DAS WATTENGEBIET · NORDOST-FRIESLAND

Wattengebiet Wasser

Foto: Imagez.nl Peter Sauermann

Lassen Sie sich auf dem Wasser gehen!

Selbst ans Ruder

Lehnen Sie sich einfach zurück, Getränk und Imbiss in Reichweite und lassen Sie die wunderbare friesische Landschaft an sich vorbeiziehen. Sie haben viel Zeit, um Fotos zu machen und schöne Erinnerungen zu sammeln. Dies ist an zahlreichen Stellen dieser Umgebung auf organisierten Rundfahrten möglich:

Ein Flüsterboot macht wenig Lärm, daher stammt auch der Name. Die Bedienung des Motors ist relativ einfach. Damit bietet sich Ihnen die Gelegenheit, sich unterwegs umzuschauen. In einem Motorboot ist die Bedienung auch nicht schwierig und Sie haben etwas mehr Platz. Eine elektrobetriebene Schaluppe ist natürlich der Hit. Sie sieht nicht nur super aus, diese Boote sind auch mit allem Komfort ausgestattet

Entdecken Sie das Lauwersland vom Wasser aus mit der MS Silverwind. Lauwersmeer, Wattenmeer oder die Binnengewässer? Alles ist möglich! ❶ Booze Wijf: Strandweg 1, Lauwersoog - in der Wintersaison geschlossen. Preisklasse: €€ Hören Sie sich Geschichen über die Hochseedischerei früherer Zeiten an und kosten Sie die Atmosphäre der Geschäftigkeit auf einem Segel-Fischerboot, der Wierumer Aek WL 19. Reservierung Museum 't Fiskerhúske ❷ Fiskerspaad 4-8a, Moddergat - reservierung obligatorisch. Preisklasse: €€

Auf dem Rundfahrtschiff „de Vlinderbalg“ erfahren Sie alles darüber, wie die Lauwerszee zum Lauwersmeer wurde und wie sich Flora und Fauna mit der Zeit entwickelten. Fahren Sie ab Oostmahorn und Lauwersoog ab. ❷ Oostmahorn 29 (bij Esonstad), Anjum ❷ De Rug 5, Lauwersoog - in der Sommersaison beschränkt geöffnet. Preisklasse: €€ Lust auf Kabeljau? Mit der MS Tender fahren Sie auf die Nordsee frische Fische fangen. Vielleicht sehen Sie unterwegs auch noch einen Seehund oder einen Weißschnauzendelfin! ❸ Haven 50, Lauwersoog - Reservierung obligatorisch. Preisklasse: €€€ Dark Sky expeditie Keine Angst im Dunkeln? Sollte man auch nicht haben, wenn man sich mit Beleef Lauwersoog nachts zu einer Fahrt durch den Dark Sky Park Lauwersmeer auf Wasser begibt. ❶ Strandweg 5, Lauwersoog – reservierung obligatorisch. Preisklasse: €€

NORDOST-FRIESLAND · DAS WATTENGEBIET

Wissen Sie, wo Sie eines dieser Boote in Dokkum, Anjuzm, Burdaard und Oostrum mieten können? Schauen Sie auf www.eropuitinfriesland.nl/de oder besuchen Sie einen der Informationspunkte.

Aus eigener Kraft Das Wasser im Lauwersmeergebiet ist auf unterschiedliche Weisen zugänglich. Wählen Sie eine der nachstehenden Optionen, um dies aus eigener Kraft zu unternehmen. Segeln Ob Sie sich dafür entscheiden, die Fahrt selbst zu unternehmen und nur ein Boot zu mieten, Sie Unterricht nehmen wollen, um es einwandfrei zu lernen oder Sie unter fachkundiger Leitung aufs Wasser wollen, das Lauwersmeer ist der perfekte Ort, um die Segel zu hissen. Wenden Sie sich hierzu an Waddeninzicht. ❹ Oostmahorn 29A, Anjum in der Wintersaison geschlossen. Preisklasse: €€

Lauwersoog

N361

Nieuwe Robbengat

Oostmahorn

N361

Oude Robbengat

Anjum

Zeehondencrèche

Vlinderbalg

Nationalpark Lauwersmeer Ee

Vierhuizen

Zoutkamp

N388

Engwierum

Tretboote und Kanus Es kostet ein wenig Anstrengung, aber sorgt für sehr viele angenehme Stunden auf dem Wasser. ❹ Oostmahorn 29A, Anjum - in der Wintersaison geschlossen. Preisklasse: €

Kanufahren .............................................................................. Kanufahrten sind auf 21 Routen in der gesamten Region möglich. Eine dieser Routen stellen wir Ihnen vor. Informationen zu den anderen Routen finden Sie auf der Website. Strecke: Zentrum Kollum 4,5 Kilometer Dauer: 1,5 Stunden. Startpunkt: Rechthuisplein 2, Kollum Diese kurze Strecke bei Kollum führt an wunderschönen Stellen im Dorf vorbei. Sie beginnen auf der Sylster Ryd und fahren in nördliche Richtung los. Fahren Sie unter der Brücke der Voorstraat hindurch und auf die „Wallen“. Hier haben Schiffe früher ihre Waren entladen. Es geht durch den Park nach links oder rechts um die Insel herum und Sie fahren unter der Brücke hindurch. Am Yachthafen vorbei, auf der Kreuzung rechts auf den Kollumerkanaal. Biegen Sie nach ca. 2 Kilometern am Ende der Kreuzung rechts und direkt nochmals rechts ab. Hier fahren Sie über die Sylster Ryd wieder nach Kollum hinein. An dieser Route durch das Dorf gelangen Sie unter der Molenkampsbrug hindurch wieder an den Startpunkt. Schauen Sie sich gut um, Kollum ist wunderschön!

DAS WATTENGEBIET · NORDOST-FRIESLAND

Wattengebiet Kinder

So viel Wasser, unglaubliche Natur, Raum ohne Ende. Im Watt gibt es viel zu unternehmen!! Hier folgt eine Auﬂistung mit Aktivitäten für diesen Urlaub. Wir beginnen voll Enthusiasmus im Freien, aber bei schlechtem Wetter kann man auch drinnen noch sehr viel Spannendes erleben.

NORDOST-FRIESLAND · DAS WATTENGEBIET

Dem Förster helfen Damit die Natur in der Region schön bleibt, ist deine Hilfe nötig! Du kannst den Förster begleiten, auf dem Deich Roller fahren, im Schilf auf Safari gehen oder Eulengewölle untersuchen. Vor allem in den Schulferien können die Förster Hilfe brauchen. Weitere Informationen gibt es unter www.eropuitinfriesland.nl/de. • Staatliche Forstverwaltung im Nationalpark Lauwersmeer ❶ Activiteitencentrum De Bosschuur, De Rug 1, Lauwersoog in der Wintersaison beschränkt geöffnet. Preisklasse: € • It Fryske Gea ❸ Kweldercentrum, Noarderleech 5a, Hallum ganzjährig geöffnet. Preisklasse: €

Mit beiden Beinen in die Natur

Die To-do-Liste - was ist in diesem Urlaub zu erledigen?

Zurück zur Natur: Einen schönen Ort im Wattengebiet aussuchen und auf dem Deich Drachen steigen lassen, Muscheln an der Flutlinie suchen, Sie an der Küste, im Deichvorland ’t Skoar, nördlich von Ternaard, Austern fangen und die Sterne bei Nacht betrachten. Oder sich vom Seedeich einmal von oben nach unten rollen lassen. Ein Riesenspaß!

Bei Flut jagen, tauchen und schwimmen sie. Bei Ebbe ruhen Sie auf einer Sandbank und kuscheln mit ihren Jungen. Erfahre in der Seehundstation in Pieterburen alles über Seehunde. ❸ Hoofdstraat 94-A, Pieterburen - ganzjährig geöffnet. Preisklasse: €

Im Watt noch schlauer werden

Bestaunen Sie das Meeresaquarium, den sogenannten „slikbak“ (ein Gefährt zum Fischen im Schlickwatt), die zahlreichen Vögel, Krabben und die Muschelsammlung im Watterlebniszentrum De Noordhoren in Holwerd. ❺ Elbasterweg 1, Holwerd - in der Wintersaison geschlossen. Preisklasse: €

Wusstest du, dass im Lauwersmeer Süßwassergarnelen, Stechlinge und junge Aale herumschwimmen? Und an der anderen Seite des Deichs, um Wattenmeer, Plattfische, Krabben und noch viele andere Wassertierchen? Geh gemeinsam mit einem netten, fachkundigen Führer auf die Suche nach ihnen - auf einem Wattlaufausflug, einer Schleppnetztour oder Schöpfnetzausflügen bei der Naturschule in Lauwersoog. Weitere Informationen www.eropuitinfriesland.nl/de ❷ Strandweg 1, Lauwersoog – Reservierung erforderlich, nur im Sommer. Preisklasse: €

Auf den 25 Meter hohen toer (das friesische Wort für „Turm“) oder wie wäre es mit einer Tour im wettersicheren Panorama-Anhänger quer durch die Landschaft bei De Seekyster Toer in Marrum. ❷ Zeedijk 8, Marrum - ganzjährig geöffnet. Preisklasse: € Steige auf einen der beiden Aussichtsstürme am Lauwersmeer. Wie weit kannst du gucken? ❹ De Rug & Ezumazijl - ganzjährig geöffnet. Preisklasse: gratis

Mittwinter, aber nirgendwo Natureis zu finden? In den kältesten Monaten des Jahres kannst du dennoch deine Eislauffertigkeiten auf den dazu angelegten Eisbahnen bei Lauwersoog und Esonstad trainieren. ❾ Haven 6, Lauwersoog ❹ Skanserwei 28, Anjum - in der Wintersaison beschränkt geöffnet. Preisklasse: € Du sagst nie wieder, dass du kein Brot magst, wenn du das Brot aus dem frisch gemahlenen Mehl aus der Mühle von Burdaard probiert hast! ❹ Molen De Zwaluw, Mounewei 19, Burdaard - in der Wintersaison geschlossen. Preisklasse: €

DAS WATTENGEBIET · NORDOST-FRIESLAND

NORDOST-FRIESLAND Â· DAS WATTENGEBIET

Wattengebiet

Einfach mal rauskommen

Wattlaufen Wattlaufen ist vielleicht die spannendste Aktivität, die unser Land zu bieten hat. Man muss hierfür einmal durch den Schlamm, aber wenn der Untergrund ein wenig sandiger wird, ist das Laufen einfacher und die Aussicht wirklich phänomenal. Halten Sie vor allem Ihre Füße im Auge, damit Sie sehen, wohin Sie gehen und was so um Sie herum wogt und blubbert. In der Zwischenzeit tickt die natürliche Uhr weiter, das Wasser lässt nicht auf sich warten. Noch bevor Sie es wissen, taucht die Flut auf und das Wasser überspült die Spuren, die Sie gerade auf dem Watt zurückgelassen haben. Lust auf diese Herausforderung? Die Wattführer verhelfen Ihnen gern zu dieser einzigartigen Erfahrung. ❶ Wadloopcentrum Fryslân in Holwerd, ❷ Wadloopcentrum Pieterburen in Lauwersoog - in der Wintersaison geschlossen. Preisklasse: €€ ❸ Oan 'e Dyk in Paesens-Moddergat: wattlaufen, jeden Tag. Auch im Winter. Preisklasse: €

DAS WATTENGEBIET · NORDOST-FRIESLAND

Aktiv dabei • Wenn Sie etwas suchen, das größer als Minigolf und kleiner als das echte „Golf“ ist, dann ist der Pitch & Putt-Platz von Esonstad etwas für Sie. Der Parcours bietet 18 Löcher, alle sind für jeden ab 8 Jahren zugänglich und erreichbar. Möchten Sie mehr aktiv? Fuß Golf ist auch möglich. ❹ Skanserwei 28, Anjum - ganzjährig beschränkt geöffnet. Preisklasse: € • Wer das Angeln liebt, kann dies im Lauwersmeergebied genießen. Gute Fänge spielen dabei keine unbedeutende Rolle. Insbesondere Brassen und Rotaugen kommen im Lauwersmeer vor, aber auch Zander, Forelle und die Orfe. Und: Die Seeforelle kommt im See wieder vor. Vom Ufer aus ist das Lauwersmeer nur mit Mühe zu befischen, aber mit einem Watanzug kommen Sie deutlich weiter. Für Bootfischerei liegen gute Plätze im Vlinderbalg, dem Oude Robbengat, bei Oostamhorn und bei Lauwersoog. Wenn Sie selbst ein Boot haben, sind am Strandweg, am Zoutkamperril zwei kostenlose Slipanlagen vorhanden. Am Jachthaven Lunegat können Sie Fischerboote mieten. Lieber mit beiden Beinen auf festem Boden? Hier wurde auch ein Angelsteg angelegt ❹ Kwelderweg 1, Dokkumer Nieuwe Zijlen - in der Wintersaison geschlossen. Preisklasse auf Anfrage • Auf Natuurlijk Kollumeroord erleben sowohl die Kleinsten als auch die Ältesten der Familie für sie geeignete Abenteuer. Sie können dort beispielsweise Kanu fahren, auf der Seilrutsche fahren, mit dem Smartphone spielen, Mountainbike fahren und es gibt diverse Workshops wie Kochen im Freien, Djembé spielen oder Naturfotografie. ❺ Slikweg 2, Kollumerpomp ganzjährig beschränkt geöffnet. Preisklasse: €€€ • Begeben Sie sich auf Safari in der niederländischen Wildnis oder spazieren Sie auf der Engelsmanplaat am Meeresgrund. Ausflüge können Sie bei Beleef Lauwersoog buchen. ❶ Strandweg 1, Lauwersoog - in der Wintersaison beschränkt geöffnet. Preisklasse: €€

NORDOST-FRIESLAND · DAS WATTENGEBIET

Entspannung • Sonnenuntergang auf dem Watt ist eine Erfahrung, die Sie sich nicht entgehen lassen dürfen. Eine wunderbare Aussicht bietet sich beispielsweise auf St.-Jacobiparochie, Holwerd oder Wierum. Zeit: Warten Sie nach Sonnenuntergang noch bis zum Anbruch der Nacht. Nirgendwo sind die Nächte so dunkel und die Sterne so hell wie hier. • Vielleicht ist es in asiatischen Ländern die normalste Sache der Welt, sich in einem Tuktuk fortzubewegen, hier im Norden der Niederlande ziehen Sie in diesem originellen Dreirad-Fahrzeug viele Blicke auf sich. Eine Runde auf dem Lauwersmeer? Über Dokkum und Kollum? Oder dazu ein Stück von Groningen? Entscheiden Sie sich für die originellste Weise, die Umgebung zu erkunden und mieten Sie ein Tuktuk oder Citroën 2CV ❻ Kustweg 18, Lauwersoog - ganzjährig geöffnet. Preisklasse: €€€ • Die Wattenküste und ihre prächtigen Ausblicke garantieren umwerfende Fotos. Packen Sie Ihre Kamera ein und leben Sie sich aus. Über die Informationspunkte kommen Sie in Kontakt mit unterschiedlichen Wattfotografen, die Ihnen zeigen, wie Sie dieses Gebiet am besten darstellen. Vielleicht haben sie sogar noch einen Platz frei in einem ihrer Workshops? • Die handwerkliche Baumwolldruckerei Kleine-Lijn in Blije ist eine der wenigen Baumwolldruckereien in den Niederlanden. Im besonders stimmungsvollen Atelier werden Stoffe auf handwerkliche Weise manuell bedruckt. Kommen Sie vorbei, um es am ersten Samstag im Monat beim Einführungs-Workshop „Siebdrucken auf Stoff“ selbst auszuprobieren. ❼ Stationsweg 29, Blije - ganzjährig geöffnet. Preisklasse: €€€ • Die Welt des Buddhismus im Kleinformat finden Sie bei der buddhistischen Stupa in Hantum. Viele Lamas aus der ganzen Welt besuchten diesen ruhigen Ort und Sie können sich dort umschauen. Gehen Sie bei Ankunft eine Runde um die Stupa und setzen Sie alle Gebetsräder in Bewegung. Diese Handlung sendet nämlich „Freundliche Grüße an alle Ihre Freunde“ in die Welt. ❽ Stoepawei 4, Hantum - ganzjährig beschränkt geöffnet. Preisklasse: freiwilliger Beitrag. Nur einen Steinwurf entfernt liegt der Minicamping und Teegarten „de Terp“, in dem Kaffee und Tee serviert werden und eine Toilette zur Verfügung steht. Krûdikker 2, Hiaure - in der Wintersaison geschlossen.

DAS WATTENGEBIET · NORDOST-FRIESLAND

Restaurant herberg

De Pater De Pater

NORDOST-FRIESLAND Â· DAS WATTENGEBIET

wattengebiet Kulinarisches Wattengold Die Nummer 1 des Wattengebiets Wattengold: Das Gütezeichen für alles, was im Wattenland wächst und gedeiht garantiert auf natürliche Weise verarbeitet wurde. Das gleiche Gütezeichen wird Restaurants verliehen, in denen Sie all diese Köstlichkeiten genießen können. Auch interessant: Zahlreiche Veranstaltungen, die für das Wattengebiet typisch sind, erhalten ebenfalls das Gütezeichen „Wattengold“. Auf diesen Seiten finden Sie eine Auswahl aller Leckereien und einige gute Tipps. Leckereien aus dem Meer auf dem Festland bei 't Ailand Ein Brötchen mit echten Wattenmeergarnelen oder geräucherter Meeräsche? Oder vielleicht einen Lammfleisch-Burger? Oder ein schmackhaftes Garnelen-Quiche? Solches und Ähnliches findet man auf der Speisekarte in der Probierstube 't Ailand. Was am Freitag aus dem Meer eintrifft, wird das ganze Wochenende lang serviert. 't Ailand ist ebenfalls ein Geschäft mit regionalen Spezialitäten und bietet außerdem Workshops und Angelausflüge auf das Wattenmeer an. ❶ ’T Ailand, Haven 49a, Lauwersoog - Ganzjährig an jedem Wochenende geöffnet: Fr–So

Ein kleiner Umtrunk Ein gutes Getränk, ein Stück Wurst und Käse; diese friesischen Leckereien sollten Sie probieren: • Sonnema Berenburg: Das Besucherzentrum und die Fabrik befinden sich in Bolsward, aber das Getränk stammt ursprünglich aus Dokkum. Erhältlich in zahlreichen Spirituosengeschäften • Bonifatiusbier: teilweise mit Wasser aus der Bonifatiusquelle gebraut. Bonifatius Bitter: ein herrlich würziger Kräuterbitter aus Dokkum. Erhältlich im spezialisierten Handel oder Spirituosengeschäften der Region • Weidenaar, die friesische Trockenwurst aus Dokkum. Erhältlich in zahlreichen Supermärkten • Gut und gerne 90 verschiedene Whisky-Sorten kamen im Logement Doosje im Lauf der Jahre zusammen. Diese passionierten Kenner teilen im Rahmen einer Whiskyprobe gerne ihr Wissen mit Ihnen. ❷ Ooster Nieuwkruisland 1, Warfstermolen - ganzjährig geöffnet. Preisklasse: €€

Oan ‘e Dyk Um Aktives in der Region mit der passenden Entspannung aus der Region zu verbinden, können Sie bei Oan 'e Dyk eine Wattentour mit einem Buffet aus Produkten der Region kombinieren. Genießen Sie die Amelander Senfsuppe, Ragout aus biologischen Lämmern vom Seedeich, Salat mit Seegemüse und selbstgemachtem Honig und Marmelade aus dem Wattengebiet. ❸ Oan ‘e Dyk, Achterwei 1, Paesens ganzjährig geöffnet. Preisklasse: €€

Zum Mitnehmen: Wattendelikatessen Moosbeeren, Sanddorn, Apfelbeeren: Gemeinsam bilden sie eine farbige Palette an Beeren, die im Wattengebiet wachsen und blühen. Die Beeren werden unter anderem verarbeitet zu Tee, Saft, Sirup, Essig, Wein, Honig, Marmelade, Senf und sogar Süßigkeiten. Aber auch Shampoo, Badesalz, Körperpeeling, Hautöl und Handseife werden mit einer Prise dieser Wattendelikatessen hergestellt.

TIPP Mit Moosbeeren-Sirup können Sie wunderbar fruchtige Eiswürfel herstellen. Das sieht in einem Glas Wasser sehr beeindruckend aus und für die Kinder macht das Apfelsaft besonders lecker. Der Sirup ist in fast allen örtlichen Supermärkten erhältlich.

DAS WATTENGEBIET · NORDOST-FRIESLAND

Hotel Café Restaurant de Posthoorn

Eten - Drinken - Slapen

Diepswal 21 | Dokkum | 0519-293500 | hotel-deposthoorn.nl

Fashion - Food - Living

Kleine Breedstraat 4 | Dokkum | 0519-724316 | melangecompany.nl 30

NORDOST-FRIESLAND · DOKKUM

Dokkum

Foto: Marit Anker | Admiralitätstage

Alles, was Sie in einer Stadt suchen, finden Sie in Dokkum. Ein urbanes Stadtbild mit der Übersichtlichkeit eines Dorfes. Historische Höhepunkte und zeitgemäße Angebote. Ob Sie mit Ihrem Wohnwagen inmitten der Wälder campen oder ein Wochenende in einem Bed & Breakfast im Wattengebiet verbringen: Dokkum müssen Sie sehen.

DOKKUM · NORDOST-FRIESLAND

Dokkum an der See Wir können es uns fast nicht mehr vorstellen, aber vor einigen Jahrhunderten bestand in Dokkum ein lebendiger Handelsverkehr, dank der offenen Verbindung zur Lauwerszee. Dies ist noch gut an den Kaianlagen im Osten von „de Zijl“ zu sehen. Sie sind hoch und auf die wechselnden Wasserstände durch Ebbe und Flut ausgelegt. An der Westseite von „de Zijl“ sind die Kaianlagen viel niedriger. Dort lagen die Börtschiffer, die mit ihren Schiffen Personen und Waren in die Städte und Dörfer der Umgebung transportierten. Im Grootdiep legten regelmäßig internationale Schiffe aus den skandinavischen Ländern, Norddeutschland und sogar Russland an. 1598 wurde Dokkum Sitz der Admiralität. Die Admiralität sorgte für die Sicherung der Schifffahrt und den Küstenschutz der Provinzen Friesland und Groningen in Kriegszeiten.

Was davon noch zu sehen ist Das Haus der Admiralität und die Schiffswerft gegenüber sind die Überbleibsel der maritimen Vergangenheit der Admiralitätsstadt Dokkum. Eine Funktion als Seehafen hat Dokkum schon lange nicht mehr, aber es gibt noch immer eine hervorragende Wasserverbindung zwischen Dokkum und dem Lauwersmeer und Schiffe können in Dokkum rund um die wunderschönen Bollwerke anlegen.

Wie die Admiralität verschwand Durch das Verschlicken der Wasserstraßen wurde Dokkum für die größeren Schiffe immer schwerer erreichbar. Die Admiralität wurde daher kaum fünfzig Jahre später in den Seehafen von Harlingen verlegt. Als mehr als ein Jahrhundert später die Dokkumer „Nieuwe Zijlen“ gebaut wurden, bedeutete dies das Ende von Dokkum als internationale Handelsstadt.

Dokkum Harddraverspark

P P

P Het

NORDOST-FRIESLAND · DOKKUM

iep

otd

Gro

Schreiershoek Recreatie

Die Innenstadt

P Die Bonifatiuskapelle

Foto: Marit Anker

Bonifatius Bonifatius ist der Mann, der Dokkum berühmt machte. Er wurde am 5. Juni 754 in Dokkum ermordet und bereits kurz danach heiliggesprochen. Ein trauriges Ende für einen Missionar, aber die Stadt erhielt damit einen wahren Schatz an Erzählungen und eine wunderbare Quelle mit Kapelle als Wallfahrtsort. Lernen Sie Bonifatius kennen und entdecken Sie mehr über das Leben des Missionars anhand einer Ausstellung im Museum Dokkum und auf einer wunderbaren Wanderroute durch Dokkum entlang zehn verschiedenen Kunstobjekten. Die Route führt Sie an der Quelle, der Kapelle und der Kirche vorbei, aber auch an außergewöhnlichen Abschnitten der Innenstadt. Die Route ist auf der Karte rot dargestellt. Die Bonifatiuskapelle ist ein guter Anfangs- und Endpunkt. Tipp: Probieren Sie unterwegs auch das Bonifatiusbier, teilweise mit Wasser aus der Bonifatiusquelle gebraut. ❶ Bronlaan 12 - in der Wintersaison geschlossen. Preisklasse: €

Escaperoom Für Abenteuerlustige gibt es einen Escape-Room am anderen Ende der Stadt. Gelingt es dir, die Geheimnisse rund um Dokkum zu ergründen? ❷ Escaperoom Dockum, Hendoweg 3, Unit 5 – reservierung obligatorisch. Preisklasse: €€

Wussten Sie das schon?

.....................................................

Die Quelle - eine natürliche Form der Trinkwasserversorgung - ist der einzige authentische Ort, der noch genauso funktioniert wie zu Zeiten von Bonifatius.

Punkt zehn vor zehn Es ist Ihnen vielleicht schon aufgefallen, wenn Sie in den Abendstunden in Dokkum sind. Um 21.50 Uhr läuten die Glocken der Stadt. Hiermit wird an das Schließen der Tore der Stadtmauern von Dokkum erinnert, die auch als „Bollwerke“ bezeichnet werden. Um 21.50 Uhr wurden Glocken als Warnung geläutet, dass die Tore an der Hanspoort, Halvemaanspoort, Woudpoort und Aalsumerpoort zehn Minuten später schließen würden. Zur Wahrung der Tradition werden die Glocken in Dokkum immer noch geläutet. Genau um 21.50 Uhr.

Der Wendepunkt Wer die Elf-Städte-Tour ein wenig kennt, weiß dass die Eisläufer im Zentrum von Dokkum, auf dem Wasser von „de Zijl“ die Stadt über dasselbe Gewässer wieder verlassen, wenn sie ihren Stempel erhalten haben, und sie sich auf den Weg nach Leeuwarden machen. Diese Stelle in Dokkum wird als Wendepunkt der Elf-Städte-Tour bezeichnet. Besuchen Sie „de Zijl“ und achten Sie auf die Bänke, die auf den Kaianlagen aufgestellt sind. Die beiden Bänke haben die Form von friesischen Schlittschuhen. Die Spitze der Schlittschuhe gibt die Fahrtrichtung der Eisläufer an. ❸ De Zijl DOKKUM · NORDOST-FRIESLAND

Wir sind 7 Tage in der Woche geöffnet!

NORDOST-FRIESLAND · DOKKUM

Foto: Theo de Witte

Kirchen in Dokkum Die St. Martinskirche, die als die „Große Kirche“ bezeichnet wird, ist dem heiligen Martin geweiht. Diesen Heiligen kennen wir vor allem wegen der Laternenzüge am 11. November, seinem Namenstag. Der Name der Kirche verweist auf Martin von Tours, den Heiligen, der dafür bekannt wurde, dass er die Hälfte seines Mantels einem Bettler schenkte. Die Kirche steht auf dem Markt in Dokkum und stammt aus dem fünfzehnten Jahrhundert. Die heutige St. Martinskirche ist nicht die erste Kirche an dieser Stelle. Vor der heutigen Tuffsteinkirche standen hier bereits drei Holzkirchen. In den Sommermonaten finden in der St. Martinskirche Orgelkonzerte statt. Es sind offene Konzerte, der Eintritt ist kostenlos und sie dauern ca. 40 Minuten. ❹ Markt 2

Mehr am Sonntag In Dokkum finden regelmäßig verkaufsoffene Sonntage statt und die Supermärkte sind jeden Sonntag geöffnet. In der Innenstadt finden Konzerte am Sonntagnachmittag statt. Musik, gut besuchte Terrassen und die einladende Atmosphäre füllen diese Stadt auch sonntags mit Leben.

Die römisch-katholische Kirche der Stadt wurde 1872 geweiht und von dem berühmten Architekten P.J.H. Cuypers entworfen. Für Dokkum errichtete er eine Kreuzbasilika in frühgotischem Stil mit Stein-Kreuzgewölben über dem Chor und den Seitenschiffen und hölzernen Tonnengewölben über Mittelschiff und Querschiff. Diese Kirche wurde dem Heiligen Martin, dem Heiligen Bonifatius und anderen geweiht. In der Kirche sind Reliquien von Bonifatius zu besichtigen: ein Schädelfragment und ein versteinertes Brot. Die Kirche steht in der Mitte des Einkaufszentrums, nur einen Katzensprung von der St. Martinskirche entfernt. ❺ Koningsstraat 25

Sightseeing Dokkum Früher verlief eine Eisenbahntrasse von Leeuwarden nach Aalsum bei Dokkum, die Strecke wurde als „Dokkumer Lokaaltje“ bezeichnet. Diese Strecke besteht nicht mehr, aber das „Dokkumer Lokaeltsje“ ist heutzutage die originellste Möglichkeit, die Stadt zu erkunden. In einem Zug auf Rädern werden Sie durch die Stadt gefahren und der Lokomotivführer Piet Wiersma erzählt auf der Fahrt allerlei Wissenswertes. Im Juli und August an Mittwoch- und Samstagnachmittagen. ❸ De Zijl. Preisklasse: €

Klingeling! Jeden Freitagabend spielt der städtische Glockenspieler von 19.00 bis 20.00 Uhr das Glockenspiel. Am Informationsschalter des Rathauses können Sie Melodien für die Glockenspielkonzerte vorschlagen.

Andere Möglichkeiten, die Stadt zu entdecken: .................................................... • Eine Rundfahrt über die Gewässer von Dokkum, während Schiffer und „Opstappers“ (Ur-Dokkumer) auf der Rundfahrt nette Anekdoten über frühere Zeiten erzählen - Anmelden bei Museum Dokkum ❻ Diepswal 27. Preisklasse: € • Eine Wanderung über die Bollwerke - Zentrum Dokkum • Ein Ausflug, ein Stadtrundgang mit Führer, über Museum Dokkum ❻ Diepswal 27 - Wintersaison auf Anfrage. Preisklasse: € • Mit einem Motorboot, Kanu oder eine (elektrisch) Schaluppe durch die kleineren Grachten. Zu mieten bei Schreiershoek Recreatie ❻ Tichelwei 32a, Oostrum - in der Wintersaison geschlossen. Preisklasse: €€

DOKKUM · NORDOST-FRIESLAND

NORDOST-FRIESLAND Â· TYPYSK FRYSK - TYPISCH FRIESISCH

Typysk Frysk

typisch friesisch

05 06

Skûtsjesilen is myn nocht

alde feane

Skûtsjesilen ist ein typisch friesischer Sport. Die Segelregatten finden seit Jahr und Tag im Sommer statt. Das Besondere an den Skûtsjes ist der unverfälschte Charakter der Schiffe. Mit ihrem soliden Rumpf und den großen braunen Selbst einmal skûtsjesilen? Segeln wirken sie so, als wären Sie aus einem Dies ist im Juli und August an mehreren Tagen möglich. An jedem Geschichtsbuch entsprungen. Die Sprache, die Mittwoch hisst Annage in Earnewâld die Segel. Dort finden drei von Schiffern verwendet wird, ist fast genauso Abfahrten pro Tag statt. ❹ Anmelden bei Tourismusagentur authentisch. Ein kleiner Griff ins Wörterbuch: Earnewâld: Piet Miedemaweg 9, Earnewâld - in der Sommersaison

Skuor oan dy skoat bedeutet „Zieh an dem Schot“. Und ein Schot ist ein Tau, das am unteren Schothorn eines Segels befestigt ist, um das Segel zu fieren und anzuziehen. It is potskipperswaar "Es ist schönes Wetter mit wenig Wind“ In stille pûst - ein Moment der Stille zwischen zwei Windstößen. Das Skûtsjesilen beginnt in jedem Jahr am ersten Samstag der Urlaubszeit der niederländischen Baubranche. Die nächstgelegene Regatta, in Earnewâld, findet am ersten Dienstag dieser Saison statt.

beschränkt geöffnet. Preisklasse: €. Am Dienstagnachmittag können Sie das einzige hölzerne Skûtsje der Welt besuchen: „De Aebelina“ in Earnewâld. ❽ De Stripe 12, Earnewâld - in der Sommersaison beschränkt geöffnet. Preisklasse: €€. An mehreren Donnerstagabenden fährt Skûtsje „de Rot“ ab Rottevalle und begibt sich auf eine schöne Tour. Hafen in Rottevalle - in der Sommersaison beschränkt geöffnet. Preisklasse: €. (der Karte der Wälder und Seen) Schauen Sie - da Skûtsjesilen witterungsabhängig ist - immer auf der Website nach oder informieren Sie sich bei einem Informationspunkt nach Terminen und Zustiegszeiten.

17 Wer den Ball zurückschlägt

24 25

Wussten Sie schon, dass ein Schlagball unter anderem aus Kuhhaar gefertigt wird und man früher auf Socken Schlagball spielte?

Die Zuschauer erinnert „Kaatsen“-Schlagball vielleicht noch am ehesten an Tennis. Das wundert einen nicht, wenn man bedenkt, dass der Tennissport im 19. Jahrhundert aus einer Frühform des Schlagballs entstanden ist, die mit einem Schläger gespielt wurde. Schlagball ist jetzt einer der ältesten noch ausgeübten Ballsportarten und wird in unterschiedlichen Varianten in mehr als 50 Ländern der Welt betrieben. In den Niederlanden hat Einen „boppeslach“ sehen? Schlagball den Ruf, eine typisch friesische Damwâld, Ee, De Westereen, Morra-Lioessens und Buitenpost sind einige Sportart zu sein, in der friesische Wörter Dörfer, in denen Schlagballspieler an Sommerabenden intensiv trainieren. wie kwealinen, spul und boppeslach Auch finden hier regelmäßig Schlagballwettkämpfe für Jugend, Amateure und verwendet werden. Ziel beim Schlagball Profis statt. Die Öffentlichkeit ist herzlich willkommen. Tipp: Bitten Sie einen ist es, den Ball so mit der Handfläche zu Insider, Ihnen das Spiel zu erklären. Wahre Schlagballspieler erläutern Ihnen schlagen, dass die Gegenpartei den Ball das Spiel mit großer Begeisterung. nicht gültig zurückschlagen kann. Das Spiel wird zwischen zwei Teams mit jeweils drei Im Juli wird seit Jahren eine so genannte „wilde Partie“ im Außendeichgebiet Spielern gespielt, den Pendants. in Marrum veranstaltet. Dieser Wettkampf steht im Zeichen der Tradition in

einer atemberaubenden Umgebung.

TYPYSK FRYSK - TYPISCH FRIESISCH

· NORDOST-FRIESLAND

04 Dame im friesischen Stil spielen

Dame kennen wir alle und können es spielen. Dame in friesischem Stil ist aber etwas anderes. Die Regeln sind ein wenig anders, aber damit wird das Spiel zu einer Herausforderung für Jung und Alt. Greifen Sie sich also das Damebrett, befolgen Sie einige zusätzliche Regeln und legen Sie los. • Bei Dame in friesischem Stil dürfen Sie nicht nur diagonal, sondern auch horizontal und vertikal schlagen. (Das sind acht Richtungen und damit sind viel mehr Züge möglich.) • Weiß beginnt das Spiel, berührt ist geführt und Schlagen ist Pflicht. • Mehrschlag geht vor und Dameschlag geht vor. • Ein Stein, der auf die hintere Linie (die Damelinie) gelangt, wird zur Dame gekrönt. Auf einen solchen Stein wird ein zweiter Stein gesetzt. Das gilt nicht beim Schlagen. Ein Spieler darf nur drei Züge hintereinander mit einer Dame machen. • Eine Partei hat gewonnen, wenn der Gegner keine Spielsteine mehr übrig hat oder festsitzt. • Vorsicht: Manchmal müssen Sie zehn Züge vorausdenken, um den Gegner zu überraschen.

06 07 08 il

Dame im friesischen St

15 16 17 22

Die Elf-Städte-Tour

21 20

Wenn wir über typisch Friesisches reden, steht die ElfStädte-Tour natürlich ganz oben auf der Liste. Die Frage ist vor allem: Wann gibt es wieder 15 Zentimeter Eis auf der gesamten Route und können die Organisatoren den Start der Tour verkünden? Zum Glück ist auf einigen Zentimetern Eisdecke auch bereits einiges möglich. Wenn das Wasser einmal gefroren ist, gibt es natürlich nichts Schöneres, als sich die Eisen (oder Wissenswertes: Hölzer) unterzuschnallen und sich aufs • Alle Medaillen und Wanderpreise Eis zu begeben. In den meisten Dörfern für die Preisträger der nächsten Elfist eine Eisbahn zu finden. Angenehme Städte-Tour werden in einem Museum Atmosphäre überall und immer heißer in Sneek ausgestellt. Kakao! Größere Gewässer, auf denen sich • Sportler, die an der Tour mit offizieller natürliches Eis gut bildet, sind: Earnewâld Anmeldung auf dem Eis, dem Fahrrad (Nationalpark De Alde Feanen), De Leijen oder zu Fuß teilgenommen haben, und Ryptsjerksterpolder bei Ryptsjerk. erhalten ein Teilnehmerdiplom. Diese Urkunde wurde zum ersten Mal 1987 vergeben. Bisher wurden insgesamt 1358 Teilnehmerdiplome ausgestellt.

NORDOST-FRIESLAND · TYPYSK FRYSK - TYPISCH FRIESISCH

25 26 27 28 29 30

Fierljeppen! Im Vergleich zum Schlagball ist Fierljeppen ein Sport, der einfach aussieht. Wenn man es zum ersten Mal selbst probiert, ist es

fierljeppen

aber nicht so einfach. Fierljeppen oder Stab-Weitsprung ist eine der komplexesten Formen der Leichtathletik, die es gibt. Um mit einem Stab von 12,5 m Länge einen Abstand von 20 Metern zu überbrücken, müssen Sie außerordentlich gut sprinten, aufsteigen und springen können.

Selbst einmal Fierljeppen? Versuchen Sie einmal einen ersten Sprung über einen Graben auf einer Weide. Bitten Sie einen Bauern um einen Stab, sprinten Sie zum Rand, lassen Sie sich hochschnellen und schweben Sie zur gegenüberliegenden Seite. Überlassen Sie die echten Weitsprünge den Spitzensportlern. Feuern Sie sie in Burgum oder Buitenpost an.

fierljeppen

Frysk Dúmke

Die Liebe zum Friesischen geht durch den Magen • Da gibt es beispielsweise den „Friese Oranjekoek“. „Friesisch“ ist eine nahezu überflüssige Hinzufügung. Vielleicht haben wir einige Zutaten aus Groningen besorgt, aber Oranjekoek ist nirgendwo so lecker wie in Friesland. • Friesisches Zuckerbrot (sûkerbôle) ist ein Produkt, bei dem jeder Bäcker dem Teig seine eigene Note zu verleihen versteht. Geschmäcker unterscheiden sich, aber mit einer ordentlichen Portion Butter schmeckt sûkerbôle immer! • Ein „Frysk Dúmke“ ist ein Keks in Daumenstärke, der an vielen Orten Frieslands zum Kaffee serviert wird.

TYPYSK FRYSK - TYPISCH FRIESISCH

· NORDOST-FRIESLAND