Vasitos en primavera by Recetario Mañoso

Vasitos en Primavera

Recetario MaĂąoso

Vasitos en Primavera 2018

Llenamos de Vasitos la Primavera Bien entrados en la primavera y casi esperando el verano, en el Recetario Mañoso nos ha parecido buena idea llenar muchos vasitos con nuestras mejores recetas. Al igual que en la Primavera de 2017 descubrimos las tapas, ahora queremos llenar esos vasos, copas, chupitos...que guardamos en nuestra despensa. Seguro que conseguimos hacer una colección divertida con todas las recetas. Esperamos vuestras recetas antes del 10 de Junio. Dulces o saladas, seguro que nos vais a sorprender. Calentamos motores y empezamos a cocinar, que nos fiamos y luego no nos da tiempo.

Recordad que podéis enviar todas las que queráis. Sefa y yo estaremos encantadas de recibirlas y publicarlas en nuestro ebook.

Vasitos en Primavera 2018

Vasitos Saladosâ&#x20AC;Ś

Vasitos en Primavera 2018

Pilar: Y a la luna… Esta primavera en el Recetario Mañoso estamos utilizando vasitos para presentar nuestros platos, como podéis ver, son unos simples, fáciles y sabrosos guisantes con jamón, servidos de una forma diferente... a qué está chulo? Desde aquí os animo a participar. Hay tiempo hasta el 10 de junio y podéis presentar las recetas que queráis, dulces y saladas.

Vasitos en Primavera 2018

Guisantes con jamón y chips de ajo • INGREDIENTES: • 1/2 k de guisantes congelados • 1 Huevo • Jamón de Teruel • Sal y Pimienta • 1/2 cebolla • 3 Dientes de ajo • Aceite de Oliva Virgen Extra

Vasitos en Primavera 2018

Preparación: Comenzamos preparando unos ricos y fáciles Guisantes con jamón:

Ponemos a hervir agua con una cda. de sal, añadimos los guisantes y el huevo para cocerlo. Mientras preparamos el sofrito. Ponemos en una sartén 3 o 4 cucharadas de aceite y doramos dos dientes de ajo en trocitos. Añadimos la cebolla cortada muy pequeña y dejamos pochar. Por último añadimos el jamón cortado en daditos. Escurrimos los guisantes y guardamos el agua de cocción. Mezclamos los guisantes con el sofrito, dejamos unos minutos que se mezclen todos los sabores y añadimos el huevo picado. Servimos. ...y cuando nos sobran, preparamos estos ricos vasitos: Trituramos los guisantes con su sofrito, su jamoncito y su huevo...a poder ser en un robot tipo americano o thermomix para que os quede bien fino. Si no tenéis mejor es que lo paséis luego por el chino.

Hacemos los chips de ajo: Los cortamos en láminas y freímos en aceite bien caliente teniendo cuidado de no pasarnos, se hacen enseguida. Escurrimos sobre papel absorbente y reservamos. Llenamos los vasitos con cuidado y coronamos con los chips de ajo y una brocheta con jamón de Teruel. Servimos Y A Gozar!!!

Vasitos en Primavera 2018

Marian: Recetecum Hoy traigo una receta para el Mañoso

Podemos enviar nuestras recetas, tanto dulces o saladas, presentadas en vasos, copas, chupitos... Tenemos hasta el 10 de junio y luego Sefa y Pilar harán un ebook con todas ellas.

Me pareció una idea genial, la presentación en vasos queda muy bien y nos salimos de lo habitual. De momento publico esta ensalada, pero ya tengo preparada la segunda y es que creo que este ebook va a darnos mucho juego.

Vasitos en Primavera 2018

Vaso de ensalada de atún con salsa César • Para 4 copas o vasos: •

-1 tomate en daditos

• -1 pepino en daditos • -1 lata de atún en aceite de oliva • -2 zanahorias picadas • -2 puñados de lechuga variada • -1 lata pequeña de maíz, enjuagado y escurrido • -2 rabanitos en rodajas

• -4 cucharadas de salsa Cesar • -cebolla frita crujiente o costrones de pan

Vasitos en Primavera 2018

Preparación: Tenemos que picar las verduras pequeñitas para que se acoplen bien al vaso. Además luego al comer es muy agradable porque se van mezclando los ingredientes y descubriendo sabores y texturas por capas. Podemos jugar con los ingredientes con lo que tengamos en casa, pero sugiero que los más acuosos como el tomate y el pepino vayan abajo. Así, si lo tenemos preparado con antelación, no mojarán el resto de ingredientes. Salamos los ingredientes antes de ponerlos. Por capas de abajo a arriba: -tomate -pepino -atún con su aceite -zanahoria -lechuga

-maíz -rábano por el borde -salsa César -picatostes o cebolla crujiente Podemos tenerla preparada y añadirle los picatostes o cebolla en el último momento.

Vasitos en Primavera 2018

Sefa: El Buen Yantar de Sefa En el Recetario MaĂąoso en ĂŠsta primavera estamos haciendo unas presentaciones diferentes y para ello hemos elegido que sean en vasitos, copas.....y eso es lo que os traigo, una rica ensalada muy variada servida en copas que la verdad a los comensales les ha gustado mucho, espero que a vosotros tambiĂŠn os guste

Vasitos en Primavera 2018

Ensalada de Verano con Garbanzos Ingredientes 4 personas • 150 grms de preparado congelado para ensaladilla • 1 bote de cristal grande de garbanzos

• 1 lata pequeña de maíz • 2 latas de atún al natural • unas tiras de pimiento asado • 2 huevos duros

• 1 cebolleta pequeña • AOVE, vinagre y sal

Vasitos en Primavera 2018

Preparación: Primero pondremos a cocer al vapor la ensaladilla y la dejaremos que se enfríe, al mismo tiempo coceremos los huevos., que una vez fríos los cortaremos a trocitos y los reservaremos. Cortaremos la cebolleta en trozos pequeños y reservaremos. Los garbanzos los pondremos en un colador y pasaremos por agua fría para quitar el agua de conservación. En una fuente de servir iremos poniendo los ingredientes que tenemos reservados, añadiendo también el maíz, el atún y las tiras de pimiento rojo cortadas en trocitos.

Con el AOVE y el vinagre haremos una vinagreta y la distribuiremos en la ensalada mezclando todos los ingredientes, enfriar unas horas y servir.

Vasitos en Primavera 2018

Alba: Quiero ser Super Famosa Si en la cocina hay algo que compense el trabajo es que a los comensales les guste lo que ponemos en la mesa. Y si con algo disfrutan l@s cocinillas es preparando platos agradecidos que con poco esfuerzo se obtengan buenos resultados. Esta primavera El Recetario Mañoso nos ha pedido que aportemos colorido a la mesa presentando las distintas propuestas en pequeños recipientes. Recetas que cumplan los dos requisitos hay muchas, así que ya preveo unos resultados espectaculares. ¿Tenéis alguna receta propia que queréis mostrarnos? Animaros a hacerlo porque somos curiosas y queremos conocerla.

Se puede comprar el salmón ahumado, pero si lo queréis marinar vosotras, aquí os dejo la receta.

Las cantidades van un poco en relación al recipiente que queráis utilizar. En este caso he usado el típico vaso que utilizan en las tabernas vascas para servir el Txacolí. Lo he llenado con cuatro cucharadas soperas de aguacate, cuatro de tomate, cinco de mayonesa, y tres de salmón.

Vasitos en Primavera 2018

Ensalada de salmón marinado con mayonesa de aguacate Ingredientes 4 personas /aproximadamente • 300 g salmón ahumado • 4 aguacates (1 para la mayonesa)

• 8 tomates de pera pequeños • 1 bote pequeño de mayonesa suave • 1 lima • Eneldo fresco

Vasitos en Primavera 2018

Preparación: Los tomates y los aguacates tienen que estar en su punto de maduración. Ni muy duros ni muy blandos. Es esencial para que al cortarlos tengan buena presentación. Si estuvieran muy maduros se desharían al cortar. En esta ocasión he tenido la suerte de encontrar unos productos con mucho sabor, que duda cabe que eso ha mejorado el plato sustancialmente. El zumo de lima es imprescindible, es mucho menos agrio que el del limón y le da un punto muy aromático a la mayonesa. Pelar los tomates. Cortar por la mitad y despepitar. trocear a dados pequeños.

Aquí podéis ver como cortar y pelar el aguacate. A continuación rociar con el zumo de lima y trocear a dados pequeños. Reservar un aguacate para hacer la mayonesa. Cortar también el salmón a dados. Trocear todos los ingredientes de tamaño parecido para que se vea una cierta uniformidad. Cortar el aguacate a dados. Verter el jugo de la lima sobrante también. Mezclar con ocho o nueve cucharadas de mayonesa suave y triturar hasta conseguir una crema fina. Añadir un poco de sal si fuera necesario. Adornar con una hoja de eneldo y reservar en la nevera hasta el momento de servir. ¡Qué aproveche!

Vasitos en Primavera 2018

Sefa: El Buen yantar de Sefa Esta crema es mi segunda aportación al Recetario Mañoso servido en vasitos que es lo que esta primavera nos pide.

Las cremas siempre están ricas, pero ésta me ha sorprendido por lo suave que queda y el punto que le da esa cebolla crujiente. Espero que os guste.

Vasitos en Primavera 2018

Parmentier con col y Cebolla frita crujiente Ingredientes • 4 patatas medianas • 1/2 col de hoja • cebolla frita crujiente • 2 dientes de ajo • 1 cucharada de jamón en minitaquitos • AOVE

Vasitos en Primavera 2018

Preparación: Pelar las patatas y cortar la col en juliana, poner en la olla rápida con un poco de agua y sal durante 3 minutos.

Una vez cocida retiremos y la pondremos a escurrir guardando un poco del caldo.

En una sartén con AOVE freír los ajos fileteados sin que se queme, añadir el jamón y darle una vueltas, pondremos la col con las patatas y rehogaremos unos minutos añadiremos un poco del caldo de cocción y trituraremos, para servir poner la cebolla crujiente.

Vasitos en Primavera 2018

Pilar: Y a la luna… Esta Primavera en el Recetario Mañoso la propuesta es presentar nuestros platos en vasitos. Yo voy por mi segunda receta. Es una copa que le vi a Marisa "cocinando en MisLares" y la preparé en Navidad, hoy la traigo al Mañoso porque en casa nos encantó. Son los huevos rellenos de toda la vida y que a todos nos gustan tanto.

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Huevos rellenos en copa INGREDIENTES: • 3 Huevos • 2 Latas de Atún en aceite • Mahonesa • Tomatitos cherry • Cebollino • Sal y Pimienta

Vasitos en Primavera 2018

PreparaciĂłn: Cocemos los huevos unos diez minutos, pelamos y picamos. Escurrimos bien el aceite del atĂşn y lo mezclamos con los huevos, aĂąadimos mahonesa, salpimentamos y mezclamos bien.

Colocamos la mezcla en copas o vasitos y decoramos con un tomatito cherry y cebollino picado.

Servimos

Y A Gozar!!!

Vasitos en Primavera 2018

Alba: Quiero ser Super Famosa Parece que la primavera se resiste este año y no podemos abandonar todavía la chaqueta ni el paraguas, pero ya tenemos ganas de ir cambiando los platos de cuchara por algún otro más ligerito. Cuando pensaba en hacer otra aportación a la propuesta del Recetario Mañoso, me vino a la memoria la ensaladilla rusa. ¿Habrá mezcla de hortalizas más lograda que esa? Yo creo que no. Pero como nos gusta variar, sobre una base similar podemos hacer algunos cambios para que "lo mismo" nos parezca diferente. Como novedad, esta es la primera vez que uso surimi en una de mis recetas. Siempre hay una vez para todo, dicen... El sabor final también dependerá de la calidad de los ingredientes. De nuevo he elegido una versión mini . Es una ración pequeña, ideal para tomar como aperitivo, tapa, buffet o brunch. Aunque si tuviera que servir esta ensaladilla como aperitivo todavía elegiría un recipiente más pequeño y lo rellenaría con todos los ingredientes mezclados. Seguramente remataría con una brocheta de mini gambas fritas crujientes. Esta vez, como en las anteriores, también he empleado el típico vaso de servir Txacolí. Se puede llenar el vaso hasta arriba sin temor a que los ingredientes se caigan por el borde, como podéis ver en la fotografía, porque su anchura permite mover los alimentos. A diferencia de los recipientes estrechos, que son más adecuados para cremas o jugos, en estos cabe perfectamente bien un tenedor de tamaño pequeño.

Vasitos en Primavera 2018

Ensaladilla con gambas y surimi Ingredientes

• Gambas pequeñas peladas congeladas • Surimi • Patatas • Zanahorias • Guisantes • Espárragos blancos pequeños • Mayonesa casera • Lima • Aceite de girasol • Leche desnatada • Laurel • Cebollino

• Sal Vasitos en Primavera 2018

Preparación: Lavar las zanahorias y las patatas. Hervir con su piel hasta que estén cocidas. Pelar antes de que enfríen del todo y cortar a dados pequeños sin mezclar los dos ingredientes. Poner a hervir agua, sal, y una hoja de laurel. Cuando arranque el hervor echar las gambas. Bajar el fuego al mínimo. Contar un minuto, desde el momento que arranque de nuevo el hervor y retirar. Colar inmediatamente. El tiempo de cocción depende del tamaño, probar antes de apagar el fuego, pero no las dejéis mucho tiempo en él porque se resecarían. Dejar enfriar. Hacer la mayonesa o crema fina. Receta base: Poner en un recipiente hondo, apto para batir, 50 ml de leche desnatada y 100 ml de aceite de girasol. Condimentar con sal y el zumo de media lima. Apoyar el brazo del turmix en el fondo y batir sin despegarlo de él hasta que notéis que la mezcla espesa. Subid el brazo despacio hasta la superficie del recipiente y ya estará hecha la crema fina para la ensaladilla. Las proporciones que os indico son pequeñas, pero siempre van en aumento progresivo. Es decir. Si usáis 100 mi de leche tendréis que introducir en el vaso 200 ml de aceite, y así sucesivamente. A esta mayonesa, para otras preparaciones, se le puede añadir ajo, aguacate, pimiento morrón, azafrán, anchoas... A continuación abrir la lata de guisantes. Escurrir el jugo. Cortar pequeños los espárragos sin que se aplasten. Si no disponéis de un cuchillo "bisturí", emplear una tijera. Picar el surimi muy pequeño. Cortar el cebollino pequeño. En un bol, mezclar la patata, el surimi picado y el cebollino (yo le he puesto bastante, me gusta que se note). Añadir abundante mayonesa y remover con una espátula, sin aplastar. Que quede bien jugoso. Rellenar el vasito con una primera capa de patatas, que debe ser la más grande. A continuación una de zanahorias. Los espárragos bien cortaditos, los tiernos guisantes, una abundante capa de mayonesa que hay que extender bien para que penetre entre las hortalizas. Encima distribuir las gambas que ya estarán bien escurridas. Dejar enfriar en la nevera, pero retirar de ella diez minutos antes de servir para que los vasitos se vean traslucidos y más presentables. Ha resultado una ensaladilla muy fina y súper fresquita porque la mayonesa es muy ligera. Espero que os guste. ¡Que aproveche!..

Vasitos en Primavera 2018

Marisa: Thermofan Andaba yo por el supermercado con la intención de comprar una papaya, sí, la de la receta anterior, que era enorme. A mi lado, una señora más bajita que yo, me pidió que le acercara un plátano macho que estaba mucho más arriba. Le dije que me dijera cuál le gustaba y que yo nunca lo había probado. Una vez elegido, sin más, me dijo que podía preparar una rica sopa y sin más, empezó a enumerar ingredientes: - cebolla y ajo bastante y a trocitos - pimiento rojo a trozos, bastante - plátano macho cortado en lonchas - un poco de yuca - pescado de ese congelado en filetes, barato Sofreír todo muy bien, agregar el pescado y cubrir con agua. Cocer y tomar bien calentita. Me comentó que era muy nutritiva y añadió que ella cuida a una señora mayor y que le prepara esta sopa muchas veces y que está muy rica. Le pregunté de dónde era y me dijo que de Ecuador y nos fuimos cada una por su lado, quedando en mi mente la receta. Volví luego de nuevo a la zona de verduras y frutas y cogí un plátano macho y una yuca. Después pensé comprar bacalao desalado porque los trozos de pescado congelado no me gustan nada.

Al llegar a casa, comprobé que tenía el resto de ingredientes e intenté reproducir la receta, pero como la señora no me había indicado cantidades preferí no añadir mucha agua y convertir la sopa “de la ecuatoriana” en una rica crema con un ingrediente sorpresa. Tal vez, no puse mucha cantidad de plátano macho y yuca, se aprecia sobre todo el rico sabor del bacalao. El color se lo da el pimiento y entre todos, si os digo la verdad, esta sopa convertida en crema me ha gustado. Si preferís una sopa con trozos de verdura y de bacalao o cualquier tipo de pescado; más plátano o yuca, esta receta, variará totalmente. Aunque al enfriarse espesa bastante, me parece que como ya estamos con temperaturas un poco más altas que cuando la hice, es mejor servirla templada o fría. Y como en el RecetarioMañoso de primavera, nos piden recetas en vasito, esta crema va a ser mi segunda aportación. Espero que os guste tanto como a mí.

Vasitos en Primavera 2018

Crema de Bacalao de la Ecuatoriana Ingredientes • - 4 dientes de ajo • - 180 g de cebolla tierna • - 230 g de pimiento rojo • - 110 g de yuca + unas rodajas extra • - 160 g de plátano macho • - 20 g de aceite de oliva virgen extra • - 250 g de agua mineral • - 260 g de bacalao desalado • - sal y pimienta • - 3 dientes de ajo negro

Vasitos en Primavera 2018

Preparación: Antes de empezar…

Quitar la primera capa de la cebolleta y cortarla en cuartos. Pelar los ajos y quitarles el germen. Cortar el pimiento en trozos y quitar las semillas. Pelar el plátano y cortarlo en trozos. - Cortar la yuca, cortarla en trozos y pelarla. Pesarla y añadir unas rodajas más para decorar. Sacar el bacalao con antelación para que se descongele. Si tiene piel, no dejar que se descongele del todo, para poderla quitar con facilidad. Trocear la cebolla en brunoise y picar los dientes de ajo. La yuca y el plátano pelados y en trozos no muy grandes. Verter el aceite en una cazuela y agregar todos los ingredientes menos el agua y el bacalao. Sofreír a fuego medio-bajo, hasta que queden blandos. Remover de cuando en cuando. Incorporar el agua (si queréis que la crema sea menos espesa, aumentad la cantidad). Dejar que cocer unos 20 o 25 minutos. Añadir los trozos de bacalao, la sal y la pimienta. Cocer durante unos 5 minutos. Esperar unos minutos a que baje la temperatura y triturar la crema con una batidora o robot. Tendremos en cuenta si queremos encontrar tropezones o que la crema quede totalmente triturada.

- Montaje de los vasitos Como quería presentar la crema en vasitos, se me ocurrió la idea de cortar lonchas de yuca y trocitos de ajo negro. Puse un poco de aceite en una sartén y cuando estaba caliente, los añadí hasta que la yuca estaba dorada. Rellené los vasitos con la crema y coloqué un trozo de yuca y un poquito de ajo negro sobre la crema para decorar. Además, el toque dulce del ajo negro, contrasta perfectamente con el sabor a bacalao de la crema. Al menos, a mí me gusta. Servir caliente, templada o fría, al gusto de cada uno.

Vasitos en Primavera 2018

Ana: La Cocinera de Bétulo Desde que en el Recetario Mañoso piden para esta temporada recetas servidas en vasitos no he parado, con este ya llevo tres, dos dulces y el de hoy salado, le he cogido gusto a esta presentación que es muy práctica ya que lo sirves tal cual sin necesidad de cortar. La receta la vi en el blog I Sapori de Casa. He hecho pequeños cambios, como sustituir las nueces por avellanas y añadir anchoas, el resultado nos ha encantado.

Vasitos en Primavera 2018

Cheesecake salado en vasitos INGREDIENTES: (2 personas)

•

20 grs. de crackers

•

5 grs. de mantequilla

•

6 avellanas

•

45 grs. de requesón casero (1/2 l. de leche y zumo de medio limón)

•

30 grs. de queso crema

•

4 aceitunas sin hueso

•

tomillo

•

sal

•

pimienta negra molida

•

4 tomates cherry

•

orégano

•

aceite de oliva virgen extra

•

2 filetes anchoa selecta en aceite Nassari

Vasitos en Primavera 2018

Preparación: Preparamos el requesón con anterioridad. Ponemos en un cazo la leche con el zumo de limón, mezclamos y dejamos reposar 1/2 hora. Ponemos al fuego y llevamos a ebullición removiendo constantemente durante unos minutos. Dejamos reposar entre 1 y 2 horas y lo colamos con una gasa fina. Apretamos para que suelte el agua y lo reservamos tapado con la gasa en la nevera sin que quede en contacto con el agua que suelta. Trituramos los crackers con las avellanas, mezclamos con la mantequilla que ha de estar a temperatura ambiente. No es necesario que quede una masa compacta. Ponemos de base en el fondo de los vasos. Mezclamos el requesón con el queso crema, tomillo, pimienta, un poco de sal y las aceitunas troceadas. Colocamos encima de la base de crackers. Reservamos en la nevera. En el momento de servir lavamos los cherrys, los secamos y troceamos, ponemos encima de la capa de los quesos, espolvoreamos con sal y orégano, regamos con un hilito de aceite y adornamos con una anchoa enrollada, es muy importante que las anchoas sean de calidad, sin espinas y sabrosas para que no arruinen nuestra receta.

Buena manera de empezar la semana, ¿no?

Vasitos en Primavera 2018

Olga: La Cuina de L’Olga Empezamos semana con mi aportaciones a la nueva edición de mí querido recetario mañoso de primavera en el que Sefa y Pilar nos proponen recetas presentadas en vasitos.

Los que me conocéis bien sabéis que ... ¡me encantan los vasitos! Poquito a poco he conseguida tener una Variedad de vasitos de cristal en mis armarios (que no descarto ampliar) y en mis cajas siempre hay varios ejemplares de vasitos de un solo uso.

¡Venga, os presento mi vasito mañoso!

Vasitos en Primavera 2018

Vasitos de Bacalao, Fresas y Paté de Olivas Negras INGREDIENTES: • rúcula • Fresas • Bacalao desmigado desalado • Paté de aceituna negra de Aragón La Masrojana • sal • Aceite de OVE

Vasitos en Primavera 2018

Preparación: Desmigamos muy bien el bacalao, con los dedos. Reservamos. Troceamos las fresas en dados, pequeñitos. Reservamos. En la base del vasito colocamos la rúcula. Salamos Ligeramente. Encima de la rúcula situamos el bacalao ya continuación las fresas. Finalizamos colocando una cucharadita de paté de aceitunas negras.

Por último, bañamos con un chorrito de aceite de oliva. Un vasito muy sencillo pero con mucho colorido. La combinación verde y rojo ... ¡me encanta! ¡Es muy primaveral! Deseo que a vosotros también os guste mí Propuesta. ¡Buena semana!

Vasitos en Primavera 2018

Mª.José: Aquí se Cuece Jugando En el Recetario mañoso de este mes tenemos un nuevo reto, muy chulo además. Es hacer una preparación en vasitos. ¡Qué chulo! Me encanta. El Recetario Mañoso siempre tiene buenas ideas para hacernos trabajar. Si queréis ver las normas del reto pincha en el logo: Pero, dando la vuelta a la tortilla, yo soy de salado, así que decidí hacer vasitos en formato aperitivo. Y, claro, en seguida me acordé de un aperitivo que tenía en “Pendientes” desde hace algún tiempo. La primera vez lo preparé en una cena especial, en la que cambié un poco los platos para poder hacer estos vasitos. Podríamos decir que esta preparación es un "Pulpo con cachelos desestructurado". La receta la he sacado del blog de Lidia “Les punyetetes de la Li”, un blog del que he hecho un montón de recetas porque me gusta bastante: tiene recetas muy sencillas y resultonas. La preparación es la de un pulpo a la gallega pero totalmente diferente, servido en vasitos. Yo le he hecho alguna variación, pequeña pero diferente. Pero ya sabéis que sí queréis ver la receta original sólo tenéis que pinchar en el enlace de

Vasitos en Primavera 2018

Chupito de Pulpo y Crema de Patata INGREDIENTES Aceite de pimentón: • - 50 ml de aceite de oliva virgen extra • - 1 cucharadita de pimentón de la Vera Puré de patata: • - 400 gr de patatas • - 150 ml de leche • - 200ml de nata • - 1 cucharadita de sal El adorno: • - Una pata de pulpo cocido o una bolsa de pulpo precortado • - Sal

• - Pimentón de la Vera picante Vasitos en Primavera 2018

Preparación: Primero haremos el aceite de pimentón: Mezclando el aceite en un vaso, añadimos el pimentón. Esto lo hice diferente a Lidia porque me dio miedo el poner el aceite caliente con el pimentón, porque en cuanto te pasas amarga bastante. Pensé que el pulpo con cachelos lleva aceite y pimentón en crudo y por eso lo he puesto así. Segundo haremos el puré: Metodo thermomix: Para cocer las patatas, ponlas en el vaso del thermomix con la leche. Pondremos la mariposa 15 minutos, velocidad 1. Quitaremos la mariposa, añade la sal y trituraremos 15 segundos, velocidad 5/7/10.Añadimos la nata y mezclamos 30 segundos velocidad 3. Método tradicional: cocer la patata con agua. La patata estará perfectamente cuando, al pinchar con el tenedor, notes que la patata está blanda. Sacar la patata del agua y escurrir. Añadir la nata y la sal y ver la consistencia, que tiene que quedar como una crema suave. Si queda demasiado espeso, añadir más leche, pero si lo ves bien, no añadas nada de leche.

Tercero: haremos la brocheta: Poner en un palo de brocheta dos rodajas de pulpo. Ponerle al pulpo la sal y pimentón de la Vera. Cuarto: Montaremos los chupitos......pondremos una cucharadita del aceite de pimentón en el fondo del vasito, ponemos encima el puré de patata y una brocheta con un par de rodajas de pulpo. Mi opinión: Una presentación muy original y bonita. Y de sabor ¡genial! El puré de patata queda muy fino y contrasta perfectamente con el aceite de pimentón. Haz esta receta y quedarás de maravilla.

Vasitos en Primavera 2018

Toñi: ¿Qué se cuece en mi cocina? En el levante tenemos un tiempo ya casi veraniego. Aunque las noche son fresquitas, durante el día tenemos muy buena temperatura y apetecen ya platos fresquitos.

He querido usar estas alubias de la variedad "carilla" para preparar esta ensalada, y además lo he presentado en estos cuenquitos, para que quede más vistoso.

Las alubias "carilla" son de tamaño pequeño y al cocerlas quedan enteras, no son excesivamente harinosas, además se las reconoce por la carilla, una manchita negra que con mucha imaginación, nos puede parecer una careta o un rostro.

Vasitos en Primavera 2018

Ensalada de alubias “Carilla” Ingredientes: • - unas alubias carillas • - una hoja de laurel (para cocer las alubias) • - un pedazo de puerro y una zanahoria (para cocer las alubias) • - medio pimiento verde, medio rojo y medio amarillo • - un tomate • - una cebolla • - una zanahoria • - vinagre y sal • - aceite de oliva • - un pepino

Vasitos en Primavera 2018

Preparación: Lo primero que haremos será poner a remojo la noche anterior las alubias. Al día siguiente coceremos las alubias con agua, sal, laurel, el medio puerro y la zanahoria Yo las cocí en la olla express unos 15 min. Una vez cocidas las escurrimos y reservamos, desechando el puerro, la zanahoria y el laurel. Pelamos la cebolla, el tomate , el pepino y la zanahoria. Lavamos y cortamos toda la verdura a pedacitos pequeños, Aliñamos la verdura con sal y un poco de vinagre, removemos y añadimos aceite de oliva. Montamos los vasitos colocando una cucharada de judías y encima la verdura aliñada y troceada. A la hora de comer mezclamos todo y a disfrutar. Esto es un plato bastante completo y que en verano viene estupendo para comer al medio día. Si además tenemos que comer fuera, perfectamente podemos llevárnoslo en un tupper . Con estos vasitos participo en el Recetario mañoso que esta temporada nos pide presentar recetas en vaso.

Vasitos en Primavera 2018

Pilar: Y a la Luna… Recuerdo a mi abuela Carmen cortando migas en la replaceta de su casa. Panes de hogaza del día anterior que colocaba sobre su regazo y con un cuchillo iba cortando e iban cayendo sobre su halda cubierta con un paño de cuadros, sujeto al pecho con dos agujas imperdibles bien grandes. Ahora las compramos ya cortadas y sólo hay que tener un poquito de habilidad para darle el remojado justo. En Aragón las servimos acompañadas de huevo frito, chorizo y longaniza. También las solemos servir con uvas y hay quien se las come hasta con chocolate.

Hoy mi madre cumple 97 años y las migas con huevo frito le encantan!! creo que hoy se merece un buen plato...pero como en el Recetario Mañoso estamos emplatando en vasitos, aquí las sirvo también, para que sean aperitivo para otro día.

Vasitos en Primavera 2018

Migas Aragonesas en Vasitos INGREDIENTES: • 1 bolsa de Migas • 8 dientes de ajo •

1/2 cebolla

• Sal, Agua • Aceite de Oliva Virgen Extra • Chorizo, Longaniza, huevos de codorniz

• Cebolla tierna y Tomate

Vasitos en Primavera 2018

Preparación: Lo más importante para hacer unas buenas migas aragonesas es el remojado del pan. Así pues ponemos las migas en un terrizo y espolvoreamos con agua. Removemos y echamos sal. Tapamos con un paño y dejamos reposar. Tiene que quedar, sueltas y un poco húmedas, sin pasarse. Ponemos en una sartén 4 ó 5 cucharadas de aceite y doramos las cebolla cortada en juliana y los ajos machacados y con su piel. Echamos las migas y con la rasera las vamos removiendo procurando que no se queden tostadas. Si el remojo es bueno, estarán listas en un momento. Ahora las migas las compramos ya cortadas y vienen más picadas, por lo que es más corto el tiempo de preparación Ahora ya podemos emplatar, en este caso "envasar" porque lo voy a servir en vasitos para el Recetario mañoso de Primavera. Lo acompaño de un huevo de codorniz frito, chorizo y una ensalada de tomate y cebolleta tierna.

Y A Gozar!!!

Vasitos en Primavera 2018

Lidia: Glace Moka Y seguimos participando con Recetario Mañoso, sus propuestas resultan un auténtico reto de búsqueda de documentación de la que aprendemos muchísimo. En esta etapa de primavera nos proponen elaborar recetas dulces o saladas en vasitos. Así, que manos a la obra y a sacar los vasos y copas de los armarios. Mi receta en esta ocasión es una sopa de melón, fresquita y muy sencilla, que acompañaremos con un buen jamón. Y nos quedará un aperitivo de fábula.

Vasitos en Primavera 2018

Sopa de Melón a la pimienta Rosa, con jamón INGREDIENTES • 2 melones pequeños tipo Cantalupo • 2 dl de vino moscatel • 1 pizca de pimienta rosa • 1 cucharada de pipas de calabaza peladas • 4 lonchas finas de jamón curado

Vasitos en Primavera 2018

Preparación: Comenzamos con el acompañamiento y para ello, ponemos el jamón, troceado en pequeñas lonchas, en una sartén o plancha y sin aceite. Calentamos hasta que esté crujiente. Para preparar la sopa de melón, partimos los melones Cantalupo por la mitad, retiramos las semillas. ¿Por qué he elegido este tipo de melón? pues porque tiene un color anaranjado precioso y queda muy vistoso el aperitivo, y además comienza ya la temporada del melón Cantalupo. No obstante, esta receta la he elaborado también con el melón "piel de sapo" o "Galia", cualquiera sirve.

A continuación retiramos la corteza, troceamos la pulpa y pasamos por la batidora junto con el moscatel hasta obtener una crema homogénea. Dejamos en la nevera hasta el momento de servir. Poco antes de servir la sopa, repartimos en vasitos o copas de cristal y aromatizamos con la pimienta rosa ligeramente machacada y espolvoreamos con las pipas. Disponemos las lonchitas de jamón crujiente de forma decorativa y servimos enseguida.

También podemos decorar con unas bolas de melón.

Vasitos en Primavera 2018

Rosa Mª.: Recetas Sanas y Ligeras de Mamá Rosa Esta primavera el Recetario mañoso se ha propuesto llenar todas las mesas de este país de vasitos, chupitos, copas y jarros con las recetas más ricas que podamos hacer . Seguro que habrá recetas super elaboradas y otras más simples, pero estoy segura que habrá que probarlas todas, o casi porque cada día somos más los que acudimos a la fantástica convocatoria del Recetario mañoso . Mi propuesta es de las simples, pero no por ello menos rica, fácil de hacer y mas fácil de comer !!!

Simplemente es un salpicón de marisco y moluscos, pero con un par de sorpresitas que lo hacen una delicia !!! Cada uno por supuesto a su gusto, pero en esta ocasión os dejo el mío !!! Vamos a por ello !!!! Llenamos de vasitos la primavera

Vasitos en Primavera 2018

Salpicón de moluscos con guacamole y perlas de salmón Ingredientes para el salpicón para 8 copas

• 1 kg. de mejillones frescos abiertos al vapor • !2 kg. de chipirones a la plancha con sal y pimienta • 1 cebolla dulce grande

• 16 tomatitos Cherry • 1 tarrina de guacamole (yo del Mercadona) • 1 tarrina de perlas de salmón ahumado (las mías del Lidl)

• 250 g. de Tallarimis ( los míos Pescanova) • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de vino blanco • Sal

Vasitos en Primavera 2018

Preparación: Es tan simple de hacer que casi da un poco de vergüenza, pero luego me acuerdo de lo fresco, rico y ligero que es y quiero que lo probéis , vale la pena !!! Primero haremos el salpicón con todos los ingrediente menos los tallarimis, el guacamole y las perlas de salmón. mezclamos y aliñamos con el Aove, el vinagre y la sal. Vamos acomodando los ingredientes en una copa o vasito como más nos guste y escurridos del aliño. Finalmente naparemos con el guacamole y tapamos con una buena cantidad de tallarimis , al final una cucharada colmada de perlas de salmón. Para comer meter el tenedor hasta el fondo y traernos un poco de todo !!! Si lo acompañáis de un vino blanco o una cerveza bien fría una maravilla, fresquito para el verano que parece que ya llega !!!! Es fácil verdad? Espero que os guste, yo lo he hecho pensando en el recetario de primavera , pero pienso comerlo cada vez que pueda, haga la temperatura que haga !!!

Buen provecho

;-) Vasitos en Primavera 2018

Vasitos en Primavera 2018

Catina: La Cocina de Catina El guacamole, se basa en una salsa de aguacate y agua, a la que se le agregó posteriormente otros ingredientes como cebolla.La receta original del guacamole se prepara con aguacates machacados, jugo de limón, tomate y chile. Después se le agregaron cebolla, cilantro y ajo. El guacamole es altamente beneficioso para la salud cardiovascular, ya que ayuda a bajar los niveles de colesterol, de triglicéridos y aumenta los niveles del "colesterol bueno" Este efecto saludable lo produce el aguacate, por ser un fruto de alto valor energético rico en grasas monoinsaturadas, que son las recomendadas al momento de haber una dieta para combatir el colesterol. Tiene también antioxidantes, así como vitamina E. Únicamente no debe ser consumido por personas que tengan cálculos en la vesícula biliar, dado que origina movilización de los mismos originando dolor intenso. Esta deliciosa salsa como muchas otras preparaciones de la comida mexicana, ha enriquecido la comida del mundo, aportándole sabor e identidad. Con esta receta de vasitos rellenos de guacamole y salmón participo en el reto de primavera de Recetario Mañoso.

Vasitos en Primavera 2018

Vasitos de Salmón con Guacamole Ingredientes: • 100 gr de tomates • 40 gr de cebolla • 2 tallos de cilantro • 4 chiles • 2 aguacates maduros • el zumo de 1/2 lima • 4 lonchas de salmón ahumado • sal

Vasitos en Primavera 2018

Preparación: Pelamos los tomates, les quitamos el pedúnculo y las pepitas. Partimos la pulpa en dados. Pelamos la cebolla y la picamos finamente. Lavamos el cilantro, lo agitamos para que suelte el agua, le sacamos las hojas y las picamos finamente también. Lavamos los chiles, les quitamos el pedúnculo y los cortamos longitudinalmente de arriba abajo con un cuchillo bien afilado o un cutex. Eliminamos las pepitas y las membranas y partimos la pulpa en daditos.

Partimos los aguacates longitudinalmente por la mitad, les quitamos el hueso y les extraemos la pulpa con una cuchara. Trituramos todos los ingredientes con una batidora eléctrica y sazonamos la mezcla con sal y el zumo de lima. Para servir ponemos el guacamole en copas individuales y colocamos encima las láminas de salmón enrolladas.

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Toñi: ¿Qué se cuece en mi cocina? Estos vasitos que os traigo son estupendos para preparar en vaso pequeño, y servirlo como aperitivo en una cena especial. Se puede preparar con antelación , cocer el pulpo, preparar la brandada, dar un golpecito en el microondas para calentarlo un poco , y darle el toque en la plancha al pulpo en el último momento. Queda vistoso y os aseguro que delicioso.

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Vasitos de brandada con Pulpo a la Plancha Para preparar estos vasitos necesitamos: • -dos pedazos de bacalao congelado al punto de sal • - pulpo cocido

• - dos patatas • - un diente de ajo • - aceite de oliva • - sal

• - pimentón dulce • - pimienta negra

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Preparación: Lo primero que haremos será la brandada de bacalao: Ponemos al fuego un cazo con agua. y cuando comience a hervir, echamos el bacalao y lo cocemos unos 3 minutos a fuego fuerte. Lo sacamos y en esa agua cocemos las dos patatas peladas . (Yo dejé la piel del bacalao dentro, para que le diese más gusto) Reservamos el agua de la cocción Desmenuzamos el bacalao para comprobar si hay alguna espina. Una vez cocida la patata, trituramos junto con el diente de ajo picado, un chorrito de aceite de oliva y el bacalao desmenuzado. Trituramos bien y si nos queda un poco apelmazado, lo vamos rectificando añadiendo un poco de agua de la cocción hasta que nos quede una crema ligera. Rellenamos los vasitos. Preparamos el pulpo a la plancha: El pulpo está cocido, pero si lo compramos fresco, lo tendremos que cocer primero.

Una vez cocido lo cortamos en rodajas. Ponemos una sartén a fuego fuerte con un poco de aceite de oliva, echamos las rodajas y las asamos un poco , vuelta y vuelta. Ponemos las rodajitas encima de la brandada, y lo espolvoreamos con el pimentón dulce, una pizca de pimienta y un hilo de aceite de oliva.

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Vasitos Dulcesâ&#x20AC;Ś

Vasitos en Primavera 2018

Marisa: Thermofan Mi hijo había comprado una piña que yo me encontré encima del banco de la cocina y ya llevaba unos días allí. Me pareció que estaba madura y que podía pasarse en breve. Al cortarla, comprobé que estaba en lo cierto y sólo cerca de la parte de las hojas, se veía muy madura. Cuando hablamos de hacer confituras y mermeladas, es fundamental que la fruta esté en su punto justo de madurez. También todos sabemos, que en muchos casos, aprovechamos la fruta un poco “in extremis”. Mi piña estaba ya a punto de pasar la línea y por eso, no tardé nada en ponerme manos a la obra. Me gustan las confituras rústicas, esas en las que se notan los trozos de fruta y quedan densas, con mucho sabor. Con la manzana, no hubiera sido necesario añadir el agar-agar, pero me interesaba obtener esta textura y lo conseguí, al igual que en esta Confitura rústica de naranja al Oporto, que llegó a ser cabecera del blog un tiempo. El toque de chocolate negro, también le vendría muy bien a la piña. Aproveché que tenía que hacer un regalo y un bote de esta confitura era perfecto. Hace tiempo que preparé una Mermelada de piña picantona y unas deliciosas confituras con esta fruta: Confitura de piña y mango y la Confitura de piña en trozos al Oporto. Dulce o picante, con Oporto o con vainilla, están muy, muy ricas. Elige la tuya.

A mí, todavía me queda un poquito y la persona a la que se la regalé, me comentó que no parecía que fuera sin azúcar, que estaba muy buena. Recomiendo esperar a consumirla porque la vaina que hemos dejado en el interior del tarro, intensifica el sabor. Sabéis que utilizo mucho los vasitos en mis fotos para servir cualquier tipo de comida y muchas veces las mermeladas o confituras. Esta vez tengo otra excusa y es que a mis amigas del Recetario Mañoso, se les ha ocurrido servir la primavera en vasitos así que aquí estoy con mi aportación que espero os guste.

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Confitura rústica de piña a la vainilla • Ingredientes para 2 botes pequeños y un poco más • - 700 g de piña en trozos grandes • - 150 g de manzana con piel

• - 220 g de azúcar de abedul o azúcar • - 2 vainas de vainilla • - zumo de medio limón • - 1 cucharadita de postre de agar-agar en polvo • * 2 botes pequeños de cristal

Vasitos en Primavera 2018

Preparación: Antes de empezar… - Pelar la piña, quitar la parte dura y cortarla en trozos grandes. Lavar bien la manzana, quitar la parte central y cortar en trozos Abrir las vainas con la punta de un cuchillo y sacar las semillas. Reservar las vainas. Si no tenemos esterilizados los botes, hervirlos con las tapas en agua hirviendo durante unos 10 minutos. Sacarlos con cuidado y colocarlos boca abajo en un paño, después secarlos con papel o un paño seco. Preparación en TMX 5 - Poner todos los ingredientes en el vaso, menos las vainas de vainilla. Programar, 10 segundos, velocidad 4. Agregar las vainas cortadas por la mitad. Programar, 30 minutos, varoma, velocidad cuchara. Poner el cestillo sobre la tapa. Incorporar el agar-agar cuidando que no caiga sobre las cuchillas. Programar, 3 minutos, 100º, velocidad 2. Preparación tradicional - Poner todos los ingredientes menos las vainas de vainilla en el vaso de un robot o batidora. Triturar un poco pero no demasiado. Verter en una cazuela. Agregar las vainas cortadas por la mitad. Cocer a fuego medio, removiendo a menudo hasta que la confitura vaya reduciendo. Incorporar el agar-agar y seguir cociendo durante unos 3 minutos aproximadamente. Envasado de la confitura: Introducir un trozo de vaina en cada bote. Verter la confitura caliente y si la vaina de vainilla no se ve, con la ayuda de una pinzas moverla para que quede vertical. Tapar los tarros y colocarlos boca abajo sobre un paño de cocina hasta que se enfríen y se haga el vacío. Notas: - Es una confitura sin azúcar, así que, el tiempo de cocción y espesado de la confitura, cambiará si se utiliza azúcar en vez de azúcar de abedul. - Dejar las vainas en los botes o no, es opcional, me gusta cómo queda y si se consume varios días después de haber hecho la mermelada, el sabor de la vainilla se aprecia mucho más. - La piña al quedar en trozos, muestra su textura, pero si no os gusta, se puede triturar totalmente la fruta. - Como siempre, lleva muy poca cantidad de azúcar de abedul, pero para mí, el dulzor es perfecto. Bon profit!

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Marian: Recetecum Esta es mi segunda aportación para el proyecto del Recetario Mañoso donde los vasitos son los protagonistas.

El vaso de hoy es un postre fácil, repleto de vitaminas y refrescante. Podemos usar las frutas que tengamos más a mano.

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Vasos de Tutti Frutti con crema de yogurt y queso Para 4 vasos,

•

cortamos en cuadraditos y mezclamos:

• -2 naranjas • -1 plátano • -2 manzanas • -2 peras • -200 g. de fresas • aderezamos con el zumo de medio limón

Crema: • -1 yogurt natural • -2 cucharadas de queso crema tipo philadelphia • -2 cucharadas de azúcar (si el yogurt no lleva)

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PreparaciĂłn: Mezclamos el yogurt con el queso y el azĂşcar. Reservamos.

AdemĂĄs: -galleta triturada -crocanti de almendra -hierbabuena Ponemos galleta en la base. Sobre esta un poco de crema de yogurt. Encima colocamos dos cucharadas de frutas. Repetimos el proceso hasta llenar el vaso. Terminamos con yogurt y coronamos con el crocanti de almendra y hierbabuena. Bon profit!

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Ana: La Cocinera de BĂŠtulo Para esta Primavera en el Recetario MaĂąoso nos han pedido llenar vasitos, dulces o salados, es igual, la idea da para mucho. Como postres son ideales pues no hemos de estar partiendo una tarta en porciones que muchas veces se nos desmoronan al cortar. Si querĂŠis participar esperan nuestras recetas antes del 10 de junio. Animaros!

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Vasitos de crema de leche y Fresones INGREDIENTES: (3 vasitos) • galletas • 8 fresones • zumo de limón • azúcar moreno • barquillos • crema de leche: 225 ml. de leche, 20 grs. de harina, 20 grs. de azúcar, 1 cucharadita esencia de vainilla

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Preparación: Limpiamos y secamos los fresones, cortamos algunos en láminas y reservamos. El resto los troceamos, espolvoreamos con el azúcar moreno y dejamos macerar. En un cazo ponemos la leche con la vainilla hasta que empiece a hervir. Mezclamos la harina con el azúcar y vamos vertiendo la leche poco a poco removiendo bien. Volvemos a poner en el cazo y cocinamos a fuego lento hasta que espese. Dejamos enfriar a temperatura ambiente removiendo de vez en cuando.

Machacamos ligeramente las galletas y las ponemos en el fondo de los vasos. Las láminas de fresones que hemos reservado las ponemos de pie junto a las paredes de los vasitos. Vertemos con suavidad la crema de leche. Reservamos en la nevera. A la hora de servir ponemos sobre la crema, los fresones macerados con su jugo y espolvoreamos con barquillos troceados. La receta la vi en el blog Ho Voglia di Dolce aunque ella añadía nata montada a la crema de leche, pero nosotros la preferimos sin ella y de paso el postre queda más ligero.

Buen provecho!!

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Alba: Quiero ser Super Famosa El Recetario Mañoso estrena reto esta primavera. Nos propone elaborar platos dulces o salados presentados en pequeños recipientes o vasitos. Personalmente me gusta este tipo de presentación para postres, pero también la he usado para servir aperitivos calientes o fríos.

Hoy, como veis, vengo con una propuesta dulce que hace poco vi en la sección de cocina de la revista Hola. Esta es una de mis preferidas porque es sencilla de elaborar y se puede dejar preparada en su mayor parte. Los ingredientes se ponen un poco a ojo, depende del tamaño del recipiente que vayamos a utilizar. En este caso he utilizado el típico vaso para servir Txacolí que ponen en algunas tabernas vascas. He llenado cada uno con tres fresas, una cucharada sopera de moras negras, una de grosellas, una de frambuesas, una de arándanos y una de semillas de granada. He añadido una bola de helado de vainilla que llevaba semillas de vainilla incorporadas y media galleta picada del tipo Palets Bretons, parecidas a las de mantequilla pero algo más blanditas y súper ricas.

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Frutos del bosque con Helado de Vainilla Ingredientes • Fresas • Frambuesas • Grosellas • Arándanos • Semillas de granada • Moras negras • Helado de vainilla • Palets Bretons Para el almíbar (4 personas) • 1 limón grande • 4 cucharadas soperas de miel

Vasitos en Primavera 2018

Preparación: En primer lugar hay que hacer el zumo de limón y colar bien. Poner el zumo en un cazo pequeño y añadir la miel. Calentar a fuego bajo, solo hasta que la miel se disuelva. Dejar templar y pasar a un bol. Añadir la fruta lavada, exceptuando las fresas. Mezclar con mucho cuidado y guardar en la nevera treinta minutos. Lavar las fresas y cortar a láminas finas. Colocar en las paredes del vaso.

En cada uno de los vasitos solo caben de pie dos fresas cortadas. La tercera la he colocado en el fondo, a modo de tope, para que las que están de pie se sostengan. A continuación rellenar con las frutillas escurridas del jugo. Podéis guardar el postre en la nevera hasta poco antes de servir. Guardar el almíbar en la nevera también, pero a parte. Para terminar, poner una cucharada del almíbar en cada vasito. A continuación una bola de helado y por encima hacer un copete con media galleta desmenuzada. Dejar algún trozo más grande que otro para que se note el toque crujiente, aunque la granada también lo aporta. Servir inmediatamente, antes de que el helado se derrita. Si os gustan los frutos rojos, la mezcla de sabores os encantará. ¡Disfrutadlo!..

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Ana: La Cocinera de Bétulo Ya sé que ayer también subí unos vasitos dulces, en principio no era mi intención subir otros hoy, pero luego he pensado que para algunos va a ser un largo fin de semana, tal vez con comidas familiares en las que no puede faltar un postre. No diré que es 0,0, lleva azúcar, pero también fruta fresca, yogur y unos frutos secos. La receta es de Zenzero e Limone, aunque he cambiado algunas cosas como añadirle a la salsa de caramelo un poco de granadina que le da un color rosado muy bonito y en vez de granola he puesto unas nueces pecanas.

Otra receta para el Recetario Mañoso que nos pide vasitos esta temporada, dulces o salados, el tema da para mucho.

Vasitos en Primavera 2018

Vasitos de Piña, Yogur y salsa de Caramelo INGREDIENTES: (2 personas) • piña fresca • 1 yogur natural o de piña • 25 grs. de azúcar • 10 ml. de agua • 10 ml. de leche caliente • un chorrito de granadina • nueces pecanas peladas

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Preparación: Pelamos la piña y la cortamos en daditos pequeñas. Repartimos la mitad del yogur en los vasitos y encima ponemos la piña troceada, ponemos el resto del yogur. En un cazo calentamos a fuego suave el agua y el azúcar sin remover hasta que se disuelva y empiece a hervir, añadimos la leche caliente y un poco de granadina. Removemos bien hasta que empiece a espesar. Vertemos esta salsa sobre el yogur y espolvoreamos con las nueces pecanas troceadas.

Buen fin de semana y para los que tengáis puente que lo disfrutéis a tope!!!

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Chus: Siguiendo a Nenalinda Termino la semana con un postre muy fácil y rápido de preparar , además si lo presentamos en vasitos o tarros es ideal para llevar cuando vamos de picnic ahora que viene el buen tiempo o a la playa . Como veréis no tiene la mas mínima complicación , la receta surgió un día que me disponía a preparar esta Tarta Mousse de Queso Fresco y yogurt que tengo publicada hace tiempo y como me faltaban ingredientes termine improvisando y dio pie a esta receta ,tanto nos gusto que ahora la preparo cuando no dispongo de mucho tiempo y tenemos antojo de dulce.

Estos vasitos tienen todas las ventajas , no necesitas hornearlos , son muy fáciles de hacer y quedan divinisimos. Para presentarlos yo he usado unos tarritos , al ponerles las tapas son mas fáciles de transportar y se pueden guardar apilados en el frigorífico , pero puedes usar unos vasitos monos que tengas en casa.

Tengo que confesar que en casa les gusta mas en versión tarta que así en los tarritos pero como la prepare hace unos meses para una cena de amigas y les gusto tanto la presentación la he preparado así para publicar la receta pero con estas cantidades podéis hacerla igualmente en un molde desmoldable de 15 cm , si la queréis mas grande tenéis que duplicar los ingredientes.

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Vasitos de Tarta de Queso y Yogurt sin Horno ... Ingredientes: Para la base de Galletas: • 100 Gramos de galletas Digestive. • 60 Gramos de mantequilla. Para la crema de Queso y Yogurt: • 250 Gramos de queso crema de untar. • 225 Gramos de Yogurt Griego azucarado. • 1 Cucharada de gelatina neutra en polvo o una hoja de gelatina. Cobertura: • Mermelada de Mango ( la receta pinchando encima )u otra mermelada a tu elección.

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Preparación: Ponemos las galletas en una bolsa y con ayuda de un rodillo las aplastamos hasta dejar bien finas y ponemos en un bol . También podéis triturarlas con un procesador de alimentos . Derretimos la mantequilla durante 1 minuto a 800º en el microondas , iremos vigilando pues al ser tan poca cantidad no nos hará falta todo el tiempo , cuando este sacamos. Añadimos la mantequilla a las galletas trituradas y mezclamos bien. Cuando este lista , repartimos un poco de mezcla en cada tarro hasta terminar con toda la mezcla , luego la repartimos bien en cada tarro aplastando con el dorso de una cuchara o con la base de un vaso u tarro mas pequeño y reservamos. Preparación crema de queso y yogurt: Añadimos tres cucharadas de agua a la gelatina neutra y dejamos hidratar mientras preparamos la crema. En un bol ponemos el queso crema ,el yogurt y mezclamos con ayuda de unas varillas de mano , si queréis podéis usar una batidora ,pero no es necesario. Cuando tengamos mezclado el queso crema con el yogurt , removemos la gelatina que teníamos hidratando y la introducimos 30 segundos a 800º en el microondas , sacamos ,removemos y añadimos a la mezcla de queso crema y yogurt al tiempo que vamos integrándola con las varillas. Ponemos 4 cucharadas de la crema de queso y yogurt en cada tarro , tapamos y llevamos al frigorífico una hora para que la crema coja consistencia . Ponemos un poco de mermelada en un bol , le añadimos una cucharada sopera de agua y removemos hasta que este integrada.

Sacamos los tarros del frigorífico , destapamos y añadimos mermelada al gusto encima de la crema de queso y yogurt . Una vez estén tapamos e introducimos un par de horas en el frigorífico para que tome consistencia. A mi me gusta hacerlo de un día para otro , pero con cuatro horas de reposo ya es suficiente. No podéis negar que estos tarritos de tarta de Queso y Yogurt sin Horno además de ser facilísimos y rápidos son super vistosos. Si los lleváis a una comida quedareis como reinas o reyes .

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Carmen: Rezetas de Carmen Este postre es fácil, y lo mejor de todo es que lleva solo 2 ingredientes: chocolate y huevo. Pensaréis que por qué yema congelada, pues hace unos días comentamos unos bloggers que el huevo se podía congelar, y la textura de la yema quedaba como si estuviera cocinada. Entonces, decidí hacer la práctica, metí un huevo en una bolsa de plástico, ya que al ser poroso podía absorber algún olor, lo dejé en el congelador durante 4 días, después lo descongelé en la nevera.

El reto del Recetario Mañoso de esta primavera es hacer alguna receta presentada en vasitos, o copas, pueden ser dulces o saladas, hasta el día 10 de junio. Como a mi me encantan los postres he pensado en esta sencilla receta que es dulce.

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Vasitos de Chocolate y yema congelada Ingredientes: â&#x20AC;˘ 1 huevo â&#x20AC;˘ chocolate para fundir

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Preparación: Tomamos el huevo congelado y separamos la clara de la yema. Ponemos el chocolate en el microondas, no os he puesto cantidades ya que depende de donde lo vayáis a emplatar, lo vamos haciendo poco a poco, ponemos unos segundos calentar, removemos, y volvemos a hacerlo hasta que esté bien derretido. Montamos con las varillas la clara y reservamos. Ponemos en el vaso una capa de chocolate, otra con las claras batidas, y por último, la yema.

Podemos espolvorear un poco con cacao en polvo. Si queréis sorprender a vuestros invitados, con esta receta tan sencilla seguro que lo podéis conseguir.

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Julia: Julia y sus Recetas Hoy os traigo un postre muy rico y muy fácil de hacer, unos vasitos de crema de queso y manzana caramelizada que están de rechupete. Ideales para celebrar el día de la madre.

La combinación de crema de queso y manzana es deliciosa, aunque generalmente se suelen hacer con crema pastelera o de yemas , yo he preferido hoy hacerla de queso.

Estos vasitos son la forma perfecta de terminar una estupenda comida o cena. Tienen el tamaño perfecto para que no se hagan pesados y al no ser demasiado dulces hacen un postre ideal.

Cada vez me gustan más este tipo de formato para los postres, pues te dejan satisfecha y no llenan demasiado.

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Vasitos de crema de queso con Manzana caramelizada Ingredientes para 6-7 vasitos: Crema de queso: • 100g de azúcar •

100g de nata líquida

•

250g de queso crema, tipo philadelphia

Para la manzana caramelizada: • 4 manzanas golden

• 75 g de mantequilla • 100g de azúcar •

1 rama de canela

• azúcar moreno para quemar

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Preparación: Primero hacemos la manzana caramelizada. Las pelamos y las cortamos en cuadritos. En una sartén ponemos la mantequilla, el azúcar y la rama de canela. dejamos que se vayan haciendo a fuego mediobajo, hasta que la manzana quede dorada y caramelizada. La dejamos enfriar. En un bol ponemos la nata con la mitad del azúcar y la batimos hasta que coja un poco de consistencia, no debe estar montada del todo. La reservamos. En otro bol ponemos el queso, y el azúcar y lo batimos con las varillas, hasta que se ponga cremoso, añadimos la nata y batimos hasta que todo está integrado. Llenamos los vasitos hasta un poco más de la mitad y los terminamos de rellenar con la manzana caramelizada. Espolvoreamos un poco de azúcar moreno por encima y la quemamos con un soplete. Los dejamos en el frigorífico hasta el momento de servirlos.

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Lolines: Cuina Amb la Lolines Esta primavera, Recetario MaĂąoso, nos propone presentar nuestras recetas en vasitos. Yo he escogido este postre casero con fresones, que estĂĄn en temporada.

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Vasitos de Yogur casero con Fresones INGREDIENTES: • 500 GRS. FRESONES Para hacer el yogur natural: • 1 LITRO DE LECHE • 1 YOGUR NATURAL • 1 CUCHARADA DE MIEL

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Preparación: PREPARACIÓN: En una jarra ponemos la leche, el yogur y la miel y batimos con unas varillas, hasta que estén todos los ingredientes bien integrados. Lo repartiremos en los vasos de la yogurtera, tapamos, ponemos en marcha y dejamos un mínimo de 10 horas. Dejamos enfriar a temperatura ambiente, tapamos los vasos y guardamos en la nevera, hasta la hora de servir el postre.

Lavamos y troceamos los fresones, los ponemos en un bol con unas gotas de vinagre suave y dejamos macerar un par de horas. Ahora montamos el postre en vasitos, con el yogur y los fresones y los espolvoreamos con azúcar moreno.

BON PROFIT

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Juan: Cocina por Afición Recetario Mañoso nos propone para esta primavera elaborar recetas que puedan servirse en vasitos o vasos. Es una forma un tanto original de presentar una preparación. En mi caso lo tengo decidido, las recetas que prepare todas serán de postres. Me encantan y así disfruto doblemente. En esta ocasión he elegido un postre con un nombre un tanto raro de pronunciar. Como imagináis es un postre vasco que solo necesita para su preparación muy pocos ingredientes pero sí algo de dedicación y tiempo. Si disponéis de ambos y el brazo lo tenéis fuerte no os vais a arrepentir de hacerlo porque os aseguro que está de vicio. Eso sí, cuando terminéis, los ojos os seguirán dando vueltas unos cuantos minutos y el brazo cuando apartéis del fuego el recipiente donde lo habéis hecho seguirá por unos momentos teniendo la querencia de continuar dando vueltas. Esa es la única pega que he encontrado al hacerlo pero al final el resultado merece el pequeño esfuerzo. Aunque he visto y leído muchas maneras de prepararlo yo lo he hecho de esta forma. A ver si os gusta.

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Intxaursalsa Ingredientes • 200 gr de nueces ya peladas • 800 ml de leche (yo desnatada) • 200 ml de nata para montar • 160 gr de azúcar • 2 palos de canela

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Preparación: Rompemos el cascarón de las nueces, sacamos el fruto y completamos la cantidad que vamos a necesitar. Reservamos unas pocas para adornar. Trituramos las nueces con el azúcar. Reservamos. En un cazo ponemos a calentar la leche con la nata y los palos de canela. Cuando hierve apartamos del fuego, dejamos atemperar, retiramos los palos de canela y volcamos la mezcla de nueces y azúcar y removemos bien. Llevamos de nuevo al fuego y sin dejar de remover para evitar que se pegue y cocinamos a fuego suave durante unos cincuenta minutos hasta conseguir una crema ligera ya que al enfriar, espesa. Apartamos del fuego, dejamos enfriar, rellenamos los vasos y metemos en el frigorífico. Cuando los vayamos a tomar adornamos con algunos trozos de nueces.

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Lidia: Glace Moka Una vez más participando con Recetario Mañoso, sus propuestas resultan un auténtico reto de búsqueda de documentación de la que aprendemos muchísimo. En esta etapa de primavera nos proponen elaborar recetas dulces o saladas en vasitos. Así, que manos a la obra y a sacar los vasos y copas de los armarios. Hoy he preparado una receta muy clásica pero con innovaciones: BANANA SPLIT El banana split es un postre de toda la vida, algo trasnochado y como dice El comidista, un tanto "viejuno". Es un clásico como la tarta al whisky, la tarta de galletas y chocolate o el "pijama", que comíamos de niños en los años 70.

La versión original del banana split la compone un plátano abierto por la mitad con bolas de helado, de nata, chocolate y fresa, caramelo, chocolate líquido, frutos secos, fresas, piña, nata, y un montón de ingredientes más. En su versión clásica se sirve en un recipiente alargado. El origen de este postre se remonta a 1904 en Latrobe (Pennsylvania), cuando un joven de 23 años llamado David E. Strickler inventó un triple helado sobre una base de plátano que comenzó a vender al precio de 10 centavos a estudiantes del Saint Vincent College. Otra ciudad, Wilmington (Ohio), afirma ser el lugar donde nació la receta original en 1907, a partir de un concurso de repostería para elegir un nuevo postre con el que atraer a los estudiantes del Wilmington College. Hay que reconocer que el banana split es una auténtica bomba calórica, así que he renovado la versión para que resulte más saludable y digestiva.

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Vasito de Banana Split INGREDIENTES • 2 plátanos pequeños • 4 bolas de helado de vainilla • 2 cucharada de nueces picadas • cerezas en almíbar o guindas • 2 cucharadas de mermelada de cerezas • 50 g de chocolate negro • Sirope de chocolate • 8 galletas de avena con chocolate

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Preparación: En primer lugar diluimos la mermelada de cerezas con un poco de agua caliente hasta obtener una salsa ligera o coulis y reservamos. Trituramos las galletas de avena con chocolate y cubrimos con ellas el fondo de los vasos. Pelamos los plátanos, los cortamos primero por la mitad a lo largo y luego en trozos. Mezclamos el plátano y las nueces picadas y colocamos encima de las galletas. En la receta original, los plátanos se ponen normalmente crudos como he hecho yo, aunque también se pueden freír en mantequilla o caramelizarlos en una sartén con una cucharada de azúcar. Pero no he querido incrementar las calorías en esta ocasión. Añadimos el helado de vainilla. Formamos virutillas de chocolate con un pelador y esparcimos por encima. Decoramos con la salsa de de cerezas, con el sirope de chocolate y coronamos con las cerezas. Dejamos en la nevera hasta la hora de servir. Para continuar con la innovación, en vez de servirlo en bandejita alargada lo he presentado en vaso, y así actualizamos nuestro clásico postre. Y nada de nata, con el helado de vainilla y el sirope de cerezas es suficiente. Podemos sustituir las cerezas o guindas por fresas o piña, que también queda riquísimo.

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Sefa: El Buen Yantar de Sefa Y un nuevo vasito para Recetario Mañoso que ya sabéis que preparamos en primavera emplatados en vasitos.

Como podéis ver es un postre y os aseguro que gusta a todos, ya el arroz con leche es un rico postre y si además le añadimos unas ricas fresas, enriquece y agrada mucho al paladar, espero que os guste.

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Mus de arroz con Leche y Fresas Ingredientes • 1 taza de arroz • 5 tazas de leche • 2 claras de huevo • 4 cucharadas de azúcar para el arroz • 1 1/2 cucharadas de azúcar para las claras a punto de nieve • cascara de naranja y limón • 1 palo de canela

• 200 grs de fresas • 2 cucharadas de azúcar • vinagre de manzana

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Preparación: De víspera prepararemos las fresas, lavar bajo el grifo sin quitar el rabito, lo retiraremos y cortaremos en trozos las fresas, añadir el azúcar y un chorrito del vinagre de manzana, dejar 24 horas antes de tomarlas. En una olla con agua y un punto de sal cocer el arroz 8 minutos, pasado el tiempo de cocción escurrir con un colador. Mientras va cociendo el arroz, pondremos en otro recipiente, le leche, el azúcar, la piel de naranja y limón y el palo de canela a fuego lento, le daremos vueltas con una cuchara para que no se agarre al fondo, añadiremos el arroz que hemos colado, iremos dando vueltas mientras va cociendo alrededor de 8 minutos, una vez cocido retiraremos la piel de naranja y limón y el palo de canela, triturar y dejar enfriar. Batir las claras a punto de nieve con el azúcar, cuando estén bien duras iremos mezclando con el arroz triturado con movimientos envolventes. Emplataremos en vasitos y pondremos sobre la mus las fresas.

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Rosalía: Rossgastronómica Nueva invitación para celebrar la estación más colorida y perfumada del año. Bajo el lema " Llenamos de vasitos la primavera ", Sefa y Pilar coautoras del blog aragonés "Recetario Mañoso ", nos invitan a meter en un vasito preparaciones variadas. Cabe cualquier receta que se nos ocurra. Salada o dulce, en formato aperitivo, como entrante o un buen y rico postre como en esta ocasión. Como primera aportación a la invitación de Pilar y Sefa, hoy traigo un postre de cacao muy sencillo de preparar y con ingredientes populares que podemos encontrar en cualquier supermercado. Una receta sin pretensiones reposteras, sin utilizar maquinas o técnicas de profesionales y con un producto que para la chiquilleria es una golosina más que un alimento. Yo he utilizado un producto comercial y además de marca blanca, pero evidentemente si haces tú propia crema de cacao y avellanas casera conseguirás una mousse mucho más saludable. Cuando leáis la lista de ingredientes veréis que utilizo Albúmina de huevo para hacer merengue.

No es un producto raro, simplemente es clara de huevo deshidratada. Tiene grandes ventajas en cocina y viene estupendamente para pequeñas cantidades de merengue en las que siempre queda descolgada la yema de huevo. Desde que mi amiga Bea ( Sweet Cookies by Bea ) me regaló un poco de esta sustancia y aprendí a utilizarla sobre todo en repostería, me ha resultado muy útil y cómoda para hacer sobre todo merengue. Lógicamente no todos tendréis albúmina en casa, pero huevos frescos seguro que sí, por lo tanto no hay excusa posible para no hacer este postre.

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Mousse de crema de cacao y alvellanas al aroma de Toffé • INGREDIENTES • 200 ml. de nata 35% mg. • 175 gr. crema de cacao con avellanas

• 75 gr. de Toffe ( casero) receta Aquí • 17gr. de albúmina de huevo • 125 gr. agua • 200ml. de nata 35% mg.

• 1 cucharada de azúcar glass • Fideos y pastillas de chocolate para decorar

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Preparación: Ponemos un cazo al fuego con la crema de cacao y el toffe. Calentamos sin que llegue a hervir y mezclamos con unas varillas manuales Retiramos del fuego. Vertemos la nata sobre la mezcla anterior, integramos bien la mezcla y dejamos enfriar. Cuando la crema esté fría, metemos al frigo para que enfríe por completo. Necesitamos que esté muy fría.

Mezclamos la albúmina en polvo con la medida de agua, dejamos hidratar unos minutos. Montamos la mezcla hasta conseguir el punto de nieve. Seguramente no tengas albúmina en casa, monta una clara de huevo y listo. Sacamos del frigo la crema de cacao y la montamos al igual que montamos nata.

Mezclamos la crema montada con la clara a punto de nieve, con movimientos envolventes de abajo hacía arriba. Conservamos en la nevera dentro de una manga pastelera. Montamos de igual manera la nata con azúcar glas y conservamos en la nevera dentro de una manga. A la hora de servir, ponemos en la base del vasito una porción de crema de cacao, encima un moñete de nata montada y decoramos con fideos de chocolate.

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Pilar: Y a la luna… En el Recetario Mañoso de Primavera estamos emplatando en vasitos. Aquí viene mi propuesta dulce. Se hacen rápido, son muy vistosos y el tamaño perfecto para dar fin a un menú de fiesta.

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Chessecake de oreo en Vasito INGREDIENTES: Para 6 vasitos de Txacoli • 154 grs. de galletas Oreo (un rulo) • 2 cdas soperas de azúcar glas • 200 grs. de queso crema • 200 ml. de nata de cocina • 20 grs. de mantequilla (la mía con sal) • Galletas Oreo mini para decorar

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PreparaciĂłn: Partimos en dos las galletas y separamos el relleno blanco en un bol y las galletas de chocolate en otro. Machacamos con un mortero o en una batidora las galletas de chocolates que queden terrosas, con aspecto de tierra. En un bol ponemos el queso crema, la nata, el azĂşcar y la parte blanca de las oreo. Con unas varillas batimos hasta obtener una crema. Metemos la mantequilla al microondas medio minuto y la mezclamos con la mitad de las galletas picadas. Rellenamos con esta mezcla el fondo de los vasitos y dejamos que enfrĂe. Rellenamos con la crema y metemos al frigo mĂnimo dos horas. En el momento de servir, cubrimos con el resto de las galletas trituradas y decoramos con minis oreo.

Y A Gozar!!!

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Juan: Cocina por Afición Recetario Mañoso nos propone para esta primavera elaborar recetas que puedan servirse en vasitos o vasos. Cuando vi la propuesta me decidí que lo que haría serían postres. Y esto es lo que he hecho. Mi segunda propuesta es también otro postre muy conocido. Se trata de una panna cotta de chocolate blanco. Es una receta que vi en una revista y en la que he modificado cantidades. He puesto menos azúcar ya que he incluido menos cantidad de chocolate que en el original.

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Panna Cotta de chocolate blanco Ingredientes • 500 ml de leche desnatada • 250 ml de nata para montar • 100 g de azúcar • 200 g de chocolate blanco (1 tableta) • 5 hojas de gelatina

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Preparación: En un cazo echamos la leche, la nata, el azúcar y el chocolate troceado. Ponemos al fuego y calentamos. Removemos hasta que se derrita el chocolate. Mientras cuece, ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría hasta que estén blandas. Reservamos. Cuando la mezcla esté bien disuelta apartamos del fuego. Incorporamos las hojas de gelatina bien escurridas a la mezcla y disolvemos. Dejamos atemperar, vertemos en moldes individuales y guardamos en el frigorífico para que solidifique.

Con esas cantidades salieron para estos vasos

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Marisa: Thermofán Mouhalabieh libanés

Hoy os propongo una receta con perfumes y sabor directamente llegado de Oriente. Es una crema tradicional del Líbano, a la que también se la suele clasificar como flan, el Mouhalabieh libanés. Es ligera y cremosa, perfumada por el aroma de azahar. En algunas recetas que he encontrado, también hacen una especie de sirope con el aroma de azahar y agua de rosas. Se puede decorar con pistachos u otros frutos secos. Se prepara con leche entera de vaca, pero yo preferí usar Leche de almendra ya que me gusta una barbaridad y evito abusar de la de vaca. Os enlazo a mi receta, pero en esta ocasión utilicé leche de almendra comprada y sin azúcar. Y como en el Recetario Mañoso de primavera, nos piden recetas en vasito, esta crema va a ser mi tercera aportación. Llego casi al final, pero esta vez, he cumplido con creces. Me ha encantado preparar recetas en vasito, ya tengo unas cuantas en el blog y ésta, como las dos anteriores, están dedicadas en especial para las amigas mañosas, Pilar y Sefa. Espero que os guste tanto como a mí.

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Mouhalabieh libanés Ingredientes para 3 o 4 vasitos • - 500 g de leche de almendra (originalmente de vaca y entera) • - 90 g de azúcar de abedul o de azúcar

• - 40 g de maicena • - 1 cucharada sopera de aroma de azahar • - pistachos sin sal • * 3 o 4 vasitos medianos de cristal

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Preparación: Antes de empezar… - Si se utiliza la TMX, poner un poco de leche en un vaso, agregar la maicena, mezclar bien y reservar. - Quitar las cáscaras de los pistachos, después cuidar de que no quede piel pegada. Al no ser mucha cantidad, trocear con un cuchillo afilado. Si queréis picar los pistachos en la TMX, programad, 4 segundos, velocidad 4. Reservar. - Los pistachos se pueden tostar un poco en la sartén, pero yo no lo hice. Mezclar la leche de almendras con el azúcar de abedul o el azúcar.

- Pasar la mezcla a una cacerola y llevarla a ebullición sin dejar de remover durante unos 5 minutos o hasta que la preparación espese. - Sacar del fuego la cacerola y agregar el agua de azahar. Mezclar bien removiendo un poco. Montaje de los vasitos - Verter la mezcla en vasitos, dejar que se enfríen y conservarlos en la nevera, como mínimo, 5 horas.

- A la hora de servir, decorar con los pistachos. Notas: - Es una receta sin azúcar, así que, espesará mucho más, si se utiliza azúcar en vez de azúcar de abedul. - Como siempre, lleva muy poca cantidad de azúcar de abedul, pero para mí, el dulzor es perfecto. - La crema lleva , el aroma de azahar, pero si no os gusta el sabor, podéis no utilizarlo. A mí me encanta y por eso, no me importaría añadir un poco más. También podéis adaptar la cantidad de azúcar de abedul o de azúcar, a vuestro gusto.

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Se acabó la primavera incierta, lluviosa y fresca, pero nos ha salido un trimestre muy bonito y divertido con esta #Primaveraenvasitos que ha tenido una gran acogida por todos vosotros. Una vez más, el Recetario Mañoso se reúne con amigos para cocinar y mostrar nuestras cocinas a todos, sin premios, sin recompensas, sin promociones...sólo estamos juntos para disfrutar cocinando. Y ya toca descansar y aparcar por unos meses el Recetario Mañoso. Yo (Pilar) me preparo para recibir lo mejor que te dan los hijos, en mi caso, mi nieta que va a venir muy pronto. Sefa, disfrutará de los suyos que se lo merece. No decimos adiós, seguro que después del verano preparamos nuevos retos. Gracias amigos mañosos, amigos del mañoso, amigos.

Os Queremos y nos sentimos muy queridas por vosotros.

Sefa y Pilar

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