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Primo prodotto web di Officina19
Non basta che lo chef si cali in testa un bel cappello o che sappia disegnare ghirigori nei piatti per soddisfare i clienti della Tappezzeria Graziella. Occorre avere a disposizione formaggi e salumi sempre di qualità, per il piacere dei palati più difficili; è indispensabile lavorare a mano uova e farina per creare le paste ripiene; non si può rinunciare a completare un piatto con un filo di olio a crudo di ottima qualità. Inoltre, non possono mancare le migliori etichette di vino, per accompagnare le carni locali di prima scelta, o le birre artigianali per le focacce ripiene, le gustose “imbottite della Tappezzeria”. Aver chiamato il ristorante ‘Tappezzeria Graziella’, infatti, non è solo un’idea originale e magari un po’ bizzarra, ma è il tributo offerto a
chi ha lavorato artigianalmente nel passato in un altro settore. La fotografia di un’insegna, quella vera del laboratorio dei nonni a Roma, è appesa a una parete del ristorante. La sua presenza rinnova antichi valori e spinge a ripetere ancora gli stessi gesti manuali, quelli che solo gli artigiani sanno fare, con la sicurezza della competenza tra le mani. Aperitivo, cena, dopo-cena: è l’offerta della Tappezzeria Graziella, tutti i giorni dalle 18 tranne il lunedì. Ma si può ordinare anche solo un caffè o una birra artigianale e usufruire dei servizi wifi, bookcrossing, sky hd. Eventi musicali, mostre, spettacoli di teatro, ecc., con menù fissi o alla carta, sono sempre aggiornati su Facebook.
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