Ingrediëntenspel Docentenhandleiding Voor: groep 4-8; te spelen per groep (klaslokaal) of met alle groepen tegelijk (schoolplein) Duur: 30-60 minuten; kan meerdere dagen achter elkaar worden uitgevoerd Kosten: geen Doel: de opgedane kennis en ervaringen van de excursies verwerken en beter laten beklijven door herhaling en toepassing. Deel A Verdeel de groep in groepjes van 4 leerlingen. De leerlingen openen hun lunchbox (of halen hun tussendoortje tevoorschijn). Ze kijken samen wat er in zit en geven met elkaar antwoord op de vragen: -‐ waar is het voedsel van gemaakt? -‐ Waar komt het vandaan? -‐ Welke ingrediënten kennen ze van de schooltuinen, het bezoek aan de boerderij, het bezoek aan de Hortus of de culinaire excursie? De leerlingen vertellen hun ervaringen aan elkaar en halen de kennis op die tijdens de excursie(s) aan bod is gekomen. Desgewenst laat u de leerlingen een schema invullen: Voedsel: Ingrediënten: Herkomst:
Gezien tijdens…
Deel B Verdeel het schoolbord in 4x2 vakken en schrijf in deze vakken de woorden: veraf,dichtbij – dierlijk, plantaardig – oorspronkelijk, bewerkt – gezond,ongezond *Veraf, dichtbij: gaat over de herkomst van de ingrediënten, uit Nederland, uit de tropen of elders? *Dierlijk, plantaardig: gaat over de oorsprong, komt het van een dier of van een plant? *Oorspronkelijk, bewerkt: gaat over de bewerking, kun je het product zo van de plant plukken en eten (appel), of wordt het eerst bewerkt voordat het de huidige vorm heeft (kaas)? *Gezond, ongezond: gaat over het effect op het menselijk lichaam, is het goed voor je of niet? Laat de leerlingen hun voedsel/ingrediënten verdelen over deze vakken, door de woorden in de juiste vakken te schrijven. Elk ingrediënt komt in elk van de vakkenparen terug. Bijvoorbeeld: volkoren brood komt in de vakken: dichtbij, plantaardig, bewerkt, gezond. Mango komt in de vakken veraf, plantaardig, oorspronkelijk, gezond. Ga met de leerlingen in discussie over de indeling. Is kaas gezond? Waarom wel/niet? Komen appels van veraf of dichtbij? In welk seizoen?
Alternatief: in de gymzaal of op het schoolplein de vakken op de grond tekenen en de fysieke producten (een echte appel, een echte zak brood of de afbeeldingen van de producten) over de vakken verdelen. Tip: speel het spel een week lang elke dag en geef de leerlingen opdracht om bijvoorbeeld ĂŠĂŠn dag alleen producten van dichtbij mee te nemen, een andere dag alleen gezonde producten, een volgende dag alleen plantaardige producten, etc.