UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO
ESCUELA DE ENFERMERÍA CÁTEDRA DE BIOQUÍMICA TEMA: LOS LÍPIDOS INTEGRANTES: Chávez Katherin Flores Jessica García Angélica Paca Jimena Pérez Henry Satán Digna Silva Deysi Vargas Mayra
Coordinadora: Silva Deysi
Correo electrónico: deysisilvap@hotmail.es SEGUNDO SEMESTRE
FECHA DE ENTREGA DEL TRABAJO: Viernes 09 de Noviembre del 2012 hasta las 12:00pm.
ÍNDICE LOS LÍPIDOS CONTENIDO
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Objetivos General y Específicos……………………………………....................... 4 Introducción …………………………………….......................……....................... 5 1. FUNCIONES DE LOS LÍPIDOS…………….......................……...................... 6 1.1 Lípidos de almacenamiento……….......................……..................... 6- 7 1.2 Triacilgliceroles……….......................……......................................... 7- 8 1.3 Las ceras……….......................…….................................................
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2. LÍPIDOS ESTRUCTURALES DE LA MEMBRANA........................................ 8 2.1 Glicerofosfolípidos o fosfoglicéridos....……..................................... 8- 9 2.2 Galactolípidos……….......................…….........................................
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2.3 Lípidos de membranas particulares……........................................... 9 2.4 Los esfingolípidos……..................................................................... 9 - 10 2.5 Los esteroles ……............................................................................10- 11 3. LÍPIDOS COMO SEÑALES, COFACTORES Y PIGMENTOS………………
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3.1 Los fosfatidilinositoles son derivados de esfingosina que actúan como señales intracelulares. .....................……............................................... 11- 12 3.2 Los icosanoides son portadores de mensajes a las células vecinas… 12 3.3 Las hormonas esteroideas transportan mensajes entre tejidos……….13 3.4 Las plantas utilizan fosfatidilinositoles, esteroides y compuestos tipo icosanoide para enviar señales……………………………………………… 13 4. LAS VITAMINA A Y D SON PRECURSORES HORMONALES……………..... 13 4.1 Vitamina D. ……….......................……................................................ 13 4.2 Vitamina A . ……….......................……............................................... 14 4.3 Vitamina E. ……….......................……............................................... 14 4.4 Vitamina K. ……….......................……............................................... 14 5. TRABAJAR CON LÍPIDOS………. ......................……................................... 14- 15 6. IMPORTANCIA BIOMÉDICA………. ......................……................................. 15 7. RESUMEN ……........................……................................................................ 16
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8. CONCLUSIONES………......................……....................................................
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9. GLOSARIO………….....................……..........................................................
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10. BIBLIOGRAFÍA……….....................……......................................................
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LOS LÍPIDOS OBJETIVO GENERAL: -
Determinar la estructura y función de los lípidos
OBJETIVOS ESPECÍFICOS: -
Identificar las propiedades de los lípidos.
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Reconocer a los lípidos como un grupo de biomoléculas químicamente heterogéneas.
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Clasificar en función de sus componentes.
-
Describir el enlace éster como característico de los lípidos.
-
Reconocer la estructura de triacilglicéridos y fosfolípidos , destacar las funciones energéticas de los triacilglicéridos y las estructurales de los fosfolípidos.
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Destacar el papel de los carotenoides (pigmentos y vitaminas), y esteroides (componentes de membranas y hormonas).
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Identificar la función de los lípidos simples y complejos.
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INTRODUCCIÓN Grupo heterogéneo de compuestos como grasas, aceites, esteroides, ceras y compuestos relacionados, tiene propiedades más físicas que químicas: 1) insolubles en agua, 2) solubles en disolventes no polares como el éter y cloroformo. La grasa se almacena en el tejido adiposo funciona como aislante térmico en tejidos subcutáneos y ciertos órganos. Los lípidos no polares actúan como aislantes eléctricos. La combinación de lípidos y proteínas forman un constituyente celular se encuentra en la membrana celular como en la mitocondria. Se clasifican en: 1. Lípidos Simples: Ésteres de los ácidos grasos con diversos alcoholes. Pertenecen: grasas, ceras. 2. Lípidos Complejos: Ésteres de ácidos grasos con grupos adicionales de alcohol y el ácido graso. Pertenecen: Fosfolípidos, glucolípidos, otros lípidos complejos (sulfolípidos, aminolípidos). 3. Lípidos precursores y derivados (alcoholes, glicerol, aldehídos grasos, cuerpos cetónicos). Los lípidos biológicos constituyen un grupo químicamente diversos de compuestos. Las funciones biológicas de los lípidos son igualmente diversas. En muchos organismos las grasas y los aceites son las formas principales de almacenamiento energético, mientras que los fosfolípidos y los esteroles constituyen la mitad de la masa de las membranas biológicas. Los acilgliceroles, el colesterol y los ésteres del colesterilo se denominan lípidos neutros por no presentar alguna carga. LÍPIDOS QUE ESTAN PRESENTES EN LAS LIPOPROTEÍNAS. Los lípidos plasmáticos comprenden:
Triacilgliceroles 16% Fosfolípidos 30% Colesterol 30% Ésteres de colesterilo 36% 5
LÍPIDOS Los lípidos son sustancias químicamente muy diversas. Sólo tienen en común el ser insolubles en agua u otros disolventes polares y solubles en disolventes no polares u orgánicos, como el benceno, el éter, la acetona, el cloroformo, etc. 1. FUNCIONES DE LOS LÍPIDOS Reserva de energía: Los triglicéridos son la principal reserva de energía de los animales ya que un gramo de grasa produce 9, 4 kilocalorías en las reacciones metabólicas, mientras que las proteínas y los glúcidos solo producen 4, 1 kilocalorías por gramo. Estructural: Los fosfolípidos,
glucolípidos y el colesterol forman capas
lipídicas. Los triglicéridos recubren y proporcionan consistencia a los órganos, protegen mecánicamente a estructuras o son aislantes térmicos. Reguladora, hormonal o de comunicación celular: Las vitaminas liposolubles son de naturaleza lipídica, las hormonas esteroides regulan el metabolismo y las funciones de reproducción; los glucolípidos actúan como receptores de membrana. Relajante: Los lípidos se acumulan en el tejido adiposo formando grandes tejidos grasosos que se manifiestan en aumento de peso en caso de sedentarismo. Metabolismo (catabolismo y anabolismo): Tiene dos partes: El anabolismo y el catabolismo, en la fase del anabolismo ocurre la fase de síntesis, fabricación de lípidos en la que se emplean energía química; mientras que el catabolismo es la destrucción. 1.1 Lípidos de almacenamiento Las
grasas
y
aceites,
utilizados
casi
universalmente
como
formas
de
almacenamiento de energía en los organismos vivos, son compuestos muy reducidos derivados de los ácidos grasos. Se describen 2 tipos de compuestos que contienen ácidos grasos, los triacilgliceroles y las ceras. 6
Los ácidos grasos (Fig. 1) son ácidos carboxílicos con cadenas hidrocarbonadas de 4 a 36 carbonos. En algunos ácidos grasos esta cadena está completamente saturada (no tiene dobles enlaces) y sin ramificarse; otras tienen uno o varios dobles enlaces. Los átomos de carbono del ácido graso se enumeran a partir del extremo carboxílico:
Fig. 1. Estructura general de los ácidos grasos.
1.2 Triacilgliceroles Los triacilgliceroles (Fig.
2) son moléculas apolares, hidrofóbicas, insolubles en
agua, son ésteres de ácidos grasos y glicerol, con tres moléculas de ácido graso, en general de cadena larga, unidos por un enlace éster
(1)
, que pueden ser iguales o
diferentes; se habla de triacilgliceroles simples cuando hay el mismo ácido graso en las tres posiciones del glicerol, pero la mayoría son triacilgliceroles mixtos, con al menos, dos ácidos grasos diferentes. Los triacilgliceroles son mayoritariamente grasa de almacenamiento. Se encuentran en muchos tipos de alimentos La mayor parte de las grasas y aceites de origen tanto animal (mantequilla, sebo, manteca) como vegetal (aceites de oliva, maíz, girasol, palma, coco, etc.) están formados casi exclusivamente por triacilgliceroles.
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Fig. 2. Estructura de un triacilglicerol
1.3 Las ceras: Son la forma de almacenamiento principal de combustible metabólico. Son ésteres de ácidos grasos de cadena larga saturados e insaturados. Sirven como almacenes de energía y como cubiertas impermeables al agua. Funciones: Repelentes del agua y su consistencia firme. Las ceras biológicas tienen diversas aplicaciones en la industria farmacéutica, cosmética y otras. 2. LÍPIDOS ESTRUCTURALES DE MEMBRANA Los lípidos de membrana son anfipáticos hidrofóbica
(2)
, un extremo de la molécula es
y el otro hidrofílico. Se describen 5 tipos generales de lípidos de
membrana: Glicerofosfolípidos,
galactolípidos, lípidos de Membrana Particulares,
esfingolípidos , esteroles y colesterol. 2.1. Glicerofosfolípidos o fosfoglicéridos: Formado por dos ácidos grasos; un ácido graso saturado e insaturado unidos por enlace éster al primer o segundo Carbono del glicerol y un grupo de cabeza muy polar unido al tercer carbono por un enlace fosfodiester (3). Son derivados del acido fosfático y se los nombra según el alcohol de la cabeza polar Ejemplo: Fosfatidilcolina ( ácido fosfatídico + colina),
fosfatidiletanolamina (ácido
fosfatídico + etanolamina) estos alcoholes pueden tener carga negativa, positivo o neutro están cargas contribuyen en las propiedades de las membranas. Hay al 8
menos un lípido con función éteres decir las cadenas de ácido graso se unen al glicerol por enlace como es el factor activador plaquetario que es una molécula señal
liberada por los basófilos y estimula a la segregación de plaquetas y de
serotonina (vasoconstrictor), y juega un papel importante en la inflamación y en la respuesta alérgica. 2.2 - Galactolípidos: Predominan en las células vegetales en la que uno o dos residuos de galactosa están unidos por enlace glucosídico con el Carbono de un diacilglicerol. Están localizados en las membranas tilacoides de los cloroplastos. Las membranas vegetales también tienen sulfolípidos que consiste de residuos de glucosa sulfonado se une al glicerol por medio de un enlace glucosídico. 2.3 -Lípidos de membranas particulares: Las arquebacterias la mayoría de las cuales viven en condiciones extremas, altas temperaturas bajo pH, tienen lípidos de membrana
que contienen hidrocarburos
ramificados de cadena larga unidos en cada extremo al glicerol a través de enlaces éter que son más estables a la hidrólisis en comparación con los enlaces éster que se encuentran en los lípidos de las eubacterias y eucariotas. 2.4 Los Esfingolípidos Están compuestos por una molécula de amino alcohol de cadena larga esfingosina o uno de sus derivados, y una molécula de un ácido graso de cadena larga y un grupo de cabeza polar unido por enlace glucosídico o fosfodiester .Cuando se une un ácido graso por enlace amina a la esfingosina el compuesto que se obtiene es una ceramida que es la unidad estructural de los esfingolípidos. Se diferencia de los glicerofosfolípidos porque no tienen glicerol. Hay 3 clases de esfingolípidos:
Esfingomielinas: Tienen fosfocolina y fosfoetanolamina en la cabeza polar. Se encuentran en la vaina de mielina que rodea los axones de las neuronas.
Glucoesfingolípidos: Tienen uno o más azucares en la cabeza polar conectados a la cerámida. Y tenemos a los Cerebrosidos y Globosidos 9
- Cerebrosidos: Tienen un solo azúcar unido a la ceramida los que tienen galactosa se encuentran en las células de tejido nervioso y las de glucosa en otros tejidos. - Globosidos: Tienen 2 o más azucares normalmente D-glucosa, D-galactosa.
Glangliósidos:
Tienen
grupos
de
cabeza
polares
formados
por
oligosacáridos y uno o más residuos terminales de ácido siálico. Los esfingolípidos (Fig. 3) desempeñan un papel importante en las membranas plasmáticas de neuronas y algunos actúan en procesos de reconocimiento en la superficie celular se ha descubierto la función específica de algunos pocos, vienen determinados en los grupos de cabeza oligosacáridos. Se degradan en los lisosomas, las células se degradan y remplazan sus lípidos de membranas, para cada enlace hidrolizable de glicerofosfolípido hay un enzima hidrólica específica en los lisosomas.
Fig. 3. Estructura de un Esfingolípido
Existen enfermedades relacionadas a estos lípidos, por exceso de estos a causa de la falta de las enzimas que los degraden, conocidas como esfingolipidosis (un tipo de enfermedad lisosómica). El control sobre los enzimas degradan ceramida. 2.5 - Los esteroles Son lípidos estructurales están en las membranas de
las células eucarióticas.
Tienen cuatro anillos fusionados y un grupo hidroxilo .El núcleo esteroideo es casi 10
plano rígido los anillos fusionados no permiten la rotación alrededor de los enlaces. El esterol más común en los humanos y animales es el colesterol, que forma parte de las membranas de todas las células eucariotas y micoplasmas. 2.5.1 Colesterol Principal esterol en los tejidos animales es anfipático con un grupo de cabeza polar y un cuerpo hidrocarbonado apolar ácido graso de 16 carbonos en su forma extendida, en eucariotas se encuentran esteroles similares, ejemplo ergosterol en hongos. Las bacterias no pueden sintetizar esteroles si pueden incorporar esteroles exógenos en sus membranas, son los precursores de diversos productos con actividades biológicas especificas
ejemplo las hormonas esteroideas son señales biológicas
regulan la expresión genética. El colesterol es a la vez un componente estructural de las membranas y precursor de muchos esteroides. Sus funciones principales derivan de su papel como componente de las membranas y de su naturaleza esteroidea ya que es precursor de hormonas esteroideas como la testosterona y la aldosterona y de la vitamina D. 3. LÍPIDOS COMO SEÑALES, COFACTORES Y PIGMENTOS Las dos clases funcionales de lípidos (lípidos de almacenamiento y estructurales) son componentes celulares mayoritarios; los lípidos de las membranas representan el 5 al 10% de la masa seca de muchas células y los lípidos de almacenamiento más del 80% masa de un adiposito. Los lípidos juegan un papel pasivo en la célula otro grupo de lípidos son componentes celulares menores en cuanto a masa tienen papeles activos en el tráfico metabólico como metabolitos y mensajeros
actúan
como potentes señales como las hormonas, transportadas en la sangre desde un tejido a otro como cofactores enzimáticos en reacciones de transferencia de electrones en cloroplastos y mitocondrias. 3.1 Los fosfatidilinosotoles son derivados de esfingosina que actúan como señales intracelulares.
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El fosfatidilinositol-4-difosfato puede ser sustrato de una hidrolasa hormonadependiente. Produce 2 mensajeros secundarios. Se libera DAG e inositoltrifosfato (IP3). El DAG activa la proteína quinasa C, de cuya activación dependen los efectos biológicos, activa las respuestas inmunológicas. El IP3 también es el mensajero secundario porque al aumentar la concentración de IP3, aumentan los niveles de Calcio intracelular (muchos enzimas cambian su actividad en concentraciones de Calcio elevados. La IP3, como toda señal, tiene que aparecer y desaparecer en poco tiempo. Se desfosforila el IP3 hasta inositol, que puede volver a recargarse en fosfatidilinositol. 3.2 Los icosanoides son portadores de mensajes a las células vecinas. Los icosanoides son sustancias que actúan solo en las células en lugar de ser transportadas por la sangre para actuar en las células de otros tejidos u órganos que intervienen en la función reproductora, en la inflamación, fiebre y dolor asociados a las lesiones o enfermedades formación de coágulos de sangre y en la regulación de la presión sanguínea en la secreción gástrica ácida y en diversos procesos importantes en la salud o enfermedad humanas. Todos los icosanoides proceden del ácido araquidónico, ácido graso poliinsaturado de 20 carbones. Hay tres clases de icosanoides prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos. Las
prostaglandinas
(PG):
Intervienen
en
la
respuesta
inflamatoria: Vasodilatación, aumento de la permeabilidad de los tejidos permitiendo el paso de los leucocitos, antiagregante plaquetario, estímulo de las terminaciones nerviosas del dolor. Aumento de la secreción de mucus gástrico, y disminución de secreción de ácido gástrico. Intervienen en la regulación de la temperatura corporal. Controlan el descenso de la presión arterial al favorecer la eliminación de sustancias en el riñón. Los tromboxanos: (Trombocitos) actúan en la formación de coágulos sanguíneos y en la reducción del flujo sanguíneo hacia el sitio de un coágulo. Los leucotrienos: Encontrados por primera vez en los leucocitos son señales biológicas poderosas. La sobre reproducción de leucotrienos produce ataques asmáticos shock anafiláctico es parte de la reacción alérgica. 12
3.3 Las hormonas esteroideas transportan mensajes entre tejidos. Las hormonas esteroideas se desplazan por el torrente circulatorio desde su sitio de producción hasta que los tejidos entran en las células, se unen a proteínas receptoras en el núcleo provocan cambios en la expresión genética y en el metabolismo. Las principales hormonas esteroideas son las hormonas sexuales masculinas y femeninas y las hormonas de la corteza suprarrenal, el cortisol y la aldosterona. 3.4 Las plantas utilizan fosfatidilinositoles, esteroides y compuestos tipo icosanoide para enviar señales Las plantas contienen fosfolipasa utilizada para regular las concentraciones intracelulares brasinosteroides
(4)
son potentes reguladores del crecimiento de las
plantas. El jasmonato es químicamente similar a los icosanoides de los tejidos animales, actuando como una señal poderosa que pone en marcha las defensas de las plantas en respuesta las lesiones causadas por insectos. 4. LAS VITAMINA A Y D SON PRECURSORES HORMONALES Son compuestos esenciales para el ser humano y otros vertebrados que no pueden ser sintetizados por estos animales, deben ser obtenidos en la alimentación diaria. Existen 4 grupos de vitaminas A, D, E y K indispensables para nuestro organismo: 4.1 Vitamina D: Llamados cole calcíferol, se forma en la piel por el producto de 7 deshidrocolesterol mediante una reacción bioquímica, la vitamina D no es biológicamente activa pero enzimas del riñón y del hígado la convierten en droxicolecalciferol. La deficiencia de la vitamina D conduce a la formación defectuosa de los huesos propia de la enfermedad del raquitismo que se cura de forma espectacular con la administración de de vitamina D. 4.2 Vitamina A 13
Llamada RETINOL funciona como hormona y como pigmento visual de los ojos de los vertebrados, actúan a través de las proteínas receptoras en el núcleo celular. El ácido retinoico derivado de la vitamina A actúa en las proteínas de las células y regula la expresión genética en el desarrollo del tejido epitelial. La vitamina A es utilizada
en el medicamento TRETINOIN. La deficiencia de la
vitamina A produce diversos síntomas en el ser humano como la sequedad en la piel, los ojos y en las mucosas. 4.3 Vitamina E Es el nombre de un grupos de lípidos estrechamente relacionados llamados TOCOFEROLES, se encuentran en los huevos, aceites siendo abundante en el germen del trigo. La falta de vitamina E produce escamosidad en la piel debilidad muscular, pérdida de peso esterilidad. 4.4 Vitamina K Posee un ciclo de oxidación y de reducción durante la formación de la protrombina, una proteína del plasma sanguíneo esencial para la formación de COÁGULOS SANGUINEOS. La deficiencia de la vitamina K da
lugar a la coagulación de la
sangre más lenta puede ser fatal. La vitamina K se encuentra en la hojas verdes y es sintetizada por las bacterias. La Warfarina es un compuesto sintético que inhibe en la formación de protrombina. La ubiquinona
(5)
, plastoquinona(6) y los isoprenoides
(7)
son los que funcionan como
transportadores de electrones que impulsan a la síntesis de energía para las mitocondrias. Los dolicoles activan y anclan sobre membranas celulares utilizados en la síntesis de ciertos glúcidos como los glucolípidos, glicoproteína. 5. TRABAJAR CON LÍPIDOS Debemos saber qué se hallan presentes y en qué proporción, son insolubles en agua, su extracción y el fraccionamiento requiere la utilización de disolventes orgánicos. Purificación de moléculas como las proteínas y glúcidos. Las mezclas 14
complejas de lípidos se separan por las diferencias en la polaridad de sus componentes en disolventes apolares. Los lípidos que contienen ácidos grasos en enlace éster o amida se hidrolizan con un ácido o un álcali o enzimas hidrolíticas específicos. 5.1 La extracción de lípidos requiere la utilización de disolventes inorgánicos Los lípidos neutros se extraen fácilmente de los tejidos con éter etílico, cloroformo o benceno, disolventes en los que no se produce la agregación de líquidos promovida por las interacciones hidrofóbicas. Los lípidos de membranas se extraen mejor con disolventes orgánicos más polares, tales como el anol o metanol, que reduce las interacciones hidrofóbicas entre las moléculas de lípidos que también debilitan los puentes de H y las interacciones electroestáticas que unen los lípidos, de la membrana a las proteínas de la membrana. 5.2 La cromatografía de adsorción separa los lípidos de polaridad diferente. 5.3 La cromatografía gas- líquido separa las mezclas de derivados lípidos volátiles. 5.4 La hidrólisis específica ayuda a determinar la estructura lipídica. 5.5 La espectrometría de masas revela la estructura lipídica completamente. 6. IMPORTANCIA BIOMÉDICA Los lípidos que sintetizan el hígado y el tejido adiposo deben transportarse entre los distintos tejidos y órganos para uso y almacenamiento. Debido a que los lípidos son insolubles en agua en el plasma sanguíneo acuoso
se combinan lo lípidos no
polares (triglicéridos y éteres de colesterilo) con lípidos anfipáticos (fosfolípidos y colesterol). Las lipoproteínas al trasportar lípidos en forma de quilomicrones desde los intestinos y desde el hígado hasta la mayor parte de los tejidos. El lípido se moviliza desde el tejido adiposo. Las anormalidades del metabolismo de las lipoproteínas causan varias hipolipoproteinemias, la más común la diabetes mellitus. 15
7 . RESUMEN
Los lípidos son sustancias químicamente muy diversas, insolubles en agua u otros disolventes polares y solubles en disolventes orgánicos. Funciones : Reserva de energía, estructural, reguladora, hormonal, relajante, metabolismo. Los Lípidos de almacenamiento : ácidos grasos, los triacilgliceroles y las ceras. Los triacilgliceroles son
moléculas
apolares,
hidrofóbicas.
Estructurales
de
membrana
son
glicerofosfolípidos. Los galactolípidos predominan en las células vegetales. Las arquebacterias tienen
lípidos de membrana
con
hidrocarburos ramificados de
cadena larga unidos en cada extremo al glicerol, son más estables a la hidrólisis. Los esfingolípidos compuestos por una molécula de amino alcohol de cadena larga esfingosina y una de ácido graso de cadena larga y un grupo de cabeza polar. Los esteroles están en las membranas de células eucariotas. El colesterol principal es el esterol en tejidos animales, precursor de muchos esteroides. Las vitaminas A,D,E,K compuestos liposolubles formados por unidades de isopreno, esenciales en el metabolismo de nuestro organismo y fisiología de animales. Para la extracción y el fraccionamiento de lípidos se utiliza disolventes orgánicos. La extracción de lípidos requiere la utilización de disolventes. Tenemos tres cromatografías de adsorción, capa fina y gas- líquido. La hidrólisis específica determina la estructura lipídica. La espectrometría de masas revela la estructura lipídica completamente.
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8. CONCLUSIONES Los lípidos son indispensables en el organismo, gracias a sus propiedades químicas resultan ser necesarios para las funciones diarias de nuestro organismo y la fisiología animal. Las grasas son fuentes de ácidos grasos esenciales, un requerimiento dietario importante. Las grasas juegan un papel vital en el mantenimiento de una piel y cabello sedoso y saludable, en el aislamiento de los órganos corporales contra el shock, en el mantenimiento de la temperatura corporal y promoviendo la función celular saludable. Estos además sirven como reserva energética para el organismo. Las grasas son degradadas en el organismo para liberar glicerol y ácidos grasos libres. El glicerol puede ser convertido por el hígado y entonces ser usado como fuente energética. Los lípidos determinan las propiedades de la membrana celular por estar formada por una doble capa de lípidos y a su vez son precursores de muchos esteroides como el colesterol, forman parte del factor activador plaquetario.
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9. VOCABULARIO
1. Enlace éster : Se da como resultado de la reacción entre un acido carboxílico y un alcohol, con la eliminación de una molécula de agua. 2. Anfipáticas : Son aquellas moléculas que poseen un extremo hidrofílico o sea que es soluble en agua y otro hidrófobo o sea que rechaza el agua. 3. Enlace fosfodiéster : Es un tipo de enlace covalente que se produce entre un grupo hidroxilo (OH-) en el carbono 3' y un grupo fosfato (PO43− ) en el carbono 5' del nucleótido entrante, formándose así un doble enlace éster. En esta reacción se libera una molécula de agua. 4. Brasinoesteroides : Son una familia de compuestos que actúan como reguladores de crecimiento vegetal en muy bajas cantidades. Son las únicas hormonas vegetales con una estructura química de tipo esteroidal en las plantas y están considerados como la sexta clase de hormonas vegetales. Desempeñan un papel esencial en el crecimiento y desarrollo, participando en procesos de expansión, división y diferenciación celular en los tejidos jóvenes de las plantas en crecimiento. 5. Plastoquinona : Es una molécula de quinona que participa en la cadena de transporte de electrones en las reacciones de fase luminosa de la fotosíntesis 6. Ubiquinona: Coenzima Q. Molécula pequeña e hidrosoluble con una cadena pequeña hidrocarbonada, compuesta por varias unidades de isopreno, que se utiliza como un importante transportador electrónico en la cadena respiratoria. 7. Isoprenoides: Son lípidos que contienen repeticiones de unidades de isoprenos. Estos últimos están constituidos por cinco carbonos organizados
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10. BIBLIOGRAFÍA:
ROBERT MURRAY, Harper- Bioquímica, 17ª Ed, Manual Moderno 2007. Pág 131- 139. DAVID L.NELSON, Lehninger: Principios de Bioquímica, 5 edición, 2007 Omega, 2007. WERNER MÜLLER- ESTERL, Bioquimíca, Fundamentos para Medicina y Ciencias de la Vida, Barcelona: Reverté, 2008.
11. LINCOGRAFÍA
http://www.bioquimicaqui11601.ucv.cl/glosario/a_e.html#e.
http://es.wikipedia.org/wiki/Mol%C3%A9cula_anfif%C3%ADlica
http://www.medicoscubanos.com/diccionario_medico.aspx?q=ubiquinona
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