_REVISTA
INFORMATIVA Septiembre del 2009 - Año 18 - Nº 340 - Obligado / Itapúa / Paraguay
Manejo de las plagas del yerbal
COntrol y prevención Plan Sanitario para ganado bovino de leche
Calidad de la leche cruda
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Maria Mercedes Chudyk - Encarnación Concurso de pintura 55 aniversario
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Comités
_JUNTA DE VIGILANCIA
!
Informamos que a partir del lunes, 24 de agosto de 2009, se modificarán los días de atención de los Asesores Jurídicos a Socios en la oficina habilitada en la Cooperativa en Obligado, al orden siguiente: Lunes: Abog. Sergio Omar Martyniuk Martes: Abog. Silda Schulz Miércoles: ----------------------Jueves: Abog. Juan Antonio Ayala Viernes: Abog. Leonardo Ayala Sábado: -------------------------
_COMITÉ DE SOLIDARIDAD Presidente Pablo Kettermann Secretario Roberto Lang Miembro Egon Binder Gerente General Ricardo Wollmeister Gerente Área servicios Corporativos René Becker Gerente Agropecuario Eduardo Dietze Gerente Comercial Wilfrido Hempel Gerente de Comunicación y Educación Cooperativista Juan Ángel López Gerente Industrial Julio Fleck Gerente de Sucursales Alfredo Campañoli Jefe Div. Lácteos Erno Becker Jefe Div. Supermercado Myrian Konrad Jefe UEN Seguros y Comunicaciones Marion Hofbauer Jefe Div. Yerba Mate Ronaldo Dierckx Jefe de sucursal Santa Rita Mauro Martínez Jefe de Sucursal María Auxiliadora Horacio Matthias Jefe de Sucursal Edelira 60 Robert Terwindt Jefe de Sucursal Capitán Meza Crescencio Williams Jefe de Sucursal Capitán Miranda Víctor Peralta Jefe de Agencia de Ventas Fdo. De la Mora Gilberto Gallas Jefe de Agencia de Ventas Cnel. Oviedo Hugo Reinhardt Jefe de Sucursal Vacay Digno Campañoli Jefe de Sucursal Yatytay Joel Martínez Jefe de Silo Obligado Reinaldo Casco
Av. Gaspar Rodríguez de Francia Nº 64 Tel. 0717 20251/5 Fax. 0717 20 005/054 ccunidas@colonias.com.py www.colonias.com.py Fdo de la Mora. 021 501529 (R.A) María Aux. 0764 20204 Capitán Meza. 0768 295455 Edelira 60. 0768 295087 Yatytay. 0768 245441 Vacay. 0768 295260 Cap Miranda. 071 270241 Santa Rita. 0673 2202 11 Cnel Oviedo. 0521 202483
Presidente Agustín Konrad Secretario Reinaldo Becker Vocal Juan Sadí Padoín
- “Directorio”
Presidente Elvio Altenhofen Secretario Enrique Seidel Vocal Titular Rubén Lacy Vocal Suplente Ramón Grimaldi
_COMITÉ DE CRÉDITO
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_TRIBUNAL ELECTORAL
Presidente Eugenio Schöller Secretario José Endler Vocal Blanca Vda de Saiki
Gerencias
Presidente Nicolás Sauer Vicepresidente Antonio Gerhardt Secretario Germán Solínger 1º Vocal Titular Alfredo Müller 2º Vocal Titular Alfredo Schneider Vocal Suplente Pedro Becker
_COMITÉ DE EDUCACIÓN
Sucursales y Agencias de Ventas
Directorio
_CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN Presidente Juan Sadí Padoín Vicepresidente Manfred Hamann Secretario Reinaldo Becker Pro-tesorero Roland Wolff 1º Vocal Titular Pablo Marcio de Souza 2º Vocal Titular Eugenio Schöller 3º Vocal Titular Sr. Pablo Kettermann 1º Vocal Suplente Elmo Junghanns 2º Vocal Suplente Lauro Link
Sumario
_6 Seccion Transportes y Embarques Dpto Comercial
_8 Manejo de las plagas del yerbal
_6
_14 por qué planificar _16 COntrol y prevención _17 Plan Sanitario para ganado
_8
bovino de leche
_18 Calidad de la leche cruda _24 Resumen de actividades del mes de agosto
_28 Día del donante de organos _29 día mundial del corazón _31 día mundial de la alfabetización
_14
_18
_34 Día de la juventud y la primavera
_24
_PÁG 4
- “Sumario”
_Revista INFORMATIVA CCU Responsable de contenido. Comité de Educación ccurevista@colonias.com.py Rediseño, Arte y Diagramación Franco Canala francocanala@hotmail.com Impresión Imprenta Hohenau
imprentahohenau@tigo.com.py
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_31
_PÁG 5
_CCU _PÁG 6 - “Sección de transporte y embarque - Dpto Comercial”
Sección Transportes y Embarques Dpto Comercial Vista la necesidad de una mejor coordinación en los transportes y embarques de los granos y considerando la necesidad de cumplir el objetivo para una mejor coordinación y un servicio más ágil y efectivo de los transportes y embarques, se resuelve crear la Sección Transportes y Embarques.
Puerto Trosiuk
L
a Sección Transportes y Embarques fue creada por el Comité Ejecutivo, Gerente General y Gerente Comercial el día 14 de febrero de 2003. Dependiente de la Gerencia Comercial, su vigencia rige a partir del 10 de marzo de ese año. Su función principal consiste en la planificación, organización, dirección, supervisión y control del transporte de los embarques de los granos a ser comercializados en el país y el exterior. En la última década el comercio exterior de granos del Paraguay se ha orientado el tránsito hacia el Río de la Plata, constituyéndose el
transporte fluvial en la más importante vía de salida hacia puertos de ultramar en Rosario, Buenos Aires, Argentina y Nueva Palmira, en Uruguay, quedando rezagados los transportes terrestres orientados hacia los puertos de Paranaguá, Santos y Río Grande en el Brasil. Esta situación obligó a la activación de los Puertos sobre la rivera del Río Paraná constituyéndose en la principal vía para la entrega de productos agrícolas. La Cooperativa Colonias Unidas Agropecuaria Industrial Limitada opera con varios puertos realizando operaciones FAS o FOB.
En el Nordeste operamos con los siguientes Puertos: Dos Fronteras, en Carlos Antonio López, Triunfo y Paloma en Natalio, Don Joaquín en Capitán Meza, Paredón en Hohenau, Baelpa en Encarnación, Trociuk en San Juan del Paraná en el extremo sur. La creciente producción de granos obligó a la Cooperativa Colonias Unidas a ampliar la capacidad de almacenamiento en las distintas sucursales y centros de acopio diseminados estratégicamente en los Departamentos de Itapúa, Alto Paraná y Misiones.
El transporte terrestre internacional es utilizado para los mercados de Brasil, Uruguay y Chile. Últimamente hemos realizado algunas exportaciones en tránsito por vía Argentina para el estado de Río Grande del Sur, Brasil, utilizando la vía por Encarnación – Posadas – Puerto San Javier, Argentina y Porto Xavier, sobre el Río Uruguay, en el Estado de Río Grande, Brasil.
Los productos de exportación son: soja, trigo, maíz, girasol, sorgo a granel, pellets de soja y aceites vegetales; el movimiento de productos que genera servicios de fletes es de unas 350.000 TM/año, constituyéndose el trigo en los últimos años el que ocupa el mayor volumen exportable por nuestra Cooperativa Colonias Unidas.
Puerto Paredón
Fuente:
Ramón Sedy Transporte y Embarques, Dpto Comercial CCU.
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Las empresas transportadoras que prestan los servicios de fletes juegan un rol muy importante en la cadena comercial. Hoy tenemos operando una red de transportadoras nacionales y otras internacionales al servicio de la Cooperativa Colonias Unidas, que facilitan el movimiento de granos y productos con valor agregado, pellets y aceites vegetales, destinados a los mercados nacionales y de exportación.
- “Sección de transporte y embarque - Dpto Comercial”
También se organizó el transporte terrestre desde las sucursales, orientados a los diferentes puertos de embarque mencionados más arriba y algunas industrias instaladas en nuestro país como: Cargill km. 28 Minga Guazú, ABG en María Auxiliadora, ADESA en Coronel Oviedo, Oleaginoza Raatz en Bella Vista, Conti Paraguay en Capiatá, etc. Estas operaciones se realizan generalmente puesto en puerto o fábricas.
_ASISTENCIA TÉCNICA
Manejo de las Plagas del Yerbal Se abandona el uso de los insecticidas, por su alto costo y el peligro de contaminación del producto y del ambiente. Por tanto, debe buscarse otra solución integral que considere las interrelaciones suelo-planta-insectos-clima.
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- “Manejos de las plagas del yerbal”
L
Al aumentar las áreas con monocultivos de yerba mate, se ofrece más cantidad de alimento a algunas especies de insectos que aumentan considerablemente su número, transformándose en PLAGAS.
a yerba mate es una especie de la flora arbórea nativa y en tales condiciones forma parte del ecosistema selva. Con el avance de las prácticas agroforestales, han ido perdiéndose las selvas y los yerbales naturales. Considerando ese hábitat como sistemas que mantienen alta diversidad de especies vegetales y animales, vemos que los insectos fitófagos se mantienen en niveles poblacionales de no incidencia. En un ambiente en equilibrio existen muchas especies con pocos individuos. La yerba mate, a través del tiempo, paso de un sistema natural a uno artificial de monocultivo, al que llamamos agroecosistema. En este ultimo existen pocas especies con muchos individuos lo que hace de él un sistema frágil y delicado, al que el hombre tiene que prestar mucha atención. Al propiciarse un aumento de áreas con monocultivos de yerba mate, se ofrece mayor cantidad de alimento a algunas especies de insectos que aumentan considerablemente su número, transformándose en plagas. Además de esto, se elimina la diversidad de especies que servían de alimento y de refugio a los enemigos naturales de las especies fitófagas. El aumento de las plantación y el uso indiscriminado
de agroquímicos y su toxicidad agravo la situación se control de plagas ya que al pretenderse eliminar al insecto plaga, se interfirió en los enemigos naturales que también fueron afectados en su densidad. Un insecticida jamás logra eliminar a toda una población de una especie de insectos, por lo tanto los que fueron alcanzados por el insecticida y no fueron eliminados, logrando dejar descendientes, estos fueron más resistentes al producto. Hoy la Yerba Mate soporta la existencia de cuatro especies de artrópodos (insectos y ácaros) que son las principales plagas y reducen substancialmente la producción. La aparición de plagas y enfermedades es una señal de alarma indicando peligro o desequilibrio, principalmente indicando suelo en decadencia. Por tanto estas aparecen porque encuentran condiciones favorables para su alimentación, desarrollo y reproducción. El abandono de los insecticidas es propiciado por su alto costo, el peligro de contaminación del producto y del ambiente, para tan pobre respuesta de control. Por tanto debe buscarse una solución global o integral que considere las interrelaciones suelo-planta-insectos-clima. Cobrando importancia las técnicas de manejo integrado de plagas; buscando reducir la población de las especies nocivas, aumentar la acción de los enemigos naturales, propiciar
plantas resistentes por la nutrición equilibrada, con el mínimo daño al medio ambiente. Las principales plagas son: Psilido, Rulo o Ampolla de la yerba mate: Gyropsylla spegazziniana L. (Homoptera:Psillidae). Taladro grande de la Yerba mate o kiritó: Hedypathes bettulinus K. (Coleoptera:Cerambycidae, Laminae). Marandova de la yerba mate u oruga rabuda: Perigonia lusca F. (Lepidoptera: Sphyngidae). Ácaros: Ácaro blanco, ácaro bronceado de la yerba mate, ácaro rojo. Cochinillas: Cochinilla rosada o cerosa. Chicharras: Chicharra de la yerba mate. Chinches: Chinche verde. Gorgojos: Gorgojos de la Yerba Mate. Coleópteros: escarabajo de la yerba mate. Hormigas: Hormiga colorada o minera, hormiga Isau. Orugas: Marandova de la Yerba Mate u oruga rabuda, oruga babosa, oruga cornuda, orugas cortadoras, orugas espinosas, oruga medidora, oruga plegadora. Psilidos: Psilido o rulo de la yerba mate. Pulgones: Pulgón pardo del citrus. Taladros: taladrillo, taladro grande o tigre de los yerbales.
La aparición de plagas y enfermedades es una señal de alarma indicando peligro o desequilibrio, principalmente indicando suelo en decadencia.
Los enemigos naturales de las plagas de la yerba mate son:
Ácaros predadores: Predan al ácaro blanco, ácaro del bronceado, ácaro rojo. Chinches: Predan al marandova de la yerba mate, orugas espinosa, oruga medidora. Chrysopas: Psilido o rulo. Hormigas: psilido o rulo. Syrphidos: cochinilla cerosa, psilido o rulo, pulgón pardo de los citrus. Vaquitas: psilidos o rulo, pulgón pardo de los citrus.
Los parasitoides que controlan a las plagas de la yerba mate. Avispitas: chinches, marandova, oruga espinosa. Mosca parasita: chinche, marandova de la yerba mate, oruga cornuda.
Los entomopatogenos que controlan a las plagas de la yerba mate. Hongos entomopatógenos: controlan al psilido o rulo.
_PÁG 9 - “Manejos de las plagas del yerbal”
Las principales plagas de la yerba mate son:
El manejo integrado de plagas en el Yerbal. El manejo integrado de plagas combina técnicas y medidas tendientes a deprimir los niveles poblacionales de las especies perjudiciales, aumentar la acción de los controladores naturales, propiciar la resistencia en las plantas, a través de un mejor cuidado del suelo, una mejor nutrición de la planta, resultando en una mayor productividad. Algunas acciones o medidas preventivas son: •Equilibrio y diversificación de la vida del suelo, del agroecosistema.
•Nutrición adecuada para aumentar la resistencia de las plantas. •Reducir al máximo el uso de agroquímicos muy tóxicos, optar por los selectivos y menos tóxicos. •Utilizar medidas de control integrando: biológico, mecánico, físico, químico.
_PÁG 10 - “Manejos de las plagas del yerbal”
•Utilizar métodos de control cultural como: época de plantación, preparación de suelo, densidades óptimas.
•Producción de plantines con características sanitarias y nutricionales optimas.
•Evitar podas exageradas, ya que el mecanismo de resistencia puede tener estrecha relación con la masa verde disponible de la planta.
•Prescindir del uso del fuego como manejo de las malezas, ya que lleva a una disminución de la materia orgánica. •Reducir al máximo la exposición del suelo al impacto de la lluvia las que originan compactación y pérdida de estructura y fertilidad de los suelos. Los suelos se calientan y las plantas no absorben agua por encima de los 32°C, como tampoco acumulan con eficiencia carbohidratos por encima de los 36°C.
•Considerar los beneficios de las barreras de especies arbóreas en (bordes o intercalares).
La asistencia técnica del Programa Yerba Mate.
Para dar respuesta a los productores que ven afectados sus yerbales, en principio recurrimos a las técnicas del Manejo Integrado de Plagas y en los casos extremos donde los daños ocasionados por las plagas son muy severos. Se están instalando ensayos de eficacia de productos (biológicos y entomopatógenos) en coordinación con la sección Entomología del CRIA y el Programa Yerba Mate de la Cooperativa Colonias Unidas. Estas parcelas están ubicadas en Nueva Alborada y en Capitán Meza. Los resultados serán publicados y servirán para brindar una recomendación de productos biológicos y entomopatógenos, eficaces para atenuar la presión y los efectos nocivos de las plagas sobre las plantas de yerba mate.
Los daños causados por el psilido de la Yerba Mate.
Los daños causados por el Psilido de la yerba mate Gyropsilla spegazziniana L. Esta es la más importante plaga, encontrándose siempre presente en los yerbales, obteniéndose hasta el 95% del control en los estados ninfales con insecticidas sistémicos. El comportamiento de esta plaga se caracteriza debido a que después de la oviposición y en el proceso de todos los estados ninfales pasa protegido por una ampolla que forma la hoja al plegar sus bordes como reacción del vegetal expuesto al ataque de la plaga, la que succiona. En la primera brotación de la yerba mate (setiembre-noviembre) y en ocasión de ataques intensos del psilido, las plantas quedan prácticamente desfoliadas exponiendo a las ramas a los calores, provocando serios daños a la corteza de las ramas.
Las perdidas observadas oscilan el 20% al 90% por la pérdida de hoja verde, superando las perdidas los costos del control. El periodo crítico es setiembre y abril, existiendo el peligro de que la hembra inicie la oviposición, dependiendo principalmente de los cambios de temperatura y humedad durante la fase de brotación. El ataque de psilido tiene mayor peligrosidad en la primera brotación (primavera) puesto que de esta depende el 80% de los rendimientos anuales de las plantaciones.
Las perdidas observadas oscilan el 20% al 90% por la pérdida de hoja verde, superando las perdidas los costos del control
Atacan las hojas jóvenes y adultas, normalmente provoca el bronceado y desfoliado de las hojas.
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Son tres las especies de ácaros que ocurren en el yerbal: Dichopelmus notus: acaro bronceado de la yerba, presentan coloración variado de blanco hasta marrón, dependiendo de la madurez de las hojas que le sirven de alimento. Las hembras colocan de 20 a 30 huevos, de la fase de huevo a adulto dura cerca de 10 días, son muy móviles, siendo encontrados en el campo el año todo. Provocan bronceado y caída de las hojas, afectando el crecimiento y la producción. Oligonnychus yothersi: normalmente denominado acaro rojo, las ninfas tienen coloración amarilla y los adultos rojos. La colonia prolifera en las hojas. Atacan las hojas jóvenes y adultas, normalmente provoca el bronceado y desfoliado de las hojas. Poliphagotarsonemus latus: es un acaro blanco, los huevos y las ninfas poseen una coloración. Los adultos son amarillo brillantes. Los huevos son colocados en la parte inferior de las hojas. Causan el plateado de las hojas, atacan plantitas de vivero y a campo. “El control de las poblaciones de ácaros fitófagos tiene como sus principales enemigos algunos hongos y ácaros predadores”.
- “Manejos de las plagas del yerbal”
Los daños causados por el acaro de la Yerba Mate.
Los daños causados por la cochinilla cerosa de la Yerba Mate. La hembra adulta tiene formato esférico, de color anaranjado, siendo recubierta por una camada de cera rosa-clara. Normalmente viven agregadas en las ramas, pudiendo cubrirlas totalmente. Las formas jóvenes se localizan en las hojas, principalmente en la parte inferior. Apenas los jóvenes y los machos se mueven sobre la planta. Son chupadores, alimentándose de la savia de las plantas, debilitándolas. Además de eso, eliminan una sustancia azucarada, de la cual se alimentan las hormigas. Estas diseminan esporos de hongos que causa el hollín. Cuando la población en la planta es alta, puede ocurrir la muerte de la yerba mate. “El control podrá hacerse eliminando manualmente las cochinillas o ramas afectadas, y pulverizando con aceite mineral”.
_PÁG 12 - “Manejos de las plagas del yerbal”
Los daños causados por la broca de la Yerba Mate. Es la principal plaga del cultivo. El adulto es un escarabajo que mide 2,5cm coloración negra con manchas blancas. Las antenas son largas y finas. Las posturas son hechas en la base del tronco, pudiendo ovipositar en raíces expuestas y brotes. Después de nacer la larva inicia su alimentación, construyendo galerías en el tronco. Las larvas son de color blancas. Como resultado del proceso de perforación del tronco el aserrín se va depositando atrás, la cual le sirve de protección, y cuando desaloja el aserrín en el exterior denuncia la existencia y la actividad de la plaga. Cuando esta próxima en transformarse en pupa, construye una cámara pupal donde permanece hasta su emergencia. El ciclo de huevo a adulto puede llegar a 17 meses. Los adultos viven mucho tiempo presentes entre los meses de octubre a junio. Ellos roen la cascara de las ramas y troncos de los que se
alimentan sirven de evidencia para su presencia. Los mayores daños son ocasionados por las larvas, que durante su alimentación construyen galerías, dificultando la circulación de la savia. Esto debilita a la planta y disminuye la producción. Si el ataque es muy intenso puede morir la planta de yerba. Es difícil su control debido a que las larvas escarban galerías en el interior del tronco, obstruyendo las galerías con aserrín. “La recomendación para el control se limita a la colecta de adultos”.
La plaga nueva de la Yerba Mate.
Esta plaga fue detectada por el Sr. Pioch en los yerbales de Nueva Alborada. Sin embargo en recorridos de evaluación se han observado los síntomas de los daños y el insecto en yerbales de Fuji Fram, Jesús, Carlos A. López, Edelira 60, AltoVera, Mayor Otaño, Bella Vista. Al parecer el frío hizo que disminuyera su severidad. La identificación fue hecha por la entomopatóloga Schlender y es la siguiente: Nodonota parvula, sub familia Eumolpinae, familia Chrysomelidae, clase Coleoptera. Los daños observados son principalmente en los brotes de la yerba mate, raspándolos, causando severos daños que pueden dejar sin hojas los brotes y estos llegan a secar. Causando según el grado de infestación grandes perjuicios por reducción en la producción de hojas. Al parecer, esta plaga puede alimentarse de brotes de plantas como canavalia, malezas invernales y abonos verdes. Hemos constatado que el frío le hace bajar de la yerba y refugiarse en plantas hospederas facultativas como malezas, abonos verdes y posiblemente en el suelo.
Causan severos daños que pueden dejar sin hojas los brotes y estos llegan a secarse.
Compilado por: Victor Masloff Programa Yerba Mate
_COOPERATIVISMO
Valores del Movimiento Cooperativo Primer Valor:
E
l alcance de la Declaración de identidad de la Cooperativa. Las cooperativas se diferencia de otras empresas económicas y sociales, justamente porque tienen su propia identidad como tal y como movimiento. Orientan sus actividades a partir de valores y principios, que caracterizan a esta sociedad y a este movimiento.
n considerar la
be a) Las Cooperativas de ción sobre la identi-
clara inclusión de esta De ben s o reglamentos, de iva at dad en sus norm y io ar di jo en su traba ponerla en prác tica e gobiernos, allí dond s su a deben animar eraop co ión r la leg islac corresponda, a basa tiva en ella; y
tender y acep-
b) Los gobiernos debectnorencooperativo en
un se tar la ex istencia de que de un marco jurídico ro nt de la economía, mo at ivas funcionar co permita a las cooper as lad ro nt co s te pendien organizaciones inde es on ici nd co de igualdad por los socios, y en presas. em de os con ot ros tip
Estos mensajes, constituyen para los directivos de las cooperativas nacionales, no solamente materiales informativos, sino también instrumento de trabajo y de aplicación a la realidad de cada institución. Esta Declaración es la manifestación de una cumbre de la cooperación, que por la naturaleza de la misma, deberá ser cumplida por los directivos nacionales como parte de ese movimiento internacional.
Es decir, estos elementos ideológicos de la administración de una empresa cooperativa deberán acompañar a todas las decisiones de los Órganos de Gobierno Institucional, y los estamentos administrativos de la empresa. Fuente: Manual del cooperativismo.
_PÁG 13 - “Valores del movimiento coperativista”
El organismo internacional que atiende, evalúa y actualiza estos valores y principios, para responder a las cambiantes situaciones económicas, sociales, culturales y políticas de la humanidad, fue fundado en 1895 con el nombre de ALIANZA COOPERATIVA INTERNACIONAL (ACI). Este organismo en ocasión de su Asamblea General realizada en Manchester, en setiembre de 1995, aprueba una Declaración sobre Identidad Cooperativa, que sustituye a los “Principios Cooperativos” adoptados por el Congreso de la ACI en 1966. Esta Asamblea dirige el siguiente mensaje a sus miembros y a los órganos gubernamentales nacionales e internacionales implicados:
_ASISTENCIA TÉCNICA
Por qué planificar? La gran diferencia entre las empresas que triunfan y las que no, es que estas no intentan adivinar el futuro, sino lo construyen día a día. El secreto de estas empresas que crecen y se mantienen firmes en el mercado es gracias al gerenciamiento del presente con la vista al futuro. El progreso no aparece por suerte, es siempre planificado. Ordenando la casa
E
_PÁG 14 - “Por qué planificar?”
l tiempo es cada vez más corto. Siempre se escucha esta conversación: las personas no tienen tiempo para realizar sus tareas, siempre quedan cosas para atrás. En tambos parece que el problema todavía es mayor.
Se puede decir que realmente el tiempo está quedando más corto, o mejor, estamos en un ritmo tan rápido que estamos acostumbrados a hacer las actividades con más velocidad y quedamos impacientes si las máquinas y los equipamientos demoran un poco para acompañar nuestro ritmo o si las personas que están a nuestro alrededor no acompañan con la misma velocidad en la ejecución de tareas. Esto genera un gran desgaste físico y principalmente mental; cuando vamos para la cama a descansar
parece que el mundo está en nuestra cabeza. “Tengo un mundo de cosas para hacer mañana y me parece que no voy a tener tiempo”.
Una de las causas de todo este estrés y nuestra propia falta de organización; siempre estamos con nuestra mesa llena de papeles, y nuestra computadora está colgada, nuestro día esta siempre sobrecargado de tareas y compromisos, sumándose algún vendedor o visitas inesperadas que atender. Ahí decimos que el día es corto. El primer paso para organizar nuestro tiempo es aceptar que el día dura 24 horas, y que cada tarea gasta un periodo de este tiempo; existen técnicas que nos permiten minimizar los gastos del tiempo innecesario y la principal técnica es la planificación y obviamente seguido
Tengo un mundo de cosas para hacer mañana y me parece que no voy a tener tiempo
En la rutina de trabajo, la preparación
La programación de las rutinas debe ser realizada mensualmente y actualizadas semanalmente. El uso de un cuadro a la vista de todos los operadores del establecimiento es de gran importancia. En este cuadro estará la agenda del mes con todas las actividades programadas. Es lógico que las actividades que se realizan todos los días en los mismos horarios no precisen ser marcadas (como el ordeñe y tratamiento) pero el resto de las actividades deben estar con una estimación de los gastos de tiempo y número de personas necesario para esta actividad. Por ejemplo: Día de sanitación de ganado, reservándose el día, para cada lote o para cada categoría de animales, día de la vacunación; para el pesaje de los terneros; día de visita del veterinario, el día del pesaje de leche, etc.
Existen personas que planifican pero actúan fuera de lo planeado, existen personas que planifican pero no ejecutan y existen personas que planifican y ejecutan de acuerdo a lo planeado Fuente:
Milkpoint
Programa Fomento Lechero
- “Por qué planificar?”
En rutinas de haciendas (establecimientos agropecuarios) hemos visto que una simple programación de las tareas ya muestra un gran resultado y es el primer paso a la gestión del tiempo. La simple confección de una agenda de tareas para un mes hace que el tiempo actúe a nuestro favor; es bastante común que el patrón o encargado pasa las actividades en la primera hora del día. Entonces los funcionarios o personales llegan y van junto al responsable a recibir las tareas que deben realizar durante el día; esto demora un mínimo de 30 minutos diarios, lo que da unas 3 horas en una semana. Si este mismo encargado ya tiene pasado las tareas de toda la semana el lunes por la mañana, entonces esto gastará los mismos 30 minutos solo que una vez por semana, lo que genera una economía de 2:30h por semana.
para la tarea se gasta también un tiempo, si no tenemos interrupciones durante la ejecución. Es lo que llamamos check list (lista de chequeo) que es nada más que preparar todo el material que será utilizado en la ejecución de una tarea antes del inicio del trabajo. Todos nos vemos con frecuencia, durante una actividad cualquiera, como por ejemplo secado de vacas, donde el personal tiene que ir varias veces durante el proceso hasta la veterinaria para buscar un producto porque se olvido de traer en la primera vez!!
_PÁG 15
de la ejecución, esto es, planificar y actuar de acuerdo a lo planeado. Existen personas que planifican pero actúan fuera de lo planeado, existen personas que planifican pero no ejecutan y existen personas que planifican y ejecutan de acuerdo a lo planeado y entonces decimos que estas personas tienen “suerte”, pues son personas con éxito y consiguen crecer profesionalmente y sobretodo son felices.
_ASISTENCIA TÉCNICA
Control y PREVENCIÓN Fuente: Dr. Vet.
Jorge Velásquez
Conceptos del control y prevención de las enfermedades.
Programa Fomento Lechero
E
l desafío durante el control y prevención de las enfermedades que afectan el desempeño reproductivo en el tambo se fundamenta en un correcto diagnóstico y manejo de estas enfermedades, comprender las bases inmunológicas y el funcionamiento y respuesta de las vacunas. Para explicar las limitaciones ante la aplicación de vacunas debe considerarse el sistema inmune del animal, calidad de la vacuna y estrategia utilizada (cuándo?, a quién?, cómo?). Por ejemplo no respetar la cadena de frío, no utilizar la vacuna adecuada o vacunar animales estresados son factores que disminuyen el resultado.
1. Plan preventivo
_PÁG 16
de medicina productiva.
2. Programa de salud
de rodeo.
3. Estrategia sanitaria preventiva.
_ASISTENCIA TÉCNICA
PLAN SANITARIO para ganado bovino de leche
Brucelosis
EF MA N M J J A S O N D
1º dosis al 4º mes de edad, 2º dosis a los 30 días, 3 años de edad, revacunacion anual.
IBR
1º dosis al 4º mes de edad, 2º dosis a los 30 días, 3 años de edad, revacunacion anual.
BVD-MD
Neumoenteritis
Terneras de 3 a 8 meses de edad.
1º dosis al 4º mes de edad, 2º dosis a los 30 días, 3 años de edad, revacunacion anual.
Leptospirosis
Campylobacteriosis
OBSERVACIÓN
Vacunar vacas preñadas 60 días antes del parto para transmitir via transplacentaria inmunidad
Dos dosis antes del 1º servicio con 20 días de intervalo y revacunación. 1º dosis 2º mes de edad, 2º dosis a los 30 días después.
Ref: IBR: Rinotraqueitis Infecciosa Bovina, se modifican según época de servicio. BVD: Diarrea Viral Bovina, se modifican según época de servicio. *Mantener cadena de hasta su aplicación
Fuente: Dr. Vet.
Jorge Velásquez
Programa Fomento Lechero
_PÁG 17 - “Plan sanitario para banado bovino de leche”
VACUNAS
_ASISTENCIA TÉCNICA
Calidad de la Leche Cruda Para obtener buenos productos lácteos, se deben cumplir ciertas condiciones de calidad en la leche cruda. Para esto, se deben hacer diferentes análisis.
La leche cruda debe tener ciertas condiciones, para obtener productos lácteos de buena calidad:
• Debe tener un bajo contenido en bacterias. • Debe proceder de ubres sanas. • Debe estar libre de olores y sabores extraños. • No debe contener cuerpos extraños. (pelos, tierra, estiércol, resto de alimento).
Para determinar la calidad de la leche se hacen diferentes análisis. Las muestras de leche para los análisis generalmente se toman del tanque de leche o de los tarros, pero de igual manera se puede tomar de cada vaca y cuarto por separado, las muestras individuales son importantes para el control lechero de la finca. Para que el resultado sea representativo es importante la correcta obtención de las muestras.
_PÁG 18
- “Calidad de la leche cruda”
Toma de Muestras.
Las muestras deben tomarse con material estéril, Es conveniente extraer la muestra inmediatamente después del ordeño, de esta forma se obtiene una muestra más representativa en cuanto a las bacterias presentes y la leche estará también mas homogeneizada por el funcionamiento del agitador, si no se da el caso se hará funcionar el agitador durante 10 a 15 minutos y luego extraer la muestra.
Es importante que las muestras se tomen del tanque, no del grifo de descarga de la leche estas muestras no serán representativas, no serán del hato total en ordeño. En caso de tarros se tomaran de todos los tarros hasta completar la cantidad necesaria, ser agitados con un agitador manual desinfectado. Todas las muestras deben estar debidamente identificados, refrigerado y llegar lo más rápido al laboratorio para su análisis.
Diferentes tipos de aná- la leche. Debido al bajo peso la grasa se levanta hacia arriba y flota lisis de calidad:
• Calidad Higiénica: Recuento total de bacterias. (RTB). Reductasa. Lactofiltro. Unidad formadora de colonias. • Calidad Sanitaria: Recuento de células somáticas. CMT.
• Calidad Composicional de la leche: El componente principal de la leche es el agua, contienen lípidos, proteínas y carbohidratos que se sintetizan dentro de la glándula mamaria. También se encuentran presente en cantidades más pequeñas minerales y otros componentes solubles en la grasa y en el agua. • Composición de la leche: Agua: 88% proteína: 3,2% Grasa: 3,6% Lactosa: 4,7%
• Minerales y vitaminas: 0,5%
• Contenido de Grasa: La grasa pesa menos que el agua y son como glóbulos pequeños o gota dispersas en el suero de
• Raza y genética. La raza Jersey tiene el mayor contenido de grasa.
Condiciones ambientales y manejo.
Al inicio de la lactación (calostro) el contenido de grasa es más alto, luego disminuye en los primeros dos meses, para luego volver a aumentar. A partir de la 5ta lactación el contenido de grasa baja en 0,2%. Si aumenta la producción de leche, generalmente baja el contenido de grasa. Normalmente en los meses de verano el contenido de grasa es de 0,4% más bajo que en el invierno.
Sanidad de la ubre.
La mastitis disminuye el contenido de grasa.
Alimentación.
Una alimentación con alto contenido de carbohidratos disminuye el contenido de grasa, sin embargo, una dieta rica en fibra aumenta el contenido de grasa. _PÁG 19
• Calidad Composicional: Componentes (grasa, proteína) Inhibidores (antibióticos y otros) Acidez y Ph. Prueba de alcohol.
en la superficie de la leche, creando una capa de crema. La prueba del contenido de grasa le indica al productor, cuanta grasa contiene la leche, si fue descremada o no. El contenido normal de grasa varía entre 3,4 y 4,50 %. La grasa es el componente más variable de la leche, su cantidad depende de varios factores:
• Sanidad de la ubre. La mastitis disminuye el contenido de proteína.
• Alimentación. La proteína contenida en la alimentación de las vacas influye en la producción de la leche y así también en el contenido de proteína de la leche.
Contenido de proteínas.
_PÁG 20 - “Calidad de la leche cruda”
La proteína es el componente más importante de la alimentación humana. Una proteína es una aglomeración de aminoácidos.
La leche contiene entre 3,0 a 3,4 % de proteína. El contenido de proteína depende de los siguientes factores: • Raza y genética. Las raza Jersey tienen el mayor contenido de proteínas. • Condiciones ambientales y manejo. El contenido de proteína es mayor en el calostro, disminuye y luego aumenta en los siguientes meses. A partir de la 3ra lactación el contenido de proteína disminuye en 0,4 %
Existe una estrecha relación entre el contenido de grasa y contenido de proteína en la leche. Conforme aumenta el contenido de grasa, aumenta el contenido de proteína. La grasa siempre debe estar más alta que la proteína.
Inhibidores.
Los inhibidores son trazas de antibióticos y antiparasitarios que pasan a la leche. Si se entrega leche que contiene antibióticos, se pueden llegar a perder grandes cantidades de leche buena. La industria no puede comercializar leche o derivados que contienen antibióticos, por representar un peligro para la salud humana. La leche que contiene antibióticos no es apta para la elaboración de yoghurt y quesos. Cuando existe una vaca enferma ordeñar por ultimo descartar la leche, respetar los periodos de espera. Al usar pomos intramamarios con antibióticos descartar la leche de los cuartos tratados y no tratados.
Causas más frecuentes de presencia de antibióticos en la leche: • No se respeta los tiempos de espera de los medicamentos. • No se respeta el orden en el ordeño, vacas con tratamiento por ultimo. • Falta de identificación de las vacas tratadas. • Mal uso de los antibióticos. • La mala limpieza de los equipos de ordeño y del tanque de frió.
Acidez y Ph.
La leche normal debe tener una acidez entre 13 y 16 Dornic. Si la acidez está más alta, se debe generalmente a la acción de bacterias no deseadas en la leche. El ph también da una información del grado de acidez de la leche. El ph de la leche normal es de 6,5 y 6,9. Causas para una acidez elevada: • Vacas con lactación muy avanzada. • Vacas con esfínter de pezón que no cierran. • Limpieza de ubres deficiente. • Limpieza de maquina ordeñadora deficiente.
_PÁG 21
Test de alcohol. La leche se pone acida cuando tiene un alto contenido de bacterias. Estas bacterias degradan la proteína de la leche y cuando se adiciona alcohol a esa leche, se corta. Para la prueba del alcohol se mezclan 2 ml de alcohol y 2 ml de leche aproximadamente (alcohol 78%). Si la mezcla coagula el resultado es positivo significa que la leche no se puede almacenar. Generalmente la leche tiene un olor y sabor acido si el resultado es positivo.
Calidad Sanitaria de la leche. Células somáticas: El número de células somáticas (células del cuerpo) es un indicador para la salud de la ubre.
Las células son las unidades microscópicas de las que están hechos todos los tejidos y órganos del cuerpo. Con la leche se eliminan las células viejas (células epiteliales, linfocitos y leucocitos). Por eso siempre se encuentran células en la leche. El contenido de células en la leche de vacas con ubres sanas oscila alrededor de 100.000 células/ml hasta 200.000 células/ml. Cuando la ubre se inflama, afluye una gran cantidad de glóbulos blancos para combatir la inflamación, durante este proceso mueren muchos glóbulos blancos, aumenta el contenido de células en la leche. Este proceso siempre ocurre, incluso en una inflamación leve, por eso el contenido de células en la leche es un buen indicio para la salud de la ubre. C.M.T. El California Mastitis Test, es un test que mide las células somatices de la leche. Este análisis cada tambero lo puede hacer y es de gran ayuda para detectar mastitis subclínica.
_PÁG 22 - “Calidad de la leche cruda”
Células somatices (cel/ml)
Perdidas de leche.
100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000 700.000 1.000.000
Recopilación: Dra. Vet. Emilce Programa Fomento Lechero.
3% 6% 7% 8% 9% 10% 11% 12%
A. Florentin
Fuente de Consulta: Higiene y calidad de leche. Manual FECOPROD.
Preguntá comó participar de la
SUPER PROMO del SUPERMERCADO Entrá comprando, Salí ganando.
_PÁG 23
Estos son los productos que participan en la promoción:
_CCU
RESUMEN mes de Agosto Firma Convenio de Provisión con PRODUCAR S.A.
_PÁG 24 - “Resumen de actividades del mes de agosto”
L
a Cooperativa Colonias Unidas en su intensión de mejorar las condiciones de comercialización de cerdos del Programa Fomento ha concretado durante el mes de Agosto la firma de un convenio de Provisión de Cerdos. Tanto los representantes del Frigorífico como de la Cooperativa han comprendido la importancia de contar con una relación seria y un programa estable de provisión de manera a poder atender la demanda existente en los diferentes mercados de destino. Este acuerdo junto a convenios anteriores de comercialización amplian la posibilidad de ventas de los aumentos de producción del Programa. Para los productores el convenio resulta importante para la consolidación del desarrollo de la producción y la oportunidad de generar renta a través de esta alternativa de producción.
Para los asociados interesados están abiertas las inscripciones para integrarse al Programa de Producción bajo la modalidad de Aparcería. Mayores informaciones en oficina de Asistencia Técnica en la Central o Sucursales.
Para los productores el convenio resulta importante para la consolidación del desarrollo de la producción y la oportunidad de generar renta a través de esta alternativa de producción.
La Universidad Estadual de Maringá ha iniciado trabajos de investigación con el cultivo de Stevia desde hace unos 30 años. La experiencia y la información ha sido valiosa para realizar ajustes en la tecnología de producción con los asociados local-
Intercambio de Experiencias sobre Piscicultura
E
ntre los días 12 y 13 de agosto una delegación integrada por directivos de la Cooperativa, y gerentes ha realizado visitas para conocer experiencias sobre el desarrollo y comercialización de la Piscicultura en el Estado de Paraná, Brasil. Se ha podido visitar la Estación de Piscicultura de la Universidad de Maringá donde se está desarrollando un trabajo de Mejoramiento Genético en tilapia con líneas mejoradas introducidas de otros países y con un estricto control generacional.
Además, la delegación fue recibida por directivos y técnicos de la Cooperativa COPACOL de la localidad de Cafelandia en la cual se ha podido observar el trabajo que vienen desarrollando desde hace dos años con un sistema de integración de la producción.
Los productores asociados se dedican al engorde y terminación de tilapia, en base a un programa coordinado por la COPACOL; quien se encarga de comercializar productos procesados a través de frigoríficos de propiedad de la Cooperativa.
- “Resumen de actividades del mes de agosto”
T
écnicos y gerentes de la Cooperativa han participado de un curso de capacitación desarrollado entre los días 10 al 12 de agosto en la ciudad de Maringá, Brasil. El Curso tuvo por objetivos conocer los trabajos de investigación y desarrollo que se han realizado en aquella región, en especial sobre las técnicas de producción, manejo del cultivo así como cuestiones relacionadas a la fertilización y mecanización.
mente que se han iniciado en el cultivo en la actual campaña agrícola.
_PÁG 25
Entrenamiento Técnico sobre el Cultivo de Ka’a He’e
_PÁG 26 - “Resumen de actividades del mes de agosto”
Importante visita de Directores de SEAM
E
l 06/08 se recibió una importante misión de la Secretaría de Ambiente con la participación de varios directores vinculados a la Dirección de Control de Ambiental de Recursos Hídricos, de Biodiversidad y de Descentralización a fin de interiorizarse y
observar en campo las experiencias del trabajo que vienen realizando los asociados de CCU en la adecuación ambiental.
El programa incluyó presentaciones audiovisuales de la Cooperativa y del PRADAM; así como visitas a las industrias y luego salidas a fincas de asociados para observar trabajos de protección de nacientes, abastecedores de agua, siembra directa entre otros.
Certificación de Calidad en el Semillero. Visita de Auditor.
áreas con el objetivo de ofrecer al asociado y al cliente, semillas con una garantía total del proceso de producción que se inicia en el campo a través del Programa de Producción y termina con el éxito del productor que utiliza este valioso insumo.
La visita se relaciona con la firma de un convenio con la SEAM y la continuidad de los trabajos de adecuación ambiental en el PRADAM a través de las cuencas hídricas.
S
e ha recibido la visita de una primera auditoría del proceso de calidad iniciado en UEN Semillas que pretende como resultado certificar antes de fin de año con la Certificación ISO 9001.
El programa iniciado en el Semillero busca mejorar los procesos internos y el control en diferentes
El proceso está siendo llevado adelante con éxito y este sello de calidad permitirá fortalecer la relación y la seguridad de los asociados al elegir la semilla “Los Colonos”.
_PÁG 27
_SEMEP
12 de Septiembre
Día del donante de órganos. La donación de órganos es un gesto totalmente altruista e incondicional de otorgar nuestros órganos internos y tejidos o los de nuestros familiares directos (padres, hermanos, cónyuges o hijos) cuando ya no los necesitemos. Es considerado como el mayor acto de bondad entre los seres humanos.
_PÁG 28 - “Día del donante de organos”
U
n trasplante es la sustitución de un órgano o tejido que ya no funciona con el objetivo de restituir las funciones perdidas. En muchos pacientes, el trasplante es la única alternativa que puede salvarle la vida y recuperar la calidad de la misma. Los trasplantes de órganos constituyen un logro terapéutico, vinculado históricamente al propio desarrollo cultural de la Humanidad y al deseo de perpetuarse y de alcanzar la inmortalidad. Al referirnos al tema de donación de órganos surgen miedos y dudas. Algunos de los miedos que podrían traer la obligación legal de donar nuestros órganos a nuestra muerte seria que ya nosotros no somos dueños de nuestro propio cuerpo, que nuestros derechos tal vez podrían ser violados. Pero ¿Qué tan real seria esto? ¿Podría afectar a nuestra vida el hecho de saber que a nuestra muerte sea obligatorio donar nuestros órganos? Esto no debería causarnos temor ya que nuestros derechos de la personalidad culminan con la muerte, además de que al suceder esta, nuestra conciencia termina. Lo que si nos debería de preocupar es el peligro latente de ser presa de un tráfico de órganos, de ser asesinado tal vez solo para obtener un órgano que, si todos en la sociedad donaran a su muerte no tenwww.mspbs.gov.py
Vos elegís que hacer con tus organos.
drían necesidad de hacerlo. En nuestro país, las intervenciones de riñón y córneas son las más frecuentes, quedando en tercer lugar el trasplante de corazón. Actualmente, en Paraguay están registrados más de 3.000 donantes potenciales. Las personas que deseen ser donantes voluntarios, pueden inscribirse desde la web a la siguiente dirección: www.salvaunavida.org.py y/o comunicándose al 553-033 con el INAT. Para ser donante, es imprescindible contar con los siguientes requisitos: 1- Tener 18 años; 2- Haber contraído muerte cerebral; 3- Y estar inscripto en la lista de donantes voluntarios, con consentimiento previo de los familiares.
En muchos pacientes, el trasplante es la única alternativa que puede salvarle la vida y recuperar la calidad de la misma.
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Día Mundial del
Corazón
4 buenas razones para trabajar con el corazón ¿Nunca te habías planteado que puedes aprovechar tu estancia en el trabajo para cuidar de tu salud? Nosotros te ofrecemos 4 motivos para mimar tu corazón:
• Salvar vidas. Casi la mitad de las personas que mueren por infarto de miocardio y enfermedades cardiovasculares lo hacen durante su vida laboral: entre los 15 y los 69 años. Muchos de los factores que provocan estos fallecimientos podemos controlarlos voluntariamente: tabaco, mala alimentación y ausencia de actividad física regular.
• Bienestar personal. El trabajo bien hecho puede extraer lo mejor de nosotros mismos: aumento de la concentración, estimular la agilidad mental, desarrollar gratificantes relaciones personales con los compañeros... La actividad laboral estimula las endorfinas y nos anima a disfrutar después de nuestro tiempo de ocio de forma relajada y sin tensiones. • Ventajas sociales. Hay que organizar actividades de ocio con los colegas de trabajo. Es deseable abrir el círculo a compañeros de otros departamentos con los que no tenemos contacto diario ni habitual. Con este tipo de acciones potenciaremos la creación de nuevas relaciones y consolidaremos la confianza del grupo. • Beneficios económicos. Estos son sólo algunos de los objetivos que puede alcanzar una empresa que se preocupa por el buen estado de salud de su personal: mayor productividad, reducción de la tasa de absentismo, descenso de gastos médicos, disminución de accidentes laborales, alta estabilidad laboral, buen ambiente de trabajo.
Se celebrará en más de un centenar de países en septiembre, con el lema “Trabajar con corazón”, el mensaje pretende animarnos a cuidar nuestra salud durante la jornada laboral y mejorar así nuestro rendimiento.
_PÁG 29 - “Día mundial del corazón”
24 de septiembre
_SEMEP
SEMEP
LOS ESTILOS DE VIDA POCO SALUDABLES SUPONEN UNA AMENAZA PARA LA SALUD DEL CORAZON Las recomendaciones de la Federación Mundial del Corazón para mantener a su familia a salvo de las enfermedades cardiovasculares son: • Aumente el consumo de frutas y verduras frescas y reduzca la ingesta de azúcar y sal limitando, por ejemplo, el consumo de dulces, refrescos y bollería industrial, así como utilizando menos sal en las comidas. • Limite la ingesta de calorías procedentes de grasas totales y evite el consumo de las grasas saturadas, como la mantequilla, el aceite de coco o palma y opte por grasas no saturadas como las cremas de untar. Elimine el consumo de alimentos que contengan grasas transgénicas, ya que éstas son especialmente dañinas para la salud del corazón.
_PÁG 30
- “Día mundial del corazón”
• Es bueno amamantar a su bebé durante el mayor tiempo posible.
• Prepare una dieta equilibrada y rica en nutrientes que incluya cereales, carne magra y pescado. Prepare los alimentos cocidos o al horno en lugar de fritos. • Tómese el ejercicio como una parte de su vida. Realice un mínimo de 30 minutos de actividad diaria que aumente su frecuencia cardíaca y anime a sus hijos a que participen en deportes de equipo.
• En caso de ser fumador, intente dejarlo o al menos evite fumar en presencia de sus hijos: dejéles vivir en un entorno libre de humo. Comente con sus hijos el impacto del tabaco sobre la salud antes de que tengan que tomar su propia decisión sobre ser o no ser fumador y adviértales de los trucos de marketing de las tabacaleras. www.fundaciondelcorazon.com - www.spc.org.py
La gente deberia evitar consumir grasas transgénicas. Son muy dañinas para la salud del CORAZÓN
millones de adultos analfabetos y de más de 100 millones de niños que no t ienen acceso a la escuela en todo el mundo. G r a n parte de las accion e s para lograrlo están siendo llevadas a c a b o por la Unesco. Claramente cruzada con variab l e s como la p obr e za y la violación de los der e c ho s human o s f undamentales, la alfabetización cobra en el siglo XXI –en el marco de la Sociedad del conocimient o – , como lo señala un documen-
“La ali mpr e capacif ab e t isa, en la dad de zación pant aacceso va mas lla del al cóallá del ordenad i g o saber dor, en escrito l e e r la telereprey esv i s ión , senta c r i b i r, en los t a m t a m afiches b i é n b i é n y leuna baincluye t reros . rrera el saber Los que para accomuu s a n ceder a formas nicarse la alfade coen sobetizamuniciedad. ción la cación La alconsia partir f ab e t ideran de en lasel z alc8i óde n septiembre a l g ose celebra cuales c omundo m - el Día d ade d ola, Alfabetización. se aliado geprende e rTIC o son un En el siglo XXI,plas n e r ana p r á c a q u e para cualquier proyecto educativo, medios ticas y llos que la vez que plantean nuevos desafíos de in-de relaciosaque complejizannoel concepto mismo greso al nes soben utialfabetización. sistema ciales, lizarla laboral, c En o m quedan el año 2003 las Naciones Unidas oportuprende exclu ideclararon al período 2003-2013 “Denidades el saber, dos de cenio de la Alfabetización”, un lapso ael len- para la llevar ma- a caboe duc establecido estratet i v a , guaje y yor pargias para la reducción de las cifrass de r e c u r la culte de la 860 millones de adultos analfabetos y s o que s r ade . 100 cmillones o m u - de niños det u más p a r a La aln i c a no tienen acceso a la escuela en todo ituae t i- Granción elf ab mundo. partelade lassacciones c i ones a zación, actualipara lograrlo están siendo llevadas d i s c r ie n t e n dad” cabo por la Unesco. minad i d a Al consor i a s , como el tituirse Claramente cruzada con tvariables e t r los e uso de la alcomo la pobreza y la violaciónn de o t r o s la cof ab e t iderechos humanos fundamentales, a s p e c m u n i z a c i ó n la alfabetización cobra en el siglo XXI tos. c a c i ó n c o m o –en el marco de la Sociedad del conociDe ahí, e s c r i -como lo uno de un documento miento–, señala que el ta, enlos sode la Unesco: r o del cuentra p o r t e s “La alfabetización va masp allá b l e m a su lub á s i saber leer y escribir, también incluye de laLa encomunicarse cos delen sociedad. elgar saber lfan u e s mu ndo alfabetización comprende aprácticas b e t i -el t r a s d i g it a l y relaciones sociales, comprende z ac v i d a s y de la saber, el lenguaje y la cultura. Laión alfaseausodede j u n t o entendida s o c i e -como el betización, g r a n -su otras dad de encuentra laacomunicación escrita, d a eotras s formas la inforlugar en nuestras vidas junto dimende comación, formas de comunicación. Ciertamens iones niel analte,mlau alfabetización en sí misma toma que cación. f a b e muchas formas: impresa, en ya la pantaa f e c t aen at i sen m ola televisión, llaCier delt ordenador, en esment e , se conpecial la alvierte a los f ab e t ien una p o zación br echa bres, a en sí montalas mumisma da sojeres t om a bre otra
margijóvea ñ o nados, nes y 20 03 y es de adullas Nam ayor tos, y a ciones enverfomenUnida s gadut a r declara de c o n raron al lo que textos período indialfabe2003can las tizados 2013 medipujan“Decec iones t e s . nio de c o n Porque la Alfavenciola albetizanales. fabetic ión”, P o r z ac ión un lape s t e es un so estamotivo dereblecido l la m acho de p a r a m o s t o d o s , l l usan e v a rla los afiches y letreros. Los que a los r e c o r a alfabetización la consideran algocabo dado, m á aquellos xidémosstrapero que no saben eutilizarla m o excluidos s lo de no e g i a sde quedan la mayort parte d i r i sólo el para la la comunicación la actualidad” gentes próx ireducpol imo la8 alfabetización c i ó n Al ítconstituirse cos a de sepde las como uno de los soportes básicos del que se t i e m c i f rde a sla mundo digital y de la sociedad comr e . dese860 información, elbanalfabetismo conp r o El 8 de m i lsobre lovierte en una brecha montada m ebrecha. tan e p nesacceso de otra Lasincapacidad de a act i e m adultos al código escrito representa también t ubarrera a r para breacceder se a formas analfa-de una a d o p celebra comunicación a partir de las betos cuales yse t a n d o en el de más generan medios de ingreso al sistema pol ít imu ndo de 100 laboral, oportunidades educativas, recas de el Día m i l locursos para situaciones discriminatoa l entre f a - otrosdeaspectos. la nes de rias, betiAlfaniños z ac ión betizaDe ahí, que el problemaque de lano ale x p l í ción. En t enen fabetización sea de grandes idimenc i t aya s que afecta el siglo a c c easlos o siones en especial e n c a XXI, las a la espobres, a las mujeres y a los grupos minason cuela en marginados, y TIC es de mayor envergadas a un aliatodo el dura de lo que indican las mediciod e s a do para mundo. nes convencionales. Por este motivo rrollar c u a l G r a n llamamos a los máximos dirigentes u n a a que q usei ecomprometan r p a r t ea políticos e n s e proyeclas actuar adoptando políticasde de alfañ a n z a to edua c c i obetización explícitas encaminadas de calic at ivo, n e s a desarrollar una enseñanza de dad en a la vez para localidad en primaria y el primer ciprimaq u a eintensificar g r a r llos o clo de secundaria, ria y el p l a n e s t á n programas de alfabetización para primery adultos, t e ay anfomentar s i e ncondo jóvenes c i c l o nuevos l l e v atextos alfabetizados pujantes. Porde sed e s a das a que la alfabetización es un derecho cundafíos que c a b o de todos, recordémoslo no sólo el ria, a 8 de septiembre. c o m por la próximo intenplejiUnesco. sif icar zan el Claralos proc o n mente g r a cepto cruzam a s mismo da con de alde alfavariafabetibetizab l e s
Día Mundial de la
Alfabetización E
za y la violación de los der e c ho s human o s f undamentales, la alfabetización cobra en el siglo XXI –en el marco de la Sociedad del conocimient o – , como lo señala un documento de la Unesco: “La alf ab e t ización va mas allá del saber l e e r y esc r i b i r, t a m b i é n incluye el saber comunicarse en sociedad. La alf ab e t ización c o m prende prácticas y relaciones sociales, c o m prende el saber, el lenguaje y la cultura. La alf ab e t ización,
como el uso de la comunicación escrita, encuentra su lugar en nuest r a s vidas junto a otras formas de comunicación. Cier t ament e , la alf ab e t ización en sí misma t om a muchas formas: i mpr e sa, en la pant alla del ordenador, en la telev i s ión , en los afiches y let reros . Los que u s a n la alfabetización la consideran a l g o dado, p e r o aquellos que no saben utilizarla quedan exclu idos de la may o r parte de acceso al código escrito
_PÁG 31 - “Día mundial de la alfabetización”
El 8 de s e p tiembre se celebra en el mu ndo el Día de la Alfabetización. En el siglo XXI, las TIC son un aliado para cualquier proyecto educ at ivo, a la vez q u e plant e a n nuevos desafíos que c o m plejizan el c o n cepto mismo de alfabetización. En el a ñ o 20 03 las Naciones Unida s declararon al período 20032013 “Decenio de la Alfabetizac ión”, un lapso establecido p a r a llevar a cabo estrategias para la reducc i ó n de las
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_PÁG 32
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- “Clasificados”
Maquinarias y vehículos
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_Septiembre
{ CLASIFICADOS }
a l e d ia D e r b m ie t e 21 de nStud y la Primavera. Juve
a con el inicio a en consonanci ist on ag ot pr es idades ventud todo tipo de activ de n En este día la ju ió ac iz tiv ec ción y la ef de la nueva esta al aire libre. tión mas subyace una cues , io or lg jo el y s un comlebracione la renovación de a, st Detrás de las ce vi de se er debe perd mismo, con el profunda que no umida con uno as ad lid bi sa on resp to el estudianpromiso, de una tanto y en cuan en s ra de ni ve y razón ciones , por sus objetivos ón país y las genera ci ep nc co ia sde su prop do. te representa de e lo están educan qu s lo eb pu s lo de de ser; el futuro tamública Argentina ep R la en e br m ador 21 de setie los restos del educ de Por otro lado el ón ci ia tr pa día de la re oduce una bién se celebra el ta manera, se pr es e D o. nt ie rm co: la celeo Sa n un mismo mar Domingo Faustin co as ch fe es tr leza y del ción de ad, de la natura id justificada unifica tiv ea cr la y novación bración por la re espíritu humano. Su origen se debe a la propuesta de l por entonces es y luego destacad tudiante o arqueólogo Sa lvador Debened era presidente de etti, cuando l centro de estudi antes de Filosofía la Universidad de y Letras de Buenos Aires. Su propuesta fue ac la facultad, y lu eptada por ego extendida a todo el país. En Paraguay se adopto tambien esta costumbre. del día del estudi Y los festejos ante son práctic am ente los mismos la celebración de que los de l día de la primav era. La juventud gonista. Y ya es es protatradición el festej o con espectácul todo tipo y activ os en vivo de idades deportiv as organizadas en cia. La consigna competenes reunirse con am igos, festejar y ap los espacios al ai rovechar re libre.
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Que las celebra ciones del pre sente no tapen el comp romiso con el fu turo.
FELIZ DiA...!!!!!
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