Mezőgazdaság Javában folyik a paradicsomszüret
Integrált termesztésű, természetes módon porzott, kézzel szedett paradicsom a renkovci üvegházból A Paradajz Kft. Renkovcin 4 hektáron felépített üvegházában ez év februárjában mintegy 48 ezer palántát ültettek el tőzeg és kókuszszálak keverékébe. Az első paradicsomok áprilisban beértek, a terményszüret javában folyik. Így megy ez december végéig. A munkánknak talán mégis lesz eredménye – mondta Dejan Šumak, a kft. társtulajdonosa. Szolarics Nađ Klára klara.solaric@nepujsag.net
Mielőtt az üvegházba a paradicsomok közé léptünk volna, fertőtlenítővel
közötti meleget, most még gázfűtéssel – ami télen kikerülhetetlen lesz -, de később minél magasabb arányban geotermális hőt kívánunk alkalmazni, a költségek mi-
biztosítunk – mondta Dejan Šumak, mely kollégájával, Martin Žigo technológussal igyekszik a 6,5 millió eurós beruházásból a terv szerintit visszahozni. Már a
eddig nem volt szükséges semmiféle biológiai növényvédelmet alkalmaznunk, a szakmaiságot, pontosságot, tisztaságot bizonyítja. A növények porzását 20 kaptárból mintegy 1000 poszméh végezte. A kezdetben ellustultak, hiszen sok eledelt kaptak tőlünk, ahelyett, hogy a táplálékot/ virágport a paradicsomról szedték volna. Koplalásra kényszerültek… – meséli a tapasztalatot Šumak. Az üvegházas paradicsomtermesztésben jelenleg 35-en dolgoznak, hiszen a szüret mellett állandó zöldmunkát is kell végezni mintegy 150 ezer hajtásról, emelőből, a nem éppen kedvező körülmények között. A paradicsom szüret fő szezonja a nyári hónapokban várható, mintegy 80 tonna termény hetente. A munkaidő 6-tól 15,30-ig tart, a csúcsszezonban tovább is. A kézi szedés és zöldmunka, amit szintén kézzel végeznek, időigényes. A munkaerő a hazai környékből érkezik,
lunk biztosított körülményt figyelembe véve, mi a vásárlóknak egészséges, friss, ízletes paradicsomot kínálunk, helyben, Renkovcin is. A mi paradicsomunk ára magasabb, mint általában a nagy üzletházaké, de mi kimondottan a minőséggel, hazai terménnyel kívánunk konkurálni, és a jó minőséghez irányítani a fogyasztókat. A jelenleg még mindig alacsony men�nyiség miatt, egyelőre csak egy üzletben lehet a Lušt paradicsomot megvásárolni, de célunk többet termelni és a HORECA hálózatba is bejutni – mondta Šumak, s hozzá fűzte, ha a bürokrácia malmai gyorsabban őrölnek, mint az üvegházba való beruházáskor (a terv megvalósítása 5 évig tartott), akkor jövőre már még egy hasonló nagyságú üvegházra számítanak egy újfajta paradicsom termesztésére. Részesei a Kupuj slovensko (Vásárolj szlovén terméket) akciónak is. A Paradajz Kft. üvegház közvetlenül a muravidéki
Dejan Šumak elégedett az eddigi termesztéssel, aminél semmiféle növény védőszert nem alkalmaztak. átitatott lábtörlőre kellett lépnünk. A már magasra nőtt és felfűzött növényeket megérinteni sem szabadott. Az állványokról szép, tömör fürtökben lógtak az egyforma nagyságú, piros paradicsomok. A zöldséget kézzel szedik, válogatják, dobozokba rakják, s Lušt márkanév alatt azonnal a bolt polcára kerül. A szlovén eredetű, nem génkezelt növénypalántát Magyarországon nevelték ültetésképesre. Az ültetvénybe oltott Briliant fajta fürtparadicsomok kerültek. A legfontosabb az, hogy a növények mindvégig fertőzetlenek maradjanak, erre külön ügyelnek. – A paradicsom termesztéshez optimális feltételeket biztosítunk, a 25-28 fok
8
att is. Fontos a levegő páratartalma is, a növényeknek a tápanyag, a víz (többek közt az üvegház tetejéről összegyűjtött esővíz) öntözőrendszer által való adagolása, a fény, melyet az üvegház tetején nyíló ablakok automatikus működésével
kezdetben. Komolyan foglalkozna piacon való elhelyezkedéssel is, a termény magas minősége mellett itt is eredményre számítanak. – Évi 2000 tonna paradicsomot kívánunk termeszteni. Biotechnikai termesztést folytatunk. Az, hogy
A kézzel leszedett paradicsom már az üvegházban dobozokba kerül, amit kocsikon a sorok közé tolnak.
A mai, korszerű mezőgazdasági tevékenység, az üvegházas paradicsomtermesztés. s többek közt áprilisban fejezték be azt a képzést, melyet a Mura egykori dolgozói számára szerveztek a Foglalkoztató Intézettel együtt. Az üvegházas munka azonban bizonyos követelményekkel jár. – Csak a teljesen beérett paradicsom fürtöt szedjük le, kézzel, jelenleg 40-60 tonnát hetente. Minden ná-
autópálya mellett helyezkedik el, így a szállításnál sincsenek különösebb gondok, a megrendelőkhöz rövid időn belül eljut a beérett paradicsom. Egyébként a termesztési költségek és a termény magas minősége miatt a paradicsom feldolgozásában nem gondolkodnak, hiszen nem ipari paradicsomot termesztenek.
N É P Ú J S Á G 2 012 . m á j u s 10 .