Manekineko de Montmartre Espace culturel et artisanat japonais
Programme des cours
Tous les cours rĂŠservation obligatoire info@manekinekodemontmartre.fr info@bonjourparis.jp 01 42 64 52 78 06 67 74 56 96 Lieu et accueil des cours
1 bis, rue Garreau 75018 PARIS Renseignement et Horaires! d'ouverture de la boutique mercredi, jeudi, vendredi......16h-19h samedi..............15h-19h dimanche, lundi, mardi.....sur RDV
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www.bonjourparis.jp www.manekinekodemontmartre.fr
ORIGAMI , KIRIGAMI et FUROSHIKI adhérent 15€ sans adhérent 18€ *Séance de 1h30* Furoshiki est une technique traditionnelle d'emballage en tissu Video ↓ http://www.france2.fr/emissions/comment-ca-va-
CALLIGRAPHIE JAPONAISE adhérent 17€ sans adhérent 20€ *Séance de 1h30*
LANGUE JAPONAISE
Préparez votre voyage au Japon
adhérent 20€ sans adhérent 23€ *Séance de 1h individuel uniquement sur demande*
lundi 01/12
mardi 02/12
Origami 14h-15h30
mercredi
jeudi
03/12
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vendredi
04/12
05/12
! Calligraphie
samedi 06/12
09/12
10/12
11/12
Calligraphie 10h-11h30
Origami 14h-15h30
Origami 14h-15h30 19h-20h30
15/12
16/12
17/12
18/12
Calligraphie 17h30-19h
Origami 14h-15h30
Calligraphie 10h30-12h 19h-20h30
Furoshiki 10h30-12h
22/12
23/12
24/12
25/12
Origami 15h30-17h
Origami 14h-15h30
12/12
! Calligraphie
07/12
Origami 10h30-12h
10h-11h30
08/12
dimanche
13/12
14/12
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Calligraphie 19h-20h30 19h-20h30 19/12
26/12
20/12
21/12
Furoshiki 19h30-21h
Furoshiki 10h30-12h
27/12
28/12
Furoshiki 14h-15h30
*Si vous voulez venir un autre date, n hésitez pas à me demander
CUISINE JAPONAISE minimum 2 personnes maximum 6-7personnes Vous dégustez sur place et emportez vos plats Cours dispensés par une japonaise d'Osaka. Accessible à tous Plats faciles à refaire à la maison
lundi
mardi
mercredi
24/11
25/11
01/12
02/12
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jeudi
vendredi
samedi
dimanche
27/11
28/11 Familiale 3 11h-14h 19h-22h
29/11 Familiale 1 11h-14h 19h-22h
30/11 Familiale 4 15h30-18h30
03/12 04/12 Familiale 6 Familiale 6 19h-22h 10h-13h
05/12 Familiale 2 19h-22h
06/12 Sushi et maki 13h-15h 19h-21h
07/12 Familiale 2 16h-19h
26/11
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08/12
09/12
10/12 Familiale 2 10h-13h 19h-22h
11/12 Sushi et maki 11h-13h
12/12 Familiale 1 19h-22h
13/12 Familiale 3 11h-14h 19h-22h
14/12 Familiale 1 16h-19h
15/12
16/12
17/12 Sushi et maki 11h-13h 19h-21h
18/12 Familiale 5 10h-13h
19/12 Sushi et maki 19h-21h
20/12 Familiale 2 11h-14h 19h-22h
21/12 Sushi et maki 11h-13h 19h-21h
22/12
23/12
24/12
25/12
26/12
27/12
28/12
Familiale 5 19h-22h
Sushi et maki 12h-14h 19h-21h
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Familiale 1 : Okonomiyaki Familiale 2 : Gyoza Familiale 3 : Miso tsuke yaki
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Familiale 4 : Oden Familiale 5 : Syabu syabu Familiale 6 : Niku Jyaga
Sushi et Maki : durée 2h / natte à sushi offerte
adhérent 40€
sans adhérent 45€
Sushi et Maki
Nombre d’élèves : de 2 à 7 personnes
Préparation de sushi et maki façon japonaise
Démonstration : découpe du poisson et préparation du riz Cours et dégustation : un bol de sashimi spécial, kakuni de thon 2 nigiri sushis, 2 rouleaux 18 pièces de maki- sushis, 1 rouleau 9 pièces de california-maki-sushis * possibilité de faire un plat végétarien, sans poisson cru sur demande
Initiation au sushi et cuisine familiale : sur demande durée 2h / baguettes offertes / 40€
Sushi et cuisine familiale
Nombre d’élèves : à partir de 6 personnes
Préparation de sushi convivial Idéal pour des enterrements de vie de jeune fille, anniversaire etc,,,
1er plus forte demande 2012-2013 Typiquement le plat d’OSAKA Démonstration : découpe du poisson et préparation du riz Cours et dégustation : suno mono ( salade avec vinaigre de riz ) soupe de miso, nigiri sushis, gunkan-maki- sushis, te-maki-sushi à volonté * possibilité de faire un plat végétarien, sans poisson cru sur demande
Familiale: durée 3h / baguettes offertes adhérent 40€ sans adhérent 45€
Okonomiyaki
Nombre d’élèves : de 2 à 7 personnes
1er plus forte demande 2013-2014 Typiquement le plat d’OSAKA
Plat : Okonomi yaki ( 3 sortes ) et Yaki soba ( nouilles sautées ) Soupe : Soupe de miso Riz : Riz nature * possibilité de faire un plat végétarien, sans porc, sans fruit de mer sur demande
! Gyoza
Nombre d’élèves : de 2 à 7 personnes
2ème plus forte demande 2013-2014 On l’adore!
Entrée : Salade ( sauce : base de sauce soja ) Plat : Gyoza ( 20 pieces : légumes, porc et boeuf et fruit de mer ) Soupe : Soupe de miso Riz : Riz nature * possibilité de faire un plat végétarien, sans porc, sans fruit de mer sur demande
! Miso tsuke yaki
Nombre d’élèves : de 2 à 6 personnes
L’utilisation de MISO ( pâte de soja ) c’est ideal
Entrée :Nuka tsuke mono ( légumes marines ) Plat : Miso tsuke yaki ( poulet et porc : total ) Soupe : Soupe de miso Riz : Yaki onigiri * possibilité de faire un plat sans porc ,avec poisson , végétarien demande
! Syabu syabu
Nombre d’élèves : de 2 à 6 personnes
Plat convivial
Entrée : Hiya syabu ( boeuf et porc : total 200g ) avec sauce PONZU Plat : Syabu syabu ( boeuf et porc : total 200g ) avec sauce PONZU Riz : Ojiya ( rizotto ) * possibilité de faire un plat végétarien, sans porc sur demande
! Oden
Nombre d’élèves : de 2 à 6 personnes
Typiquement cuisine populaire d’hiver
Entrée : Chawan mushi ( flan chaud : poulet et fruit de mer ) Plat : Oden ( plat mijouté avec légumes et neri mono ) Riz : Onigiri * possibilité de faire un plat végétarien sur demande
! Niku jyaga
Nombre d’élèves : de 2 à 6 personnes
Dicton : qui reussit le NIKU JYAGA peut se marier! qui ne reussit pa ne se marie pas!
Entrée : Su miso ae ( salade avec pâte de soja et vinaigre de riz ) Plat : Niku jyaga ( boeuf et pomme de terre ) Soupe : Soupe de miso Riz : Onigiri * possibilité de faire un plat végétarien sur demande