MON CAHIER DE VOYAGE - LANGUEDOC-ROUSSILLON

Page 1

i n u q e R l e n i l r e M

e g a y o v e d r e i h a c n o M illon autocollants

super poster requins !

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recettes de cuisine

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Au fil de ta découverte de la région, coche les cases des programmes qui t’intéressent ! Monuments Activités

Gard (p. 6 & 7)

Spécialités culinaires Nature et parcs naturels

Lozère (p. 8 & 9)

Se promener dans l’Aigoual, au sein du Parc National des Cévennes.

Louer un VTT pour profiter du relief et de l’air frais de la Lozère.

Découvrir Alès la capitale cévenole du Gard.

Goûter une spécialité locale, comme la Pouteille ou le Pélardon (fromage).

Savourer une brandade de morue « à la Nîmoise ».

Photographier le plus haut château de France, sans mettre de gants !

Visiter les nombreux vestiges romains de Nîmes !

Se recueillir à côté des menhirs de la Cham des Bondons.

Aude (p. 18 & 19)

Hérault (p. 16 & 17) Flâner dans une des 3 Réserves Naturelles Nationales de l’Hérault.

Explorer la cité de Carcassonne.

Assister à un combat de joute nautique !

Goûter au moins une fois un cassoulet, quelle que soit la météo !

Croquer des croquettes de volaille à Montpellier.

Admirer le littoral du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise.

Voir marcher les écluses de Fonsérannes, à Béziers.

Passer un week-end au carnaval de Limoux entre mi-janvier et fin mars.

Pyrénées-Orientales (p. 20 & 21)

Rapporter chez soi une bouteille de vinaigre de Banyuls. Scruter les photos de la Réserve Naturelle Marine de Cerbère-Banyuls. Apprendre à danser la Sardane. Visiter le Palais des Rois de Majorque, à Perpignan.


Ce cahier de voyage appartient à :

et

Colle ta photo ou dessine toi ici

prénom âge activité préférée film détesté animal fétiche

Merlin le Requin 10 ans, et toutes mes dents ! Le voyage Les Dents de la Mer L’ être humain

Salut, moi c’est Merlin le requin et j’ai débarqué en France pour échapper aux dangers de la mer. Ce pays est à croquer ! Pour suivre les étapes de mon voyage, trouve les réponses aux questions et utilise les autocollants de chaque département français de la région Languedoc-Roussillon. Lorsque tu as correctement rempli une double-page, colle notre trophée sur le bon emplacement ! Je compte sur toi pour te creuser la tête avant d’aller voir les réponses pages 14 et 22… Je t’expliquerai aussi des choses étonnantes et importantes sur les requins !


U JE

Mes monuments préférés de la région Languedoc-Roussillon Relie chaque forme à son titre grâce aux prochaines pages du cahier de voyage !

30

La Tour de Constance à Aigues-Mortes

48

Le Château de la Baume, demeure classique du Gévaudan

11

La cité médiévale de Carcassonne

34

La Place de la Comédie et ses trois Grâces, à Montpellier

66

Le Palais des Rois de Majorque & le Castillet, à Perpignan


Découvre la région Languedoc-Roussillon

48 M

V id

Hérault

En Région Languedoc-Roussillon, il y a plein de Parcs, peut-être vas-tu les visiter ! •   Le Parc National des Cévennes •   La Réserve Naturelle Marine de CerbèreBanyuls •   Des Réserves Naturelles Nationales •   Des Parcs Naturels Régionaux

Au de C

Aude

66

Pyrénées Orientales

Aide-moi à retrouver les noms des préfectures des départements  de la région !

48 34 M

P

M

Mer Médi t

11

N

Hérault

34

Vaucluse

Nous allons visiter ensemble les  départements que tu vois sur cette carte.

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Répartis entre 22 régions, les départements ont leur numéro classé par ordre alphabétique, sauf quelques exceptions !

30

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Gard

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Lozère

Aujourd’hui la France métropolitaine est découpée en 95 départements. C’est le petit numéro que tu peux voir sur les plaques des  voitures ou au début du code postal de ton courrier !

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30 N

66 P

Pour t’aider, j’ai mis des indices dans tout ce cahier !

11

C

5


Département du Gard

30

Colle l’écusson sur son emplacement.

PRÉFECTURE : NÎMES

Alès H

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Aigues-Mortes

G A RD

Le Grau-du-Roi

Le Parcs que tu trouveras ici est : Le Parc National des Cévennes

?

Quel fleuve du Gard porte le nom d’un département voisin ?

L’ H Le savais-tu ? Le département tient son nom du Gard, une rivière appelée plus souvent le Gardon par les Gardois. Prends garde!

Fondée par les Romains, Nîmes offre la possibilité à Merlin de s’imaginer leurs vies pendant l’Antiquité. C’est après la visite des nombreux monuments très bien conservés qu’il tombe nez-à-nez avec un crocodile... « Heureusement, ce n’est que l’emblème de la ville ! En effet, le crocodile représente l’Egypte qui s’était soumise aux conquêtes romaines »

Aigoual, Paysage du montvé du Gard! éle s plu le le point

egoire Credit Photo : GuyGr

ational.fr www.cevennes-parcn

La bambo

• Mon premier est la carte que les tricheurs préfèrent  mettre dans leur manche. • Mon deuxième se dit aussi bien de chaussettes que de manches. • Mon troisième se dit aussi bien du poker que d’une charade. • Mon tout est un légume typique de la Région, célébré chaque mois de mai par la petite ville d’Aimargues !

6

Mon tout est

useraie de

Crédit Phot o

Prafrance

: A.Soussi-f

lickr-cc


Gard

Les incontournables du département ! La spécialité à déguster : La brandade de morue à la Nĵmoise

Préparée  avec  de  nombreuses  variantes,  le  secret  de  cette  recette locale réside dans l’assaisonnement du poisson.

Gros sel

Moutarde

Jus de citron

Huile d’olive

Poivre

Graines de fenouil

Laurier

Vinaigre

Thym

Ail

Noix de muscade

Hérault

Lait

Lozère

��ttention à ne pas commettre d’impair ! Trouve les 3 ingrédients-intrus qui se sont glissés dans la liste de ce que l’on peut utiliser pour l’assaisonnement !

La Tour de Constance à �igues-Mortes

Et toi, connais-tu ces richesses du département ?

Vrai ?

Faux ?

�ude

La toile de Nîmes a servi à la fabrication de pantalons solides pour les marins gênois et colons de l’Ouest américain, c’est l’origine du jean’s denim ! (« Gênes de Nîmes » en anglais) La hameau de Prafrance héberge une forêt de bambous géants, inégalée en Europe. Animal fétiche du Département, le crocodile est cuisiné en Gardiane.

7

Pyrénées-Orientales

La Picholine, une olive verte utilisée dans le monde entier pour l’apéritif, est originaire du Gard.


Département de la Lozère

48

Colle l’écusson sur son emplacement.

Al lie r

Marvejols

2 L ot

PRÉFECTURE : MENDE

Mende T

n ar

Florac 1

Tu trouveras ici : Le Parc National des Cévennes et 2 Parcs Animaliers : - Le parc à loups du Gévaudan - La maison des vautours

?

Pourquoi le département de la Lozère est-il  appelé le département des sources ?

Parce que Situé sur le Mont-Lozère, la Cham des Bondons est le deuxième site mégalithique d’Europe après Carnac. Plus de 150 menhirs ont été plantés là il y a plus de 4000 ans ! Selon une légende cévenole, les deux bosses que tu peux voir en arrière-plan seraient de la boue séchée, tombée des sabots d’un géant !

LO

Z ÈRE

Dans les environs de Marvejols, Merlin participe à une course d’orientation. « J’aimerais bien trouver le parc à loups, j’ai entendu dire qu’il contient cinq espèces différentes. En revanche, je n’aimerais pas être trouvé par la bête du Gévaudan ! »

Le savais-tu ? Département le moins peuplé de France et recouvert de forêts pour moitié, la Lozère a été baptisée d’après le massif du Mont - Lozère, point culminant des Cévennes. Avant la Révolution Française ce territoire s’appelait le Gévaudan. Cham des bondons

• Mon premier est là où s’arrêtent les trains • Mon deuxième sert à protéger tes mains contre le froid • Mon troisième est la conjugaison à la 3ème personne du singulier  du verbe tuer au passé simple • Mon tout est le nom du géant de la légende de la Cham des Bondons !

8

Quel est mon tout ?

Crédit Photo : Guy Gregoire, www.cevennes-parcnational.fr

3


Les incontournables du département ! La spécialité à déguster : la pouteille

Gard

Miam !

Selon une légende lozérienne, ce plat aurait été concocté par des fées  pour rassasier un géant fatigué par une longue marche. 2 ingrédients-intrus se sont cependant introduits dans cette liste d’ingrédients. Retrouve ceux que le géant n’a pas mangés !

Il te faut : (pour 6 personnes)

Lozère

 2 cuisses de loup  2 litres de vin rouge  5cl de marc de pommes  1kg de pommes de terre Charlotte   Du thym et du laurier laurier

e-flickr-

cc

 500g de bœuf braisé  500g de bœuf  1 cuillère à soupe de farine  4 pieds de porcs fendus en deux   2 gousses d’ail, 2 oignons et 2 échalotes  40g de graisse de porc  1 racine de pin sylvestre des Causses

Hérault

Crédit P

hoto : B

.Claveri

Un Causse est un haut plateau calcaire, typique du paysage du sud-ouest de la Lozère. Le pin sylvestre y pousse bien !

Le Château de la Baume

Situé à une altitude de 1200m, c’est le château de le plus élevé de France !

�ude

Et toi, connais-tu ces richesses du département ?

Mende a été élue deux fois ville la plus sportive de France. Retrouve les sports qui sont pratiqués dans chacune de ces grandes compétitions organisées en Lozère ! Le semi-marathon Marvejols-Mende • Les 160km de Florac • Le Tour du Gévaudan • Le Gévaudathlon •

•  Un  raid  sportif  par  équipe  comprenant course à pied, course d’orientation, VTT • Un enduro : 3 jours de course à moto • Une course cycliste par étapes, en montagne • Une course d’endurance à cheval • Une course à pied

9

Pyrénées-Orientales

Le Trèfle Lozérien •


U JE

Les 7 différences

Crédit Photo : jon hanson - flicker - CC

Trouve les 7 différences entre ses deux photos prises par Merlin.

10

Les poissons rouges que tu vois ici sont des Anthias. Merlin les a rencontrés dans la Mer Rouge.


Connais-tu bien les requins? Je suis né il y a 10 ans dans l’Atlantique, j’ai débarqué en France pour connaître et ne  plus avoir peur des humains. Pour que tu n’aies pas peur des requins, fais mon quizz,  je suis sûr que certaines réponses te surprendront !

1 - Depuis combien d’années les requins habitent-ils la planète Terre ?

4 - Classe ces êtres vivants du plus dangereux au moins dangereux pour l’homme

■ Depuis 200.000 ans (apparition de l’homme  moderne) ■ Depuis 5 millions d’années (apparition de  l’homme) ■ Depuis 200 millions d’années (apparition des  dinosaures) ■ Depuis  400  millions  d’années  (avant  les  dinosaures)

■ ■ ■ ■ ■ ■

2 - Combien d’espèces de requins existe-il ?

■ ■ ■ ■

5 - Pour quelles raisons l’homme pêche-t-il les requins ?

■ ■ ■ ■ ■

30 espèces de requins 100 espèces de requins 250 espèces de requins Plus de 465 espèces de requins

Cocotier Hippopotame Lion Moustique Requin Serpent

par peur pour leur viande pour leurs ailerons pour faire des médicaments avec le cartilage pour faire des cosmétiques avec l’huile de foie

3 - Combien d’espèces de requins peuvent être dangereuses pour l’homme ?

6 - Comment vont les populations de requins aujourd’hui ?

■ Aucun requin n’est dangereux pour l’homme ■ Une dizaine d’espèces sont potentiellement  dangereuses, cela représente 2% des requins ■ La plupart sont dangereuses si l’on ne fait  pas attention ■ Toutes sont dangereuses

■ Très  bien!  Les  requins  sont  mêmes  trop  nombreux par rapport au stock de poissons ■ Leurs effectifs sont constants depuis toujours ■ Leurs populations déclinent comme celles des poissons ■ Leurs populations déclinent beaucoup, 40%  des  espèces  sont  aujourd’hui  menacées  d’extinction

Un poster t’attend au dos de cette page...


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13


Réponses aux Jeux ! (p.4 à 11)

14

Jeu p.4 11 - La cité médiévale de Carcassonne 30 - La Tour de Constance à Aigues-Mortes 34 - La Place de la Comédie et ses trois Grâces 48 - Le Château de la Baume, demeure classique 66 - Le Palais des Rois de Majorque & le Castillet

30 Gard p.6-7 L’Hérault. Charade : Asperge Recettes : les 3 intrus sont le vinaigre, la noix de muscade et la  moutarde Les Richesses : Vrai - Vrai - Faux c’est le taureau qui est cuisiné en Gardianne -  Vrai

48 Lozère p.8-9

Les Richesses : Le Trèfle Lozérien est une course de moto. Le semi-marathon Marvejols-Mende est une course à pied sur une distance de 22,400 km. Les 160km de Florac est une course d’endurance à cheval. Le Tour du Gévaudan est une course cycliste par étapes, en montagne Le Gévaudathlon est Un raid sportif par  équipe comprenant course à pied, course d’orientation, VTT p.11 Quizz Requin 1)  400 millions d’années. Oui, les requins font partie des premiers animaux à peupler la Terre ! 2)  Environ 465 espèces de requins ont été aujourd’hui identifiées 3)  Seulement une dizaine d’espèces sont dangereuses, soit 2% des requins 4)  Chaque année: le moustique tue plus d’un million d’humains par transmission de la malaria, le  serpent :~100.000, le lion : ~250, l’hippopotame :~200, le cocotier : ~100, le requin : ~10. 5)  L’homme pêche les requins pour toutes ces raisons, mais certaines sont de mauvaises raisons !  Ainsi plus de 70 millions de requins sont tués chaque année pour leurs ailerons, alors que l’homme n’en a pas besoin. 6)  40% des espèces sont menacées d’extinction, dont une majorité à court terme. Malgré ces  chiffres, peu d’espèces sont protégées ou voient leur pêche réglementée.

4- dessine les pieds, les dents, les yeux

On appelle la Lozère «le département des sources», car trois importantes rivières y prennent naissance. Le Tarn prend sa source sur le mont Lozère.  Le Lot prend sa source sur la montagne du Goulet. L’Allier prend sa source en Margeride au Moure de la Gardille. Charade : Gargantua est un géant sorti d’un roman de François Rabelais.

4- il est temps de mettre un aileron 1- dessine un rectangle en diagonal

5- voilà, tu n’as plus qu’à ajouter l’épée du chevalier et décorer son bouclier !

2- ajoute une chaussette pour faire le corps et la tête

3- maintenant tu peux ajouter les bras et les jambes

�pprends à dessiner Merlin


U JE

Joue avec Merlin

Aide Merlin à récupérer le trésor en évitant les dangers de la mer. Et retrouve les 10 sardines cachées.

15


34

Département de l’Hérault Colle l’écusson sur son emplacement.

Lodève

H é ra u

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Lac du Salagou

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Montpellier La GrandeMotte

2

PRÉFECTURE : MONTPELLIER

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1 b 3 Étang de Thau Sète C a n al d u M i di Béziers Agde

HÉ Il y a 3 Réserves Naturelles Nationales :   Roque-haute, Bagnas et Etang de l’Estagnol.

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Le jour de la Saint-Louis, Merlin est de passage à Sète où il assiste alors aux joutes nautiques sur le Canal Royal. « Cette tradition remonte à 1666. Je devrais y participer : entre l’Etang de Thau, la Méditerranée et les canaux, je suis vraiment dans mon élément ! »

BUS RÉ

R A U LT

Quel fleuve des Cévennes sépare l’Hérault du  Gard avant de se jeter dans la Méditerranée ?

Le V Le savais-tu ? Le Canal du Midi, construit en 1681 sous Louis XIV, relie Sète à Toulouse et permet ainsi une navigation continue entre la Méditerranée et l’Atlantique !

Crédit photo : sete-cplqn-flickr-cc

La Place de la Comédie à Montpellier

Que représente la statue de la place de la Comédie à Montpellier ?

ta réponse :

16


Les incontournables du département ! Gard

La spécialité à déguster : Croquettes de volaille de Montpellier Depuis  le  19°  siècle,  cette  spécialité  montpelliéraine  se  croque accompagnée d’une salade-vinaigrette. Attention il faut s’y prendre avec un jour d’avance !

•  Fais cuire le blanc de volaille. •  Découpe 20 bandes pour les rouler en  boudins, pane-les (farine+œuf+chapelure)  •  Pendant ce temps, cuis ensemble le beurre  et la farine à feu moyen. (un roux) et fais les frire dans une casserole d’huile  de tournesol. •  Une fois cuit, ajoutes-y le lait, le bouillon  de volaille, la noix de muscade, du sel et  •  Les croquettes sont prêtes ! du piment d’Espelette. •  Laisse  cuire  à  feu  doux  pendant  une  heure. Ajoute le blanc de volaille cuit et  les trompettes hachées puis fais prendre  cette préparation au frigo pendant une  nuit, dans un plat peu profond à grande  surface.

Lozère

1 oeuf  De la chapelure et l’aide de tes parents

Hérault

320 g de blanc de volaille  320 g de blanc de volaille Du piment d’Espelette 40 cl de bouillon de volaille 100 g de farine  25 g de trompettes de la mort 1/10 d’une noix de muscade 100 g de beurre  40 cl de lait

Crédit photo : D.Sessoms-flickr-cc

Et toi, connais-tu ces richesses du département ?

Relie chacun de ces artistes de l’Hérault au domaine qui l’a rendu célèbre ! • Jean Vilar • Paul Valéry • Camille Saint-Saëns • Georges Brassens • Jean Réno

•  Le poète et philosophe né à Sète,  mort à Paris • L’auteur-compositeur-interprète à la pipe • L’acteur visiteur de la ville de Montpellier •  Le virtuose et compositeur classique attaché à Béziers •  L’acteur, metteur en scène et créateur du  Festival d’Avignon

17

�ude

Crédit photo : Wfeiden-flickr-cc

•  Franchir des dénivelés sur le Canal du Midi est possible grâce à un système d’écluses. L’arrivée à Béziers se fait par les 9 écluses de Fonserannes, pour franchir un dénivelé de 21,5m !

Pyrénées-Orientales

Crédit photo : jetalone-flickr-cc

Il te faut : (pour 6 personnes)


Département de l’�ude

11 Seuil de Naurouze

Colle l’écusson sur son emplacement.

Castelnaudary

id C a nal du M i

Narbonne

Carcassonne

A

Or bie u

Limoux

PRÉFECTURE : CARCASSONNE

A U DE Tu trouveras ici : - Le Parc Naturel Régional de la Narbonnaise  en Méditerranée - La Réserve Naturelle Nationale : La Grotte  du TM 71

?

Quel fleuve de 224 km a donné son nom au  département ?

L’ A Saisi par les histoires des attaques sur les châteaux cathares ou des attaques espagnoles sur Carcassonne et ses cinq fils, Merlin s’imagine devoir défendre Quéribus! C’est alors qu’une odeur de cassoulet lui caresse les narines : « Allons sur les rives du Canal du Midi avec une petite cassolette pour un instant de dégustation ! »

Le savais-tu ? Le catharisme était une religion chrétienne bien implantée à Carcassonne au Moyen Âge mais combattue par l’Eglise Catholique. La croix du Languedoc est le symbole du ralliement cathare ! De mi-janvier à fin mars, c’est le Carnaval à Limoux tous les week-ends ! Au son de leur musique, les groupes défilent avec leur costume dérivé du personnage de Pierrot. Crédit Photo : ta

gon-flickr-cc

Avec quatre autres châteaux, Quéribus est l’un des cinq fils de Carcassonne.

• Mon premier sert à jouer et dispose de 6 faces • Mon deuxième est le résultat d’une multiplication par deux • Mon troisième sert au skateur ou au BMXeur à s’entraîner  • Mon quatrième est le point commun entre le cinéma, la peinture et la sculpture • Mon tout est un atout frappant dont dispose la ville fortifiée de Carcassonne !

18

Quel est mon tout ?


Les incontournables du département ! Gard

La spécialité à déguster : Le cassoulet Il te faut : (pour 6 personnes)

•  Une

légende

raconte

qu’au

début du 9ème siècle la cité fut défendue par Dame Carcas, contre Charlemagne. Elle aurait alors fait

Hérault

•  Le bouillon :: cuis couenne, cubes de poule  cuis couenne, •  Fais dorer les saucisses et les jarrets de au pot, oignons, carottes et branche de  porc dans la graisse du confit séparément. céleri pendant 1h dans 4l d’eau. Sale et •  Dans un plat creux pour le four, tapisse  le fond avec les couennes du bouillon.  poivre. Filtre le bouillon et récupère les  Ajoute ensuite le tiers des haricots, puis couennes. les viandes, puis le reste des haricots. •  Les haricots : fais bouillir les haricots 5 min  dans 4L d’eau. Le reste de la cuisson se Rajoute les saucisses en les enfonçant  fera pendant une heure, dans le bouillon  un peu. Verse le bouillon jusqu’au niveau  filtré. Broie les gousses d’ail et le morceau  des haricots et poivre le dessus. de lard salé. Incorpore les aux haricots. •  Cuisson au four : durant 3 h à 150°C. Une  croûte dorée se forme : rajoute un peu de  •  Les viandes : Réchauffe les morceaux de  confit à feu doux dans une grande poêle.  grande poêle. bouillon et casse cette croûte sept fois !

Lozère

6 morceaux (50g) de jarret de porc 1 branche de céleri 350 g de couenne de porc 2 cubes de saveur Poule au Pot  2 Oignons et l’aide de tes parents

sonner les trompettes de la ville pour proposer la paix, l’expression Carcas-sonne serait alors restée!

Cheval de mer présent  en Méditerranée Narbonnaise Elle puise l’énergie du vent  dans l’Aude

Ils sont fils de Carcassonne 

Icône du Carnaval  de Limoux

Elle a une plage de 5 km 

Et toi, connais-tu ces richesses du département ?

N

C

�ude

La cité médiévale de Carcassonne

P

H

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19

Pyrénées-Orientales

Crédit Photo : D.Robinson-flickr-cc

500 g d’haricots blancs secs du  Lauragais (mis à tremper 1 nuit ) Un morceau de lard salé 6 demi-cuisses d’oies confites 3 saucisses de Toulouse 2 carottes et 4 gousses d’ail


Département des Pyrénées-Orientales Colle l’écusson sur son emplacement.

66

Perpignan

Quel fleuve prenant sa source dans les PyrénéesOrientales porte le nom d’un Département voisin ?

L’A Le savais-tu ? les Pyrénées-Orientales font historiquement partie d’une région majoritairement espagnole : la Catalogne. Voici le drapeau catalan !

É

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R PY

Tu trouveras ici la Réserve Naturelle Marine  de Cerbère-Banyuls

E S - RIE NT O

le 1er Four Solaire à double réflexion du Monde a été construit à Mont-Louis, tu peux le visiter ! Utilisant plus d’un millier de miroirs, le Four Solaire atteint une température de 3000°C en concentrant les rayons du soleil. Ceci offre des possibilités de développement durable pour l’artisanat, l’industrie et la vie quotidienne : le soleil est une source d’énergie non polluante et inépuisable !

C’est sur la plage de Collioure que Merlin est initié à la Sardane, une danse traditionnelle catalane. « Et dire que j’irai skier à Font-Romeu demain, c’est pratique d’être au croisement des Pyrénées et de la Méditerranée ! » Avec plus de 300 jours de soleil par an, les Pyrénées-Orientales sont une terre de lumières  vives. Le motif traditionnel catalan que tu vois  sur la chaise longue dans l’écusson ainsi que le premier four solaire au monde le reflètent bien !

BUS RÉ Trouve le nom des habitantes des Pyrénées-Orientales !

ta réponse :

20

A

Photo du four

solaire w.four-solaire.fr

Céret

PRÉFECTURE : PERPIGNAN

Crédit Photo : ww

Mont-Louis

Collioure

LE S

A

Têt Prades


Les incontournables du département ! Gard

La spécialité à déguster : Pavé de bœuf au vinaigre de banyuls, pomme grenaille à l’ail confit

Hérault

•  Dans une cocotte: huile d’olive + gousses  •  Rajoute ensuite le vinaigre et tu obtiendras  une délicieuse sauce à verser sur le bœuf  d’ail + thym + pommes de terre coupées  et les pommes de terre ! en quartiers. •  Laisse cuire et rajoute un peu de sel et de piment d’Espelette pour plus de goût •   Fais cuire les pavés de bœuf 5 à 10 minutes  Merci L’atelier des Chefs,  dans une poêle puis dépose-les dans une Miam ! assiette. Recette proposée par L’atelier des Chefs. •  Dans la même poêle, ajoute le miel pour  Retrouve toutes les recettes et les cours sur le site www.atelierdeschefs.fr quelques minutes à feu doux, sans le remuer.

Lozère

Il te faut : (pour 6 personnes) Une branche de thym 6 pièces de bœuf 2 g de piment d’Espelette 20 g de miel 800 g de pomme de terre grenaille 5cl de Vinaigre de Banyuls et l’aide de tes parents 12 gousses d’ail 10 g de beurre doux

Castillet

Rois de Palais des r Majo que

Les villes de Collioure et Céret ont chacune accueilli au début du XXème siècle 2 peintres déterminants  dans la mise en place de nouveaux courants artistiques majeurs : le fauvisme et le cubisme.  Quels sont-ils ? Chasse l’intrus en rayant son nom !

� Collioure, le fauvisme est né sous les pointillés de…

� Céret, le cubisme est né sous les traits de…

Henri Matisse

Georges Braque

Salvador Dali

Pablo Picasso

André Derain

Vincent Van Gogh

21

Pyrénées-Orientales

Et toi, connais-tu ces richesses du département ?

�ude

Le Palais à Perpignan


Réponses aux Jeux ! (p. 15 à 21) Labyrinthe p. 15 Chemin n° 5 pour arriver à la boussole

34 Hérault p. 16-17 Le Virdoule sépare l’Hérault du Gard Rébus : Les trois Grâces Les Richesses : • Jean Vilar est l’acteur, créateur du Festival d’Avignon • Paul Valéry est le poète et philosophe. • Camille Saint-Saëns est le virtuose et  compositeur • Georges Brassens est L’auteurcompositeur-interprète  • Jean Réno est l’acteur des Visiteurs

l’Aude est le fleuve qu’on cherche. Rébus : les pyrénaliennes Les Richesses : Le fauvisme est un courant de peinture du début du  XXe siècle et le peintre qui a commencé est Henri  Matisse et André Derain. Le cubisme est un mouvement artistique qui s’est  développé au début du XXe siècle avec les peintres  Georges Braque et Pablo Picasso.

Le fleuve de 224 km est l’Aude, du même nom  que le département ! Rébus : des doubles remparts Les Richesses : Elle a une plage de 5 km = Narbonne, Ils sont fils de Carcassonne = châteaux Icône du Carnaval de Limoux = Pierrot Cheval de mer = Hippocampe L’énergie du vent dans l’Aude =  Éolienne

66 Pyrénées-Orientales p. 20-21

11 Aude p. 18-19

Les spécialités culinaires que j’ai goûtées : Perpignan Carcassonne Montpellier

Mes endroits préférés : Mende

Dessine ton itinéraire sur la carte.

� toi de raconter tes vacances maintenant !


Fais le tour de la France avec moi !

Lozère ~77 000 habitants ~12 000 Mendois et ~2 000 Floracois ! Aude ~346 000 habitants ~48 000 Carcassonnais et ~52 000 Narbonnais ! Hérault ~1 020 000 habitants ~254 000 Montpellierains et ~72 000 Biterrois ! Gard ~694 000 habitants ~140 000 Nîmois et ~41 000 Alésiens ! Pyrénées-Orientales ~467 000 habitants ~117 000 Perpignanais et ~12 000 Canétois !

Distances (km)

Carcassonne

Carcassonne

Mende

Montpellier

Nîmes

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114

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202 202

Retrouve-moi pour continuer mes aventures sur mon site internet www.merlinlerequin.fr Tu pourras m’aider à terminer mon tour de France en jouant et apprendre plein de choses sur les requins !

www.merlinlerequin.fr © Sharkfin, France, 2011. Dépôt légal : mai 2011. Conforme à la loi n°49-956 du 16 juillet 1949 sur les publications destinées à la jeunesse. Imprimé par Tien Wah Press. Merlin le Requin® est une marque déposée. Nouvel Angle® est une marque déposée.


n i u q e R l e Merlin

e g a y o v e d r e i h a c n n o l o M l i s s oc-Rou Langued

En vacances, découvre la région et la vraie nature des requins avec Merlin le Requin !

Des doubles-pages pour découvrir les départements • Des jeux, des rébus, des charades pour s’amuser • Des recettes faciles pour cuisiner les spécialités régionales • Des stickers à coller dans le cahier pour apprendre  • Des stickers pour décorer tes affaires

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