MATLØYPA PÅ ULLANDHAUG PROGRAM
JERNALDERGARDEN / HELE DAGEN: Prøv forskjellige aktiviteter som var en del av dagliglivet i jernalderen. Du kan blant annet lage mel, spikke, bake hellebrød, lage ild på jernaldervis og smake på bålstekte blåskjell 12.00 Omvisning – lær om livet i eldre jernalder 13.00 Guided tour in English 14.00 Smaksprøver på nystekt lam i kokegrop 14.30 Omvisning – lær om livet i eldre jernalderen.
Søndag 24. september 2017 kl. 12–16
Matløypa på Ullandhaug
ULLANDHAUGTÅRNET / HELE DAGEN: Nyt utsikten, og kjøp vafler, saft og kaffe av Sørmarkas venner. Quiz med premier for barna. STAVANGER BOTANISKE HAGE / HELE DAGEN: Rebusløype i hagen for hele familien. Hagens Venner selger vafler, kaffe og saft. Det blir også smaksprøver. 13.00 og 15.00 Omvisning: Verdifulle og spiselige planter ULLANDHAUG ØKOLOGISKE GÅRD / HELE DAGEN: Kafé med bl.a. speltvafler, grønnsakssuppe med mer, drikke fra Safteriet AS. Markedssalg, åpen dagligvarebutikk. Sporløype for hele familien. Samarbeidspartnere er Safteriet AS, Solvind AS, Venneforeningen for Ullandhaug økologiske gård, Økologiske Dagligvarer AS og Oikos Rogaland. MÅLTIDETS HUS / HELE DAGEN: Hva er verdien av mat? Besøk oss i Måltidets Hus hvor du får utfordret sansene dine. Bli med på quiz og vinn fine premier. Her finner du Nofima, Tine FoU, Core-Centre for Organelle Research, Validé og Ipark. ULLRIGG Kl. 12.00, 13.00, 14.00 og 15.00: Omvisning Programmet varer i ca. 30 minutter. Max. 25 deltakere pr. omgang. Har du alltid lurt på hvordan det ser ut i et boretårn og hvordan man henter opp olje fra en brønn? Her får du muligheten til å oppleve en borerigg uten å reise offshore! Bli med på en omvisning på Ullrigg, Norges største landbaserte testrigg. Det blir mulighet for å prøvesitte en Cyberbase (styreposisjonen til boreren) og se verdens første boredekksrobot. Det blir også servering av pølser grillet på oljefat. FOREDRAG, OMVISNINGER OG ANNET KJEKT / HELE DAGEN: Aktiviteter fra dagliglivet i jernalderen - Jernaldergarden Åpen kafé og quiz - Ullandhaugtårnet Sporløype, markedssalg, åpen dagligvarebutikk, kafé – Ullandhaug økologiske gård Rebusløype i hagen for barn og voksne, smaksprøver, kafé – Botanisk hage Utfordre sansene dine og bli med på quiz – Måltidets Hus 12.00 12.00 13.00 13.00 13.00 14.00 14.00 14.30 15.00 15.00
Omvisning – Ullrigg Omvisning om livet i eldre jernalder – Jernaldergarden Omvisning - Ullrigg Guided tour in English - Jernaldergarden Omvisning: Verdifulle og spiselige planter – Botanisk hage Smaksprøver på lam tilberedt i kokegrop – Jernaldergarden Omvisning - Ullrigg Omvisning om livet i eldre jernalder – Jernaldergarden Omvisning - Ullrigg Omvisning: Verdifulle og spiselige planter – Botanisk hage
Forbehold om endringer - oppdatert informasjon på www.uis.no/forskningsdagene Information in English: www.uis.no/scienceweek
Ta med familien og opplev matmangfoldet på Ullandhaug! Lær om spennende vekster og om økologisk dyrking, test smaks- og luktesansen din, kjøp lokal mat, nyt utsikten og kos deg ute! Seks steder på Ullandhaug byr på aktiviteter og mat i anledning Forskningsdagene. I år åpner også Ullrigg dørene for publikum – Norges største borerigg på land! Gratis adgang til alle aktivitetene.
➊ JERNALDERGARDEN
er en nasjonal, årlig festival. Under festivalen demonstreres forskningsvirksomhet i praksis for alle. Forskningsdagene 2017 arrangeres fra 20. september til 1. oktober over hele landet, i samarbeid mellom Norges Forskningsråd og mer enn 200 lokale arrangører. Årets hovedtema er Verdier. Matløypa på UIlandhaug har vært et fast innslag siden 2009, og blir samordnet av fagenhet Miljø i Stavanger kommune. For fullstendig program og mer informasjon, se forskningsdagene.no eller uis.no/forskningsdagene
På Jernaldergarden kan du oppleve litt av hverdagslivet på Ullandhaug for over 1500 år siden. Bli med på omvisning, delta på aktiviteter og smak lammekjøtt som er stekt i kokegrop.
➍ MÅLTIDETS HUS
På Måltidets hus forsker vi på mat; smak, lukt og opplevelse. Kom innom og bli kjent med matprodusentene, matforskerne, kokkene, matgründerne på huset, bruk sansene dine og ta del i forskningen vår mens du lærer noe nytt om maten vi spiser.
➎ SØRMARKAS VENNER
➋
I Ullandhaugtårnet, på Stavangers høyeste punkt, serverer Sørmarkas Venner vafler og kaffe. Kom og nyt både maten og utsikten, og prøv deg på en quiz!
➊ ➎
➋ ULLANDHAUG
ØKOLOGISKE GÅRD
Hvordan tror du økologiske speltvafler smaker, eller suppen laget på grønnsaker fra gården? Og hva tror du vi dyrker på den økologiske gården på Ullandhaug? Bare stikk innom for å finne det ut – så kan du hilse på dyrene våre og handle hos Økologiske Dagligvarer med det samme du er der.
➌
➏ ULLRIGG
➌ STAVANGER
BOTANISKE HAGE
Lurer du på hvilke planter som er spiselige og hvilke du ikke bør ha til middag? Dette og mye annet kan du finne ut i Stavanger botaniske hage. Du kan også prøve deg på rebusløype, få en smaksprøve eller ta en pause i Hagevennenes pop-up kafé
➍
➏
Bli kjent med en ekte borerigg! Ullrigg er Norges største landbaserte testrigg. Den er eid av IRIS, som er et uavhengig forskningsinstitutt som leverer oppdragsforskning innen områdene energi, miljø og samfunnsforskning.