Periódico Voces de la Comuna 15- Mayo 2020 by vocesdelacomuna15

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ISSN: 2469-1895

Año 4 - Nº 50 - Mayo de 2020 - PERIODICO DE DISTRIBUCION GRATUITA

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ENTREVISTA AL CINEASTA BEBE KAMIN

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En medio de la cuarentena por el coronavirus, “Voces de la Comuna 15” dialogó por teléfono con el célebre director de cine argentino, autor de “Los chicos de la guerra”, entre otras películas, que refleja el conflicto bélico de Malvinas. Bebe nació en Villa Ortúzar y sigue en el barrio Continúa en pág. 2

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2 :: Voces de la Comuna 15

ENTREVISTA AL CINEASTA BEBE KAMIN

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“EL CINE LOCAL ES MUY IMPORTANTE PARA EL PUEBLO ARGENTINO, PORQUE SE VE REFLEJADO EN LA PANTALLA” En medio de la cuarentena por el coronavirus, “Voces de la Comuna 15” dialogó por teléfono con el célebre director de cine argentino, autor de “Los chicos de la guerra”, entre otras películas, que refleja el conflicto bélico de Malvinas. Bebe nació en Villa Ortúzar –su lugar en el mundo- y aún sigue en el barrio El 2 de abril pasado se cumplieron 38 años de la guerra de Malvinas, que enfrentó a la Argentina con el Reino Unido por la disputa de las Islas Malvinas, Georgias del Sur y Sandwich del Sur. Ese conflicto bélico, desarrollado en plena dictadura militar argentina (el 24 de marzo pasado se cumplieron 44 años de su comienzo, en esa fecha de 1976), que finalizó el 14 de junio de 1982, con victoria británica y dejó un saldo de 649 fallecidos argentinos, 255 británicos y 3 isleños. Otros tantos combatientes argentinos sufrieron graves consecuencias de todo tipo por la guerra, habiendo llegado muchos de ellos al suicidio (se habla de entre 350 y 454 muertes por esta causa). En ese año, el presidente de facto en la Argentina era Leopoldo Fortunato Galtieri y la dictadura en nuestro país llegaría a su fin el 10 de diciembre de 1983, cuando asumía la presidencia Raúl Alfonsín. Nuestro entrevistado, Bebe Kamin, reflejó aquella recordada guerra en su film “Los Chicos de la Guerra” (1984). “Voces de la Comuna 15” dialogó con el cineasta por teléfono en medio de la cuarentena por el coronavirus y según las palabras de Bebe esa película “se transformó en una película emblemática que de alguna manera integró el movimiento cinematográfico y cultural de la época”. El cineasta nació en Villa Ortúzar el 7 de mayo de 1943 –estaba por cumplir 77

años al cierre de esta edición- y dice estar orgulloso de este barrio, que según sus palabras le ha regalado momentos inolvidables de la vida y es su lugar en el mundo. A lo largo de su carrera, Kamin, que también ha desarrollado otros roles en el cine como sonidista, actor, guionista o productor, entre otros y fue premiado tanto en nuestro país como en Brasil, Cuba y España. Ha dirigido varias películas y participado en diversas funciones en otras tantas. Conocé un poco más a Bebe Kamin en la entrevista realizada por este periódico: -¿Cómo es tu relación con tu barrio, Villa Ortúzar? -“Yo nací en Villa Ortúzar, viví en Estomba entre Giribone y Charlone. En esa cuadra tenía una cantidad de vecinos que fueron parte de toda mi infancia y la que estaba al lado de la casa de mis padres era partera. En aquella época se podía acceder a profesionales que trabajaban por su cuenta en domicilios particulares y mi mamá se estaba tratando con ella. La partera vivía al lado de la casa de mis padres. Así que soy originario de Villa Ortúzar y estoy orgulloso de mi barrio. Me ha regalado momentos inolvidables de la vida. Aún hoy conserva el aire de proximidad, de encuentro. Hay personas que han permanecido de aquella época, pero también hubo una renovación, con nuevas formas de habitar el barrio. Hice mi primaria en la escuela “Mariano Acha”, en Charlone y 14 de Julio. Y en este momento estoy viviendo en 14 de Julio y Roseti. Jugaba partidos en la plaza “25 de Agosto”, desafiábamos a otros barrios con mis amigos, en aquella época se llamaban desafíos. Hasta poníamos en juego banderines, el que ganaba se los llevaba. Tengo recuerdos muy profundos, es mi lugar en el mundo”.

-Además sos hincha de Argentinos… -“Sí, recuerdo que cuando era chico, en la manzana que está entre Estomba, Roseti, Fraga y Tronador estaba la cancha de Almagro. Yo iba para ver como jugaban los profesionales de aquella época. Después se loteó ese terreno y dejó de estar ahí ese estadio. Pero yo soy hincha de Argentinos Juniors porque parte de mi familia (hermanos, tíos y primos) vivían en La Paternal. Iba a la casa de mis tíos como previa y desde muy chico empecé a ir a Boyacá. Veía una gran cantidad de partidos, es más, he visto jugar en inferiores a Maradona. Siempre me nutrí del color rojo y en fin, soy “bicho”. No es que fui y volví, siempre fui de Argentinos Juniors”. -¿Cómo empezó tu relación con el cine? -“Yo soy egresado de la UBA. Soy ingeniero electromecánico con orientación electrónica. Pero antes de recibirme tuve la oportunidad de ponerme en contacto con gente del cine, era una vocación que yo tenía. Tal es así que yo dirigía la comisión de cine que había en la facultad y era muy convocante, estoy hablando de la década del ´70. Cuando conocí al cine por dentro me enamoré de esa actividad, casi mágica. Y el director de una película me invitó a que yo grabara el sonido de ese film creyendo que yo era experto en sonido cuando en realidad lo que hacía yo no tenía que ver estrictamente con eso. En ese momento yo estaba trabajando en la Comisión de Energía Atómica pero acepté la propuesta, hice mi primera película como sonidista y a partir de ahí empezaron a surgir trabajos vinculados con el cine. Estuve como director de sonido de distintas películas, de publicidad, documentales, terminé trabajando con Leopoldo Torre Nilsson, uno de los grandes Continúa en pág. 3

RUIDAZOS, APLAUSOS Y CACEROLAZOS DURANTE LA CUARENTENA

Nota: Matías Nievas

Foto: Telam

Durante los últimos días de marzo, se organizaron ruidazos en contra de la violencia de género en la Ciudad de Buenos Aires, el Gran Buenos Aires y distintos puntos del país. Sabemos que esta ola de hechos repudiables no se toman cuarentena. Este fue el caso de Cristina Iglesias y su hija Ada, encon-

Periodico Voces de la Comuna 15 Tirada de la Edición: 4000 ejemplares de distribución gratuita. Este mes, por las razones detalladas, el periódico sale en versión digital

tradas muertas en Lanús, el sábado 28 de marzo. Así se encendió la alarma en los organismos que luchan contra esta epidemia y que parecen no querer cesar. El mismo día 28 fue encontrado el cadáver de Claudia Repetto, una mujer asesinada por su ex pareja (Ricardo Rodríguez) en Mar del Plata en 1° de marzo. “Desde que empezó el aislamiento social obligatorio por la cuarentena para prevenir y disminuir los efectos del coronavirus se registraron seis femicidios. En el conteo del Observatorio “Ahora que sí nos ven” se registran los asesinatos desde el 20 al 29 de marzo (que se cometieron en esas fechas) y sin incluir tres casos que al cierre de esta edición todavía no estaban confirmados como femicidios (porque se trataría de suicidios o muertes en ocasión de robo) en Santa Fe, Salta y Río Negro”, declaró la periodista Luciana Peker, a distintos medios de comunicación. Para denunciar casos como estos, se puede llamar 144, además de las líneas de WhatsApp a los números 112771-6463, 11-2775-9047 y 11-2775-9048 o por correo electrónico a linea144@mingeneros.gob.ar.

Mail: vocesdelacomuna15@gmail.com Registro de la Propiedad Intelectual: 5287084 ISSN: 2469-1895

Fecha de creación: 29 de marzo de 2016.

Colaboran ad-honorem en esta edición: Santiago Arguto, Matías Nievas, Alicia Bracho y Manuel Germano. Impreso en: Editorial Impresso S.A., Av. Cnel. Díaz 2241, C.A.B.A.

Director propietario y editor responsable: Federico Arguto Domicilio legal: PLAZA 2729 PB, CABA. Teléfono: 2088-0712

El Periódico no asume responsabilidad por el contenido de los artículos y notas de sus autores que son libre expresión de sus ideas pero no reflejan necesariamente la opinión de la empresa, como tampoco asume responsabilidad sobre la publicidad de terceros sobre bienes y servicios ofrecidos.

El punto a destacar de estas manifestaciones en cuarentena es el del aplauso diario a los médicos a las 21 horas. También hubo un día de abril aplausos a lxs niñxs, por soportar pasar los días encerrados en sus casas en medio de la pandemia. También hubo un ruidazo de cacerolazo media hora después, para pedir que los políticos se bajen el sueldo, esta medida fue impulsada por la oposición al gobierno. Y desde Juntos por El Cambio, no negaron dicha versión. Incluso uno de los diputados nacionales por dicho espacio (Waldo Wolff) declaró lo siguiente: “Nosotros Salimos a posicionarnos este lunes (por el lunes 30 de marzo) y a decir que estamos de acuerdo con esto. No solo para los políticos, sino con todos los funcionarios de esta envergadura. Esta crisis es inédita y, el solo hecho de tener un sueldo a fin de mes, es una bendición. No podemos pedirle al sector privado que haga el esfuerzo y nosotros mirar desde la platea. Hoy en día estamos en un contexto inédito a donde paramos los sueldos de la industria y tenemos que poner el hombro”. n

Aclaración: Debido a la cuarentena por el COVID-19 seguramente algunos de nuestros auspiciantes mantendrán sus locales cerrados. Decidimos que auspicien en forma gratuita por este mes debido a que no se repartirá el periódico en papel y porque también ellos funcionarán en forma limitada. Les agradecemos por el apoyo de siempre.

Voces de la Comuna 15 :: 3 cine en la Argentina. Eso me dio mucha energía, estar en contacto con la gente joven, que tiene sueños. Fue alumno mío Pablo Trapero. Soy también coordinador de un concurso de cortometrajes, donde debutaron importantes directores como Lucrecia Martel, Daniel Burman, Bruno Stagnaro, Adrián Caetano, entre otros. Uno ha tenido el privilegio de conocer desde que recién empezaron a grandes directores, tanto en el plano nacional como internacional, lo que me pone muy orgulloso”.

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directores del cine nacional. En el ´74, como había reunido un pequeño capital y tenía un equipo propio decidimos filmar mi primera película, que se llamó “El Buho” (1975). Torre Nilsson quería filmar un documental en homenaje a Sui Generis y ahí nace “Adiós Sui Generis” (1976), cuando se hizo el famoso concierto en el Luna Park en septiembre del ´75. Un año después, en 1976, en condiciones muy duras en medio de la dictadura, me fui a seguir mi carrera en México unos años y volví. Cuando regresé surge la posibilidad de filmar “Los Chicos de la Guerra”, basada en un libro del periodista Daniel Kon, donde había muchos testimonios de los combatientes que habían estado en Malvinas. Con Daniel hicimos un guión que fue muy bien recibido por mucha gente y así se nos facilitó la posibilidad de filmar. Se transformó en una película emblemática que se alguna manera integró el movimiento cinematográfico y cultural de la época”. -¿Por qué crees que tu película se recuerda tanto y no otras del tema Malvinas? -“Bueno, no es tan así. Está “Iluminados por el Fuego” (2005) de Tristán Bauer, actual Ministro de Cultura de la Nación, una gran película que cuenta la crónica de lo que fue la vida de los combatientes allá. Pero también hay otras películas, quizás sin tanta producción en lo referido a la batalla pero sí muestran el drama de los jóvenes, sus familias, la sociedad en general. Se pueden rastear, buscar y ver. Filmar una película de guerra es muy costoso y el riesgo económico es muy grande. La posibilidad de obtener los recursos que se necesitan es muy complicado. Para mí, “Los Chicos de la Guerra” fue un cambio muy grande, en lo personal y en lo profesional. Recorrí por

Bebe Kamin. Foto: Agencia San Luis

esa película muchos países, conocí a muchos cineastas de distintos lugares y me permitió un crecimiento muy grande. Pero también tengo otras películas mías que me gustan, es como tener hijos, uno los quiere a todos y ellos te quieren por igual. Una película es como una síntesis de los pensamientos y las ideas que uno tiene en cada momento”. -¿Cuáles son tus proyectos actuales? -“Estaba trabajando en un documental en este momento sobre las historias de mujeres víctimas del atentado de la AMIA. Había hecho una parte pero con esta parálisis por este fenómeno tan extraño de la pandemia, se ha frenado. Espero que esto pase y poder retomar ese proyecto porque tengo muchas ganas de hacerlo”. -Además te dedicás a la docencia en el cine… -“Así es. Desde la creación de la Universidad del Cine, fundada por Manuel Antin, un referente del

-¿Cómo ves la situación actual del cine en la Argentina, sacando lo de la situación por la cuarentena? -“El cine en la Argentina depende bastante del estado, las leyes que tenemos en el país son muy generosas en ese sentido. El cine local es muy importante para el pueblo argentino, porque se ve reflejado en la pantalla. Esta situación del coronavirus pone todo en un interrogante. El estado debe preocuparse y lo hace para asistir a los sectores populares en esta situación. La ayuda está más concentrada en quienes más lo necesitan y eso me parece moralmente justo pero cuando haya una solución, cuando se vuelva a la normalidad de esta situación, pienso que sí, que se puede ir hacia adelante aunque no sea nada fácil . Hay que atravesar dificultades, inconvenientes, algunos rechazos; el objetivo que tiene el actual gobierno es seguir promoviendo a las nuevas generaciones para que el cine argentino sea conocido con mayor amplitud y en más países”. -¿Hay algo que quieras agregar a la nota, que no te hayamos preguntado? -“Agradezco que me hayan convocado para esta entrevista, los felicito por su publicación y mando un saludo a todos los habitantes del barrio y la zona”. n

VER TEATRO EN TIEMPOS DE AISLAMIENTO

Por Manuel Germano (Twitter @mangermano)

El espectáculo resiste y encuentra en las plataformas digitales una nueva forma de llegar al público Con la actividad teatral suspendida en el marco del actual aislamiento que estamos atravesando, muchos teatros de diferentes circuitos decidieron seguir adelante con una metodología novedosa que acerca las artes escénicas a las casas de todos los que estén dispuestos a ver teatro a través de una pantalla. Si bien la experiencia no es ni siquiera cercana a la forma tradicional, lo cierto es que la tecnología funciona como un puente que varios están dispuestos a transitar. Mas allá de que la posibilidad de ver teatro online era algo que uno podía elegir con plataformas como teatrix (https://www.teatrix.com/), lo interesante de la actual oferta es que teatros convencionales ofrecen propuestas que no se encontraban en cartel al momento de dictarse el aislamiento social obligatorio y que están al alcance de todos aquellos con conexión a internet y que quizás no tienen la costumbre o la posibilidad de asistir al teatro durante el año. En el ámbito comercial, el Grupo La

Plaza anunció a comienzos de abril su lanzamiento de temporada teatral “La Plaza online”, en donde desde del pasado 11 de abril y durante todo abril y mayo se presenta una función teatral grabada de una selección de los éxitos teatrales que se llevaron a cabo en el Teatro La Plaza y en el Metropolitan Sura. Cada una de las funciones que se exhiben los días sábados a las 20.30 hs (y que permanecen online durante 24 hs) pueden verse a través de cualquier dispositivo, ingresando a la web del Paseo La Plaza (www.paseolaplaza.com. ar) o directamente a www.laplazaonline.com.ar. Si bien la función es gratuita, se incluye un link a la página de donaciones de la CRUZ ROJA ARGENTINA (www.cruzrroja.org.ar), a fin de colaborar con los recursos e insumos de nuestro sistema de salud frente a este difícil momento que nos toca vivir. En mayo se podrá ver:

rrerá sus triunfos y fracasos, sus miedos, anhelos, esperanzas y mentiras que la llevan a perdonarse y aceptarse. Todas las Canciones de Amor, con la participación de Ignacio Monna y Diego Penelas, se presentó en 2017 en el Paseo La Plaza bajo dirección de Alejandro Tantanian.

Sábado 2 de mayo a las 20.30: TODAS LAS CANCIONES DE AMOR La obra de Santiago Loza interpretada por Marilú Marini nos convierte en testigos del monólogo de una madre que aguarda al hijo que partió hace tiempo. En ese encuentro íntimo reco-

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Sábado 9 de mayo a las 20.30: REY LEAR El clásico de Shakespeare interpretado por Alfredo Alcón y dirigido por Rubén Szchumacher que expone las penurias del rey manipulado por dos de sus hijas e incapaz de reconocer el verdadero amor. Con Joaquín Furriel, Juan Gil Navarro, Roberto Carnaghi en los roles protagónicos y un gran elenco, Rey Lear es una producción del Grupo La Plaza que se presentó en el teatro

Apolo en 2010. Sábado 16 de mayo a las 20.30: DÍAS CONTADOS Cecilia Roth encarna a una autora teatral quien, frente al público, reflexiona sobre los hechos que la perturban: la relación con su ex esposo, Agustín (Gustavo Garzón) y con su hermano psiquiatra (Alejandro Awada), con quien debe enfrentar la internación de su madre (Claudia Lapacó), a la que siempre unió una relación conflictiva. Diálogos por momentos risueños o irónicos dan marco a una mirada cálida sobre su vida, sus conflictos, sus miedos mientras afronta sus diversos roles de madre, mujer, hija, hermana y escritora, y que la llevarán a un replanteo de lo que fue su vida y de lo que inevitablemente será. Días contados

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4 :: Voces de la Comuna 15 se presentó en el Paseo La Plaza en los años 2006 y 2007 y también fue protagonizada por Vando Villamil y Carlos Santamaría.

se presentó en el Teatro Metropolitan Sura en el año 2011 con dirección musical de Alberto Favero y bajo dirección general de la propia Nacha.

Sábado 23 de mayo a las 20.30: TITA, UNA VIDA EN TIEMPO DE TANGO Nacha Guevara encarna a la mítica Tita Merello en un musical que atraviesa su vida y la historia de nuestro país, con sus devenires políticos y sociales. Con un elenco de excelentes cantantes, bailarines y actores, Nacha da vida a un mito del tango argentino. El musical recorre los inicios de Tita y sus primeras canciones, hasta su época gloriosa, sus películas, sus amores y desengaños; y sus últimos años. Tita, una vida en tiempo de tango, escrita por Nacha Guevara y Alberto Negrin,

Sábado 30 de mayo a las 20.30 hs ARÁOZ Y LA VERDAD La comedia dramática de Eduardo Sacheri interpretada por Luis Brandoni y Diego Peretti, nos invita a develar un secreto sobre un ídolo futbolístico, y esto pronto se transforma en el encuentro entre dos hombres que recorren sus propias historias entre la nostalgia y el humor. Aráoz y la Verdad incluyo a David di Nápoli en su elenco y se presentó en el Paseo La Plaza en el año 2010 bajo la dirección de Gabriela Izcovich.

Por otro lado, el Teatro Nacional Cervantes, bajo la dirección del Licenciado Rubén D’Audia implementó desde el domingo 22 de marzo un proceso de adaptación de contenidos en las plataformas online del teatro. Con la mirada puesta en crear el puente entre el público y el teatro, se suben al canal de YouTube del teatro (“Cervantes Online”) distintas piezas teatrales que ya habían sido estrenadas, conversaciones con actores, actrices y directores, y varios contenidos. El formato online también llegó Timbre 4, uno de los teatros off con más movida y con una cartelera variada que atrapa a jóvenes y adultos a lo largo de todo el año. A través de su página web (https://www. timbre4.com), se puede acceder al contenido online disponible y abonar “a

la gorra” cada función: el 50% de lo recaudado será para la compañía y el otro 50% para el teatro. Desde el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y bajo la consigna “Cultura en casa”, se pueden ver a través de la página oficial (https://www.buenosaires.gob.ar) diferentes propuestas teatrales que fueron estrenadas en las tablas el año pasado. No viene nada mal poder disfrutar de obras teatrales en estos momentos duros, más allá del formato. La oferta es variada y para el bolsillo de todos, algo que no ocurre cuando uno desea ver teatro de la forma clásica. Reitero que la experiencia no es igual, pero es una opción para disfrutar de un arte que hace tan bien. Ya volveremos a salir, pero hoy, más que nunca, quedate en casa. n

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Voces de la Comuna 15 :: 5

POR LA PANDEMIA, SE DEMORA LA TERMINACIÓN DEL VIADUCTO DEL SAN MARTÍN La adjudicación de las obras remanentes, que estaba prevista para fines de marzo, demorada por la pandemia. Desde AUSA no pueden asegurar cuándo comenzarán los trabajos, pero advierten retrasos y difícilmente las estaciones La Paternal y Villa Crespo puedan reabrir en septiembre, como se había anunciado Fuente: www.vocesdelacomuna15.com.ar La terminación de las obras del viaducto de la línea San Martín está nuevamente demorada, esta vez a causa de la pandemia del nuevo coronavirus (COVID-19). Si bien los trabajos tenían fecha de adjudicación prevista para fines de marzo, enelSubte se comunicó con voceros de Autopistas Urbanas (AUSA), la empresa estatal porteña encargada de la obra, quienes explicaron que “no están adjudicados todavía” debido a que “está todo frenado por la cuarentena”. A la fecha, AUSA “no puede definir cuándo van a comenzar los trabajos” aunque “se contemplan retrasos”. Esto implica, en los hechos, que difícilmente las obras estén terminadas para septiembre, como se había anunciado inicialmente. La terminación del viaducto San Martín fue licitada en diciembre pasado. Tal como explicó entonces este medio, los sobres fueron abiertos a fines de enero, presentándose un total de 12 consorcios. La licitación comprende la terminación del viaducto en sí más la finalización de las obras de las

fines de agosto, cuando se frenaron debido al incumplimiento de pagos a proveedores por parte de la contratista original, la UTE Green-Rottio. Tal como había anticipado este medio en exclusiva, esa situación llevó a que fuera rescindido el contrato de la constructora y a que las obras remanentes fueran licitadas nuevamente. La demora en la terminación del viaducto generó un efecto dominó sobre la electrificación de la línea San Martín, que tenía fecha prevista de inicio para el segundo semestre del año pasado, tras la terminación del viaducto. Esa licitación, que data de fines de 2017, tampoco fue adjudicada hasta ahora. Los retrasos en la obra del viaducto también impactan en el servicio: debido a esto y a otras obras en curso -cuya ejecución no se vio interrumpida al tratarse de contratos independientes- el San Martín fue excluido de la extensión del horario de servicio nocturno que desde principios de marzo comenzó a regir en las líneas Roca, Sarmiento y Belgrano Sur. n

Estación La Paternal Foto: EnelSubte.com

nuevas estaciones elevadas La Paternal y Villa Crespo, además de la posterior desmovilización de obra. Esto implica la liberación de los espacios bajo viaducto, algunos de los cuales ya fueron concesionados. Cabe recordar que el viaducto San Martín fue inaugurado en julio del año pasado con parte de las obras sin finalizar. Los trabajos continuaron hasta

6 :: Voces de la Comuna 15

DULCE OTOÑO, ENVASANDO Y CONFITANDO SUS FRUTAS

Por Lic. Otilia Kusmin /otiliakusmin @otiliakusmin

La historia de los dulces tiene más de 5 siglos. Michel de Notre Dame, más conocido como Nostradamus, astrólogo, médico y alquimista en la Edad Media, en su Tratado de las Confituras -diría el libro más fascinante que he leído en Gastronomía- que inicialmente se publica en Lyon (Francia 1555). A esta edición le siguen muchas otras, traducidas a varios idiomas. En su obra escribe la forma correcta de hacer el almíbar, los puntos de cocción, como clarificarla, la elaboración de dulce y de las conservas, hasta el glaseado de las cáscaras cítricas, además de otras curiosas recetas de la época. Técnicas que no parecen haber cambiado, en tantos siglos. Hablando de nuestra época hay una clara distinción entre Mermeladas, que se refieren a preparaciones uniformes, en textura y color, aptas fundamentalmente para untar. En cambio las Confituras de fruta entera, generalmente caseras o comercializadas a un alto precio, en comercios gourmet o turísticos, resultan una delicia. Especialmente disfrutarlas como postre, acompañadas de helados, yogures naturales o buenos quesos blancos comerciales.

Hoy, a nuestro alcance antes que el invierno consuma el mercado, es nuestra Confitura de Ciruelas, que a continuación nos referimos. Es la estrella de esta nota. Hay ciruelas de todos los precios, todas son aptas, menos la llamada Gota de Miel que es deliciosa para comer cruda, bien desinfectada. Para confitar, las más adecuadas son las medianas, de textura firme, piel morada, esas que parecieran que tardarían mucho en madurar. A mí me las compraron 3 kilos por 100 pesos, hay que buscar precios y comercios semi mayoristas, están en todos los barrios. Confitura de Ciruelas Lavar muy bien 1 kilo de ciruelas, sacar los pedúnculos, no cortar ni pelar. No olvidar de contar las ciruelas, tapar y llevar a hervor unos 10 minutos, cuando entibian y las puedan tocar, sacar todos los carozos, contar y comparar con las unidades de ciruelas, por seguridad de que no haya quedado alguno. En la misma olla dejando el líquido obtenido, volver la fruta descarozada lo más entera posible, agregar 500 g.

SE SUSPENDIÓ EL BAFICI 2020 POR EL CORONAVIRUS A través de un comunicado, el Ministerio de Cultura porteño confirmó lo que se venía rumoreando en el ámbito cinéfilo. No se realizó la edición número 22 del festival que iba a llevarse a cabo entre el 15 y el 26 de abril www.vocesdelacomuna15.com.ar (Adaptación)

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de azúcar molida y 25 c.c. jugo de limón colado. Cocinar destapado hasta confitar. Si tienen termómetro, la temperatura al medio de la mezcla, debe ser entre 105 y 107 °C. Si no tenés termómetro podes medir el punto: Introducir una cuchara de madera y dejas escurrir el dulce, si la última gota demora en bajar, hemos llegado al punto. Envasar, en frasco un previamente sanitizado con alcohol diluido al 70%, verter la confitura caliente, llenar bien, tapar y dar vuelta, se producirá el vacío al enfriarse. De esta receta obtendrán unos 375 g. de confitura, aproximadamente. Si elaboran más cantidad, utilicen un sartén profundo tipo paellera, para ampliar el área de evaporación, se llega antes a punto confitado. No se oscurece el azúcar en cocciones cortas, resultando un color rubí intenso. Dulce de zapallo y naranja Zapallo Anco 1 Kilo cortado en cubos grandes, 375 g. de azúcar molida y 500 g. de jugo de naranja y la ralladura de una de ellas, cocinar a fuego bajo hasta que llegue a su punto aproximadamente a los 98° C. Envasar. Loa dulces más cercanos a las mermeladas en consistencia, al no tener almíbar libre se llega a la cocción a menor punto de temperatura. Pomelos sanguíneos confitados Lavar muy bien los pomelos, abrirlos al medio, exprimirlos, conservando parte de la pulpa. Hervir tres veces descartando el agua. Guardar la mitad del agua del último hervor, agregar junto con otra parte de agua y 500 g. de azú-

car molida. Cocinar lento con difusor debajo de la olla. Hasta concentrar el almíbar y que las mitades estén traslúcidas. Una opción, cortar en tiras de 1 cm, escurrir bien, por azúcar en el momento de servir acompañando el té o el café. Bombones de Membrillo (con esta gran fruta de otoño) Lavar y cepillar bien 500 g. de membrillos con su piel, elegirlos sin daños, amarillos hermosos. Cortar en cuatro, quitar las parte duras y junto con la piel rallarlos con rallador grueso, en lo posible eléctrico, para no oxidar su pulpa. Colocar en un bol, agregar 400 g. de azúcar molida, 40 c.c. de jugo de naranja y 1 C de su ralladura. Mojar bien el membrillo rallado con el jugo de naranja, revolver al fuego aproximadamente ½ hora hasta que se separe del bol, dejar enfriar, formar bolitas el tamaño de una cereza, pasarlos por azúcar molida y colocar en pirotines. Confitura de arándanos rápida Lavar bien 2 cajitas de arándanos (aproximadamente 250 g.), agregar 150 g. de azúcar, 50 c.c. de jugo de limón. Colocar en un bol grande vidrio y cocinar de 8 a 10 minutos en microondas. Es necesario un bol o jarra grande sino se vuelca el almíbar. Envasar, cuando enfría está listo. n ¡Maravilla de la cocina rápida! Buena y dulce cuarentena.

No se realizó el BAFICI 2020 (Buenos Aires Festival Internacional de Cine Independiente). El Ministerio de Cultura de la Ciudad de Buenos Aires confirmó a través de un comunicado que hizo circular en la tarde del viernes 3 de abril que: “Conforme a los hechos de público conocimiento respecto al COVID-19, el Ministerio de Cultura de la Ciudad de Buenos Aires ha decidido no realizar momentáneamente la 22° edición del Buenos Aires Festival Internacional de Cine Independiente”. Se remarca en el texto en cuestión que frenar el avance de la pandemia el objetivo más importante del Estado. Se destaca en el comunicado que: “La totalidad de las áreas del Gobierno de Ciudad están destinando todo el esfuerzo y trabajo en garantizar la salud de todos los vecinos”. El 12 de marzo, el

Jefe de Gobierno porteño Horacio Rodríguez Larreta anunció que se tomaría la decisión sobre la realización o no de este festival cuando finalizaran los 30 días establecidos por decreto. En aquel entonces el mandatario había cancelado actividades en centros culturales, museos y teatros gestionados por el gobierno porteño. Sin embargo en el ámbito cinéfilo se decía que sería imposible llevarlo a cabo. Estaba la posibilidad de hacerlo online, como se hizo por ejemplo con otros eventos del cine mundial como el Festival Internacional de Cine de Greenwich. Pero finalmente los organizadores del BAFICI optaron por cancelarlo directamente, por lo que habrá que esperar a 2021 para disfrutar del mejor cine independiente en la Ciudad de Buenos Aires. n

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Voces de la Comuna 15 :: 7

LA CUARENTENA POR EL COVID-19 FUE EXTENDIDA HASTA EL 10 DE MAYO

viene de pág. 1

EL CORONAVIRUS Y EL DENGUE NO DAN TREGUA EN LA CIUDAD Y EN CASI TODO EL PAÍS El 25 de abril, el Presidente de la Nación, Alberto Fernández, prolongaba la cuarentena total obligatoria, permitiendo salir a caminar hasta una hora y dando algunas flexibilizaciones en las provincias con menos casos. La Ciudad de Buenos Aires es de los distritos más afectados por el coronavirus y el dengue. Tras la primera cuarentena total obligatoria por la pandemia del coronavirus (COVID-19) en la Argentina, que duró entre el 20 de marzo y el 31 de marzo y dado el avance de los contagios, el Presidente de la Nación, Alberto Fernández; volvió a prolongar la cuarentena en tres ocasiones: primero hasta el 12 de abril, luego hasta el 27 de abril y posteriormente hasta el 10 de mayo. En este último anuncio, que se efectuó el sábado 25 de abril, la novedad fue el anuncio

dado pasos importantes estamos lejos de decir que esto está terminado”, fueron las palabras de Fernández al comenzar su discurso, pasadas las 21 horas del sábado 25 de abril. El Presidente estuvo acompañado en el anuncio que brindó desde la Quinta Presidencial de Olivos por el Jefe de Gabinete Santiago Cafiero, el ministro de Salud, Ginés González García; el de Interior, Eduardo ‘Wado’ de Pedro y la secretaria de Acceso a la Salud, Carla Vizzotti. A continuación,

Crédito; Presidencia. Anuncio Alberto Fernández

de que se podrá salir a caminar hasta una hora (esto después se limitó solo a ciertos distritos) y ciertas flexibilizaciones en las provincias menos afectadas. Al cierre de esta edición, Catamarca y Formosa eran las únicas provincias argentinas sin casos de esta neumonía viral, llamada COVID-19, que tuvo origen en la ciudad china de Wuhan. Antes de dar este anuncio, el mandatario se aseguró el respaldo de los gobernadores respecto a la decisión tomada y del Jefe de Gobierno porteño Horacio Rodríguez Larreta tras una reunión virtual de 3 horas con todos ellos. “Quiero agradecer a todos por este tiempo que ha pasado y han colaborado en esta lucha contra la pandemia. Han colaborado mucho respetando las reglas sanitarias que les propusimos. Hemos podido acatar un criterio lógico y sanitario para cuidarse a ustedes y a todos. Aún cuando hemos

Fernández declaró mostrándose optimista por el esfuerzo realizado hasta el momento: “Algunos de los objetivos que nos habíamos fijado, los hemos cumplido. Seguimos en medio de una pandemia que está azotando en todo el mundo. Acá no pegó tanto por todo lo que hicimos los argentinos y argentinas. Pero la pandemia también genera otros conflictos. Conflictos económicos y somos muy conscientes de eso”, agregando que las medidas a tomar próximamente tendrán que hacerse cuidadosamente: “Sabemos que muchos argentinos y argentinas están necesitando volver a su vida cotidiana. Pero tenemos que dar ese paso siendo muy cuidadosos. Así como estamos trabajando en la cuarentena, estamos trabajando en el plano económico”. Posteriormente volvió a hacer hincapié en la necesidad

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de recuperar la economía en el futuro más próximo posible: “Nuestra mayor preocupación es que el día después queremos que la economía vuelva a recuperar su actividad tan pronto como sea. La pandemia ha golpeado la economía del mundo. Y la economía argentina ya venía golpeada desde el 10 de diciembre”. Se anunció además la flexibilización bajo estrictos protocolos sanitarios de algunas actividades que se iban a poder habilitar desde el 27 de abril en las provincias con baja circulación del virus. Asimismo se detalló que la cuarentena seguiría siendo estricta en las provincias más afectadas: Ciudad de Buenos Aires, Provincia de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Chaco, Tierra del Fuego y Río Negro. La novedad fue el anuncio de que las personas podrían salir a caminar hasta una hora, en un radio de 500 metros de sus casas. No obstante Fernández señaló: “Todos pueden salir una hora por día y en un radio de 500 metros desde su casa. Es muy importante que tengamos en cuenta que esto es exponerse mayormente al virus”. Si bien esto iba a ser en un principio para todo el país, finalmente los distritos con mayor cantidad de casos y más densamente poblados (CABA, Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba) no permitieron estas salidas, ya que su implementación quedaba delegada en los gobiernos provinciales. El Presidente señaló que aún quedaban dos etapas para la salida total de la cuarentena. “Tenemos previstas dos etapas más antes de que todo sea liberado. Se que hay mucha gente honestamente preocupada por volver al trabajo y abrir la economía. Yo prefiero que una fábrica no trabaje por estar en cuarentena a que sea porque tiene los empleados enfermos. Es el tiempo que nos tocó”, remarcó el mandatario. En esta cuarta fase de la cuarentena administrada el mayor cambio en el modelo es el de la flexibilización de actividades en provincias y ciudades sin casos de coronavirus o en las que no hubo contagios en los últimos días. CONTAGIOS Y MUERTES POR CORONAVIRUS EN EL PAÍS Y EN LA CIUDAD Desde el primer caso en el país que fue el 3 de marzo hasta el 25 de abril, fecha de cierre de esta edición, había 3.607 casos de infectados por coronavirus en la Argentina y 179 muertos. Ese día se habían confirmado 172 casos de COVID-19 en el país y siendo el día 36 de cuarentena hubo 11 muertes por coronavirus en esa fecha. En la Argentina para ese entonces había 25,5% de casos importados, 43,4% de casos de contactos estrechos y un 21% de casos de circulación comunitaria, quedando los restantes en investigación epidemiológica para saber la forma de contagio. La edad promedio de los casos de contagio era de 44 años, con una mayor letalidad en edades avanzadas,

sobre todo los mayores de 70 años. En la Ciudad de Buenos Aires, el 25 de abril, había 975 casos de coronavirus y 56 muertes; solo siendo superada por la Provincia de Buenos Aires, con 1275 casos y 73 muertes. A mediados de abril, el Jefe de Gobierno porteño Horacio Rodríguez Larreta dispuso el uso obligatorio de barbijos y tapabocas en la Ciudad. En CABA todos los barrios tuvieron al menos un caso de coronavirus, siendo Palermo el más afectado (67 casos al 16 de abril) y Villa Riachuelo y Villa Soldati los menos afectados (ambos con un solo caso para esa fecha). La comuna con mayor cantidad de casos era la 3 (Balvanera y San Cristóbal), mientras que la Comuna 15 se encontraba en una zona intermedia en lo que respecta a casos de coronavirus, con 14 casos en Villa Crespo, 7 en Parque Chas, 6 en Chacarita, 3 en La Paternal, 3 en Villa Ortúzar y 2 en Agronomía; todo esto a la fecha del 16 de abril; de acuerdo al Boletín Epidemiológico emitido por el gobierno porteño. Algunos días después aumentaban significativamente los casos de coronavirus en el barrio de Flores, que estaba por superar a Palermo en el número de contagiados por COVID-19.

EL DENGUE SIGUE AL ACECHO EN EL PAÍS Y EN LA CIUDAD La epidemia de dengue no cesó en la Ciudad de Buenos Aires ni en muchas provincias argentinas pese a la disminución de las temperaturas en el mes de abril. Al 25 de abril había 43.497 casos en el país y 11 muertos, desde julio pasado. Se observó así un aumento de casos del virus transmitido por el mosquito Aedes aegypti desde las temporadas 2018 y 2019. En las primeras tres semanas de abril, de acuerdo al boletín epidemiológico del Ministerio de Salud de la Nación, el promedio era de 4.707 casos sospechosos por semana, o sea casi 10 veces el promedio de esas mismas tres semanas de 2018/2019. Sin embargo no se superó la epidemia de dengue de 2016, que fue la peor para Argentina. En la Ciudad de Buenos Aires, en lo que iba de 2020 hasta el 25 de abril, había 5.163 casos de dengue confirmados y las 15 comunas registraban casos. Eran muy pocos los casos con antecedentes de viajes sobre el total y la Ciudad tenía 7 víctimas fatales en lo que iba del año. La comuna más afectada era la 7 (Flores y Parque Chacabuco) siendo Flores el barrio más afectado (el 25 de abril había 1.221 casos allí). Las otras comunas más afectadas eran la 4 (Barracas, Parque Patricios y Nueva Pompeya), la 8 (Villa Soldati, Villa Riachuelo y Villa Lugano), la 10 (Floresta, Monte Castro, Velez Sarsfield, Villa Luro, Villa Real y Versalles) y la 9 (Liniers, Mataderos y Parque Avellaneda). En tanto, la Comuna 15 estaba en “zona intermedia” con 139 casos, siendo Chacarita con 61 el barrio más afectado en la comuna. n

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