DISEÑO DE UN MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO DE CASA DE ALIMENTACIÓN

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ÍNDICE GENERAL

N° Paginas Carta de Aprobación……………………………………………………………………………...1 Introducción…………………………………………………………………………....................3 Diagnostico Comunitario…...……………………………………………………….…………….5 Caracterización de la Comunidad………………………………………………………………..11 Matriz Foda...……………..……………………………………………………………….…..…13 Planteamiento del Problema…………………………………………………………………….14 Justificación……………………………………………………………………………………….16 Objetivo de la Investigación……………………………………………………………………….17 Objetivo General Objetivos Específicos Tipo de Proyecto………………………………………………………………………………...…18 Actividades y Tareas……………………………………………………………………………….19 Experiencias Vividas por los Estudiantes…………………………………………………………...22 Acta de Validación de la Prestación del Servicio Comunitario…………….………………………27 Guía Práctica (lo que saben las madres procesadoras)…………………………………………..…28 Referencias Bibliográficas………………………………………………………………………….34 Anexos Manual de Normas y Procedimientos……………………………………………………………….35 Diagnósticos de los talleres……………………………………………………………………..….67 Experiencias vividas en la casa de alimentación (Fotografías)……………………………………..95 Cartas………………………………………………………………………………………………113 Hojas de Registro de Campo………………………………………………………………………116


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