Il 2019, è l’anno in cui festeggiamo il nostro primo ventennio. Lo celebriamo realizzando Àila e rendendo omaggio alla città di Trieste che da sempre ama e apprezza le birre Cittavecchia.
Àila nasce dall’esperienza birraria, dalla leggerezza del vivere e dal gusto tipicamente triestino, preso ad esempio per trasmettere piacevolezza e semplicità. Una birra schietta, gradevole, che incontra tutti, così com’è Trieste, capace di accogliere gente di ogni tipo e da ogni dove nella sua natura cosmopolita.
Àila è un tipico modo di dire locale che significa “eccola”, “guardala” e in dialetto si definisce patoca una cosa autentica, originale, del luogo. Àila è quindi la birra triestina patoca, massima espressione del gusto che piace, e non solo a Trieste, per cui Cittavecchia ha rispolverato il concetto di birra di città.
chi va in leto senza bira tutta notte se rigira
Àila è una birra artigianale - non filtrata e non pastorizzata - prodotta ad alta fermentazione con malti provenienti da orzo di propria produzione. Una Golden Ale dal colore brillante e dalla schiuma consistente, gentile, fresca e dissetante, adatta alla conversazione e al relax, ai momenti di pausa e al pranzo sfizioso. Vuole essere semplice, facile da bere in ogni occasione e soprattutto autenticamente genuina, sana e naturale. È versatile e adatta ad accompagnare una gran varietà di piatti, dai primi alle carni bianche, ai formaggi freschi, al tipico cotto in crosta, alla jota e perfino alla pinza. Schiuma persistente e pannosa Colore oro carico e limpido Corpo snello e fresco. A temperature più basse richiama i cereali per poi svelare man mano anche le note floreali e agrumate di luppoli e arancio e completarsi con squisite note di miele. Finale secco e piacevolmente amaro Alcool 4,5% vol. Plato 11,5° IBU 21 WWW.BIRRADITRIESTE.IT
BIRRIFICIO CITTAVECCHIA Società Agricola a R. L. z.a. Stazione di Prosecco, 29/e 34010 Sgonico (TS) T. 040 251060 info@cittavecchia.com WWW.CITTAVECCHIA.COM