Revista magazin digital edición No. 20 by LULAL CONSULTING

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Realiza: Lulal Marketing Digital & Comunicación. Maquetación. Hector Bernal. Edita. Grupo Bermar Barcelona - España. Publicidad. Lulal Marketing Digital & Comunicación. Magazín Digital Latinoamérica Partner Colombia Grupo Bermar SAS

Colaboradores. Enturis John Gómez Ángela López. Fran Sánchez. Ana María Falley Jorge Gómez

Contacto. info@magazindigital.com

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en esta edición de magazín de digital, hemos querido compartir con toda nuestra comunidad la situación de diferentes entornos digitales que van avanzando de la mano con la proyección de las empresas en el mercado actual. La era digital marca en la actualidad todas las tendencias del mundo empresarial, las empresas son conscientes que deben participar de este entorno para poder sobrevivir en un mercado que cada día es mas agresivo. Por otra parte rescatamos un tema tan valiosos como lo es el emprendimiento motor del crecimiento del tejido empresarial nacional, el cual se enfrenta a un temor constante por parte de los nuevos emprendedores que deben aprender a contrarrestar sus miedos.

Sumario …..

La importancia de la publicidad online.

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Adaptar mi digital.

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El marketing, un tema en el cual todos creen saber que tienen una opinión valedera.

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El I+D de la cocina.

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Ideas de negocio que debes tener en cuenta en un futuro cercano.

modelo de negocio a la era

www.magazindigital.com Como gestionar tus miedos emprender.

a la hora de

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Empresa Ideas de negocios que debes tener en cuenta en un futuro cercano.

l entorno en el que se orientan los negocios en la actualidad, es un paradigma generador de grandes incertidumbres de cara a la hora de crear empresas. Se puede observar que todo se orienta a un futuro tecnológico, lleno de incógnitas, sin saber si dentro de unos meses aparecerá alguna nueva tecnología que se convierta en la panacea de los nuevos emprendedores que logre convertirse en uno de los sectores más rentables, como hasta hace poco podrían haberlo sido las redes sociales y aplicaciones móviles, el Big data entre otros.

La tecnología y la innovación se proyectan a ser el motor de desarrollo en el futuro, el cual permitirá la interacción de todas las empresas, mejorando notablemente cada uno de sus procesos productivos. En magazín digital hemos explorado algunas ideas de negocios que se afianzan como grandes proyecciones de negocios en un futuro muy cercano, diferentes alternativas que te ayudaran a orientar tu idea de negocio.

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Dentro de muy poco, el móvil será lo más importante y necesario que tendremos en nuestras vidas.

Formación online en la Nube. Es un nicho de mercado con un gran potencial. Solo bastara con disponer de una conexión a Internet para poder acceder a servicios en la nube. Ahora será posible llevar la formación de calidad a cualquier lugar del mundo. En la actualidad empresas como Coursera, Udemy, Udacity, Code Academy, Skillshare y diferentes organizaciones sin ánimo de lucro como Khan Academy y EDx están brindando este servicio. Turismo en todas sus formas. Estudias confirman que es uno de los sectores que tendrán mayor adaptación a los cambios tecnológicos del futuro. Especializarse en un tipo de turismo puede marcar la diferencia en este sector. Turismo para gays y lesbianas, turismo de aventura, de riesgo, turismo ecológico, turismo de negocios.... Aplicaciones móviles. Dentro de muy poco, el móvil será lo más importante y necesario que tendremos en nuestras vidas. Será nuestra cartera, Página 6

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Magazín Digital probablemente nuestra llave para abrir las puertas, nuestro buscador de aparcamiento y nuestro control sobre los electrodomésticos de la casa. Las aplicaciones para móviles, probablemente se encuentren a un 5% de su capacidad de creación, y por tanto, para el emprendedor más tecnológico e innovador, continuará siendo una fuente de ingresos muy rentable. Domótica. La domótica ya estaba dentro de nuestro futuro inmediato. Dentro de unos años, todo aquel que no pueda cerrar la ventana de su casa o poner en marcha la lavadora desde su lugar de trabajo a 10 km de distancia, será una especie de dinosaurio. Una cosa nos lleva a la otra, y es que gracias a las aplicaciones móviles, la domótica vivirá un resurgimiento donde los creadores de sistemas tendrán la oportunidad de hacer negocio con los fabricantes de electrodomésticos y materiales de construcción. Energía Limpia. Un gran desafío los sectores energéticos: energía solar, eólica, biocombustibles, bionergía, captura y almacenamiento de carbono, energía de la fusión nuclear, y el almacenaje de baterías (incluyendo las baterías de plutonio y estroncio). Las nuevas energías mejorarán las condiciones de vida de los países en desarrollo. Dentro de todo cabe resaltar que un gran número de empresarios principalmente de la hostería que gracias a este certamen obtienen la media económica o punto de equilibrio durante los días de feria que hacen durante el año, es de ahí la relevancia que es para ellos poder llevar a cabo una buena gestión durante las festividades. Magazín Digital

Viviendas inteligentes.

sostenibles

El nuevo modelo de viviendas es adaptarlas para que sean auto-eficientes energéticamente, así como las distintas aplicaciones de la domótica a la vivienda. Piensa en domótica, robótica, aplicaciones móviles, tecnología y vivienda, y probablemente encuentres una oportunidad de negocio, sobre todo si también incluimos ahorro en el bolsillo del consumidor. Es una proyección a largo plazo. La Nanotecnología. Es la nueva tecnología que se basa en la manipulación de materiales microscópicos y que permite trabajar y manipular las estructuras moleculares y sus átomos. Gracias a la nanotecnología se desarrollan importantes innovaciones en áreas como los nanotubos de carbono; la desalinización del agua gracias al grafeno y la impresión 3D con claytronics, así como grandes avances en medicina, cirugía y a nuevas industrias que cambiarán gran cantidad de productos. Página 7

Magazín Digital Viviendas sostenibles e inteligentes. El nuevo modelo de viviendas es adaptarlas para que sean auto-eficientes energéticamente, así como las distintas aplicaciones de la domótica a la vivienda. Piensa en domótica, robótica, aplicaciones móviles, tecnología y vivienda, y probablemente encuentres una oportunidad de negocio, sobre todo si también incluimos ahorro en el bolsillo del consumidor. Es una proyección a largo plazo. La Nanotecnología. Es la nueva tecnología que se basa en la manipulación de materiales microscópicos y que permite trabajar y manipular las estructuras moleculares y sus átomos. Gracias a la nanotecnología se desarrollan importantes innovaciones en áreas como los nanotubos de carbono; la desalinización del agua gracias al grafeno y la impresión 3D con claytronics, así como grandes avances en medicina, cirugía y a nuevas industrias que cambiarán gran cantidad de productos. Comida ecológica. La gente cada vez es más conscientes de la basura que están ingiriendo, y eso explicaría el auge de las tiendas de alimentos ecológicos y herbolarios. Por desgracia España es el país más permisivo con los transgénicos, pero por suerte, también es uno de los países en los que, a pesar de la crisis, más aperturas de economatos ecológicos están teniendo grandes éxitos. Coches sin conductor. Tanto Tesla como Google están trabajando en la construcción de un coche que se Página 8

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Magazín Digital conduce solo. En Masdar, (Emiratos Árabes Unidos), la “Ciudad del Futuro”, los coches de transporte automatizados electrónicos (llamados podcars) se utilizan en subterráneos como parte de la iniciativa de construir una ciudad sin emisiones de carbono. Impresión 3D. Hace cinco años, las impresoras 3D estaban fuera de nuestro alcance, salvo para las grandes empresas. Hoy en día cualquier persona con 1.300 dólares puede comprar una impresora 3D Cubify y puede imprimir miles de objetos. Desalinización del Agua. Gracias a una investigación reciente en el MIT se ha usado grafeno para crear una forma de alta eficiencia energética para eliminar la sal del agua. A medida que la población humana crezca, llegará a 9.500 millones en 2050, garantizará el acceso al agua potable para una parte de pueblos que carecen de ella. Convergencia móviles y PCs. Los smartphone darán un gran salto y pronto será también PC. Sólo tendremos que conectar el teléfono a un monitor HDMI para convertirlo en un PC completo. Una vez que los teléfonos inteligentes sean lo suficientemente potentes como para ejecutar Excel, no habrá ninguna razón para tener una unidad de equipo independiente para el monitor más grande. Ya en este momento, en India, el 59% de usuarios de Internet acceden únicamente por el móvil.

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Magazín Digital Tecnología y Biotecnología. Si bien en cualquier país la tecnología es una oportunidad de negocio latente, dentro de la industria química en nuestro país tenemos mucho talento. La biotecnología adaptada a la salud genera un nuevo mundo para nuevos emprendedores. Interfaz natural de usuario Es la tecnología que permite interactuar con un sistema, sin utilizar sistemas de mando , solo con movimientos gestuales. Los interfaces de usuario naturales incluyen el tacto, la voz, el gesto de la mano, y el pensamiento. Siri (en el Iphone) permitió la interacción por voz ya en 2010. LeapMotion está trabajando la interacción con los gestos de la mano. Por último , Emotiv está tratando de demostrar que a través de un auricular será posible que los juegos sean controlados por la mente y las expresiones faciales del jugador. La ropa del futuro es tecnológica. Desde ropa que carga los dispositivos hasta ropa que cambia según el entorno. Hoy día ya es una realidad. Hoy día ya existe. Ver: 6 ideas futuristas en el negocio de la ropa. Tecnologías de Ciberseguridad. En un mundo tecnológico donde tanto nuestros datos, como datos de empresas, así como los propios gobiernos tienen la información almacenada en dispositivos, la ciberseguridad no será una opción, sino una necesidad para todo el mundo, por lo que podríamos estimar este mercado en muchos miles de millones de euros en la próxima década.

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Quantum Computing. En 2013, Google compró una DWAVE II Quantum Computer y en colaboración con la NASA, y crearon el Quantum Artificial Research Center (QUAIL). A diferencia de los ordenadores binarios, en el que los bits deben estar en el estado 1, o el estado 0, los ordenadores con tecnología Quantum utilizan la superposición para permitir todos los estadios entre el 0 y 1 , lo que permite un procesamiento mucho más rápido. Los estudios sobre las partículas cuánticas multiplicarán enormemente te la velocidad de los ordenadores, lo que acelerará también las posibilidades de los investigadores partículas cuánticas multiplicarán enormemente la velocidad de los ordenadores, lo que acelerará también las posibilidades de los investigadores .

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Marketing

La importancia de la publicidad digital.

on la llegada de las nuevas tendencias en la comunicación, han surgido diversos cambios en las formas tradicionales de hacer publicidad, generando una dinámica diferente la cual moderniza todas las acciones en los procesos del marketing.

Según estudios recientes la inversión en publicidad online ha crecido en un 34% en el 2015, alcanzando casi 60 mil millones de dólares, frente a los 55 mil millones que produjo la televisión. Este fenómeno tiene cada vez más presencia en el día a día de los usuarios, los cuales dedican más horas a navegar por internet que a ver la televisión. El uso de la telefonía móvil también ha experimentado un crecimiento notable en España, convirtiéndose en el país europeo con mayor penetración de ‘smartphones’ (un 66%).

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Magazín Digital Y, además, la inversión destinada a la publicidad en dispositivos móviles alcanzó un total de 8.200 millones de dólares en 2015, lo que supuso un aumento del 130% con respecto al año anterior. Estos datos revelan la importancia que supone hoy en día destinar un porcentaje del presupuesto de cualquier empresa a campañas de publicidad online y gestión de redes sociales. De esta forma, se conseguiría que nuestra marca ocupe un lugar señalado en la mente del usuario, genere confianza y así lograr altas cuotas de viralidad. Y todo ello ayudará al principal objetivo de cualquier empresa: incrementar las ventas de nuestros productos o la contratación de servicios. La publicidad online no solo es obtener una nueva fuente de ingresos, se requiere poder contar con el soporte de profesionales para que un anunciante desee posicionar sus mensajes en él pero, ¿realmente esto es algo tan sencillo como aparentemente parece? Si una persona piensa que puede crear su propia página personal, registrarse en algún sistema de afiliados, colocar los banner en su página web y empezar a ganar dinero, no es un camino tan sencillo. Para ello se requiere conocimientos necesarios para desarrollarlo y lograr los objetivos trazados. La publicidad online seguirá ganando seguidores convirtiéndose en una de las áreas del Marketing con mayor crecimiento junto al vídeo marketing y la gestión de contenidos para webs.

medios de entretenimiento e información tradicionales, por consultas, reseñas de productos y compras a través de las redes sociales e Internet. Dicho esto, si lo que buscas es posicionarte en el mercado, debes de poner en marcha cuanto antes tu estrategia de comunicación y marketing online, siempre de la mano de profesionales del sector que te brinden todo el apoyo necesario para conseguir tus objetivos propuestos. Aquí tenemos algunas sugerencias referentes a la publicidad online que te permitirá desarrollar ciertas acciones fundamentales en tu plan de marketing.

Este fenómeno se debe a que los usuarios cada vez más sustituyen los

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Video Marketing El branding son aquellas que incluyen en sus anuncios de vídeos. Por naturaleza es el formato más directo intenso y envolvente del momento, gracias a ellos se conseguirá atraer el doble de usuarios que con una imagen o texto. Google Adwords en sus campañas de video funciona con el sistema de pujas CPC (coste por clic) y CPV (coste por visualización). Son baratas y fáciles de configurar, sobre todo cuando tienes un canal de Youtube activo y dispones de recursos para crear y editar tus vídeos. Este tipo de anuncio se clasifica en dos formatos, el anuncio trueview in-display, que aparece a la derecha del vídeo como sugerencia de reproducción y los anuncios trueview in-stream que se activan antes de ver un vídeo. Además dispones de la opción de orientar los anuncios de vídeo en sitios web y de activar este tipo de campañas en Twitter y Facebook Ads.

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Magazín Digital Publicidad en los móviles. Hoy en día el móvil se ha convertido en una necesidad primaria. Es por ello que grandes firmas orientan sus campañas publicitarias a los móviles, es sin duda la mejor forma de llegar a miles de usuarios de manera directa estén donde estén. Google ofrece la posibilidad en su display de Google Adwords orientar los anuncios hacia estas aplicaciones e incluso, patrocinar tu propia aplicación en Google Play. Si tu interés es orientar tu publicidad hacia este dispositivo, debes tener en cuenta que el comportamiento del usuario es distinto al de un ordenador. Elige una plantilla web responsive y adapta al máximo el diseño y los contenidos de tu landing page. Apuesta por los mensajes directos y breves, colores neutros y botones con llamadas a la acción claros y proporcionados. Google Adwords Google Adwords es la red por excelencia más utilizada por anunciantes que tienen como objetivo principal conseguir clics (tráfico) y conversiones a través de sus anuncios porque llegas a usuarios que están buscando tus productos. Esta acción depende de la manera de como ejecutes los keywords y dependiendo de lo relevantes que sean tus anuncios en relación a esas keywords, tendrás más o menos éxito. El formato estrella en este tipo de campañas es el anuncio de texto que está formado por un título de 25 caracteres, una url visible para mostrar tu dominio, y dos líneas descriptivas de

35 caracteres cada una. Este formato te permite además añadir extensiones de anuncio para hacerlo más grande y con más información. Red display de Google Adwords. Esta red es calificada por expertos como la ideal para nuevas marcas que tienen como objetivo principal la visibilidad de sus anuncios y que tienen un público objetivo bien definido (edad, género, intereses, etc). A parte de notoriedad y branding, también podrás conseguir rentabilidad y conversiones. En display los anuncios son de imagen (banners) y tienes opción a mostrarlos

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Magazín Digital en millones de editores (sitios web) asociados al inventario de display. Una característica a tener en cuenta es que si tu presupuesto es limitado, las campañas de display incorporan un editor de anuncios y una galería de anuncios con plantillas y estilos predefinidos que puedes personalizar para crear banners de varios tamaños y en formatos: imágen en html5, lightbox interactivos o vídeos. Campaña de shopping Las campañas de Shopping comparten espacio en el buscador de Google con las campañas de búsqueda. Son una buena opción para los grandes ecommerce y tiendas off/online de productos ya que combina objetivos de branding y conversiones. Para poder poner en funcionamiento campañas de Shopping tienes que seguir estos pasos: 

Darte Center

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Vincular Adwords

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Crear un feed de datos que incluya la descripción y atributos de los productos.

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Configurar la campaña y los grupos de anuncio

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Los anuncios de ficha de producto son característicos por incluir una imagen del producto, una descripción de 70 caracteres o menos, precio (obligatorio) y una Url visible con tu dominio.

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de alta en Google Merchant Merchant con tu cuenta de

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Magazín Digital Publicidad y marketing de afiliados. Esta acción consiste en vincular publicidad en diferentes plataformas de afiliación o de marketing de afiliados, es relevante tener en cuenta los siguientes aspectos en relación a los actores que interactúan en ella (Roles). El anunciante, El webmaster y El intermediario que los pone en contacto. La plataforma de afiliación representa el tercer rol, y ayuda a las marcas y a las personas que tienen webs, a llegar a un acuerdo económico por mostrar los anuncios. Claro está que la plataforma obtener un beneficio marcad en un porcentaje por las ganancias obtenidas de los anunciantes. Entre las plataformas más populares esta Zanox, Commission Junction, Amazon Associates o el renovado Rakuten Affiliate. El remarketing Considerada la Nº 1 en segmentación online, esto gracias a su buen rendimiento y el alto % de retorno de la inversión (ROI) que supone a pequeños y grandes anunciantes.

Esta acción requiere un poco de conocimientos ya que para su buen funcionamiento es necesario insertar una etiqueta <html/> en tu sitio web que memorice las cookies de los visitantes y vincule esa información a tus listas de remarketing. A parte del remarketing estándar, en Google Adwords puedes configurar un remarketing más avanzado llamado remarketing dinámico. Comparte el concepto del normal, pero se diferencia en el formato del anuncio, que ahora es dinámico, y en que es necesario la creación y correspondiente subida de un feed de datos a tu cuenta de Adwords. El feed de datos o feed de productos para los anuncios dinámicos, es parecido al de las campañas de Shopping, salvo por el hecho de que no tienes que darte de alta en Google Merchant Center y lo puedes

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Magazín Digital crear directamente desde la Biblioteca Compartida de tu cuenta. Dependiendo de tu sector y para incorporar mayor información al anuncio, deberás añadir unos atributos especiales con código <html> en la etiqueta de remarketing estándar. Publicidad en blogs de terceros. Este formato nos permite si queremos hacer publicidad colaborativa, detecta quiénes son los referentes y blogueros de tu sector, para pagarles a cambio de que escriban un post hablando bien sobre algún producto o servicio de los que ofreces. No tiene por qué ser siempre con dinero, a veces podrás llegar a un acuerdo de otro tipo, descuento especial, lote de productos, probar gratis el servicio, etc, cuando os interese a ambos. No solo debemos centrarnos en blogueros también es interesante buscar colaboradores Youtubers con canal propio para patrocinar en algún vídeo una mención o que hablen de tu producto. Los costes pueden ser mínimos con la repercusión que puedes llegar a tener. Publicidad en Linkedin Ads Los anuncios en Linkedin no son económicos en comparación con otras rede sociales. Todo depende de tener claro si nuestro publico se encuentra en esta red. Estos anuncios se pueden personalizar incorporando tus propias imágenes y argumentos de venta. También puedes optar por promocionar los mejores contenidos, artículos y consejos que hayas publicado en tu página de empresa. Independientemente de que el CPC mínimo ronda los 2€ el clic, tus campañas pueden salirte muy rentables.

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Magazín Digital Es aconsejable si este se dirige a otras empresas, como prestadora de servicios, sería una gran opción. Publicidad con Facebook Ads Facebook por excelencia es una de las redes sociales de mayor relevancia a nivel mundial, si no es la primera. Es una de las grandes alternativas a la hora de invertir en publicidad destacando entre otras plataformas gracias a su segmentación que brinda la posibilidad de llegar a personas con unas características personales concretas como: edad, estudios, situación sentimental, puesto laboral, comportamientos e intereses específicos. Si tienes claro cómo es tu público objetivo podrás obtener grandes resultados. Diseñar una buena estrategia de publicidad en Facebook Ads es la clave para después obtener resultados. Actualmente, existen 10 tipos de campañas centradas cada una en un objetivo. Las más utilizadas son: “promocionar tu publicación”, “atraer personas a tu sitio web”, “aumentar conversiones” y “aumentar reproducciones de vídeo”. Publicidad en Twitter Twitter crece y crece, cada día son más empresas que tienen activas sus propias campañas de publicidad. Comparada con Facebook, podríamos decir que acaba de romper el cascarón, pero apunta maneras y filtros de segmentación únicos como: Segmentar por usuarios: para llegar a los followers o seguidores de tu competencia Segmentar por televisión: para llegar personas que siguen, escriben tweets y retuitean contenidos relacionados con series y programas actuales de televisión.

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Magazín Digital Cuenta con algunas características que destacan del resto de tweets, permite crear varias Twitter Cards combinando imágenes, textos, llamadas a la acción y colores para añadir varias a una misma campaña y después comparar cuál te ha funcionado mejor. Publicidad en Instagram Instaran ha entrado en esta dinámica desde octubre del año 2015, incorporado este servicio desde su administrador de anuncios y su famoso Power Editor, de tal forma que la gestión de estas campañas quedará vinculada a tu cuenta de Facebook. Es importante tener en cuenta que si cuentas con imágenes de gran calidad, en Instagram puedes llegar a tu comunidad-público objetivo, con gran notoriedad. Publicidad de contrato directo Es uno de los métodos publicitarios más antiguos y a mí me gusta planificarlo en 3 pasos: investigación, negociación y contrato. Consiste ni más ni menos, que en encontrar las páginas webs más visitadas de tu sector y contactar con el departamento encargado de la publicidad (investigación), comparar precios y formatos disponibles (negociación) y llegar a un acuerdo económico de tanto dinero por tantos clics o leads conseguidos (contrato). Valora el volumen de tráfico de la página donde aparece el anuncio, usando, por ejemplo, Similarweb como herramienta para comparar unas con otras. También pregunta sobre el espacio disponible: superior, lateral o pie de página y el tamaño que debe tener el banner. Por otro lado, selecciona webs en las que tu anuncio se encuentre en un contexto relevante a lo que ofreces. Cuida estos aspectos para conseguir buenos resultados.

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Gestión

Adaptar mi negocio a la era digital

a era de las nuevas tecnologías ha llegado, tanto para las personas como para las empresas. Hace algunos años hablar de tecnología era un sueño de ciencia ficción, pero la verdad es que no es así, en la actualidad todo esto es posible gracias al Internet de las cosas.

Sabemos que los tiempos cambian y es evidente que las nuevas tecnologías forman parte de nuestras vidas tanto personal como profesional. Es de gran notoriedad que todos estos cambios han llegado con un solo objetivo hacernos el camino más fácil, y si queremos ser competitivos en el mercado, debemos de adaptarnos a ellos de lo contrario quedaremos obsoletos frente a la competencia. El mercado empresarial actúa con rapidez y por ello es fundamental estar presente en el plano digital, teniendo en cuenta una serie Página 22

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Magazín Digital de factores esenciales para adaptarte a los nuevos medios que te permiten llegar a tu público objetivo con campañas de publicidad efectivas, que crean nuevas formas de comunicarte con tus potenciales clientes. Para lograr este cometido existe una serie de elementos necesarios que permiten llevar tu empresa a la era digital dinamizando un nuevo modelo de negocio. Tu página web. Hoy en día es algo imprescindible en el siglo XXI. La mayoría de los usuarios buscan todo en Internet, por lo tanto tu página web debe ser lo suficientemente atractiva, dinámica y responsive, con un mensaje claro, capaz de cautivar al usuario en la primera impresión. Un aspecto a tener en cuenta es el posicionamiento web de tu marca y tu reputación online en los diferentes buscadores de internet. Esta acción debe de ser una de tus prioridades, ya que por medio de ellos lograras optar a tener cierta relevancia a la hora de que algún usuario realice una búsqueda con alguna palabra clave que se vincule con tu nombre. Para ello existen varias herramientas de pago y algunas gratuitas que te pueden ayudar a cumplir tu objetivo. O siempre tendrás la opción de contratar un profesional experto en SEO. La participación en las diferentes redes sociales según el perfil de negocio, es una acción primordial. Gracias a las redes sociales un gran número de empresas han logrado captar prospectos directos, con una estrategia clara y definida que en el corto tiempo se han convertido en clientes. Es aconsejable si tu negocio tiene sede física tener presencia en google business, que hoy por hoy es una de las que aporta mayor valor agregado a la estrategia.

El sentido de la digitalización empresarial es mejorar los diferentes procesos de comunicación, mas no para robotizarlos, La mejor comunicación con tus clientes es mediante un trato cercano. De ahí de la importancia de que en la actualidad muchas empresas optan en contratar los servicios de un Community Manager. Este cambio hacia la digitalización no solo se centra en todas las actuaciones en las red. Hay otros cambio que son fundamentales si tienes se de física, allí debes hacer algunos si quieres mostrar una imagen moderna. Entablar un decorado virtual carteles digitales, papelería en realidad aumentada, sistemas de fidelización clientes, pagos a través del móvil, etc..

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Actualidad El marketing, un tema en el cual todos creen saber que tienen una opinión valedera.

xisten infinidad de profesiones y oficios en el mercado laboral, algunos con mayor valoración que otros en una escala salarial, pero todos con algo en común. Cada una de ellas que guarda su secreto en el hacer. Y existe una particularidad, no todos nos atrevemos hablar de dichas profesiones sin tener previo conocimiento de la misma, porque nos parece un atrevimiento de nuestra parte hacerlo.

Pero toda regla tiene su excepción, y en este caso es el “Marketing” una profesión de gran responsabilidad en la sociedad la cual está impregnada en nuestro día a día. Y del cual todos y todas nos creemos expertos del tema, hablamos comentados y hasta generamos estrategias sin tener el más mínimo conocimiento de lo que se cuece en la cocina de un departamento de marketing. Hemos querido realizar un análisis en referencia esta profesión para despejar un poco las dudas y aportar una información general que oriente a las personas y conozcan un poco en que consiste, como actúa y de qué manera se aplica. Página 24

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En su mayoría las personas creen que el Marketing en su sentido general, hoy denominado Marketing Digital, ya que se ejecutan las acciones en base a las nuevas tecnologías. Es una acción donde prima el sentido común, y no lo es. Si es verdad que esta teoría se aplica a otras profesiones como lo son la Psicología, el Periodismo, los Recursos Humanos, el Deportes, etc, donde muchos opinan, pero muy pocos entienden realmente de lo que hablan. Esto es un tópico generalizado, la gente opina basado en lo que escucha o ve, valorando las cosas de una manera injusta, al igual que lo hacen con la actualidad, la economía, etc. Terminan pensando que saben lo suficiente como para no tener que depender de un profesional, generando un intrusismo laboral en muchas profesiones que hace que crezca la desconfianza de cara a algunos profesionales. No todos nos atrevemos hablar de medicina, gastronomía, ingeniería, etc, nos da cierto temor no estar seguros de lo que decimos, pero a la Magazín Digital

hora de hablar de marketing nos creemos expertos en la materia. Hablar de marketing no es fácil, por varios motivos que queremos enunciar. Hay que tener en cuenta que es una profesión que está impregnada en todos los sectores empresariales y en nuestra vida diaria. Lo empleamos a todo momento, a la hora de comunicarnos, en el momento de tomar la decisión de compra de un artículo de primera necesidad, alimentación etc, ahí estamos aplicando el marketing. Más desconocemos por completo como actúa. Es un tema que es complejo porque requiere ser empático, entender el factor cultural, tener capacidad de análisis, etc. Según estudios realizados el 92% de los negocios de emprendedores fracasan, por la falta de conocimientos en Marketing. Lo consideran una acción de segunda, lo dejan en la frase “más adelante lo vemos” y no es así, es fundamental definir primero que todo como llego a mis clientes, a mi mercado Página 25

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“Todos los profesionales

empresa deberían Marke

Con la llegada de las nuevas tecnologías, ha surgido el Marketing Digital, que consiste en llevar todas las acciones al entorno online, soportado en las herramientas digitales. Esto ha generado el nacimiento de nuevas profesiones como community manager, analistas de datos, experto en Big Data, etc. Y surge el atrevimiento del emprendedor que considera que crear una estrategia de marketing de contenidos, en publicar algunos post en sus redes sociales, sin darle la importancia que esta acción, desvalorando el trabajo de los profesionales del sector.

Objetivo y esto solo lo puedo detectar basándome en unos conocimientos previos de marketing. El emprendedor actual se preocupa por tener conocimientos financieros y administrativos, basados en la teoría que hay que gestionar muy bien los recursos de la empresa. ¿Pero cómo obtengo esos recursos? Si no es en base a unos canales de comunicación que solo me brindan las diferentes técnicas de marketing. Es ahí donde queremos nombrar a Alex Kei, que ha manifestado que “todos los empresarios, emprendedores y profesionales deberían ser expertos en Marketing. Sin embargo, la gran mayoría le tienen recelo y a veces hasta le tienen repulsión. Página 26

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arios, emprendedores y n ser expertos en eting” Debemos de valorar la importancia que lleva el marketing, dentro de una estructura empresarial. Comprender que es una profesión que requiere de un gran esfuerzo y que fusiona temas de Administración, Finanzas, Informática, Psicología, Recursos Humanos, Comunicación, Artes, Diseño, entre otras, necesarias para poder tener las bases y los conocimientos necesarios para poder desarrollarse dentro de este gremio. Y que debe de ser el mejor aliado si se quiere obtener éxito empresarial.

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Gastronomía

El I+D de la cocina .

a era digital también ha llegado a la gastronomía. La creatividad de los chefs, las nuevas formas de cocción, la globalización, el desarrollo sostenible… y las nuevas herramienta digitales, han logrado dinamizar este sector. Uno de las cualidades que vale la pena resaltar es que la gastronomía se encuentra en constante evolución, es un sector con un dinamismo increíble, la aparición de la cocina molecular, la aparición de los food truck de slow food o de cocina fusión.

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Hace unos años era imposible encontrar información si hubiésemos buscado en google las palabras comida o chef, no hubiésemos encontrado mucho, pero desde que se han invertido más de un billón de dólares en los últimos cinco años en tecnologías para la alimentación, la cosa ha cambiado bastante. Está claro que el mundo de las nuevas tecnologías para gastronomía, restaurantes y turismo, están teniendo un auge impresionante, las herramientas digitales se han abierto un hueco en este sector reforzando todos los protocoles tradicionales con una expectativas de crecimiento enromes para todos ellos y en bien del consumidor final. El Internet de las cosas se espera que para los próximos años el número de dispositivos conectados a Internet supere los 40 mil millones. Por ende, esto recién comienza y tiene un potencial enorme.

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grandes cambios tanto el procesos y herramientas.

las

métodos,

Innovaciones como la Cocina Molecular que combina la física y la química para transformar los sabores y texturas de los alimentos. ¿El resultado? Las nuevas e innovadoras experiencias gastronómicas. Aperitivo en esferas de hielo. Caviar de aceite de oliva. Raviolis transparentes que desaparecen. ¿Suena bien? Bueno, estos son todos ejemplos de la gastronomía molecular. Innovaciones que acompañadas de herramientas de última generación facilitaran al profesional mejorar notablemente su trabajo sin tanto esfuerzo. Toda esta innovación se ha convertido en el deseo de muchos. Una cocina interactiva, que combina todas las funciones de una cocina convencional, con el social media. Ahora esto es posible, gracias a que diferentes empresas han sacado al mercado cocinas integradas con las redes sociales, como Facebook, Pinterest, Twitter, etc. Además de vídeo, Skype, etc. La cual permite al usuario vivir una experiencia única, que se adapta a cada persona.

Uno de las cualidades que vale la pena resaltar es que la gastronomía se encuentra en constante evolución.

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Al igual que las cocinas, los profesionales del sector cuentan ahora con otras herramientas que valen destacar que aportaran toda la tecnología al alcance como lo son las pesas de alimentos con un sistema Bluetooth inalámbrico, que es capaz de calcular el valor nutricional de una comida completa de una sola vez, te registra todo lo que has comido, de una manera nutricional, muy visual y enfocada al usuario. Es pesa, reconoce hasta más de 315.000 alimentos y 80.000 platos de restaurantes, una cifra nada despreciable.

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Magazín Digital ¿Cómo saber si una manzana está realmente libre de pesticidas? ¿O que los peces han sido tratado con antibióticos potencialmente dañinos? Otra de las preguntas que ahora tienen respuesta. Las personas que se preocupan para que sus alimentos sean puros ya no tendrán que depender de etiquetas confusas para entender mejor sus productos. Gracias a los sensores de alimento electrónico mide varios rastros de sustancias químicas, como pesticidas y ácido, así como los antibióticos comúnmente utilizados para tratar la carne, pollo y pescado. Los sensores de alta tecnología sólo necesitan un poco de comida para leer y los resultados están listos en cuestión de minutos. Un sistema que se adapta perfectamente a las necesidades del mercado y que puedes llevar en tu móvil a través de un app con un panel que explica toda la composición del alimento y las sustancias ajenas a él. Este práctico dispositivo podría revolucionar el mundo de los alimentos orgánicos. ¿Estarán libre de estas sustancias realmente este tipo de alimentos? Así funciona este dispositivo que dará seguramente mucho que hablar. Impresoras de comida en 3D Se lleva hablando hace varios años de esta innovación de impresoras 3D para gastronomía, actualmente existen algunas con características muy particulares como poder preparar galletas en tan sólo unos minutos, eso sí, sólo te hace la mezcla, te las imprime, pero salen crudas, entonces hay que meterlas al horno. La tecnología se hace para mejorar procesos mas no para desplazar el hombre, ya que todos estas herramientas son supervisadas por las personas que son quienes brinde el plus necesario para que cada una cumpla su cometido.

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Gestión Como gestionar miedos a la hora emprender.

tus de

er emprendedor se ha convertido en una profesión de alto riesgo. Si es vedad que los autónomos son quienes mueven la economía actualmente, hay cierto temor a la hora de dar ese paso inicial. Algo muy común hoy en día, gracias a la inestabilidad de la economía.

El temor por parte del emprendedor es un síntoma común que se debe saber enfrentar, ya que todo no es malo, si es verdad que existen miedos, también es muy cierto que hay grandes oportunidades de negocio, por los cuales vale la pena intentarlo. A continuación relacionamos algunas situaciones de temor y como enfrentarlas. El miedo como compañero de viaje. Esta situación es muy normal, es necesario aprender controlar la mente y así se dominaran los miedos. Si es verdad que no es posible controlar todas las circunstancias externas, se avanza cuando podemos controlar nuestra mente. El miedo es inherente a la vida, nos ayuda a actuar con valentía. Página 34

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Magazín Digital Sueña, visualiza el futuro. El miedo siempre nos marca un retroceso, nos hace mirar hacia atrás, este fenómeno ocurre por el sentir la extraña sensación de haber perdido algo. Es por ello que una buena manera de enfrentar este temor es el de soñar, imaginar éxitos, definir objetivos, mirado siempre haca adelanta lógico con una proyección real. Asume los temores. Es muy importante analizar sobre los temores, es el primer punto de partida porque llegaras a la conclusión de que en gran mayoría careen de sentido, no son reales. El poder definirlos y determinar los orígenes nos brindara la posibilidad de enfrentarlos y superarlos. Planifica, y da un paso adelante. El miedo va asociado al riesgo. No es aconsejable la improvisación. La mejor manera de poder tener un plan de choque frente a esos temores es la planificación. El estar preparados a una situación de riesgo nos ayudara el poder contar con un plan de contingencia previamente elaborado. Vive feliz. Es estar alegre es la mejor medicación para neutralizar los temores. Es fundamental disfrutar aprender a reírse de uno mismo. Es una gran terapia el saber enfrentar los errores de la menor manera. Se feliz con lo que haces.

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Magazín Digital errores de la menor manera. Se feliz con lo que haces. Se abierto con tus ideas. El tener mente abierta te ayudara a compartir tus ideas. Es de gran valor escuchar otras opiniones, tu idea es muy valiosa pero no hace falta que uses un bunker para defenderla. Debes de tener en cuenta que puedes recibir grandes sugerencias que te ayudaran a ser más fuerte en el mercado. Pruebas de rigor. Es fundamental cuando queremos poner en marcha un proyecto realizar las pruebas necesarias. Es la lógica de la prueba y el error, el aprendizaje forma parte del éxito. En su mayoría de las veces el miedo es causa de la ignorancia. Renunciar a la zona de confort. Cuando emprendemos somos conscientes que renunciamos a la tranquilidad, seguridad, sueldo fijo, tiempo de ocio.... En muchas ocasiones el miedo surge de la ansiedad de tenerlo todo, pero hay que tener muy claro en el mundo de los negocios el éxito depende del saber elegir adecuadamente.

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