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ISSN: 2469-1895
Año 4 - Nº 55 - Octubre de 2020 - PERIODICO DE DISTRIBUCION GRATUITA
POLÉMICA POR LA INTERVENCIÓN DE LA COOPERADORA DE LA ESC. ALV. THOMAS El 23 de septiembre por la mañana hubo un “ruidazo” en el establecimiento de Agronomía. El gobierno porteño dice que la medida tiene que ver con un incumplimiento de las normas contables por parte de la cooperadora. Los padres y docentes que protestan creen que es una “venganza” por el litigio que se ganó tras la problemática relacionada con el uso del natatorio de la escuela.
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SE EXTENDIÓ LA CUARENTENA HASTA EL 25 DE OCTUBRE Y HAY MÁS HABILITACIONES EN CIUDAD El viernes 9 de octubre el Presidente de la Nación Alberto Fernández anunció desde la Casa Rosada la extensión de la cuarentena por COVID-19 en el país. En tanto, Larreta hizo su anuncio para CABA desde la sede del gobierno porteño. Continúa en pág. 2 Fuente: Diario Popular
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2 :: Voces de la Comuna 15 viene de pág. 1
SE EXTENDIÓ LA CUARENTENA HASTA EL 25 DE OCTUBRE Y HAY MÁS HABILITACIONES EN CIUDAD El viernes 9 de octubre el Presidente de la Nación Alberto Fernández anunció desde la Casa Rosada la extensión de la cuarentena por COVID-19 en el país. En tanto, Larreta hizo su anuncio para CABA desde la sede del gobierno porteño. Fuente: www.vocesdelacomuna15.com.ar (Ampliada)
Pasando ya los 7 meses de cuarentena, el aislamiento social y preventivo obligatorio se sigue extendiendo en la Argentina, en esta ocasión hasta el domingo 25 de octubre. A nivel nacional, lo novedoso de este anuncio fue la restricción de la circulación en 18 provincias; quedando exceptuadas por ser las de menor nivel de contagio Corrientes, Misiones, La Pampa, Entre Ríos, Formosa y Catamarca. El presidente Alberto Fernández señaló la importancia de seguir cuidándose con el distanciamiento, el barbijo y el lavado de manos para evitar muertes mientras se espera por la vacuna y por remedios que ayuden a combatir el coronavirus. “Lo que vamos a hacer es disponer en distintos departamentos de 18 provincias medidas que produzcan una disminución intensa y transitoria de la circulación de personas”, dijo Fernández en su anuncio desde la Casa Rosada junto con los gobernadores de Santa Fe (Omar Perotti), Jujuy (Gerardo Morales) y Neuquén (Omar Gutiérrez). Posteriormente, estos gobernadores tuvieron la palabra e hicieron referencia a la situación sanitaria en las provincias que gobiernan. En lo que respecta exclusivamente a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA), desde la sede del gobierno porteño hizo su anuncio el Jefe de Gobierno Horacio Rodríguez Larreta, habiendo tenido anteriormente un encuentro junto con el Presidente y el Gobernador de la Provincia de Buenos Aires, Axel Kicillof. Larreta señaló que a partir del martes 13 de octubre podrían abrir más comercios y podrían hacerse más actividades profesionales. Aparte, dijo que algunos alumnos podrían volver a las escuelas con el protocolo correspondiente. Se habilitó el trabajo del personal doméstico en la Ciudad (aunque sin posibilidad de que usen transporte público y trabajando en un solo domicilio), también se habilitaron obras de construcción y se permitió la posibilidad de usar espacios comunes de los edificios entre convivientes. Pese a que había otras versiones, no se autorizó la reapertura de los shop-
pings en la capital argentina. Larreta hizo referencia también a la baja de la ocupación de camas de terapia intensiva en la Ciudad y a que ya se habilitaron en 90 por ciento de las actividades en este distrito. “Se habilitarán con estrictos protocolos las obras de construcción y más actividades recreativas, deportivas y familiares al aire libre y en las instituciones deportivas, al igual que los servicios religiosos en los entierros y el servicio público para trabajadores de la educación”, señaló el mandatario porteño. Este es el detalle de las nuevas actividades habilitadas en Ciudad en esta nueva etapa de la cuarentena: Educación .Actividades en polideportivos para el grupo de 6.500 chicos con menos contacto con sus escuelas. .Acompañamiento educativo de estudiantes de 7°grado (primaria) y 5to año (secundaria) en los patios de las escuelas desde el martes 13/10. Con uso obligatorio de tapabocas, el distanciamiento social de 1,5 metro y la recomendación de higienizarse las manos de manera regular. Vida social .Reuniones sociales en los espacios al aire libre en las instituciones deportivas (hasta 10 personas). .Visitas seguras a establecimientos geriátricos. Servicios públicos .Servicio de renovación o entrega de licencias de conducir, pasaporte, DNI y casamientos. Cultura y entretenimiento .Eventos culturales al aire libre con protocolo y aforo (incluyendo un protocolo en particular para los artistas callejeros registrados). .Entretenimiento en el espacio público y al aire libre (calesitas, postas aeróbicas). .Apertura del Ecoparque. Cultos .Servicios religiosos en entierros.
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Periodico Voces de la Comuna 15
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Fecha de creación: 29 de marzo de 2016.
Colaboran ad-honorem en esta edición: Santiago Arguto, Matías Nievas, Alicia Bracho y Manuel Germano. Impreso en: Editorial Impresso S.A., Av. Cnel. Díaz 2241, C.A.B.A.
Director propietario y editor responsable: Federico Arguto Domicilio legal: PLAZA 2729 PB, CABA. Teléfono: 2088-0712
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Economía y trabajo .Construcción (siempre con permiso previo). .Empleada/os doméstica/os (con un solo empleador). .Grabación de ficción para cine, TV y series (1 persona cada 15 metros cuadrados con tope de 20 en las áreas de filmación). .Academias privadas de conductores. Deporte Entrenamientos grupales de deportes sin contacto y sin compartir elementos, al aire libre y en instituciones públicas y privadas con un máximo de 10 personas y tres grupos en simultáneo (gimnasios, polideportivos, clubes). Deportes individuales en su modalidad grupal con tope (náutica, paddle y tenis). Al cierre de esta edición, 10 de octubre, había 883.882 casos acumulados por COVID-19 en la Argentina, 23.581 fallecidos y más de 709.000 recuperados, de acuerdo a estadísticas del diario La Nación. En tanto, en Ciudad, de acuerdo a información del gobierno porteño, para esa fecha había 134.694 acumulados positivos de coronavirus, con 4.174 fallecidos y 108.897. La letalidad en CABA era del 3,1%. Había un 15,6% de camas ocupadas por enfermos graves de COVID-19 en la Ciudad. Según los datos del mapa del COVID-19 en CABA de La Nación, al 9 de octubre, Flores continuaba siendo el barrio porteño con más positivos acumulados con 9.781, seguido por Balvanera y Palermo. En la Comuna 15, para esa fecha, Villa Crespo era el barrio con más afectados acumulados con 3.015, seguido por Chacarita con 1.567, luego por La Paternal con 1.082, Villa Ortúzar con 678, Parque Chas con 581 y Agronomía con 345, siendo este el barrio con menos afectados acumulados hasta ese momento en la Ciudad de Buenos Aires. n
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Voces de la Comuna 15 :: 3
AHORA LA CIUDAD DICE QUE NO ES PRIORIDAD TERMINAR LAS ESTACIONES VILLA CRESPO Y LA PATERNAL Fuente: EnelSubte.com (Publicada en el mes de septiembre)
El Gobierno de la Ciudad aseguró que no considera prioritario terminar las obras de las estaciones Villa Crespo y La Paternal. La licitación, que está a cargo de AUSA, tenía fecha de adjudicación prevista para marzo, pero quedó frenada por la pandemia. Los trabajos llevan un año paralizados y no tienen fecha de reinicio. El Gobierno de la Ciudad considera que la terminación de las obras del viaducto San Martín, que incluyen la finalización de las estaciones Villa Crespo y La Paternal, no es prioritaria por el momento. Así lo aseguraron fuentes de la Secretaría de Transporte y Obras Públicas, que conduce Juan José Méndez, al diario Perfil: “En el marco de la pandemia del Covid-19 y en línea con la emergencia sanitaria declarada en la Ciudad de Buenos Aires, fue necesario ordenar y priorizar las obras proyectadas para la próxima etapa. En este sentido, se dejaron de priorizar obras que, o bien ya habían sido iniciadas o tenían empezado su proceso licitatorio; es el caso de las estaciones La Paternal y Villa Crespo”, aseguraron.
Foto: Enelsubte.com
Desde la misma secretaría aseguraron que “no hay fecha de inicio” para las obras, que ya llevan más de un año frenadas a causa del escándalo con la contratista original (la UTE Green-Rottio) y la posterior decisión del gobierno porteño de rescindir su contrato, que fue anticipada en exclusiva por enelSubte. Debido a esto, el Gobierno de la Ciu-
dad decidió relicitar las obras pendientes en diciembre pasado, a través de la empresa estatal porteña Autopistas Urbanas (AUSA). Los sobres se abrieron a fines de enero, presentándose un total de 12 ofertas, y la adjudicación estaba prevista para fines de marzo. Sin embargo, y tal como explicó entonces este medio, la pandemia obligó a dilatar esos plazos, que se han extendido
hasta la fecha sin que haya avance alguno. De haberse avanzado dentro de los tiempos pautados, las estaciones habrían estado terminadas para este mes (por septiembre). En este año de parálisis los únicos trabajos que avanzaron fueron los de vías y señalamiento, que formaban parte de contratos independientes y no se vieron afectados por la crisis de Green-Rottio. En particular, la obra de señalamiento fue terminada el mes pasado (por agosto) y los trabajos de vías están próximos a culminar. Cabe recordar que el viaducto de la línea San Martín (de 5 km de extensión, entre Palermo y el puente de la av. San Martín) fue inaugurado sin terminar en julio del año pasado, al calor de la campaña electoral, con la promesa de que las nuevas estaciones intermedias elevadas -cuyas obras presentaban un alto porcentaje de avance- abrirían en los meses siguientes, lo que finalmente no ocurrió. Esto no impidió, sin embargo, que el gobierno anterior y las autoridades de la Ciudad avanzaran con negocios inmobiliarios en el entorno de la traza ferroviaria, tanto en los bajo viaductos como en la estación Villa Crespo. n
LA CIUDAD RECIBIÓ EL PREMIO “WELLBEING CITIES” POR POLÍTICA DE MOVILIDAD SUSTENTABLE www.vocesdelacomuna15.com.ar
En el mes de septiembre, la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) ganó el prestigioso premio “Wellbeing Cities” en la categoría “Planeamiento de salud urbana” por su política de mo-
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vilidad sustentable y el sistema público y gratuito de bicicletas EcoBici. Fue en el marco de un seminario organizado por “NewCities”, una organización sin fines de lucro que se dedica a la innovación urbana y tiene sede en Canadá. Se hizo un foro internacional a través de videoconferencia, con la participación de 150 ciudades en todo el mundo y algunas de sus autoridades. El “Wellbeing Cities” es un reconocimiento para ciudades que transforman la vida urbana invirtierndo en salud pública, comunidades fuertes, un entorno próspero y sostenible y la economía local, en un entorno integral de planificación y formulación de políticas que priorizan el bienestar. En los otros rubros de este premio los vencedores fueron Nueva York (Estados Unidos) en la categoría “Apoyo a comunidades cohesionadas”, Curitiba (Brasil) por “Construcción de una economía vibrante”, Burdeos (Francia) por “Integración de la naturaleza y la biodiversidad” y Curridabat (Costa Rica) en
Foto: Buenos Aires Ciudad
la temática “Priorizando el bienestar”. En la categoría que ganó la Ciudad de Buenos Aires también estaban nominadas las ciudades de Adelaida (Australia), Ciudad del Cabo (Sudáfrica) y Filadelfia (Estados Unidos). Hoy el sistema Ecobici posee en CABA 200 estaciones –dentro del marco de la pandemia- y más de 250 kilómetros de ciclovías. En la videoconferencia en la que se otorgaron los galardones estuvieron presentes el Jefe de Gobierno porteño, Horacio Rodríguez Larreta; el Secretario de Transporte y Obras Públicas de la Ciudad, Juan José Méndez; y el Secretario General y de Relaciones Internacionales porteño, Fernando Straface. “Este reconocimiento internacional a nues-
tra estrategia de movilidad sostenible y nuestro compromiso con el medio ambiente nos enorgullece y nos impulsa a seguir transformando la Ciudad”, dijo Rodríguez Larreta tras el premio. En tanto, Juan José Méndez declaró: “Hace más de diez años comenzamos a soñar una ciudad para las personas, amigable con el medio ambiente y con igualdad de oportunidades. Para eso trabajamos en el marco de una política estratégicaincentivando la movilidad sustentable y hoy Buenos Aires se parece cada vez más al lugar que imaginamos. Es un honor ser reconocidos por nuestra labory esta mención afianza aún más nuestro compromiso para seguir transformando la manera en la que nos movemos”. n
4 :: Voces de la Comuna 15
YA SE ESTÁ DISPUTANDO NUEVAMENTE LA COPA LIBERTADORES 2020
ASÍ SE PREPARAN PARA VOLVER LOS TRES EQUIPOS DE LA COMUNA 15 Muchos de los planteles del fútbol argentino retomaron los entrenamientos tras los meses de “parate” por la pandemia. El mes pasado Atlanta y Comu volvió a las prácticas. Están regresando también los partidos amistosos y hubo movimientos en el mercado Nota: Matías Nievas
Estas son las novedades del mes de septiembre para “bichos”, “bohemios” y “carteros”: Argentinos Juniors: A las incorporaciones de Gabriel Ávalos, Daniel Saggiomo y Facundo Mater se sumó Matías Godoy, delantero de 18 años proveniente de Atlético Rafaela que había estado a préstamo en Dinamo Zagreb de Croacia y que también pasó por la selección argentina Sub 17 habiendo jugado el último mundial. Firmó contrato por 6 meses con opción de compra del 50% bajo el nuevo sistema de productividad. En tanto, a la baja de Marcos Angeleri se sumaron Aaron Barquett (Chacarita), Lucas Ferraz Vila (El Ejido de España). Tiago Nuss (Atlético Rafaela), Víctor Ramis (Godoy Cruz) y Gastón Verón (Estudiantes de Buenos Aires). El plantel ya lleva más de un mes de entrenamientos en el CEFFA (Centro de Entrenamiento y Formación del Fútbol Amateur) del Bajo Flores. Se jugaron amistosos con Banfield y Boca. Atlanta: Mientras que se mantuvieron como refuerzos Julián Marcioni y Agustín Bolivar, a las bajas de Héctor Villalba, Walter Mazzantti, Rodrigo De Ciancio y Matías Donato se sumó
cuerpo médico. Se trabajó en dos grupos de 12 jugadores, en tanto que desde el 28 de septiembre comenzarían a trabajar todos en un único grupo. Por último, se llevaría adelante una reunión entre el manager de fútbol profesional, el cuerpo médico y los responsables de fútbol amateur, para trabajar protocolos sanitarios y evaluar la conformación de un equipo de reserva que entrene por la tarde en Madero.
Foto: Atlanta Oficial
Marcos Astina (Alvarado). El plantel volvió el viernes 4 de septiembre a los entrenamientos, en el predio Antonio Carbone que el club tiene en Villa Madero. El viernes 25 del pasado mes informaron desde el club que el conjunto de Fabián Lisa ya tenía tres amistosos programados: el 7 de octubre visitaría a Arsenal de Sarandí, el 17 de octubre (fecha tentativa) visitaría a Argentinos
Juniors y el 24 de octubre enfrentaría a Brown de Adrogué y resta definir donde será el encuentro. Por otro lado, en el inicio de la semana de entrenamientos el plantel del equipo de Villa Crespo y su cuerpo técnico realizó los respectivos estudios serológicos por COVID-19, resultando todos ellos negativos. Los jugadores se encuentran en excelentes condiciones físicas, según informó el
Comunicaciones: El plantel volvió a entrenar a fines del mes pasado. La novedad fue la incorporación de Leandro Lugarzo, defensor proveniente de Guillermo Brown de Puerto Madryn. Las bajas siguieron siendo Nahuel Fernándes Silva, Tomás Gramisci, Julián Barria, Alexis Vaiani, Maximiliano García y Mariano Puch. El club siguió –al igual que Argentinos y Atlanta- con su movida solidaria, ayudando a los más necesitados en medio de la pandemia de COVID-19 y la gran crisis económica que disparó la misma. Por otro lado, el 15 de septiembre volvió la Copa Libertadores de América 2020 y el jueves 17 volvieron los equipos argentinos: River, Boca, Racing, Defensa y Justicia y Tigre. n
EL COLECTIVO VECINAL “NO A LAS TORRES EN LA ISLA” DEFIENDE LA IDENTIDAD BARRIAL Y EL PULMÓN VERDE
VECINOS DE LA PATERNAL PROTESTAN POR AVANCE EN UNA PARCELA DE LAS TORRES EN EL PARQUE ISLA EN PLENA PANDEMIA Fuente: www.vocesdelacomuna15.com.ar
En las cuentas de Facebook (No a las torres en la Isla de Paternal) e Instagram (noalastorres.enlaisla. paternal), el colectivo vecinal “No a las Torres en la Isla” realizó el siguiente posteo –hacia fines del mes de agosto- protestando por el avance en una de las parcelas de la construcción planificada de 11 torres de 17 pisos en parte del Parque Isla de La Paternal, situado en Chorroarín y Avenida de los Constituyentes: “En el medio de la Pandemia, Rodríguez Larreta sigue avanzando sobre la destrucción del Segundo Pulmón Verde de la Ciudad. Hace dos años, el Jefe de Gobierno presentó un proyecto de Ley para la construcción de 11 torres de 17 pisos en el Parque de La Isla de La Paternal. Luego de varias reuniones entre
el Poder Ejecutivo y Legislativo que mantuvimos lxs vecinxs y pese a la promesa de llegar a un acuerdo entre lxs vecinxs y el Gobierno de la Ciudad para que no avasallen a nuestro barrio y al pulmón verde, en plena Pandemia la Empresa Constructora Sadia se hizo presente en una de las cuatro parcelas cortando el pasto en la misma y colocando los carteles de la constructora. La Escribanía de Rodríguez Larreta no para de avanzar en la Ciudad, aún en cuarentena y haciendo oídos sordos a los reclamos de lxs vecinxs en esta lucha que es de larga data. Nuestro colectivo vecinal le sigue diciendo No a las torres en La Isla, sí a la identidad barrial, sí al segundo pulmón verde de la Ciudad”. n
Voces de la Comuna 15 :: 5
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6 :: Voces de la Comuna 15
SANDWICHES FRESCOS Y VEGETARIANOS Por Lic. Otilia Kusmin /otiliakusmin @otiliakusmin
El akusay también cocido: También podemos cocinar la col china salteándola en un poco de aceite en fina juliana como parte de un wok tipo oriental, con tiritas de pollo o de carne, terminando con salsa de soja, un poco de jengibre rallado, sal y semillas de sésamo. Acompañar con arroz blanco aderezado con cebolla de verdeo picada bien fina.
En plena primavera, aun restando días frescos, es bueno pensar en renovar nuestras opciones de sándwiches clásicos. Nos referiremos a un abanico de recetas vegetarianas, sabrosas y nutritivas. SANDWICH DE AKUSAY También llamada Col China se encuentra en temporada y es muy económica. A mí me gusta comprar en ferias francas, lo hago desde pequeña cuando acompañaba a mi madre y abuela. Todo es fresco, de estación y más económico. Créanme que hace unos días compre una col enorme de 1 kilo a $ 30. Se conoce entre sus virtudes nutricionales ser rica en vitamina A y C, fibra y ácido fólico. Las hojas del centro son más pequeñas y aptas para emplearlas como tapa de sándwich y fue inspiradora de la receta, cuya foto ilustra esta nota.
Nuevo libro de Otilia Kusmin: La Rentabilidad Gastronómica. Nace, crece y se mantiene en las cocinas. GACETILLA DE PRENSA: Mi experiencia como asesora comenzó en 1986 cuando me encargué de la apertura de dos locales en el futuro Unicenter: Merengue y El Patio, de los dueños de la reconocida Rosa Negra, en Martínez, Provincia de Buenos Aires. A esta primera experiencia se sumaron treinta y cinco años de continuas aperturas en diversos diseños y rubros: restaurantes, resto bares, catering social e institucional, más “Alimentos & Bebidas” en Hoteles de Alta Gama. En esta valiosa experiencia, me di cuenta que un buen producto, debía estar sostenido detrás por una buena gestión, para avanzar con el proyecto exitosamente. En 2005 lancé mi propio Soft de Costos Gastronómicos, junto a un gran proyecto de inauguración, en la Isla Victoria en Bariloche. El cálculo de stock y la producción exacta era fundamental en esta gestión fuera del continente, para este Mega Restaurante turístico, en un bello enclave de
Primeramente, cortaremos 2 rebanadas gruesas de berenjena, untadas en aceite de girasol y asadas al horno. Luego la unimos con 50 g de queso fresco o mozzarella salpimentado, rociar con queso rallado, cerrar y hornear 5 minutos más. Preparar una ensalada de zanahorias, aderezada con una limoneta a base de limón y provenzal fresca, agregar un puñado bien picado de maníes asados sin sal con otro tanto de pasas negras. Armar el sándwich encerrando dentro las dos hojas de akusay, la ensalada de zanahorias y en el centro la berenjena gratinada y caliente, completando con más zanahoria. Acompaña el plato una ensaladilla de pepinos con yogur, cebolla de verdeo, sal y pimienta, terminar con un poco de eneldo o dill. Y desea en una jarrita acompañar con una salsa a base de ½ taza de crema caliente con 30 g de queso roquefort.
la Patagonia Argentina. En forma paralela, comencé una cátedra en la Universidad Virtual de Quilmes en Programación Gastronómica, se iniciaron más de quince años de experiencia académica, que siguió también en la Universidad de Belgrano. Fue una época de sistematización de todo lo aprendido, la redacción de módulos fue vital para capitalizar la experiencia acumulada, que al poco tiempo se materializó en mi primer libro de gestión: “Claves para Gestionar un Restaurante exitoso”. No importa el volumen de la operación, todas merecen y necesitan el mismo cuidado. Para lograrlo, interviene la gestión gastronómica pura, no solamente la contable, que coordina y cuida las tareas de cocina. Además, es necesario un diseño adecuado del menú y otros parámetros, a los que me refiero en la obra. El libro desarrolla todos los pasos y las técnicas para lograr la rentabilidad gastronómica deseada y mantenerla.
GARDEN BURGER Colocar en la procesadora 250 g de arvejas descongeladas, escurridas, procesar bien y agregar a mano 1 cebolla mediana fondeada en aceite con 1 diente de ajo, 50 g de avena arrollada de cocción rápida, 1 C de provenzal fresca, 1 huevo y salpimentar. Dejar reposar 30 minutos. Formar dos Burger con las manos enharinadas y cocinar en horno a 180° C, unos 15 minutos, luego cubrir con una rodaja de 25 g de queso fresco y dejar al calor 5 a 10 minutos más. Hacer una rica mayonesa de calabaza, con una taza de zapallo asado, 1 diente de ajo, 2 C de aceite de oliva, sal pimienta y emulsionar con la licuadora de mano. Presentar en una tostada circular bien calentita, untada con mayonesa vegetal, apoyar el Burger, cubrir con más mayonesa. Terminar con un poco de provenzal reservada.
PANINO VEGETARIANO (o baguetin) Asar en el horno rodajas de berenjena, zapallito redondo, cebollas en rodajas, dientes de ajo. Tomates peritas cortados en cuartos. Rociar todo con aceite de girasol, sal, pimienta y un poco de ají molido. Y hornear a 180° C unos 30 minutos. Abrir el pan y asar del lado de la miga. Untar el panino con queso blanco y colocar los vegetales grillados tibios, cerrar bien y servir. Acompañar con ensalada de hojas, aderezadas a su gusto. n Buen apetito OTILIA KUSMIN asesora@otiliakusmin.com.ar
SANDWICH DE FALAFEL Y YOGUR Escurrir bien unas lata de garbanzos remojados, echarles agua hirviendo del hervidor para quitar bien el conservan-
Fe de erratas: en nota del mes anterior SCONS, Delicia clásica a la hora del té, en la receta Short Bread Escocés, agregar 150 g. en harina leudante.
hay que comparar este Valor Estándar o Virtual con el Valor Real de lo que costó la misma producción. O sea, el precio de la mercadería consumida en el mismo período, según los inventarios.
aumentada, con el código QR se podrá acceder a: imágenes, planillas y videos que ampliarán la compresión del texto.
La diferencia entre el Costo estándar y el Costo real debiera ser no mayor del 10 hasta el 15%. Sí la diferencia fuera más amplia, se debe a errores de planificación, de compra, de elaboración, de conducta y de supervisión. De todo esto tratan estás páginas, cómo lograr la Rentabilidad Gastronómica y cómo mantenerla, el paso a paso dentro de una gestión exitosa. Otilia Kusmin. Buenos Aires, 18 de setiembre 2020 La edición incluye técnicas de realidad
La Rentabilidad Gastronómica
El manual de recetas estándar es fundamental, nos informa cuanto nos debiera costar la producción mensual prevista. Pero a fin del mes,
te, escurrir y colocar en procesadora. Agregar una cebolla rehogada con un diente de ajo, sal, pimienta, un poco de comino, 2 C de harina con 1 c. de polvo de hornear, procesar hasta unir y formar las bolitas, freírlas y escurrir muy bien. Drenar unas horas un yogur natural hasta espesar, condimentar con un diente de ajo rallado, aceite de oliva, sal y pimienta. Abrir 2 panes tipo árabe, por la parte superior a modo de bolsa, tostarlos levemente y agregar unas cucharadas de yogur y agregar las albondiguitas bien calientes y servir.
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ASAMBLEA Nº99 DEL CONSEJO CONSULTIVO COMUNAL DE LA COMUNA 15 El miércoles 26 de agosto cerca de las 19 horas se realizó en forma remota a través de la plataforma Zoom la Asamblea Nª99 del Consejo Consultivo Comunal de la Comuna 15. Hubo 42 personas presentes, 31 de ellas con derecho a voto. La Mesa Coordinadora estuvo presidida por el Ing. Rubén Daniel López, acompañado por la Dra. María Valentina Gleyzer Goyeneche y la Lic Florencia Tropeano. Estuvieron presentes los tres comuneros del Frente de Todos en esta comuna: Leonardo Lucchese Di Leva, Jazmín Tello y Nancy Bolaño. Se mencionó antes de comenzar la asamblea que estuvo ausente con aviso –por mail- el Presidente de la Junta Comunal de la Comuna 15, Martín Garcilazo (Juntos por el Cambio) por un problema personal. El funcionario debía hacer una rendición de cuentas –según lo establecido por la Ley de Comunas Nº 1.777- por el período enero-junio de 2020, que quedó postergada para la asamblea del mes de septiembre. Al comenzar esta asamblea se dio cuenta de las resoluciones aprobadas por la última asamblea y enviadas a la Junta Comunal para su caratulación, lo que fue cumplido. Se trataba de las siguientes: Resolución 143: seguridad vial Luis Perlotti,144 precios, 145 Mocha, 146 presentación programa de necesidades y utilización de las tierras del bajoviaducto, 147 PUA, 148 modificación plano abierto. Se mencionó el pedido de reunión a la Junta Comunal que no tuvo respuesta y Alberto D´Orio solicitó contestación formal por parte del presidente de la Junta Comunal sobre las actas adeudadas. El comunero Lucchese Di Leva dijo que se reclamarían las actas y que se haría la reunión pendiente antes de la siguiente asamblea. A continuación tuvo lugar el informe de la Comisión de Salud, a cargo de Rubén López. Mencionó que se hicieron varias reuniones en agosto y que en una participaron trabajadores en representación del Hospital Alvear. Se habló de las condiciones laborales en medio de la pandemia, llegando a la
conclusión de que existe un déficit de recursos. “En los últimos veinte años la dotación total de profesionales se incrementó en un 22 % pasando a ser de 195 profesionales pero desaparecieron el sociólogo, la musicoterapeuta y el 20 % de la planta de psicólogos quedando la planta reducida a menos de 50 colegas. Lo que significa una merma muy considerable en la oferta de tratamiento psicológico que redunda en que muchos pacientes sólo acceden a un tratamiento con fármacos, lo que hoy no es tratamiento y tiende a la cronificación de esos pacientes. Para mantener el equipo interdisciplinario en la participación proporcional sería necesario no solo reponer los cargos anulados sino incrementarlos proporcionalmente al crecimiento de la planta profesional, lo que significa que deberíamos tener 35 psicólogos más, es decir un 70 % más que la planta actual. Sólo así se subsanaría la falta de atención interdisciplinaria que es hoy en día el único tratamiento de calidad consensuado y legalmente correspondiente”, dice parte del informe que elaboró sobre el Alvear el Lic. Álvaro Vives. Tras un intercambio de opiniones, el Consejo Consultivo aprobó el Proyecto de Resolución solicitando designación de profesionales en el Hospital Alvear, pidiendo el incremento en 35 psicólogos.
Se solicitó además un informe a la Junta Comunal de la Comuna 15 sobre temas como la calidad nutricional de las viandas escolares; la contención a adultos mayores y a sus familiares en los geriátricos y al personal de salud que allí trabaja; las condiciones en que están desarrollando sus tareas las instituciones de la comuna en contexto de pandemia; la ocupación de camas de Unidad de Terapia Intensiva -UTI en el Hospital Tornú; Que dé cuenta del cumplimiento de la Ley Básica de Salud N° 153 en su artículo 30 modificado por el artículo 4 de la ley 5462, en caso de no estar cumpliéndose, explique las razones y acelere su efectivización y el funcionamiento del Comité de Crisis de la Comuna 15 y si están convocados y participan los efectores de Salud. Posteriormente fue turno de la Comisión de Educación, habló Virginia Frieiro. Manifestó su preocupación –y en general del Consejo Consultivo- por el posible inicio de las clases en la Ciudad en medio de pandemia y se pidió para que fueran entregados los dispositivos tecnológicos a aquellos alumnos con problemas de conectividad. Se agregó que no están garantizadas las condiciones higiénicas y sanitarias en las aulas. Se elaboró un informe con una serie de pedidos a las autoridades educativas de la Comuna 15 que fue aprobado por la asamblea.
Luego fue turno del informe de la Comisión de Cultura, coordinada por Rubén López. Se solicitó declarar de interés por el Consejo Consultivo Comunal de la Comuna 15 a Matemurga, un grupo de teatro comunitario de Villa Crespo que cumplió en agosto 18 años de existencia. Se recordó la participación del grupo en diciembre del año pasado en la caminata que se hizo para pedir por espacios públicos en la zona del bajo viaducto San Martín; cuando redactaron y musicalizaron una canción con la cual se marchó. Finalmente se aprobó el proyecto y se declararon a las actividades de Matemurga de “Interés Cultural para la Comuna 15” por su compromiso social, comunitario, cultural y por recordar la resistencia a partir de canciones de la memoria colectiva y en defensa de los derechos humanos. Después llegó el informe de la Comisión Interdisciplinaria de Género, a cargo de Valentina Gleizer. Se mencionaron las últimas reuniones y actividades de la comisión, como “Violencia institucional y DDHH con perspectiva de género”, que tuvo una concurrencia de cerca de 70 personas. Se mencionó la realización del vivo de Instagram para el 28 de agosto con la referente social Rosa Abarca, presidenta de la Asociación Civil de los Niños/as y adolescentes con Discapacidad Mental y plenarista del Consejo de Niños, Niñas y Adolescentes de CABA. Finalmente, tuvo lugar el espacio de la Comisión de Ambiente y Espacio Público, en el que se trataron temas como los autos judicializados y el arbolado en Parque Chas. Oscar Zuazo leyó un informe sobre el amparo ambiental que presentó la comunera Nancy Bolaño, que fue aprobado. Hubo quejas por el incumplimiento de la ley de comunas y la falta de presupuesto para las comunas. También se habló sobre las gerencias en las comunas, cuestionando que a veces tienen supremacía de decisión sobre las juntas comunales. Pasadas las 21 horas se dio por finalizada la reunión. n
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ENTREVISTA A ARTURO LÓPEZ, SECRETARIO GENERAL DE LA UCR EN LA COMUNA 15
“ES GRATIFICANTE HABER VUELTO A LA RADIO EN TIEMPOS DE PANDEMIA” Es vecino de Villa Crespo y militante de la Unión Cívica Radical. Nos cuenta cómo estuvo ayudando durante estos meses de pandemia en el programa “Adultos Mayores”, del Gobierno de la Ciudad y sobre el programa de radio “No todo es lo que parece”, que viene haciendo desde el mes de junio
Arturo López en la previa de su programa en la AM La Salada
En el mes de septiembre, Arturo López, un viejo conocido de este periódico, nos recibió –con protocolo incluido- en la radio “La Salada” del barrio de Chacarita, sobre la calle Bonpland y muy cerca de la histórica Escuela Técnica Enrique Hermitte. Fue pocas horas antes de hacer uno de sus programas de radio de los días sábados. El mismo se titula “No todo es lo que parece” y lo viene haciendo desde el mes de junio. Nos cuenta en esta entrevista sobre este nuevo ciclo radial, acerca de sus impresiones sobre estos tiempos de pandemia y también del trabajo voluntario que hizo en el programa Adultos Mayores, del gobierno porteño. -¿Cómo viviste estos meses de pandemia? - La pandemia fue una situación muy compleja que tuvimos que atravesar nosotros como argentinos y también como vecinos de la Comuna 15. Creo que nos sobrepasó en un montón de cuestiones, que uno tuvo que improvisar y apelar a las herramientas que uno tenía al alcance. En lo personal, fui convocado por el Gobierno de la Ciudad para integrar el programa “Adultos Mayores”. Fue una gran satisfacción, fueron 3 meses muy nutridos, era una mezcla de emociones muy fuertes. Me hizo acordar mucho a mi mamá, yo tuve la desgracia de perderla el 24 de mayo de 2019. Estar trabajando ahí y brindando una colaboración a
personas que la estaban pasando mal y que estaban necesitadas a mí me reconfortaba. Creo que fue una muy buena iniciativa de la Subsecretaría de Tercera Edad del Gobierno de la Ciudad. Los voluntarios ayudaban para retirarles la receta, buscar el remedio, pasear a los perritos. Había un anexo donde brindaban ayuda psicológica y/o psiquiátrica para gente con ansiedad o depresión. Y se trabajó con una sinergia enorme, desde el Jefe de gobierno, el Vice, un gran laburo mancomunado. Participó Atención Ciudadana, Tercera Edad, Cultura y más de 30.000 voluntarios desde las 15 comunas En lo personal esto a todos nos desbordó y superó, a algunos más y a otros menos. A mí me sirvió para ocuparme la cabeza y llenarme el corazón, aunque era una mezcla de emociones, ya que a veces me encontraba por ejemplo con casos de pacientes oncológicos que no sabían si los iban a atender o no, sobre todo en marzo o abril cuando había mucha incertidumbre”. -¿Cómo creés que se manejó la pandemia desde los gobiernos de Nación y Ciudad? - Creo que el gobierno nacional tendría que haber tomado la pandemia en un comienzo con mayor seriedad. Creo que el Ministro de Salud Ginés González García en un primer momento subestimó la magnitud de este
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virus que lamentablemente fue desparramándose por todas partes. Creo que Larreta, Kicillof y Fernández luego trabajaron en forma mancomunada y eso fue positivo. Aunque también por priorizar tanto la pandemia se descuidaron otros temas de salud como las cuestiones oncológicas, cardiovasculares o neurológicas en pacientes que quedaron postergados. Es cierto que la cuarentena se alargó mucho y creo que ahora es el tiempo de hacer algunas habilitaciones con el protocolo correspondiente. Los comerciantes manifiestan su preocupación, lamentablemente el gobierno nacional no ha podido brindar una respuesta adecuada a las PyMEs. Muchos se quedaron sin changas y eso a uno lo entristece. El Presidente de la Nación insiste en que no tiene un plan económico y estamos a la deriva. Yo tengo una tienda de regalos empresariales hace tres años y hemos sufrido grandes aumentos. Si uno no vende un artículo de primera necesidad se hace mucho más dificultoso y muchos negocios han cambiado de rubro. Creo que el gobierno porteño debería sumar algunos créditos desde el Banco Ciudad, tendrían que seguir trabajando en el tema. Por otra parte, en la Ciudad se han creado herramientas para acompañar a la gente en los 14 días que suele durar el COVID-19, los llevan a un hotel, les brindan alimento, atención médica, después un acompañamiento psicológico para ver como continúan porque son golpes muy fuertes y no todos lo toman igual”. -Contanos cómo surgió tu programa de radio… -“No todo es lo que parece” que va los sábados de 17 a 19.30 por AM 1300 Radio La Salada nació en un encuentro junto con un gran amigo y periodista deportivo, Leonardo Papaleo (conductor). Yo estoy en la producción, el coconductor es Leandro Paz y Juan Pablo Fiaschi es columnista. Nos habíamos juntado a tomar un café con Leo para organizar, diagramar y volver a este mundo tan fascinante. En 2007 yo era productor ejecutivo de “Tiempo de radio”, un programa que estaba en AM 890 (Radio Soberanía), él ahí era columnista deportivo, nos hicimos amigos y quedó la amistad con él y con Federico Riccardi que es nuestro productor deportivo. El 6 de junio empezamos este programa, un magazine periodístico en el que hablamos de actualidad, política, deportes, cultura, espectáctulos, policiales. Volver a la radio en tiempos de pandemia, con todos los protocolos, es gratificante y más aún cuando se cumplieron 100 años de la radio en la Argentina (27 de agosto de 2020). Fueron 100 años maravillosos de este mundo que nació cuando unos locos
se habían juntado en una azotea a improvisar. Había empezado como un hobby y salió un proyecto magnífico. Creo que acá se le da más importancia a la radiofonía que en Europa y Estados Unidos. Si uno ve el contenido que hay en general en la radio argentina, pasando por actualidad, espectáculos, deportes, ciclos de entrevistas, ciencia y tecnología; creo que hay profesionales de gran estirpe que en otros países no hay. Referentes hay muchos: Héctor Larrea entre los históricos y de los más contemporáneos “Beto” Casella, Lalo Mir, Jonatan Viale, Eduardo Feinmann, solo por mencionar algunos”. -¿En qué estás trabajando dentro de tu militancia y como ves por ahora la gestión de la nueva Junta Comunal en la Comuna 15? -Sigo siendo Secretario General de la Comuna 15 por el radicalismo. Tratamos de brindar respuestas desde lo social a familias necesitadas con alimentos y atención psicológica en este momento. Estamos en contacto permanente con vecinos y afiliados de la Unión Cívica Radical. Es importante redoblar los esfuerzos, pensar en una post pandemia. Creo que como ciudadanos vamos a madurar en un montón de cuestiones y espero por sobre todas las cosas que nuestros gobernantes estén a la altura de las circunstancias, que vuelquen dinero hacia la gente con lo que necesita para poder sobrevivir y que puedan contar con un plan sanitario adecuado. Con respecto a la Junta Comunal que asumió en diciembre, entiendo que hay que tener en cuenta que al poco tiempo de asumir tuvo que enfrentarse con la pandemia y que en esa situación y en poco más de seis meses es difícil resolver tantas cuestiones. El Presidente de la Comuna 15 Martín Garcilazo viene del radicalismo, era miltante en el ´83 y es una persona muy involucrada con la política y lo social. Pero creo que también hay integrantes de la Junta Comunal que no están familiarizados con la comuna que representan por no haber vivido el tiempo suficiente en la comuna. Está conformada por seis barrios y cada uno tiene su realidad. Me preocupan los hechos delictivos que hay sobre todo en La Paternal y Parque Chas. Aún quedan tres años de gestión para la Junta Comunal y hay que esperar para hacer una evaluación más profunda”. n
“No todo es lo que parece” se emite por AM 1300 La Salada (AM1300LASALADA. COM) los sábados de 17 a 19.30 horas. Facebook: No todo es lo que parece. Twitter: @NOTODO1300. Instagram: NOTODOESLOQUEPARECE1300 .
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RECHAZO DE ORGANIZACIONES VECINALES HACIA EL PROYECTO DE REFORMA DEL CÓDIGO URBANÍSTICO A principios de septiembre se hizo la audiencia pública por la reforma de la normativa para regular las construcciones en CABA. Participó entre otras organizaciones “Salvemos al Barrio”, de vecinos de los barrios de Agronomía y Villa Pueyrredón. Fuente: www.vocesdelacomuna15.com.ar Hace casi dos años se aprobó en la Ciudad de Buenos Aires la reforma del Código Urbanístico. Los días 7 y 8 de septiembre se efectuaron las audiencias públicas, desde el salón San Martín de la Legislatura porteña, con participación virtual debido a la pandemia de COVID-19. Se trató la reforma, que ya cuenta con media sanción. Las audiencias públicas fueron presididas por la legisladora Victoria Roldán Méndez, de Juntos por el Cambio, quien preside la Comisión de Planeamiento Urbano. Las dos jornadas contaron con participación de legisladores de variados espacios políticos. Cabe destacar que la Constitución de la Ciudad de Buenos Aires establece que se debe pasar por esta instancia de forma no vinculante antes de ser sometido a la votación final. Representantes de las organizaciones vecinales que estuvieron presentes mostraron su disconformidad con las modificaciones que pretende hacer el gobierno porteño a esta normativa. Argumentan que beneficia en negocio inmobiliario en detrimento del suelo y los espacios públicos. María Antar, de “Salvemos al Barrio”, agrupación de vecinos de los barrios de Agronomía y Villa Pueyrredón cuestionó que ya se esté discutiendo la reforma del Código Urbanístico antes de que se hiciera el debate por la actualización del Plan Urbano Ambiental. Al respecto,
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el abogado Jonatan Baldivieso, un referente en esta temática y perteneciente al Observatorio de Derecho a la Ciudad dijo que el Plan Urbano Ambiental actual en la Ciudad responde a un modelo de los ´90 y que debería actualizarse. Se pidió involucrar a las comunas en este debate, definir este Plan –que podría aprobarse a principios de 2021- y tras ello ahí sí volver a tratar la reforma del Código Urbanístico. En tanto, José Olivo, de “Vecinos por Saavedra” señaló que el gobierno porteño está incumpliendo con la Constitución de CABA por no haber actualizado el Plan Urbano Ambiental cada 5 años, como esta lo señala. Se habló además de la posibilidad de que se habilite el enrase en el límite entre Villa Pueyrredón y Agronomía, lo que recibió fuertes críticas. Uno de los expositores fue Osvaldo Saredi, de “Salvemos al Barrio”. Esta organización, que funciona de 2009, logró que se limitara la altura para construir edificios sobre la traza de la Avenida Salvador María del Carril. En una de estas reuniones Saredi mostró con maquetas didácticas las posibles consecuencias que podría generar en enrase en esa zona. “En el anterior Código, cuando había dos edificios, se podía enrazar en el medio. Ahora se permite enrazar en los laterales, en unidades sustentables de 9 y 12
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metros. Donde había 2 edificios, ahora hay 5. Han amurallado la Ciudad”, manifestó. Desde esa organización se alertó de que el enrase habilitaría 500 nuevos edificios solo en Villa Pueyrredón” y en “todas las áreas de casas bajas zonificadas como Unidades de Sustentabilidad de Altura Baja 1 y 2”, atentando contra la identidad de los barrios de la zona. Se habló también de la problemática de cementizar los pulmones de manzana, ya que el oficialismo pretende construir estacionamientos subterráneos en la zona. Se alertó de que es peligroso hacerlo en una zona inundable. El vecino Mario Leibel, también de “Salvemos al Barrio” se refirió a los cambios en las cercanías del Hospital Tornú, barrio de Parque Chas. “Había manzanas bajas, pero aparecieron brotes de cemento de golpe. Eso tiene implicancias en espacios públicos, cloacas, y muchas cosas más”, dijo. Por su parte, Claudia Smith, también de esta organización se mostró en contra de las construcciones desmedidas, ya que afectan la calidad de vida. Una vida no puede sentirse gratificada solo por el beneficio económico”, declaró, criticando el Código Urbanístico que quiere aprobar el oficialismo por favorecer la construcción indiscriminada y el negocio inmobiliario. n
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AGRONOMÍA: RUIDAZO POR LA INTERVENCIÓN DE LA COOPERADORA DE LA ESCUELA ÁLVAREZ THOMAS Fue el miércoles 23 de septiembre por la mañana. El Gobierno de la Ciudad afirma que la medida tiene que ver con el “incumplimiento sistemático de las normas contables”. Los padres y docentes, por su parte, creen que es una excusa tras haber ganado a la Justicia un litigio que se originó por la problemática relacionada con el uso del natatorio Fuente: www.vocesdelacomuna15.com.ar Miembros de la comunidad educativa de la Escuela Álvarez Thomas (Nº 4 D.E 16), ubicada en Terrada 3983 –barrio de Agronomía- llevaron a cabo el miércoles 23 de septiembre por la mañana un ruidazo para protestar por la intervención de la cooperadora del establecimiento. El reclamo comenzó cerca de las 11 cuando el interventor, Antonio Salum, estaba dentro del edificio. El gobierno porteño acusa a la cooperadora de “incumplimiento sistemático de las normas contables”. Por su parte, los padres y docentes piensan que se trata en realidad de una excusa por haberle ganado ganado a la Justicia un litigio que se originó por la problemática relacionada con el uso del natatorio. Los manifestantes llevaron barbijos y respetaron la distancia social para prevenir el COVID-19 y se escucharon bombos y bocinazos de autos que circulaban alrededor de la escuela, a modo de protesta. De acuerdo a fuentes del Ministerio de Educación porteño, esta intervención tiene que ver con que “En junio de 2020 se realizó un análisis interno en el que se observó: incumplimiento sistemático de las normas contables dentro de la ley marco de Asociaciones Cooperadoras Ordenanza Nro. 35.514 y sus reglamentaciones posteriores y disposiciones específicas”. Además, Educación señaló que la cooperadora tiene en “un Fondo Común de Inversión de $ 24.487.031,63 yendo en contra del espíritu de una Asociación Cooperadora en el marco de la Ordenanza mencionada”. También acusa a la cooperadora de “la contratación de docentes dependientes del Ministerio de Educación para el desarrollo de actividades extracurriculares, no conforme con la normativa vigente que regula a las Asociaciones Cooperadoras” y del “cobro de actividades extracurriculares”. Los padres y docentes del “Alva” –donde concu-
Foto: Télam
rren cerca de 800 alumnos que asisten jornada completa-, como se conoce popularmente a esta escuela; argumentaron que el superávit mencionado es “producto de una gestión impecable que tiene todo el respaldo de la comunidad educativa”. En cuanto al litigio por el uso del natatorio, tras unos dos años, el Juzgado Nº10 dictó recientemente un fallo en contra del Gobierno de la Ciudad que ordena que se restablezca el derecho a aprender a nadar de los niños del establecimiento. La pileta del “Alva” había sido creada en 1971 con la autorización de la entonces Municipalidad de Buenos Aires, con fondos de los padres de los alumnos de la escuela en aquellos tiempos, que conformaban la asociación cooperadora. La pileta funcionó normalmente hasta que en 2017 el gobierno porteño reformuló el Plan Natación –con un recorte-, tras lo que niños y niñas de Sala de 4 del “Alva” quedaron excluidos del uso del natatorio. Allí comenzó el conflicto por el uso del mismo que duró más de dos años y terminó con un litigio. Las familias que se manifestaron indicaron tras la protesta: “Responsabilizamos al Gobierno de la ciudad por cualquier decisión que se tome durante la intervención, de espaldas a los socios de la cooperadora, y afecte el funcionamiento del natatorio, el comedor y/o los fondos que con tanto esfuerzo la comunidad de la escuela ha reunido
y administrado en favor de los intereses de los niños y niñas”. Reproducimos aquí el comunicado que envió la Asociación Cooperadora de la Escuela Álvarez Thomas a la comunidad del establecimiento antes de la mencionada protesta: COMUNICADO A LA COMUNIDAD DEL ALVAREZ THOMAS Ponemos en conocimiento de toda la Comunidad de la Escuela Álvarez Thomas que el día de la fecha hemos sido notificados de la intervención de la Asociación Cooperadora por parte del Ministerio de Educación de CABA. Quienes integramos la Comisión Directiva estamos a disposición de todos los órganos de control existentes para rendir cuentas de los actos que se han llevado a cabo, pero especialmente a disposición de las familias y los socios de cooperadora. Lo sorpresivo y arbitrario de la decisión no nos permite poder informar ahora, de los motivos formales de la intervención, pero no dudamos que es en respuesta al resultado desfavorable para el GCBA de las acciones llevadas a cabo por la comunidad por las clases de natación de jardín y primaria. Creemos que es necesario poner en alerta a toda la comunidad de la escuela. Si bien en la sentencia definitiva del amparo hicieron lugar a la demanda en cuanto a la reposición de las clases de jardín, en el cuerpo de la sentencia se hicieron apreciaciones que excedían lo planteado en cuanto a que los objetivos pedagógicos estarían cumplidos con 14 clases anuales tanto para nivel inicial como para primaria. Con este antecedente, no tenemos dudas, que el objetivo del GCBA es desarticular la comunidad atacando a la cooperadora para poder avanzar sobre la pileta y sobre los recursos de la escuela. Prontamente les enviaremos las irregularidades relevadas por el GCBA y los descargos correspondientes efectuados por la cooperadora para que puedan apreciar la finalidad de la intervención. Agradecemos el apoyo de las familias y esperamos poder comunicar prontamente alguna novedad. Hoy más que nunca se requiere de una comunidad unida en defensa de la Escuela.
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LA IMPERDIBLE QUE LLEGÓ A NETFLIX: “LADY BIRD”, DE GRETA GERWIG
Por Manuel Germano
La película de la joven directora Greta Gerwig, nominada a cinco premios Oscar en 2018, es una historia entretenida y enternecedora, que relata el último año de la secundaria de Christine “Lady Bird” McPherson (Saoirse Ronan), una adolescente de 17 años que sueña con ser artista y estudiar fuera de la ciudad en la que vive. El film, que tiene un guión original, divertido y a la vez profundo, escrito por Gerwig, nos presenta a decidida y valiente adolescente que a meses de finalizar la preparatoria, debe decidir sobre futuro. En una ciudad como Sacramento, sus posibilidades no son las mas alentadoras. Su sueño de estudiar en la gran manzana y convertirse en una artista no parecen ser compartidos por su madre (una extraordinaria Laurie Metcalf), quien a pesar del amor inmenso que le tiene, debe hacerle entender a su hija algunas cuestiones de la realidad que a Lady Bird- como ella se hace llamar- no le interesan demasiado. Preocupada por la mirada de los otros, el descubrir sexual, los primeros amores y las apariencias sociales, Christine tomará varias decisiones que parecen ser para ella las ideales, pero que no
serán más que una enseñanza, una tras otra, sobre el verdadero sentido de las cosas. La relación amor/odio con su madre , el vínculo con su mejor amiga Julie (Beanie Feldstein), y las relaciones que posee con Danny (Lucas Hedges) y Kyle (Tymothée Chalamet), serán vivencias que marcarán la personalidad de Lady Bird, y lo que en ellas sucede, la harán más fuerte y decidida para alcanzar sus sueños. El film, que por momentos logra carcajadas espontáneas debido a la creatividad de su guión, también nos permite reflexionar sobre la importancia real de los afectos, lo imprescindible de la familia, el sostén que significa un buen amigo, y el valor que tiene el estar decidido para alcanzar las metas propias. Los trabajos de Saoirse Ronan (ganadora del Golden Globe por este trabajo, y nominada al Oscar como mejor actriz protagónica) y Laurie Metcalf (también nominada al premio de la academia como mejor actriz de reparto), son excelentes, y en varias escenas que comparten se logra transmitir como la incondicionalidad del amor de una familia puede superar cualquier diferencia. n
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