Sano intestino felice bambino. Intestino, cibo, batteri e benessere naturale - Hygeia Press - Indice by Hygeia Press

GIANFRANCO TRAPANI, VASSILIOS FANOS

SANO INTESTINO FELICE BAMBINO INTESTINO, CIBO, BATTERI E BENESSERE NATURALE

Prima edizione: settembre 2019 ISBN 978-88-98636-24-2 Coordinamento editoriale: Eleonora Fanos Revisione testi: Marinella Corridori In copertina e nel frontespizio: Carnival ribbons, ©Sergio Caragliano/AdobeStock

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Introduzione ................................................................................ 13 1. Intestino: la cenerentola degli organi o la stanza dei bottoni? ........................................................................... 15 Perché l’intestino e non qualche altra parte del corpo? Perché interessarsi dell’intestino? Microbioma, microbiota: cosa sono? Come un’impronta digitale Superorgano e superorganismo A cosa servono i batteri? I numeri del microbiota e dell’intestino I biomodulatori del microbiota intestinale Esplora il tuo intestino

2. Intestino, gravidanza, placenta e parto .................... 25 Aspetto un bambino… quali sono i vantaggi dell’avere batteri buoni nell’intestino? Cos’è il native core microbiota? La storia dei topolini Nella mia precedente gravidanza, il dottore mi aveva detto che il bambino, fino alla nascita, vive in un ambiente sterile: è vero? Cosa sono le IgA e le IgM? Cosa influenza la salute dell’intestino del bambino in gravidanza e durante la nascita? Mandorle e pistacchi? Sono buoni e fanno bene Come posso affrontare i miei problemi intestinali durante la gravidanza? Il kefir, l’intestino e il microbiota Cosa succede se mio figlio nasce con un parto cesareo, o se devo assumere antibiotici prima e durante il parto? Se mio figlio nasce con parto cesareo, come posso aiutarlo?

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3. Intestino, cibo e bambini: l’educazione al gusto ...

4. Intestino e allergie ..................................................................

5. La prevenzione delle allergie passa attraverso l’intestino .......................................................................................

6. Intestino e disturbi della pelle .......................................

“Mi piace…”,“Non mi piace…”: l’educazione al gusto parte dal grembo materno L’olio extravergine d’oliva Posso prevedere se mio figlio diventerà obeso? La sindrome metabolica Quando devo iniziare a insegnare a mio figlio le buone abitudini alimentari? I 6 gusti fondamentali La salute di un adulto inizia prima della nascita? Non “pigliatevela” con vostro figlio: il bait shyness o “timore dell’esca” Cosa c’entra l’educazione al gusto con l’intestino? I 5 elementi fondamentali per il benessere intestinale del bambino Sono intollerante a tutto… Le reazioni tossiche e non tossiche agli alimenti Come faccio a capire se mio figlio è allergico a un alimento? Come faccio a capire se mio figlio è intollerante a un alimento? Tabella 4.1. Differenze tra allergie e intolleranze alimentari e false allergie e intolleranze alimentari A volte mio figlio mangia un alimento e gli vengono delle macchie sul viso, perché? Intolleranza al lattosio (intolleranza allo zucchero del latte) Deficit di lattasi (allergia al latte?) Allergia vera al latte vaccino Celiachia o morbo celiaco È vero che l’eccesso di igiene favorisce le allergie? Cosa c’entra l’intestino con le allergie non alimentari? Le malattie non trasmissibili Risposta Th1 e Th2

Cosa posso fare contro il rischio di allergie e intolleranze alimentari? Quando bisogna integrare l’allattamento materno per abbassare il rischio di allergie o intolleranze? Mio figlio è allergico e asmatico: quali cibi posso scegliere per aiutarlo? Tabella 5.1. Reattività crociata inalanti-alimenti La dermatite atopica Mio figlio di pochi mesi ha la dermatite, posso aiutarlo migliorando la salute del suo intestino?

Indice L’acne L’IGF-1 Mia figlia ha l’acne: cosa deve mangiare? Cibi con indice glicemico alto

7. Diarrea: troppo ......................................................................... 71 Mio figlio ha la diarrea… Come faccio a capire se si tratta di diarrea? Come faccio a orientarmi tra tutte le possibili cause? Come posso aiutare il mio bambino in caso di diarrea? Istruzioni per i genitori in caso di diarrea del bambino Cosa deve mangiare il bambino se ha la diarrea? Come posso aiutare l’intestino del mio bambino in caso di diarrea?

8. Stipsi: troppo poco ................................................................ 77 Perché il mio bambino è stitico? Il neonato allattato al seno può essere stitico? I sintomi del bambino stitico Encopresi Come posso aiutare il mio bambino che soffre di stipsi? Il cibo e la stipsi Consigli per evitare la stipsi nei bambini più grandi Perché è importante mangiare frutta e verdura? Quali probiotici devo dare a mio figlio che è stitico? Stipsi e allergia al latte vaccino

9. Colon irritabile .......................................................................... 85 Ma cos’è questa strana malattia? Cause di dolore addominale ricorrente Mamme e papà, attenti! Cosa posso fare per aiutare mio figlio? Le buone consuetudini Cibi sconsigliati Cibi consigliati Cosa possono fare i batteri buoni per le coliche? Il colon irritabile del lattante (le coliche del primo trimestre)

10. Intestino e diabete ................................................................. 91 Cos’è il diabete? E perché tutti ne parlano? Tabella 10.1. Aspetti caratteristici, nei giovani, del diabete di tipo 1 e di tipo 2 Cosa sappiamo del trend dell’incidenza del diabete infantile? Tabella 10.2. Rischio per un bambino/adolescente di sviluppare la malattia se un membro della famiglia ha il diabete di tipo 1

Indice Quali fattori possono causare il diabete? Quali sono i sintomi? Tabella 10.3. Sintomi caratteristici del diabete La diagnosi Le cure mediche Come posso capire se mio figlio svilupperà un diabete giovanile? Come posso capire se mio figlio, che è in sovrappeso, sarà a rischio di diabete da adulto?

11. Intestino e benessere mentale ...................................... L’eterna lotta tra cervello e intestino Il battesimo batterico che deriva dalla madre Siamo una colonia batterica Ho il microbiota a mille! La permeabilità intestinale L’intestino “gocciolante” o iperpermeabile Esiste davvero un rapporto tra intestino e cervello? Esiste un rapporto tra batteri e depressione? A parità di dieta, diventa depresso solo chi ha un certo tipo di microbiota Manipolazione del microbiota e ansia della madre e del neonato Il microbiota intestinale è la nostra fabbrica naturale di ansiolitici? Cosa sono gli psicobiotici? “Buonissimo... Ma non è il mio preferito” Siamo una cosa sola con quello che mangiamo

12. Intestino, microbiota e autismo ................................... 109 Quanto è grande il problema autismo? Manifestazioni gastrointestinali nei bambini autistici Gli studi metabolomici sull’autismo L’autismo e la disbiosi Identikit della disbiosi I batteri Clostridi e l’autismo Psicobiotici e autismo Trapianto di microbiota fecale nei bambini autistici La vita è come una scatola di cioccolatini

13. Intestino, microbiota e obesità ..................................... 115 La chiave per la salute: come nasce il microbiota Ma veramente i batteri intestinali decidono il nostro peso? Un tè contro l’obesità? Dieta e batteri devono andare d’accordo Tabella 13.1. Caratteristiche dei tre enterotipi del microbiota intestinale umano

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14. Intestino e latte materno .................................................... 119 Il primo pasto è come il primo respiro Aristotele ha sempre ragione Il latte materno non è sterile Il latte materno è il miglior modulatore del microbiota intestinale Da cosa dipende il microbiota del latte materno? Nutrire il microbiota per far crescere il bambino Latte materno, differenze di genere e gemellarità Un manifesto per il latte materno Esiste un rovescio della medaglia? Il futuro della ricerca sul latte materno

15. Intestino e svezzamento: il decalogo per uno svezzamento sereno ............................................................. 127 Svezzamento o alimentazione complementare a richiesta Lo svezzamento degli scimpanzé Frutta e verdura per lo svezzamento: perché fanno bene all’intestino? Decalogo per uno svezzamento sereno

16. Intestino: messaggi da portare a casa ................... 131 L’importanza dell’intestino L’intestino è il guardiano che decide cosa può entrare dentro di noi Il microbiota intestinale: un insieme di microbi essenziali per la nostra sopravvivenza I microbi: la più potente forma di vita sulla terra Messaggio positivo

Per approfondire… ................................................................. 135 Profilo degli autori .................................................................... 145