Vol38 by motto LA

DEC

SPECIAL

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BEAUTY A-LIST LOOKING FOR A JOB? WE ARE HIRING!! IZAKAYA FOOD AT HOME

5 to

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EXCLUSIF BEAUTé “WHERE YOUR DREAMS CAN COME TRUE”

Have you ever wondered how you can remove ﬁne lines, skin tags, wrinkles, age spots, blemishes, acne and even moles? Come in today, and feel at home speaking to one of our consultants who is sensitive to your personalized needs for a free consultation!

ジャッキー・チョウ院長 Jackie Cho, Clinic Director

Building upon more than 30 years of experience as a peeling specialist and now as a skin analyst, established Exclusif Beaute Beauty Certiﬁcation May 2012. She offers instruction in skin virus and feathering courses. (VES #24476)

最近、お肌のトラブルありますか？．．. シワ、イボ、小じわ、シミ、ニキビ肌にニキビ跡そして気になるホクロ．．．そんな皆様に無料コンサルテーションをさせていただいてます。お客様の身になって真剣にお悩み解決のお手伝いを致しますのでお気軽にご連絡ください。これであなたも気になっていたホクロやシミともお別れ！ Exclusif Beautéにお手伝いさせてください。 ※個人差があります

Holiday Party 2014 12/11 11am∼

To all of our most devoted and loyal customers, we d like to show you our gratitude.With seasonal ﬁnger foods and drink along with a number of gifts, we invite you and your friends and daily to join us! 日頃よりご愛顧頂いている皆様に感謝の気持ちを込めて、、、この季節にぴったりのフィンガーフードとお飲み物、そして数々の景品をご用意致しております。お友達やご家族皆様集ってお越し下さい！

Gift 1

2B Bio Beauty Products - Basic Full Set of Cosmetics (A $560 Value) 基礎化粧品のフルセット（＄560相当の商品）

Gift 2

500ml Primocyn (Liquid) & 236ml Primocyn Spray (Liquid) x 2 Customers

Gift 3

236ml Primocyn Spray (Liquid) & 50g Primocyn (Hydro gel) x 3 Customers

Special Prize

C h ampag n e Trea tment

This time, we have a new medical cosmetic product imported all the way from Spain. It is also used MCCM as their latest form of treatment. この度、新しくスペインより輸入したメディカルコスメティック、 MCCMを使った最新のトリートメントです。

Thinking about those moles and spots removal? 5分で簡単に除去可能ドイツ生まれの最高技術「あ∼このホクロ、シミ取りたい！！」 Within ﬁve minutes under the hand of a world-renowned esthetician with over thirty years of experience. You can now say good-bye to moles and spots and have your dreams come true, with EXCLUSIF BEAUTE. (Individual Results May Vary)

マイクロ・エヌなら、あっという間に顔の印象が変わります。当院ではカウンセリングとお肌の診断を行いアフターケアーのフォローアップまで丁寧に致します。「跡が残らないように消す」をモットーにしています。 *個人差があります。

Exclusif BeautÉ

エクスクルーシブ・ビュテ www.2BBioBeautyUSA.com

３０年に及ぶピーリングスペシャリストとしての経験を生かし、本年５月からはスキンケア・アナリストとしてエクスクルーシブビュテ美容学院を設立。スキンウイルス、フェザリングのコースを教授する。

There are also plenty of other gifts! 他にも数々の景品をご用意しております！ Those who customers who purchase a new treatment will receive the following free gift with purchase: 1. A preferred cleanser 2. BB Cream 3. Swarovski keychain 新しくトリートメント・コースを購入されたお客様に無料プレゼント 1.お好みのクレンザー 2. BBクリーム 3. スワロフスキーのキーチェイン

Micro N

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FREE PRIMOCYN

PRIMOCYN with Micro N till Jan 8, 2015

Torrance

310.787.0555 / 310.787.1117

(Available for any inquires till 5pm) 1860 W. Carson st. #101 Torrance, CA 90501 Mon-Fri 10:00am-5:30pm Sat 11:00am-3:00pm (every Sat open)

無料カウンセリング、お問い合わせは、日本語でクミまでどうぞ。

Kumi

Contents

DECEMBER 2014/ vol.38

out! Check us mottoLosAngeles

004

X’MAS BEAUTY

010

FOODIE DIARY

011

RESTAURANT INDEX

012 DINING COUPONS

@motto_LA

020

BEAUTY A-LIST

021 BEAUTY COUPONS

Contact

us!

026

PEACE AND CHILDREN

027

CAR CONCERN

028 CAR COUPONS info@motto-la.com sales@motto-la.com

030 LOOKING FOR A JOB?

PUBLISHER Naoki Yamagami EDITOR-IN-CHIEF Satoko Kumagai EDITORS Asako Suzuki Mikiko Morita TRANSLATION EDITOR Justin Lee TRANSLATORS Julia Wolfson

034

LA AREA MAP

041

DR. ODA TELLS YOUR STORY BEHIND EVERY SMILE

042

ALOHA IÃ HAWAII

043 BEAUTY A-LIST

044

045

IZAKAYA AT HOME SAKE PAIRINGS FOR THIS MONTH’S RECIPE

Ninoy Kiat

ART DIRECTOR Ayumi Mamiya

S ALES REPRESENTATIVE Kazuo Waki

Copyright © 2014 motto LA All Rights Reserved. The publisher accepts no responsibility for unsolicited or contributed manuscripts, photographs, artwork or advertisements. All information regarding editorial content or property for sale is deemed reliable ※本誌に記載されている情報は2014年12月現在のものです。掲載されている内容は各施設・店舗の事情により変更される場合があります。クーポンのご利用の際はご利用条件、などを十分ご確認いただきますようお願い致します。※本誌掲載の記事、写真、イラスト、地図などの無断転載を禁じます。

X’MAS BEAUTY

December is the season where women tend to put more energy into looking their best. Because of this, they choose the best of the best when looking for beauty shops to help them in their transformation. Let’s become what they call “The Party Flower”! 12月は、女性がいつも以上に気合いを入れて美しさに磨きをかけるシーズン。そこで心強い味方になるビューティーショップを選りすぐりました。 ”パーティーの華”を目指して精進しましょう！

HAIR Ability Hair Design For those who want to dawn a feminine hairstyle at the party, let us introduce some hair arrangement styles. Using a three step process, you can get an elegant hair do, making a perfect combination with your dress! Getting your hair done at the salon ranges from $55 to $65, and adding curls is $30. パーティーでは髪型まで女性らしく決めたい！という人のためにヘアアレンジを紹介。3ステップでエレガントなスタイルが完成して、ドレススタイルの美しさがさらにアップ！サロンでのヘアアレンジは$55~$65、カール仕上げは$30。

688 Baker St. #6A Costa Mesa, CA 92626 TEL: 714-540-1455 Tue-Sun 10am-7pm

Must Have

Massage into the tips of the hair and add gloss to your curls. MILBON Elujuda $30 Best to choose a light tone. Hair accessory. 毛先にもみ込んでカールにツヤをプラス。ミルボンエルジューダ $30 淡いトーンの色を選んで品よく。ヘアアクセサリー

How to Arrange

1. Using a hair tie, bundle together the top half of your hair. Using that bundle, going from top to bottom, try to hide hair tie.

2. Bring all your hair to the side, and bring the bundle of hair from top to the bottom. Decorate with a hair accessory and your done.

1) 上半分をゴムで留め、その毛束を上から下へゴムを隠すようにくぐらせる。

2) すべての毛をサイドでひとまとめにし、その毛束を上から下にくぐらせる。アクセサリーを飾って完成！

befor

Eyelash Extention OCNB Glamorous makeup also means eyelash extensions. Popular this year are strong curls at the center of the eyelash and length at the corners of the eyes. Such a curl emphasizes the size of the eyes and brings out your most feminine eyes. Why not give your eyes a new look this Christmas?

After

華やかメイクの決め手はアイラッシュエクステンション。中央のカールが強めで目尻が長めのタイプが今年の人気。さらに強めのカールでよりパッチリとした目元に、長さをプラスして女性らしさを強調したり…。気軽に目元の印象を変えて素敵なクリスマスを★

1182 Bristol St 2nd Floor, Costa Mesa CA 92626 TEL: 714-668-0168 7days open Appointment Only 10:00am-8:00pm

befor

After

Facial Exclusif Beauté The name itself [Champagne Treatment] speaks of its luxury. This treatment helps to remove the “waste products” of the skin and with gentleness, remove the dirt from its roots while at the same time retaining moisture. The ampoule serum, rich in Vitamin C, also helps with a whitening effect. Make this season a time to give back to your skin. 名前からしてリッチな『シャンパントリートメント』で、肌の老廃物を一掃！優しいタッチで汚れを根こそぎ取り除きつつ、しっかり保湿してくれるのが新しいポイント。ビタミンCたっぷりのアンプル液で美白効果もあり、この時期のお肌のケアにおすすめです。

1860 W. Carson St., Ste 101 Torrance, CA 90501 TEL: 310-787-0555 Mon-Fri 10am-5:30pm Sat 11am-3pm

Gel Nail

Jewelry Bon Bon (Kanako) jewelrybon2@gmail.com Mon-Fri 9:30am-2:30pm

Gellipop Why not learn the original gel nail at Gellipop Gel Nail School, where they help you every step of the way, from beginning to professional? They also provide help in getting your California license as well help with Tokyo Gel Nail Official Certification. Enter within the year and get two gel nail colors as a present! 初心者からプロまで指導する『ジェリポップ・ジェルネイル・スクール』で、本格ジェルネイルを学んでみては？カリフォルニア州のライセンス取得サポートのほか、東京のジェルネイル検定も受験可能。年内に入校した方にはジェルネイル2色をプレゼント！

1926 S. PCH #114 Redondo Beach Tue-Sat 9am-7am TEL: 310-683-0991 Appointment Only

Gel Nails by Miho 818-321-7898 Thu-Sun 12pm-8pm

Eriko’s Gel Nail TEL: 310-402-9863 Mon-Fri 10am-3pm

Hair

Jun Hair Salon Why not give yourself a feminine hairstyle and get the much coveted and difficult to achieve wave or fluffy curls? It will last a long time and maintenance is as they say very easy. Prices start from $150 including hair cut. First timers get $20 off, so why not give it a try! 今まで難しかった大きなウェーブやふんわりカールが実現できるエアーウェーブで、流行を取り入れたフェミニンなヘアスタイルに。カールの持続力が高く、お手入れも簡単といいことづくめ。カット込みで$150～、初回のみ$20オフになるので、ぜひトライして！

16008 S Western Ave, Gardena, CA 90247 (310) 538-9928 9:00AM - 6:00PM (7days Open)

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23年の実績と安心の宝石店があなたの大切なジュエリーを高価買い取りします。

Hair

La Jollaの宝石店ehime pearlが South Coast Plaza向かいの Plaza Tower内 11階にオープン！

KC Long Pai Studio Japan

After

Leave your hair styling to the pros for this event season. This year, a feminine weave style arrangement is the in style. Light airy style but at the same time stylish and chic is definitely a technique only achieved by professionals. Hair arrangement only is $65, but first time visitors get 50% off. You can’t miss this!

驚きの買取金額提示！

店舗費用をかけないことで他店よりもイベントシーズンはヘアアレンジもプロにおまかせを！今年は、女性らお客様のプライバシーを高い買取金額を提示できます。しい編み込みのアレンジが人気。ふわっとルーズな感じを残しつつ素敵に仕上げるワザは、やはりプロならでは。アレンジのみのプライスは

厳守いたします。

(他店に比べ平均20%～50%の高価買い取りが見込めます。 $65、初回のみ50％オフなのでお見逃しなく。実績例：他店にて買い取り価格$180と査定されたジュエリーをお持ち込み頂いたお客様に弊社買い取り価格$1600の査定でとても喜んで頂きました。) 1W. Duarte Rd., Unit H, ダイヤモンド / ゴールArcadia, ド / プラチナ / シルバー/ ルビー/サファイア CA 91007 TEL: 626-254-8580 Cartier, CHANEl, Rolex 等の時計の買取もいたします。 Mon-Sun 10am-8pm

ご来店ご希望の際はお手数ですが浜田まで必ずアポイントを取り下さい。 After 定休日 : 土、日、祝日 949-943-0233 e befor

600 Anton Blvd Suite 1100,Costa Mesa CA 92626

Hair

American Salon

Let even the strongest of hair become beautiful and straight through the hair straightening [Hair Ope System]. Get glossy silky straight hair through an intense combination of a hair straightening magnetic iron and a hair straightening serum good for all hair. Get friendly professional service from the staff! 『Hair Ope System』のヘアストレートニングで、クセの強い髪の毛を美しいストレートヘアに。髪に優しい液を使った縮毛矯正と磁気アイロンの強力コンビが、ツヤのあるサラサラヘアを作ります。親しみやすいスタッフが丁寧に対応してくれるのもうれしい！

24407 Hawthorne Blvd., Torrance, CA 90505 TEL: 310-373-3977

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店舗費用をかけないことで他店よりも高い買取金額を提示できます。

949-943-0233 8

ダイヤモンド / ゴールド / プラチナ / シルバー/ ルビー/サファイア Cartier, CHANEl, Rolex等の時計の買取もいたします。 (他店に比べ平均20%～50%の高価買い取りが見込めま

す。実績例：他店にて買い取り価格$180と査定されたジ

ュエリーをお持ち込み頂いたお客様に弊社買い取り価格 $1600の査定でとても喜んで頂きました。)

600 Anton Blvd Suite 1100, 定休日 : 土、日、祝日 www.oc-diamondavenue.com Costa Mesa CA 92626

お客様のプライバシーを厳守いたします。

完全アポイントメント制

Hair Fumi Hair Salon Starting now, this seasons hair style is all about gorgeous and voluminous. For those who have worries of flat or uncontrollable hair can fix all their problems at this “at home” salon. これからのシーズン、ヘアースタイルもボリューミーでゴージャスな女性のスタイルは素敵ですね。髪にボリュームが無かったり、逆にありすぎてまとまらないとゆうお悩みはこちらのアットホームなサロンが解決してくれます！

22600 Lambert St. #A701, Lake Forest, CA 92630 TEL: 949-581-7866

Eyelash Extention Jun Hair Salon (eyelash extension)

Gel Nail OCNB (nail)

Eyelash extensions are what help make beautiful eyes. Because it’s being done by a highly experienced expert, you’ll get airy and natural eyebrows that will last a long time. Now, you can get unlimited eyelash extensions for $65 down from $100. Eyelash perms are now $30 from $35.

Perfect for parties, why not try out some cheetah pattern, with its deep design and a difference in quality that even the material feels almost real. Also, this year, pearls are popular. Pile on the pearls to create a snow-like design. The $48 monthly nail style change package is popular one.

美しい目元に欠かせないアイラッシュエクステンション。経験豊富なエキスパートの施術だから、ふんわりナチュラルな仕上がりが長続きします。今なら、まつげエクステつけ放題が$100→$65、まつげパーマが$35→$30！

パーティーにもぴったりのヒョウ柄は、奥行きのあるデザインや生地のような質感で差をつけて。今年人気のパールは、ふんだんに使って雪のようなデザインにするとおしゃれ。$48でできる月替わりネイルも好評！

16008 S Western Ave, Gardena, CA 90247 TEL: 310-538-9928 9:00AM - 6:00PM (7days Open)

1182 Bristol St 2nd Floor, Costa Mesa CA 92626 TEL: 714-668-0168 7days open Appointment only 10:00am-8:00pm

FOODIE DIARY

DINING

Developing foodie Editor N from our editorial department, will now report on a new restaurant and its specialty cuisine!

12/09/14

@Shin-Sen-Gumi

ShabuShabu & Hakata Horumon C

多数の取材をこなし、編集部一のフーディーになりつつある編集Nが、話題のお店の名物料理をレポートします！

hristmas and End Of The Year parties in December have to got to either be hotpot or barbecues! Everyone having fun and having dinner Japanese-style is definitely very exciting. In fact, healthy vegetable hotpots are very popular among women! For those planning these events, it’s time to get started early.

ク

リスマス、忘年会と12月のパーティーは鍋かBBQで決まり！みんなでワイワイ話しながらひとつの料理を食べる日本的なディナーって盛り上がるんですよね～。野菜たっぷりのヘルシーな鍋は女子にも好評！パーティーの幹事さん、プランニングはお早めに！

3 Shichirin BBQ $

Nabe Party!

2 Spicy Motsu Nabe $14.58

4 1) Using a charcoal stove is said to lock flavors in meat, increasing its flavor. Only here can you enjoy special dishes including freerange chicken, cartilage, and other types of meat. 2) Every Tuesday from 6PM-8PM is Happy Hour! Everything is 20% off! 3) You can enjoy Hakata-style spicy offal hotpot. There are four types of offal and plenty to go around. 4) Finish with a hearty cheese risotto! 1) 炭火を使う”七輪”で焼けば、旨みを閉じ込めておいしさアップ！地鶏や軟骨などのモツはここでしか食べられない特別メニュー。 2) 毎週月、火曜日の6～8 時はハッピーアワーで20％オフ！ 3) 博多流のピリ辛もつ鍋は4種類のモツが入りボリューム満点。4) シメはチーズたっぷりのリゾットで！

1695 W Artesia Blvd., Gardena, CA 90247 TEL: 310-532-0728 www.shinsengumigroup.com HOUR: [LUNCH] Mon-Fri 11:30am-2pm [DINNER] Mon-Fri 6pm-11pm Sat Sun 11:30am-11pm

yes! o! t t o s Ri

Ramenya 310-575-9337

Shabu-Hachi Restaurant 310-479-7537 Sushi Karen 310-202-0855 Tokyo Kalbi 310-312-3999

Central LA

Buil Samgye Tang 213-739-0001

Oiwake Restaurant 213-628-2678

Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen 213-687-7108

East LA

Kosuke Restaurant 626-289-8030

Shin-Sen-GumiYakitori&ShabuShabu 626-943-7956 Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen 626-572-8646

Orange

Yoshoken 626-445-2308

Genki Sushi 714-972-4677

Chaya Japanese Restaurant 714-436-5798 Geko-Tei 562-924-2623

Habuya Okinawan Dining 714-832-3323 Oudon 714-427-0482 Ramen Zetton 714-241-1625

Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen 714-962-8971

Shin-Sen-Gumi Robata &Yakitori 714-962-8952 Zipangu Restaurant 714-545-2800

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Asian-Ya 310-312-3861

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West LA

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Torihei 310-532-0999

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Tamaen 310-326-0829

Toraji Ramen 714-886-0265

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Sojibo 310-782-7356

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Shinsengumi Shabu Shabu 310-532-0728 Shin-Sen-Gumi 2GO Yakitori•Hakata ramen•Udon 310-324-0860

Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen 310-329-1335

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Shin-Sen-Gumi Yakitori 310-715-1588

Shin-Sen-Gumi Chanko 310-715-1201

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Hakata Yamaya 310-257-1800

Kanpai Japanese Sushi Bar & Grill 310-338-7223 Mifune 310-782-1382

ch Lun le ilab Ava e

Doya Doya Okonomiyaki 310-324-2048

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21 Mini Tapas 310-325-5000

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South Bay

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Restaurant Index

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Coupon

レストラン

Dining

Torrance

MAP P.38 E-4

The finest Japanese noodles since 1978 Located in the Mitsuwa Marketplace Food Court. A full line of Japanese classics, from udon/soba noodles to combination plates. Here you can find anything that would satisfy your craving for Japanese food.

20% OFF Any Items only for dine in Expires Jan 8, 2015w

・Nabeyaki Udon .......$7.50 ・Tenzaru Udon,Soba.$$6.80 ・Toritoji Udon .......... $5.75 ・Katsu Bowl ............ $6.00 ・Curry Rice ............. $4.20

ミツワマーケットプレイス内のうどん、そば専門店

さくっと和食を食べたい時に立ち寄りたい、ミツワ内フードコートにある和食屋さん。種類の豊富なうどん、そば、丼ぶりものやカレーライス、そのほかたくさんの和定食から選べます。毎日食べてもうれしい和食をお気軽にお楽しみください。お持ち帰りもOKです。

DATA

in Mitsuwa Marketplace 21515 South Western Ave., Torrance, CA 90505 TEL: 310-782-1382 HOURS: 11:00am-7:30pm www.mifune.com/

Alhambra

MAP P.34 A-4

10% off Lunch only for dine in

Expires Jan 8, 2015

Tonkotsu Ramen........ $6.75 Spicy Ramen............. $6.95 Kuro Ramen.............. $7.95 Katsu Curry............... $6.95 Kitsune Udon............. $5.50 Fried Chicken Plate..... $6.95 Takoyaki.................... $4.50

Kosuke Restaurant

Simply delicious ramen! Japanese owned and operated ramen specialty restaurant in Alhambra. The owner's specialty ramen is a hit with customers! For an extra 1-1.5 dollars, make it a set meal with gyoza, minicurrie entries, California rolls, croquettes, and many other options!

MAP

Westchester P.34 C-1

20% off After 11pm 午後11時以降 Expires Jan 8, 2015

Happy hour

Open - 6:45pm 11pm -1am

とにかく”うまい”と大評判！

アルハンブラにある日本人オーナーシェフのラーメン屋さん。オーナーのこだわり抜いたラーメンがとにかく大人気！プラス1ドル〜1.5ドルで餃子、ミニカレー、カリフ DATA ォルニアロール、コロッ 618 W. Main St., #B, ケなどを組み合わせるラ Alhambra, CA 91801 ーメンセットもおすす TEL: 626-289-8030 め。カレー、うどん、各 HOURS: 種定食に、たこやきなど (L) Mon-Sat 11:30am-3:00pm の一品料理など、メニュ (D) Mon-Sat 5:30pm-9:30pm ーも豊富で、またすぐに行きたくなる。

・Lemon Salmon Collar Lunch ............................... $9.00 ・Seafood Tempura Dinner ............................. $19.00 ・Fried Calamari........ $7.80 ・Chicken Teriyaki Lunch ............................... $9.00 DATA 8325 Lincoln Blvd., Los Angeles, CA 90045 TEL: 310-338-7223 HOUR: Mon-Fri 11:30am-1:00am Sat,Sun 12:00-1:00am www.kanpai-sushi.net/

Late Bird!! Daily 11pm-1am(Last call)

20% OFF Sushi/Sashimi Bottles of Sake & Shochu

and many more great deals!

KANPAI

310-338-7223 / 8325 Lincoln Blvd., Los Angeles, CA 90045

Open 7 days Japanese Sushi Bar & Grill Mon-Fri: 11:30am-1am last order Sat,Sun: 12pm-1am last order

Mifune

Kanpai Japanese Sushi Bar & Grill

Over 30 premium sakes from all over Japan

as well as Shochus, Wine, Japanese beers. Serving traditional Japanese Sushi, Sashimi, Rolls as well as Japanese style appetizers 7 days a week till 1:00am. Don't forget about famous Ramen Noodle after 10pm!

深夜１時まで楽しめる居酒屋！

ランチ開店から午後４時までと、夜10時以降しかオーダー出来ない噂のラーメンが今大人気。ラストオーダーも深夜１時で、ゆっくりと楽しめる。日本酒やワインもバラエティー豊富。絶品の寿司、刺身はもちろん、お魚や揚げ物など一品料理もお勧め。週７日、ランチからディナーまで休まず開いている。

LUNCH

人気No .1 こってり濃厚 Tonkotsu Shoyu Ramen とんこつ醤油ラーメン

Dining

たくさんの居酒屋メニューをご用意しています！！

Serving “a lots of

Izakaya menu” !!

dinner

within Pacific square 1630 W. Redondo Beach Blvd. #9, Gardena, CA 90247 | Hours 11:30am- 2:30pm / 5:30pm-11pm | MAP P38 A-4 Torrance

MAP P.39 H-3

Hakata Yamaya

A new motsu (offal and vegetable) hotpot! At last, a new flavor in the motsu hotpot lineup. It’s called [mentai motsu hotpot]. Mentaiko or cod roe is not just added to the soup, but it is also infused into it, giving a luxurious taste of roe to the soup. Since this place specializes in cod roe, this is something only they can do. Their Japanese barbecue and cod roe motsu nabe set is super popular!

新しい味のもつ鍋が出た！！

Mentai motsu nabe ついにもつ鍋ラインナップの新作が登場した。その名も「めん

$8 OFF with purchase 2 orders $44→$36 (2 order)

たいもつ鍋」だ。明太子が鍋の上にどさりと乗っているだけではない！スープにも贅沢に絡み合った明太子の量にはビックリ！明太子屋さんだから出来る、明太子屋さんにしか出来ない絶品のもつ鍋だ！焼肉ともつ鍋のセットが大人気！

※Minimum 2 orders Expires Jan 8, 2015

DATA

2529 P.C.H.,Torrance, CA 90505 TEL: 310-257-1800 HOURS: (L)Sat, Sun 11:30am-3pm (D)Tue-Thu, Sun 5:30pm-10:30pm Fri, Sat 5:30pm-11:30pm Last order is one hour ahead

MAP Redondo Beach P.38 E-1

Oriental Breeze

Enjoy ocean views while dining!

10% off (Dinner only) お食事のみ Expires Jan 8, 2015

We serve traditional sushi, creative seafood, and a cuisine enhanced by classic Japanese/French techniques. Oriental Breeze is perfect for intimate dinners, family dining and special occasions. Patrons enjoy spectacular ocean views and sunsets. Large groups welcomed. Take out is also available.

海の上にある瀟洒なレストラン

Salmon & Avocado Tartare ............................ $10.75 Ceaser Salad ......... $8.50 Grilled Chilean Seabass Marinated w/miso .. $12.75 Grilled Squid Marinated w/ miso .......................$8.75 TanTan Men Noodle $9.75

レドンドピアにあるレストラン、オリエンタル・ブリーズは寿司から一品料理、ラーメン、デザートまで、なんでも食べられる和風居酒屋。抜群のロケーションで、海を眺めながら味わう海鮮料理は絶品です。

DATA

207 Fisherman’s Wharf, Redondo Beach, CA 90277 TEL: 310-379-6511 HOURS: Tue-Sun 6:00pm-11:00pm

今年はちょっと贅沢に・・・素材の美味しさを引き立てます。創味のぽん酢

創味すき焼きのたれ

創味食品/SOMI FOODS INC. 21151 S.Western Avenue #268, Torrance, CA 90501

310-755-6577

www.somi.jp

West LA

MAP P.37 B-3

15% off

Providing fresh, delicately-sliced meat, tofu, and assorted vegetables, served with homemade dipping sauces. Try the Shabu Shabu Plate for $9.50! Also serving sushi, rolls, and sukiyaki.

お食事のみ

Expires Jan 8, 2015

Dining

Shabu Shabu Plate (Beef or Chicken) with Vegitable, Rice ....................... $9.50 Prime Rib Eye(S) Shabu Shabu Course..........$15.95 Sukiyaki .................$18.95

DATA

11680 W. Olympic Blvd., Los Angeles, CA 90064 TEL: 310-479-7537 HOURS: (L) Tue-Fri 12:00-14:30 (D) Tue-Sat 17:30-22:30, Sun: 17:30-22:00 www.shabuhachi.com/

1 pitcher of beer

50% OFF coupon per visit for groups of 2 people or more

Open till 6pm, 9pm till closed

自慢の秘伝しゃぶしゃぶだれはゴマだれ、ポン酢だれ！

Expires Jan 8, 2015

First established in Yokohama in 1995, Torihei debuted in America in 2009, faithful to its motto of "Delicious yakitori, with 150% the typical volume and reasonable prices." Torihei's generous servings and affordable prices will surprise you! For more than 15 years, Torihei has brought its patrons 150% satisfaction, serving yakitori prepared with secret recipe tare sauce, as well as a plentiful izayaka menu with specialty oden. Japanese beers, shochu, wine, and many other varieties of alcohol are available, as well.

*for patrons 21 years old and over ピッチャービールが半額に！！！＜Menu recommended＞ ·Homemade Tsukune...... $1.80 1995年横浜でオープンし、その後2009年にアメリカに自家製つくね進出して以来、一貫してこだわり続けるとり平のモッ ·Gyutan (grilled beef tongue)$2.30 トーは「旨い焼き鳥を、150%のボリュームで、リーズ牛タン ·Liver ............................. $1.80 ナブルに」。他に類を見ないボリュームと、その料金には驚かされる。創業以来、15年以上注ぎ足されてきレバー ·Special hearts ............... $2.30 た秘伝のタレで焼く焼き鳥と、おでんをベースにしたつなぎ豊富な居酒屋メニューで、満足度も150％だ。ビールに ·Soft egg ....................... $1.95 日本酒、焼酎、ワインとお酒の種類もたくさんある。半熟たまご ·White radish .................$2.80 だいこん ·Chopped cucumber ·Grilled hamaguri .....$6.50/2pc 焼きはまぐり ·Torihei special ...................$8.95 特製とり釜飯

たっぷりのしゃぶしゃぶと野菜、豆腐、ご飯がセットになったしゃぶしゃぶプレートが、なんと9.5ドル。お寿司やすき焼き、鍋もある。贅沢な神戸牛のしゃぶしゃぶも人気！

www.facebook.com/ mottoLosAngeles

DATA

@motto_LA Visit us and get the latest information & deals!

Torihei 1 pitcher of beer for $5 only!

Japanese shabu shabu is here!

(Dinner only)

Happy Hour 12:00-14:30,17:30-19:00 KIRIN DRAFT, SAKE(S) $1.99

MAP

Torrance P.38 E-3

Shabu-Hachi Restaurant

1757 W. Carson St., Torrance, CA 90501 TEL: 310-781-9407 HOURS: Sun-Sat 5:30pm-12am www.torihei-usa.com/

今年も大変お世話になりました。今年最後の大感謝！！

【Mochi Pounding Festival】もちつき大会

DATE: 12/28 (Sun） TIME: 11:30am-2pm PLACE: 【New Year's Celebration Ramen】 Shin-Sen-Gumi Yakitori Parking Lot 年越しラーメン 18517 S. Western Ave., DATE: 12/31 (Wed) Gardena, CA 90248 PLACE: Hakata Ramen 5 Locations TEL: 310-715-1588

Hot and Fresh MOCHI!!! Give away for everyone!!! (no admission fee is needed) つきたてのお餅を無料でお配りいたします。砂糖しょう油・おろしポン酢・のり・きなこ… お好みでお召し上がりください。

Gardena (310) 329-1335 Fountain Valley (714) 962-8952 Rosemead (626) 572-8646 Little Tokyo (213) 687-7108 WEST LA (424) 208-3293 We will be opened until 3:00am on New Year's Eve. (Only a limited selection of items after 11:30pm) 毎年恒例！年越しは新撰組の博多ラーメンで決まり！夜中の3時まで営業！

※ All Shin-Sen-Gumi location will be opened for dinner at New Year's Day ※新撰組・全店舗、元旦はディナーより営業いたします。

The

on)

482 com

Located in Culver City, sushi as well as other Japanese cuisine, such as tempura, sashimi, teriyaki, grilled seafood and salads are available daily.

(Dinner Food only) お食事のみ

With purchase of any Okonomiyaki on weekday lunch

Pork Special Okonomiyaki (ぶたたまたま)................... $10 Mix Special Okonomiyaki (ミックスたまたま)......... $12 Simmered Beef stew (どてやき).................. $5.50 Calamari & Shrimp Garlic Butter (イカエビガーリック)... $6.75 Bokkake Negiyaki (ぼっかけネギ焼き)...... $14.00

Kanpachi Jalapeno Sashimi: .............................$13.50 Crunchy Roll ...........$12.00 Sushi Lunch Set with Miso Soup......................$11.00 Shishito Saute .........$5.50 Sushi Dinner Set with Miso Soup......................$15.00 Roll Dinner Set with Miso Soup......................$14.50 DATA 10762 Washington Blvd., Culver City, CA 90232 TEL: 310-202-0855 HOURS: (L) Tue-Fri 11:30-14:15 (D) Mon-Thu 17:00-21:30 Fri, Sat 17:00-22:00 www.sushikaren.com

DATA

粋なシェフとうまい寿司を堪能

オシャレな店内とハンサムなオーナーシェフとしさんの笑顔でお出迎え。よりすぐりの新鮮素材でにぎった寿司、刺身はもちろん、種類豊富なロールも大人気！値段もお手頃。

MAP P.36 C-4

10% off Dine in only Expires Jan 8, 2015

Young Samgye Tang... $10.99 Young Yang Samgye Tang (朝鮮人参).................. $12.99 Han Bang Samgye Tang (朝鮮人参＋薬膳)......... $15.99 Herb (Lacquer tree) Samgye Tang (漆＋薬膳).......... $18.50 Jeon Bok(Abalone)Samgye Tang(朝鮮人参＋アワビ)$19.99

DATA

Free

Iced coffee or tea Expires Jan 8, 2015

Expires Jan 8, 2015

Koreatown

MAP P.38 B-3

4204 W 3rd St., Los Angeles, CA 90020 TEL: 213-739-0001 HOURS: Mon-Sat 11am-9:30pm

2140 Artesia Blvd., #N, Torrance, CA 90504 TEL: 310-324-2048 HOURS: (L) Tue-Sat 11:30 am-2pm Sun 12pm-4pm (D) Tue-Sat 6pm-9:30pm Mon closed

Doya Doya (Okonomiyaki) Original Osaka okonomiyaki Okonomiyaki is a savory Japanese pancake containing a variety of ingredients. All ingredients are specially selected, and even the custom sauce comes from Japan. It is made crisp on the outside and tender on the inside, just like real Osaka okonomiyaki.

素材、焼き方にこだわり抜いたお好み焼き！

お好み焼きに情熱を燃やす大将のこだわりはすごい。昆布とカツオ出汁を使用した生地に新鮮な地玉子、黒豚、イカやエビなどをプラス。なんと、企業秘密のソースは大阪からの別注品。しっかり手間暇を掛けた焼き方で外はかりっと、中はふんわり。はい、極上のお好み焼きの出来上がり。

Buil Samgye Tang

Satisfy even the most finicky gourmet.

A specialty restaurant focusing on samgye tang, which has only samgye tang menus. More than 14 kinds of medicinal ingredients, including ginseng, nutmeg, garlic, chestnut, are paired with melt-in-your-mouth tender chicken in an exquisite soup.

韓国人を唸らせるサムゲタンの専門店

なんと、店のメニューはサムゲタンだけという、こだわりの専門店。まるごとの若鶏に、朝鮮人参、ナツメ、ニンニク、栗など14種類以上の薬膳を詰め、骨まで食べられるほどグツグツ煮込んだ絶品スープ。他では真似のできない秘伝の味を堪能しよう。

忘年会はそじ坊で！！

“Omakase course” is from $25. There is equipped with 5 rooms that will hold up to 25 people. Indulge the delightful food and wine in a space of relaxation. 25ドル～の『おまかせコース』お座敷のお部屋を５つ完備し、最大25名収容可能。ゆったりとしたくつろぎの空間で、美酒美食を堪能下さい。

販売します！

２食分の生そば (だしorつゆ付き)

12/20までにご予約：5ドル 12/31にそじ坊に 12/21～12/31でご予約：7ドル取りにきて下さい。

1757 W. Carson St. #R&S,Torrance, CA 90501 Tel: 310-782-7356 祖 O C系油そば

oz)

10% off

Torrance

Dining

MAP

Sushi Karen Culver City P.34 C-1 Fresh produce and great atmosphere at a reasonable price.

en am

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24時間電話受付中

Available by phone 24 hours a day

Available by phone 24 hours a day. Call us for your vacation plans. 日本行き航空券ご予約受付中。お問い合わせはお近くのアムネットまで。

Emergency only from 5pm on Saturday to 9pm on Sunday 土曜日５p m 〜日曜日９p m は緊急対応のみとさせて頂いております。

Los Angeles

21221 S. Western Ave, Suite 140, Torrance, CA 90501

Orange County

665 Paularino Ave, #111 Costa Mesa, CA 92626

Tel: 310-961-9296 Tel: 714-438-1333

WE ARE OPEN FOR

Dining

Christmas Day!!!! 310-326-0829 1935 1935 P.C.H., P.C.H., Lomita, Lomita, CA CA 90717 90717 (L) (L) Sat-Sun Sat-Sun 11:30-2pm 11:30-2pm (D) (D) Thu-Tue Thu-Tue 5pm-12pm 5pm-12pm

OSAKA Style

(Last (Last order: order: 11pm) 11pm)

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上記予定利率は2013年1月1日現在の予定利率です。 *ご契約後14年間は解約控除金が適用されます。

ガーデナオフィス：18545 S. Western Ave., Gardena, CA 90248 トーレンスオフィス： 21605 S. Western Ave., #I, Torrance, CA 90501 コスタメサオフィス： 3033 Bristol St., Suite G, Costa Mesa, CA 92626 AD_07_13

あなたの人生でなにか大きなものを失った経験はございますか？ Have you ever experienced a major loss in your life? その過去の痛々しい経験は、はっきりと現在のあなたに影を落とします。 The painful experiences of our past clearly have an effect upon our present–but to what degree and why?

ダイアネティックスの真相 That is the subject of Dianetics.

ダイアネティックス: 心の健康のための現代科学は現存する人間心理に関しての本としては世界中でもっとも広く評価されています。そこでは、どのようにして過去のネガティブな経験があなたの理性的思考と判断力を奪うのかが明らかにされています。また、どのようにしてそういった過去の悪い経験と付き合い、そこから生まれる悪影響と決別していくのかが紹介されています。 ”今”読むべき本です。

ダイアネティックス

心の健康のための現代科学 L.ロンハバード (著)

Paperback Price: $22.00

Dianetics: The Modern Science of Mental Health, is the most widely read and broadly acclaimed book ever written on the subject of the human mind. It reveals how negative experiences in your past cause your mind to depart from rational thought and behavior–without you even knowing it. It also shows you how to locate these past experiences and eliminate their negative effacts.

“今”読むべき本です。Buy it. Read it. Use it. ロサンゼルスサイエントロジー教会 Church of Scientology Los Angeles 4810 W. Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90027 • (323) 953-3206 losangeles-contact@scientology.net • www.scientology-losangeles.org

Dining

2013 - Ranked 1st in a Television Survey of L.A.’s Ramen Restaurants 2012 - Voted #1 Popular Ramen by Magazine Readers Thanks to these acknowledgements, Santouka has only grown more and more popular amongst local L.A. residents.

TORRANCE: (310) 212-1101 21515 Western Ave. Torrance SANTA MONICA: (310) 391-1101 3760 Centinela Ave. Los Angeles

COSTA MESA: (714) 434-1101 665 Paularino Ave. Costa Mesa SAN DIEGO: (858) 974-1101 4240 Kearny Mesa Rd. San Diego

IRVINE: (949) 733-1101 14230 Culver Dr. Irvine SAN JOSE: (408) 446-1101 675 Saratoga Ave. San Jose

- All restaurants are located in Mitsuwa Market Place -

Restaurant/Karaoke/Sports bar/Grill ≡ Buffet special バッフェ Lunch $8.5/Dinner $10 ≡ Happy hour Tue-Sat 5pm-8pm Food & Drink special available ≡ TO-GO Special Build you bento $6

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122 Japanese Village Plaza Mall, Los Angeles, CA 90012 (213) 628-2678 / www.oiwake.com 2 hours parking validation

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10914 W. Pico Blvd., Los Angeles CA 90064 TEL:310-470-0014

（漬け焼きした黒毛和牛を（漬け焼きした黒毛和牛を御飯と薬味で最後はおだしで！）御飯と薬味で最後はおだしで！） Costa Mesa

MAP P.38 E-3

10% OFF Sun-Tue only 日曜日から火曜日のみ

(Not valid with other offers) Expires Jan 8, 2015

Chicken Teriyaki entrée ................................$12.00 Sushi Dinner ..............$20.00 Spicy Calamari Sautée.. $6.50 Chicken Karaage.......... $6.50 Yakitori(3pc)................ $4.50 Crunchy Roll................ $9.00

DATA

2930 Bristol St., Costa Mesa, CA 92626 TEL: 714-545-2800 HOURS: (L)Mon-Fri 11:30am-2:00pm Sat 12:00pm-3:00pm (D)Mon-Thu 5:30 pm11:00pm Fri-Sat 5:30pm-1:00am Sun 5:30pm-9:30pm http://www.zipanguoc.com/zp/

Zipangu Restaurant Located in famous mall "The Lab"

They offers authentic Sushi and Japanese Tapas Cuisine including Robata Grills and more. They also features a full bar and lounge in a contemporary, modern environment. Happy Hour, everyday 5:30pm-7pm is a most exciting time for you enjoying $1.95 Draft Beer, $5.95 Happy Combo, and other selected special Tapas for Happy hour.

モダンな空間でオシャレなひと時を。大人気のthe LABの一角にあるジパングは、本格的な寿司と４０種類を超える、アジアンフュージョンのタパスで、ゲストの食欲をそそる。ダイニングと８席限定のバーカウンターが配された店内は、とても落ち着いた雰囲気。夕方5時半〜７時は毎日ハッピアワーで、サッポロ生ビール(1.95ドル)をはじめ、各種カクテルも安い！ハッピアワーのタパスメニューもある。週末は深夜１時まで営業している。

Tustin

Dining

黒毛和牛ひつまぶし黒毛和牛ひつまぶし

MAP P.34 E-4

$1 off

Habuya Okinawan Dining Best Okinawan food in OC

Selected as THE "Best Japanese restaurant in 2011" by LA Times as well as OC Weekly. Offering a great Okinawan atmosphere with owner-selected Okinawa music, arts and designs. Okinawa in Japan has its own fascinating local culture. Serveing many Okinawan food with reasonable price.

Lunch Okinawa Bento Expires Jan 8, 2015

So-ki Soba w/pork rib .. $8.50 ソーキそば Torikara chicken .......... $4.50 鳥からあげ Tebichi ....................... $6.00 テビチ OCウィークリーに続き、LAタイムズの2011年ベスト Stir-fried bitter melon w/ 日本食レストランにも選出！一度行くと、二度も三度 spam&egg .................. $6.00 も行きたくなる魅力たっぷりのお店。品揃え豊富な本ゴーヤチャンプル

大人気、OCの沖縄食堂『ハブ家』

DATA

14215 Red Hill Ave., Tustin, CA 92780 TEL: 714-832-3323 HOURS: (L) Mon-Fri 11:30am-2pm (D) Mon-Sun 5:30pm-11pm http://profile.ameba.jp/ habuyaokinawandining/

場、沖縄料理はもちろん、アメリカで生まれたフュージョンの一品がおすすめです。昭和の懐かしさが漂う店内は、ハブ家主が選曲したBGM が流れる。

ます！聴かれてい送！のラジオ放送放語本日

LA Morning

FM106.3

最新ニュース、スポーツ情報、生活情報、交通情報などを日本語で！

リクエスト、メッセージ募集中。プレゼント満載 www.tjsla.com Email radio@tjsla.com FAX 310-782-6948

月曜日~金曜日 8:00am~9:00am 放送中

BEAUTY

A-list 1

A new serial about Dr. Akiko’s amazing techniques will be in our next month’s issue! 今回は次号から連載が始まるこころカイロさんの必見のテクニックの一部をご紹介!!

2 First, the temperature of the neck is measured. Areas that have problems in the neck have lower temperatures. This is a process that helps to identify problems. 首の温度のパターンを測定。首に問題のある部分は体温が低くなる。問題発見には欠かせないプロセス。

Highly trained and highly experienced Dr. Akiko Kobayashi. [Her treatments so are effective for parents that even they bring their children in for treatment. Painless short treatments are perfect for kids and even elderly people.] 経験豊富なDr. Akiko Kobayashi。「両親が効果を実感して、お子さんにも施術を受けさせたいと連れてくることも。痛みのない短時間での施術は子どもからお年寄りにもおすすめです」

DATA

1860 W. Carson St. #101, Torrance, CA 90501 310-787-0555 310-787-1117 www.exclusifbeaute.com

Now we are ready for the upper cervical spine adjustment. You’ll soon be asking [It’s already done?!] in a matter of minutes. After the process, there is a 30-minute rest period to ensure that the adjusted area is completely stabilised. Since there is no cracking of the bone and it’s completely painless, you can feel the effects almost instantaneously. いよいよ上部頸椎のアジャストメント。施術は「これで終わり？」と驚いてしまうほど、あっという間に終了。正常に整えた部分を安定させるために30分程度休む。骨を鳴らす音や痛みがないものの、効果てきめん！

Kokoro chiropractic With regards to chiropractics, this places focuses on the bringing you back on the path to healthiness by focusing on the healing of the nerve compression located in the gap of the upper cervical spine. After going through some careful counseling, they will begin medical treatment through natural methods curing the source of ailments of the body. Painless treatments are also a plus here.

カイロプラクティックの中でも、特に上部頸椎のずれによる神経の圧迫を治すことで健康へと導くのがここのメソッド。丁寧なカウンセリングの後、施術を行い自然治癒力を最大限に引き出しながら体の不調を根本から治します。痛くない施術もうれしいポイント！

Come get checked out through a free counselling. First, they measure the length of both feet. It is said that if there are issues with your upper cevical spine, feet measurements are often times off. 無料カウンセリングで体の状態をチェック！まずは両足の長短を測定。上部頸椎が正常でないと、どちらかの足が短いことが多いのだとか。

Using an x-ray, you can check in details the condition of your upper cer vical spine. You can check whether or not there are problems in the up permost bone of your neck .

レントゲンを撮って上部頸椎の様子を詳しくチェック。一番上の首の骨に問題があるかなどがわかる。

The day after, analysis of the measurements will be explained to you. Using a model skeleton, the explanations are very simple and easy to understand. People who have compressed nerves in the gaps of the upper cervical spine have different issues and with their consent, we will commence the proper treatments. 後日、測定の分析結果を説明。骨の模型などを使いながらわかりやすく教えてくれる。上部頸椎のずれによる神経の圧迫で出る症状は人それぞれで、ひとりひとり納得した上で施術に！

Determine whether your centre of gravity is in check. You can in detail check to see any strains that you have that you cannot detect on your own.

重心がずれていないかもしっかりチェック。自分では気づかない体の歪みなども細かく診断してくれる。

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次号motto LAから連載始まります！ A-List(p20)もご覧ください。 Kokoro Chiropractic #355 Santa Ana CA 92705

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(310) 530-2875

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-ボストン大学インプラント/補綴学/歯周医学研修(C.A.G.S.) -UCLA Clinical Professor(補綴学教授) -AO Active会員 /AAC会員/ ICP会員 -Nobel Biocare Implant公認医師 -Zimmer Implant公認医師 -3i Implant公認医師 / DIO Implant公認医師

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Continuing from last month, this month, we’d like to talk a little bit more about an episode that happened in the South Sudan village of Pagak. 先月に引き続き、今月も南スーダンのパガック村でのエピソードをご紹介します。

So here I am, a member of ADRA Japan, a government backed group that was sent with funds to help support

the refugees in South Sudan. Using hay and mud, we were able to build homes for these people but sustenance was very limited to so we had to quickly find a way to help them become self-reliant with regards to finding food. Using maize, tomatoes, eggplants, okra, and other vegetables seeds, along with agricultural equipments such as hoes and pots, we began training in farming techniques. Last year, the lands were covered in dead grass. Now, it has become agricultural land. In fact, after just a year, the lands were covered with maize and okra. The people living were very happy with the fact that there was no war and that they could make and prepare

私

が所属していたADRA Japanは日本政府から資金援助を受けて、南スーダンにおける帰還難民の定住支援

活動を行っていました。人々は泥と茅を用いてなんとか家は作れましたが、長期的な食料支援がないため早々に自立しなければなりません。そこで私たちはメイズ、トマト、ナス、オクラなど野菜の種と鍬、釜など農機具を配り、作物を育てるトレーニングを開始しました。前年は枯れ草で覆われていた土地が農地へと変化し、さらに一年後に私が訪れたときはどこを見てもメイズやオクラが実をつけていました。住民たちは「戦争がなくて、自分の家でできた作物を子どもたちといっしょに食べられることほどありがたいことはありません」と喜んでいました。食料が得られると、人々は現金収入となる仕事を求めるようになり、そのために必要な職業技術訓練が開始されました。タダで手に入る土を原料として水瓶や壷などの焼き物作り、首都ナイロビから空輸してきた足踏み式ミシンを使った裁縫、メ

and enjoy food together with their family and there was

イズを材料にしたパン作りなどを子どもから大人までたくさん

nothing more thankful to be about. This made me very happy.

の人に教えました。トレーニングに参加した13歳のメムンさん

When people have food, they then start to seek out jobs that offer cash salaries. For this, the need to for vocational and technical training begins. This includes using free raw materials such as the earth in the ground to make earthenware pots and jugs or pedal-controlled sewing machines flown in from the

は、生まれて初めてミシンを使い、目を輝かせながら言いました。「なんてすごい機械でしょう！これで自分の服を縫ったり、たくさん作って売ったりできるなんて…本当に夢のようです！」戦後の南スーダンで、人々に生きる喜びや生産することの喜びを体験してもらうことができて、私たちも平和であることに感謝できました。

capital of Nairobi or even making bread using maize. From children to adults, many people are taught these practices. Memun, a 13-year old who participated in the training session, for first time saw a sewing machine. His eyes lit up, saying [Wow! This is amazing! I can use this to make clothes for myself and then make more and sell it. This is truly like a dream! Post-war South Sudan allowed me to experience life with people who found happiness in their lives and in making a living. This in turn made me appreciate that I should be thankful for the peace in my life.

MITSUO ISHII 石井光男 The chaplain of Saniku Tozai Gakuen, a supplementary Japanese language school. While teaching at Rolling Hills and Costa Mesa, he has been supporting education around the world.

日本語補習校、三育東西学園チャプレン。ローリングヒルズ校、コスタメサ校で教鞭を執る傍ら、世界各国で教育支援を行う活動を続けている。

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CAR CONCERN We answer all your questions about that vital element of LA life, cars.

LA生活で不可欠な”車”について、みなさんの素朴な疑問に答えます！

Why not live a worry-free life of being able to drive on long trips and vacations? Before being being on the go, let’s take a look at some things to make your driving life a little better?

ちょっと気にするだけで安心して旅行や遠出、素敵なドライブが出来ます。事前に動いて快適なカーライフを送りましょう。

Why is maintenance before long vacations necessary? On vacations, people tend to go out. And in those outings, there are many people who travel far away with their cars. This leads to accrual of mileage on cars. However, this isn’t the only thing. In America, a two-hour drive can take you to a place where the weather is completely different from before. This is why maintenance for those sudden climate changes are necessary. 連休を利用してお車でのお出かけ。遠方までお車で行かれる方も多いでしょう。遠方に行くという事は走行距離も長くなります。それだけはありません。ここアメリカは2時間も走れば天候が全く変わります。その天候の変化にも対応すべくメンテナンスが必要です。

Why is that kind of maintenance necessary? Although the very sunny California doesn’t get a lot of rain, UV and dryness deteriorates the wiper blades. If you go to somewhere different, weather will change and wiper blades are necessary for sudden rain or snow. Batteries changes are about $100 (more expensive depending on the car). However, calling a tow truck and getting a repair costs much more than a simple battery replacement. Why not get your battery checked out before that happens? ほとんど雨が降らなく日差しも強い南カリフォルニア。UVや乾燥でワイパーブレードが痛んでいる場合が多いです。所変われば天候も変わる。急な降雨・降雪時に重要です。実はバッテリーは100ドル前後（車種により高い場合有り）で交換出来ますが、一度レッカーや修理に運んでもらうだけで直ぐにバッテリー代金を超えてしまいます。そうなる前にチェックを！

What kind of maintenance is necessary? First, you need to get an oil change, top up radiator fluid and brake fluid, degradation, all types of belt checks, and overall car condition general inspections and maintenance. Other things to consider are wiper fluid checks in the case of rain and snow, battery check, and of course tire checks. まずは、オイル交換、ラジエター液の量、ブレーキフルードの量、劣化状態、各種ベルト類の緩み、劣化状態のチェックなどの一般的な点検・整備。それに降雨、降雪に備えてのワイパーブレードのチェック。バッテリーのチェック。もちろんタイヤのチェックも重要です。

Repair Shops before long holidays. Because it is the period before the holidays, almost everybody is thinking the same thing. This makes repair shops very busy. And of course, once the holidays begin, everything is stopped. For example, even if the repair shops are open, merchants for parts and transportation are closed. This could cause the receiving of parts to take more time, and it’s close to impossible to getting repair parts. まず、大型連休前は皆同じ事を考えるので、工場が混みやすくなります。また、連休に入ると全てが止まってしまいます。例えば、工場は空いていても、部品業者や、運搬業者が休みのために、部品調達に時間がかかったり、部品が手に入らないなんていうこともありえます。

Tomohiro “Sam” Sato An automobile sales professional for over 12 years in both Japan and the US. When it comes to cars, leave it to him! 日米で12年以上、自動車販売に携わる。車に関することは、

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Established in 1990 in Torrance, Oda Dental has been and continues to be the number one choice for patients needing and seeking various types of treatment. The secret to this is in his reliable treatment using up-to-date medical instruments which can meet every patient’s needs. As the first topic of his serial, he chose “implant”. For dental implant treatment, there are many kinds of instruments provided by manufacturer. It’s all up to each doctor to choose which instruments is the best for each patient. The plenty of instruments sometimes causes problems of compatibility. However, Oda Dental has plenty of experience and knowledge, so they are well trusted among many. Rest assured, you can consult with them with confidence.

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1990年、トーランスに開業し、多くの患者さんに選ばれ続けている織田歯科。幅広い治療とその信頼度で人気の織田先生。その秘密は、時代によって変化するお客様のニーズに対して、最新器具を使って良質な治療を行っているところにあります。そんな先生が今回選ぶトピックは「インプラント」。ひとくちにインプラントと言っても、メーカーが提供する器具にはたくさ

1989 シカゴのノースウェスタン大学歯学部卒業 Northwestern University, Chicago 1989 カリフォルニア州、イリノイ州の歯科医師免許取得 Certificate from California and Illinois 1990 トーランスに織田歯科医院を開業 Open Jun Oda Dental Office in Torrance 1999 日本歯科医師免許取得 Certificate from Japan Dental Association ※米国歯科医師会会員 Member of American Dental Assoc. ※カリフォルニア歯科医師会会員 Member of California Dental Assoc.

Dr. Jun Oda

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Aloha ia Hawaii One great spot in Hawaii that you won’t find in your guidebook! ガイドブックには載っていないハワイの注目スポットをご紹介！

So man y choices!

n the town of Wahiawa, about ten years ago, there was a Japanese delicatessen. It is called Kitchen Delight, and true to its name, I felt that it was really place that makes you very happy. It said that whenever you go surfing in North Shore, stopping by here and have a lunch box is a must. There were times where I would eat their food while driving or sitting out on the beach watching the waves.

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ヒアワという街に、一昔前、ハワイでよく見かけた日本食の「お惣菜屋さん」がありま

す。名前は「Kitchen Delight」で、その名前の通

り、僕的には、本当に幸せな気分にさせてくれるス

Nice Co m bi natio n

ポットなんです。ノースショアにサーフィンに行く時などに、必ずと言っていいほど、立ち寄り、食べたいものをランチボックスに入れてもらって、それをあ

I want to com e in the early morn ing!

る時は運転しながら食べちゃったり、ある時は、ビーチで波を見ながら、食べたりしています。

Irasshai mas e In Wahiawa, you can smell the scent of the good old days. This spot, the spot you call your own and that you love dearly, is a place that you want to keep forever. 古き良き時代の香りが漂うワヒアワに、いつまでも残っていてほしい、お気に入りで大切な、僕の立ち寄りスポットなんです。

Kaimuki Superette 3458 Waialae Ave., Honolulu, HI 96816 Phone: 808-734-7800 Hours: 11:00 - 19:00 (Mon - Sat) http://www.kaimukisuperette.com/

Keep Warm

Makoto Uchino Production coordinator for TV, magazines and other media mainly in Hawaii. He is also a writer, published “Aloha Book”, and a host to the show, “Hawaii Ni Koishite.” ハワイを中心にTV、雑誌などの撮影コーディネーターとして活躍。さらに『Aloha Book』などのライター、BS・CS放送『ハワイに恋して！』のMCなど多方面で活動中。

http://ameblo.jp/uchino-makoto/

If you’re worried about the water you use everyday, then it’s all about hydrogen and electrolytic hydrogenated water. From cooking to beauty salons, different types of water are used.

Why not reconsider the type of water you use daily to live that comfortable and prosperous lifestyle. Electrolytic hydrogenated water

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It’s been said that electrolytic hydrogenated water is very effective in the improvement of the digestive tract. Easily obtained from the faucet, this can become a daily habit.

Using soup stock and tea along with other methods of preparation to fully bring about the tenderness of each ingredient, you are also able to extract the maximum amount of flavours within the ingredients.

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What is the Electrolyzed Hydrogen Water? When electrolyzing, hydrogen gas can be generated, leading to generate water which contain higher density of dissolved hydrogen. We, Aqua Premium , named it as “Electrolyzed Hydrogen Water“

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Ceramics dish made by Katsuhiro Sakai

Izakaya Food at Home Izakaya represent Japanese casual cuisine and allow you to enjoy many different foods. Let’s try and make some popular menu items at home.

Octopus in carpaccio salad (for 4 ser vings)

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DRINK

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Takako Murayama

Food stylist, based in Beverly Hills. Aside from holding cooking classes. She also does small-scale catering. The freshest ingredients are used to create food popular for its taste and nutrition! www.heartydining.com ©2014 Takako’s Hearty dining/©2014 CUBE À table

Sake pairings

f o r t h i s m o n t h ’s r e c i p e In a modern Japanese dinner, an appropriate start would be carpaccio salad. Using a simple and appropriate balance of vinegar in its flavor, it would be good to choose a Japanese sake that has a uniqueness to it. In particular, we recommend the Junmai Ginjo sake that has a wonderful aroma that goes perfectly with such a dish.

Shoin Junmai Ginjo Sake With it’s fruity apple and cherry aroma, this Junmai Ginjo sake’s uniqueness comes from its strong flavor and dry taste. This can be enjoyed like w ine. The acidity of the carpaccio matches harmoniously w ith this beverage. We recommend enjoy ing this chilled.

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