Voy&Vengo No. 113 Diciembre 2019 by El Mundo del Abogado

AÑO 10 / NÚM. 113 / DICIEMBRE 2019

VIAJE A 90 GRADOS,

LATITUD NORTE Eventos imperdibles de 2020 + Morelia y sus pueblos mágicos cercanos + Muros que han separado el mundo + Vestidos para festejar

Editorial Secretos financieros para millennials Consejo Editorial Diana Ramírez Magnani Carlos Alamán Bueno F. Javier Sánchez Campuzano Gonzalo Linage Arechaga Andrés Sánchez Abbott Director Editorial Luis Arturo Pelayo Gutiérrez editor@voyvengo.com.mx Directora de Arte Marcela Velázquez Aíza Asistente de Diseño Liliana Cruz Vila Fotografía Latinstock y Freepik

Corrector de Estilo Julio Ulises Gallardo Sánchez Colaboradores en este número Marcela Arévalo, Samantha Day, María de la Luz Gómez Aguilar, Marianna Magos, Paulina Martínez Castañón, Orlane Mercado, Gabriela Pablos, Blanca Pelayo Gutiérrez, Diana Ramírez Magnani, Juan Luis Ramos, Claudia Shizuru y Diego Velázquez Betancourt Ventas de Publicidad Marimar Islas mislas@voyvengo.com.mx Tel. 55 3990-6721 Pilar García pilar@voyvengo.com.mx

Teléfonos y Fax: 5559-2250, 5575-6321, 5575-4935 info@voyvengo.com.mx • www.voyvengo.com.mx

Núm. 112 Noviembre 2019 AÑO 10 / NÚM. 113 / DICIEMBRE 2019

VIAJE A 90 GRADOS,

LATITUD NORTE Eventos imperdibles de 2020 + Morelia y sus pueblos mágicos cercanos + Muros que han separado el mundo + Vestidos para festejar

Foto: Pixabay Voy&Vengo,* año 10, núm. 113, diciembre de 2019, revista mensual editada y publicada por Editorial Revista El Abogado, S.A. de C.V., Santa Catalina 416, Col. Insurgentes San Borja, Del. Benito Juárez, México, D.F., C.P. 03100. El contenido de los artículos firmados, la publicidad pagada y la información contenida en los anuncios son responsabilidad exclusiva de sus autores o representantes legales y no reflejan las opiniones de Editorial Revista El Abogado, S.A. de C.V. La información contenida en los artículos (precios, horarios, fechas, etc.) puede variar por circunstancias ajenas a la editorial. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido, imágenes y fotografías sin previa autorización por escrito de la editorial. Editor responsable: Luis Arturo Pelayo Gutiérrez. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título 04-2010-042912022000-102. Certificado de Licitud de Título y Contenido 14862. Impresión: Grupo Infagon, Alcaicería 8, Col. Zona Norte Central de Abastos, México, D.F., C.P. 09040. Tel. 5640-9265. Distribuida gratuitamente a nivel nacional por Autobuses de Oriente ADO, S.A de C.V. * Revista Voy&Vengo©, todos los derechos reservados, Revista El Abogado, S.A. de C.V., México, 2010. Certificado de circulación, cobertura y perfil del lector, folio 00828-RHY emitido por y registrado en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la SEGOB.

Cordialmente, Luis Arturo Pelayo Director Editorial

Director General Ángel M. Junquera Sepúlveda director@voyvengo.com.mx

Si naciste entre 1984 y 1996 (es decir, si tienes entre 23 y 35 años), entonces perteneces a la famosa generación de los millennials. Seguramente has escuchado este término, que se aplica a la generación caracterizada por su gran dominio de la tecnología digital (están en todas las redes sociales, manejan a la perfección los dispositivos móviles y pasan muchas horas en ellos, trabajando, socializando o simplemente navegando en busca de novedades), por la gran cantidad de información que manejan (están enterados de cualquier tema, aunque no necesariamente lo dominen a profundidad), por su visión global del mundo (están acostumbrados a la diversidad cultural, tienen “amigos” y “contactos” en muchos países y son capaces de comunicarse en otros idiomas con relativa facilidad) y por su constante deseo de innovar a nivel laboral (no suelen permanecer mucho tiempo en un mismo trabajo y buscan generar nuevas oportunidades o negocios, muchos de ellos digitales, que les permitan tener flexibilidad en sus horarios y trabajar desde cualquier parte). Aunque muchos de sus rasgos son positivos, también hay ciertos aspectos preocupantes. Me gustaría mencionar sólo uno: el tema financiero, que es uno de los que más inquieta a esta generación. Para los jóvenes profesionistas, tener independencia financiera cada vez es más difícil: muchos trabajan “por su cuenta” y no tienen prestaciones laborales, no están afiliados al Seguro Social ni tienen una Afore, por lo cual su futuro financiero es incierto y viven “al día”. Asimismo, su juventud y su falta de experiencia juegan en su contra al momento de solicitar un trabajo, por lo que sus salarios apenas alcanzan para pagar la comida, los servicios, algunas salidas y quizá la renta en un espacio compartido con amigos (muchos de ellos siguen viviendo en casa de sus padres). Y ya ni hablar de la planeación financiera que implica formar una familia: casarse, tener hijos, solicitar un crédito hipotecario, ahorrar en un fondo para el retiro… Por eso muchos optan por no hacer compromisos de este tipo. Pero no todo está perdido. Como podrás leer en el artículo “Secretos financieros para los millennials”, preparado por la Condusef para esta edición, existen diversas estrategias que puedes implementar para obtener ingresos, potenciar tus talentos, ahorrar y controlar tus deudas. Te invito a hacer un plan financiero desde ahora (seas o no millennial) para que puedas iniciar el próximo año con el pie derecho. ¿Te animas?

CONTENIDO DICIEMBRE 2019

p. 16

MOSAICO

Viaje a 90 grados, latitud norte Diego Velázquez Betancourt 7 Personaje del mes

EL ARCA DE NOÉ

8 Agenda

36 Cruzas extrañas de perros Claudia Shizuru

TU DINERO 12 Secretos financieros para millennials Condusef

NUTRICIÓN 40 Alimentos contra el estreñimiento María de la Luz Gómez Aguilar

¿A DÓNDE VAMOS? 22 ¡Llegó la Navidad! Marcela Arévalo LAS DELICIAS DE SAM 24 Recetas navideñas Samantha Day 32 RECOMENDACIONES

Diana Ramírez Magnani

p. 28

DESTINOS

Morelia y sus pueblos mágicos cercanos Marianna Magos

CONTENIDODICIEMBRE2019

BELLEZA 52 Adiós a las imperfecciones en la piel Paulina Martínez Castañón

TOP TEN

p. 48

MOSAICO

Noches de lujo. Los hoteles más caros del mundo Juan Luis Ramos

60 Eventos imperdibles de 2020 Gabriela Pablos 64 Curioseando

MOSAICO 42 Muros que han separado el mundo Diana Ramírez Magnani PSICOLOGÍA 46 Estrategias para mejorar la memoria Blanca Pelayo Gutiérrez

p. 56

TENDENCIAS

Vestidos para festejar Orlane Mercado

Turismo, nutrición, psicología, salud, moda, arte y mucho más…

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VoyVengoMx

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Walter Elias Disney, mejor conocido como Walt Disney, es considerada la máxima figura de la historia del cine de animación, gracias a sus importantes contribuciones a la industria del entretenimiento, entre las que se encuentran la creación de famosos personajes como el pato Donald o el ratón Mickey. Walter Disney nació en Chicago y fue el cuarto de cinco hermanos. Pasó los primeros años de su vida en una granja en Kansas y a los nueve años comenzó a ayudar a su padre en la repartición de periódicos. Disney era mal estudiante y pasaba el tiempo haciendo garabatos y soñando despierto con ferrocarriles. Posteriormente se dedicó a crear anuncios para periódicos, revistas y cine, realizados con primitivas técnicas de animación, para luego incursionar en los cortometrajes animados basados en cuentos de hadas. En 1923, tras un moderado éxito como creador de cortos, decidió trasladarse a Hollywood para probar suerte como director de películas de acción real y se asoció con su hermano Roy para crear Disney Brothers’ Studio, que posteriormente sería The Walt Disney Company. Tras la buena aceptación entre el público de Oswald, el conejo afortunado, uno de sus primeros personajes, el 15 de mayo de 1928 Disney presentó a Mickey Mouse. El simpático ratón tuvo un rotundo éxito entre el público y en la década de 1930 el mercado se inundó de productos relacionados con el personaje; incluso, numerosas personalidades públicas y políticos declararon su admiración por Mickey Mouse. En 1932, Disney estrenó su primera película a color, Árboles y flores, que obtuvo el Oscar al mejor cortometraje de animación en 1932. Ese mismo año, Disney recibió un Oscar honorífico por la creación de Mickey Mouse, cuyos cortometrajes se realizaron a color a partir de 1935. Poco después aparecieron nuevos personajes, como el Pato Donald, Tribilín y Pluto. A finales de 1937 se estrenó Blancanieves, el primer largometraje animado de lengua inglesa

Personaje del mes

y en technicolor; la película tuvo un éxito sin precedentes en el cine de animación y fue el mayor éxito de taquilla de 1938. A ésta siguieron Pinocho y Fantasía (1940), Dumbo (1941), Bambi (1942) y La Cenicienta (1950). En 1949, Disney y su familia adquirieron una mansión con una gran finca cercana a Los Ángeles; Disney aprovechó para hacer realidad su sueño de tener un ferrocarril privado. Poco después comenzó a construir un parque de atracciones para que sus empleados y sus familias pudieran divertirse en su tiempo libre; con el tiempo, este proyecto modesto creció, hasta convertirse en Disneylandia. A partir de la década de 1950 Disney incursionó en la creación de exitosas películas de acción real, como La dama y el vagabundo (1955), 101 dálmatas (1961), La bella durmiente (1959) y la nominada al Oscar, Mary Poppins (1964). En 1965, poco antes de su muerte, Walt Disney anunció la construcción de un nuevo parque, Disneyworld, cerca de Orlando, Florida, proyecto que no pudo ver comenzado. En 1966 se le diagnosticó cáncer en el pulmón izquierdo, tras toda una vida de fumador empedernido. Sufrió un paro cardiorrespiratorio y falleció el 15 de diciembre de 1966. En la actualidad, el pequeño estudio de animación que en 1923 fundaron Walt y Roy Disney se ha convertido en una de las mayores empresas en el ámbito del entretenimiento, con ingresos anuales de 36,000 millones de dólares. The Walt Disney Company gestiona 18 parques de atracciones, 39 hoteles, ocho estudios cinematográficos, 11 canales de televisión por cable y uno abierto. La importancia de Walt Disney en la historia del cine de animación difícilmente puede tener comparación. Fue pionero en la utilización de numerosas innovaciones técnicas en el cine, como el sonido, el color o la cámara multiplano, y en el plazo de unos 12 años (de 1928 a 1940) logró llevar los dibujos animados a la cima de la expresión artística.

Walt Disney (5 de diciembre de 1901)

agenda conciertos

Christina Aguilera La cantante estadounidense traerá The X Tour a México, con tres conciertos: Monterrey, Guadalajara y Ciudad de México. 7 de diciembre, 20:00 horas Palacio de los Deportes Av. Viaducto Río de la Piedad y Río Churubusco, s.n. Col. Granjas México, Iztacalco Ciudad de México

Maluma Después del rotundo éxito de Maluma y su gira World Tour en México en mayo pasado, el cantante regresará a nuestro país para agasajar a sus seguidoras una vez más con lo mejor de la música urbana. 13 de diciembre, 20:30 horas Auditorio Nacional Paseo de la Reforma, núm. 50 Bosque de Chapultepec Miguel Hidalgo, Ciudad de México

Molotov Tras su exitoso paso por el escenario del Teatro Metropólitan, de la mano de su Desconecte, donde ya han colgado el letrero de localidades agotadas en ocho ocasiones, los cuatro caballeros del Apocalypshit, Molotov, retornarán con una fecha más.

7 de diciembre, 20:00 horas Teatro Metropólitan Av. Independencia, núm. 90 Col. Centro, Ciudad de México

El cantante canadiense se presentará en el Palacio de los Deportes de la Ciudad de México durante tres conciertos.

conciertos

diciembre

19, 20 y 21 de diciembre, 20:00 horas Palacio de los Deportes Av. Viaducto Río de la Piedad y Río Churubusco, s.n. Col. Granjas México, Iztacalco Ciudad de México

Por tercer año consecutivo la Banda MS de Sergio Lizárraga se presentará en el importante escenario de la Arena Ciudad de México. Este espectáculo forma parte de la gira Con Todas las Fuerzas, que inició en enero y que ha sido objeto de comentarios muy positivos.

7 de diciembre 21:00 horas Arena Ciudad de México Av. de las Granjas núm. 800 Col. Pueblo de Santa Bárbara Azcapotzalco Ciudad de México

eventos especiales

agenda diciembre Experiencia nocturna en Teotihuacán No te pierdas este recorrido sobre la Calzada de los Muertos en 10 estaciones con un audioguía que explica los sucesos en el gran imperio teotihuacano durante su época de esplendor. Después de un recorrido de 40 minutos, disfruta la experiencia de sentarte en las escalinatas de la Plaza del Sol a disfrutar de la proyección del videomapping en una de las paredes de la Pirámide de Sol. 7, 9, 12, 13, 14, 16, 19, 20, 21, 23, 26, 27, 28, 30 de diciembre de 2019 19:00 horas Pirámides de Teotihuacán Teotihuacán, Estado de México

Las famosas pastorelas de Tepotzotlán Esta maravillosa puesta en escena integra la representación de la pastorela tradicional mexicana con una fiesta popular de gran calidez y colorido. Creada por el pintor Jaime Saldívar hace 55 años, tiene la graciosa ingenuidad de las representaciones indígenas donde el público participa en las canciones, en las bromas y en la procesión que se lleva a cabo en el atrio iluminado de la iglesia barroca más bella de América. Es interpretada por 10 actores de primer nivel en los papeles principales y mucha gente del pueblo de Tepotzotlán como pastores. Concluye con una cena típica de esta época del año: pozole, tamales, pambazos, buñuelos, champurrado, ponche y dulces mexicanos, amenizada con fuegos artificiales, toritos, mariachis y una banda de música de viento, todo de gran calidad.

13, 15, 18, 19, 20, 21, 22, 23 de diciembre de 2019 19:00 horas Hostería del Convento de Tepotzotlán Tepotzotlán, Estado de México

cine

Star Wars: al ascenso de Skywalker Esta película constituye una fascinante conclusión de la saga Skywalker, donde nacerán nuevas leyendas y se librará la batalla final por la libertad. Reparto: Daisy Ridley, Adam Driver, John Boyega, Oscar Isaac, Lupita Nyong’o, Mark Hamill, Carrie Fisher y Ian McDiarmid. Estreno en cines: 20 de diciembre.

Tu dinero

Condusef Twitter: @CondusefMX

Secretos financieros

para millennials

Fotos: Freepik

Los millennials —generación integrada por las personas nacidas en las décadas de 1980 y 1990— representan una gran parte del total de los consumidores de productos actuales; sin embargo, diversos estudios demuestran que tienen muchos problemas para manejar sus finanzas. En este artículo compartimos algunos secretos financieros que podrían ayudar a mejorar sus finanzas y, de paso, potenciar sus talentos. Vigila tus finanzas La mejor manera de controlar las finanzas es mediante un presupuesto quincenal o mensual, lo cual te ayudará a conocer tu punto de partida y, sobre todo, sabrás si tu situación económica personal es una obra de arte o un verdadero desastre. Aprovecha alguna de las aplicaciones que existen en el mercado para dar seguimiento a tus finanzas, las cuales te ayudarán a vigilar gastos hormiga, automatizar pagos, registrar ingresos y gastos, y, sobre todo, ajustar tus finanzas cada vez que lo necesites.

Controla las deudas Analiza las deudas que tienes y comienza a pagar las que generen los intereses más altos, pues en general éstas son las que terminan saliéndose de control. Es importante que aprendas las diferencias entre deudas buenas y deudas malas. Las buenas son las que te ayudan a incrementar tu patrimonio; por ejemplo, las que adquieres para hacer crecer tu negocio o comprar un bien duradero. Y las malas son las que sólo generan una satisfacción pasajera, como pagar con la tarjeta de crédito todas tus comidas, las compras del supermercado, las vacaciones, el taxi, etcétera. Considera que no sólo la falta de pago de tus créditos afecta tu historial crediticio, sino también no pagar tus servicios. Para que no tengas atrasos, te recomendamos domiciliar los pagos de los créditos y los servicios contratados a tu cuenta bancaria. Recuerda que tener un buen historial crediticio es importante para conseguir créditos en el futuro.

Tu dinero

Traza un plan de ahorro Ahorrar es una buena práctica para la salud financiera; convertirlo en un hábito, en ocasiones, puede resultar una tarea muy compleja y por eso surge una gran variedad de excusas para no hacerlo. Sin embargo, el ahorro siempre debe estar presente, independientemente de las circunstancias, pues es un estilo de vida que te permitirá aspirar a un mejor porvenir y conseguir tus metas financieras. Para comenzar, revisa tu presupuesto y determina una cantidad fija para ahorrar. Para que sea más fácil, debes señalar objetivos; por ejemplo, rentar tu propio departamento, hacer ese viaje que siempre has anhelado o comenzar tu propio negocio. Lo importante es que establezcas un objetivo concreto y un tiempo realista para alcanzarlo. De esta manera, el hábito de ahorrar y mantener tus finanzas saludables tendrá un sentido más claro para ti. Descubre distintas fuentes de ingresos Hoy en día, los mercados son más competitivos, los ingresos más limitados y los gastos demasiados altos; sin embargo, una ventaja que obra a tu favor es que ahora es mucho más sencillo hallar formas para obtener ingresos extra, por lo cual debes echar a andar tu creatividad para generar más entradas de dinero. Sácale jugo a tus conocimientos y a tus hobbies. Por ejemplo, si te gusta la panadería o la pastelería, podrías vender pan artesanal y galletas caseras entre tus conocidos o en algún mercado de fin de semana. Si lo tuyo es el diseño, puedes crear campañas publicitarias para pequeñas empresas; si te gusta la fotografía, podrías alquilar tus servicios de fotógrafo en fiestas infantiles, XV años y bodas. La idea es que ganes dinero extra haciendo algo que te guste y que al mismo tiempo te permita ahorrar.

Planea el futuro desde hoy No se es joven por siempre, y conforme pasen los años las necesidades de la vida cambiarán. Lo mejor es que aproveches la época de tu vida más productiva para invertir en algún plan de ahorro para la jubilación.

Existen muchos instrumentos de inversión, como Afore, Cetes, pagarés, seguros, etcétera. Elige el que se adapte a tus necesidades. Lo importante es iniciar y generar el hábito de ahorrar para proteger tu futuro. Recuerda que si tú no lo haces nadie más lo hará por ti. Invierte en ti Tener capacitación financiera y mantenerse actualizado hará crecer tus habilidades. Para hacerlo hay una gran cantidad de recursos (talleres, libros, páginas web, blogs, podcasts, videos) relacionados con las finanzas personales que te permitirán conocer mejor el funcionamiento de los diferentes productos y servicios financieros, los cuales te ayudarán a desarrollar habilidades para una mejor toma de decisiones. Ingresa a la página www.gob.mx/condusef y conoce nuestro micrositio Educa tu Cartera, donde encontrarás material interactivo, cuadernos, videos, aplicaciones móviles, juegos, simuladores, entre muchas otras herramientas que te ayudarán a cuidar tus finanzas personales.p

Según un estudio realizado por la encuestadora PWC,1 en el que se analizó el comportamiento financiero de los millennials, sólo de ellos cuenta con educación finantiene ciera básica, una deuda a largo plazo, mantiene las tarjetas de crédito no podría sobregiradas y atender un imprevisto.

24%

81%

53%

50%

Millennials & Financial Literacy – The Struggle with Personal Finance, Price Waterhouse Coopers (PWC). 1

Mosaico

Diego Velázquez Betancourt*

Alcanzar el Polo Norte, ese punto terrestre situado en el océano Ártico donde el mar está cubierto por un casquete de hielo, ha sido el sueño de numerosos exploradores. Te invitamos a conocer más de aquellos aventureros que lograron cubrirse de gloria conquistando esa inhóspita región.

Fotos: Freepik & Pixabay

Exploraciones modernas Ante esta situación, desde finales del siglo XIX, exploradores de varias partes del mundo organizaron expediciones con el fin de llegar a aquellas regiones remotas. Ser el primero en lograrlo garantizaba la fama de por vida, premios y distinciones, y ofrecía una justificación para reafirmar el orgullo nacional. En 1909 el estadounidense Robert E. Peary, tras algunos fracasos, aseguró haber alcanzado el Polo Norte geográfico en abril de ese año, acompañado de un grupo de inuits y de otro compatriota. En contraste, otro explorador, Frederick Cook, aseguró que él lo había hecho un año antes. Durante un tiempo la disputa entre ambos alcanzó una gran difusión, y aunque el reconocimiento lo obtuvo Peary, aún hoy en día persiste la duda acerca de si verdaderamente el estadounidense llegó a los 90 grados de latitud norte. Lo anterior debido, sobre todo, a la distancia de 400 km que éste afirmaba haber recorrido en cuatro días sólo en trineos de perros y a los análisis que se han realizado de sus fotografías y de sus propias anotaciones. Para mayor afrenta, hay quien

El lejano Polo Norte Alcanzar el hogar moderno de Santa Claus, la tierra de Ymir y los gigantes de hielo nórdicos, el reino de las auroras boreales, donde la vida se adaptó de maneras totalmente imprevistas a la adversidad, resultó un reto casi imposible para los aventureros que se animaron a buscar un paso por sus congelados senderos. Los cascos destrozados de los barcos que encontraron su fin aplastados por el hielo quedaron como recordatorio de la pequeñez del hombre frente a los climas hostiles. No obstante, eso no fue impedimento para que los pueblos saami (los lapones), los inuit (los esquimales) y al menos 40 grupos indígenas a lo largo de la costa septentrional de Siberia, se adaptaran con éxito a aquella frontera blanca y hoy día, a través del Consejo Ártico, sean los principales actores en el mantenimiento de este importante lugar. Sin embargo, a pesar de los miles de años que habitaron la zona, ni siquiera ellos se atrevieron a adentrarse hacia el punto más al norte del planeta. Sorprende saber que al comenzar el siglo XX aquellos parajes continuaban sin haber sido profanados por el pie del hombre.

Mosaico

afirma que en realidad su acompañante, el afroamericano Matthew Henson, fue la primera persona en pisar el punto más septentrional del mundo. Debido a esta polémica, hay historiadores que señalan a Roald Amundsen, expedicionario noruego, como el hombre que tuvo la fortuna no sólo de haber conquistado en 1911 el Polo Sur (un par de semanas antes que la desventurada expedición del capitán inglés Robert Scott, cuyos miembros morirían en la nieve), sino también el Polo Norte, durante una travesía realizada en el dirigible Norge en 1926. Sin embargo, esta hazaña aérea también tuvo sus detractores, pues, técnicamente, Amudsen no había “pisado” la meta, porque nunca bajó del dirigible. Sería un grupo de científicos soviéticos quienes, alejados de la idea de conquista, incluso sin pensar en ella, llegaron allá en una avioneta en 1948 y bajaron a buscar, mediante un sonar, montañas debajo del casquete de hielo. Pero como llegar por aire le restaba el aura aventurera a esa experiencia, sería hasta 1969 (el mismo año de la conquista de la Luna) cuando el británico Wally Herbert tuvo el privilegio de ser considerado el primer hombre que fehacientemente probó haber llegado vía terrestre a ese lugar.

La municipalidad de Rovaniemi, capital de Laponia —ubicada al norte de Finlandia, a menos de 10 kilómetros del Círculo Polar Ártico—, asegura ser la casa de Santa Claus, por lo que se ha convertido en un atractivo turístico muy visitado durante la época navideña. “Biblioteca” preocupante A lo largo del tiempo, el Polo Norte ha sido un ecosistema cambiante y resistente. No en todas sus épocas estuvo congelado. Diversas investigaciones estratigráficas, llevadas a cabo mediante la técnica de perforar capas de hielo a grandes profundidades y extraer tubos de hielo en los que se puede “leer” cómo ha sido el clima a lo largo de más de varios millones de años, han revelado que incluso hubo épocas remotas en las que careció de

Mosaico hielo. Estos cambios han obedecido a momentos quizá de mayor actividad solar; sin embargo, en la actualidad la evidencia señala que la actividad humana es la que más influencia ha tenido en las variaciones climáticas de los últimos 40 años. Tan sólo en el periodo que va de 2015 a 2019 se han registrado los años más calurosos de los que se tienen datos, lo cual ha provocado que durante el verano el hielo se redujera de forma alarmante. Las previsiones sobre un deshielo total de la zona norte del planeta no son nada tranquilizadoras y tendrían las consecuencias que todo mundo conoce: inunda-

ciones en las partes bajas de las costas y una mayor explotación de las tierras altas, así como desplazamientos de personas por los diversos territorios, lo que pondría mayor presión a nuestras sociedades apáticas e individualistas. A la conquista de la esperanza Al final de esta década convulsa y al comienzo de la nueva, es imprescindible instrumentar acciones en el cambio global de conciencia que se requiere para superar el grave problema ecológico que nuestra eficiencia como sociedad ha propiciado. No sólo corre peligro el hogar de san Nicolás, sino miles de especímenes de flora y fauna que podrían extinguirse en los próximos lustros. Estas acciones deben ser consistentes y basadas en la responsabilidad personal, en el desarrollo comunitario de la cultura de la paz y la no violencia, así como en formas de inteligencia colectiva que impulsen el cambio radical en nuestra relación económica con la naturaleza. La esperanza se funda en la lucha contra el conformismo, la apatía y la rutina, así como en la promoción de formas más humanas de comprensión, de empatía y de solidaridad.p * Escritor de ficción narrativa, autor de los libros de cuentos Mi vida como payaso salvaje (2007) y Postales de Nundá (2016), y de la novela La noche que asolaron Tokio (2013).

Entre las medidas más importantes para mantener el Ártico destaca acabar con la dependencia de los combustibles fósiles. El uso de la bicicleta y caminar son actividades que también ayudan a la conservación del planeta.

Belleza Marcela Arévalo*

¡Llegó la

Susana Noé

ia Para niños de primar

Navidad! En esta ocasión vamos a hablarte acerca de una novela corta, especial para esta época del año. Fue publicada en 1843 por Charles Dickens, un escritor inglés muy interesado por la crítica social. A pesar de haber sido hecha hace casi 180 años, esta historia sigue siendo muy actual.

Cuando Charles Dickens tenía 12 años, su padre fue enviado a la cárcel y él tuvo que ponerse a trabajar en una fábrica, donde descubrió las injusticias hacia los obreros por parte de la gente en el poder. Desde entonces, esta experiencia marcó su vida de forma significativa, lo cual quedó demostrado en sus historias en las que criticó a las clases altas que explotaban a los más débiles, además de describir con precisión las decadentes condiciones de vida de los que menos tenían. Por cierto… ¿tú conoces a alguien que odie la Navidad y que deteste los regalos, el arbolito, a Santa, las fiestas y las posadas y todo lo que tenga que ver con esta época que nos encanta a la mayoría? Pues así es el protagonista de esta novela: un viejito tacaño, solitario y gruñón que debe vencer a sus fantasmas para poder derretir su gélido corazón de hielo. Él odia más que a nada la Navidad y lo único que tiene en mente es ganar y ganar dinero; mucho dinero. Y guardarlo muy bien para que nadie se lo robe. Pero resulta que un día, poco antes de la fiesta de Navidad, toca a la puerta de su mansión un fantasma que le dice que por haber sido un hombre avaro y odioso cargará para siempre con una cadena muy pesada, pero le advierte que puede cambiar su horrible destino si recibe a los tres espíritus de la Navidad.

Esa noche los espíritus hacen su aparición convertidos en el pasado, el presente y el futuro. El espíritu del pasado, entonces, le recuerda al anciano cómo fue su vida infantil, la cual no fue la más feliz. El fantasma del presente le hace ver su adicción por el trabajo y el dinero, y le recuerda a uno de sus empleados, quien es muy pobre y tiene un hijo enfermo pero que, a pesar de todo, celebra la Navidad. Y el espíritu del futuro le muestra cómo acaba la vida de las personas tacañas: en la soledad y en la pobreza de espíritu. Además, este fantasma le muestra su tumba. Y al verla, Scrooge pide, de todo corazón, que le den una oportunidad para cambiar. ¿Y qué crees que sucede? Exacto. Scrooge se convierte en un hombre bondadoso, generoso y bueno que, a partir de ese momento, celebrará la Navidad y compartirá con los que menos tienen. Existen distintas versiones cinematográficas de este maravilloso Cuento de Navidad. La que protagoniza Jim Carrey es muy buena. ¡Pero primero lee el libro!p Cuento de Navidad Charles Dickens, Trillas, México, 2015

¿Por qué las piñatas tienen siete picos? Porque simbolizan los siete pecados capitales, según la religión católica: la lujuria, la ira, la soberbia, la envidia, la avaricia, la pereza y la gula. Al pegarle a la piñata con el palo se intenta vencer a cada uno de esos pecados.

¡Llegaron las posadas! ¿Sabes cómo se originaron? Estos festejos tienen su origen a raíz de la llegada de los españoles a nuestro país y se celebraban en las iglesias, en las cuales se repartían regalos, conocidos como aguinaldos. Hoy, estas tradicionales fiestas son acompañadas por luces de bengala, piñatas, velas, adornos de papel para colgar del techo y las paredes y cantos, pero estas últimas son costumbres que el pueblo fue agregando poco a poco con la aprobación de la Iglesia. Un aspecto muy importante de las posadas tradicionales son los cantos o letanías que entonan los invitados divididos en dos grupos. Uno de ellos representa a Jesús y a María pidiendo alojamiento en Nazareth, y el otro, a los nazarenos, quienes impiden la entrada de los peregrinos a su ciudad hasta que, al final, les permiten la entrada, momento en que ambos grupos se unen y empieza la fiesta. Y así llega la hora que todos esperan: romper la piñata, la cual está llena de dulces, frutas y colación.

¡No olvides el ponche! Esta deliciosa bebida constituye otra tradición decembrina que es muy fácil de preparar y no debe faltar en las posadas. A continuación te compartimos la tradicional receta:

Ingredientes: • Canela • Tejocotes • Tamarindo • Flor de jamaica

• Piloncillo • Caña de azúcar • Manzanas • Ciruelas pasas • Guayabas

Preparación: Coloca agua en una olla grande. Agrega el piloncillo y la canela y cocina durante unos 15 minutos. Añade los tejocotes, el piloncillo y la canela, así como las guayabas picadas, las manzanas y las ciruelas pasas y el resto de los ingredientes. Cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora.p

Las posadas se celebran del 16 al 24 de diciembre y son nueve en total. 23

* Editora, traductora y publicista. Es autora de los libros infantiles El maestro no ha venido, De los gustos y otras cosas y Los abuelos son de Marte.

Recetas navideñas Samantha Day*

Para las cenas de Navidad y Año Nuevo, nada mejor que las recomendaciones que este mes te trae la chef Samantha Day, junto con prácticos consejos para aprovechar todo lo que cocines y seguirlo disfrutando en el recalentado.

Queridos lectores: Bienvenidos a nuestra última edición del año… De verdad no puedo creer lo rápido que se fue. Parece que fue ayer que estábamos partiendo la rosca de reyes y ahora ya andamos con los preparativos navideños, por lo cual voy a compartir con ustedes mis recetas favoritas para consentir a la familia. Sinceramente espero que hayan ahorrado mucho durante el año porque ya saben que esta época siempre es difícil en cuanto a gastos… Por eso en esta edición decidí escribir acerca de cómo guardar los restos de comida para no desperdiciar los alimentos que nos sobren de las fiestas y darles un segundo uso… ¿Listos? Pues comenzamos. Cuánto tiempo guardar las sobras • Carnes, mariscos y pescados cocidos, y vegetales, pizza, sopas y guisados deben ser consumidos no más de tres o cuatro días después de haber sido preparados. • Papas y ensaladas de pasta deben ser consumidos no más de cinco días después de ser preparados. • Arroz, pasta y huevos duros deben ser consumidos no más de siete días después de haber sido preparados. • En relación con los postres: tartas de crema y de fruta deben ser consumidos no más de cuatro días después de su preparación, y pasteles y cheesecakes no más de siete días. (Los postres siempre deben permanecer en refrigeración antes de su consumo.)

Tips para recalentar en microondas • Para recalentar en microondas es necesario cubrir la comida con una tapa de plástico (las venden en el supermercado). Este accesorio tiene como función que el alimento retenga su humedad (no se reseque) y se caliente de manera uniforme. (Nunca calientes nada

en microondas en envases sellados, pues podrían explotar.) • A la mitad del tiempo de recalentado, trata de mover un poco el alimento para que se pueda calentar de manera uniforme y no queden partes frías. • Después de calentar la comida en el microondas, déjala reposar tapada para que la temperatura se empareje. Tips para recalentar en la estufa • Cuando calientes algún alimento seco, que no contenga alguna salsa o un líquido, agrega un poco de agua en la sartén o en el plato para evitar que se reseque. • Si calientas papas o fideos agrega un poco de mantequilla en la sartén, con el propósito de que adquieran un mejor sabor y queden crujientes. Tips generales • Las comidas cocinadas en la plancha y los guisados son excelentes como sobra, por su delicioso sabor. Es más, hay quienes opinan que saben mejor al día siguiente. • Cualquier sobra de carne de res, pollo o vegetal crudo, puede utilizarse en un salteado o en una ensalada. • Las sobras de arroz, pasta, papas o espaguetis pueden usarse al día siguiente como platillo acompañante. • Yo recomiendo no guardar las ensaladas con aderezo, ya que en definitiva al día siguiente habrán perdido la frescura. • Las papas fritas y otras comidas empanizadas y fritas tienden a ser menos crujientes cuando se recalientan y suelen no conservar un buen sabor; así que si las calientas en un horno convencional y no en un microondas, sabrán mucho mejor. • Si necesitas enfriar rápidamente algo de comida, colócala en un envase de vidrio o plástico poco profundo.

Romeritos Ingredientes: • 3 dientes de ajo • 1/4 de kilo de mole almendrado • 1/4 de kilo de mole picoso • 4 cucharadas de aceite • 1 litro de puré de tomate • 1 kg de jitomates escalfados (hervidos, sin piel y molidos) • 1 litro de caldo de camarón • 1/2 kg de nopales picados (previamente hervidos para quitarles la baba) • 1/2 kg de papas de cambray • 1 tableta de chocolate Abuelita • 2 kg de romeritos limpios y hervidos • 1/4 de kg de camarones secos (sin cabeza y sin piel)

Bacalao Ingredientes: • 3 kg de bacalao (limpio, desalado y desmenuzado) • 4 dientes de ajo enteros • 1/4 de aceite de oliva de buena calidad • 1 kg de jitomates escalfados y molidos (sin piel) • 1 kg de puré de tomate condimentado • 1 frasco de alcaparras • 1 lata de aceitunas verdes • 1 kg de papas de cambray previamente hervidas • 1 lata de pimiento morrón cortado en tiras • Perejil picado Modo de elaboración: El bacalao debe estar perfectamente desalado (lo cual se logra dejándolo en remojo unos dos días antes, haciendo cambio de agua cada cuatro horas). Calienta el aceite de oliva en una cazuela grande y fríe los ajos hasta que se doren. Sácalos y deséchalos. En ese aceite ya perfumado fríe el bacalao hasta que tome un color dorado. Este proceso puede ser largo, ya que el bacalao va soltando un poco de agua y hay que dejar que se consuma poco a poco. Una vez que el bacalao adquiera su tono dorado agrega los jitomates molidos y el puré de tomate y deja que hierva. Una vez hirviendo, agrega las alcaparras, las aceitunas, las papas, el pimiento morrón y el perejil.

Modo de elaboración: En una cazuela (de preferencia de barro y ya curada) fríe los dientes de ajo enteros en el aceite hasta que estén dorados; luego sácalos y deséchalos (este procedimiento es sólo para darle sabor al aceite donde se va a freír el resto de los ingredientes.) Agrega los dos tipos de moles y deja que se derritan, incorporando poco a poco el caldo de camarón. Una vez que se hay derretido, agrega el jitomate natural y un poco del puré y déjalo hervir. Añade la tablilla de chocolate y los nopales. Deja hervir un poco más para incorporar los sabores. Mete a la cazuela las papas, los camarones y los romeritos. Rectifica el sabor. Si es necesario, agrega sal de grano. Y listo para disfrutar.

Gelatina de mosaicos Ingredientes: • 1 cucharada de esencia de vainilla • 1 paquete o 35 gr de gelatina de limón • 1 paquete o 35 gr de gelatina de piña • 1 paquete o 35 gr de gelatina de uva • 1 paquete o 35 gr de gelatina de fresa • 1 lata de media crema • 1 lata de leche condensada • 1 lata de leche evaporada • 4 sobres de grenetina en polvo (hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta baño María) Modo de elaboración: Prepara las gelatinas de sabor, una por una, con dos tazas menos de agua caliente de lo que indica el paquete. Viértelas por separado en moldes rectangulares y refrigéralas para que cuajen. Retíralas del refrigerador una vez que están listas y córtalas en cubitos. Combínalas y colócalas en un molde para la gelatina ligeramente engrasado. Licúa la leche condensada, la leche evaporada, la media crema y la esencia de vainilla. Mientras la licuadora esté encendida, agrega poco a poco la grenetina previamente disuelta en agua caliente. Vierte esta mezcla en la preparación anterior en el molde con los cuadritos de las gelatinas de sabores y refrigera hasta que cuaje. Desmolda y decora a tu gusto.

En verdad espero que estos tips te sean de utilidad y que logres pasar una Navidad maravillosa rodeado de tus familiares y amigos… No quiero despedirme sin antes agradecerle a Voy&Vengo y a todo su maravilloso equipo por confiar en mí y por darme la oportunidad de tener este espacio para acompañarlos a todos ustedes en cada uno de sus viajes… No olviden seguirme en mis redes sociales… ¡Hasta pronto!p

* Chef e influencer en el área culinaria. Ganadora del Best Chef Williams-Sonoma 2018. Las delicias de Sam

@lasdeliciasdesam

Destinos

Texto y fotos: Marianna Magos*

Morelia

y sus pueblos mágicos cercanos

Morelia, la capital michoacana, te atrapa con su cultura, su belleza arquitectónica basada en su cantera, las huellas de sus héroes nacionales, su hermosa artesanía y su tradicional cocina. Y es que visitar Michoacán y contemplar sus atardeceres mágicos… te trasladará a una época gloriosa de su historia.

Pátzcuaro Muchos turistas visitan este destino cultural para conocer más acerca de las técnicas prehispánicas de sus artesanías, sus pintorescas calles empedradas, las vistas de sus tejados y la gran variedad de opciones para comer: tacos de cabeza, caldito de res, uchepos y corundas, pan recién hecho, dulces típicos frescos y la original nieve de pasta. Este pueblo mágico fue de los primeros en obtener esa designación, pues alberga un tesoro de suma importancia: sus siete islas en su famoso lago, donde se ubica la más importante: Janitzio. Asimismo, aquí se encuentran los restos del padre de Michoacán, don Vasco de Quiroga, quien se encargó de organizar y evangelizar estas tierras tarascas que hoy brillan con su propia luz a través de un sinfín de atractivos. Puede afirmarse que Pátzcuaro es la capital de la artesanía, pues en este pueblo mágico se da cita una gran cantidad artesanos de comunidades vecinas para ofrecer su trabajo único y admirable. Las plazuelas están llenas de restaurantes, cafés, tiendas de artesanías y demás comercios de artículos de primera necesidad. Al caminar por sus calles empedradas, el turista podrá visitar la Casa de los Once Patios, el Templo del Sagrario, muchos ex conventos y muchas casas antiguas que ostentan portones y fachadas originales de la época en que se fundó Pátzcuaro.

Templo del Sagrario, Pátzcuaro

as raíces ancestrales de Michoacán se remontan a los purépechas, un pueblo prehispánico que se dedicaba a la pesca y a la agricultura, entre otras actividades, que hoy en día siguen practicándose en los alrededores de Morelia, su capital. Este destino turístico tiene una gran influencia española en su cocina, en sus costumbres y en sus oficios. En el centro de Morelia, en el atrio de la catedral, se puede encontrar desde el famoso gazpacho con fruta picada y queso cotija rallado, hasta las chocolaterías artesanales, así como restaurantes y cenadurías que son un buen ejemplo de la diversidad gastronómica disponible para ser saboreada. Asimismo, en el centro histórico se halla un sinfín de artesanías que muestran la complejidad cultural de este rincón de México. El turista puede realizar muchas actividades recreativas, como abordar el tranvía para recorrer el centro, caminar por las calles de noche en compañía de las leyendas vivientes y visitar diversos lugares de interés como el Colegio de San Nicolás, la casa de Morelos, el acueducto, el mercado de dulces, los portales del centro y la Fuente de las Tarascas, sólo por mencionar algunos lugares interesantes en la capital michoacana. Michoacán es el destino turístico con más pueblos mágicos del país, por lo cual casi es una obligación visitar algunos, como Pátzcuaro, Tzintzuntzan, Santa Clara del Cobre, Tlalpujahua, Tacámbaro, Angangueo, Cuitzeo o Jiquilpan. Las visitas pueden realizarse en excursión, si el viajero se hospeda en Morelia, o bien puede darse una escapada y alojarse en cada uno de esos pueblos mágicos para realizar un sinfín de actividades. A continuación se enlistan los más cercanos a la capital michoacana.

Destinos

Tzintzuntzan

Tzintzuntzan La antigua sede del señorío purépecha se localizaba en este lugar, pues poseía un poder económico y político muy importante, hasta que se le cedió a Pátzcuaro. Este pueblo mágico resguarda un convento franciscano del siglo XVI, con algunos vestigios de la época y frescos originales de cientos de años de antigüedad. El Atrio de los Olivos se conserva en excelentes condiciones desde la Conquista. Aquí se elabora el tejido del mimbre y los adornos navideños, característicos de la zona. Sin duda, es uno de los mejores destinos de la ruta de los pueblos mágicos de Michoacán. En este lugar el viajero también puede visitar Las Yácatas, el mayor vestigio arqueológico de la zona, muestra del poderío purépecha en todo su esplendor.

Santa Clara del Cobre Este pueblo mágico también merece una visita de quien viene a Michoacán. Su gente amigable y hospitalaria ofrece sus artesanías de cobre y enseña al turista lo mejor de su creatividad en sus talleres familiares o en los alrededores de la plaza principal, cuyo quiosco también está cubierto de cobre, y donde los artesanos organizan un tianguis para vender sus productos.

El visitante no puede dejar de probar la “torta de tostada de carne apache” (carne de res encurtida), el pan de cazuela y los dulces de pectina (fibra de cáscara de fruta con la que cuaja el ate y se espesan las mermeladas). Las innumerables piezas de cobre de Santa Clara del Cobre son arte puro que muestra sólo un fragmento de lo que Michoacán posee en su diversidad cultural. Morelia es historia, cultura, artesanía y gastronomía que transporta al visitante a otra época, en la cual puede atestiguar el trabajo milenario de los artesanos y pasearse por su empedrado centro barroco: un destino en el que siempre hay algo increíble por descubrir.

Foto: cortesía de La Conspiración Imperdibles: • Comer un gazpacho en el centro de Morelia. • Visitar la Casa de los Once Patios en Pátzcuaro. • Comer una nieve de pasta. • ¡Ir al mercado del trueque de Pátzcuaro y llevar algo para intercambiar! (todos los viernes). • Conocer la cocina del convento franciscano en Tzintzuntzan. • Admirar el trabajo del cobre en los talleres de Santa Clara del Cobre.

Casa de los Once Patios * Editora en TourismoGourmet.com, medio digital especializado en turismo gastronómico y estilo de vida.

Foto: cortesía de FONART

¿Dónde comer? Te recomendamos el restaurante La Conspiración de 1809, ubicado en los portales del centro de Morelia, en la casona que perteneció a Mariano Michelena (un abogado que participó en la conspiración de Valladolid en contra de la Corona española). Allí se sirven los más deliciosos platillos tradicionales de la cocina mexicana y michoacana. En un ambiente relajado y pintoresco, este lugar promete una grata y rica experiencia gastronómica. Dirección: Allende, núm. 209, Morelia Centro. Tel. 443-158-0443 p

Diana Ramírez Magnani

Teatro del Centro Libanés Perfectos desconocidos Un grupo de amigos cercanos, de esos que han convivido por muchos años, tiene una cena más (normal), pero en esta ocasión decide poner como regla que los teléfonos celulares de cada uno deben estar en el centro de la mesa y que cada mensaje o llamada entrante debe ser escuchada o leída por todos, sin imaginar todo lo que eso podría causar.

Nuevo Teatro Silvia Pinal Agotados Imagínate ser el encargado de las reservaciones en el restaurante más lujoso de la Ciudad de México y atender todas las llamadas de los comensales; debe ser un trabajo difícil para un primerizo. Para Sam esto sólo es un trabajo pasajero en lo que llega el gran ascenso de su carrera como actor.

Teatro de los Insurgentes

Sugar Jule Styne, a través de su exquisita partitura, traslada a la música los enredos que en el cine consagraran a Marilyn Monroe en Una Eva y dos Adanes. En su versión teatral, divertida y de particular encanto, la música de Styne fue complementada con las letras de Bob Merril y por el libreto de Peter Stone.

Museo de Arte Carrillo Gil Moverse para nombrar Una selección de performances de Galia Eibenschutz, artista de amplia trayectoria egresada en artes de la Escuela Nacional de Artes Plásticas de la UNAM y en teatro y danza de la Das en Holanda. A manera de performance, Eibenschutz desarrolla tres activaciones: Dibujos Efímeros, Dibujos de Transmisión y Terreno Vulnerable.

Tour jurásico de dinosaurios en el Parque Bicentenario Los dinosaurios llegaron al Parque Bicentenario con una exhibición que combina tecnología y especies animatrónicas para que vivas una experiencia mucho más real y divertida. Discovery Tour Jurásico se encuentra a un costado del lago del parque y es completamente al aire libre, por lo que te sentirás en una verdadera reserva de dinosaurios. Laboratorios de arte contemporáneo para niños en el Museo Universitario de Arte Contemporáneo, Ciudad Universitaria El MUAC pensó en todos los pequeños de seis a 13 años de edad y creó una serie de laboratorios que mezclan diferentes actividades y disciplinas inclinadas al arte contemporáneo. Los laboratorios se dividen en cuatro: teatro contemporáneo, creación de libros, animación y juguetes en acción.

El lenguaje de la felicidad. Cambia tu relato, transforma tu vida, de Luis Castellanos El secreto para cambiar nuestra vida, de la mano de un experto en lenguaje positivo. El lenguaje de la felicidad invita al lector a explorar y a desarrollar su propio lenguaje de la felicidad, esas palabras que podemos aprender a utilizar para tener una vida feliz.

Tiempos recios, de Mario Vargas Llosa La novela más reciente de Mario Vargas Llosa es una historia de conspiraciones internacionales e intereses encontrados, durante los años de la Guerra Fría, cuyos ecos resuenan hasta la actualidad. Un suceso que involucró a varios países y en el que algunos verdugos acabaron convirtiéndose en víctimas de la misma trama que habían ayudado a construir.

Belleza

Susana Noé

Au Pied de Cochon La cena navideña a la francesa puedes disfrutarla en Au Pied de Cochon en Polanco o Santa Fe. El menú incluye un ponche navideño, ostión gratinado con sabayón azafranado, ravioles de foie gras sellado, callo de hacha con mantequilla de naranja y espinacas salteadas, pavo relleno con morillas, higo rostizado y espárragos con jamón curado y, de postre, el clásico pastel francés para celebrar la Nochebuena: tronco navideño de mango y frambuesa. 1,300 pesos, adultos, y niños hasta 10 años, 650 pesos. No incluye bebidas. Chapulín (Hotel Presidente Chapultepec) Empieza la Nochebuena con un ponche, esquite rojo con huazontles, crema de calabaza huiche, pavo en salsa de nuez o bacalao con mole de camarón, sorbete de jamaica con poleo, tronco navideño con frutos deshidratados y chocolate de molienda mexicana. Además, durante la cena habrá una visita de Santa Claus, quien repartirá galletas a los niños. Niños de cuatro a 10 años de edad, 650 pesos; precio especial de 1,170 pesos a partir de cinco adultos. El Lago A partir de las 20:00 horas podrás disfrutar una brocheta de camarón con mole y romeritos, ensalada de arúgula con higos, jamón serrano y queso de cabra, codorniz rostizada con mandarina curry y portobello, filete de res al jengibre con salsa de chipotle, exquise de naranja y especias con merenguitos. También cuenta con menú para niños. Habrá música en vivo. El costo es de 1,830 pesos; niños de cinco a 11 años, 750 pesos

Avenida Industria Militar Del 1º de diciembre al 6 de enero de 2019, las luces se encienden a partir de las 18:00 horas. Caminando por avenida Industria Militar, pasando el Hipódromo de las Américas, estará la encantadora Villa Iluminada de la Ciudad de México. Habrá árbol de Navidad, nacimientos, piñatas, nochebuenas y ¡la fábrica de Santa! Las luces adornarán las calles y los edificios, y además de la música y el olor a ponche y a tamales, el escenario será encantadoramente navideño.

Villa Iluminada de Atlixco, Puebla Esta ciudad, ubicada a los pies del volcán Popocatépetl en Puebla, cada año recibe la temporada decembrina con una tradición que ilumina sus calles y hace posible que la magia de la Navidad reúna a cientos de familias en un lugar muy especial: la Villa Iluminada de Atlixco. Uno de los shows imperdibles durante este evento es el Gran Desfile de Nikolaus, un espectáculo lleno de magia, baile y color que se acompaña con la tecnología en iluminación más avanzada, los carros alegóricos más increíbles y mucha música.

Para niños Klaus El protagonista es Jesper, el peor alumno de la Academia Real de Correos, al que destinan a Smeerensburg, una isla del Círculo Polar Ártico. Allí conocerá a una maestra, Alva, y a Klaus, un carpintero solitario que vive en una cabaña llena de los juguetes que fabrica, con quienes formará un trío que cambiará la vida de los habitantes de la aldea. La Navidad de Ángela Una historia conmovedora basada en el cuento de Frank McCourt será la pieza clave de una idea extraordinaria que Ángela tendrá y compartirá con su familia en Nochebuena. Para no tan niños The Knight before Christmas Vanessa Hudgens comparte cartel con Josh Whitehouse, que da vida a un caballero de la Inglaterra medieval que viaja en el tiempo hasta nuestros días y acaba enamorado de una profesora de ciencias que está muy desilusionada por el amor. A Christmas Prince: The Royal Baby Tras Un príncipe de Navidad y Un príncipe de Navidad: la boda real, llega la tercera parte. Los reyes Amber y Richard están en una doble espera; por un lado, aguardan a su primer bebé, y por otro, la llegada de miembros de la realeza de un antiguo reino con el que tienen que renovar un antiguo tratado. Sin embargo, el acuerdo desaparecerá, la paz se pondrá en peligro y una antigua maldición amenazará a la familia.

Navidad en África Kate es una estilosa mujer que vive en Manhattan y que organiza una segunda luna de miel con su marido en África, después de que su hijo mayor se vaya a la universidad. Pero el esposo la abandona justo antes del viaje. Ella decide seguir adelante y se va a pasar la Navidad en África. Lo que nunca imagina es que encontrará la “amistad” de un atractivo piloto, Derek.

El a

rca de Noé

Claudia Shizuru*

Golden dox

Cruzas extrañas de perros Chiquitos, grandotes, cabezones, orejones, de patas largas, de patas cortas, peludos, pelones... Éstos son los perritos a los que llamamos criollitos, cruzas entre diferentes razas, que dan

como resultado los más graciosos y lindos ejemplares.

ciencia cierta, utilizamos mal el término criollo, ya que deberíamos referirnos a estas cruzas como mestizos, pues “criollo” se refiere a quien ha nacido en América pero cuyos padres son extranjeros, y “mestizo” se refiere a hijos de padres de diferente ascendencia étnica. A los perros de raza se les denominaría criollos, y a los que son una mezcla de raza, mestizos. Sin embargo, no existe una raza absolutamente pura, ya que las grandes clases de perros son consecuencia de diferentes mezclas. Al parecer, las primeras cruzas fueron de lobo con coyote, que produjeron un animal más pequeño que el primero. Se han realizado estudios de

diferentes razas de perros y se ha concluido que todos tienen un gen en común, idéntico al de los lobos. También se han observado ciertos comportamientos de estos últimos parecidos a los de los canes, aunque al parecer los perros no desarrollan hábitos de un lobo adulto. Todas las razas que conocemos como legítimas son resultado de varias cruzas, manipuladas por el ser humano para obtener razas más fuertes, más inteligentes, más pequeñas o más grandes, con el objetivo de tener un can especial que acompañe al hombre. Durante mucho tiempo, la gente no estuvo consciente de las ventajas de la esterilización, por lo cual las familias, al tener varios perros de diferentes razas en casa, permitieron que se preñaran entre sí. Pero ¿cuál es la ventaja y la desventaja de tener perros de raza o perros mestizos? Los perros de raza han sido creados para obtener ejemplares con características específicas que los hacen identificables por su pelaje, por su tamaño e, incluso, por su carácter. Pero la manipulación de la cruza en criaderos y la ambición de poseer los mejores perros han provocado que se lleven a cabo cruzas entre animales con un mismo parentesco, es decir, padres con hijas, madres con hijos, hermanos... En cualquier especie, este tipo de

mezcla genética provoca deficiencias en el desarrollo y genera enfermedades que se transmiten de generación en generación. En los perros es muy común encontrar la llamada displasia, específicamente en los de talla grande, en quienes los huesos de la cadera no logran desarrollarse de manera adecuada, impidiendo que el hueso superior de la pata trasera embone con la cadera. Otra enfermedad común en los canes es la epilepsia, que, si no ha sido provocada por algún golpe en la cabeza, suele desarrollarse por herencia. Si deseamos un perro de raza tenemos que conocer bien de qué criadero proviene y si éste se halla registrado en la asociación canófila que corresponda a nuestro país, para descartar enfermedades en el futuro. ¿Y qué ocurre con los perros mestizos? Como sabemos, los llamados callejeritos se han cruzado con una sola hembra, la cual desarrollará un saco embrionario por cada uno de los óvulos fecundados, sin importar de qué monta se trate. De este modo, podríamos tener muchos perritos con diferentes características; ninguno igual al otro. Con base en diversos estudios se ha demostrado que un perro de cruza de diferente raza puede tener me-

Horgi

El a

rca de Noé

Puggle

Pitsky

jor salud, ya que heredará los mejores genes de cada padre, haciéndolo más fuerte, más inteligente y menos susceptible a las enfermedades. Algunas de las cruzas más comunes entre perros de talla grande son las de pastor alemán con doberman, pastor alemán con rottweiler y pastor alemán con pitbull. Estos animales, además de que son muy hermosos, fuertes e inteligentes, también son aptos para el trabajo y para la compañía, sociables con los niños y siempre fieles y dispuestos a proteger a sus dueños. Algunos canes tienen ciertas similitudes, como el labrador y el golden retriever, el pastor alemán y el pastor malinoa y el pastor alemán y el labrador, los cuales poseen una inteligencia insuperable, son aptos para aprender órdenes y trucos desde pequeños, y son muy sociables. Otra cruza común es french poodle miniatura con maltés, poodle con shitzu, poodle con schnauzer y maltés con schnauzer. Estos pequeñines son una mezcla de pelos rizados y lacios, muy juguetones y activos. Algunas cruzas se han hecho tan comunes que han sido reconocidas como razas legítimas y sus características comienzan a considerarse de razas únicas: • El pitsky, cruza de pitbull y husky siberiano: mediano, con cuerpo robusto y pelaje, orejas y ojos de husky. • El puggle, cruza de pug y beagle: pequeño, regularmente hereda las patas cortas del pug y el pelaje bicolor del beagle. La ventaja de esta cruza es que el

hocico del puggle es más largo que el de un pug normal y en el futuro no tendrá los problemas respiratorios que caracterizan a esta última raza. • El horgi, cruza de husky siberiano con gorgi: muy parecido a un husky siberiano pero de tamaño mediano a pequeño; es juguetón pero muy fuerte. • El chusky, cruza de chow y husky siberiano: grande, con la cara de husky y el pelaje de chow, pero bicolor. No es extraño que en Oriente ésta sea ya una de las razas más requeridas para compañía del hombre. • El labradoodle, cruza de labrador con poodle gigante: grande, con hocico largo, pelo abundante pero rizado. Es muy solicitado en Europa. • El golden dox, cruza de dachshund con labrador: con el pelaje y la cara del labrador pero del tamaño del dachshund o salchicha. Es un perro maravilloso, muy inteligente, bonito y cariñoso. (Yo rescaté de la calle, en estado deplorable, a uno de esta raza.) Al final de cuentas no importa de qué raza sea, cualquier perro siempre será tu mejor amigo, pues todos son fieles y agradecidos. Tener un perro es una bendición y una responsabilidad porque es parte de la familia. Si aún no lo tienes, adopta uno: ellos también tienen derecho a un hogar. p * Protectora independiente de animales sin hogar desde hace más de 20 años.

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Nutrición

María de la Luz Gómez Aguilar*

Si padeces estreñimiento y con frecuencia tomas laxantes o medicamentos para mejorar tu función digestiva, te invitamos a conocer algunos alimentos considerados laxantes naturales que podrán ayudarte a remediar este problema.

l estreñimiento es un desorden de la actividad motora del intestino que condiciona un tránsito intestinal lento. Habitualmente consiste en una defecación persistentemente difícil, poco frecuente o incompleta. La mayor parte de los casos de estreñimiento se resuelven con medidas dietéticas, ya que éstas tienden a regularizar el ritmo de las defecaciones. Existen alimentos que se consideran laxantes naturales porque contribuyen al peristaltismo (movimiento) intestinal, como los productos ricos en fibra. La fibra puede clasificarse según diferentes criterios, el más práctico de los cuales está relacionado con dos características que determinan los efectos de dicha fibra sobre la salud: su solubilidad en agua y su capacidad de ser fermentada en el colon por la flora bacteriana. La fibra dietaria es la parte del alimento que no es afectada por el proceso digestivo en el cuerpo. Sólo una pequeña cantidad de fibra es metabolizada en el estómago y en el intestino, en tanto que la mayor proporción llega al intestino intacta, atacada allí por la flora bacteriana, lo que genera los productos propios de la fermentación y sirve de sustrato para las bacterias propias de nuestro intestino y hace parte de las heces. En los alimentos se encuentran dos tipos de fibra: soluble e insoluble, ambos importantes para la salud, para la digestión y para la prevención de enfermedades.

El estreñimiento es un problema muy común en nuestro país, debido a la calidad de los alimentos que se consumen o al insuficiente consumo de fibra, pero con una dieta adecuada, completa, variada, alta en fibra y agua, se puede controlar o eliminar.

de fibra soluble/fibra insoluble de 3/1. Para los niños se aconseja una ingesta de fibra de 0.5 g/día. Es prudente no consumir más de lo recomendado, ya que el exceso de fibra puede ocasionar flatulencia (gases), distensión abdominal y otros síntomas gastrointestinales molestos.

Alimentos que hay que evitar Así como hay alimentos que ayudan a disminuir el estreñimiento, hay que evitar el consumo de los siguientes, si queremos ayudar a nuestro intestino a trabajar mejor y a que la consistencia y la frecuencia de las evacuaciones sea normal: alimentos azucarados (postres como helados y tartas, y dulces como las galletas y la bollería), chocolate, comidas fritas, arroz blanco, pan blanco, líquidos con cafeína (café, té, refresco y algunas bebidas energéticas) y alimentos procesados, congelados y “chatarra”. En conclusión, ambos tipos de fibra son necesarios para el tratamiento del estreñimiento, ya que una actúa absorbiendo el agua del intestino, mejorando el tránsito de las heces para expulsarlas, mientras que la otra se encarga de dar forma a las heces para facilitar su paso por el tracto digestivo.p * Nutrióloga.

• La fibra soluble atrapa el agua y se convierte en gel durante la digestión, y retarda la digestión y la absorción de nutrientes desde el estómago y el intestino. Este tipo de fibra se encuentra en el salvado de avena, la cebada, las nueces, las semillas, los frijoles, las lentejas, los chícharos y en algunas frutas y verduras. Ciertos tipos de fibra soluble pueden ayudar a disminuir el riesgo de presentar cardiopatías. • La fibra insoluble acelera el paso de los alimentos a través del estómago y los intestinos y agrega volumen a las heces. Este tipo de fibra se encuentra en alimentos como el salvado de trigo, frutas, verduras y granos enteros. En un mismo alimento podemos hallar tanto fibra soluble como fibra insoluble, o bien, una fibra insoluble fermentable y una fibra soluble que casi no es atacada por las bacterias del colon. La fibra actúa desde la boca, fomentando la salivación que mejora el proceso digestivo y contribuye a la higiene bucal; cuando está en el estómago, la fibra soluble forma geles al entrar en contacto con el agua, provoca distensión y disminuye el vaciado gástrico, generando saciedad y evitando picos de glucosa y de insulina. Ya en el intestino, la fibra soluble ayuda al control de la diabetes pues reduce la absorción de glucosa. Asimismo, es útil para el tratamiento de dislipemias ya que reduce la absorción de lípidos y grasas. Por su parte, la fibra insoluble reduce la absorción de sales biliares, impidiendo la correcta absorción de grasas y nivelando los valores de colesterol en la sangre. La ingesta de fibra dietética recomendada es de 25-35 g/día en adultos y es aconsejable una relación

Alimentos ricos en fibra • Cereales: productos integrales (pan, cuscús, galletas, pastas, harinas, arroz de la India), avena, cebada, mijo, salvado de trigo, quinoa, linaza, amaranto, palomitas de maíz, centeno y elote. • Verduras: consumir crudas (en forma de ensaladas) o poco cocidas (hervidas o a la plancha): espárragos, brócoli, calabaza, lechuga, espinaca, col, acelga, zanahorias crudas, betabel, champiñones, ejote y alcachofa. • Frutas: con cáscara y bien lavadas: manzanas y peras (cocidas), duraznos, mandarinas, ciruelas, higos, fresas, frambuesas, naranjas, kiwis, sandías, moras, pasas y frutas deshidratadas. • Oleaginosas: nueces y semillas (girasol, chía, sésamo, calabaza), almendras y pistachos. • Leguminosas: frijol, garbanzo, soya, habas, lentejas y alubias.

Mosaico

Diana Ramírez Magnani

Aunque la construcción de los muros para separar territorios ha existido desde la Antigüedad, es sorprendente que en pleno siglo XXI se sigan erigiendo con la intención de frenar la migración. Pero la historia de los muros y las murallas, que impiden el acceso o la salida, también es la historia de aquellos que se las ingeniaron para atravesarlos e, incluso, para derribarlos. Con motivo del Día Internacional del Migrante, que se celebra el 18 de diciembre, te ofrecemos un recuento de los muros emblemáticos que han separado al ser humano.

ace 30 años cayó el Muro de Berlín, un símbolo de la división, que durante muchos años mantuvo a Alemania separada en dos bloques con distintas ideas políticas. Los alemanes lo derrumbaron el 9 de noviembre de 1989. En esa época existían 15 muros fronterizos. Según estudios de Elisabeth Vallet, investigadora de la Universidad de Quebec, en la actualidad existen más de 70 muros fronterizos, pero no todos tienen la misma finalidad. La mayoría se encuentra entre países vecinos con diferencias políticas, económicas y sociales o por la crisis que genera la migración por su tránsito de un lado

a otro y, según explica la autora, los líderes pretenden frenar este tipo de problemas de manera radical con los levantamientos de fortalezas. Según Ruben Andersson, antropólogo de la Escuela de Economía y Ciencia Política de Londres, los muros tienden a ser construidos por razones políticas locales, por gobiernos que quieren ser vistos como que están haciendo algo respecto de la migración. Por otra parte, parece que donde hay un muro, hay un camino. En otras palabras, las personas que quieren cruzar una frontera desesperadamente, encontrarán formas creativas de sortear un muro, aunque esto implique tomar enormes riesgos, incluso dejar la vida en el intento.

A continuación mencionamos algunos de los muros más emblematicos del mundo. La Gran Muralla China A pesar de sus imponentes dimensiones (tuvo más de 21,000 kilómetros de largo, mide de seis a siete metros de alto, y tiene entre cuatro y cinco metros de ancho), no logró impedir el paso de varias tribus nómadas del norte. El Muro de Adriano Los romanos comenzaron a construir el Muro de Adriano cerca del año 120 d.C. para marcar la frontera noroeste de su imperio.

El Gueto de Varsovia Fue construido por los nazis para confinar a más de 400,000 judíos en una pequeña área de la ciudad, donde proliferaron la enfermedad y el hambre. En 1942 hubo deportaciones masivas a campos de exterminio. En 1943 los alemanes lo derribaron.

Muro de Berlín El Muro de Berlín Se construyó durante la noche del 12 al 13 de agosto de 1961, sin previo aviso, para evitar que los ciudadanos del este huyeran a Berlín occidental. El muro se convirtió en un símbolo perdurable de la Guerra Fría, dado que la gente arriesgaba la vida para cruzarlo, ya fuera escalándolo o con ayuda de túneles. Los alemanes lo derrumbaron en 1989. La caída del Muro de Berlín fue un acontecimiento esencial en la historia mundial, que marcó la caída de la Cortina de Hierro. Corea del Sur-Corea del Norte La Zona Desmilitarizada (DMZ), la línea que divide la península coreana en norte y sur, es la frontera con el nombre más engañoso del mundo, ya que en realidad ha sido una de las áreas con mayor presencia militar del planeta. Desde 1953, cuando provocó la división de familias, propiedades y carreteras, ha sido una de las áreas con mayor presencia militar del orbe. En el norte gobierna un régimen hermético donde todo permanece bajo el firme control del Estado. En el sur hay un gobierno capitalista, con una de las economías más avanzadas y el internet más veloz del planeta. Muro de Belfast en Irlanda del Norte Se le conoce como Muro de la Paz, pero inevitablemente remite a la ausencia de ésta. Lo empezó a construir el ejército británico en 1969, cuando estalló el conflicto que marcaría a Irlanda del Norte durante 30 años, para minimizar la violencia entre las comunidades católica y protestante, separando sus respectivos barrios.

Afganistán-Pakistán La frontera entre Afganistán y Pakistán fue trazada en 1893 por los británicos para fijar una segunda línea de contención frente a los rusos con los que se dividieron la zona, por lo cual los afganos jamás la han aceptado y se oponen a que los paquistaníes la consoliden con estructuras fijas. Esa delimitación, conocida como Línea Durand, partió por enmedio las tierras ancestrales de pastunes y baluchis.

Mosaico Muro de Israel y Cisjordania Estos Estados se encuentran divididos por un muro que separa a la comunidad palestina. El 85 por ciento de la ruta del muro pasa través de Cisjordania, incluyendo Jerusalén. En la mayor parte está compuesto por una valla electrónica, cercas de púas y alambres, y cuenta con un complejo régimen de obstáculos administrativos, físicos y legales. Muro de India y Paquistán El fuerte control militar entre India y Pakistán comenzó tras el Acuerdo de Simala, firmado por ambos países en julio de 1972. En la década de 1990 se inició la construcción de una valla fronteriza en las ciudades de mayoría musulmana Jammu y Cachemira. Los combates entre ambos países por el control de esta región aceleraron su construcción en el año 2000. En 2004 la valla recorría 750 kilómetros de la frontera de India con Pakistán.

Desde que se aprobó una ley por el Congreso bajo la presidencia de George W. Bush, construir un muro entre Estados Unidos y México ha sido un proyecto considerado seriamente. Ahora está en el centro de la agenda política de Donald Trump, quien prometió hacerlo y aseguró que México pagaría por su construcción. Muro de Chipre, una “Línea Verde” La invasión de Chipre a cargo del ejército turco en julio de 1974 dividió la isla en dos mitades. Hubo un doloroso trasvase de comunidades: abandono, pérdida y confiscación de bienes en la huida y numerosos casos de desaparecidos que aún hoy, casi cinco décadas después, no se han resuelto. El resultado más simbólico de la ocupación es la llamada “Línea Verde”. Muro del Sáhara Occidental El rey de Marruecos, Hassan II, comenzó a construir el muro en la década de 1980. Al pasar los años, Marruecos relegó el referéndum a favor de una autonomía y las decenas de miles de exiliados al otro lado del muro se quedaron viviendo en condiciones paupérrimas. Muro de Calais en Francia De un kilómetro de largo y cuatro metros de altura, fue construido cuando apenas había migrantes en la zona. “La Vergüenza de Calais” es un infierno en el paraíso de la tierra de asilo. La policía desalojó a más de 5,000 hombres, mujeres y niños que sobrevivían entre escombros, maleza y basura a la espera de una oportunidad para pasar al Reino Unido. Muro de Egipto y Gaza El bloqueo de Gaza apenas sería efectivo sin la colaboración de El Cairo, que en 2009 construyó un muro en los 12 kilómetros de frontera compartida con la franja palestina con el apoyo de Estados Unidos. La valla, hecha de acero, separó la ciudad de Rafá de sus suburbios meridionales, situados en territorio egipcio. Sin embargo, eso no interrumpió los intercambios comerciales entre gazatíes y egipcios, ya que se construyeron centenares de túneles que los comunicaban.

Muro de Macedonia y Grecia A finales de febrero de 2016, los cuatro países de la ruta de los Balcanes, por la que los refugiados transitaban desde el verano de 2015 hacia el centro y el norte de Europa, se reunieron en Viena y decidieron cortar el paso por su territorio. El 9 de marzo el cierre efectivo de la frontera de la Antigua República Yugoslava de Macedonia convirtió a Grecia en una ratonera, al dejar atrapados a más de 50,000 migrantes.p

Psicología

Blanca Pelayo Gutiérrez*

Como cualquier músculo de nuestro cuerpo, la memoria necesita ejercitarse, y si en nuestra rutina diaria no dedicamos un tiempo a hacerlo, es posible que empecemos a notar que somos menos capaces de recordar información concreta y de realizar tareas en las que solíamos ser hábiles. Así que es hora de empezar a hacer “ejercicio cerebral”.

• Haz ejercicio de manera regular para que mantengas sanos y fuertes tanto tu cuerpo como tu mente y, en consecuencia, también tu memoria. • Evita la rutina. Las actividades diarias como ir al trabajo o hacer los quehaceres del hogar no son suficientes para desarrollar adecuadamente la memoria. Intenta realizar tareas nuevas que resulten retadoras o que simplemente te atraigan y que desarrollen tus habilidades, como jugar ajedrez, practicar un deporte nuevo, leer libros o aprender un nuevo idioma. • Lee mucho para que fortalezcas tu memoria. El reto de leer un libro ayuda a tu cerebro a estar despierto. Un buen ejercicio es comentar con alguien la obra una vez que hayas acabado de leerla o conforme avances en los capítulos. Es bien sabido que la mejor forma de aprender algo es enseñárselo a alguien más, no sólo porque tener que explicarlo te ayuda a comprenderlo, sino también porque recuperar la información te sirve para recordarla. • Viaja y explora nuevos lugares, para que tu cerebro descubra nuevas sensaciones y retenga nuevos datos. Esto ayudará a tu memoria a ejercitarse. • Descansa. Es muy común que mientras más tratamos de recordar algo, menos lo logramos, ya que el estrés se apodera de nosotros. Diversas investigaciones recomiendan que cuando no consigas recordar información importante, apagues la luz, te relajes y disfrutes algunos minutos de tranquilidad. Este breve periodo de descanso no debe ser interrumpido por el teléfono celular ni por otras distracciones, porque es necesario proporcionar a tu cerebro la oportunidad de recargar baterías sin interrupciones. Tu mente necesita un descanso y espacio para consolidar y almacenar la información. Eso ha funcionado especialmente con personas que tienen problemas de memoria y se ha comprobado que pacientes que han sufrido un derrame cerebral y otras lesiones neurológicas han mejorado su capacidad para recordar de 7 a 79 por ciento después del descanso. • Relájate. El estrés no permite oxigenar bien nuestro cerebro, ni pensar de forma adecuada para organizar los pensamientos; por lo tanto, nuestra capacidad para recordar se ve afectada. • Ejercita tu memoria diariamente. La programación neurolingüística (PNL) considera que es un mito creer que la edad disminuye la memoria; lo que disminuye es el uso del cerebro y por eso debemos ejercitar este músculo. Este enfoque maneja una serie de técnicas muy conocidas para ejercitar el cerebro y mejorar la concentración, la atención y la memoria. Puedes encontrar libros y bastante información al respecto en internet. En conclusión, la constancia es esencial para ejercitar nuestra memoria. Si sigues las estrategias mencionadas con paciencia y de manera regular estarás regalándole a tu cerebro tiempo y calidad de vida.p

Alguna vez te has preguntado qué hay de extraordinario en la persona que atiende un bar? No se trata sólo de su empatía para consolar a los clientes deprimidos tras una ruptura amorosa, o de su habilidad para mezclar muchas bebidas con rapidez. Hace años, en un estudio sobre su desempeño se observó que los mejores cantineros tenían una memoria inusualmente detallada, ya que no sólo recordaban los nombres de los clientes habituales, sino también las bebidas que ordenaban. Entonces se realizó una competencia que ofrecía una cantidad de dinero en efectivo al cantinero que lograra memorizar 500 nombres de clientes y la bebida relacionada con esas personas. Aunque los organizadores se mostraron escépticos de que alguien pudiera lograrlo, años después una cantinera inglesa los sorprendió al memorizar el nombre y la bebida de 3,000 clientes. Ese tipo de memoria parece ser un talento innato, pero en realidad es una habilidad que se puede aprender y aquí te diremos cómo. La memoria es un complejo proceso mental mediante el cual almacenamos pensamientos, recuerdos, habilidades y experiencias. Pero no sólo eso: también es indispensable para percibir, estar conscientes de algo, aprender, hablar y resolver problemas que suponen la capacidad de almacenar información. Aprender algo exige la retención de hábitos o de información nueva; por eso la memoria es necesaria para que el resto de las funciones cerebrales se realice de manera adecuada, porque la mayoría va a utilizar la información que se ha registrado previamente para cumplir con sus labores. Ahora bien, como cualquier músculo de nuestro cuerpo, la memoria necesita ejercitarse. Si en nuestra rutina diaria no la ejercitamos, es posible que empecemos a notar que somos menos capaces de recordar información concreta y de realizar tareas en las que solíamos ser hábiles. Al igual que pasa con cualquier otro músculo, que al no usarlo se atrofia, no ejercitar la memoria es la forma más fácil para ir perdiéndola poco a poco. Ya sea que se trate de mejorar la memoria (en el caso de las personas jóvenes) o de retrasar su deterioro (en el caso de las personas de la tercera edad), existen diversas prácticas que pueden ayudar a desarrollar la capacidad de conservar y volver más eficiente nuestra memoria. A continuación te presentamos algunas estrategias que puedes poner en práctica para fortalecerla: • Mantén una dieta sana y equilibrada, rica en vitaminas, minerales y ácidos omega. Pescados como el salmón, las sardinas y el arenque contienen buenas cantidades de omega 3, importante para mantener la salud de las células cerebrales. Incluye aguacate, semillas de calabaza y cúrcuma, ya que estos alimentos mejoran todas las funciones cerebrales. Asimismo, modera el consumo de carnes procesadas y pan y reduce la ingesta de colesterol y grasas saturadas.

Mosaico

Juan Luis Ramos* Twitter: @JvanRamos

Noches de lujo Los hoteles más

caros del mundo

George V

Dormir es una necesidad básica, pero también un placer, sobre todo cuando se viaja, ya que es necesario un buen descanso para recargar energía y continuar con el recorrido. Pero hay quienes disfrutan esta actividad con un lujo extremo. Para ellos existen opciones de descanso que les pueden costar miles de dólares por noche en hoteles donde el lujo es la característica principal. Pero para quienes prefieren las alturas, existe un restaurante panorámico a 200 metros sobre el nivel del mar, con una increíble vista de la ciudad y del Gofo Pérsico. Una de las extravagancias de este hotel es su cancha de tenis, ubicada sobre un helipuerto en la parte más alta del hotel, que garantiza una partida vertiginosa. Para los gustos más “tradicionales” está el George V, de la cadena Four Seasons. Localizado en la afamada avenida Campos Elíseos, en París, es considerado uno de los hoteles más lujosos del mundo. Sus habitaciones dan la impresión de que se duerme en el Palacio de Versalles: adornadas con finos tapices, muebles antiguos y lujosos, así como pisos y acabados de mármol. Para dormir en este hotel, cuya ubicación proporciona a los huéspedes acceso a los mejores restaurantes de la capital francesa y a importantes tiendas de los diseñadores más famosos, hay que pagar 16,000 dólares por noche, esto es, unos 312,000 pesos. Además de lujo, hay hoteles que ofrecen una gran seguridad debido al tipo de huéspedes que alojan, como el Hotel President Wilson, en Ginebra, Suiza, considerado uno de los más caros y ostentosos del mundo. Con un precio de 46,000 euros la noche (casi un millón de pesos), este lugar cuenta con habitaciones de máxima seguridad, con cristales antibalas y puertas blindadas, ya que por

Burj Al Arab

agnates y empresarios millonarios que viajan por negocios o por placer, así como artistas que van de gira por el mundo, son algunos de los clientes frecuentes de este tipo de lugares. Sábanas de seda, grandes habitaciones con todas las comodidades, muebles de diseñador, personal privado para la atención del huésped, alimentos con los mejores y más sanos ingredientes que suelen ser preparados por chefs de renombre internacional, así como total privacidad, son sólo algunos de los elementos que ofrece este tipo de hoteles. ¿Te imaginas pagar entre medio millón y dos millones de pesos por una noche de hospedaje? Pues es lo que pueden cobrar algunos de los hoteles más lujosos en el mundo, en los cuales la extravagancia es su sello distintivo. Un claro ejemplo es el Burj Al Arab, ubicado en la ciudad de Dubái, en los Emiratos Árabes Unidos. Es el único hotel en el mundo calificado con la categoría de siete estrellas, ya que la más pequeña de sus 202 suites tiene una superficie de 169 metros cuadrados. Este lugar, cuyas habitaciones cuestan hasta 28,000 dólares por noche (unos 546,000 pesos), tiene nueve restaurantes gourmet, uno de los cuales es submarino y en él se puede apreciar la vida marina mientras se degusta un magnífico platillo.

Mosaico

Four Seasons

lo general recibe a grandes líderes del mundo. Cuenta con 12 dormitorios de lujo, cada uno con su alberca de mármol y con vista al lago y a las montañas. En ese mismo rango de precio se encuentra el Four Seasons New York, un portentoso hotel ubicado en una de las zonas más suntuosas de la Gran Manzana: el Midtown, cerca de famosísimos restaurantes y de tiendas exclusivas como la joyería Tiffany. Sus habitaciones ofrecen una panorámica de 360 grados de Manhattan, además de mobiliario exclusivo, piano, baños de mármol, jacuzzi y un mayordomo disponible las 24 horas. Otra opción extravagante más “económica” es el hotel Raj Palace, en Jaipur, India, reconocido por los World Travel Awards como el Mejor Hotel Patrimonio Mundial. Se trata de un palacio con extensas habitaciones llenas de espejos, muebles de oro, jacuzzi privado y enormes candelabros, así como finos tapetes. Dormir en este exclusivo lugar puede costar desde 34,500 euros la noche (poco más de 740,000 pesos). Quienes también suelen hacer uso de estos exclusivos hoteles son las grandes estrellas de cine. Para ellos, uno de los lugares más emblemáticos es el Hotel Martínez, uno de los edificios de mayor historia en la Costa Azul de Francia, ya que es punto de encuentro de celebridades, particularmente durante el Festival de Cannes. Además de contar con servicios como gimnasio y spa, las habitaciones tienen un jacuzzi en la terraza, con vista al mar Mediterráneo y a la ribera francesa, así como mobiliario tapizado en seda. Dormir en una de estas habitaciones, que probablemente ha sido utilizada

Raj Palace

can seis villas privadas, con una superficie de 2,000 metros cuadrados, adornados con mármol, vitrales y bóvedas con frescos que son auténticas obras de arte. Por si fuera poco, los huéspedes de este hotel tienen a su disposición un Rolls Royce con detalles de oro y de diamantes, listo para llevarlos a donde gusten, a cualquier hora. Ésta es la forma en la que los millonarios descansan cuando salen de viaje, con gran lujo y suma comodidad.p * Periodista por la UNAM y viajero por convicción. Ha trabajado en las redacciones de El Universal, 24 Horas y El Heraldo de Mexico. Twitter: @JvanRamos.

Mandarin Oriental

The 13

por personalidades como Brad Pitt, Julia Roberts, Quentin Tarantino, Penélope Cruz y Juliette Binoche, entre otras, puede costar 25,000 euros (unos 538,000 pesos) la noche. Una de las opciones más “baratas” es el Mandarin Oriental, de Londres, que cuesta 1,500 euros la noche (32,500 pesos aproximadamente) y es considerado un lugar de gran elegancia y tradición en el Reino Unido. Cada una de sus suites es un gran departamento privado con todas las comodidades, como comedor con chimenea, grandes ventanales y camas king size, así como lujosos muebles, y servicios de mayordomía y transporte privados. Ahora, para quienes buscan un descanso en la playa, hay opciones incluso más “económicas”, como el One&One Reethi Rah, en las islas Maldivas, un lugar muy concurrido por parejas, ya que cuenta con villas con playa, alberca y un pequeño muelle privado. Camas balinesas, salas de masaje, comida gourmet y paseos en yate, son algunos de los servicios que ofrece este hotel por 10,000 euros (215,000 pesos) la noche. Y por 1,000 euros menos usted se puede hospedar en el St. Regis Bora Bora Resort, en la Polinesia francesa, una serie de villas privadas con todas las comodidades, incluido helipuerto privado, en medio de un paraíso terrenal. La isla de Bora Bora es uno de los destinos favoritos de celebridades y estrellas del deporte, quienes gozan del lujo de sus habitaciones y de las exquisiteces de la zona. Y para cerrar con auténtico “broche de oro” esta lista les recomendamos el The 13, el hotel más caro del mundo, cuyas portentosas suites pueden costar hasta 100,000 euros por noche, esto es, más de dos millones de pesos. Se encuentra en la isla de Macao, en China, uno de los lugares más concurridos por millonarios chinos y de otras nacionalidades. Su diseño está inspirado en los palacios del rey Luis XIII. En sus instalaciones desta-

Belleza

Paulina Martínez Castañón*

Adiós a las imperfecciones en la piel

Foto: Foreo

Imperfecciones como el acné, las cicatrices y las manchas pueden convertirse en un grave problema para la piel. Afortunadamente cada vez hay más productos y tratamientos en el mercado que serán tus aliados para lucir un cutis más uniforme y luminoso. Descubre cuáles son las opciones para que puedas elegir la mejor para ti. Y recuerda que un dermatólogo especialista siempre será la clave para orientarte en el mejor camino posible.

Elimina las manchas La pigmentación, la exposición solar, ciertas enfermedades de la piel, la edad, los cambios hormonales y hasta la falta de vitaminas pueden provocar las manchas en la piel. Éstas se han convertido en la tercera preocupación de belleza de las mujeres, por lo que buscar los tratamientos ideales para eliminarlas es la fundamental. Una de las principales formas de combatirlas es mediante el uso de un protector solar de FPS 50 todos los días para evitar las imperfecciones provocadas por la exposición solar. Otra opción son los productos y tratamientos especiales para unificar el tono de la piel sin irritarla.

Cuidado con las cicatrices Las razones por las que aparecen las cicatrices son muy variadas, pero las principales son un problema grave de acné, las cortaduras, las quemaduras, los raspones o las laceraciones. Después de que aparecen las cicatrices es muy difícil eliminarlas al 100 por ciento, pero con los tratamientos adecuados es posible hacerlas menos notorias. A continuación te ofrecemos los principales aliados para lucir un cutis más uniforme, luminoso y terso. Tus aliados de belleza Estos ingredientes son los más importantes en cuestión de problemas de manchas, cicatrices y acné. Cuando elijas un producto de belleza, busca estas sustancias, que te ayudarán a hacer menos evidentes tus problemas de cutis. • El ácido salicílico. Este ácido es un compuesto natural que se utiliza con frecuencia en los productos para la piel con acné. El ácido salicílico ayuda a eliminar la suciedad, las células muertas y otras más que obstruyen los poros del cutis. También es un gran aliado para desinflamar y reducir las zonas rojas de la piel, lo cual ayuda a minimizar la apariencia de las cicatrices. Los productos con ácido salicílico son excelentes para el uso diario en personas con tendencia al acné. Es necesario hacer una prueba en una pequeña zona del cutis antes de usarlo en todo el rostro para descubrir si no provoca mucha resequedad o irritación. • Los retinoides. Usar productos con retinoides tópicos es una excelente opción para eliminar las cicatrices. Estos retinoides bloquean la inflamación de la piel, reducen las lesiones provocadas por el acné y aceleran la regenera-

Cutis con acné Los brotes de acné pueden ser muy molestos, ya que suelen surgir en distintas partes del cuerpo y el rostro, dejando a su paso terribles cicatrices. Pero estas cicatrices no tienen por qué ser permanentes. Hay muchos tratamientos médicos y caseros que pueden ayudar a reducirlas y a eliminarlas. En primer lugar, productos especiales para la piel con tendencia al acné. En segundo, mayor limpieza del cutis, que tiende a ser graso. En tercero, exfoliaciones suaves semanales para evitar que el exceso de grasa y suciedad penetren por los poros. Y, por último, faciales periódicos que ayudan mucho a controlar los brotes de acné, pues mantienen los poros libres de grasa y suciedad.

Belleza ción celular. Además, aclaran las cicatrices hiperpigmentadas. Estos productos deben usarse con la debida cautela, puesto que pueden provocar sensibilidad solar, por lo cual se recomienda utilizar un protector solar antes de exponerse al sol. • Los AHA. Seguramente ya has escuchado de los AHA, o alfa-hidroxiácidos, pues son excelentes para mejorar el aspecto de una piel con arrugas y cicatrices. Los AHA ayudan a eliminar las células muertas y previenen los poros tapados. Son una forma suave de ácidos que ayudan a exfoliar la capa superficial de la piel, revelando un cutis más radiante bajo la superficie. Estos productos deben usarse con cautela, ya que pueden provocar decoloración en las zonas con cicatrices. • El ácido láctico. Muchos productos para combatir el acné contienen ácido láctico, el cual funciona como exfoliante suave que elimina las células muertas de la piel. Además, ayuda a reducir la apariencia de las cicatrices y suaviza la textura dérmica. El ácido láctico aclara las marcas de cicatrices, aunque en algunos casos provoca hiperpigmentación. Antes de usar productos con ácido láctico se recomienda hacer una prueba en una zona pequeña de la piel, para prever las reacciones que pueda provocar. • Remedios naturales. Hay muchos remedios naturales que pueden eliminar las cicatrices, tanto de acné, como de manchas. Es muy importante cuidar los efectos adversos o las irritaciones que puedan provocar algunos ingredientes en la piel. Ingredientes naturales que puedes probar en tu rutina diaria son el aceite de coco, el aloe vera, la miel de abeja, el jugo de limón y la manteca de karité.

Tratamientos profesionales Existen tratamientos médicos que ayudan a reducir las cicatrices. Éstos son realizados por dermatólogos expertos. El tratamiento elegido debe ser de acuerdo con el tipo de piel y de lesión. Por ejemplo, hay peelings químicos que ayudan a reducir 70 por ciento las cicatrices por acné. Los de ácido glicólico también son de gran efectividad. Las inyecciones de corticosteroides, que se aplican en el consultorio del dermatólogo, también pueden ayudar en los tratamientos para eliminar cicatrices queloides. Por otro lado, los rellenos son tratamientos utilizados por los dermatólogos, los cuales se aplican para reducir la apariencia de las cicatrices. Por último, las microagujas constituyen un proceso por medio del cual se insertan pequeñas agujas en la piel junto a la cicatriz para motivar al cuerpo a producir más colágeno y reducir de ese modo la apariencia de las imperfecciones. Otros tratamientos muy novedosos para cicatrices y manchas son la crioterapia y la laserterapia.

Productos para un cutis más bello Exfoliante de cutis: Clarins El exfoliante Clarins Pure Scrub es un producto matificante con textura en gel que ayuda a matificar, controlar el brillo y minimizar los poros. Sus granos de roca volcánica proporcionan una limpieza profunda, eliminan las células muertas y desincrustan los poros. Los nuevos exfoliantes de Clarins son una mezcla perfecta entre un exfoliante y una mascarilla. Son suaves y cremosos y son formulados con ingredientes naturales y extractos de plantas. Despigmentación de piel: Azelac Ru El tratamiento completo Azelac Ru cuenta con ingredientes antiedad que ayudan a reducir manchas y arrugas. Esta línea despigmentante aclara y reduce la intensidad de las manchas y previene la aparición de otras. Cuenta con nanotecnología que garantiza una penetración y una eficacia nunca antes alcanzadas. El tratamiento consiste en un serum, crema gel y fluido luminoso. Microdermabrasión: Derma E El exfoliante de microdermabrasión de Delma E cuenta con una mezcla de cristales de textura fina que ayuda a suavizar la piel opaca, las cicatrices de acné, las arrugas y las líneas de expresión. Está hecho a base de sal del Mar Muerto, vitamina E, aceites cítricos, aceite de semilla de uva, arcilla blanca, aceite de semilla de jojoba y aceite de almendras dulces. Limpieza profunda: Foreo El dispositivo Luna 3 de Foreo ofrece una limpieza profunda en sólo dos minutos que elimina 99.5 por ciento de la suciedad y la grasa del cutis, proporcionando, además, un cuidado antiedad con sus masajes personalizados. Luna 3 es un dispositivo disponible en tres versiones, para piel sensible, piel normal y piel mixta, y el masaje se puede realizar en rostro, contorno de la cara, ojos, labios y cuello. Peeling nocturno: Derma E Este tratamiento nocturno de Derma E ayuda a revelar una piel radiante. Está dotado de una mezcla no abrasiva de AHA (alfa-hidroxiácidos) que actúa como exfoliante intensivo durante la noche. Contiene ácido láctico, aceite de semilla de jojoba, té verde y vitamina C. Crema antimanchas: Caudalíe La crema de noche Vinoperfect de Caudalíe es una crema innovadora en el tratamiento y la prevención de las manchas gracias a su concentrado con potentes principios activos de origen natural. La crema actúa en la noche como un suave peeling para corregir visiblemente la piel y dejarla más luminosa. La viniferina, asociada al complejo Biopeeling, combina ácido glicólico y enzimas de papaya que favorecen la exfoliación progresiva y controlada, corrigen todo tipo de manchas y previenen su aparición mediante un control de la enzima responsable de la sobreproducción de melanina. Protector Solar: Uriage El protector solar Hyséac Uriage proporciona una protección adecuada contra los rayos UVA y UVB y los radicales libres de 50. Su fórmula, ideal para pieles con acné, contiene extracto de regaliz para efecto antisebo, polvos matificantes, agua termal de Uriage para calmar e hidratar, y texturas invisibles y no grasas. Renovación celular: Esteé Lauder La crema Revitalizing Supreme Night Intensive Restorative Creme de Estée Lauder reafirma el cutis y reduce el aspecto de las líneas de expresión. Contiene una concentración de 2X del exclusivo extracto de Moringa, potentes estimulantes de colágeno, extracto de flor de lavanda marina y una dosis 2X de ácido hialurónico. Esta combinación ayuda a renovar la apariencia de la piel y a desbloquear la renovación nocturna natural y la revitalización celular de la epidermis.p

* Comunicóloga por la Universidad Iberoamericana. Divide su tiempo entre su pasión de escribir, su familia y su blog: www.tudosisdiaria.com.

Tendencias

Orlane Mercado

Guess

Las fiestas decembrinas son una época de buenos deseos, encuentros y reuniones para las que es necesario vestir de una manera especial. En esta temporada de fiesta te decimos cómo echar mano de lo mejor de tu guardarropa para acudir a tus múltiples compromisos.

Las numerosas fiestas de fin de año son una oportunidad para lucir las prendas favoritas de las mujeres que solamente se usan durante las ocasiones especiales. Aun así, es importante hacer una diferencia en la ropa que se viste en los eventos del trabajo y en los que son privados. En el primer caso, el look festivo debe conservar un dejo profesional, pues la comida de fin de año de la empresa no es una ocasión ideal para lucir ese vestido de lentejuelas con un gran escote, ya que se está conviviendo con los jefes y compañeros de trabajo. Lo aconsejable para esos festejos oficiales es el punto medio entre el look formal y el de fiesta, lo que es posible acoplando piezas de ambas categorías y combinándolas de forma ingeniosa. El glamour y el brillo del atuendo de noche puede hacer match con la sobriedad de las prendas de trabajo aplicando un poco de creatividad. Por ejemplo, se puede usar un elegante vestido camisero con un soberbio saco de terciopelo o de pieles, aunque éstas sean sintéticas. O bien, se puede lucir

Guess

una primorosa falda de tafeta de seda con un suéter de algún hilo de textura preciosa, como el de angora. Lo que queremos decir con los ejemplos anteriores es que la fórmula para lograr este atuendo de fiestas profesional es sumar las prendas usuales del atuendo de oficina con materiales de lujo como la seda, el terciopelo, la lanaseda y demás texturas propias de esta época. Ahora bien, en el caso de una fiesta privada, tienes la oportunidad de lucir ese fabuloso modelo que ha estado guardado en el clóset esperando el momento ideal. Sobre todo las posadas o la cena de año nuevo se prestan para llevar algo poco usual. De acuerdo con lo que dicta la moda, hay que poner especial atención a los largos de las prendas. El regreso del maxivestido invita a llevar un modelo largo, incluso si la fiesta solamente es familiar,

Guess

Para ellas…

Belleza Tendencias Susana Noé

Guess

porque además de elegantes, los maxivestidos son cómodos y abrigadores. También hay que tener presente que en la moda un extremo lleva al otro, así que a la par de los vestidos largos también se llevan los coquetos minivestidos, ideales para lucir las piernas, aunque en esta época deben llevarse medias de algún dibujo atractivo. Algo importante que deben tomar en cuenta todos los miembros del sexo femenino es que sobre el vestido deben llevar algo para abrigarse. Esta temporada la primera opción es el maxiabrigo, el más protector de todos, que funciona sobre estilos largos y cortos, pero también existe la opción de las chaquetas y las versátiles capas. No importa el estilo que se prefiera. Lo importante es saber que es posible llevar “largo sobre largo” o “largo sobre corto”. O viceversa: “corto sobre corto” o “corto sobre largo”. No hay olvidar que los accesorios delicados están en boga, pero si se decide lucir una pieza más llamativa, ésta tiene que ir acompañada de joyería discreta.

Guess

Brooks Brothers Guess

Para ellos…

Brooks Brothers

Dentro del protocolo formal para los caballeros lo apropiado en las fiestas era vestir de traje de un color oscuro acompañado por una impecable camisa blanca y una corbata gris perla. Pero esta fórmula ya no es la única alternativa, pues existen nuevas opciones para poner un toque festivo a su traje. Por ejemplo, en esta temporada el blazer a cuadros tipos escocés es una agradable manera de poner un toque de color de ambiente navideño, especialmente si es rojo. A éste se le puede llevar sobre una camisa blanca o negra con corbata de moño o pajarita, si se trata de la fiesta de la oficina. Pero el mismo saco sobre un suéter de cuello de tortuga y un par de jeans sirve para una cena familiar. Ahora, quienes prefieren ser más discretos pueden usar la misma idea con un chaleco a cuadros. Éste le pone un toque diferente al atuendo y se presta para llevarse con múltiples combinaciones. En lo que se refiere a los festejos con amigos y con la familia se puede probar llevar el mismo traje oscuro con algo realmente llamativo en lugar de camisa o de corbata. Estamos hablando de una camisa de seda con estampados llamativos o un suéter de vivo colorido. A final de cuentas el propósito del atuendo festivo es salir de lo cotidiano y experimentar con otra faceta de su outfit, pues estos son días especiales que sólo ocurren una vez al año.p

Top 10

Gabriela Pablos*

El año nuevo está llegando a nosotros, y con él nuevas experiencias, aprendizajes y sucesos que pronto se convertirán en recuerdos. Mientras tanto, vale la pena considerar lo que 2020 tiene preparado para nosotros. En este conteo recopilamos algunas actividades que no debes dejar pasar. Brexit La salida del Reino Unido de la Unión Europea, popularmente conocida como Brexit, tendrá lugar el 31 de enero. Al menos así lo indica el último plazo, prorrogado por lo menos en tres ocasiones. Tras un referéndum realizado el 23 de junio de 2016, en el que 51.9 por ciento de los votantes apoyaron el abandono de la Unión Europea, el gobierno británico inició un proceso de dos años que debía concluir el 12 de abril de 2019. Sin embargo, este plazo fue extendido varias veces. De concretarse el día 31 del primer mes del nuevo año, y de no haber ningún otro acuerdo, el Reino Unido abandonará automáticamente la Unión Europea. Vale la pena estar al pendiente de este suceso y de sus consecuencias en la esfera internacional y en la estabilidad interna de ese país.

Elecciones estatales en Coahuila e Hidalgo En Coahuila el proceso electoral iniciará el 1° de enero de 2020 para renovar el Congreso local con la elección de 25 legisladores: 16 de mayoría relativa y nueve de representación proporcional. Por su parte, en Hidalgo los comicios iniciarán el 15 de diciembre y se elegirá a los representantes de 84 ayuntamientos. En ambos estados la elección se llevará a cabo el 7 de julio cuando estarán en disputa 109 cargos públicos que representarán a más de 4.9 millones de ciudadanos inscritos en las listas nominales de electores. Ese día se instalarán 7,830 casillas.

Van Gogh interactivo La exposición multimedia más visitada del mundo llegará a la Ciudad de México con un despliegue festivo de las obras del pintor holandés Vincent Van Gogh, en la puesta “Van Gogh Alive – The Experience”. En el Monumento a la Madre, en una estructura de 1,500 metros, del 20 de febrero al 20 de marzo, se instalará una exposición extraordinaria. Se trata de una especie de galería-caja negra con pantallas de piso a techo, de pared a pared, sobre las cuales se recrearán más de 3,000 imágenes a gran escala con las pinturas de Van Gogh. Desde La noche estrellada y Los girasoles hasta El dormitorio en Arles.

El recorrido se disfrutará ambientado por música exquisita en 30 minutos, aunque también se podrá aprovechar una visita guiada de 45 a 55 minutos. No dejes de visitar la sala de dibujo interactivo, donde podrás dibujar siguiendo la proyección de una pintura original. Eurocopa 2020 La Eurocopa de Futbol 2020, o Euro 2020, será la decimosexta edición del torneo europeo de selecciones de balompié nacionales. Se celebrará entre junio y julio bajo la coordinación de la Unión de Asociaciones Europeas de Futbol (UEFA). Por primera vez la fase final de la Eurocopa tendrá como sedes ciudades de 12 asociaciones diferentes del continente para celebrar el 60 aniversario de este torneo.

Misión a Marte La NASA enviará una misión espacial a Marte. La Mars 2020 Rover Mission lanzará un astromóvil de exploración marciana. Su objetivo es estudiar el entorno astrobiológico antiguo relevante de ese planeta. Analizará la superficie, los procesos geológicos y la historia de Marte, incluida la evaluación de su pasado, su habitabilidad y la posibilidad de preservar las biofirmas en el seno de los materiales geológicos accesibles. Un posible lugar de aterrizaje del astromóvil será el cráter Jezero, localizado en el cuadrángulo de Syrtis Major. El lanzamiento tendrá lugar entre julio y septiembre, lo cual depende del desarrollo del proyecto.

II Juegos Panamericanos Universitarios La Universidad Autónoma de Mérida recibirá a las delegaciones de más de 15 países para celebrar los II Juegos Panamericanos Universitarios que se llevarán a cabo del 31 de mayo al 10 de junio en diversas instalaciones de esa universidad. La primera edición de estas competencias se celebró en São Paulo, Brasil, donde México destacó al ubicarse en la segunda posición del cuadro general de medallas con 20 de oro, 25 de plata y 24 de bronce.

Top 10 Elecciones presidenciales de Estados Unidos El 3 de noviembre se celebrarán las elecciones presidenciales en Estados Unidos. Los votantes elegirán a los compromisarios que, a su vez, deberán escoger al presidente y al vicepresidente del Colegio Electoral. En esta contienda, el actual presidente Donald Trump podría resultar reelecto y desempeñar un segundo periodo de gobierno. Es probable que las elecciones primarias presidenciales y las asambleas electorales se definan durante el primer semestre del año. Este proceso constituye una elección directa, donde los votantes seleccionan una lista de delegados que escogerán a los integrantes de un partido político, quienes, a su vez, eligen al nominado de su partido como aspirante a presidente. Además, se elige a 34 senadores y a los integrantes de la Cámara de Representantes. Estas serán las quincuagesimanovenas elecciones en la historia de este país.

Un siglo del derecho al voto de las mujeres en Estados Unidos En 2020 se cumplirán 100 años desde que en Estados Unidos se modificó la Enmienda 19 de la Constitución que garantiza el derecho de las mujeres a votar por sus gobernantes. En este país se conmemorará un siglo de democracia, lo que hará que muchas consultoras think tanks lo tomen como bandera intelectual para evaluar el desarrollo de la participación democrática y de la equidad de mujeres y hombres de este país. Numerosas organizaciones se sumarán a la conmemoración de este siglo de las mujeres frente al voto

y de los 72 años de lucha activista que se necesitaron para que ellas pudieran votar como el resto de los ciudadanos varones. Lucha por la preservación del Medio Ambiente El 2020 será un año muy importante para el planeta Tierra, pues en la última década los representantes de diversas naciones del mundo se reunieron en foros internacionales para hacer compromisos de cuidado y preservación del medio ambiente con el objetivo de evitar la aceleración del cambio climático. Y 2020 era el año límite para la evaluación de sus prácticas ecológicas, sobre todo en las naciones europeas pertenecientes al Programa de Acción Ambiental Europeo. Asimismo, ese año entrarán en vigor los Acuerdos del Tratado de París, pactados en 2015, que pretenden instituir modelos para reducir las emisiones de carbono y evitar que aumente la temperatura global cuando menos 2°C en los próximos cinco años con el propósito de evitar el calentamiento de los polos. Juegos Olímpicos Tokio 2020 Los organizadores de este espectáculo han advertido que serán los juegos más innovadores de todos los tiempos. Se celebrarán del 24 de julio al 9 de agosto y se basarán en tres premisas, que pretenden compartir con el mundo: lograr lo mejor de uno mismo, unirse a la diversidad y conectarse con el mañana. La ceremonia de apertura se llevará a cabo el 24 de julio en el Nuevo Estadio Olímpico de Tokio. Los Juegos Paralímpicos de Tokio comenzarán 15 días después de la clausura de los Juegos Olímpicos y tendrán lugar del 25 de agosto al 6 de septiembre. En 1964 Tokio se convirtió en la primera sede de un país asiático en auspiciar estos juegos. Las instalaciones que se construyeron entonces serán anfitrionas de diversas competencias, así como la Zona del Patrimonio y la Zona de la Bahía, donde los deportistas estrenarán instalaciones. En total habrá 43 sedes en las que se verificarán 339 competencias de 33 deportes y 50 disciplinas. En esta edición se estrenarán cinco nuevos deportes: surf, karate, skateboarding, escalada y softbol-béisbol.p * Periodista por el Instituto Tecnológico de Monterrey, escritora y feminista por vocación.

Curioseando Cómo cortar cebollas sin llorar Científicos japoneses descubrieron que cuando uno corta una cebolla, libera una sustancia química llamada factor lagrimeo sintasa (LFS). El LFS luego se mezcla con otros químicos de la propia cebolla para crear un gas que puede lastimar los ojos y hacer que una persona llore. Para evitar que llores la próxima vez que cortes esta planta herbácea, sigue estos consejos: mantén la cebolla en el refrigerador o ponla en el congelador durante 10 a 15 minutos antes de cortarla; remójala en agua durante unos minutos y luego rebánala; finalmente, usa un cuchillo afilado que te permita cortarla rápidamente, pues mientras más tiempo emplees en cortarla, liberará más gas.

¿Cuál es tu propósito en la vida? Un estudio realizado a casi 7,000 adultos estadounidenses mayores de 50 años descubrió que tener un sentido de vida ayuda a las personas a vivir más. Las personas que tratan de darle un sentido a su vida pensando cuidadosamente acerca de lo que más les gusta hacer, lo que disfrutan más, lo que es más importante para ellas y lo que las ha hecho felices en el pasado, tienden a tener vidas más saludables, duermen mejor, están menos deprimidas y corren menos riesgo de sufrir diabetes, problemas cardiacos o un derrame cerebral. El estudio también reveló que, por el contrario, las personas que no tienen un propósito claro en su vida tienen más probabilidades de morir de manera prematura, al igual que aquellos que no hacen ejercicio.

¿De dónde viene la palabra hipster?

Este término a menudo se utiliza para describir a los adultos jóvenes conscientes de la moda y la cultura. Su significado exacto no es claro, pero una definición podría ser “alguien a quien le gusta seguir modas o tendencias nuevas o inusuales”. Básicamente, un hipster es alguien que actúa y se viste de una manera peculiar, simplemente con el propósito de ser distinto. Durante las décadas de 1930 y 1940 la palabra hipster se popularizó con la música de jazz, conocida por bailarse sacudiendo las caderas. Los hipsters de esa época tenían su propio vocabulario, con palabras como salsa, que significaba “dinero”, y chick, que se tradujo como “chica”. Se cree que el músico y hipster estadounidense de jazz Lester Young fue la persona que hizo popular el uso de la palabra cool para referirse a algo que estaba “de moda” o “genial”. ¡Y esa palabra todavía se usa hoy!

Efectos de la contaminación del aire ¿Sabías que la contaminación puede afectar cada célula del cuerpo y no sólo el sistema respiratorio? La Organización Mundial de la Salud (OMS) asevera que la contaminación del aire mata aproximadamente a siete millones de personas en todo el mundo cada año. Algunos estudios demuestran que el tamaño de los contaminantes en el aire es lo que más afecta la salud, ya que estas partículas tienen 2.5 micrómetros de diámetro; es decir, casi 3 por ciento del ancho de un cabello humano. Por sus pequeñas dimensiones, las partículas contaminantes pueden atravesar la barrera que protege nuestro cerebro y también llegar a la placenta y al útero, así como al corazón y al sistema sanguíneo. Por si no fuera suficiente, la OMS ha informado que la contaminación del aire provoca 24 por ciento de las muertes por ataques cerebrales conocidos como accidentes cerebrovasculares.