FAST FOOD
Proyecto envases I Diseño de una linea de envase dirigida a una empresa de comida rápida
Diana Feliu 3º Diseño de producto
ESTUDIO DE CASOS ANALISIS DE LAS NECESIDADES DE LA EMPRESA Y EL PRODUCTO BOCETOS Y MAQUETAS DESCRIPCION DE LA SOLUCION Y JUSTIFICACION DE LSO RECURSOS UTILIZADOS ANALISIS DEL CICLO DE VIDA DESCRIPCION TECNICA
ESTUDIO DE CASOS A continuaci贸n se muestran una serie de envases de take away que corresponden a las tendencias a partir de la cuales se ha desarrollado nuestro packaging. En la investigacion de los referentes de envases take away hemos dado importancia a caracteristicas como la sostenibilidad, simplificacion, calidad, selectividad, personalidad y funcionalidad, creando un packaging sostenibible y ala vez econ贸mico, buscando los detalles y la cercania con el usuario.
En estos envases se ha observado un serie de detalles muy a tender en cuenta en nuestro envase final. En estos envases se ha observado la utilizacion de un envase secundario, de este modo ofrece una adaptabilidad a los envases individuales. Esta adaptabilidad al envase del prodcuto puede ser tanto funcional ocmo estetica ya que se busca odrecer un embalaje dise帽ado exclusivamente para los envases, ademas de buscar alternativas de sustitucion de las bolsas de plastico y reducci贸n del material final.
En los envases de la derecha se ha analizado el caracter de la ergonomia y la comodida para tranportar. Nos ha gustado la resolucion tecnica del tetabric de leche ya que con un peque単o gesto con una forma totalmente integrada en el packaging resuelven perfectamente la funcionalidad y la ergonomia de este. Se ha buscado que el envase tenga autonomia propia, osea que el envase a transportar opte por algun medio de agarre. Buscamos en estos envases la sencillez , integridad de un conjunto y la funcionalidad.
En los envases de nuestra derecha cabe destacar su valor de presentacion del producto una vez abierto, dotando al producto de cualidad de compartir y de poder comer en cualquier lugar utilizando de base para el prodcuto el mismo envase donde se transporta.
En estos envases se ha tenido en cuenta su estetica y su valor de comunicacion del prodcuto hacia el usuario cabiendo destacar cualidad como la cercania valor artesanal natural como son caracteristicas del envase de la deracha En el conjunto de envase de arriba destaca su simplicidad elegancia sobriedad. Estas dos caracteristas transmiten sobre todo confianza y calidad Por ello en nuestro producto hemos querido unir estas dos caracteristas, apra asi presentar un envase de calidad confianza y sofisticacion.
ERGONOMIA CONFIANZA
SIMPLICIDAD
ELEGANCIA
ENVASE
PRESENTACION DEL PRODUCTO
MODULARIDAD
CERCANIA FUNCIONALIDAD NATURAL
ADAPTABILIDAD CALIDAD
empresa: QUE PASTA!
DISEﾃ前 DE ENVASES PARA QUE PASTA! Observacion de las problemas de sus envases y diseﾃｱo de nuevos envases con otro enfoque
QUE PASTA! es una empresa creada en el 2009, una franquicia catalana con un nuevo concepto de fast food, inroducicnedo la pasta como modelo de fast food en España Pasta fresca en forma de servicio rápido y a un precio asequible. Con un enfoque donde el cliente es el centro, las pastas están elaboradas mediante un proceso riguroso de selección de los mejores ingredientes frescos. En su pagina aseguran que sirven pasta 100% fresca, que mantiene todas las propiedades nutritivas de la pasta. 100% pasta fresca también significa libre de aditivos o conservantes. En el establecimiento ademas de pasta se sirven ensaladas, piadinas (rollos), fruta y postres.
El estudio de los envases se va a centrar sobre todo en los recipientes de la pasta ya que es el producto central. En el envase de la pasta de esta empresa se ha observado que es el mismo, el estandar de todas las demas empresas dedicadas al fast food. Es un envase que no aporta personalidad al producto,ni le diferencia de las demas franquicias de fast food. Con nuestro envase hemos querido enfocar esta empresa desde un punto de vista mas gourmet, mas selecto no tan masivo ya que por sus producto de 100% pasta fresca sin aditivos ni conservantes y un servicio tan enfocado al cliente, puede dar una imagen mas selecta y elegante, aportando asi una seriedad y naturalidad al producto.
Se ha diseñado un envase take away para microondas con gran personalidad dandole una imagen distinguida a la empresa. Ademas de intentar mostrar una imagen renovada de la empresa, se ha buscado la simplificación en envases y la funcionalidad. Un dato relevante de la observacion de este tipo de envase take away es la carencia de un asa o una superficie de agarre. Esto se considera necesario debido a su alto estado de temperatura, recien salido del miroondas, por lo que necesita de una bolsa de plastico para su posterior transporte. Este acto se considera innecesario ya que solo con el pedido de un recipiente es necesario gastar una bolsa. Con nuestro envase se ha reducido el gasto de una bolsa por cada pedido individual. Para colectivos se ha diseñado un embalaje con una gran adaptabilidad y una considerable reduccion del material. Dando asi por zanjado el uso inmedido de las bolsas de plástico.
Este es el espositor de la comida del local que pasta! Como veis en el se observa todos envases de plastico. Ademas de un grosor desproporcionado como son en los casos de los envases de las ensaladas. Por ello hemos enfocado el estudio en reducir el impacto medioambiental de los recipientes de ensaladas ya que gastan dos recipientes distintos y de una gran cantidad de plastico. Para ello se ha dise単ado un recipiente take away donde se integran las dos medidas ; grande y peque単o y de carton 100% reciclado. El envase de las ensaladas servira para poder transportar y comer posteriormente en cualquier lugar.
Envases de la ensalada peque単a (izquierda) y ensalada grande (derecha)
DESCRIPCION DE LOS ENVASES PASTA
ENSALDADA
EMBALAJE
Diseño de una coleccion de envases dirigidos a la franquicia de que pasta!. Con esta coleccion hemos querido aportar un enfoque mas gourmet a la frannquicia, ya que su producto puede cumplir las espectativas. Ofreciendo un aspecto renovado y fresco a la imagen de la franqucia. Una imagen donde se han cuidado los detalles para asi ofrecer una calided y sofisticacion. Se han realizado 4 envases y 2 embalajes. Estos cuatro envases sirven para contener y trasnportar ensaladas y pasta. Los de la izquierda corresponden a la ensalada y lso de la derecha a la pasta. En ambos casos se han dispuesto dos medidas.
Respecto a los materiales a utilizar seran el papel y cartón, aportando al envase del producto la calidez innata que aporta este material. Para los envases de la comida, se va a optar por el papel en laminaciones tomando como base el cartoncillo kraft, que junto con un encerado aporta al envase una gran resistencia e impermeabilidad. Con este tipo de laminaciones especiales permiten calentar la comida en el mismo momento del pedido. El papel kraft se va a presentar en su color natural mayoritariamente, y en los colores blanco y negro en menor medida. Aportando asi una elegancia y naturalidad al producto. El embalaje para el transporte se va a optar por papel kraft de un gramaje bajo como es de 140 gr, ademas en el diseño se ha buscado el ahorro del material diseñando una bolsa de reducidas dimensiones, aportandole una estructura el cartón.
ENVASE PARA LA PASTA
Envase grande: base cuadrada 7x7 cm ; h: 9 cm Envase peque単o: base cuadrada 8x8 cm ; h:10 cm
En estas fotos se observa la utilizacion del cordel para el cierre del envase. Este modo de cierre le aporta un austileza y un caracter perosnal al producto. Tambien se puede apreciar la funcionalidad que le aporta la misma forma del envase, ofreciendo asi una zona de agarre totalmente integrada en el envase. Ofreciendo asi un transporte muhco mas comodo y sin necesidad de gastar una bolsa para ello
ENVASE PARA LA ENSALADA
Utilizacion de un mismo envase para la ensalda grande y la pequeña; ahorrando de esta manera en costes de troqueles; tan solo se diferencias en 4 pliegues que lleva el envase pequeño. Si cambian las tapas, las cuales se adaptan a la forma final de cada envase. Se ha optado por mantener el mismo diseño para brindar a ambos envases del mismo despliegue y presentacion del producto, para asi facilitar el poder comer en cualquier lugar aprovechando el propio envase de transporte como ``plato´´.
FOTOGRAFIAS DE LOS EMBALAJES