Manekineko de Montmartre Espace culturel et artisanat japonais
Programme des cours
Tous les cours rĂŠservation obligatoire info@manekinekodemontmartre.fr info@bonjourparis.jp 01 42 64 52 78 06 67 74 56 96 Lieu et accueil des cours
1 bis, rue Garreau 75018 PARIS Renseignement et Horaires! d'ouverture de la boutique mercredi, jeudi, vendredi......16h-19h samedi..............15h-19h dimanche, lundi, mardi.....sur RDV
!
www.bonjourparis.jp www.manekinekodemontmartre.fr
ORIGAMI , KIRIGAMI et adhérent 15€ sans adhérent 18€ *Séance de 1h30* Furoshiki est une technique traditionnelle d'emballage en tissu Video ↓ http://www.france2.fr/emissions/comment-ca-va-bien/videos/
CALLIGRAPHIE JAPONAISE adhérent 17€ sans adhérent 20€ *Séance de 1h30*
LANGUE JAPONAISE
Préparez
adhérent 20€ sans adhérent 23€ *Séance de 1h individuel uniquement sur demande*
lundi
mardi
04/05
11/05
mercredi
05/05
!
vendredi
07/05
Fête des garçons 16h30-20h 13/05
14/05
Furoshiki 14h30-16h
Calligraphie 14h-15h30 19h-20h30
19/05
20/05
21/05
Calligraphie Calligraphie 17h-18h30 10h-11h30 17h-18h30
Origami 10h30-12h 14h-15h30
18/05
12/05
06/05
jeudi
!
!
08/05
samedi
dimanche
09/05
10/05
Furoshiki Origami 19h-20h30 19h-20h30 15/05
16/05
17/05
Origami 19h-20h30 22/05
23/05
24/05
30/05
31/05
Origami 14h-15h30
25/05
26/05
27/05
28/05
29/05
Calligraphie 10h-11h30
Origami 17h-18h30
Calligraphie 10h30-12h 14h-15h30
Origami 19h-20h30
Furoshiki 14h-15h30
!
*Si vous voulez venir un autre date, n hésitez pas à me demander
!
CUISINE JAPONAISE minimum 2 personnes maximum 6-7personnes Vous dégustez sur place et emportez vos plats Cours dispensés par une japonaise d'Osaka. Accessible à tous Plats faciles à refaire à la maison
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
27/04
28/04
29/04 Familiale7 19h-22h
30/04 Familiale 6 19h-22h
01/05 Familiale 1 18h-21h
02/05 Familiale 1 11h-14h 19h-22h
03/05 Familiale4 16h-19h
04/05
05/05
06/05 07/05 Fête des Familiale 3 garçons 11h-14h 19h-22h 16h30-20h
08/05 Familiale 5 19h-22h
09/05 Sushi et maki 12h-14h 19h-21h
10/05
11/05
12/05
13/05 14/05 15/05 Familiale 5 Familiale 6 Familiale 4 11h30-14h30 11h-14h 11h-14h 18h-21h Sushi et 19h-22h maki 19h-21h
!
! ! ! !
!
18/05
19/05 20/05 21/05 22/05 Sushi et Familiale 2 Familiale 2 Familiale 3 maki 11h-14h 11h-14h 12h30-15h30 13h-15h 19h-22h 19h-22h 19h-22h 16h30-18h30
25/05
26/05 Familiale 7 11h-14h
!
27/05 28/05 Familiale 4 Familiale 1 11h-14h 19h-22h 19h-22h
Familiale 1 : Okonomiyaki Familiale 2 : Gyoza Familiale 3 : Miso tsuke yaki Familiale 4 : Katsu Donburi
! !
29/05 Sushi et maki 13h-15h 19h-21h
16/05 17/05 Sushi et Sushi et maki maki 12h-14h 16h30-18h30 20h-22h 23/05 Sushi et maki 19h-21h
24/05
30/05 Familiale 5 11h-14h 19h-22h
31/05
Familiale 5 : Shiitake nikuzume Familiale 6 : Teriyaki Familiale 7 : Oden
!
Sushi et Maki : durée 2h / natte à sushi offerte
adhérent 40€
sans adhérent 45€
Sushi et Maki
Nombre d’élèves : de 2 à 7 personnes
Préparation de sushi et maki façon japonaise
Démonstration : découpe du poisson et préparation du riz Cours et dégustation : un bol de sashimi spécial, kakuni de thon 2 nigiri sushis, 2 rouleaux 18 pièces de maki- sushis, 1 rouleau 9 pièces de california-maki-sushis * possibilité de faire un plat végétarien, sans poisson cru sur demande
Initiation au sushi et cuisine familiale : sur demande durée 2h / baguettes offertes / 40€
Sushi et cuisine familiale
Nombre d’élèves : à partir de 6 personnes
Préparation de sushi convivial Idéal pour des enterrements de vie de jeune fille, anniversaire etc,,,
1er plus forte demande 2012-2013 Typiquement le plat d’OSAKA Démonstration : découpe du poisson et préparation du riz Cours et dégustation : suno mono ( salade avec vinaigre de riz ) soupe de miso, nigiri sushis, gunkan-maki- sushis, te-maki-sushi à volonté * possibilité de faire un plat végétarien, sans poisson cru sur demande
Familiale: durée 3h / baguettes offertes adhérent 40€ sans adhérent 45€
Okonomiyaki
Nombre d’élèves : de 2 à 7 personnes
1er plus forte demande 2013-2014 Typiquement le plat d’OSAKA
Plat : Okonomi yaki ( 3 sortes ) et Yaki soba ( nouilles sautées ) Soupe : Soupe de miso Riz : Riz nature * possibilité de faire un plat végétarien, sans porc, sans fruit de mer sur demande
! Gyoza
Nombre d’élèves : de 2 à 7 personnes
2ème plus forte demande 2013-2014 On l’adore!
Entrée : Salade ( sauce : base de sauce soja ) Plat : Gyoza ( 20 pieces : légumes, porc et boeuf et fruit de mer ) Soupe : Soupe de miso Riz : Riz nature * possibilité de faire un plat végétarien, sans porc, sans fruit de mer sur demande
!
Miso tsuke yaki
Nombre d’élèves : de 2 à 6 personnes
L’utilisation de MISO ( pâte de soja ) c’est ideal
Entrée :Nuka tsuke mono ( légumes marines ) Plat : Miso tsuke yaki ( poulet et porc : total ) Soupe : Ton jiru ( une sorte de soupe de miso avec porc ) Riz : Yaki onigiri * possibilité de faire un plat végétarien, sans porc ou avec poisson sur demande
! Katsu donburi
Nombre d’élèves : de 2 à 6 personnes
Roi de Donburi
Entrée : Goma ae ( salade avec sésame ) Plat : Katsu donburi ( porc pané sur riz nature ) et Tamago donburo ( omelette sur riz nature ) Soupe : Udon et Kakitama jiru * possibilité de faire un plat végétarien, sans porc, avec poisson sur demande
! Shiitake Nikuzume
Nombre d’élèves : de 2 à 6 personnes
Shiitake: Champignon japonais farci C’est bon!
!
Entrée : Shira ae ( salade avec tofu ) Plat : Shiitake Nukuzume Soupe : Soupe de miso Riz : Riz nature * possibilité de faire un plat végétarien sur demande
! Teriyaki Nombre d’élèves : de 2 à 6 personnes ! !Base de cuisine japonaise traditionelle ! ! ! ! ! !Entrée : Omelette japonaise et Dashi maki Plat : Teri yaki ( comme brochette ) et Porc au gingembre ( poulet, porc total 400g ) Soupe : Soupe de miso Riz : Riz nature
* possibilité de faire un plat végétarien, sans porc ou avec poisson sur demande
! Oden
Nombre d’élèves : de 2 à 6 personnes
Typiquement cuisine populaire d’hiver
Entrée : Chawan mushi ( flan chaud : poulet et fruit de mer ) Plat : Oden ( plat mijouté avec légumes et neri mono ) Riz : Onigiri * possibilité de faire un plat végétarien sur demande