Les labels 1. Contexte Donner un nom aux choses, c’est se les apprivoiser. Après les efforts fournis pour leur fabrication, l’artisan souhaite généralement identifier ses produits et leur donner ainsi une renommée qui les sortira de l’anonymat de la production de masse. S’il est relativement facile de déposer une marque, la nécessité économique de le faire n’est pas toujours évidente. En effet, la plupart des produits du terroir ont une production limitée et donc une distribution que les économistes qualifient de confidentielle. Plus que tout autre moyen de communication, c’est le bouche-à-oreille qui en fait la réputation. Une marque est avant tout un moyen de communication qui permet aux consommateurs de reconnaître un produit et par là même ses qualités et le savoir-faire de son fabricant. En circuit court, et certainement dans le cas de la vente à la ferme, la marque a peu d’importance puisque c’est le fabricant luimême qui vend son propre produit. La marque prend d’autant plus d’importance qu’augmentent les volumes de production et que s’allongent les circuits de distribution. Parmi les marques, il en est de particulières : ce sont les labels. Un label est une marque collective qui garantit l’origine ou la qualité d’un produit. Quel intérêt un producteur de terroir peut-il avoir à labelliser ses produits ? Trois conditions doivent être réunies pour qu’il y ait label. 1. Un label est une marque collective et non individuelle. Elle n’appartient pas aux producteurs mais généralement à un organisme ou à une institution privée ou publique qui l’aura déposée au bureau des marques. Selon que le propriétaire de la marque morale soit privée ou publique, on parlera de label privé ou public. 2. Pour porter le label, le produit doit avoir des caractéristiques préalablement établies et consignées dans un cahier des charges. 3. La conformité du produit au cahier des charges est certifiée par un organisme indépendant.
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2. Pourquoi des labels ? Exemple du secteur agro-alimentaire D’une façon générale, la production agricole est indifférenciée : pour le consommateur non averti, rien ne ressemble plus à un bifteck qu’un autre bifteck. Avec ses nombreux producteurs, le marché agricole présente une offre atomistique (un très grand nombre de producteurs offre chacun des quantités infimes par rapport au volume total mis en vente) en face d’une demande oligopolistique, c’est-à-dire que les intermédiaires, par exemple les marchands de bestiaux, sont relativement peu nombreux. Ces derniers ont tout intérêt à faire durer cet état de choses. En effet, ils peuvent ainsi maîtriser les prix du marché. Les différentes situations de marché imparfaites MONOPOLE Situation d'un marché caractérisé par la situation suivante : - un seul offreur. - beaucoup de demandeurs. MONOPOLE BILATERAL Situation d'un marché caractérisé par la situation suivante : - un seul offreur. - un seul demandeur. MONOPSONE Situation d'un marché caractérisé par la situation suivante : - un seul demandeur. - beaucoup d'offreurs. OLIGOPOLE Situation d'un marché caractérisé par la situation suivante : - quelques offreurs. - beaucoup de demandeurs. OLIGOPOLE BILATERAL Situation d'un marché caractérisé par la situation suivante : - quelques offreurs. - quelques demandeurs. OLIGOPSONE Situation d'un marché caractérisé par la situation suivante : - quelques demandeurs. - beaucoup d'offreurs.
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Pourtant des différences existent entre ces produits que ce soit au niveau de leurs qualités intrinsèques comme par exemple, la tendreté, la jutosité, la couleur et la texture de la viande, ou d’autres caractéristiques, comme le bien être de l’animal ou son engraissement dans le respect des principes d’une agriculture durable. Les labels permettent de mettre ces différences en évidence et ainsi de segmenter le marché, c’est-à-dire faire sortir un certain type de produits de la masse et pouvoir le vendre à un prix qui correspond à son niveau ou sa notoriété.
2.1. Types de labels dans le secteur alimentaire Produire une qualité supérieure ou spécifique demande des efforts pour le(s)quel(s) les producteurs doivent recevoir une juste rémunération. C’est pourquoi dans le souci de valoriser au mieux leurs produits, il convient qu’ils entreprennent des démarches visant à les faire reconnaître. Il faut aussi donner aux consommateurs les moyens d’identifier ces produits ayant des spécificités propres et les protéger ainsi des contrefaçons. C’est le rôle des instruments de différenciation des produits qui comprennent trois grands groupes : a. les appellations d’origine : c’est-à-dire des produits dont l’une, plusieurs ou toutes les caractéristiques sont liées au terroir qui les a vu naître et traditionnellement reconnus par la dénomination géographique de ce terroir ; ´appellation Champagne représente un capital important, graduellement édifié depuis trois siècles. Propriété individuelle et collective, elle doit être protégée contre ceux qui sont tentés de se l'approprier. Ils sont nombreux car le mot magique de champagne étant une sorte d'aimant qui attire le consommateur, les producteurs non seulement de vins mousseux, mais même de liquides divers, ont toujours cherché à utiliser cette force d'attraction pour la vente de leurs produits, tantôt directement, tantôt par d'adroits subterfuges ou des déformations de mots qui leur Permettent parfois d'éviter de tomber sous le coup de la loi. Une appellation d'une telle valeur doit être défendue contre ceux qui ne veulent pas reconnaître qu'elle est, non pas un mot générique, mais bien la définition d'un vin d'exception, produit selon des règles qui lui sont propres, issu de la Champagne viticole, seule région au monde où se trouvent réunies les conditions de son unicité et de sa qualité inégalable, le sous-sol, le climat et le savoir-faire.
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La concurrence déloyale est avant tout le fait des autres vins mousseux qui, se parant des plumes du paon, profitent abusivement du prestige du champagne et de son succès en tentant de se faire passer pour lui auprès du public. Il est déjà regrettable qu'ils puissent faire usage de la bouteille champenoise qui, malheureusement, n'a pas fait l'objet d'une protection légale quand il en était encore temps. Il est plus grave encore qu'ils s'appellent tout simplement champagne lorsque la législation des pays de production ou de vente le permet. Le bénéfice qu'ils en retirent est immense. Ainsi, alors qu'aux Etats-Unis 80 millions d'habitants consommaient en 1912 environ 4 millions de bouteilles de champagne, pour 200 millions d'habitants il n'en a été importé en 1979 que 7 Voir aussi : 800 000 bouteilles en raison d'une production locale de 112 "La sauvegarde de l'AOC par les millions de bouteilles de mousseux, étiquetées champagne Grandes Marques et Maisons" bien qu'elles soient originaires de Californie ou de l'Etat de New York. Les lois fédérales prescrivent que la provenance doit être indiquée sur l'étiquette : american ou californian, par exemple. Mais les mots ainsi ajoutés sont le plus souvent écrits en très petits caractères; seul champagne attire le regard. L'usurpation de l'appellation est tellement entrée dans les mœurs aux Etats-Unis que l'on y vend, notamment sur les lignes aériennes intérieures, un kit pour faire le champagne à domicile. Il se compose d'un petit bidon de jus de raisin concentré, d'un sachet de levures, du mode d'emploi avec deux procédés dont un rapide pour gens pressés, et d'une étiquette libellée en français, Champagne. Production et mise en bouteille par la famille pour votre plaisir, complétée par la mention suivante en anglais : Ingredients : grape juice - citric acid permitted preservatives ! Dans le cas, heureusement le plus fréquent, où l'usurpation pure et simple de l'appellation n'est pas possible, tous les moyens sont bons pour induire en erreur le consommateur; on en a vu maints exemples à propos de l'histoire du commerce du champagne au XIXe siècle. On imite celui-ci en copiant son habillage, et on sait que depuis que les vins mousseux se fabriquent partout, il y en a qui portent, textuellement ou à une ou deux lettres près, les noms des plus grandes familles du champagne. Toutes les ressources de l'étiquette sont utilisées et on y trouve souvent des lieux fictifs de production qui rappellent la géographie champenoise. Dans certains cas, ils peuvent être réels et avoir été choisis à dessein. C'est ainsi qu'au XIXe siècle des Américains plantaient des vignes dans l'Etat de New York et donnaient aux villages sur les territoires desquels elles étaient situées des noms de localités de la Champagne viticole, que l'on retrouve encore sur leurs étiquettes de vin mousseux. Au début de ce siècle, Emile Roche écrivait: On a fondé une ville aux U.S.A. que l'on a appelée Rheims. On a trouvé une veuve Pommery, cuisinière, on l'a fait venir pour créer une marque de mousseux. Il y a aussi dans l'Illinois une ville appelée Champaign. Il existe en Europe plusieurs localités nommées Champagne, en Belgique dans les Hautes Fagnes, mais aussi dans des pays de vignobles, comme en Italie, dans le Val d'Aoste, ou en Suisse, au bord du Lac de Neuchâtel, sans que l'usurpation de l'appellation soit à craindre, en raison des règlements communautaires et, pour la Suisse, d'une loyauté commerciale éprouvée.
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Les imitateurs cherchent aussi à faire prendre leur produit pour du champagne au moyen de publicités tendancieuses. Ils jouent sur les expressions dérivées du mot champagne, comme méthode champenoise, affirmant qu'il se boit comme le champagne, ou l'associant, dans le texte ou sur l'image, avec des pinces à champagne, flûtes à champagne, etc. En Italie, des mousseux sont qualifiés dans la presse de champenois par référence à la méthode champenoise... qu'ils ont abandonnée depuis longtemps pour la fabrication industrielle, et on a pu lire dans une annonce de la revue allemande Quick du 13 novembre 1980 : Notre champagne français d'Osaka est garanti semblable, à la dégustation, au champagne d'origine. Or, il s'agit parfois à l'étranger de boissons mousseuses de basse qualité, éventuellement présentées en boîtes de conserve ! leurs producteurs n'hésitant pas à préciser dans leurs annonces qu'il convient de se méfier des imitations françaises ! Ces pratiques, que le développement des médias rend de plus en plus opérantes, peuvent créer la confusion dans l'esprit du public et dégrader peu à peu l'exclusivité attachée à l'appellation Champagne, qui risquerait de devenir un jour générique on n'y prenait garde. DÉFENSE DE L'APPELLATION DANS CERTAINS PAYS ÉTRANGERS Il existe pourtant une base législative. Ce sont 87 Etats qui maintenant adhèrent à la Convention d'union de Paris, complétée par l'Arrangement de Madrid, accords qui ont pour but de réprimer sur le plan international les fausses indications de provenance et de protéger et enregistrer les appellations d'origine reconnues. Malheureusement, certains pays ne les ont pas signés ou les ont signés mais ne les ont pas ratifiés. Il en est qui les interprètent de façon restrictive, comme l'Espagne, dont les tribunaux ont admis pendant longtemps l'expression champagne espagnol, sinon sur les étiquettes, tout au moins dans la publicité, facilité qui n'a été supprimée sur le territoire espagnol que depuis 1983, en application d'une convention franco-espagnole du 27 juin 1973. Source : http://www.maisons-champagne.com/bonal/pages/06/06-02.htm
1993 : La justice interdit au parfum "Champagne" YSL de parasiter l'arôme de nos vins
En dépit de mises en garde faites par les Vignerons et Maisons de Champagne et l'I.N.A.O., la société Yves Saint-Laurent a lancé en 1993 un parfum dénommé "Champagne" qui s'adressait "aux femmes pétillantes" et qui était destiné à "fêter des événements heureux". Le flacon évoquait par sa forme et ses détails (il comportait une plaque et un muselet) le bouchon caractéristique des vins de Champagne.
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1984 : La cigarette "Champagne" définitivement éteinte
Grâce à leur action conjuguée, les Vignerons et Maisons de Champagne et l'I.N.A.O. ont obtenu que le mot Champagne ne puisse plus être utilisé pour désigner des cigarettes, en France comme à l'étranger, et ce depuis le ler janvier 1986.
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b. les labels de qualité et les appellations de spécificité : c’est-à-dire des produits présentant des spécificités propres qui ne sont pas liées à un terroir mais plutôt aux procédés de fabrication qui peuvent être reproduits partout ; c. les labels « bios » qui s’appliquent aux produits issus de l’agriculture biologique.
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3. Les labels sur internet 3.1. Labels et certificats : qu'est-ce que c'est, à quoi ça sert ? Pour quelles raisons investir ou ne pas investir dans les labels et certificats lorsqu’on vend sur Internet ? Les acheteurs sont à l'affût des signes de qualité et surtout de sécurité avant de passer commande. Les labels et certificats sont une garantie de mise en confiance des clients qui parcourront votre boutique en ligne et qui seront alors plus enclins à acheter vos produits. Concrètement le logo du ou des labels apparaît distinctement sur votre site lorsque vous en bénéficiez. Il existe de très nombreux labels, plus ou moins connus. Un conseil : choisissez les plus répandus, ils évoqueront au premier coup d'œil une marque de qualité pour les clients. Attention, demander l'obtention d'un label n'est pas anodin en terme de coût. Comparez bien ce qu'il vous en coûte et ce qu'il est susceptible de vous rapporter en terme de nombre de clients et de ventes. Mais sachez que les cotisations sont souvent proportionnelles aux ventes réalisées. 3.2. Les principaux labels Quel label pour quelles garanties et à quel prix ? Où et comment obtenir les labels ? Ce sont les réponses à ces questions que vous trouverez dans les brefs descriptifs des quatre labels sélectionnés ci-dessous. Fia-net et Labelsite sont les deux labels les plus connus et les plus utilisés par les boutiques en ligne françaises. Fia-Net
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Fia-net est un courtier d'assurance. Pour que votre boutique en ligne soit labellisée, vous devez donc souscrire auprès de Fia-net un contrat d'assurance pour les paiements en ligne. Le label Fia-net est une sécurité à la fois pour vous et pour vos clients. Il vous garantit contre les fraudes et garantit à vos clients que le système de paiement est sécurisé ; en cas de fraude à la carte bancaire, ils sont couverts ; en cas de litige, ils peuvent utiliser les services de médiation de Fia-net. La cotisation est proportionnelle au nombre de transactions effectuées. En dessous de 100 000€, vous paierez un forfait de 700€ HT/an. Au-delà, c'est en fonction de votre chiffre d'affaires. Il existe aussi un logo Fia-net « or ». Comment l'obtenir ? Après une enquête de satisfaction en ligne, on vous attribue ce logo si votre site obtient un fort indice de satisfaction de la part des clients. Trustedshops
Le premier label de confiance européen pour sites marchands Augmentez votre chiffre d’affaires grâce à un meilleur taux de conversion. Augmentez la confiance de vos clients dans votre site marchand grâce au label Trusted Shops et à la garantie de remboursement. Avec plus de 3.900 sites marchands qui affichent le label Trusted Shops sur leur site, Trusted Shops est de loin le signe de confiance le plus répandu en Europe. Evitez les erreurs de conformité légale grâce à notre expérience de plus de 5.000 certifications. Les erreurs typiques sont identifiées dès la vérification des critères de qualité Trusted Shops. Nous vous donnons des indications pratiques pour évitez les pièges juridiques. Dynamisez vos activités internationales grâce à la réputation et la présence globale de Trusted Shops sur les grands marchés européens. Avec Trusted
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Labelsite (Fevad)
Il faut vous adresser à la Fédération des entreprises de vente à distance (Fevad) et à la Fédération des entreprises du commerce et de la distribution (FCD) pour obtenir ce label. Vous devez répondre à 27 règles pour l'obtenir (voir le site pour consulter la liste). Attention, le certificat peut vous être retiré en cas de manquement aux règles, même si vous vous êtes acquitté de la cotisation. Pour le client, c'est la garantie que vous êtes bien un marchand et pas un pirate qui cherche à récupérer des numéros de carte bancaire. Il garantit au client votre conformité à la réglementation et à la déontologie de la vente à distance. Le label garantit enfin la protection des données personnelles du client. Pour l'examen de votre dossier plus un an d'habilitation, vous devrez payer 1000€ HT. Au-delà d'un an, un comité se réunit pour déterminer le montant de votre cotisation.
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ChamberTrust
Pour obtenir ce label, il faut s'adresser au programme mondial ChamberTrust de la Chambre de Commerce et d'Industrie (CCI). Pourquoi ce label ? Il garantit au client qu'il y a une entreprise derrière le site dont les activités et les produits sont mis à jour et que le site n'est pas là juste pour récupérer des coordonnées bancaires. La cotisation est de 30€HT/mois pendant un an. Après, elle passe à 18€ HT/mois.
Webcert (AFAQ/AFNOR)
Ce label est décerné par l'organisme de certification AFAQ AFNOR. Il a été spécifiquement mis en place pour les prestataires de services et boutiques en ligne. Pour bénéficier de ce label, vous devez en faire la demande auprès de l'AFAQ, l'audit est payant et déterminera le prix de la certification. Pour les clients, la présence de ce label garantit que vous êtes bien un vendeur ; il garantit aussi une information transparente sur les produits, des paiements sécurisés et une confidentialité de leurs données.
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3.3. Le certificat électronique Pour recueillir la confiance de vos clients sur le web, toutes les informations légales concernant votre entreprise doivent apparaître. Créez une page web en indiquant l'identité précise de votre entreprise : • • • • • • •
les coordonnées complètes de sa société, le numéro d'entreprise, les prix ainsi que la durée de l'offre, les modes de paiement acceptés, les frais de livraison éventuels, le droit de renonciation ou la raison légale de non application de ce droit, les modalités de retour de marchandise. On distinguera les retours pour changement d'avis (cas où les frais de réexpédition peuvent être mis à la charge de l'acheteur si indiqué explicitement dans les conditions générales), des retours pour non-conformité (cas où le commerçant est tenu de prendre en charge le retour).
Vous devez également disposer d'une carte d'identité électronique, reconnaissable par vos clients au cadenas présent en bas de page. Chambertrust France notamment propose un certificat électronique. 4. Synthèse sur les différents types de labels Les labels officiels sont gérés par une administration. Les contrôles sont effectués par des organisations externes, indépendantes et le plus souvent accréditées. Cette accréditation garantit la fiabilité et la qualité du contrôle. Il s'agit de systèmes volontaires: seuls les producteurs qui le désirent, apposent ce label sur leurs produits.
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Les eaux de baignade propres auront un label officiel en 2009 Publié le jeudi 31 juillet 2008 Le gouvernement veut mettre l'accent sur la qualité environnementale et sanitaire des eaux de baignades : un label environnemental officiel sera décerné aux stations balnéaires qui respecteront des critères de propreté et de qualité. Selon la Fondation Surfrider, si les critères de la directive européenne sur la qualité des eaux de baignade, qui sera en vigueur en 2015, étaient respectés par les stations balnéaires françaises, 131 plages seraient fermées aujourd'hui en raison de la mauvaise qualité de leurs eaux de baignade. Le pourcentage de sites non-conformes à cette réglementation passerait de 4,9 % à 7,6 % pour les eaux douces et de 3,6 % à 5,5 % pour les eaux de mer. "Enjeu environnemental et sanitaire, l’amélioration de la qualité des eaux de baignade revêt également pour les collectivités territoriales concernées une dimension économique, en termes d’attractivité touristique", affirme un communiqué du ministère de l'écologie. Nathalie Kosciusko-Morizet, secrétaire d'état à l'écologie, se rendra vendredi sur la plage de Trestaou, à Perros-Guirrec, pour lancer une nouvelle certification, afin de mettre en conformité avec la réglementation les sites de baignade français. Elle présentera à cette occasion le logo du gouvernement. "L’aspiration grandissante de la société à vivre dans un environnement sain et agréable est une tendance de fond. Cette exigence s’exprime de plus en plus au moment du choix de la destination des vacances. Nul doute que l’obtention de cette certification constituera un atout concurrentiel à valoriser par les collectivités territoriales pour développer la fréquentation touristique", a déclaré Nathalie Kosciusko-Morizet. Ce nouveau label devrait être intégré au label environnemental Pavillon Bleu, plus généraliste.
Source : http://www.vedura.fr/developpement-durable/normes-referentiels/pavillon-bleu
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Les labels privés, collectifs sont gérés par un secteur industriel, une association professionnelle ou une association qui est considérée comme indépendante du fabricant ou du secteur. Il peut également s'agir d'une ONG. Divers acteurs sociaux seront impliqués. Les contrôles sont exécutés par des organisations externes, indépendantes et le plus souvent accréditées. Ce sont également des systèmes volontaires.
Label Gîte de France (1 à 5 épis) : 1 Epi - Espace extérieur, salon de jardin ; une salle d'eau et wc jusqu'à 6 personnes, deuxième salle d'eau à partir de 7 personnes ; rôtissoire ou minifour, table de cuisson, autocuiseur, réfrigérateur, ustensiles de ménage et produits de nettoyage de base, fer à repasser, siège bébé à la demande. 2 Epis - En plus ou à la place du 1 épi : barbecue (sauf interdiction locale), lave-linge à partir de 6 personnes, mixeur, cafetière électrique, prise d'antenne TV, draps, linge de table et linge de toilette à la demande*. 3 Epis - En plus ou à la place du 2 épis : accès indépendant et jardin privatif, 2 wc à partir de 7 personnes, lave-linge, lave-vaisselle à partir de 5 personnes*, four, TV couleur*, téléphone*; service de ménage à la demande. 4 Epis - En plus ou à la place du 3 épis : maison de caractère, environnement et décoration intérieure de grande qualité, cheminée ou poêle à bois (sauf dérogation locale) ; four micro-ondes, réfrigérateur avec compartiment conservateur, sèche-linge électrique à partir de 6 personnes. 5 Epis - En plus ou à la place du 4 épis : parc ou jardin paysager privatif, mise à disposition d'équipement de loisirs (tel que tennis, piscine, sauna ou jacuzzi), garage ou abri couvert ; à partir de 3 personnes, lave-vaisselle et sèche-linge électrique, chaîne hi-fi, magnétoscope.
Les labels privés, individuels, contrôlés sont créés par un fabricant ou un distributeur, mais sont contrôlés par une organisation externe et indépendante qui, en général, est accréditée.
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La qualité : une exigence inscrite dans les fondamentaux du Groupe Carrefour La qualité est un axe différenciateur privilégié pour le Groupe Carrefour, et inscrit dans ses politiques fondamentales définissant la mise en œuvre de sa stratégie par l’ensemble des sociétés du Groupe. Elle répond de façon constante aux besoins des clients exprimés ou implicites et doit être clairement perçue par eux. Le rapport qualité prix doit être le meilleur. Les produits contrôlés sont exemplaires en matière de qualité et de sécurité, qu’il s’agisse des marques d’enseignes ou des marques propres. La qualité d’un produit est une condition nécessaire à son référencement.
La qualité : une démarche partagée avec nos fournisseurs Pour garantir à ses clients la qualité de ses produits alimentaires, et notamment ses produits à marque propre ou d’enseignes, Carrefour réalise systématiquement des audits d’hygiène et qualité sur les sites de production de ses fournisseurs ; ils sont menés par Carrefour ou ses prestataires ou par des organismes de certification. Les fournisseurs sont audités sur les conditions d’hygiène et de sécurité, la maîtrise des risques, le plan HACCP, la traçabilité et le respect des cahiers des charges. Par ailleurs, Carrefour s’attache à vérifier l’avancement des développements des produits et la conformité de l’application de la politique non-OGM du Groupe. En 2004, une grille spécifique portant sur les aspects environnementaux a été mise en place avec formation des auditeurs dans plusieurs pays européens. Ces audits sont suivis de plans d’actions avec le fournisseur pour améliorer ses process de production. En 2004, Carrefour a également participé à l’élaboration de l’IFS (International Food Standard), une grille d’audit hygiène et sécurité commune aux distributeurs français allemands et italiens. Carrefour est également membre du GFSI (Global Food Safety Initiative) du CIES, initiative ayant pour objectif d’harmoniser des standards en matière de sécurité alimentaire. De plus, grâce aux synthèses réalisées par ses services consommateurs, le Groupe partage avec ses fournisseurs les points de satisfaction ou d’amélioration, remontés par les réclamations.
Une procédure de retrait de produits rapide et efficace Sous deux heures, un produit peut être rappelé dans chaque enseigne. En France, comme
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dans les autres pays du Groupe, un système d’astreinte permet aux fournisseurs et aux magasins de contacter 24h/24 et 7 jours/7 la Direction Qualité qui travaille en relation avec la supply chain. Les messages de retraits sont ainsi transmis à tous les magasins en moins de 2 heures. Lors de rappels et/ou retraits importants, une cellule de crise est immédiatement mise en place.
Les Filières Qualité Carrefour : emblème de la démarche développement durable Carrefour a lancé, dès 1991, les premières " Filières Qualité Carrefour " pour les produits alimentaires frais (viandes, légumes, fromages, etc.), initiant ainsi un nouveau type de partenariat entre la grande distribution et le monde agricole, en France mais aussi dans de nombreux pays dans le monde. Ces filières ont pour objectif de répondre aux attentes des consommateurs en termes de sécurité alimentaire, de fraîcheur, de goût et d’authenticité. Fruit d’un travail en amont avec les fournisseurs rétribués pour leur effort de qualité, les Filières Qualité Carrefour contribuent au développement économique, social et environnemental des régions dans les pays où le Groupe est implanté. En 2007, le Groupe a développé 60 nouvelles Filières Qualité et comptait 398 Filières Qualité Carrefour dans 14 pays .
Assurer la sécurité et la qualité en magasin La bonne tenue des magasins, le respect de la chaîne du froid et la sécurité alimentaire sont dans chaque pays des éléments fondamentaux de la politique du Groupe. Le Groupe mobilise donc l’ensemble de ses collaborateurs dans tous les pays autour du respect des règles d’hygiène et de sécurité. Cette mobilisation passe par la formation, la mise en place de process, et la systématisation des audits hygiène et qualité en magasins et en entrepôts. Source : www.carrefour.com
Les labels privés, individuels, non contrôlés sont créés par un fabricant ou un distributeur et restent sa responsabilité exclusive. Il n'y a pas de contrôle externe et indépendant.
Objectifs du programme "Green Line" 1.1. Le 21 février 1990, la firme Colruyt a rendu public son programme "Green Line". Colruyt affirme ainsi sa volonté d'agir pour un meilleur environnement.
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1.2. A travers son programme Green Line, Colruyt est attentif en premier lieu aux produits, services et réalisations contribuant à un meilleur environnement. Cette contribution se situe tant dans les domaines de la production, du recyclage et du traitement des déchets, que sur le plan de l'utilisation des matières premières, d'énergie, etc. Elle se caractérise notamment par: - le respect de l'eau; - le respect de l'air; - le respect de la terre. "Green Line" consacre en outre une attention particulière à: - une sécurité routière accrue, respectant mieux l'environnement; - la limitation de la pollution sonore; - un aménagement urbanistique respectant mieux l'environnement. L'étiquetage obligatoire peut se présenter tant sous forme graphique que sous forme d'un texte qui est apposé obligatoirement sur l'emballage du produit.
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