Ocean Drive Puerto Rico Summer 2015

ESCENAS & ESCENARIOS 24 CARA A CARA Ricky Martin 26 CARA A CARA Bryce Dallas 30 CARA A CARA Ed Sheeran 32 PERFIL Calma Carmona 36 V.I.P: • Franklin Fuster • Vanessa Marzán • Yaneza Bravo 44 EN EXCLUSIVA Paco López 46 PORTADA Agueda López 64 AL RITMO DE MIAMI

32 C

ALMA CA RMONA

2A8N

ED SHEER

PUERTO RICO

JUNIO • JULIO 2015

40

YANEZA BRAVO ESTILOS Y TENDENCIAS 42 ATELIER Miriam Budet 52 ESPECIAL MontBlanc 54 ESPECIAL Nina Ricci 56 SIN ESCALAS 60 COSTA DORADA 70 INGENIOS Alexis Díaz 72 AMBIENTES

46

AGUEDA LÓPEZ

42 M BUDET MIRIA

ENCUENTROS & PLACERES

18

18 18 EVENTOS & ALGO MÁS 28 NEW BEAUTY 28 63 OPEN BAR 63 68 WATCH TALK 68 69 MIS 12 PLACERES William Levy 69 75 QUÉ SE COCINA 75 76 ENTRE CHEFS Piola 76 78 GUÍA OCEAN DRIVE PUERTO RICO 78 GUÍA OCEAN DRIVE PUERTO RICO 86 POR ESCRITO Joan Smalls 86

EVENTOS S & ALGO MÁ

70 IN

GENIOS

PUERTO RICO

75

JUNIO • JULIO 2015

QUÉ SE COCIN A

NUESTRA PORTADA Agueda López

@OceanDrivePR

Ocean Drive Puerto Rico

76

PIOLA

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SHOT ON SITE 20 SHOT ON SITE SAN JUAN I 20 SHOT ON SITE SAN JUAN I 23 SHOT ON SITE SAN JUAN II 23 SHOT ON SITE SAN JUAN II 62 SHOT ON SITE SAN JUAN III 62 SHOT ON SITE SAN JUAN III 66 SHOT ON SITE SAN JUAN IV 66 SHOT ON SITE SAN JUAN IV

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PUERTO RICO

PUERTO RICO

J U N I O • J U L I O 2 015

J U N I O • J U L I O 2 015

Roland Mouret

PUBLISHER Jualfredo Pérez Encarnación jual@ohivas.com DIRECTOR COMERCIAL Iván Vélez

Jimmy Choo

EJECUTIVOS DE CUENTAS Sharon Gómez sales@ohivas.com Lorena Gastambide sales@ohivas.com Xavier Crespo sales@ohivas.com

Dolce & Gabbana

COORDINADORA EDITORIAL Marilí de la Puebla

ASISTENTE ADMINISTRATIVO Marymar Vallejo GERENTE DE DISTRIBUCIÓN Y LOGÍSTICA Oscar Barbeito obarbeito@oceandrivepr.com

Valentino

ASISTENTE EDITORIAL Yarelis Lamberturs COLABORADORES EN PUERTO RICO Sara Izquierdo, Gretche Marín, Linda Pagán Pattiserie, Janeris Hernández, Lorna Zayas, Alexandra Estrella, Doris Martinez, Michelle Santiago Vega, Al Meléndez, Juan Olmeda

COORDINADOR DE CONTENIDO DIGITAL Pedro Maldonado

OCEAN DRIVE PUERTO RICO es una publicación bimestral del Grupo Editorial Shop In 98, Inc, manejada en Puerto Rico por OHIVAS, LLC. Tels.787.303.0560/0562.

Dirección de redacción y ventas: Ave Ponce De León #1311 Marcom Tower Building Suite 400, San Juan, Puerto Rico 00907.

FOTÓGRAFOS EN PUERTO RICO Daniel Lugo, Karina Margary, José Aguiló, Ivonne Santiago, Christian Ramírez, Alberto Pérez RETOQUE DIGITAL Corporación YOVI C.A

GRUPO EDITORIAL SHOP IN 98 C.A.

Michael Kors Salvatore Ferragamo

Etro

DIRECTOR / EDITOR Beverly Epelbaum de Cohen DIRECTOR DE PROYECTOS INTERNACIONALES Ricardo Gutiérrez DIRECTORA Julieta Dubuc de Gutiérrez GERENTE EDITORIAL Adriana Bello G.

El contenido completo de OCEAN DRIVE PUERTO RICO es propiedad de Grupo Editorial Shop In 98, C.A. Todos los nombres de las secciones son propiedad de los mismos. No podrá ser utilizado ni reproducido (parcial o totalmente) ningún material de la publicación sin previa autorización por escrito del Grupo Editorial Shop In 98, C.A. © 1999 Grupo Editorial Shop In 98, C.A

ASISTENTE EDITORIAL Glendy Cárdenas DIRECTORA DE ARTE Zuleyma Egaña Cáceres COORDINADOR DE ARTE Carlos Guerra

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COORDINADOR DE PRODUCCIÓN Y MONTAJE Yoel Vilera

Michael Kors

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CARTA DEL EDITOR

Marilí De La Puebla

La música llena estas páginas de Ocean Drive. Nos complace reseñar el talento de la puertorriqueña Calma Carmona, quien con un estilo único ha logrado atraer a los amantes de la buena música. Junio es su mes, pues fue la oportunidad de presentarse en el gran teatro ante sus fans y regalarles la experiencia inigualable de un concierto íntimo y seductor. También les ofrecemos un vistazo a la larga trayectoria musical de Carlos Santana, el guitarrista mexicano, quien creó un estilo de música con su guitarra y ha hecho duetos con todos los grandes, desde Shakira hasta Willie Nelson, pero que su obra humanitaria es lo más gigantesco y fue precisamente lo que lo hizo merecedor del mejor premio de todos: el Spirit of Hope Award en los premios Billboards Music Award 2015.

También le echaremos un vistazo a Ed Sheeran, el colora’o que con su guitarra roba corazones, y al grupo puertorriqueño Jacob & the Madness, los más codiciados en eventos sociales por su estilo de música de éxitos jazzeados.

Talento sí que sobra en nuestras páginas: el productor Paco López se abre camino en el mundo del espectáculo, el grafittero Alexis Díaz recorre el mundo con su tinta china sobre las paredes de todos los barrios y Joan Smalls enamoró al mundo convirtiéndose en la súper modelo mejor pagada del momento, directamente desde Hatillo, Puerto Rico.

Miriam Budet es uno de nuestros artículos importantes. Su demostración en San Juan Moda es un testimonio de su carrera sólida y de su estilo contemporáneo con aires modernos y, sobre todo, reales. La mujer puertorriqueña se ve elegante, sencilla y diferente con sus piezas.

Ocean Drive también admira las mentes empresariales, trabajadoras y visionarias que laboran día a día procurando satisfacer necesidades de mercado, como lo hizo el ingeniero Frankito Fuster con su compañía Sun Pro, la relacionista pública Vanessa Marzán en el Hospital Auxilio Mutuo e íntegra o Yaneza Bravo en Ranger American y la industria de seguridad. A todos ellos, nuestros “VIP que hacen Puerto Rico”, y a todos los que tienen fe en nuestro país, les dedicamos estas páginas. ¡Feliz verano!

Marilí de la Puebla marili@oceandrivepr.com

Valentino Garavani

CARTA DEL DIRECTOR

Jualfredo Pérez y Natalia Jiménez en el Restaurante Mi Casa by José Andrés

Durante el pasado mes, previo a su concierto, tuvimos la oportunidad de compartir con Natalia Jiménez -quien fuera nuestra portada de la edición de Abril-Mayo- a lo largo de una íntima velada en el Restaurante Mi Casa by José Andrés, en el Hotel Dorado Beach, a Ritz-Carlton Reserve. Disfrutamos en grande junto a nuestros amigos de Lincoln, auspiciadores y anfitriones de esta exclusiva experiencia. Natalia, agradable y simpática como de costumbre, compartió con todos los invitados y disfrutó de la fiesta hasta el último momento.

Fue un evento ideal como antesala a nuestra edición de verano. Ésta, la edición más sexy del verano, era la excusa perfecta para darle rienda suelta a la competencia que ha estremecido las redes sociales: Ocean Drive Summer Girls. Durante las pasadas semanas, más de 200 chicas enviaron sus perfiles y 16 fueron seleccionadas para tener la oportunidad de convertirse en las embajadoras de Ocean Drive durante todo el verano. Miles de personas han entrado al Micro Sitio para ver a las chicas y votar. En nuestra próxima edición, podrás ver a nuestras 6 embajadoras en una sensual sesión fotográfica.

En Ocean Drive esta es precisamente nuestra época favorita. Los colores, la moda y las tendencias se aclimatan al espíritu relajado de la temporada que trae consigo una energía que nos contagia durante varios meses.

Nada como despojarnos durante el tradicional ritual veraniego de ligera ropa y unas cuantas gotas adicionales de relajación. Desde las pasarelas, hasta los eventos sociales, todo destila frescura, diversión y sensualidad.

Hablando de sensualidad, nos enorgullece tener engalanando nuestra portada a la hermosa Agueda López… la modelo, periodista y empresaria española nos estremece en una sesión de fotos al estilo Ocean Drive. Estamos seguros que ésta será tu edición favorita, ¡qué la disfrutes!

Jualfredo Pérez Publisher

Dior

EVENTOS Y ALGOMÁS

[ BAILEYS ]

[ PRESIDENTE LIGHT ]

[ RUINART ]] Puerto Rico recibió a Frederic Panaïotis, Enólogo Jefe o Chef de Caves de la Maison Ruinart, la más antigua de Francia y fundada en 1729 por Nicolás La visita marca un antes y un después en la relación entre el champagne y los puertorriqueños, definida por su consumo para cada momento importante en nuestras vidas. Coralis Torres, Gerente de Marca Senior de Méndez & Co., distribuidores de Ruinart para Puerto Rico, expresó, “Estos expertos viajan el mundo visitando los grandes mercados compartiendo sus conocimientos con los consumidores más sofisticados. Lograr su visita a un mercado tan pequeño como el nuestro, es muestra del compromiso de la Casa Ruinart y de Panaïotis con Puerto Rico.”

[ TOUS ] Inspirada en resaltar la belleza natural de la mujer, Tous lanza “Érase un Sueño: Tu Boda”, su nueva colección de joyas para novias. Siendo este día uno de los más especiales en la vida, las delicadas piezas están diseñadas para lograr que las novias recuerden cada pequeño detalle que las acompañó en su camino al altar. La hermosa selección se compone de elegantes joyas en plata, oro, gemas de colores e incluye piezas como: carteras, sortijas, anillos, aretes, collares y pulseras. Con la promesa de que todos los invitados se girarán para contemplar su belleza, el brillo de sus ojos y sus joyas, “Érase un Sueño: Tu Boda” promete a las novias una celebración única e inolvidable.

Los amantes de la cerveza Presidente Light tienen una nueva opción para disfrutarla, gracias a la llegada a Puerto Rico de la botella de de 7 onzas.

Esta botella es traída a la Isla por la empresa V. Suárez & Co. desde la República Dominicana, a petición de los fanáticos de esta icónica cerveza, quienes pidieron que se trajera a la isla, como una nueva opción para disfrutar junto a familiares y amigos.

Presidente Light es una cerveza rubia estilo Pilsner, ligera y con un acabado medianamente dulce, lo que le da su distintivo sabor sin dejar de ser refrescante. Es dirigida a un público con carácter y personalidad que disfruta de un producto suave que busca el verdadero sabor a cerveza.

Baileys, la irresistible crema irlandesa, ofreció deliciosos cocteles con Baileys Original y con el nuevo Baileys Vanilla Cinnamon, a quienes visitaron la tienda BCBG MAX AZRIA de Plaza las Américas y de The Mall of San Juan, mientras realizaron sus compras. A través de esta iniciativa, Baileys conectó y celebró el espíritu de la mujer moderna y elegante, al invitar un exquisito coctel que resalta la esencia de la feminidad. Baileys es una irresistible crema irlandesa, perfecta para compartir en celebraciones junto a amigos y seres queridos. Se prepara exclusivamente con leche de las mejores vacas irlandesas,que es mezclada con el whiskey más fino de Irlanda.

[ L’ORÉAL PARIS ] L’Oréal Paris, en su visión de celebrar todas las pieles de las mujeres de Puerto Rico, presenta su nueva campaña “La Historia Detrás de tu Piel”, donde se resalta la gran variedad de tonos de pieles únicos de las mujeres puertorriqueñas y cómo todas pueden encontrar su “match” perfecto dentro de la colección de cosméticos True Match. Por primera vez, L’Oréal Puerto Rico elabora un concepto creativo inspirado en la belleza de la mujer puertorriqueña. Estas historias se exhiben en un cortometraje dirigido por Kacho López de Zapatero Films junto al equipo de L’Oréal Puerto Rico.

[ L’BEL ] El crayón de labios Effet Parfait se preocupa por el bienestar y la hidratación de las sonrisas. L’BEL lanzó en Puerto Rico este lápiz labial que funciona como base con el propósito de mantener la humedad natural a la misma vez que procura la estabilidad del color que se aplica sobre el mismo. El color perdurará por más tiempo y no se moverá a las comisuras gracias al efecto increíble de Effet Parfait. L’BEL es una marca especializada en el cuidado de la piel con un amplio portafolio de productos que incluye tratamiento facial, maquillaje, perfumes y cuidado de la piel.

[ UNITED AIRLINES ] United Airlines le dio la bienvenida a un nuevo avión Boeing 737-900ER. Aún cuando éste no es el primero de su clase en la flota de United, si será el primero y único en ostentar el distintivo color violeta en su fuselaje. El avión conmemorativo fue pintado especialmente para celebrar el décimo aniversario del apoyo de United Airlines a March of Dimes, cuya misión es proveerles a las familias ayuda y orientación relacionada con las condiciones de embarazo y el nacimiento de bebés saludables.

SHOTONSITE COCKTAIL PRIVADO DE OCEAN DRIVE PUERTO RICO Y LINCOLN SAN JUAN CON NATALIA JIMÉNEZ EN EL BAR DE MI CASA BY JOSÉ ANDRÉS EN DORADO BEACH, A RITZ-CARLTON RESERVE

Jorge Astorga, Rebecca Figueroa y Octavio Corona

Lorraine Urdaz, Pablo Haase y Noelle De La Rosa

Natalia de Jesús Suárez y Patrick Wilson

Ana Sofia Román y Felix Román Natalia Jiménez, Pedro Maldonado y Denisse Quinones Efraín Saavedra y Joseph Spiteri

Donald Mangual y Claribel Pérez

Anayda Rosario y Natalia Jiménez

Un buen selfie no podía faltar

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I

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Jual Pérez y Laura Mejías

Ramón Vega, Mara Álvarez, Francisco González y Zahira Maldonado

La cantante firmó su portada

Ángela Montalvo, Martina Rodz y Orlando Salas

Luis Santiago, Manolo Salavarría, Aslin Tirado, Ilka Ramón y Roberto Monserrate

Junio • Julio 2015

AL ESTILO NY

POR MANUEL POR MANUEL SANTELICES

MET GALA

WHITNEY MUSEUM, UN DIAMANTE CULTURAL WHITNEY MUSEUM

AMAL CLOONEY

LA NUEVA REINA DE MANHATTAN LOS CLOONEY EN LA MET GALA KANYE WEST Y KIM KARDASHIAN EN LA MET GALA

A fines de marzo pasado, Amal Clooney -súper abogada internacional especializada en derechos humanos, ícono de la moda y esposa de usted ya sabe quién- almorzó con Anna Wintour en el exclusivo Lambs Club de Nueva York. La ciudad ardió de curiosidad, igual como ha ocurrido desde que los Clooney se instalaron en una suite del Hotel Carlyle en Madison Avenue hace unos meses, mientras George filma en Manhattan “Money Monster”, una película dirigida por Jodie Foster y co-protagonizada por Julia Roberts. Pero basta de hablar del actor que, para efectos prácticos, es la mitad menos interesante de esta pareja.

Amal es la que tiene encantados a los neoyorkinos. Es comprensible… basta verla paseándose por las calles de la ciudad en sus vestidos de Giambattista Valli, Giorgio Armani o Stella McCartney, a menudo con un maletín o un archivador en la mano, acarreando lo que, sin duda, son importantísimos papeles de trabajo. Además, siempre anda “semi-escondida” detrás de sus gigantescos anteojos de sol como si se tratara de una moderna Jackie O, haciendo alarde de una melena larga, oscura y brillante que merecería tener su propio comercial de shampoo. Amal une misterio, glamour e inteligencia en una forma que nadie que no sea ella podría hacerlo. Definitivamente es única y, en una ciudad que aprecia la individualidad por sobre todas las cosas, su presencia provoca una fascinación que se acerca a la histeria.

El New York Post publica notas sobre ella cada tres días, New York Magazine postea en su sitio web galerías completas con sus looks e, incluso, The New York Times, tan severo en su reporteo, cae en esta Amal-manía al publicar un largo artículo sobre ella en sus paginas de “Styles”, asegurando que “Mrs. Clooney ha cautivado la atención de los neoyorkinos con una intensidad que no se había visto desde que Angelina Jolie y Brad Pitt vivieron aquí en el 2007”.

Amal, en otra coincidencia con Jackie O, es una mujer silenciosa. No concede entrevistas, apenas habla en la alfombra roja y la mayor parte de las veces deja que su famoso marido haga el trabajo de promoción. Ella simplemente sonríe con algo de timidez. No necesita hacer nada más.

CHINATOWN Cuando le mencionan China, ¿en qué piensa? Si es Kim Kardashian, lo más probable es que piense en un vestido que, más que vestido, era una malla transparente con algunos paillettes por aquí y unas plumas por allá para mantener lo que alguna vez se conoció como “compostura”. Si es Jennifer López, piensa en Versace y en un dragón rojo que cruza su cuerpo dejando un buen trozo de su muy admirado derrière a la vista. Y si es Beyoncé, pues llegara a la conclusión que el mejor homenaje a China y su milenaria tradición es llegar prácticamente desnuda. Eso es al menos lo que se deduce de la elección de guardarropa de estas tres divas para la reciente gala del MET, también conocida como “la fiesta del año en Nueva York”, una mega celebración de moda, fama y dinero presidida por

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Anna Wintour, que esta ocasión coincidió con la inauguración de la exhibición “China Through The Looking Glass” en el Anna Wintour Costume Center del museo. ¿Quién asistió a la fiesta? Todo el mundo (si por todo el mundo se entiende a cualquiera que haya ocupado alguna vez las páginas de Vogue).

BEYONCÉ EN LA MET GALA

EL NUEVO WHITNEY Nueva York, por estos días hermoso y carísimo como un diamante, tiene ahora en el Whitney un museo a la medida de sus ambiciones. Es un espacio abierto y lleno de luz que, visto desde lejos, como han dicho algunos críticos de arquitectura, parece más una fábrica o un barco que una de la instituciones culturales más importantes del país. Su primer piso se abre como un gigantesco cubo de cristal hacia la calle, invitando a cualquiera a visitar su tienda, cafetería y alguna de las exhibiciones temporales que se planean en ese nivel. De ahí hacia arriba, en nueve pisos, están divididos cinco mil metros de galerías, incluyendo dos mil dedicados a su espectacular colección permanente, impecables oficinas, un moderno departamento de conservaduría, una biblioteca, un teatro de 170 butacas y 1300 metros de terrazas y espacios exteriores. Éste es, señaló New York Magazine, el museo que ganó la carrera que corrían todos los museos en Nueva York: un maratón de inversión, expansión y desarrollo que ha llevado a la controvertida renovación física y filosófica del MoMA, al Guggenheim a abrir en un puñado de locaciones de Bilbao a Abu Dhabi y al Metropolitan Museum a apropiarse del antiguo edificio del Whitney en Madison Avenue con la intención de adquirir un rol protagónico en el universo del arte de post- guerra, moderno y contemporáneo.

El Whitney no sólo ganó esta carrera por su nuevo edificio -que tuvo un presupuesto de 422 millones de dólares y está ubicado en Meatpacking District-, sino por la certeza con que lleva adelante su misión de promover y explorar el arte de Estados Unidos, la que contrasta con la ambigüedad y hasta contradicción que muestran a veces sus competidores al tomar sus decisiones.

JENNIFER LÓPEZ EN LA MET GALA Junio • Julio 2015

SHOTONSITE FOTOGRAFÍA KARINA MARGARY

María Luisa Ruíz y Zelideth Lugo en el Hórreo de V. Suárez

Alejandro Acevedo, Adriana Díaz y Marcial Díaz en la inauguración de Audi Soliana Fuste y Dra. Rochely Díaz en el Hórreo de V. Suárez

Margarita Figueroa, Sean Lynch y Sylvia Lynch en la inauguración de Audi

Omayra López y Axel Resto en la inauguración de Audi

Dra. Limary Ríos y Mayda Rodríguez en el Hórreo de V. Suárez

Wanda Piña, Sylvette Carrasquillo e Iris Rodrigo en el Hórreo de V. Suárez

Rafi Hernández, Johanna Zayas y Alejandro Acevedo en la inauguración de Audi

Marian Ramírez Aponte, Gerardo Cloquell, Chrissy Schroder, Víctor Gómez y Víctor Gómez III en la inauguración de Audi

Junio • Julio 2015

Arlene Acevedo y Jeanne Guevara en el Hórreo de V. Suárez

Griselle Fuentes, Nelly Miranda y Enid Latoni en la inauguración de Audi

Michelle Vittiaci y Dra. Flor García en el Hórreo de V. Suárez

Luis Otero, Roberto Lefranc y Jorge Santiago en la inauguración de Audi

Doris Cruz y Connie Rexach en el Hórreo de V. Suárez

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CARA A CARA

POR GLENDY CÁRDENAS FOTOGRAFÍA CORTESÍA DE SONY MUSIC

RICKY MARTIN ¡Rompiendo paradigmas!

Lo hemos escuchado cantarle al amor, al desamor, a la alegría y a su natal Puerto Rico. Su voz ha estado presente en dos mundiales de fútbol (Francia 1998 y Brasil 2014) y en la película de Disney Hércules. Dentro de su discografía, figuran más de una decena de producciones; pero este 2015 vuelve con un nuevo material llamado “A quien quiera escuchar”, donde se destacan los sencillos “Adiós” y, más recientemente, “Disparo al Corazón”.

La trayectoria de Enrique José Martin Morales, mejor conocido como Ricky, inició a mediados de los años 80, cuando aún era un adolescente y se hizo internacionalmente famoso con el grupo Menudo, del cual fue parte hasta los 19 años, cuando se trazó otras metas y empezó a trabajar en su carrera como solista. Para lograrlo, aban24 I Ocean Drive

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donó su Isla adorada y se mudó a Nueva York, ciudad en la que trabajó primero como modelo para poder pagar sus estudios. Posteriormente, se fue a México y actuó en dos telenovelas y en una película.

Los años pasaron y siguió trabajando hasta que, en 1991, salió al mercado su primera producción discográfica como solista que tituló “Ricky Martin”; desde entonces, ha hecho que su música trascienda fronteras y ha sido merecedor de incontables y destacados reconocimientos del mundo de la música por diversas y memorables producciones como “Vuelve”, “A Medio Vivir” y “Almas del Silencio”.

Este artista y ser humano espiritual confesó su verdadera orientación sexual en el 2010 en un comunicado en el que escribía: “Hoy acepto mi homosexualidad como

un regalo que me da la vida. ¡Me siento bendecido de ser quien soy!” Esto generó críticas y múltiples comentarios; sin embargo, esto no le impidió convertirse en padre a través de una madre sustituta. Valentino y Matteo, sus queridos gemelos, ahora lo acompañan a todos lados.

Algo que nos encanta de Ricky es que procura llegar al público no sólo con su voz y su música, sino también a través de su labor humanitaria con la fundación que lleva su propio nombre y que está dirigida a ayudar a niños sin recursos o que son víctimas de explotación. Definitivamente, es un hombre que es tan bello por dentro como por fuera y no nos deja de contagiar con sus ritmos llenos de alegría o de enamorar con sus melodías llenas de sentimientos.

Junio • Julio 2015

CARA A CARA POR Glendy Cárdenas

Bryce Dallas HowarD ¡En el foco!

El séptimo arte en todas sus facetas ha estado presente en la vida de Bryce Dallas Howard. Actriz, guionista y directora, nació el 2 de marzo de 1981 en Los Ángeles (California), en el seno de una familia totalmente ligada al mundo del cine. Su padre es el actor y director Ron Howard y su madre la escritora Cheryl Alley Bryce; sin embargo, ella creció alejada del mundo del espectáculo. Sus padres no la dejaban ver televisión y la animaban a disfrutar de los deportes y juegos al aire libre junto a sus hermanos y otros familiares.

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Pero el llamado de la sangre no tardó en manifestarse y a los siete años debutó como actriz bajo la dirección de su padre en la película Parenthood. Pasados los años y luego de graduarse en artes, tuvo nuevas apariciones en películas como Apollo 13 (1995), How the Grinch Stole Christmas (2000), The Village (2004), Spider Man 3 (2007) y Twilight (2010 y 2012).

No obstante, fue su papel de malvada ama de casa racista en The Help (2011) el que llamó más la atención del público y la crítica.

Este mes de junio la veremos en el papel protagónico de

Claire Dearing en la película de ficción Jurassic World, que es el cuarto film de la célebre franquicia producida por Steven Spielberg. Claire es la jefa de operaciones del parque y deberá luchar junto a Owen Grady (Chris Pratt) contra el indominus rex, un dinosaurio diseñado mediante ingeniería genética que atrae a muchos visitantes pero que, al escapar de su prisión, comienza a devorar todo lo que encuentra a su paso. ¿Quieres saber si sale airosa del peligro? Pues entonces no dejes de ir a tu sala de cine favorita y revive la magia de esta historia de dinosaurios.

Junio • Julio 2015

NEW BEAUTY

Advanced Gray Solution de la colección Beautiful Collection te ofrece nuevas tonalidades de color para tu cabello y una fórmula revolucionaria que te llevará del gris a lo ¡espectacular! Clairol Professional.

POR YARELIS LAMBERTUS

Inspirados en los colores neutrales de la lana de cachemire, estos esmaltes ofrecen un acabado matizado con una tonalidad perlada sin la necesidad de aplicar una capa superior. Son seis hermosos colores. Essie.

Combina el exclusivo extracto de trufa de diamante negro con patentadas tecnologías para el mantenimiento de la juventud y así lograr un aspecto de perfección absoluta. Estée Lauder.

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Con anti-oxidantes y otros ingredientes que trabajan mientras duermes, la nueva línea de productos Nutritious Vitality 8 permite una apariencia más fresca y saludable de la piel. Estée Lauder.

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Rimmel London.

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ESTÉE LAUD ER

Una fragancia floral que cuenta con una mezcla de peonias y toques cítricos para la mujer delicada. Además, viene en un estuche con productos complementarios para asegurar un mejor aroma. Tory Burch.

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Se funden los pigmentos más puros y microperlas de suavidad para crear los nuevos labiales Color Elixir Iridescents by Color Sensational de Maybelline New York.

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El tono sutil de este blush es perfecto para esta temporada. Dior.

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CARA A CARA

POR Sara IzquIerdo Fortuño

Ed ShEEran Rompiendo RécoRd Según BBC newSBeat, “Sheeran Se ha Convertido en el primer artiSta BritániCo en llegar a dos billones de streams en Spotify”. Pero esto no se logró de la noche a la mañana, pues ha trabajado en su música desde adolescente. En una entrevista con Interview Magazine dijo: “Nunca hubo un momento en el que yo pensara ‘ésta va hacer mi carrera’. Todo sucedió naturalmente y de manera inesperada”.

Asimismo, Sheeran (24 años) asegura que si no hubiese sido cantante, probablemente estaría trabajando ahora en un supermercado.

Hay varios artistas que han servido de inspiración durante su trayectoria profesional, como el irlandés Damian Rice. A los once años, Sheeran fue a verlo tocar en Irlanda. Su experiencia fue tan gra-

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tificante que luego del performance comenzó a escribir canciones.

Otros cantantes que han sido de gran aporte para él son Eric Clapton (quien lo motivó a tocar guitarra) y el rapero Eminem.

No obstante, su inspiración musical no se limita a emular a otros artistas, también se deriva del amor, la vida, la muerte y los problemas cotidianos de la gente. Por ejemplo, su famosa canción The A Team -cuyo video musical tiene más de cien millones de visitas- se basa en la vida de una mujer drogadicta y sin hogar que conoció mientras cantaba en un refugio para indigentes.

Igualmente, Sheeran asegura que le gusta mezclar ideas y por eso hay distintos ritmos musicales en sus álbumes. Sin embargo, a pesar de sus muchas colaboraciones con artistas como Elton John,

Beyoncé y Taylor Swift, aún no ha llegado a cumplir su gran sueño: cantar junto a Stevie Wonder.

“Estoy en una etapa de mi vida en donde yo sólo quiero hacer cosas divertidas”, dijo el cantante inglés en una entrevista realizada en el show de radio The Kyle and Jackie O en KIISFM. Pero aparentemente la diversión para él no sólo reside en el canto, sino también en la actuación, por lo que tuvo una aparición en la telenovela Home and Away. Asimismo, expresó que desea participar en la exitosa serie de HBO Game of Thrones, pero su cargado itinerario ha sido el mayor impedimento para poder lograrlo. Sin duda, Ed está comprometido a seguir haciendo lo que ama y ver cuán lejos puede llegar internacionalmente. ¡Le auguramos muchos (más) éxitos!

Junio • Julio 2015

POR YARELIS LAMBERTUS

CALMA CARMONA

UNA ALMA QUE GRITA MÚSICA DESDE PEQUEÑA SENTÍA UNA GRAN PASIÓN POR LA MÚSICA. EL PRODUCTO DE UNA VIDA NÓMADA LA LLEVÓ A CONOCER DIFERENTES CULTURAS Y ESTILOS MUSICALES QUE LA MOTIVARON A CREAR SU PROPIO RITMO Y A COMENZAR UNA CARRERA COMO ARTISTA, OBTENIENDO UN TRASFONDO MUSICAL TAN VARIADO COMO LAS DIFERENTES CIUDADES EN DONDE VIVIÓ Y CRECIÓ Con la madurez musical que la caracteriza, Calma Carmona ahora aspira a romper con los esquemas tradicionales y crear canciones a su manera, expresándose como solo ella sabe hacerlo. Tiene una hermosa y afinada voz, tan peculiar y diferente que es capaz de hipnotizar hasta al más escéptico de la música.

En cada escenario que pisa, esta joven cantante y compositora puertorriqueña entrega su alma, corazón y sentimiento para cautivar a cada uno de sus seguidores con la magia e intensidad de su ya conocido Latin Soul. Este es el efecto que escucharemos en su nueva producción “Girl on a Bridge”, para la cual trabajó con los productores Mark Underwood y Frequency (quien produjo Monster de Rihanna y Eminem).

OCEAN DRIVE PUERTO RICO: ¿Cómo comenzó tu carrera?

CALMA CARMONA: Desde muy pequeña siempre quise ser artista. Me movía mucho de lugar. Mi papá era militar, razón por la cual estábamos siempre en constante mudanza.

Nací en Puerto Rico, pero crecí viviendo entre Puerto Rico, Alemania y varias partes del sur de los Estados Unidos. Fui absorbiendo lo que más me gustaba de cada país, cada estado en el que vivía, creando mi propio estilo de música y, al regresar a Puerto Rico, comencé una carrera en música en la Universidad Interamericana. Sin embargo, por diferentes sucesos nunca la concluí, lo cual me llevó hace siete años a seguir mi propio camino y a tomar mis propios riesgos. Así fue como me subí a mi primera tarima, en el Café Seda del Viejo San Juan, en el año 2007. Desde ese momento, comencé a adquirir muchos seguidores y ha sido un tiempo de exploración para mí. Obtuve diferentes propuestas discográficas y trabajos con varios productores; sin embargo, ninguno llenaba mis expectativas.

ODPR: ¿Qué significa la música para ti?

CC: La música es mi vida. Yo vivo para hacer música. A esto me dedico todo el día, durante todos los días. Ha sido un reto bien grande llegar hasta donde estoy, pero me he dejado llevar por lo que es mi gran pasión y no me he dado por vencida, lo que me ha ayudado a seguir creciendo como artista.

pre lo hago con el corazón. Cada canción que hago o compongo, la siento en mi alma… y eso es lo que quiero que mis seguidores también sientan cuando escuchan o cantan una de mis canciones.

ODPR: Además de cantar y componer, ¿qué más te gusta hacer?

CC: Me encanta todo lo que tiene que ver con el performance: conectar con la gente, con mi público. Es una sensación indescriptible, es la mejor manera de olvidar todos los problemas, es algo “adictivo”.

ODPR: ¿Qué nos presentas en junio aquí en Puerto Rico? Hiciste una promoción entre estudiantes para convertirlos en productores…

CC: Es un concierto bien íntimo… lleno de muchos sentimientos, luces, videos y varias sorpresas. Se tocaron temas desde mis inicios en el 2007 hasta los temas más recientes que saldrán en mi próxima producción. Lo que más me satisface de todo este proceso es la idea de que mis publicistas y productores son estudiantes internos de la Universidad del Sagrado Corazón.

Ellos están corriendo todo lo que tiene que ver con mi concierto. Fue algo que quise hacer de corazón para ayudarlos a ellos a adquirir experiencia en lo que les gusta y que comprendan que trabajar en este medio no sólo requiere ser creativo, sino auto-genuino.

ODPR: ¿Cuándo podemos esperar tu primera producción discográfica?

CC: Por el momento no hay ninguna prisa. Me gusta la idea de experimentar los diferentes medios por los cuales la gente puede escuchar mi música, que por el momento la pueden escuchar mediante iTunes. Es algo que está en mis planes; sin embargo, aún no estimo una fecha exacta para sacarlo a la venta. Lo que hasta el momento sí puedo decir es que llevará por nombre “Girl on a Bridge”. Esto tiene un gran significado para mí, porque significa “mujer en un puente”… y esa soy yo, una mujer boricua tratando de cruzar el puente entre lo que soy ahora y lo que quiero ser.

ODPR: ¿En qué te inspiras a la hora de componer tus canciones?

CC: Siempre salgo a la calle con una libreta en la cartera y voy tomando ideas de lo que veo.

También tengo varias canciones inspiradas en sucesos de mi vida personal. Todo lo que veo o siento lo hago canción y luego le añado la música, mezclando los diferentes ritmos y estilos que conozco, para así siempre hacer algo un poco diferente en cada canción que compongo.

ODPR: ¿Con qué artistas has tenido el placer de trabajar? ¿Con quiénes te gustaría hacerlo?

CC: He tenido la oportunidad de trabajar con diferentes artistas y productores locales como Cultura Profética, Dj Nature, Randy, Frecuency y participé con varios artistas en el Root Stock.

Quisiera tener la oportunidad de cantar con Robi Draco Rosa e, internacionalmente, con Madonna, Beyoncé y con los Dap Kings (que fue la banda oficial de Amy Winehouse).

ODPR: ¿Por qué quisiste dedicarte al Latin Soul?

CC: Para mí el soul no es un género, es un sentimiento. Soul es cantar con el alma, no importa cuál sea el género, puedo cantar desde pop hasta otros diferentes estilos, pero siem-

ODPR: ¿Cuál es tu motto?

CC: Sigue tus instintos… Sólo hay un “tú”, así que sólo tú sabes vivir en tu máxima expresión.

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Junio • Julio 2015

“EL PUENTE ES UN SÍMBOLO DE LO QUE QUIERO CRUZAR Y A DÓNDE QUIERO LLEGAR”

POR Linda Pagán Pattiserie

Discografía: Santana (1969) Abraxas (1970) Santana III (1971) Caravanserai (1972) Welcome (1973) Borboletta (1974) Amigos (1976) Festival (1977) Moonflower (1977) Inner secrets (1978) Marathon (1979) Zebop! (1981) Shangó (1982) Beyond Appearances (1985) Freedom (1987) Spirits Dancing in the Flesh (1990) Milagro (1992) Supernatural (1999) Shaman (2002) All That I Am (2005) Guitar Heaven: The Greatest Guitar Classics of All Time (2010) Hape Shifter (2012) Corazón (2014)

Milagro foundation fue creada por ÉL y su esposa en 1998 para atender niños con necesidades aLrededor deL mundo

Carlos Santana Se dio a conocer en WoodStock, ha colaborado con loS cantanteS máS famoSoS, lo echaron de Perú Por hiPPie imPerialiSta e inventó un eStilo de rock con Su guitarra; Sin embargo, fue Su devoción al activiSmo Social y a laS cauSaS humanitariaS lo que lo hizo merecedor del SPirit of hoPe aWard en la máS reciente ceremonia de loS billboardS Tiene el respeto y la admiración de sus fanáticos alrededor del mundo y sus colegas en el show business lo apodan La Leyenda. Su nombre es Carlos Santana, fiel devoto de la Virgen de Guadalupe, patrona de su país natal, México. Este músico y compositor está en la lista de los mejores 20 guitarristas del planeta y se ha dedicado a demostrarlo.

Desde sus comienzos, su estilo de fusión -una mezcla de rock y ritmos afroamericanos y latinos- marcó una pauta. Oriundo del estado de Jalisco, este artista de 67 años tiene la herencia musical en la sangre por la parte de su padre, un violinista de Michoacán. Desde pequeño, su progenitor influyó en él para que aprendiera a tocar el instrumento; sin embargo, con tan sólo ocho años supo que su verdadera pasión era la guitarra.

su áLbum supernaturaL (2009) ganó nueve grammys y se mantuvo en eL puesto #1 de biLLboard durante doce semanas consecutivas En 1955 la familia del artista se mudó a Tijuana, Baja California. Con el paso de los años, Carlos Humberto Santana Barragán perfeccionó su peculiar estilo y, por supuesto, aprendió el “difícil” inglés. Para 1966, con 19 años, ayudó a fundar The Santana Blues Band. El grupo comenzó a tocar en The Fillmore West, un lugar de bandas en San Francisco hasta llegar al famoso Woodstock, Peace, Love, Music Festival. ¿Y qué sucedió? Santana embrujó a los asistentes con su único estilo el 16 de agosto de 1967. A partir de ese momento, las cuerdas de su guitarra cobraron vida lanzándolo a la fama en Estados Unidos. Ya en 1969, explotó el rock latino con su melodía más famosa, Black Magic Woman.

Tuvo éxitos importantes como Soul Sacrife, Jingo, Gypsy Queen, entre otros.

Millones han cantado, Oye Como Va, con ese clásico sonido haciendo vibrar su guitarra. También tuvo grandes éxitos en 1971: Samba Pa Ti, Nadie de Quien Depender y Guajira. En 1973 conoció a Deborah King y fruto de esa relación nacieron sus hijos Salvador y Estela. Entre 1970 y 1980 lanzó varios álbumes en los que tuvo colaboraciones de Willie Nelson, Herbie Hancock, Booker T. Jones, Wayne Shoter, Ron Carter y The Fabulous Thunderbirds. El estilo de Santana encantó; no obstante, hubo tropiezos, como cuando

en 1971 el General Juan Velasco lo expulsó de Perú, prohibiéndole tocar por considerarlo un “hippie imperialista”.

Uno de los grandes éxitos del músico-compositor fue un tema de su autoría: Europa.

Por otra parte, hay que resaltar que Santana fue el único latino en participar dos veces en las versiones del cover de Michael Jackson, We are the World. Su álbum Supernatural (2009), con la colaboración de Maná, ganó nueve Grammys y se mantuvo #1 en el Billboard por doce semanas consecutivas. Hasta el momento, se considera su álbum más exitoso en ventas.

Una de las claves del éxito de este talentoso latino es la pasión con la que hace las cosas. Esa pasión lo impulsó a otros territorios; por ejemplo, el recorrido que hizo con el saxofonista de jazz Wayne Shoter y el participar en el Rock’ n Roll Summit (1987), siendo el primer concierto patrocinado por E.U. y la Unión Soviética de toda la historia.

Pero hablando de pasiones, le agrada ayudar a las causas nobles, entre ellas: California Earthquake Relief, Huérfanos de Tijuana y, en particular, representar a los niños de escasos recursos a través de la Fundación Milagro, creada por él y su en aquel entonces esposa Deborah en 1998. Milagro beneficia a niños no atendidos y vulnerables alrededor del mundo aportando dinero a fundaciones que trabajan con los infantes en las áreas de educación, salud y las artes.

A Carlos, la revista Playboy de 1987 lo nombró el mejor guitarrista de rock. Entre otros reconocimientos con los que cuenta están: ser el primero en obtener el CBS Cristal Globe Award por cinco millones de álbumes vendidos internacionalmente; un Grammy por el Mejor Espectáculo de Rock (1988); el Honor de Billboard Century, honor más alto de la Revista Billboard Magazine; y el premio de Leyenda de la Música Latina (1997) por el Chicago Music Award.

Asimismo, no se puede dejar de mencionar que en su primera presentación en el Festival de la Canción de Viña del Mar impactó al “Monstruo” (como le dicen al público que asiste al espectáculo de la Quinta Vergara) con sus ritmos y ese rock latino que le valieron tres trofeos Antorcha de Oro y la Gaviota de Plata.

Sin duda, el guitarrista mexicano tiene muy merecido el premio Billboard Espíritu de Esperanza o Spirit of Hope Award por su excelente carrera musical, su aporte cultural, su estilo distintivo y su labor benéfica. Es un hombre que ha dejado un gran legado musical para la historia y es mucho lo que todavía puede aportar en la industria musical. Entonces, me detengo y pienso antes de finalizar estas líneas que, las leyendas, nunca mueren.

FRANKLIN FUSTER Una voz por el planeta Al momento de elegir un ingeniero que armonice y revitalice su hogar, es seguro que el nombre de Franklin Fuster o Frankito estará en el encabezado de la lista. Con sus construcciones en urbanizaciones de alta categoría y total armonía con el medio ambiente, él logra captar la atención y simpatía de todos sus clientes: “Vivimos en un tiempo donde nos toca reinventarnos, donde tenemos que poner nuestras capacidades al máximo para satisfacer las necesidades personales y el bien común”.

Estas son palabras que dan sentido al trabajo, profesionalismo y eficiencia de Franklin Fuster, exitoso dueño de dos importantes compañías que aportan al embellecimiento y obras exquisitas en nuestro país. Fundador de Nova Constructions desde 1998 y Sun Pro desde el 2007, utiliza ambas compañías en el desarrollo de grandes proyectos que dan vida a una nueva generación. Franklin logra fusionar ambas empresas para sacar el mejor desempeño en sus proyectos y satisfacer la demanda y exigencias de cada uno de sus clientes: “Vimos una necesidad y buscamos una solución”.

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POR JANERIS HERNÁNDEZ / FOTOGRAFÍA JOSÉ AGUILÓ

¿Y qué mejor solución que ser uno de los primeros en traer a nuestra Isla una solución real y tangible mediante el uso de placas solares? Es este proceso el que, con su compañía, ha revolucionado el mercado. Es un producto innovador que reduce considerablemente el uso de energía, sustituyéndola por una energía natural; de hecho, el uso de placas solares en los hogares y negocios de las familias puertorriqueñas se ha vuelto cada día más común.

Desde pequeño disfruta de las matemáticas, los estudios científicos, el análisis y la innovación. Son estas cualidades las que lo condujeron a sus estudios de ingeniería en la Universidad de Miami y la Universidad Politécnica de Puerto Rico. ¿Su mayor reto? Lograr llevar a sus clientes a la realidad según su presupuesto y las necesidades del proyecto que quieran emprender.

Entre sus obras más destacadas, se encuentran las realizadas en el Condado Vanderbilt Hotel, en el

Courtyard Marriot Resort de Isla Verde, en Condado Palm Inn, en la Fundación Luis Muñoz Marín, en el Bayamón Golf Club, entre otras importantes localidades, donde su firma se estampa con renovaciones en piscinas, áreas verdes y habitaciones.

Al ver su agenda, cabe la idea de pensar: ¿Cómo se relaja un hombre con tantos sombreros en sus compañías que requieren tiempo, trabajo y compromiso? A lo que fácilmente se dejó ver su pasión por su esposa y sus dos hermosos hijos con quienes disfruta cada momento y cada oportunidad que se le presenta. Desde ir a la playa, esquiar, ir al parque y hasta jugar con Legos, Franklin busca dedicarles tiempo de calidad. En lo personal, es otra historia, pues disfruta los deportes extremos como el surfing, kitesurfing, snowboarding, ciclismo, carros deportivos y tríalos. Sin embargo, su mayor placer y satisfacción es saber que con sus obras aporta al embellecimiento de nuestra Isla amada.

En un momento en el que muchos puertorriqueños buscan otras soluciones, Franklin está seguro que aporta sus conocimientos para lograr una mejor calidad de vida.

Junio • Julio 2015

VANESSA MARZÁN Amor incondicional

Desde hace casi diez años, es la directora de relaciones públicas y publicidad del Hospital Auxilio Mutuo, en Hato Rey. Sin embargo, Vanessa Marzán mantiene el ímpetu de sus inicios. La incursión del hospital en las redes sociales y plataformas digitales (como Auxilio.tv) y la creación del primer reality show que produce un hospital en la Isla (que se puede ver a través de 40semanas.com) hacen del trabajo de Vanessa uno que no deja espacio para el aburrimiento. “En Auxilio Mutuo generamos contenido de valor. Nuestro hospital tiene mucha historia, pero también somos tecnología e innovación”, expresa quien igualmente colidera los esfuerzos del programa de turismo médico Auxilio Global Health, que inaugurará en agosto.

Claudia, en Nueva

York.

POR LORNA ZAYAS RODRÍGUEZ / FOTOGRAFÍA JOSÉ AGUILÓ

“Nuestro hospital es supraterciario, lo que significa que ofrece todos los servicios que puede ofrecer un hospital. El turista llegará y no tendrá que salir para hacer lo que necesita, y un coordinador lo guiará en el proceso”, manifiesta.

“Nuestro esfuerzo va dirigido a dejarles saber que no tienen que salir de la jurisdicción de Estados Unidos para recibir servicios con las mismas certificaciones y a menor precio”, agrega quien posee un bachillerato en comunicaciones de la Universidad del Sagrado Corazón, una maestría en relaciones internacionales con concentración en política europea de la Universidad Complutense de Madrid y estudios doctorales en procesos políticos contemporáneos en América Latina realizados en la Universidad de Salamanca.

El salto a las relaciones públicas se dio para Vanessa de manera inesperada: “Llegué a Puerto Rico a los 25 años luego de estudiar y un abogado que tenía una disquera de bandas de rock me pidió manejar las relaciones públicas de la banda Portfolio. Dije que sí y trabajé con ellos durante tres años”, recuerda.

A esta experiencia, le siguieron trabajos en una agencia de publicidad y en el área de relaciones corporativas de un banco. “En el 2005 me llamaron de

Auxilio Mutuo (…) En aquel momento, tenía 123 años y nunca había tenido un departamento de publicidad y relaciones públicas. Fue maravilloso el reto de empezar desde cero”, expone quien participa los sábados a las 10:00 am en el programa Salud y Hospitales en Radio Isla.

Vanessa, quien camina, corre, nada o corre bicicleta cuatro veces en semana, es una experta maximizando su tiempo. Pertenece a la junta de directores de la Asociación de Ejecutivos de Ventas y Mercadeo de Puerto Rico y a la junta de asesores de la organización Women Who Lead.

De la misma forma, da importancia vital a su familia inmediata: “Tengo dos soles que son parte de mi alma: Sofía y Charlianette. Formé parte de la junta de directores de un hogar de niñas y sentí que tenía que ayudar más. Hace seis años les sirvo de hogar de crianza a Charlianette, que llegó a mi vida cuando tenía tres años; y a Sofía, que tenía 11. Ellas están conmigo un fin de semana al mes y durante las vacaciones escolares. La definición de familia es bien amplia y sólo la define el amor”, concluye quien no puede dejar por fuera a otro de sus amores, Princess, una yorkie de ocho años.

Junio • Julio 2015

YANEZA BRAVO Afección y protección La empresa para la que Yaneza Bravo labora ha sido una parte integral de su vida: “Ranger American fue fundada por mi padre, Juan Bravo, en 1982. Ayudar en algún área de la empresa era parte de mis veranos de escuela superior. Tuve la oportunidad de trabajar en la mayoría de los departamentos con la ayuda de personas extraordinarias que fueron clave en mi desarrollo”, dice la hoy vicepresidenta de la compañía puertorriqueña que ofrece servicios de seguridad y que emplea a dos mil personas en la isla e Islas Vírgenes.

En 1997, ante la adquisición de nuevos negocios por la empresa, “me enfrenté a la oportunidad de conocer y ofrecer nuevos servicios que luego se convertirían en uno de los componentes más importantes e interesantes de Ranger American: los camiones blindados. Esta oportunidad convirtió mi interés por este negocio en una pasión. Pasé a ser un enlace entre el negocio existente y el nuevo”, cuenta Yaneza acerca del momento en que comenzó a laborar a tiempo 00 I Ocean Drive

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Claudia, en Nueva

York.

POR LORNA ZAYAS RODRÍGUEZ / FOTOGRAFÍA JOSÉ AGUILÓ

completo en la empresa familiar, que ya ha extendido sus ofrecimientos a las islas de St. John, St. Croix y St. Thomas.

“Se piensa que el campo de la seguridad es uno completamente de hombres; sin embargo, esto ya no es así. En años recientes hemos notado un incremento en la cantidad de mujeres que se desarrollan en él. Laborar con efectividad en esta industria no es cuestión de sexo, requiere de experiencia, visión, conocimiento, capacidad y tenacidad, respaldado por un capital humano de primera y los mejores recursos”, expone.

Aunque al principio confiesa que tuvo sus tropiezos y retos que superar, a través de los años ha conocido a otras mujeres que los han vivido igual en otras industrias. Ofrecer servicios de seguridad con resultados para que nuestra gente viva más segura, colaborar para alcanzar una mejor sociedad, sacar a los muchachos de las calles y brindarles la oportunidad

de un mejor mañana son algunas de las aportaciones que Yaneza, quien estudió un bachillerato en administración de empresas con concentraciones en gerencia y recursos humanos y un minor en psicología en las universidades de Gainesville en Florida e Interamericana en San Juan, quiere hacer a su país.

La también detective privado no deja a un lado el tiempo de ocio, esencial para despejar la mente: “Disfruto correr, leerme un buen libro y conversar con mis amistades. Usualmente corro con mi esposo, con quien me encanta compartir. En ese momento nos ponemos al día, hacemos una especie de rundown de los hijos, de la vida... También he corrido varios medio maratones con mis amigas, como Divas Half Marathon y Puerto Rico Marathon & Half Marathon… ¡me encanta hacerlo!”, afirma Yaneza, cuyos intereses en la lectura son muy variados: “Puedo leer desde un libro motivacional hasta uno de suspenso de James Patterson. También disfruto mucho las autobiografías y las historias verídicas”.

Sin embargo, lo que más le gusta es disfrutar con su familia: “Pasar juntos el mayor tiempo que podamos…. Esto es algo que valoro y que me llena de energía para continuar el día a día”, manifiesta la orgullosa madre de Carlos Antonio y Anna Carolina.

Junio • Julio 2015

ATELIER POR ALEXANDRA ESTRELLA FOTOGRAFÍA JOSÉ AGUILÓ

MIRIAM BUDET ¡En ascenso!

SU CARRERA DE MÁS DE UNA DÉCADA LA HA CONVERTIDO EN UNA RECONOCIDA DISEÑADORA DE MODAS DE PUERTO RICO. DESTACA SU HABILIDAD PARA COMBINAR COLORES Y TEXTURAS, INCLUSO PARA CREARLAS, DENTRO Y FUERA DE LOS LÍMITES DE LA ISLA. HOY, LUEGO DEL ÉXITO ALCANZADO EN SAN JUAN MODA Y CON PLANES DE REUNIR A TODAS SUS CLIENTAS EN UN SOLO ESPACIO, MIRIAM BUDET NOS HABLA DE SU PROFESIÓN, DE SU SOPORTE Y DE SU INSPIRACIÓN

“SIEMPRE HE BUSCADO AL DISEÑAR QUE QUIEN VISTA DE MIRIAM BUDET SOBRESALGA A CUALQUIER HORA DEL DÍA SIN QUE LA COMODIDAD SE VEA EN RIESGO” Wisin & Yandel, Zuleyka Rivera, Jaime Mayol y las actrices Lymarie Nadal y Tatiana Ali han sido sus mejores portavoces. Ellos solos han seleccionado los diseños de Budet para dejarse ver en los más importantes eventos. Este ya sería un medidor de éxitos, además de su cartera de clientes en aumento y de los reconocimientos que le han hecho los medios del país. Viajar fuera de Puerto Rico para participar en St. Kitts este octubre 2015 o ser recurrente en las pasarelas de República Dominicana son también muestra de su gran acogida.

Miriam cree en Dios, ama a su familia y agradece día a día su apoyo, sin dejar de apreciar las bellezas del mundo, como lo es un tierno amanecer.

OCEAN DRIVE PUERTO RICO: ¿Cuándo supiste que te convertirías en diseñadora de moda?

MIRIAM BUDET: La moda siempre me ha gustado. Desde que era pequeña tuve siempre una fuerte inclinación por el arte y tuve la dicha de tener unos padres que me alentaron a caminar en esa dirección. Empecé a coser a los 12 años y, desde ese momento, pude entender cómo el arte y la moda iban de la mano. Fue entonces cuando supe que ser diseñadora de moda era lo que quería ser y ahí comenzó esta aventura.

ODPR: ¿Podrías considerar a alguien como tu inspiración?

MB: Bueno, la inspiración puedo verla como puntos diferentes que se encuentran y me llevan en una misma dirección. Para mí, entre esos puntos sin lugar a duda está Dios (quien me da la creatividad y las fuerzas), mi familia, mi esposo David y mis tres hijos (Yabnell, Isaac y Emil), quienes día a día me hacen dar lo mejor de mí y todo lo que me rodea.

Mi familia es mi mundo.

ODPR: ¿Por qué decidiste estudiar diseño de modas?

MB: Comencé mis estudios en diseño de moda en la Escuela Central de Artes Visuales, donde a nivel superior escogí la moda como concentración. Luego obtuve un bachillerato en arte con concentración en Publicidad Comercial en la UPR para lograr una excelente combinación. Luego completé el curso de diseño y confección en La Escuela de Diseño Lisa Thon y en la Escuela de Carlota Alfaro un curso de patrones.

ODPR: ¿Recuerdas tu primera pasarela?

MB: Mi primera pasarela fue en el 2001 en el Hotel Intercontinental como parte de lo que fue el Novel Designer’s Group.

ODPR: ¿Cómo fue tu colección en aquel entonces?

MB: Para mí, fue tan espectacular como lo han sido cada una desde entonces. Recuerdo que mi musa fue la supermodelo Marcela Cortés de la agencia Amnezzia. Fue una emoción tener como musa a quien se convertiría en una gran amiga. Nunca olvidaré su gran proyección en pasarela. En cuanto a la propuesta, puedo decir que siempre mi enfoque ha sido el mismo: ready to wear, siempre he buscado al diseñar que quien vista de Miriam Budet sobresalga a cualquier hora del día sin que la comodidad se vea en riesgo.

ODPR: ¿Cómo has evolucionado desde entonces?

MB: Creo que, como en todo, las experiencias que vienen con el tiempo te hacen madurar. Aún cuando sigo siendo fiel a mi estilo ready to wear, quizás ahora me siento más segura a la hora de definir cada cambio de mis colecciones. Antes era muy cuidadosa en cuanto a los textiles debido a lo limitado de ese mercado aquí en la Isla; sin embargo,

“EN ESTE CAMPO TAN COMPETITIVO HAY QUE MANTENER LA CREATIVIDAD FLUYENDO, HAY QUE ATREVERSE A EXPERIMENTAR”

ahora me envuelvo en el proceso de experimentación y busco crear mis propias texturas y estampados para lograr la visión de lo que quiero. Para mí es importante que mis clientes disfruten de creaciones singulares, ricas en detalles, pero accesibles para muchos.

ODPR: ¿Cómo has cambiado en términos de diseñador?

MB: El tiempo te da la práctica y la experiencia que necesitas para mejorar. Los materiales son mejores, las terminaciones también… probablemente, si me preguntas dentro de varios años conteste lo mismo. Me apasiona aprender. En este campo tan competitivo hay que mantener la creatividad fluyendo, hay que atreverse a experimentar. Cada día el enfoque es mayor, la meta está más clara y no sólo quiero llevar mi punto de vista en el diseño, sino que quiero aportar algo diferente a la industria.

ODPR: ¿A quién le diseñas?

MB: Hoy diseño para una mujer segura y vanguardista, que le guste vestir bien a cualquier hora del día.

ODPR: ¿Qué cualidades debe tener un buen diseñador de modas?

MB: Responsabilidad, honestidad y originalidad.

ODPR: ¿En qué te inspiras?

MB: Me inspira lo que conozco, mi día a día y las experiencias que Dios me deja vivir. Siempre busco sacar lo mejor y aprender. Cada día trae algo nuevo que sirve como fuente de inspiración.

ODPR: ¿Cómo defines tu estilo?

MB: Mi estilo es moderno, aunque mis clientas dicen que mi ropa, carteras y accesorios no tienen caducidad. También es versátil, porque mis piezas pueden funcionar como complemento de otras de una misma colección.

ODPR: ¿Cuántas colecciones haces al año?

MB: Hago de dos a tres colecciones al año. Cada una tiene su historia y plasmarlo en una pasarela es súper interesante. La que presenté recientemente en San Juan Moda se tituló “Contrast” y se ha convertido en mi colección favorita. Me disfruté cada etapa de ella y el escogido de telas fue súper fácil y acertado. Quise dejar ver a través de esta colección que aunque cada persona tiene el derecho de pensar totalmente diferente a otra, siempre debe haber un respeto y se puede lograr una armonía sobre cualquier diferencia. Por eso decidí utilizar el blanco y el negro, diferentes texturas, estampados y sólidos para que se represente ese contraste en las piezas.

ODPR: ¿Qué es lo próximo que veremos de Miriam Budet?

MB: Mi próxima colección Primavera-Verano 2016, la cual se titula “Golden Streets, Crystal Oceans”. La presentaré en octubre de este año en San Juan Moda.

EN EXCLUSIVA

POR LORNA ZAYAS RODRÍGUEZ FOTOGRAFÍA JOSÉ AGUILÓ

PACO

CONOCER, RESPETAR Y CUMPLIR LOS DESEOS Y NECESIDADES DE UN ARTISTA; ESTAR AL DÍA ANTE LOS CAMBIOS REPENTINOS EN LOS ÁMBITOS DE LA PUBLICIDAD Y EL MERCADEO; Y ENTENDER QUÉ ES LO QUE QUIERE VER EL PÚBLICO SON ALGUNOS DE LOS DETALLES SOBRE LOS CUALES UN PRODUCTOR DE EVENTOS DEBE ESTAR ON TOP. POR ESO, PACO LÓPEZ -A TRAVÉS DE SU COMPAÑÍA NO LIMIT ENTERTAINMENT- SE HA CONVERTIDO EN UNO DE LOS PRINCIPALES PRODUCTORES DE PUERTO RICO

LÓPEZ

Vive su sueño “JENNIFER LÓPEZ, PRINCE ROYCE, HILLSONG UNITED, CULTURA PROFÉTICA, LOS RABANES, TERCER CIELO Y PITBULL SON ALGUNOS DE LOS ARTISTAS QUE HE PRODUCIDO VENDIENDO SOBRE DIEZ MIL BOLETOS”

en aquel momento estaba relacionado con el surfing. Luego de hacerla tenía que planificar el party de lanzamiento y ese fue mi primer evento, de la mano de mi mentor, Aníbal”, cuenta López, quien entonces tenía 20 años.

A partir de ese lanzamiento, “seguí haciendo fiestas en discotecas y fiestas para las premieres de mis películas, ya que luego hice dos más de Marawato. Uno de esos lanzamientos fue en el 2004, un evento en Rincón en el parque de pelota frente a la playa María’s, en el que estuvieron La Secta, Cultura Profética, Yomo y Black Guayaba, y al que asistieron ocho mil personas. Ahí ya estaba empezando a producir”, expresa López, quien también destacó en deportes como baloncesto y voleibol mientras estudió en el Colegio Marista de Guaynabo: “Llegué a representar a Puerto Rico jugando voleibol”, expone el empresario.

OCEAN DRIVE PUERTO RICO: Has hecho muchos conciertos de reguetoneros, ¿cómo comienza este vínculo?

PACO LÓPEZ: Un poco después del evento de Rincón conocí a la productora Maritza Casiano, quien estaba haciendo un reality show de reguetón. A través de Maritza es que conozco a Tego Calderón, Daddy Yankee y a otros reguetoneros. Le hice un evento a Tego en Pier 10 y luego a Zion y Lennox. En medio de todo eso también me surge la oportunidad de producir a la rapera española La Mala Rodríguez.

ODPR: ¿Cuándo comienza tu extensa colaboración con Wisin y Yandel?

PL: Comencé a trabajar con Wisin y Yandel en el 2005. De 2006 hasta el día de hoy he producido 17 conciertos de ellos en el Coliseo de Puerto Rico y uno de Wisin como solista, también allí. Wisin y Yandel tienen el récord de presentaciones en el Coliseo. Mi primer Coliseo lo hice a los 27 años.

ODPR: ¿Cuáles son otros de los conciertos destacados que has producido?

PL: Jennifer López, Prince Royce, Hillsong United, Cultura Profética, Los Rabanes, Tercer Cielo, Pitbull, entre otros. Cada uno de esos, con más de diez mil boletos vendidos.

ODPR: De esos, ¿cuál ha sido el más complicado?

PL: El de Jennifer López.

ODPR: ¿Volverías a trabajar con ella?

PL: (Pausa un rato) Lo tendría que pensar mucho, pero lo haría.

ODPR: ¿Qué consideras es lo más retador de tu profesión?

PL: Cada concierto en cada lugar diferente es un reto, pues cada uno tiene una logística diferente. Si lo haces en un parque tiene una logística, si lo haces en un espacio cerrado tiene otro tipo de dinámica. El primer evento que haces en un sitio nuevo es un reto grande y trabajar con un artista nuevo también es un reto grande, pues tienes que probarte ante ellos. No te conocen, pueden estar a la defensiva y tienen sus dudas con uno.

Cuando conversamos, Paco López estaba ultimando detalles para el concierto de Natalia Jiménez en el Coliseo de Puerto Rico. El productor ya estaba en “la recta final”, como le llama a esta etapa, en la que debía acordar la logística del concierto, la transportación y los requerimientos especiales de la cantante española.

“Esta parte, sin duda, aparte de darle promoción a un evento, es la más complicada de producir. Son muchas cosas, muchos detalles de los que hay que estar pendiente”, dice López, de 36 años, quien se ha convertido en poco tiempo en uno de los productores de conciertos más prolíficos de la Isla.

“Toda mi vida, desde chiquito, quería ser como Angelo Medina. Siempre iba con mi familia a conciertos y espectáculos, y lo que escuchaba todo el tiempo era ‘Angelo produce’, ‘Angelo con Ricky Martin’, ‘Angelo’, ‘Angelo’... Él era el mejor en la industria y yo quería ser lo más grande. Angelo ahora es mi colega. También veía a Pepe Dueño bien grande y hoy colaboramos juntos en conciertos. Que ellos me llamen y poder trabajar a su lado es increíble”, comparte López, quien como adulto tiene la profesión añorada y para quien todo “fue cayendo como tenía que caer” para que eso se diera así.

“Yo empecé repartiendo flyers para los conciertos de reggae que hacía Aníbal Santiago, de Cool Runnings, como a los 16 años. También él me ponía a trabajar en los conciertos y a hacer varias cositas”, cuenta sobre sus primeros pininos en el ámbito del entretenimiento. Unos años después de dejar de trabajar con Santiago, Paco López lo contactó para pedirle que realizara con él en su primer evento: la fiesta de lanzamiento de la película de bodyboarding Marawato, que él mismo filmó.

“Siempre he practicado bodyboarding y noté que había una necesidad de hacer una película que apelara a los que disfrutan de este deporte. Todo lo que se estaba haciendo 44 I Ocean Drive

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ODPR: ¿A cuál artista te gustaría traer en concierto?

PL: En gustos personales, a U2 y Coldplay. Para la gente, que sé que van a ser un éxito, a One Direction. Lo que sucede es que un grupo como U2 cuesta tanto que si se trae a un Coliseo, por ejemplo, que es de 14 mil personas, tendrías que vender los boletos demasiado caros y eso en sí mismo es un riesgo.

ODPR: ¿Qué es lo que más disfrutas del trabajo?

PL: A mí me encantan los retos. Para mí, lo que yo hago no es trabajo y siento que estoy libre todos los días. Mi propósito es que la gente salga satisfecha de un concierto. Ver un espacio lleno, a la gente con las manos arriba y disfrutando, me hace feliz.

ODPR: ¿Has producido conciertos que consideres un fracaso?

PL: ¡Claro! El de Omega, que hice con Pepe Dueño. Era un evento que pensábamos que iba a ser exitoso y se cayó. En este negocio nunca sabes lo que va a pasar. Por la experiencia y los números, tratas de buscar el menor riesgo posible, pero nadie te puede garantizar cuánto vas a vender. Ver un concierto lleno te da satisfacción porque escogiste bien al artista, tenías buenos precios, escogiste una buena fecha... ¡Pueden pasar tantas cosas!

ODPR: Aparte de tu trabajo, ¿en qué actividades encuentras satisfacción?

PL: En el bodyboard, en la playa y en viajar por placer, no de trabajo. Los dos viajes más increíbles que he dado han sido a Machu Picchu (por la energía y la vibra que se siente allí) y a Indonesia. En los pasados diez años no me he dado un buen viaje de placer… tengo que ponerlo en agenda.

PRÓXIMOS CONCIERTOS: Cultura Profética: septiembre De La Ghetto: noviembre, Coliseo de Puerto Rico Wisin: diciembre, Coliseo de Puerto Rico

“Quiero seguir modelando hasta Que el cuerpo me lo permita. el tema de los años no me Quita el sueño”

ÁguedaLÓPEZ POR GRETCHEN MARÍN MENDOZA FOTOGRAFÍA DANIEL LUGO

UNA RUBIA PELIGROSA

MADRE DE UNA NIÑA DE CUATRO AÑOS LLAMADA MIKAELA, FRUTO DE SU RELACIÓN CON EL CANTANTE LUIS FONSI, ÁGUEDA LÓPEZ SE HA DESTACADO NO SÓLO EN LAS PASARELAS, SINO TAMBIÉN EN LA TELEVISIÓN. SU PASIÓN ES SU FAMILIA, CON LA QUE PROCURA PASAR LA MAYOR CANTIDAD DE TIEMPO POSIBLE. EL QUE CONOCE A ESTA SIMPÁTICA TOP MODEL Y EMPRESARIA NOTA QUE, MUCHO MÁS ALLÁ DE SU BELLEZA, ES SU ENERGÍA, BUENA VIBRA Y ESPIRITUALIDAD LAS QUE SOBRESALEN Dicen que las rubias disfrutan más y Águeda López lo confirma. La modelo española no es de las de irse de fiesta en fiesta, pero sí de disfrutarse la vida al máximo.

“Que nos crean tontas es algo a favor porque así podemos demostrarles que se equivocan”, relata entre risas la hermosa mujer de medidas perfectas.

OCEAN DRIVE PUERTO RICO: Además de tu carrera en el modelaje, te hemos visto de presentadora de televisión. Actualmente, ¿en qué etapa se encuentra tu carrera profesional? ÁGUEDA LÓPEZ: Acabo de firmar con una representante de televisión muy fuerte y actualmente tengo en la mira dos proyectos, uno de moda y otro de deportes. Estudié periodismo, que en realidad es lo que más me gusta hacer. Claro que me encantan las cámaras, posar, la moda, las pasarelas… pero empecé a agarrarle el gusto a la televisión gracias al segmento que tuve en Despierta América en Univisión y luego cuando trabajé en FOX y Show Business Extra, programa de entrevistas que me encantó. En cuanto a esos dos proyectos que tengo pendientes, pienso que sería muy divertido e interesante hacerlos. La moda me encanta y soy freak de los deportes. Soy la primera en ponerse una camiseta del equipo y estar pegada a la tele viendo los partidos del deporte que sea. Así que si uno de estos proyectos se da, estaría feliz… cruzando los dedos.

ODPR: ¿Esto quiere decir que estarías combinando ambas facetas?

AL: Sí, porque modelar, aunque la gente muchas veces no lo vea como trabajo, lo es. Yo lo disfruto tanto que no lo siento así, pero es un trabajo muy serio. Es interpretar un personaje… que si un día hago unas fotos sexy, otras más serias, otras tipo rock and roll. Me gusta mucho ese rollo y quiero seguir haciéndolo hasta que el cuerpo me lo permita. El tema de los años no me quita el sueño. Cuando nos salgan arrugas, pues usaremos cremas amiga.

OD: Hablando de tu faceta del modelaje, ¿en qué etapa se encuentra ahora mismo?

AL: Sigo haciendo editoriales y pasarelas como el Mercedes Benz Fashion Week Swim que se realiza en Miami, que es el evento de trajes de baño más importante a nivel internacional. Ahí me meto a pelear con modelos nuevas que vienen de Italia, Nueva York y de todas partes… pero me gusta competir por mi lugar. No pierdo las ganas y sigo audicionando como cualquier modelo. Aquí la competencia es muy fuerte porque todo el mundo viene a Miami para hacer este evento que mueve mucha prensa. La primera vez que lo hice fue muy especial, al mes tuve mi primera foto en Vogue como modelo destacada de este evento. Es una oportunidad que ninguna modelo quiere perder y me he mantenido haciéndolo cada año desde que llegué a Miami.

OD: ¿Llevas dieta o algún régimen en particular?

AL: Nunca estoy en dieta porque soy una foodie… ¡me encanta comer y me lo disfruto! La gente piensa que me como una ensalada al día y es todo lo contrario.

Eso sí, cocino bien saludable porque así se cocina en España, pero me doy mis caprichos. Soy muy de jugos naturales, dieta mediterránea y comida orgánica. Para un evento como el Fashion Week, hago yoga y pilates todos los días y pongo más atención a menos azúcar y más proteínas, pero no de forma estricta porque soy muy delgada. Además es más lindo una mujer con curvas que sin ellas.

OD: He escuchado que eres una experta en la cocina, ¿cuál es la especialidad de la casa?

AL: Me encanta la cocina. Cada vez que mi esposo llega de viaje le tengo una muy buena cena preparada. Me encanta hacer una pasta con coco, curry y langosta hasta lo más español del mundo que es una fideuá, tortilla de patatas y croquetas de jamón. Más fancy puede ser un tartar de tuna y no puede faltar nuestro platillo puertorriqueño favorito, mofongo, que me da un trabajo hacerlo tremendo pero me queda muy bien gracias a la receta de mi suegra. Me encanta la comida francesa, japonesa, italiana, china... Nunca he tomado cursos pero como me gusta comer, busco recetas y practico en casa. A mi hija si le cocino algo que no le gusta, le pongo mayoketchup y problema resuelto.

OD: El yoga y pilates son parte fundamental en tu vida, ¿desde cuándo lo practicas?

AL: Mira, no recurro a ejercicios de pesa porque no me gustan, los hago cuando tengo una pasarela o shooting importante para que el músculo se mantenga en su lugar. Pero me encantó descubrir pilates… he aprendido mucho con esto y el resultado es impresionante. El yoga forma parte de mi vida diaria y lo hago unas tres veces por semana con la profesora Mariela Bisbal, que es puertorriqueña.

ODPR: De igual forma estás muy arraigada a lo que es la Kabbalah…

AL: Sí y te puedo decir con todo el sentido del mundo que cambió mi vida.

Cuando la gente me pregunta si es que veo las cosas de otra forma, lo único que se me ocurre contestarles es que, simplemente, empecé a ver. Por ejemplo, recuerdo la primera regañada de mi maestro Yoel Waisberg. Le conté cómo me afectaba muchísimo lo que la gente pensaba y decía de mí. Un comentario malicioso me arruinaba mi día o la semana. Yoel me miró y me dijo: “¿De verdad, Águeda? ¡Qué egoísta eres! ¿Te quieres esconder y quedarte dentro de tu zona de confort haciéndote la víctima porque una persona que no te conoce y que probablemente nunca lo ha tenido fácil en la vida emita un comentario negativo de ti? ¿Te vas a poner a juzgarlos como ellos a ti? Águeda eso es ser hormiga, ¡levántate de tu posición de víctima!”

Siempre le digo que tiene la habilidad de un cirujano para buscar y encontrar las cosas que no quiero ver. Tengo suerte de estudiar Kabbalah y de haber encontrado a mi maestro, que siempre me está empujando a sacar lo mejor de mí. Por supuesto, nunca voy a olvidar que me llamó hormiga.

ODPR: ¿Cómo es un día normal en tu vida?

AL: Me levanto, hago desayuno para mi familia, levanto a la niña, la dejo en la escuela, regreso a casa, estudio, trabajo y hago yoga. Lo más importante es el tiempo que le dedico a mi hija y a mi familia. Nunca descuido una comida con ellos.

ODPR: ¿Cuál piensas que ha sido el mayor reto que has enfrentado en la vida?

AL: Mi mayor reto fue cuando llegué a Miami porque no tenía papeles, ni amigos, ni agencia de modelaje y no hablaba inglés. Me puse a buscar agencia de modelaje y nadie me quería atender. En el taxi, de camino ya al aeropuerto para irme a Madrid, el taxista me dijo después de contarle lo corto de mi sueño americano: “A lo mejor es un buen momento para dar la milla extra”… y ahí le dije que diera media vuelta.

De Playa la sesión fotográfica de trajes de baños se realizó en Key Biscayne a cargo del fotógrafo puertorriqueño daniel lugo, quien descubrió esta playa desierta especialmente para este shooting. el maquillaje estuvo a cargo de ilde goncalves, uno de los mejores amigos de Águeda, quien también tiene su propia línea de trajes de baño que se distinguen por la combinación de diseños australianos con brasileros.

“tengo suerte de estudiar KaBBalah”

agraDecimientoS Moda: ilde goncalves swimwear Maquillaje y peinado: ilde goncalves Localidad: Key Biscayne

SecretoS De una top Un vicio sano: mi café cada mañana. no funciono sin él.

Una manía: tener todo ordenado por colores y/o por orden alfabético.

Diseñador de ropa: gianni Versace, michael costello, alexander Wang, isabel marant, harry robles, Fajardo y, por supuesto, mi amigo querido luis antonio.

Fragancia: organza indecence by givenchy.

Tres placeres: navegar, cocinar con una copa de vino y compartir.

Pieza de ropa: shorts… es que vivo en miami.

Destino: cualquier isla con agua clara.

Filosofía de vida: cada cosa que me sucede en la vida es perfecta para mi proceso.

Amuleto de la suerte: mi Zohar y una foto de mis padres.

Libros favorito: “dios usa lápiz labial” y “continuará”, de Karen Berg; y “las ruedas del alma”, de rav p.s. Berg.

ESPECIAL

POR ADRIANA BELLO G.

MONTBLANC

SIGUE EXPLORANDO ESTA FIRMA FRANCESA, CUYO NOMBRE HACE REFERENCIA AL PICO MÁS ALTO DE EUROPA, HA DEMOSTRADO QUE LA CALIDAD, LA ELEGANCIA Y LA CAPACIDAD DE INNOVAR RESPETANDO LAS RAÍCES DEL PASADO ES LA FÓRMULA MATEMÁTICA PERFECTA CUANDO DE CREAR LUJO SE TRATA

Cada año, Montblanc realiza una Black & White party en diversas partes del mundo para celebrar su tradición y presentar sus más recientes innovaciones. Este año, se sumó por primera vez una fiesta exclusivamente para el público latino de la marca, la cual fue realizada en Miami y donde yo tuve el placer de asistir para también conocer las nuevas creaciones que tienen preparadas para este año (presentadas a principios de año en Suiza).

Esta firma de lujo no es extraña para mí, independientemente de

ser ahora editora de una revista de estilo de vida como Ocean Drive, recuerdo siempre a mis padres hablar de las plumas Montblanc como la máxima expresión de calidad en cuanto a instrumento de escritura se refiere.

No obstante, esta es una firma que literalmente ha sabido escribir su historia y ha abierto diversos capítulos, no sólo dedicándose a la confección de instrumentos de escritura sino también a la de relojes, joyas, piezas de cuero y, ahora, hasta artículos tecnológicos.

TOURBILLON CYLINDRIQUE GEOSPHÈRES VASCO DA GAMA

LO NUEVO EN RELOJERÍA Tuvimos la oportunidad de conversar con el CEO de Montblanc, Jerome Lambert, para conocer de primera mano esas nuevas piezas del tiempo que lanzarán a lo largo del 2015. Hay que destacar que la marca ya cuenta con su propia manufactura suiza, Villeret (antiguamente llamada Minerva y con más de 157 años de historia), lo que garantiza relojes tan precisos y con detalles tan cuidados como sus instrumentos de escritura. A continuación, les presento los modelos más emblemáticos: • Tourbillon Cylindrique Geosphères Vasco da Gama: la manufactura Villeret quiso rendirle un merecido homenaje a este famoso explorador portugués realizando una serie limitada de 18 piezas que comparten las mismas características y valores de Vasco da Gama: precisión, innovación y determinación. El reloj combina un tourbillon cilíndrico y un indicador único de triple zona horaria. Su caja de 47 mm de diámetro es sumamente vistosa a la vista por ser tridimensional, invitando al espectador a examinarla rigurosamente. En su esfera de oro de 18K, además de una pequeña Rosa de los Vientos, se puede observar una textura de olas (para representar el amor de da Gama por el océano) así como dos mapas del globo terráqueo, los cuales ilustran el paso de los días y las noches en los hemisferios norte y sur.

• Heritage Spirit Orbis Terrarum: Este reloj con caja de 41 mm está inspirado en la célebre pluma fuente Meisterstück (creada en 1924). Como su mismo nombre lo da a entender, la Tierra aparece anclada a la complicación de la hora mundial; por lo tanto, esta pieza divide las horas en 24 zonas horarias alrededor del mundo. La inspiración para esta complicación, advierte Lambert, “se basa en la historia de la relojería y el pasado de la relojería de Montblanc. Los Relojes Eclipse, piezas que tenían múltiples capas con carátulas que podían cambiar su función o forma, eran algunas de las más fascinantes complicaciones a inicios del siglo XX (…) La complicación del Heritage Spirit Orbis Terrarum es fácil de leer y usar, mostrando la hora en diferentes partes del mundo de forma práctica e intuitiva”.

HERITAGE SPIRIT ORBIS TERRARUM

COLECCIÓN MEISTERSTÜCK SFUMATO

MADE IN ITALY Pocos saben que desde hace algún tiempo Montblanc cuenta con un atelier en Florencia (Italia) para la confección de sus piezas de cuero… esto abarca desde la correa de un reloj hasta el bolso más grande para el fin de semana. Este año, su colección insigne se titula Meisterstück Sfumato, cuya técnica se basa precisamente en esa artesanal técnica del renacimiento italiano liderada por Leonardo Da Vinci. Sfumato significa “evaporado como humo” y se trata de un fino sombreado que origina una fina degradación del color prácticamente imperceptible.

Como todas las piezas (fabricadas en piel de becerro) son pintadas a mano, cada una es realmente única.

La colección está disponible en tres tonos: marrón, azul marino y antracita.

1906

Alfred Nehemias (un banquero de Hamburgo) y August Eberstein (un ingeniero de Berlín) se juntan para crear una fábrica manufacturera de plumas fuente.

1909

HUGH JACKMAN

Se lanza al mercado la primera pluma oficial de Montblanc. Se dice que se escogió ese nombre porque representaba “un pico” a nivel tecnológico con respecto a los otros instrumentos de escritura de la época.

1913

La estrella blanca de seis puntos -que hace referencia al pico nevado de la montaña más alta de Europa: Montblanc- se convierte en el símbolo de la firma.

JEROME LAMBERT Y CHARLOTTE CASIRAGHI

1919

Abre la primera boutique Montblanc en Hamburgo. Luego le siguieron otras en Berlín, Leipzig, entre otras ciudades alemanas.

MONTBLANC 2.0 Para nadie es un secreto que ya la tecnología prácticamente se ha apoderado de nuestras vidas y que aquellos que se resistan a este cambio, por lo menos comercialmente hablando, están condenados al fracaso. En un mundo donde ya escribir una carta parece de la prehistoria y las invitaciones de boda se mandan hasta por email, tenía que preguntarle al señor Lambert por la posición de Montblanc -que justamente nació como una marca de instrumentos de escritura- ante esta nueva situación: “Hay una tradición que difícilmente se va a romper en los próximos años, lo mismo pasa con la disyuntiva de los libros, todavía hay público para este tipo de productos. Simplemente ahora más que nunca los bolígrafos y las plumas serán artículos de lujo… la gente todavía los necesita, hasta para llenas las planillas de inmigración a la hora de viajar”.

Sin embargo, incluso para esos Millennials cuya vida depende de una tablet y un smartphone (y para quienes la palabra cheque les suena extraña porque lo único que saben es de transferencias bancarias), Montblanc ha creado una serie de artículos tecnológicos con acabados excepcionales que escapan de toda esa masificación de accesorios de plástico que a veces no duran ni un año. Aparte de estuches de cuero para celulares y laptops, crearon dos “plumas electrónicas” en alianza con Samsung.

La primera es la Pluma Pix, que cuenta con un e-refill así como con tinta negra o azul; y la segunda es la e-Starwalker, que incluye un e-refill y una tinta extra análoga. Como podrán apreciar, estos dos bolígrafos cumplen una doble función, ya que puedes utilizarlos tanto para escribir de forma digital como para hacerlo de manera análoga con un pequeño cambio.

Como si esto fuera poco, en enero presentaron su primera e-Strap, la cual fue creada para el reloj TimeWalker UrbanSpeed. Se trata de una correa intercambiable con un dispositivo integrado que ofrece diversas funciones, como: rastreo de actividades (para el conteo de calorías y controlar la actividad física), notificaciones inteligentes (como vista previa de los correos y lectura de los mensajes de texto), control remoto (por ejemplo, para tomar selfies con tu celular de una manera más fácil) y Find-Me (que permite buscar el reloj o el celular en un radio de 30 metros). Se conecta vía Bluetooth a smartphones con sistema operativo Android e iOS y su pantalla táctil se puede leer con luz natural. Evidentemente, supera a los relojes inteligentes, ya que sólo la correa incorpora la tecnología, quedando un reloj de manufactura suiza de alta gama que es ideal para pasar de una generación a otra.

1924

Sale al mercado la legendaria pluma fuente Meisterstück. Como su mismo nombre lo proclama, toda una “obra maestra” en cuanto a precisión.

1926

Montblanc establece su primer taller para confeccionar pequeños artículos de cuero en Offenbach (Alemania).

1993

Montblanc comienza a formar parte del Grupo Richemont, el cual alberga otras importantes marcas de lujo como Cartier, IWC, Van Cleef & Arpels y Jaeger- LeCoultre.

2004

La marca se une a UNICEF para lanzar la campaña “Sign Up for the Right to Write” para fomentar la buena educación de los niños alrededor del mundo. Se creó una edición limitada de plumas y se recaudaron $700,000. Esta campaña ha continuado en los últimos años y la firma ha aportado millones de dólares a esta noble causa.

2014

Montblanc celebra el aniversario número 90 de su pluma Meisterstück con una edición especial. La firma hace una alianza con Samsung para lanzar al mercado instrumentos de escritura digitales. El actor Hugh Jackman se convierte en el embajador global de la marca.

TIMEWALKER URBANSPEED CON LA E-STRAP

2015 PLUMA E-STARWALKER

Nombran a Charlotte Casiraghi como nueva embajadora de la firma.

Sale al público la Urban Speed e-Strap, una banda digital combinada con el reloj TimeWalker.

POR ALEXANDRA ESTRELLA

NINARICCI L ’ E X T A S E LIBERA TUS FANTASÍAS

LIBRE, INSTINTIVA Y DE UNA SENSUALIDAD ABSOLUTA. LAETITIA CASTA ENCARNA LA QUINTA ESENCIA DE LA ELEGANTE FIRMA GIVENCHY. UNA SILUETA, UNA FOTOGENIA Y UNOS AIRES ÚNICOS… TODO ELLO UNIDO A UN ROSTRO QUE, TANTO EN LA MODA COMO EN EL CINE, NUNCA HA SIDO TAN BELLO COMO AL NATURAL, SIN ARTIFICIO ALGUNO. SALVAJE O SOFISTICADA, EN UN SOLO GESTO, CASTA AFIRMA EL TEMPERAMENTO DE UN ÍCONO YA ATEMPORAL francis Kurkdjian

dar rienda suelta a los sueÑos Nina Ricci acompaña a las mujeres en todos sus momentos de cambio. Desde siempre se ha destacado por presentir sus deseos y por tener una capacidad para escuchar una atrayente voz femenina que convierte a cada mujer en una persona excepcional. Cada creación es una oda a la feminidad. Las fragancias de esta marca tocan a las mujeres en lo más profundo de su sensualidad, de una forma poética. En cada época, nace una aspiración y un sueño.

L’Air du Temps, creada en 1948, es un gran clásico. Es una fragancia floral y especiada que sorprende todavía hoy por su modernidad y equilibrio. Más de medio siglo después de su creación, serena y suntuosa, evoca una mujer en armonía con ella misma y su entorno.

Nina, fragancia floral y afrutada creada en el 2006, explora el imaginario de una joven a medio camino entre un universo mágico y sus primeros deseos. Se trata de una traviesa búsqueda de la feminidad que se disfruta como la fruta prohibida destinada para una mujer en plena evolución.

54 I Ocean Drive

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Ahora, con L’Extase, Nina Ricci abre un nuevo capítulo y libera un nuevo sueño femenino que es también legítimo en su vínculo con las mujeres y audaz en su transcripción. Con esta nueva creación, Ricci abraza el sueño de una mujer en sintonía con sus deseos más secretos. En línea con su tiempo, reivindica el placer de todos los sentidos: el de sentirse sorprendida, turbada y conmovida porque es una mujer bañada en erotismo. Sin duda, esta fragancia es un sueño erótico femenino, un viaje imaginario y carnal, muy cercano a su alma, hasta alcanzar L’Extase. la imaGen Laetitia Casta es una actriz francesa reconocida a nivel mundial. Su carrera de modelaje comenzó a los 15 años cuando fue descubierta por un fotógrafo en las playas de Corsica. Durante años ha sido retratada para las mejores revistas de moda como Vogue, V Magazine, Vanity Fair y Rolling Stone. De igual forma, ha sido musa para los más importantes diseñadores de moda. Laetitia posee una cualidad que encarna esta nueva fragancia… al igual que le decía Yves Saint Laurent, la chica le da vida a algo Junio • Julio 2015

con su corazón, su cuerpo y su alma, característica que se encuentra en L’Extase.

Dirigido por Gordon Von Steiner, el video publicitario de este nuevo perfume es un relato intimista. En realidad podríamos describirlo como un viaje turbador que desnuda el deseo de una mujer, encarnada por Laetitia Casta, en la cumbre de su feminidad, que se cruza con un desconocido en el ascensor de un edificio parisino.

Floral, oriental y almizclada Memorable y distintiva, esta primera creación de Francis Kurkdjian para Nina Ricci es una evocación del deseo femenino como un retrato carnal, la flor de los sentidos. Dos acordes, potentes y misteriosos, que se suceden y se responden. Un Casi Rosa construido en torno a un ramo de pétalos blancos, iluminado por rosas naturales e impregnado de baya rosa, como una caricia satinada. A continuación, es la Sombra Almizclada la que se revela, embriaga y perturba con sus notas de benjuí de Siam y cedro de Virginia, sutilmente salpicados de ámbar y de un soplo de almizcles. Definitivamente, L’Extase es un Eau de Parfum de pudor incandescente.

Haute couture Perpetuando la inspiración chic y parisina de Nina Ricci, el frasco se inspira en un clutch de alta costura, accesorio emblemático de la casa. El misterio de su vestido de cristal (en un degradado de malvas profundos), los acabados dorados, la delicadeza del lazo de satén negro y la placa con la inscripción L’Extase se mantiene en la línea de los grandes perfumes de Nina Ricci.

FilosoFía de l’extase Explorar la propia piel, seguir las curvas untuosas (repletas de ondas y vibraciones), aportar ritmo a los segundos y amar la vida que late bajo la piel. Buscar el deseo tanto como el placer. Tomar. Acariciar. Elegir. Cerrar los ojos en el instante. Avanzar hacia el otro y disfrutar del momento presente. Tomar su mano y guiarla. Tender los labios y abrir los labios del otro. No hacer lo que se quiere, eso sería un capricho, sino querer lo que se hace (pero también, a veces, no saber lo que se hace). Amar la propia fuerza y amar las propias sorpresas y debilidades. En la dulzura ardiente de los sueños, permanecer de pie sobre la Tierra. Surgir, arrollar y exultar... ser mujer. Aquí y ahora

El pErfumista francis KurKdjian Entre las matemáticas, el piano y la danza clásica, el joven Francis Kurkdjian eligió el mundo de los perfumes, el cual descubrió a los quince años de edad. Tras finalizar su formación en el ISIPCA en 1993, impuso su nombre y su visión singular a la par que plural en el areópago de los perfumistas franceses más influyentes. Hombre de pasiones y desafíos, trabajó para las casas más importantes, hasta que en el 2001 creó su taller de fragancias a medida.

Nombrado Caballero de la Orden de las Artes y las Letras Francesas en 2009, ha recorrido después un camino tan brillante como atípico. L’Extase es su primera creación para la casa Nina Ricci.

Esta EsEncia fusiona la intimidad con El ambiEntE couturE parisino

SIN ESCALAS POR DORIS MARTÍNEZ

Por las venas de Europa

Parlamento de Budapest

LOS VIAJES POR RÍO SON CADA VEZ MÁS SOLICITADOS POR LOS VIAJEROS QUE QUIEREN DISFRUTAR DE UNA VACACIÓN FUERA DE LO USUAL, A TODO LUJO Y LLEGANDO A CIUDADES REPLETAS DE HISTORIA, CULTURA Y ARTE. ES UN VIAJE EN DONDE SE PUEDEN DEGUSTAR VINOS Y PLATOS REGIONALES DE UNA MANERA MUY RELAJADA Y RECIBIENDO UN SERVICIO DE GUANTE BLANCO La galardonada compañía AmaWaterways™ continúa liderando la industria de cruceros por los ríos con una flota joven en Europa, Vietnam, Camboya, África y Myanmar. Con diseños innovadores, camarotes amplios, amenidades de primera calidad, cocina excepcional y un servicio impecable, establece año tras año nuevos estándares en los cruceros por los ríos.

AmaWaterways™ fue fundada con la idea y motivación de proporcionar una experiencia excepcional en su clase. Es líder en cruceros fluviales gracias a su flota de barcos a la medida y un servicio personalizado. Sus características pioneras incluyen los balcones franceses y dobles, restaurantes galardonados, excursiones incluidas, además de las visitas guiadas en bicicleta.

Un crucero por los ríos es ideal para aficionados a la historia, a la cultura, al arte y a la fotografía.

Llega al corazón de las ciudades históricas permitiéndoles disfrutar de la emoción de despertar en una nueva ciudad cada día. Las embarcaciones atracan en muelles a solo pasos de mercados, museos y monumentos que le permiten probar fácilmente la cultura local.

A lo largo del viaje, se encontrará rodeado por viñedos, castillos y ciudades tradicionales. En muchas ocasiones, tiene la oportunidad de ver desde el balcón lugares que no son accesibles por mar y que por carretera tomaría mucho tiempo.

Un inolvidable recorrido es por el Danubio, el segundo río más largo de Europa y que, sin duda, es el más europeo de todos. En ningún otro sitio oirás tantas lenguas diferentes como en el Danubio. A lo largo de la navegación por este río descubrirás diferentes culturas, religiones e, incluso, arquitecturas regionales singulares. El Danubio conserva hoy en día los vestigios de épocas pasadas.

BRATISLAVA

Un crucero por los ríos es ideal para aficionados a la historia, a la cultura, al arte y a la fotografía pues llega al corazón de las ciudades históricas

COORDENADAS Para disfrutar de un crucero por los ríos y vivir esta maravillosa experiencia a bordo de la flota de AmaWaterways, puedes consultar a tu agente de viajes favorito o llamar al (787)792-1111 a A&A Luxury Vacations en A&A Tours, representante de la marca en Puerto Rico.

Desde Budapest hacia el norte, a través del maravilloso valle del Wachau, descubrirás Viena y hermosas ciudades medievales en Austria y Alemania. Hacia el sur, encontrarás maravillas de la naturaleza a través de Hungría, Bulgaria y Rumania con rumbo al Mar Negro.

Uno de los favoritos es a bordo del AmaSonata de Budapest (Hungría) a Vilshofen (Alemania). En este viaje visitas hermosos lugares como Bratislava en Eslovaquia, Viena, Melk, Linz y Salzburgo en Austria. La experiencia comienza con un “crucero iluminado”, contemplando la belleza encendida, a ambas orillas del río, de dos ciudades ahora unidas: Buda y Pest.

Budapest es la capital y mayor ciudad de Hungría. Posee numerosos monumentos de interés, como la Catedral de San Esteban, la Iglesia de San Matías y el Bastión de los Pescadores, todos ubicados en puntos estratégicos de la montañosa Buda. De repente aparece antes tus ojos y te deja sin aliento el imponente Parlamento, el Puente de las Cadenas y otras estructuras que querrás recordar toda la vida. Así comienza uno de los mejores viajes de tu vida, donde atravesando el paisaje de colinas, viñedos, castillos y ciudades medievales quedarás cautivado.

Conocerás Viena en Austria. La capital y ciudad más grande del país, situada a ambas orillas del río Danubio. Ciudad imperial y cuna de la música. Se destacan la Catedral, la Ópera, numerosos museos y galerías de arte, el Palacio de Schönbrunn, (residencia de verano de la familia imperial), entre otros sitios.

Las aguas del Danubio también te llevan a Durnstein, en Austria, una villa vinícola donde el vino se elabora artesanalmente. Los viñedos cubren el valle a orillas del río y en la época de otoño pintan la región de un color amarillo que añade belleza al panorama. Las calles de piedras y los pequeños comercios le dan el toque rústico. En una de las montañas se encuentran las ruinas de un palacete donde fue encarcelado el Rey Ricardo Corazón De León. Subir hasta lo alto es retante, pero la vista desde arriba hace que valga la pena la subida.

La temporada de cruceros en el Danubio es de abril a diciembre de cada año. Los puertos de salida son: Budapest, Nuremberg, Bucarest, Viena, Passau y Vilshofen. Un crucero por los ríos te ofrece un ambiente íntimo con capacidad de alrededor de 160 pasajeros. Nunca tendrás que esperar en una larga fila para embarcar o desembarcar. Las excursiones son en grupos más pequeños. Un crucero fluvial por Europa incluye además excursiones con audífonos, WiFi gratis, vinos, cervezas y gaseosas en los almuerzos y cenas, así como agua embotellada colocada diariamente en los camarotes. Se incluyen también recepciones de bienvenida, cenas de gala con el capitán, charlas sobre los destinos a visitar, presentaciones artísticas y actividades relacionadas a la ciudad que se visita.

Abadía de Melk, Austria

No dejes de visitar Valle de Wachau, austria

Este corto tramo del Danubio, de apenas 22 millas, adquiere un relevante valor como comarca histórica por sus variados paisajes, por sus monumentos culturales y por su conjunto de pequeñas ciudades. Lo más característico es que desde cualquiera de los monumentos puede divisarse los demás.

abadía de Melk, austria

Es uno de los monasterios cristianos más famosos del mundo que domina el valle desde un acantilado rocoso, fundado en el 1089. Umberto Eco llamó a uno de los protagonistas de su famosa novela “El Nombre de la Rosa” Adso de Melk como tributo a la abadía y a su famosa biblioteca.

ParlaMento de budaPest

Es el edificio más conocido de Budapest. Es el centro de la legislatura húngara y otras instituciones, como la biblioteca del Parlamento. Se encuentra en el distrito V de la ciudad, junto al río Danubio, situándose la entrada principal en la plaza Kossuth.

Vilshofen, Passau

Conocida como Dreiflüssestadt (Ciudad de los Tres Ríos), Passau es el lugar donde el Danubio se encuentra con el Inn y el Ilz. Esta pinturesca ciudad yace en la esquina sureste de Alemania, cerca de la frontera con Austria. Originada en la prehistoria y antiguo centro de comercio de sal, se convirtió en el pueblo romano y en un centro de fabricación de espadas. La catedral de San Esteban, donde se encuentra el segundo órgano de catedral más grande del mundo, es una de las atracciones favoritas de Passau.

bratislaVa

Es la capital y mayor ciudad de Eslovaquia. La zona más interesante desde el punto de vista monumental y artístico es la Ciudad Vieja, con una gran variedad de comercios y servicios

regensburg

Localizada al sur de Alemania, se encuentra en la confluencia entre el Danubio, el Naab y el Regen. Es un centro de actividad política, económica y cultural. Su centro es una ciudad medieval protegida por la UNESCO.

Vilshofen, Passau

MÁS DEL 80% DE LAS UNIDADES YA ESTÁN RESERVADAS

MODO FITNESS

Siguiendo la tendencia de un estilo de vida saludable, The Harbour ofrece a sus residentes el Aqua Club, el cual está completamente equipado y brinda entrenadores personales que te ayudarán a elegir entre una amplia variedad de actividades, como: paseos en bote y vela, paddle-boarding, kayaking, windsurf, buceo, pesca, ciclismo, entre otras. Además, el club cuenta con un restaurante interior/exterior y un bar que es accesible desde el vestíbulo.

Por otra parte, el gimnasio de The Harbour dispone de máquinas actualizadas y modernas, así como diversas áreas para la práctica de yoga, pilates y ejercicios aeróbicos. ¿Cansado y sediento de tanto ejercicio? Te podrás reponer con un delicioso batido orgánico de su bar interno.

Como si fuera poco, las áreas al aire libre también incluirán instalaciones deportivas para tenis, fútbol, baloncesto, raquet y juego libre. Igualmente, habrá una zona para hacer parrillas, salas de juego para niños y un parque encerrado para perros… ¡todo lo necesario para un fin de semana familiar!

The Harbour

L u j o e c o l ó g i c o

Las empresas de inversión y desarrollo inmobiliario Key International y 13th Floor Investments se juntaron de nuevo para ofrecer The Harbour: un proyecto verde súper sofisticado que estará situado en North Miami con vista directa a la bahía de Biscayne.

Contará con dos torres de 32 pisos (425 unidades) más una marina para lanchas.

Cada una de las residencias (de 1, 2 o 3 dormitorios) posee planos de piso con concepto abierto, elevadores privados, espaciosos balcones privados y tecnología eficaz de smart-home. Dependiendo del tipo, varían entre los 96 y 227 metros cuadrados con precios desde los USD $550,000.

“The Harbour ha sido diseñado en respuesta a las necesidades de un mercado de lujo que está creciendo cada vez más sensible a los precios, pero aún cumpliendo los deseos de facilitar amplias y lujosas residencias frente al agua y una variedad de amenidades para toda la familia”, afirma Liliana Páez, directora general de Key International Sales.

Su imponente arquitectura es responsabilidad de Corwil Architects y su elegante diseño interior está a cargo de los canadienses The Design Agency.

“THE HARBOUR ESTÁ DISEÑADO PARA RESALTAR EL ESPLENDOR NATURAL QUE LO RODEA”. IÑIGO ARDID, CO-PRESIDENTE DE KEY INTERNATIONAL

COORDENADAS Para más información o consultas privadas, puedes visitar uno de los dos showrooms en 92 SW 3rd St. en Miami o 17100 Collins Ave., Suite 214 en Sunny Isles Beach. También puedes llamar al 305.377.1025.

AMENIDADES

Con el ajetreo de la vida diaria, nada como tener un spa en casa. The Harbour ofrece el Lush Spa, el cual ofrecerá un amplio menú de tratamientos y terapias en el interior o al aire libre. El spa está rodeado de jardines, así que es un verdadero oasis.

También habrá un área social de dos-pisos, The Grove Social Lounge, donde el residente y sus invitados podrán disfrutar de diversas actividades de entretenimiento.

SHOTONSITE Frances Archilla y José Acosta en el coctel Patron Aficionados

Daniel Perojo y Sheryll Pérez en The Spa at Vanderbilt

Alisa Friscia y Alia González en The Spa at Vanderbilt

a Carla Green en The Spa at Vanderbilt

Elisa Liberman y Miriam Ocasio en The Spa at Vanderbilt Alisa Friscia y Alia González en The Spa at Vanderbilt

Patricia Morales y Gwendalyn Crowder en el coctel Patron Aficionados

Helen Lugo y Nilda Ortiz en The Spa at Vanderbilt

Maribel Rivera, Joe Arellano, Margarita González, Carlos Rodríguez y Karina Galleti en el coctel Patron Aficionados

62 I Ocean Drive

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Luis Fernández, José Muñíz Pou y Alex Gómez en el coctel Patron Aficionados

John y Lourdes Barton en el coctel Patron Aficionados

María Bertha Becerra Ríos, Ismael Solís Ponce, Abelardo Ruíz y José Salvatella en el coctel Patron Aficionados

María Bertha Becerra Ríos, Ismael Solís Ponce, Abelardo Ruíz y José Salvatella en el coctel Patron Aficionados

Junio • Julio 2015

Junio • Julio 2015

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AL RITMO DE MIAMI POR KIM CÁCERES FOTOGRAFÍA CORTESÍA

EL NUEVO RESTAURANTE DE TOM COLICCHIO TOMMY HILFIGER, DEE OCLEPPO, PARIS HILTON Y BARRY STERNLICHT EN EL 1 HOTEL & HOMES SOUTH BEACH

LOS DISEÑADORES DEAN Y DAN CATEN EN LA APERTURA DE DSQUARED2

EQUITACIÓN EN LA PLAYA

DSQUARED2 LLEGA A LA CIUDAD Cuando calienta el sol…

Muchas son las celebridades que sólo se dejan ver por las noches de Miami. Como Justin Bieber, quien recientemente estuvo de fiesta en la mansión de P. Diddy en Star Island donde, además, estuvo agitando su silueta la voluptuosa Khloé Kardashian con el rapero French Montana.

En otra punta (inesperada) de la ciudad, Pembroke Pines, se vio a Nicki Minaj con su novio Meek Mill. Ambos entraron por la puerta grande de Café Iguana Pines (8358 Pines Blvd.), donde Minaj recibió positivamente las solicitudes de selfies de sus fans y mostró su dentadura a los fotógrafos presentes. Los dos fueron recibidos con una mesa en la que nunca faltaron las botellas de Hennessy. Posteriormente, se fueron rumbo a LIV, donde Mill cantó sus hits y una canción de su nuevo álbum.

ERICA PELOSINI EN LA BOUTIQUE DE CAPRETTO

La ahora DJ Paris Hilton fue fotografiada nuevamente en Miami. Sin embargo, esta vez no fue detrás de la consola, sino como invitada en la apertura íntima de apenas 100 invitados que tuvo el 1 Hotel & Homes South Beach (2341 Collins Ave.) en su terraza. Junto a ella estuvo el diseñador Tommy Hilfiger y el restaurateur Tom Colicchio (del programa Top Chef), quien por cierto se inaugura en la ciudad con su restaurante Beachcraft dentro de la propiedad.

JESSICA SPRINGSTEEN EN EL LONGINES GLOBAL CHAMPIONS TOUR

Shopping deluxe Miami es, sin duda, un destino de compras… sobre todo de lujo. El legendario Bal Harbour Shops se encuentra de estreno con la llegada de Dsquared2. Para tal motivo, los diseñadores gemelos Dean y Dan Caten vinieron exclusivamente desde Milán para esta apertura, la cual forma parte del tour por el aniversario número 20 de la firma. Luego, un puñado de invitados privilegiados se trasladó al exclusivo restaurante Mandolin Beach, en Soho Beach House, para continuar las celebraciones.

Muy pronto se sumarán al mismo centro comercial la tienda de Tomas Maier y, además, Chopard expanderá sus sofisticados confines. El Miami DeBERG BLOOMNGINES sign District es otro sector de la ciudad que está conglomerando las marcas A IN G R GEO EN EL LO LOBAL de lujo más famosas del mundo, como: Loewe, Louis Vuitton, Bvlgari, Miu G UR S TO N Miu y la lista continúa. Una tras otra van tomando terreno en un área desIO P M A

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JEFF GRAINGER EN EL HAT LUNCHEON

tinada a ponerse a la par de una Quinta Avenida o Champs-Élysées. Pero en South Miami, es la boutique de zapatos y bolsas de lujo Capretto (5822 Sunset Dr.) la que sigue atrayendo como imán a las compradoras exigentes. Por ejemplo, hace unas semanas trajo a la fashion it girl de Europa Erica Pelosini (reportera de estilo para L’Officiel Paris y Style.com) a un discreto brunch en el hotel The Miami Beach EDITION para presentar la colección Pre-Fall de Jimmy Choo.

PERFUME FISHER ISLAND CLUB 1936

Hats off!

Los sombreros y tocados ya no son exclusivos a una Kate Middleton o al Kentucky Derby. En la ciudad del sol, las invitadas VIP al 7th Annual Vizcaya Preservation Luncheon (mejor conocido como el “Hat Luncheon”) salieron a desfilar sus excéntricos y coloridos modelos. A la vez, exquisitos diseños de Óscar de la Renta con joyas de Graff Diamonds fueron exhibidos con modelos deambulando entre las mesas... Todo en perfecta armonía con la voz de fondo del cantante Jeff Grainger emulando clásicos de Frank Sinatra. Fisher Island no se queda atrás gracias al fantástico lanzamiento de su propia fragancia: 1936. Si eres miembro del

Fisher Island Club, a partir de ahora podrás llevarte en una botella la esencia de la exclusiva isla donde tuvo casa Julia Roberts, Oprah Winfrey, Andre Agassi y Susana Giménez. Para la ocasión, un té fue presentado en los jardines de la Vanderbilt Mansion con un arpa de fondo y coloridas mesas florales que pintaban una escena digna de una pintura clásica.

Otro tipos de sombreros se vieron en la playa de South Beach cuando unas cuantas “hijas de ellos” lucieron los suyos arriba de imponentes caballos para demostrar sus habilidades de equitación sobre la arena. Gracias al Longines Global Champions Tour fue que Athina Onassis de Miranda, Jessica Springsteen (hija de Bruce Springsteen), Jennifer Gates (hija de Bill Gates) y Georgina Bloomberg (hija del ex alcalde de Nueva York) estuvieron dando saltos con un mar turquesa de fondo en una de las competencias más importantes de este deporte en el mundo y que, por primera vez, tocó suelo miamense.

HOLA, PELO LINDO La tendencia de lo orgánico, libre de pesticidas y demás residuos tóxicos está avanzando terreno en salones de belleza como Brownes Merchants & Trading Co. (tanto en South Beach, 1688 Jefferson St. como en el Design District, 32nd NE 39th St.). Como parte de su Briogeo Back Bar Takeover, tratamientos profundos de hidratación son realizados con los nuevos productos Briogeo que están ponderando publicaciones como Marie Claire, Glamour Y The Oprah Magazine. Con quinoa y aguacate como base, cada fórmula concentra vitaminas, antioxidantes y los más finos extractos de plantas y frutas. Definitivamente, ideales para reparar los efectos del sol y la playa.

SHOTONSITE VELADA EN LA JOYERÍA LIDO EN PIKAYO

Marilole Dueño, Dinorah Campolieto y Maribel Díaz

Joyería M.C.L. de Lido

Cindy Deida, Moraima Oyola, Rosalina Torres, Annie Caban y Grisely Lagares

Marisita Cortes, María Fernanda Levis, Vivian Casellas, Maricarmen Márquez y Mimi Emmanuelli

Enery Dreyfous, Lilia Rivera, Rosita Frasqueri, María Elena Rubí y Bonnie Guzmán

Miriam Kopel, Isaac Demel e Hilda Angelie López

Yamira Pagán, Isaac Demel y Aliana Halais

Junio • Julio 2015

WATCH TALK TAG Heuer

Una pieza edición limitada numerada en honor al triple ganador del Balón de Oro Cristiano Ronaldo. La correa de nylon está inspirada en aquellas que utilizaba el ejército británico durante la Segunda Guerra Mundial y los detalles en verde hacen referencia al césped de un campo de fútbol.

Victorinox

Un reloj con una estética viril y poderosa que promete perdurar por mucho tiempo. Posee movimiento mecánico, resistencia al agua hasta 100 metros y una caja de acero de 44 mm de diámetro. Los detalles en verde brillante le dan un toque divertido y moderno.

Hugo Boss

Emporio Armani

Un cronógrafo que combina a la perfección lo deportivo con lo elegante para pasar del día a la noche sin mayor dificultad. Su caja es de acero inoxidable y mide 44 mm de diámetro.

Un cronógrafo con correa de cuero perforado que denota clase y distinción. Posee movimiento de cuarzo, una caja de 41 mm de diámetro y un dial mate que lo hace súper original y vanguardista.

Montblanc

Tissot

El modelo TimeWalker Extreme es la prueba de que un cronógrafo no necesariamente tiene que lucir súper sport. El detalle del trenzado en la correa es verdaderamente extraordinario.

El Cronógrafo Titanium, hecho en Suiza, ofrece un look deportivo muy chic. A pesar de sus materiales de fabricación y su caja de 43 mm de diámetro, es ligero. Sin duda, perfecto para el caballero que desea una pieza duradera y confortable.

Raymond Weil

Este reloj lleva lo deportivo a la siguiente dimensión gracias a su diseño atemporal y a su mezcla de materiales (titanio, acero y fibra de carbón).

La sobriedad del negro es sutilmente rota con las costuras rojas de la correa.

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CH CAROLINA HERRERA

Breitling Sólo su nombre, Avenger Blackbird, denota fuerza y misterio. Su caja es de titanio y tiene una reserva de marcha de 40 horas. Además, su correa estilo militar le da un toque de masculinidad casual.

Junio • Julio 2015

MIS 12 PLACERES POR ALEXANDRA ESTRELLA

WILLIAM LEVY

Se fue de su país natal (Cuba) a los 14 años rumbo a Miami y, un año después, comenzó a tener éxito. Primero en el béisbol y luego en el mundo de la actuación y el modelaje. Se dio a conocer internacionalmente cuando participó en Dancing With the Stars, programa donde lo llamaban hot, hot, hot cuban hunk. Sin embargo, ya antes había incursionado en el mundo televisivo participando en la serie Los Teens y en dos reality shows: Isla de la Tentación y Protagonistas de Novela 2.

También estuvo en varias telenovelas, como “Pasión” y “Cuidado con el Ángel”, ambas con muchísima audiencia. Además, ha hecho varias apariciones en el cine, con películas como The Single Moms Club (2014).

Ahora Levy lanza su propia fragancia de la mano de Ésika, Magnat, ideada para el hombre que desea sentirse tan sexy, seductor y poderoso como él.

4. Actuar

Tras participar en un par de realities, me interesó seguir la carrera de actuación. Estudié arte dramático en Miami y Los Ángeles. Comencé con breves roles en telenovelas y mi papel más preponderante fue en “Acorralada”.

5. Magnat

Es una fragancia de Ésika con notas de madera, frutas y especias para el hombre que sabe que el éxito es saber elegir.

Es mi aroma perfecto. No voy a ningún sitio sin ponérmela.

6. La música

Como a todo latino, me encanta la música. Mis canciones favoritas son “No Basta”, de Franco de Vita; y la canción “A los Balseros de Cuba”, de Willy Chirino, porque me da mucho sentimiento.

7. Mujeres románticas

Me gustan las mujeres apasionadas que no tengan miedo a demostrar sus sentimientos y que, además, tengan una mezcla de coquetería con naturalidad.

Pero lo que más me gusta es que sepan conquistarme con una mirada.

8. Hacer el amor 1. El ron cubano

Me gusta tomarme mis traguitos, divertirme e irme de fiesta. Me fascina el Miami Club Rum… me lo tomo solo y no me quema. Es un ron para saborear.

En una pareja es muy importante experimentar cosas que salgan en el momento y soy muy espontáneo en ese aspecto. No sé si considerarme un buen amante… eso lo deben decir las mujeres con las que he estado. Hasta ahora, no me han dejado por mala cama, me ha ido muy bien

9. El cine

Me gustan mucho las historias del cine. Mi película favorita es The Notebook.

2. La comida cubana

Todo el mundo sabe que la comida que más me gusta es el arroz con frijoles negros con platanitos maduros fritos y pollo en salsa. Para cerrar con broche de oro, no puede faltar un helado de vainilla con chocolate.

3. El béisbol

Siempre he jugado béisbol. En la escuela superior estaba en los equipos de mi instituto. Mi sueño era jugar en las grandes ligas.

10. Mis hijos

Tengo apadrinados a 36 niños, aparte de los dos míos propios: Christopher Alexander y Kaley, a quienes extraño muchísimo cuando me encuentro en algún rodaje alejado de mi hogar.

11. Cozumel

Hace un tiempo fui a Cozumel con mi familia y aproveché mi estadía para pescar en sus cristalinas aguas y tomar clases de aviación. ¡Fue mi primera clase como piloto!

12. Ir a restaurantes

Salgo frecuentemente. Últimamente me gusta mucho ir a Seaspice en North River Miami.

INGENIOS

POR LORNA ZAYAS RODRÍGUEZ

Alexis Díaz

DESDE EL MURAL QUE INICIÓ TODO, DIBUJADO EN EL PRIMER PISO DE LA QUE ERA SU CASA/OFICINA EN SANTURCE, NO HA PASADO MUCHO TIEMPO. SIN EMBARGO, EN EL CASO DE ALEXIS DÍAZ EL TIEMPO CRONOLÓGICO DIFÍCILMENTE COMPAGINA CON LO VIVIDO. SU ACTUAL REALIDAD ES UNA CARRERA PROFESIONAL CODICIADA COMO GRAFITERO, AL PUNTO DE HABER SIDO SELECCIONADO PARA PARTICIPAR EN SURFACE, EL PRIMER LIBRO DE PORTRAITS DE EXPONENTES DE ARTE PÚBLICO

Las paredes del mundo

“NO TENÍA PINTURA Y TUVE QUE USAR LA TINTA DE MI PRINTER. NADIE PINTABA CON TINTA CHINA, PERO ME GUSTÓ EL RESULTADO”

El trayecto de Alexis por este mundo parecen dos vidas: aquella en la que pintó su primer mural porque estaba molesto con su propia existencia y otra en la que pisa su Isla sólo unos días al año porque siempre está en un país diferente. Aquella, cuando los grafiteros -dueños de los muros santurcinos antes que él- no querían compartir su espacio porque Alexis no marcaba con spray… a ésta, en la que fue escogido para formar parte de Surface, el primer libro de portraits de exponentes de arte público que realiza el fotógrafo danés Soren Solkaer.

Hablamos con Alexis y estaba en Nueva York, a punto de comenzar a pintar un mural en Manhattan, sector que no favorece comúnmente el street art. El lugar de su nueva pieza sería la pared de la tienda Rag & Bone, que cada seis meses invita a un artista para que engalane con su obra su espacio exterior.

“En Manhattan no hay muchos murales. Hay dos bastante reconocidos y uno de ellos es el de Rag & Bone. Es una pared privilegiada e invitan a muralistas de diferentes países”, manifiesta Alexis. A tres días de comenzar a dibujarlo, aún no sabía qué haría: “Con los murales nunca tengo una idea… siempre los hago desde cero, 70 I Ocean Drive

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dependiendo de lo que me inspire en el momento.

Veo la pared y estoy unos días pensando, haciendo sketches en mi libreta, hasta que empiezo a hacerlo en grande. Voy haciendo partes y montando, tipo rompecabeza”, comparte.

En esta estadía en Nueva York, de 15 días, también aprovechó para asistir a la presentación de Surface en la galería Allouche, en SoHo, que estuvo complementada con una colectiva compuesta por las piezas de algunos de los artistas que aparecen en el libro. “Soren vio inicialmente mi trabajo en Australia y Dinamarca. Me escribió hace dos años para invitarme a formar parte de su libro y para encontrarnos en algún lugar del mundo para fotografiarme. Finalmente, nos encontramos en Miami. Él tomó mi foto frente al mural que hice en el local Wood Tavern, en el área de Wynwood. El mural es una ballena que se convierte en una jaula y tiene un pájaro adentro.

La ballena tiene manos humanas agarrando las llaves de la jaula”, explica Alexis y agrega: “Soren me ofreció ser parte de la exhibición y cayó todo perfecto, pues iba a hacer el mural en Manhattan y pude hacer el cuadro para la presentación”.

Junio • Julio 2015

Luego de Nueva York, Alexis, cuya primera inspiración en el muralismo fue Keith Haring, iría Cuba para formar parte de la Bienal de La Habana, evento que, durante un mes, convierte a la capital cubana en el epicentro del arte visual contemporáneo. Al día siguiente, estaría en Puerto Rico para participar en la Cena por el MAC. DESDE EL PRINCIPIO “Hice mi primer mural en la avenida Fernández Juncos, en Santurce, sin pensar que me dedicaría a los murales. Lo hice porque tenía una pared abandonada llena de pasquines en la parte de abajo de la casa en la que vivía y por rebeldía, ya que tenía una línea de camisas llamadas Taste que se había ido por un camino con el que no estaba de acuerdo. Luego de hacer el mural, me escribió una revista de arte urbano y, por la aceptación que tuvo, decidí hacer el segundo”, cuenta Alexis acerca de su encuentro con el muralismo en octubre de 2010.

Por accidente, esa fue la primera vez que pintó con la tinta china que hoy distingue sus trabajos: “No tenía pintura y tuve que usar la tinta de mi printer. Nadie pintaba con tinta china, pero me gustó el resultado. Yo aún no sabía de su durabilidad, pero seguí experimentando con ella”, cuenta.

“Mi segundo mural lo hice en la esquina del mismo edificio y luego hice otro frente a Ciudadela. Mi idea al principio era usar las paredes abandonadas en Santurce, rescatar los espacios de la ciudad… y le pusimos a ese proyecto Santurce Vive. Esa era mi forma de agradecerle a Santurce, porque aprendí de arte en la Central High”, expresa acerca del proyecto que comenzó con Bik Ismo, Pun 18 y Juan Fernández.

“Hicimos más de diez murales en un año. Luego de mi sexto mural, recibí una invitación a Miami para mi primer festival de arte urbano. Me di cuenta de que se hacen festivales en lugares con menos posibilidades que Puerto Rico. De ahí surge la idea de hacer uno en la Isla, al que le pusimos Los Muros Hablan”, cuenta Alexis sobre el festival, cuya primera edición fue en 2012 y durante el que los artistas participantes hicieron 13 murales en las avenidas Fernández Juncos y Ponce de León.

En este primer festival de arte urbano en la Isla se presentaron exponentes nacionales -como Celso González, Sofía Maldonado y Coro Gráfico (compuesto por Alexis Bousquet y Edgardo Rosa)- e internacionales -como JAZ (Argentina), ROA (Bélgica) y Neuzz (México)-. En la segunda edición de Los Muros Hablan, en 2013, se hicieron 18 murales en áreas de Santurce y Río Piedras; mientras que en la tercera edición, el pasado año, fue vehículo para realizar siete murales en lugares emblemáticos de Bayamón.

SUS PIEZAS SURREALISTAS SON FÁCILMENTE IDENTIFICABLES POR SUS DETALLES, LÍNEAS BIEN DEFINIDAS Y LA MEZCLA DE LO HUMANO Y LO ANIMAL “Lo que siempre hemos intentado con el festival es expandir el arte, no dejarlo en Santurce. Por eso hicimos Río Piedras y luego Bayamón. Tenemos propuestas de varios municipios para este año, pero no hemos decidido dónde”, dice Alexis, quien estudió en la Escuela de Artes Plásticas de San Juan.

CAMINO (IN)DIRECTO Luego de salir de Artes Plásticas, “momento en que estaba haciendo pinturas coloridas, con imágenes surrealistas, pero en las que se notaba más la plástica del color”, Alexis flirteó con el mundo de las galerías de arte.

Sin embargo, rápidamente “vi cómo funciona el mundo del arte… Cuando empecé a estudiar arte fui con la idea de hacer arte para las masas, no para un grupo elitista, y el mundo de las galerías serias me frustró. Llegó el momento en que decidí que no quería trabajar más en eso”, explica quien comenzó entonces a hacer dibujos en t-shirts “pensando que podría ser una galería en movimiento, un arte más accesible”.

Así nació la línea de camisas Taste, la cual vendía en surf shops y que diseñaba desde su apartamento/oficina en la Fernández Juncos: “La línea empezó a crecer y fui a presentarla en una feria en Las Vegas. Allí me hizo el acercamiento Nordstrom para venderla en sus tiendas. Para este proceso me asocié con una compañía grande, con la que estuve hasta que comenzaron a intentar cambiar el concepto de mi línea”, cuenta Alexis.

Luego de su primer mural, hecho a partir de la rebeldía y la frustración, Alexis encontró lo que él llama su pasión de vida: “Hice murales por un año sin cobrar un centavo, hasta que todo lo que tenía ahorrado casi se había acabado. En ese momento comencé a recibir las primeras invitaciones a festivales”, declara Alexis, para quien nada se compara “a trabajar en la calle, viendo a la gente. Todo el mundo me daba por loco, hasta mi familia, pero yo sabía que, de alguna manera u otra, algo iba a pasar”.

Y algo ha pasado. Tres ediciones de Los Muros Hablan, su obra plasmada en muros y paredes de más de 32 países y obras suyas escogidas como las mejores del mundo por publicaciones especializadas -como Street Art News y Juxtapoz- así lo confirman.

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La sala es el área favorita del diseñador de modas: “Tiene una fabulosa alfombra roja, morada y blanca que Martyn diseñó especialmente. Es funky, cool y memorable”.

Color pop en MiaMi

La casa de Tommy HiLfiger La residencia de este reconocido diseñador norteamericano en la Florida es un espacio artístico por naturaleza propia. Ubicada en Golden Beach, cuenta con una preciosa vista al mar y su decoración está inspirada en el estilo art decó. El diseño interior estuvo a cargo de Martyn Lawrence Bullard, quien incorporó exquisitos toques shagadelic que combinan a la perfección con la colección personal de arte de Hilfiger, que incluye varios artistas icónicos como Andy Warhol, Keith Haring y Jean-Michel Basquiat

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Para su oficina, se emplearon los colores emblemáticos de su firma: azul, rojo y blanco. www.oceandrivepr.com

ambientes En la cocina, una Elizabeth Taylor -imaginada por Vik Muniz- domina la escena. “El icónico arte americano es una de mis más grandes inspiraciones”, afirma Tommy Hilfiger.

“Tanto Tommy como su esposa Dee se inspiraron en los colores y la vibra de Miami”.

Martyn Lawrence Bullard

La coronación del cuarto principal es una cama Paul Evans de cuatro postes, una pieza que mantiene el romance y la elegancia. En la pared, cuelgan las célebres fotografías de Marilyn Monroe realizadas por Bert Stern.

UÉSECOCINA

POR MICHELLE SANTIAGO VEGA FOTOGRAFÍA IVONNE SANTIAGO Y CHRISTIAN RAMÍREZ

SIN PRETENSIONES

Chef Rory Dunaway

UN SITIO PARA APRENDER Y DISFRUTAR El reconocido y encantador chef Rory Dunaway ha llegado a Puerto Rico directamente del Centro Culinario del Ritz-Carlton Reserve en Cancún (México) para introducir un innovador concepto dentro de las facilidades del deli La Cocina Gourmet localizado en el prestigioso Hotel Dorado Beach, a Ritz-Carlton Reserve. El chef Dunaway brinda un programa de cursos culinarios en su moderno Cooking Center, en el cual enseña a realizar todo tipo de suculentas comidas en un ambiente íntimo e interactivo. La cabida máxima de este Cooking Center es de diez a catorce personas, lo cual permite participar íntimamente en la confección de las comidas junto al chef y luego saborearlas con vinos de la casa o el vino que cada comensal haya decidido ef Rory Dunaw del ch ay llevar para compartir la experiencia gastronómica. Sin te r n e duda, esta es una alternativa estupenda a la hora de gC celebrar un cumpleaños, una despedida de solteras o cualquier tipo de ocasión que invite a pasar un buen rato (además de que tendrás la oportunidad de aprender técnicas y trucos utilizados por el talentoso chef Rory).

En adición a los cursos culinarios, cuando no hay alguna sesión de clases en el Cooking Center, Dunaway ofrece la oportunidad de reservar y asistir al lugar con tu íntimo grupo de familiares, clientes o amigos para simplemente degustar comidas de diferentes partes del mundo.

Recientemente tuve la oportunidad de visitar el Cooking Center y tomar una clase privada. En dicha ocasión, aprendimos a preparar junto al chef cebollas caramelizadas, suculentas papas majadas al estilo único del chef Rory, la base para preparar diferentes tipos de vinagretas, carpaccio de melón, salsa para carnes y unos deliciosos prime ribs al horno. Todo este delicioso menú fue preparado en un ambiente íntimo, informal y ameno donde aprendimos muchísimo, pudimos hacer todo tipo de preguntas y finalmente probamos todo lo confeccionado.

El chef es arduo creyente de utilizar los ingredientes más frescos disponibles para obtener los platos más exquisitos y llenos de sabor; incluso, tan fiel es el chef a esta teoría que, los domingos, ofrece un Farmer’s Market donde provee todo tipo de panes, verduras e ingredientes frescos que puedes adquirir para luego preparar en tu casa una de sus maravillosas recetas. ealizado en Plato r el C

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Recientemente, la prestigiosa chef Michelle Bernstein se presentó en la tienda Macy’s en Plaza las Américas para brindar una demostración especial de varios de sus platos galardonados. Antes de la demostración, tuve la oportunidad de entrevistarla y conocer sobre su exitosa carrera y maravillosa y polifacética personalidad. La chef Bernstein -ex bailarina de ballet profesional, de madre argentina, de padre norteamericano y esposo mexicano- describió como todas las culturas se mezclan en su cocina gracias a cada uno de sus ancestros y los lugares donde ha vivido y trabajado (como Tailandia, Malassia, Korea y México). Sin duda, Michelle Bernstein es una mujer incansable. Ella dedica su tiempo no sólo a su adorada familia y a sus tres restaurantes localizados en Miami (Crumb on Parchment, Michy’s y Seagrape), sino también a jóvenes de escasos recursos, a quienes enseña a cocinar y comer saludable a través del programa “Common Threads”, creando un menú apropiado para los pacientes de cáncer a través del Memorial Cancer Institute de Miami.

Durante la presentación culinaria en Macy´s, la chef nos dio la bienvenida con una refrescante bebida llamada Daiquirí Hemingway, compuesta por ron blanco, toronja, limón fresco, licor Maraschino Luxardo y sirope simple. Luego, de una manera sencilla y con su simpática sonrisa, nos enseñó cómo impresionar con un “Guacamole Bar”, el cual me sorprendió por la originalidad de varios de sus ingredientes inesperados, como pop corn, mango y menta picada.

Además, nos enseñó a preparar unos camarones escalfados poached con dos tipos de salsas: de tomate y salsa verde. Posteriormente, la procedió a enseñarnos a preparar una sabrosa paella de mariscos tipo risotto y nos reveló uno de sus secretos para salsas y risottos: ¡el queso mascarpone!

Finalmente, preparó un lomo saltado típico peruano y un delicioso tres leches de guineo. Sin duda, Bernstein nos dejó a todos cautivados por su manera de hacer ver sencilla la confección de sus platos, por la alegría que emana y por hacer de esta experiencia culinaria una velada sumamente amena, jocosa, interesante y práctica.

Chef Michelle

Bernstein

ENtrE chefs

POR Al Meléndez FOTOGRAFíA edgArdo SAntiAgo

Piola Pizzería Artesanal

SIn dEjAR dE MARAVILLARnOS, EL RECIEnTE BOOM dE LA CALLE LOízA nOS COnCEdE ESTE nuEVO ESPACIO GASTROnóMICO. LOCALIzAdO CASI En LA ESquInA COn LA AVEnIdA dE dIEGO y COMPARTIEndO ESPACIO COn Su PRIMO, EL RESTAuRAnTE ARGEnTInO AGáRRATE CATALInA, PIOLA ES un OASIS dE BuEn GuSTO

“La receta de nuestras pizzas es una herencia y tradición que se ha pasado de generación en generación” Adrián Romano, propietario de la pizzería junto a los puertorriqueños Verónica Reverón y Victor Acevedo, lo llama también “Pizza Place, Bar & Beer Garden”, porque definitivamente es todo eso. En cuanto al menú, la propuesta es una pizzería artesanal que recrea la particularidad gastronómica de los barrios en Argentina. Aunque la pizza nació en Italia, cada país la ha modificado a su manera, siendo siempre importante que los ingredientes sean frescos y las combinaciones creativas, como es este caso.

Bajo el lema: “Reimos, Hablamos, Comemos y Bebemos”, la multiplicidad de pizzas que destacan a Piola, al igual que otros gustitos como bruschettas o empanadas de espinaca, son preparados por el chef uruguayo Marcelo de los Santos.

El espacio es estrecho pero cómodo y muy particular. Comienza con mesas a modo de restaurante en donde se sientan las parejas, familias y amigos a conversar de modo casual y a disfrutar de la velada. La decoración luce un tratamiento en las paredes que te recuerda un estilo vintage sin denotar el paso del tiempo, más bien como un reflejo de modernidad. El segundo espacio aledaño está compuesto por la barra cómoda y espaciosa en donde sirven 15 marcas de cerveza, vinos importados de Italia y California, el trago especial Piola y la “Bubbly Sangría” de la casa. Luego, como un secreto escondido, se encuentra el jardín interior, un espacio divinamente decorado que se ha convertido en el favorito para celebración de cumpleaños y eventos de varias decenas de invitados.

Para este ambiente fresco, ligero, sin tensiones ni grandes pretensiones, con la familiaridad de un lugar en donde te sientes a gusto y la seguridad de que estarás acompañado por una experiencia gastronómica de primera, se diseñó un menú sencillo y sabroso: “Es una fusión de lo italiano, lo argentino y lo boricua. La tradición de la pizza es la típica italiana, pero complementamos con el concepto de las cocinas porteña y los productos boricuas”, explicó el argentino. “La pizza que te vas a comer 76

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tiene el nombre (del barrio) que representa. Por ejemplo, el suburbio de La Boca se destaca por sus sándwiches de chorizo con un toque especial de chimichurri y eso es lo que vas a degustar en la pizza ‘la boca’”, nos comentó.

Asimismo, buscan dar un impulso a la economía al utilizar productos de fincas locales.

Bajo “Aperitivos” se encuentran las tartas de espinacas y atún, las bruschettas, las croquetas de risotto y langostas, y las famosas empanaditas argentinas con una diversidad de rellenos: jamón y queso, humita de maíz y queso crema, de espinacas y las salteñas. Luego hay cuatro tipos de ensaladas de arúgula, caprese, espinacas y legumbres, así como siete tipos de sándwiches que van desde el Chivito con filet mignon hasta uno de prosciutto y brie. Es importante destacar que el pan artesanal de todos los sándwiches es confeccionado en la casa. Igualmente, no debemos dejar de mencionar los platos principales que son tres y muy sencillos: la pechuga parmesana al horno con salsa pomodoro, el churrasco y la hamburguesa casera angus con varios acompañantes a escoger. Pero en realidad lo más importante de todo son las pizzas, las cuales, al ser artesanales, aunque se cocinen con los mismos ingredientes, ninguna queda igual a otra.

La pizza distintiva es del barrio porteño, Mataderos, que incluye chorizo argentino, pepperoni, panceta y prosciutto. Otra que también se mantiene como favorita por ser tan diferente es la que se conoce como Boedo, que es una pizza doblada por la mitad, creando un gran bolsillo, rellena de mozarella, parmesano y cebollas. Otros nombres que se destacan son la Mar de Plata (con mariscos de estación), la Recoleta (que incluye jamón y piña), la Constitución (que es más atrevida con anchoas, aceitunas y tomate), la Chacarita (que es la más gourmet con salsa bechamel, provolone, queso de cabra, mozzarella y blue cheese) y, la más curiosa, que se llama El Borl (le añaden amarillos, corned beef o carne molida). Todavía quedan otras variedades, pero para conocerlas tienes que llegar hasta la Loíza.

COORDENADAS Dirección: Calle Loiza 1503, San Juan Teléfono: (787) 200-5190

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Art D’ Chocolat. Fusión. chic, elegante y delicioso. el arte, la gastronomía y, por supuesto, el chocolate se combinan para crear un ambiente divertido, relajado y placentero. Fusión de sabores asiáticos, brunch, burgers, crepas, diferentes fondues y tapas. calle loíza 1604, santurce. (787)993-4503.

Asere. lugar auténticamente cubano que ofrece platos netamente del país, sin fusiones ni mezclas complicadas. abrió recientemente en la Placita de santurce y cuenta con una ambientación exclusiva que te transporta a la misma cuba, desde su música y decoración, hasta su exquisita comida. 180 calle dos hermanos, santurce, 00907.

Akai. Sushi y cocina japonesa. acogedor y moderno, de ambiente tranquilo, perfecto para almorzar o una cena casual. tiene más de 30 variedades de sushi, sopas, ensaladas y otras delicias japonesas. su diseño blanco se inspiró en las mismas piezas de sushi haciéndolo divertido e informal, pero con un mobiliario muy atractivo. el sushi bar, accesible a la vista, permite ver el proceso de tu orden y la frescura de los ingredientes. la Galeria de suchville, carr #2 esquina carr.880.

(787) 707.18.00.

Augusto’s. Cocina francesa. el restaurante augusto’s es considerado uno de los pilares de la gastronomía en Puerto rico. Galardonados un sinnúmero de veces con tenedores de oro y platino. el chef ariel rodríguez y su team confeccionan platos tradicionales revistos en clave moderna. el servicio es impecable y el ambiente es clásico y elegante con unos detalles retro que lo hacen único, como el piano sabiamente tocado por el maestro Papio Paz por la noche. miramar, ave. Ponce de león 801, hotel courtyard by marriott. (787) 725.77.00. este restaurante pertenece a alianza Gourmet.

Avocado Cocina Local & Patio Bar. lugar moderno y acogedor con un patio interior mágico. cocina puertorriqueña con toques de alta gastronomía. atendido personalmente por su dueño que ofrece buen servicio. es un menú creativo, no muy extenso… suficiente para una grata experiencia. incluye desde aperitivos hasta cocteles ingeniosos. todo lleva un denominador común: es sabroso y

el público sale muy satisfecho. b3 calle 4, urbanización Parkside san Patricio, Guaynabo. (939) 204-4532 Bar Gitano. sofisticada reinvención de la tasca tradicional aquí el chef roberto treviño ofrece lo mejor de las tapas de la cocina española y mediterránea. al lado, para un buen vino y un buen rato, se encuentra el bar el barril. avenida ashford 1302 (787)294-5513.

Bangkok and Bombay. con una mezcla de sabores y una perfecta combinación entre la comida tailandesa e india, este restaurante ofrece una experiencia única a sus comensales, siendo el lugar perfecto para relajarse y sentarse a disfrutar de sus deliciosos platos que te transportan directamente a asia y la india. destaca el famoso “chicken curry”. 1401 ave. Fernández Juncos, santurce. (787) 7258815.

Bellini Beach. Pérgola de madera, arena, las olas del mar… ese es el escenario de este lugar de tapas y platos modernos, como tacos de atún. la música es el complemento perfecto para el lugar y para disfrutar de una velada. abre de lunes a domingo, de 10:00 am a 10:00 pm. hostería del mar, calle tapia #1, ocean Park. (787) 727-3302.

Bienmesabe. Cocina Internacional. con platos como cebiche de mango con tostones, cazuela a la sidra, asado argentino y thai bamboo Peanut coconut chicken, este restaurante se caracteriza por su fusión de sabores internacionales y criollos de la cocina de norteamérica, europa, latinoamérica y el medio oriente. un local con ambiente familiar. especiales de almuerzo de lunes a viernes, servicio de carry out y happy hour los viernes. abierto los martes de 11:00 am a 4:00 pm, de miércoles a sábado de 11:00 am a 10:00 pm, y domingos de 11:00 am a 9:00 pm. en la calle carazo #45 en Guaynabo. www.bienmesabecocina.com (787) 272.28.28.

Bistro de Paris. Cocina francesa. ya cumplió un año en su nueva localización donde se inician los delicados y bien estructurados sabores de la cocina francesa. el restaurante tiene un menú establecido que contiene una variada muestra de los platos más conocidos y espectaculares de la gastronomía francesa, en combinación con vinos y champagnes, desde lo clásico hasta lo más atrevido como steak tartare (filete mignon crudo), y las Anches de grenouille à la meunière (ancas de rana rebosadas). Plaza de diego, avenida de diego 310. (787) 998.89.29.

Boronía. la terraza al aire libre es la preferida por los muchos que lo frecuentan por su ya famosa picadera. así como el menú del chef carlos castro que va desde ceviche, hasta conejo, guinea, arroz con coco y langosta fresca. dentro el ambiente es casual. calle capitol 205.

(787)724-0636.

Bottles. Cocina gourmet. dentro de un ambiente informal de cava y mercadito gourmet, se sirven las porciones más generosas de la región. el cliente puede pasear con libertad por la cava para seleccionar el vino de su gusto mientras deleita platos sabrosos al paladar confeccionados por el chef trent eichler. durante la cena, la clientela opta por platos completos de estilo gourmet elegidos de una pizarra. aten-

dido por su dueño richard Gonsalves está localizado avenida González Giusti, san Patricio. (787) 775.12.10.

Budatai. la cocina panasiática y caribeña que distingue al chef roberto treviño, en un ambiente muy elegante y muy chic, cobra vida. no hay que perderse los favoritos del chef dumplines de cerdo y amarillo con trufas, churrasco con hofun noodles y los korobotu pork profiteroles con salted caramel. avenida ashford 1056, condado (787)725-69693.

Casa Cortés. se ha convertido en el brunch más famoso de la temporada. Prácticamente todos los platos incluyen como ingrediente el reconocido y puertorriqueño chocolate cortés. atendido por sus propios dueños, el lugar es acogedor y muy creativo en su decoración, que va a la par con sus platos exquisitos y diferentes. en el segundo piso de la propiedad, una interesante exposición de arte de la colección privada de la familia sirve como sobremesa. abre de martes a domingo de 8:00 am a 6:00 pm. calle san Francisco 210 viejo san Juan. (787) 722-499 Caminito. Para los amantes de todo lo que es cocina y vinos argentinos. desde chorizos parrilleros, churrasco con cuero y parrillada completa, hasta el rincón vegetariano y variedad de pescado. la Galería de suchville en Guaynabo. (787)705-7895.

Café Pierre. localizado en el vestíbulo del doubletree hotel, sirve desayuno, almuerzo y cena a todos sus comensales en un ambiente relajado donde disfrutarás de una innovadora cocina internacional. cuenta con una gran variedad de platos que van desde ensaladas hasta filete miñón; para desayunos, ofrecen pancakes, waffles y crepas. ave. de diego, 105 double tree hotel, condado. (787) 721-1200.

Casa Lola. “Criollo Kitchen”. en el llamativo ambiente rodeado de obras de arte creadas especialmente para lola, encontramos una cocina creada por el chef roberto treviño, que lleva las raíces de la cocina puertorriqueña, pero con la vista en el futuro. entre los favoritos: rollo de ternera relleno de morcilla, patitas de cerdo y trufas, piononos de camarón con salpicón de bacalao, albóndigas de arroz con pollo y sancocho conpork belly, entre otroas muchas delicias. 1006 avenida ashford, condado (787)998-2918.

Cien Vinos. Cocina para maridaje. surgió como un espacio casual para descorchar una buena botella de vino escogida de la cava por el propio cliente. con la nueva propuesta de tapas y comidas se convirtió en un lugar sumamente frecuentado en donde se reúnen las familias adentro del pequeño salón o en la terraza. es un ambiente tranquilo, localizado en la fachada de un exclusivo centro comercial. Galería suchville carr. 2, local 105 Guaynabo. (787) 749.01.00.

Che’s. Cocina argentina. su dueño, roberto alemán, tiene en sus manos un restaurante con una trayectoria de más de 30 años, ofreciendo un ambiente alegre y familiar. bajo un concepto colorido y brindando una gran selección de comida argentina e internacional, che’s presenta una carta amplia de jugosos sabores. entre sus platos más populares se encuentran los chorizos parrilleros, empanadas, panqueques

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como todo buen argentino, soy amante de las carnes, pero se sorprenderán al saber que mi plato favorito es la pasta con colibrí. también tengo que aceptar que me gustan los pescados disfruto el auge de la cocina peruana, desde el ceviche hasta la fusión con lo japonés o con lo chino, que eso sólo se come en Perú. cuando me voy de viaje a miami, españa o méxico siempre busco buenos restaurantes, como por ejemplo, carpaccio cuando voy a bal harbour. sin embargo, debo decir que la mejor forma de disfrutar un desayuno o una cena es con buena compañía y nunca puede faltar un buen vino. con dulce de leche y, su plato principal, el bife che’s. ubicado en #35 caoba, Punta las marías; con un horario de domingo a jueves desde las 11:30 am hasta las 10:00 pm, y los viernes y sábado desde las 11:30 am hasta las 12:00 am. Para reservaciones puedes llamar al (787) 726.72.02/ 268.75.07.

Chez Daniel. Cocina francesa. restaurante que logró mantener en Puerto rico las tradiciones y los sabores franceses desde hace más de veinte años. corren la operación el chef propietario, daniel vasse y su esposa lucette; con el chef de cuisine, Frank arnould; y su esposa valerie que es la maitre‘d. algunos platos que puedo recomendar son los esgargots de bourgogne, ancas de ranas o la tradicional sopa de cebolla. cuenta con más de 250 etiquetas de vinos en su carta y pertenece a la selección de alianza Gourmet. Palmas del mar. (787) 850.38.38.

Chimichurri. Cocina argentina. es un acogedor restaurante especializado en carnes a la brasa, resaltando carnes de primerísima calidad. se reconocen por sus pastas y sus platos principales: el churrasco con cuero y la parrillada argentina. sus dueños, max Gsottschneider y ariel Pertusi, ofrecen un ambiente rústico y acogedor. el chimichurri está ubicado en la calle 4 # a-3, urb. Parkside, san Patricio, con un horario de domingo a jueves desde las 11:00 am hasta las 10:00 pm, y los viernes y sábados desde las 11:00 am hasta las 11:00 pm. Para reservaciones puedes llamar al (787) 793.68.09.

Chilango. restaurante mexicano para el disfrute de toda la familia. allí podrás degustar de exquisitos platos mexicanos como flautas de pollo con guacamole, quesadillas, burritos y no pueden faltar las margaritas. es de los favoritos entre los comensales por el ambiente, la decoración y su deliciosa comida. calle arbolote #19, Guaynabo.

(787)200-6275.

Cocina Abierta. el concepto de este popular restaurant capitaneado por el chef martín louzao invita a los comensales a interactuar con el chef. también es deli y atelier pues ofrecen clases de cocina. el

menú varía según la inspiración del chef y puede incluir croquetas de jamón serrano, de queso manchego o de chutney de tomate. el ambiente es muy de café de buenos aires, interesante y divertido. abre de lunes a jueves a partir de las 5:00 pm y sábados y domingos a partir de las 4:00 pm. calle caribe #58 condado. (787) 946-1333.

Cuzco. Para muchos, el mejor restaurante peruano en el Área metro donde no pueden faltar los ceviches, pollo y lomo saltado, papas causa limeña, preparados por el chef Ferrero y por supuesto, un buen pizco sour. ave. esmeralda # 7, Guaynabo. (787)993-5331.

Di Vino Wine & Tapas Bar. un lugar moderno y acogedor especializado en servir y educar a su clientela en el mundo del vino, ofreciendo una selección internacional de uvas y denominaciones acompañadas de tapas creadas para complementar la degustación del vino. vestíbulo, verdanza hotel, calle tartak 8020, isla verde. (787) 253-90.00.

Downtown. Podría considerarse un sports bar pero es más que eso. amplia barra y gran salón de restaurante para disfrutar de un excelente menú. música en vivo todos los fines de semana y partidos de deportes. abre de martes a domingo de 11:00 am a 2:00 am. avenida arterial b, trocadero diverplex, hato rey. (787)523-6666.

Dragonfly. Cocina fusión asiática y caribeña. ubicado en el viejo san Juan, este restaurante manejado por el grupo oof restaurant, tiene como presidente y dueño a emilio Figueroa. ofrece un ambiente informal pero atractivo, tipo lounge. algunos de los platos favoritos son el Peking duck nachos y el asian marinated churrasco (marinado durante 24 horas en salsa teriyaki). la lista de vinos es pequeña pero puede satisfacer ampliamente la demanda y, mayormente, las dos barras que el restaurante posee se concentran en confeccionar buenísimos tragos. calle Fortaleza #364. (787) 977.38.86. este restaurante pertenece a alianza Gourmet.

East. este es el lugar para saborear delicias como el Peking Duck servido por steven yiu en dos etapas, primero la piel tostadita envuelta en wraps y luego el resto del pato salteado con vegetales. otra especialidad son los camarones empanados y cubiertos en Pearl sauce. ave. condado #74. (787)721-8883.

Eighty 20 Bistro. Cocina internacional. se descubre el estilo del chef damián hernández en un ambiente que entremezcla un diseño sencillo e intenso a la vez. el menú incluye mini hamburgersas de carne Kobe y el risotto de coco con pico de gallo de piña. el chef recomienda las croquetas de bacalao y cartucho, los rollos de huevo con chorizo y espinacas, los emparedados de cangrejo y jerk de camarones. el holiday inn san Juan. calle tartak #8020 isla verde. (787) 253.90.00.

El Deli. Cocina argentina. tienen platos como el churrasco parrillada, entraña y un menú que incluye una distinguida selección de pastas, mariscos y carnes. sus dueños, raúl rodriguez y yolanda mélani de rodríguez, invitan a una sorpresa con los interiores de lujo, al con-

trario de lo que implica su nombre. su ubicación exacta es 235 ave. roosevelt, con un horario de domingo a jueves desde las 11:30 am hasta las 11:00 pm, y los viernes y sábados desde las 11:30 am hasta las 12:00 am. Para reservaciones puedes llamar al (787) 753.18.53.

El Gato Flaco. Gastropub. desde que abrió sus puertas en marzo de este año, este local ofrece una innovadora mixología creativa, picadera high end y es de las únicas barras en Puerto rico que se especializa en el “moscow mule”, un trago poco conocido hecho con vodka smirnoff y malta de jengibre. este pequeño rinconcito de san Juan está ubicado en la calle Fortaleza, bajando hacia la Plaza colón, y pertenece al imperio de restaurantes ooF. (787)722-7117.

El Jibarito. Cocina típica. es un lugar que vive el contraste diario al ser visitado por artistas locales y también por grandes empresarios. representa una fonda moderna con el encanto del viejo san Juan, sumamente criolla en sus colores, olores y sabores. el menú es puramente típico con arroz con habichuelas, tostones, mofongo, asopaos y otros platos típicos. está abierto todos los días de 10:00 am a 9:00 pm calle sol #280 viejo san Juan. (787) 725.83.75.

El Livin. Justo en medio del Parque luis muñoz rivera se encuentra este divertido lugar donde disfrutar de la cocina creativa del chef Francisco elías y tragos especiales de la casa, al son de flamenco, del jazz en vivo o de excelentes dJ’s. Parque luis muñoz rivera. (787)9776500.

El Muelle. inspirado en los platos de las costas del Perú, entre su menú puedes encontrar exquisitas carnes, pastas, arroces, risottos, pescados y mariscos. también cuenta con una amplia barra con los mejores cocteles y tragos. Galería suchville, Guaynabo (787) 7830673.

En Boga Gastro Bar. el lugar es peculiar con sus techos altos y paredes decoradas con pizarras gigantes. la cocina es criolla-nouvelle como una reinvensión de la comida puertorriqueña. avenida de diego 308. (787)967-2244.

Fahrenheit Pizza. esta nueva creación culinaria de los hermanos aruca, bengie y martin presenta un ambiente moderno pero familiar. allí encontrarás pizzas elaboradas en masa regular o integral, con una gran variedad de salsas e ingredientes frescos a escoger. no puedes irte sin probar el delicioso calzone de nutella con fresas, ¡es para morir! Gallery Plaza, ave. de diego, condado. (787) 724-4444.

Fern. en un ambiente moderno y elegante -e inspirado en la mezcla de la cultura latina y afro-caribeña-, cuenta con un menú de desayuno, almuerzo, cena, postres y vinos. Puedes encontrar ostras, mariscos, carnes, pizza, entre otras delicias culinarias. st. regis bahía beach hotel, río Grande (787) 809-8000.

Ferrari Gourmet. Pizzas y cocina argentina. este acogedor restaurante argentino ofrece un ambiente cálido y familiar. sus dueños adriana y néstor crant brindan un concepto tradicional de esta gastronomía. Propone un menú variado, en el cual su más destacado ofre-

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cimiento son sus exquisitas pizzas en donde se acentúa una variedad de más de 40 creaciones. un dato interesante es que, entre esta diversidad, se incluye una selección de pizzas diseñadas por los mismos clientes. Ferrari Gourmet se encuentra en la ave. isla verde #51. abre sus puertas de lunes a viernes desde las 11:30 am hasta las 10:00 pm, y los sábados y domingos desde las 11:30 am hasta las 11:00 pm. Para reservaciones puedes llamar al tel. (787) 982.31.15.

Ficus Café. Cocina moderna. Frente a la impresionante fuente del centro de convenciones de miramar se ubica este café exterior cuya nueva oferta incluye un brunch dominical. el nuevo menú de brunch, está disponible todos los domingos desde las 9:00 am hasta la 1:00 pm, cuando comienzan a servirse las alternativas de almuerzo y tapas en Ficus cafe, que estarán disponibles hasta las 6:00 pm. Por ejemplo, tostadas francesas en pan brioche rellenas de fresas y guineos servidas con sirop refinado de vermont; Silver dollar pancakes, servidos en forma de torre con crema batida, mantequilla, sirop y frutas; churrasco a caballo, servido con huevos fritos, papas salteadas y amarillos y el citrus oatmeal brulee. el parking es libre de costo. abierto los viernes y sábados en su horario regular de 5:00 p.m a 11:30 p.m., con música en vivo y el menú regular de tapas y picadera. Plaza centro de convenciones de san Juan. (787) 300.67.00.

Fleria Theo’s Greek Café. su menú es auténticamente griego, al igual que su ambientación. Puedes escoger entre cordero exohiko, mahimahi Plaky, mousaka o los conocidos gyros. los platos principales van acompañados de una ensalada griega con lechuga, cebolla roja, tomates griegos, feta y kalamatas. todos son confeccionados con ingredientes frescos locales o adquiridos de granjeros griegos de estados unidos. de postre, puedes probar su delicioso baklava, el pie de higo o el yogurt griego que puedes combinar con salsa de arándanos, miel, nueces, albaricoque horneado o pétalos de rosa. calle loíza #1754 en santurce. (787) 972.00.10.

Gauchos. Cocina argentina. “Proveer una excelente experiencia alimenticia deleitándose de la cocina argentina y los mejores cortes de carne con un toque puertorriqueño, en un ambiente familiar o de negocios”, es la misión que sus dueños, roberto tempestini y Guillermo Gsottschneider, han tenido como norte para que su clientela disfrute de una experiencia. es un restaurante-parrillada reconocido por su churrasco. en su menú se destacan una variedad de carnes, chorizos, mariscos y aperitivos. ubicados en 260 ave. roosevelt, hato rey. su horario de domingo a jueves desde las 11:30 am hasta las 10:00 pm, y los viernes y sábados desde las 11:30 am hasta las 11:30 pm. Para reservaciones puedes llamar al (787) 294.10.00.

Gia’s Pizza. en la misma avenida de diego en santurce y a tan solo pasos del museo, se encuentra Gia’s para ofrecer pizza auténticamente italiana y otros platos como aperitivos y ensaladas. avenida de diego 312. (787)294-9714.

Huachinango. comida mexicana que hará tu boca agua, co-

menzando desde la tradicional sopa de tortilla hasta la cochinita pibil. también hay opciones para los que no comen carne o están a dieta. cuenta con un salón especial para cualquier tipo de actividad, pero requiere previa reservación. bo. monacillos, sector la marina, carretera #19km, san Juan. (787) 706-8700.

Ikebana. Cocina asiática. ubicado en el área de san Patricio, este restaurante ofrece una de las mejores variedades de sushi que hay en la isla. además de utilizar productos de primera, el chef se especializa en confeccionar unos rolls atípicos tales como el mexican roll y el ikebana roll, cubierto con slices de mango. el atento servicio de marcelo contribuye en hacer la diferencia con otros restaurantes de sushi. el ambiente es acogedor, moderno y a la misma vez sencillo. calle ortegón, esquina tabonuco, local #3. (787) 782.69.01.

Il Nuovo Perugino. ofrece deliciosos manjares italianos preparados con los ingredientes más frescos en un ambiente rústico y elegante. ave. Ponce de león, Popular center, hato rey (787) 722-5481.

Inarú. comida criolla en un ambiente casual, pero con un toque gourmet. hay guisos y pescados en salsas criollas. es perfecto para que las visitas extranjeras conozcan la gastronomía típica y para cuando los locales quieren un guiso bien hecho. 311 recinto sur en el viejo san Juan. (787)724-7384.

Jájome Terrace. Cocina internacional. localizado en una de las montañas más bellas de Puerto rico, en el barrio Jájome de cayey, este restaurante es el lugar ideal para escapar de la ciudad y disfrutar de una deliciosa comida al fresco de la naturaleza, pues la terraza no tiene paredes. también alberga una pequeña hospedería y unos jardines para disfrutar en sobre mesa. el menú incluye mariscos, carnes, platillos vegetarianos y para los amantes de la gastronomía más gourmet, se destaca la pechuga de pato a la naranja. ambiente casual. abierto los jueves desde las 11:00 am hasta las 6:00 pm, y los fines de semana hasta las 10:00 pm. carr. 15 Km 18.6 barrio Jájome, cayey.

(787) 738.40.16.

J.H. Yee’s. Comida asiática ecléctica. este restaurante es tres veces ganador del premio culinario chef’s hat award de la guía tables. es popularmente frecuentado por residentes de san Juan, Puerto rico. además, ofrece un ambiente tradicionalmente zen. abierto diariamente para almuerzo y cena. verdanza hotel, calle tartak 8020, isla verde. (787) 253.90.00.

J-Taste. Cocina japonesa. es estrecho y a la vez cómodo, localizado en la parte baja del viejo san Juan justo al frente de doña Fela. tiene cuatro mesas teppanyaki, pero más que nada tiene un menú diferente y una propuesta sabrosa. amplio menú de sushi, nabemono, arroz, fideos y otros complementos. atendido por su dueño alex chan, los clientes tienen la oportunidad de probar sus sugerencias exponiendo su paladar a nuevos sabores. tiene un ambiente lounge. localizado en el 307 del recinto sur en el viejo san Juan. (787) 724.20.03.

José José. Punto tradicional en el condado para excelente comi-

da internacional y caribeña y servicio impecable. el chef José abreu innova constantemente el menú. la carta de vinos se distingue por lo extensa y por precios por debajo de cualquier otro lugar. y si no terminó su botella, se la preparan para llevar a casa. ave. magdalena 1110, condado. (787)725-8496.

Koco. ubicado en el san Juan hotel & resort con un impresionante diseño moderno y tropical, este rum bar y lounge es una sexy fusión entre influencias latinas y caribeñas. el chef héctor crespo nos ofrece una amplia selección de comida caribeña, que va desde frituras de cangrejo en salsa de guanábana hasta exquisitas carnes y postres, teniendo todos los platos un ingrediente en común: el coco. no puedes dejar pasar sus refrescantes tragos y bebidas, como el Kocomojito, el trago exclusivo de la casa. abre los siete días de la semana, de 6:00 a 11:00 pm. 6063 ave. isla verde, carolina, 00979.

L’Auxerre. Cocina contemporánea francesa. en el corazón de san Germán, entre el romanticismo de este elegante municipio, el chef y dueño Pierre saussy y su esposa aida murphy, abrieron las puertas hace ya unos dos meses. el ambiente es acogedor y elegante, y sienta a unas 50 personas. el menú es acorde con las tradiciones más antiguas europeas, y cambia semanalmente según los productos frescos que el chef consigue en el mercado. la carta de vinos es pequeña pero bien surtida, y los precios son módicos. se encuentra en la calle estrella #16, esquina calle cruz. (787) 892.88.44.

Laurel. rodeado del ambiente del museo de arte de Puerto rico, el chef mario Pagán rinde homenaje a la hoja de laurel. el menú, luce combinaciones interesantes como la “francoboricua-japonesa” de los escargots en tempura con croquetas de batata y tocineta y el carpaccio angus, crema de rábano y gaufrettes de yautía. a la hora del postre, helado de laurel, por supuesto, o mousse de chocolate richart sobre crujiente de coco. museo de arte de Puerto rico, avenida de diego, santurce (787)522-64.44.

La Bodeguita de Manolo. está dentro de los cidrines pero es un mundo aparte. un menú puramente español en un salón muy íntimo y agradable. también cuenta con una cava y espacio privado para un grupo pequeño. avenida de diego 4, urb. san Francisco.

(787)758-1005.

La Cueva Del Mar. su especialidad es la comida de mar, desde pescado hasta camarones y jueyes; pero este pequeño rinconcito también ofrece los más deliciosos manjares criollos, desde carne con mofongo o arroz mamposteado, hasta una extensa variedad de frituras. Posee dos localidades y pronto una tercera en el viejo san Juan. bo monacillo, carr. 19 Guaynabo (787) 793-8700 y calle loíza, san Juan (787) 726-8700.

La Hacienda Meat Center en Miramar. conocida como tienda de carnes/deli/gourmet shop de primera y platos semi preparados o preparados ya, miramar cuenta con una cocina y un chef, José Fernández, del famoso restaurante don Pepe. avenida Ponce de

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león, esq. cuevillas #726, miramar. (787)725-22.52.

La Jaquita Baya. todos los días para el almuerzo el chef Xavier Pacheco tiene sopa, que puede ser de habichuelas blancas y queso, de viandas, pastelón- de pana, de cerdo. entre las tapas, calamares en tempura de bacalao, dumplings de cerdo y pollo. los postres los prepara belén, la mamá del chef Xavier y tiene cosas interesantes como el diplo. muy sencillo y algo rústico chic, a tono con el mercadito donde pueden comprar viandas, verduras, mermeladas, pique y queso del país. ave. Fernández Juncos esquina calle estado, miramar.

(787)993-53599.

Lemongrass. Pan Asian Latino. cocina de fusión asiática en un ambiente de estilo oriental con vista a los jardines tropicales del hotel caribe hilton en san Juan. como en una casita de cuento de hadas, se disfruta del sushi y de otras creaciones orientales en una propuesta del chef mario Pagán. el ambiente favorece una cena romántica y también una velada de amigos con exquisitos platillos para compartir. hotel caribe hilton. (787) 721.03.03.

Lima. Cocina peruana. en una atmósfera relajada en la zona de miramar, con un estilo minimalista y un toque ecléctico, se sirve una propuesta limeña donde predominan los frutos del mar y las carnes. el chef iván tejada diseñó un menú fresco que se sirve en un ambiente de madera y cemento pulido, moderno y a la vez acogedor, tranquilo y, a la vez, perfecto para ser visto y bendecido por la imagen de santa rosa de lima. los ceviches y el arroz chaufa son altamente recomendados con complementos puertorriqueños. 667, avenida Ponce de león en miramar. (787) 725.15.97.

Lola. Fusión caribeña. los mejores sabores se fusionan en el corazón de Ponce en este nuevo restaurante que ya se posiciona como un clásico. su ambiente perfectamente decorado con un estilo tranquilo y ecléctico hace eco a los platos que se sirven. todos han demostrado ser una gran elección para el visitante. atendido por los propios dueños, se asegura un servicio que cumple con todas las expectativas. ramada Ponce hotel calle reina esquina méndez vigio, Ponce. (787) 813.50.33.

Mai Pen Rai. exclusivo restaurante de comida thai ubicado en el corazón de santurce. entre su menú puedes encontrar ensaladas y sopas como aperitivo; carnes, pollos y pescados como plato principal; y deliciosos postres… todo confeccionado al estilo tailandés en un ambiente relajado y original. 303 calle canals, santurce. (787) 998-6338.

Mafalda. obviamente por su nombre sabemos que es un restaurante argentino. los protagonistas son los churrascos, empanadas y bifes. también incluye algunas opciones más criollas y un variado menú de sándwiches. ave. san patricio 638a Guaynabo. (787) 7924222 Marmalade. uno de los restaurants más chic del viejo san Juan. el menú creado por el chef Peter schintler es tan sensual y elegante como el ambiente entre lujosas mesas/cama, espacios privados ocul-

tos tras cortinas transparentes y mesas centrales para grupos grandes. la cocina es una combinación de la “cuisine de terre” californiana, la francesa y la asiática y los ingredientes locales. Fortaleza 317, viejo san Juan. (787)724-3969.

Meat Market Miami. localizado en el vestíbulo del espectacular san Juan resort & casino en isla verde, llegó a Puerto rico uno de los steakhouses más exclusivos de miami. se especializa en carnes y en marisquería vanguardista, con crustáceos frescos de la temporada. la barra cruda es un gran atractivo por sus porciones pequeñas o para ese rato agradable que ocurre antes de pasar a la mesa. este restaurante de alta categoría sólo ofrece cortes de gran calidad. abre los domingos y sábados a partir de las 5:30 pm. san Juan resort & casino, isla verde.

(787) 791-1000 Melanzana Bistro & Pizzeria. en la esquina de la avenida miramar está este bistro que elabora pizzas y todos sus platos con ingredientes frescos. es un ambiente familiar y casual, pero muy moderno e interesante con sus cristales hacia la avenida. ave. Ponce de león 650 en miramar. (787)722-1010.

Morton’s Steakhouse. Cocina internacional. la clientela local se enorgullece de poder disfrutar de este steakhouse de alta categoría y de reconocimiento prácticamente mundial. Favorito de hombres de negocios, amigos que desean disfrutar de una comida sabrosa, y parejas que gustan disfrutar de la vista del mar. con la seguridad de las mejores piezas de carne, abundantes complementos y una amplia lista de vinos para seleccionar. hotel caribe hilton. (787) 721.03.03.

Mona Lisa. este nuevo proyecto une el concepto de pizzería creativa con el de galería de arte y plataforma cultural. el lugar pretende ser un nuevo espacio para compartir y disfrutar de un variado menú (combina lo italiano con lo local) mientras se disfruta de la cultura y sus distintas expresiones. ave. universidad #54, río Piedras.

(787)754-7272.

My Casa by José Andrés. el famoso chef español trajo su creatividad a Puerto rico para ofrecer en su restaurante localizado en el interior de un lujoso hotel su interpretación ingeniosa de la comida local. dorado beach, a ritz carlton reserve. 100 dorado beach drive.

(787)626-1100.

Nabo. Wisín y el empresario Paco lópez unen sus talentos para emprender una nueva aventura: la apertura de su primer restaurante juntos. el menú diseñado por el chef nassar cuenta con platos ligeros, pizzas, tapas, sushi bar, ensaladas y algunos aperitivos. además, ofrecen una buen carta de cocteles artesanales con ingredientes frescos y locales, un whisky bar y una variedad de más de 45 cervezas artesanales locales e internacionales. abre de martes a sábado a partir de las 11:30 am. calle sirio #494 altamira, Guaynabo. (787) 455-9094 O. Cocina hindú y marroquí. alain y Jessica tiphaine, los dueños, soñaron con poder crear un espacio donde todos los sentidos fueran estimulados y provocados. y lo lograron. la comida es como el ambiente:

única y étnica, donde puedes encontrar también un apetitoso menú de sushi. las camas japonesas y la carpa colorida africana, combinada en clave moderna, transforman el espacio en un lounge exótico y sensual. entre los platos del menú resalta la sopa congée, un caldo de langosta con camarones, pollo, arroz y vegetales y un toque de lemon grass orgánico del huerto del hotel. carr. 466 Km. 1.9 bo. bajuras. (787) 872.95.54. Pertenece a la lista de restaurantes de alianza Gourmet.

Océano. el lugar es un agradable festín arquitectónico, de ambientación y para el paladar. los detalles modernos del espacio y el mobiliario se repiten en un menú fresco de tapas (ceviche, costillas en tamarindo y satay de pollo) y pizzetas(reuben, margarita, olé chorizo, Pato pizza, entre otras). el área de mesas frente al mar y la barra central, permiten definir la velada de acuerdo al mood. calle vendig final, condado (787)724-63.00.

Ocean Bar & Grill. recientemente remodelado por una firma de nueva york, este restaurante ubicado entre la playa y la piscina del hotel es un oasis en las noches. a un paso de la playa, tiene un ambiente elegante pero casual y muy moderno. el menú es de tapas. ritz carlton san Juan. (787)253-1700.

Panuchos. es un ambiente casual y divertido que ofrece comida mexicana verdadera. se reconocen por sus tortas con pan artesanal y los tacos con ceviche. abre de lunes a miércoles de 3:00 pm a 1:00 am, y jueves a domingo de 11:30 am a 2:00 am. calle loiza 1742 esq. diez de andino en santurce. (787)463-9127.

Pan Comido. localizado en la marginal, es una mezcla de restaurante con deli con un menú que ofrece desde desayunos todas las comidas, incluyendo brunchs los domingos. Puede funcionar como deli, restaurante o panadería. calle acuarela en la marginal de expreso martinez nadal. (787)998-6464.

Parcela. la cocina cambia de acuerdo a los ingredientes disponibles, por lo que sus platos siempre son frescos y variados. además, ofrece una amplia coctelería, desde diferentes tipos de tragos hasta cervezas artesanales. de los sitios favoritos para visitar en condado. ave ashford, condado (787)728-9876.

Passion. sumérjase en un encantador mundo de bellos bizcochos, divinos postres, chocolates importados, café puertorriqueño acabadito de colar y regalitos especiales. disfrute la mejor boutique de regalos y dulces gourmet visitándolos en Plaza las américas, primer piso, frente a Ponte Fresco. abierto diariamente de 9:00 am a 9:00 pm.

(787)753.89.66.

Papillón Bistro. restaurante al estilo bistro francés que ofrece desde pancakes en el desayuno hasta sándwiches y diferentes cortes de carne en el almuerzo y la cena. también puedes disfrutar de una gran variedad de vinos y sus exquisitas mimosas en la barra. ave. Ponce de león, san Juan (787)919-0500.

Pelayo. en honor a don Pelayo (rey de asturias, siglo viii), Francisco cueto y su hermano luis cuidan bien de este espacio del que

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se apropian los residentes del condado. es informal, con rinconcitos románticos y mesitas al fresco para dejarse ver. cuentan con una impresionante carta de vinos españoles, tapas (croquetas, tortillas y pastelillos de carne en fresquísimo hojaldre) y deliciosos platillos fuertes como el rodaballo, lenguado, pulpo a la gallega, paella de ternera o marinera y fabada asturiana. calle luisa 71, condado. (787)724-0999 Perurrican. Cocina peruana. las ruinas de macchu Pichu y otros recuerdos, son el escenario en este rincón peruano en Puerto rico. la cocina es una mezcla con la comida puertorriqueña que incluye el famoso ceviche, arroz chaufa, papas a la huancaina y otros manjares. es un ambiente familiar en un centro comercial pequeño. chef carlos Gambirazio. ashford #1045horario 12 pm a 11 pm (787)725.30.30.

Piazza. este lugar utiliza mozzarella fresca y harina caputo para confeccionar sus pizzas, en una fusión tradicional entre nueva york e italia. cada pizza es hecha de manera artesanal en un horno italiano capaz de alcanzar grandes temperaturas para asegurar una pizza perfecta. Piazza también ofrece un bar completo con bebidas gaseosas, jugos, selección de cervezas nacionales e importadas y vinos internacionales. abierto de domingo a jueves de 11:30 am a 10:00 pm; y viernes y sábados hasta las 11:00 pm. calle arbolote #9, Guaynabo.

(787) 708-6440.

Pikayo. Cocina internacional con sabores asiático-caribeños. el chef y dueño Wilo benet, abre las puertas de Pikayo en el 1990, pero es sólo unos años después que muda su concepto al museo de arte de Puerto rico. el restaurante brinda un ambiente muy elegante y refinado, y Wilo ofrece en su menú platos exquisitos que cumplen con las expectativas que crea el lugar al uno entrar. minucioso en los detalles y decoraciones, pueden quedar sorprendidos por la variedad de aromas, texturas y colores. la carta de vinos es generosa y puede complacer a los paladares más exigentes. ave. de diego 299 santurce. (787) 721.61.94.

Pinoli. Cocina Italiana. en un ambiente sencillo, pero bien cuidado, y bajo el atento servicio de los meseros, este restaurante ofrece la posibilidad de tener una verdadera experiencia gastronómica italiana. los platos creados y confeccionados por el chef y dueño cristian darcoli, con la colaboración del sous-chef Pasquale visconti, resultan siempre platos tradicionales y, a la misma vez, modernos, llenos de aromas y de sabores. ave. de diego 414, Puerto nuevo, río Piedras. aconsejo reservar llamando al número (787) 273.16.11.

Pinky’s. al celebrar sus diez años en Puerto rico, Pinky’s cambió de localización e imagen pero no su estilo y famoso menú. con un ambiente informal pero al estilo condado, puedes continuar saboreando sus solicitados surfer sandwiches (en sus cinco variedades), los cuales puedes pedir como sándwiches o wraps. Puedes hacer tus órdenes tanto para recoger como para llevar. ave. ashford 1451, condado. abre los siete días de 7:00 am. a 8:45 pm. teléfono: (787) 222.52.22.

Piola Pizza Artesanal. Fusión. con el propósito de recrear la particularidad gastronómica de los barrios en argentina, combina lo italiano, lo argentino y lo boricua. la tradición de la pizza es la típica italiana, pero con ingredientes argentinos y productos nacionales. calle loíza 1503, santurce. (787)200-5190.

Pirilo Pizza Rústica. Pizzería rústica que fue diseñada y decorada al estilo tradicional italiano pero con el ambiente del emblemático viejo san Juan. allí se preparan las más deliciosas pizzas y platos distintivos de la comida italiana e internacional utilizando los productos más frescos de la isla. en la barra puedes encontrar tragos exclusivos del restaurante y cervezas artesanales. calle Fortaleza 201, viejo san Juan. (787) 721-3322.

Ponte Fresco. el lugar por excelencia para comer y lucir bien. disfrute de infinitas combinaciones de frescos alimentos, hechos a su deseo para comer rico y saludable. con especialidad en ensaladas, sopas y emparedados, su ambiente moderno y de líneas puras complementan el menú. Plaza las américas, Garden hills Plaza y mcs building. abre todos los días de 10:30 am a 9:00 pm.

Positivo Sand Bar. con una hermosa vista hacia el océano atlántico, cuenta con la más impresionante selección de sushi y ceviche, así como deliciosos mariscos y platos al estilo tapas. ritz carlton hotel, dorado (787) 278-7223.

Polo Norte. este moderno “lounge” tiene como protagonistas al whisky y al vino espumoso. allí sus comensales tienen la oportunidad de disfrutar de la alta cocina puertorriqueña en un ambiente ideal para conversar y degustar entre amigos. también cuenta con una amplia barra que ofrece cervezas nacionales e internacionales, así como cocteles para el disfrute de todo público. #261 calle tetuán, viejo san Juan. (787) 723-2320. ¡Qué Pasta? es un concepto casual y sumamente fresco. el invitado selecciona un tipo de pasta de una variedad sabrosa y prepara su propia combinación escogiendo entre las salsas frescas. las salsas alfredo, marinara, pesto, bechamel y boloñesa son las favoritas. si les añades pollo, carne o mariscos, es una comida completa. los postres son una gran recompensa. ubicado en Plaza las américas, Primer nivel hato rey. teléfono: (787) 767.75.73 Restaurante Aaron. ubicado en el único horned dorset Primavera relais & chateau, en rincón, la cocina es digna de este tipo de hospedería sumamente exclusiva. el menú es de corte clásico francés y ecléctico, unido a los ingredientes locales. horned dorset Primavera, carr. 429, Km. 3, rincón. (787)823-4030.

Ristorante Tuscany. si deseas una experiencia inolvidable con sabor italiano, tuscany es para ti. el menú cultiva una elegante fusión de la cocina rústica del norte de italia con sabrosas técnicas a fuego lento de la cocina puertorriqueña. deléitate con intrincados sabores del clásico ossobuco con risotto de azafrán al dente o el sucu-

lento Scampi de camarones sobre una delicada pasta, entre otros ricos platos. ubicado en el san Juan marrito. abre de lunes a domingo de 6:00 a 11:00 pm. teléfono: (787) 722-7000 ext. 6219.

Sage Restaurant. situado en el hotel olive boutique y con una vista impresionante hacia la laguna y alrededores, el chef mario Pagán ofrece una deliciosa variedad de cortes de carnes y una barra con una extensa carta de vinos. excelente servicio al cliente en una atmósfera relajante y pacífica. the olive boutique hotel, san Juan (787) 7059994.

Salt Gastro Bar. lo llaman cocina modernitas y su presentación es igualmente creativa. está de moda para probar su gastronomía inusual y como lugar para disfrutar. lobby del hotel howard Johnson en isla verde, 4820 ave. isla verde. (787)919-7575.

Santaella. como ejemplo de su cocina, cachetes de ternera en guiso criollo sobre funche de maíz, risotto de orzo con chorizo y dátiles, emparedados en pan criollo con pork belly, dulce de piña fresco, pepinillos y los sliders de chipotle angus beef. los tragos de la casa, creados por el barman leslie cofresí, recorren toda la gama de un buen bar, clásicos martinis con vodka o ginebra, especiales como el santaella sidecar, en vez de cognac y cointreau, se usa ron añejo y Grand marnier. calle canals, santurce. (787) 725-1611.

Si No Corro Me Pisa. con aires de estilo napolitano o neoyorquino, este espacio ofrece una excelente propuesta culinaria italiana a cargo del chef Jiovanni orria. su especialidad es la pizza rústica artesanal horneada en horno de piedra y elaborada con masa gruesa a base de productos frescos. también ofrecen lasagnas, pastas, sándwiches y sangría. 1917 calle loíza, santurce. (787) 998-2925.

Silk. Cocina oriental y sushi bar. la propuesta en comida asiática ofrece tendencias orientales con matices de innovación que presenta platos con influencias japonesas, chinas, vietnamitas, matizados con notas pequinesas, mongoles y cantonesas. se trata de una propuesta de oriente que redescubre occidente para combinar lo mejor de las culturas y disciplinas culinarias con la elegancia de los platos que se sirven en el restaurante. de lunes a jueves abre de 11:00 am a 11:00 pm. los viernes se extiende hasta las 12:00 am. sábados de 12:00 m a 12:00 pm y los domingos hasta las 10:00 pm. el restaurante cuenta con salones para actividades privadas, amplio parking. Gallery Plaza, avenida de diego esq. loiza. tel. (787)727.56.00.

Shipwreck Bar & Grill. Cocina de mar. es la nueva adquisición del pueblo playero dominado por los surfers, y se ha convertido en el lugar favorito. es un ambiente familiar, casual, acogedor, en madera, pero muy bonito con una excelente propuesta culinaria. Platos sencillos y sabrosos a precios accesibles. los pescados son frescos, pero ningún alimento es servido de una forma tradicional o usual, sino con un toque gourmet y creativo, como el churrasco a la bbQ con guayaba o los tacos de pescado con sharbite sauce. tienen sus salsas disponibles

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a la venta. carr. 413 black eagle road, rincón. (787)823.05.78.

Smilin’ Joe’s. Cocina fusión. está localizado en un bed & breakfast de surfers típico de rincón, pero el lugar es especial. tiene un salón comedor principal en una terraza flotante; luego, bajando, está la barra; y al fondo, al lado de la piscina, están las mesas con un menú más informal como sandwiches y quesadillas. es un ambiente casual con platos creativos, en un fusion cuisine. el jefe Joe Frank recomienda el cha cha cha, que es un wrap de pollo con salsa de chili, queso jack, cebolla roja y queso azul. también se distingue el Sesame Ginger Churrasco Steak con un chimichurri asiático. su esposa prepara la ya famosa tarta de limón. lazy Parrot inn, carr. 413 Km. 4.1, rincón. (787)823.01.01.

Steak & Co. Cocina argentina. Juan becerra, chef y propietario, ofrece a su clientela un ambiente rústico y casual. este acogedor restaurante de comida argentina se especializa en distintos cortes de tiernas y jugosas carnes. las empanadillas de jueyes o camarones, y las pastas también son platos muy codiciados, pero el churrasco es de primera. adicional a sus sabrosos platos, poseen una variedad de más de cien etiquetas de vinos a degustar. el servicio es muy atento y rápido. steak & co. está ubicado en ave. isla verde #67, su horario es de martes a jueves de 12:00 pm a 10:00 pm, viernes y sábados de 12:00 pm a 11:00 pm, y los domingos de 12:00 pm a 9:00 pm. Para reservaciones puedes llamar al (787) 727.78.82.

Swiss Bistro. es un bistro-restaurante que ofrece una propuesta con elementos de la comida suiza y europea incluyendo influencia italiana, francesa y alemana. avenida de diego en Puerto nuevo 254. abre de lunes a sábado desde las 11:30 am. (787)666-1210.

Tasca El Pescador. una de las mejores marisquerías en san Juan desde hace muchos años. Por la consistencia y la calidad y el ambiente siempre animado. entre los favoritos: los buñuelos y croquetas de pescado, los calamares a la romana, el arroz con calamares, los langostinos a la parrilla y la pesca del día, a la parrilla, frito o con salsas deliciosas y diferentes. calle dos hermanos #178. (787)721-09.95.

The Atelier. excelente mesa internacional con toques muy caribeños y criollo-elegantes. Pequeño y siempre concurrido, ofrece una variedad de amusetizers, más grandes que un amuse bouche pero más pequeños que un aperitivo. el menú fijo cambia cada semana y ofrece chicharrones de pollo confitados y chimichurri, tostones rellenos de churrasco y chorizo salteado, risotto, filete mignon gratinado con brie. los postres son excepcionales. camino alejandrino, Guaynabo.

(787)448-90.98.

The Sand and the Sea. Especializado en carnes. aseguran que es un lugar mágico y musical en el medio de la montaña de Puerto rico. además es muy divertido, pues tiene música en vivo los fines de semana. es un ambiente campestre donde domina la vista que traspasa las montañas y llega hasta el mar del sur de Puerto rico. Por su altura hace fresco todo el año, y en invierno, hace prácticamente frío.

se especializan en carnes al carbón con una amplia variedad de cortes.

Pero también preparan los deliciosos piononos típicos hecho con amarillos y carne molida, y el asopao con gallinita del país. abre los fines de semana desde el mediodía hasta las 10:00 pm. carr. 715 Km. 5.2 barrio cercadillo, cayey. (787)738.90.86.

Tras Patio. en el corazón de hato rey y con un patio interior muy acogedor, el restaurante del chef Javi nassar ofrece un menú con variedad de cocinas, estilos y creatividad. lo más interesante del restaurante es que siempre están innovando su menú, debido a que utilizan productos del país y productos de temporada. lunes a viernes a partir de las 11:30 am. calle uruguay #116 hato rey. (787)754-6969 Toro Salao. Cocina española. abrió sus puertas en agosto del 2007 como un tributo a la herencia española de Puerto rico. el chef Guillermo Gonzáles y el gerente general orlando velázquez, han creado una versión local de sabores españoles en una combinación de vinos y artes culinarias. la lista de vinos provee una buena selección de vinos españoles y del nuevo mundo; además de tres refrescantes sangrías de la casa. entre los muchos platos que ofrece, se distinguen las albóndigas de ternera con amarillo, ralladura de batata, queso del país y salsa romesco. calle tetuán #367. (787) 722.33.30. es miembro de alianza Gourmet.

Tras Patio Bistro Puertorriqueño. ofrece una variedad de cocinas, estilos y creatividad. se especializa en utilizar productos locales a precios razonables. dirigido por chef nassar. uruguay st. 115, hato rey. (787) 754-6969.

Tutt’Italia. bruno calenda llegó hace muchos años desde nápoles trayéndose consigo todos los secretos de la cocina italiana. recientemente abrió su nuevo local, en una casa tradicional de santurce, para ofrecer en un ambiente sumamente acogedor lo mejor de la cocina italiana con algunos toques caribeños. avenida Fernández Juncos 1760 santurce. 787-982-8888.

Ummo. Parilla argentina. ofrece un menú auténticamente gaucho con platillos “de la tierra” elevados a su máxima expresión. martín louzao, chef del restaurante, se aseguró de confeccionar recetas típicas de las más diversas regiones argentinas. es una atmósfera casual elegante en cualquiera de sus cuatro ambientes: gran salón comedor, pequeño salón cava viP, interesante barra con parrilla estilo lounge y la acogedora terraza al aire libre hacia la avenida ashford. 1351 de la avenida ashford en condado. (787) 722.17.00.

Vittorino. muy simpático, con sus chandeliers hechos con botellas de vino y el agradable mezzanine adornado con lámparas hechas con purrones de vino. el menú del chef Francisco maldonado ofrece involtini de berenjena, crab cakes con pancetta y toque de mayonesa y anchoas, filete de mero con risotto de calabaza, raviolis de ternera hechos en casa y risotto de setas salvajes. calle capitol 205 local 5.

(787)729-67.00.

Voga Italian Bar & Grill. la chef Janet berríos y su equipo nos ofrecen los más exquisitos platos ítalo-americanos, los cuales son elaborados con los ingredientes más frescos y de alta calidad. su menú va desde pizzas y pastas hechas en casa hasta rissotto de espárragos, camarones, diferentes cortes de carnes, pescados y mucho más. combina un ambiente moderno con una relajante vista hacia el océano atlántico. hotel la concha reinaissance, 1077 ave. ashford, san Juan, 00907.

Yantar. este lugar tiene a la laguna del condado como una de sus banderas y parte esencial de la ambientación por la vista que permite el amplio ventanal. cuenta con la asesoría del chef Jesús ramiro Flores, distinguido con una estrella michelín e hijo del chef Jesús ramiro, quien estuvo en Puerto rico durante años delante del restaurante ramiro’s en condado. el resultado es un local cuyo discurso es de “una cocina española combinada con un poquito de nouvelle cuisine y cocina puertorriqueña”, como la describe cueto. ave. ashford 1018 condado, edif. astor local 1c. (787)724-3636 Yerba Buena. ofrece una variedad de aperitivos y comida criolla y cubana. salón comedor interior y terraza con barra. música tropical en vivo los fines de semana. abierto de lunes a domingo de 6:00 pm a 12:00 am. avenida ashford 1350. (787)721-5700.

Waffle-era Tea Room. obviamente lo típico del lugar son los waffles, los cuales son elaborados con una receta secreta y maravillosa. sus combinaciones pueden ser dulces o saladas, yendo desde el chocolate y las frutas frescas hasta el queso manchego, jamón serrano y salmón. otro de los atractivos del lugar es la preparación de diferentes tipos de té. abre de lunes a viernes de 9:00 am a 3:00 pm; y sábados y domingos de 8:00 am a 6:00 pm. calle san José 252, viejo san Juan. (787) 721-1512 1919. localizado en el hotel de moda, este restaurante ofrece una increíble oferta gastronómica, ya sea los aperitivos servidos en el bar o los platos de cocina internacional que se degustan en el precioso salón formal. hotel vanderbilt. avenida ashford 1055 en condado.

(787)724-1919.

CaFÉs Alive. acogedor, moderno y diferente. elementos naturales, ventanales a la naturaleza, menú saludable. Parque de torrimar. avenida ramírez de arellano, Guaynabo. (787) 782.26.26.

Bar Gitano. el chef treviño nos sorprende nuevamente al crear este concepto casual, con el ambiente de las tradicionales tascas españolas, pero con un toque muy personal. en el menú, puedes encontrar las auténticas tapas, potaje de chorizo, pimiento de piquillo relleno de bacalao y queso mahón, camarones al ajillo, y guiso de mejillones

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y almejas. también tienen tortilla española, croquetas de jamón, higos rellenos y, por supuesto, sangrías y vinos. entre sus postres están los deliciosos churros con crema de chocolate y flan de turrón. están ubicados en la avenida ashford 1302 en el condado. abren los siete días de la semana desde las 11:30 am y cuentan con valet parking. (787) 294.55.13.

Basket Original. sándwiches, ensaladas y platos calientes en un café estilo francés perfecto para conversar. Postres artesanales. suchville Plaza. carr #2 Guaynabo. (787) 781.86.46.

Brasserie 801. aquí puedes escoger entre tres ambientes distintos en el mismo lugar: el área interior del restaurante, la parte cerca de las vitrinas que miran hacia la avenida y las mesas junto a la piscina. en cualquiera de estos, disfrutarás de un exquisito menú y la sensación de estar en un bistró francés, en un local moderno donde el fine dining se entrelaza con los sabores caseros. su menú incluye sopas y pastas del día, empanedados y pizzas en pita a la parrilla con salsa béchamel. abiertos los siete días. localizados en la avenida Ponce de león 801, en el hotel courtyard marriott. (787) 729.48.01.

Café Berlín. concurrido por sanjuaneros, turistas y vegetarianos, ofrece una fusión alemana y criolla con toques orgánicos. 407 san Francisco, viejo san Juan. (787) 722.52.05.

Café Cuatro Sombras. en el viejo san Juan no hay mejor café. acompañado de deliciosos paninis y otros platillos de desayuno y almuerzo ligero o merienda a media tarde. calle recinto sur 259, viejo san Juan. (787)724-9955.

Café de las historias. el nombre es perfecto, porque mientras saboreas tu café o los deliciosos frappés, batidas o blackouts, te puedes imaginar las cientos de historias que le ocurrieron a los sonrientes de las fotografías antiguas que adornan las paredes, localizado en arecibo, teléfono (787) 880.34.76.

Freshmart. muchos van a hacer la compra de ingredientes y productos orgánicos o naturistas. Pero todos de seguro visitan el juice bar y la cafetería en donde sirven bocadillos y batidas. 201 calaf Plaza montemar hato rey. (787) 282.91.06.

Gustos Frescos. Pastas frescas, frutas, ensaladas y postres naturales. además opciones criollas. Plaza de armas, vsJ. (787)729.67.00.

Kasalta. Panadería, repostería y cafetería en un ambiente coloquial lleno de amigos. cava y deli con cocina española y puertorriqueña. ocean Park 1966 mcleary condado.(787) 727.73.40.

La Estrella. muchos dicen que es la mejor comida criolla del área. el menú ofrece muchos platos diferentes cada día, pero siempre tienen disponibles sus famosas arañitas. Food court san Patrico Plaza Guaynabo. (898)793.23.85.

La Zanahoria. una de las cafeterías vegetarianas más concurridas a la hora de almuerzo por sus sabrosos platos saludables y los jugos frescos de ajonjolí, zanahoria y avena. 214 eleanor roosevelt hato rey. (89) 274.00.58.

Melao. Frente a los muelles del viejo san Juan, la curva se deleita con los sabores típicos criollos puertorriqueños. además, sopas, acompañantes, postres y ensaladas. capitolio Plaza, frente al muelle. (787) 721.7161.

Più Bello Gelato. Porque te gusta saborear exquisitos wraps, ensaladas, pastas y pizzas, sin olvidar los deliciosos gelatos y sorbetes, este lugar es perfecto para el disfrute de un delicioso almuerzo o una liviana cena. rosa 2, isla verde carolina. (787) 791. 00.91.

Pure & Natural. escápate a este oasis de sabor, donde se especializan en comida vegetariana, saborea las exquisitas veggie burger, ensaladas, entre otros y jugosos frapes de frutas. ave. ashford #1125, condado. (787) 725.61.04.

LOCaLEs

nOCTURnOs Bar del Lobby : The District. un bar chic y a la moda, con una atmósfera acogedora para los visitantes y locales. lugar perfecto para que la gente socialice y comparta. el centro de atención es la lámpara moderna que ilumina el bar formada por burbujas de vidrio que cambian de color. tiene una área lounge con espacios amplios y cómodos.también tienen una pared para ver videos y escuchar música. cuenta con un amplio menú de bebidas y comida, servidas de forma creativa. sheraton Puerto rico hotel & casino. 200 convention boulevard san Juan. (787) 993.35.00.

Bodegar. lo que puede parecer sólo una tienda de vinos es también en realidad un restaurante y club nocturno ideal para divertirse entre amistades. tarde en la noche, la cocina cierra para dar paso a un club nocturno con una buena variedad de música y barra abierta que ofrece cocteles, vinos y cervezas artesanales para el disfrute de todos sus comensales. ave. luis vigoreaux Km 0.9, Guaynabo. (787) 781-2160.

Brava. localizado en el san Juan hotel & casino, es un club exclusivo en el área metropolitana. en el nivel superior encontrarás un lounge y en el nivel inferior es una discoteca con dos salones viP para actividades especiales. (787) 791.27.81.

Café La Plage. disfruta de un ambiente acogedor a orillas de la playa, celebra todo tipo de actividad y, adicionalmente, descansa plenamente en sus cómodas habitaciones. the beach house hotel 4851, ave. isla verde. (787) 268.77.33.

Ciao. Intercontinental san Juan resort isla verde. (787) 791.61.00.

Club Le Cirque. 357 san Francisco viejo san Juan. (787) 725.32.46.

Eternal. si lo que te gusta es pasar un buen rato junto a tus amistades, no dudes en visitar este fabuloso lounge, donde puedes disfrutar de exquisitos tragos y música en vivo. hotel condado Plaza. (787) 721.10.00.

J-Taste. calle recinto sur viejo san Juan. (787) 724.20.03.

La Madre. san Francisco 351 viejo san Juan. (787) 977.18.18.

La Factoría. nombrada por locales y turistas como una de las mejores barras nocturnas en el viejo san Juan, ofrece a quienes lo visitan una variedad de coctelería fina, cervezas y una amplia carta de vinos en un ambiente divertido y con buena música a cargo un dj, quien se ocupa de elevar la fiesta hasta que salga el sol. si tienes hambre, puedes degustar diferentes aperitivos que incluyen tapas, chicharrones de pollo y algunos cortes de carnes. 148 calle san sebastián, viejo san Juan. (787) 412-4251.

Lounge Lobby La Concha. Fabuloso lugar donde disfrutas de un acogedor ambiente y te deleitas con los mejores tragos. la concha hotel. (787) 721.75.00.

Petra Café-Teatro. divertido lugar, donde puedes celebrar tu cumpleaños y compartir un rato agradable. #726 calle hoare, esquina las Palmas (al lado de la Galería Petrus). (787) 289.05.05.

Raven Room. Para el disfrute de toda una noche llena de energía, este es el lugar a donde debes ir. calle recinto sur #305, viejo san Juan. (787) 667.96.51.

The Brick House. 359 tetuán viejo san Juan. (787) 559.50.22

HOTELEs Caribe Hilton. calle los rosales san Gerónimo Grounds, san Juan, (787) 721.03.03.

Club Seabourne. bo. Fulladosa, culebra. (787) 742.31.69.

Copa Marina Beach Resort. Carr. 333 Km. 6.5 caña Gorda, Guánica. (787) 821.05.05.

Courtyard by Marriot. 801 ave. Ponce de león miramar, san Juan. (787) 721.74.00.

Culebra Beach Flamenco Villas. Playa Flamenco, culebra. (787) 717.22.21.

El Conquistador. 1000 ave. el conquistador, Fajardo. (787) 801.48.88.

El Convento. 100 cristo, viejo san Juan, san Juan. (787) 723.90.20.

El San Juan Hotel & Casino. ave. isla verde #6063, isla verde, carolina. (787) 791.10.00.

Embassy Suites Hotel & Casino Dorado. 201 calle boulevard urb. dorado del mar, dorado. (787) 796.61.25.

POR ESCRITO 2.0

9:12 pm Te has convertido en la modelo mejor pagada por tu estilo particular… ¿Cómo definirías ese estilo?

9:21 pm Cómodo, chic, un poco masculino, elegante y sexy.

9:20 pm ¿Tienes algún secreto que quieras compartir con otras mujeres?

9:21 pm Es importante que toda mujer se sienta cómoda y tenga confianza en sí misma… que demuestre su propio orgullo, pues somos muy expresivas con nuestro cuerpo.

9:23 pm ¿Y también compartirías algún truco de belleza?

9:25 pm Siempre hay que hacer ejercicios. Debes encontrar una actividad que te guste y practicarla al menos un día sí y uno no. Hay que ser una mujer activa. Yo hago boot camp, kickboxing y pilates.

9:28 pm ¿Cuál ha sido el mejor consejo que has recibido?

9:25 pm Invertir en uno mismo. ¡Es la mejor inversión!

9:33 pm ¿Cuál ha sido el momento más memorable de tu carrera?

9:15 pm He tenido muchos, pero uno de los que no cambiaría es cuando fui elegida en el casting exclusivo de Givenchy.

9:38 pm ¿Siempre quisiste ser modelo?

9:43 pm No, en realidad quería ser psicóloga... Pero las amigas de mi mamá me dijeron que fuera modelo, sobre todo por la altura, volví muy alta de unas vacaciones de verano.

9:46 pm En tus tuits siempre hablas de la música que oyes, incluyo la puertorriqueña…. ¿Cuál es tu música favorita?

9:49 pm Salsa, reggaeton, R&B y cuando Marc Anthony canta Preciosa. Siempre hago #PuertoRico porque es importante que la gente vea la belleza de nuestra isla.

Joan Smalls “Soy una jíbara de corazón” A sus casi 30 años, la modelo puertorriqueña de Hatillo ha sido reconocida por su “belleza inequívoca impecable”. Joan Smalls Rodríguez se mantiene como la modelo número uno del mundo, posición que ocupa desde septiembre de 2012.

Se mudó a Nueva York en el 2007 para trabajar en la agencia Elite Model Management y, dos años más tarde, se unió al equipo de IMG Models, empresa que la representa en la actualidad. Empezó con pequeños trabajos para Tory Burch, Liz Claiborne y Nordstrom, pero su despegue internacional no tardó en llegar; incluso, se convirtió en la primera imagen latina de la firma de cosméticos Estée Lauder.

Su esbelta silueta y su atractivo color de piel la han llevado a conquistar tanto las pasarelas internacionales como la atención de reconocidos fotógrafos de moda. Hizo su debut en las grandes pasarelas del mundo en enero de 2010 con Givenchy y, luego de su primer desfile en París, se ha mantenido como una de las estrellas preferidas de Stella McCartney, Saint Laurent, Chanel, Marc Jacobs, Prada, Gucci, Jil Sander, Derek Lam, Proenza Schouler, Dior, Alexander Wang, Louis Vuitton, entre otros. Además, es muy activa en el mundo de las redes sociales, así que no dejen de seguirla en Twitter @joansmalls

9:53 pm ¿Vienes a menudo a Puerto Rico?

9:54 pm Vengo a la Isla siempre que quiero poner los pies en la tierra. Aunque esté lejos, hablo con mi mamá todos los días y siempre miro las fotos de mi celular para acordarme de mi familia.

9:55 pm ¿Qué recuerdas de tu infancia?

9:56 pm Mi pasatiempo favorito era jugar al escondite… y todavía vengo a visitar a mi perra Karma.

Mi hogar es el sitio donde me siento más cómoda. Soy una jíbara de corazón.

9:55 pm ¿Ha valido la pena?

9:56 pm A veces estoy sola, he viajado en mi cumpleaños, he estado sin vacaciones… es una vida dura, pero definitivamente ha valido la pena.

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