12. Restavracija Hotela Marina Veliki trg 11, 6310 Izola, T: +386 (0)5 660 41 00, F: +386 (0)5 660 44 10 E-mail: ivek@hotelmarina.si, http://www.hotelmarina.si Jesenska pravljica · La favola d'autunno · Autumn fairy tale / 25 €
Marinada iz »mandrača«
Marinata dal »mandracchio«
»Little harbour« marinade
Rižota s svežimi lisičkami in jadranskimi rakci
Risotto con funghi gallinacci freschi e granchi dell’Adriatico
Brancin v pečici po »mediteransko«
Branzino in forno alla »mediterranea«
Risotto with fresh chanterelle mushrooms and Adriatic shrimps
Dnevna sladica
Dessert del giorno
»Mediterranean« style oven baked sea bass Dessert of the day
Druženje s tartufi · In compagnia dei tartufi · Truffle experience / 25 €
Goveji karpačo na rukuli s parmezanom in svežimi tartufi Koprivni blekiči s svežimi tartufi prav po domače Svinjski file po istrsko z zelenjavnimi štruklji Gratinirana skutna palačinka s tartufi
Carpaccio di manzo su rucola con Beef carpaccio on a rocket base with parmesan cheese and parmigiano e tartufi freschi fresh truffles Gnocchi »blekiči« all’ortica con Rustic nettle blekiči (homemade pasta) tartufi freschi alla »casereccia« with fresh truffles Filetto di maiale all’ istriana Pork fillet Istrian style con strucoli alla verdura with vegetable štruklji Omelette di ricotta gratinato (rolled dumplings) con tartufi Cottage cheese pancake au gratin with truffles
Dobrote pod zlatimi kakiji Le bontà sotto i cachi d’oro · Delights from under the golden persimmons / 25 €
Ribje nabodalo na koromačevi kremi s kakijem Škampova kremna juha s svežimi tartufi in sušenimi kakiji File dnevno sveže ribe v česnovi omaki s kakijem ter mediteransko prilogo Kakijeva rezina s pikantno čokolado *
Spiedino di pesce su crema di finocchi con cachi
Fish kebab on Florence fennel cream with persimmon
Crema di scampi con tartufi freschi e cachi secchi
Shrimp cream soup with fresh truffles and dried persimmons
Filetto di pesce fresco di giornata in salsa all’aglio con cachi e contorno mediterraneo
Daily fresh fish fillet in garlic sauce with persimmon and Mediterranean side-dish
Fetta di dolce ai cachi con cioccolato piccante
Persimmon cake with spicy chocolate
* Voden tematski veĀer / Serata tematica guidata / Guided thematic evening: 1. 12. 2011
V: Vinakoper, Dorjano & Robi Korenika, Vinska klet Kavalič O: ALELA couve TIAN, Ancaria (Družina Bevčič)
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