. 42
GOOD TIMES : Dining&Shopping Text : iD11 Photo : กฤตพล, อนุพนธ์, อาทิตย์
อาหารไทยรื่นรสที่
กิง่ กัลปพฤกษ์ ส�ำหรับเมนูอาหาร นอกจากจะมีอาหารไทยเลื่องชื่อติด ลมบนไปแล้ว อย่าง โรตี แกงเขียวหวาน และก๋วยเตีย๋ วคัว่ ไก่ ที่นี่ยังมีเมนูอาหารตะวันตกเพิ่มเข้ามา เพื่อเป็นทางเลือก ให้กับนักชิมได้ลิ้มลองรสชาติแปลกใหม่กันอีกด้วย เมนู แนะน�ำที่ไม่ควรพลาด คือ Avocado Salad เมนูเบาๆ ที่ ประกอบไปด้วยอโวคาโด ส้มโอ และแคนตาลูป คลุกเคล้า ไปกับสลัดน�้ำใสสูตรเด็ดของทางร้าน เหมาะมากๆ ส�ำหรับ สาวๆ ที่ก�ำลังไดเอท ตามมาด้วยเมนูเพื่อสุขภาพอย่าง Trout in Creamy Caper Sauce with Assorted Sautéed Wheat จานนี้ พิเศษตรงที่ปลาเทราท์ ปลาที่มีเฉพาะฤดู ส่งตรงมาจาก โครงการหลวง น�ำมาปรุงแล้วราดด้วยซอสเคเปอร์ เสิร์ฟ พร้อมลูกเดือยผัดเนย แม้จะดูแปลกตาไปบ้าง แต่รับรอง ความอร่อยไม่เป็นรองเลยทีเดียว ต่อกันด้วยเมนูอาหารไทย ยอดฮิตอย่าง ผัดไทยกุ้งสด จานนี้เด็ดตรงที่น�้ำซอส ซึ่งทาง ร้านจะไม่ใส่น�้ำมะขาม แต่จะน�ำน�้ำตาลลงไปเคี่ยวเพื่อเพิ่ม ความหอม อีกทั้งเต้าหู้ที่ใส่ในผัดไทยจะเป็นเต้าหู้ที่ทางร้าน ท�ำเอง โดยใส่หมูลงไปในเต้าหูพ้ ร้อมกับน�ำไปต้มและปรุงรส
หากใครที่เคยชื่นชอบรสชาติอาหารของร้านกัลปพฤกษ์ ต้ น ฉบั บ อาหารไทยสู ต รเก่ า แก่ ท่ีต้ัง อยู่ใ นซอยโรงเรี ย น กรุงเทพคริสเตียน เห็นทีคงต้องหาเวลาแวะมาลิ้มชิมรส กั บ อี ก หนึ่ ง ความอร่ อ ยในสาขาใจกลางกรุ ง อย่ า งร้ า น ‘กิ่งกัลพฤกษ์’ ที่สยามพารากอนกันแล้ว ร้านนี้ต้ังอยู่ใน บริเวณชัน้ G ตกแต่งในบรรยากาศสบายๆ สไตล์เอาท์ดอร์ ให้ความรูส้ กึ ราวกับกำ�ลังนัง่ ดินเนอร์อยูใ่ นสวนเลยทีเดียว
ท�ำให้เต้าหูท้ ไี่ ด้ออกมามีทงั้ ความกลมกล่อมและความนุม่ ของ หมูในค�ำเดียวกัน เพิ่มดีกรีความอร่อยแบบไทยๆ ขึ้นอีกนิดด้วย ข้าวย�ำ เห็ดโคน+ปลาดุกฟู เมนูนี้เด็ดตรงที่เห็ดโคนที่ทั้งสดและ กรอบ คลุกเคล้ากับน�ำ้ ย�ำสูตรโบราณของทางร้าน ทานพร้อม กับข้าวสวยร้อนๆ ทีม่ ปี ลาดุกฟูเป็นเครือ่ งเคียง จัดเป็นความ อร่อยที่ลงตัวสุดๆ นอกจากอาหารคาวแล้ว อย่าลืมชิมเมนูของหวานที่ ขอบอกว่ารสชาติไม่เป็นรองใคร อย่าง Coffee Meringue เนื้อเค้กเป็นเมอแรงค์กรุบกรอบ หอมกรุ่นกลิ่นกาแฟ เพิ่ม ดีกรีความเข้มด้วยคาราเมลรสออกขมนิดๆ ตบท้ายมือ้ อร่อย ด้วยดริงค์เย็นๆ ที่สดชื่นไม่เบาอย่าง Smoothie Energy Reload สมูทตี้รสกลมกล่อมหวานอมเปรี้ยวนิดๆ ช่วยเพิ่ม ความสดใสและผ่อนคลาย อย่าบอกใคร!! ร้านกิ่งกัลปพฤกษ์ ชั้น G ศูนย์การค้าสยามพารากอน เปิด 11.00-22.00 น. โทร.0 2610 7557 และ ชั้น 5 สาขา ดิ เอ็มโพเรียม โทร.0 2259 8582