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Estilo libre con sabor Latino Por Pedro Maldonado
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acondo, es el nombre imaginario de Aracataca, pueblo donde se desarrolla la novela Cien Años de Soledad y donde nació Gabriel García Márquez, periodista, escritor colombiano y Premio Nobel de Literatura. Ese también es el nombre que lleva el nuevo restaurante de los empresarios Héctor Sanz y Máximo Tejada quienes llegan con el concepto “Estilo Libre Latino” para deleitar a los exigentes paladares de La Gran Manzana, con una fusión
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de elementos y estilos culinarios de cada país de Latinoamérica y España. Imagínese la comida que usted suele encontrarse en sus paseos por las calles en diferentes países de Latinoamerica pero traídas al estilo moderno de la Ciudad que nunca Duerme, Nueva York. La experiencia comienza desde su arribo con un ambiente casual: hamacas colgando y decoración asemejando el bambú, atarrayas en el techo y su enorme pizarra con cada una de las delicias