Excelencia Empresarial

FORMACIÓN

P.3

Les Roches Marbella

CONSTRUCCIÓN P.13

Edhinor

El sector de la Edificación no residencial, debe Somos la única escuela realmente global de España asumir un nuevo protagonismo y con un reconocimiento en especial, tan notable y destacado la Rehabilitación a nivel mundial

MENAJE COCINA P.22

ALIMENTACIÓN P.23

Bergner

Cafés Toscaf

El menaje de cocina tres estrellas Michelín

Los mejores cocineros del país sucumben al sabor y aroma del tueste asturiano

Suplemento publicitario elaborado por GRUPO HORO, único responsable de su contenido, para su distribución en España

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Lunes, 8 de febrero de 2016

GRUAS

“Hemos logrado situarnos como una empresa de referencia en cuanto a servicios de elevación” LUIS AGUILAR Director General de Grúas Aguilar

Grúas Aguilar fue fundada en el año 1968. A lo largo de estos casi cincuenta años la compañía ha llevado a cabo una política de inversiones que se ha traducido en una de las flotas de grúas móviles, camiones grúa y plataformas aéreas más amplia y moderna que opera en el mercado nacional e internacional. Junto con la gran profesionalidad de su equipo humano, en Grúas Aguilar “hemos logrado reconocimientos por los altos niveles de seguridad, fiabilidad, compromiso, seriedad y calidad de nuestro trabajo, lo que nos permite mirar con optimismo hacia el futuro”, tal y como nos expresa su director general, Luis Aguilar.

¿Cuál es la actividad fundamental de Grúas Aguilar? ¿Qué diferentes líneas de negocio trabajan?

Grúas Aguilar es una empresa especializada en la prestación de servicios de elevación de cargas y transporte de mercancías.

Contamos con una amplia experiencia en trabajos de edificación, obra civil, instalación y mantenimiento de parques eólicos, mantenimientos industriales… ¿Por qué consideran que son una empresa excelente en su sector? ¿En qué pilares se sustenta la filosofía de la compañía?

Los pilares de nuestra filosofía son, y con ellos buscamos cada día la excelencia, el realizar los trabajos y servicios que responden en todo momento a las expectativas depositadas en nosotros por nuestros clientes; cuidar y respetar el medio ambiente; cumplir los requisitos de prevención de riesgos laborales; mantener un parque de maquinaria moderno, de calidad y seguro; y tener un

equipo humano con el más alto nivel de preparación.

Trabajando en equipo, con el objetivo de satisfacer a todos los grupos de interés y teniendo como horizonte la mejora continua en nuestra actividad, hemos logrado situarnos como una empresa de referencia en cuanto a servicios de elevación. ¿En qué se diferencian respecto a otras empresas del sector?

Fundamentalmente en nuestra amplia y larga experiencia en todo tipo de trabajos de elevación y montaje de cargas, junto a la disponibilidad de un gran parque de maquinaria y a un gran equipo humano en el que cabe destacar numerosos especialistas reconocidos en el mundo de la elevación.

Cuando se desarrollan trabajos tan complicados y peligrosos como el montaje de una pasarela sobre una carretera, o montar una viga prefabricada sobre las vías del tren… la experiencia en estos trabajos es fundamental, como también lo es disponer de los medios más avanzados y seguros. Grúas Aguilar puede presumir de contar con esta experiencia y medios para llevar a cabo cualquier trabajo, por complicado que sea, en óptimas condiciones de seguridad y calidad. ¿A qué distintos sectores dirigen su actividad? ¿En cuáles de ellos están teniendo mayor demanda?

Grúas Aguilar presta sus servicios en un amplio número de sectores, entre los que se en-

elevación para su montaje, desmontaje o movimiento lo podemos realizar, independientemente de su tamaño, peso o distancia.

cuentran: obras públicas, obra civil, edificación, energético, cementero, siderometalúrgico, químico, medio ambiente…

En estos momentos está tomando especial relevancia el sector energético, donde la instalación y mantenimiento de parques eólicos y termo-solares podría convertirse en un mercado importante para una empresa como la nuestra. ¿Con qué tipo de grúas cuentan para alquilar a sus clientes?

Tenemos un parque de grúas móviles autopropulsadas muy extenso, con numerosas unidades que van desde pequeños tonelajes hasta grúas especiales.

Cabe destacar que nuestra empresa cuenta con grúas de gran tonelaje (180, 200, 250, 300, 400, 500 y 750 toneladas métricas de capacidad) necesarias para la ejecución de trabajos de obra civil, montajes especiales por peso o distancia, mantenimientos de parques energéticos… ¿De qué otra maquinaria disponen?

Grúas Aguilar dispone también de una extensa flota de camiones autogrúa con capacidades de carga y extensión de todo tipo, grúas de cadena, cabezas tractoras y vehículos para transporte de mercancías, y además contamos con numerosas plataformas elevadoras de personas de todo tipo y alturas (tijeras, telescópicas y articuladas).

Por otro lado, ¿qué tipos de trabajo de elevación realizan para diferentes industrias?

Realizamos todo tipo de trabajos de elevación, desde elevar vigas para la construcción de edificios o estructuras, elevación de equipos generadores y accesorios en parques eólicos o industria, elevación para montaje de prefabricados en naves industriales, elevación de silos y otros componentes en cementeras, instalación de equipos de climatización y publicidad en grandes edificios… Todo lo que requiera una

Tengo entendido que también ofrecen servicios de transporte por carretera.

Háblenos de esta división de su negocio…

Sí. Disponemos de una división de transporte por carretera que, principalmente, realiza tareas anexas a nuestra actividad principal. También realizamos transporte de maquinaria, de prefabricado de hormigón, así como estructuras metálicas y transportes especiales. ¿Con qué delegaciones cuentan en nuestro país?

En la actualidad estamos en Madrid, Cuenca, Burgos y Baleares. Aunque tenemos previsto expandirnos por otras zonas de España próximamente. ¿Qué nuevos proyectos marcarán la hoja de ruta de Grúas Aguilar en los próximos años?

Actualmente tenemos en cartera dos proyectos internacionales, América y África, que suponen un reto técnico y comercial que estamos deseando comenzar.

Así mismo hemos comenzado a operar en países europeos, como Portugal y Francia, esperando seguir expandiendo nuestros servicios a otros países de Europa.

En España estamos presentes en numerosos proyectos del sector eólico y energético, en nuevos proyectos de obra civil que esperamos comiencen a surgir, construcción y edificación de naves y edificaciones, y por supuesto siempre estando presentes para cualquier otro proyecto que requiera la necesidad de elevación de cargas y movimiento de las mismas, tanto para grandes clientes como para otros más pequeños y particulares.

www.gruasaguilar.com

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FORMACIÓN

EXCELENCIA ACADÉMICA EN ALTA DIRECCIÓN HOTELERA INTERNACIONAL

“Somos la única escuela realmente global de España con un reconocimiento tan notable y destacado a nivel mundial” CARLOS DÍEZ DE LA LASTRA Director General y CEO de Les Roches Marbella La excelencia es el concepto que más se está cultivando últimamente en el mundo empresarial. Si se quiere ocupar un posicionamiento destacado en el mercado no existe otra opción que no sea la excelencia a todos los niveles de una empresa. Y eso lo saben muy bien en Les Roches, considerada una de las tres mejores escuelas de dirección hotelera del mundo. Su director general tiene muy claro que Les Roches Marbella ha llegado a ese status tan privilegiado porque “apostamos desde un principio por seleccionar el mejor talento para formar talento”. Así, Les Roches Marbella lleva desde 1995 formando a alumnos de todas las nacionalidades, convertidos muchos de ellos en los gerentes de los mejores hoteles del mundo.

En vista de los resultados podemos decir que Les Roches Marbella forma a los gerentes de los mejores hoteles del mundo. ¿Qué elementos diferenciadores reúne su escuela para haber conseguido ese altísimo nivel de excelencia?

La globalidad de nuestros campus internacionales situados en Suiza, España, China y Estados Unidos junto a la capacidad de atraer el talento internacional a dichos campus,han convertido a nuestra marca, Les Roches, en una referencia de élite situada entre las tres primeras en su especialidad a nivel mundial. Este reconocimiento internacional junto con la garantía para sus graduados de formar parte de una red de networking con más de 11.000 profesionales y directivos en excelentes posiciones en más de 129 países marca la diferencia. Nuestro modelo es claramente diferencial de otras escuelas en tres aspectos: la disciplina, el contacto y conocimiento real práctico de la profesión y la orientación internacional. Los futuros directivos que formamos en Les Roches se desarrollan en nuestro campus y en los establecimientos de las empresas hoteleras más reconocidas a nivel internacional, desde la humildad, el esfuerzo al trabajo en equipo. Estos valores y, sobre todo, la gran valía que tienen nuestros titulados entre los reclutadores, que cada semestre se acercan a nuestro campus en busca del talento necesario para cubrir sus planes de expansión, son los que nos dotan de ese alto nivel de excelencia. ¿En qué se desmarca su oferta formativa? ¿Qué modelo siguen?

La aplicación del modelo suizo es una de las principales señas de identidad de Les Roches.

Seguimos un modelo educativo muy singular, basado en la tradición suiza y el sistema universitario estadounidense, un modelo que combi-

na la rigurosidad y ética del trabajo suizo, con metodologías de apoyo americanas y el añadido excepcional que supone aprovechar este tipo de formación en un entorno como el que ofrece España, con una experiencia de gestión de servicio al cliente única y unas condiciones exclusivas que nos distinguen del resto de centros. Gracias al excelente trabajo y compromiso del equipo docente, nuestros programas y metodología se renuevan y actualizan constantemente para estar en completa sintonía con la industria y con sus demandas profesionales.

Lo números que les avalan son sorprendentes: en la élite de la formación hotelera, más de 3.400 graduados ocupando los puestos de responsabilidad en hoteles en más de 54 países, un 90 % de inserción laboral…

Realmente nos sentimos muy satisfechos. No es sencillo llegar a competir en la élite mundial de la formación superior desde un país como España. Ha sido gracias a un trabajo de muchos años y fruto de la rigurosidad y fidelidad a nuestra forma de entender la formación directiva. Saber que un alto porcentaje de los actuales managers de hotel, en algunas de las posiciones más relevantes, se han formado con nosotros, es un aliciente para seguir apostando por esta educación de calidad y por la apertura de nuevas vías de desarrollo profesional para nuestros alumnos, como por ejemplo el marketing de lujo, un segmento en el que somos muy valorados y que ha motivado la puesta en marcha en abril de nuestro nuevo Postgrado en Dirección de Marketing para Turismo de Lujo, creado para graduados o profesionales que desean orientar su carrera dentro del sector del turismo y marcas de lujo. Cada vez es más habitual recibir compañías de otras especializaciones fuera del sector hotelero, que re-

conocen el valor del tipo de formación con la que dotamos a nuestros estudiantes.

Sin duda, los mejores hoteles del mundo saben dónde reclutar a sus próximos directivos. ¿Es cierto que en 2015 los estudiantes de Les Roches Marbella recibieron casi 4 ofertas laborales de media?

Para ser exactos 3,8. Cada semestre, representantes de múltiples cadenas hoteleras y empresas internacionales acuden a nuestros campus para darse a conocer y establecer contacto con nuestros alumnos para la realización de prácticas y primer empleo. Mantenemos una estrecha relación con la industria turística internacional y esto ha posibilitado conocer a fondo sus necesidades respecto a la contratación de personal cualificado y crear desde hace tiempo una hoja de ruta continua para el desarrollo laboral de nuestros alumnos. Colaboramos con prácticamente la totalidad de las grandes marcas hoteleras en todo el mundo: Ritz-Carlton, Mandarin Oriental, Four Seasons, Marriott, Starwood, Intercontinental, Shangri-la, Sheraton, Hilton, Kempinski, Hyatt, The Carlson Rezidor Group, The Landmark, D&D London, LVMH y Tourico Holidays…entre otros. Para nosotros es un honor que todas estas empresas confíen año tras año en Les Roches Marbella como su principal fuente de reclutamiento.

Hablando de los estudiantes, ¿qué tipo de alumnos son los que recaen en sus aulas? ¿Qué preparación previa han de tener y qué expectativas?

A nuestra escuela acuden tanto alumnos pertenecientes a familias hoteleras importantes nacionales e internacionales, como jóvenes emprendedores apasionados por esta profesión.

Para el acceso es necesario tener finalizados los estudios de educación secundaria o equivalente en su país, un adecuado nivel de inglés y superar una entrevista de cualificación. En el caso de los estudiantes de postgrado, disponer de formación universitaria previa o en algunos casos experiencia profesional en el sector.

Destacaría dos competencias o habilidades que resaltan sobre otras a la hora de evaluar el perfil del candidato: capacidad analítica, apertura a la multiculturalidad y, sobre todo, pasión por las personas. Al fin y al cabo formamos profesionales para una industria de personas que trabaja para las personas. El servicio de alto nivel en un establecimiento hotelero requiere de ciertas claves como la actitud y la formación. Los alumnos que se acercan a Les Roches Marbella ya cuentan con la primera clave, la actitud, puesto que aquí se les va a exigir muchísimo. Eso es algo que se deja ver desde el principio. La profesión de director de hotel es sumamente vocacional y requiere de gran capacidad de atención a las personas. Después llega la formación para instruir ese talento natural y educar al futuro “gestor” dándole una gran experiencia práctica y unos conocimientos teóricos tan amplios como intensos.

Les Roches Marbella es un campus internacional….

Nuestro campus cuenta con un alumnado internacional de más de 65 nacionalidades. Esa capacidad de atracción de talento mundial entre nuestros estudiantes, llega a suponer que casi un 80% de alumnado de Les Roches Marbella sea internacional y esto hace primordial para nosotros crear comunidad. De nada sirve tener las más modernas y mejores instalaciones o los más capacitados profesores si el alumno no se encuentra motivado y feliz.

Nuestros estudiantes disponen de grandes espacios al aire libre y de múltiples oportunidades para desarrollarse en todos los ámbitos, el académico, el cultural y el social. En esta profesión es fundamental establecer una buena red de contactos. Por eso, tras finalizar sus estudios, los graduados de Les Roches ingresan de forma automática en una amplia red global de profesionales formados en la escuela, con más de 11.000 miembros en 129 países en todo el mundo que les aportan un networking profesional e internacional de un valor incalculable para el desarrollo de toda su carrera como directivo. ¿Qué grados y posgrados ofrece Les Roches Marbella? ¿Son la única escuela que ofrece esta propuesta formativa actualmente?

Al ser nuestra oferta tan especializada, y nuestro modelo educativo tan singular podemos decir que somos la única escuela realmente global de España con un reconocimiento tan destacado a nivel mundial. Nuestro plan de estudios ofrece un Título Universitario en Administración Hotelera Internacional con cuatro especializaciones distintas y un programa intensivo de Posgrado en Dirección Hotelera Internacional. A estos programas se unirá en abril de este año 2016, el novedoso Postgrado en Dirección de Marketing para Turismo de Lujo, creado para graduados o profesionales que desean orientar su carrera dentro del sector del turismo y marcas de lujo. Tanto estos programas de postgrado, como el resto de nuestros planes de estudio se imparten completamente en inglés. Iniciamos también, en 2016 un programa especial de “Becas de Excelencia Les Roches”, que cubren el 50% de las tasas académicas a aquellos alumnos españoles que tengan nota media de 9 en su periodo escolar o universitario.

Urbanización Lomas de Río Verde · Carretera de Istán, km 1 29602 Marbella (Málaga) Tfno.: 95 276 41 45 www.lesroches.es

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TECNOLOGÍA

“Somos una agencia 100% independiente, cercana, eficaz y práctica” IGNACIO OREA, JESÚS HERRERO Y RAMÓN UHAGÓN Socios de takeAway Agency Fundada en 2005, takeAway Agency es una agencia de marketing y comunicación con cuatro unidades de negocio: strategies, interactive, relations y labs. Ofrecen servicios de estrategia, creatividad, desarrollo y comunicación. Entre sus clientes se encuentran empresas tan destacadas como L’Oreal, BP, BT, Neck&Neck, Ferrovial, Nutriben, La Tagliatella, Aviva, Svenson o El Corte Inglés, entre otras.

Hoy en día ninguna empresa lograría el éxito si no fuera por poder llegar a sus consumidores con herramientas de comunicación efectivas. ¿Qué soluciones en comunicación ofrece takeAway Agency a sus clientes?

Podemos cubrir cualquier necesidad de comunicación en cualquier canal. Desde consultoría y planificación estratégica de comunicación hasta el análisis de resultados, pasando por la conceptualización, el diseño y la producción (online y offline) Solemos empezar cada proyecto realizando un estudio de mercado para identificar el rol de marca, el posicionamiento en su segmento, conversión, y analizar lo que hace la competencia. A partir de aquí, trabajamos el mix de herramientas de comunicación, plataformas web, posicionamiento, campañas de publicidad, marketing directo, redes sociales, bran-

ded content, etc., con especial atención al marketing relacional, buscando las soluciones idóneas. ¿Son siempre soluciones a medida?

Es lo que siempre aconsejamos; las necesidades del cliente deben ser las que impongan la tecnología. Una solución ad-hoc permitirá mejor al cliente escalar el proyecto de forma correcta.

No obstante, manejamos las principales soluciones ‘paquetizadas’ del mercado.

Nuestros proyectos son muy diversos, desde una solución de ciudad inteligente, escáneres de realidad aumentada, aplicaciones de mensajería y localización en tiempo real o juegos multiusuario, hasta optimización de plataformas de gestión, nuevas fórmulas de e-commerce, etc.

¿La innovación es también parte del ADN de takeAway?

Totalmente. Hemos realizado muchos trabajos innovadores para clientes y además creamos proyectos propios que ponemos en el mercado para testar tecnologías y técnicas novedosas.

Entre algunos de los clientes que ya han confiado en esta agencia encontramos empresas de mucho nombre, eso ya dice mucho de la forma de trabajar de este equipo...

De lo que más satisfechos estamos es de las relaciones que solemos tener con nuestros clientes, muy estrechas y duraderas.

Somos una agencia 100% independiente, cercana, eficaz y práctica, estamos muy orientados al cliente y somos una buena alternativa a las grandes agencias.

Nos involucramos al máximo en cada proyecto y estamos muy ilusionados de trabajar en casi todos los sectores: textil, banca, alimentación, laboratorios farmacéuticos, belleza, telecomunicaciones, energía, seguros... Todo gracias al inmejorable equipo de personas que tenemos. www.takeaway.es

TECNOLOGÍA

ICA, empresa de integración de sistemas TIC con capacidad de desarrollo de productos propios ICA, Informática y Comunicaciones Avanzadas S.L., es una empresa española, de capital 100% privado, proveedora de productos y servicios en el sector de la tecnología de la información, destacando en el ámbito de la Ciberseguridad y Ciberdefensa. Nace en 1983 como empresa de desarrollo software, diversificando progresivamente su actividad, hasta convertirse en uno de los integradores de sistemas con un catálogo de soluciones más completo del mercado nacional. ras una trayectoria en el mercado de más de 30 años, ICA ha sabido adaptarse a la rápida evolución de las TIC, desarrollando líneas de actividad sinérgicas que le permiten balancear su negocio de acuerdo con la fluctuación económica y tecnológica, ofreciendo propuestas de desarrollo de software a medida (portales, backend, apps móviles), Soluciones BI y Big Data; integración de sistemas (Redes, Comunicaciones Unificadas, Computación, Virtualización, Almacenamiento de datos); infraestructuras CPD y despliegue fibra al hogar, soluciones Cloud (Iaas, Paas, SaaS); plataformas de Seguridad TIC (perimetral, gestión identidad, control de acceso, fuga de información, protección correo, VPN, cifrado de datos, Protección IoT); movilidad (MDM, MAM); consultoría y cumplimiento normativo ( SGSI, DRP, BCP, PCP); auditoría técnica de seguridad (pentesting, auditoria de código, análisis de vulnerabilidades,

T

análisis forense, soporte experto presencial y servicios Gestionados TIC).

Cada unidad de negocio puede desarrollar la especialización tecnológica necesaria, a la vez que se nutre de la experiencia y capacidad del resto para ofrecer al cliente soluciones completas multitecnología, en las que se incluyen el diseño del proyecto, la instalación, la integración en el escenario de producción y el posterior servicio de soporte y mantenimiento requerido por el cliente.

PRODUCTOS PROPIOS Y SERVICIOS GESTIONADOS Fruto de su experiencia en proyectos software, redes, comunicaciones, sistemas y seguridad, ICA aborda el desarrollo de productos propios. En la actualidad, la suite ICA (LogICA, BoxICA, StrategICA, PublICA, CuadICA) incluye una completa gama de productos software orientados a ciberseguridad. La capacidad de desarrollar produc-

tos propios -con el grado de flexibilidad en la interoperación con productos de terceros fabricantes-, junto a la capacidad de implantación integrada, es sin duda un aspecto que le diferencia de sus competidores, y que constituye una propuesta de gran valor en sus proyectos y le posiciona en los nuevos retos.

El SNOC de ICA, corazón de los Servicios Gestionados TIC, es otro de los valores que diferencia a ICA en el mercado, al desarrollar soluciones completamente personalizadas en las que se pueden englobar a la carta una gran variedad de servicios sobre los entornos de redes, sistemas o aplicaciones del cliente, (con independencia de la tecnología o fabricantes en los que se sustenten). Desde este departamento se ofrecen opciones de monitorización, vigilancia activa, respuesta ante incidentes, análisis de rendimiento, seguridad gestionada, coadministración de aplicaciones, gestión de mantenimiento de terceros, etc., que el cliente puede elegir bajo el acuerdo de nivel de servicio (SLA) que se ajuste a la criticidad de sus sistemas de información

ICA desarrolla su actividad a través de sus centros en Madrid, Barcelona y Sevilla, contando con más de 490 profesionales en plantilla que consolidan su capacidad para abordar proyectos de forma directa al cliente final, preparándose para los nuevos retos.

Su oferta de servicios se dirige tanto a las administraciones públicas como a la empresa privada.

www.grupoica.com

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TECNOLOGÍA

La ciudad de Burgos pionera a nivel europeo en Smart Metering con el sistema de largo alcance MaRe Arson pone en marcha en Burgos una instalación avanzada de largo alcance para la telelectura de contadores, aplicando la solución aquaCity con MaRe bajo la tecnología LoRa®. e trata de un sistema de telelectura que permite combinar diferentes medios de comunicación para la lectura de cualquier contador, incluso siendo de diferentes fabricantes y aunque utilicen distintos protocolos. El sistema se adapta a las necesidades del terreno, convirtiéndose en un sistema universal “Máquina a Máquina”(M2M).

S

LA “CIUDAD INTELIGENTE” Y EL “INTERNET DE LA COSAS” El concepto de “Smart City” o Ciudad Inteligente, se refiere a la creación de ciudades modernas, “ecosistemas” basados en infraestructuras cada vez más eficientes y capaces de brindar nuevos servicios urbanos, con un máximo respeto ambiental y un uso prudente de los recursos naturales no renovables.

El objetivo es conseguir un entorno vivible de calidad, a la medida de las personas. Frente a este deseo / necesidad, nos encontramos con problemas como la gestión del agua y de la energía, de las instalaciones sanitarias, de los desechos y residuos, del transporte, la seguridad vial, el control medioambiental o la inteligencia meteorológica, entre otros.

Todo ello está impulsando la necesidad de conectar, gestionar y administrar la información generada por sensores avanzados, y construir un mundo más inteligente. A corto plazo, redes nacionales y regionales conectarán una gran cantidad de terminales y dispositivos domóticos que enviarán una ingente cantidad de datos.

Arson focaliza sus actividades de I+D+i con el objetivo de ofrecer soluciones a estos retos, creando productos y servicios avanzados.

“El desafío es monitorizar y controlar toda la información generada por la Ciudad Inteligente” El Internet de las cosas (Internet of Things) conectará el mundo, a la vez que ayudará a una mayor eficiencia y nuevas oportunidades de negocio.

El desafío clave para esta integración horizontal se encuentra en el hecho de que muchos de los actuales sistemas ur-

banos proceden de distintos proveedores y trabajan de manera aislada.

“Tenemos una gran vinculación con el agua y su gestión, relacionada con el consumo y el riego, en toda España” SOLUCIONES ARSON EN EL CORAZÓN DE LA "CIUDAD INTELIGENTE" Arson es, desde 1975, una compañía dedicada a la investigación, desarrollo e innovación en el sector de la electrónica y las telecomunicaciones.

Actualmente Arson constituye un grupo de empresas de base tecnológica, cuyo campo de acción es: - La Investigación, el Desarrollo y la Innovación para la comercialización de plataformas electrónicas de alto valor añadido.

- Desarrollo de hardware y software para el control y gestión de nuestros productos.

A través de sus empresas, el Grupo Arson desarrolla, fabrica y comercializa sus

equipos, sumando el mantenimiento de las instalaciones y el servicio al cliente.

En los últimos años, en Arson hemos establecido una firme relación con el agua como un recurso vital que debe ser gestionado de la forma más eficiente posible, tanto en su consumo urbano, como en el mundo rural.

A través de la empresa aquArson, hemos desarrollado e implantado con éxito, equipos y redes de gestión del riego agrícola en muchas comunidades de regantes en toda España.

Dentro del Grupo, Arson Metering está especializada en soluciones innovadoras en telelectura de contadores de agua y/o gas y, en realidad, en el control y la gestión de cualquier aparato electrónico en su entorno.

Para la “Ciudad Inteligente”, en Arson hemos desarrollado herramientas de telelectura y monitorización remota, y un modelo de gestión para la recopilación y el análisis de datos, que permiten anticiparse a los problemas, tomar las mejores decisiones y coordinar los recursos para actuar de forma eficiente.

El sistema aquaCity, que aglutina en una única plataforma todas las soluciones; permite leer y transportar la información de todos los contadores del mercado con tecnología de comunicaciones, vía radio o cable, incluso siendo de diferentes fabricantes y aunque utilicen distintos protocolos.

Esta versatilidad es una gran ventaja, ya que facilita la elección del contador adecuado o necesario, sin tener que depender de un fabricante o instalador concreto.

“Arson ofrece soluciones versátiles capaces de gestionar información de todo tipo de contadores incluso de distintos fabricantes y protocolos” Arson incorpora la solución MaRe bajo tecnología LoRa® en su sistema aquaCity.

MaRe aumenta notablemente la sensibilidad en la recepción y la distancia efectiva

en las transmisiones, incluso en entornos urbanos con grandes obstáculos. Permite reducir el equipamiento para un despliegue efectivo ya que no necesita de repetidores para alcanzar largas distancias en las comunicaciones.

MaRe proporciona el transporte de la gran cantidad de información suministrada por los contadores, como 24 valores diarios, perfiles de consumo y alarmas,como fugas.

Bajo la tecnología LoRa®, Arson Metering suministra todo el sistema, tanto software como hardware, y no sólo para equipar la vertical de Smart Metering dentro de los proyectos de Smart City.

Nuestro sistema integral de gestión de redes de abastecimiento de agua, aquaCity-Up permite realizar el seguimiento del curso del agua desde su origen en los depósitos, pasando por el centro de tratamiento de agua, hasta su destino, mediante nuevas tecnologías, como telecontrol, telelectura y la sectorización de redes para controlar las fugas y mejorar la eficiencia de la distribución.

CASOS DE ÉXITO Aplicando las nuevas tecnologías y soluciones de Arson, hemos realizado instalaciones avanzadas para lectura y monitorización remota de contadores en 10 provincias españolas. Destacamos varias instalaciones pioneras, realizadas en Burgos, por disponer de sensórica Smart Metering y capacidad de colocar otros sensores para permitir la medición de nuevos futuros datos.

www.arson.es

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TECNOLOGÍA

“Somos líderes en alquiler de baños portátiles y soluciones sanitarias temporales” Con presencia en España desde 2001, Toi Toi pertenece al grupo alemán ADCO, líder en alquiler de soluciones sanitarias temporales.

La más conocida y extendida, el baño portátil que encontramos en cualquier obra o evento al aire libre, pero esto es solo una parte del potencial de la empresa. Una empresa que actualmente tiene infraestructura propia en Barcelona, Castellón, Girona, Lleida, Madrid, Tarragona y Valencia, y que ahora avanza con el impulso de su nueva dirección y de lo que supone haber adquirido al líder de su sector en España: Poly Klyn.

¿Cómo ha evolucionado Toi Toi durante los años que lleva usted al frente de la empresa?

Toi Toi lleva en España desde el año 2001, es decir, este 2016 cumplimos 15 años. De la etapa que va hasta 2009, año en el que me incorporo, yo sólo he visto números y no eran buenos. Desgraciadamente la empresa y su antiguo director desaprovecharon el buen momento económico que vivió España antes del 2007. Cuando yo llego, el panorama era que Toi Toi facturaba 600.000 € y tenía un EBITDA de -17 %. En 2014, último año sin la adquisición de Poly Klyn, facturamos más de 1.600.000 € y cerramos un EBITDA positivo de +11,5 %: en 5 años casi triplicamos la facturación y subimos el beneficio en 28,5 puntos.

Todo ello, en medio de la peor crisis económica de la historia reciente. El último paso hasta hoy, ha sido la adquisición hace casi un año de Poly Klyn. Es el caso del pez pequeño que se come al grande, porque siendo una empresa de tamaño tres veces de menor hemos absorbido al líder de nuestro sector. ¿Qué ha supuesto para Toi Toi la adquisición de Poly Klyn?

La primera y principal consecuencia ha sido que, gracias a esta adquisición, nos hemos convertido en líderes alquilando baños portátiles y soluciones sanitarias temporales. No hay ninguna otra empresa en España que facture más de 5 Millones € ofreciendo sólo este portfolio de productos.

El principal reto para el equipo y para mí fue el de lograr la integración de ambas empresas, de manera que impactara lo menos posible en el desarrollo normal del negocio. Además de absorber una empresa mucho más grande, también adquirimos una marca que había conseguido ser un comodity, especialmente en Catalunya, donde mucha gente no pide un baño portátil, sino un Poly Klyn. Por consiguiente, la integración debió hacerse con extrema prudencia y tacto, sobre todo en el mercado catalán, donde las dos marcas, Toi Toi y Poly Klyn, habían sido hasta el momento competidores directos. La empresa compradora era Toi Toi, así que velamos para que no perdiera su identidad ni su metodología de trabajo. Si no conseguíamos esto, por más que la operación fuera económicamente rentable, hubiera sido un fracaso desde el punto de vista humano. Y en la empresa que dirijo el factor humano es capital.

¿Cuál es la visión- estrategia en adelante?

Nuestra visión para los próximos años es convertirnos en el líder indiscutible en toda España. Actualmente tenemos presencia en Cataluña, Madrid y Comunidad Valenciana.

Queremos asimismo asegurar el crecimiento y la satisfacción de nuestro equipo, actuando de manera sostenible con nuestro entorno y proporcionando la gama más amplia de producto y la máxima calidad en el servicio. ¿Sobre qué puntos apoyan su concepto de excelencia?

Sobre la calidad de servicio que ofrecemos. En Toi Toi tenemos una máxima sobre calidad: hacer las cosas muy bien incluso cuando nadie te mira. Ahora hemos dado un paso más, ya que actualmente queremos demostrar nuestra calidad y enseñarla. La principal línea de negocio es el alquiler de baños de larga duración. Es decir, instalamos baños portátiles en un emplazamiento (mayoritariamente obras de construcción) y semanalmente vamos a vaciar el depósito de aguas residuales, a limpiar y desinfectar el baño para que los usuarios puedan volver a disponer de él. Parece trivial, sin embargo es crítico. Nosotros tenemos actualmente más de 2000 baños instalados en estas características, y la gestión logística se convierte en vital. Recientemente hemos implementado un nuevo sistema de gestión de ejecución de este servicio, el sistema nos dice en tiempo real cuándo un servicio se ha realizado. Además, el técnico hace una fotografía del baño recién desinfectado con la fecha, hora y emplazamiento por geolocalización de dónde está el baño. Eso, que se venía haciendo anteriormente con la máxima calidad, ahora se lo enseñamos a quien nos lo pida. ¿Qué productos ofrecen actualmente en alquiler?

Ofrecemos las últimas soluciones en sistemas sanitarios portátiles y temporales, con el portfolio más amplio del mercado español. De hecho, somos casi los únicos que podemos enfrentarnos a cualquier proyecto, sea cual sea su magnitud, desde una fiesta privada de 20 personas, en la que nos alquilan un sanitario, hasta el Arenal Sound, el festival musical más grande que existe en el Estado.

Tenemos baños portátiles autónomos, con un parque de 8.000 unidades. Dentro de esta tipología, ofrecemos diferentes productos, con diferentes calidades y usos (baños para personas con movilidad reducida, urinarios para gestionar mejor las colas masculinas, lavamanos autónomos, duchas…). Recientemente hemos incorporado además módulos sanitarios, con los que ofrecemos el máximo número posible

de baños por metro cuadrado del mercado. En un módulo de 6 x 2,5m instalamos 14 tazas.

Disponemos de todo lo necesario para ofrecer infraestructuras temporales de suministro y distribución de agua (ya sean aguas grises, negras e incluso potable) para lugares donde no existe esta infraestructura. ¿Qué soluciones exclusivas tienen?

Este año hemos incorporado un nuevo producto para festivales, el TOI Music, que funciona con tecnología de vacío, lo que hace que el consumo de agua se minimice a menos de 1 litro de agua por uso (los tradicionales gastan hasta 8 litros) y con taza cerámica. Salimos, por tanto, del típico baño portátil de plástico, dando más prestigio y cuidado a un elemento especialmente sensible en los grandes festivales musicales.

Destacaría también nuestro sistema TOI Concept, que ofrece espacios sanitarios exclusivos y a la vez versátiles: baños fabricados con materiales nobles, como madera, que hacen que esa celebración especial en medio de la nada también pueda contar con un espacio sanitario de diseño y exclusivo.

Y luego está el último servicio que hemos incorporado, el WC OK, un servicio de pay per use que se instala en algunos eventos. Lo estamos introduciendo en lugares con gran afluencia de público y siempre es un servicio alternativo a los baños gratuitos. Lo que el cliente va a encontrar son baños TOI Concept en un espacio con la máxima higiene, confort y con personal de atención y limpieza permanente. ¿La variedad de su portfolio les diferencia?

Sí, el portfolio de productos y servicios. Nadie puede ofrecer cualquier tipo de solución sanitaria temporal excepto nosotros. En segundo lugar, aunque creo que es incluso más importante, nos diferencia la calidad en nuestro servicio. En Toi Toi estamos completamente comprometidos y dedicados a él.

Su cliente tipo es…

Tenemos una base de datos con más de 2.000 clientes, por lo que imaginará que son muy diversos pero, intentando generalizar, podríamos empezar por constructoras y promotoras, que son las empresas que suelen alquilar los baños de larga duración. Dentro de los servicios de corta duración, la joya de la corona son los eventos. Por ello, las productoras, organizadoras de eventos y ayuntamientos son nuestros clientes. También lo son particulares que tienen una celebración en un lugar donde no hay baño, o no quieren que sus invitados utilicen el suyo, así que deciden alquilárnoslo a nosotros.

FRANCISCO VÁZQUEZ Director General de Toi Toi en España

Tengo un perfil como directivo muy particular y quizá extraño Mi formación tradicional es Ingeniero Técnico Industrial y después cursé un Executive MBA. Eso me ha proporcionado saber establecer estrategias, comprensión de Cuentas de Resultados y capacidad Analítica.

Por otro lado, estoy vinculado al mundo del deporte, ya que soy árbitro internacional y olímpico de hockey. Esto me ha ayudado a resolver conflictos y a que sea muy rápido en la toma de decisiones. Por último soy coach, lo que me ha permitido cambiar mi sistema de creencias sobre lo que soy capaz de ser y a poder motivar a mis equipos de una manera sostenible en el tiempo.

Ese es mi cocktel, las tres patas que soportan mi carrera. Singular probablemente, y para mí, tremendamente efectivo. El estar vinculado al mundo del deporte hace que algunos de los valores que en el deporte son esenciales (como el Esfuerzo, el Trabajo en Equipo, la Comunicación Efectiva y Orientación a Resultados) los pueda incorporar en la empresa con mucha naturalidad y facilidad, ya que desde los 13 años forman parte de mi vida.

Creo firmemente en el líder, el directivo agresivo, que se basa en el ordeno y mando, está condenado al fracaso. Éste tipo de directivo impone su punto de vista, sin embargo a un líder le siguen, su equipo cree en él, lo que hace que el equipo sea muchísimo más eficaz. No les dices que hagan algo, ellos sólos se comprometen con ello, porque creen en ti y en el proyecto. Hay dos características, bajo mi punto de vista, que un líder necesita: Tener una gran dosis de autoconfianza, ya que te debes rodear de los mejores, y no debes temerles a ello ni a tu puesto. Por otro lado necesitas saber delegar, estableciendo los límites primero y permitiendo a tu equipo a que pruebe, que experimente e incluso que se equivoque.

En Toi Toi, desde que yo estoy trabajando aquí, sólo han pedido la baja voluntaria de la empresa dos personas. Creo que es un síntoma inequívoco de cómo hacemos las cosas aquí. Las personas están contentas y satisfecha con su trabajo, ocupen el puesto que ocupen.

www.toitoi.es

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MEDICINA

“La optometría comportamental es una forma de mejorar el bienestar de las personas” MARC MONTSERRAT Responsable del Centro de Terapia Comportamental de Catalunya A mediados del pasado mes de octubre abría sus puertas en Lleida el Centro de Terapia Comportamental, una iniciativa de Montserrat Òptics que pretende abordar de un modo diferente la salud visual y auditiva de sus pacientes. Hablamos con su responsable, Marc Montserrat. ¿Por qué nace el centro?

Tras finalizar la carrera realicé un máster en terapias neurocognitivas visuales y auditivas, una formación que me sirvió para ampliar mis conocimientos y conocer algunos hechos que normalmente no se suelen tener en cuenta.

Hechos que nos condicionan en nuestra forma de ver y, por lo tanto, de percibir mediante el sistema visual y el auditivo para entender nuestro entorno.

No solo de la parte física...

La parte física es importante, pero esa percepción exterior tiene más influencia de lo que se puede pensar. El modo en que el cerebro interpreta lo que le transmiten los ojos puede modificarse para corregir algunos problemas. ¿Un ejemplo? En el centro hemos visto niños que, por problemas de aprendizaje y desarrollo, no rinden en la escuela. Tras trabajar con ellos, hemos visto que tenían problemas visuales que dificultaban la concentración y su rendi-

miento que dependen de la automatización de funciones básicas, que se aprenden en las diferentes etapas del desarrollo. Hay muchos problemas de este tipo que tienen más que ver con la visión o la audición que con trastornos de conducta.

Actuando sobre el cerebro...

Si… sobre el modo en que este interpreta los sentidos. Tratamos al “individuo” como un todo, con la suma de todas sus partes y su percepción del exterior. Mi teoría de los cinco cuerpos dice: tenemos el cuerpo digestivo, el físico, el socio ambiental, el emocional y el energético. Todos ellos están relacionados, como lo están también los cinco sentidos que tenemos. La información que percibimos del exterior es lo que da acción y movimiento al entrelazado de los cinco cuerpos y, al mejorar la percepción exterior, mejora el rendimiento interior de los cinco cuerpos, así como se optimizan las funciones del oído y la visión. Al fin y al

cabo, nuestra labor no siempre consiste en prescribir unas gafas. ¿Actuando antes?

Se sabe que el cerebro se desarrolla en un 40% mientras el feto está en el vientre de la madre y hasta los dos años de edad. A través de la optometría comportamental ayudamos a que el desarrollo en fase pediátrica sea el adecuado y así evitar muchos problemas asociados. Evaluando bien las funciones neurológicas, podemos conseguir muy buenos resultados en esas edades: aprendemos que tenemos un cuerpo y que lo podemos usar para desplazarnos. Al finalizar las etapas de “meses”, es cuando el ojo empieza a coger todo el protagonismo de la información sensorial externa, empezando a condicionar todo el aprendizaje. ¿Entiende la gente esta forma de abordar la salud visual?

Nuestra valoración tiene como finalidad mejorar su calidad de vida, ya que las gafas, para nosotros son una prótesis y una herramienta más, no siempre tienen porqué ser necesarias.

Cuando ven que las visitas que hacemos no son solo para graduar la vista, sino más profundas y enfocadas sobre la visión; captan ese mensaje. El hecho que tengamos lista de espera de dos semanas nos hace pensar que vamos por el buen camino.

Sin renunciar a las gafas...

No renunciamos. Simplemente, las prescribimos cuando son necesarias. Y cuando lo hacemos recurrimos a los productos más avanzados del mercado, como son las lentes de última generación VISUALIST o los filtros CRS, también fabricados por Prats, siendo los únicos que reducen la contaminación led al 99%, a partir de una patente internacional de la Universidad Complutense de Madrid. ¿Cuáles son los retos de futuro de Montserrat Optics?

Seguir ayudando a la gente: creemos firmemente en lo que hacemos, de modo que la intención es difundir las virtudes de la optometría comportamental para la mejora del bienestar de las personas. Lo hacemos con cada evaluación: la idea es lograr, con nuestro trabajo, que la gente vea el mundo como no lo ha visto nunca.

www.montserratoptics.com hola@montserratoptics.com

MEDICINA

Trasplante de Pelo. La mejor alternativa al mercado turco DR. MANUEL LOZANO Director Médico de Doctor Manu´s Center El centro médico especializado en trasplante de pelo Doctor Manu´s Center, es la referencia española en tratamientos de la más alta calidad que ofrecen las máximas garantías médicas, pero a precios ajustados. Con unas instalaciones únicas en Europa y un experto equipo de profesionales, tratan con éxito a pacientes de todo el mundo.

En base a la alta calidad y bajo precio, en Dr. Manu s Center luchan contra la agresiva oferta turca que pretende romper el mercado europeo sin ofrecer ninguna garantía jurídica, sanitaria, seguridad ni efectividad para el paciente. Podrán encontrar más información al respecto a través de su página web y Facebook.

Son muy reconocidos por las innovadoras técnicas y la tecnología que aplican en trasplante capilar. ¿Cómo han logrado alcanzar estos buenos resultados? ¿Qué técnicas y tecnología puntera emplean?

Utilizamos la última tecnología disponible en el mercado en el micro-injerto capilar: un sistema de extracción folicular automatizado que nos permite extraer la máxima cantidad de folículos viables (no dañados) en el

mínimo tiempo. La implantación “pelo a pelo” de esos folículos sin cicatriz, con total seguridad para el paciente y totalmente indoloro. La novedosa técnica que utilizamos se conoce como SAFER, un paso más allá de la técnica FUE. Somos la única clínica-hotel que la emplea. ¿Qué ventajas ofrecen al paciente en Doctor Manu s Center a la hora de realizarse este tratamiento?

Nos destacamos por tres aspectos: a) Tecnología punta en manos de los mejores profesionales médicos. b) Precios en torno a los 3 euros. c) Instalaciones únicas en Europa que nos permite alojar a nuestros pacientes durante dos noches para realizar más de una sesión si fuese necesario sin costes añadidos.

El hotel es exclusivo para pacientes. De hecho solo trabajamos con un solo paciente por día. Todos nuestros servicios se incluyen sin coste alguno. Nos encargamos de recoger al paciente en su domicilio u otro punto concertado. A continuación, le damos la bienvenida ofreciendo a éste y a su acompañante todo tipo de servicios sin limitaciones en nuestro restaurante y pianobar, e incluso organizamos excursiones turísticas. La idea es favorecer el aspecto psicológico, trasmitiéndole en todo momento un entorno vacacional. De este modo, no solo humanizamos todo el proceso sino que llegamos a crear verdaderas amistades.

Al hilo de lo que me comenta, ¿dónde está situado el centro y qué ofrece este entorno?

Estamos situados en la localidad de Quatretondeta (Alicante), en un enclave montañoso cercano también a las costas alicantinas, a pocos kilómetros de las localidades turísticas de Benidorm y Altea.

España se ha convertido en un país destacado en “Turismo de Salud”. ¿A qué cree que es debido?

Tengo muy claro que se debe a la calidad de la medicina estética española y también en el resto de disciplinas médicas. Ofrecemos seguridad, tranquilidad y buenos resulta-

dos. Nuestro objetivo no es solo mantener el prestigio internacional, sino satisfacer a todos los españoles que dudan sobre operarse fuera del país, ofreciéndoles una alternativa incontestable.

Muchas gracias por su tiempo y por su experta opinión, ¿le gustaría añadir algo más?

Nos gustaría satisfacer todas las necesidades que nos propongan los pacientes del modo más personalizado posible.

www.doctormanuscenter.com

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MEDICINA

“Las acreditaciones de calidad son nuestras grandes bazas que nos aportan prestigio y credibilidad” DAVID MEDINA gerente de Policlínica Nuestra Señora del Rosario La isla de Ibiza es, sin duda, uno de los destinos turísticos más conocidos y cada año atrae a millones de turistas de todo el mundo. Era lógico que en este famoso enclave existiera un grupo asistencial que diera repuesta de calidad a un público tan exigente como el internacional cuando de temas de salud se tratara. En esta entrevista hablamos con David Medina, gerente de Policlínica Nuestra Señora del Rosario.

Si tuviera que definir la filosofía de Policlínica Nuestra Señora del Rosario, ¿qué palabras escogería?

Familiaridad, esfuerzo, profesionalidad, confianza… Policlínica nacía en el año 1969 como una pequeña clínica familiar, con pocos empleados, en la que el trato humano y personalizado era su principal característica. Ahora, casi 50 años después, y con más de 300 profesionales, la empresa se esfuerza por mantener un trato cercano e individualizado con nuestros pacientes, con el fin de que se sientan arropados y confiados.

Esa es nuestra filosofía, la atención personalizada, siempre unida a la excelencia de nues-

Habitación VIP

tros servicios, gracias a la reinversión, tanto en equipamiento como en el desarrollo de nuestros profesionales. Con esta orientación al cliente, incluso disponemos de servicios muy exclusivos como son habitaciones VIP. La Policlínica fue la primera clínica en Baleares en obtener la Acreditación de Turismo Sanitario de la Federación Nacional de Clínicas Privadas. ¿Qué significó esta acreditación?

Esta acreditación fue para Policlínica sin duda el pistoletazo de salida en la carrera del turismo de salud. Supuso la entrada en Spaincares, el cluster nacional de turismo de salud, cuyo objetivo es potenciar este tipo de mercado ofreciendo al paciente unos servicios con garantía de calidad y seguridad.

La unión de los mejores especialistas a una apuesta constante en innovación dan los mejores resultados…

En sanidad no te puedes estancar. Nosotros apostamos por las técnicas más novedosas,

que siempre, en definitiva, suponen menor sufrimiento para el paciente. Las intervenciones con técnicas mínimamente invasivas que acortan los post-operatorios y disminuyen el riesgo para el paciente, el equipamiento de vanguardia para la realización de pruebas diagnósticas etc. Todo repercute en una mayor seguridad para nuestros pacientes. ¿Qué especialidades son las más destacables?

Por ejemplo, Traumatología y Ortopedia.

Nuestros especialistas se han formado en las mejores universidades de Inglaterra y Alemania y algunos de ellos han continuado formándose en prestigiosos hospitales de diferentes partes del mundo para traer a nuestro centro las mejores técnicas, por ejemplo, en medicina regenerativa. En traumatología no nos podemos olvidar de las prótesis, nosotros siempre usamos las mejores buscando esa excelencia en nuestros servicios.

Otra especialidad a destacar es Neurocirugía, durante el 2015 hemos hecho grandes inversiones para mejorar esta Unidad, como por ejemplo, la compra de un neuronavegador, lo último en cirugía guiada por imagen, o la formación de dos de nuestros especialistas para aplicar técnicas pioneras en España en cirugía de cerebro y columna. Buscamos constantemente la innovación.

No nos podemos olvidar de dos grandes espe-

Fachada de Policlíca Ntra. Sra. del Rosario

cialidades más como son Obstetricia y Ginecología, Oftalmología Cirugía Plástica, Urología, Fisioterapia y Rehabilitación, Unidad de Dolor Crónico,Cirugía General…

Y tras más de 40 años de historia detrás, ¿cuáles son los objetivos más inmediatos?

Nuestros objetivos inmediatos ahora están centrados en continuar mejorando nuestra imagen de marca, dándonos a conocer a nivel nacional e internacional, fuera de nuestras islas, mostrando al mundo lo que tenemos….

Para ello, las acreditaciones de calidad, como la ISO 9001 de AENOR y la Q de calidad turística recientemente obtenidas son nuestras grandes bazas que nos aportan prestigio y credibilidad, sobre todo ante el exigente paciente de turismo sanitario.

Seguiremos trabajando para ir a por otros certificados, como la Acreditación Sanitaria Balear, para seguir bien posicionados en el mercado internacional.

www.grupopoliclinica.es

INSTALACIONES DEPORTIVAS

“Nuestro modelo de negocio se basa en las personas” ROBERTO RAMOS PIÑEIRO CEO Grupo Serviocio Empresa gallega fundada en 1993, Serviocio, Cultura, Deporte y Recreación, S.L. centra su actividad en la construcción, gestión y explotación de instalaciones deportivas, tanto en el sector público, bajo concesiones administrativas, como en el privado. Sus 28 centros en toda España, en Comunidades Autónomas como Andalucía, Asturias, Cantabria, Castilla y León, Euskadi, Galicia, Madrid y Valencia, sus 120.000 abonados y 940 empleados lo posicionan como segundo operador de su sector a nivel nacional. Su nueva marca, Be One, coloca al cliente en el centro del negocio. ¿En qué líneas de negocio se estructura actualmente Grupo Serviocio?

Hasta el año 2009 nuestro core se centró en las concesiones administrativas de instalaciones deportivas. A partir de ese modelo, entra en nuestro capital Atlas Capital Private Equity, inyectando pulmón financiero a la empresa para permitir introducirnos en contratos de obra pública, construcción y gestión de instalaciones. Gracias a ello se construyen 3 centros en Orense, Granada y la Universidad Carlos III de Madrid, con una inversión total de 26M de euros.

A partir de 2015, aprovechando el expertise y estructura del grupo, se abre una nueva línea de negocio: los centros deportivos privados, tanto con adquisiciones como con nuevas instalaciones. En este momento mantenemos la

3 líneas de negocio abiertas (concesiones administrativas, concesiones de obra pública y centros privados), con una ambición de diversificación y de presencia en todas ellas. ¿Cuál es el enfoque de sus centros?

Nosotros basamos nuestro modelo en las personas (nuestros clientes, nuestros empleados y nosotros mismos), desde el convencimiento que las mejores ideas y las mejores transformaciones vienen siempre cuando estás cercano a las personas. Sobre esta base, lo importante es el servicio que ofrecemos. Nuestra nueva marca, Be One, es mucho más que un cambio de imagen. Es también un cambio en el que el cliente se convierte en el centro del negocio. Mucho se habla del clienting. Pues bien, para nosotros el clienting es el armazón

intelectual de nuestra estrategia, con el que mejoramos los ingresos, el margen y el servicio a los clientes creando un círculo virtuoso de crecimiento orgánico. Gestionar de una manera más inteligente la base de clientes es para nosotros la mejor opción de crecimiento. ¿Cuál es la propuesta de Be One? Actualmente en España la inactividad física supone el 4º factor de riesgo de mortalidad global (también en normopesos) y el 7% del coste sanitario del país. Frente a ello, ofrecemos a nuestros clientes un servicio de actividad física con el objetivo de mejorar su calidad de vida y mejorar sus hábitos saludables.

Y esto lo hacemos adaptando nuestras parrillas de actividades a las nuevas exigencias.

Así, desde el Área de Dirección Técnica se ha implantado un SAD (Sistema de Asesoramiento Deportivo) y se ha realizado una actualización de nuestras actividades dirigidas en los centros, en el marco de conceptos como Be Cross, Be Omnia, Be Kinea, Be Soft, Be Salus, Be Core…

Grupo Serviocio sigue en expansión… ¿En qué proyectos trabajan ahora?

Recientemente hemos adquirido el Club Fun4U, que se ha convertido en nuestro primer Be One Madrid; y estamos en proceso de construcción de los centros Be One Studio (en Orense) y Be One Montereal (en Ponte-

vedra). En nuestra cartera tenemos varios proyectos de diversa envergadura. A corto plazo, las dos aperturas mencionadas; a medio plazo, varias aperturas de clubes privados; y, a largo plazo, tres proyectos de iniciativa privada de obra pública.

www.serviocio.es

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TRANSPORTE / SALUD

“La excelencia en las operaciones es un valor principal para el sector healthcare” JOSÉ LUIS HURTADO Director de Movianto Spain Integrado en el grupo norteamericano Owens & Minor, Movianto Spain es un operador logístico integral especializado en el sector de la salud.

Hemos hablado con José Luis Hurtado, Director de la empresa, para conocer cuáles son los principales rasgos de su filosofía de trabajo. ¿Cuáles son los orígenes de Movianto?

La empresa comenzó a operar en España desde 1999, por lo que nuestra experiencia en el sector del Healthcare es muy larga. En el año 2012, el grupo Owens & Minor, líder en los Estados Unidos, se hizo con Movianto con la idea de ofrecer una plataforma que fuera capaz de ofrecer al sector una solución global y de la máxima calidad. ¿Cuál es la estructura de la empresa en España?

En nuestro país contamos con tres centros logísticos, dos en Madrid y un tercero en Barcelona que acabamos de ampliar recientemente, así como plataformas de transporte distribuidas por España para ofrecer una cobertura global en nuestros servicios. En conjunto, damos empleo de forma directa e indirecta a unas 250 personas. Se trata de un equipo humano altamente cualificado y formado que nos permite ofrecer una respuesta rápida ante cualquier necesidad o incidencia producida. Y hacerlo, además, con un contacto directo y personalizado con el cliente.

Por otra parte, nuestros almacenes se gestionan de acuerdo a un sistema de gestión de la calidad certificado con la norma ISO 9001 y están equipados con los más avanzados sistemas de seguridad y de control de temperatura, tal como prevén las Buenas Prácticas de Distribución (Good Distribution Practices GDP) y las Normas de Correcta Fabricación (Good Manufacturing Practices GMP).

Hoy contamos con una alta capacidad de almacenamiento en cualquiera de los rangos de temperatura y condiciones de almacenamiento que exige este sector. ¿Qué elementos diferencian a Movianto de sus competidores?

Para empezar, el hecho que somos un operador logístico 100% centrado en el sector healthcare, al que aportamos una solución integral basada en diversos puntos fuertes. Uno de ellos es contar con una red de transporte dedicada y exclusiva de producto farmacéutico (medicamentos, productos sanitarios y cosméticos) una flota de vehículos nueva bi temperatura en 2º-8º C como entre 15º-25º C que cumplen con la normativa GDP de forma estricta.

A partir de un servicio flexible...

Así es. La excelencia en las operaciones y la calidad en los servicios a nuestros clientes es nuestro principal valor. Les aportamos siempre transparencia y trazabilidad completa en la cadena de distribución como nuestra primera garantía de servicio, y eso es algo fundamental cuando hablamos de operaciones que, en muchas ocasiones, implican la llegada de los envíos directamente a la misma entrada del quirófano. En este sentido, conocer bien el producto, su finalidad y también al cliente nos permite ofrecer un servicio flexible y adaptado siempre a cada necesidad. ¿Se traduce esa forma de trabajar en una clientela fiel?

La fidelidad de los clientes llega a partir del trabajo bien hecho y de demostrar, además, que la Calidad no está reñida con el coste. Las principales compañías farmacéuticas y sobre todo biotecnológicas escogen Movianto por la garantía que ofrecemos en todos los procesos y condiciones de almacenamiento, preparación de pedidos y distribución de sus productos hasta su destino final. El cliente aprecia ese rigor porque sabe que cualquier desviación en ese proceso es crítico. Y no solo por el valor económico que tienen estos productos, si-

Formación y mejora continua como parte básica de la excelencia

Valdemoro centro logístico y de transporte. Reunión anual delegados de red

Movianto forma parte del grupo Owens & Minor

La empresa cuenta con 3 centros logísticos en España no sobre todo porque somos conscientes que detrás hay pacientes esperando ese tratamiento. ¿Cuáles son los retos de futuro de Movianto?

El éxito de nuestra red de transporte en temperatura controlada 2º-8ºC y 15º-25º C supone un pilar importante en nuestra apuesta de futuro por la Calidad y el cumplimiento normativo que nos permiten ofrecer a nuestros clientes. Vamos a seguir apostando por ofrecer el servicio integral que nos caracteriza desde nuestros centros de Getafe, Valdemoro y Barcelona, invirtiendo en ellos –la ampliación de Barcelona es un buen ejemplo– para acompañar a nuestros clientes en su crecimiento y dar respuesta a sus exigencias en términos de servicio, sin olvidar mantener la Calidad, seguridad y eficacia de los productos.

Ejemplo de la flota Movianto en plataformas

SERVICIO INTEGRAL La oferta de servicios que Movianto pone a disposición del sector sanitario y de la salud va más allá del mero transporte de mercancías punto a punto. Su vocación de servicio integral incluye otro tipo de operaciones que aportan valor añadido a su oferta.

- Almacén: Almacenaje de fármacos, a temperatura controlada o con cadena de frío.

Almacenaje ensayos clínicos, y material promocional. Gestión de inventario.

- Transporte: A temperatura ambiente, controlada o con cadena de frío. Entregas urgentes y exprés mediante flota propia y dedicada al sector salud.

- Servicios de valor añadido: Atención al cliente, reporting, logística inversa, lanzamiento de productos, gestión de importación y exportación.

Servicios de acondiconamiento secundario: etiquetado y reetiquetado, packaging, reacondicionamiento de dispositivos médicos, ensamblaje y personalización de producto.

www.movianto.com

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LOGÍSTICA

“Tras una etapa de dificultades, la empresa sale reforzada al mercado gracias al crecimiento internacional y al apoyo de sus socios” MARCO ANTONIO FERNÁNDEZ ALONSO Director General de ESNOVA-Ideas en Metal Con el firme objetivo de llevar a ESNOVA-Ideas en Metal por la senda del crecimiento, así ha desembarcado en esta empresa asturiana, especializada en diseño, venta y distribución de sistemas de almacenaje, el industrial Marco A. Fernández y su equipo, que lleva desde el año 2013 como Director General. Con una amplia experiencia en gestión de empresas industriales, este asturiano llega a la compañía tras pasar por empresas del sector como Esmena o Mecalux.

Los empresarios y la dirección apuestan por el actual modelo de negocio, por la empresa y por la región. Esta apuesta se traduce en un ambicioso plan de negocio con un apoyo financiero total y un plan de inversiones industriales planificadas hasta el año 2020 que suponen el respaldo definitivo a ESNOVA-Ideas en Metal. Con todo ello la compañía se refuerza como uno de los principales fabricantes de sistemas de almacenaje en España y una de las principales empresas creadoras de empleo y riqueza en su región.

La nueva IDEAS EN METAL, un caso empresarial de éxito en Asturias. ¿Podríamos decir que éste sería un buen titular para esta entrevista?

Sí podría decirse que hemos tenido éxito, y más en estos tiempos. Un éxito logrado gracias a la confianza del mercado en nuestra compañía y en sus productos. ¿Con qué perspectivas se está trabajando en ESNOVA? ESNOVA-Ideas en Metal es una empresa que ha sufrido como el resto la crisis económica que sacude al país desde el año 2008. La labor du-

rante los dos últimos años ha sido de lucha por salir adelante, dándole a la empresa un revulsivo comercial no solo en España sino a nivel internacional, una línea de negocio única y propia en la que hacernos fuertes como son los sistemas de almacenaje, y una organización interna que permita un mayor rendimiento respetando en todo momento al personal que compone esta empresa, sin el cual hubiera sido imposible salir adelante tal como lo venimos haciendo en los dos últimos años.

El año 2016 será un año de éxito con total seguridad donde ESNOVA-Ideas en Metal demostrará ser una empresa que continúa su crecimiento gracias a alianzas estratégicas y a su continua expansión internacional. ¿En qué aspectos concretos se ha traducido la llegada de su equipo a la empresa?

El venir rodeado de un equipo comprometido, aunque la mayor parte ya estuviera en la casa, es la clave. Estos dos años han sido de rodaje y de adaptación para trabajar por un objetivo común, de búsqueda de retos y de consecución de objetivos. Nuestra empresa valora el compromiso y los resultados de las personas que la componen. Trabajamos sobre una base de equidad, pero estamos deseosos de premiar a aquellos que aportan al proyecto con su sacrificio personal. ¿Cómo ha sido el crecimiento de Esnova durante su etapa?

A comienzos de 2013 ESNOVA-Ideas en Metal estaba vendiendo a 7 países, a día de hoy estamos presentes en 24. Las ventas en sistemas de almacenaje se han cuadruplicado. Las cifras han sido de vértigo a pesar de un entorno adverso. Dicho esto, todavía tenemos mucho re-

corrido, hay mercados donde tenemos grandes posibilidades como es América Latina, Oriente Medio y el Norte de África, donde nuestra presencia es todavía reducida.

Si nuestra labor se ve acompañada por un entorno económico de crecimiento en los mercados donde nos situemos, nuestro negocio simplemente explotará. Deberemos de cuidar nuestro servicio para que acompañe debidamente a este crecimiento y simplemente navegarlo como sabemos hacer. ¿ESNOVA innova?

La innovación es para nosotros un elemento fundamental. Tenemos productos básicos y estandarizados, pero nuestra empresa es conocida en el mercado por ofrecer y aportar soluciones únicas, no solo en su diseño sino también en su fabricación. Contamos con un parque de maquinaria con las últimas tecnologías, departamento de I+D y laboratorio de ensayos, lo que nos permite ir por delante de otros competidores. La innovación es un aspecto clave en nuestro crecimiento, en la ampliación de nuestra gama de producto y en el aumento de posibilidades de encajar nuestros productos a diferentes clientes y mercados. ¿Cuál es la posición de ESNOVA en el mercado?

El 40% de nuestro negocio está en España donde estamos entre las tres empresas más importantes de nuestro sector. El 60% del negocio restante se reparte en un buen número de países, resaltando nuestra presencia en Alemania, Reino Unido y Francia. El mercado internacional crecerá en importancia a lo largo de los próximos años. Para ello nos valemos de un producto de calidad, un buen servicio y un trato muy cercano con nuestros clientes. ¿Cuál es el producto “estrella” de ESNOVA? ESNOVA-Ideas en Metal fabrica desde la estantería más ligera hasta un almacén auto-portante automático de mercancía paletizada de 40 metros de altura. Nuestra especialidad son las estanterías metálicas industriales en su sentido más amplio, pero no cesamos en la creación de valor añadido a nuestra empresa. Recientemente hemos incorporado a nuestra gama el “Esnova Software”, un sistema de gestión de almacenes que permite a las empresas

optimizar la gestión de sus mercancías convirtiéndose en un producto ideal en combinación con nuestros sistemas de almacenaje. ¿Qué les diferencia de otras empresas?

Nuestro eslogan es: “La fortaleza de la Sencillez”. Creemos que esta frase aglutina nuestra filosofía y define nuestra esencia, la que transmitimos claramente a nuestros clientes y que nos diferencia de otros competidores. Esta frase identifica a la empresa, a su producto, y a sus integrantes. Ofrecemos calidad y fortaleza en nuestro producto, optimización y lógica en nuestros diseños, y un equipo humano que haciendo frente a los mayores retos y dificultades ha adoptado siempre una postura flexible y de humildad ante ellos. ¿Supone algún inconveniente para ESNOVA el estar situada en Asturias?

La ubicación de nuestra sede central en Gijón es para ESNOVA-Ideas en Metal una suerte.

Contamos con buenas infraestructuras y con acceso a un personal formado que con oportunidades fuera, opta por quedarse a vivir en este “paraíso”. La historia de esta empresa y los que la formamos proviene de aquí y entendemos que es parte de nuestra personalidad. Hacen falta más empresas como la nuestra, que den empleo a más de 200 trabajadores y que aporten crecimiento y sostenibilidad a la región. ¿Cómo le pondría punto final a esta entrevista?

No pongamos punto final, pongámosle un punto y seguido, estamos seguros de que continuaremos trabajando para mantener y aumentar la confianza de nuestros clientes, fieles a nuestra filosofía de trabajo y ofreciéndoles calidad y seguridad en sus almacenes. Es nuestro deseo, e invitamos a todos los lectores a visitar nuestra página web www.esnova.es donde encontrarán más información acerca de nosotros y nuestros productos.

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SALAS BLANCAS

“De proveedor a fiel colaborador del cliente en el montaje de sus salas blancas” CRISTÓBAL MOLLEJA Director de Montajes Delsaz La idea de crear Montajes Delsaz – explica su director general- surge al comprobar, por anteriores experiencias profesionales, la importancia que tiene la calidad en los procesos productivos. Inicialmente para la fabricación de medicamentos pero, a medida que transcurre el tiempo, extrapolando la actividad a cualquier producto.

Sobre la base de esta inquietud, Montajes Delsaz es hoy una empresa dedicada al montaje de salas blancas, zonas estériles y áreas críticas que requieran un nivel de estanqueidad y limpieza, de obligado cumplimiento, en sus procesos de producción o investigación.

¿Qué especialización define la actividad de Montajes Delsaz?

El objetivo de Montajes Delsaz es construir compartimentos estancos, mediante la instalación de paneles sándwich, de diferentes características técnicas, que permitan acotar las áreas de fabricación. ¿Qué particularidades tiene el tipo de construcción a la que se dedican?

Este tipo de obras se realizan en periodos de ejecución muy cortos, con planificaciones muy exigentes, cumpliendo las normativas vigentes, tanto a nivel nacional como internacional, y con materiales de primera calidad.

Lo que se pretende es obtener unas terminaciones lisas, juntas selladas estancas, encuentros curvos, sin superficies planas que faciliten la acumulación de suciedad, e instalando sistemas de filtrado de aire que mantengan un ambiente limpio, sin partículas que puedan dañar el producto. Este tipo de instalaciones se realizaban con materiales muy pesados, poco versátiles, difíciles de manejar e instalar, y pocas propiedades térmicas, acústicas y de resistencia. Hoy Ejecutamos nuestros proyectos con materiales de última generación, que no solo mejoran la calidad de la instalación, sino que garantizan un largo periodo de amortización. Los suelos de nuestras salas blancas

Hospital Gómez Ulla (Madrid)

Hospital Gómez Ulla (Madrid)

23 años siendo Montajes Delsaz Siempre que se presentan una empresa se habla de cuándo fue fundada, su historia… A mí –habla el director de Montajes Delsaz- lo que más me satisface es poder decir que desde el inicio, hace ahora 23 años, mantenemos nuestro nombre: Montajes Delsaz. Cualquiera que sea empresario sabe el valor que esto tiene, más aún habiendo vivido durísimos años de crisis.

Montajes Delsaz nace en 1993, en el garaje de la vivienda de los padres del fundador. El capital necesario para iniciar el proyecto, la compra de una furgoneta de segunda mano y las herramientas administrativas/técnicas necesarias para la realización de los trabajos salen de la venta de un vehículo particular. Cuando a la edad de 24 años le propones a tus padres la idea, lo primero que intentan es disuadirte e intentar convencerte para que busques un empleo seguro y bien remunerado. Pero una vez iniciado el camino, son tus aliados incondicionales, asegura el responsable de esta compañía. Por eso –añade- “animo a todos los jóvenes que estén pensando en poner en marcha un proyecto empresarial, a que lo hagan sin miedo. Como leí en un artículo del señor D. Amancio Ortega, el éxito de un negocio está en las tres T,s: trabajar, trabajar y trabajar”.

son de Gerflor, empresa especializada en este tipo de pavimentos.

Exigencias propias de la industria farmacéutica…

Sí. Todas estas exigencias nacen en la industria farmacéutica, pero poco a poco se han ido extendiendo a la industria cosmética, alimentaria, electrónica, automóvil, aeronáutica, etc., para las que también trabajamos.

Como ejemplo, podemos señalar la fabricación de medicamentos, estériles y no estériles; y la manipulación de alimentos y productos sanitarios (vendas, guantes de látex y anticonceptivos). En la industria de automoción y aeronáutica, construimos cabinas de pintura, túneles de secado, fabricación de componentes, telefonía móvil, circuitos impresos, etc. En la

industria alimentaria, no solo garantizamos la calidad del proceso, sino que aumentamos la longevidad de los productos. Y en el sector hospitalario, realizamos el montaje de quirófanos para garantizar la limpieza de los mismos, en cualquier operación, centros oftalmológicos, áreas de farmacia, etc. ¿Puede citar algunas referencias concretas?

Claro. En estos momentos estamos desarrollando proyectos en empresas farmacéuticas como Normon, Lilly, Clover, Glaxo y Merk; así como en diferentes sectores, para clientes como Seat, Iberespacio, Fushima, Airbus, etc.

Además, cabe resaltar que Montajes Delsaz ha participado recientemente en el diseño y montaje de la Unidad de Aislamiento del Hospital Gómez Ulla. Como se sabe, se trata de unas instalaciones que sitúan a España a la vanguardia de Europa en el control y tratamiento de enfermedades infecciosas, cumpliendo con todas las especificaciones del Grupo de Trabajo European Network of Infectious Diseases (EUNID), y que fue creada en 2004 como respuesta a amenazas bioterroristas y a las enfermedades emergentes de los primeros años del siglo XXI, como la crisis del ántrax de 2001, la neumonía asiática por el coronavirus de 2003 o la gripe Aviar H5N1 de 2004, y destinadas también al tratamiento del Ébola. ¿Se persigue una mayor eficacia en la producción para minimizar riesgos?

Efectivamente. En todos los casos, queda demostrada una mayor eficacia en la productivi-

dad, lo que minimiza el riesgo de rechazo en los controles de calidad, cada día más exigentes, en algunos casos por normativa y en otros por responsabilidad y rentabilidad. En resumen “máxima calidad en los procesos de fabricación”, poniendo a disposición grandes superficies acristaladas, en las que producir de forma segura, con mayor control, mayor visión de los procesos y mayor confort y seguridad de los usuarios.

Todas nuestras instalaciones farmacéuticas están preparadas para cumplir normativas GMP (Good manufacturing practice) y FDA, que se encargan de proteger la salud pública mediante la regulación y el control de los medicamentos de uso humano y veterinario, vacunas y otros productos biológicos, abastecimiento de alimentos, cosmética, suplementos dietéticos y los productos que emiten radiaciones. ¿Su posicionamiento es el de una empresa de referencia en su sector?

Montajes Delsaz pretende ser una referencia en estos sectores que requieren una compañía de absoluta confianza, que pase de ser un proveedor a un fiel colaborador, que trabaje de la mano en la búsqueda de mejoras constantes, nuevas tecnologías, materiales y acabados que mantengan el alto nivel de exigencia que necesitan.

Con nuestros clientes mantenemos una posición de aliados y compañeros, velando siempre por sus intereses, que son los nuestros, y pensando en su absoluta satisfacción.

Estamos presentes en numerosas ferias especializadas (Expoquimia, Farmaforum, CPHI…) y participamos en numerosos eventos y asociaciones de ingeniería farmacéutica, como ISPE, AEPIMIFA, AEFI, entre otros. ¿Qué infraestructura han desplegado en sus más de 23 años de trayectoria?

Disponemos de taller, almacén y oficinas en Madrid y Barcelona, y llevamos más de 15 años trabajando activamente en proyecto internacionales, entre otros países Cuba, Chile, Argentina, Portugal, Francia, China y un largo etc. Por cierto, quisiera destacar que en Cuba el año pasado realizamos las instalaciones de la Agencia del Medicamento, y estamos trabajando actualmente en un P3.

La evolución de esta empresa dedicada al montaje de “salas blancas” no ha dejado de mostrar una clara tendencia al alza, consecuencia directa de nuestra gran especialización y la experiencia acumulada por los profesionales que la integran. Porque Montajes Delsaz basa su negocio en las personas. Contamos con una plantilla de más de cien profesionales, el 75 % de los cuales supera los diez años de antigüedad en nuestra empresa, acumulando por ello gran experiencia y conocimiento en torno a su actividad, y siendo los abanderados indiscutibles de nuestro producto con su calidad humana y profesional.

www.montajesdelsaz.com

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CONSTRUCCIÓN

“Incrementamos la seguridad de las obras en España y Latinoamérica a través de los sistemas de protección adecuados” MARCELO GRECO Gerente de Paramassi Ibérica Constituida en el año 2010, Paramassi nace con el objetivo de dar un servicio continuo al sector de las obras públicas y privadas ante los riesgos de desprendimientos de rocas y fenómenos de erosión de taludes y laderas en zonas montañosas, atendiendo a la necesidad de aumentar la seguridad de los usuarios y reducir costos de mantenimiento. Hablamos con su responsable.

Concretamente ¿A qué actividad se dedica Paramassi Ibérica?

La especialidad de Paramassi se centra en el diseño, la provisión e instalación de sistemas de protección de taludes y laderas en obras viales y proyectos industriales (principalmente minería), trabajando al servicio de las organizaciones, empresas y, sobre todo, a las personas que tienen como misión controlar y reducir esos riesgos. Nuestro compromiso, al crear Paramassi fue y sigue siendo el de colaborar con los técnicos responsables de gestionar los riesgos y costos para que, gracias al uso de los sistemas de protección adecuados, probados y garantizados, puedan ejecutar obras seguras, compatibles con el medio, con diseños equilibrados y evitando además sobrecostos innecesarios. Nuestra misión, en definitiva, es aportar el apoyo técnico y logístico necesario para conseguir estos objetivos, teniendo en cuenta que cada obra tiene unas necesidades específicas que siempre plantea un nuevo desafío técnico y económico, tanto de inversión como de costos a largo plazo.

Los últimos años han sido difíciles para el sector de la construcción ¿Cómo los ha vivido Paramassi? ¿Cómo han conseguido mantenerse y consolidarse tras un periodo muy comprometido?

Es cierto que han sido años muy complicados para el desarrollo de nuestra actividad, y peor aún para iniciarla en el año 2010, pero como toda crisis, esta también ha supuesto un desafío que nos ha llevado a buscar nuevos recursos y herramientas que nos permitieran seguir avanzando y fortaleciendo a Paramassi en el medio y largo plazo. En nuestro caso, afrontamos esta nueva fase con dos objetivos: la internacionalización y la diferenciación dentro del sector. El primero de ellos tiene que ver con la apertura a nuevos mercados; y el segundo con la búsqueda permanente de solvencia técnica y preocupados por el respeto y honestidad hacia el cliente. Mi agradecimiento a todos nuestros proveedores y clientes, y a los técnicos que han confiado y siguen confiando en Paramassi, ya que sin su apoyo nos hubiera sido imposible pasar estos años difíciles. Y lo digo desde el convencimiento que lo mejor está por llegar, con la ilusión de mejorar cada día un poco más y la motivación por ayudar no solo en las obras de nuestro país, sino también especialmente en el mercado de América Latina, donde percibimos un gran entusiasmo y ganas de hacer cosas. ¿En qué ámbito trabajan? Se ha referido a la internacionalización de Paramassi…

Sí. Ofrecemos un servicio integral a nivel nacional (Península, Canarias y Baleares), que

vamos a seguir manteniendo pero, adicionalmente, y tomando el ejemplo de las grandes empresas españolas del sector, nuestro desafío hoy es consolidarnos también en América Latina, una región en la que, dada su orografía montañosa y la necesidad que tienen las economías emergentes de optimizar recursos, estamos convencidos que nuestros sistemas de protección son una solución adecuada.

Actualmente contamos con una filial con infraestructura propia en Argentina (Paramassi Andina SRL), cuya primera obra fue de gran envergadura, incluso comparada con las que realizamos en España; y con oficina en Chile (Paramassi SPA). Además estamos trabajando con empresas de Perú, Ecuador, Guatemala y Colombia para concretar acuerdos de cooperación. ¿La de Paramassi es un área de especialización con futuro? ¿Cuál es su percepción?

Sí, somos muy optimistas, no solo por el gran potencial del mercado local y latinoamericano, sino por la firme apuesta en I+D+i que Paramassi está desarrollando en nuevos productos y sistemas que permiten mejorar las obras, hacerlas más seguras y duraderas en el tiempo además de reducir costos. ¿A qué sistemas nuevos se refiere?

Por ejemplo, estamos utilizando un nuevo sistema de fragmentación de rocas, denominado Demorock, que permite reducir bloques rocosos de gran tamaño en zonas de difícil acceso, donde el uso de explosivos no es posible ni conveniente. Por otra parte, estamos utilizando drones o UAVs para el estudio e inspección igualmente de zonas de difícil acceso, y como asistencia al diseño y cálculo. Con la experiencia adquirida en obras donde ya hemos utilizado esta técnica, estamos desarrollando una aplicación que sistematizará la toma de datos y permitirá una mejor visión de los problemas que hay que resolver en cada caso, mapeando con más detalle los riesgos existentes en la zona de actuación para, de esa forma, elaborar protocolos de seguridad más estrictos que los tradicionales y cálculos más fiables. Finalmente, y a veces en contra de la corriente, seguimos apostando por sistemas de protección de taludes más convencionales, como el caso de las barreras dinámicas o mallas de triple torsión, que se desmarcan de las certificaciones actuales de moda, pero que llevan más de 20 años utilizándose en España y Europa con resultados muy satisfactorios. En la ingeniería los precedentes son fundamentales y los nuestros son muy positivos. Por eso, en Paramassi pensamos que, aunque debemos estar actualizados e innovar en todo lo posible, lo

“Paramassi se dedica al diseño, la provisión e instalación de sistemas de protección de taludes y laderas en obras viales y proyectos industriales” nuevo no es automáticamente sinónimo de eficacia, de mejora o de adelanto respecto a lo que ya está probado y verificado. ¿A qué tipo de obras orientan sus soluciones de protección?

Trabajamos en todas las actuaciones del campo de la geotecnia relacionadas con los tratamientos para desprendimientos de rocas y control de erosión. Estas patologías las encontramos en obras públicas de carreteras y vías férreas, obras privadas, proyectos mineros (especialmente en América Latina, pero también en España), instalaciones hidroeléctricas, industria, zonas urbanizadas bajo la influencia de áreas montañosas, etc. ¿Podría reseñar alguna actuación concreta?

Sí, hay dos actuaciones recientes y muy singulares donde hemos tenido que aplicar diversos sistemas de protección con la máxima optimización de la logística y medios auxiliares, con la coordinación de otras actividades dentro de

la propia obra. Una es una obra en Argentina (provincia de San Juan – Ruta Nacional 150: Tramo: Huaco – Ischigualasto), donde tuvimos que hacer un esfuerzo considerable de medios para el montaje de cada sistema, que ya están funcionando con un resultado muy satisfactorio; y otra en la ladera de Cortes de Pallas (en Valencia – España), donde en 2015 se produjo un desprendimiento de dimensiones considerables que afectó al trazado de la carretera al pueblo de Cortes, dejándolo aislado por esa vía durante 8 meses. Esta obra, por su complejidad, reducido espacio de trabajo, volumen de material desprendido y estado precario de la ladera después del evento, exigió que aplicáramos técnicas y procedimientos de trabajo poco convencionales para mantener la seguridad de los trabajadores. Además de los sistemas convencionales de sostenimiento, utilizamos el ya mencionado sistema Demorock para la fragmentación de bloques, y también se hizo un seguimiento permanente del estado de la ladera y del avance de los trabajos con los drones, lo que permitió ajustar los cálculos conforme se fue limpiando y despejando la zona. Estamos muy orgullosos de haber realizado estas dos obras. Aprovecho para agradecer la confianza que depositaron en Paramassi los promotores de ambas, a uno y otro lado del “charco”.

www.paramassi.es

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CONSTRUCCIÓN

“El sector de la Edificación no residencial, debe asumir un nuevo protagonismo y en especial, la Rehabilitación” IGNACIO SÁNCHEZ Director general de Edhinor Edhinor, una empresa con amplia experiencia, que afronta el futuro con nuevos proyectos especialmente destinados a rehabilitar edificios singulares en nuestro país.

Edhinor ha marcado la diferencia en el sector de la construcción y la rehabilitación de edificios desde principios de los ochenta. ¿Cuáles han sido los proyectos más representativos, aquellos que mejor hablan de la filosofía de trabajo de la compañía?

Edhinor, desde su fundación, ha tenido como objetivo principal ofrecer un servicio profesional de primer nivel, que trasciende del mero papel de ejecutor material del proyecto, por medio del conocimiento y experiencia de sus técnicos, auténtico activo de la compañía.

Por el importantísimo papel de estos técnicos en ellas, cabe destacar: la ampliación de la Academia de Policía, las Direcciones de la TGSS de Castellón y Vitoria, edificios ambos de última generación, o la rehabilitación del Cuartel de Conde Duque en Madrid. ¿Por qué aspectos considera que son tan reconocidos a día de hoy en su sector?

En la mayoría de las ocasiones, el edificio es un mero instrumento para alcanzar el verdadero objetivo del cliente. Ahí es donde empieza nuestra tarea, contextualizar el proyecto, identificar las metas que el cliente ha establecido y adecuar los procesos de desarrollo del proyecto para facilitar dichas metas.

La cercanía al cliente y la facilidad de comunicación constituyen nuestra principal herra-

TGSS CASTELLON

mienta. Ése, es el aspecto por el que insistimos en diferenciarnos. ¿Cómo han vivido los años de la crisis, especialmente cruda para su sector?

Encaramos el comienzo de la crisis desde una posición privilegiada: una situación financiera muy saneada y una cartera de proyectos, a medio plazo, importante.

Hemos procurado huir de la lucha por el abaratamiento de la oferta, una política que entendemos abocada al fracaso, centrando todos nuestros esfuerzos en la mejora de la calidad del producto final y el servicio prestado mediante la especialización y formación de los equipos.

Hemos reforzado aquellos aspectos que consideramos nuestras señas de identidad, nuestro ADN empresarial: empatía con el cliente y sus objetivos, comunicación y atención personalizada, desde todos los niveles de la empresa. ¿Estamos ante un nuevo modelo constructivo en España? ¿Podemos decir que se ha ‘aprendido de los errores’?

Sí, la colaboración público-privada en materia de financiación de infraestructuras es ya un hecho.

En materia de edificación residencial, el crecimiento previsto es muy moderado. Los mayores controles bancarios a la concesión de créditos y la importante moderación de los salarios, no hacen prever un crecimiento desmesurado del sector.

Por otro lado, el sector de la edificación no residencial debe asumir un nuevo protagonismo y en especial, la rehabilitación. Los edificios requieren de una profunda adaptación en materia energética, de adaptación a nuevas técnicas constructivas sostenibles que los hagan más eficientes y fáciles de mantener. De nuevo, la especialización es la clave.

ARCHIVO HISTORICO SALAMANCA

Desde luego, los años de la crisis en el sector han supuesto ‘una sangría’ para muchas empresas. En su caso, ¿cuáles considera que han sido las decisiones acertadas a lo largo de su extensa trayectoria (y especialmente en estos últimos años), que les han permitido sobrevivir y alcanzar la posición actual en el mercado?

Defender nuestra independencia financiera, aún a costa de renunciar a una aceleración del crecimiento de le empresa. Esa premisa, unida a una estructura flexible, con personal formado en nuestra filosofía de empresa, pero ajustado en número, nos ha permitido afrontar la situación, sin el lastre de una carga estructural y financiera inmensas.

Son especialistas en la arquitectura y en la edificación o construcción de obra nueva, así como en la obra civil, sin embargo, destacan especialmente por sus proyectos en rehabilitación de edificios singulares. ¿Podría comentarnos algunos de los trabajos más representativos en este ámbito?

Quizá por su impacto en el público se deban citar El Cuartel de Conde Duque para el Ayuntamiento de Madrid, el Archivo Histórico de Salamanca para el Ministerio de Cultura, la adaptación de la sala de Calderas del antiguo Matadero de Madrid para el Centro de Arte Cinematográfico, o la rehabilitación de la antigua Casa Palacio de la familia Pinillos en Cádiz.

Cabe destacar que el proyecto del museo Casa Pinillos, del arquitecto Francisco Reina, y el de la Cineteca de Matadero de Madrid de Churti-

Algunos de los próximos proyectos de Edhinor - Rehabilitación del edificio sede de la Dirección Provincial del INSS en Cádiz.

- Rehabilitación de edificio de oficinas para el Consorcio General de Seguros.

- Rehabilitación de la Plaza de la Catedral de Tarazona (Zaragoza).

- Rehabilitación de dos estaciones de ferrocarril para RENFE.

chaga + Quadra Salcedo, fueron premiados en la Bienal Española de Arquitectura de los años 2012 y 2013, respectivamente.

En el ámbito de la rehabilitación industrial, destaca la de la Fábrica de Harinas, propiedad de Haritosa, en Torija. Allí el reto no es tanto la reconversión del edificio, producto de un cuidado proyecto del arquitecto Manuel Sánchez Azpeitia, como la labor de ejecución del mismo, sin interrumpir en ningún momento la actividad de la fábrica y manteniendo las máximas medidas de seguridad que se precisan en un edificio de estas características. ¿Se plantean salir a trabajar fuera de nuestras fronteras o es algo que no entra en su hoja de ruta?

Creemos que un proceso de internacionalización repercutiría negativamente en la calidad de nuestro servicio aquí. Decidimos que nuestra apuesta, debe ser por desarrollar nuestra labor en España, avanzando en un proceso de especialización.

www.edhinor.es Edhinor. Centro Documental de la Memoria Histórica. Salamanca https://youtu.be/lN-6ypZ1Vbg

Libro de rehabilitación

http://www.edhinor.es/Edhinor_Rehabilitacion.pdf

Libro de Edificación

http://www.edhinor.es/Edificacion%20edhinor%20pdf.pdf

CONDE DUQUE

CASA PINILLOS

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MOQUETAS A MEDIDA

"Competimos para enmoquetar los mejores casinos, hoteles y cruceros del mundo" JULIÁN CUBERO director general de Alarwool Alarwool es una empresa familiar con más de cincuenta años de historia que dio el salto internacional hace quince años y ha conseguido posicionarse a nivel mundial como uno de los cuatro fabricantes más importantes de moquetas a medida para hoteles, casinos y cruceros. Julián Cubero explica cómo han logrado el éxito unas creaciones en las que priman diseño, calidad y servicio. ¿Por qué decidieron dar el salto al mercado internacional?

Cuando mi abuelo creó Alarwool, se dedicaba al comercio de lana, luego mi padre introdujo los hilados, y en 1997 compramos unas máquinas para fabricar moquetas a medida. Empezamos trabajando para cadenas hoteleras españolas, y después descubrimos el potencial de crecimiento que podíamos tener en Estados Unidos, donde este material es muy utilizado. Aproveché que estaba viviendo en Los Ángeles y abrí allí nuestra primera oficina fuera de España en 1998. Fue la cadena de transmisión para nuestro crecimiento. ¿Cómo funcionó esa apuesta?

Tardamos dos años en entrar en el mercado americano, porque está muy copado por gran-

des empresas, y en aquel momento Alarwool era pequeña, desconocida y con pocos recursos. Nos costó mucho conseguir el primer proyecto, pero una vez que lo hicimos, conseguimos enlazar otros detrás. Ahora somos uno de los cuatro mayores fabricantes del mundo en nuestro sector, y nuestros clientes nos consideran proveedores preferentes. ¿Cuáles son los valores que aporta Alarwool a su producto?

Nuestro valor añadido se lo damos al diseño, la calidad y el servicio. Y los precios son también muy competitivos, incluso frente a las empresas chinas. Trabajamos con diseñadores como Norman Foster, Frank Gehry, Ricardo Bofill, Rafael Moneo..., los más importantes del sector.

También ofrecemos un valor añadido en la rapidez con la que desarrollamos los proyectos y en las garantías que damos. Nuestros materiales no se fabrican en masa, trabajamos en un mercado que le da mucha importancia al detalle. ¿Con qué clientes trabajan?

Alarwool diseña y fabrica productos para hoteles, cruceros y casinos. Estamos compitiendo para enmoquetar desde casinos de Las Vegas a hoteles y cruceros de las mejores cadenas hoteleras y de transatlánticos del mundo, y todo lo fabricamos en España. Uno de nuestros últi-

mos proyectos fue el Park Hyatt de Viena, que se inauguró el año pasado y fue elegido mejor hotel de lujo de Europa en los European Design Awards. El 95% de lo que hacemos es para el mercado exterior. Tenemos oficinas de diseño en Burgos y en Londres, y oficinas de venta y distribución en diez países. ¿Cuáles son sus próximos retos?

Además de consolidarnos en el mercado ruso y en el de los cruceros, prevemos impulsar el I+D de productos nuevos. Hemos creado un producto de muy alta calidad que no tiene ningún otro fabricante. Es un tejido con unos materiales sintéticos altamente resistentes alternativo a la lana, que queremos orientar a oficinas, resorts y hoteles de playa en donde las moquetas de lana no se utilizan. Además de tener prestaciones acústicas, se limpia muy bien y es eterno, lo hemos probado ya en varios proyectos y los clientes están muy contentos.

Además, estamos aplicando la nanotecnología para impermeabilizar las moquetas y hacerlas resistentes a todo tipo de manchas.

www.alarwool.com

INDUSTRIA DEL ACERO

Una industria clave en la encrucijada ArcelorMittal en España produce aproximadamente la mitad de la producción total nacional de acero, que en 2014 ascendió a 14,2 millones de toneladas. El Grupo en España cuenta con una plantilla de 9.500 empleados que trabajan en 12 plantas industriales, encuadradas en los sectores de Productos Planos, Productos Largos y Distribution Solutions. A esta implantación hay que sumar los 17 centros de distribución, repartidos por toda la geografía nacional. El impacto económico directo de nuestra actividad en España es de 4.750 millones de euros, según se recoge en nuestra Memoria de Responsabilidad Corporativa. l sector del acero es una industria clave de la que dependen muchas otras industrias auxiliares. El acero, material infinitamente reciclable, está presente en todo lo que nos rodea: carreteras, edificios, buques, equipamientos domésticos, vehículos, envases, etc. En Europa, el sector proporciona empleo a más de 330.000 trabajadores, siendo la piedra angular del desarrollo, el crecimiento económico y la creación de empleo en el continente. Sin embargo, este papel vertebrador

E

de defensa frente a las importaciones de acero de ese país, poniendo en peligro miles de empleos en nuestro continente.

Por otro lado, la Unión Europea debate igualmente en estos momentos la reforma del Régimen de Comercio de Derechos de Emisión.

Para avanzar hacia una economía y una sociedad con menores niveles de emisiones se requiere un acuerdo en el que se establezca un marco que permita, tanto a la siderurgia (que ya ha realizado importantes inversiones para reducir sus emisiones) como a otras industrias, competir en igualdad de condiciones a escala mundial. En caso contrario, Europa y España se convertirán en exportadores de mano de obra a otros continentes e importadores de dióxido de carbono.

Por todo lo anterior, las autoridades europeas deben decidir si van a apoyar decididamente a la industria del acero en Europa.

Miles de puestos de trabajo están en juego. se ve actualmente amenazado debido principalmente a dos situaciones: las masivas importaciones de acero procedente de China y la reforma del Régimen europeo de Comercio de Derechos de Emisión (ETS).

EUROPA DEBE DECIDIR China, de cuyas fábricas sale la mitad del acero que se produce en el mundo, tiene hoy en día una sobrecapacidad de 400 millones de toneladas, similar a la producción anual de la Unión Europea, EE. UU. y Brasil.

Las exportaciones de acero chino, a precios muy por debajo de mercado bajo el paraguas de una economía subsidiada, alcanzaron en

2015 los 110 millones de toneladas, poniendo en serio riesgo la viabilidad del sector en Europa, que produjo el pasado año cerca de 160 millones de toneladas. Ante esta situación de clamoroso ejemplo de comercio desleal, es necesaria una mayor agilidad en la adopción a corto plazo de medidas de defensa comercial por parte de las autoridades europeas. En el medio plazo, una amenaza adicional reside en la posible consideración de China como economía de mercado, asunto sobre el que deben decidir próximamente los organismos europeos. En caso de que Europa acogiese favorablemente la pretensión china, no existiría ningún instrumento

Gonzalo Urquijo Fernández de Araoz Presidente ArcelorMittal España

spain.arcelormittal.com @ArcelorMittalES

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TECNOLOGÍA

“Nuestros clientes reconocen nuestro diseño exclusivo, facilidad de instalación y uso” INMACULADA TARDÍO ORTIZ Directora General de By By es una empresa tecnológica cien por cien española que nació en 1980, especializada en el diseño, desarrollo y fabricación de Productos para el Control de Accesos y la seguridad en las sedes de pymes y grandes corporaciones. Hoy en día es uno de los grandes centros de desarrollo I+D en España, donde se crean y desarrollan soluciones basadas en: la innovación tecnológica, la durabilidad, la sencillez de uso extrema y un diseño exclusivo. ¿Qué es BY? Nuestro CEO Antonio Torquemada empezó su carrera diseñando las primeras centrales de alarma y sistemas de seguridad de nuestro país. Gracias a su empeño y una visión especial para crear nuevos productos, hoy somos una empresa de vanguardia en la investigación, desarrollo y fabricación de soluciones para el sector del Control de Accesos. ¿Qué tipo de productos o servicios proveen?

Nuestra marca NÜO es una nueva generación en el mundo del Control de Accesos, con la gama de lectores más completa del mercado, lo último en biometría, lectores de tarjetas de máxima seguridad Mifare Plus, identificación de matrículas y controladores inteligentes, todo gestionado con la más sencilla y potente

aplicación software para garantizar el control de los accesos y la seguridad de cualquier establecimiento, pyme o gran corporación. Somos pioneros en el estudio de la biometría en España, llevamos más de quince años trabajando en tecnologías de identificación. La biometría está 100% integrada como algo natural, no un añadido. NÜO envía automáticamente los patrones de huella a cada lector y es capaz de gestionar el acceso a miles de usuarios en cientos de puertas, con rapidez y exactitud en la identificación. Ahora estamos inmersos en el lanzamiento de nuevos lectores biométricos para uso en exteriores y del que va a ser el mejor sistema de Vídeo Intercomunicación IP del mercado, incorporando los últimos avances, como un algoritmo propietario que garantiza una calidad de audio y vídeo soberbia, lo que nos hace prever un au-

mento de la cifra de negocio superior al 30% para este año, reforzando nuestro liderazgo. ¿Qué recursos dedican a I+D? Invertimos nuestros beneficios en proyectos para ampliar y perfeccionar el portafolio de soluciones. Somos una de las primeras empresas certificadas en I+D por el Ministerio de Economía. Nuestra plantilla está formada por una gran variedad de ingenieros que participan en la generación de ideas, en la búsqueda de nuevas tecnologías, y controlan todas las fases del desarrollo y la fabricación; la única forma de conseguir un resultado excepcional.

Nuestros empleados saben que pueden correr riesgos razonables sin miedo, que las ideas audaces son bienvenidas, tienen libertad

para proponer soluciones, con el único objetivo de diseñar equipos perfectos, bien pensados, que gusten tanto que no tengamos que cambiarlos continuamente. ¿Quiénes son sus clientes?

Pymes, cadenas de establecimientos, grandes corporaciones y administración pública.

Nuestros comerciales son técnicos expertos que asesoran a los clientes para ofrecerles la mejor solución. No descatalogamos continuamente nuestros productos, como fabricantes los mantenemos y damos soporte de por vida. Nuestros clientes reconocen nuestro diseño exclusivo, facilidad de instalación y uso y que en nuestra cadena de valores ocupan el primer lugar.

REFUERZOS MULTIAXIALES

“Gamma Tensor es un gran productor europeo de refuerzos “multiaxiales” para composites JOSÉ LUIS TREVIÑO C.E.O de Gamma Tensor Gamma Tensor es una empresa especializada en la fabricación de materiales para ingenierías avanzadas. Para conocer con más detalle cuál es su labor, hablamos con su C.E.O, José Luis Treviño.

¿Cuáles son los orígenes de Gamma Tensor?

El de muchas otras empresas, el I+D+I; o lo que es lo mismo, una economía basada en el conocimiento, por la que se debería apostar firmemente en este país.

La empresa nació en 1993 como resultado de un proyecto de investigación y desarrollo de varios años, que contó con la ayuda del Ministerio de Industria y la Generalitat Valenciana, en este caso a través del Impiva. Fue en su origen un spin off del Instituto Tecnológico AITEX. Desde el principio se distinguió por ser

una empresa con un fuerte pilar tecnológico, tanto en medios de producción como en producto en sí. ¿Qué es lo que fabrica la empresa?

Fabricamos refuerzos multiaxiales para su aplicación en ingeniería de composites. Fuimos pioneros en Europa y hoy Gamma Tensor es un referente en materiales de este tipo para su uso en equipos para energía eólica (palas de aerogeneradores) o industrias como la naval o el ferrocarril,o la ingeniería civil por poner algunos ejemplos.

¿Cuál es la estructura de la compañía?

El éxito de la empresa radica básicamente en un alto know how como consecuencia de una larga trayectoria y acumulación de experiencia en una industria que vimos nacer; en la inversión en maquinaria pesada altamente sofisticada y automatizada de última generación y sobre todo en el capital humano que aporta una enorme riqueza a la compañía. Hemos logrado convertirnos en referente europeo de calidad entre los grandes productores mundiales contando con una capacidad de 20mil Tn anuales ¿Qué ventajas ofrecen estos productos?

Se trata de materias primas que son un híbrido entre la ingeniería química, la mecánica y la textil. La suma de esos tres factores hace que logremos materiales ligeros y con una enorme resistencia, lo que les convierte en aptos para diversas aplicaciones. En pocas palabras, nuestros productos se aplican con éxito en los casos en que las necesidades estructurales tienen que estar en armonía con la facilidad de producción, la fiabilidad y rentabilidad. ¿En proyectos a medida?

Siempre. De hecho, no solo se trata de una venta técnica, sino que participamos en el proyecto del cliente estudiando sus necesidades y actuando como ingeniería de diseño.

Nos involucramos en el desarrollo de nuevos proyectos de nuestros clientes asesorando y

aportando nuestro conocimiento para desarrollar productos altamente eficientes y fiables Esa relación nos ha permitido estar presentes en proyectos como la construcción de barcos, grandes generadores eólicos o la aplicación de nuestros productos en los trenes de alta velocidad.. ¿Cuáles son los objetivos de futuro de la empresa?

Después de consolidar nuestra presencia en diversos sectores de alta exigencia, estamos convencidos de que nuestros productos tienen cabida también en la industria de la automoción. Hoy en día, los vehículos pesan mucho y esa es una de las razones de que contaminen demasiado, por lo que hacer que materiales eficientes y ligeros como los nuestros representan una oportunidad para el sector automovilístico. De hecho, ya ha habido alguna experiencia por parte de una firma alemana de primer nivel que se ha mostrado muy satisfecha con los resultados.

Por otra parte, seguiremos apostando por la inversión en tecnología y por poner al alcance de nuestros clientes no solo la calidad de nuestra oferta, sino también el servicio y la atención personalizada que nos ha situado como uno de los líderes mundiales. www.gammatensor.com

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TURISMO

EL BALNEARIO DE PUENTE VIESGO

El lugar dónde la naturaleza y la salud se dan la mano

n pleno corazón de Cantabria, situado en la localidad de Puente Viesgo, junto al río Pas, encontramos el Gran Hotel Balneario Puente Viesgo, un complejo de cuatro estrellas a tan solo 28 kilómetros de Santander y próximo a las villas de Santillana del Mar, al Parque Natural de Cabárceno y junto a las Cuevas del Monte Castillo (declaradas Patrimonio de la Humanidad) , donde descubrimos un lugar ideal para pasar unos días de descanso, desconectar del ajetreo y el ruido que impera en nuestro día a día y cuidar de nuestra salud o bien dedicarnos al cuidado de nuestro cuerpo.

Se trata de un conjunto hotelero de 134 habitaciones formado por dos edificios y cuentan con servicios como gimnasio, pista de pádel, sala de proyecciones, párking gratuito, salones de reuniones, discoteca y servicios de alquiler de bicicletas, entre muchos más.

Pero además de estas estancias hoteleras que se caracterizan por la armonía en la decoración y las impresionantes vistas al entorno natural, también disponen del Balneario de Puente Viesgo donde podemos disfrutar de las aguas que emergen del manantial de aguas mineromedicinales

E

MIMARNOS Y CUIDAR DE NUESTRA SALUD Estas aguas mineromedicianales de las que podemos disfrutan aportan numerosas virtudes a nuestra salud estando indicadas para el tratamiento de problemas cardiovasculares, respiratorios de las vías altas, reumatológicos y psicosomáticos, sin olvidarnos del relax, contando con un equipo médico que supervisa los distintos tratamientos así como fisioterapeutas.

Los servicios y tratamientos del Balneario son amplios y se complementan con un espacio lúdico de 1.000 m2 denominado el “Templo del Agua” que se encuentra abierto tanto a clientes del hotel como a personas que simplemente quieran disfrutar de un momento de recreo saludable.

LA CALIDAD, UN COMPROMISO CON LOS CLIENTES La calidad en todos los sentidos es la seña de identidad del establecimiento, contando con dos de los máximos reconocimientos de garantía de calidad: el Certificado ISO9001, que abarca el ámbito europeo, y La Q de Calidad Turística tanto en Hotel como en Balneario. Estas certificaciones establecen que el es-

tablecimiento aporta una serie de características como el prestigio; la demostración del compromiso empresarial por alcanzar la plena satisfacción del cliente ofreciéndole un servicio excelente, cuidando todos los detalles para ofrecer a los clientes la máxima calidad, garantía, seguridad y confianza.

Igualmente, el restaurante El Jardín, del Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo, está integrado en el Club de Calidad “Cantabria Infinita” de Restaurantes, que certifica que el establecimiento está dentro de un selecto club de restaurantes de Cantabria.

Asimismo el Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo apuesta por estar presentes en ambiciosos proyectos de desarrollo como es el Cluster SPAINCARES en el que se busca el desarrollo y promoción internacional y BANSA-

LUD una plataforma de divulgación científica y de salud que desarrolla el Banco Santander.

PARA PALADARES EXIGENTES La amplia y cuidada oferta gastronómica está dirigida a los clientes del hotel-balneario así como al cliente externo La Materia prima, una escrupulosa manipulacion y el servicio atento son los tres pilares sobre los que descansa el buen hacer de Emilio Garcia y su equipo de cocina y sala en el Restaurante El Jardín del Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo.

Destacan durante los meses de abril las jornadas de la gastronomía verde “Vegetalissimo”, basado en una alimentación natural y con el compromiso con la vida sana.

Si disponen de unos días de descanso, el Gran Hotel Balneario Puente Viesgo puede ser la mejor opción para recargar energía y pasar unos días inolvidables, de esos que quedan para siempre en el recuerdo.

Gran Hotel Balneario Puente Viesgo C/ Manuel Pérez Mazo, s/n 39670 Puente Viesgo. Cantabria - Tel. 942 59 80 61 www.balneariodepuenteviesgo.com

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SERVICIOS NAÚTICOS

“El sector de los grandes yates es una gran fuente de ingresos para los puertos españoles” BEATRIZ ALONSO Y JOHN SHINSKE responsables de Evolution Yachts Evolution Yachts es una empresa consignataria que actúa como agente de grandes yates para proporcionarles cualquier tipo de servicio que precisen las embarcaciones. Para saber cuál es su oferta y cuál su filosofía de trabajo, hablamos con sus responsables, Beatriz Alonso y John Shinske. ¿Cuándo nació Evolution?

B.A.: Creamos la empresa en el año 2010 aprovechando la experiencia que tanto John como yo habíamos acumulado en el sector. En este tiempo, hemos ido creciendo y hoy tenemos oficinas en Barcelona, Palma de Mallorca, Ibiza, Tarragona y Cartagena. Además, el panorama actual del sector hace que seamos muy optimistas de cara al futuro, puesto que según los datos extraídos del Boat International Global Order Book, en 2016 habrá un incremento de un 6% de megayates en circulación. ¿A qué perfil de cliente se dirigen?

J.S.: Nuestro mercado está compuesto por los llamados megayates, embarcaciones con una eslora superior a 45 metros, aunque la gran mayoría de ellos supera los 65. Se trata de yates que se concentran en verano sobre todo en Baleares y que tienen a Barcelona como punto de refit & repair en primavera y otoño. A nivel

de interlocutores, nos dirigimos a los capitanes y compañías de management, pero mantenemos una relación muy cercana con autoridades y administraciones locales, marinas, proveedores, etc… . ¿Qué servicios les prestan?

B.A.: Cualquiera que puedan necesitar. De hecho, nuestra intención es cubrir de forma integral todo aquello que puedan precisar tanto la embarcación en sí como su tripulación. En la práctica, hemos dividido nuestro portafolio en diferentes áreas. La primera es la de Concierge

(que se destina a la tripulación, el capitán, el dueño o el guest) y que pretende abarca desde el alojamiento o el transporte hasta el ocio y las labores de relación con las administraciones.

También tenemos un departamento de Provisioning para que el chef pueda tener todo lo que necesita para cocinar a bordo, otro de Customs que se ocupa de los trámites fiscales y de aduanas, una división específica de Deck & Engineering que se encarga de todo lo referente a servicios y necesidades relacionados con cubierta y sala de máquinas, así como otra de Interior que abarca varias secciones y ámbitos del interior de la embarcación: limpieza e higiene, mobiliario, decoración o uniformes de los tripulantes, entre otros.

J.S.: Finalmente, me gustaría destacar la gran inversión que hemos hecho en elárea de Logistics para poder cubrir la demanda creciente del mercado y que cubre las necesidades logísticas a nivel de efectos personales de la tripulación y capitanes, transporte de tenders y barcos auxiliares, mensajería y correspondencia, envíos especiales, etc. ¿Qué aporta el sector de los grandes yates a una ciudad como Barcelona?

B.A.: Mucho más de lo que la gente piensa. El mundo de los grandes yates es un gran desconocido para el gran público, que suele ignorar el efecto económico que aporta su amarre en un puerto como el de Barcelona, algo extensible a otros puertos españoles. Cuando un yate atraca durante 8 o 9 meses en la ciudad trae consigo también a su tripulación, que no solo dinamiza la actividad de las empresas como la nuestra o las relacionadas con el sector naval, sino que ejerce un efecto arrastre enorme.

J.S.: Piense que una tripulación de 30 personas que vive durante meses en Barcelona activa el

sector del alojamiento, de la restauración, del ocio y de la industria. Es, además, un perfil de visitante con un ticket medio de gasto muy alto, por lo que el valor añadido es elevado. Tenemos que lograr que las administraciones entiendan que es una fuente de ingresos importante para la ciudad y ayuden, en la medida de lo posible, a su crecimiento y potenciación del sector. ¿Cuáles son los retos de futuro de la empresa?

B.A: El futuro pasa por la innovación y el crecimiento. En el primer caso, estamos invirtiendo en la mejora tecnológica de la empresa a través de la implantación de SAP y un CRM que permita a los clientes demandar sus servicios online y a nosotros, al mismo tiempo, agilizar aún más nuestra respuesta. En cuanto al crecimiento, la idea es implantarnos en otros puertos importantes y, a medio plazo, conseguir consolidarnos como marca líder de agencias de yates en España.

www.evolutionagents.com

TRANSPORTE

“Freevia elimina los sobrecostes de la intermediación en el transporte” JORGE VÁZQUEZ Director General de Freevia Freevia es una plataforma online nacida para poner en contacto de un modo eficaz, seguro y rentable a transportistas directos y a las empresas que necesitan transportar mercancías. Para hablar de ella, hablamos con su Director General, Jorge Vázquez.

¿Cuándo nació Freevia?

Después de tres años de desarrollo y de estudio del modelo de negocio, Freevia comenzó a operar en octubre de 2015. La idea era poner a disposición de transportistas y cargadores una herramienta que les permitiera minimizar al máximo la intermediación y agilizar los transportes en todos los sentidos.

Empezando por el coste...

Así es. Hoy en día es la única herramienta del mercado que permite localizar transporte o anunciar cargas sin la intervención de intermediarios, lo que en la práctica representa un fuerte ahorro en comisiones. Piense que el sistema tal como está hoy, junto con la crisis, ha destruido a más de 25.704 empresas de transporte desde el 2008, más

de 83.248 vehículos, (datos del Ministerio de Fomento) y en parte por culpa de esas comisiones de intermediación que pueden ir del 10 al 15% como mínimo y hacen inviable el desarrollo de la actividad. La negociación directa de las tarifas entre el cargador y el transportista permite lograr un importante ahorro de sobrecostes que poco tienen que ver con la operación en sí. ¿Qué otras ventajas aporta al margen del precio?

La seguridad. Freevia está abierta a todo tipo de transportistas, desde autónomos a grandes agencias. Sin embargo, somos muy estrictos a la hora de incorporarlos a nuestra plataforma. Les exigimos que la empresa tenga vehículos propios, que disponga de los certificados, autorizaciones y seguros pertinentes y que ofrezca la calidad necesaria. A cambio, los cargadores aceptan que los pagos se adecuen a lo que marca la ley y que no

“La negociación directa de las tarifas entre el cargador y el transportista permite lograr un importante ahorro de sobrecostes que poco tienen que ver con la operación en sí”

más, Freevia ofrece a los cargadores el acceso directo a cualquier transportista, independientemente del tamaño con absoluta confidencialidad, puesto que solo los profesionales con los que ellos deseen contactar pueden ver sus ofertas y en ningún caso otro cargador, lo que llamamos transporte a la carta. ¿Qué coste representa para los usuarios estar presente en la plataforma?

El servicio de Freevia es totalmente gratuito para nuestros clientes cargadores, y las empresas transportistas apenas pagarían una cuota de 120€ al año, lo que les permitiría acceder a un número ilimitado de clientes a nivel nacional e internacional. Todo ello con la máxima seguridad y garantía, lo que redunda en una mejora de sus márgenes y en un incremento de su competitividad en este mercado tan global.

excedan de los 60 días de plazo, lo que representa una gran ventaja para los transportistas. Todo esto está garantizado por un despacho profesional colegiado y amparado por la certificación ISO 9001 que atesora Freevia y que la convierte en la única plataforma europea con un sistema de calidad así.

Y disponible las 24 horas del día...

No solo disponible las 24 horas del día, sino también actualizada en tiempo real. Ade-

www.freevia.es

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Lunes, 8 de febrero de 2016

TRANSPORTE

"Hacemos todo lo que un cliente de automoción pueda requerirle a un componente plástico" RUBÉN GARCÍA director de la planta de Megatech Industries en Orense La multinacional austriaca Megatech Industries produce en sus plantas europeas y sudamericana innumerables componentes plásticos para los vehículos de la mayor parte de las marcas. Sus tres plantas en la Península surten a las fábricas del Grupo PSA (España y Francia), Grupo Volkswagen (España, Portugal, Alemania) o Renault (España).

El I+D del grupo está centralizado en Vizcaya y centra sus esfuerzos en el diseño de productos innovadores, reduciendo pesos en materiales con la misma garantía estructural o con inyecciones multi-componente que eviten la necesidad de operaciones adicionales de pegado o soldadura. ¿Qué produce Megatech Industries?

Fabricamos piezas plásticas para vehículos.

Hacemos inyección y montaje de componentes tanto para partes exteriores como interiores del vehículo y para todos los constructores de automóviles. Desarrollamos la inyección multicomponente, donde hasta tres materiales con distintas exigencias funcionales y de aspecto pueden tomar parte de la misma pieza, fabricándose sin la necesidad de operaciones de unión o soldadura posteriores. Realizamos también el montaje de subconjuntos completos, como consolas centrales o de techo, así como piezas con acabado en tejido. Todos los procesos cuentan son un elevado grado de ro-

botización y máximos requerimientos en el control de calidad. Somos capaces de hacer todo lo que un cliente de automoción pueda requerirle un componente plástico. ¿Qué instalaciones tienen en la Península?

Tenemos tres plantas productivas, una al norte de Lisboa, otra en Orense y otra en Amurrio (Álava). La carga de trabajo está repartida en las tres plantas tratando de optimizar los costes de fabricación y logísticos de nuestros productos, dando de este modo, el mejor servicio posible a cada uno de nuestros clientes. En Orense, nuestro principal cliente es el Grupo PSA, principalmente para su factoría de Vigo,

produciendo modelos para Citröen y Peugeot.

En Amurrio la producción se centra más en el Grupo VW, tanto para la península Ibérica como para plantas europeas. Y en la planta de Portugal, en Marinha Grande, su producción se reparte entre mayor número de clientes finales. No debemos olvidar tampoco que parte de nuestra producción se desarrolla en colaboración con otros proveedores de primer nivel (TIER1) como Faurecia o Plasticomnium. ¿Dónde se hace el I+D? El centro técnico para todo el grupo está en el Automotive Intelligence Center de Boroa (Vizcaya). Se ocupa del diseño, desarrollo e industrialización de toda la parte de producto y proceso. En los últimos años ha crecido sustancialmente y cuenta actualmente con alrededor de 60 técnicos en inyección, moldes y procesos de fabricación de piezas plásticas. Megatech apuesta fuertemente por la innovación y por la mejora continua. Tanto en nuestro centro técnico como en nuestras plantas estamos desarrollando actividades de implementación de nuestro sistema de excelencia industrial (MES, Megatech Excellence System), basado en la cultura Lean Manufacturing y que conlle-

va un gran cambio cultural en la concepción de los procesos productivos y la gestión de las personas, nuestro principal activo. ¿Tienen nuevos proyectos a corto plazo?

En la actualidad el grupo factura en torno a 130 millones de euros y tiene 1.450 empleados. Contamos con pedidos consolidados para todo el grupo que nos permitirán llegar, si los volúmenes de fabricación de nuestros clientes se cumplen, al entorno de los 180 millones de euros en 2018. Todo esto se conseguirá gracias a proyectos nuevos como la furgoneta K9 que va a fabricar PSA en Vigo, nuevos modelos que el Grupo Volkswagen ensamblará en Barcelona, Navarra y Portugal, nuevos clientes como Bentley o el Grupo BMW para quien suministraremos componentes desde nuestras plantas en el este de Europa desde este mismo año. Este crecimiento supondrá la ampliación de algunas de nuestras fábricas y la apertura de un nuevo centro productivo en la Republica Checa, concretamente en Brno, así como la creación de nuevos puestos de trabajo en todo el grupo.

www.megatech-industries.com/es

CONSULTORIÍA

"Nuestra prioridad es servir al cliente en sus necesidades" MAX BEZZINA consejero delegado de Ingenav Fundada en 2011, Ingenav es una consultoría y productora de servicios innovadores para el sector de la aviación. Un 70% de los proyectos en los que trabaja en la actualidad están fuera de España, con aeropuertos, proveedores de servicios de navegación aérea y Eurocontrol entre sus clientes. Como novedad, Max Bezzina destaca la formación en seguridad aérea y en factores humanos en aviación que imparte en sus oficinas en el Paseo de La Habana de Madrid. ¿Qué servicios ofrece Ingenav?

Ofrecemos un amplio abanico de servicios como consultora en aviación. Tocamos varias ramas del sector, en especial operaciones aeroportuarias y gestión del tráfico aéreo. Hacemos estudios de seguridad cuando se producen cambios en operaciones para identificar los riesgos y asesorar al cliente sobre cómo gestionarlos. También ofrecemos el desarrollo de procedimientos operacionales, que son los que tienen que ejecutar los pilotos y los controladores cuando, por ejemplo, se introduce una nueva pista en un aeropuerto. Por otro lado, damos formación, tanto de conceptos técnicos de control, cuando se introduce una nueva herramienta, como en factores humanos, que es una rama de psicología aplicada por el sector ae-

ronáutico donde se tratan temas como el trabajo de equipo bajo estrés, la coordinación y la comunicación. Además, desarrollamos herramientas de software con el objetivo de incorporarlas al sistema de control del tráfico aéreo, por ejemplo para identificar problemas potenciales entre aviones o para automatizar procedimientos. En ese sentido, estamos estudiando con los fabricantes de drones un sistema que pueda informar al operador cuando hay obstáculos en su ruta. Esto aumenta la seguridad de los drones y su posibilidad de comercialización.

Sus clientes son entonces muy variados.

En la parte operacional suelen ser directamente los aeropuertos, sobre todo en

lo que se refiere a la pista, el handling y las operaciones. Otros clientes son los que llamamos proveedores de servicio de tránsito aéreo, que son los que hacen el control del tráfico. También trabajamos con los fabricantes de sistemas de control, bien como consultores para mejorar sus herramientas, bien para formar a sus clientes sobre su uso. Un 70% de nuestros proyectos están en el extranjero, aunque algunos de ellos nos los subcontratan otras empresas españolas.

Ahora, por ejemplo, estamos desarrollando uno en el aeropuerto internacional de Muscat, en Omán, que está creciendo de una a dos pistas, con la complejidad que ello supone. Este proyecto nos ayudará a implantarnos mejor en la parte aeroportuaria de nuestro sector. ¿Qué les diferencia de sus competidores?

Nuestros competidores suelen ser empresas grandes que se dedican sobre todo a operaciones y tienen un departamento de consultoría, no como un área

prioritaria sino complementaria de su objeto principal. Nosotros somos más pequeños pero nos dedicamos exclusivamente a dar consultoría y formación y nuestra prioridad es servir al cliente en sus necesidades. Eso nos hace más ágiles. Además, en nuestra plantilla contamos con pilotos, controladores, expertos en seguridad aérea e ingenieros aeronáuticos, y gracias a esta variedad de perfiles reunimos todos los servicios que pueda necesitar nuestro sector. ¿Cuáles son sus próximos retos?

Hemos empezado a ofrecer formación en seguridad aérea y factores humanos, y también queremos potenciar nuestros proyectos I+D sobre gestión de herramientas para mejorar el control y gestión de tráfico aéreo.

www.ingenav.com

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DERECHO

“Podemos hablar de una mayor conciencia en torno a la necesidad de buen gobierno y trasparencia de las empresas” DR. FERMÍN MORALES Socio fundador de Gabinete Jurídico Fermín Morales THEA MORALES Socia fundadora de Asesoría Penal Corporativa Gabinete Jurídico Fermín Morales es un despacho especializado en Derecho Penal con sede en Madrid y Barcelona situado en el top de las listas Best Lawyers y Chambers Europe. Dirigido por Fermín Morales Prats, catedrático en la UAB y nombrado como abogado del año en España en defensa criminal en 2012 y 2016 por Best Lawyers. Por otro lado, Asesoría Penal Corporativa (APC) es un despacho de abogados especializado en la implementación de Modelos de Prevención de Delitos.

Sus bufetes están especializados en Derecho Penal y en Derecho Penal económico, un tema, por cierto, que está colmando las portadas de los periódicos...

El Derecho Penal hace muchos años que interviene en el ámbito de las relaciones económicas, no obstante desde el crack económico del año 2008 se ha verificado un vertiginoso crecimiento de procedimientos penales. La trascendencia informativa de los mismos es una constante y la Unión Europea no ha cesado en los últimos veinte años de marcar líneas directrices de incrementación de la intervención del Derecho Penal.

Uno de los servicios que ofrecen a las empresas es precisamente el derecho preventivo en el ámbito empresarial, ¿es correcto?

Efectivamente, la irrupción del Derecho Penal en el mundo de la empresa se ha traducido en la necesidad de servicios preventivos. Nos hemos convertido en asesores preventivos de las compañías en la toma de decisiones empresariales, con el objetivo de evitar riesgos penales; asimismo, la aparición de la responsabilidad penal de las empresas genera la necesidad de que se doten de Modelos de Prevención de Delitos a los efectos de exonerar su responsabilidad en el caso de la comisión de delitos. ¿De qué manera se están tomando las empresas la reforma del Código Penal de 2010?

Tras la reforma de 2015 se inicia una segunda etapa en la que se confirma la relevancia a nivel legal de los Modelos de Prevención

de Delitos, se constata en este momento una gran reacción de las empresas en demanda de servicios y una gran concienciación en torno a la necesidad de satisfacer las nuevas demandas del Código penal. ¿Existe una conciencia más exhaustiva de la transparencia?

Podemos hablar de una mayor conciencia en torno a la necesidad de buen gobierno y trasparencia de las empresas, y la implantación de los Modelos de Prevención de Delitos va a ser un factor importante para solidificar esa conciencia en torno a la transparencia en la cultura de las compañías. Un buen ejemplo (y lo mencionamos con su consentimiento) es el REAL CLUB DE POLO DE BARCELONA, entidad con la que APC está trabajando para la implementación de su Modelo de Prevención de Delitos, pues se ha adaptado a obligaciones legales que no le venían impuestas de forma voluntaria. ¿Qué profesionales forman el equipo de Fermín Morales y de APC? El equipo está formado por abogados especializados en Derecho Penal, que cuentan

con una larga y exitosa trayectoria profesional tanto en procesos penales, como en la elaboración de informes jurídicos y en el asesoramiento a particulares y empresas.

Además, algunas de estas personas se han especializado en la implementación de Modelos de Prevención de Delitos y en el asesoramiento penal preventivo a empresas.

Actualmente cuentan con dos oficinas, en Madrid y Barcelona. ¿Tienen previsto crecer en cuanto a infraestructura?

Nuestra idea nunca ha sido la de un crecimiento impremeditado, pues queremos mantenernos como un despacho “boutique” que proporcione un trato muy personalizado al cliente. Tenemos planteado un crecimiento responsable en atención a los resultados positivos hasta ahora alcanzados.

www.fermin-morales.com www.asesoriapenal.es

DERECHO

“Somos un despacho de autor” CARLOS PASCUAL VICENS Y JORGE GARCÍA PASCUAL

socios de Estudio Jurídico Carlos Pascual Estudio Jurídico Carlos Pascual (EJCP) nace en el año 2014 con la unión de varios profesionales que, aun estando en momentos vitales muy distintos, comparten un carácter emprendedor y la pasión por el Derecho. EJCP ofrece todos los servicios jurídicos que cualquier persona o empresa pueda necesitar, incorporando, como valor añadido, la experiencia y el prestigio de sus socios, con una de las principales figuras jurídicas valencianas, Carlos Pascual de Miguel. EJCP, se ubica en la Calle Pintor Sorolla nº5, de Valencia, en el corazón financiero de la ciudad.

Estudio Jurídico Carlos Pascual cuenta entre sus filas con pesos pesados dentro del panorama legal de la Comunitat Valenciana…

El despacho cuenta con tres socios: Carlos Pascual Vicens, abogado y asesor financiero, que ha desarrollado su carrera en BANIF y en PwC, experto en Derecho Civil, de Familia, Concursal y en Penal Económico; Jorge García Pascual, abogado que trabajó en Garrigues y en Gómez-Acebo&Pombo, especialista en Mercantil, Financiero y Derecho Deportivo; y Carlos Pascual de Miguel, Notario jubilado, con más de 30 años de ejercicio en Valencia, siendo una persona de extraordinaria relevancia y gran presencia en los ámbitos jurídico, empresarial y social de Valencia.

¿Cuál es la filosofía de este despacho multidisciplinar?

Nuestros valores son el servicio al cliente, el rigor, la profesionalidad y la cercanía. Por nuestros orígenes profesionales, pretendemos adaptar la forma y métodos de trabajo de las multinacionales del sector a un despacho personalista como es EJCP. Queremos aunar los aspectos positivos de ambas formas de entender la abogacía. Ni por tamaño ni por filosofía pretendemos ser una multinacional del sector jurídico, ni tampoco aspiramos a tener su tipología de clientela. Por lo tanto, el término “despacho de autor” se ajustaría más a lo que somos: un despacho muy profesional y de mucha cercanía con el cliente.

Para su bufete, el éxito de sus clientes es también su propio éxito. ¿En qué áreas proporcionan ustedes cobertura legal a sus clientes?

Aunque EJCP puede ofrecer todos los servicios habituales de un despacho multidisciplinar, por nuestra experiencia y perfil profesional, está especializado en las ramas del Derecho Civil, Concursal, Derecho de Familia, Mercantil y Financiero. Además, también somos expertos en el asesoramiento y en la implantación de sistemas de “Legal Compliance” en PYMES. Una de las actividades que se ha incorporado recientemente al portafolio de servicios de muchos bufetes es la del Legal Compliance. Por lo que me acaba de decir, ustedes se consideran expertos en esta materia.

Sí, asesoramos a las empresas y a sus directivos en todo lo concerniente a la responsabilidad penal de las personas jurídicas, un área que, tras la última modificación del Código Penal en marzo de 2015, ha cobrado una gran importancia. Los representantes de las empresas cada vez se muestran más preocupados en conocer el trasfondo del sistema de responsabilidad penal de las sociedades, en qué medida les afecta y qué pueden hacer para prevenirlo. En EJCP queremos ser un referente en dicha área, cada vez más extendida. ¿En qué consiste la implementación de un debido sistema de prevención de delitos que evite la condena de las sociedades mercantiles?

Una vez asentado en nuestro Derecho Penal que las “sociedades pueden ser penalmente

De izquierda a derecha: Carlos Pascual Vicens, Carlos Pascual de Miguel y Jorge García Pascual

responsables”, el legislador abre una vía de escape a las personas jurídicas involucrándolas en la prevención del delito al establecer como eximente, antes mero atenuante, de su responsabilidad, la implantación de un modelo de organización y gestión que incluya medidas de vigilancia y control idóneos para prevenir los delitos susceptibles de ser imputados a las sociedades.

De este modo, si dicho modelo, una vez implantado, es burlado por algún administrador, directivo o empleado que cometa un delito que, directa o indirectamente, beneficie a la compañía, la sociedad podría quedar exenta de responsabilidad penal. Lo que evitaría que la sociedad pudiera ser sancionada con multas, suspendida de sus actividades, inhabilitada para acceder a subvenciones o para contratar con la Administración e, incluso, abocada a su disolución. Es, sin duda, algo para tomarse muy en serio.

www.carlospascual.com

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DERECHO

“Las empresas deben entender la importancia de tener modelos de prevención de delitos” FRANCESC DE P. JUFRESA Y FERRAN GRASAS Socios de Jufresa & Grasas Abogados Penalistas Con casi 30 años de trayectoria a sus espaldas, Jufresa & Grasas Abogados Penalistas es uno de los despachos jurídicos de referencia en el mundo del derecho penal. Para conocer cuál es su filosofía y cuáles sus retos de futuro, hablamos con sus socios directores, Francesc de P. Jufresa y Ferran Grasas.

Siempre han sido un despacho penalista...

F.G.: Así es. Desde el primer día tuvimos claro que la especialización es la mejor forma de conocer en profundidad una materia como, en este caso, el derecho penal. Y la unión de ese conocimiento a la dedicación a casa asunto hace que la eficacia de nuestro trabajo se incremente. En cualquier caso, el mundo del derecho penal ha evolucionado tanto que se ha ido ramificando hacia áreas colindantes, como el derecho penal económico, el medioambiental o el penal administrativo. ¿A qué perfil de cliente se dirigen?

F.J.: Durante estos años hemos participado en buena parte de los asuntos judiciales de mayor relevancia pública de nuestro país,

tanto a la hora de defender a personas como a empresas o también, y esto es muy destacable, a distintos organismos y administraciones públicos. Si hablamos de corporaciones, hemos trabajado con empresas líderes en sectores como la industria química, la farmacéutica, los medios de comunicación o los hidrocarburos. ¿Existe entre las empresas una cierta cultura del derecho preventivo en materia penal?

F.J. En los primeros proyectos del nuevo Código Penal, se propuso introducir un tipo delictivo específico que castigara la conducta de los representantes legales, administradores de hecho o de derecho que no respetaran la adopción de medidas de vigilancia y control, a través de los correspondiente Mo-

delos de Prevención de Delitos, para evitar, así, aquellas infracciones que pudieran ser constitutivas de delito. Aún sin llegar a este extremo, finalmente, dicha medida se ha adoptado como atenuante, lo que ha obligado a dichas empresas a implementar modelos de prevención de delitos que permitan detectar rápidamente esas situaciones y evitar el riesgo. ¿Trabajan ustedes en ello?

F.G.: Sí. De hecho hemos creado en colaboración con la firma de economistas FIDE una empresa llamada MPD que se ocupa de diseñar, elaborar e implementar modelos de prevención de delitos (de ahí su nombre) que puedan tener relación con la actividad empresarial de nuestros clientes. El trabajo no consiste solo en definir esos modelos, sino también en establecer los protocolos y programas precisos para que ese control se absoluto, lo que incluye también la formación del personal.

Una formación a la que no es ajena el despacho ni sus socios...

F.J.: Creemos que la actividad docente y científica debe formar parte de la vida diaria de un buen abogado, especialmente porque

trabajamos en un entorno normativo y legislativo que cambia a gran velocidad. Por eso siempre hemos participado como docentes en diversas universidades y colegios profesionales, al tiempo que hemos seguido publicando numerosos artículos en revistas científicas y participando en conferencias y seminarios. ¿Cuáles son los planes de futuro de Jufresa & Grasas?

F.G.: Los retos son varios. En primer lugar, seguir ofreciendo a nuestros clientes la completa dedicación y profesionalidad que nos ha caracterizado desde hace 30 años.

En segundo, incidir a través de MPD en la necesidad de que las empresas vean la importancia de diseñar e implementar modelos de prevención de delitos, puesto que no hay que olvidar que en los asuntos penales los clientes se juegan el segundo derecho fundamental que recoge la Constitución: la libertad. Por otra parte y dado que buena parte de nuestra actividad tiene lugar en Madrid, tenemos la intención de abrir una oficina permanente allí a lo largo de este año. www.jufresaygrasas.com

DERECHO

“Hoy por hoy, todas las empresas deberán tener un plan de compliance penal” ÍÑIGO SEGRELLES Asesor del área penal de Chávarri Abogados Íñigo Segrelles se ha incorporado recientemente como asesor a Chávarri Abogados, una firma con más de ciento veinte profesionales que en su actual etapa de crecimiento ha apostado por reforzar su área de derecho penal y ofrecer a sus clientes el diseño e implementación de planes de prevención de delitos (Compliance). ¿A qué responde su llegada a Chávarri Abogados?

Estoy especializado en Derecho Penal Económico y de la Empresa. Chávarri Abogados es un despacho de referencia en este sector, y yo vengo a aportar mi experiencia. Desde mi punto de vista, con la reciente reforma de 2015, más que de Compliance creo que hay que hablar de Criminal Compliance, porque ya no se puede elaborar un plan de prevención de delitos obviando la materia penal.

El plan no es sólo un código de conducta y unos protocolos, es un traje a medida, un proceso dinámico en continua actividad y mejora que tiene que entrar en los detalles penales, por lo que hacen falta penalistas en los equipos que los diseñan.

¿Por eso está ganando protagonismo el derecho penal en el bufete?

La responsabilidad penal de las personas jurídicas con la reforma de 2015 se desarrolla mucho más, y se establece la posibilidad de que la persona jurídica quede exenta de esa responsabilidad por los delitos cometidos por sus administradores siempre y cuando tenga un plan de prevención de delitos eficaz. Además, en esta reforma se introducen específicamente los requisitos que tiene que tener un plan de prevención de delitos para que se pueda considerar realmente válido y eficaz. Hay un incremento regulatorio muy importante que plantea una serie de incógnitas que se van a tener que ir desgranando en los próximos meses y años, sobre todo por el Tribunal Supremo.

¿Qué consecuencias tiene esta nueva responsabilidad penal?

La responsabilidad penal de la empresa puede tener consecuencias gravísimas, pues las penas que se le pueden imponer incluye la disolución, prohibición de actividades, clausura de establecimientos, inhabilitación para obtener subvenciones y ayudas públicas y multas, entre otras. A lo que hay que añadir la responsabilidad civil. La parte positiva es que la responsabilidad civil se puede asegurar, y creo que, en este sentido, el Compliance va a suponer un cambio importante en la regulación de los seguros de las empresas, sus administradores y directivos, no sin antes exigir a la empresa un buen plan de prevención de delitos.

¿Qué empresas deben tener un plan de compliance?

A cualquier empresa mediana, y por supuesto grande, le conviene tenerlo, porque si hay un hecho delictivo, se la puede investigar como responsable criminal. Y si no tiene un plan de prevención de delitos, su defensa penal queda muy debilitada. Si lo tiene, el juez decidirá si está bien hecho e implementado. El Código penal no exige que el plan sea perfecto sino que sea adecuado para reducir el riesgo significativamente. ¿Cómo afectará el Compliance al tejido empresarial?

El Compliance viene impuesto por la UE y los organismos internacionales. Es inevitable. La empresa que lo tenga generará más confianza en la contratación y revalorizará su marca. Tendrá mayores opciones de desarrollo de negocio tanto a nivel nacional como internacional. Llegará un punto en que sin plan de prevención de delitos será difícil obtener contratos importantes, máxime con la Administración. Esta nueva cultura aumentará la competitividad de las empresas. A medio plazo la empresa que no tenga implementado un plan de prevención de delitos se quedará marginada, fuera del mercado. chabogados.es

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"Con el compliance los negocios serán mejores y más beneficiosos. Es una inversión a medio plazo; las empresas no va a tener un retorno directo e inmediato" MAR DE PEDRAZA socia directora de De Pedraza Abogados Con una larga experiencia como abogada penalista, en 2011 Mar de Pedraza estableció su propio despacho, especializado en derecho penal económico y corporate compliance. Este área preventiva está en proceso de crecimiento, especialmente ahora que las empresas empiezan a entender los beneficios que supone contar con un plan de prevención que las llegue a eximir de su responsabilidad penal si se produce un delito.

Cuando abrió su despacho ya existía el compliance.

Sí, la ley llevaba en vigor unos ocho meses.

Desde diciembre de 2010 existe la responsabilidad penal de las personas jurídicas, pero las empresas han tardado en tomar conciencia. Desde que se aprobó el texto (en mayo de 2010), nosotros lo estábamos explicando a todos los clientes, pero las empresas estaban en una situación de profunda crisis y en lo

que pensaban era “en llegar a fin de mes”. Y como el código se ha ido definiendo y hay ya algún antecedente, ahora están un poco más concienciadas. También es verdad que todos los abogados nos hemos lanzado a hablar de esto, y ahora ya a todo el mundo le suena el compliance. ¿Cómo ha evolucionado el compliance en el despacho?

Los últimos que se han sumado a hacer sus planes de compliance han sido las empresas públicas y las mixtas, que son las que han entrado en la última reforma. Y en esa misma reforma el legislador ya ha puesto más negro sobre blanco lo que necesitan los denominados planes de prevención y las consecuencias positivas que puede tener contar con uno. Las empresas se lo han tomado un más en serio. Además, ahora la coyuntura econó-

mica favorece, las empresas tienen algo más de recursos. ¿Les toca hacer labor pedagógica con los clientes?

Totalmente, claro.

Tenemos que explicar de dónde viene el compliance (nació en Estados Unidos en 1977), por qué, qué sentido tiene, qué va a ocurrir, cuál es la tendencia, qué ha sucedido y sucede en otras jurisdicciones, etc.

En mi opinión, ésta es la única forma de asesorar. Tratando de ir por delante de la norma.

Hay que estar en todos los foros y debatir, porque en España todavía no contamos con “precedentes”; no hay sentencias. Ahora mismo estamos a la espera de un acuerdo del pleno de la Sala Segunda del Tribunal Supremo (que se reunió el 15 de diciembre para analizar este mismo tema y, en consecuencia, la extensión del compliance) y acabamos de conocer la Circular 1/2016 de la Fiscalía General del Estado sobre la responsabilidad penal de las personas jurídicas conforme a la reforma del Código Penal efectuada por la Ley Orgánica 1/2015. ¿Qué aportará el compliance a la empresa española?

El compliance sirve para generar cultura del cumplimiento, que las empresas entiendan

que cumplir con la normativa es beneficioso para prevenir delitos y conductas, y no sólo pensando en evitar una sanción sino en conducirse como un ciudadano ejemplar desde el punto de vista empresarial. Siempre se ha dicho que si se hacen negocios de forma segura, éstos son mejores, más beneficiosos y lucrativos. Entiendo que será así pero es una inversión a medio plazo, las empresas no van a percibir un retorno directo.

En cuanto a los delitos, en principio debería servir para evitarlos o para hacer mucho más difícil que ocurran. Con un buen programa de compliance hay menos oportunidad para delinquir; es el objetivo principal del compliance. Y si alguien lo incumple y comete el delito, el compliance otorga más capacidad de detectarlo, prevenirlo y gestionarlo de una forma menos gravosa para la compañía.

www.depedraza.com

DERECHO

“En nuestra firma sentimos pasión por el Derecho” JUAN MANUEL GARCÍA-GALLARDO GIL-FOURNIER Director de García-Gallardo Abogados García-Gallardo Abogados es un despacho burgalés con una larga trayectoria en la práctica de la abogacía. Para conocerlo con más detalle, hablamos con su responsable, Juan Manuel García-Gallardo Gil-Fournier. ¿Cuáles son los orígenes del despacho?

Nuestro bufete inició su andadura en 1957 de la mano de mi padre, Juan Manuel García-Gallardo del Río, quien sigue en activo.

En 1982, con 21 años, me incorporé a la firma y hoy soy el titular del despacho. ¿Con qué estructura cuentan?

Somos un despacho pequeño, con vocación de crecimiento moderado. Esa dimensión permite ofrecer a nuestros clientes una atención personalizada, que es el germen del diseño de la mejor estrategia de defensa del asunto. En la actualidad ejercemos en todo el territorio nacional, con práctica más intensa en Castilla y León y Madrid. La posición estratégica de Burgos nos lo permite. ¿En qué áreas del derecho están especializados?

Nuestro despacho nació como una firma ge-

neralista, pero con el tiempo nos hemos ido especializando en derecho mercantil, administrativo, concursal y penal económico, este último centrado en lo que llamo “penal de inocentes”. De hecho, la abogacía tiene un claro carácter transversal de modo que la defensa penal más eficaz exige tener un profundo conocimiento de las materias sustantivas vinculadas al asunto concreto (societario, fiscal, contratación pública, …).

Y eso incrementa la eficacia...

Es fundamental. La mejor defensa exige un dominio del asunto en sus aspectos fácticos y jurídicos, que es imprescindible para poder intervenir eficazmente en la práctica de la prueba (especialmente en las periciales, en las que con tanta frecuencia se juega el resultado del pleito). Desde luego, con una premisa clara: si el cliente proclama su inocencia, no ha lugar al pacto con las acusacio-

nes. Con frecuencia, sin embargo, se leen noticias de pactos que consisten en aceptar condenas penales, inferiores a las peticiones de las acusaciones, eludiendo asumir el riesgo del Juicio. Mi criterio es otro. Si el cliente proclama –razonablemente- su inocencia, el abogado dispone de un derecho procesal garantista que permite ejercer la defensa con la convicción de obtener sentencia absolutoria y ver reconocida la inocencia y la honorabilidad del cliente. En los dos últimos años, en nueve Juicios, mis clientes han sido absueltos de acusaciones en penal económico con peticiones iniciales de más de 220 años de prisión y muchos más de 200 millones de euros de multas y responsabilidades civiles. ¿Cuáles son los retos de futuro de García-Gallardo Abogados?

Mi padre supo transmitirme la pasión por el Derecho, algo que no hemos perdido nunca.

Este despacho burgalés inició su andadura en 1957 Es más, tres de mis cuatro hijos son también abogados y comparten esa vocación, aunque cada uno trabaja en una firma diferente. Nuestro objetivo es no perder esa forma apasionada de ejercer la abogacía y, una vez consolidados en Burgos, no descartamos a medio plazo abrir una oficina en Madrid, donde se desarrollan gran parte de los asuntos en trámite. En cualquier caso, seguiremos apostando por el trato personal y directo con el cliente y por la implicación absoluta en todos los casos que aceptamos. www.jmgarciagallardo.com info@bufetegarciagallardo.com

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MENAJE COCINA

El menaje de cocina tres estrellas Michelín ¿Qué utensilios de cocina utilizan los grandes chefs internacionales?

Desde luego, alcanzar la cima en el difícil mundo de la cocina requiere, además de una creatividad desbordante y una gran perseverancia, utilizar las herramientas más innovadoras que resistan y den una respuesta adecuada en el ajetreado día a día del mundo de los fogones de élite. rupo Bergner crea Cook & Chef Institute: una fundación moderna y dinámica que actúa también como centro de investigación y que trabaja mano a mano con las grandes figuras de la gastronomía internacional, innovando en los productos de menaje de cocina que estos creadores de prestigio utilizan en sus restaurantes.

El principal anhelo de grupo Bergner es el de ser capaces de dar respuesta al reto de conseguir que generaciones actuales y futuras disfrutemos de una vida mejor. Nada más y nada menos. Y para ello, pretenden alcanzar este ambicioso objetivo gracias al desarrollo en la innovación de la gastronomía en todas sus áreas de actividad.

Ellos colaboran aportando su conocimiento y experiencia en el menaje de cocina.

Para lograr este grado de excelencia en los productos que diseñan, desarrollan, fabrican y comercializan, colaboran mano a mano con los cocineros que han alcanzado prestigio internacional gracias a la gran calidad y originalidad de sus propuestas gastronómicas. Más de treinta magos de los fogones de 20 nacionalidades diferentes y cinco continentes se dan cita en el espacio dedicado a la reflexión estratégica sobre la cocina y la innovación tecnológica del menaje de cocina: Cook & Chef Institute. De hecho, en esta fundación encontramos maestros de primer nivel como el chef francés Ludovic Dubouis, el brasileño Adriano Suppa, las mexicanas Betty Vázquez y Graciela Montaño y los televisivos chefs españoles Pepe Rodríguez y Samantha Vallejo-Nágera, entre muchos otros.

Fruto del trabajo de creación y desarrollo realizado en Cook & Chef Institute y tras reflexionar acerca de las nuevas tendencias y conocimientos en la alta cocina, nace la colección Infinity Chefs que ha obtenido el sello de calidad Cook & Chef Institute y que podemos adquirir de venta exclusiva en Carrefour.

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PASADO Y PRESENTE SE DAN LA MANO EN LA COLECCIÓN INFINITY CHEFS Un diseño único con un look cobre, con gran calidad de acabados y que garantiza un alto rendimiento, tan necesario para convivir con el estrés diario que se vive en las cocinas de los restaurantes de más alto nivel.

La colección Infinity Chefs destaca además por ser muy completa, incluyendo una gran cantidad y variedad de utensilios.

Utilizan dos tipos de materiales diferentes en función del uso que se le vaya a dar a unos utensilios u otros. En esta dirección, la batería de la colección es de acero inoxidable que es un material extremadamente duradero e inasequible al desgaste. El aluminio sería otro de los materiales estrella de esta colección. Este material, especialmente reconocido por proporcionar una conductividad del calor muy satisfactoria, es el elegido por Bergner para las bases de cacerolas, ollas y cazos.

En cuanto a las sartenes grill y wok que se incluyen en la colección Infinity Chefs, están fabricadas en aluminio forjado, lo que permite un espesor idóneo de la pieza para que ésta distribuya y retenga mejor el calor, sin olvidarnos del revestimiento antiadherente QuanTanium que lleva incluido: el primer y único antiadherente multi-capa con una mezcla de partículas de titanio. Este material ofrece una alta resistencia al rayado, la abrasión y al desgaste que supera a todos los revestimientos antiadherentes convencionales en el mercado.

MENAJE DE COCINA RESISTENTE Y EFICIENTE Pero en la creación de esta colección digna de las mejores cocinas, tampoco han pasado por alto la eficiencia energética. En este sentido, el disco 100% real Full Induction de Infinity Chefs hace posible una distribución directa del calor, minimizando de esta forma el tiempo de cocción y el coste energético.

Este disco es compatible con el 100% de las placas de inducción del mercado.

Antes comentábamos el estrés con el que se trabaja en estas cocinas de alto nivel.

Para ofrecer una respuesta efectiva a esta situación, la tecnología Cold Handle 100% desarrollada en el centro de investigación del Cook & Chefs Institute e incorporada en los productos de la colección Infinity Chefs, es el aliado perfecto para ‘las prisas’.

Los mangos de las sartenes (wok, grill) y de los cazos de esta colección tienen un revestimiento de silicona antiadherente con tecnología Cold Handle 100% que se mantiene siempre frío y evita quemaduras o resbalones, ofreciendo una mayor seguridad a los cocineros.

Un menaje de cocina tres estrellas Michelín que se preocupa por nuestra salud y bienestar y hace posible que la creatividad de los grandes chefs se convierta en realidad en sus suculentas recetas.

SELLO DE CALIDAD

Cook & CHef InstItute

Con el firme objetivo de contribuir a reforzar las garantías de seguridad alimentaria y mejorar asimismo la transparencia de la información que recibimos los consumidores, Cook & Chef Institute selecciona y recomienda productos a través del sello de calidad Cook & Chef Institute. Este sello garantiza que estos utensilios de menaje de cocina han pasado previamente por una completa y exhaustiva auditoría por parte de un comité de chefs pertenecientes al Instituto.

www.infinitychefs.com www.cookandchefinstitute.com www.bergnerhome.com

Lunes, 8 de febrero de 2016

Excelencia Empresarial

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ALIMENTACIÓN

Cafés Toscaf, la excelencia empresarial en el mundo del café

Los mejores cocineros del país sucumben al sabor y aroma del tueste asturiano Maestros de la alta cocina como Mario Sandoval, Diego Guerrero, Quique Dacosta, Nacho Manzano o Beatriz Sotelo trabajan estrechamente de la mano de Cafés Toscaf, incluyendo en sus propuestas gastronómicas los cafés que la compañía histórica asturiana crea en exclusiva para ellos. El tueste asturiano, una delicia para los paladares más exigentes. ntes de comenzar a leer este reportaje le proponemos un buen plan: permítase un momento de descanso, relájese y tómese una buena taza de café. Lo más seguro es que transcurrido ese momento de disfrute, encare la jornada de otra manera...

Eso sí, para que esa pausa cumpla su propósito, es fundamental elegir un café de gran calidad. Y para muestra un botón. Si existen unos profesionales que valoren y exijan calidad en sus productos, esos son sin duda los chefs que han conseguido hacerse un nombre en nuestro país y también fuera de nuestras fronteras. Entre ellos, nombres tan destacados como el de Mario Sandoval, Beatriz Sotelo o Quique Dacosta, apuestan por incluir cafés de primera calidad como los tostados por Cafés Toscaf en sus propuestas culinarias.

Desde la factoría asturiana elaboran cafés “a la carta” y en exclusiva para ellos, teniendo muy en cuenta la filosofía de la cocina que identifica a cada uno de estos creadores. De igual forma, estas estrellas de los fogones enriquecen la producción de Cafés Toscaf con novedosas propuestas para satisfacer a un público cada vez más exigente.

Pero, ¿es verdad que nos hemos convertido en consumidores más sibaritas respecto al café? Pues lo cierto es que sí, y de hecho ya se compara el mundo del café con el del vino. En esta dirección, desde Cafés Toscaf acaban de firmar un acuerdo de colaboración con el Instituto Gallego del Vino para impartir cursos de formación a su-

A

milleres. El objetivo es que la figura del sumiller sea capaz también de valorar la calidad del café, la otra bebida fundamental en una comida, haciendo hincapié en el paralelismo que existe entre vino y café.

CUIDAR Y RESPETAR EL CAFÉ DESDE EL ORIGEN HASTA EL DESTINO Cafés Toscaf tuesta, desde el año 1954 en sus instalaciones situadas en Pravia (Asturias), un café selecto y exclusivo, casi como un perfume, que producen en países tropicales, africanos y asiáticos, donde apoyan a las comunidades cafeteras siendo patronos de Café Mundi, entidad que promueve el desarrollo de microproyectos en estos lugares de cultivo. De hecho, cuando compramos cualquiera de los productos comercializados por Toscaf, colaboramos con esta iniciativa para la sostenibilidad social de países productores de café. En este sentido el respeto, tanto por los productores como por los clientes, es lo que ha definido la filosofía de trabajo de esta empresa de carácter familiar referente en el mundo del café.

En Cafés Toscaf buscan sin descanso la excelencia y todo lo que conlleva. En palabras de José Luis García, consejero delegado de Cafés Toscaf.: “La excelencia empresarial para mí es el resumen de una serie de conceptos como son la filosofía de la empresa o la Responsabilidad Social Corporativa (RSC); pero destacaría por encima de todo, la búsqueda continua que llevamos a cabo para lograr que el ca-

José Luis García, consejero delegado de Cafés Toscaf

“Llevamos a cabo una búsqueda continua para lograr que el café deje de ser un ‘commodity’ para convertirse en un producto de valor” José Luis García Consejero delegado de Cafés Toscaf

fé deje de ser un ‘commodity’ para convertirse en un producto de valor. Este objetivo sólo se consigue respetando toda la cadena de valor, desde el productor hasta el consumidor y viceversa”.

En esta dirección, los microproyectos impulsados por Café Mundi están siendo la demostración palpable de este compromiso. La creación de becas dirigidas a niños desfavorecidos en São Paulo (Brasil)

La opinión de Mario Sandoval El chef dos estrellas Michelín del Restaurante Coque completa su propuesta gastronómica con un café blend personalizado para ellos por Cafés Toscaf. ¿Por qué es tan importante la elección de un buen café para poner el “broche final” a una propuesta gastronómica?

El café es el producto final y como siempre, el final tiene que ser apoteósico y más después de una gran comida. ¿De qué forma colaboran con Cafés Toscaf?

Toscaf es un café de extrema calidad con un tostado ligero y elegante que proviene de zonas únicas. En Coque tenemos un Blend personalizado que roza la perfección gracias al equipo de Toscaf. Siempre nuestra gratitud a esta gran casa.

o la ayudas a la mejora de la alimentación infantil en Uganda, son tan sólo algunos ejemplos de estas acciones de RSC. LA FUNDACIÓN DEL CAFÉ ES YA UNA REALIDAD La Fundación del Café impulsada por Cafés Toscaf de la que son miembros comercializadores de cafés tostados como ellos, de cafés verdes y miembros de la alta restauración, está a punto de cumplir un año de vida.

A lo largo de estos casi doce meses de historia han trabajado en la primera fase del proyecto, la etapa divulgativa. Durante este tiempo se han afanado en dar a conocer el café en toda su extensión: educación en el consumo, beneficios que aporta a la salud, valor nutricional y sus aplicaciones en el sector de la cosmética, sin olvidarnos de sus propiedades para la mejora de las funciones deportivas. “Debemos tener en cuenta que la pregunta tan socorrida ‘¿tomamos un café?’ no implica solamente la cuestión social, sino también el beneficio de su consumo para nuestra salud, por supuesto siempre de forma moderada”, nos explica García.

CON LA VISTA PUESTA EN EL FUTURO De cara al futuro, Cafés Toscaf pondrá el foco en dar respuestas certeras al cambio de tendencia en los hábitos de consumo de café. Por este motivo potenciarán el formato “cápsula” del que fue impulsora la empresa Nespresso, a la que según José Luis García el mundo del café debe mucho por abrir una nueva vía al consumo de café. Por otro lado, también trabajarán en la potenciación de la producción y comercialización de café ecológico.

cafestoscaf.es

Excelencia Empresarial

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Lunes, 8 de febrero de 2016

EXPERIENCIAS

Marca líder en volumen y facturación de los cofres regalo esta Navidad Durante la campaña navideña, la multinacional francesa ha incrementado un 24% su facturación en España con respecto a la pasada campaña de navidad, con más de 128.000 cofres vendidos onderbox, una de las empresas líderes en la comercialización de cofres regalo y experiencias temáticas, presenta los resultados de ventas de 2015 y los de la pasada campaña navideña, en la que la compañía se ha situado como la marca líder, con una cuota de 33% en valor y un total de más de 128.000 cofres vendidos. Estos resultados cierran un año muy positivo para el mercado de los cofres regalo en España y especialmente para Wonderbox, que sigue reforzando su posición en este mercado.

Según los datos de GfK**, el mercado de cofres regalo en España ha experimentado un buen comportamiento en 2015, cerrando el año con un + 15% de crecimiento en valor. En este contexto, Wonderbox ha continuado ganando cuota a lo largo del año, destacando su buen comportamiento durante la Campaña de Navidad, en la que se venden más del 40% de las ventas totales del año. Con un crecimiento en ventas dos veces superior al del mercado, Wonderbox ha logrado situarse como la marca líder, tanto en volu-

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Este aumento en las ventas de Wonderbox, que ha recibido el premio Hotusa Fidelidad 2016, supone un importante impulso para las empresas del sector turístico español

men de ventas como en facturación. Este crecimiento se produce en medio de una campaña navideña que ha batido récords y en la que el valor total del mercado de los cofres regalo en España ha superado ampliamente las cifras del año anterior, alcanzando aproximadamente 400.000 unidades vendidas.

Según Bertile Burel y James Blouzard, fundadores de Wonderbox “estamos muy contentos con estos resultados. Estamos trabajando con nuestros socios de la distribución para dinamizar el punto de venta y lanzando una nueva gama de cofres durante el pasado mes de octubre”.

Dentro de la amplia gama de cofres regalo de Wonderbox, que se caracteriza por su constante innovación y renovación para ofrecer cofres adaptados al ajetreado estilo de vida de los consumidores españoles, ‘Escapada con encanto’ se ha erigido como el producto Nº1 en ventas de esta campaña navideña. Otros cofres que también han sonado fuerte durante este período han sido ‘Tres días con encanto’, ‘Mil y una noches de ensueño’ y ‘Tres días

Acerca de Wonderbox Creada en 2004 por Bertile Burel y James Blouzard, una pareja joven a la que le apasiona viajar y descubrir, Wonderbox se ha desarrollado rápidamente en Francia gracias al boca-oreja, y después, a nivel internacional. Wonderbox siempre pone la calidad en el centro de sus preocupaciones: colaboradores prestigiosos (Elle, Guía Repsol, Melia Hotels & Resports, Yves Rocher) e inno-

vaciones que garantizan la satisfacción de sus clientes. Hoy en día, la sociedad emplea más de 200 colaboradores y sigue su evolución continúa y fuerte crecimiento gracias a ser pionero en la innovación en el mercado del ocio. Para obtener más información, por favor, visita: www.wonderbox.es o sigue su perfil en Instagram, Twitter o Facebook.

en el mejor rincón’, el éxito de la nueva oferta que Wonderbox lanzó en octubre.

WONDERBOX, IMPULSOR PARA LAS EMPRESAS DEL SECTOR TURÍSTICO ESPAÑOL La presentación de este estudio coincide con la reciente celebración de la feria internacional de turismo, Fitur, en Madrid.

Como empresa líder en la comercialización de cofres regalo y experiencias temáticas, Wonderbox se encuentra en renovación constante buscando los mejores colaboradores dentro del sector turístico español.

En su afán por ofrecer cofres que cumplan con las expectativas de los consumidores, Wonderbox contribuye claramente al crecimiento y evolución de este sector.

Además, el aumento en las cifras de ventas de cofres de Wonderbox vivido durante esta Navidad supone, sin duda, un impulso muy positivo para las empresas del sector turístico en España, especialmente del ámbito hotelero, de la restauración y del ocio, como las que participaron la semana pasada en la feria Fitur. Entre ellas se encontraba Hotusa Hotels, cuyo consorcio de hoteles independientes es el número uno del mundo con más de 2.600 establecimientos asociados, y con el que Wonderbox mantiene una relación profesional a través de muchos de sus establecimientos hoteleros. Este año además, Hotusa Hotels ha galardonado a Wonderbox con el premio Hotusa Fidelidad 2016 en la categoría de Venta Alternativa (Giftbox), con el que anualmente el grupo hotelero premia a sus mejores colaboradores. “Nuestro éxito se debe en gran medida al trabajo conjunto y la relación de confianza con empresas como Wonderbox que nos permite disfrutar de sinergias y aumentar significativamente el número de huéspedes que deciden alojarse en nuestros hoteles”, apunta Amancio López Seijas, director de Hotusa Hotels. La entrega de premios se llevó a cabo el pasado 21 de enero en el hotel Eurostars Madrid Tower.

* Datos Panel GfK and Technology de la semana 48/2015-01/2016 (del 23 de noviembre de 2015 y al 10 de enero de 2016), comparado con el periodo 48/2014-02/2015 (del 24 de noviembre de 2014 y al 11 de enero de 2015). ** GfK Retail and Technology incluye las ventas retail del sector de los cofres experiencia.

Cofre nº 1 del mercado durante la campaña navideña

Acerca de Hotusa Hotels El Grupo Hotusa es una organización en crecimiento con más de 38 años de experiencia e integrada por un pool de empresas de diversos ámbitos del sector turístico, cuya cifra de negocio ronda los mil millones de euros y actividades en más de 100 países.

La sede central del Grupo Hotusa está ubicada en Barcelona y dispone además de oficinas en París, Londres, Roma, Lisboa, Buenos Aires y Bangkok. El embrión y centro neurálgico del grupo es Hotusa Hotels, un consorcio hotelero nacido en Barcelona en 1977 y que hoy se posiciona como el primer consorcio de hoteles independientes a nivel mundial, con más de 2.600 establecimientos asociados en todo el mundo.