MAGvision septembre 2019 by MAGvision

SEPTEMBRE 2019 • VOL. 11 • N° 5 • GRATUIT magvision.ca

SAVOURER LES ALIMENTS D’ICI pages 24-25

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CUISINE RÉUSSIE page 36

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ÉDITO EXPLOSION DE COULEURS

Florent Laflamme

Si je vous parle d'une explosion de couleurs, ça vous fait penser à quoi ? Ce qui nous vient assez vite à l'esprit, ce sont des feux d'artifice. Ça explose en illuminant le ciel d'une variété impressionnante de couleurs qui ne dure qu'un instant. Par contre c'est bruyant et ça fait de la pollution. Pour ceux qui sont plus près de la nature, c'est l'arrivée de l'automne. L'incontournable de cette saison, c'est le changement de décor de nos forêts. Les feuilles pourraient très bien passer du vert au gris puis tomber. Au lieu de ça, c'est une explosion de couleurs passant du vert au rouge, orange, jaune etc... pour ensuite tomber au sol et nous confectionner un beau tapis multicolore. Quelle beauté et tout cela sans un bruit ni pollution tout en étant très relaxant. Profitons-en ! Ça aussi ne dure qu'un instant. Vous avez entre les mains une autre explosion de couleurs. Celle-là est composée d'articles instructifs rédigés par des professionnels. Du même coup, vous découvrirez une panoplie de produits et services proposée par nos annonceurs. Tous cela pour le plaisir des yeux. Je vous souhaite bonne lecture

Marie-France Martel 450 531-4480 marie-france@magvision.ca GRAPHISME

JOURNALISME, RÉVISION ET CORRECTION

Nelson Fecteau PHOTOGRAPHIES

Caroline Fournier IMPRIMEUR

DISTRIBUTEUR

POUR JOINDRE MAGVISION

info@magvision.ca magvision.ca facebook.com/magvision Dépôt légal : Bibliothèque nationale du Québec.

Marco Laflamme

MAGvision.ca | ÉDITO

Toute reproduction de textes, illustrations et photographies de MAGvision est interdite. Bien que toutes les précautions aient été prises pour assurer la rigueur des renseignements contenus dans MAGvision, il est entendu que MAGvision ne peut être tenu responsable des erreurs ou des négligences commises dans l’emploi de ces renseignements. MAGvision ne se rend pas responsable et ne prend pas position pour le contenu des articles et publicités.

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SOMMAIRE Septembre 2019 Mode & Tendances

Rénovation & Habitation

10 Épilation définitive au laser

34 L’importance de ramoner sa

lightsheer duet 12-13 On démystifie la calvitie !

Santé & Bien-être 14 Un retour à l'école sans mal de dos 16 Que diriez-vous d'un outil pour

faciliter la rentrée scolaire ? 17 La peur du jugement 18-19 La vaccination 20 Posture en classe 21 Quoi penser des applications qui

cheminée 36 Guide pour une cuisine réussie 38-39 Le consentement de l’époux

non propriétaire 42-43 Un mot : efficacité

Véhicules & Affaires 48-49 Vous avez reçu un avis de cessation

d'emploi. Quels sont vos droits ?

Modèle : Clara Génier Maquillage : Sophie Audet Stylisme et photographie : Caroline Fournier Photographe

métamorphosent le sourire ?

Gastronomie & Évasion

MAGvision.ca | SOMMAIRE

24-25 S avourer les aliments d’ici 26 Salade de fraises d'automne,

d'avocats, mozzarella râpé et roquettes 28 Plus de bonheur, moins du reste 29 L’embonpoint chez le chat (1ère partie) 30 Biblioscope pour tous

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MARIE-JOSÉE AUDIT

Esthéticienne Diplômée

Épilation définitive au laser lightsheer duet

L’épilation par laser diode est un moyen facile, rapide et efficace d’éliminer les poils que nous estimons superflus sans affecter les pores et l’épiderme. Résultat des recherches faites au Harvard Medical School et au Skin and Cancer Research Institute de New-York depuis 1996, les équipements technologiques d’aujourd’hui permettent des traitements sécuritaires et des résultats permanents. Pratiquement toutes les régions de notre corps peuvent bénéficier de l’épilation par laser diode, excepté les régions des sourcils. Bien que nous soyons tous couverts de près de 15 millions de poils, le traitement par laser s’avère plus efficace avec les poils bruns et noirs. Les poils blancs ne sont nullement atteints par le faisceau de laser. Une attention particulière sera portée aux personnes ayant une pilosité blonde ou rousse ; certaines de ces personnes se verront conseiller d’opter pour une autre technique épilatoire (électrolyse), le traitement laser ne faisant que retarder la repousse dans les cas de poils très pâles. Les gens ayant déjà entrepris des traitements d’électrolyse et qui souhaitent terminer leur épilation en ayant recours au laser diode sont également éligibles. Plusieurs personnes nous consultent après avoir entrepris des traitements laser avec un autre type d’appareil et manifestent leur désir de poursuivre avec nous.

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Santé Beauté Renaissance

Modèle : Clara Génier | Maquillage : Sophie Audet | Stylisme et photographie : Caroline Fournier Photographe

TENDANCES

Mode &

Beauté - Soins esthétiques

MARIE-PIER BÉLANGER

Coiffeuse & spécialiste en santé capillaire

On démystifie la calvicie ! On a tous déjà entendu au moins une fois dans nos vie : « La calvitie, c’est quand on vieillit » ou bien, « Porte pas trop de casquette, tu vas perdre tes cheveux ! » Nous pourrions en nommer encore plusieurs comme celles-là. La calvitie a son lot d’idées préconçues, et, pour la grande majorité, elles font fausse route. Alors pour mieux comprendre ce phénomène, lisez ce qui suit.

LA CALVITIE, ÇA VIENT D’OÙ ?

MIEUX COMPRENDRE LA CALVITIE :

La calvitie est une forme de chute de cheveux que l’on retrouve typiquement chez les hommes. Elle se manifeste chez ceux qui ont une grande sensibilité aux hormones masculines. On constate que dans plus de 95% des cas cette perte de cheveux est d’ordre androgénétique. Ce qui signifie qu’elle est héréditaire. Elle peut venir autant du côté maternel, que paternel et, même, sauter une génération.

En réalité, la calvitie, c’est quoi ? C'est la testostérone qui, une fois transformée en dihydrotestostérone (DHT), par une enzyme spécifique, stimule les glandes sébacées et crée une hypersécrétion. L’excès d’huile (sébum) en durcissant a pour effet d’engorger l’entonnoir folliculaire dans lequel pousse le cheveu et finit par asphyxier le bulbe. Le cycle des cheveux sous l’effet de la DHT est écourté, par conséquent, après plusieurs années, les cheveux qui étaient jadis d’un diamètre normal deviendront un simple duvet jusqu’à ce que l’entonnoir se bouche complètement.

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Il faut comprendre que ce type de chute de cheveux ne subvient pas de façon aléatoire. En effet, elle suit plutôt un schéma bien précis. La calvitie progresse en 4 phases et sur plusieurs années :

du recul des angles temporaux frontaux à l’ouverture du vertex, jusqu’à ne laisser qu’une couronne sur les côtés et à l’arrière. La première phase peut débuter aussi tôt que l’âge de 10-12 ans, ou plus tardivement entre 20-22 ans chez certains. L’apparition de pellicules sèches à ces âges et une hérédité présente dans la famille, peuvent être de bons indices.

Le cycle de la calvitie s’accélère sous l’influence de plusieurs facteurs, comme une mauvaise alimentation, le stress, la médication ou l’utilisation de certains produits qui laissent des dépôts sur les cheveux. Ce qui entraîne une perte de cheveux visible, plus tôt qu’auparavant. Si auparavant la chevelure des hommes commençait à s'affiner et être visiblement clairsemée vers 50-60 ans, de nos jours, on devance celle-ci au début trentaine. On peut voir les phases réduites de moitié, ce qui accélère considérablement le processus.

Sachez qu’il n’y a pas de remède miracle, mais il existe des solutions pour aider à équilibrer votre cycle capillaire et ralentir le processus. Comme pour toutes affections, une hygiène et des produits adaptés à vos besoins feront une différence.

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LUCIE DROUIN

pht BSc MSc DPT, CGIMS Doctorat en physiothérapie Conférencière

UN RETOUR À L’ÉCOLE

sans mal de dos

Les maux de dos chez les enfants et adolescents seraient en croissance alors qu’un adolescent sur 3 en serait affecté. Le port inadéquat du sac à dos serait en cause, responsable de mauvaises habitudes posturales entrainant entre autres une déformation de la colonne vertébrale chez l’enfant en pleine croissance. Les signes d’un sac inadéquat sont : plainte de douleur, inclinaison avant ou arrière, démarche laborieuse ou utilisation des mains pour porter le sac. Le sac peut être trop lourd, trop large, trop long, mal rempli ou mal ajusté.

Le choix et l’ajustement du sac à dos : Choisir un sac rembourré, la largeur du dos de l’enfant, ayant des bretelles larges aux épaules et plus étroites sous les bras, ajustées afin d’éviter que le sac descende sur les fesses. Opter pour un sac ayant de multiples pochettes pour mieux répartir le poids, plaçant les objets plus lourds près du corps au centre du sac et les objets pointus vers l’extérieur. Ajuster pour assurer un bon alignement de la colonne. L’ajustement doit se faire de manière à éviter un mauvais alignement de la colonne. Porter plus de poids sur les hanches et moins sur les épaules en évitant que le sac soit porté sur une épaule ou en bandoulière. Le sac devrait peser au plus de 10% - 15% du poids de l’enfant et ne contenir que les documents essentiels. La boîte à lunch doit être portée à la main plutôt qu’attachée au sac à dos. Si le mal de dos persiste malgré ces recommandations, regardez la possibilité d’opter pour un sac à dos à roulettes. Maux de dos qui persistent : Il serait favorable de consulter un physiothérapeute exerçant en pédiatrie si la douleur au cou et aux épaules persiste afin d’évaluer l’enfant, déterminer la source de sa douleur et prévenir l’apparition de problèmes futurs. Les soins seront basés sur les besoins de l’enfant en fonction des problèmes décelés. Source : “ Un sac à dos bien ajusté pour un dos en santé ” sur le site de l’OPPQ

INFO MANIPULATIONS : Afin d’assurer la sécurité du public au Québec, la loi permet à trois catégories de professionnels de pratiquer des manipulations vertébrales : les médecins, les chiropracticiens et les physiothérapeutes qui détiennent une attestation de formation délivrée par l’OPPQ (Ordre professionnel de la physiothérapie du Québec).

Expertises

Manipulations vertébrales Poncture Physiothérapique & ChanGunn IMS (aiguilles) Rééducation vestibulaire (étourdissements) Rééducation temporomandibulaire (mâchoire) Rééducation périnéale (fuite urine) Déformations crâniennes (bébé) Traumatismes crâniens Sportifs Pathologies neuro-musculo-squelettiques

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Laser classe IV Shockwave Neurocryothérapie (CO2) Ultrasons statiques pour fractures Échographie

Modèle : Clara Génier | Maquillage : Sophie Audet | Stylisme et photographie : Caroline Fournier Photographe © [_chupacabra_] / [AdobeStock]

Santé &

BIEN-ÊTRE Activités physiques - Psychologie - Mode de vie

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GUYLAINE BOIES

Massothérapeuthe agréée

QUE DIRIEZ-VOUS D'UN OUTIL POUR FACILITER LA RENTRÉE SCOLAIRE ?

Une nouvelle ressource pour les enfants qui ont un trouble d’anxiété ou d’attention et les enfants autistes.

Connaissez-vous la technique MEBP® ? Il s’agit de la technique de massage pour enfants à besoins particuliers (MEBP®), une technique qui se démarque du massage " traditionnel ", car elle est spécialement adaptée pour les enfants qui font de l’anxiété, qui ont un trouble de l’attention, qui sont autistes, qui ont un trouble de modulation sensorielle ou le syndrome de Gilles de la Tourette. Ce massage thérapeutique stimule le système proprioceptif, ce qui amène plusieurs bienfaits dont la diminution du niveau de stress, une meilleure concentration et une disponibilité accrue. Il aide à gérer l’anxiété et la colère, améliore la qualité du sommeil, diminue la fréquence et l’intensité des tics nerveux et des maux de tête. Il permet à l'enfant d'avoir une meilleure conscience de son corps, il augmente la tolérance au toucher, améliore la digestion, soulage la constipation et diminue les comportements d’auto-stimulation. Ce massage se fait au sol sur un futon, par-dessus les vêtements de l’enfant et il est supporté d’une routine visuelle. Le futon réduit la gestion de l'espace et le danger de la hauteur. Il favorise également

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un lien, une proximité entre le praticien et la personne qui le reçoit qui est libre de tout mouvement. Le massage se compose de pressions profondes et/ou d’effleurages, le tout en respectant les caractéristiques sensorielles et les besoins de chaque enfant. Il est à noter qu’avec un enfant à besoins particuliers, la technique du MEBP® doit être considérée comme un suivi et non un événement ponctuel tel qu’un massage traditionnel. En effet, il est conseillé de débuter par une rencontre hebdomadaire et, par la suite, bimensuelle. La Technique MEBP® est accréditée par plusieurs fédérations, associations, ministères et assureurs et elle n’est pas réservée qu’aux enfants. En effet, les adultes peuvent tout autant profiter de ses nombreux bienfaits. La massothérapie est une alternative naturelle efficace qui a fait ses preuves et qui est adaptée aux besoins de chacun. Faites-en l’essai afin de profiter des nombreux bienfaits de cette nouvelle approche.

MARTIN BLOUIN

PhD, Docteur en éducation

La peur du

jugement Comme parents, nous pouvons parfois nous sentir atteint par le jugement ou les critiques que les autres portent sur nos attitudes parentales, nos choix de vie ou le comportement de nos toutpetits. Il est en effet difficile d’y échapper complètement. Notre façon d’agir ne peut pas toujours faire l’unanimité. Devant une même situation, certains parents feraient la même chose que nous, d’autres le contraire.

Si vous craignez constamment d’être jugé, vous aurez toutefois plus de difficulté à vous épanouir dans votre rôle de parent et à prendre les décisions qui conviennent à votre famille. Mieux vaut agir selon vos valeurs et ce que vous croyez être le mieux pour votre enfant, sans vous laisser influencer par le regard des autres.

Voici quelques pistes qui pourraient vous être utiles Recadrer vos pensées

Parfois, les gens portent réellement un jugement négatif sur nous, mais parfois aussi c’est le fruit de notre imagination. Pourquoi ne pas prendre l’habitude de vous demander si vos pensées sont fondées sur des faits ? Une personne vous a-t-elle fait un commentaire ? Si la réponse est non, vous pourriez vous poser les questions suivantes : « Quand les autres voient mon fils faire une crise, est-ce qu’ils pensent vraiment des choses négatives sur moi ? Et si oui, est-ce si dramatique ? »

Vous rappeler que c’est vous qui connaissez le mieux votre enfant

Vous êtes le mieux placé pour prendre les décisions qui le concernent. Évidemment, il est bon de s’informer et de prendre conseil sur les soins et l’encadrement à donner, mais au final, les décisions vous reviennent.

Voir les critiques comme des occasions d’apprentissage

Vous aurez avantage à ne pas toujours considérer les critiques comme des attaques personnelles. Parfois, elles peuvent réellement vous aider à vous améliorer. Si vous faites preuve d’ouverture, vous pouvez bénéficier de l’expérience des autres.

Vous éloigner des personnes médisantes

Si quelqu’un porte des jugements sur vos compétences parentales sans rien apporter de constructif, il peut être sain de prendre vos distances. Même chose en ce qui concerne les médias sociaux. Dans certains forums de discussions, les parents ont le jugement facile. Pourquoi continuer à les fréquenter ?

En terminant, rappelez-vous qu’il est souhaitable d’avoir des attentes réalistes par rapport à votre rôle de parent. Se mettre de la pression au regard de vos compétences parentales peut causer inutilement du stress et de l’anxiété, ce qui se fera sentir auprès de votre enfant. MAGvision.ca | SANTÉ & bien-être

ALEXANDRE DU BRULE

Pharmacien

La vaccination

La vaccination est un sujet de plus en plus discuté dans notre société en raison de groupes s’opposant à celle-ci. Néanmoins, la majorité d’entre vous va choisir de faire vacciner leur enfant lors des campagnes de vaccination en milieu scolaire, lors de la vaccination annuelle contre la grippe ou en prévision d’un éventuel voyage. Le présent article a pour but de vous aider à mieux comprendre la vaccination et ainsi évaluer pourquoi et quand se faire vacciner. La raison principale pour laquelle la vaccination est recommandée est qu’elle permet de développer notre système immunitaire contre certaines infections sans contracter ces infections. Cette immunité peut être à plus ou moins long terme, d’où la nécessité, dans certains cas, de recevoir une dose de rappel. Une fois vaccinée, la personne immunisée est en mesure d’éviter l’apparition de l’infection et, par conséquent, les complications en résultant (prise de médication, absentéisme au travail, hospitalisation, etc.). Sans la vaccination, la seule autre possibilité d’obtenir cette immunité est en contractant l’infection. À la suite de cette réponse, le questionnement à savoir si oui ou non je devrais me faire vacciner m’apparait simple ; il s’agit de faire le choix entre prévenir une infection ou guérir celle-ci une fois contractée. Cependant, le choix n’est pas aussi simple. En raison du coût associé à la vaccination ainsi que des effets secondaires possibles, il y a des choix à faire afin de déterminer qui vacciner.

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Plus tôt dans mon introduction, j’ai parlé de la vaccination en milieu scolaire. De telles campagnes sont organisées par le ministère de la Santé dans le but de couvrir l’ensemble de la population. Trois objectifs sont recherchés : éviter de contracter une infection pour laquelle un vaccin efficace existe, éviter d’être porteur de cette infection et ainsi la transmettre à d’autres, tout particulièrement les personnes plus vulnérables et, finalement, limiter le nombre de personnes pouvant la transmettre dans but d’éviter le phénomène de mutation du pathogène causant la résistance au vaccin. La vaccination de masse nécessite donc qu’une grande partie de la population soit vaccinée. On parle également de la vaccination pour la grippe et aussi de la vaccination voyage. Bien qu’il s’agisse de deux cas différents puisque le vaccin de la grippe peut être remboursé pour certains clients à risque, ils ont un objectif commun : celui de vacciner une population à haut risque des complications mentionnées ci-haut.

Dans le cas de la grippe, on vaccine également la population à faible risque si celle-ci est en contact avec une clientèle vulnérable ; c’est le cas des professionnels de la santé.

En conclusion, la vaccination permet de prévenir la maladie ainsi que les complications possibles. Il est important de savoir que vous avez en tout temps le choix de vous faire vacciner. De plus, plusieurs pharmacies offrent un service de vaccination sur place. N’hésitez pas à vous informer auprès de votre pharmacien en ce qui concerne la vaccination !

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DRE MARIE-EVE BEAUDOIN

Chiropraticienne de famille

POSTURE EN CLASSE Tiens-toi droit ! Combien de fois avez-vous entendu cela, enfant, et à quelle fréquence le répétez-vous maintenant à votre progéniture ? En tant que parents, vous êtes déjà sensibilisés à l’importance d’une bonne posture pour préserver une bonne santé neuro-vertébrale, mais qu’en est-il à l’école ? En tant que professeur, vous voyez sûrement vos élèves enrouler les chevilles autour de leurs pattes de chaise ou de pupitre, arrondir le bas du dos en allongeant le haut du corps sur leur bureau, s’asseoir sur une jambe, etc. En classe, il est beaucoup plus difficile de maximiser la posture de l’élève. Bien souvent, pupitres et chaises ne sont pas ajustables. Voici donc quelques chirotrucs pour maximiser la posture de l’enfant dans cet environnement.

ASSIS AU PUPITRE, L’ÉLÈVE DOIT : • Coller les fesses au fond de la chaise • Appuyer le dos au dossier • Déposer les deux pieds au sol • Garder le dos et le cou bien droits Si les pieds de l’enfant ne touchent pas le sol, il est possible d’utiliser une boîte ou de gros livres pour que l’élève puisse y déposer les pieds. Pour de longues périodes de lecture, afin d’éviter que l’élève ne fléchisse le cou, le livre peut être déposé sur le coffre à crayon pour lui donner un angle. Être assis pendant de longues périodes dans une même position n’est pas recommandé. Prenez des pauses souvent en classe.

POURQUOI FAUT-IL ÉVITER DE CROISER LES JAMBES ? Il faut éviter de croiser les jambes, car cette posture crée un désalignement important du bassin et donc de la colonne vertébrale. Il est également important que les pieds touchent le sol, car sinon, cela crée une pression derrière les cuisses et des tensions dans le bas du dos.

• S’asseoir en tailleur (jambes croisées, les genoux repliés vers l’extérieur) • Garder le cou et le dos droits • Relâcher les épaules et garder les coudes près du corps • Se placer face à ce qu’il regarde pour éviter les torsions du cou ou du dos Vous avez des questions afin de maximiser le confort, la posture et la concentration de votre enfant ou de vos élèves ? Demandez conseil à votre chiropraticien !

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ASSIS AU SOL, L’ÉLÈVE DOIT :

DRE MIREILLE LESSARD

Dentiste

On doit le voir comme un jeu seulement ! Il faut garder en tête que c’est un ordinateur qui modifie votre photo… la réalité est toute autre. Ça peut quand même donner le goût de voir un spécialiste afin d’avoir une simulation réelle, car cela existe pour vrai, mais nécessite beaucoup plus de mesures et d’informations qu’une simple photo ! On propose présentement sur le marché une foule d’applications qui offrent des simulations instantanées à partir d’une photo La raison principale est que je vois du visage seulement. L’alignement des dents change aussi chaque jour des patients adultes qui beaucoup le sourire et même tout le visage. On a donc vu des doivent composer avec les effets à long applications pour l’orthodontie faire leur entrée sur le marché. terme d’une dentition malade causée principalement leurs dents croches. Je vous propose un essai par amusant ! Tapez le lien plus bas ou

scannez le code QR afin de faire des tests. JE VOUS INVITE À RESTER CRITIQUES ! Amusez-vous à len’est refaire plusieurs fois les Heureusement la société évolue et ce plus seulement (avec des photos plus ouqui moins loin) et vous réaliserez enfants, mais aussiprises les adultes corrigent l’alignement de leur assezetrapidement clairement un montage photo dents se donnentque ainsic’est les moyens de garder leurs dents toute réalisé un ordinateur. certains cas,delespatients, résultatsadultes sont et leur vie !par Voyons pourquoi Dans de plus en plus très bien, dans d’autres, ça laisse à désirer…

Quoi penser des MIREILLE LESSARD applications qui métamorphosent 1 La fonction = mastication : On l’oublie parfois, mais en le sourire ? premier lieu nos dents servent à manger. Si les dents s’emboitent mal, il Dentiste

est difficile de couper les aliments et cela peut amener des problèmes de digestion car on avale de trop grosses bouchées non mastiquées. La bonne nouvelle est qu’il est maintenant possible de faire des 2 L’hygiène Il est très difficile de bien nettoyer des MEME dents qui simulations réelles en:clinique ! ON peut voir le résultat AVANT s’embarquent les unes sur les autres… Les recherchent démontrent DE DÉBUTER VOTRE TRAITEMENT D’ORTHODONTIE ! Vous verrez que augmente le risques dequi développer des maladies même le cela nombre exact de semaines seront nécessaires pourparodontales atteindre et donc d’avoir les dents mobiles ou de les perdre. le sourire dont vous avez toujours rêvé ! 3 Problèmes à l’articulation : Certains patients doivent dévier Évidemment, cela pour requiert une manger. Cela n’occasionne pas seulement leur menton pouvoir empreinte détaillée des dents un menton croche, mais aussi souvent des douleurs à l’articulation. Ici et une cueillette je me permetsdeundonnées petit bémol… si certains traitements d’orthodontie précises. Mais le résultatà l’articulation, est règlent les douleurs d’autres n’auront que peu ou pas spectaculaire ! Venez essayer d’effets. N’hésitez pas à !en discuter AVANT le traitement surtout si c’est la seule raison qui vous motive… 4 selon moi.

: C’est un des plus beaux effets de l’orthodontie

La bonne nouvelle est que les traitements d’orthodontie sont de plus en plus courts et de plus en plus simples ! Informez-vous sur les https://providerbio.invisalign.com/sv/946229 nouvelles technologies, plusieurs sont presque invisibles.

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Gastronomie &

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ANDRÉANNE MARTIN

Diététiste-nutritionniste

SAVOURER LES ALIMENTS D’ICI

L’automne s’installe tranquillement avec les feuilles qui commencent à se revêtir de leurs couleurs chaudes, le temps plus frisquet refait surface, mais ce n’est pas parce que la saison change que les récoltes cessent au Québec. Au contraire, il est bel et bien possible de manger local à l’année !

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POURQUOI CHOISIR LES ALIMENTS LOCAUX ? Quel que soit votre motif, il existe plusieurs bonnes raisons de choisir de manger local ! Cela permet de contribuer à l’économie de notre région en encourageant les producteurs. C’est aussi un choix intelligent pour notre environnement puisque l’on évite que nos aliments parcourent des centaines de kilomètres pour se retrouver dans nos assiettes. Par le fait même, cela nous assure d’une plus grande fraîcheur des aliments, donc de les consommer à leur plein potentiel d’un point de vue nutritionnel.

TRUCS POUR LA CONSERVATION

LES PRODUITS DE SAISON À L’AUTOMNE

Une façon d’avoir des aliments d’ici à petit prix, c’est de savoir comment les conserver ! La première option est la congélation. D’abord pour bien préparer les fruits, il suffit de les laver et parer, si nécessaire. Dans le cas des légumes, on ajoute l’étape du blanchiment qui permettra d’éliminer les enzymes en surface de ceux-ci, ce qui aura pour effet de garder le bon goût et la texture des aliments.

Article écrit en collaboration avec : Laurianne Côté, stagiaire en nutrition

De nombreux produits d’ici se retrouvent dans les épiceries et marchés publics du coin ! Ail, aubergine, betterave, bleuet, brocoli, canneberge, champignon, chou, courge, fraise d’automne, framboise, laitue, poivron, pomme, radis, rutabaga et plus encore, ce n’est pas la variété qui manque. Il est possible de savoir quelles sont les disponibilités au courant de l’année grâce au calendrier des récoltes sur le site web de Mangez Québec.

La deuxième option consiste à mettre en conserve ses aliments. Il existe deux techniques pour la mise en conserve selon le type d’aliments. En effet, la mise en conserve à l'eau bouillante peut être utilisée avec les aliments ayant un pH inférieur ou égal à 4,6 soit les petits fruits, les pommes, certaines variétés de tomates, les confitures aux fruits puisqu’ils seront protégés contre la croissance de la bactérie Clostridium botulinum. Pour les aliments ayant un pH supérieur à 4,6 comme les viandes, sauces à spaghetti, carottes, choux, il est préférable d’utiliser la technique à l’autoclave.

Dans tous les cas, il faut demeurer minutieux pour bien réaliser sa mise en conserve. Il est donc préférable d’utiliser un guide fiable comme celui de Bernardin ou de Ricardo disponibles en ligne pour réaliser chaque étape adéquatement. Avec ces petits trucs, vous serez bien heureux d’avoir des aliments locaux à portée de main pour concocter de délicieux plats à tout moment de l’année ! MAGvision.ca | GASTRONOMIE & évasion

ÉRIC FECTEAU

Chef Cuisinier

SALADE DE FRAISES

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ET ROQUETTES

Ingrédients :

Technique :

2 tasses de fraises fraîches d'automne tranchées, divisées

1 Écraser grossièrement la moitié des fraises 2 Ajouter le jus de citron, la moitié de la vinaigrette et la moitié du fromage

3 tasses de roquettes 1/2 tasse de vinaigrette kraft, huile d'olive extra-vierge, balsamique aux figues 3 cuil. à soupe de jus de citron frais

4 Éplucher et trancher les avocats

2 avocats frais tranchés

Au tour de l’assiette maintenant...

3/4 de tasse de fromage râpé

Bonne cuisine ! et bon appét it

N.B. La salade et le fromage peuvent être à votre discrétion ou selon ce dont vous disposez à la maison.

3 Mélanger légèrement et réfrigérer

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5 Étendre la salade roquettes au fond de l'assiette 6 Y disposer en couronne, les tranches d’avocat sur la salade 7 Garnir au centre du mélange réfrigéré 8 Arroser avec l’autre moitié de la vinaigrette 9 Décorer avec tranches de fraises restantes, le fromage 10 Arroser avec le restant de vinaigrette

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Tous les dimanches de l’année! 20,95$ / adulte (Taxes et service en sus, le prix peut varier selon les Fêtes telles que Pâques, Fête des mères, Jour de l’An, etc.)

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JULIE GRENIER-TURCOT

Diplômée à la Maîtrise en Littérature

PLUS DE BONHEUR,

moins du reste

J’avais bien hâte de lire le livre de JoséeAnne Sarazin-Côté, puisque j’aime beaucoup la suivre sur les réseaux sociaux et que j’adore écouter son balado (podcast) Simplicité, bonheur et slowpreneur. Josée-Anne Sarazin-Côté

Je savais que le livre parlerait de minimalisme et, même si je l’attendais avec impatience, je n’étais pas certaine que j’allais accrocher, parce que ce n’est pas nécessairement un sujet qui me passionne. Finalement, j’ai beaucoup aimé, puisque, oui, ça parle de minimalisme, mais pas de celui que nous avons en tête qui consiste à se départir du plus de choses possible. Josée-Anne parle plutôt de minimalisme sacré, une sorte de minimalisme qui vise à nous apprendre à simplifier tous les aspects de notre vie et pas seulement notre maison. Vous découvrirez donc des trucs pour simplifier votre vie au travail et avec vos enfants, mais aussi votre maison, vos vêtements et votre cuisine. Ma section préférée du livre est définitivement celle où elle donne des trucs pour simplifier la vie avec des enfants (et par le fait même la vie des enfants). Je le vois bien maintenant, les enfants possèdent des tonnes de jouets tous plus inutiles les uns que les autres. Ça ne les intéresse pas tant que ça. Alors, pourquoi nos maisons débordent-elles de jouets ? Les enfants aiment la simplicité, ils s’amusent avec des télécommandes et des boîtes de carton.

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Pour aborder ce sujet, Josée-Anne nous parle de sa vie avec sa fille. Elle dit que sa fille ne possède pas une tonne de jouets, ils entrent tous dans un coffre, mais que ceux qu’elle possède ont été choisis avec soin. Je trouve que c’est super, puisque ça lui permet de prendre conscience de la valeur de ce qu’elle possède et je crois que c’est vraiment quelque chose de bien à inculquer aux enfants. Elle donne également plusieurs trucs pour aborder la question avec l’entourage, puisqu’on s’entend que c’est souvent l’entourage qui ne peut s’empêcher de gâter votre enfant. Comment leur faire comprendre qu’un cadeau réellement utile vaut beaucoup plus qu’une dizaine de jouets qui finissent au fond d’un coffre après deux jours ? Si certains chapitres m’interpelaient moins, comme le zéro déchet et les soins naturels, j’ai beaucoup appris et réfléchi grâce à cette lecture que je n’hésite pas à vous recommander !

KELLY MERCIER

Conseillère Animalière

L’embonpoint chez le chat (1ère partie) Tout comme nous, les chats doivent bien s’alimenter pour demeurer en santé et la quantité de nourriture ingurgitée doit être en fonction de leurs besoins énergétiques afin d’éviter qu’ils ne souffrent d’embonpoint. Les besoins énergétiques d’un chat dépendent principalement de son âge, de son niveau d’activité et aussi de son milieu de vie. Par exemple, si vous gardez votre chat à l’intérieur, ses dépenses énergétiques seront sans doute moindres. Il faudra donc adapter son alimentation en conséquence. Il est à noter que plusieurs petits repas valent mieux qu’un seul, et surtout, il faut respecter les quantités suggérées par le fabricant.

Il faut aussi se rappeler que les chats stérilisés ont davantage de risques d’être en surpoids. En effet, ils mangent plus et bougent moins. L’embonpoint peut conduire à l’obésité, ce qui peut avoir de graves conséquences sur la santé du chat. Les problèmes les plus fréquents sont le risque de développer du diabète, des problèmes cardiaques, respiratoires, etc. L’embonpoint a donc inévitablement un impact sur la qualité de vie de l’animal et son espérance de vie. Voici un petit truc pour savoir si votre chat semble avoir un surplus de poids. On dit que sa taille devrait être visible, ses côtes faciles à palper, mais sans toutefois vraiment les voir. Si vous constatez que votre chat à un surplus de poids, voyez-y rapidement, car il sera plus facile de corriger la situation.

Dans mon prochain article, nous verrons comment faire pour aider le chat à retrouver son poids santé ou le maintenir.

Un chat laissé à lui-même dans la nature travaille pour trouver sa nourriture et dépense ainsi beaucoup d’énergie.

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GAÉTAN LAFLAMME

Astronome amateur CASP3M (Club d’astronomie des sentiers pédestres des 3 monts), membre (FAAQ) (SRAC)

Biblioscope pour tous

Le réseau des bibliothèques publiques de Thetford offre depuis juin 2019 un nouveau service de prêt de télescopes. Ce programme a débuté au New-Hampshire en 2008 et a été lancé au Québec en 2017 à Rimouski, suivi de Laval en 2018.

Le télescope Orion StarBlast 4.5 convient tant aux personnes expérimentées qu'aux non-initiées. Il est équipé d’un oculaire zoom variable (8-24 mm) qui permet d’obtenir des grossissements variant de 18 à 56 X.

Les planètes observables du 12 septembre au 24 octobre

Il est possible d’observer les cratères et mers de la Lune. Des cartes lunaires sont disponibles sur internet. Vous pouvez aussi télécharger gratuitement le logiciel Atlas virtuel de la Lune (AVL) pour en apprendre plus.

• Mercure et Vénus : Elles seront à nouveau visibles en novembre.

Avec ce télescope, observez les bandes nuageuses de Jupiter et ses 4 principales lunes, les anneaux de Saturne, des amas globulaires tel que M13, des amas ouverts comme les pléiades (M45), des galaxies comme celle d’Andromède (M31) ainsi que des étoiles doubles telles que Albireo dans le Cygne : Albireo A est de couleur jaune doré tirant vers le orange tandis que Albireo B est de couleur bleu vert. Il est aussi possible d’observer des Nébuleuses telles que la nébuleuse d’Orion (M42) et parfois des occultations i.e. un objet qui en cache un autre. Exemple : un astéroïde qui passe devant une étoile, la Lune passant devant une étoile ou une planète. L’adaptation à la noirceur peu prendre de 10 à 15 minutes après une exposition à une lumière. Je vous recommande d’utiliser une lampe frontale rouge pour vous éclairer. Cette couleur n’affecte pas la vision. Pour en savoir plus, je vous invite à participer aux rencontres du club d'astronomie le plus près de chez vous. Voir www.3monts.ca onglet activités ou www.faaq.org

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• Mars : Elle sera à nouveau visible à la fin octobre. • Jupiter (Ophiuchus ou Serpentaire) : Elle est visible au sud-sud-ouest après le coucher du Soleil et se couche avant minuit. • Saturne (Sagittaire) : Elle est visible à l’est après le coucher du Soleil et se couche à l’ouest peu après minuit en septembre et avant minuit en octobre. Remarquez que Jupiter se trouve à sa droite. Bonnes observations !

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L’importance de ramoner sa cheminée L’utilisation des appareils de chauffage au bois comme chauffage d’appoint est très populaire, surtout depuis la crise du verglas. Il est donc important d’être bien informé des risques inhérents à l’usage de ce type d’appareil. D’ailleurs, c’est durant les mois d’hiver que les feux de cheminée sont les plus fréquents. Il est primordial de ramoner ou de faire ramoner sa cheminée au moins une fois par année, de préférence au printemps, car les dépôts de créosote laissés dans la cheminée combinés au temps chaud et humide de l’été, entraînent la corrosion des pièces d’acier et augmentent les risques d’incendie. Saviez-vous qu’il suffit d’une accumulation de créosote de l’épaisseur d’une feuille de papier pour déclencher un feu de cheminée ?

Il faut toujours utiliser du bois de bonne qualité et surtout sec. Le bois vert augmente la formation de créosote. Il est préférable de brûler du bois fendu en bûches de petite taille. Elles brûleront plus proprement et formeront moins de créosote. Faites brûler peu de bûches à la fois et faites entrer assez d’air dans la cheminée pour que les flammes soient vives, favorisant ainsi une combustion complète et causant moins de fumée. Les flammes ne dégageront pas de produits toxiques. De plus, évitez d’utiliser les bûches ou additifs en poudre conçus pour nettoyer les conduits de fumée. Ces produits ne permettent d’éliminer que 60 % de la créosote alors que les ramoneurs en retirent généralement de 75 à 90 %. Ne tentez jamais de mettre le feu dans la cheminée pour éliminer la créosote... la maison entière pourrait y passer.

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Quelques conseils pour prévenir la création de créosote

L’Atelier du Bois David Gilbert est une entreprise qui a développé des connaissances et une fourniture complète et d’avant garde dans le domaine du bois d’apparence, au service des gens et des spécialistes tels que les architectes et les designers.

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SANDRA FORTIER

Designer-cuisiniste

Guide pour une cuisine réussie Bien que votre cuisine doive fonctionner au sens propre pour préparer des repas, là n’est pas l’objet de cet article. Une cuisine est considérée fonctionnelle lorsqu’elle répond à vos besoins, qu’elle est efficace et ergonomique ! La cuisine est l’une des pièces les plus importantes dans la maison. On y passe beaucoup de temps à tous les jours, aussi bien en profiter pleinement !

Pour concevoir une cuisine dite fonctionnelle, il faut respecter certains principes. COMPRENDRE SES BESOINS De nos jours, une cuisine ne sert pas seulement à préparer les repas, elle sert également à des fins d’activités et de rassemblement. Pour qu’une cuisine soit fonctionnelle, il est nécessaire de penser aux différentes utilisations et aux activités que vous allez y faire. Par exemple, peut-être aurez-vous besoin d’un coin lunch, d’un îlot ou d’un coin pour faire les devoirs des enfants ou de la paperasse. En ayant une bonne prise de conscience sur vos besoins et ceux des membres de votre famille, vous pourrez ainsi adapter les zones, les hauteurs et les dimensions de vos espaces de travail. ORGANISER LE RANGEMENT On finit rapidement par perdre le fil de tout ce que l’on possède dans nos armoires. La clé pour maximiser l’espace est de faire l’inventaire de tout ce qu’on possède. Ensuite, choisissez stratégiquement ce que vous allez ranger dans vos armoires, chaque tiroir ou espace de rangement devrait contenir un type de produit en particulier. Il vous sera facile de faire cet exercice à même le nouveau plan créé avec votre designer- cuisiniste pour ensuite analyser si le plan convient à vos besoins. L’ÉCLAIRAGE Une cuisine bien éclairée allie la convivialité et l’ergonomie. Toutefois, s’il manque de lumière ou que les luminaires sont mal disposés dans la pièce, il se peut que quelques coins de la cuisine soient confinés à l’obscurité et que cela se transforme en irritant. Une bonne planification s’impose, parlez-en avec votre designer-cuisiniste.

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LE BUDGET Quels éléments dois-je considérer pour faire mon budget ? Quand on souhaite rénover sa cuisine, on omet parfois quelques dépenses, ce qui fait rapidement gonfler la facture ! Voici donc sommairement une liste de tous les éléments à analyser pour bien évaluer vos dépenses et prévoir votre budget en conséquence. Hormis les dépenses matérielles, vous devrez aussi prendre en compte les frais entourant les travaux de démolition et de rénovation. Quelles dépenses prévoir pour les rénovations de votre nouvelle cuisine :

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Les armoires de cuisine Les comptoirs Les dosserets Les murs Les planchers Les luminaires L’évier et la robinetterie La hotte La plomberie et l’électricité Les électroménagers La démolition et le conteneur à déchets

Donc avec une bonne préparation et une bonne planification, les essentiels seront réunis pour une belle pièce qui vous ressemblera et que vous apprécierez longtemps !

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Le consentement DE L’ÉPOUX non propriétaire MAGvision.ca | RÉNOVATION & HABITATION

L’article 404 C.c.Q. se lit comme suit : « L’époux propriétaire d’un immeuble de moins de cinq logements qui sert, en tout ou en partie, de résidence familiale ne peut, sans le consentement écrit de son conjoint, l’aliéner, le grever d’un droit réel ni en louer la partie réservée à l’usage de la famille. À moins qu’il n’ait ratifié l’acte, le conjoint qui n’y a pas donné son consentement peut en demander la nullité si une déclaration de résidence familiale a été préalablement inscrite contre l’immeuble. »

Cet article vise autant la résidence principale que le chalet ou que le triplex dont le vendeur et sa famille occupent un des appartements.

Au-delà du régime matrimonial ou du patrimoine familial, l’article 404 du Code civil du Québec impose l’obligation d’obtenir le consentement de l’époux non propriétaire pour procéder à la vente d’un immeuble servant de résidence de la famille ou pour le grever d’une hypothèque par exemple.

Passer outre à cette obligation peut entraîner des conséquences fâcheuses pour le vendeur. En effet, si une déclaration de résidence familiale a été publiée contre l’immeuble visé, la vente réalisée sans le consentement de l’époux non propriétaire est passible d’annulation. Non seulement le vendeur aura des problèmes, mais l’acheteur, bien qu’il ait été de bonne foi au moment de l’acquisition, se verra retirer le droit de propriété de l’immeuble, avec tous les désagréments que cela comporte. En l’absence de publication d’une déclaration de résidence familiale, l’époux non propriétaire n’ayant pas consenti à l’acte pourra exercer un recours en dommages et intérêts contre toute personne lui ayant causé préjudice. C’est notamment pour respecter l’obligation de l’article 404 C.c.Q., mais pour bien d’autres raisons aussi, que le notaire doit vérifier la capacité des gens impliqués dans une transaction immobilière. Plusieurs clients sont surpris qu’on leur demande leur état civil : célibataire, marié, divorcé, veuf. Au surplus, le notaire doit avoir en mains le contrat de mariage ou le jugement de divorce établissant l’état civil ou le régime matrimonial. Les gens sont parfois réticents à fournir le tout et nous devons alors expliquer les raisons de nos exigences. Il en va du devoir de conseil du notaire et du respect de la loi. MAGvision.ca | RÉNOVATION & HABITATION

L’EXPÉRIENCE, SIMPLEMENT.

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Lorsqu’on décide de vendre notre propriété, on souhaite évidemment que le processus soit rapide et efficace. Avec toutes les connaissances et l’expérience acquises au fil du temps, le courtier immobilier ne perdra pas de temps à comprendre le système ! Il mettra immédiatement en œuvre les étapes pour afficher la propriété et trouver des acheteurs potentiels. Une fois que des gens se seront manifestés, il s’occupera d’organiser les visites et de vous guider à travers les prochaines étapes lorsqu’une personne fera une offre d’achat.

Éviter les oublis Il y a beaucoup d’éléments à prendre en compte lors d’une transaction immobilière. Si l’on en est à sa première vente, on peut facilement oublier quelque chose. Le courtier immobilier effectue des transactions sur une base régulière et il est obligé légalement de suivre une méthode de fonctionnement rigoureuse afin de satisfaire ses clients. En faisant appel à un pro, vous éviterez donc les imprévus. La protection juridique Grâce au permis de l’OACIQ qui est obligatoire, vous aurez accès à des recours et à une protection si jamais un pépin arrive au cours de la transaction.

Un grand coup de main pour la négociation

Votre COURTIER n'est pas SEUL

La négociation du prix d’achat est une étape que peu de gens apprécient, surtout lorsqu’ils n’ont pas l’habitude de négocier. Il faut savoir quoi accepter, quoi refuser et là où l’on peut présenter une certaine flexibilité.

Grâce aux normes appliquées par l'OACIQ, votre courtier n'est pas votre seul VENDEUR lors de la signature de votre contrat de courtage. Il inscrit votre maison/immeuble en mode collaboration avec tous les courtiers/agences membre de l'OACIQ avec un partage équitable de la rétribution sans frais supplémentaires pour les vendeurs.

Même si vous êtes un avide négociateur, le courtier immobilier est un allié de taille, car il va s’assurer que rien ne sera oublié dans le processus et que vous serez satisfaits par l’aspect financier de la transaction.

Environ 50 % des ventes se réalisent en mode collaboration entre courtiers/agences immobilières, plus de protections et d'acheteurs disponibles.

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TERMINER TON 5E SECONDAIRE COMPLÉTER TES PRÉALABLES MANQUANTS ENTREPRENDRE UN NOUVEAU DÉPART POURSUIVRE TON BUT APPRENDRE LA LANGUE FRANÇAISE T’INSCRIRE À LA FORMATION À DISTANCE APPRENDRE UN MÉTIER SEMI-SPÉCIALISÉ ET BIEN PLUS...

Pourquoi l’éducation des adultes ? Parce qu’à moyen et long terme, c’est payant de venir faire l’étape, pour ne pas dire l’Escale, qui mènera à une diplomation. Que ce soit l’étape pour poursuivre en formation professionnelle ou collégiale, pour accéder à un métier semi-spécialisé ou pour obtenir le diplôme d’études secondaires, le centre d’éducation des adultes offre différentes possibilités aux adultes. Ces derniers sont souvent surpris de découvrir les différents types de parcours permettant d’accéder à une formation qualifiante. Il est possible de s’inscrire à temps plein ou à temps partiel, de jour, de soir et même en formation à distance !

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Ne pas posséder une qualification sur le marché du travail demeure encore aujourd’hui un obstacle à accéder à un meilleur revenu, à de bonnes conditions de travail ou à des possibilités d’avancement dans une entreprise. On manque de main-d’œuvre, certes, mais à quel prix l’adulte paie-t-il son entrée sur le marché du travail sans diplomation. Quel avenir aura ce futur travailleur par rapport à son collègue qualifié ? Voilà pourquoi l’éducation des adultes existe et améliore d’année en année ses services par l’ajout de ressources pour aider ceux qui veulent se qualifier et avoir de belles opportunités sur le marché du travail. Enfin, la population a avantage à s’informer et à en savoir plus sur les programmes qu’offrent le centre d’éducation des adultes à Thetford et son point de services de Disraeli. Les services d’accueil, de conseil, de référence et d’accompagnement (SARCA) sont là pour proposer un cheminement sur mesure aux adultes de 16 ans et plus, c’est gratuit. En terminant, n’oublions pas le programme de francisation offert aux immigrants de la région ! Informez-vous, l’éducation des adultes, à la longue, c’est payant ! Nicole Chabot, agente de développement SARCA Commission scolaire des Appalaches

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JESSIE PAQUET LAFLAMME

Avocate

Vous avez reçu un avis de cessation d’emploi. Quels sont vos droits ?

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Un salarié qui compte au moins 3 mois de service continu pour son employeur a droit de recevoir son avis de cessation d’emploi dans un délai raisonnable. La même obligation s’applique au salarié qui veut donner sa démission à son employeur. La Loi sur les normes du travail prévoit un délai obligatoire, graduel selon la période de temps pour laquelle le salarié a été à l’emploi de son employeur de façon continue, entre l’avis de cessation d’emploi et la dernière journée de travail (couramment appelé « Délai de congé »).

Période de temps à l’emploi De 3 mois à 1 an De 1 à 5 ans De 5 à 10 ans 10 ans et plus

Délai obligatoire 1 semaine 2 semaines 4 semaines 8 semaines

Cette obligation prévue à la Loi sur les normes du travail vise seulement le cas des salariés qui ont travaillé pendant plus de 3 mois, de façon continue, pour leur employeur et dont le contrat de travail était à durée indéterminée.

du Code civil du Québec crée l’obligation d’accorder un délai de congé raisonnable compte tenu, notamment, de la nature de l’emploi, des circonstances particulières dans lesquelles il s’exerce et de la durée de la prestation de travail.

L’employeur peut aussi choisir de ne pas attendre le délai de congé et demander à son employé de quitter immédiatement son emploi. À ce moment, le délai doit être remplacé par une indemnité compensatoire, équivalente au salaire qu’aurait reçu le salarié pendant le délai obligatoire.

La raisonnabilité du délai de congé s’évalue également selon plusieurs autres critères reconnus par les Tribunaux, tels que l’âge du salarié, sa capacité à se trouver un emploi similaire, l’importance des fonctions et des tâches exécutées, le niveau de scolarité de l’employé et autres.

Il est important de noter que le délai prévu par la Loi sur les normes du travail est minimal et que le deuxième paragraphe de l’article 2091

Puisque l’évaluation du caractère raisonnable du délai de congé est principalement une question de faits, il est fortement conseillé de consulter un avocat spécialisé en la matière afin de bien vous orienter dans votre prise de décision. C’EST DES PREND FINLE LE 30 SEPTEMBRE PREND FIN LETEMPS 3 SEPTEMBRE

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