Oleo semanal - Nº2979

INFORMANDO

BOLETÍN SEMANAL DEL PRECIO DE LOS ACEITES

Respaldo normativo, equitativo y practicable para los agricultores

LEL COPA Y LA COGCA PIDE A LOS NEGOCIADORES DE LOS TRÍLOGOS EN MATERIA DE ENVASES UN ACUERDO PRACTICABLE PARA LA COMUNIDAD AGRÍCOLA

os agricultores y las cooperativas agrarias de la UE que representamos se han comprometido a trabajar constantemente en pro de la sostenibilidad y la circularidad de sus métodos de producción y sus productos. Para ello, necesitan el respaldo de un marco normativo equitativo y practicable, que no comprometa la inocuidad de los productos y tenga en cuenta sus particularidades; un marco normativo que no ponga en jaque la viabilidad económica de nuestros sectores. A nuestro entender, la posición del Parlamento Europeo que se aprobó en el Pleno de noviembre de 2023 logra el equilibrio perfecto entre unos objetivos realistas, viables y también sostenibles en el plano medioambiental. En cuanto a los objetivos de reutilización y rellenado en nuestros sectores, se precisan medidas que no pongan en riesgo la inocuidad de los productos. Además, hay que tener presente que la reutilización de las botellas requiere su limpieza y su transporte por carretera, por lo que estas medidas acarrean un impacto medioambiental considerable. En cuanto al sector hortofrutícola y la hostelería venimos reclamando sistemáticamente una política cimentada en pruebas y no en restricciones arbitrarias. En este sentido, observamos que las restricciones de los envases de un solo uso propuestas en el Reglamento, y que se rechazan en el mandato de negociación del Parlamento, son inapropiadas para lograr una gestión de envases y residuos de envases ecológicamente. sostenible. Recordamos que el desperdicio de alimentos tiene efectos devastadores en el medio ambiente y que hay que salvaguardar la seguridad alimentaria. Por último, los negociadores deben tener presente la finalidad de este Reglamento, a saber, uniformar la gestión de envases y residuos de envases. Esto es de una importancia capital, si se aspira a lograr una economía circular, a proporcionar previsibilidad normativa y a garantizar el funcionamiento del mercado interior del que dependen nuestros sectores.

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Del 28 de febrero al 6 de marzo de 2024

ACEITES DE OLIVA

Precios - 7 de marzo de 2024 Opinión

Mercados del aceite

Operaciones rápidas

Marzo comienza con recorte en los precios de todas las calidades del aceite de oliva. El ritmo de demanda ha sido más notable que la semana pasada aunque se sigue observando que la operatividad de este mercado sigue muy condicionada por la publicación de los datos y las lluvias. Precios altos y demanda de calidades difíciles de encontrar, han marcado la pauta de esta semana. En este punto, podemos verlo con el refinable: poca disponibilidad y baja calidad. La tendencia en la operatividad ha sido de operaciones rápidas y entrega inmediata para no perder producto ni precio así como la escasa presencia de los envasadores en la demanda. El mercado tunecino sigue con muchas fluctuaciones en cuanto a los precios pero su operatividad se mantiene muy alta. En cuanto al campo, hay buenas perspectivas en las últimas semanas por las lluvias recibidas y que poco a poco van tranquilizando al agricultor. Sólo cabe esperar a tener una buena floración.

COTIZACIONES EN JAÉN

Tipo de aceite Precios €/Ton Tendencia

Refinable 1º 8000 

Oliva virgen para envasar 8150/8200 

Orujo crudo 8100 

Girasol crudo 905 

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Las opiniones y conceptos vertidos en los artículos firmados lo son exclusivamente de sus autores, sin que la revista los comparta necesariamente.

Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario - CTAEX

Valorarización de la singularidad de las aceitunas Manzanilla Cacereña

LENTRE LOS RESULTADOS ESPERADOS, SE BUSCA PODER DESARROLLAR UN SISTEMA OBJETIVO PARA DETERMINAR EL MEJOR MOMENTO DE RECOLECCIÓN DE LAS ACEITUNAS

a Red Rural Nacional destaca el trabajo del grupo operativo “Manzanilla Cacereña” en el desarrollo de la Asociación Europea para la Innovación en agricultura productiva y sostenible. Este grupo, formado por diversos actores, desde agricultores hasta centros de investigación, tiene como objetivo mejorar la competitividad del olivar de la variedad Manzanilla Cacereña en la región de Extremadura. Entre los objetivos principales se encuentran: potenciar la singularidad de los aceites de oliva y las aceitunas de mesa de la variedad Manzanilla Cacereña, destacando sus características únicas, diseñar una estrategia que mejore la organización interna del sector, facilitando flujos de información efectivos, buscar mejoras en la rentabilidad del olivar sin comprometer el valor paisajístico y preservando los bienes públicos, reducir efluentes derivados de la elaboración de aceitunas y aceites, aplicando prácticas más sostenibles, mejorar las propiedades nutricionales de las aceitunas Manzanilla Cacereña negra natural y oxidada, buscar la diferenciación y singularidad de los aceites de oliva vírgenes extra de esta variedad, incrementar la calidad de los aceites de oliva vírgenes extra Manzanilla Cacereña, mejorando la rentabilidad de su elaboración, aprovechar los subproductos obtenidos en la elaboración de aceituna y aceite, contribuyendo a una economía circular, y promover el correcto funcionamiento de una economía circular para la mejora nutricional de los olivares. Entre los resultados esperados, se busca la reducción de los costes de producción de aceituna mediante la optimización de recursos y cooperación, valorización del paisaje y medioambiente de los olivares de sierra y tradicionales del norte de Cáceres, poder desarrollar un sistema objetivo para determinar el mejor momento de recolección de las aceitunas. Y en cuanto al producto, se busca la obtención de productos certificados con un sello de diferenciación, destacando el valor paisajístico y medioambiental, elaborar aceitunas de más calidad y con olivos menos veceros por mejoras en las explotaciones y nutrición de los olivares, producir mejores AOVEs conservando propiedades sensoriales y nutricionales por más tiempo, y conseguir aceitunas negras oxidadas con menor impacto ambiental y fermentación más controlada. Por tanto, el proyecto refleja el compromiso del sector agrícola con la innovación y la sostenibilidad, promoviendo prácticas que beneficien tanto a los productores como al medio ambiente.

ESTÁ PASANDO

International Olive Sustainability Conference 05-07/09/2024

El encuentro incluirá sesiones sobre biodiversidad y sistemas de producción, gestión de insumos y conservación de recursos, adaptación al cambio climático, utilización de subproductos agrícolas y de molienda, aceite de oliva y alimentación sostenible, y mucho más

Más info: pti-solxyl.csic.es/1876-2/

PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA

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ACEITE DE OLIVA

Virgen

Virgen para envasar (-1º) 8350/8450 8150/8200

1º

Refinado

CÓRDOBA

Virgen Extra

Virgen

SEVILLA

Vírgen Extra 8700/9000 8600/8700

Virgen

ACEITE DE OLIVA

COMUNIDADES AUTONOMAS

TENDENCIA SEMANAL MENSUAL ANUAL ARAGÓN

29-02-2024 PRECIOS €/T

07-03-2024 PRECIOS €/T

Virgen Extra Empeltre 9000 9000   

Refinable 6000 6100   

CÁCERES / BADAJOZ

Virgen Extra 8800 8500/8600   

Virgen para envasar (-1º) 8350/8450 8150/8200   

Refinable, base 1º 8200/8250 8000   

CATALUÑA

LLEIDA

Virgen E. Arbequina 9000 9000   

Refinable 6000 6100   

TARRAGONA

Virgen Arbequino 9000 9000   

Virgen para envasar (-1º) 8750 8700   

Refinable (+1º) alta acidez 6000 6100   

Refinado 8250/8300 8150   

CASTILLA-LA MANCHA

CIUDAD REAL

Virgen Extra 9000/9300 8900/9000   

Virgen para envasar (-1º) 8700/8900 8700   

Refinable, base 1° 8500 8000/8100   

TOLEDO

Virgen Extra 8700/9000 8600/8700   

GRANADA

Virgen

MÁLAGA

Virgen

Virgen

Refinable,

7950/8000

El refinable cordobés ajusta su precio en una semana de operaciones cortas.

7900 El refinable valenciano cotiza esta semana posicionándose a niveles similares que el resto de las provincias.

COMUNIDAD VALENCIANA

ALICANTE

Virgen Extra 8700 8400/8800   

Virgen para envasar (-1º) 8400 s/c s/c  

Refinable s/c 7900   

Refinado s/c s/c s/c  

CASTELLÓN

Virgen Extra 8700 8400/8800   

Virgen para envasar (-1º) 8400 s/c s/c  

Refinable s/c 7900   

Refinado s/c s/c s/c  

VALENCIA

Virgen Extra 8700 8400/8800   

Virgen para envasar (-1º) 8400 s/c s/c  

LA RIOJA

Virgen Extra 8900/9000 8800/8900   

MADRID

Virgen Extra 8900 8700/8800   

Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía

Nueva versión del Cuaderno de ExplotaciónDigital

La Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera, en colaboración con la Dirección General de Ayudas Directas y Mercados, ha publicado el nuevo formato del Cuaderno de Explotación rellenable orientativo, respondiendo a los requisitos de registro documental establecidos en la normativa actual. Esta actualización se motiva especialmente por las disposiciones del Real Decreto 1048/2022, de 27 de diciembre, que regula las intervenciones en forma de pagos directos y establece

requisitos comunes en el marco del Plan Estratégico de la Política Agrícola Común (PAC). Las principales incorporaciones a esta nueva versión incluyen cambios en el tema de los fertilización, riego, en relación a las páginas específicas sobre ecorregímenes, y las ayudas asociadas al manejo sostenible de insumos. Dada la naturaleza cambiante de la normativa y la próxima implementación del Cuaderno de Explotación Digital, se anticipa la publicación de nuevas versiones de este documento en el futuro.

PRECIOS ACEITES DE ORUJO

4300

El refinado de orujo mantiene su precio en una semana con un mercado más tranquilo.

PRECIOS SOJAS Y OTROS

Subidas generalizadas

Se mantiene la tendencia alcista en el mercado de las semillas de las oleaginosas durante esta primera semana de marzo. El girasol se aleja de los descensos y recupera precio. Los buenos datos de producción tanto del girasol como la colza siguen ejerciendo una fuerte influencia sobre la palma que no recupera su margen con respecto al resto de los aceites. La producción de biodiesel en algunas zonas productoras como Argentina o Estados Unidos siguen mermando la disponibilidad de este producto para otros consumos.

1125

El aceite de colza marca la diferencia con respecto al resto de los otros aceites de semillas con un desceno de 10 euros/tn.

MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS

Finalización de contratos

La tabla de precios de harinas y materias primas marcan nuevos descensos una semana más. La actividad comercial se centra en concluir los contratos existentes en fábrica, y en realizar operaciones a corto plazo. La oferta se mantiene fuerte con atractivos precios en los puertos, sobre todo de cereales procedentes de Ucrania así como la constante entrada de cereal procedente de Francia. La producción nacional se mantiene como poco movimiento frente al resto de los productos. Pendientes de las noticias del Mar Rojo, y su influencia en la movilidad del transporte de mercancías.

Harina de pescado, 60% de proteínas (nacional)

Colza de importación 34/36%

*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (05-03-2024)

439

La harina de soja de importación 46,5% marcan el descenso más amplio en la tabla de materias primas 22 euros/tn.

OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS

850

Las oleínas de girasol-soja se mantiene sus precios con respecto a febrero. Sin embargo el mercado está a la espera de ver cómo afectan los problemas en las rutas marítimas en otros aceites vegetales, que podrían provocar un incremento al alza.

29-02-2024

Precios €/t

07-03-2024

Precios €/t TENDENCIA

Oleínas de Aceite de Girasol-soja 850 850 

Oleínas de Aceite de Oliva-Orujo 815 815  Ácidos grasos de oliva (refinación física) s/c s/c s/c Ácidos grasos de oliva (destilados) s/c s/c s/c Ácidos grasos de orujo oliva (destilados) s/c s/c s/c

GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO

6390

La cotización del aceite de pescado refinado se mantiene este mes. Este mercado sigue muy tenso con precios muy altos para las calidades de alto Omega 3.

PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS

MERCADO MEDITERRÁNEO

Virgen Extra 8000/8500 8000/8500

COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS

Aceite

CIF, Rotterdam (Marzo) 5100

Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Marzo) 5100

Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Marzo) 7800

Aceite de Ricino, procedente de la India sobre Rotterdam (Marzo) 1460

Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Marzo) 1178

Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Marzo) 1027,5

Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Marzo) 997

Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Marzo) 875 (en euros)

Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Marzo) 833 (en euros)

Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Marzo) 930

Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU. (FOB) (Marzo) 445,22

Habas de soja, Brasil FOB (Marzo) 405,21

45,25

El aceite de soja cotizado esta semana en la Bolsa de Chicago en compras para mayo recupera aumenta su precio.

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Contacte 661 588 800

8770/9400

El extra portugués comienza marzo con importantes subidas en esta calidad, frente al mantenimiento de precios del resto.

Sebos y grasas

Semana de estabilidad en los precios en el mercado italiano. Destacar el descenso 5 euros/tn de las grasas y sebos, y el alza de 10 euros/tn de la harina danesa.

ITALIA PRECIOS DE ACEITES VEGETALES Y GRASAS ANIMALES €/t

Aceite de orujo refinado 4400/4450

Aceite de girasol crudo 820/830

Aceite de girasol refinado 990/1000

Aceite de soja refinado 1005/1015

Aceite de cacahuete refinado 2320/2340

Sebo Zootécnico 920/930

Grasa Acidez 4º 885/895

Grasa máx acidez 7 FFA 800/810

Harina de Pescado Chile 1960/1970

Harina de Pescado Perú 1960/1970

Harina de Pescado Danesa 2420/2445

Fuente: Borsa Granaria de Milano (5 de marzo de 2024 )

997

Cotización del aceite de palma de esta semana. Leves incrementos en toso los vegetales extranjeros.

MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNAS DE MESA EN LOS PRINCIPALES DATOS DE PRODUCCIÓN NACIONAL

Precio del aceite de oliva refinable Jaén

Evolución de los precios del aceite de oliva en la calidad de refinable a lo largo de esta campaña en la provincia de Jáen. Se compara con la campaña 2022/2023, así como las media de precio de las últimas cinco campañas.

Consulta de datos a 7 de marzo de 2024.

Fuente: Directorate-General for Agriculture and Rural Development/Agridata.

Precio del aceite de oliva refinable en Córdoba

Evolución de los precios del aceite de oliva en la calidad de refinable a lo largo de esta campaña en la provincia de Córdoba. Fuente: Directorate-General for Agriculture and Rural Development/Agridata.

Precio del aceite de oliva refinable en Badajoz

Evolución de los precios de aceite de oliva lampante

En estas tres tablas podemos observar la trayectoria de la cotización de la calidad refinable en las provincias productoras de Jaén, Córdoba y Badajoz en lo que va de campaña, así como su evolución con respecto a las cinco últimas campañas.

Consulta de datos a 7 de marzo de 2024.

Fuente: Directorate-General for Agriculture and Rural Development/Agridata.