Land und stadt 02 2017

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REGIONALMAGAZIN FÜR WETTINGEN, BADEN UND DAS LIMMATTAL

NR. 2 | SOMMER 2017 WWW.LANDUNDSTADT.CH

MARC SWAY

ÜBER SEINEN AUFTRITT AN DER BADENFAHRT, WIE SEIN NEUES ALBUM LEIDEN SCHAFFT UND WAS FÜR IHN DIE MUSIK BEDEUTET

BADENFAHRT DAS GRÖSSTE VOLKSFEST DER SCHWEIZ

IM FOKUS FC WETTINGEN SHIRTS & BIKINI SONNENSCHUTZ REGIONAL & BIO MAISLABYRINTH WETTIGER FÄSCHT

SCHWEIZERMEISTER LATTE ART BARISTA GIJTIPONG THANGSUBUTR

DIE WELTWEITEN FOODTRENDS INSPIRIEREND UND KURIOS


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EDITORIAL

«DER SOMMER MACHT DEN MENSCHEN ZUM TRÄUMER»

INHALT 6  SOMMER: TRENDFARBE FLAME & SONNENSCHUTZ

Paul Keller, Schriftsteller

8  BUCH-TIPPS: UNTERWEGS JIL&JON

LIEBE LESERINNEN, LIEBE LESER

10  LATTE ART CHAMPION «GAP» ÜBER SEINE LEIDENSCHAFT KAFFEE UND DAS EIGENE LOKAL

Im Sommer werden Träume wahr. Wir geniessen es, draussen unterwegs zu sein, neue Freunde kennenzulernen oder zu einer Grillparty einzuladen. Eine Fünf darf auch einmal gerade sein, wir fühlen uns freier und haben neue Projektideen. Sind es die Sonne, die warmen Temperaturen und die Sommerferien, welche uns entspannt und glücklich stimmen? Wäre doch genial, wenn wir dieses mediterrane und südländische Flair für die kalte Jahreszeit nachhaltig speichern könnten. Also, raus in die Welt!

13  FC WETTINGEN: AUFSTIEG IN DIE 2. LIGA INTERREGIONAL 14  ALIVERTI – DAS FAMILIENUNTERNEHMEN AUF 2 RÄDERN 16  DIE WELTWEITEN FOODTRENDS 19  MUSIK EGLOFF: «MIT VOLLGAS IN DIE ZUKUNFT» ren. Welches Projekt möchten Sie als nächstes angehen?

Wir haben Ihnen ein frisches, buntes und vielseitiges Sommermenu zusammengestellt: Mit der Sommerfarbe Flame, dem passenden Bikini, dem bequemen Lieblingsshirt und dem perfekten Sonnenschutz machen Sie bestimmt eine gute Figur. Mit dem richigen Bike, ob motorisiert oder mit Eigenantrieb, entdecken Sie neue Regionen oder kühle Seen. Die weltweiten Foodtrends, Rezepte für unterwegs oder schmackhafte Bio- und Regionalprodukte laden zum experimentieren und geniessen ein. Oder lassen Sie sich von der Leidenschaft des Schweizermeisters in Latte Art «Gap», oder des Musikers Marc Sway inspirie-

9  NATURATA: KÖSTLICHKEITEN AUS DER REGION

Mit dem Wettiger Fäscht, dem Maislabyrinth, dass zum lebenden Irrgarten von Fussgängern und Velofahrern wird und der Badenfahrt stehen grosse Events an. Wiederum engagieren sich Vereine und Bevölkerung freiwillig und tragen damit wesentlich zum einzigartigen Charakter dieser Traditionen bei. Geniessen Sie diese wunderbare Zeit! Dieser Sommer soll Träume wahr werden lassen! Ich wünsche Ihnen mit LAND&STADT eine inspirierende Lektüre. Herzlichst!

KATJA BOPP, CHEFREDAKTORIN

20  DEN NEUEN VOLVO XC60 BEI STOCKER PROBEFAHREN 21  DAS PERFEKTE SHIRT & MARVELOS: DAS VELOFACHGESCHÄFT 22  MARC SWAY: «DIE MUSIK IST IN MEINER DNA» 25  MÜLLERBRÄU: DIE RIESIGE LOGISTIK DER BADENFAHRT 26  BADENFAHRT: DIE FACTS 28  EVENTS: MAISLABYRINTH, WETTIGER FÄSCHT UND ALVIN AILEY

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Im Sommer haben wir Lust auf bunte Farben. Die Trendfarbe «Flame» leuchtet frisch und ist eine richtig knallige Signalfarbe. Das Orangerot ist als Totallook angesagt, oder wer es dezenter mag, investiert in einzelne Basics wie eine Sommer-Tasche, einen Bikini, einen Midi-Rock, eine ausgefallene Kette oder einen schicken Blazer.

Die Farbe Rot ist eine emotionale Farbe: Sie steht für Liebe, Glück, Leidenschaft und Wärme. Und für pure Energie und sollte deshalb besonders in Räumen, in denen man zur Ruhe kommen möchte, dezent eingesetzt werden. In kleinen Lokalitäten lohnt es sich, Rot für dekorative Akzente zu verwenden. Als Kleidung wirkt Rot elegant und steigert das Selbstbewusstsein des Trägers und ein roter Kussmund ist der ultimative Blickfang! Aber Achtung: Rot lässt auch gerne dominant wirken und ist deshalb für ein Vorstellungsgespräch eher ungeeignet. In China steht die Farbe für Glück und Reichtum, in Afrika gilt sie als Farbe des Lebens. In einigen Regionen werden kranke Menschen zur Heilung sogar mit rotem Ocker eingerieben. Im Strassenverkehr, in der Natur- oder in der Tierwelt: Die Farbe Rot dient wegen ihrer Leuchtkraft auch als Signalfarbe für Gefahr. Anzeige

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SONNENSCHUTZ

SOMMER, SONNE, HAUTSCHUTZ? Endlich ist er da, der Sommer! Damit Sie die Sonne und das Sonnenbaden ohne Reue geniessen können, hier einige Tipps, wie Sie Ihre Haut am besten vor den schädlichen UVStrahlen schützen. Das Auftragen von Sonnencrème ist eine der wichtigsten präventiven Massnahmen. Hierbei sollte der Schutzfaktor beachtet werden. Grundsätzlich gilt die Regel, je höher der Lichtschutzfaktor (LSF), desto besser. Vor allem hellhäutige, blonde und rothaarige Personen sollten sich sehr gut vor der Sonne schützen, da ihre Haut eine kürzere Eigenschutzzeit hat als die von Menschen mit südländischem Teint. Die gute Nachricht: Sie werden auch mit einer Sonnencrème mit LSF 50+ braun, jedoch kann weniger von der schädlichen UV-Strahlung in Ihre Haut eindringen!

Dr. Hans Jürg und Marion Engel, Inhaber der Rathaus Apotheke in Wettingen, und ihr Team freuen sich über Ihren Besuch und beraten Sie gerne! Es gibt mittlerweile ein sehr breites Spektrum an verschiedensten Sonnencrèmes – das Team der Rathaus Apotheke in Wettingen berät Sie gerne hauttypgerecht. Ein zusätzlicher Schutz kann durch angemessene Kleidung erreicht werden. Gerade auch bei Kindern ist es wichtig, sie nicht zu lange der prallen Sonne auszusetzen. Achten Sie auf schattige Spielplätze und UV-abweisende Badeanzüge. Nach einem Tag an der Sonne ist die Haut «durstig». Eine Pflege mit einer kühlenden und feuchtigkeitsspendenden Bodylotion ist sehr angenehm und beruhigt die Haut. Sollte es trotzdem zu einem Sonnenbrand kommen, hilft auch hier in erster Linie das Auftragen von kühlenden

Lotionen. Ein altbewährtes Hausmittel ist die Anwendung von Quarkwickeln. Der aufgetragene Quark absorbiert die Wärme. Daneben gibt es bei uns in der Apotheke verschiedene Mittel, die Ihnen nebst der Kühlung auch den damit verbundenen Juckreiz und Schmerz stillen können. Die TopPharm Rathaus Apotheke freut sich darauf, Sie beraten zu dürfen und wünscht einen sonnigen Sommer!

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Badenfahrt 18.– 27. August 2017 – Mit den RVBW ins Vergnügen!

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Ein attraktives ÖV-Angebot macht die Fahrt zur Badenfahrt besonders bequem, günstig und sicher. Bis 30 Minuten nach Festende fahren wir Sie im 15-Minuten-Takt sicher nach Hause. Den detaillierten Festfahrplan erhalten Sie ab Ende Juli in den Bussen von RVBW und in der Beratungs- und Verkaufsstelle badenmobil. Mit dem Festpass fahren Sie während der Festzeiten sowie eine Stunde davor und danach gratis in den 17 «Badenfahrt-Zonen» der A-Welle. Der Nachtzuschlag ist für alle Fahrten im Tarifverbund A-Welle sowie in allen Zügen von Baden nach Zürich HB enthalten. Lösen Sie Ihren Festpass bereits an Ihrer Ausgangshaltestelle und fahren Sie damit gratis ans Fest. Die Spezialbillette müssen auf dem Festgelände gegen einen Bändel fürs Handgelenk eingetauscht werden. Verkaufsstellen Festpässe (als Spezialbillette) ab 1. August 2017 An über 200 Billettautomaten im Tarifverbund A-Welle Bei badenmobil* am Bahnhof Baden Beim PostAuto-Fahrer * (10-Tages-Festpass als Bändel An einer Verkaufsstelle der SBB ab sofort erhältlich)

Aktuelle Informationen zur Gültigkeit der Festpässe und zum Fahrbetrieb: rvbw.ch/badenfahrt

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KULINARISCHER GENUSS

UNTERWEGS Draussen campen, feiern, Musik geniessen oder picknicken. Mit diesen Rezepten müssen Sie auf Genuss nicht verzichten. Richten Sie die Speisen in tollen Schalen und Schüsseln an, packen Sie diese praktisch ein und geniessen Sie die Leichtigkeit des Sommers mit köstlichen Hamburgern, Eintöpfen, Gemüse- und Früchte-Bowls. Die Ferien- und Festivalzeit kann kommen!

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Festes wie auch Flüssiges kann aus Schüsseln und Schalen überraschend anders schmecken. Das Geheimnis: Lebensmittel mit unterschiedlichen Farben und Formen werden mit viel Fantasie und Liebe zum Detail angerichtet. Mit einfachen Tipps und im Handumdrehen sind hübsche Bowls gezaubert, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch die Gäste begeistern. Oder schenken sie sich mit Bowlsto-go eine Portion Energie und Lebensfreude.

DAS VEGETARISCHE KOCHBUCH Food-Fotografin Barbara Bonisolli liebt es, in ihrem grossen Landgarten mit den Händen in der Erde zu graben, verschiedenste Gemüse-Sorten anzupflanzen und sie schliesslich zu ernten. Sie lebt gemeinsam mit ihrer Familie, zahlreichen Enten, Hühnern und Bienen auf dem Land und hat sich dort realisiert, wovon viele träumen: In ihrem Nutzgarten sät und pflanzt sie an, was später auf den Tisch kommt. Je nach Jahreszeit türmen sich in Barbara Bonisollis Küche so die köstlichsten Gemüse- und Obstsorten – irgendwann war hier im Laufe der Zeit kaum noch Platz für Fleisch. So liess sich die Autorin in ihrem wunderbaren Garten immer wieder aufs Neue zu den köstlichsten, vegetarischen Gerichten inspirieren, ohne dogmatisch zu werden. DAS VEGETARISCHE KOCHBUCH | Barbara Bonisolli | ISBN 978-3-7667-2183-94 | www.callwey.de

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NATURATA

SELBSTGEMACHTE BAGELS UND EIGENER ROTWEIN

BADENFAHRT 2017 Die thisli Bagels und selbstgemachten Suppen gibt’s auch an der Badenfahrt und zwar beim Bahnhofsplatz unterhalb des Restaurant vom Verein Tipitina's und der Blues&Jazz Bühne.

Neben den vielen auserlesenen Köstlichkeiten von regionalen Produzenten finden Sie neu bei Naturata in Wettingen auch selbstgemachte Bagels und eigenen Rotwein der neu lancierten thisli-Linie. Ergänzend verwöhnen weiterhin frisch zubereitete Salate den Gaumen über Mittag und das grosse Käseangebot überrascht mit ausgewählten Trouvaillen. Frische und nachhaltig produzierte Produkte von regionalen Produzenten finden täglich ihren Weg in die Regale von Naturata in Wettingen. Auch eine kleine aber feine Auswahl an knusprigen, körnigen oder glutenfreien Broten gehören zum Angebot. «Das Herzstück ist einerseits unser Käseangebot, wo man nebst Kuh oder Schaf auch Geissenkäse findet und neu auch die Bagels sowie der eigene Wein», erzählt uns der innovative Geschäftsführer Matthias Anliker. Weiter kann man seine Gäste auch mit einer individuell zusammengestellten Käse- und Fleischplatte, garniert mit auserlesenen Früchten und Nüssen, überraschen. Übrigens: Ihren Einkauf können Sie auch telefonisch oder per E-Mail erledigen und ihre geliebten Produkte stehen dann in der Einkauftstasche im Naturata zum Abholen bereit.

FEINE VERPFLEGUNG ÜBER MITTAG

Auch für die schnelle Verpflegung über Mittag hat sich Naturata einen Namen gemacht. Die Bagels, erhältlich mit Weizen- oder Dinkelbrot (oder

als glutenfreie Alternative) und belegt mit Käse-, Falafel, Fisch oder Fleisch werden sofort frisch zubereitet. Zusammen mit einem knackigen Salat gibt dies wieder Energie für den ganzen Nachmittag. Das Naturata-Team rund um Geschäftsführer Matthias Anliker und seiner Mutter Annerös ist voller Ideen und freut sich, ihre Kunden tagtäglich persönlich zu beraten, GANZ NACH DEM MOTTO: VON NATUR AUS GENIESSEN.

NATURATA WETTINGEN

Landstrasse 102 | 5430 Wettingen 056 427 36 10 | info@naturata.ch www.naturata.ch

thisli, so nannten den Naturata Geschäftsführer Matthias Anliker schon seine Sandkastenfreunde. Dieser Name wird nun zur Marke und zum Namensgeber der eigenen Produktelinie und steht für Leidenschaft und Ehrlichkeit zum Produkt sowie faire und Nachhaltige Arbeit mit dem Tier, der Natur und dem Menschen. Die thisli Reben (Garanoir) stehen am Südwesthang in Eglisau und geniesssen die sanfte Rheinluft. Der Wein erhält seine ausgeprägte Fruchtigkeit, Eleganz und satte Farbe, dank dem ton- und nährstoffhaltigen Boden der Region. Sein Geschmack macht den Wein perfekt zu einem guten Käse und Essen mit Freunden.

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PORTRÄT – GIJTIPONG THANGSUBUTR

PLANTAGENARBEIT

Für drei Monate machte Gap Plantagenarbeit in Thailand. «Es fördert die Wertschätzung, wenn man erkennt, wieviel Aufwand die Ernte eines Kilos Kaffee bedeutet.»

MILCH

Insgesamt 300 Liter Milch brauchte er in den vielen Trainings vor der Schweizer Meisterschaft 2017. Rund 600 Liter wurden es bis zur Weltmeisterschaft.

Latte Art Schweizer Meister Gijtipong Thangsubut geniesst seinen frisch & professionell zubereiteten Cappuccino.

«ICH GEHE RAUS UND ZEIGE, WAS ICH KANN»

CHRISTIAN ULRICH

Mit dem deutschen Latte-ArtWeltmeister 2014 hat er verschiedene Trainings durchgeführt.

Gijtipong Thangsubutr (32) oder kurz Gap, so heisst der Schweizermeister in der Disziplin Latte Art. Nun möchte der gebürtige Thailänder seine Baristakünste in einem eigenen Lokal verwirklichen. Text: Stephan Santschi, Foto: Adrian Ehrbar

Wenn jemand an die Bar kommt und verschiedene Espressos ausprobieren will, dann erfüllt sich mein Herz mit Glück.» Gijtipong Thangsubutr lacht bei diesen Wor-

«WENN JEMAND AN DIE BAR KOMMT UND VERSCHIEDENE ESPRESSOS AUSPROBIEREN WILL, DANN ERFÜLLT SICH MEIN HERZ MIT GLÜCK» ten, seine Augen glänzen, so dass kein Zweifel übrigbleibt: Dieser Mann macht seinen Beruf mit grosser Leidenschaft. Derzeit wirkt der 32-Jährige als Barista im Home Barista Shop in Aarau, Anfang Februar hat er erstmals die Schweizermeisterschaft in der Kategorie

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Latte Art gewonnen. Seither ist er in der Kaffeebranche ein begehrter Mann, nicht wenige Firmen klopfen an, um sich seine Dienste zu sichern. Weshalb diese Versuche wenig erfolgsversprechend sein dürften, dazu später mehr. Geboren und aufgewachsen ist Gijtipong Thangsubutr mitten in Bangkok und weil selbst seinen Eltern der Name etwas gar umständlich daherkam, gaben sie ihm noch die Kurzform «Gap» mit auf den Weg. Eine durchaus übliche Vorgehensweise in Thailand, wie er erklärt. «Meine Schwester, bei der ich derzeit in Baden lebe, heisst mit Vornamen Saengduen, doch bekannt ist sie nur als Bo.» Gap, das lässt sich tatsächlich gut merken und doch lohnt sich noch eine kurze Erläuterung seines vollen Namens. Gijtipong bedeute so viel wie «Geschäftsmann» und Thangsubutr hätten seine Vorfahren vom fünften König von Thailand verliehen bekommen.


AUSZEIT AUF DER PLANTAGE

In die Schweiz kam er mit seinen Eltern im Alter von acht Jahren, in Baden ging er zur Schule, im Kantonsspital machte er die Kochlehre, später arbeitete er in Bangkoks Fünfsternehäusern. Nachhaltig inspiriert wurde Gap aber erst nach seiner Rückkehr in die Schweiz, als er bei Manor Restaurantassistent war. «Wir haben uns neue Kaffeemaschinen angeschafft, so kam ich erstmals mit dem Thema in Berührung. Daraufhin machte ich Baristakurse und war fasziniert von der Vielfalt der Aromen.» Um herauszufinden, was wirklich dran war an seiner neuen Liebe, entschied er sich zu einem speziellen Schritt. Er nahm eine Auszeit und

«ICH HABE MIR SCHON IMMER ETWAS EIGENES GEWÜNSCHT, EIN GUTER GASTGEBER WILL IRGENDWANN SEINEN EIGENEN WEG GEHEN» reiste für drei Monate nach Thailand. Was er dort tat? Plantagenarbeit. «Nicht wegen des Geldes, sondern aus Freude. Es fördert auch die Wertschätzung, wenn man erkennt, wieviel Aufwand die Ernte eines Kilos Kaffee bedeutet.» Seit dreieinhalb Jahren ist Gap nun in der Kaffeeszene tätig, er arbeitete für das Blaser Café in Bern, zuletzt war er ein Jahr lang in München, um sich in der Rösterei Supremo weiterzubilden. Im Auftrag des deutschen Unternehmens macht er Schulungen, Beratungen und engagiert sich in der Qualitätssicherung; im Home Barista Shop in Aarau beispielsweise. «Hier haben wir über zehn Kaffeemühlen und 140 Kaffeesorten», sagt er, zeigt lächelnd auf die grosse Auswahl und ergänzt: «Das ist mein Spielplatz hier.»

VORBEREITUNG MIT 600 LITER MILCH

Gap, der mittlerweile den Schweizer Pass besitzt, kann einen geeigneten Spielplatz gut brauchen. Im Juni vertrat der Milchschaumvirtuose unser Land an den Latte-Art-Weltmeisterschaften in Budapest, darauf wollte er sich optimal vorbereiten. Die Konkurrenz war gross, das konnt er live erleben. «Gerade die führenden Asiaten verstecken nicht, was sie draufhaben. Das möchte ich auch, ich gehe immer raus und zeige, was ich kann.» Tatsächlich arbeitet Gap hart, um an die Spitze zu kommen, 300 Liter Milch brauchte er vor der Schweizer Meisterschaft 2016, 420 waren es vor den Titelkämpfen in diesem Jahr, rund 600 Liter wurden es bis zur WM. Nichts lässt er unversucht, um sich zu verbessern, Trainingsstunden beim deutschen Latte-Art-Weltmeister Christian Ullrich (2014) sind ebenso geplant wie beim österreichischen Kaffee-Botschafter Goran Huber, darüber hinaus wird er seine Ferien wieder auf einer Kaffeeplantage in Thailand verbringen. «Nicht viele sind so angefressen wie ich, ich trainiere wie ein Spitzensportler.» Dabei verfüge die Schweiz über viel Potenzial, sowohl das Wissen, als auch die technischen und finanziellen Voraussetzungen seien gegeben, um in der internationalen Kaffeeszene ganz nach oben zu kommen.

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PORTRÄT – GIJTIPONG THANGSUBUTR

Noch mangle es aber etwas am Mut, die Baristi andere Länder seien in Sachen Kaffeekultur weiter, «es geht darum, Neues auszuprobieren und nicht die Nase zu rümpfen, wenn ich einen fruchtigen Espresso anbiete». Vielleicht kredenzt Gijtipong Thangsubutr seine Innovationen ja schon bald in seinem eigenen Lokal, der 32-jährige Schweizer will sich nämlich selbstständig machen. In der Region Baden schaut er sich nach einem geeigneten Platz um, zudem arbeitet er am Wirtepatent. «Ich habe mir schon immer etwas Eigenes gewünscht, ein guter Gastgeber will irgendwann seinen eigenen Weg gehen», sagt Gap. Dass der Kaffee sein Weg ist, davon ist er überzeugt, das beweist auch der Blick auf die Tätowierung auf seinem rechten Arm. Neun Kaffeebohnen sind dort unter anderem abgebildet, «in Thailand ist die Neun eine Glückszahl».

KURZ GEFRAGT Meine Lieblingscafés sind… sauber und gastfreundlich.

NAME Thangsubutr VORNAME Gijtipong RUFNAME Gap

Kaffee trinke ich am liebsten als … Filterkaffee. Die beste Zeit für einen Kaffee … ist immer Ohne Kaffee

GEBURTSTAG 28. November 1984 NATIONALITÄT Schweizer GEBURTSORT Bangkok WOHNORT Baden ZI-

bin ich … leer Genuss bedeutet für mich … Luxus Mei-

VILSTAND ledig BERUF Barista, Ausbildung Koch, Kurse

ne Lieblingsschokolade ist … dunkel. Meine Highlights kommen aus dem Hause Läderach und Eichenber-

der Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) GRÖSSTER ERFOLG Schweizermeister Latte Art 2017, Tiroler

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FC WETTINGEN

DER FC WETTINGEN STEIGT AUF!

2. LIGA SCHLUSSRANGLISTE

Der FC Wettingen hat es geschafft! Dank eines hart erkämpften 3:1-Erfolgs über den FC Aarau 1902 sicherte sich Wettingen den dringend benötigten Sieg im letzten Saisonspiel, womit sich die Altenburg-Equipe den Meistertitel sicherte und gleichzeitig den Aufstieg in die 2. Liga interregional erreichte.

Der FC Wettingen steigt in die 2. Liga Inter auf.

Damit kehrt der FC Wettingen erstmals seit dem Abstieg in der Saison 2011/12 in die 2. Liga interregional zurück. Der dringend benötigte 3:1-Sieg gegen Aarau 1902 in der letzten Runde vom 10. Juni musste hart erdauert werden, umso ausgelassener feierte die Mannschaft nach dem feststehenden Aufstieg auf der altehrwürdigen Altenburg. Erfolgstrainer Beat Studer bewies im entscheidenden Spiel ein goldenes Händchen, stachen doch seine beiden Joker Souhel Muhi und Uliwabo Ephraim mit ihren Toren zum 2:1 und 3:1. Angesprochen auf die Ambitionen und Ziele für die bevorstehende 2.-Liga-inter-Saison meinte Trainer Beat Studer gegenüber football.ch: «Nächste Saison wird es sehr schwierig werden. Wir sind nicht als eine Mannschaft aufgestiegen, die die Spiele jeweils dominiert hat, sondern haben unser Ziel mit unserem enormen Teamgeist erreicht. Natürlich werden wir mit unseren finanziellen Möglichkeiten versuchen, uns zu verstärken, doch auch mit diesen allfälligen Verstärkungen wird der FC Wettingen in der kommenden Saison gegen den Abstieg kämpfen, da muss man realistisch sein. Mit dem positiven Gefühl und dem Schwung des Aufstiegs werden wir jedoch alles daran setzen, den Ligaerhalt zu schaffen.»

1. FC Wettingen 2. FC Klingnau 3. FC Eagles Aarau 4. FC Gränichen 5. FC Mellingen 6. FC Frick 7. FC Othmarsingen 8. FC Gontenschwil 9. FC Spreitenbach 10. FC Koblenz 11. FC Kölliken 12. FC Aarau 1902 13. FC Brugg 14. FC Windisch

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JEDER FRANKEN ZÄHLT …

Bereits wird im Hintergrund an der neuen Saison gearbeitet und Marketingchef Luigi Giordano versucht mit viel Engagement, weitere Geldmittel aufzutreiben. «Wir stehen natürlich nun auch budgetmässig vor grossen Herausforderungen, doch zuerst möchte ich mich bei allen aktuellen Gönnern und Sponsoren des FC Wettingen bedanken und dann bin ich natürlich froh, wenn neue Firmen die Gelegenheit nutzen, um uns zu unterstützen. Wir haben auf unserer Website unter der Rubrik Sponsoring die nötigen Unterlagen hinterlegt oder man kann mich gerne auch direkt kontaktieren», so Giordano zur aktuellen Situation.

GÖNNER UND SPONSOREN SIND HERZLICH WILLKOMMEN Bitte kontaktieren Sie luigi.giordano@fcwettingen.ch und besuchen Sie die FC Wettingen Homepage unter www.fcwettingen.ch. Und so präsentiert sich der aktuelle Vorstand des FC Wettingen: Pierluigi Ghitti, Präsident; Franz-Beat Schwere, Vize-Präsident; Michael Bürgler, Leitung Finanzen; Hans-Peter Odermatt, Vertreter Corner Club; Luigi Giordano, Leitung Marketing; Stefano Barabino, Leitung Infrastruktur.

Herzlichen Dank unseren Partnern:

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ALIVERTI AG

Urs Aliverti, Geschäftsführer, mit seinem Sohn Ramon und seiner Schwester Andrea Aliverti.

ALIVERTI AG

ZWEI RÄDER – EINE ADRESSE Die Alivertis haben Benzin im Blut. Das Familienunternehmen wird in der zweiten Generation von Urs Aliverti geführt, mit Sohn Ramon ist bereits die dritte Generation im Team dabei. Motorräder, Roller, Mofas, Occasionen, Zubehör, Service und Reparaturen gehören seit je her zum Angebot. Seit der Gründung 1964 werden die Marken Yamaha, Vespa und Piaggio geführt - nur die Auswahl ist heute einiges grösser. Text: Stephan Santschi Fotos: Adrian Ehrbar

Im Showroom können bis zu 50 verschiedene Motorräder und Roller besichtigt werden. Bei Aliverti geht es schnell, denn das Motto verspricht: «Heute kaufen, morgen fahren». Alle administrativen Angelegenheiten, wie z.B. die Einlösung des Fahrzeuges beim Strassenverkehrsamt, werden organisiert. «Wir sind weit über die Region

DESIGN, FAHRSPASS UND FARBENVIELFALT

Die Auswahl an Zweirädern ist sehr gross! Seit Frühjahr 2017 ist die Aliverti AG die offizielle Yamaha-Vertretung für die Region Baden, deren Modellpalette durch Design und Fahrspass überzeugt. Weiterhin im Programm bleibt die Traditionsmar-

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DIE GROSSE OCCASIONSAUSSTELLUNG!

Aliverti AG hat eine grosse Auswahl an top gepflegten Rollern und verschiedenen Occasions-Motorrädern von namhaften Marken in allen Preisklassen. Sämtliche Occasionen werden ab Service sowie MFK geprüft und natürlich mit Garantie verkauft. Die grosse Occasions-Ausstellung ist ein Besuch wert und auch zu finden unter www.aliverti.ch.

«WIR FREUEN UNS, WENN GANZ VIELE MENSCHEN UNSERE LEIDENSCHAFT TEILEN UND WIR UNSER KNOW-HOW WEITERGEBEN KÖNNEN.» bekannt für unseren guten und schnellen Service», betont Geschäftsinhaber Urs Aliverti stolz. «Wir freuen uns, wenn ganz viele Menschen unsere Leidenschaft teilen und wir unser Knowhow weitergeben können.»

ke Vespa, Piaggio. Hier findet jeder sein Traum-Motorrad. Fast alle Modelle können in der Ausstellung besichtigt und Probe gefahren werden. Wer künftig mit einem Roller mobil sein möchte, muss für ein neues Modell ab 2‘500 Franken rechnen.

Ramon Aliverti mit einer Yamaha YZF-R 6 vor der Ausstellung.

HERZSTÜCK WERKSTATT

Mit Leidenschaft werden Wartungsar-


PUBLIREPORTAGE

Der Shop vom Helm bis zur trendigen Jacke (rechts).

beiten an den von uns geführten Marken ausgeführt. Nach wie vor werden auch Service- und Reparaturarbeiten für BMW Motorräder angeboten, bei der man auf eine langjährige Erfahrung als BMW Vertreter zählen kann. Die langjährige Erfahrung der qualifizierten Mitarbeiter ist Gold wert und über die neuen Modelle werden diese laufend geschult. Die moderne, helle und saubere Werkstatt ist mit drei Arbeitsplätzen, modernsten Testgeräten und Spezialwerkzeugen ausgerüstet. Dazu gehört ein grosses Ersatzteillager, und der Reifen-Schnellservice, wo

innert Stundenfrist Reifen gewechselt werden. Während der Wartezeit gibt es feinen Kaffee und dazu kann in Ruhe der Showroom besichtigt werden.

VOM HELM BIS ZUM STIEFEL

Beim Kauf eines Rollers oder Motorrades erhält jeder Kunde zusätzlich einen Bekleidungsgutschein. Im Shop im 1. Stock finden Sie alles vom Helm bis zum Stiefel und sollte mal was nicht an Lager sein, wird dies gerne für Sie bestellt. Sicherheit, Funktionalität und Passform sind die Punkte, welche für eine gute Motorradbekleidung wichtig

sind. Andrea Aliverti berät Sie gerne bei der Auswahl Ihrer neuen Motorradund Rollerbekleidung. Die Marken folgender Bekleidung und Helme werden geführt: IXS, NEXX, HJC, DIFI und Vespa. Hat Sie das 2-Rad-Fieber gepackt? Im Shop finden Sie auch immer wieder Einzelstücke zu Aktionspreisen. Übrigens werden auf das gesamte Sortiment interessante Leasing- und Bar-Konditionen angeboten. Aliverti AG | Schartenstrasse 68 5430 Wettingen | 056 426 72 89 info@aliverti.ch | www.aliverti.ch

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FOODTRENDS

DAS SIND DIE WELTWEITEN FOOD-TRENDS: INSPIRIEREND UND KURIOS Essen gehört zum modernen Lifestyle – wie in der Modewelt verändern sich die Trends rasant und der Hunger nach neuartigem, exotischem oder ungewöhnlichem Essen ist noch lange nicht gestillt. In diesem Jahr sind Ihnen bestimmt schon einige kulinarische Trends über den Weg gelaufen. Ein paar Überraschungen in puncto Geschmackserlebnis können wir Ihnen dennoch bieten. Text: Johanna Zielinski Fotos: zVg.

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1. LILA LOCKT Schon seit längerem

tummeln sich purpurfarbene Gemüsesorten in den Läden – darunter Kartoffeln und Karotten. «Violette» ist eine alte, violett gefärbte Kartoffelsorte. Die Ur-Kartoffel schmeckt vorwiegend nach Maronen und ist weniger süss als das gewohnte Pendant. Geläufiger ist die Neuzüchtung «Violetta», die sich als Salat-, Pell- oder Pürreekartoffel eignet. In diesem Jahr erweitert sich die Palette um lila Salat- und Krautköpfe oder Blumenkohl. Auch die von den Philippinen stammende Ube-Wurzel (Yamswurzel) sorgt für Furore – sie enthält weniger Kalorien als ihr Äquivalent, die Süsskartoffel. Serviert wird sie z.B. in Form von Brotaufstrich oder als Füllung für Schokoladendesserts. Der aussergewöhnliche Farbtupfer auf dem Teller erfreut nicht nur die Augen – die enthaltenen sekundären Pflanzenfarbstoffe (Anthocyane) liefern dem Körper wertvolle Antioxidantien, denen eine zellschützende Wirkung nachgesagt wird.

2. GRÜNES AUS DEM MEER In Asien

sind Algen kulinarisch und heilkundlich

gesehen, bereits ein alter Hut. Inzwischen häufen sich auch in Europa die Liebhaber der vielseitigen Meeresgewächse – so werden sie z.B. als Nudel-Ersatz oder in Form von Tee aufgetischt. In unseren Breitengraden sind meist die fünf Arten Nori, Kombu, Wakamé, Hijiki und Dulse zu finden – dabei sind weit über 150 Exemplare für den Verzehr geeignet. Als vorteilhaft wird der Nährstoffreichtum gesehen: Neben pflanzlichem Eiweiss enthalten Algen lebenswichtige Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine – darunter in hohen Mengen Calcium, Magnesium, Kalium, Zink, Selen, Folsäure und Eisen. Und liefern dabei kaum Kalorien. Doch Vorsicht: Einige Sorten (Kombu, Arame) enthalten grosse Mengen an Jod – in hohen Dosen kann sich dies schädlich auf den Körper

auswirken – insbesondere bei Personen mit Schilddrüsenproblemen.

3. GO SUPPE GO Bouillon zum Früh-

stück. Coffee to go hat ausgedient, in Metropolen wie New York und London werden in Suppen-Bars feine Süppchen im Becher gereicht. Das traditionelle Produkt findet im praktischen, neuen

NEBEN PFLANZLICHEM EIWEISS ENTHALTEN ALGEN LEBENSWICHTIGE MINERALSTOFFE, SPURENELEMENTE UND VITAMINE – DARUNTER IN HOHEN MENGEN CALCIUM, MAGNESIUM, KALIUM, ZINK, SELEN, FOLSÄURE UND EISEN. Gewand viele Anhänger. In der Schweiz und in Deutschland finden derzeit die Ramen-Bars grossen Anklang – die japanischen Nudeln aus Weizenmehl präsentieren sich in grossen Suppenschüsseln. Beinahe jedes Restaurant hat dabei

Nichttrinkern ein leckeres Getränkepaket anzubieten. Neu ist hierbei nicht nur die hippe Namensgebung aus den Wörtern «Cocktail» und «to mock» (engl. nachahmen), sondern auch die überraschenden Geschmacksrichtungen. Es werden Kräuter, extravagante Teesorten und Fruchtmus gemixt oder der nach Rum schmeckende Havanna-Sirup ausprobiert.

5. SOCIAL DINING Das gemeinsame Es-

serlebnis wird zum Trend. Wer den Restaurantbesuch zu unpersönlich findet, kann sich über die Plattform «Eatwith» oder «Lets Lunch» bei Profi-Köchen und Amateuren zum Essen einladen. Weltweit sichern sich Food-Liebhaber und Gourmets über soziale Plattformen einen Essplatz beim Wunschgastgeber – natürlich gegen Bezahlung. Informationen über Lage, Anzahl der Gäste, sowie die Dauer des Festmahls werden durch den Gastgeber bekanntgegeben. Das Prinzip ähnelt «Airbnb», der bekannten privaten Zimmervermittlung.

6. FLEISCH GOES VEGAN Proteinreiche Alternativen zu Soja und Tofu haben

sein eigenes Rezept – die schmackhaften Suppen basieren u.a. auf Sojasauce oder Knochenbrühe und werden mit fleischigen, vegetarischen oder veganen Beilagen verfeinert. Auch die kräftige, vietnamesische «Pho bo»-Suppe – eine Rinderbrühe mit Reisnudeln und Rindfleisch – steht derzeit ganz oben auf der Schlemmer-Liste. Generell liegen asiatische Nudeln im Trend – nicht nur aufgrund ihrer Vielseitigkeit – die japanischen Soba-Nudeln werden beispielsweise aus Buchweizen hergestellt und ergänzen damit den aktuellen Hype um die glutenfreie Ernährung.

Hochkonjunktur – vor allem Veganer profitieren von den neuen Angeboten auf dem Markt: Pilze, Linsen oder Erbsen bieten Alternativen zum herkömmlichen Fleischersatz. Inzwischen tummeln sich vegane Döner, Shiitake-Bacon aus Pilzen, Steaks aus Weizen (Seitan) oder eiweissreiche «Bratlinge» aus Linsen auf den Speisetellern. Die nahrhafte, tropische Jackfrucht erfährt derzeit einen regelrechten Boom – dank der Beschaffenheit ihres unreifen Fruchtfleisches. Dieses bietet Veganern ein ähnliches Geschmackserlebnis wie «pulled pork» und versetzt Liebhaber in Burger-Laune.

4. MOCKTAILS: ZERO ALKOHOL

7. SWAVORY Dieses neue Geschmack-

Während früher alkoholfreie Drinks auf Partys kaum präsent waren, gehört es heutzutage zum guten Ton, auch den

serlebnis ist bei unseren amerikanischen Nachbarn heiss begehrt. Hier gilt – die Mischung macht's! Vorwiegend in der

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FOODTRENDS Kombination süss (sweet) und pikant (savory). In der Praxis bedeutet das: Joghurt wird beispielsweise mit Karotten, Randen oder oder Kürbis aufgepeppt.

8. MISFITS Unförmiges Gemüse und

Obst, das ästhetisch gesehen aus dem normalen Rahmen fällt und für den Transport sowie die Vermarktung ungeeignet ist, erlebt eine grosse Aufwertung. Die ehemaligen Aussenseiter (engl. Misfits) – darunter Riesenkartoffeln, stark gekrümmte Gurken und Möhren oder unförmiges Obst wird nicht mehr rigoros aussortiert, son-

mit» – darum erkunden Wissenschaftler, welche aromatischen Nuancen in Nahrungsmitteln eine gelungene Kombination für unser Geschmackserlebnis darstellen. Eine Erdbeere weist neben fruchtigen Aromen auch säuerliche und Röst-Nuancen auf. Zur Erdbeere werden dann Nahrungsmittel kombiniert, die eine ähnliche Aroma-Struktur aufweisen. Das Röstaroma verbindet die Sammelnussfrucht beispielsweise mit Schokolade. Die geschmackliche Abstimmung findet auch im Bereich «Drinks and Food» statt – dabei geht es

ger» in New York Hochkonjunkur. Hier dienen die asiatischen Ramen-Nudeln (mit Ei vermengt) als «Brötchen-Ersatz», der Belag ist eine Mischung aus Rindfleisch, Rucola und Frühlingszwiebeln – getoppt mit der geheimgehaltenen Soja-Sauce als Würze. Der «Sushirritho» verbindet Sushi mit Burritos – das Ergebnis: eine mächtige, asiatische Reisrolle mit lateinamerikanischem Flair. Kalorienärmer als die klassischen Gerichte sind die Neukreationen jedoch nicht unbedingt – der Ramen-Burger enthält satte 700 Kalorien.

nicht vorwiegend um Wein – inzwischen werden Cocktails, Säfte und Tees auf das Essen abgestimmt.

11. CHAGACCHINO Heiss geliebt!

WER DEN RESTAURANTBESUCH ZU UNPERSÖNLICH FINDET, KANN SICH ÜBER DIE PLATTFORM «EATWITH» ODER «LETS LUNCH» BEI PROFI-KÖCHEN UND AMATEUREN ZUM ESSEN EINLADEN. dern unter die Leute gebracht (z.B. in Supermärkten). Ein gelungener Schritt gegen Lebensmittelverschwendung – denn Geschmackserlebnis und die enthaltenen Nährstoffe sind dieselben und in verarbeitetem Zustand spielt die Form von Apfel & Co. meist eine untergeordnete Rolle.

9. FOOD-PAIRINGS Wissenschaft auf dem Teller. «Die Nase isst bekanntlich

10. HYBRID FOOD Ungewohnte Kom-

binationen. Hier werden bereits etablierte Produkte miteinander vermischt wie beim «Cronut» – bei dem Gebäck mogelt sich der Croissantteig in eine Donut-Form. Aktuell hat der «Ramen-Bur-

Das neue Trendgetränk aus Kalifornien basiert auf einem Pilz, der auf Birken wächst. Sein hoher Gehalt an Vitamin B soll Müde munter machen und Gestressten Linderung verschaffen – eine echte Konkurrenz für die Kaffeebohne. Das Chaga-Pulver wird traditionell mit Wasser oder alternativ als «Chagaccino» mit Milch zubereitet.

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MUSIK EGLOFF

«MIT VOLLGAS IN DIE ZUKUNFT» Das Traditionsgeschäft Musik Egloff vergrössert seine Ladenfläche. An der Eröffnung vom 4./5. August können sich alle Musikbegeisterten über die grosse Auswahl an Musikinstrumenten an der Landstrasse 52 persönlich beraten lassen. IN ALLEN TONARTEN ZU HAUSE

Musik Egloff ist seit über 70 Jahren im Musikgeschäft tätig. «Wir freuen uns auf unseren neuen Standort an der Landstrasse 52 in Wettingen. Mit Vollgas in die Zukunft ist unser Motto», so Markus Egloff,

«WIR FREUEN UNS AUF UNSEREN NEUEN STANDORT AN DER LANDSTRASSE 52 IN WETTINGEN» Markus Egloff

der das Traditionsgeschäft gemeinsam mit seiner Frau Karin Egloff in zweiter Generation führt. «Bei uns entdecken Sie alle Spielarten und Klangfarben der Musik. Saiteninstrumente, Schlagzeuge, Percussionsinstrumente,

Blockflöten, Blasinstrumente, Akkordeone, Pianos und Keyboards können gekauft oder auch gemietet werden. Dazu haben wir ein grosses Sortiment an Noten und Zubehör und führen eine eigene Reparaturwerkstatt», führt er weiter aus. «Vielen Leuten ist die Bedeutung eines hochwertigen Instrumentes nicht bewusst, der Klang ist viel besser und die Materialien inklusive Verarbeitung sind auf einem Top-Level. Auch die Kinder liegen uns am Herzen, so empfehlen und unterstützen wir die musikalische Früherziehung.» Noch bis zum 15. Juli findet an der alten Adresse, an der Neustrasse 30, ein Umzugsabverkauf mit bis zu 90 Prozent Rabatt statt.

Erfüllen Sie sich Ihren Musiktraum – wir beraten Sie gerne! Neu ab August an der Landstrasse 52 in Wettingen!

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PUBLIREPORTAGE

JETZT DEN NEUEN VOLVO XC60 PROBEFAHREN «Er wird die Erwartungen übertreffen und diese sind bereits hoch», frohlockt Andreas Slamanig, Inhaber und Geschäftsleiter der Stocker Automobile AG in Kirchdorf, angesprochen auf die Aussichten rund um den neuen Volvo XC60, der ab Juli erhältlich ist.

Geschäftsleiter und Inhaber Andreas Slamanig, Christa Slamaning-Grossmann und Verkaufsverantwortlicher Patrick Ramisberger vor dem erneuerten Gebäude und dem neu gestalteten Eingangsbereich.

Präsentiert wurde der neue XC60 erstmals am Automobilsalon in Genf und danach erhielt er von der Fachpresse bereits viel Lob. Die Automobil Revue beispielsweise führte aus: «Er wirkt niedriger und gestreckter als sein Vorgängermodell. Das harmonische Gesamtbild blieb dabei unverändert. Die ersten Erfahrungen deuten stark darauf hin, dass er unter seinesgleichen wieder eine Leaderposition einnehmen wird.» Und auch Andreas Slamanig ergänzt: «Der XC60 wird viel zum weiteren Erfolg und der positiven Entwicklung von Volvo beitragen.»

VERÄNDERUNG ALS ERFOLGSGARANTIE

Weiter ergänzt Slamanig: «Zudem ist bei dieser Neulancierung auch der Wille zur Transition offenkundig. Aber nicht nur Volvo, auch wir verän-

Moderne Werkstatt, die hohen, technischen Anforderungen entspricht.

dern uns laufend, es lohnt sich also auch aus diesem Grund, bei uns rein zu schauen.» Diese Aussage unterstreicht die Tatsache, dass am Standort des einzigen, offiziellen Volvo

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Der neuen Volvo XC60 ist ab Juli bei der Stocker Automobile AG in Kirchdorf erhältlich.

Händlers der Region Baden/Wettingen tatsächlich kein Stein auf dem andern bleibt. Transformation eben. Das komplette Gebäude, die SelbstWaschanlage, das Occasionscenter sowie der Eingangsbereich, wurden bereits erneuert. Auch wurde die Werkstatt an die hohen, technischen Anforderungen der Volvo’s angepasst. «Wir sind aber noch nicht fertig» meint er mit einem Augenzwinkern. Den Wandel und das stete sich neu erfinden verkörpert die Stocker Automobile AG im Obersiggenthaler Ortsteil Kirchdorf. Im Angebot finden sich hier 13 Volvo-Modelle, über 60 Fahrzeuge und viel Leidenschaft für den Beruf. «Wir leben Volvo. Für einen Lebensstil, der sich wieder auf das Wesentliche besinnt.»

«EIN UNVERGLEICHLICHES FAHRERLEBNIS»

Konkret heisst das: Die Fahrzeuge des Volvohändlers für die Grossregion Baden, Wettingen, Brugg und Zurzach bestechen durch hohe Qualität, skandinavisches Design und verzichten auf überflüssigen Schnickschnack. Sicherheit, so betont Slamanig, steht dabei immer an erster Stelle. Darüber hinaus sorgen die neuste Motortechnologie und ein modernes Interieur mit Touchscreen für ein unvergleichliches Fahrerlebnis. «Das Auto soll ein integrierter Bestandteil eines herrli-

chen Ausflugs sein. Und damit mehr als ein Fortbewegungsmittel», erklärt er weiter. Das heisst: Wenn der Volvo beschleunigt, kann der Reisende herunterfahren und entschleunigen. Firmensitz in Kirchdorf.

KOMMEN SIE VORBEI!

Wer sich ein Volvo Neu-, Vorführoder Occasionsfahrzeug sichern will und noch nicht weiss, welches Modell das Passende ist, kann sich dabei in Probefahrten vom Fahrerlebnis überzeugen lassen. Wer hingegen bereits einen Volvo besitzt, profitiert bei Bedarf in der topmodernen Werkstatt von einem professionellen Service der 16 Mitarbeiter der Stocker Automobile AG. Oder nutzt die Selbst-Waschanlage, die von MONTAG BIS SAMS-

TAG JEWEILS ZWISCHEN 7 UND 21 UHR GEÖFFNET HAT.

STOCKER AUTOMOBILE AG Studacherstrasse 1 | 5416 Kirchdorf 056 296 10 90 | info@stockerautomobile.ch www.stockerautomobile.ch


PUBLIREPORTAGE

DAS PERFEKTE SOMMER-SHIRT Fashion Store Wettingen hat eine grosse Auswahl an T-Shirts und Polo Shirts, welche für Wohlfühlmomente sorgen. Bertha und Stefan Wiedemeier geben gerne Auskunft zur Philosophie ihrer Marken Esprit, Rukka, Outfitters of Change und Promodoro oder beraten ihre Kunden gerne auch im Corporate Fashion Bereich für gebrandete Vereins-, Unternehmens- oder Freizeitbekleidung. Jeder hat sein Lieblingsshirt, doch was zeichnet dieses aus? Bequem und einfach waschbar muss es sein, dazu soll es gut kombinierbar und in der Lieblingsfarbe sein. Die Promodoro T-Shirts und Polo-Shirts sind formbeständig und strapazierfähig und bieten mit ihrer modischen Passform, einer grossen Auswahl an Farben und Formen genügend Gründe, um zum Lieblingsshirt zu werden. Pro-

modoro bietet zudem Corporate Fashion an. Möchten Sie für einen Event, für Ihre Vereinsmitglieder oder Ihre Aussendienst-Mitarbeiter neue Shirts oder Hemden anschaffen? Wir beraten Sie gerne! Weitere Infos zu den Marken Esprit, Rukka, Outfitters of Change und Promodoro finden sie neu auch auf unserer Website fashionwettingen.ch. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

FASHION STORE WIEDEMEIER Bertha und Stefan Wiedemeier Landstrasse 76/78 | 5430 Wettingen | 056 426 75 25 | www.fashionwettingen.ch Öffnungszeiten: Mo - Fr: 9.00 – 12.00 Uhr /13.30 – 18.30 Uhr Sa: 9.00 – 17.00 Uhr

MARVELOS FINDET VELOS MARVELOUS Im Namen Marvelos versteckt sich nicht nur das englische Wort für wunderbar, sondern auch der Vorname des Inhabers Marcel Rohner. Marvelos ist spezialisiert auf Alltags- Elektro- und Tourenvelos sowie Mountainbikes und bietet passend dazu eine feine Kollektion an ausgesuchten Zubehörprodukten an. E-Bike-Testsieger im Kassensturz und Velojournal), IBEX, GIANT und THULE-Kinderanhänger präsentiert.

MEHR ALS NUR EIN GEHEIMTIPP

1993 hat Marcel Rohner Marvelos ins Leben gerufen. Als aktiver Fahrer und kompetenter Schrauber sind Fahrräder seine grosse Leidenschaft. Darum engagiert er sich auch als Lehrmeister in der Ausbildung und unterstützt Aktivitäten in den Bereichen Kultur, Umwelt und Veloförderung. Seit 1999 hat «Mister Marvelous» sein Geschäft in Baden, wo er mehrere namhafte Velomarken wie CRESTA, (zweimaliger

Das gut ausgebildete Team berät die Kundschaft mit grosser Kompetenz und hohem Einfühlungsvermögen für individuelle Lösungen und maximalen Fahrspass. «Dazu bauen wir auf solide Qualität, ansprechendes Design und faire Preise, auch bei den Reparaturen», führt Marcel Rohner aus. Gerade das Thema Sicherheit verlangt eine richtige Wartung der Fahrräder. «Wir empfehlen jedes Bike einmal pro Jahr in den Service zu bringen, ganz nach dem Motto: Bei regelmässiger Pflege behält das Fahrrad seinen Wert und schont die Nerven.» WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH!

VELOFACHGESCHÄFT MARVELOS Hahnrainweg 6 | 5400 Baden | Tel. 056 221 24 30 | info@marvelos.ch | www.marvelos.ch

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PORTRÄT

«DIE MUSIK IST IN MEINER DNA» Marc Sway beschäftigt sich derzeit intensiv mit der Produktion seines neuen Albums, welches im kommenden Jahr erscheinen wird. Dies hält ihn aber nicht davon ab, auch in diesem Sommer an Festivals aufzutreten. Wir haben mit ihm über seinen Auftritt an der Badenfahrt gesprochen, wie sein neues Album Leiden schafft und was für ihn die Musik bedeutet.

PERSÖNLICH

Interview: Katja Bopp Fotos: zVg.

MARC SWAY WAS MACHEN SIE GERADE? Songwriting bestimmt derzeit meine Tätigkeiten. Ich arbeite intensiv an meinem neuen Album. Im Laufe 2018 sind wir soweit. WAS BRINGT DER ARBEITSPROZESS RUND UM EIN NEUES ALBUM SO MIT SICH? Das Wort Leidenschaft bringt es am besten auf den Punkt. Es sind immer ganz viele Gefühle involviert, darunter Freude, Inspiration und Erfolgserlebnisse. Aber es kann auch sehr anstrengend und ermüdend sein, wenn man an einer Textzeile herumfeilt. Zudem muss man auf diesem Prozess immer auch etwas zurücklassen, um Neues zu schaffen.

«DAS WORT LEIDENSCHAFT BRINGT ES AM BESTEN AUF DEN PUNKT. ES SIND IMMER GANZ VIELE GEFÜHLE INVOLVIERT, DARUNTER FREUDE, INSPIRATION, ERFOLGSERLEBNISSE» Marc Sway

STEHEN SIE DABEI UNTER ERFOLGSDRUCK? Ich denke jeder Musiker spürt diesen Erfolgsdruck, den muss man dann aber bewusst wieder loswerden. Aber was heisst Erfolg? Oft ist es ja so, dass die für den Musiker erfolgreichsten Alben

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nicht unbedingt auch kommerziell am erfolgreichsten sind. WANN IST EIN NEUES ALBUM FÜR SIE ERFOLGREICH? Wenn etwas Neues entstanden ist, wenn ich mich künstlerisch weiterentwickeln konnte und damit einen weiteren Milestone in meiner Karriere erreicht habe. Das fühlt sich einfach gut an. WELCHE INSPIRATIONSQUELLEN NUTZEN SIE? Es braucht dazu viel Musse und vor allem eine Muse. Und diese ist ja bekanntlich weiblich, so muss ich auf sie warten … (schmunzelt). Im Ernst, man muss sich wirklich bewusst auf diesen Prozess einlassen. Ich treffe mich in dieser Zeit mit Musikern, tausche mich mit Bandkollegen aus, treffe Freunde in Berlin oder Rio. Daraus entstehen neue Ideen, welche ich als Notiz festhalte. IST DER FILTER DAFÜR IMMER OFFEN? Beim Reisen kommen mir viele Ideen, ich sammle viele Eindrücke, auch mal in der Metro oder beim Essen, welche ich wie ein Puzzle zusammensetze. Der Fokus wird dann im Laufe des Prozesses immer konkreter. Damit der Input von aussen mit innen verschmilzt, um etwas Neues zu schaffen, braucht es dann auch Zeit und Ruhe. PRODUZIEREN SIE IHRE ALBEN SELBER?

NAME Marc Sway GEBOREN 25. Juni 1979 AUFGEWACHSEN in Männedorf, Zürich ZIVILSTAND verheiratet, 2 Kinder WOHNORT Zürich Marc Sway sang in seiner Jugend in einem Gospelchor, mit 16 hatte er die Möglichkeit, zusammen mit Julinho Martins und seiner Band am Jazz-Festival in Montreux aufzutreten. Mit 17 Jahren gewann Marc Sway seinen ersten Talentwettbewerb, 2002 erhielt er seinen ersten Plattenvertrag. Das Debütalbum Marc`s Way wurde im Juli 2003 veröffentlicht und hielt sich sechs Wochen in den Schweizer Album-Charts. 2006 interpretierte Sway zusammen mit Daniel Kandlbauer, Kisha und Tanja Dankner den offiziellen Song von Swiss Olympic für Turin. 2007 wurde das von ihm komponierte Lied Hemmigslos liebe, als Duett mit der MusicStar-Siegerin von 2007, Fabienne Louves, veröffentlicht und erreichte auf Anhieb Platz sieben in den Schweizer Single-Charts. 2008 erreichte die Single «Severina», ein Lied, das er zur Hochzeit für seine Frau geschrieben hatte, gleich Platz 10 der Schweizer Single-Hitparade und wurde bei den Swiss Music Awards für den besten Schweizer Song nominiert. Mit seinem zweiten Album, «One Way», doppelte Sway nach, gelangte ebenfalls auf vorderste Plätze der Schweizer Hitparade. Seit 2013 ist er Jurymitglied und Coach in der Gesangs-Castingshow The Voice of Switzerland.


MARC SWAY

«BEIM REISEN KOMMEN MIR VIELE IDEEN, ICH SAMMLE VIELE EINDRÜCKE, AUCH MAL IN DER METRO ODER BEIM ESSEN, WELCHE ICH WIE EIN PUZZLE ZUSAMMENSETZE» Marc Sway

Ich bin ein Teamplayer, bin zwar in der Führung und habe die Vision, aber die Zusammenarbeit und der Austausch mit Musikern und Songwriter bringt dann jeweils die richtige Mischung für das neue Album. WIE WURDEN SIE MIT DER MUSIK INFIZIERT? Die Musik habe ich in meiner DNA. Wir haben diesen Virus in unserer Familie. Meine Mutter kommt aus Brasilien und ist Tanzlehrerin, mein Vater ist Rock- und Blues-Sänger und spielte Querflöte und Saxophon in einer Rockband. So kam ich schon früh mit Musik in Berührung: Mit 3 ½ Jahren stand ich zum ersten Mal auf der Bühne. WIE FÄLLT MAN DEN ENTSCHEID MUSIKER ZU WERDEN? Irgendwann entdeckt man selber, dass man Talent hat, das eine fügt sich dann ins andere ein. Es ist wie bei einer Zirkusfamilie, ich bin da ganz natürlich hineingewachsen. WO SIND SIE MUSIKALISCH ZUHAUSE? Ich bin ja eine Mischung aus dem kontrastreichen und musikalisch wilden Brasilien aus Salvador, wo meine Mutter aufgewachsen ist, gepaart mit Zürich am See, wo mein Vater herkommt und ich aufgewachsen bin. Gegensätzlicher könnte es nicht sein. Das ist sicher etwas, was mich ein Leben lang begleiten wird. Ich spiele gerne mit dieser Ambivalenz. Ich liebe die Rhythmik, diese lebendige Musik und bin sicher in der Black Music und der Soul Musik, also der Seelenmusik zuhause. Rhythm & Soul trifft es wohl recht gut.

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PORTRAIT – MARC SWAY

SIE HABEN AN DER LEGENDÄREN BADENFAHRT EINEN AUFTRITT. WIESO KOMMT EIGENTLICH TOUT ZÜRICH AN DIE BADENFAHRT? Alle wollen aus dem zwinglianischen Korsett ausbrechen und in der Sündenstadt Baden feiern gehen (lacht). Ich war bereits an der letzten Bandenfahrt dabei, diese magische Stimmung hat es in sich. Ich weiss nicht, ob es was mit dem Wasser zu tun hat, aber viele Musiker wie Max Lässer, Adrian Stern, Hendrix Ackle oder mein Bandkollege Roberto Hacaturyan (Percussion) kommen alle aus Baden. Baden und Musik das passt ganz einfach zusammen.

SIND SIE AUCH AN ANDEREN FESTIVALS ZU SEHEN? Ab und zu tauche ich auf einer Bühne auf, da dies mein wichtigstes Elixier ist. Für ein Festival braucht es immer eine andere Vorbereitung, als für ein Clubkonzert. Diesen Sommer darf ich mit meiner Band an einer Handvoll auserlesenen Openairs mit unserem «Best of» - Programm auf der Bühne stehen. Dabei steht jeweils das Sommerfeeling und rhythmische Klänge im Vordergrund. SIE SIND AUCH MIT DABEI, WENN ES HEISST «TRIBUTE TO RAY CHARLES»… Ich bin ein grosser Fan von Ray Charles. Der innovative und kreative Direktor vom Theater Rigiblick in Zürich, Dani Rohr, hat die Tribute to …- Reihe auf die Beine gestellt. Ich hab ihm schon lange zugesagt, bei Ray Charles dabei zu sein, wie auch Hendrix Ackle, Tanja Dankner oder Freda Goodlett. GIBT ES AUCH TAGE OHNE MUSIK? Nein. Musik ist für mich eine grosse Leidenschaft und immer auch eine tolle Kommunikation. Auf der ganzen Welt wird musiziert und gegessen. Mal mag man etwas mehr, mal weniger, aber Musik wie auch Essen kommuniziert und verbindet. Zudem bin ich ein grosser Musik-Liebha-

ber und höre auch selber viel Musik von anderen Künstlern. WAS MÖCHTEN SIE MIT IHRER MUSIK WEITERGEBEN? Ich glaube, jeder Musiker will mit seiner Musik etwas bewirken. Ich möchte, dass sich die Leute fallen lassen und in eine andere Welt eintauchen können. Dies habe ich auch oft von meinen Fans als Feedback erhalten. Das freut mich. WELCHES WAR IHR ABSOLUTES HIGHLIGHT IN IHRER KARRIERE? Mein grösstes Highlght ist, dass es meine Karriere immer noch gibt. Viele kleine Sterne geben einen Sternenhimmel, der schön leuchtet. Seit 10 Jahren darf ich auf der Bühne Menschen mit meiner Musik unterhalten, sei es an kleinen Konzerten oder auch mal am Montreux Jazz Festival. Doch der ganze Sternenhimmel ist für mich das Grösste. Ich lebe meinen Traum. WELCHE WÜNSCHE ALS MUSIKER MÖCHTEN SIE SICH NOCH ERFÜLLEN? Ich möchte noch ganz viele tolle Alben produzieren und damit die Menschen berühren. Ein grosser Wunsch von mir ist auch, meine Musik in Brasilien zu spielen. Wünsche sind immer ein Motor – ein guter Motor um vorwärts zu gehen.

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Auf das 65 Jahr Jubiläum wurde das Weinsortiment der Genossenschaft erneuert. Der Auftritt ist schlicht und trägt das für unser Wettingen typische Sternen-Symbol. Die französischen Weinnamen vermitteln noch besser die hohe Qualität: Wettinger Classique, Wettinger Scharte, Wettinger Sélection, Wettinger Blanc de Noir und der Wettinger Petit Frère. Degustation und Verkauf ab Weinkeller, im Internet www.wettingerweine.ch oder in ausgewählten Restaurants in und um Wettingen. www.wettingerweine.ch

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PUBLIREPORTAGE

DIGITAL «VERSUS» ANALOG Eine riesige logistische Herausforderung für eines der komplexesten Feste der Schweiz wartet im Rahmen der Badenfahrt auf die Firma Müller Bräu, welche als Generalunternehmung für Getränke und Logistik, für eine reibungslose Belieferung der rund 200 Festbetreibenden zuständig ist. «Wir freuen uns riesig auf diese Aufgabe und sind stolz, als Teil der Bevölkerung auch ein Mosaikstück dieses einmaligen Festes zu sein.» so Geschäftsführer Felix Meier. ERZÄHLEN SIE UNS ETWAS ÜBER DIE DIMENSIONEN. HABEN SIE BEISPIELSWEISE GENUG KÜHLSCHRÄNKE? Felix Meier: Es braucht insgesamt 700 davon (schmunzelt), ja nun haben wir genügend, wir haben sie in der ganzen Schweiz reservieren lassen. Dazu brauchen wir noch 160 Offenausschankanlagen, 300 Buffets, 30 Kühlwagen und Material für 14 Kühlcontainer. Dazu haben wir 5 Getränkedepots innerhalb des Festgebietes. WAS IST NEU ZUM DEM LETZTEN MAL? Bestellungen und Abrechnungen erfolgen neu digital, mit einer Software, welche die ABB Technikerschule in Form einer Lehrlingsabschlussarbeit erarbeitete, worüber ich besonders stolz bin. Wir setzen nun an unseren 10 Standorten Tablets ein, womit

jeder Festbetreiber mit einem Badge alles sehr schnell erfassen kann. Neu bieten wir im Harrassino-Laden das naturbelassene Zwickelbier in einer 3-Liter Sonderedition «VERSUS» an, welche von der Schweizer Künstlerin Maja Hürst gestaltet wurde. WIE VIELE PERSONEN ARBEITEN AN DIESEM PROJEKT? Bereits jetzt sind fast täglich Mitarbeiter von uns mit dem Materialbereitstellen beschäftigt, gilt es doch für die 1. Festauslieferung rund 450 Paletten mit den georderten Getränken bereit zu stellen. Während des Festes werden dann rund 85 Personen im Einsatz stehen. WELCHES SORTIMENT DÜRFEN DIE GÄSTE ERWARTEN? Wir werden ein Vollsortiment bestehend aus Mineralwasser, Bie-

Felix Meier, Geschäftsführer Müller Bräu hält das naturbelassene Zwickelbier in einer 3-Liter Sonderedition «VERSUS» in den Händen.

re, Wein und Schnaps anbieten. Neu kommen neben den Aludosen für den Offenausschank neutrale 4 dl Becher zum Einsatz, welcher mit 2 Franken Depotgebühr belegt sind. MIT VIEVIEL LITER RECHNEN SIE? Wir erwarten rund 1,2 Mio Besucher und kalkulieren daher mit rund 75‘000 Liter Dosenbier und nochmals soviel Verbrauch im Offenausschank. Weiter werden wohl über 300‘000 Liter Mineral- und Süsswasser dazukommen, womit wir insgesamt über 450‘000 Liter bereitstellen.

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BADENFAHRT 2017

Die beiden Musiker Stefanie Heizmann und Adrian Stern treten auf der Bühne im Graben auf. Oben (v.l.) das Badenfahrt-OK: Jürg Braga, Thomas Stirnemann, Lenz Höchli, Daniel Lötscher, Reto Huber, René Müller, Andi Schaerer, Sandra Kohler, Pi Nauck (vorne), Martin Brönnimann, Christoph Umbricht, Adi Hirzel (Präsident), Peter Heusler, Eliane Zgraggen, Stefan Wetzel, Chris Klein, Erik Aslaksen, Oliver Eglin, Stefan Kalt, Dominique Keller, Dominik Sinniger (hinten), Nadine Tobler, Lukas Urech, Thomas Lütolf, Tobias Wullschleger, Urs Haerden. Es fehlen: Ruth Müri, Torsten Keim, Foto: Mario Heller.

BADENFAHRT

DAS GRÖSSTE VOLKSFEST DER SCHWEIZ Die Badenfahrt findet alle zehn Jahre statt und wird vom Verein Badenfahrtkomitee unter Präsident Adrian Hirzel unentgeltlich organisiert. Wiederum enagieren sich Bevölkerung, Vereine und Dritte in hohem Masse freiwillig und tragen damit wesentlich zum einzigartigen Charakter dieser Tradition bei. Nebst einem breiten kulturellen Angebot sind vor allem die eigenhändig entworfenen und erbauten Festwirtschaften Kennzeichen der Badenfahrt. Text: Katja Bopp Fotos: zVg.

Das Motto der Badenfahrt 2017 lautet «VERSUS» und lädt ein zum zehntägigen Spiel mit Badens Gegensätzen. Oben die laute und hektische Baustelle versus unten der idyllische Flussraum oder die moderne Industriestadt versus die verträumte Altstadt.

FESTSPIEL UND LUNAPARK

Das spektakuläre Festspiel UNIVERSUS findet im Kurpark statt und vereinigt Badener und Badenerinnen aller Generationen auf der Bühne. Das Stück wird konzipiert und inszeniert von Philipp Boë (www.philippboe.ch) und unterstützt von einem professionellen Kreativteam. Es entsteht kein

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FESTZEITEN Fr, 18. / 25. August 18 bis 4 Uhr Sa, 19. / 26. August 11 bis 4 Uhr So, 20. / 27. August 11 bis 24 Uhr Mo, 21. / Di, 22. August 18 bis 24 Uhr Mi, 23. / Do, 24. August 18 bis 2 Uhr

FESTPÄSSE Die Festpässe berechtigen zum Eintritt für sämtliche Veranstaltungen sowie Konzerte und Beizen. Die Festpässe berechtigen während den Betriebszeiten zur gratis Hin- und Rückfahrt mit dem öffentlichen Verkehr innerhalb von 17 Zonen in der A-Welle für die Badenfahrt, inklusive Nachtzuschlag. Der Festpass ist ab 16 Jahren obligatorisch.

klassisches Festspiel, sondern eine bild- und traumhafte Produktion mit wenig Text, stattdessen viel Musik, einem spektakulären Bühnenbild, Licht und Videobildern. Im Kern des Ganzen steht ein grosses Ensemble, das den Kurpark in eine phantastische Welt verwandelt. Das Grundkonzept stammt aus dem Fundus der Badener Geschichte. «Wir haben eine riesige, alte BBC-Maschine im Sinn, die ein bisschen an die alten Filme von Charlie Chaplin erinnert. Wie in einer altertümlichen Fabrik mit Zahnrädern. Wir werden die Römer streifen, die Therme, Hermann Hesse mit seinem Kurgast», so Philipp Boë,


VERSUS

der das Stück vorallem bildhaft aus der Masse an Leuten und der Choreografie im Raum zusammensetzt. Auf dem Sportplatz der Aue und bei der Terrasse der Kantonsschule Baden geht es auch an der Badenfahrt 2017 nach dem Motto VERSUS rauf und runter! Die neuesten Action-Geräte der Schweiz werden ebenso aufgebaut, wie auch nostalgische Bahnen.

DIE BADENFAHRT HYMNE

Hit-Produzent Roman Camenzind komponierte im Auftrag des OK, zusammen mit den Badener Bands Al Pride, Pedestrians und Frank Powers, den Badenfahrt-Song VERSUS. Der Song vereint elektronische Beats, Regggae-Rhythmen und soulige Stimmen. Ein Song, der Lust auf den Sommer und die Badenfahrt macht.

Der Song ist via iTunes, Apple Music, Google Play, Exlibris und Spotify erhältlich. Endgültig fertig wird er aber erst, wenn auch die Badener Bevölkerung in ihm verewigt ist. Die Aufnahmen dazu haben Ende Juni stattgefunden, Live on Stage wird er erstmals am Samstag, 19. August auf der Bühne im Graben beim Pedestrians Konzert gespielt.

BÜHNE IM GRABEN

FESTSPIEL UNIVERSUS

u.a. Adrian Stern (18.8., 22.30 Uhr), Marc Sway (19.8., 20 Uhr), AZ Ton (20.8., 18 Uhr), Müslüm (20.8., 20 Uhr), Lovebugs (22.8., 21 Uhr), Hendrix Ackle & Surprise Act (22.8., 22 Uhr), Al Pride (25.8., 20 Uhr), oder Stefanie Heizmann (27.8., 20.30 Uhr

Aufführungen im Kurpark jeweils von 20 – 23 Uhr (ausser Mo/Di)

THEATER BOSCHETTLI

BLUESBÜHNE

Im Festgebiet Altstadt, u.a. Märchen für die ganze Familie (19.8., 16 und 17 Uhr), Theater Boschettli (22.8., 18 Uhr), Trio Quattro (24.8., 20 Uhr) oder Badener Maske (25.8., 20 Uhr)

Im Festgebiet Neuland, u.a. Jonny Fonaten and the Revivals (19.8., 20 Uhr), Unique (24.8., 20 Uhr) oder «Hier spricht Pail» (25.8., 20 Uhr)

VERKAUFSPREISE FESTPÄSSE

POLYGON: ALTERNATIVE BÜHNE

1-Tages-Pass 15 Franken Am jeweiligen Festtag oder ab dem 1. August an allen A-Welle-Automaten erhältlich (Umtausch des Fest-

Im Festgebiet Flussrauschen unten Neuland, u.a. Blasorchester Wettingen (20.8., 11.30 bis 13.45 Uhr) Odd Beholder (23.8., 19 Uhr) oder Guru Guru (25.8., 1 Uhr)

SCHROTTBODENALP Spektakel mit ChropfChrötte im Little Wettige im Stohlergut täglich um 21.21 Uhr

pass-Billets am jeweiligen Festtag möglich) 10-Tages-Pass (45 Franken) und Gönner-Version (100 Franken) Erhältlich sind die 10-Tages-Festpässe und die Gönner-Version im Badenfahrt Online-Shop (www.badenfahrt.ch/shop) oder u.a. bei Info Baden, badenmobil, den Gemeinden und Poststellen in der Region. Im Gönnerfestpass verbergen sich ausserdem eine Uhr und ein Schrittzähler.

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EVENTS

LEBENDER IRRGARTEN In Wettingen entsteht das grösste Maislabyrinth des Kantons Aargau. Auf einer Fläche von 2 Hektaren kann der lebende Irrgarten von Fussgängern und Velofahrern ab dem 22. Juli bis Ende September erkundet werden.

Sandro Sozzi von Tierische Abenteuer (www.tierische-abenteuer.ch ) hat mit Andreas Benz vom Ziegelhof Wettingen das Projekt ins Leben gerufen. «Wir möchten in diesem Jahr etwas neues ausprobieren. Wir wollen eine spannenden Attraktion für Familien und Schulen im Limmattal bieten und neben Erlebnis und Spass auch Wissen über die Maisproduktion vermitteln», erzählt Sandro Sozzi über die Gründe zum Projekt. Das Maislabyrinth befindet sich oberhalb des Lugibachs Richtung Otelfingen. Interessierte können derzeit zusehen, wie das Maislabyrinth und die gesamte Anlage entsteht.

«WIR WOLLEN EINE SPANNENDEN ATTRAKTION FÜR FAMILIEN UND SCHULEN IM LIMMATTAL BIETEN UND NEBEN ERLEBNIS UND SPASS AUCH WISSEN ÜBER DIE MAISPRODUKTION VERMITTELN» Sandro Sozzi Anzeigen

GROSSES ERÖFFNUNGSFEST

Am 22. Juli wird dann das Maislabyrinth mit einem grossen Fest eröffnet und wird nicht nur Familien begeistern. Während die Kinder einen Weg durchs Labyrinth suchen oder an der spannenden Wildschweinjagd teilnehmen, können die Erwachsenen gemütlich ums Feuer sitzen oder sich am Maisbarwagen verpflegen. Auch ein Veloparcour (Pumptrack) führt durch den lebenden Irrgarten und ist damit auch für einen Mitarbeiteranlass interessant, denn ein gemeinsames Erlebnis in der Natur fördert den Zusammenhalt und das Vertrauen in ein Team. An den Wochendenden finden im Maislabyrinth verschiedene Anlässe statt: Am 20. August ist Familientag mit Brunch und spannenden Attraktionen für die Kinder, am 26. August, als Alternative zur Badenfahrt, gibt es Lagerfeuergeschichten, am 17. September findet der Maislabyrinthrun statt und zum Abschluss steigt am 30. September das Herbstfest. Im Maislabyrinth Wettingen finden Sie spannende Angebote für Gross und Klein, vom Firmenevent bis zur Schulreise, Kindergeburtstag oder Familienausflug. Öffnungszeiten jeweils von 8 bis 19 Uhr Infos und Angebote www.maislabyrinth-wettingen.ch Eintritt Kinder: 5.- CHF | Erwachsenee 7.- CHF | Familien 20.- CHF (2 Erwachsene und max. 4 Kinder) | Spezialtarife für Gruppen und Schulen (bitte anmelden). Am Eingang vom Maislabyrinth hat es eine Kasse, bitte den entsprechenden Eintritt dort einwerfen.

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WETTIGER FÄSCHT

DAS FEST FÜR GROSS UND KLEIN Das Wettiger Fäscht findet vom Freitag, 7. Juli bis Sonntag, 9. Juli 2017 statt. Mit grossem Engagement und viel Herzblut sind die Wettinger Vereine mit ihren Beizen, Bars und Ständen präsent. Dieses Jahr feiert das Openair Wettingen das 20-Jahre-Jubiläum mit tollen Bands und bei den Golden Oldies sind die Headliner «The Monroes» und «The Blue Onions». wie immer auch der «Schnellste Wettinger» stattfindet. Im Golden-Oldies -Zelt spielen neben den Headliner-Konzerten «The Monroes» und «The Blue Onions» auch die Fassbodechlopfer, die Insieme Musig-Bänd und zwischen den Konzerten legt ein DJ die Lieblings-Oldies-Songs auf. Weitere Infos zum Wettiger Fäscht unter www.wettiger-faescht.ch oder www.goldenoldieswettingen.ch.

Das Wettiger Fäscht ist der Startschuss in die Sommerferien. An drei Tagen bieten die Wettinger Vereine für die Bevölkerung feines Essen, kühle Drinks und mit tollen Konzerten, Lunapark, Kapserlibühne und Hüpfburg Unterhaltung für Gross und Klein.

20 JAHRE OPENAIR WETTINGEN

Das Openair Wettingen findet am Freitag- und Samstagabend auf der Brühlwiese statt. Hier geniessen Sie im Grünen und unter den Sternen erfrischenden und kantigen Pop, Indierock, Elektro, klingende Akustik und rasanter Folk. Der Eintritt ist wie immer frei und Jungwacht, Lacrosse, Pfadi, Reussfreunde und STV Wettingen versorgen die Gäste mit Speis und Trank. Die Hüpfburg und Kasperli-Bühne ist hinter der Bezirksschule aufgebaut, wo

WELTREKORD DIE SCHNELLSTE BÜHNE DER WELT

PROGRAMM FESTZEITEN Freitag, 7. Juli 18:00 - 02:00 Samstag, 8. Juli 14:00 - 02:00 Sonntag, 9. Juli 11:00 - 21:00

OPENAIR WETTINGEN Freitag, 7. Juli 19:30 Andrea Bignasca | 21:00 Findlay | 22:30 Blondage | 00:15 Who`s Panda Samstag, 8. Juli 18:00 Fido | 19:30 Giant Rooks | 21:15 Al Pride | 22:45 Who`s Panda

GOLDEN-OLDIES-ZELT Freitag, 7. Juli | 20:30 Fat Pencil | 23:00 The Monroes Samstag, 8. Juli | 14:30 Insieme-Musig-Bänd | 21:00 Show der Blues Brothers-Tribute Band The Blue Onions Sonntag, 9. Juli | 11:00 Ökumenischer Gottesdienst | 11:00 Platzkonzert der Bauernkappelle | 14:00 Fassbodechlopfer-Steelband | 16:30 3rd Floor Groove «3fg» Anzeige

Im Trafo Baden wurde ein neuer Weltrekord aufgestellt. In genau 24 Minuten und 2 Sekunden verwandelt sich ein fahrbarer Strassen-Truck in eine komplette Showbühne – und das auf Knopfdruck! Unter notarieller Aufsicht von Beda Humbel sicherte sich die NEWSTAGE von Initiant Daniel Petrecca den Eintrag in das Guinnessbuch der Rekorde. Vorbei sind die Zeiten des tagelangen Bühnenbaus. Denn der neuartige Truck von NEWSTAGE verwandelt sich in gerade mal 24 Minuten vom strassentauglichen LKW-Trailer in eine komplett ausgestattete Showbühne. Die zehn Meter breite NEWSTAGE ist die erste vollautomatisierte Mobilstage, die in den Bereichen Akustik, Technik und Design neue Massstäbe setzt. Weitere Infos unter www.newstage.ch

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EVENTS

ALVIN AILEY: AMERICAN DANCE THEATER

AGENDA 7. bis 9. Juli 2017 Wettiger Fäscht www.wettiger-faescht.ch 12 bis 22. Juli 2017 Freiluftkino Baden www.freiluftkino-baden.ch

22.

Juli 2017 16 Uhr Second Wheel – 2 Rad Treff, Kanti Wettingen, www.secondwheel.jimdo.com 12. – 13. August 2017 17 Uhr, Harmonie-Träff

2.0,

Lindenplatz

www.hwk.ch 18. bis 27. August 2017 Badenfahrt, Baden www. badenfahrt.ch 5. bis 10. September 2016 Fantoche – 15. internationales Festival für Animationsfilm, Baden www.fantoche.ch Die legendäre New Yorker Tanzcompany Alvin Ailey gastiert erstmals seit 20 Jahren wieder in Basel. Vom 25. bis 30. Juli 2017 tritt im Musical Theater Basel das weltberühmte Ensemble aus über 30 Tänzerinnen und Tänzern auf.

närs ein lebendiges Sinnbild für die Freude am Leben. «Dance is for everybody» – diese Vision ihres Gründers ist auch im Herzen New Yorks Wirklichkeit geworden. 2004 eröffnete hier mit dem Joan Weill Center ein lebendiges Zentrum für Tanz.

Mit der Gründung seiner Company vor über 50 Jahren veränderte Alvin Ailey den Tanz für alle Zeiten. Schnell entwickelte sich sein Ensemble zu einem wahren Wunder an Kraft, Anmut und Eleganz. Bis heute ist das Vermächtnis des Tanz-Visio-

Meisterwerk Revelations Im Zentrum des Programms steht Alvin Aileys Meisterwerk Revelations. Der Klassiker von 1960 führt tief in den Süden Amerikas und zelebriert das afroamerikanische Erbe in Bildern von zeitloser Schönheit und

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Eleganz. In dem insgesamt vierteiligen Abend zeigt die Company weitere Werke ihres umfangreichen Repertoires. Neben Revelations stehen Takademe von Robert Battle, Open Door von Ronald K. Brown sowie die Schweizer Premiere von Paul Taylors Piazzolla Caldera auf dem Programm. Vorstellungen Musical Theater Basel, 25. bis 30. Juli 2017 Ticketpreise zwischen CHF 58 und CHF 138 Vorverkauf www.ticketcorner.ch Weitere Informationen www. musical.ch/alvinailey

MITMACHEN & GEWINNEN Wir verlosen 2 x 2 Tickets für die Aufführung vom 25. Juli 2017, 19.30 Uhr im Musical Theater Basel. Senden Sie eine E-Mail an welcome@makoli.ch oder eine Postkarte an Verlag LAND&STADT, c/o Makoli GmbH, Bahnhofstrasse 88, 5430 Wettingen mit Ihrer Adresse und dem Vermerk «ALVIN AILEY» zu. Einsendeschluss ist der 14.07.2017. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Viel Glück!

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Chefdirigent: Douglas Bostock

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DAS KLASSIK-ABO IM TRAFO 1. ABO-KONZERT Revolutionär! DOUGLAS BOSTOCK Leitung JULIAN BLISS Klarinette JAGGI «Girga» für Orchester SHORTER Konzert für Klarinette und Orchester (UA) BEETHOVEN Symphonie Nr. 3 Es-Dur op. 55 «Eroica»

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FR 24.11.17 | 19.30 2. ABO-KONZERT Formschön ROSSEN MILANOV Leitung MATTHIAS KIRSCHNEREIT Klavier MENDELSSOHN BARTHOLDY «Ruy Blas», Ouvertüre c-Moll op. 95 MOZART Konzert für Klavier und Orchester Nr. 27 B-Dur KV 595 BRAHMS Symphonie Nr. 2 D-Dur op. 73 FR 26.01.18 | 19.30

3. ABO-KONZERT Musik und Dichtung DOUGLAS BOSTOCK Leitung ALEXANDRE BEUCHAT Bariton BEETHOVEN Symphonie Nr. 8 F-Dur op. 93 SCHUBERT Lieder für Gesang und Klavier, orchestriert von J. Brahms und M. Reger BEETHOVEN Symphonie Nr. 4 B-Dur op. 60

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